JP6818552B2 - 第一胃に利用可能な成分が強化されたペレット化反芻動物用飼料 - Google Patents

第一胃に利用可能な成分が強化されたペレット化反芻動物用飼料 Download PDF

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Description

本発明は、ペレット化形態で、少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分と混合物に添加された少なくとも1種の第一胃不安定(rumen-labile)構成要素との混合物を含むペレット化反芻動物用飼料、それらの調製のための方法、及び乳脂肪濃度を変える方法におけるそれらの使用に関する。
反芻動物用飼料添加剤は、第一胃生物により所望されない化学的修飾を受けることがある。第一胃微生物によるポリ不飽和脂肪酸の修飾の文脈において、例えば、脂肪酸の含有量及び炭素鎖における二重結合の位置の両方が変えられ得ることが観察できる。通常、植物における不飽和脂肪酸の二重結合は、少なくとも2個の単結合によって分離される。微生物酵素は、二重結合がただ1個の単結合によって分離される共役二重結合系を発生させることができる。これらとしては、例えば、共役リノール酸異性体(共役リノール酸、CLA)が挙げられる。それらは、主に、リノール酸(C18:2 シス-9、トランス-12)から出発して、第一胃細菌ブチリビブリオ・フィブリソルベンス(Butyrivibrio fibrisolvens)のリノール酸イソメラーゼ酵素によって形成される。主なCLA異性体は、シス-9、トランス-11-CLA (C18:2 シス-9、トランス-11)であり、総CLA含有量のおよそ75〜92%になる。対照的に、乳脂肪抑制性異性体C18:2 トランス-10、シス-12は、少量の0.03〜1.5%だけ存在する。これらの異性体の一部は、吸収を介して反芻動物の生物体に到達する。乳牛の場合において、第一胃内で修飾された脂肪酸は、乳中にも輸送される。乳脂肪のCLA含有量は、非常に飼料依存性であり、およそ0.3〜1.1%になり(Kirchgessner、Tierernahrung、第13版、DLG Verlag GmbHを参照のこと)、牧草給餌動物においては最大4%超までにもなる(Troscherら、2014;出版中)。
それらの強力な生理的又は薬理的活性のため、CLAは集中的に調査されている。CLAは、細胞培養研究及び動物実験において癌保護活性及び抗炎症性活性を示す。共役リノール酸異性体(CLA異性体)が、反芻動物において、脂肪酸の合成及びトリグリセリドの形成に関与する循環脂肪酸の乳腺中への取込みに関与する多数の遺伝子の発現を阻害することも知られている。この文脈において特に脂肪を低減することが証明されたのは、特にC18:2 トランス-10、シス-12 CLA異性体である。乳脂肪含有量の低減に関連して考察される利点は、とりわけ、代謝の軽減及び乳生産量の増加である。0.4〜0.5%乳脂肪含有量を低減させることにより、最大3〜10%までの食餌収率の増加がもたらされ得ることが報告された(上記引用文中のKirchgessnerを参照のこと)。
この理由により、CLAは、現在ではしばしば、乳産生飼料に添加されている。これらの調製物が給餌において承認されている一方で、それらは第一胃保護形態で用いられなければならず、というのは、非保護CLAが第一胃において、非有効なC18:1及びC18:0脂肪酸にさらに分解されるからである。
これらの分子又は他の分子（第一胃微生物によって分解又は化学的に修飾されるのでそれらの生化学的活性を失う）が、反芻動物に投与されることになる場合、それらは、そのため、第一胃において、こうした所望されない微生物活性に対して保護されなければならない。該文献は、CLAなどのポリ不飽和脂肪酸(PUFA)に第一胃保護を付与できる様々な方法を記載している。これは、例えば、82〜98%の範囲での不飽和脂肪酸の生物水素化率を記載するElgersmaらによる、Fresh Herbage for Dairy Cattle、175〜194、2006における所見からも明らかである。摂取されたポリ不飽和脂肪酸(PUFA)のおよそ2%から22%だけが、第一胃を通過した後でもまだ検出することができる。
このように、該文献(上記引用文中のKirchgessnerを参照のこと)は、微生物分解及び微生物修飾に対して保護されている第一胃保護脂肪の様々な形態を記載している:
記述されるのは特に以下である:
a)油料種子ケーキ又は粉砕ホール種子の形態で用いられる未変性の保護細胞結合油料種子脂肪。ここでの保護の原理は、植物細胞からの油の緩徐な放出である、しかしながら、こうした脂肪の貯蔵安定性は乏しい。
b)例えば押し出しによる、加熱処理油料種子。ここで、変性タンパク質は脂肪滴を囲み、したがって脂肪滴が微生物分解されるのを保護する。
c)例えば、カルシウムを用いる脂肪酸の鹸化又はホルムアルデヒド処理タンパク質を用いる脂肪滴のコーティングによる、化学修飾脂肪。
d)技術的方法(例えば、硬化植物性脂肪を用いるコーティング)によって微生物酵素から保護されている脂肪。
EP-A-1 100 489は、乳牛における乳脂肪含有量を低減するための方法を開示しており、ここでは、有効量のCLAがウシに投与されることになる。第一胃細菌からの修飾に対する保護のために、注入によって活性物質を投与すること、又はコーティング形態において活性物質を提供することが提案されている。
EP-A-1 100 489
Tierernahrung、第13版、DLG Verlag GmbH Fresh Herbage for Dairy Cattle、175〜194、2006
本発明の目的は、第一胃不安定飼料構成成分を、改善された第一胃安定性を有する剤形に変換するための単純化された経路を提供することである。
驚くべきことに、該目的は、添付の特許請求の範囲通りの非コーティングのペレット化飼料を提供することによって達成された。
ペレット及び押し出し物における様々なインビトロインキュベートCLA配合物の、時間の経過による保持プロファイルを示す(本発明によるT1及びT3)。
