JPH0136001Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は調理される食品に対してその上方から
熱風を吹きつけて加熱調理するようにした電熱調
理器に関する。

従来、密閉容器内の空気を上方のヒーターによ
り加熱しつつフアンで撹拌循環させて食品を調理
する電熱調理器であつて、開口端全周に外向きに
幅広のフランジを設けた本体と本体のハウジング
をセパレータによつて上下に二分してその区画さ
れた一方の室内には冷却用フアン、他方の室内に
はヒーターと熱風送風用のフアンを共通の回転軸
によつて回転するように設けたものは、例えば実
開昭58−18038号或いは実開昭60−44733号に開示
されている。しかしこれらのターボブロイラーは
ハウジングの冷却用フアンを収納する室と外部と
は単にハウジング側壁に設けた孔によつて連通す
るのみである。この孔を余り多く或いは大きく設
けると強度上問題が生じる。従つてその室と外部
との空気の流通が不充分になり、冷却効果が余り
上がらず、そのため機器の耐久性が損なわれる欠
点が有つた。また単一の室を二つに区画して夫々
の室にフアンを設けることになり、又フアンモー
タ等を外部にモーターカバー等と共に別に設ける
ことになるために、構造的に却つて複雑となり、
従つて製造に手間が掛りコストが高くなるという
欠点が有つた。

本考案は上記の如き形式の従来のターボブロイ
ラーの欠点を解消した有用なターボブロイラーを
提供することを目的とする。

本考案の電熱調理器は、フアンモータと下向き
の開口端全周に外向きに幅広のフランジを設けた
本体と本体のハウジングをセパレータによつて上
下に二分してその二分された一方の室内にはフア
ンモータ冷却用フアン、他方の室内にはヒーター
と熱風送風用のフアンを設け、両フアンを同時に
回転するようにフアンモータの回転軸に連設した
電熱調理器において、フアンモータ等の格納部並
びに上部冷却用フアン収納用室よりなる器筐とヒ
ーター並びに熱風送風用フアンを収納するハウジ
ングを有する本体とを別体に形成し、該器筐には
左右一対の取手を外縁面に一体に突出形成し、該
器筐内をセパレータによつて上下に二分して上部
にフアンモータを下部に冷却用フアンを配設する
と共に、該器筐を本体ハウジングの上部に、両者
の周縁隣接部全周にわたつて一定の間隙が出来る
ように取りつけたことを特徴とするものである。

上記器筐内にはモータの他タイムスイツチ、サ
ーモスタツト等の機器を収納することが出来る。

以下に本考案の実施例を示した図面を参照して
本考案を詳細に説明する。

図において、１は合成樹脂製の一体成形された
器筐、２はハウジング３を有するステンレススチ
ール製の本体である。

器筐１は浅い円筒状即ち盆状の冷却用フアン収
納部４とその上部に連通した細長いフアンモータ
等の格納部５とよりなる。冷却用フアン収納部４
と格納部５とは単なる円筒状器筐の内部を上下に
二分することによつて形成してもよい。

器筐１の外縁には左右一対の板状の把手６が一
体に形成されている。この把手６は図示の実施例
では器筐１の中間部位即ち冷却用フアン収納部４
と格納部５の接合部位であつて冷却用フアン収納
部４の上部平坦面に突設されているが、上記の如
く冷却用フアン収納部４と格納部５とを単一の円
筒を二分して形成した場合等には格納部５の頂部
に設けてもよい。

冷却用フアン収納部４と格納部５とは、円板状
セパレータ７によつて隔てられている。セパレー
タ７には器筐１を本体２に取りつけるための支持
金具８が固着されている。セパレータ７は冷却用
フアン収納部４の内壁に該支持金具８を介してネ
ジ止めされている。

セパレータ７には一定量の通気を可能にするた
めの孔が設けてある。

フアンモータ１０がセパレータ７の中央に取り
つけられており、該フアンモータ１０の駆動軸１
１はセパレータ７を貫通して器筐１の下端よりも
長く伸びて、その先端は器筐１を本体２に取りつ
けたときに、本体２のハウジング３を貫通してハ
ウジング３内に突出する。

このフアンモータ１０の駆動軸１１には冷却用
フアン収納部４に内蔵されるような位置にシロツ
コフアン１２をまた本体２のハウジング３内に突
出した先端部位に熱風送風用ターボフアン１３を
固定する。

格納部５及び冷却用フアン収納部４よりなる器
筐１には外部より操作可能にタイムスイツチ９及
びサーモスタツト２０が設けてあるが、これは単
なるON／OFFスイツチでもよい。

本体２は、下方が開口し上部に段部１４を形成
して上部の外径を幾分小さくした円形の椀型ハウ
ジング３とその下縁の全周に張り出させた幅広の
フランジ１５とよりなる。この本体２はステンレ
ススチール板を絞り加工して作られている。

