JP7595226B1 - 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料 - Google Patents

飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料 Download PDF

Info

Publication number
JP7595226B1
JP7595226B1 JP2024519904A JP2024519904A JP7595226B1 JP 7595226 B1 JP7595226 B1 JP 7595226B1 JP 2024519904 A JP2024519904 A JP 2024519904A JP 2024519904 A JP2024519904 A JP 2024519904A JP 7595226 B1 JP7595226 B1 JP 7595226B1
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
alcoholic beer
beverage
ppm
less
beer
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
JP2024519904A
Other languages
English (en)
Japanese (ja)
Other versions
JPWO2025027868A5 (https=
JPWO2025027868A1 (https=
Inventor
和允 砂原
理志 岡田
彩 中川
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Kirin Holdings Co Ltd
Original Assignee
Kirin Holdings Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kirin Holdings Co Ltd filed Critical Kirin Holdings Co Ltd
Priority claimed from PCT/JP2023/032215 external-priority patent/WO2025027868A1/ja
Priority to JP2024203606A priority Critical patent/JP2025026980A/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP7595226B1 publication Critical patent/JP7595226B1/ja
Publication of JPWO2025027868A1 publication Critical patent/JPWO2025027868A1/ja
Publication of JPWO2025027868A5 publication Critical patent/JPWO2025027868A5/ja
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
JP2024519904A 2023-08-01 2023-09-04 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料 Active JP7595226B1 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2024203606A JP2025026980A (ja) 2023-08-01 2024-11-22 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2023125796 2023-08-01
JP2023125796 2023-08-01
PCT/JP2023/032215 WO2025027868A1 (ja) 2023-08-01 2023-09-04 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料

Related Child Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2024203606A Division JP2025026980A (ja) 2023-08-01 2024-11-22 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料

Publications (3)

Publication Number Publication Date
JP7595226B1 true JP7595226B1 (ja) 2024-12-05
JPWO2025027868A1 JPWO2025027868A1 (https=) 2025-02-06
JPWO2025027868A5 JPWO2025027868A5 (https=) 2025-07-08

Family

ID=93655368

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2024519904A Active JP7595226B1 (ja) 2023-08-01 2023-09-04 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料
JP2024203606A Pending JP2025026980A (ja) 2023-08-01 2024-11-22 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2024203606A Pending JP2025026980A (ja) 2023-08-01 2024-11-22 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料

Country Status (1)

Country Link
JP (2) JP7595226B1 (https=)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP7820600B1 (ja) * 2025-05-30 2026-02-25 サッポロビール株式会社 ビールテイスト飲料

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2015019713A1 (ja) * 2013-08-05 2015-02-12 アサヒビール株式会社 ノンアルコールビールテイスト飲料の泡持ち改善方法、及びノンアルコールビールテイスト飲料の製造方法
JP2015027309A (ja) * 2014-09-30 2015-02-12 太一 染谷 ビール風味付与剤およびビール風味飲料
JP2017063723A (ja) * 2015-09-30 2017-04-06 キリン株式会社 未発酵のビールテイストノンアルコール飲料およびその製造方法
JP2021129533A (ja) * 2020-02-20 2021-09-09 丸善製薬株式会社 経口用組成物

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2015019713A1 (ja) * 2013-08-05 2015-02-12 アサヒビール株式会社 ノンアルコールビールテイスト飲料の泡持ち改善方法、及びノンアルコールビールテイスト飲料の製造方法
JP2015027309A (ja) * 2014-09-30 2015-02-12 太一 染谷 ビール風味付与剤およびビール風味飲料
JP2017063723A (ja) * 2015-09-30 2017-04-06 キリン株式会社 未発酵のビールテイストノンアルコール飲料およびその製造方法
JP2021129533A (ja) * 2020-02-20 2021-09-09 丸善製薬株式会社 経口用組成物

Non-Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
ＡＬＴ−ＡＬＣ [オンライン], 2020.05.26 [検索日 2024.06.19], インターネット：<URL:HTTPS://WWW.ALT-AL, JPN6024024571, ISSN: 0005409541 *
ＡＬＴ－ＡＬＣ [オンライン], 2020.05.26 [検索日 2024.06.19], インターネット：<URL:https://www.alt-alc.com/ノンアルコールビールの製造方法>
ソバキュリ！ [オンライン], 2022.04.17 [検索日 2024.06.19], インターネット：<URL:HTTPS://SOBER-CURIOS, JPN6024024572, ISSN: 0005409542 *
ソバキュリ！ [オンライン], 2022.04.17 [検索日 2024.06.19], インターネット：<URL:https://sober-curios.com/non-al-beer-production-method>
日本トリム [オンライン], 2022.08.10 [検索日 2024.06.19], インターネット：<URL:HTTPS://WWW.NIHON-TRIM, JPN6024024570, ISSN: 0005409543 *
日本トリム [オンライン], 2022.08.10 [検索日 2024.06.19], インターネット：<URL:https://www.nihon-trim.co.jp/media/30417/>

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP7820600B1 (ja) * 2025-05-30 2026-02-25 サッポロビール株式会社 ビールテイスト飲料

Also Published As

Publication number Publication date
JP2025026980A (ja) 2025-02-26
JPWO2025027868A1 (https=) 2025-02-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2025069951A (ja) トップのふくらみが増強された非アルコールビールテイスト飲料
JP7608626B2 (ja) 酸味が抑制された非アルコールビールテイスト飲料
JP7595226B1 (ja) 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料
JP7595180B2 (ja) 醤油様香が抑制された非アルコールビールテイスト飲料
JP7595225B1 (ja) 雑味が低減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7595224B1 (ja) 味の強度が増強された非アルコールビールテイスト飲料
JP7630054B1 (ja) 味の持続性が増強された非アルコールビールテイスト飲料
WO2025027868A1 (ja) 飲み応えが増強された非アルコールビールテイスト飲料
JP7625162B1 (ja) 先酸味が低減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7625161B1 (ja) 甘みの目立ちが軽減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7608547B2 (ja) 醤油様香が抑制された非アルコールビールテイスト飲料
JP7608546B2 (ja) 酸味が抑制された非アルコールビールテイスト飲料
JP7581571B1 (ja) 蒸した芋様の異臭が低減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7581573B1 (ja) 煮出した麦茶様の異臭が低減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7625167B1 (ja) 糊様の異臭が低減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7630055B1 (ja) 煮豆様の異臭が低減された非アルコールビールテイスト飲料
JP7581572B1 (ja) 後味の酸味が低減された非アルコールビールテイスト飲料
WO2025027867A1 (ja) 雑味が低減された非アルコールビールテイスト飲料
WO2025027866A1 (ja) 味の強度が増強された非アルコールビールテイスト飲料
WO2025083827A1 (ja) 刺激感のある酸味が低減された非アルコールビールテイスト飲料
WO2025083829A1 (ja) 金属味が低減された非アルコールビールテイスト飲料
WO2025083828A1 (ja) 後味のしまりが増強された非アルコールビールテイスト飲料

Legal Events

Date Code Title Description
A521 Request for written amendment filed

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20240730

A621 Written request for application examination

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621

Effective date: 20240730

A871 Explanation of circumstances concerning accelerated examination

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A871

Effective date: 20240730

A131 Notification of reasons for refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131

Effective date: 20240903

A521 Request for written amendment filed

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20241003

TRDD Decision of grant or rejection written
A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

Effective date: 20241029

A61 First payment of annual fees (during grant procedure)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61

Effective date: 20241125

R150 Certificate of patent or registration of utility model

Ref document number: 7595226

Country of ref document: JP

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150