本発明の特定の実施形態
a)一般的定義
「ペレット」又は「ペレット化形態」は、従来のペレット装置だけでなく、従来の押し出し装置又は膨張装置も用いて、それ自体知られている方式において得られる固体飼料配合物を含む。通常、こうしたペレットは、およそ0.5cmから2cm、又は0.8cmから1.5cm、例えば、およそ1cmなどの長さ、及び0.1cmから0.8cm、又は0.4cmから0.5cmの範囲の直径を有する。これらの用語によって、「粉砕」ペレット、即ち、機械力の作用によって、より小さい粒子に変換されるペレットとして知られているものも包含される。粉砕の目的は、頻繁には、動物がペレットを摂取するのをより容易にすることであり、又は他には、最終飼料においてより良好に分布させることである。粉砕は、粒子サイズが標的化方式で低減されること、及び粒子の数が増加されることを可能にして、例えば、およそ3mmから6mm、又は4mmから5mmの範囲の直径を有する粒子の>50%、例えば55%から95%、又は60%から90%、又は70%から80%の含有量を有する粒子混合物を与える。
「第一胃不安定構成要素」(純粋な物質だけでなく、天然又は合成物質混合物も)は、十分な保護なしでは、反芻動物の第一胃を通過すると化学的修飾(例えば、生物水素化並びに/又は立体配置及び/若しくは立体化学における変化によるなど、化学的方式の修飾)を受けることがある化学的化合物を含む。概して、これは、有機化学物質、特に、食物/飼料構成成分又は食物/飼料添加剤として重要であるものである。特に記述されなければならないものは、飽和又はモノ若しくはポリ不飽和カルボン酸、例えば、少なくとも6個の炭素原子を有するものなど、例えば、下記に明記されているCS、PUFA、MUFA又はCLAなどである。第一胃保護形態で投与しなければならない/投与することができるさらなる飼料添加剤、又は飼料構成成分若しくはストレート飼料は、アミノ酸(特にメチオニン及びリシンなど)、酵素、コリン、及びビタミンの部類からの他の活性物質である。
「第一胃不安定混合物」又は「第一胃不安定飼料混合物」は、少なくとも1種の「第一胃不安定な」構成要素を含み、第一胃保護されていないか又は十分に第一胃保護されておらず、即ち、該構成要素は、給餌され、反芻動物の第一胃を通過するならば、上に記載されている化学変化に曝露される。
本発明において、「第一胃安定性」又は「第一胃保護」は、「第一胃不安定な」構成要素が、上に記載されている「ペレット」形態によって、本質的に完全な第一胃保護にまで低減された「第一胃不安定性」の状態に変換されることを意味する。この改善された第一胃安定性又は低減された第一胃不安定性は、実験部に記載されている実験手法(インビトロ又はインビボ)を使用して、ペレット化又は非ペレット化混合物における構成要素の安定性を比較することによって、単純な方式で決定することができる。
「カルボン酸」(CS)は、特に、直鎖又は分岐の、特に直鎖の、飽和又はモノ若しくはポリ不飽和の、場合により置換されているC6-C30-モノカルボン酸である。飽和非分岐脂肪酸の例は、カプロン酸、エナント酸、カプリル酸、ペラルゴン酸、カプリン酸、ウンデカン酸、ラウリン酸、トリデカン酸、ミリスチン酸、ペンタデカン酸、パルミチン酸、マルガリン酸、ステアリン酸、ノナデカン酸、アラキジン酸、ベヘン酸、リグノセリン酸、セロチン酸及びメリシン酸である。モノ不飽和脂肪酸の例は、パルミトレイン酸、オレイン酸及びエルカ酸である。ジ不飽和脂肪酸の例は、ソルビン酸及びリノール酸である。トリ不飽和脂肪酸の例は、リノレン酸及びエレオステアリン酸である。テトラ及びポリ不飽和脂肪酸の例は、アラキドン酸、クルパノドン酸、エイコサペンタエン酸及びドコサヘキサエン酸である。置換脂肪酸の例は、リシノール酸((R)-12-ヒドロキシ-(Z)-9-オクタデセン酸)である。さらなる適切な脂肪酸は、ゴンド酸及びネルボン酸など、天然の脂肪酸である。二重結合が脂肪酸に存在するならば、それらは、シス形態及びトランス形態での両方で存在することができる。置換基は、好ましくは、ヒドロキシル基及び低級アルキル基、例えば、メチル基及びエチル基などの中で選択される。ケト基又はエポキシ基が、例えばベルノル酸の場合のように、炭化水素基にさらに存在することができる。さらなる官能基は、脂肪酸の炭化水素基における2個の隣接する炭素原子の架橋によって形成することができるシクロプロパン環、シクロプロペン環及びシクロペンテン環である(マルバリン酸及びチャウルムーグリン酸を参照のこと)。
「PUFA」は、脂肪酸分子に少なくとも2個の共役又は非共役のC=C二重結合を有するポリ不飽和脂肪酸である。記述され得る例は:リノレン酸、エイコサペンタエン酸(EPA) ((5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-エイコサ-5,8,11,14,17-ペンタエン酸;又はC20:5 (ω-3))及びドコサヘキサエン酸(DHA) ((4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-ドコサ-4,7,10,13,16,19-ヘキサエン酸)又はC22:6 (ω-3))である。
「MUFA」は、例えば、オレイン酸又はバクセン酸など、シス又はトランス立体配置で存在することができるモノ不飽和脂肪酸である。
共役リノール酸(CLA)は、ジ不飽和でありその2個の二重結合が9位及び12位にあるために共役していない、C18-モノカルボン酸「リノール酸」の異性体の群である。リノール酸は、「C18:2 シス-9、シス-12」という略語によっても指定される。
「CLA」は、原則として、リノール酸(C18:2 シス-9、シス-12)の全ての共役ジ不飽和異性体を含み、ここで、炭素鎖における2個の二重結合の位置は、鎖末端に向かって又はカルボキシル基に向かってシフトすることができ、共役二重結合の立体化学は、任意の変動(シス/シス、トランス/トランス、シス/トランス)をさらに含むことができ、ここで、「シス/トランス」は、2つの配列「トランス-シス」又は「シス-トランス」を含み、2つの配列の最初に記述される立体配置は、各場合において、カルボキシル基に最も近い二重結合に関する。