ハウジング３内にはシーズヒーター１６が配設
されており、器筐１を本体２上部に取りつけたと
きにハウジング３内に突出する駆動軸１１の先端
にはターボフアン１３を取りつけ、ターボフアン
１３はシーズヒーター１６の中央部で回転してシ
ーズヒーター１６の熱をハウジング３の内側壁と
協働して下方に送る。

ハウジング３にはＬ字型支持脚１７を有する円
板状保護ガード１８をその支持脚１７によつてハ
ウジング３の内壁に取りつけてある。この保護ガ
ード１８は中央に多数の小さな孔を設けて金網状
にするとともにその外側に更に取り外し可能に網
状フイルター１９を取り付けることによつて、調
理の際の油脂などによるハウジング３内の汚れる
のを防止している。

冷却用フアン収納部４内には外部から操作可能
にサーモスタツト２０が収納されており、このサ
ーモスタツト２０はハウジング３の上部平坦面に
固定されている。

本体２の外径と器筐１の冷却用フアン収納部４
の外径とはほぼ同じに作られている。

本体２と器筐１は前記支持金具８を介して、ほ
ぼ同軸状に重ね合わせた状態にビスによつて連結
固定されている。

支持金具８は、本体２と器筐１を組み立てたと
きに、器筐１の下端が僅かに本体２の上部と重な
り合う程度の大きさに作られており、本体２の上
部に段部１４設けたことよつて、本体２と器筐１
を組み立てたときに、本体２と器筐１との間に適
度の隙間２１がその全周にわたつて形成されるこ
とになる。

尚、ターボフアン１３、シロツコフアン１２、
シーズヒーター１６、フアンモータ１０等の構成
部材の取付手段、配置等は従来公知のものとおな
じであつてよい。

このように構成された本考案のターボブロイラ
ーは、第３図にその使用状態示すように、フラン
ジ１５を適当な大きさの、上方が開口した調理容
器２２上に載置して使用する。フアンモータ１０
の回転によつて、ターボフアン１３が回転し、シ
ーズヒーター１６によつて発生した熱がハウジン
グ３の内壁に反射し且つ内壁を伝つてハウジング
３の内周部から下部の調理容器内に送られる。調
理容器内の空気は中央部からターボフアン１３に
よつて上方に吸い上げられて再びシーズヒーター
１６によつて加熱されて調理容器内に送られる。
このようにして調理容器内の空気は加熱、撹拌、
循環されて、調理容器内に入れた被調理物が調理
される。

ターボフアン１３によつて吸引される空気に
は、調理の際に発生する水分、脂等が含まれてい
るが、前記の二重フイルター１９によつてハウジ
ング３内には殆ど入り込むことがない。

調理の際、フアンモータ１０の回転によつてシ
ロツコフアン１２も同時に回転し、フアンモータ
１０周辺の空気を、主として該隙間２０から器筐
外に排出する。この隙間２０は全周にわたつて設
けられているので、シロツコフアン１２による空
気の排出が充分且つ円滑に行われるのでフアンモ
ータ１０周辺の充分な冷却が達成される。

また上部器筐と本体とを別体に構成したので、
全体構造が却つて簡単になり、製造コストが大幅
に低減できる。

また把手を器筐の一部として一体に設けたこと
によつてターボブロイラーの構造を簡単にし、移
動、載置などを極めて容易に安定的に行うことが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案によるターボブロイラーの１実
施例の器筐および本体を中央で切り欠いて内部構
造を示した説明図、第２図は第１図とは90゜ずれ
た方向から見た第１図と同様の部分切り欠き説明
図、第３図は第１図のターボブロイラーの使用状
態図である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. フアンモータと下向きの開口端全周に外向きに
   幅広のフランジを設けた本体と本体のハウジング
   をセパレータによつて上下に二分してその二分さ
   れた一方の室内にはフアンモータ冷却用フアン、
   他方の室内にはヒーターと熱風送風用のフアンを
   設け、両フアンを同時に回転するようにフアンモ
   ータの回転軸に連設した電熱調理器において、フ
   アンモータ等の格納部並びに上部冷却用フアン収
   納用室よりなる器筐とヒーター並びに熱風送風用
   フアンを収納するハウジングを有する本体とを別
   体に形成し、該器筐には左右一対の取手を外縁面
   に一体に突出形成し、該器筐内をセパレータによ
   つて上下に二分して上部にフアンモータを下部に
   冷却用フアンを配設すると共に、該器筐を本体ハ
   ウジングの上部に、両者の周縁隣接部全周にわた
   つて一定の間隙が出来るように取りつけたことを
   特徴とする上記電熱調理器。