JP6267988B2 - Cooker - Google Patents

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  • Induction Heating Cooking Devices (AREA)

Description

この発明は、加熱調理器に関する。   The present invention relates to a cooking device.

従来、加熱調理器としては、マイクロコンピュータに調理温度と加熱時間とで成る加熱パターンをプログラムし、上記加熱パターンに従って鍋内の調理物を加熱調理する電磁調理器がある(特許文献1:特開2000‐106271号公報)。   Conventionally, as a cooking device, there is an electromagnetic cooking device in which a heating pattern composed of cooking temperature and heating time is programmed in a microcomputer, and the cooked food in the pan is cooked according to the heating pattern (Patent Document 1: Japanese Patent Application Laid-Open No. 2003-151867). 2000-106271).

しかしながら、上記特許文献1に開示された従来の電磁調理器においては、プログラムされた1つの上記加熱パターンに従って加熱調理するだけであるので、自動メニューモード等として予め加熱パターンをプログラム搭載されたものには無いメニューを実施する場合に、例えば「ジャム作り」のように、第1段階では果肉を中火で蒸気が出るまで煮た後に、第2段階で弱火で果肉に火を通し、第3段階でとろ火じっくり煮詰めるの複数段階の調理過程がある場合には、各段階が終了する毎に、その都度加熱パターンをユーザーが手入力して加熱を実行する必要があり、手順が煩わしいという問題がある。   However, since the conventional electromagnetic cooker disclosed in Patent Document 1 only cooks according to one programmed heating pattern, the heating pattern is preinstalled in a program as an automatic menu mode or the like. When the menu is not available, for example, “Jam making”, in the first stage, the pulp is boiled on medium heat until steam is generated, and then in the second stage, the flesh is heated with low heat, and the third stage When there are multiple stages of cooking process, simmering slowly, it is necessary to manually input the heating pattern each time each stage is completed, and the procedure is troublesome. .

特開2000‐106271号公報JP 2000-106271 A

そこで、この発明の課題は、異なる複数の加熱パターン(加熱ステップ)を連続的に実行可能な加熱調理器を提供することにある。   Then, the subject of this invention is providing the heating cooker which can perform a several different heating pattern (heating step) continuously.

上記課題を解決するため、この発明の加熱調理器は、
筐体と、
上記筐体上に取り付けられると共に、被加熱物が載置されるトッププレートと、
上記筐体内に設けられて、上記被加熱物を加熱する加熱コイルと、
使用者によって操作されると共に、上記加熱コイルによって上記被加熱物を加熱調理する際の加熱条件を入力する入力操作部と、
上記入力操作部から入力された上記加熱条件を、作業メモリに一時格納することによって設定する加熱条件設定部と、
上記加熱条件設定部によって設定された上記加熱条件に基づいて上記加熱コイルを駆動して、上記被加熱物を加熱調理する加熱調理実行部と
を備え、
上記加熱条件設定部は、上記加熱条件として、火力または加熱温度と加熱時間とを加熱条件とする加熱ステップを複数有するステップ加熱条件を設定可能になっており、
上記加熱条件設定部は、上記加熱調理実行部が上記ステップ加熱条件のうち何れかの加熱ステップに基づいて上記加熱コイルを駆動している場合に、上記入力操作部からの加熱条件の変更入力を受け付けて、上記作業メモリにおける当該加熱ステップの格納内容を変更可能になっている
ことを特徴としている。
In order to solve the above problems, the heating cooker of the present invention is:
A housing,
A top plate mounted on the casing and on which an object to be heated is placed;
A heating coil provided in the housing for heating the object to be heated;
An input operation unit that is operated by a user and inputs heating conditions for cooking the object to be heated by the heating coil;
A heating condition setting unit for setting the heating condition input from the input operation unit by temporarily storing it in a work memory;
A heating cooking execution unit configured to drive the heating coil based on the heating condition set by the heating condition setting unit to cook the object to be heated;
The heating condition setting unit can set a step heating condition having a plurality of heating steps with heating power or heating temperature and heating time as the heating condition,
The heating condition setting unit receives a change input of the heating condition from the input operation unit when the heating cooking execution unit drives the heating coil based on any one of the step heating conditions. The storage contents of the heating step in the working memory can be received and changed.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱条件設定部は、上記ステップ加熱条件のうちの任意の加熱ステップにおける上記火力または上記加熱温度と上記加熱時間とのうちの何れか一つの項目を変更した場合には、当該加熱ステップに続く各加熱ステップにおける当該項目に対しても変更を行うようになっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
When the heating condition setting unit changes any one item of the heating power or the heating temperature and the heating time in an arbitrary heating step of the step heating conditions, the heating condition setting unit follows the heating step. Changes are also made to the items in each heating step.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱条件設定部によって設定された加熱条件を、メモリに記憶する加熱条件記憶部と、
上記入力操作部から入力された上記加熱条件および上記メモリに記憶された上記加熱条件を、表示部に表示する表示制御部と
を備え、
上記表示制御部は、上記メモリに記憶された上記加熱条件が上記ステップ加熱条件である場合には、少なくとも上記ステップ加熱条件を構成する総ての加熱ステップの合計加熱時間を表示可能になっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
A heating condition storage unit that stores the heating condition set by the heating condition setting unit in a memory;
A display control unit for displaying the heating condition input from the input operation unit and the heating condition stored in the memory on a display unit;
When the heating condition stored in the memory is the step heating condition, the display control unit can display at least the total heating time of all the heating steps constituting the step heating condition. .

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記表示制御部は、上記合計加熱時間の表示に加えて、上記ステップ加熱条件を構成している総ての加熱ステップの上記加熱条件を、上記各加熱ステップ毎に表示可能になっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
In addition to displaying the total heating time, the display control unit can display the heating conditions of all the heating steps constituting the step heating conditions for each heating step.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱調理実行部は、上記ステップ加熱条件に基づいて上記加熱コイルを駆動する場合に、上記ステップ加熱条件を構成する総ての加熱ステップの合計加熱時間が、予め設定された設定時間を越えている場合には、上記加熱コイルの駆動を開始しないようになっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
When the heating cooking unit drives the heating coil based on the step heating condition, the total heating time of all heating steps constituting the step heating condition exceeds a preset set time. If it is, the heating coil is not started to be driven.

以上より明らかなように、この発明の加熱調理器は、上記加熱条件設定部により、火力または加熱温度と加熱時間とを加熱条件とする加熱ステップを複数有するステップ加熱条件を、上記加熱条件として設定するようにしている。したがって、火力または加熱温度と加熱時間とが全く異なる複数の加熱ステップを実行する必要がある複雑な加熱調理の場合でも、一度上記ステップ加熱条件を設定すれば、上記ステップ加熱条件を構成する各加熱ステップを自動的に実行することができる。   As is apparent from the above, the heating cooker of the present invention sets, as the heating condition, a step heating condition having a plurality of heating steps with heating power or heating temperature and heating time as the heating condition by the heating condition setting unit. Like to do. Therefore, even in the case of complicated cooking that requires a plurality of heating steps in which the heating power or the heating temperature and the heating time are completely different, once the step heating condition is set, each heating constituting the step heating condition is set. The steps can be executed automatically.

すなわち、この発明によれば、異なる複数の加熱ステップを連続的に実行することが可能であり、各加熱ステップが終了する毎に次の加熱ステップの加熱条件を入力して設定する煩わしさから使用者を解放することができる。   That is, according to the present invention, it is possible to continuously execute a plurality of different heating steps, and it is used from the annoyance of inputting and setting the heating conditions of the next heating step every time each heating step is completed. Can be released.

さらに、上記ステップ加熱条件のうちの何れかの加熱ステップに基づいて加熱調理が実行されている場合に、当該加熱ステップの加熱条件の変更が可能になっている。したがって、調理量(人数)や食材の質(熟成度)等の不確定要素が多い加熱調理において、仕上がり状態を確認しながら火力や加熱時間を変更することにより、安定した仕上がり状態を得ることができる。   Furthermore, when cooking is performed based on any one of the step heating conditions, the heating condition of the heating step can be changed. Therefore, in cooking where there are many uncertain factors such as the amount of cooking (number of people) and the quality of ingredients (ripening level), a stable finish can be obtained by changing the heating power and heating time while checking the finish. it can.