例として、以下に示されている共役リノール酸「C18:2 シス-9、トランス-11」を挙げることができる:
そのため、本明細書において使用されている、シス/トランス-9,11-リノール酸、シス/トランス-8,10-リノール酸、シス/トランス-11,13-リノール酸、及びシス/トランス-10,12-リノール酸という名前は、シス-トランス異性体及びトランス-シス異性体の両方、言い換えると以下を含む:
シス/トランス-9,11-リノール酸は: C18:2 シス-9、トランス-11及びC18:2 トランス-9、シス11を含む
シス/トランス-8,10-リノール酸は: C18:2 シス-8、トランス-10及びC18:2 トランス-8、シス10を含む
シス/トランス-11,13-リノール酸は: C18:2 シス-11、トランス-13及びC18:2 トランス-11、シス13を含む
シス/トランス-10,12-リノール酸は: C18:2 シス-10、トランス-12及びC18:2 トランス-10、シス12を含む
同じことが、トリ不飽和であるリノレン酸(C18:3、シス-9、シス-12、シス-15)及びそのシス/トランス異性体に、同様に当てはまる。
該物質、及びこれらの物質の本明細書に記載されている使用についての上記情報は、主に、それぞれの純粋な物質だけでなく、これらの物質の少なくとも1つ、例えば少なくとも1種のPUFA又は少なくとも1種のCLAを含む天然又は合成物質混合物にも関する。
天然物質混合物は、例えば、PUFAが高いことがある魚油又は微生物油、並びに亜麻仁油、大豆油、ヒマワリ油及びヒマシ油などである。
合成物質混合物は、例えば、BASF SEによるLutalin(登録商標)など、CLAが高い市販製品である。
記述されなければならない他のものは、上に記述されているカルボン酸(CS、PUFA、MUFA、CLA)の第一胃不安定誘導体、特に、置換誘導体などである。記述されなければならない例は、例えば、ヒドロキシル基などによって、カルボン酸の炭化水素基上で一置換又は多置換されている化合物である。記述されなければならないこうした化合物の例は: 10-ヒドロキシ-cis-12-オクタデカジエン酸である。
b)特定の実施形態
本発明は、特に、以下に関する:
1. ペレット化形態で(即ち、ペレット化、押し出し、膨張によって得られるかなり小さい粒子だけでなく、粉砕形態でも、即ち、ペレット、押し出し物又は膨張物の後続の粉砕による)、少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分と、混合物に添加されている少なくとも1種の第一胃不安定構成要素(純粋な形態で又は天然若しくは合成物質混合物の構成成分として)との混合物(第一胃不安定)を含み、ここで特に、ペレット化するために、第一胃不安定構成要素と混合される個々の、いくつかの又は全ての混合物構成成分は、それ自体、ペレット化される混合物における任意の又は十分でない第一胃安定化活性を示さない、ペレット化反芻動物用飼料。特に、例えば、ペレット化されるCLA含有混合物において、こうした混合物構成成分は全く存在しないか、又は非有効量でのみ存在し、このことが、未ペレット化CLA混合物におけるCLAの第一胃安定化をもたらす。この文脈において記述されなければならない例は、第一胃安定化されている市販のCLA製品Lutrell(登録商標)に存在する安定化活性を有する添加剤、特に、大豆油、石膏又はシリカなどであり、これらは、ペレット化される本発明による飼料混合物に全く存在しないか又は非安定化量でのみ存在する。
飼料ペレットを調製するために用いられる混合物は、そのため、「第一胃安定性」のみを与えられる、即ち、第一胃不安定性が、本発明によるペレット化、押し出し又は膨張ステップによって低減される、「第一胃不安定」混合物と称することができる。
結果として、本発明によると、飼料混合物は、ペレット化するより前に十分な第一胃安定性をすでに有するペレットに加工されていないのが好ましい。例えば、本発明は、そのため、ペレット化反芻動物用飼料を与えるための第一胃保護構成要素混合物(例えば、CLA混合物Lutrell(登録商標)又は匹敵する組成物の混合物など)の加工を含まない。
2. 構成要素が脂肪又は油、特に脂肪酸(少なくとも6個の炭素原子を有するカルボン酸)である、実施形態1に記載の飼料。
3. 添加された第一胃不安定構成要素の量が、ペレット化される混合物の総重量に対して、0.1重量%から20重量%、1重量%から15重量%、2重量%から10重量%、又は3重量%から5重量%の範囲である、実施形態1又は2に記載の飼料。
4. 構成要素が、少なくとも6個の炭素原子を有する飽和及びモノ又はポリ不飽和(特に、ジ不飽和)カルボン酸、少なくとも6個の炭素原子を有する少なくとも2種の飽和及び/又はモノ若しくはポリ不飽和(特に、ジ不飽和)カルボン酸の混合物、並びに少なくとも6個の炭素原子を有する少なくとも1種の飽和又はモノ若しくはポリ不飽和(特に、ジ不飽和)カルボン酸を含む物質混合物、例えば、C18:2又はC18:3カルボン酸などの中から選択され、こうしたカルボン酸の置換誘導体、例えばヒドロキシル置換誘導体など、例えば10-ヒドロキシ-cis-12-オクタデカジエン酸も含まれる、実施形態1から3のいずれかに記載の飼料。
5. 構成要素が、特に共役二重結合を有する、少なくとも1種のポリ不飽和(特に、ポリ不飽和)脂肪酸(PUFA)を含む、実施形態1から4のいずれかに記載の飼料。
6. ポリ不飽和(特に、ジ不飽和)脂肪酸が、リノール酸の少なくとも1つの異性体を含む、実施形態5に記載の飼料。
7. ポリ不飽和脂肪酸がCLAである、実施形態6に記載の飼料。
8. CLAが、
a)シス/トランス-9,11-リノール酸、
即ち、C18:2 シス-9、トランス-11及びC18:2 トランス-9、シス11
b)シス/トランス-8,10-リノール酸、
即ち、C18:2 シス-8、トランス-10及びC18:2 トランス-8、シス10
c)シス/トランス-11,13-リノール酸、
即ち、C18:2 シス-11、トランス-13及びC18:2 トランス-11、シス13
