JP6600793B1 - 徒長枝に結実させるオリーブの果樹の栽培方法 - Google Patents

Abstract

【課題】徒長枝の存在そのものを有効活用することで、従来の栽培法の１．５〜２倍以上の収穫が得られる新しい栽培方法、矮化剤やわい性台木を使用することなく、果樹の活力を減退させることなく矮化できる新しい矮化手法、及び苗木を植えた翌年に果実を収穫できる新しい栽培方法を提供する。【解決手段】果樹の徒長枝あるいは徒長枝の親の枝を捻転、曲げ、固定処理することで徒長枝の親の枝をスリム化し、その他の枝は整枝、剪定処理および捻転、下方曲げ、固定処理を組合せて果樹を矮化し、他の枝よりも徒長枝の方へより多く果実を結実させることを特徴とする。果樹を矮化してなることを特徴とする。針金を折り曲げ加工して製造した角波型針金クリップを用いて徒長枝の捻転、下曲、固定処理することを特徴とする。【選択図】図５

Description

本発明は徒長枝に結実させるオリーブの果樹の栽培方法に関するものである。

果樹栽培には、以下の様な欠点がある。
すなわち、
１ 徒長枝と呼ばれる、ある意味、歓迎されざる厄介者の枝が発生する。
徒長枝は他の枝の養分まで奪って、並外れて早く、太く、直立して成長し、
花芽が結実しにくい枝であり、そのため他の枝の成長が遅くなる。
２ 苗木を植えて、実がなるまで年数がかかりすぎる。例えば、オリーブでは、４〜５年、桃栗は３年、柿は８年といわれるように、実がなるまで数年かかり、野菜の様に植えた年に収穫することができない。
３ 果樹は背丈が高く、大きく成長するために、果樹を植える植床の、果樹間の前後左右の間隔は、４〜５ｍ必要であり、そのために広い場所が必要で、単位面積当たりの収量が低い上に、なおかつ栽培、収穫の農作業に多大な労力が必要になる。

徒長枝の問題を解決する方法として、特許文献１に、薬品（徒長抑制剤）を用いて成長を抑制すること、および剪定（切断）で対処することが記載されているが、いずれの方法も、徒長枝のもたらすデメリットを最小化する試みであって、徒長枝の存在そのものを有効活用できるものではない。

果樹の大型化の弊害をなくすために、果樹を小型化（矮化）することが行われているが、その手法は、特許文献２に記載されている薬品（矮化剤）や接ぎ木（わい性台木）を使って矮化することであり、いずれも果樹の活力を弱めるものである。

特開２００１−２０６８０３ 特開２００４−２７５１５４

本発明は、かかる問題点に鑑みてなされたものであって、その第一の目的は、徒長枝の存在そのものを有効活用することで、従来の栽培法の１．５〜２倍以上の収穫が得られる新しいオリーブの栽培方法を提供することである。
第二の目的は、矮化剤やわい性台木を使用することなく、オリーブの果樹の活力を減退させることなく矮化できる新しい矮化手法を提供することである。

本発明の課題を解決するために鋭意研究を行い、下記の知見を得た。
すなわち、オリーブの果樹の徒長枝一本一本の根元近傍の部位を捻枝、および下向きに曲げ、固定処理することを組み合わせて、師管を狭窄、固定しての師管を狭窄、固定して栽培すると、他の枝よりも徒長枝の方へより多く果実が結実することを見出した。そして、徒長枝一本一本の根元近傍の部位の師管を狭窄する代わりに、徒長枝を生み出した親の枝の根元近傍の部位を捻枝、および下向きに曲げ、固定処理することを組み合わせて、師管を狭窄、固定して栽培しても、ほぼ同等の効果が得られることを見出した。
つまり本来、厄介者で、切除していた徒長枝に、他の枝よりもより多く果実が結実するわけである。そして果樹の成木１本当たりの収穫量は、従来の栽培方法の１．５〜２倍以上の収量が得られることが判明した。

