JP6255276B2 - Cooker - Google Patents
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Description
本発明は、調理庫を洗浄する洗浄ノズルを設けた洗浄機能付きの加熱調理器に関する。 The present invention relates to a cooking device with a cleaning function provided with a cleaning nozzle for cleaning a cooking chamber.
特許文献1には食材を加熱調理する調理庫を洗浄する洗浄機能付きの加熱調理器が開示されている。特許文献1の加熱調理器は、調理庫内に洗剤を散布する洗剤散布ノズルと、調理庫内に洗浄水を噴出させるシャワーヘッドとが設けられており、洗剤散布ノズルから洗剤を調理庫内に散布してから、調理庫内に蒸気を送出して油などの汚れを浮かすようにし、シャワーヘッドから洗浄水を噴出させて汚れを洗い落とすようにしている。 Patent Document 1 discloses a cooking device having a cleaning function for cleaning a cooking chamber for cooking foods. The heating cooker of patent document 1 is provided with a detergent spray nozzle for spraying detergent into the cooking chamber, and a shower head for spraying washing water into the cooking chamber, and the detergent is put into the cooking chamber from the detergent spray nozzle. After spraying, steam is sent into the cooking chamber to float off dirt such as oil, and washing water is spouted from the shower head to wash off the dirt.
特許文献2にも食材を加熱調理する調理庫を洗浄する洗浄機能付きの加熱調理器が開示されている。特許文献2の加熱調理器は、蒸気発生タンク内の湯を調理庫の天井壁の吐湯口に設けた水圧回転ノズルから調理庫内に洗浄水を噴射するようにしている。 Patent Document 2 also discloses a cooking device with a cleaning function for cleaning a cooking chamber for cooking food. The heating cooker of patent document 2 is made to inject washing water in a cooking chamber from the water pressure rotation nozzle which provided hot water in a steam generation tank in the spout of the ceiling wall of a cooking chamber.
特許文献1の加熱調理器においては、洗浄水を噴出させるシャワーヘッドは調理庫内の上部に設けられ、シャワーヘッドは洗浄水を下方または斜め下方に向けて噴射するように取り付けられている。同様に、特許文献2の加熱調理器においても、洗浄水を噴出する水圧回転ノズルは調理庫の上部に設けられ、水圧回転ノズルは洗浄水を下方または斜め下方に向けて噴射するように取り付けられている。これらの加熱調理器で調理庫内の洗浄をしたときに、調理庫の天井壁には洗浄水が噴射されにくく、調理庫の天井壁に汚れが残ることが多かった。本発明は、調理庫内に汚れが残りにくい洗浄機能付きの加熱調理器を提供することを目的とする。 In the heating cooker of patent document 1, the shower head which ejects washing water is provided in the upper part in a cooking chamber, and the shower head is attached so that washing water may be sprayed toward the downward or diagonally downward direction. Similarly, also in the heating cooker of Patent Document 2, a water pressure rotating nozzle that ejects cleaning water is provided in the upper part of the cooking chamber, and the water pressure rotating nozzle is attached so as to inject cleaning water downward or obliquely downward. ing. When the inside of the cooking cabinet was washed with these heating cookers, the washing water was hardly sprayed on the ceiling wall of the cooking cabinet, and the ceiling wall of the cooking cabinet often remained dirty. An object of this invention is to provide the heating cooker with a washing | cleaning function with which a stain | pollution | contamination is hard to remain in a cooking chamber.
