JP6587569B2

JP6587569B2 - Fluid supply device

Info

Publication number: JP6587569B2
Application number: JP2016067047A
Authority: JP
Inventors: 安田　茂; 茂安田; 要藤村; 啓林閻; 耕平佐々野
Original assignee: Nissin Foods Holdings Co Ltd
Current assignee: Nissin Foods Holdings Co Ltd
Priority date: 2016-03-30
Filing date: 2016-03-30
Publication date: 2019-10-09
Anticipated expiration: 2036-03-30
Also published as: JP2017176392A; CN107269516A

Description

本発明は、流動物を供給するための装置である。特に、かき揚げや天ぷらに使用する固形物を含んだバッター等の流動物を供給するのに好適な供給装置に関するものである。 The present invention is an apparatus for supplying a fluid. In particular, the present invention relates to a supply device suitable for supplying a fluid such as a batter containing a solid used for kakiage or tempura.

固形分を含む流動物を供給することが必要な場合は多い。例えば、食品工場等においてフライ食品の連続的な製造等において、小麦粉と水等を懸濁したいわゆるバッターにカット野菜等の食品原料である固形物を混合した流動物を連続的かつ間欠的に型枠（リテーナ）等の容器に供給することが必要である場合がある。
そして、この場合、ねじポンプ（例えば、一軸偏心ねじポンプ）を用いると、上記のような流動物であっても概ね一定の供給量を連続・継続して供給することができるため有用である。 It is often necessary to provide a fluid containing solids. For example, in continuous production of fried foods at food factories, etc., continuously and intermittently molds a fluid that is a mixture of solids that are food ingredients such as cut vegetables in so-called batters in which flour and water are suspended. It may be necessary to supply a container such as a frame (retainer).
In this case, if a screw pump (for example, a uniaxial eccentric screw pump) is used, even a fluid as described above can be supplied continuously and continuously, so that it is useful.

具体的な構成として、所定のホッパに対象物を収納しておき、当該ホッパの下端部にねじポンプ（例えば、一軸偏心モーノポンプ）を接続する構成が考えられる。
この場合、供給対象である流動物について流動性が比較的大きい場合には、ホッパ内において対象物が有する重力によって順次下降し、下端に接続したねじポンプに対象物を連続的に供給できることになる。
その一方、流動物であってもその流動性が小さい場合には、ホッパ内においてねじポンプ入口部の付近に存在する流動物が移動せずにねじポンプ入口部まで到達されず、ホッパ内の流動物の内部に空間が生じてしまい、ねじポンプによる排出が滞るという場合もある。特に、ある程度の大きさの固形物も含んだ流動性の小さい流動物の場合にこのような問題が発生する場合が多い。 As a specific configuration, a configuration in which an object is stored in a predetermined hopper and a screw pump (for example, a uniaxial eccentric mono pump) is connected to the lower end portion of the hopper is conceivable.
In this case, when the fluidity of the fluid to be supplied is relatively high, the object can be sequentially lowered by the gravity of the object in the hopper, and the object can be continuously supplied to the screw pump connected to the lower end. .
On the other hand, even if it is a fluid, if the fluidity is small, the fluid present in the vicinity of the screw pump inlet does not move in the hopper and does not reach the screw pump inlet, and the flow in the hopper In some cases, a space is created inside the animal, and discharge by the screw pump is delayed. In particular, such a problem often occurs in the case of a fluid having a small fluidity including a solid having a certain size.

このようにホッパを設けてその下端部にねじポンプを用いる場合、供給対象物の流動性が小さい場合には、ホッパ内の下方のねじポンプの入口部まで対象物をどのように移送するかが問題となる。例えば、この対策として補助的に、ねじポンプまで流動物を移送する装置を備える必要である。
具体的には、ホッパ内に押圧部材やスクリュー等設け、供給物をねじポンプの入口部まで移送することも考えられるが、スクリューの位置・配置が問題となる。例えば、スクリューを用いた流動性の悪い液体を供給する方法として以下の先行技術が開示されている。 When a hopper is provided in this way and a screw pump is used at its lower end, if the flowability of the supply object is small, how to transfer the object to the inlet part of the screw pump below the hopper. It becomes a problem. For example, as a countermeasure against this, it is necessary to provide a device for transferring the fluid to the screw pump.
Specifically, a pressing member, a screw, or the like may be provided in the hopper to transfer the supply to the inlet portion of the screw pump. However, the position and arrangement of the screw are problematic. For example, the following prior art is disclosed as a method of supplying a liquid with poor fluidity using a screw.

特開２０１３−１１１８８上述の先行特許は、ねじポンプを水平方向に設置するものであり、ポンプ先端から排出される流動物の排出口での切れが問題となることが予想される。また、スクリュー部の構成が大掛かりになることが予想される。JP, 2013-11188, A The above-mentioned prior patent installs a screw pump in the horizontal direction, and it is expected that the breakage of the fluid discharged from the tip of the pump at the discharge port becomes a problem. In addition, it is expected that the configuration of the screw portion will be large.

そこで、本発明者らはこのように流動物の供給について、ねじポンプ（例えば、一軸偏心ねじポンプ（モーノポンプ））を利用する場合において、ある程度の大きさの固形物も含んだような比較的流動性の少ない流動物を好適に供給が可能となる方法を開発することを課題とした。
Therefore, the inventors of the present invention supply a fluid in this manner when a screw pump (for example, a uniaxial eccentric screw pump (Mono pump)) is used. It was an object to develop a method capable of suitably supplying a fluid having low property.