d)シス/トランス-10,12-リノール酸、
即ち、C18:2 シス-10、トランス-12及びC18:2 トランス-10、シス12
e)シス/シス-9,11-リノール酸、
f)トランス/トランス-9,11-リノール酸、
g)シス/シス-8,10-リノール酸
h)トランス/トランス-8,10-リノール酸
i)シス/シス-11,13-リノール酸
j)トランス/トランス-11,13-リノール酸
k)シス/シス-10,12-リノール酸
l)トランス/トランス-10,12-リノール酸、並びに前記化合物の少なくとも2種の混合物
の中から選択される、実施形態7に記載の飼料。
9. CLAが、
a)9-シス,11-トランス-リノール酸(C18:2 シス-9、トランス-11)、
b)10-トランス,12-シス-リノール酸(C18:2 トランス-10、シス12)、及び
c)これらの混合物
の中から選択される、実施形態8に記載の飼料。
10. a.少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分を、前記の定義に従った少なくとも1種の第一胃不安定構成要素と混合し、
b.得られた混合物を、場合により、特に、十分な期間、例えば、20秒から40秒、又は20秒から120秒、又は20秒から140秒、又は20秒から240秒間などにわたる、蒸気の導入、特に熱い(例えば、最大95℃までの)蒸気、例えば飽和蒸気などを用いるコンディショニングによってコンディショニングし、
c.場合によりコンディショニングした混合物を、押し出し装置、膨張装置又はペレット化装置、特に、ペレット化装置又は押し出し装置内で、圧力の作用を用いて圧縮することでペレットを与え、
d.得られたペレットを、場合により、冷却し及び/又は最終乾燥プロセスにかける、
実施形態1から9のいずれかに記載のペレット化反芻動物用飼料の調製のための方法。
11. 泌乳反芻動物が、実施形態1から9のいずれかに記載のペレット化反芻動物用飼料又は実施形態10に従って調製されたペレット化反芻動物用飼料の有効量を与えられる、泌乳反芻動物によって産生される乳中の乳脂肪濃度を変える方法。
12. 泌乳反芻動物が、ウシ、ヤギ及びヒツジの中から選択される、実施形態11に記載の方法。
13. 実施形態11又は12に記載の方法によって産生される乳。
14. a.少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分を、少なくとも1種の第一胃不安定構成要素と混合して、該構成要素と該少なくとも1種の飼料構成成分との第一胃不安定混合物(即ち、該不安定構成要素の第一胃保護を示さない又は不十分な保護しか示さない混合物)を与え、
b.得られた混合物を場合によりコンディショニングし、
c.場合によりコンディショニングした混合物を、ペレット化装置、押し出し装置又は膨張装置内で、圧力及び場合により蒸気の作用を用いて圧縮することでペレットを与え、ここで、ペレット化混合物は、非ペレット化混合物と比較して該構成要素の第一胃安定性の改善を示し(即ち、好ましくは本質的に完全な第一胃保護まで、該構成要素の第一胃不安定性の低減を示す)、
d.こうして得られたペレットを、場合により、冷却し及び/又は最終乾燥プロセスにかけ、場合によりその後粉砕する、
第一胃不安定構成要素を有する第一胃保護反芻動物用飼料を調製するための方法。
15. 実施形態14に記載の方法によって調製された、実施形態1から9の1つに記載の飼料。
d)さらなる実施形態
d1)飼料ペレットの調製
ペレット化飼料組成物を調製するため、本発明に従って配合される第一胃不安定構成要素を、場合により、さらに添加された通例の動物飼料構成成分(例えば、乳産生飼料など)と一緒に混合する。構成要素の量は、それが例えば0.1重量%から20重量%、1重量%から15重量%、2重量%から10重量%、又は3重量%から5重量%の範囲であるように選択する。その後、飼料を、適切なペレット化プレスを用いてペレット化する。この目的のため、飼料混合物を、通常、蒸気中を(最大95℃までの温度の熱い蒸気、例えば飽和蒸気を用いる)、例えば20秒から1240秒の間通過させることによってコンディショニングする。ペレット化プロセス中の温度上昇は、飽和蒸気の添加量によって制御することができる。この蒸気コンディショニングは、しかしながら、省くこともできる。
ペレット化は、通常、環状ダイプレスとして設計され得る市販のペレット化プレス(例えば、Buhler GmbH製)内で実施される。ここで、ローラーは、環状ダイ(例えば1mmの、ローラーとダイとの間のギャップ幅)を介して、予備コンディショニングされた物質混合物をプレスする。ダイに依存して、したがって直径がおよそ2mmから12mmのペレットを調製し得る。乳牛飼料のため、例えば、4mmから5mmの内径、及び40mmから50mmのスロット長を有するダイを使用する。混合物がダイを介してプレスされる時に、最も高いプロセス温度が支配する。およそ60℃から100℃の範囲の温度にこの段階で到達し得る。
ダイ出口から離れる熱い材料は、ブレードによって連続的に切断し、こうして形成されたペレットは直ちに冷却器内で冷却し、場合により、最終乾燥プロセスにかける。冷却し、場合により乾燥した後、残留水分含有量は、総ペレット重量に対しておよそ1重量%から15重量%の範囲であり得る。
代替として、ペレット化は、押し出し又は膨張によって置き換えることができる(例えば、Kahl、Germany製の飼料エキスパンダによって) (例えば、「Feed Manufacturing Technology IV」 Ed: McEllhiney、Kansas State Univ.; American Feed Industry Assoc、1994; Arlington、VA.によるPub.を参照のこと、ここで: Extrusion Cooking Systems、Bob Hauckら、131〜139ページ; Wilsonら 1998、Journal of Poultry Science、77 (Suppl.1): 41が見出され得る)。これらのプロセスの生成物は、次いで、粉砕することができる。