本発明は上記課題を解決するため、食材を加熱調理する調理庫の天井壁に取り付けられて、調理庫内に洗浄水を噴射する洗浄ノズルを備えた洗浄機能付きの加熱調理器であって、洗浄ノズルは調理庫の天井壁にて下方に突出するように取り付けられ、内部に洗浄水の通水路を有した取付ヘッドと、取付ヘッドに回転可能に遊嵌されたスリーブと、スリーブからその径方向に延出した複数の噴射管とを備え、取付ヘッドにはスリーブとの間の外周部に環状溝と、環状溝と通水路とを連通させる連通孔とが形成され、通水路の洗浄水を連通孔から環状溝内に導き、環状溝内の洗浄水を噴射管から調理庫内に噴射させるようにしたものであり、スリーブの上端と取付ヘッドとの間には洗浄水を調理庫の天井壁に導くクリアランスを設けたことを特徴とする加熱調理器を提供するものである。 In order to solve the above-mentioned problem, the present invention is a heating cooker with a cleaning function, which is attached to a ceiling wall of a cooking chamber for cooking foods and has a cleaning nozzle for injecting cleaning water into the cooking chamber, The cleaning nozzle is mounted so as to protrude downward on the ceiling wall of the cooking chamber, and has a mounting head having a cleaning water passage therethrough, a sleeve that is rotatably fitted to the mounting head, and a diameter from the sleeve. A plurality of spray pipes extending in the direction, and the mounting head is formed with an annular groove and a communication hole for communicating the annular groove and the water passage in the outer peripheral portion between the sleeve and the flushing water of the water passage. Is introduced into the annular groove from the communication hole, and the cleaning water in the annular groove is jetted from the injection pipe into the cooking chamber , and the cleaning water is placed between the upper end of the sleeve and the mounting head of the cooking chamber. Features a clearance that leads to the ceiling wall There is provided a heating cooker for.
上記のように構成した加熱調理器においては、スリーブの上端と取付ヘッドとの間には洗浄水を調理庫の天井壁に導くクリアランスを設けたので、洗浄水は噴射管からスリーブの径方向に噴射されるだけでなく、スリーブの上端と取付ヘッドとの間のクリアランスから調理庫の天井壁に噴射するように導かれるようになり、調理庫の天井壁に汚れが残るのを防ぐことができた。 In the cooking device configured as described above, a clearance is provided between the upper end of the sleeve and the mounting head to guide the cleaning water to the ceiling wall of the cooking cabinet. In addition to being sprayed, the clearance between the upper end of the sleeve and the mounting head is guided to spray on the ceiling wall of the cooking cabinet, preventing dirt from remaining on the ceiling wall of the cooking cabinet. It was.
上記のように構成した加熱調理器においては、スリーブの下端と取付ヘッドとの間に洗浄水を通過させるクリアランスを設けるとともに、取付ヘッドの下端部にはスリーブの下側にてスリーブの直径より大きなフランジ部を設けるのが好ましく、このようにしたときには、スリーブの下端と取付ヘッドとの間のクリアランスから導かれた洗浄水が直下に垂れ落ちることなくフランジ部によって側方に導かれ、調理庫内の側部に放出されるようになり、洗浄水を有効に利用することができるようになった。 In the cooking device configured as described above, a clearance for allowing the cleaning water to pass is provided between the lower end of the sleeve and the mounting head, and the lower end of the mounting head is larger than the diameter of the sleeve below the sleeve. It is preferable to provide a flange portion. In such a case, the cleaning water guided from the clearance between the lower end of the sleeve and the mounting head is guided sideways by the flange portion without dripping directly below, It can be discharged to the side of the water and the wash water can be used effectively.
