JP6320874B2 - 食用金属箔の製造方法 - Google Patents
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金の歴史は古く、太古の昔から人々に珍重されてきた。その大きな理由の1つに時間が経過しても基本的に外観が「変わらない」という特長がある。金は化学反応しにくく、表面が酸化しにくいためいつまでもその光沢感を保ち続けることが可能である。ヨーロッパ人の到来以前の中央アメリカで人々が使用した素材は彼らの信仰と宇宙観を現しており、金はその輝きから太陽に例えられ、重要視された(非特許文献2)。
金には見た目の美しさだけではなく、生体機能に働きかける何かしらの要素が含まれている可能性があり、金を用いた香粧品等も開発されているがその効果についてはまだ明らかになっていないと考えられる。
また、特許文献2には、金属箔表面に樹脂を1cm2あたりの樹脂と金属箔の合計質量が、0.8〜10.0mgの範囲になるように塗工処理した後に粉砕して得られる、金属箔を固定した板状樹脂粉末を配合した化粧料が開示されている。
また、特許文献3には、天然にがりに食用金箔を含有した化粧品が開示されている。
すなわち、特許文献1及び2では物理的強度を高める等の目的で表面に皮膜処理を施した金属箔を用いるので、皮膜の成分によっては肌に悪影響を及ぼす可能性があるという問題、皮膜処理のためのコストが増加するという問題、更には肌に塗り込む際に金属箔が微粒子化されにくく、いわゆるダマになる可能性があるという問題がある。
また、特許文献3はあくまで金イオンと天然にがりの相乗効果で美肌効果を促進するものであり(特許文献3の[0009]参照)、天然にがりを用いない化粧料に金属箔を使用した例については記載されていない。
また、伝統的な箔打ち方法は職人の長年の経験と勘に基づいて行われているため、化粧料等の工業的に大量に製造する製品に伝統的な箔打ち方法で製造した金属箔を含有することは製造効率低下の原因になるという問題もある。
また、前記金属箔が、金、銀、銅及び白金のうちの少なくとも一つを含むことを特徴とする。
澄打工程では、合金(金属)を製造する金合せ工程、金属をロール圧延機で延ばす延金工程、数百枚の金属を澄打紙の間に交互に挟み入れて革で包み、澄打機で打ち延ばす小兵工程、より大きな澄打紙で挟んで打ち延ばす荒金工程等を経て、最終的に上澄と呼ばれる厚さ1/1,000mm程度の金属を製造する。
箔打工程では、上澄をその厚さに応じて適当な大きさで上澄片に切り分ける澄切工程、複数の上澄片を方形状になるように配置しながら箔打紙の間に挟んでいく仕入れ工程、箔打紙の束を革で包んで箔打機で叩く小間打ち工程、正方形に切って箔合紙に移し替える箔うつし工程を経て最終的に1/10,000mm程度の金属箔を製造する。
ここで上記小兵工程では、その前段階の延金工程で製造した厚さ約0.05mm、幅5cm程度の金属を約13cm角の澄打紙とほぼ同じ大きさにまで澄打機で叩いて延ばしていくが、完成品の金属箔(厚さ1/10,000mm)と比較してまだ充分に厚い(0.05mm=1/20mm)金属を叩く際に面内に生じる凹凸の高低差がほぼ無くなるまで叩き均すには高度な技術が必要となるため、この小兵工程の出来不出来が完成品の金属箔の品質を左右する。通常は職人の長年の経験と勘に頼ることで金属箔の品質低下を免れているが、職人であっても小兵工程での作業に長時間を要することから、金属箔製造の効率化の点でネックになっていた。
本発明では、上記延金工程(第1の延金工程)を終えた後、小兵工程を行わずに、第2のロール圧延機を用いて小兵工程と同様の厚さ(約0.05mm)まで金属を再度圧延する第2の延金工程を行うことにした。一般的にロール圧延機を用いる圧延作業は作業者の長年の経験や勘に頼らなくても一定の品質を保つことができる利点があり、また、圧延技術も比較的短期間で習得可能なため、これにより金属箔製造の効率化に大きく貢献する。
また、圧延作業で使用する圧延油がそのまま皮膜になるので、従来のように完成品の金属箔に対して別途皮膜処理を行う場合と比較してコストを抑えることができる。