d2)適用
本発明によるペレットの製造において有用である典型的な飼料構成成分は、Futtermittelverordnung (FMV; German Feed Regulation)による植物起源又は動物起源のストレート飼料、例えば、穀類副産物、小麦ふすまショート、小麦ふすま;抽出荒粉、搾りかす、乾燥糖蜜ビートパルプ、魚粉、肉骨粉など;及び/又はFMVによるストレートミネラル飼料、例えば、カーボネート、ホスフェート、スルフェート、プロピオネートなどを含む。適切である他のものは、穀類、例えば、小麦、ライムギ、オオムギ、カラスムギ、コーン、キビ又はライコムギ;穀類副産物(製粉の副産物)、例えば、ふすま、飼料、小麦飼料、ふすまショート又はミドリング粉;油製造の副産物(抽出荒粉、エキスペラー、ケーキ);糖製造の副産物(糖蜜、乾燥ビートチップ、給餌用糖、パルプ、バレイショデンプン、トウモロコシグルテン、小麦グルテン);発酵工業の副産物、ビール粕、酵母、麦芽茎、蒸留廃液;並びに動物及び他の起源の家畜飼料、例えば、血粉、魚粉、圧搾マスト、ジャガイモタンパク質などである。
特に記述されなければならないものは、小麦、粒コーン、オオムギ、カラスムギ;大豆;穀類粉、例えば、小麦粉又はコーン粉、大豆粉、糖蜜ビートチップ、小麦飼料、小麦ミドリング粉、コーングルテン飼料、抽出大豆粉、抽出ナタネ粉、ビール粕、穀類蒸留廃液、ビート糖蜜、カラスムギふすま;糖類、例えば、グルコース及び糖アルコール、さらにタンパク質性構成成分、例えば、大豆濃縮物、魚粉、グルテン、例えば、コーングルテン又は小麦グルテン、油及び脂肪、並びに栄養補助食品、例えば、遊離アミノ酸、それらの塩など、ビタミン(例えば、A、D、Eなど)及び微量元素(例えば、CuSO4としてのCuなど)、ミネラル構成要素、例えば、炭酸カルシウム、塩化ナトリウム;ホスフェート及び場合により加工助剤、例えば流動促進剤及び不活性充填剤など、並びに場合により保存料である。
典型的な乳産生飼料組成物は、例えば、コーン、小麦、オオムギ、カラスムギ、ライムギ、柑橘類搾りかす、抽出大豆粉、抽出ナタネ粉、大豆穀、パーム核エキスペラー、DDGS、コーングルテン飼料、サトウダイコンチップ、小麦飼料、小麦ふすま、亜麻仁、糖蜜、石灰、塩、ビタミン及び微量元素プレミックスを含む。
本発明は、以下の使用実施例を参照して、より詳細に例示される。
実験部
実施例1
乳牛に様々なペレット化CLA飼料配合物を給餌する場合の乳脂肪低下の研究
a)ペレット化
ペレット化プレス:製造者Simon Heessen、V3-30C型
キャパシティ600〜650kg/h
ダイ:
内径: 5mm
内長45mm
ギャップ幅1mm
ペレット化温度: 80℃
コンディショニング:蒸気T=135及び145℃(圧力に依存する)
b)用いたCLA配合物
(1) Lutalin(登録商標):(CLA含有市販製品)
(2) Lutrell (登録商標):
Lutrellは、34%のLutalin、並びに添加剤の15%のシリカ、5%の石膏及び46%の水素化大豆油で構成され、第一胃安定化機能は、主に後者によって達成される。
Lutrellの組成(脂肪酸プロファイル)は、以下の表に示されている
(3) LutalinプラスSilafett
Silafett=水素化大豆油の脂肪酸組成
C12:0 0〜0.5%
C14:0 0〜1%
C16:0 7〜14%
C18:0 85〜93%
C18:1 0〜3%
C18:2 0〜0.5%
トランス脂肪酸: 最大1%
b)実験計画
4つの実験変形型(以下の表を参照されたい)を試験する。
変形型1 (T1)は、対照(C)であり、CLAを含まない
変形型2 (T2)は、CLA配合物「Lutrell」を含む
変形型3 (T3)は、CLA配合物「Lutalin」を含む
変形型4 (T4)は、CLA配合物「LutalinプラスSilafett」を含む。
飼料:25%の抽出大豆粉及び75%のコーン粉で構成されたサプリメント1kg、予備ペレット化されている
CLA調製物を乳産生飼料(25重量%の抽出大豆粉; 75重量%のコーン粉)に混合し、混合物をペレット化する。
実験計画は、4×4個のラテン方陣(以下の表を参照されたい)に相当する。試験群において、純粋なCLAは、各場合において、ウシ一頭につき1日当たり16.7gの同一量に計量する。
各期間は21日であり、即ち、14日の適応時間の後、7日の測定期間が続く。4つの試験飼料は、全て同じ基本構成成分に基づく。
c)動物
各処理は、上記実験計画に従って20頭のウシに試験する。さらに4頭のウシを予備動物として試験群に割り当てる。実験の最初に、試験ウシは中期泌乳段階である。実験の最初の平均乳生産量は、1日当たりおよそ32kgのFCMである。試験ウシ(German Holstein)は、実験ステーションの群(群の性能およそ11000kgの牛乳、3.9%の脂肪、3.4%のタンパク質)から選択され、比較可能な群平均を調整するために、以下の基準によって4つの群に割り当てられる
- 泌乳回数(1回以上)
- 乳脂肪含有量(2つの先行する乳生産量記録に基づく)
- 泌乳日及び乳生産量。
d)給餌
全てのウシに同じ完全混合飼料(TMR)を与え、これは1日当たり1回自由に給餌される。TMRは、コーンサイレージ、草サイレージ、乾草及びおよそ45%の濃縮物で構成される。TMR標的値は、以下の表に示されている。このTMRは、ウシがこの飼料およそ21kg DMを摂取した場合、それらが33kgの乳生産量のための十分な栄養素を提供されることを確実にする。
3種のCLA配合物は、乳産生飼料を用いてペレット化プレミックスを調製するために、最初に使用される。次いで、これらのプレミックスの適切な量(動物につき1日当たり1kgに対応する)を、各場合において、TMRの20kg DM中の純粋な物質16.7gの量を得ることを目指して、飼料桶内のTMRに手動で添加混合する。対照群は、同じ濃縮物を同じ量にてCLAなしで与えられる。
e)サンプリング及び測定パラメーター
飼料
乾物を決定するため、1日1回TMR試料を採取し、試料を合わせて測定期間(7日)当たりの累積試料を得る。この累積試料を、Weender分析による粗栄養素含有量及びHohenheimer飼料価値試験によるエネルギー含有量を決定するために使用する。