上記のように構成した加熱調理器においては、複数の噴射管は互いに上下に高さを変えてスリーブに固定するのが好ましく、このようにしたときには、複数の噴射管から調理庫の側壁に上下方向に広範囲に洗浄水が噴射されるようになった。調理庫は洗浄ノズルが取り付けられるとともに食材を収容する収容室と、収容室に隣接して収容室に熱風を送出する加熱室とからなり、調理庫内には天井壁との間に熱風が通過する通風間隔を形成した状態で収容室と加熱室とを仕切る仕切板を設け、複数の噴射管の少なくとも1つを仕切板の上端より高い上部位置に設け、複数の噴射管の少なくとも残る1つを仕切板の上端より低い下部位置に設けたときには、上部位置に設けた噴射管から噴射される洗浄水を通風間隔を通して加熱室に噴射させることができ、下部位置に設けた噴射管から噴射される洗浄水を仕切板に噴射させることができるようになった。さらに、上部位置に設けた噴射管をスリーブの径方向に直線状に延出させ、下部位置に設けた噴射管をスリーブの径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたときには、上部位置に設けた直線状に延出する噴射管から洗浄水を収容室に隣接する加熱室まで勢いよく噴射させることができ、下部位置の噴射管から噴出する洗浄水を仕切板に噴射させるとともに、スリーブを回転させる推進力とすることが可能となった。 In the heating cooker configured as described above, it is preferable that the plurality of injection pipes are fixed to the sleeve with their heights being changed from each other up and down, and in this case, the plurality of injection pipes are vertically moved from the plurality of injection pipes to the side wall of the cooking chamber. Wash water is sprayed in a wide range in the direction. The cooking chamber is composed of a storage chamber to which a cleaning nozzle is attached and a food container, and a heating chamber that sends hot air to the storage chamber adjacent to the storage chamber. Hot air passes between the cooking chamber and the ceiling wall. A partition plate for partitioning the storage chamber and the heating chamber in a state where a ventilation interval is formed is provided, at least one of the plurality of injection tubes is provided at an upper position higher than the upper end of the partition plate, and at least one remaining of the plurality of injection tubes Is provided at the lower position lower than the upper end of the partition plate, the washing water injected from the injection pipe provided at the upper position can be injected into the heating chamber through the air gap, and injected from the injection pipe provided at the lower position. Can be sprayed on the partition plate. Furthermore, when the injection pipe provided at the upper position is linearly extended in the radial direction of the sleeve and the injection pipe provided at the lower position is curved in a direction intersecting the radial direction of the sleeve in the horizontal direction, The cleaning water can be ejected vigorously from the linearly extending injection pipe provided in the heating chamber to the heating chamber adjacent to the storage chamber, and the cleaning water ejected from the lower injection pipe is sprayed to the partition plate, and the sleeve It became possible to use as a driving force to rotate the.
また、取付ヘッドはスリーブが遊嵌する部分に大径部と、大径部より上側にてこれより小さな径をした小径部とを有して、スリーブを上側から着脱自在に遊嵌させたものであり、スリーブの上端には大径部より小さな内径を有した段部を形成したときには、スリーブを取付ヘッドに取り付ける際に、スリーブが上下を逆に取り付けられるのを防ぐことができた。また、スリーブの段部の内周面に上側に進むにつれて取付ヘッド側に傾斜させる傾斜面を形成するとともに、取付ヘッドの大径部にはスリーブの傾斜面と対向する部分に上側に進むにつれて中心側に傾斜する傾斜面を形成したときには、洗浄水を段部によって阻害されることなく調理庫の天井壁に導いて噴射させることができた。 The mounting head has a large-diameter portion at a portion where the sleeve is loosely fitted and a small-diameter portion having a smaller diameter above the large-diameter portion, and the sleeve is loosely detachably fitted from above. When a step portion having an inner diameter smaller than the large diameter portion is formed at the upper end of the sleeve, the sleeve can be prevented from being attached upside down when the sleeve is attached to the attachment head. In addition, an inclined surface is formed on the inner peripheral surface of the step portion of the sleeve so as to incline toward the mounting head as it goes upward, and the large diameter portion of the mounting head is centered as it goes upward in a portion facing the inclined surface of the sleeve. When the inclined surface inclined to the side was formed, the washing water could be guided and sprayed to the ceiling wall of the cooking chamber without being obstructed by the stepped portion.
上記のように構成した加熱調理器においては、噴射管の先端部には径を細く絞る絞り部を設けるのが好ましく、このようにしたときには、噴射管から噴出させる洗浄水の噴射距離を長くできるようになった。 In the heating cooker configured as described above, it is preferable to provide a constriction portion that narrows the diameter at the tip of the injection tube, and in this case, it is possible to increase the injection distance of the cleaning water to be injected from the injection tube. It became so.