そこで、本発明者らは、例えば、食品工場等で用いられる具材及びバッター等の粘性を有する流動物の連続的な供給・停止のサイクルにおいて、好適に供給できる方法を開発することを目的として鋭意研究の結果、ホッパ内にねじポンプ軸に連結してスクリュー部を設ける構成について種々試験した。
当初当該構成において、スクリュー部を垂直に配置して試験を行っていたところ、流動物が十分にねじポンプに供給されず、流動物の供給が滞る場合が起こることを見出した。さらに、これを解消するために種々検討の結果、驚くべきことに、当該装置を傾斜させることによって流動物の移送を改善できることを見出し、本発明を完成するに至ったのである。 Therefore, the present inventors, for example, for the purpose of developing a method that can be suitably supplied in a continuous supply / stop cycle of fluids having viscosity such as ingredients and batters used in food factories and the like. As a result of earnest research, various tests were conducted on a configuration in which a screw part was provided in a hopper connected to a screw pump shaft.
Initially, in the said structure, when the screw part was arrange | positioned vertically and the test was conducted, it discovered that a fluid might not fully be supplied to a screw pump, but the supply of a fluid might stagnate. Furthermore, as a result of various studies to solve this problem, it has been surprisingly found that the transfer of the fluid can be improved by tilting the apparatus, and the present invention has been completed.

具体的には、スクリュー部を所定の傾斜角を有するように配置しつつ、当該スクリュー部を内部に配置するようにホッパ部を設置し、スクリュー部の先端にポンプ軸を連結しつつ、ホッパ部の排出口に連続して前記ポンプ軸に対するケーシングを設ける構成が有効であることを見出した。
すなわち、本願第一の発明は、
“所定の傾斜角を有して配置されたスクリュー部と、
当該スクリュー部の上端に装着された回転モータ部と、
前記スクリュー部を内部に配置し、上部方向に向かって開口するホッパ部と、
前記スクリュー部の先端に連結して設けられるねじポンプ軸と、
前記ホッパ部の排出口に連続して装着された、前記ねじポンプ軸に対するケーシング部を備えた、流動物の供給装置。“、である。 Specifically, the hopper portion is disposed so that the screw portion is disposed at a predetermined inclination angle, the hopper portion is disposed so as to be disposed inside, and the pump shaft is connected to the tip of the screw portion. It has been found that a configuration in which a casing for the pump shaft is provided continuously to the discharge port is effective.
That is, the first invention of the present application is
“A screw part arranged with a predetermined inclination angle;
A rotary motor unit mounted on the upper end of the screw unit;
The screw part is arranged inside, and a hopper part opening toward the upper direction,
A screw pump shaft provided connected to the tip of the screw part;
A fluid supply apparatus comprising a casing portion for the screw pump shaft, which is continuously attached to a discharge port of the hopper portion. “It is.

さらに、前記ねじポンプ軸及びケーシング部からなる、ねじポンプの部分が一軸偏心モーノポンプを構成するようにすることが好ましい。
すなわち、本願第二の発明は、
“前記ねじポンプ軸及びケーシング部からなる、ねじポンプの部分が一軸偏心ねじポンプを構成する請求項１に記載の流動物の供給装置。”、である。 Furthermore, it is preferable that the screw pump portion including the screw pump shaft and the casing portion constitutes a uniaxial eccentric mono pump.
That is, the second invention of the present application is
2. The fluid supply apparatus according to claim 1, wherein the screw pump portion including the screw pump shaft and the casing portion constitutes a uniaxial eccentric screw pump.

さらに、本発明の流動物供給装置における流動物とは、小麦粉等の穀物粉体に水を懸濁させたバッターに野菜等の固形物を含んだかき揚げの原料生地であると好適に利用することができる。
すなわち、本願第三の発明は、
“前記固形物を含有する流動物が、小麦粉又は澱粉等の穀物紛体を水に懸濁させたバッターに野菜等の固形物を含んだ流動物である請求項１又は２に記載する流動物の供給装置。”、である。
Furthermore, the fluid in the fluid feeder of the present invention is preferably used when it is a raw material dough for fried rice containing solids such as vegetables in a batter in which water is suspended in a grain powder such as wheat flour. Can do.
That is, the third invention of the present application is
The fluid containing the solid matter is a fluid containing a solid matter such as vegetables in a batter in which a grain powder such as wheat flour or starch is suspended in water. Supply device. "

本発明の第一の実施態様の流動物供給装置の全体の斜視図である。It is a perspective view of the whole fluid supply apparatus of the first embodiment of the present invention. 本発明の第一の実施態様の流動物供給装置の右側面図のホッパ内部を透視した全体の右側面透視図である。It is the whole right side perspective view which saw through the inside of the hopper of the right side view of the fluid supply apparatus of the 1st embodiment of the present invention. 本発明の第一の実施態様の流動物供給装置の流動物供給装置の正面透視図である。It is a front perspective view of the fluid supply apparatus of the fluid supply apparatus of the first embodiment of the present invention. スクリューねじポンプ（一軸偏心ねじポンプ）を垂直方向に設置した場合と所定の傾斜角を有するようにした場合を比較した模式図である。It is the schematic which compared the case where it was made to have a predetermined inclination angle with the case where a screw screw pump (uniaxial eccentric screw pump) is installed in the perpendicular direction.

