JPH0141479Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本考案は、野菜やハム等のみじん切り器の改良
に関する。

〈従来の技術〉 従来のみじん切り器においては、第７図に示す
ように一端に刃１と他端に柄２を設けられた棒状
体３が上下可動にケース４に支持され、手で柄２
を殴打することによつて刃１を上下させてみじん
切りを作るものがあつた。又、おろし器のように
板状に形成された本体に調理用に刃を設け、その
表面に野菜等を押え付け、すり降ろしてみじん切
りを作るものが見受けられた。しかしながら殴打
式のものは使用中やかましく、手で柄を叩く為手
が痛くなつたりした。又、おろし式のものは使用
用途が狭く、ハムや茹で卵等の弾力のあるものや
柔らかいもの、くずれ易いものなどでは使用に適
さなかつた。その際、簡単にみじん切りを作るに
は前記殴打式のものにたよらねばならなかつた。
又、手も汚れた。

〈考案が解決しようとする問題点〉 本考案は、大きな音を立てずに、且つ手を痛め
ずに、又手を汚さずにみじん切りを作る事が可能
なみじん切り器の提供を目的とする。

〈問題を解決するための手段〉 そこで本考案は、ケースにシヤフトを軸止する
とともに、該ケースに調理用刃を上下可動に設
け、シヤフトの少なくとも一端を動力部に連接
し、動力部の回転運動を調理用刃へ上下運動とし
て伝導する第１動力伝導部と、該上下運動の一部
を調理用刃の回転運動として伝導する第２動力伝
導部の双方を介して、シヤフトと調理用刃とをつ
ないだことを特徴とするみじん切り器を提供する
ものである。

〈作用〉 上記手段を施した本考案にあつては、手を痛め
たり汚したりせず又大きな音を立てる事なく、簡
単にみじん切りを作る事が出来る。

〈実施例〉 以下図面に基づき、本考案の実施例を述べる。
第１図は本考案の一実施例を示す。筒状に形成さ
れた本体１０内部にクランク軸１１が渡されて軸
止されており、クランク軸１１の一端が本体１０
外部に突出している。第２図にも示すように、更
にこの突出した部分が折り曲げられ、この端部に
手回し用の柄１２が回動自在に周設されている。
又、本体内部のクランク軸１１のクランクの部分
に棒状体１３の一端が係合されている。棒状体１
３の他端は、棒状或いは板状の刃取付具１４のほ
ぼ中央にヒンジ部１５を設けることによつて、該
刃取付具１４に係合されている。ヒンジ部１５
は、棒状代１３の端部が球状に形成され、且つこ
の球状部分が刃取付具１４の表面に回動可能に埋
設されることによつて、構成されている。

刃取付具１４は、棒状体１３と係合している面
と反対側の面に、調理用刃１６が取り付けられて
いる。この調理用刃１６は、ステンレス等のプレ
ートが波形に湾曲されてなつており、プレートの
上側面が刃取付具１４に固定され、下側面に刃が
形成されている。更に刃取付具１４は、刃取付具
の前記棒状体１３と係合している面に、該棒状体
１３のヒンジ部１５の周囲を囲む筒状部１７が設
けられている。筒状部１７の外側に１つ或いは複
数の突起部１８が設けられている。このようなク
ランク構造によつて調理用刃１６を上下させるの
であるが、カム構造やエキセン等を用いて実施し
ても良い。又、クランクの回転を円滑に行なう為
に、軸を複数設けてギア等を介して実施しても良
い。この刃取付具１４の上下動によつて、筒状部
１７も上下する。筒状部１７の上下する経路に、
該筒状部１７の外径より幾分大きめの内径を持つ
シリンダ１９が設けられ、該シリンダ１８は本体
１０の内壁に固定されている。クランク軸１１が
回転し、棒状体１３が上下すると、棒状体１３に
係合されている刃取付具１４が上下し、筒状部１
７がシリンダ１９内を上下する。その際に筒状部
１７の外側に設けられた突起部１８がシリンダ１
９内壁に接触する。この突起部１８がシリンダ１
９内を上下するときの通過経路を形成する縦溝２
０が、シリンダ１９内壁に設けられている。第３
図に示すこの縦溝２０は、シリンダ１９の上部内
壁へ、筒状部１７の作動方向に向つて、且つ筒状
部１７外側を囲むように、複数設けられている。
更に縦溝２０は互いに平行に設けられており、下
端部は、全ての縦溝２０が合流している。そして
この合流部２１の下に、つまりシリンダ１９の下
部内壁に、更に別の縦溝が複数形成されている。
この下部縦溝２２は、前記縦溝２０と平行で、同
じ数だけ設けられているが、水平方向へ幾分ずれ
ていて、前記縦溝２０の真下よりも少し右か左へ
ずれた位置に、下部縦溝２２の入り口がある。ク
ランクの回転により、刃取付具１４の筒状部１７
が下に動いたときに、突起部は縦溝２０中を降り
る。合流部２１から下の下部縦溝２２の入口まで
は、下部縦溝２２の入口の片方の壁部Ａが水平方
向より右あるいは左へ斜めに形成されている。突
起部１８は、縦溝２０を出ると、まずこの壁部Ａ
に当接し、下へ送られると同時にこの斜面たる壁
部Ａに沿つて滑べる。壁面Ａを滑べることによつ
て突起部１８は下部縦溝２２の入口へ送られ、こ
こから下部縦溝２２に入り、鉛直方向へ降りる。
突起部１８が下死点に達し、上記下部縦溝２２内
を上昇して、再び合流部２１へ来ると、前記縦溝
２０′の隣りの縦溝２０′の壁部Ｂへ当接する。こ
の壁面Ｂも水平方向より斜めに形成されている。
例えば突起部１８が縦溝２０を降りて壁部Ａを左
斜め下に滑べるように壁部Ａが形成されているな
らば、壁部Ｂは、突起部１８が下部縦溝２２から
上に出た際、左斜め上に滑べるように形成されて
いる。つまり、上下の一行程で、突起部１８の位
置の水平成分が常に同一回転方向へ変位するよう
に、壁部Ａ，Ｂは構成されている。以上のように
形成されている壁部Ｂを滑べり斜めに上昇して、
下部縦溝２１から、その隣りの縦溝２０内へ入
る。そして縦溝２０内を上死点目指して上昇す
る。このように、刃取付具１４の上下動によつて
突起部１８が上下する。