以下、本発明の加熱調理器の一実施形態を図面を用いて説明する。図1及び図2に示したように、本実施形態の加熱調理器10はハウジング11内の左側部を除いた部分に調理庫20と、ハウジング11内の左側部の機械室12に蒸気発生装置13と制御装置14とを備えている。機械室12に設けた蒸気発生装置13は調理庫20に蒸気を供給するものである。また、ハウジング11の前面開口にはこれを塞ぐ扉15が開閉自在に取り付けられている。
Hereinafter, an embodiment of a heating cooker of the present invention will be described with reference to the drawings. As shown in FIGS. 1 and 2, the
図2に示したように、調理庫20は食材を収容して加熱調理するためのものであり、調理庫20の左側部を除く部分を食材を収容する収容室21とし、収容室21に隣接する調理庫20の左側部よりなる部分を収容室21に熱風を送出する加熱室22としている。調理庫20内の左右方向の中央部より左側には収容室21と加熱室22とを仕切る仕切板23が設けられている。仕切板23は調理庫20の天井壁、底壁、前壁及び後壁との間に熱風が通過する通風間隔23aを形成した状態で調理庫20内に取り付けられている。図3に示したように、仕切板23には多数の孔よりなる吸気口23bが形成されており、収容室21内の空気は吸気口23bを通って加熱室22に送られる。
As shown in FIG. 2, the
図2に示したように、収容室21内にはホテルパンと呼ばれるトレイを上下方向に多段状に支持する左右一対の支持フレーム24が設けられている。支持フレーム24にはトレイの左右方向の端縁を支持する支持レール24aが上下に多段状に設けられている。
As shown in FIG. 2, a pair of left and
加熱室22は収容室21に熱風を送出するためのものであり、調理庫20(加熱室22)の左側壁にはヒータ25と遠心ファンよりなる送風ファン26とが設けられている。ヒータ25は調理庫20内を加熱するものであり、送風ファン26は調理庫20内の空気を循環させるものである。ヒータ25と送風ファン26とを作動させると、調理庫20内の空気は収容室21から加熱室22に吸引され、加熱室22に吸引された空気はヒータ25によって加熱されて熱風となって収容室21に送出される。このとき、収容室21の空気は仕切板23の吸気口23bから加熱室22内に導入され、加熱室22内の空気は仕切板23と調理庫20の各壁との間の通風間隔23aを通って収容室21に送られる。
The
調理庫20には収容室21の天井壁の略中央位置に洗浄水の放出口が設けられており、放出口には洗浄ノズル30が着脱可能に取り付けられている。ハウジング11内には洗浄水の供給管(図示省略)が設けられており、洗浄ノズル30はこの供給管に着脱可能に接続される。また、供給管には電磁弁よりなる開閉弁(図示省略)が介装されており、電磁弁を開放することによって洗浄ノズル30から洗浄水が噴射される。
The
図4に示したように、洗浄ノズル30は、調理庫20の収容室21の天井壁にて下方に突出するように取り付けられた取付ヘッド31と、取付ヘッド31に回転可能に遊嵌されたスリーブ34と、スリーブ34からその径方向に延出した2本の噴射管35,36とを備えている。図5に示したように、取付ヘッド31は軸線方向に沿って延びる通水路31aを有した略円柱形状をした管体部32と、管体部32の下側にて外側に拡がる厚みのある円板状のフランジ部33とを備えている。管体部32は略上半部に小径部32aと、小径部32aの下側にこれより大きな径をした大径部32bとを備えている。小径部32aの略上半部には雄ねじが形成されており、この雄ねじを調理庫20の天井壁の放出口に設けた雌ねじに螺合させることで洗浄ノズル30が着脱自在に取り付けられる。図4(b)及び図5に示したように、大径部32bの外周部には上端部及び下端部を除いた部分に環状溝32cが形成されている。また、大径部32bには軸線方向と直交する方向に通水路31aと環状溝32cとを連通する連通孔32dが形成されている。大径部32bの上端部には上側に向かうにつれて中心側に向けて傾斜する傾斜面32eが形成されている。
As shown in FIG. 4, the