また、このようにして製造した食用金属箔を含有する化粧料を肌に塗り込む際に、皮膜が可食性の圧延油から成るため、圧延油は肌の温度で溶け出し、金属箔の表面から離れて肌に吸収されていく。したがって、従来のように皮膜の影響により金属箔が微粒子化されにくく、ダマになるという問題を解消できる。
また、化粧料がブチレングリコールを含有することにすれば、ブチレングリコールが通常有する効果、すなわち防腐効果、殺菌効果、肌への低刺激性効果、化粧料中のビタミンCの酸化抑制効果及び化粧料の変色抑制効果を得られるだけでなく、金属箔を化粧料中に均一に分散・滞留させる効果も得られる。金属箔が化粧料中に均一に分散・滞留していると美観が向上し、また、化粧料の使用時に微量だけ容器から取り出した際に、当該微量の化粧料中にも金属箔が含まれるようにできるという利点がある。なお、化粧料が更に加水分解コラーゲン及びヒアルロン酸を含むことにすれば、美肌効果及び保湿効果をより高めることができる。
図1(a)、(b)に示すように、本発明の食用金属箔10は金属層20と皮膜層30から構成される。
金属層20を構成する金属の種類としては、金、銀、銅、白金、錫、アルミニウム等の単金属或いはこれら金属の合金が挙げられるがこれらに限定されるものではない。特に、金属が金、銀、銅及び白金のうちの少なくとも一つを含むものであれば人体への安全性及び皮膚の弾力性や保湿性を高める効果を得られる点で好ましい。金属層20の厚さも適宜調節可能であるが、一般的には約0.1〜1.5μm程度である。
皮膜層30は可食性の圧延油から成る。可食性の圧延油としては例えばCARL BECHEM社のベルジンスシリーズ等の食品機械用潤滑油(NSF H1グレード)を用いることができるが、これらに限定されるものではない。
本発明の食用金属箔10の用途としては例えば化粧料中に含有する、そのまま或いは粉状に粉砕した状態で食品に載せたり飲料中に混ぜる、粉状に粉砕したものをスプレーで食品に噴射する、砂糖等を球状や立方体形状に固めたものの周囲に粉状の食用金属箔をコーティングする、漢字、アルファベット、図柄等に型抜きする等が挙げられるが、これらに限定されるものではない。
本発明の食用金属箔の製造方法は、図2(a)、(b)に示すように、澄打工程及び箔打工程から成る伝統的な箔打ち方法を基本にし、これに改良を施したものである。以下の説明においては主に澄打行程中の当該改良を施した工程について説明し、その他の工程については周知であるため詳細な説明を省略する。
また、箔打工程では、箔打紙として手漉きの和紙に卵や柿渋などを混ぜたものを使用し、革を張った板(革板)の上で竹製の枠を使用して規定の寸法に金属箔を裁断し、これを箔紙へ移して完成する「縁付箔」を製造する場合と、カーボンを塗布した特殊な箔打紙を用い、当該箔打紙と金属箔とをまとめて裁断する「断切箔」を製造場合の2種類が存在するが、本発明の食用金属箔の製造方法においては「縁付箔」と「断切箔」のいずれを製造してもよいものとする。
また、伝統的な箔打方法では、澄打工程及び箔打工程以外に、これら工程での使用に適した澄打紙・箔打紙を製造する紙仕込み工程も存在するが、これも周知であるため説明を省略する。
このように、本発明の食用金属箔の製造方法では、伝統的な箔打ち方法に改良を施すことで人体への安全性を高めた食用箔を効率的に製造できる。
20歳以上59歳以下の肌のかさつきやたるみなどが気になる日本人女性を対象として、本発明の食用金属箔として金箔を含有した化粧水の塗布による肌諸症状改善効果について、金箔を含有していない化粧水を対照として左右顔面にそれぞれを1日朝晩、4週間連続塗布させた非盲検群間比較を実施した。
(1)対象
株式会社SOUKENに登録したボランティアのうち、以下の選択基準に合致し、除外基準に該当しなかった者20名の中から、左右頬部の皮膚水分量値及び皮膚弾力性値(戻り率)が相対的に低く、被験品の塗布を自ら希望した者11名を被験者とした。なお、当然のことながら被験者には守秘義務を課している。
(2)選択基準
・同意取得時の年齢が20歳以上59歳以下の日本人女性
・肌のかさつきを感じる者
・肌のたるみを感じる者
(3)除外基準
・妊娠中または妊娠している可能性のある者、および授乳中の者・検査結果に影響する可能性のあると思われる薬(美肌効果を有する医薬品等)を服用または塗布している者
・検査結果に影響する可能性のあると思われる健康食品(美肌効果を謡っているサプリメント等)を日常的に塗布している者
