JPH0198450A - 鰻ちまき - Google Patents
鰻ちまきInfo
- Publication number
- JPH0198450A JPH0198450A JP62256519A JP25651987A JPH0198450A JP H0198450 A JPH0198450 A JP H0198450A JP 62256519 A JP62256519 A JP 62256519A JP 25651987 A JP25651987 A JP 25651987A JP H0198450 A JPH0198450 A JP H0198450A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- ball
- eel
- rice ball
- bamboo
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 33
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- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 claims abstract description 23
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Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
した握り飯にたれを付けた鰻の蒲焼を乗せ、それを笹或
いは竹の皮の包体で包んだ鰻ちまきに関し，その目的と
するところは、従来に無い目新しさで消費者の購買意欲
をそそり、各握り飯を笹或いは竹の皮の包体で一つ一つ
独立させて取扱いを楽にすると共に見栄え，風味，保存
性等を良くして製品価値が高められる鰻ちまきを提供す
るにある。
いは竹の皮の包体で包んだ鰻ちまきに関し，その目的と
するところは、従来に無い目新しさで消費者の購買意欲
をそそり、各握り飯を笹或いは竹の皮の包体で一つ一つ
独立させて取扱いを楽にすると共に見栄え，風味，保存
性等を良くして製品価値が高められる鰻ちまきを提供す
るにある。
以下本発明の実施例を図面に基づいて説明すると、（１
）は餅米を蒸すか炊いて少なくとも適量なサラダオイル
と蒲焼用のだれを混入させた後に握り固めた握り飯であ
る．前記サラダオイルの適量とは餅米が握り固められた
時、餅状にべとつかず且つパサパサにならぬ程度に加え
る量を示す。
）は餅米を蒸すか炊いて少なくとも適量なサラダオイル
と蒲焼用のだれを混入させた後に握り固めた握り飯であ
る．前記サラダオイルの適量とは餅米が握り固められた
時、餅状にべとつかず且つパサパサにならぬ程度に加え
る量を示す。
（２）は握り飯（１）に蒲焼用のたれを付けた後に乗せ
られた一切れの鰻の蒲焼である．（３）は鰻の蒲焼（２
）を乗せた握り飯（１）を包むための笹或いは竹の皮の
包体であり、該包体（３）に包まれた握り飯（１）の形
状は略三角錐状にする．（４）は笹或いは竹の皮の包体
（３）の外周を緊締する紐である、尚、前記握り飯（１
）の形状は略三角錐状に限定されるものではなく、例え
ば円柱状や球状としても良い．また前記包体（３）に笹
の葉を使用する時には２〜３枚を用い、竹の皮，つまり
笥の皮を使用する時には乾燥したものを１枚用いる。
られた一切れの鰻の蒲焼である．（３）は鰻の蒲焼（２
）を乗せた握り飯（１）を包むための笹或いは竹の皮の
包体であり、該包体（３）に包まれた握り飯（１）の形
状は略三角錐状にする．（４）は笹或いは竹の皮の包体
（３）の外周を緊締する紐である、尚、前記握り飯（１
）の形状は略三角錐状に限定されるものではなく、例え
ば円柱状や球状としても良い．また前記包体（３）に笹
の葉を使用する時には２〜３枚を用い、竹の皮，つまり
笥の皮を使用する時には乾燥したものを１枚用いる。
本発明は以上のように餅米を蒸すか炊いて少なくとも適
量なサラダオイルを混入した握り飯（１）にたれを付け
た鰻の蒲焼（２）を乗せたことにより、握り飯（１）が
餅状にべとつかず歯ごたえのある食感となると共に握り
飯（１）のおいしさを鰻の蒲焼（２）で−段と引き立て
るので消費者のグルメ志向と合致し、消費者の購買意欲
をそそり販売促進を促す。
量なサラダオイルを混入した握り飯（１）にたれを付け
た鰻の蒲焼（２）を乗せたことにより、握り飯（１）が
餅状にべとつかず歯ごたえのある食感となると共に握り
飯（１）のおいしさを鰻の蒲焼（２）で−段と引き立て
るので消費者のグルメ志向と合致し、消費者の購買意欲
をそそり販売促進を促す。
また握り飯（１）を笹或いは竹の皮の包体（３）で包む
ことにより包体（３）の特有の香りが握り飯（１）に浸
み込み蒲焼（２）と笹或いは竹の皮の風味が調和された
製品となりその価値が高められ、しかも笹或いは竹の皮
の包体（３）には殺菌作用があるため、包体（３）を包
まぬものと比べ日持ちが２〜３日延びるので、本発明品
を店頭で土産として販売してもロスが少ない。
ことにより包体（３）の特有の香りが握り飯（１）に浸
み込み蒲焼（２）と笹或いは竹の皮の風味が調和された
製品となりその価値が高められ、しかも笹或いは竹の皮
の包体（３）には殺菌作用があるため、包体（３）を包
まぬものと比べ日持ちが２〜３日延びるので、本発明品
を店頭で土産として販売してもロスが少ない。
尚、販売する際には一般に冷凍されたものを販売し、食
べる時にはこれを蒸してから食べる。
べる時にはこれを蒸してから食べる。
更に各握り飯（１）が包体（３）で一つ一つ独立し、取
扱いが楽であるので携行食品として最適であり、これを
食べる時には手が握り飯（１）に直接触れずに食べるこ
とができ、衛生的で、且つ見栄えも良い等の効果がある
。尚、握り飯（１）を蒸してから食べる場合には包体（
３）が天然ものであるので、ビニール等のものと違い−
々取らなくともと蒸気が包体（３）の中まで入り、また