図4及び図5に示したように、スリーブ34は取付ヘッド31の大径部32bが形成された位置に回転可能に遊嵌されている。スリーブ34の上端と取付ヘッド31の大径部32bの上端部との間には洗浄水を調理庫20の天井壁に導くクリアランスC1が形成されている。図7に示したように、スリーブ34の下端と取付ヘッド31の大径部32bの下端部との間には洗浄水をフランジ部33の上面に導くクリアランスC2が形成されている。スリーブ34の上端には大径部32bの外径より小さな内径を有した段部34aが形成されており、段部34aはスリーブ34が上下を逆に取付ヘッド31に取り付けられるのを防ぐ機能を有している。段部34aの内周面には上側に進むにつれて取付ヘッド31側に傾斜する傾斜面34bが形成されており、スリーブ34の段部34aの傾斜面34bは大径部32bの傾斜面32eとともに洗浄水を段部34aに遮られることなく調理庫20の天井壁に導きやすくしている。
As shown in FIGS. 4 and 5, the
スリーブ34の周部には周方向の互いに反対側位置に噴射管(複数の噴射管)35,36が固定されている。噴射管35,36は互いに上下に高さを変えた位置にてスリーブ34に固定されている。上部位置に設けた噴射管35はスリーブ34の径方向に直線状に延出しており、仕切板23の上端より高い位置に設けられている。下部位置に設けた噴射管36はスリーブ34の径方向に直線状に延び、先端部分がスリーブ34の径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲している。下部位置に設けた噴射管36は仕切板の上端より低い位置に設けられている。噴射管35,36の先端部には径を細く絞る絞り管(絞り部)35a,36aが嵌合固定されており、この絞り管35a,36aは噴射管36から噴射される洗浄水の噴射距離を長くする機能を有している。
Injection pipes (plurality of injection pipes) 35 and 36 are fixed to the circumferential portion of the
上記のように構成した加熱調理器10の洗浄作業について説明する。加熱調理器10の洗浄をするときには、調理庫20内に洗剤を吹き付け、洗剤を汚れになじませるためにつけおきし、蒸気発生装置13を作動させて洗剤と蒸気とによって油等の汚れを浮かす。その後、洗浄水の供給管(図示省略)に介装した開閉弁(図示省略)を開放することにより、洗浄ノズル30から調理庫20内に濯ぎのための洗浄水を噴射させ、同時に送風ファン26を作動させることにより、噴射した洗浄水を調理庫20内の隅々まで飛散させる。
The cleaning operation of the
洗浄ノズル30においては、洗浄水の供給管から取付ヘッド31の通水路31a内に送出された洗浄水は、連通孔32dを通って環状溝32cとスリーブ34との間に導かれる。図6に示したように、環状溝32cとスリーブ34との間の洗浄水はその大部分が噴射管35,36から噴射される(図6のW1,W2に示した)。下部位置に設けられて先端部が湾曲した噴射管36によって噴射される洗浄水の推進力によって、スリーブ34は噴射管35,36とともに取付ヘッド31を回転して、両噴射管35,36から噴射される洗浄水は調理庫20の収容室21の後壁、側壁及び扉15の各上部に吹き掛けられ、洗浄水は調理庫20の収容室21の後壁、側壁及び扉15の上部から下部に流れ落ちる。上部位置の噴射管35から噴射される洗浄水(図6のW1に示した)は、さらに仕切板23と調理庫20の天井壁との間の通風間隔23aを通って加熱室22にも送られて、洗浄水はヒータ25及び送風ファン26にも吹き掛けられるとともに、加熱室22の側壁上部から下部に流れ落ちる。下部位置の噴射管36から噴射される洗浄水(図6のW2に示した)は、仕切板23の上部にも吹き掛けられ、洗浄水は仕切板23の上部から下部に流れ落ちる。
In the cleaning
また、取付ヘッド31の環状溝32cとスリーブ34との間の洗浄水の一部は、スリーブ34の上端と取付ヘッド31の大径部32bの上端部との間のクリアランスC1から上方に噴出して調理庫20の天井壁に吹き掛けられる(図6のW3に示した)。さらに、取付ヘッド31の環状溝32cとスリーブ34との間の洗浄水の一部はスリーブ34の下端と取付ヘッド31の大径部32bの下端部との間のクリアランスC2からフランジ部33の上面に導かれ、フランジ部33の上面から側方に放出される(図6のW4に示した)。フランジ部33の上面から側方に放出された洗浄水はトレイを支持する支持フレーム24の最上段の支持レール24aに吹き掛けられ、最上段の支持レール24aから下側の各支持レール24aに流れ落ちる。洗浄ノズル30から各部に噴出された洗浄水は送風ファン26よって対流する調理庫20内の空気によってさらに調理庫20内の隅々まで送られ、調理庫20内の汚れが洗い落とされることになる。
A part of the cleaning water between the