１スクリュー部
1−1 スクリュー軸
1−2 羽根部
３回転モータ部
５ホッパ部
5−1 ホッパ部の傾斜面
5−2 ホッパ部の出口部
７ねじポンプ部
８ねじポンプ軸
９ケーシング部
１１カップリング部
１３ユニバーサルジョイント
１５枠体
１７ホッパ部の支持部材
１９減速機
２１押圧機構
1 Screw part
1-1 Screw shaft
1-2 Blade 3 Rotary motor 5 Hopper
5-1 Inclined surface of hopper
5-2 Exit 7 of hopper part Screw pump part 8 Screw pump shaft 9 Casing part 11 Coupling part 13 Universal joint 15 Frame 17 Support member 19 of hopper part Reduction gear 21 Pressing mechanism

以下に本発明の実施形態について図面を参照しつつ説明する。尚、本発明はこれらの実施態様に限定されることがないのは勿論である。図１は本発明の第一の実施態様の流動物供給装置の全体の斜視図である。次に図２は本発明の第一の実施態様の流動物供給装置の右側面図のホッパ内部を透視した全体の透視図である。さらに図３は本発明の第一の実施態様の流動物供給装置の流動物供給装置の正面図である。
本発明の第一の実施態様においては、スクリュー部1がホッパ5内において水平方向に対して約４５°に傾斜するように配置されている。また、当該スクリュー部1の上部には、揺動を可能とするようにカップリング11による連結を経て回転モータ部3が接続されている。 Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. Needless to say, the present invention is not limited to these embodiments. FIG. 1 is a perspective view of the entire fluid supply apparatus according to the first embodiment of the present invention. Next, FIG. 2 is an overall perspective view of the fluid supply apparatus according to the first embodiment of the present invention as seen through the inside of the hopper in the right side view. FIG. 3 is a front view of the fluid supply apparatus of the fluid supply apparatus according to the first embodiment of the present invention.
In the first embodiment of the present invention, the screw portion 1 is disposed in the hopper 5 so as to be inclined at about 45 ° with respect to the horizontal direction. In addition, a rotary motor unit 3 is connected to the upper portion of the screw unit 1 through a coupling 11 so as to be swingable.

スクリュー部1は、その下方側の先端部において所定角度の屈曲が可能となるようにユニバーサルジョイント13を介してねじポンプ（一軸偏心ねじポンプ）のねじポンプ軸8と連結されている。
さらに、ホッパ部5の出口部には一軸偏心ねじポンプのケーシング部9が連続して装着されており、一軸偏心ねじポンプ軸8が回転して、所定の供給ができるように構成されている。 The screw portion 1 is connected to a screw pump shaft 8 of a screw pump (uniaxial eccentric screw pump) through a universal joint 13 so that the lower end portion thereof can be bent at a predetermined angle.
Further, a casing portion 9 of the uniaxial eccentric screw pump is continuously attached to the outlet portion of the hopper portion 5, and the uniaxial eccentric screw pump shaft 8 is rotated so that a predetermined supply can be performed.

尚、ホッパ部5は、略逆三角錐状の形状を有し、当該開口部から下方部に向かって、水平断面積が小さくなるように構成されている。そして、当該逆三角錘状のホッパ部内面の傾斜面に沿って、スクリュー部1が鉛直方向に対して概ね４５°となるように配置されている。また、スクリュー部1が配置される付近の傾斜面の領域5−1は前記スクリュー部1の羽根部1−2の外形にあわせて円弧状の形状を有している。
また、図１〜３に示すように上記の各構成は枠体15に支持されており、ホッパ部5とスクリュー部1及びポンプ部7を含むホッパ部5の傾斜角度を任意に変更できるように、ホッパ部5の支持部材17をスライドできるように構成されている。
以下、本発明の各構成について具体的に説明する。

─流動物の供給装置─、 The hopper portion 5 has a substantially inverted triangular pyramid shape, and is configured such that the horizontal cross-sectional area decreases from the opening toward the lower portion. And the screw part 1 is arrange | positioned so that it may become substantially 45 degrees with respect to the perpendicular direction along the inclined surface of the inner surface of the inverted triangular pyramid-shaped hopper part. An inclined surface area 5-1 near the screw portion 1 has an arc shape in accordance with the outer shape of the blade portion 1-2 of the screw portion 1.
Moreover, as shown in FIGS. 1-3, said each structure is supported by the frame 15, so that the inclination angle of the hopper part 5 containing the hopper part 5, the screw part 1, and the pump part 7 can be changed arbitrarily. The support member 17 of the hopper unit 5 is configured to be slidable.
Hereafter, each structure of this invention is demonstrated concretely.

-Fluid supply device-

本発明で供給する対象物は流動物である。特に、食品原料等の流動物が考えられる。具体的には、天ぷらやフライ食品に用いられるバッターやトマトペースト等の流動性の液状物とこれらに具材等を混合した固形物を含有する流動物が想定される。
例えば、かき揚げ用のバッターの場合具体的には以下のように配合することができる。バッター原料（衣材原料）としては、小麦粉、片栗粉、卵液、卵白、大豆蛋白、ベーキングパウダー、乳アルブミン等の一種類以上の粉体原料及び水などの原料からなり、その他の原料を適宜混合することができる。尚、その比率及びその他の原料については限定されるものではない。 The object supplied in the present invention is a fluid. In particular, fluids such as food ingredients can be considered. Specifically, fluids containing fluid liquids such as batters and tomato paste used in tempura and fried foods and solids obtained by mixing ingredients and the like are assumed.
For example, in the case of a batter for kakiage, specifically, it can be blended as follows. The batter material (clothing material) consists of one or more powder materials such as wheat flour, potato starch, egg liquid, egg white, soy protein, baking powder, milk albumin, and water, and other materials are mixed appropriately. can do. The ratio and other raw materials are not limited.