蒸し器に入れる際にも包まれた状態のものを手で気軽に
入れれば良いため蒸す作業が非常に簡単である。尚且つ
、握り飯（１）を包体（３）で包んだ後、紐（４）で緊
締することにより略三角錐状等の形状となり、従来に無
い目新しいものとなるため消費者の購買意欲を一層そそ
ることが可使となる。
扱いが楽であるので携行食品として最適であり、これを
食べる時には手が握り飯（１）に直接触れずに食べるこ
とができ、衛生的で、且つ見栄えも良い等の効果がある
。尚、握り飯（１）を蒸してから食べる場合には包体（
３）が天然ものであるので、ビニール等のものと違い−
々取らなくともと蒸気が包体（３）の中まで入り、また
蒸し器に入れる際にも包まれた状態のものを手で気軽に
入れれば良いため蒸す作業が非常に簡単である。尚且つ
、握り飯（１）を包体（３）で包んだ後、紐（４）で緊
締することにより略三角錐状等の形状となり、従来に無
い目新しいものとなるため消費者の購買意欲を一層そそ
ることが可使となる。
図面は本発明品の一実施例を示す一部切欠いた剥視図で
ある。 （１）拳・・握り飯 （２）・・・鰻の蒲焼（３）・
・・包体 以上
ある。 （１）拳・・握り飯 （２）・・・鰻の蒲焼（３）・
・・包体 以上
Claims (1)
- 餅米を蒸すか炊いて少なくとも適量なサラダオイルを混
入した握り飯（１）にたれを付けた鰻の蒲焼（２）を乗
せ、前記握り飯（１）を笹或いは竹の皮の包体（３）で
包んだことを特徴とする鰻ちまき。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62256519A JPH0198450A (ja) | 1987-10-12 | 1987-10-12 | 鰻ちまき |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62256519A JPH0198450A (ja) | 1987-10-12 | 1987-10-12 | 鰻ちまき |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0198450A true JPH0198450A (ja) | 1989-04-17 |
Family
ID=17293754
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62256519A Pending JPH0198450A (ja) | 1987-10-12 | 1987-10-12 | 鰻ちまき |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0198450A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1010506A1 (fr) * | 1998-12-17 | 2000-06-21 | Société à responsabilité limitée dite: Antoine Faivre | Procédé et dispositif de réalisation de sangles ou rubans en écorce d'arbre. |
| KR20030046887A (ko) * | 2001-12-07 | 2003-06-18 | 조정식 | 찜밥을 위한 포장방법 |
| US11515112B2 (en) | 2018-05-31 | 2022-11-29 | Fujitsu Component Limited | Electromagnetic relay |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5545381A (en) * | 1978-09-29 | 1980-03-31 | Yoshikiyo Harada | Preparation of rice ball attached with subsidiary diet |
-
1987
- 1987-10-12 JP JP62256519A patent/JPH0198450A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5545381A (en) * | 1978-09-29 | 1980-03-31 | Yoshikiyo Harada | Preparation of rice ball attached with subsidiary diet |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1010506A1 (fr) * | 1998-12-17 | 2000-06-21 | Société à responsabilité limitée dite: Antoine Faivre | Procédé et dispositif de réalisation de sangles ou rubans en écorce d'arbre. |
| FR2787378A1 (fr) * | 1998-12-17 | 2000-06-23 | Antoine Faivre | Procede et dispositif de realisation de sangles ou rubans en ecorce d'arbre |
| KR20030046887A (ko) * | 2001-12-07 | 2003-06-18 | 조정식 | 찜밥을 위한 포장방법 |
| US11515112B2 (en) | 2018-05-31 | 2022-11-29 | Fujitsu Component Limited | Electromagnetic relay |
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