上記のように構成した加熱調理器10の洗浄ノズル30においては、スリーブ34の上端と取付ヘッド31の管体部32の大径部32bとの間には洗浄水を調理庫20の天井壁に導くクリアランスC1を設けたので、洗浄水は噴射管35,36からスリーブ34の径方向に噴射されるだけでなく(図6のW1,W2に示した)、スリーブ34の上端と取付ヘッド31の管体部32の大径部32bとの間のクリアランスC1から調理庫20の天井壁に噴射するように導かれるようになり(図6のW3に示した)、調理庫20の天井壁に汚れが残るのを防ぐことができた。
In the cleaning
また、スリーブ34の下端と取付ヘッド31の管体部32の大径部32bとの間に洗浄水を通過させるクリアランスC2を設けるとともに、取付ヘッド31の下端部にはスリーブ34の下側にてスリーブ34の直径より大きなフランジ部33を設けた。スリーブ34の下端と取付ヘッド31との間のクリアランスC2から漏れ出た洗浄水は直下に垂れ落ちることなくフランジ部33によって側方に導かれ、調理庫20内の側部に設置したトレイを支持する支持フレーム24の最上段の支持レール24aに吹き掛けられようになった(図6のW4に示した)。このように、スリーブ34を取付ヘッド31に対して上下にクリアランスC1,C2が形成されるように遊嵌させたことで、調理庫20の天井壁、トレイを支持する支持フレーム24の支持レール24aのように噴射管35,36の噴出口から直接噴射されない各部にも洗浄水を吹き掛けることができるようになった。また、スリーブ34と取付ヘッド31との間に洗浄水が常に介在することで、スリーブ34及び取付ヘッド31が互いに摩耗するのを防ぐことができた。特に、図7に示したように、スリーブ34の下端から漏れ出る洗浄水によって、スリーブ34が取付ヘッド31のフランジ部33の上面から僅かに浮き上がり、スリーブ34の下端と取付ヘッド31のフランジ部33の上面とが互いに摩耗するのを防ぐことができた。
Further, a clearance C2 is provided between the lower end of the
また、噴射管35,36は互いに上下に高さを変えてスリーブ34に固定されているので、噴射管35,36から調理庫20の側壁、後壁及び扉15に上下方向に広範囲に洗浄水が噴射されるようになった。上側の噴射管35を収容室21と加熱室22とを仕切る仕切板23の上端より高い上部位置に設け、下側の噴射管36を仕切板23の上端より低い下部位置に設けた。これにより、上部位置に設けた噴射管35から噴射される洗浄水を仕切板23と調理庫20の上壁との間の通風間隔23aを通して加熱室22に噴射させることができるとともに、下部位置に設けた噴射管36から噴射される洗浄水を仕切板23の上部に噴射させることができるようになり(仕切板23との高さ位置を明示するために噴射管36を図6の2点鎖線でも示した)、洗浄水が届きにくい加熱室22とこれを仕切る仕切板23の両方に洗浄水を吹き掛けることが可能となった。
Further, since the
また、上部位置に設けた噴射管35をスリーブ34の径方向に直線状に延出させたので、洗浄水を収容室21に隣接する加熱室22まで勢いよく噴射させることができた。また、下部位置に設けた噴射管36の先端部をスリーブ34の径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたので、洗浄水を仕切板23の上部に噴射させるだけでなく、スリーブ34を回転させる推進力とすることが可能となった。さらに、噴射管35,36の先端部に絞り管35a,36aを設けたことで、噴射管35,36から噴射させる洗浄水の噴射距離を長くすることができ、特に噴射管35から噴射される洗浄水を確実に加熱室22に送出できるようになった。
Further, since the
また、取付ヘッド31の管体部32はスリーブ34が遊嵌する部分に大径部32bと、大径部32bより上側にてこれより小さな径をした小径部32aとを有して、スリーブ34を上側から大径部32bに着脱自在に遊嵌させたものである。スリーブ34の上端には大径部32bより小さな内径を有した段部34aが形成されており、段部34aはスリーブ34が上下を逆に取り付けられるのを防ぐ機能を有している。これにより、スリーブ34が段部34aによって上下を逆に取付ヘッド31に取り付けられるのを防ぐことができ、上下に互いに異なる機能を持つ各噴射管35,36の各機能を適切に発揮させることができる。また、スリーブ34の段部34aの内周面に上側に進むにつれて取付ヘッド31側に傾斜させる傾斜面34bを形成するとともに、取付ヘッド31の大径部32bにはスリーブの傾斜面と対向する部分に上側に進むにつれて中心側に傾斜する傾斜面32eを形成した。これにより、取付ヘッド31とスリーブ34との間のクリアランスC1から導出する洗浄水をスリーブ34の段部34aによって阻害されることなく調理庫20の天井壁に導いて噴射させることができた。