この発明の加熱調理器における外観斜視図である。It is an external appearance perspective view in the heating cooker of this invention. 図1における入力操作部の拡大平面図である。FIG. 2 is an enlarged plan view of an input operation unit in FIG. 1. 制御装置のブロック図である。It is a block diagram of a control apparatus. ステップ加熱時の操作手順の説明図である。It is explanatory drawing of the operation procedure at the time of step heating.

以下、この発明を図示の実施の形態により詳細に説明する。   Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the illustrated embodiments.

・第1実施の形態
図1は、本実施の形態の加熱調理器における外観斜視図である。尚、本実施の形態においては、一例として電磁誘導加熱型の加熱調理器を例に挙げて説明する。
-1st Embodiment FIG. 1: is an external appearance perspective view in the heating cooker of this Embodiment. In the present embodiment, an electromagnetic induction heating type cooking device will be described as an example.

図1に示すように、本加熱調理器は、薄い筐体1の上面に、例えば結晶化ガラスからなる略矩形のトッププレート2と、略矩形のタッチパネル式の入力操作部3を取り付けている。トッププレート2の表面と入力操作部3の表面とは同一平面上に位置している。   As shown in FIG. 1, the heating cooker has a substantially rectangular top plate 2 made of, for example, crystallized glass and a substantially rectangular touch panel type input operation unit 3 attached to the upper surface of a thin casing 1. The surface of the top plate 2 and the surface of the input operation unit 3 are located on the same plane.

上記トッププレート2の略中央には、トッププレート2上の鍋等の被加熱物(図示せず)の温度を検知する温度センサ4が設けられている。この温度センサ4は、接触式の温度センサであり、トッププレート2に対して出没可能であって、トッププレート2から一定限度まで突出するように付勢されている。また、入力操作部3に隣接して、例えばブザーや発光ダイオード等からなる報知部5を設けている。   A temperature sensor 4 for detecting the temperature of an object to be heated (not shown) such as a pan on the top plate 2 is provided in the approximate center of the top plate 2. The temperature sensor 4 is a contact-type temperature sensor, can be moved in and out of the top plate 2, and is urged so as to protrude from the top plate 2 to a certain limit. In addition, a notification unit 5 made of, for example, a buzzer or a light emitting diode is provided adjacent to the input operation unit 3.

また、上記筐体1とトッププレート2との間であり、且つトッププレート2の4隅に、重量センサ6,6,…を設けて、トッププレート2上の上記被加熱物の重量を検出するようになっている。尚、筐体1とトッププレート2との間はパッキンによってシールされている。また、トッププレート2は高価な耐熱性の結晶化ガラスからなり、入力操作部3は、比較的安価な黒色または白色ガラスから構成され、トッププレート2と入力操作部3とは異種材料から構成されている。尚、重量センサ6は、トッププレート2の中央部における温度センサ4と競合しない位置に設けてもよい。   Further, weight sensors 6, 6,... Are provided between the housing 1 and the top plate 2 and at the four corners of the top plate 2 to detect the weight of the object to be heated on the top plate 2. It is like that. The casing 1 and the top plate 2 are sealed with packing. The top plate 2 is made of expensive heat-resistant crystallized glass, the input operation unit 3 is made of relatively inexpensive black or white glass, and the top plate 2 and the input operation unit 3 are made of different materials. ing. The weight sensor 6 may be provided at a position that does not compete with the temperature sensor 4 in the central portion of the top plate 2.

図2は、上記入力操作部3の拡大平面図である。図2において、電源ボタン7は、電源の入・切を行う。調節キー8は、+と−とのキーで構成されて、火力およびオートメニュー時の加熱温度や仕上がりを入力・調節する。尚、火力調節キーとして機能する場合は、火力を10段階に調節できる。また、加熱温度調節キーとして機能する場合には、各メニューで設定されている温度範囲と温度段階とで調節できる。また、仕上がり調節キーとして機能する場合は、仕上がりを3段階に調節できる。タイマーキー9は、「時間」キーと「分」キーとを有して、加熱時間や予約加熱時の仕上がり時間等を入力・調節する。表示部10は、上記設定された火力が表示される火力表示部11と、上記設定された加熱時間および加熱温度が表示される時間温度表示部12とを有している。   FIG. 2 is an enlarged plan view of the input operation unit 3. In FIG. 2, the power button 7 turns on / off the power. The adjustment key 8 is composed of + and-keys, and inputs and adjusts the heating power and the heating temperature and finish during the auto menu. In addition, when functioning as a thermal power adjustment key, the thermal power can be adjusted to 10 levels. Moreover, when functioning as a heating temperature adjustment key, it can be adjusted by the temperature range and temperature stage set in each menu. Further, when functioning as a finish adjustment key, the finish can be adjusted in three stages. The timer key 9 has a “hour” key and a “minute” key, and inputs and adjusts a heating time, a finishing time at the time of reserved heating, and the like. The display unit 10 includes a thermal power display unit 11 that displays the set thermal power, and a time temperature display unit 12 that displays the set heating time and heating temperature.

さらに、上記表示部10には、加熱表示ランプ13と、高温注意ランプ14と、加熱ステップ表示ランプ15と、仕上がり表示ランプ16とが設けられている。加熱表示ランプ13は、加熱中に点灯する。高温注意ランプ14は、トッププレート2の温度が約60℃になると点滅する。加熱ステップ表示ランプ15は、後に詳述するステップ加熱の際の加熱ステップを表示する。仕上がり表示ランプ16は、調節キー8で設定された「焼き色」等の仕上がりの強弱に応じて強・中・弱の何れかが点滅するか、または、「炊き上がり」等の仕上がりの硬軟に応じて硬・中・軟の何れかが点滅する。   Further, the display unit 10 is provided with a heating display lamp 13, a high temperature caution lamp 14, a heating step display lamp 15, and a finish display lamp 16. The heating display lamp 13 is lit during heating. The high temperature attention lamp 14 blinks when the temperature of the top plate 2 reaches about 60 ° C. The heating step display lamp 15 displays a heating step at the time of step heating described in detail later. The finish indicator lamp 16 flashes either strong, medium or weak according to the strength of the finish such as “baked color” set with the adjustment key 8 or the finish finish such as “cooked”. In response, either hard, medium or soft flashes.

オートメニューキー17は、予め設定された調理プログラムに従って自動的に加熱調理を行うオートメニューを選択設定する際に操作される。オートメニューキー17は、各メニューのシンボルマークの位置にメニュー選択用のタッチキーが設けられて、構成されている。   The auto menu key 17 is operated to select and set an auto menu that automatically performs cooking according to a preset cooking program. The auto menu key 17 is configured by providing a menu selection touch key at the symbol mark position of each menu.

スタートキー18は、加熱調理を開始する際に押下される。取り消しキー19は、開始された加熱調理を停止する場合や、上述の火力や仕上がりや加熱時間の設定をやり直す場合に押下される。メモリキー20は、よく使用するメニューや、設定した火力および加熱時間や、ステップ加熱時の加熱条件をメモリに記憶させるためのキーであり、A,B,Cの各キー夫々で個別の情報を記憶させることができる。ロックキー21は、取り消しキー19以外のキー操作を無効にする際に押下される。但し、予約タイマー設定後に操作した場合には、取り消しキー19を含む総てのキー操作が無効にされる。   The start key 18 is pressed when starting cooking. The cancel key 19 is pressed when the started cooking is stopped or when the above-described heating power, finishing, or heating time is set again. The memory key 20 is a key for storing frequently used menus, set thermal power and heating time, and heating conditions at the time of step heating in the memory, and individual information for each of the A, B, and C keys. It can be memorized. The lock key 21 is pressed when key operations other than the cancel key 19 are invalidated. However, when operated after setting the reservation timer, all key operations including the cancel key 19 are invalidated.

ここで、上記調節キー8,タイマーキー9,オートメニューキー17,スタートキー18,取り消しキー19,メモリキー20およびロックキー21は、総て静電タッチキーで構成されている。   Here, the adjustment key 8, the timer key 9, the auto menu key 17, the start key 18, the cancel key 19, the memory key 20, and the lock key 21 are all constituted by electrostatic touch keys.

