JP6949382B2

JP6949382B2 - Range food

Info

Publication number: JP6949382B2
Application number: JP2019185020A
Authority: JP
Inventors: 寛之阿部
Original assignee: Fuji Industrial Co Ltd
Current assignee: Fuji Industrial Co Ltd
Priority date: 2018-08-02
Filing date: 2019-10-08
Publication date: 2021-10-13
Anticipated expiration: 2036-12-27
Also published as: JP2019219167A

Description

本発明は、レンジフードに関し、特にフィルタを回転させるレンジフードに関する。 The present invention relates to a range hood, particularly to a range hood that rotates a filter.

従来から、排気運転中にフィルタを回転させるレンジフードが提案されている。例えば、特許文献１は、圧力損失が小さく、油捕集効率が良いレンジフードを開示する。このレンジフードは、空気の流れを発生させるファンと、空気の流れの流路上であってファンより上流側に存在し、空気の流れを通過させる孔を有するフィルタと、フィルタを回転させる電動機と、フィルタの周囲を囲む油分捕集部材と、ファンと電動機の回転を制御する制御部と、を備える。 Conventionally, a range hood that rotates a filter during exhaust operation has been proposed. For example, Patent Document 1 discloses a range hood having a small pressure loss and a good oil collection efficiency. This range hood includes a fan that generates an air flow, a filter that exists on the flow path of the air flow and is upstream of the fan and has a hole through which the air flow passes, and an electric motor that rotates the filter. It includes an oil collecting member that surrounds the filter and a control unit that controls the rotation of the fan and the motor.

特開２０１３−１３９９４５号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2013-139945

しかし、かかるレンジフードは、フィルタが高速に回転する際に風切音などの騒音が発生することがあった。
そこで、本発明は、騒音発生の機会を減少させるレンジフードを提供するものである。 However, such a range hood may generate noise such as wind noise when the filter rotates at high speed.
Therefore, the present invention provides a range hood that reduces the chance of noise generation.

上記課題を解決するために、調理器の上方または近傍に設けられるレンジフードであって、空気の流れを発生させるファンと、前記空気の流れの流路上であって前記ファンより上流側に存在し、前記空気の流れを通過させる孔を有するフィルタと、前記フィルタを回転させる電動機と、前記調理器での調理状態を監視する調理状態監視部からの情報に基づいて、前記電動機の回転を、少なくとも２つの第１回転速度および該第１回転速度より速い第２回転速度で回転させるように制御する制御部と、を備え、前記制御部は、前記調理状態監視部からの情報のみに基づいて前記第１回転速度および前記第２回転速度で前記電動機の回転速度を制御する、または、前記制御部は、前記調理状態監視部からの情報に基づいて前記第１回転速度および前記第２回転速度で前記電動機の回転速度を制御すると共に、前記ファンが発生させる空気の流れの風量には、少なくとも２つの第１風量およびその第１風量より大きい第２風量があり、前記ファンが前記第２風量の空気の流れを発生させている時の第２回転速度は、前記ファンが前記第１風量の空気の流れを発生させている時の第２回転速度より速く、前記ファンが前記第２風量の空気の流れを発生させている時の第１回転速度は、前記ファンが前記第１風量の空気の流れを発生させている時の第１回転速度より速くするよう制御するレンジフードを提供できる。
これによれば、調理状態に応じて、フィルタを回転させる電動機の回転速度を制御することで、必要な時のみフィルタを高速に回転させ、騒音発生の機会を減少させたレンジフードを提供できる。
なお、油煙に含まれる油粒子の質量濃度が所定の閾値以上発生している場合にフィルタを高速に回転させることで、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。 In order to solve the above problems, a range hood provided above or near the cooker, which exists on a fan that generates an air flow and on the flow path of the air flow upstream of the fan. , At least the rotation of the electric motor is based on information from a filter having a hole for passing the air flow, an electric motor for rotating the filter, and a cooking condition monitoring unit for monitoring the cooking condition in the cooker. The control unit includes two first rotation speeds and a control unit that controls rotation at a second rotation speed faster than the first rotation speed, and the control unit is said to be based only on information from the cooking state monitoring unit. The rotation speed of the electric motor is controlled by the first rotation speed and the second rotation speed , or the control unit uses the first rotation speed and the second rotation speed based on the information from the cooking state monitoring unit. While controlling the rotation speed of the electric motor, the air volume of the air flow generated by the fan includes at least two first air volumes and a second air volume larger than the first air volume, and the fan has the second air volume. The second rotation speed when the air flow is generated is faster than the second rotation speed when the fan is generating the air flow of the first air volume, and the fan is the air of the second air volume. It is possible to provide a range hood that controls the first rotation speed when the flow of air is being generated to be higher than the first rotation speed when the fan is generating the flow of air having the first air volume.
According to this, by controlling the rotation speed of the electric motor that rotates the filter according to the cooking state, it is possible to provide a range hood in which the filter is rotated at high speed only when necessary and the chance of noise generation is reduced.
When the mass concentration of the oil particles contained in the oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more, the chance of generating a large noise can be reduced by rotating the filter at high speed.

なお、判定部が油煙が所定の閾値以上発生していると判定した後該所定の閾値または該所定の閾値とは異なる閾値以上発生していないと判定した場合、制御部は、直ちに電動機の回転を停止する、または、直ちに電動機の回転を第１回転速度で回転させる、または、所定時間第２回転速度を維持した後電動機の回転を停止する、または、所定時間第２回転速度を維持した後電動機の回転を第１回転速度で回転させることを特徴としてもよい。
これによれば、油煙が所定の閾値以上発生しなくなった場合にはフィルタを低速または停止するように制御することで、騒音発生の機会を減少させることができる。 When the determination unit determines that oil smoke is generated at a predetermined threshold value or higher and then determines that the oil smoke is not generated at a predetermined threshold value or a threshold value different from the predetermined threshold value, the control unit immediately rotates the motor. Or immediately rotate the motor at the first rotation speed, or after maintaining the second rotation speed for a predetermined time, stop the rotation of the motor, or after maintaining the second rotation speed for a predetermined time. It may be characterized in that the rotation of the electric motor is rotated at the first rotation speed.
According to this, when the oil smoke is not generated more than a predetermined threshold value, the chance of noise generation can be reduced by controlling the filter to slow down or stop.

なお、前記調理状態監視部は、前記レンジフードとは別体をなし、前記制御部との間で無線通信を行うことを特徴としてもよい。
これによれば、調理状態監視部がレンジフードとは別体となることで、監視対象に適した位置に配置することができる。 The cooking state monitoring unit may be separate from the range hood and may be characterized in that wireless communication is performed with the control unit.
According to this, since the cooking state monitoring unit is separated from the range hood, it can be arranged at a position suitable for the monitoring target.

以上説明したように、本発明によれば、必要な時のみフィルタを高速に回転させ、騒音発生の機会を減少させたレンジフードを提供することができる。 As described above, according to the present invention, it is possible to provide a range hood in which the filter is rotated at high speed only when necessary to reduce the chance of noise generation.