・肌アレルギー症状を示す恐れのある者および皮膚過敏症の者
・被験品成分によりアレルギー症状を示す恐れのある者
・現在、皮膚科に通っている者
・他の臨床試験に参加している者
(4)被験者の同意
本試験の実施に先立ち、ヘルシンキ宣言に従い、芝パレスクリニック倫理審査委員会の承認の下、試験開始前に被験者に対して試験内容および方法などについて十分に説明を行い、文書による同意を得た上で実施した。
(1)試験方法
被験品及び対照品は1日2回(朝と晩の洗顔後)約2mlを4週間、それぞれを半顔ずつ塗布させる非盲検群間比較試験とした。
(2)試験期間
試験期間は2013年8月27日から同年10月8日までの4週間で、被験品及び対照品を左右半顔にそれぞれ4週間連用塗布し、塗布前、塗布2週後、塗布4週後の3回を観察日とした。なお、試験期間中は測定部位(頬部)の剃毛・脱毛・除毛は禁止するように指示した。
(3)検査・測定法
塗布前、塗布2週後、塗布4週後の3回の観察日に、被験者は洗顔した後、温度22±2℃、湿度50±RH10%に維持された部屋で20分間安静にして肌を馴化させ、機器にて顔面の肌状態を測定した。
・「皮膚水分量」は、CORNEOMETER CM825(インテグラル社)のを用い、被験者の左右の頬骨の上を5mmずつずらして3箇所測定し、得られた測定値の平均値を頬部皮膚水分量として記録した。
・「皮膚水分蒸散量」は、VAPOMETER SWL-4360(Delfin echnologies Ltd)を用い、被験者の左右の耳朶下の付け根と唇端を結ぶ線上で、耳朶下の付け根から3cmの部分の測定を行い、得られた測定値を頬部皮膚水分蒸散量とした。
・「頬部皮膚弾力性」は、CUTOMETER MPA580(インテグラル社)を用い、被験者の左右の耳朶下の付け根と唇端を結ぶ線上で、耳朶下の付け根から4cmの部分で3回測定を行い、得られた振幅最大値および振幅最小値の各中央値の差と振幅最大値の比(戻り率)を頬部皮膚弾力性として記録した。
・「自覚症状アンケート」は、被験者に各観察時に主観評価での肌に対する自覚症状についてアンケートを行った。顔の肌状態を、「たるみについて」、「メイクのノリの悪さについて」、「顔全体のくすみ、顔色の悪さについて」、「顔全体のかさつきについて」、「目元、口元のかさつきについて」、「小ジワについて」、「洗顔後のつっぱり感について」、「目元のくまについて」、「お肌のキメ・毛穴の開きについて」、「お肌のハリ・弾力について」、の10項目で、1:非常に気なる、2:少し気になる、3:どちらともいえない、4:あまり気にならない、5:まったく気にならない、の5段階で評価させた。
(4)被験者の選定
スクリーニングとして、20名の被験者の左右頬部について「皮膚水分量」及び「皮膚弾力性(戻り率)」を測定し、それらに関して基準に該当する者から1,2,3…と順位をつけ、それを各項目のスコアとみなし、合計スコアの低い者11 名を選抜し、本試験参加の被験者とした。ただし、合計スコアが同じになった場合には、「皮膚水分量」のスコアの低い者を優先するものとした。
(5)被験者割り付け
スクリーニングで選抜された被験者は、金箔含有化粧品と金箔非含有化粧品を被験者の左右顔面のどちらかに無作為に割り付け、皮膚水分量及び皮膚弾力性(戻り率)のスクリーニングの平均値ができるだけ同一になるように割り付けた。
測定値は、本文および表については平均値±標準偏差で、図3及び図4については平均値±標準誤差で示した。統計処理は、Dr. SPSSII(エスピ−エスエス(株))を用いて行った。
皮膚水分量、皮膚水分蒸散量及び皮膚弾力性における塗布前と各観察時期との比較はDunnettの多重比較検定で、自覚症状の塗布前と各観察時期との比較についてはWilcoxon符号付き順位検定(Bonferroniの不等式による修正)で解析した。
また、皮膚水分量、皮膚水分蒸散量及び皮膚弾力性における各観察時期での金箔含有化粧品群と金箔非含有化粧品群との群間比較では対応のあるt検定、自覚症状における金箔含有化粧品群と金箔非含有化粧品群との群間比較ではWilcoxonの符号付き順位検定で解析した。いずれも有意水準は両側検定で危険率5%とした。
皮膚水分量の推移を表3及び図3に示す。