図3は、上記入力操作部3から入力設定された加熱条件に基づいて、被加熱物の電磁誘導加熱を行う制御装置22のブロック図である。図3において、制御装置22は、例えばマイクロコンピュータからなり、CPU(中央演算処理装置)23と、メモリ24と、タイマー25とを含んでいる。また、CPU23は、加熱条件設定部26,加熱条件記憶部27および表示制御部28を構成している。   FIG. 3 is a block diagram of the control device 22 that performs electromagnetic induction heating of an object to be heated based on the heating condition input and set from the input operation unit 3. In FIG. 3, the control device 22 is composed of, for example, a microcomputer, and includes a CPU (Central Processing Unit) 23, a memory 24, and a timer 25. The CPU 23 constitutes a heating condition setting unit 26, a heating condition storage unit 27, and a display control unit 28.

上記制御装置22は、CPU23によって、入力操作部3からの設定火力を表す信号と温度センサ4からの検出信号とに基づいて、メモリ24に格納されている加熱プログラムに従って、インバータ駆動部29を制御してインバータ30を駆動させ、加熱コイル31を動作させる。こうして、被加熱物が電磁誘導加熱される。すなわち、上記加熱調理実行部を、CPU23によって構成するのである。   The control device 22 controls the inverter drive unit 29 by the CPU 23 according to the heating program stored in the memory 24 based on the signal representing the set thermal power from the input operation unit 3 and the detection signal from the temperature sensor 4. Then, the inverter 30 is driven and the heating coil 31 is operated. Thus, the object to be heated is heated by electromagnetic induction. That is, the heat cooking execution unit is configured by the CPU 23.

その際に、上記温度センサ4と重量センサ6との出力に基づいて、温度センサ4が被加熱物から離隔しているか否かを判断する。そして、温度センサ4が被加熱物から離隔している場合には、加熱コイル31の出力を低下または停止させるようにする。尚、上記被加熱物(鍋)が離隔しているか否かの判断は、加熱コイル31に電圧をかけた際に流れる電流の大きさで判断してもよい。例えば、電流が小さい場合には、鍋が離隔している、または使えない鍋であると判断するのである。   At that time, based on the outputs of the temperature sensor 4 and the weight sensor 6, it is determined whether or not the temperature sensor 4 is separated from the object to be heated. When the temperature sensor 4 is separated from the object to be heated, the output of the heating coil 31 is reduced or stopped. Note that whether or not the object to be heated (pan) is separated may be determined by the magnitude of the current that flows when a voltage is applied to the heating coil 31. For example, when the current is small, it is determined that the pan is separated or cannot be used.

さらに、上記加熱条件設定部26によって、入力操作部3から入力された上記火力および加熱時間やメニューを、メモリ24の作業領域に一時格納することによって、上記加熱条件を設定する。そうすると、CPU23は、上記設定された加熱条件を制御パラメータとして上記加熱プログラムを実行可能になる。さらに、加熱条件設定部26は、入力操作部3から上記加熱条件の変更や取り消しが指示されると、上記変更の場合には上記作業領域の格納値を書き換え、上記取り消しの場合には上記格納値を削除する。   Further, the heating condition is set by temporarily storing the heating power, the heating time, and the menu input from the input operation unit 3 in the work area of the memory 24 by the heating condition setting unit 26. Then, the CPU 23 can execute the heating program using the set heating condition as a control parameter. Furthermore, when the change or cancellation of the heating condition is instructed from the input operation unit 3, the heating condition setting unit 26 rewrites the stored value of the work area in the case of the change, and stores the storage in the case of the cancellation. Delete the value.

また、上記加熱条件記憶部27によって、入力操作部3から入力された上記火力および加熱時間やメニューの記憶が指示されると、メモリ24に上記A,B,Cの各キーに対応付けられて予め設けられている領域に、上記記憶が指示された上記火力および加熱時間やメニューが記憶される。   In addition, when the heating condition storage unit 27 instructs the storage of the heating power, the heating time, and the menu input from the input operation unit 3, the memory 24 is associated with the keys A, B, and C. The heating power, the heating time, and the menu for which the storage is instructed are stored in an area provided in advance.

また、上記表示制御部28によって、加熱条件設定部26による上記加熱条件の設定値や、加熱条件記憶部27による記憶値が、表示部10に表示される。   Further, the display control unit 28 displays the set value of the heating condition by the heating condition setting unit 26 and the stored value by the heating condition storage unit 27 on the display unit 10.

以下、上記構成を有する加熱調理器の動作を、具体例を挙げて説明する。   Hereinafter, the operation of the cooking device having the above-described configuration will be described with a specific example.

最初に、基本的な加熱方法である「マニュアル加熱」の場合について説明する。この場合には、先ず、調節キー8を操作して火力を例えば「8」に設定する。この場合、調節キー8は、火力調節キーとして機能する。そうすると、表示部10の火力表示部11に火力「8」が表示される。次に、スタートキー18を押下することによって、火力「8(950W)」での加熱調理が開始される。その際に、加熱表示ランプ13が点灯する。こうして、マニュアル加熱が実行されている際にも、加熱条件設定部26は調節キー8およびタイマーキー9の操作を受け付けて、火力の変更および加熱時間の設定・変更を行うことが可能である。   First, the case of “manual heating” which is a basic heating method will be described. In this case, first, the adjustment key 8 is operated to set the heating power to, for example, “8”. In this case, the adjustment key 8 functions as a heating power adjustment key. Then, the thermal power “8” is displayed on the thermal power display unit 11 of the display unit 10. Next, when the start key 18 is pressed, cooking with a heating power “8 (950 W)” is started. At that time, the heating display lamp 13 is turned on. Thus, even when manual heating is being performed, the heating condition setting unit 26 can accept the operation of the adjustment key 8 and the timer key 9 to change the heating power and set / change the heating time.

そして、上記「マニュアル加熱」が開始されて所定時間が経過しても加熱時間の設定がない場合には、自動的に加熱調理が停止されるようになっている。   If the heating time is not set even after a predetermined time has elapsed since the start of the “manual heating”, the heating cooking is automatically stopped.

尚、上記オートメニューキー17によって、例えば「白米炊飯」が選択設定された場合には、調節キー8は、仕上がり調節キーとして機能する。そして、調節キー8によって、例えば「硬め」が設定されると、仕上がり表示ランプ16は「硬(硬め)」が点滅する。   If, for example, “white rice cooking” is selected and set by the auto menu key 17, the adjustment key 8 functions as a finish adjustment key. When, for example, “hard” is set by the adjustment key 8, the finish display lamp 16 blinks “hard (hard)”.

次に、本実施の形態の特徴である「ステップ加熱」の場合について説明する。図4は、「ジャム作り」の場合における「ステップ加熱」時の操作手順の説明図である。   Next, the case of “step heating”, which is a feature of the present embodiment, will be described. FIG. 4 is an explanatory diagram of an operation procedure at the time of “step heating” in the case of “jam making”.

図4に示すように、図4(a)の第1ステップでは、果肉を中火で蒸気が出るまで煮る。その場合、火力は「5」であり、加熱時間は「10分〜15分」である。そこで、先ず調節キー8を操作して火力を例えば「5」に設定する。この場合、調節キー8は、火力調節キーとして機能する。引き続き、タイマーキー9の「分」キーを操作して、加熱時間を例えば「10分」に設定する。このタイマーキー9を操作した時点で、CPU23は、「ステップ加熱」であると判断し、表示制御部28によって表示部10における加熱ステップ表示ランプ15の第1ステップランプ15aを点滅させる。こうして、加熱時間が設定されると、次に第2ステップの入力となる。   As shown in FIG. 4, in the first step of FIG. 4 (a), the pulp is boiled until steam is generated on medium heat. In that case, the heating power is “5”, and the heating time is “10 to 15 minutes”. Therefore, first, the adjustment key 8 is operated to set the heating power to “5”, for example. In this case, the adjustment key 8 functions as a heating power adjustment key. Subsequently, the “minute” key of the timer key 9 is operated to set the heating time to “10 minutes”, for example. When the timer key 9 is operated, the CPU 23 determines that “step heating” is set, and the display control unit 28 causes the first step lamp 15 a of the heating step display lamp 15 in the display unit 10 to blink. When the heating time is thus set, the second step is input next.

尚、上記設定内容を間違えた場合には、取り消しキー19を押下することによって、再設定可能となる。   If the setting content is wrong, it can be reset by pressing the cancel key 19.