上記の粉体原料と水を、粉体：水が２：１〜３：５程度になるように混合したものをバッターとして用いるのが一般的である。また、好ましくは、粉体：水が１：１〜３：４程度である。
このバッターに、固形物として揚げだね（具材）を混合、又は絡ませてフライ処理前のかき揚げ生地を調製する。具材については、種々の具材を選択することができる。
具体的には、野菜系統のものとして、たまねぎ、にんじん、いんげん、三つ葉、ししとう、じゃがいも、長いも、しめじ、まいたけ等を利用することができる。また、イカ、帆立貝などの魚介類や牛や豚等の畜肉類も使用可能である。 It is common to use as a batter a mixture of the above powder raw material and water such that powder: water is about 2: 1 to 3: 5. Preferably, the ratio of powder: water is about 1: 1 to 3: 4.
The batter is mixed or entangled with this batter as a solid to prepare a kakiage dough before frying. Various ingredients can be selected for the ingredients.
Specifically, onions, carrots, carrots, trefoil, shisoto, potatoes, long potatoes, shimeji mushrooms, maitake, etc. can be used as vegetable types. In addition, seafood such as squid and scallops and livestock meat such as cows and pigs can be used.

その他、えび、さくら海老、ちくわ等の動物性材料や、白ゴマなど種々の素材を利用することができる。また、桜えびやシラス等を加えてもよいことはもちろんである。また、これらの具材は、比較的大きめに裁断されている場合でも可能である。
上述の具材とバッターを混合することによってかき揚げ生地を調製する。具材と混合するバッター量は対象とする具材によっても異なるが、概ね具材：バッターが４：１〜２：１程度となるように混合してかき揚げ生地とするのが一般的である。
但し、具材とバッターの混合比については、上記に限定されず幅広く種々の割合が可能である。すなわち、バッターの含量を比較的多めにして流動性を高めることももちろん可能であるが、逆にバッターの量を制限して、具材の表面の一部をバッター等でウエットな状態となる程度となる状態、すなわち表面の一部がコーティングされたに過ぎない程度でも可能である。 In addition, animal materials such as shrimp, sakura shrimp, chikuwa, and various materials such as white sesame can be used. Of course, cherry shrimp and shirasu may be added. Also, these ingredients are possible even when they are cut relatively large.
Kakiage dough is prepared by mixing the above ingredients and batter. The amount of batter to be mixed with the ingredients varies depending on the target ingredients, but it is general to mix the ingredients so that the ingredients: batter is about 4: 1 to 2: 1 to obtain the kakiage dough.
However, the mixing ratio of the ingredients and the batter is not limited to the above, and a wide variety of ratios are possible. In other words, it is of course possible to increase the batter content to increase the fluidity, but conversely, the amount of the batter is limited so that part of the surface of the ingredients becomes wet with the batter. This is possible even in such a state that only a part of the surface is coated.

このように具材の表面の一部がバッターでコーティングされるに程度に過ぎず、流動性が比較的小さい具材の集合体であっても、具材同士の一部分が接着性を有し、全体としてある程度のまとまり（一体性）を有しつつ流動可能な程度であれば、本発明の充填装置を好適に利用することができる。
すなわち、本発明の粒状物の供給装置は、例えば、かき揚げの連続生産のために、かき揚げ生地を所定の型枠（リテーナ）に順次、供給していく場合、当該かき揚げ生地の連続的な供給に好適に利用することができる。

─スクリュー部─ In this way, only a part of the surface of the ingredient is coated with the batter, even if it is an aggregate of ingredients with relatively small fluidity, a part of the ingredients have adhesiveness, The filling device of the present invention can be suitably used as long as it has a certain degree of unity (integration) and can flow.
That is, the granular material supply apparatus of the present invention, for example, when supplying kakiage dough sequentially to a predetermined formwork (retainer) for continuous production of kakiage, provides continuous supply of the kakiage dough. It can be suitably used.

─ Screw part ─

本発明の流動物供給装置におけるスクリュー部1とは、供給対象物である流動物をねじポンプ7に供給するために流動物を搬送するための部材である。本発明においてスクリュー部1を回転することで、固形物を含んだ流動物を好適にねじポンプ部7に供給することができる。
このようにスクリュー部1は、流動物を、ねじポンプ部7に効率的に供給するために設けられる。このような機能を有するスクリューの形式であれば特に形式は限定されない。種々のタイプのスクリューを用いることができる。 The screw part 1 in the fluid supply apparatus of the present invention is a member for conveying the fluid to supply the fluid that is the supply object to the screw pump 7. In the present invention, by rotating the screw part 1, a fluid containing solids can be suitably supplied to the screw pump part 7.
Thus, the screw part 1 is provided in order to efficiently supply the fluid to the screw pump part 7. The type is not particularly limited as long as the screw has such a function. Various types of screws can be used.

本発明の第一の実施態様においては、図２に示すようにスクリュー１は、スクリュー軸1−1と螺旋状の羽根部1−2から構成されており、当該スクリュー1の先端部は、後述する一軸偏心ねじポンプのロータ8に連結されており、当該スクリュー部1の回転に同期して、当該一軸偏心ポンプのロータ部8も回転するように構成されている。
図１〜図３に示すように本発明の供給装置においては、スクリュー部1の上部には、回転モータ3が連結されており、スクリュー部1の回転を促す構成とされている。
また、回転モータ部3とスクリュー部1の間には減速機19が設けられており、所定のトルクを得ることができるように構成されている。さらに、減速機19とスクリュー部1との間は、スクリュー部の所定範囲の揺動を可能とするようにカップリング11を介して連結されている。
さらに、スクリュー部1の先端部と、一軸偏心ポンプのロータ8との間はロータ8の偏心回転が可能となるようにユニバーサルジョイント13により連結されている。

─スクリュー部の設置角度─ In the first embodiment of the present invention, as shown in FIG. 2, the screw 1 is composed of a screw shaft 1-1 and a spiral blade portion 1-2, and the tip portion of the screw 1 is described later. The rotor portion 8 of the uniaxial eccentric pump is coupled to the rotor 8 of the uniaxial eccentric screw pump, and the rotor portion 8 of the uniaxial eccentric pump is also rotated in synchronization with the rotation of the screw portion 1.
As shown in FIGS. 1 to 3, in the supply device of the present invention, a rotating motor 3 is connected to an upper portion of the screw portion 1, and the rotation of the screw portion 1 is promoted.
Further, a speed reducer 19 is provided between the rotary motor unit 3 and the screw unit 1 so that a predetermined torque can be obtained. Further, the speed reducer 19 and the screw part 1 are connected via a coupling 11 so that the screw part can swing within a predetermined range.
Furthermore, a universal joint 13 is connected between the tip of the screw portion 1 and the rotor 8 of the uniaxial eccentric pump so that the rotor 8 can be rotated eccentrically.