本発明に係る第一実施例のレンジフードがキッチンに設置された場合の、（Ａ）正面立面図、（Ｂ）側面立面図。(A) front elevation view, (B) side elevation view when the range hood of the first embodiment according to the present invention is installed in the kitchen. 本発明に係る第一実施例のレンジフードの、（Ａ）底面図、（Ｂ）整流板を取り外した場合の底面図。(A) Bottom view and (B) Bottom view of the range hood of the first embodiment according to the present invention when the straightening vane is removed. 本発明に係る第一実施例のレンジフードの図２におけるＩ−Ｉ断面の断面図。FIG. 2 is a cross-sectional view taken along the line II of FIG. 2 of the range hood of the first embodiment according to the present invention. 本発明に係る第一実施例のレンジフードの、（Ａ）斜視図、（Ｂ）拡大斜視図。(A) perspective view and (B) enlarged perspective view of the range hood of the first embodiment according to the present invention. 本発明に係る第一実施例のレンジフードの制御方法を示すフローチャート。The flowchart which shows the control method of the range hood of 1st Example which concerns on this invention. 本発明に係る第一実施例の第一変形例のレンジフードの制御方法を示すフローチャート。The flowchart which shows the control method of the range hood of the 1st modification of 1st Example which concerns on this invention. 本発明に係る第一実施例の第二変形例のレンジフードの制御方法を示すフローチャート。The flowchart which shows the control method of the range hood of the 2nd modification of the 1st Example which concerns on this invention. 本発明に係る第一実施例の第三変形例のレンジフードの制御方法を示すフローチャート。The flowchart which shows the control method of the range hood of the 3rd modification of 1st Example which concerns on this invention. 本発明に係る第二実施例のレンジフードがキッチンに設置された場合の、（Ａ）正面立面図、（Ｂ）側面立面図。(A) front elevation view, (B) side elevation view when the range hood of the second embodiment according to the present invention is installed in the kitchen. 本発明に係る第三実施例のレンジフードがキッチンに設置された場合の、（Ａ）正面立面図、（Ｂ）側面立面図。(A) front elevation view, (B) side elevation view when the range hood of the third embodiment according to the present invention is installed in the kitchen. 本発明に係る第四実施例のレンジフードがキッチンに設置された場合の、（Ａ）正面立面図、（Ｂ）側面立面図。(A) front elevation view, (B) side elevation view when the range hood of the fourth embodiment according to the present invention is installed in the kitchen.

以下では、図面を参照して、各実施例について説明する。
＜第一実施例＞
図１乃至図４を参照し、本実施例にかかるレンジフード１について説明する。レンジフード１は、調理器ＣＤが設置されたキッチンに設置され、図１に示すように、調理器ＣＤの上方に配置されて、調理器ＣＤで調理されることで発生する油煙や湯気等などを捕獲し、清浄化したあとの空気を屋外等に排気する。レンジフード１は、下方で行われる調理によって発生する油煙等を捕集するための、上方に凹状の内面パネル５を内面に有する薄型のフード部２を有する。なお、本実施例のレンジフード１は、調理器ＣＤの上方に配置されるが、調理器ＣＤの側方の近傍にあってもよい。 Hereinafter, each embodiment will be described with reference to the drawings.
<First Example>
The range hood 1 according to this embodiment will be described with reference to FIGS. 1 to 4. The range hood 1 is installed in the kitchen where the cooker CD is installed, and as shown in FIG. 1, is arranged above the cooker CD, and oil smoke, steam, etc. generated by cooking with the cooker CD, etc. And exhaust the cleaned air to the outdoors. The range hood 1 has a thin hood portion 2 having an upper concave inner surface panel 5 on the inner surface for collecting oil smoke and the like generated by cooking performed below. Although the range hood 1 of this embodiment is arranged above the cooker CD, it may be near the side of the cooker CD.

フード部２は、図２乃至図４に示されるように、上部後方に位置する内面パネル５の連通口６付近で、排気ダクト（図示せず）に接続される送風機ボックス３と連結されている。送風機ボックス３は、幕板９の背面側に位置し、内部にシロッコファンであり空気の流れＤ１を発生させるファン４を有する。従って、ファン４が稼働すると連通口６は負圧となり、内面パネル５の下方の空気は連通口６を通して吸入され、排気ダクトを通して外部に排出される。連通口６は、ファン４と連通し、ファン４が発生させた空気の流れＤ１の流路上であって、ファン４より空気の流れの上流側に位置する。 As shown in FIGS. 2 to 4, the hood portion 2 is connected to a blower box 3 connected to an exhaust duct (not shown) near the communication port 6 of the inner panel 5 located at the rear of the upper part. .. The blower box 3 is located on the back side of the curtain plate 9, and has a fan 4 which is a sirocco fan and generates an air flow D1 inside. Therefore, when the fan 4 operates, the communication port 6 becomes a negative pressure, and the air below the inner surface panel 5 is sucked through the communication port 6 and discharged to the outside through the exhaust duct. The communication port 6 communicates with the fan 4 and is located on the flow path of the air flow D1 generated by the fan 4 and on the upstream side of the air flow from the fan 4.

レンジフード１は、連通口６の位置に、空気の流れＤ１を通過させる孔１１を有する円盤状のフィルタ１０と、円盤状のフィルタ１０の中心にシャフトを連結され、フィルタ１０を回転させる電動機２０と、内面パネル５に取り付けられ、フィルタ１０の外周縁を囲むようにして配置される油分捕集部材６０と、を備える。従って、レンジフード１は、ファン４が発生させる空気の流れＤ１の流路上であって、ファン４よりその流れの上流側に存在し、その空気の流れを図視で下から上に通過させる孔１１を有するフィルタ１０を、回転可能に備える。 The range hood 1 has a disk-shaped filter 10 having a hole 11 for passing the air flow D1 at the position of the communication port 6, and an electric motor 20 in which a shaft is connected to the center of the disk-shaped filter 10 to rotate the filter 10. And an oil collecting member 60 attached to the inner surface panel 5 and arranged so as to surround the outer peripheral edge of the filter 10. Therefore, the range hood 1 is on the flow path of the air flow D1 generated by the fan 4, exists on the upstream side of the flow from the fan 4, and is a hole through which the air flow is visually passed from the bottom to the top. The filter 10 having 11 is rotatably provided.

さらに、レンジフード１は、ファン４と電動機２０の回転を制御する制御部３０と、使用者の操作を受け付けて、制御部３０にレンジフード１の稼働／停止信号などを出力する操作部７０と、を備える。制御部３０は、後述するファン４と電動機２０の回転を制御する方法を記述した制御プログラムなどを含む公知のマイコンから構成される。操作部７０は、レンジフード１の使用者が操作するスイッチから構成され、フード部２の正面側の側面に配置されている。むろん、これに限定されず、レンジフード１とは別体のリモコンや、調理器からの信号を受け取って出力を行うように構成されても良い。また、操作部７０は、制御部３０にレンジフード１の稼働信号／停止信号だけでなく、ファン４と電動機２０の回転速度の変更を指示する信号を出力する。 Further, the range hood 1 includes a control unit 30 that controls the rotation of the fan 4 and the electric motor 20, and an operation unit 70 that receives an operation of the user and outputs an operation / stop signal of the range hood 1 to the control unit 30. , Equipped with. The control unit 30 is composed of a known microcomputer including a fan 4 described later and a control program describing a method of controlling the rotation of the motor 20. The operation unit 70 is composed of a switch operated by the user of the range hood 1, and is arranged on the front side surface of the hood unit 2. Of course, the present invention is not limited to this, and a remote controller separate from the range hood 1 or a signal from a cooker may be received and output. Further, the operation unit 70 outputs not only the operation signal / stop signal of the range hood 1 but also a signal instructing the change of the rotation speeds of the fan 4 and the electric motor 20 to the control unit 30.