図4(b)の第2ステップでは、弱火で果肉に火を通す。その場合は、火力は「2」であり、加熱時間は「20分〜30分」である。そこで、次に、調節キー8を操作して火力を例えば「2」に設定する。この調節キー8を操作した時点で、表示制御部28によって加熱ステップ表示ランプ15の第1ステップランプ15aが点灯に変更され、第2ステップランプ15bが点滅される。引き続き、タイマーキー9の「分」キーを操作して、加熱時間を例えば「20分」に設定する。こうして、加熱時間が設定されると、次に第3ステップの入力となる。   In the second step of FIG. 4 (b), the flesh is heated with low heat. In that case, the heating power is “2” and the heating time is “20 to 30 minutes”. Therefore, next, the control key 8 is operated to set the heating power to “2”, for example. When the adjustment key 8 is operated, the display control unit 28 changes the first step lamp 15a of the heating step display lamp 15 to light, and the second step lamp 15b blinks. Subsequently, the “minute” key of the timer key 9 is operated to set the heating time to “20 minutes”, for example. Thus, when the heating time is set, it becomes the input of the third step.

この場合も、上記設定内容を間違えた場合には、取り消しキー19を押下することによって、上記第1ステップから再設定可能となる。   Also in this case, if the setting contents are wrong, the cancel key 19 can be pressed to reset from the first step.

図4(c)の第3ステップでは、とろ火じっくり煮詰める。その場合、火力は「1」であり、加熱時間は「20分〜30分」である。そこで、次に、調節キー8を操作して火力を例えば「1」に設定する。この調節キー8を操作した時点で、表示制御部28によって加熱ステップ表示ランプ15の第2ステップランプ15bが点灯に変更され、第3ステップランプ15cが点滅される。引き続き、タイマーキー9の「分」キーを操作して、加熱時間を例えば「20分」に設定する。こうして、第3ステップの入力が終了となる。   In the third step of FIG. 4 (c), simmer slowly. In that case, the heating power is “1”, and the heating time is “20 to 30 minutes”. Therefore, next, the adjustment key 8 is operated to set the heating power to, for example, “1”. When the adjustment key 8 is operated, the display control unit 28 changes the second step lamp 15b of the heating step display lamp 15 to light and the third step lamp 15c blinks. Subsequently, the “minute” key of the timer key 9 is operated to set the heating time to “20 minutes”, for example. Thus, the input of the third step is completed.

この場合も、上記設定内容を間違えた場合には、取り消しキー19を押下することによって、上記第1ステップから再設定可能となる。   Also in this case, if the setting contents are wrong, the cancel key 19 can be pressed to reset from the first step.

尚、この発明においては、上述のように設定された第1加熱ステップから第3加熱ステップまでの連続した加熱条件を、ステップ加熱条件と称することにする。   In the present invention, the continuous heating conditions from the first heating step to the third heating step set as described above are referred to as step heating conditions.

そして、図4(d)において、上記スタートキー18が押下されると、加熱調理が開始され、先ず第1ステップでの加熱調理が実行される。その場合、表示制御部28によって、上記加熱表示ランプ13が点灯され、加熱ステップ表示ランプ15の第1ステップランプ15aが点滅される(まだ実行していない第2ステップランプ15bおよび第3ステップランプ15cは点灯)。その際に、上述したように、上記第1ステップでの加熱時間は「10分〜15分」であり、果実の量や熟し度合い等によって幅がある。したがって、状況によっては、設定された加熱時間「10分」を例えば「15分」に延ばす必要がある。その場合は、第1ステップランプ15aが点滅している時点であれば、加熱条件設定部26は調節キー8およびタイマーキー9の操作を受け付けて、タイマーキー9の「分」キーを直接操作して加熱時間を「15分」に変更することができる。同様にして、火力の変更も可能である。   In FIG. 4D, when the start key 18 is pressed, cooking is started. First, cooking is performed in the first step. In this case, the heating control lamp 13 is turned on by the display control unit 28, and the first step lamp 15a of the heating step display lamp 15 is blinked (the second step lamp 15b and the third step lamp 15c that have not been executed yet). Is lit). At that time, as described above, the heating time in the first step is “10 to 15 minutes”, and varies depending on the amount of fruit and the degree of ripeness. Therefore, depending on the situation, it is necessary to extend the set heating time “10 minutes” to “15 minutes”, for example. In this case, if the first step lamp 15a is blinking, the heating condition setting unit 26 accepts the operation of the adjustment key 8 and the timer key 9, and directly operates the “minute” key of the timer key 9. The heating time can be changed to “15 minutes”. Similarly, the heating power can be changed.

こうして、上記第1ステップでの加熱調理が終了すると、報知部5で報知音が「ピッ」と鳴り、自動的に第2ステップでの加熱調理に移行する。そして、加熱ステップ表示ランプ15の第1ステップランプ15aは消灯に変更され、第2ステップランプ15bが点滅される。その際にも、火力あるいは加熱時間は変更可能である。   Thus, when the cooking in the first step is completed, a notification sound is emitted from the notification unit 5 and the process automatically shifts to the cooking in the second step. And the 1st step lamp 15a of the heating step display lamp 15 is changed into light extinction, and the 2nd step lamp 15b blinks. At that time, the heating power or the heating time can be changed.

次に、同様にして、報知音が「ピッ」と鳴り、自動的に第3ステップでの加熱調理が実行される。そして、第3ステップでの加熱調理が終了すると、報知音が「ピッ」と鳴り、「ジャム作りのステップ加熱」が終了する。   Next, in the same manner, a notification sound is generated, and cooking in the third step is automatically performed. When the cooking in the third step is completed, a notification sound is made and a “step heating for jam making” is completed.

このように、上記ステップ加熱を実行する場合に、各加熱ステップが終了して次の加熱ステップに移行する毎に、報知部5で報知音が「ピッ」と鳴るようしている。そのため、使用者が、本加熱調理器から離れていても上記報知音によって加熱ステップが切り替わったことを知ることができる。したがって、撹拌等の付帯動作が必要な加熱ステップに移行した場合には、忘れること無く上記付帯動作を実行することができる。   Thus, when performing the above step heating, the notification unit 5 makes a beep sound every time when each heating step is finished and the next heating step is started. Therefore, even if the user is away from the main cooking device, the user can know that the heating step has been switched by the notification sound. Therefore, when the process moves to a heating step that requires an accompanying operation such as stirring, the accompanying operation can be executed without forgetting.

ここで、本実施の形態においては、上述のようにして設定されたステップ加熱における全加熱ステップの合計加熱時間に、制限(例えば、12時間55分)が設けられている。そして、設定された合計加熱時間が上記制限時間を超えている場合には、使用者がスタートキー18を押下しても、当該ステップ加熱の加熱調理は開始されないようにしている。こうして、長時間の加熱を防止している。   Here, in the present embodiment, a limit (for example, 12 hours and 55 minutes) is provided for the total heating time of all the heating steps in the step heating set as described above. And when the set total heating time exceeds the said time limit, even if a user presses the start key 18, the heating cooking of the said step heating is not started. Thus, long-time heating is prevented.

また、上記タイマーキー9は、押下する毎に「1」インクリメントするようになっており、初期設定は「空白」になっている。そして、図4(a)に示す第1ステップの加熱時間設定時において、タイマーキー9の「分」キーを「空白」→「1分」→「2分」→…「59分」→「空白」のごとく一巡させた場合、CPU23は「マニュアル加熱」であると判断し、表示制御部28によって表示部10における加熱ステップ表示ランプ15の第1ステップランプ15aが消灯される。但し、図4(b)および図4(c)に示す第2ステップ以降の加熱時間設定時においては、タイマーキー9の「分」キーを一巡させて「空白」とした場合には、加熱条件設定部26はスタートキー18の押下を受け付けないようになっている。つまり、第2ステップ以降では、加熱時間の設定が必須となっている。さらに、上述したように、加熱調理実行中であっても加熱時間は変更可能である。しかしながら、上記「分」キーを一巡させて設定値を「空白」にすることはできず、一巡目は「1分」に戻るようになっている。   The timer key 9 is incremented by “1” every time it is pressed, and the initial setting is “blank”. When the heating time is set in the first step shown in FIG. 4A, the “minute” key of the timer key 9 is set to “blank” → “1 minute” → “2 minutes” →… “59 minutes” → “blank”. , The CPU 23 determines that it is “manual heating”, and the display control unit 28 turns off the first step lamp 15 a of the heating step display lamp 15 in the display unit 10. However, when setting the heating time after the second step shown in FIG. 4 (b) and FIG. 4 (c), if the “minute” key of the timer key 9 is cycled to “blank”, the heating condition The setting unit 26 does not accept pressing of the start key 18. That is, in the second step and after, setting of the heating time is essential. Furthermore, as described above, the heating time can be changed even during cooking. However, the setting value cannot be changed to “blank” by making a round of the “minute” key, and the first round returns to “1 minute”.