本発明において、１本の果樹の中で狭窄する部位は、徒長枝一本一本の根元近傍の部位、あるいは徒長枝を生み出した親の枝の根元近傍の部位のいずれか一方の部位だけに限定するものではなく、いずれの部位を選択してもよい。つまり、１本の果樹の中で、徒長枝の狭窄、あるいは徒長枝を生み出した親の枝の狭窄、この何れか一方だけに限定せず、状況に応じて、両方を併用しても良い。

通常、一本の枝には、複数本の徒長枝が生えているので、徒長枝を生み出した親の枝の根元部寄りの部位を狭窄する方が、徒長枝を一本一本狭窄する場合よりも、作業効率はより優れているが、親の枝の狭窄が困難な場合、別途、徒長枝を、一本一本個別に狭窄すればよい。なお親枝の狭窄による効果が及ぶ範囲は、親枝の先端から狭窄部位までの範囲内に生えている徒長枝に対してであり、他の枝よりもより多く果実が結実するので、本発明では、この範囲を狭窄による効果範囲と表現した。

前記狭窄は、枝の捻枝、曲げ、枝表皮の圧潰、締付け等の手段が有効であるが、これらの手段を単独で、あるいはこれらの手段を複数組み合わせて、実施すればよい。
なお捻枝とは、枝を捻って回転させることである。
圧潰とは、圧潰具（たとえばペンチ）のギザギザで師管をつぶすような場合である。
締付けとは、巻着金具をハメ込み、金具を締め付けて、枝の表皮を圧迫して、師管をつぶすような場合である。

狭窄には、枝折れ、枝割れが発生する場合があるので、それを防ぐためには、複数の手段を組み合わせる方がより効果的である。たとえば単純な曲げだけでは、枝折れ、枝割れが発生しやすいが、捻枝と曲げを組み合わせて、枝を捻って回転させながら、曲げると、極めて効率的に師管の狭窄ができる。

枝を狭窄すると、枝の成長が停止し、枝は大きくならないので、本発明の徒長枝あるいは／および徒長枝を生み出した親の枝の根元近傍の部位の師管を狭窄、固定する処理は、果樹の背丈の伸びを抑制し、また下向きに曲げることでよりスリム化できるので、果樹の矮化の手段として好適である。通常の整枝、剪定処理と併用することで、より好適に矮化できる。

前記下向きに曲げる角度は、太陽光が良く照射され、風の通りも良く、かつ枝の広がりをコンパクトにスリム化でき、かつ折り曲げ時に枝を過度に曲げて、折ってしまうような恐れもない観点から、水平から下向き５０度程度の範囲が良い。最も好ましくは、４５度前後である。

なお、師管狭窄は、果樹の勢いを減退させる働きがあり、師管狭窄する枝が多すぎた場合、最悪の場合、果樹が枯れる場合もあるので、個々の果樹の生育状況を観察して、その果樹の勢いを適正に維持するために、必要に応じて、狭窄する枝（徒長枝および徒長枝の親の枝）の割合を減らしても良い。
樹勢維持のために徒長枝あるいは／および徒長枝を生み出した親の枝を狭窄せずに、そのまま残す割合は、最大３０％程度までの範囲が好適である。
この割合は、個々の果樹の生育状態を観察して、適宜、決定すればよい。

捻枝と曲げ処理する箇所は、樹高の上部、中部、下部、いずれの場所でもよい。
太陽光が良く照射される、風が良く流通できるような場所で、果実の収穫に支障の出ない場所等を、適宜選択すればよい。

オリーブの果樹の背丈を低く、スリム化することで、果樹の矮化、小型化が可能になり、その結果、高密度植栽（密植）が可能になり、樹高１．５〜２．５ｍ程度の背丈の低い果樹を、前後左右を１〜２ｍ離隔して、培地に植えることが可能になる。また鉢植えも可能になる。因みに従来の栽培法では、前後左右４〜５ｍ離して植えることが必要で、反当り、高々４０〜５０本程度であるが、本発明では、反当り２００〜２５０本程度植栽できる。

培地としては、保水性、通気性に優れた土、あるいは保水性、通気性に優れた土を使わない固定培地、例えば、ロックウール、ピートモス、バーミキュライト、ヤシ殻等の固定培地を積み上げて形成した畝が好適である。
畝を積み上げる下地は、畑地の他、非透水性のコンクリート面であってもよい。