─Installation angle of screw part─

本発明においては、前記スクリュー1は、垂直方向に設置されているのではなく、所定の傾斜角度を有している。すなわち、垂直方向であると水平方向に対して９０°の傾斜角度となるところ、本発明における所定の傾斜角は水平方向に対して概ね約２０°〜７０°の傾斜角を有することが好適である。また、約２５°〜６０°がより好ましい。さらに、約３０°〜４５°の傾斜角度を有するのが最も好ましい。
本発明者らの鋭意研究の結果、供給対象物として、流動性の低い流動物を用いる場合においては、当該スクリュー1及びねじポンプ（一軸偏心ねじポンプ）7を単に、垂直方向に設置するのではなく、上述のように所定の傾斜角を有することが好ましいことを見出した。 In the present invention, the screw 1 is not installed in the vertical direction but has a predetermined inclination angle. That is, when the vertical direction is 90 ° with respect to the horizontal direction, the predetermined inclination angle in the present invention is preferably about 20 ° to 70 ° with respect to the horizontal direction. is there. Further, about 25 ° to 60 ° is more preferable. Furthermore, it is most preferred to have a tilt angle of about 30 ° to 45 °.
As a result of the diligent research conducted by the present inventors, when a fluid having low fluidity is used as a supply object, the screw 1 and the screw pump (uniaxial eccentric screw pump) 7 are not simply installed in the vertical direction. However, it has been found that it is preferable to have a predetermined inclination angle as described above.

すなわち、当該スクリュー1及び一軸偏心ねじポンプ7が垂直方向に設置されていると、ホッパ内に充填された流動物の流動性Sが充分でない場合において、スクリュー部1の回りの流動物Sがスクリュー部1に移動せず、当該流動物Sをスクリュー1に巻き込むことができずに供給を進めることができない場合があることを見出した（図４（２））。このような状態となると、供給対象物を効率的にねじポンプ7側に送ることができず、当該対象物の供給が滞ることになる。 That is, when the screw 1 and the uniaxial eccentric screw pump 7 are installed in the vertical direction, when the fluidity S of the fluid filled in the hopper is not sufficient, the fluid S around the screw portion 1 is It has been found that there is a case where the fluid S cannot be wound around the screw 1 without being transferred to the section 1 and the supply cannot be advanced (FIG. 4 (2)). In such a state, the supply object cannot be efficiently sent to the screw pump 7 side, and supply of the object is delayed.

そこで、上述のように斜めに配置させた傾斜角を有することで（図４（１））、当該スクリュー1の羽根部1−2がホッパ5内に充填された流動物Sを、効果的にスクリュー部1に巻き込むことができることを見出した。このため、流動物Sの流動性が小さい場合においても当該対象物Sをスクリュー1により移送することが可能となる。これによりスクリュー部1と連結したねじポンプ部7側に流動物Sを効率的に移送することができる。そして、スクリュー部1により移送された流動物は、ねじポンプ7部に連続的に移送され、ねじポンプ部7による連続的な供給が可能となる。 Therefore, by having the inclination angle arranged obliquely as described above (FIG. 4 (1)), the fluid S in which the blade portion 1-2 of the screw 1 is filled in the hopper 5 is effectively used. It was found that the screw part 1 can be wound. For this reason, even when the fluidity of the fluid S is small, the object S can be transferred by the screw 1. As a result, the fluid S can be efficiently transferred to the screw pump unit 7 connected to the screw unit 1. Then, the fluid transferred by the screw part 1 is continuously transferred to the screw pump 7 part and can be continuously supplied by the screw pump part 7.

尚、傾斜角度については、水平方向からの傾斜角度が７０°以上になると、流動物Sのスクリュー部1による巻き込みが滞る場合も見られ始める。また、２０°以下であると、スクリュー部とねじポンプの設置自体が困難となるとともに、ねじポンプでの排出口での流動物の切れ等が悪くなる。このため、傾斜角については概ね概ね約２０°〜７０°の傾斜角を有することが好適である。また、約２５°〜６０°がより好ましい。さらに、約３０°〜４５°の傾斜角度を有するのが最も好ましい。

─回転モータ部─ As for the inclination angle, when the inclination angle from the horizontal direction becomes 70 ° or more, the winding of the fluid S by the screw part 1 may start to be observed. Further, when the angle is 20 ° or less, it is difficult to install the screw portion and the screw pump, and fluid breakage at the discharge port of the screw pump is deteriorated. For this reason, the inclination angle is preferably approximately 20 ° to 70 °. Further, about 25 ° to 60 ° is more preferable. Furthermore, it is most preferred to have a tilt angle of about 30 ° to 45 °.