Further, the
上記のように構成した加熱調理器10においては、2つの噴射管35,36を互いに上下方向の高さを変えてスリーブ34に取り付けたが、本発明はこれに限られるものでなく、3つ以上の噴射管を上下方向の高さを変えてスリーブ34に固定してもよい。3つ以上の噴射管を上下方向の高さを変えてスリーブ34に固定したときには、少なくとも1つを仕切板23の上端より高い位置とし、少なくとも残る1つを仕切板23の上端より低い位置とすれば、加熱室22内と仕切板23との両方に洗浄水を噴射させることができる。
In the
上記のように構成した加熱調理器10においては、下部位置の噴射管36の先端部をスリーブ34の径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたが、本発明はこれに限られるものでなく、下部位置の噴射管36も上部位置の噴射管35と同様にスリーブ34の径方向に直線状に延出させ、上部と下部位置の噴射管35,36の少なくとも一方の先端部の周部にスリーブ34を回転させる推進力を付与するための洗浄水を噴出させる孔部を形成するようにしてもよい。
In the
10…加熱調理器、20…調理庫、21…収容室、22…加熱室、23…仕切板、23a…通風間隔、30…洗浄ノズル、31…取付ヘッド、31a…通水路、32a…小径部、32b…大径部、32c…環状溝、33…フランジ部、34…スリーブ、35,36…噴射管、35a,36a…絞り部(絞り管)。
DESCRIPTION OF
Claims (8)
前記洗浄ノズルは前記調理庫の天井壁にて下方に突出するように取り付けられ、内部に洗浄水の通水路を有した取付ヘッドと、前記取付ヘッドに回転可能に遊嵌されたスリーブと、前記スリーブからその径方向に延出した複数の噴射管とを備え、
前記取付ヘッドには前記スリーブとの間の外周部に環状溝と、前記環状溝と前記通水路とを連通させる連通孔とが形成され、前記通水路の洗浄水を前記連通孔から前記環状溝内に導き、前記環状溝内の洗浄水を前記噴射管から前記調理庫内に噴射させるようにしたものであり、
前記スリーブの上端と前記取付ヘッドとの間には洗浄水を前記調理庫の天井壁に導くクリアランスを設けたことを特徴とする加熱調理器。 A cooking device with a cleaning function, which is attached to a ceiling wall of a cooking chamber for cooking foods and has a cleaning nozzle for injecting cleaning water into the cooking chamber,
The cleaning nozzle is attached so as to protrude downward on the ceiling wall of the cooking cabinet, an attachment head having a washing water passage inside, a sleeve rotatably fitted to the attachment head, A plurality of injection pipes extending in the radial direction from the sleeve,
An annular groove and a communication hole for communicating the annular groove and the water passage are formed in an outer peripheral portion between the mounting head and the sleeve, and cleaning water in the water passage is passed from the communication hole to the annular groove. The washing water in the annular groove is injected into the cooking chamber from the injection pipe,
A heating cooker characterized in that a clearance is provided between the upper end of the sleeve and the mounting head to guide the cleaning water to the ceiling wall of the cooking cabinet.