内面パネル５の下方の空気は、調理によって発生する湯気や油煙等を含んでおり、ファン４が稼働すると、連通口６に存在する、即ちファン４が発生させた空気の流れＤ１の流路上であってファン４より上流側に位置するフィルタ１０の孔１１に吸引され、その孔１１を通過することになる。制御部３０は、操作部７０から稼働信号を受けると、ファン４を回転させて空気の流れＤ１を発生させると共に、電動機２０により回転可能に設けられ
たフィルタ１０を電動機２０に通電することで回転させる。レンジフード１は、フィルタ１０を回転させることにより、空気に含まれる油分を油分捕集部材６０に捕集する。 The air below the inner panel 5 contains steam, oily smoke, and the like generated by cooking, and when the fan 4 operates, it exists in the communication port 6, that is, on the flow path of the air flow D1 generated by the fan 4. Therefore, it is sucked into the hole 11 of the filter 10 located on the upstream side of the fan 4 and passes through the hole 11. Upon receiving an operation signal from the operation unit 70, the control unit 30 rotates the fan 4 to generate an air flow D1 and rotates by energizing the motor 20 with a filter 10 rotatably provided by the motor 20. Let me. The range hood 1 collects the oil contained in the air on the oil collecting member 60 by rotating the filter 10.

油分の捕集方法に関して詳述する。レンジフード１の下方で行われる調理によって発生する湯気や油煙等と共に、暖められた空気はレンジフード１の方へ立ち上る。レンジフード１が運転を開始しファン４が回転し始めると、ファン４は空気の流れを発生させる。そうすると、整流板７辺りに立ち上った空気は、整流板７と内面パネル５の間から吸い込まれ、その後フィルタ１０の孔１１を通過して、送風機ボックス３内のファン４に吸入される。そして、その後、送風機ボックス３から排気ダクトへ排出される。 The oil collection method will be described in detail. The warmed air rises toward the range hood 1 together with steam and oily smoke generated by cooking performed below the range hood 1. When the range hood 1 starts operation and the fan 4 starts to rotate, the fan 4 generates an air flow. Then, the air rising around the straightening vane 7 is sucked in from between the straightening vane 7 and the inner panel 5, then passes through the hole 11 of the filter 10 and is sucked into the fan 4 in the blower box 3. Then, it is discharged from the blower box 3 to the exhaust duct.

制御部３０は、稼働状態においては、レンジフード１が調理によって発生する油煙等を捕集するために空気の流れを発生させるファン４を回転させている時にフィルタ１０を回転させる電動機２０を回転させるように制御を行う。フィルタ１０の単位時間当たりの回転数は、フィルタの孔の開口状態にもよるが、少なくとも２３０ｒｐｍ（ＲｏｔａｔｉｏｎＰｅｒＭｉｎｕｔｅ）以上であればよい。フィルタ１０がかかる回転速度で高速に回転すると、フィルタ１０の表面（孔１１のない部分）が、その表面に接する空気を摩擦力により引きずり、空気の粘性により付近の空気にもその動きが伝わることで、フィルタ１０の表面付近には空気の動きが生じ、フィルタ１０は回転運動をしているので、空気の動きは電動機２０のシャフトを中心とした渦状となる。 In the operating state, the control unit 30 rotates the electric motor 20 that rotates the filter 10 while the range hood 1 is rotating the fan 4 that generates the air flow in order to collect the oil smoke and the like generated by cooking. Control as follows. The number of rotations per unit time of the filter 10 depends on the opening state of the holes of the filter, but may be at least 230 rpm (Rotation Per Minute) or more. When the filter 10 rotates at a high speed at such a rotation speed, the surface of the filter 10 (the portion without the holes 11) drags the air in contact with the surface by frictional force, and the movement is transmitted to the nearby air due to the viscosity of the air. Then, the movement of air occurs near the surface of the filter 10, and the filter 10 is rotating, so that the movement of air becomes a vortex around the shaft of the motor 20.

この渦状の空気の動きは、フィルタ１０の両面、即ちフィルタ１０の下面と上面の両方、換言すれば、フィルタ１０の空気の流れの上流側の面と下流側の面の両方に発生する。本実施例においては、ファン４が発生させる空気の流れが、フィルタ１０の孔１１を通って流れているので、フィルタ１０の下流側では、渦状の空気の動きはフィルタ１０の表面から引き離されつつ、フィルタ１０の外周縁に向かうらせん状流が発生し、ファン４により吸引される。一方、フィルタ１０の上流側では、渦状の空気の動きはフィルタ１０の表面に押さえつけられ、フィルタ１０の外周縁に向かう渦状流を伴う密度の高い空気層が形成される。 This vortex-like movement of air occurs on both sides of the filter 10, that is, on both the lower and upper surfaces of the filter 10, in other words, on both the upstream and downstream surfaces of the air flow of the filter 10. In this embodiment, since the air flow generated by the fan 4 flows through the hole 11 of the filter 10, the spiral air movement is separated from the surface of the filter 10 on the downstream side of the filter 10. , A spiral flow is generated toward the outer peripheral edge of the filter 10 and is sucked by the fan 4. On the other hand, on the upstream side of the filter 10, the vortex-like movement of air is suppressed by the surface of the filter 10, and a dense air layer with a vortex flow toward the outer peripheral edge of the filter 10 is formed.

調理等で発生した油分は、空気の流れと共に流されてフィルタ１０の上流側の面付近に到達する。上流側の面付近に到達した油分は、一部（粒子径の比較的小さい油分）は密度の高い空気層の外周縁に向かう渦状流により、また、他の一部（粒子径の比較的大きい油分）はフィルタ１０の上流側の表面（孔１１のない部分）に衝突することにより、フィルタ１０の外周縁方向に弾き飛ばされる。その結果、円盤状のフィルタ１０の外周縁を取り囲むように備えられた油分捕集部材６０に捕集され、回収される。従って、本実施例のレンジフード１は、空気流路におけるフィルタ１０より下流部分にほとんど油分を付着させず、フィルタ１０より下流部分のファン４や排気ダクトなどを清掃／洗浄する手間を大幅に軽減することができる。 The oil generated during cooking or the like is washed away with the flow of air and reaches the vicinity of the surface on the upstream side of the filter 10. Some of the oil that reaches the vicinity of the upstream surface (oil with a relatively small particle size) is due to a spiral flow toward the outer periphery of the dense air layer, and another part (oil with a relatively large particle size) is relatively large. The oil) collides with the surface (the portion without the hole 11) on the upstream side of the filter 10 and is repelled toward the outer peripheral edge of the filter 10. As a result, the oil is collected and collected by the oil collecting member 60 provided so as to surround the outer peripheral edge of the disk-shaped filter 10. Therefore, the range hood 1 of the present embodiment hardly adheres oil to the portion downstream of the filter 10 in the air flow path, and greatly reduces the labor of cleaning / cleaning the fan 4 and the exhaust duct downstream of the filter 10. can do.

一方、フィルタ１０が回転することにより、特に高速に回転することにより、フィルタ１０の表面付近の空気の動きも速くなり、風切り音のような音が発生する。レンジフード１は、必要な時のみフィルタ１０を高速に回転させ、騒音発生の機会を減少させる。レンジフード１は、さらに、調理器ＣＤでの調理状態を監視する調理状態監視部４０と、調理状態監視部４０が監視する調理状態に基づき、油煙が所定の閾値以上発生しているか否かを判定する判定部５０を備える。 On the other hand, when the filter 10 rotates, particularly at a high speed, the movement of air near the surface of the filter 10 also becomes faster, and a sound like a wind noise is generated. The range hood 1 rotates the filter 10 at high speed only when necessary to reduce the chance of noise generation. The range hood 1 further determines whether or not oil smoke is generated at a predetermined threshold value or higher based on the cooking state monitoring unit 40 that monitors the cooking state of the cooker CD and the cooking state monitored by the cooking state monitoring unit 40. A determination unit 50 for determining is provided.