培地としては、山間地の斜面を階段状に開墾し、階段垂直面を石垣で補強してなる構造の段々畑も好適であり、畑地に直接植えることもできる。

果樹苗木を植付け後、初収穫までは、通常３〜５年かかるが、本発明栽培法では、果樹の苗木の植付け時、あるいは植え付けの初期段階において、その苗木の一部の主枝に対して、その根元近傍を捻枝、下方曲げ、固定処理して栽培すると、次の年より結実し、果実が収穫できる。

本発明の狭窄手段で、枝を捻って回転させ、下向きに曲げて、その位置を固定するためには、下記の構造のクリップを使用することで、枝を傷つけることなく、好適に固定することができる。
すなわち、同じ側に２カ所の深い切れ込み部と３か所の突起部を持つ角波型針金クリップの、その両端部の針金突起の先端が内側に屈曲した構造のクリップの、その２カ所の切れ込み部に、前記捻枝して、下方曲げ状態の徒長枝あるいは徒長枝の親の枝、あるいは苗木の主枝を差し込んで、そのクリップの３か所の突起部で枝を抑えることで、枝のねじれと下方曲げが元に戻るのを防いで、枝を傷つけることなく、簡便、かつ効果的に固定することができる。

前記クリップの最も簡便で好適な構造は、針金を折り曲げ加工して製造した角波型針金クリップであり、針金を折り曲げ加工して容易に製造できる。

本発明オリーブの栽培方法によって下記の効果が得られる。
・ １本当たり、従来法の１．５〜２倍以上の収穫が得られる。
・ 粒が大きく、皮が薄く、果肉の多い果実が得られるために、オリーブ油の含量が高くなり、酸度の低い新鮮なオイルが得られる。
・ 果樹を矮化することができ、高密植できる（従来の７倍の植栽密度）。

本発明の針金クリップの説明図である。 針金クリップに枝を差込むときの説明図である。 苗木の枝を針金クリップで固定するときの説明図である。 オリーブの苗木を段々畑に植えた時の説明図である。 本発明と従来法の、オリーブの収量の比較図

実施例によって本発明を説明する。

オリーブの栽培（徒長枝の親の枝の捻枝+曲げの例）
苗木の植え付け
同じ苗木を３組用意し、一組の苗木では本発明の栽培法を実施し、次の一組の苗木では、従来の栽培方法を実施し、更にもう一組の苗木は、比較データ採取のための試験（試験１）に供した。
なお、本実施例では、本発明、試験１の方法、いずれの場合も、師管狭窄の手段として、枝の捻枝と曲げを採用し、捻枝と曲げを併用した。

本発明の栽培法では、徒長枝の親枝を捻枝、曲げ、固定して、徒長枝は、切除せずに、そのまま残し、徒長枝に結実させるものであるが、試験１の内容は、徒長枝の親枝を捻枝、下方向に曲げ、固定した状態で、徒長枝を切除し、親枝に直接、結実させるものである。
親枝を捻枝、下方曲げ、固定した状態で、徒長枝が有る場合と、無い場合で、全結実量がどのように変化するかを知ることができる。つまり試験１によって、全結実量に対する徒長枝の存在意義を知ることができる。
苗木の数は、本発明の栽培法に４本、従来法４本、試験１用に４本とした。

苗木は、日当たりの良い山間地の斜面を階段状に開墾し、階段の垂直面に石垣１２を積んで補強して土の崩落を防いだ構造の段々畑１１に地植えした。

本発明実施例では、段々畑１１の石垣側の、図４に示す縦、横３ｍの区域の周囲に、深さ４０cm、幅２０cmの溝を掘り、小石１４を入れて、周囲の畑と遮断した狭い面積区域に、縦横、互いに１．５ｍ離隔して４本の苗木１３を植えた。