--Rotary motor section--

本発明の流動物供給装置においては回転モータ部3を有するが、当該回転モータ3をサーボモータ等として所定の回転数を維持させることが好ましい。また、回転モータ部3とスクリュー部1の間は、揺動可能となるようにカップリング11を介して連結されている。
本発明の流動物供給装置における回転速度については、本発明の特に限定されないが、概ね流動物の供給装置においては、200回転〜500回転／分程度が好適である。また、さらに、好ましくは350回転〜400回転／分である。また、概ね一回の供給で70ｇ〜180ｇ程度の供給物を供給することが好ましい。さらに、一回の供給で90ｇ〜150ｇ程度の供給物を供給するのがより好ましい。 Although the fluid supply apparatus of the present invention has the rotary motor unit 3, it is preferable that the rotary motor 3 be a servo motor or the like to maintain a predetermined rotational speed. Further, the rotary motor unit 3 and the screw unit 1 are connected via a coupling 11 so as to be swingable.
The rotational speed of the fluid supply apparatus of the present invention is not particularly limited according to the present invention, but in the fluid supply apparatus, approximately 200 to 500 rotations / minute is preferable. Furthermore, it is preferably 350 to 400 revolutions / minute. Moreover, it is preferable to supply about 70-180g of supplies by one supply. Furthermore, it is more preferable to supply about 90 to 150 g of feed in one feed.

尚、当該回転については、間欠的に実施することが好適である。すなわち、“スクリュー部1及びねじポンプ軸8の回転”→“停止”のサイクルで実施することによって、流動物のスクリュー部１への巻き込みを効果的に行うことができる。また、ねじポンプ部7の排出口より排出された流動物をカップや他の容器に収容し、停止したのち、新しいカップや容器に取り換え又は移動させて、順次、流動物の供給を行うことができる。

─ホッパ部─ In addition, about the said rotation, it is suitable to implement intermittently. That is, by carrying out the cycle of “rotation of the screw part 1 and the screw pump shaft 8” → “stop”, it is possible to effectively entrain the fluid into the screw part 1. In addition, the fluid discharged from the discharge port of the screw pump unit 7 is accommodated in a cup or other container, stopped, and then replaced or moved to a new cup or container to sequentially supply the fluid. it can.

-Hopper section-

本発明においてホッパ部5は、供給対象である流動物を収容し、前記スクリュー1及びねじポンプ7を用いて順次供給するための流動物のストック部である。
本発明の第一の実施態様のホッパ5は、枠体15に装着されており、図１に示すように略逆三角錐状の枠形状を有し、当該開口部から下方部に向かって、水平断面積が小さくなるように構成されている。
そして、当該逆三角錘状のホッパ部5の内面の傾斜面に沿って、スクリュー部1が鉛直方向に対して概ね４５°となるように配置されている。また、当該傾斜面のスクリュー部1が配置される付近の領域5−1は前記スクリュー部1の羽根部1−2の外形にあわせて円弧状の形状を有している。 In the present invention, the hopper portion 5 is a fluid stock portion for containing a fluid to be supplied and sequentially supplying the fluid using the screw 1 and the screw pump 7.
The hopper 5 of the first embodiment of the present invention is attached to the frame body 15 and has a substantially inverted triangular pyramid frame shape as shown in FIG. The horizontal cross-sectional area is configured to be small.
Then, along the inclined surface of the inner surface of the inverted triangular pyramid-shaped hopper portion 5, the screw portion 1 is disposed so as to be approximately 45 ° with respect to the vertical direction. A region 5-1 in the vicinity of the inclined surface where the screw portion 1 is disposed has an arc shape in accordance with the outer shape of the blade portion 1-2 of the screw portion 1.

次いで、上記の逆三角錐状部分に続いて、ホッパ部1の出口部に向かって、図１〜３に示すように、スクリュー1の先端部の羽根部1−2の外形にあわせてこれを包含できるように略円筒形状の出口部5−2を形成している。
このように、出口部に向かってホッパ部の形状を略円筒状とすることによって、スクリュー部1による流動物の移送を円滑に行えるとともに、スクリュー部1に続くねじポンプ7による対象物の供給をよりスムースに行うことができる。

─ねじポンプ軸及びケーシング部─ Next, following the above inverted triangular pyramidal portion, toward the outlet portion of the hopper portion 1, as shown in FIGS. 1 to 3, this is matched with the outer shape of the blade portion 1-2 at the tip portion of the screw 1. A substantially cylindrical outlet 5-2 is formed so that it can be included.
In this way, by making the shape of the hopper portion substantially cylindrical toward the outlet portion, the fluid can be smoothly transferred by the screw portion 1, and the object can be supplied by the screw pump 7 following the screw portion 1. It can be done more smoothly.

-Screw pump shaft and casing-

本発明におけるねじポンプ軸及びそれに対応するケーシング部は、一体としてねじポンプ部を構成する。具体的には、本発明にいうねじポンプとは、ねじ型の回転子を用いて対象物を搬送する形式のポンプをいう。容積式ポンプの一種であり、粘度を有する液体や固形物を含有する液をネジの回転軸の方向に輸送するタイプをいう。一般な形態として、ねじポンプ軸と当該ポンプ軸を外覆するケーシング部を有する。 The screw pump shaft and the casing portion corresponding thereto in the present invention integrally constitute a screw pump portion. Specifically, the screw pump referred to in the present invention refers to a pump of a type that conveys an object using a screw-type rotor. It is a type of positive displacement pump, and refers to a type that transports a liquid having viscosity or a liquid containing solid matter in the direction of the rotation axis of the screw. As a general form, it has a screw pump shaft and a casing portion that covers the pump shaft.