調理状態監視部４０は、本実施例の場合、内面パネル５の端部に設けられ、空気中の煙を検知する煙センサである。煙センサは、空気中の粒子の濃度を測定するものであれば、特に方式は限定されないが、たとえば、調理器ＣＤの方向に光を照射し、その光の散乱光量を測定することにより、調理器ＣＤから立ち上る油煙に含まれる油粒子の質量濃度を検
知する方式であってもよい。 In the case of this embodiment, the cooking condition monitoring unit 40 is a smoke sensor provided at the end of the inner panel 5 and detects smoke in the air. The smoke sensor is not particularly limited as long as it measures the concentration of particles in the air, but for example, it is cooked by irradiating light in the direction of the cooker CD and measuring the amount of scattered light. A method of detecting the mass concentration of oil particles contained in the oil smoke rising from the vessel CD may be used.

判定部５０は、調理状態監視部４０の煙センサが監視する調理状態に基づき、油煙が所定の閾値以上発生しているか否かを判定する。所定の閾値は、たとえば、油での炒め物や揚げ物などの調理を行った時の油煙に含まれる油粒子の質量濃度などを事前に取得し定めてもよい。 The determination unit 50 determines whether or not oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more based on the cooking state monitored by the smoke sensor of the cooking state monitoring unit 40. The predetermined threshold value may be determined in advance by acquiring, for example, the mass concentration of oil particles contained in the oil smoke when the stir-fried food or the fried food in oil is cooked.

制御部３０は、電動機２０すなわちフィルタ１０をさまざまな回転速度で回転するように制御し、少なくとも２つの第１回転速度およびその第１回転速度より速い第２回転速度で回転させるように制御する。第１回転速度は、ほとんど風切り音などの音が発生しない比較的低速な回転速度であり、たとえば、５００ｒｐｍ程度である。なお、第１回転速度は、第２回転速度よりも遅ければ良く、すなわちゼロも含む。また、第２回転速度は、風切り音などの音が比較的大きい比較的高速な回転速度であり、たとえば、１５００ｒｐｍ程度である。フィルタ１０が高速で回転すればするほど、渦状流の空気の流れが強くなり、油分の捕集効率が高くなるので、油煙中の油粒子の濃度が高くなった場合には、比較的高速で回転することが好ましい。したがって、制御部３０は、調理状態監視部４０が監視する調理状態に応じて、比較的低速な第１回転速度および比較的高速な第２回転速度で電動機２０の回転速度を制御する。このように、調理状態に応じて、フィルタ１０を回転させる電動機２０の回転速度を制御することで、必要な時のみフィルタ１０を高速に回転させ、騒音発生の機会を減少させたレンジフード１を提供できる。 The control unit 30 controls the electric motor 20, that is, the filter 10 to rotate at various rotation speeds, and controls to rotate at least two first rotation speeds and a second rotation speed higher than the first rotation speed thereof. The first rotation speed is a relatively low rotation speed at which almost no noise such as wind noise is generated, and is, for example, about 500 rpm. The first rotation speed may be slower than the second rotation speed, that is, includes zero. The second rotation speed is a relatively high rotation speed in which a sound such as a wind noise is relatively loud, and is, for example, about 1500 rpm. The faster the filter 10 rotates, the stronger the vortex air flow becomes and the higher the oil collection efficiency becomes. Therefore, when the concentration of oil particles in the oil smoke becomes high, the speed is relatively high. It is preferable to rotate. Therefore, the control unit 30 controls the rotation speed of the electric motor 20 at a relatively low first rotation speed and a relatively high second rotation speed according to the cooking state monitored by the cooking state monitoring unit 40. In this way, by controlling the rotation speed of the electric motor 20 that rotates the filter 10 according to the cooking state, the filter 10 is rotated at high speed only when necessary, and the range hood 1 that reduces the chance of noise generation can be obtained. Can be provided.

より具体的には、判定部５０は、調理状態監視部４０が監視する調理状態に基づき、油煙が所定の閾値以上発生しているか否かを判定し、制御部３０は、判定部５０が油煙が所定の閾値以上発生している判定した場合、電動機２０を比較的高速な第２回転速度で回転させる。このように、油煙が所定の閾値以上発生している場合にのみフィルタ１０を高速に回転させることで、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。 More specifically, the determination unit 50 determines whether or not oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more based on the cooking state monitored by the cooking state monitoring unit 40, and the control unit 30 determines whether the determination unit 50 generates oil smoke. When it is determined that is generated at a predetermined threshold value or more, the electric motor 20 is rotated at a relatively high second rotation speed. As described above, by rotating the filter 10 at high speed only when oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more, the chance of generating a large noise can be reduced.

図５を参照し、制御部３０の制御方法を説明する。なお、フローチャートにおけるＳは、ステップを意味する。制御部３０は、Ｓ１００において、使用者が操作部７０を操作などすることにより、レンジフード１の運転を開始する。すなわち、制御部３０は、ファン４を回転させて空気の流れを発生させ、フィルタ１０を比較的低速で騒音レベルの低い第１回転速度で回転させ、調理状態監視部４０の煙センサに油煙の状態を監視させ始める。 The control method of the control unit 30 will be described with reference to FIG. In addition, S in the flowchart means a step. In S100, the control unit 30 starts the operation of the range hood 1 when the user operates the operation unit 70 or the like. That is, the control unit 30 rotates the fan 4 to generate an air flow, rotates the filter 10 at a relatively low speed and a first rotation speed with a low noise level, and causes the smoke sensor of the cooking condition monitoring unit 40 to generate oil smoke. Start monitoring the status.

調理状態監視部４０は、Ｓ１０２において、油煙の発生量（油煙に含まれる油粒子の質量濃度）を検知し、制御部３０に伝達する。制御部３０は、Ｓ１０４において、調理状態監視部４０が検知した油煙の発生量が、予め定められた所定の閾値以上であるか否かを検査する。油煙の発生量が所定の閾値以上であった場合、制御部３０は、Ｓ１０６において、フィルタ１０を比較的高速な第２回転速度で回転させる。油煙の発生量が所定の閾値未満であった場合、Ｓ１０６のステップをスキップし、低い騒音レベルを維持する。 The cooking condition monitoring unit 40 detects the amount of oil smoke generated (mass concentration of oil particles contained in the oil smoke) in S102 and transmits it to the control unit 30. The control unit 30 inspects in S104 whether or not the amount of oil smoke generated by the cooking condition monitoring unit 40 is equal to or greater than a predetermined threshold value. When the amount of oil smoke generated is equal to or greater than a predetermined threshold value, the control unit 30 rotates the filter 10 at a relatively high second rotation speed in S106. When the amount of oil smoke generated is less than a predetermined threshold value, the step of S106 is skipped and a low noise level is maintained.