ウシ
TMR取込み、乳生産量及び生体重は、各ウシについて(個々に)毎日記録する。7日の測定期間中、乳試料は、アリコートの形態で夕方及び朝の乳から3回採取し、脂肪、総タンパク質(Nx6.38)、ラクトース及び尿素の含有量並びに体細胞数についてBaden-Wurttemberg乳試験機構によって試験する。追加の乳試験を各実験期間の第1週及び第2週の中頃に行う(調製段階)。7日の測定期間を含む累積乳試料を各ウシ及び各処理についてさらに形成し、次いで、凍結して、場合によりその乳脂肪の脂肪酸分析を行うことができる。
f)実験結果
驚くべきことに、処理T3及びT4は、T3及びT4における活性物質CLAが非第一胃保護形態で乳産生飼料に添加混合されていたが、処理T2と同じ乳脂肪低下をもたらした。したがって、ペレット化することは、第一胃におけるT3及びT4の活性物質CLAを、Lutrellからわかり、T2によっても実証されているのと同じ程度に保護した。
実施例2
様々なペレット化CLA飼料配合物の第一胃安定性の研究
第一胃における安定性は、CLA含有飼料によって乳脂肪を低下させるための必須の前提条件である。この目的のため、実施例1において試験された飼料(75%のコーンプラス25%の抽出大豆粉)を、1.66%のLutalin又は5%のLutrellと混合し、混合物をペレット化又は押し出した。次いで、生成したペレット及び押し出し物を、インビトロで4時間、12時間及び24時間の間インキュベートした。所定の時間後、インキュベーションを停止し、含有物の全てを容器中に移し、凍結乾燥した。その後、CLA含有量をこの凍結乾燥試料材料について決定した。
a)ペレット化及び押し出し
荒粉の調製:コーン及び抽出大豆粉を一緒に秤量し、破砕し、水平ミキサー内で混合した。Lutalin又はLutrellを添加し、混ぜ入れた。混合時間は、15分になった。これらの2種の混合物を各場合において分割した。80kgをペレット化し、30kgを押し出した。
ペレット化プレス:製造者Simon Heesen、水平ダイ、3.3×35mm、公称上のキャパシティ300kg/時。
押し出し機: Werner & Pfleiderer 37、ダイ2×φ3.9mm、公称上のキャパシティ最大50kg/時まで。
ペレット化: 67〜68.5℃のペレット化温度に到達した。
押し出し: 85℃の押し出し温度に到達し、水およそ14%を添加した。10%から12%の残留水分が最終生成物に見出された。
b)用いたCLA配合物
(1) Lutalin(登録商標):(CLA含有の市販製品。組成は実施例1を参照されたい。
(2) Lutrell(登録商標)純粋: CLA含有の市販製品。組成は実施例1を参照されたい。
c)実験設定
4つの試験変形型(以下の表を参照されたい)を試験した。
変形型1 (T1) 1つのペレットであり、CLA配合物「Lutalin」を含有する
変形型2 (T2) 1つのペレットであり、CLA配合物「Lutrell」を含有する
変形型3 (T3) 1つの押し出し物であり、CLA配合物「Lutalin」を含有する
変形型4 (T4) 1つの押し出し物であり、CLA配合物「Lutrell」を含有する
飼料:25%の抽出大豆粉及び75%のコーン粉で構成された1kgのサプリメント
加工ステップの直後に行った分析により、活性物質CLAは、ペレット化プロセスを非常によく切り抜けたが、押し出しは、およそ40%の活性損失をもたらしたことが明らかになった。
d)インキュベーション: Hohenheimer飼料価値試験(インビトロ試験)における、インビトロ分解生成物の決定
Hohenheimer飼料価値試験(HFT)は、反芻動物用飼料のエネルギー飼料価値を概算するためのインビトロ方法である。適応変形型は、一定の期間後にインキュベーションを停止し、インキュベーション溶液中の活性物質の残りを分析する場合、HFTにおいて、活性物質をそれらの第一胃安定性に関して試験することも可能にする。
Hohenheimer飼料価値試験(HFT)は、規定のVDLUFA方法(Methodenbuch [Methods book] III巻、25.1章)の通りに実施される。
インキュベーション期間は、当該の試験の目的に依存し、CLA配合物の分解のため、それは便宜上4時間から24時間の間である。インビトロ系は、最大48時間までの間安定である。しかしながら、この時点を超えると、発酵の生理的過程からの逸脱が予想されなければならない。各場合において、500mgの試験変形型T1からT4(およそ5mgのCLA、又は押し出し変形型についておよそ3mgに対応する)を秤量した。インキュベーション期間は、4時間、12時間及び24時間になった。三重決定(試験変形型T1からT4につき3個のインキュベーション容器)を各インキュベーション期間の間に実施した。
関連時間の後、氷水中で冷却することによってインキュベーションを停止した。第一胃流体/緩衝剤混合物の各々を、後続の凍結-乾燥ステップに適切であるガラス容器中に定量的に移した。乾燥用容器を空で量ることで、乾燥させた後に、残りの重量を決定し、後続の定量分析のためのデータを使用することが可能であった。使用した凍結-乾燥システムは、Christ、37507 OsterodeからのGamma 1-20であった。
e)分析方法: AM/00887/01の変更
特定のマトリックス及び低いCLA含有量により、分析方法(7.4.2章を参照されたい)に記載されている加工を以下に記載されている通りに変更しなければならなかった。行われた変更はイタリック体で示されている。
試料を7.4.2に記載されている通りに量るか又は250mlの三角フラスコに導入し、その後、規定の量のBHT、アスコルビン酸ナトリウム及び水を添加する。
次いで、スパチュラチップ一杯の酵素プロナーゼを添加し、三角フラスコを15分間、超音波浴中に60℃の温度で置く。
7.4.2に記載されているエタノール及び酢酸の量を添加した後、試料を15分間60℃の温度の超音波浴中に戻す。