従来法の苗木および試験１のための苗木は、縦、横８ｍの区域に、互いに４ｍ離隔して４本の苗木を植えた。

苗木には、高さが１．５ｍ程度で、主幹の先に２本の主枝が枝分かれした３年生苗を使用した。

本発明の栽培方法を実施する苗木には、主枝の１本を捻枝、下方曲げ、固定処理して畑に植え付けた。
一方、従来方法を適用する苗木、および試験１のための苗木は、そのまま畑に植え付けた。

主枝の捻枝、下方曲げ後の固定処理には、図１に示す構造の角波型針金クリップ１を用いた。

角波型針金クリップ１は、２カ所の深い切込み２と、３個の突起３、４（両端は針金突起３）を持ち、両端部の針金突起３の先端が内側に屈曲した構造をしており、クリップは、直径１ｍｍの針金を曲げて作ったものである。

枝の捻枝、下方曲げ、固定処理は、まず、「枝を捻って反転させて、下向き、４５度程度、曲げて傾けた枝」に、図２に示す針金を曲げて作った針金クリップ１の深い切込み２を、差し込んで、捻りと曲げが元に戻らないように３個の突起で抑えて固定した。両端部の針金突起の屈曲部が、針金クリップが枝６から抜けるのを防止する。なお図２では、６は、徒長枝の親の枝になっているが、苗木の場合は主枝になる。

図３は、苗木の主枝の１本を、捻枝、下方曲げ、固定処理して針金クリップ１で固定した状況を説明した図である。
針金クリップは、枝に装着したまま栽培した。

植付け後最初の１年目
植え付けは、３月中旬に実施した。
以後、日照りの続くときには、適宜、水やりを行った。
施肥は、本発明、従来方法、いずれも、同じ肥料を等量、毎月１回施肥した。
１年目では、本発明方法、従来方法、共に、結実、収穫なし。

２年目
翌年１０月、本発明方法を適用した苗木が成長した果樹の、捻枝、下方曲げ、固定処理した主枝に生成した徒長枝に実がなり、オリーブの果実を０．５ｋｇ収穫できた。
なお、収穫量の数値は、以下すべて４本の平均値である。

一方、従来方法を適用した苗木が成長した果樹では、果実の収穫なし。
また本発明方法を適用した苗木が成長した２年目の果樹、および従来法の苗木から生育した２年目の果樹では、いずれも徒長枝が発生し、大きく成長した。

本発明実施例で発生した徒長枝は、矮化処理も兼ねて以下の処理をした。
すなわち、本発明の果樹を結実させる徒長枝は、徒長枝の親の枝を捻枝、下向きに４５度程度曲げ、図１に示した針金クリップ１を使用して固定することでスリム化した。
なお生育状態を観察して、樹勢を維持するために、徒長枝を含めて、枝の全数の２０％は、枝の師管を狭窄（捻枝、下方曲げ）、固定処理せずそのまま残した。
残す個所は、１カ所に集中させず、全体に均等に振り分けた。

徒長枝以外の枝については、密集して太陽光が良く照射できない、及び風が良く流れない枝については、整枝、剪定して、太陽光が良く照射され、風が良く流通できるようにした。また、太くなりつつある徒長枝以外の枝は、枝径が、主幹径を超えないように、早期に捻枝、下方曲げ、固定処理することで成長を停止させてスリム化させ、矮化した。
また樹高が一定高さを越えそうな枝は、早期に、捻枝、下方曲げ、固定処理と整枝、剪定を併用して、樹高の伸びすぎを防いだ。

従来方法の果樹については、徒長枝を含めて、全ての枝の２０％は、そのまま残して、他は剪定で切除し、徒長枝以外の枝は、密集して太陽光が良く照射できない、及び風が良く流れない枝については、整枝、剪定して、太陽光が良く照射され、風が良く流通できるようにした。
また樹高については、そのまま成長に任せた。