制御部３０は、Ｓ１０８において、操作部７０などから運転を終了させる信号を受信したか否かを検査する。当該信号を受信してない場合は、Ｓ１０４〜Ｓ１０８を繰り返し行い運転を継続する。当該信号を受信した場合は、Ｓ１１０において、レンジフード１の運転を終了する。すなわち、制御部３０は、ファン４の回転を終了し、フィルタ１０の回転を終了し、調理状態監視部４０の煙センサに油煙の状態の監視を停止する。このように、油煙が所定の閾値以上発生している場合に限り、大きな騒音が発生するフィルタの高速回転を行うことで、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。なお、操作部７０などから運転を終了させる信号を受信した後は、残置運転をしても良い。残置運転は、一定時間経過するまでフィルタ１０を回転させるものであっても良いし、調理状態監視部４０の監視結果に基づくものであっても良い。 The control unit 30 inspects in S108 whether or not a signal for terminating the operation is received from the operation unit 70 or the like. If the signal is not received, S104 to S108 are repeated to continue the operation. When the signal is received, the operation of the range hood 1 is terminated in S110. That is, the control unit 30 ends the rotation of the fan 4, ends the rotation of the filter 10, and stops the smoke sensor of the cooking state monitoring unit 40 from monitoring the state of oil smoke. As described above, only when the oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more, the chance of generating a large noise can be reduced by performing the high-speed rotation of the filter that generates a large noise. After receiving the signal to end the operation from the operation unit 70 or the like, the residual operation may be performed. The residual operation may be one in which the filter 10 is rotated until a certain period of time elapses, or it may be one based on the monitoring result of the cooking state monitoring unit 40.

図６を参照し、制御方法の変形例（第１変形例）を説明する。なお、重複記載を避けるため、上記実施例と同じステップは記載を省略し、異なる点を中心に述べる。Ｓ２００〜Ｓ２１０は、Ｓ１００〜Ｓ１１０と同じである。制御部３０は、Ｓ２０４において、調理状態監視部４０が検知した油煙の発生量が、予め定められた所定の閾値以上であるか否かを検査する。油煙の発生量が所定の閾値以上であった場合、制御部３０は、Ｓ２０６において、フィルタ１０を比較的高速な第２回転速度で回転させる。油煙の発生量が所定の閾値未満であった場合、制御部３０は、Ｓ２１２において、フィルタ１０の回転速度をゼロすなわちフィルタ１０の回転を停止する。このように、制御部３０はＳ２００で一旦フィルタ１０を比較的低速な第１回転速度で回転させるが、油煙の発生量が閾値より少ない場合は、フィルタ１０の回転を止めて、騒音を発生しないようにしてもよい。 A modified example of the control method (first modified example) will be described with reference to FIG. In order to avoid duplicate description, the same steps as in the above embodiment will be omitted, and the differences will be mainly described. S200 to S210 are the same as S100 to S110. In S204, the control unit 30 inspects whether or not the amount of oil smoke generated by the cooking condition monitoring unit 40 is equal to or greater than a predetermined threshold value. When the amount of oil smoke generated is equal to or greater than a predetermined threshold value, the control unit 30 rotates the filter 10 at a relatively high second rotation speed in S206. When the amount of oil smoke generated is less than a predetermined threshold value, the control unit 30 sets the rotation speed of the filter 10 to zero in S212, that is, stops the rotation of the filter 10. In this way, the control unit 30 temporarily rotates the filter 10 at the first rotation speed which is relatively low in S200, but when the amount of oil smoke generated is less than the threshold value, the rotation of the filter 10 is stopped and no noise is generated. You may do so.

図７を参照し、制御方法の変形例（第２変形例）を説明する。なお、重複記載を避けるため、上記実施例と同じステップは記載を省略し、異なる点を中心に述べる。Ｓ３００〜Ｓ３１０は、Ｓ１００〜Ｓ１１０と同じである。制御部３０は、Ｓ３０４において、調理状態監視部４０が検知した油煙の発生量が、予め定められた所定の閾値以上であるか否かを検査する。油煙の発生量が所定の閾値以上であった場合、制御部３０は、Ｓ３０６において、フィルタ１０を比較的高速な第２回転速度で回転させる。油煙の発生量が所定の閾値未満であった場合、制御部３０は、Ｓ３１２において、フィルタ１０の回転速度を比較的低速な第１回転速度で回転させる。これによれば、油煙の発生量が一旦閾値を超えてフィルタ１０の回転を比較的高速な第２回転速度で制御したとしても、また、油煙の発生量が所定の閾値より少なくなれば比較的低速な第１回転速度に戻すことができ、これにより、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。 A modified example of the control method (second modified example) will be described with reference to FIG. 7. In order to avoid duplicate description, the same steps as in the above embodiment will be omitted, and the differences will be mainly described. S300 to S310 are the same as S100 to S110. The control unit 30 inspects in S304 whether or not the amount of oil smoke generated by the cooking condition monitoring unit 40 is equal to or greater than a predetermined threshold value. When the amount of oil smoke generated is equal to or greater than a predetermined threshold value, the control unit 30 rotates the filter 10 at a relatively high second rotation speed in S306. When the amount of oil smoke generated is less than a predetermined threshold value, the control unit 30 rotates the filter 10 at a relatively low first rotation speed in S312. According to this, even if the amount of oil smoke generated once exceeds the threshold value and the rotation of the filter 10 is controlled at a relatively high second rotation speed, if the amount of oil smoke generated becomes less than a predetermined threshold value, it is relatively relatively. It is possible to return to the low first rotation speed, which can reduce the chance of generating a loud noise.

図８を参照し、制御方法の変形例（第３変形例）を説明する。なお、重複記載を避けるため、上記実施例と同じステップは記載を省略し、異なる点を中心に述べる。Ｓ４００〜Ｓ４１０は、Ｓ１００〜Ｓ１１０と同じである。制御部３０は、Ｓ４０４において、調理状態監視部４０が検知した油煙の発生量が、予め定められた所定の閾値以上であるか否かを検査する。油煙の発生量が所定の閾値以上であった場合、制御部３０は、Ｓ４０６において、フィルタ１０を比較的高速な第２回転速度で回転させる。油煙の発生量が所定の閾値未満であった場合、制御部３０は、Ｓ４１２において、所定時間それ以前の回転速度を維持する。すなわち、油煙の発生量が一旦閾値を超えてフィルタ１０の回転を比較的高速な第２回転速度で制御し、その後油煙の発生量が所定の閾値より少なくなり比較的低速な第１回転速度に戻す場合であっても、しばらく比較的高速な第２回転速度を維持する。その後、制御部３０は、Ｓ４１４において、フィルタ１０の回転速度を比較的低速な第１回転速度で回転させる。このように、高速な第２回転速度を暫くの間維持することで、油煙等の捕集を十分なものとすることができる。 A modified example of the control method (third modified example) will be described with reference to FIG. In order to avoid duplicate description, the same steps as in the above embodiment will be omitted, and the differences will be mainly described. S400 to S410 are the same as S100 to S110. The control unit 30 inspects in S404 whether or not the amount of oil smoke generated by the cooking condition monitoring unit 40 is equal to or greater than a predetermined threshold value. When the amount of oil smoke generated is equal to or greater than a predetermined threshold value, the control unit 30 rotates the filter 10 at a relatively high second rotation speed in S406. When the amount of oil smoke generated is less than a predetermined threshold value, the control unit 30 maintains the rotation speed before the predetermined time in S412. That is, once the amount of oil smoke generated exceeds the threshold value, the rotation of the filter 10 is controlled at a relatively high second rotation speed, and then the amount of oil smoke generated becomes less than a predetermined threshold value to a relatively low first rotation speed. Even when returning, the second rotation speed is maintained at a relatively high speed for a while. After that, the control unit 30 rotates the rotation speed of the filter 10 at a relatively low first rotation speed in S414. By maintaining the high second rotation speed for a while in this way, it is possible to sufficiently collect oil smoke and the like.