突起部１８が、上下と同時に、隣りの溝へ更に
隣りの溝へと移動することによつて、刃取付具１
８が少しづつ回転し、調理用刃１６の向きが少し
づつ変わる構造となつている。

第１図の安定器２３は、高さの低い筒状体に底
をつけた形状になつており、その底に調理用刃１
６が貫通可能な間隙が設けられている。そしてこ
の安定器２３は、筒状の本体１０内で、水平方向
に回転可能に嵌入されている。この筒状の安定器
２３内を調理用刃１６が上下するのであるが、調
理用刃１６の上下動が鉛直方向に安定している場
合は本体に付けなくても良い。

第４図は、シリンダ１９内壁の溝に形状につい
ての、他の実施例を示す。この第４図の場合縦溝
の上端と下部縦溝の下端が閉じて、突き当たりに
なつているが、突起部１８の上死点、下死点の位
置によつて、上端又は下端のみを第３図に示す開
放状にしても良い。

シリンダについての他の実施例を第５図第６図
に示す。第１図第２図に示す実施例のように本体
と別にシリンダ１９を形成するのではなく、ケー
ス１０内壁に溝を施し、且つ刃取付具１４を円板
状に形成し、その側面に突起部１４が設けられて
いる。

本願考案における実施例では全て、突起部１４
を送る溝が鉛直方向に形成されている。これは成
型の際の型抜きの便を図つたものである。必要で
あれば、溝が幾分斜め、或いは螺旋状に形成され
ていても良い。

また第３図第４図に示すような形状のシリンダ
１９の縦溝２０は従来の殴打式のものにも実施す
る事が可能である。

〈考案の効果〉 このように本考案のみじん切り器は、手回しに
よつて刃を上下する事が可能で、従つて大きな音
を立てず、又手を痛める事なく、広範囲の材料を
みじん切りにする事が出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の説明図を示す。第
２図はその一部切欠斜視図を示し、第３図はその
要部を示す説明図である。第４図は第３図に示す
部分の他の実施例を示す説明図である。第５図第
６図は又その他の実施例の要部を示す説明図であ
る。第７図は従来例を示す全体斜視図である。 １１……クランク、１３……棒状体、１４……
刃取付具、１７……筒状部、１８……突起部、１
９……シリンダ、２０……縦溝、２１……合流
部、２２……下部縦溝、Ａ，Ｂ……壁部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ ケースにシヤフトを軸止するとともに、該ケ
   ースに調理用刃を上下可動に設け、シヤフトの
   少なくとも一端を動力部に連接し、動力部の回
   転運動を調理用刃へ上下運動として伝導する第
   １動力伝導部と、該上下運動の一部を調理用刃
   の回転運動として伝導する第２動力伝導部の双
   方を介して、シヤフトと調理用刃とをつないだ
   ことを特徴とするみじん切り器。 ２ 上記第１動力伝導部がクランク機構になつて
   いる第１項記載のみじん切り器。 ３ 前記シヤフトの一端が手回し式のクランクと
   連接されている第１項又は第２項記載のみじん
   切り器。 ４ 棒状体の一端に刃形成部を設けてなる調理用
   刃が上下可動にケースに支持され、該棒状体の
   ケースに接触する部分に突起部を設け、且つケ
   ースの棒状体と接触する部分に、棒状体の上下
   動によつて突起部を一水平方向へ送る溝を設け
   て、突起部を該溝に係合してなる第２動力伝導
   部を有する第１項又は第２項又は第３項記載の
   みじん切り器。 ５ 前記棒状体の上下動による上記突起部の上死
   点から下死点までの移動経路を形成する溝の一
   部に、一水平方向へ該突起部を送るガイド部を
   設けてなる第２動力伝導部を有する第４項記載
   のみじん切り器。