ところで、上記ステップ加熱の加熱条件をメモリ24に記憶させる場合には、以下のような操作を行う。   By the way, when the heating condition of the step heating is stored in the memory 24, the following operation is performed.

すなわち、先ず、上記メモリ24の記録領域のうち上記Aキーに対応付けられた領域に記憶させる場合には、メモリキー20の「A」キーをインジケータ20aが点滅するまで押下し、上述したようにして、図4(a)〜図4(c)に示す第1ステップ〜第3ステップの火力および加熱時間の設定を行う。全加熱ステップの加熱条件(つまり、ステップ加熱条件)の設定が終了して、最後に「A」キーを押下すると、インジケータ20aの点滅が点灯に切り替わる。そして、メモリ24における上記Aキーに対応付けられた領域から読み出された全加熱ステップの加熱時間が合計され、得られた合計値が表示部10の時間温度表示部12に表示される。また、設定されているステップのランプが全て点灯する(この場合は、第1ステップランプ15a,第2ステップランプ15b,第3ステップランプ15cが点灯)。その後、各加熱ステップ毎の火力と加熱時間とが順次読み出されて、表示部10の火力表示部11と時間温度表示部12とに表示される。その際に、表示の切り替えに伴って、加熱ステップ表示ランプ15の点灯が、第1ステップランプ15a→第2ステップランプ15b→第3ステップランプ15cへと切り替わる。   That is, first, when the data is stored in the area associated with the A key in the recording area of the memory 24, the “A” key of the memory key 20 is pressed until the indicator 20a flashes, as described above. Then, the heating power and the heating time of the first step to the third step shown in FIGS. 4 (a) to 4 (c) are set. When the setting of the heating conditions for all the heating steps (that is, the step heating conditions) is completed and the “A” key is finally pressed, the blinking of the indicator 20a is switched to lighting. And the heating time of all the heating steps read from the area | region matched with the said A key in the memory 24 is totaled, and the obtained total value is displayed on the time temperature display part 12 of the display part 10. FIG. In addition, all the set step lamps are turned on (in this case, the first step lamp 15a, the second step lamp 15b, and the third step lamp 15c are turned on). Thereafter, the heating power and the heating time for each heating step are sequentially read and displayed on the heating power display unit 11 and the time temperature display unit 12 of the display unit 10. At that time, along with the display switching, the lighting of the heating step display lamp 15 is switched from the first step lamp 15a to the second step lamp 15b to the third step lamp 15c.

こうして、上記メモリ24に記憶されたステップ加熱の加熱条件は、取り消しキー19が押下されても、電源が切られても、記憶されている。また、メモリキー20の「A」キーを押下すると、メモリ24から読み出された全加熱ステップの火力と加熱時間とが各加熱ステップ毎に表示部10に表示される。   Thus, the heating conditions of step heating stored in the memory 24 are stored regardless of whether the cancel key 19 is pressed or the power is turned off. When the “A” key of the memory key 20 is pressed, the heating power and heating time of all heating steps read from the memory 24 are displayed on the display unit 10 for each heating step.

以上のごとく、本実施の形態における加熱調理器においては、上記ステップ加熱で、火力と加熱時間とが設定可能な加熱ステップを、複数設定することが可能になっている。そして、上記火力と加熱時間との設定値は、各加熱ステップを実行中であっても変更可能になっている。したがって、例えば「ジャム作り」の場合のように、火力と加熱時間とが全く異なる複数の加熱ステップを実行する必要がある加熱調理の場合であっても、一度各加熱ステップの火力と加熱時間とを設定すれば、スタートキー18を押下するだけで上記複数の加熱ステップを自動的に実行することができる。   As described above, in the cooking device according to the present embodiment, it is possible to set a plurality of heating steps in which the heating power and the heating time can be set by the step heating. The set values of the heating power and the heating time can be changed even while each heating step is being executed. Therefore, even in the case of cooking where it is necessary to execute a plurality of heating steps in which the heating power and the heating time are completely different, as in the case of “jam making”, for example, the heating power and the heating time of each heating step once. Is set, the plurality of heating steps can be automatically executed simply by pressing the start key 18.

すなわち、本実施の形態によれば、異なる複数の加熱ステップを連続的に実行することが可能であり、各加熱ステップが終了する毎に次の加熱ステップの加熱条件を設定する煩わしさから使用者を解放することができる。   That is, according to the present embodiment, it is possible to continuously execute a plurality of different heating steps, and the user is not required to set the heating conditions for the next heating step after each heating step is completed. Can be released.

さらに、任意の加熱ステップを実行している際に、火力および加熱時間を変更することを可能にしている。したがって、調理量(人数)や食材の質(熟成度)等の不確定要素が多い加熱調理において、仕上がり状態を確認しながら火力や加熱時間を変更することにより、安定した仕上がり状態を得ることができる。   Furthermore, it is possible to change the heating power and the heating time when performing an arbitrary heating step. Therefore, in cooking where there are many uncertain factors such as the amount of cooking (number of people) and the quality of ingredients (ripening level), a stable finish can be obtained by changing the heating power and heating time while checking the finish. it can.

その際に、任意の加熱ステップで一つの加熱条件を変更した場合には、次の加熱ステップでも当該加熱条件を変更する必要が生ずる。その場合、先の加熱ステップで当該加熱条件を変更させた要因は、後の加熱ステップでの当該加熱条件の変更の要因ともなる。そのために、後の加熱ステップでの当該加熱条件の変更量は、前の加熱ステップでの変更量に影響を受ける。   At that time, when one heating condition is changed in an arbitrary heating step, it is necessary to change the heating condition in the next heating step. In that case, the factor that changed the heating condition in the previous heating step also becomes a factor in changing the heating condition in the subsequent heating step. Therefore, the change amount of the heating condition in the subsequent heating step is affected by the change amount in the previous heating step.

例えば、第1ステップが「沸騰までの加熱」であり、第2ステップが「煮込み」である場合に、材料の量によって沸騰するまでの時間が長くなると、第2ステップでの煮込み時間も、材料の量によって同じ比率で長くなると推測される。そこで、任意の加熱ステップで一つの加熱条件を変更した場合には、次の加熱ステップでの当該加熱条件の変更量を、前の加熱ステップでの変更量に比例した変更量に補正することを、予め火力表示部11,時間温度表示部12および加熱ステップ表示ランプ15等で使用者に提案することも可能である。場合によっては、前の加熱ステップでの変更量と同じ変更量としても差し支えない。または、自動的に後の加熱ステップでの当該加熱条件を、前の加熱ステップでの変更量に比例した(または同じ)変更量で変更するようにしてもよい。   For example, when the first step is “heating to boiling” and the second step is “boiled”, if the time until boiling rises depending on the amount of the material, the boiling time in the second step is It is estimated that it becomes longer at the same ratio depending on the amount of. Therefore, when one heating condition is changed in any heating step, the change amount of the heating condition in the next heating step is corrected to a change amount proportional to the change amount in the previous heating step. It is also possible to propose to the user in advance using the thermal power display unit 11, the time temperature display unit 12, the heating step display lamp 15, and the like. In some cases, the change amount may be the same as the change amount in the previous heating step. Alternatively, the heating condition in the subsequent heating step may be automatically changed by a change amount proportional (or the same) as the change amount in the previous heating step.

また、本実施の形態においては、予め設定されて上記メモリ24に記憶されている加熱プログラムに対しても、設定を変更することが可能になっている。例えば、「白米炊飯」の場合には調節キー8で仕上がり(軟らかめ〜硬め)を、「ケーキ」や「タルト」の場合には調節キー8で焼き色(弱め〜強め)を、「フライ」の場合には調節キー8で加熱温度を変更することができる。その場合の変更は、加熱調理中であっても可能である。   Further, in the present embodiment, it is possible to change the setting for the heating program that is preset and stored in the memory 24. For example, in the case of “white rice cooked rice”, the adjustment key 8 is used to finish (soft to hard), and in the case of “cake” or “tart”, the baking color (weak to strong) is set to “fried”. In this case, the heating temperature can be changed with the adjustment key 8. The change in that case is possible even during cooking.