試験1に供した果樹は、１〜３年目までは、従来方法と同じく、全ての枝の２０％は、そのまま残して、他は剪定で切除し、徒長枝以外の枝は、密集して太陽光が良く照射できない、及び風が良く流れない枝については、整枝、剪定して、太陽光が良く照射され、風が良く流通できるようにした。また樹高については、そのまま成長に任せた。
４〜６年目は、徒長枝を含めて、枝の全数の２０％は残して、剪定で切除し、徒長枝の親枝は捻枝、下方曲げ、固定処理した。
親枝以外の枝は、密集して太陽光が良く照射できない、及び風が良く流れない枝については、整枝、剪定して、太陽光が良く照射され、風が良く流通できるようにした。また樹高については、そのまま成長に任せた。
なお試験1に供した果樹の施肥、水やり等は、本発明および従来方法と全く同じ条件で実施した。

３年目の１０月
本発明果樹の捻枝、下方曲げ、固定処理した徒長枝の親の枝には、実がなり、１０月には、オリーブの果実を２．０ｋｇ収穫できた。徒長枝から収穫できた果実は、２．０ｋｇ、徒長枝以外の枝からは収穫なしであった。
一方、従来法の苗から生育した３年目の果樹は、収穫なし。

４年目の１０月
本発明果樹の捻枝、下方曲げ、固定処理した徒長枝の親の枝から収穫できた果実は、３．７ｋｇ、徒長枝以外の枝から収穫できた果実は、０．７ｋｇであった。
一方、従来法の苗から生育した４年目の果樹では、１ｋｇ収穫できた。

表１は、前記した１年目から４年目までのオリーブ１本当たりの収穫量と、更に５年目から１０年目までの収穫量を追加、記載して、本発明栽培法と従来の栽培法を比較したものである。また表１には、試験１の結果も併せて記載した。

表２は、１本当たり収穫量を反（１０ａ）当たりの収穫量に換算して記載したものである。

表１の結果から、本発明の栽培方法は、１０年の成木では、１本当たり２倍程度の収量の増量が見込めることが判った。また徒長枝は、徒長枝以外の枝に比較して、２倍程度の収穫が得られること、そして、苗木を植えて２年目から果実の収穫ができることが判った。

従来法と試験１は、共に徒長枝は切除であるが、親枝を捻枝、下方曲げ、固定する試験１では、４〜６年の成木では、全収穫量が、従来法よりも２０〜３０％多くなることが判る。親枝を捻転、下方曲げすると収穫量が増加することを示している。
一方、本発明栽培法（親枝を捻転、下方曲げ、固定し、徒長枝は残す）では、４〜６年の成木では、試験１の結果よりも１．８〜３倍の収穫量が得られることが判る。つまり徒長枝を切除せずに残しておくと、親枝を捻枝、下方曲げ、固定による結実量増量効果が著しく大きくなることが判る。この結実量の増量効果は、残した徒長枝に、大粒の実が、数多く結実することによってもたらされるものである。

徒長枝に結実した実は、従来法のものよりも大粒で、重量が重く、皮が薄く、果肉が多いものであった。

表２の結果からわかるように、本発明は樹木を矮化することで、従来の栽培方法に比べて７倍程度の植栽密度で栽培できるので、従来方法に比べて、単位面積当たり、より沢山の本数の果樹を植栽でき、その結果、１０年目の成木では、単位面積当たり、６倍の収穫量が得られることが判明した。

製造業が衰退する中、農業の６次産業化と海外輸出は、２１世紀の日本の最重要課題である。
耕作放棄地を利活用して、国際競争力ある農業工業化戦略に大いに貢献できるものである。

１…角波型針金クリップ ２…深い切込み ３…針金突起 ４…突起
５…屈曲部 ６…徒長枝の親の枝 ７…苗木 ８…主幹
９…主枝 １０…捻転部 １１…段々畑
１２…石垣 １３…苗木

Claims (1)

1. オリーブの果樹の徒長枝に、果実を結実させる果樹の栽培方法であって、徒長枝の根元近傍の部位、あるいは徒長枝を生み出した親の枝の根元近傍の部位を捻枝、および水平から下向き５０度の範囲の角度で、下向きに曲げ、固定処理することを組み合わせて、師管を狭窄、固定してなると共に、果樹の背丈を１．５〜２．５ｍの高さに矮化し、果樹を前後左右、１〜２ｍ離隔して培地に植えて栽培することを特徴とする徒長枝に結実させるオリーブの果樹の栽培方法。