本発明の第一の実施態様に示すように、本発明においては、このねじポンプのうち、特に“一軸偏心ねじポンプ”を好適に利用することができる。ここで、“一軸偏心ねじポンプ”とは、ねじポンプのうち、“モーノポンプ”とも称され、ねじポンプ軸として雄ネジ形ロータと、ケーシング部として雌ネジ形ステータとを有し、該ねじポンプ軸（ロータ）がステータ内に嵌挿されており、該ステータの中心軸線を中心として該ロータが偏心回転することにより、両者間にできる空間容量に入った被移送物を、ロータの回転に従って移送するタイプのポンプをいう。本発明においては、当該一軸偏心ねじポンプ“モーノポンプ”を利用することが好ましい。 As shown in the first embodiment of the present invention, among the screw pumps, a “uniaxial eccentric screw pump” can be preferably used. Here, the “uniaxial eccentric screw pump” is also called “Mono pump” among screw pumps, and has a male screw type rotor as a screw pump shaft and a female screw type stator as a casing portion, and the screw pump shaft. (Rotor) is inserted in the stator, and the rotor rotates eccentrically around the central axis of the stator, so that the object to be transferred that has entered the space capacity between them is transferred according to the rotation of the rotor. A type of pump. In the present invention, it is preferable to use the uniaxial eccentric screw pump “Mono pump”.

本発明の第一の実施態様においては、図１〜３に示すように、前記スクリュー部1の下方先端にねじポンプ軸8（一軸偏心ねじポンプの雄ネジ形ロータ）が、その偏心回転を可能とするために、スクリュー部と回転部との間が揺動可能とするようにユニバーサルジョイント13によって連結されている。また、ねじポンプのケーシング部として、一軸偏心ねじポンプの雌ネジ形ステータ9がホッパ部5に連続して設けられており、当該一軸偏心ねじポンプ（モーノポンプ）部7を形成している。
尚、前記スクリュー部1と雄ネジ系ロータ8との間については、ユニバーサルジョイント13以外の他の連結方法であってもよいことは勿論である。

─その他の構成─ In the first embodiment of the present invention, as shown in FIGS. 1 to 3, a screw pump shaft 8 (a male screw rotor of a single-shaft eccentric screw pump) can be eccentrically rotated at the lower end of the screw portion 1. Therefore, the screw part and the rotating part are connected by the universal joint 13 so as to be swingable. Further, a female screw type stator 9 of a uniaxial eccentric screw pump is provided continuously to the hopper portion 5 as a casing portion of the screw pump, and the uniaxial eccentric screw pump (Mono pump) portion 7 is formed.
Of course, a connection method other than the universal joint 13 may be used between the screw portion 1 and the male screw rotor 8.

─Other configurations─

本発明においては、上記の構成の他、図２に示すようにホッパの上部から供給物を押圧する押圧機構21を準備しておいてもよい。このように押圧することでより効率よく、スクリュー部に供給対象を巻き込むことができる。
当該押圧によって供給物をホッパ部7の下部に押しやることができ、装着されたスクリュー1による流動物の移送を容易にすることができる。

─具体的な流動物の排出までの流動物の動き─ In the present invention, in addition to the above configuration, as shown in FIG. 2, a pressing mechanism 21 that presses the supply from the upper part of the hopper may be prepared. By pressing in this way, the supply target can be more efficiently involved in the screw part.
By this pressing, the supply can be pushed to the lower part of the hopper section 7, and the fluid can be easily transferred by the mounted screw 1.

-Fluid movement until specific fluid discharge-

以下に、本発明の第一の実施態様において具体的に流動物をホッパ5内に収容し、スクリュー部1及びねじポンプ部7を作動させて当該流動物をねじポンプの排出口より供給する際の、流動物の動きを説明する。
ホッパ部5に投入された流動物は、ホッパ5上部より順次下降し、スクリュー部1の羽根部1−2の上面まで移動し、スクリュー部の回転に伴い効果的に巻き込みが可能となる。 Hereinafter, in the first embodiment of the present invention, when the fluid is specifically stored in the hopper 5, the screw part 1 and the screw pump part 7 are operated to supply the fluid from the discharge port of the screw pump. The movement of the fluid will be explained.
The fluid thrown into the hopper unit 5 descends sequentially from the upper part of the hopper 5, moves to the upper surface of the blade unit 1-2 of the screw unit 1, and can be effectively wound up as the screw unit rotates.

本状態でスクリュー部1（及びモーノポンプ7）を回転させて、ホッパ内での流動物の移送及びモーノポンプによる流動物の排出を開始する。
上述のようにホッパ内の流動物は、スクリュー部1の回転に巻き込まれているため、効果的にスクリュー1の回転に伴い移送され、一軸偏心ねじポンプ7（モーノポンプ）側に流動物は供給され、当該モーノポンプ7によって順次排出される。
一方、ホッパ5内においては、スクリュー部1の回転により流動物が下方向に移送されると同時に、ホッパ内に積層されている流動物が順次スクリュー部に下降し、スクリューの回転によって巻き込まれる位置に移動し、スクリュー部での巻き込みが継続する。
尚、本発明の流動物供給装置においては、スクリュー部1（ねじポンプ軸8）の回転→停止を間欠的に実施することが好ましい。一旦スクリュー部1の回転を停止させると、停止中にホッパ内における流動物のスクリュー部への移動が生じやすくなるという効果を有する。 In this state, the screw part 1 (and the MONO pump 7) is rotated to start the transfer of the fluid in the hopper and the discharge of the fluid by the MONO pump.
As described above, since the fluid in the hopper is caught in the rotation of the screw part 1, the fluid is effectively transferred along with the rotation of the screw 1, and the fluid is supplied to the uniaxial eccentric screw pump 7 (Mono pump) side. Then, it is sequentially discharged by the MONO pump 7.
On the other hand, in the hopper 5, the fluid is transferred downward by the rotation of the screw portion 1, and at the same time, the fluid stacked in the hopper is sequentially lowered to the screw portion and is taken in by the rotation of the screw. And the entrainment at the screw part continues.
In the fluid supply apparatus of the present invention, it is preferable that the rotation of the screw part 1 (screw pump shaft 8) is stopped intermittently. Once the rotation of the screw part 1 is stopped, there is an effect that movement of the fluid in the hopper to the screw part easily occurs during the stop.