また、材料の量がいつもと同じであるために火力と加熱時間とをいつもと同じに設定しても、鍋等の調理容器の材質が変わると加熱条件が変化する。そこで、火力と加熱時間とも変える必要がある。しかしながら、調理容器の材質に応じて火力と加熱時間とに変更を加えることは、ユーザにとって面倒な作業となる。そこで、使用者が設定した火力と加熱時間とに対して、温度センサ4および重量センサ6で検知された調理容器の温度および重量に基づいて、補正を行うようにすることも可能である。   In addition, since the amount of the material is the same as usual, the heating conditions change when the material of the cooking container such as the pan changes even if the heating power and the heating time are set to the same. Therefore, it is necessary to change both the heating power and the heating time. However, it is troublesome for the user to change the heating power and the heating time depending on the material of the cooking container. Therefore, it is possible to correct the heating power and heating time set by the user based on the temperature and weight of the cooking container detected by the temperature sensor 4 and the weight sensor 6.

また、本実施の形態においては、上記ステップ加熱の際に、ステップ加熱条件として火力と加熱時間とを設定するようにしている。しかしながら、加熱温度と加熱時間とを設定するようにし、加熱温度を火力の代わりに使用することも可能である。つまり、設定された時間および設定された温度で加熱するのである。さらには、火力と加熱温度とを設定するようにし、加熱温度を加熱時間の代わりに使用することも可能である。つまり、加熱温度に至る時間を加熱時間とするのである。但し、加熱温度が上昇しないと次の加熱ステップに移行しないので、加熱時間も設定することが望ましい。要は、火力と加熱温度と加熱時間とのうちの何れか二つを設定しないと、次の加熱ステップの設定に進めないようにするのが望ましい。   In the present embodiment, the heating power and the heating time are set as the step heating conditions during the step heating. However, it is also possible to set the heating temperature and the heating time and use the heating temperature instead of the heating power. That is, heating is performed for a set time and a set temperature. Further, it is possible to set the heating power and the heating temperature, and use the heating temperature instead of the heating time. That is, the time to reach the heating temperature is set as the heating time. However, if the heating temperature does not rise, it does not shift to the next heating step, so it is desirable to set the heating time. In short, it is desirable not to proceed to the setting of the next heating step unless any two of the heating power, the heating temperature and the heating time are set.

・第2実施の形態
本実施の形態の加熱調理器における基本構成は、上記第1実施の形態において図1〜図3に示す構成と同様である。そこで、上記基本構成の説明は省略し、図1〜図3を用いて説明を行う。
-2nd Embodiment The basic composition in the heating cooker of this Embodiment is the same as that of the structure shown in FIGS. 1-3 in the said 1st Embodiment. Therefore, description of the basic configuration is omitted, and description is made with reference to FIGS.

上述したように、上記調節キー8,タイマーキー9,オートメニューキー17,スタートキー18,取り消しキー19,メモリキー20およびロックキー21は、総て静電タッチキーで構成されている。したがって、加熱調理中に噴きこぼれが発生したり、トッププレート2上の被加熱物の位置をずらしたりすると、上記静電タッチキーの静電容量が変化する場合がある。その場合には、静電容量が変化した位置のキーが誤動作して、制御装置22が意図しない動作を行う場合がある。   As described above, the adjustment key 8, timer key 9, auto menu key 17, start key 18, cancel key 19, memory key 20, and lock key 21 are all constituted by electrostatic touch keys. Therefore, if a spill occurs during cooking or the position of the object to be heated on the top plate 2 is shifted, the capacitance of the electrostatic touch key may change. In that case, the key at the position where the capacitance has changed may malfunction, and the control device 22 may perform an unintended operation.

そこで、本実施の形態においては、上述のような静電タッチキーの静電容量変化による意図しない動作や、子供の悪戯や誤操作による誤動作を防止するために、図2に示すように、入力操作部3にロックキー21を設けている。   Therefore, in this embodiment, in order to prevent an unintended operation due to the capacitance change of the electrostatic touch key as described above and a malfunction due to a child's mischief or an erroneous operation, as shown in FIG. The lock key 21 is provided in the part 3.

このロックキー21は、2秒以上の長押しによって設定・解除される。その際に、ロックランプ21aが点灯・消灯し、報知部5で報知音が「ピッ」と鳴る。   The lock key 21 is set / released by long pressing for 2 seconds or more. At that time, the lock lamp 21a is turned on / off, and a notification sound is emitted from the notification unit 5 as “beep”.

加熱調理中にロックキー21が押下されると、取り消しキー19以外のキー操作が無効とされる。但し、取り消しキー19が押下されると、ロックキー21によるロックの解除が可能になるが、加熱調理も停止される。   When the lock key 21 is pressed during cooking, key operations other than the cancel key 19 are invalidated. However, when the cancel key 19 is pressed, the lock can be released by the lock key 21, but cooking is also stopped.

また、予約タイマー(予約加熱)設定後に、ロックキー21が押下された場合には、取り消しキー19を含む総てのキー操作が無効にされる。こうして、誤って予約が取り消されることが防止される。   When the lock key 21 is pressed after setting the reservation timer (reservation heating), all key operations including the cancel key 19 are invalidated. In this way, the reservation is prevented from being canceled by mistake.

以上のごとく、本実施の形態における加熱調理器においては、上記入力操作部3にロックキー21を設けている。そして、加熱調理中にロックキー21が押下されると、取り消しキー19以外のキー操作を無効とするようにしている。したがって、加熱調理中に噴きこぼれたり、水滴が飛んだりして、入力操作部3の静電タッチキーが濡れたとしても、制御装置22が意図しない動作を行うことが防止され、調理中の加熱モードが維持される。   As described above, in the cooking device according to the present embodiment, the lock key 21 is provided in the input operation unit 3. When the lock key 21 is pressed during cooking, key operations other than the cancel key 19 are invalidated. Accordingly, even if the electrostatic touch key of the input operation unit 3 gets wet due to a spill or a water droplet flying during cooking, the controller 22 is prevented from performing an unintended operation, and heating during cooking is performed. Mode is maintained.

また、加熱調理中に、上記被加熱物の位置がずらされて上記静電タッチキー上に乗っても、あるいは使用者や子供が誤って上記静電タッチキーに触れても、調理中の加熱モードが維持される。   In addition, during cooking, even if the position of the object to be heated is shifted and placed on the electrostatic touch key, or even if a user or child accidentally touches the electrostatic touch key, heating during cooking is performed. Mode is maintained.

・第3実施の形態
また、その他の実施の形態として、上記ロックキー21は静電タッチキーではなく、機械式のボタンキーとしてもよい。そうすることによって、加熱中に噴きこぼれたり、水滴が飛んだりした際の誤動作を更に防止することができる。その場合、ロックキー21以外の一部のキーも機械式のボタンキーとしてもよい。
Third Embodiment As another embodiment, the lock key 21 may be a mechanical button key instead of an electrostatic touch key. By doing so, it is possible to further prevent a malfunction when a spill or a water droplet flies during heating. In this case, some keys other than the lock key 21 may be mechanical button keys.

尚、上記各実施の形態においては、電磁誘導加熱型の加熱調理器を例に挙げて説明している。しかしながら、この発明は上記電磁誘導加熱型の加熱調理器に限定されるものではなく、抵抗加熱型の加熱調理器であっても適用可能である。   In each of the above embodiments, an electromagnetic induction heating type cooking device is described as an example. However, the present invention is not limited to the electromagnetic induction heating type cooking device, and can be applied to a resistance heating type cooking device.