皮膚水分蒸散量では、経時比較で両群共に有意な変化は見られず、また群間有意差も確認されなかった。
皮膚弾力性(戻り率)の推移を表4及び図4に示す。
自覚症状の推移は、表5に示す。
たるみについて、メイクのノリの悪さについて、目元、口元のかさつきについて、洗顔後のつっぱり感について、お肌のキメ・毛穴の開きについておよびお肌のハリ・弾力についての項目で、金箔含有化粧品群および金箔非含有化粧品群において2週後および4週後で、塗布前と比べて有意に高スコアを示した。顔全体のくすみ、顔色の悪さについての項目で、金箔含有化粧品群および金箔非含有化粧品群において2週後で、塗布前と比べて有意に高スコアを示した。顔全体のかさつきについておよび小ジワについての項目で、金箔含有化粧品群および金箔非含有化粧品群において4週後で、塗布前と比べて有意に高スコアを示した。一方、いずれの観察においても群間有意差は認められなかった。
試験期間中、有害事象の発生がなかったことから、被験品は安全性に問題がないと考えられた。
本試験では、20歳以上59歳以下の肌のかさつきやたるみなどが気になる日本人女性を対象として、金箔含有化粧水の塗布による肌諸症状改善効果について、金箔を含有していない化粧水を対照として左右顔面にそれぞれを1日朝晩、4週間連続塗布させた非盲検群間比較を実施した。
肌の保湿性を現す皮膚水分量及び肌の弾力性において、金箔を含まない化粧水と比べて金箔を含む化粧水で有意な改善が確認され、金箔の存在による肌の保湿性及び弾力性の改善効果が示唆された。昔から人は自然と金を好む性質があることは歴史が物語っており、金が人体に何かしらの影響を与える可能性はある。純金の継続的な服用による脳活動への影響を脳波測定によって検討している報告があり、金を食することで左脳の活性化及びリラックス効果によるストレス軽減について示唆している。そこには物質としての金だけではなく、金の色が大きく関係している可能性もある。
また、ワセリンのような油性成分は角質上に被膜を作って水分の蒸散を防ぐ効果があり、金箔が皮膚表面上に塗布された場合、被膜のような働きをする可能性も考えられた。
本試験で用いられた被験品は金箔含有の有無に限らず、その他の成分として加水分解コラーゲンやヒアルロン酸Naが処方されており、金箔を含有していない対照品も十分に皮膚の改質効果は期待出来る中、客観評価である皮膚水分量や皮膚弾力性で金箔を含有することによって有意な改善効果が確認出来たことは特筆すべきであると考える。
以上のことから、当該被験品に含有される金箔のリラックス効果や被膜様効果によって、保湿性や皮膚の弾力性が向上する可能性が示唆された。
20歳以上59歳以下の肌のかさつきやたるみなどが気になる日本人女性を対象として、金箔含有化粧水の塗布による肌諸症状改善効果について、金箔を含有していない化粧水を対照として左右顔面にそれぞれを1日朝晩、4週間連続塗布させた非盲検群間比較で調べた結果、以下のことが明らかになった。
(1)肌の保湿性(皮膚水分量)が化粧水に金箔を含有させることで有意に向上した。
(2)肌の弾力性(皮膚弾力性(戻り率))が化粧水に金箔を含有させることで有意に向上した。
(3)金箔が人に与えるリラックス効果や被膜様効果によって、肌症状を改質する可能性が示唆された。
(4)以上より、金箔を含有させた化粧水を1日2回、朝晩の洗顔時に塗布することにより、安全でかつ有効的な肌の保湿性や弾力性を向上する事が出来ると考えられ、美容学的に価値のあるアプローチになることが期待された。
20 金属層
30 皮膜層
Claims (2)
- 少なくとも澄打工程と箔打工程とを備える伝統的な金属箔の製造工程のうち、金属を可食性の圧延油を用いて第1のロール圧延機で圧延する第1の延金工程を行った後、当該金属を澄打機で打ち延ばす小兵工程の替わりに、可食性の圧延油を用いて第2のロール圧延機で更に圧延する第2の延金工程を行い、次に当該金属を澄打機で叩く荒金工程を経ることで、最終的に金属層の表裏両面に前記圧延油からなる皮膜層を形成した金属箔を得ることを特徴とする食用金属箔の製造方法。
- 前記金属箔が、金、銀、銅及び白金のうちの少なくとも一つを含むことを特徴とする請求項1に記載の食用金属箔の製造方法。
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