このように、判定部５０が油煙が所定の閾値以上発生していると判定した後その所定の閾値以上発生していないと判定した場合、制御部３０は、直ちに電動機２０の回転を停止する、または、直ちに電動機２０の回転を騒音レベルの低い第１回転速度で回転させる、または、所定時間捕集効率の高い第２回転速度を維持した後電動機２０の回転を停止する、または、所定時間第２回転速度を維持した後電動機２０の回転を第１回転速度で回転させてもよい。これによれば、油煙が所定の閾値以上発生しなくなった場合にはフィルタ１０を低速または停止するように制御することで、騒音発生の機会を減少させることができる。 In this way, when the determination unit 50 determines that the oil smoke is generated above the predetermined threshold value and then determines that the oil smoke is not generated above the predetermined threshold value, the control unit 30 immediately stops the rotation of the motor 20. Alternatively, the rotation of the motor 20 is immediately rotated at the first rotation speed with a low noise level, or the rotation of the motor 20 is stopped after maintaining the second rotation speed with a high collection efficiency for a predetermined time, or the rotation of the motor 20 is stopped for a predetermined time. After maintaining the two rotation speeds, the rotation of the motor 20 may be rotated at the first rotation speed. According to this, when the oil smoke is no longer generated at a predetermined threshold value or more, the chance of noise generation can be reduced by controlling the filter 10 to slow down or stop.

なお、本実施例では判定部５０が油煙が所定の閾値以上発生していると判定した後その所定の閾値以上発生していないと判定した場合を説明したが、これに限らず、一度判定部５０が油煙が所定の閾値以上発生していると判定した後は、所定の閾値とは異なる値の閾
値を基準としてその後の制御を行っても良い。すなわち、判定部５０が油煙が所定の閾値以上発生していると判定した後その所定の閾値とは異なる閾値以上発生していないと判定した場合、制御部３０は、直ちに電動機２０の回転を停止する、または、直ちに電動機２０の回転を騒音レベルの低い第１回転速度で回転させる、または、所定時間捕集効率の高い第２回転速度を維持した後電動機２０の回転を停止する、または、所定時間第２回転速度を維持した後電動機２０の回転を第１回転速度で回転させてもよい。 In this embodiment, the case where the determination unit 50 determines that the oil smoke is generated above the predetermined threshold value and then determines that the oil smoke is not generated above the predetermined threshold value has been described, but the present invention is not limited to this, and the determination unit is not limited to this once. After 50 determines that oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more, subsequent control may be performed with reference to a threshold value having a value different from the predetermined threshold value. That is, when the determination unit 50 determines that the oil smoke is generated at a predetermined threshold value or more and then determines that the oil smoke is not generated at a threshold value different from the predetermined threshold value or more, the control unit 30 immediately stops the rotation of the motor 20. Or immediately rotate the motor 20 at the first rotation speed with low noise level, or stop the rotation of the motor 20 after maintaining the second rotation speed with high collection efficiency for a predetermined time, or predetermined. After maintaining the second rotation speed for a period of time, the rotation of the motor 20 may be rotated at the first rotation speed.

また、ファン４が発生させる空気の流れの風量には、少なくとも２つの第１風量およびその第１風量より大きい第２風量があり、ファン４が第２風量の空気の流れを発生させている時の第２回転速度は、ファン４が第１風量の空気の流れを発生させている時の第２回転速度より速く、ファン４が第２風量の空気の流れを発生させている時の第１回転速度は、ファン４が第１風量の空気の流れを発生させている時の第１回転速度より速くしてもよい。これによれば、空気の流れを発生させるファン４が高速に回転している場合はフィルタ１０による騒音がかき消されるので、その場合にはフィルタ１０の回転速度を高速にしても騒音とは思われ難いことから、ファン４の高速回転時と低速回転時に応じてフィルタ１０の回転速度を制御することで、騒音発生の機会を減少させると共に高い油捕集効率を維持することができる。また、風量によってフィルタを通過する油煙の流速が異なるため、必要とするフィルタ１０の回転速度は異なる。したがって、第１回転速度と第２回転速度を、相対的に風量が小さい場合には遅くすることができ、高い油捕集効率を維持したまま、フィルタ１０の回転に伴い発生する騒音を低減することが可能となる。 Further, when the air flow of the air flow generated by the fan 4 includes at least two first air volumes and a second air volume larger than the first air volume thereof, and the fan 4 generates an air flow of the second air flow. The second rotation speed of is faster than the second rotation speed when the fan 4 is generating the air flow of the first air volume, and the first rotation speed when the fan 4 is generating the air flow of the second air flow. The rotation speed may be higher than the first rotation speed when the fan 4 is generating the air flow of the first air flow. According to this, when the fan 4 that generates the air flow is rotating at a high speed, the noise caused by the filter 10 is drowned out. In that case, even if the rotation speed of the filter 10 is increased, it is considered to be noise. Therefore, by controlling the rotation speed of the filter 10 according to the high-speed rotation and the low-speed rotation of the fan 4, it is possible to reduce the chance of noise generation and maintain a high oil collection efficiency. Further, since the flow velocity of the oil smoke passing through the filter differs depending on the air volume, the required rotation speed of the filter 10 differs. Therefore, the first rotation speed and the second rotation speed can be slowed down when the air volume is relatively small, and the noise generated by the rotation of the filter 10 is reduced while maintaining the high oil collection efficiency. It becomes possible.

＜第二実施例＞
図９を参照し、本実施例にかかるレンジフード１Ａについて説明する。なお、重複記載を避けるため、上記実施例と同じ構成要素の記載を同じ符号を付すことで省略し、異なる点を中心に述べる。レンジフード１Ａは、空気の流れを発生させるファン４と、空気の流れの流路上であってファンより上流側に存在し、空気の流れを通過させる孔を有するフィルタ１０と、フィルタ１０を回転させる電動機２０と、電動機２０の回転を、少なくとも２つの第１回転速度および該第１回転速度より速い第２回転速度で回転させるように制御する制御部３０と、調理器ＣＤでの調理状態を監視する調理状態監視部４０Ａとを備える。 <Second Example>
The range hood 1A according to this embodiment will be described with reference to FIG. In order to avoid duplicate description, the description of the same components as in the above embodiment will be omitted by adding the same reference numerals, and the differences will be mainly described. The range hood 1A rotates a fan 4 that generates an air flow, a filter 10 that exists on the flow path of the air flow and is upstream of the fan and has a hole through which the air flow passes, and the filter 10. The electric motor 20 and the control unit 30 that controls the rotation of the electric motor 20 to rotate at at least two first rotation speeds and a second rotation speed faster than the first rotation speed, and the cooking state of the cooker CD are monitored. It is provided with a cooking state monitoring unit 40A.