上述したように、この発明の加熱調理器は、
筐体1と、
上記筐体1上に取り付けられると共に、被加熱物が載置されるトッププレート2と、
上記筐体1内に設けられて、上記被加熱物を加熱する加熱コイル31と、
使用者によって操作されると共に、上記加熱コイル31によって上記被加熱物を加熱調理する際の加熱条件を入力する入力操作部3と、
上記入力操作部3から入力された上記加熱条件を、作業メモリに一時格納することによって設定する加熱条件設定部26と、
上記加熱条件設定部26によって設定された上記加熱条件に基づいて上記加熱コイル31を駆動して、上記被加熱物を加熱調理する加熱調理実行部23と
を備え、
上記加熱条件設定部26は、上記加熱条件として、火力または加熱温度と加熱時間とを加熱条件とする加熱ステップを複数有するステップ加熱条件を設定可能になっており、
上記加熱条件設定部26は、上記加熱調理実行部23が上記ステップ加熱条件のうち何れかの加熱ステップに基づいて上記加熱コイル31を駆動している場合に、上記入力操作部3からの加熱条件の変更入力を受け付けて、上記作業メモリにおける当該加熱ステップの格納内容を変更可能になっている
ことを特徴としている。
As described above, the cooking device of the present invention is
A housing 1;
A top plate 2 mounted on the housing 1 and on which an object to be heated is placed;
A heating coil 31 provided in the housing 1 for heating the object to be heated;
An input operation unit 3 that is operated by a user and inputs heating conditions when the object to be heated is cooked by the heating coil 31;
A heating condition setting unit 26 for setting the heating conditions input from the input operation unit 3 by temporarily storing them in a work memory;
A heating cooking execution unit 23 that drives the heating coil 31 based on the heating condition set by the heating condition setting unit 26 to cook the object to be heated;
The heating condition setting unit 26 can set a step heating condition having a plurality of heating steps with heating power or heating temperature and heating time as the heating condition.
When the heating cooking execution unit 23 drives the heating coil 31 based on any of the heating steps among the step heating conditions, the heating condition setting unit 26 receives the heating condition from the input operation unit 3. The change content of the heating step in the working memory can be changed by receiving the change input.

上記構成によれば、上記加熱条件設定部26によって、火力または加熱温度と加熱時間とを加熱条件とする加熱ステップを複数有するステップ加熱条件を、上記加熱条件として設定するようにしている。したがって、火力または加熱温度と加熱時間とが全く異なる複数の加熱ステップを実行する必要がある複雑な加熱調理の場合でも、一度上記ステップ加熱条件を設定すれば、上記ステップ加熱条件を構成する各加熱ステップを自動的に実行することができる。   According to the above configuration, the heating condition setting unit 26 sets a step heating condition having a plurality of heating steps with heating power or heating temperature and heating time as the heating condition. Therefore, even in the case of complicated cooking that requires a plurality of heating steps in which the heating power or the heating temperature and the heating time are completely different, once the step heating condition is set, each heating constituting the step heating condition is set. The steps can be executed automatically.

すなわち、この発明によれば、異なる複数の加熱ステップを連続的に実行することが可能であり、各加熱ステップが終了する毎に次の加熱ステップの加熱条件を入力して設定する煩わしさから使用者を解放することができる。   That is, according to the present invention, it is possible to continuously execute a plurality of different heating steps, and it is used from the annoyance of inputting and setting the heating conditions of the next heating step every time each heating step is completed. Can be released.

さらに、上記ステップ加熱条件のうちの何れかの加熱ステップに基づいて加熱調理が実行されている場合に、当該加熱ステップの加熱条件の変更が可能になっている。したがって、調理量(人数)や食材の質(熟成度)等の不確定要素が多い加熱調理において、仕上がり状態を確認しながら火力や加熱時間を変更することにより、安定した仕上がり状態を得ることができる。   Furthermore, when cooking is performed based on any one of the step heating conditions, the heating condition of the heating step can be changed. Therefore, in cooking where there are many uncertain factors such as the amount of cooking (number of people) and the quality of ingredients (ripening level), a stable finish can be obtained by changing the heating power and heating time while checking the finish. it can.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱条件設定部26は、上記ステップ加熱条件のうちの任意の加熱ステップにおける上記火力または上記加熱温度と上記加熱時間とのうちの何れか一つの項目を変更した場合には、当該加熱ステップに続く各加熱ステップにおける当該項目に対しても変更を行うようになっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
When the heating condition setting unit 26 changes any one of the heating power or the heating temperature and the heating time in an arbitrary heating step of the step heating conditions, the heating condition setting unit 26 changes the heating step. Changes are also made to the item in each subsequent heating step.

上記ステップ加熱条件のうちの任意の加熱ステップで一つの上記項目を変更した場合には、当該加熱ステップで当該項目を変更させた要因は、後の加熱ステップでの当該項目の変更の要因ともなる。そのために、後の加熱ステップでの当該項目の変更量は、前の加熱ステップでの変更量に影響を受ける。   When one item is changed in any heating step of the step heating conditions, the factor that changed the item in the heating step is also a factor of change of the item in the subsequent heating step. . Therefore, the change amount of the item in the subsequent heating step is affected by the change amount in the previous heating step.

この実施の形態によれば、上記ステップ加熱条件のうちの任意の加熱ステップで一つの上記項目を変更した場合には、当該加熱ステップに続く各加熱ステップにおける当該項目に対しても変更を行うようになっている。したがって、上記当該加熱ステップに続く各加熱ステップにおいても変更され得るべき当該項目を自動的に変更することによって、上記当該加熱ステップに続く各加熱ステップにおける加熱条件をより的確に設定することが可能になる。   According to this embodiment, when one item is changed in any heating step among the step heating conditions, the item in each heating step following the heating step is also changed. It has become. Therefore, by automatically changing the items that can be changed in each heating step following the heating step, it is possible to more accurately set the heating conditions in each heating step following the heating step. Become.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱条件設定部26によって設定された加熱条件を、メモリ24に記憶する加熱条件記憶部27と、
上記入力操作部3から入力された上記加熱条件および上記メモリ24に記憶された上記加熱条件を、表示部10に表示する表示制御部28と
を備え、
上記表示制御部28は、上記メモリ24に記憶された上記加熱条件が上記ステップ加熱条件である場合には、少なくとも上記ステップ加熱条件を構成する総ての加熱ステップの合計加熱時間を表示可能になっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
A heating condition storage unit 27 for storing the heating conditions set by the heating condition setting unit 26 in the memory 24;
A display control unit 28 for displaying the heating condition input from the input operation unit 3 and the heating condition stored in the memory 24 on the display unit 10;
When the heating condition stored in the memory 24 is the step heating condition, the display control unit 28 can display at least the total heating time of all the heating steps constituting the step heating condition. ing.

この実施の形態によれば、上記ステップ加熱条件を上記メモリ24に記憶することができ、上記メモリ24に記憶されたステップ加熱条件は、取り消しキーが押下されても、電源が切られても、記憶されている。したがって、火力または加熱温度と加熱時間とを加熱条件とする加熱ステップを複数有する複雑なステップ加熱条件を、加熱調理の毎に設定する必要がなく、複雑なステップ加熱条件を要する加熱調理を、簡単に実行することができる。   According to this embodiment, the step heating conditions can be stored in the memory 24. The step heating conditions stored in the memory 24 can be stored even if the cancel key is pressed or the power is turned off. It is remembered. Therefore, it is not necessary to set a complicated step heating condition having a plurality of heating steps with heating power or heating temperature and heating time as heating conditions, and cooking that requires complicated step heating conditions can be easily performed. Can be executed.

さらに、上記表示制御部28によって、上記メモリ24に記憶された上記ステップ加熱条件における合計加熱時間を表示するようになっている。したがって、加熱調理を開始する前に合計加熱時間を知ることができ、加熱条件の変更の参考等にすることができる。   Further, the display control unit 28 displays the total heating time in the step heating condition stored in the memory 24. Therefore, it is possible to know the total heating time before starting cooking, which can be used as a reference for changing the heating conditions.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記表示制御部28は、上記合計加熱時間の表示に加えて、上記ステップ加熱条件を構成している総ての加熱ステップの上記加熱条件を、上記各加熱ステップ毎に表示可能になっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
In addition to the display of the total heating time, the display control unit 28 can display the heating conditions of all the heating steps constituting the step heating conditions for each heating step.

この実施の形態によれば、総ての加熱ステップの加熱条件を、各加熱ステップ毎に表示するようにしている。したがって、例えば、上記合計加熱時間を参照して加熱条件の変更を決意した場合、何れの加熱ステップの加熱条件を変更すればよいかを、上記各加熱ステップ毎に表示される上記加熱条件を参照して、最適に判断することが可能になる。   According to this embodiment, the heating conditions of all the heating steps are displayed for each heating step. Therefore, for example, when it is determined to change the heating condition with reference to the total heating time, refer to the heating condition displayed for each heating step as to which heating step should be changed. Thus, it becomes possible to make an optimal determination.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱調理実行部23が上記ステップ加熱条件に基づいて上記加熱コイル31を駆動している場合に、上記ステップ加熱条件を構成する各加熱ステップのうち上記加熱調理実行部23によって実行されている加熱ステップが、次の加熱ステップに移行する毎に、報知音を出力する報知部5を備えている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
When the heating cooking execution unit 23 drives the heating coil 31 based on the step heating condition, the heating performed by the heating cooking execution unit 23 among the heating steps constituting the step heating condition. Each time the step shifts to the next heating step, it is provided with a notification unit 5 that outputs a notification sound.