＜試験例１＞流動物供給装置のスクリュー部の角度を変えた場合の試験
図１に示すように、スクリュー部1（全長600ｍｍ、スクリュー翼板の直径84ｍｍ）モーノポンプ部7（全長800ｍｍ、内径30ｍｍ）のサイズを有する流動物供給装置を製作した。また、供給対象の流動物として、以下のかき揚げ用のバッターに具材を混合したかき揚げ生地を用いて供給スピード3600ｇ／分とし、“1秒回転→1.4秒停止”のサイクルを繰り返すことで、対象物の間欠的な供給を実施して、供給状態について試験した。
供給対象としては、かき揚げ生地を作製した。バッターとしては、小麦粉、片栗粉と水を１：１で混合したバッター１４４０ｇに、裁断したニンジン(５５ｍｍ×５ｍｍ×２ｍｍ程度)、たまねぎ（２２ｍｍ×１０ｍｍ×５ｍｍ程度）に裁断した具材を混合して調製した。当該かき揚げ生地７．２ｋｇをホッパ内に収容して試験した。
＜実施例１＞ <Test Example 1> Test when the angle of the screw part of the fluid supply apparatus is changed As shown in FIG. 1, the screw part 1 (total length 600 mm, screw blade diameter 84 mm), the Mono pump part 7 (total length 800 mm, inner diameter 30 mm) A fluid supply device having a size of In addition, by using the following kakiage batter mixed with ingredients in the kakiage batter, the supply speed is 3600 g / min, and the cycle of “1 second rotation → 1.4 second stop” is repeated. An intermittent supply of material was performed and tested for supply conditions.
Kakiage dough was prepared as a supply target. As a batter, 1440 g of wheat flour, potato starch and water mixed at a ratio of 1: 1 are mixed with cut carrots (about 55 mm × 5 mm × 2 mm) and onions (about 22 mm × 10 mm × 5 mm). Prepared. 7.2 kg of the kakiage dough was placed in a hopper and tested.
<Example 1>

水平方向に対してスクリュー部及びねじポンプ部7の傾斜角度を３０°に配置した場合において、その供給状況について試験した。
＜実施例２＞ When the inclination angle of the screw part and the screw pump part 7 was set to 30 ° with respect to the horizontal direction, the supply situation was tested.
<Example 2>

水平方向に対してスクリュー部及びねじポンプ部7の傾斜角度を４５°に配置した場合において、その供給状況について試験した。
＜比較例１＞ When the inclination angle of the screw part and the screw pump part 7 was set to 45 ° with respect to the horizontal direction, the supply situation was tested.
<Comparative Example 1>

水平方向に対してスクリュー部及びねじポンプ部7の傾斜角度を９０°に配置した場合において、その供給状況について試験した。
＜比較例２＞ When the inclination angle of the screw part and the screw pump part 7 was set to 90 ° with respect to the horizontal direction, the supply situation was tested.
<Comparative example 2>

水平方向に対してスクリュー部及びねじポンプ部7の傾斜角度を０°に配置した場合において、その供給状況について試験した。
─評価方向─
かき揚げ生地（バッター及び固形具材を含む）の排出状況についての評価は、間欠的に連続供給した場合の生地の排出量の減少又は途切れが無いかを基準に評価し、○、△、×の四段階で評価を行った。結果を表１に示す。 When the inclination angle of the screw part and the screw pump part 7 was set to 0 ° with respect to the horizontal direction, the supply situation was tested.
─Evaluation direction─
The evaluation of the discharge status of kakiage dough (including batter and solid ingredients) is based on whether there is no decrease or breakage in the amount of dough discharged continuously and intermittently. Evaluation was performed in four stages. The results are shown in Table 1.

スクリュー部等について傾斜させた本発明の流動物供給装置を用いることで流動物（かき揚げ生地）を安定して継続的に供給できることが判明した。

It has been found that the fluid (kakiage dough) can be stably and continuously supplied by using the fluid supply device of the present invention inclined with respect to the screw portion and the like.

Claims

A screw portion arranged with a predetermined inclination angle;
A rotary motor unit mounted on the upper end of the screw unit;
The hopper portion is configured such that the upper portion is open and the horizontal cross-sectional area decreases from the opening portion toward the lower portion, and the screw portion is arranged at the predetermined angle along the inclined surface of the inner surface of the hopper portion. A hopper portion having an arcuate cross-sectional shape in accordance with the outer shape of the blade portion of the screw portion, the vicinity where the screw portion of the inclined surface is arranged , and
A screw pump shaft provided connected to the tip of the screw part;
A fluid supply apparatus comprising a casing portion for the screw pump shaft, which is continuously attached to a discharge port of the hopper portion.

The fluid supply apparatus according to claim 1, wherein a shape of the hopper portion is a substantially inverted triangular pyramid shape.

The said hopper part forms the substantially cylindrical exit part so that this can be included according to the external shape of the blade | wing part of the front-end | tip part of a screw part toward the downward part of the said hopper part. Fluid supply apparatus as described.

The fluid supply device according to any one of claims 1 to 3 , wherein a screw pump portion including the screw pump shaft and a casing portion constitutes a uniaxial eccentric screw pump.

The fluid supply apparatus according to any one of claims 1 to 4 , wherein the fluid is a fluid including solid matter such as vegetables in a batter in which a grain powder such as wheat flour or starch is suspended in water.