調理状態監視部４０Ａは、調理器ＣＤに設けられている鍋底の温度を検知する鍋底温度センサである。鍋底温度センサは、調理器に使われている公知のセンサでよく、その温度をレンジフード１Ａに伝達する通信手段を有し、レンジフード１Ａは、その通信手段から鍋底の温度を受信し、制御部３０に伝達する通信部（図示せず）を有する。調理状態監視部４０Ａは、たとえば、鍋底の温度が１００°Ｃを大きく越えて、油を使用して調理をしていると考えられる場合には、かかる温度の情報を制御部３０に伝達する。制御部３０は、そのような情報を受信した場合、フィルタ１０を比較的高速な第２回転速度で回転させてもよい。このように、調理器ＣＤでの鍋底が所定の温度を越えて調理が行われている場合に限り、大きな騒音が発生するフィルタ１０の高速回転を行うことで、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。 The cooking condition monitoring unit 40A is a pot bottom temperature sensor that detects the temperature of the pot bottom provided on the cooker CD. The pot bottom temperature sensor may be a known sensor used in a cooker, and has a communication means for transmitting the temperature to the range hood 1A, and the range hood 1A receives the temperature of the pot bottom from the communication means and controls it. It has a communication unit (not shown) that transmits to unit 30. For example, when the temperature of the bottom of the pot greatly exceeds 100 ° C and it is considered that cooking is performed using oil, the cooking condition monitoring unit 40A transmits information on the temperature to the control unit 30. When the control unit 30 receives such information, the control unit 30 may rotate the filter 10 at a relatively high second rotation speed. In this way, only when the bottom of the pot in the cooker CD is cooked above a predetermined temperature, the high-speed rotation of the filter 10 that generates a large noise reduces the chance of generating a large noise. Can be made to.

＜第三実施例＞
図１０を参照し、本実施例にかかるレンジフード１Ｂについて説明する。なお、重複記載を避けるため、上記実施例と同じ構成要素の記載を同じ符号を付すことで省略し、異なる点を中心に述べる。レンジフード１Ｂは、空気の流れを発生させるファン４と、空気の流れの流路上であってファンより上流側に存在し、空気の流れを通過させる孔を有するフィルタ１０と、フィルタ１０を回転させる電動機２０と、電動機２０の回転を、少なくとも２つの第１回転速度および該第１回転速度より速い第２回転速度で回転させるように制御する制御部３０と、調理器ＣＤでの調理状態を監視する調理状態監視部４０Ｂとを備え
る。 <Third Example>
The range hood 1B according to this embodiment will be described with reference to FIG. In order to avoid duplicate description, the description of the same components as in the above embodiment will be omitted by adding the same reference numerals, and the differences will be mainly described. The range hood 1B rotates a fan 4 that generates an air flow, a filter 10 that exists on the flow path of the air flow and is upstream of the fan and has a hole through which the air flow passes, and the filter 10. The electric motor 20 and the control unit 30 that controls the rotation of the electric motor 20 to rotate at at least two first rotation speeds and a second rotation speed faster than the first rotation speed, and the cooking state of the cooker CD are monitored. It is provided with a cooking state monitoring unit 40B.

調理状態監視部４０Ｂは、本実施例の場合、内面パネル５の端部に設けられ、調理器ＣＤ上の鍋等およびその内容物の温度を検知する温度センサである。温度センサは、赤外線カメラなど非接触で温度を測定するものであれば、特に方式は限定されない。なお、本実施例では、調理状態監視部４０Ｂは、上述した煙センサの調理状態監視部４０および鍋底温度センサの調理状態監視部４０Ａと組み合わせて使用され、制御部３０は、これらのセンサを総合的に判断して、フィルタ１０の回転速度を制御することができる。調理状態監視部４０Ｂは、もちろん、単独で用いられてもよい。このように、調理器ＣＤでの鍋等およびその内容物の温度が所定の温度を越えて調理が行われている場合に、大きな騒音が発生するフィルタ１０の高速回転を行うことで、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。 In the case of this embodiment, the cooking condition monitoring unit 40B is a temperature sensor provided at the end of the inner panel 5 and detects the temperature of the pot or the like on the cooker CD and its contents. The temperature sensor is not particularly limited as long as it measures the temperature in a non-contact manner such as an infrared camera. In this embodiment, the cooking condition monitoring unit 40B is used in combination with the cooking condition monitoring unit 40 of the smoke sensor and the cooking condition monitoring unit 40A of the pot bottom temperature sensor described above, and the control unit 30 integrates these sensors. It is possible to control the rotation speed of the filter 10 by making a judgment. Of course, the cooking condition monitoring unit 40B may be used alone. In this way, when the temperature of the pot or the like and its contents in the cooker CD exceeds a predetermined temperature, the filter 10 that generates a large noise is rotated at a high speed to generate a large noise. Can be reduced.

なお、複数の加熱源を有する調理器の場合において、複数の加熱源で調理が行われている場合には、加熱源のうち１つでも所定の温度を超えていたらフィルタ１０を第２回転速度で回転させてもよい。また、グリルを備える調理器である場合、グリルを使用する場合には、第２回転速度で回転させてもよい。グリルの使用の検知は、レンジフードに設けた温度センサによりグリル排気口付近の温度を検知することにより行ってもよいし、調理器で選択された調理メニュー情報やグリルを点火する操作等に関する調理器信号をレンジフードが受信することにより行ってもよい。レンジフードに設けた温度センサによりグリル排気口付近の温度を検知する場合、グリル排気口付近の温度が、所定の温度より低い規定値を超えていたらグリルを使用していると判断してもよい。グリル排気口付近の温度は、実際に加熱するグリル内の温度よりも低温になるからである。 In the case of a cooker having a plurality of heating sources, when cooking is performed by a plurality of heating sources, if even one of the heating sources exceeds a predetermined temperature, the filter 10 is rotated at a second rotation speed. You may rotate with. Further, in the case of a cooker provided with a grill, when the grill is used, it may be rotated at the second rotation speed. The use of the grill may be detected by detecting the temperature near the grill exhaust port with a temperature sensor provided in the range hood, or cooking related to cooking menu information selected by the cooker or an operation of igniting the grill. It may be performed by receiving the instrument signal by the range hood. When the temperature near the grill exhaust port is detected by the temperature sensor provided in the range hood, it may be determined that the grill is used if the temperature near the grill exhaust port exceeds the specified value lower than the predetermined temperature. .. This is because the temperature near the grill exhaust port is lower than the temperature inside the grill that is actually heated.

＜第四実施例＞
図１１を参照し、本実施例にかかるレンジフード１Ｃについて説明する。なお、重複記載を避けるため、上記実施例と同じ構成要素の記載を同じ符号を付すことで省略し、異なる点を中心に述べる。レンジフード１Ｃは、空気の流れを発生させるファン４と、空気の流れの流路上であってファンより上流側に存在し、空気の流れを通過させる孔を有するフィルタ１０と、フィルタ１０を回転させる電動機２０と、電動機２０の回転を、少なくとも２つの第１回転速度および該第１回転速度より速い第２回転速度で回転させるように制御する制御部３０と、調理器ＣＤでの調理状態を監視する調理状態監視部４０Ｃとを備える。 <Fourth Example>
The range hood 1C according to this embodiment will be described with reference to FIG. In order to avoid duplicate description, the description of the same components as in the above embodiment will be omitted by adding the same reference numerals, and the differences will be mainly described. The range hood 1C rotates a fan 4 that generates an air flow, a filter 10 that exists on the flow path of the air flow and is upstream of the fan and has a hole through which the air flow passes, and the filter 10. The electric motor 20 and the control unit 30 that controls the rotation of the electric motor 20 to rotate at at least two first rotation speeds and a second rotation speed faster than the first rotation speed, and the cooking state of the cooker CD are monitored. It is provided with a cooking state monitoring unit 40C.