この実施の形態によれば、実行されている加熱ステップが次の加熱ステップに移行する毎に、報知部5によって報知音を出力するようにしている。したがって、使用者が離れた位置にいる場合であっても、上記報知音によって加熱ステップが切り替わったことを知ることができる。そのため、撹拌等の付帯動作が必要な加熱ステップに移行した場合には、忘れること無く上記付帯動作を実行することができる。   According to this embodiment, every time the heating step being executed shifts to the next heating step, the notification unit 5 outputs a notification sound. Therefore, even when the user is at a remote position, it is possible to know that the heating step has been switched by the notification sound. Therefore, when it moves to the heating step which requires incidental operations, such as stirring, the said incidental operation can be performed without forgetting.

また、一実施の形態の加熱調理器では、
上記加熱調理実行部23は、上記ステップ加熱条件に基づいて上記加熱コイル31を駆動する場合に、上記ステップ加熱条件を構成する総ての加熱ステップの合計加熱時間が、予め設定された設定時間を越えている場合には、上記加熱コイル31の駆動を開始しないようになっている。
Moreover, in the heating cooker of one embodiment,
When the heating cooking execution unit 23 drives the heating coil 31 based on the step heating condition, the total heating time of all the heating steps constituting the step heating condition is set to a preset set time. When it exceeds, the driving of the heating coil 31 is not started.

この実施の形態によれば、上記ステップ加熱条件の合計加熱時間が設定時間を越えている場合には、上記加熱コイル31の駆動が開始できないようにしている。したがって、長時間の加熱を防止することができる。   According to this embodiment, when the total heating time of the step heating condition exceeds the set time, the driving of the heating coil 31 cannot be started. Therefore, long-time heating can be prevented.

1…筐体、
2…トッププレート、
3…入力操作部、
4…温度センサ、
5…報知部、
6…重量センサ、
7…電源ボタン、
8…調節キー、
9…タイマーキー、
10…表示部、
11…火力表示部、
12…時間温度表示部、
13…加熱表示ランプ、
14…高温注意ランプ、
15…加熱ステップ表示ランプ、
16…仕上がり表示ランプ、
17…オートメニューキー、
18…スタートキー、
19…取り消しキー、
20…メモリキー、
21…ロックキー、
22…制御装置、
23…CPU、
24…メモリ、
25…タイマ、
26…加熱条件設定部、
27…加熱条件記憶部、
28…表示制御部、
29…インバータ駆動部、
30…インバータ、
31…加熱コイル。
1 ... Case,
2 ... Top plate,
3 ... input operation part,
4 ... Temperature sensor,
5 ... Notification section,
6 ... weight sensor,
7 ... Power button,
8 ... Adjustment key
9 ... Timer key,
10 ... display part,
11 ... thermal power display,
12 ... Time temperature display,
13 ... Heating indicator lamp,
14 ... High temperature caution lamp,
15 ... Heating step display lamp,
16 ... Finish indicator lamp,
17 ... Auto menu key,
18 ... Start key,
19 ... Cancel key,
20 ... Memory key,
21 ... Lock key,
22 ... Control device,
23 ... CPU,
24 ... Memory,
25 ... Timer,
26 ... heating condition setting section,
27 ... heating condition storage unit,
28 ... display control unit,
29 ... Inverter drive unit,
30 ... Inverter,
31 ... Heating coil.

Claims (4)

筐体と、
上記筐体上に取り付けられると共に、被加熱物が載置されるトッププレートと、
上記筐体内に設けられて、上記被加熱物を加熱する加熱コイルと、
使用者によって操作されると共に、上記加熱コイルによって上記被加熱物を加熱調理する際の加熱条件を入力する入力操作部と、
上記入力操作部から入力された上記加熱条件を、作業メモリに一時格納することによって設定する加熱条件設定部と、
上記加熱条件設定部によって設定された上記加熱条件に基づいて上記加熱コイルを駆動して、上記被加熱物を加熱調理する加熱調理実行部と
を備え、
上記加熱条件設定部は、上記加熱条件として、火力加熱温度、および、加熱時間のいずれか2つを加熱条件とする加熱ステップを複数有するステップ加熱条件を設定可能になっており、
上記加熱条件設定部は、上記加熱調理実行部が上記ステップ加熱条件のうち何れかの加熱ステップに基づいて上記加熱コイルを駆動している場合に、上記入力操作部からの加熱条件の変更入力を受け付けて、上記作業メモリにおける当該加熱ステップの格納内容を変更可能になっており、
上記加熱条件設定部は、上記ステップ加熱条件のうちの任意の加熱ステップにおける上記火力、上記加熱温度、および、上記加熱時間のうちのいずれか2つの項目を変更した場合には、当該加熱ステップに続く各加熱ステップにおける当該項目に対しても変更を行うようになっている
ことを特徴とする加熱調理器。
A housing,
A top plate mounted on the casing and on which an object to be heated is placed;
A heating coil provided in the housing for heating the object to be heated;
An input operation unit that is operated by a user and inputs heating conditions for cooking the object to be heated by the heating coil;
A heating condition setting unit for setting the heating condition input from the input operation unit by temporarily storing it in a work memory;
A heating cooking execution unit configured to drive the heating coil based on the heating condition set by the heating condition setting unit to cook the object to be heated;
The heating condition setting unit is capable of setting a step heating condition having a plurality of heating steps in which any two of heating power , heating temperature , and heating time are used as the heating condition.
The heating condition setting unit receives a change input of the heating condition from the input operation unit when the heating cooking execution unit drives the heating coil based on any one of the step heating conditions. Accepting and changing the stored content of the heating step in the working memory ,
When the heating condition setting unit changes any two items of the heating power, the heating temperature, and the heating time in any heating step of the step heating conditions, the heating condition setting unit A heating cooker characterized in that a change is also made to the item in each subsequent heating step .
請求項1に記載の加熱調理器において、
上記加熱条件設定部によって設定された加熱条件を、メモリに記憶する加熱条件記憶部と、
上記入力操作部から入力された上記加熱条件および上記メモリに記憶された上記加熱条件を、表示部に表示する表示制御部と
を備え、
上記表示制御部は、上記メモリに記憶された上記加熱条件が上記ステップ加熱条件である場合には、少なくとも上記ステップ加熱条件を構成する総ての加熱ステップの合計加熱時間を表示可能になっている
ことを特徴とする加熱調理器。
The heating cooker according to claim 1, wherein
A heating condition storage unit that stores the heating condition set by the heating condition setting unit in a memory;
A display control unit for displaying the heating condition input from the input operation unit and the heating condition stored in the memory on a display unit;
When the heating condition stored in the memory is the step heating condition, the display control unit can display at least the total heating time of all the heating steps constituting the step heating condition. A cooking device characterized by that.
請求項に記載の加熱調理器において、
上記表示制御部は、上記合計加熱時間の表示に加えて、上記ステップ加熱条件を構成している総ての加熱ステップの上記加熱条件を、上記各加熱ステップ毎に表示可能になっている
ことを特徴とする加熱調理器。
The cooking device according to claim 2 ,
In addition to displaying the total heating time, the display control unit can display the heating conditions of all the heating steps constituting the step heating conditions for each heating step. A heating cooker featuring.
請求項1から請求項までの何れか一つに記載の加熱調理器において、
上記加熱調理実行部は、上記ステップ加熱条件に基づいて上記加熱コイルを駆動する場合に、上記ステップ加熱条件を構成する総ての加熱ステップの合計加熱時間が、予め設定された設定時間を越えている場合には、上記加熱コイルの駆動を開始しないようになっている
ことを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to any one of claims 1 to 3 ,
When the heating cooking unit drives the heating coil based on the step heating condition, the total heating time of all heating steps constituting the step heating condition exceeds a preset set time. If it is, the cooking device is configured not to start driving the heating coil.
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