室温に冷却した後、抽出溶液のシクロヘキサン/酢酸エチル80:20(v/v)を添加する。しかしながら、抽出溶液50mlだけを通常100mlの代わりに使用する。
その後、試料を7.4.2に記載されている通りに30分間磁気撹拌機上で撹拌し、70mlの飽和塩化ナトリウム溶液を添加し、10分間撹拌を続ける。その後、攪拌機をスイッチオフし、混合物を相が分離するまで静置する。
有機相3mlを取り出し、溶媒のシクロヘキサン及び酢酸エチルを窒素流中で除去し、残渣を抽出溶液のシクロヘキサン/酢酸エチル80:20(v/v)(濃度)2ml中に溶かす。
得られた試料溶液のアリコートを、使い捨ての0.45μmフィルターによって、HPLCバイアル中に直接濾過する。
注入体積は、通常10μlの代わりに20μlである。
f)実験結果
保持(%) CLA合計(メチルエステルとして及び遊離脂肪酸として)
このインビトロ実験において、ペレット化Lutalin対ペレット化Lutrellの同一の乳脂肪低下を再現することが可能であったが、このことは驚くべきことに実施例1においてすでに見出されており、というのは、2つのペレット化された変形型T1及びT2において測定されたCLA保持が同一であったからである。そのため、この試験を使用して、同じ飼料に基づき、物理的処理において単に相違する少なくともそれらの変形型を確実に判定することが可能である。驚くべきことに、押し出し変形型T3及びT4は、各場合において、4時間及び12時間後並びに12時間及び24時間後にそれぞれ、ペレット化変形型よりも実質的に高い保持率を示した(図1を参照のこと)。
そのため、押し出し形態でのLutalin(非第一胃安定化CLA)も、比較可能なLutrell押し出し物(安定化添加剤によって第一胃安定化されたCLA)と少なくとも同等の第一胃安定性を有すると結論付けることができる。
本明細書で記述された刊行物の開示が明示的に参照される。
以下は、本発明の実施形態の一つである。
（１）ペレット化形態で、少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分と、混合物に添加されている少なくとも1種の第一胃不安定構成要素との混合物を含む、ペレット化反芻動物用飼料。
（２）構成要素が脂肪又は油である、(1)に記載の飼料。
（３）添加される第一胃不安定構成要素の量が、ペレット化される混合物の総重量に対して0.1重量%から20重量%の範囲である、(1)又は(2)に記載の飼料。
（４）構成要素が、少なくとも6個の炭素原子を有する飽和及びモノ又はポリ不飽和カルボン酸、少なくとも6個の炭素原子を有する少なくとも2種の飽和及び/又はモノ若しくはポリ不飽和カルボン酸の混合物、並びに少なくとも6個の炭素原子を有する少なくとも1種の飽和又はモノ若しくはポリ不飽和カルボン酸を含む物質混合物の中から選択される、(1)から(3)のいずれかに記載の飼料。
（５）構成要素が、特に共役二重結合を有する少なくとも1種のポリ不飽和脂肪酸を含む、(1)から(4)のいずれかに記載の飼料。
（６）ポリ不飽和脂肪酸が、リノール酸の少なくとも1つの異性体を含む、(5)に記載の飼料。
（７）ポリ不飽和脂肪酸がCLAである、(6)に記載の飼料。
（８）CLAが、
a)シス/トランス-9,11-リノール酸、
b)シス/トランス-8,10-リノール酸、
c)シス/トランス-11,13-リノール酸、
d)シス/トランス-10,12-リノール酸、及び
e)前記化合物の少なくとも2種の混合物
の中から選択される、(7)に記載の飼料。
（９）CLAが、
a)9-シス,11-トランス-リノール酸、
b)10-トランス,12-シス-リノール酸、及び
c)これらの混合物
の中から選択される、(8)に記載の飼料。
（１０）a.少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分を少なくとも1種の第一胃不安定構成要素と混合し、
b.得られた混合物を場合によりコンディショニングし、
c.場合によりコンディショニングした混合物を、ペレット化装置、押し出し装置又は膨張装置内で、圧力及び場合により蒸気の作用を用いて圧縮することでペレットを与え、
d.得られたペレットを、場合により、冷却し及び/又は最終乾燥プロセスにかけ、場合によりその後粉砕する、
(1)から(9)のいずれかに記載のペレット化反芻動物用飼料の調製のための方法。
（１１）a.少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分を少なくとも1種の第一胃不安定構成要素と混合して、該構成要素と該少なくとも1種の飼料構成成分との第一胃不安定混合物を与え、
b.得られた混合物を場合によりコンディショニングし、
c. 場合によりコンディショニングした混合物を、ペレット化装置、押し出し装置又は膨張装置内で、圧力及び場合により蒸気の作用を用いて圧縮することでペレットを与え、ここで、ペレット化混合物は、非ペレット化混合物と比較して該構成要素の第一胃安定性の改善(該構成要素の第一胃不安定性の低減)を示し、
d.こうして得られたペレットを、場合により、冷却し及び/又は最終乾燥プロセスにかけ、場合によりその後粉砕する、
少なくとも1種の第一胃不安定構成要素を含む、第一胃保護反芻動物用飼料の調製のための方法。
（１２）泌乳反芻動物が、(1)から(9)のいずれかに記載のペレット化反芻動物用飼料又は(10)に記載の方法に従って調製されたペレット化反芻動物用飼料の有効量を与えられる、泌乳反芻動物によって産生される乳中の乳脂肪濃度を変える方法。
（１３）泌乳反芻動物が、ウシ、ヤギ及びヒツジの中から選択される、(12)に記載の方法。
（１４）(12)又は(13)に記載の方法によって産生される乳。
（１５）(11)に記載の方法によって調製される、(1)から(9)のいずれかに記載の飼料。

Claims (13)

  1. ペレット化形態で、少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分と、混合物に添加されている少なくとも1種の第一胃不安定構成要素であって、
    a)シス/トランス-9,11-リノール酸、
    b)シス/トランス-8,10-リノール酸、