調理状態監視部４０Ｃは、本実施例の場合、レンジフード１Ｃと調理器ＣＤの間の壁面に取り付けられ、調理器ＣＤ上で行われる調理の音を収集する音センサである。調理状態監視部４０Ｃは、調理器ＣＤ上で行われる調理の音をよりよく収集するため、レンジフード１Ｃとは別体をなし、制御部３０との間で無線通信を行う。この音センサは、好ましくは調理器ＣＤ上の鍋等に対して指向性を有し、その周波数や大きさを収集し、いかなる調理が行われているかを分析する。 In the case of this embodiment, the cooking condition monitoring unit 40C is a sound sensor attached to the wall surface between the range hood 1C and the cooking device CD and collecting the sound of cooking performed on the cooking device CD. The cooking condition monitoring unit 40C is separate from the range hood 1C and performs wireless communication with the control unit 30 in order to better collect the sound of cooking performed on the cooker CD. This sound sensor preferably has directivity toward a pot or the like on a cooker CD, collects the frequency and size thereof, and analyzes what kind of cooking is being performed.

たとえば、調理状態監視部４０Ｃは、油を使って揚げ物したり炒め物をしたりする音と、煮物やお湯を沸かす音を識別し、前者の音がする場合は、かかる温度の情報を制御部３０に伝達する。制御部３０は、そのような情報を受信した場合、フィルタ１０を比較的高速な第２回転速度で回転させてもよい。このように、調理器ＣＤ上で発生している音の状態や属性により、大きな騒音が発生するフィルタ１０の高速回転を行うことで、大きな騒音が発生する機会を減少させることができる。また、調理状態監視部４０Ｃがレンジフード１Ｃとは別体となることで、監視対象に適した位置に配置することができる。 For example, the cooking condition monitoring unit 40C distinguishes between the sound of frying or stir-frying using oil and the sound of boiling boiled food or hot water, and if the former sound is heard, the control unit controls information on the temperature. Communicate to 30. When the control unit 30 receives such information, the control unit 30 may rotate the filter 10 at a relatively high second rotation speed. In this way, by rotating the filter 10 at high speed, which generates a large amount of noise, depending on the state and attributes of the sound generated on the cooker CD, the chance of generating a large amount of noise can be reduced. Further, since the cooking state monitoring unit 40C is separate from the range hood 1C, it can be arranged at a position suitable for the monitoring target.

なお、本実施例では、調理状態監視部４０Ｃは、上述した鍋底温度センサの調理状態監
視部４０Ａと組み合わせて使用され、制御部３０は、これらのセンサを総合的に判断して、フィルタ１０の回転速度を制御することができる。制御部３０は、たとえば、調理状態監視部４０Ｃの音センサが揚げ物の音が発生していると検出しても、調理状態監視部４０の鍋底温度センサが１００°Ｃ以下を検知している場合には、比較的低速で騒音レベルの低い第１回転速度でフィルタ１０を制御してもよい。調理状態監視部４０Ｃは、もちろん、単独で用いられてもよい。 In this embodiment, the cooking state monitoring unit 40C is used in combination with the cooking state monitoring unit 40A of the pot bottom temperature sensor described above, and the control unit 30 comprehensively judges these sensors and sets the filter 10. The rotation speed can be controlled. For example, when the control unit 30 detects that the sound sensor of the cooking condition monitoring unit 40C is generating the sound of fried food, but the pot bottom temperature sensor of the cooking condition monitoring unit 40 detects 100 ° C or less. The filter 10 may be controlled at a first rotation speed which is relatively low speed and has a low noise level. Of course, the cooking condition monitoring unit 40C may be used alone.

なお、本発明は、例示した実施例に限定するものではなく、特許請求の範囲の各項に記載された内容から逸脱しない範囲の構成による実施が可能である。すなわち、本発明は、主に特定の実施形態に関して特に図示され、かつ説明されているが、本発明の技術的思想および目的の範囲から逸脱することなく、以上述べた実施形態に対し、数量、適用例、その他の詳細な構成において、当業者が様々な変形を加えることができるものである。 The present invention is not limited to the illustrated examples, and can be implemented with a configuration within a range that does not deviate from the contents described in each section of the claims. That is, although the present invention is particularly illustrated and described primarily with respect to a particular embodiment, the quantity, with respect to the embodiments described above, without departing from the scope of the technical idea and purpose of the present invention. Various modifications can be made by those skilled in the art in application examples and other detailed configurations.

たとえば、調理状態監視部は、調理器ＣＤに載せられた物の温度を検出する温度センサ、調理器ＣＤに載せられた物の色彩を検出する色彩センサ、調理器ＣＤに載せられた物が発する音を検出する音センサ、調理器ＣＤとレンジフードの間の空間に存する粒子を検出する粒子センサ、調理器で選択された調理メニュー情報、および、調理器の運転状態を検出する調理器運転状態センサのいずれかまたはこれらを組合せた情報に基づいて調理状態を監視してもよい。 For example, the cooking state monitoring unit emits a temperature sensor that detects the temperature of an object placed on the cooker CD, a color sensor that detects the color of the object placed on the cooker CD, and an object placed on the cooker CD. A sound sensor that detects sound, a particle sensor that detects particles existing in the space between the cooker CD and the range hood, cooking menu information selected by the cooker, and a cooker operating state that detects the operating state of the cooker. Cooking conditions may be monitored based on information from any of the sensors or a combination of these.

また、本発明はレンジフードに限らず、調理器を使用して調理物から発生する油煙を捕集する装置であれば良く、例えば空気清浄機付き照明器具であっても良い。 Further, the present invention is not limited to the range hood, and any device may be used as long as it is a device that collects oil smoke generated from the cooked food using a cooker, and may be, for example, a lighting fixture with an air purifier.

１レンジフード
２フード部
３送風機ボックス
４ファン
５内面パネル
６連通口
７整流板
９幕板
１０フィルタ
１１孔
２０電動機
３０制御部
４０調理状態監視部
５０判定部
６０油分捕集部材
７０操作部
Ｄ１空気の流れる方向
ＣＤ調理器 1 Range hood 2 Hood part 3 Blower box 4 Fan 5 Inner panel 6 Communication port 7 Rectifier plate 9 Curtain plate 10 Filter 11 Hole 20 Motor 30 Control unit 40 Cooking condition monitoring unit 50 Judgment unit 60 Oil collection member 70 Operation unit D1 Air Direction of flow CD cooker

Claims

A range hood installed above or near the cooker
With a fan that creates an air flow,
A filter that is on the flow path of the air flow and is located upstream of the fan and has a hole through which the air flow passes.
An electric motor that rotates the filter and
Based on the information from the cooking state monitoring unit that monitors the cooking state in the cooker, the rotation of the electric motor is to be rotated at at least two first rotation speeds and a second rotation speed faster than the first rotation speed. Control unit and
With
The control unit controls the rotation speed of the motor at the first rotation speed and the second rotation speed based only on the information from the cooking state monitoring unit , or
The control unit controls the rotation speed of the electric motor at the first rotation speed and the second rotation speed based on the information from the cooking state monitoring unit, and adjusts the air volume of the air flow generated by the fan. The second rotation speed when there are at least two first air volumes and a second air volume larger than the first air volume and the fan is generating an air flow of the second air volume is such that the fan is the first. The first rotation speed is faster than the second rotation speed when the air flow of the air volume is generated, and the first rotation speed when the fan is generating the air flow of the second air volume is the first rotation speed of the fan. A range hood that controls the speed to be faster than the first rotation speed when the air flow is being generated.

The range hood according to claim 1, wherein the cooking state monitoring unit includes any one or more of a smoke sensor, a pot bottom temperature sensor, a temperature sensor, a sound sensor, a color sensor, a cooker operating state sensor, and a particle sensor.