前記スリーブの下端と前記取付ヘッドとの間に洗浄水を通過させるクリアランスを設けるとともに、前記取付ヘッドの下端部には前記スリーブの下側にて前記スリーブの直径より大きなフランジ部を設けたことを特徴とする加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1, wherein
A clearance for allowing cleaning water to pass is provided between the lower end of the sleeve and the mounting head, and a flange portion larger than the diameter of the sleeve is provided below the sleeve at the lower end portion of the mounting head. A heating cooker featuring.
前記複数の噴射管は互いに上下に高さを変えた位置にて前記スリーブに固定したことを特徴とする加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1 or 2,
The cooking device according to claim 1, wherein the plurality of spray pipes are fixed to the sleeve at positions where their heights are changed vertically.
前記調理庫は前記洗浄ノズルが取り付けられるとともに食材を収容する収容室と、前記収容室に隣接して前記収容室に熱風を送出する加熱室とからなり、
前記調理庫内には前記天井壁との間に熱風が通過する通風間隔を形成した状態で前記収容室と前記加熱室とを仕切る仕切板を設け、
前記複数の噴射管の少なくとも1つを前記仕切板の上端より高い上部位置に設け、前記複数の噴射管の少なくとも残る1つを前記仕切板の上端より低い下部位置に設けたことを特徴とする加熱調理器。 The cooking device according to claim 3,
The cooking chamber includes a storage chamber to which the cleaning nozzle is attached and which stores foodstuffs, and a heating chamber that sends hot air to the storage chamber adjacent to the storage chamber,
In the cooking chamber, a partition plate is provided that partitions the storage chamber and the heating chamber in a state where a ventilation interval is formed between the ceiling wall and hot air to pass through.
At least one of the plurality of injection pipes is provided at an upper position higher than the upper end of the partition plate, and at least one remaining of the plurality of injection pipes is provided at a lower position lower than the upper end of the partition plate. Cooking cooker.
前記上部位置に設けた噴射管を前記スリーブの径方向に直線状に延出させ、前記下部位置に設けた噴射管を前記スリーブの径方向と水平方向にて交差する方向に湾曲させたことを特徴とする加熱調理器。 The cooking device according to claim 4, wherein
The injection pipe provided at the upper position is linearly extended in the radial direction of the sleeve, and the injection pipe provided at the lower position is curved in a direction intersecting the radial direction of the sleeve in the horizontal direction. A heating cooker featuring.
前記取付ヘッドは前記スリーブが遊嵌する部分に大径部と、前記大径部より上側にてこれより小さな径をした小径部とを有して、前記スリーブを上側から着脱自在に遊嵌させたものであり、前記スリーブの上端には前記大径部より小さな内径を有した段部を形成したことを特徴とする加熱調理器。 In the heating cooker according to any one of claims 3 to 5,
The mounting head has a large-diameter portion at a portion where the sleeve is loosely fitted, and a small-diameter portion having a smaller diameter above the large-diameter portion, and allows the sleeve to be freely detachably fitted from above. And a step having a smaller inner diameter than the large diameter portion is formed at the upper end of the sleeve.
前記スリーブの段部の内周面に上側に進むにつれて前記取付ヘッド側に傾斜させる傾斜面を形成するとともに、前記取付ヘッドの大径部には前記スリーブの傾斜面と対向する部分に上側に進むにつれて中心側に傾斜する傾斜面を形成したことを特徴とする加熱調理器。 The heating cooker according to claim 6, wherein
An inclined surface is formed on the inner peripheral surface of the step portion of the sleeve so as to incline toward the mounting head as it proceeds upward, and the large diameter portion of the mounting head proceeds upward to a portion facing the inclined surface of the sleeve. A heating cooker characterized in that an inclined surface inclined toward the center side is formed.
前記噴射管の先端部には径を細く絞る絞り部を設けたことを特徴とする加熱調理器。 In the heating cooker according to any one of claims 1 to 7,
A heating cooker, characterized in that a throttle part for narrowing the diameter is provided at the tip of the spray pipe.
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