    c)シス/トランス-11,13-リノール酸、
    d)シス/トランス-10,12-リノール酸、及び
    e)前記化合物の少なくとも2種の混合物
    の中から選択される少なくとも1種の共役リノール酸(CLA)を含む前記構成要素との混合物を含み、
    前記固体粒子状飼料構成成分が、
    穀類;
    穀類副産物、例えば、製粉の副産物;
    油製造の副産物、例えば、抽出荒粉、エキスペラー、ケーキ;
    糖製造の副産物、例えば、糖蜜、乾燥ビートチップ、給餌用糖、パルプ、バレイショデンプン、トウモロコシグルテン、小麦グルテン;
    発酵工業の副産物、例えば、ビール粕、酵母、麦芽茎、蒸留廃液;及び
    動物及び他の起源の家畜飼料、例えば、血粉、魚粉、圧搾マスト、ジャガイモタンパク質;又は
    それらの混合物
    から実質的になり、
    添加される第一胃不安定構成要素の量が、ペレット化される混合物の総重量に対して0.1重量%から20重量%の範囲である、ペレット化反芻動物用飼料。
  2. CLAが、
    a)9-シス,11-トランス-リノール酸、
    b)10-トランス,12-シス-リノール酸、及び
    c)これらの混合物
    の中から選択される、請求項1に記載の飼料。
  3. CLAが、純粋な物質として、又はこれらのCLAの少なくとも1種を含む天然若しくは合成物質混合物として存在する、請求項1又は2に記載の飼料。
  4. a.少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分を、請求項1〜4のいずれか一項に記載の少なくとも1種の第一胃不安定構成要素と混合し、
    b.得られた混合物を場合によりコンディショニングし、
    c.場合によりコンディショニングした混合物を、ペレット化装置、押し出し装置又は膨張装置内で、圧力及び場合により蒸気の作用を用いて圧縮することでペレットを与え、 d.得られたペレットを、場合により、冷却し及び/又は最終乾燥プロセスにかけ、場合によりその後粉砕する、
    請求項1から4のいずれか一項に記載のペレット化反芻動物用飼料の調製のための方法。
  5. a.少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分を、請求項1〜4のいずれか一項に記載の少なくとも1種の第一胃不安定構成要素と混合して、該構成要素と該少なくとも1種の飼料構成成分との第一胃不安定混合物を与え、
    b.得られた混合物を場合によりコンディショニングし、
    c. 場合によりコンディショニングした混合物を、ペレット化装置、押し出し装置又は膨張装置内で、圧力及び場合により蒸気の作用を用いて圧縮することでペレットを与え、ここで、ペレット化混合物は、非ペレット化混合物と比較して該構成要素の第一胃安定性の改善(該構成要素の第一胃不安定性の低減)を示し、
    d.こうして得られたペレットを、場合により、冷却し及び/又は最終乾燥プロセスにかけ、場合によりその後粉砕する、
    少なくとも1種の第一胃不安定構成要素を含む、第一胃保護反芻動物用飼料の調製のための方法。
  6. 泌乳反芻動物によって産生される乳中の乳脂肪濃度を変える方法であって、
    泌乳反芻動物に、少なくとも1種の固体粒子状飼料構成成分と混合物に添加されている少なくとも1種の第一胃不安定構成要素との混合物をペレット化形態で含む、非コーティングのペレット化反芻動物用飼料を投与することを含み、
    少なくとも1種の第一胃不安定構成要素が、
    a) シス/トランス-9,11-リノール酸;
    b) シス/トランス-8,10-リノール酸;
    c) シス/トランス-11,13-リノール酸;
    d) シス/トランス-10,12-リノール酸;及び
    e) a)、b)、c)及びd)の少なくとも2種の混合物
    からなる群から選択される少なくとも1種の共役リノール酸(CLA)又はその塩である、方法。
  7. 泌乳反芻動物が、ウシ、ヤギ又はヒツジである、請求項6に記載の方法。
  8. 添加される第一胃不安定構成要素の量が、ペレット化される混合物の総重量に対して1重量%から15重量%の範囲である、請求項6に記載の方法。
  9. 添加される第一胃不安定構成要素の量が、ペレット化される混合物の総重量に対して2重量%から10重量%の範囲である、請求項8に記載の方法。
  10. 添加される第一胃不安定構成要素の量が、ペレット化される混合物の総重量に対して3重量%から5重量%の範囲である、請求項8に記載の方法。
  11. 第一胃不安定構成要素を、乳脂肪低下(MFD)をもたらすのに十分な量で泌乳反芻動物に投与する、請求項6に記載の方法。
  12. 前記固体粒子状飼料構成成分が、
    穀類;
    穀類副産物、例えば、製粉の副産物;
    油製造の副産物、例えば、抽出荒粉、エキスペラー、ケーキ;
    糖製造の副産物、例えば、糖蜜、乾燥ビートチップ、給餌用糖、パルプ、バレイショデンプン、トウモロコシグルテン、小麦グルテン;
    発酵工業の副産物、例えば、ビール粕、酵母、麦芽茎、蒸留廃液;及び
    動物及び他の起源の家畜飼料、例えば、血粉、魚粉、圧搾マスト、ジャガイモタンパク質;又は
    それらの混合物
    から実質的になる、請求項6に記載の方法。
  13. 前記固体粒子状飼料構成成分が、
    穀類;
    穀類副産物、例えば、製粉の副産物;
    油製造の副産物、例えば、抽出荒粉、エキスペラー、ケーキ;
    糖製造の副産物、例えば、糖蜜、乾燥ビートチップ、給餌用糖、パルプ、バレイショデンプン、トウモロコシグルテン、小麦グルテン;
    発酵工業の副産物、例えば、ビール粕、酵母、麦芽茎、蒸留廃液;及び
    動物及び他の起源の家畜飼料、例えば、血粉、魚粉、圧搾マスト、ジャガイモタンパク質;又は
    それらの混合物
    から実質的になる、請求項11に記載の方法。
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