JP5783404B2 - Hyaluronidase inhibitor - Google Patents

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Description

本発明は、サイリウムシードガムを有効成分とするヒアルロニダーゼ阻害剤に関する。   The present invention relates to a hyaluronidase inhibitor containing psyllium seed gum as an active ingredient.

ヒアルロン酸は、皮膚・関節液などの組織に多く存在するムコ多糖の一種であり、例えば、皮膚においては、細胞の保護・栄養の運搬・組織水分の保持・柔軟性の維持等に、また、関節液としては、組織構造・機能の維持および潤滑性の保持等に重要な役割を果たしている。   Hyaluronic acid is a kind of mucopolysaccharide that is abundant in tissues such as skin and joint fluid.For example, in the skin, cell protection, nutrient transport, tissue moisture retention, flexibility maintenance, etc. As synovial fluid, it plays an important role in maintaining the tissue structure / function and maintaining lubricity.

皮膚や関節等の生体中のヒアルロン酸量は、老化又は病的状態により減少し、それが皮膚の乾燥、弾力性の低下、シワの増加、肌荒れ、あるいは関節の湿潤性悪化による関節痛等を引き起こす。これ対し、ヒアルロン酸を加水分解する酵素であるヒアルロニダーゼを阻害することにより、ヒアルロン酸の分解を抑制し、生体ヒアルロン酸量の維持に寄与することができる。   The amount of hyaluronic acid in living bodies such as skin and joints decreases due to aging or pathological conditions, which may cause dry skin, decreased elasticity, increased wrinkles, rough skin, joint pain due to deterioration of joint wettability, etc. cause. On the other hand, by inhibiting hyaluronidase, which is an enzyme that hydrolyzes hyaluronic acid, it is possible to suppress the degradation of hyaluronic acid and contribute to the maintenance of the amount of biological hyaluronic acid.

一方、ヒアルロニダーゼ阻害剤は、ヒアルロニダーゼに起因する抗炎症・抗アレルギー剤としても利用することができる。これは、ヒアルロニダーゼが炎症時に活性化されることにより、結合組織のマトッリクスを破壊し、炎症系の組織への浸潤・血管の透過性を亢進する可能性があるからである。また、ヒアルロニダーゼがI型アレルギーにおける肥満細胞からのヒスタミンの遊離の過程に介在している可能性が高いからである。   On the other hand, hyaluronidase inhibitors can also be used as anti-inflammatory / anti-allergic agents caused by hyaluronidase. This is because hyaluronidase is activated during inflammation, thereby destroying the matrix of connective tissue and enhancing the infiltration of inflammatory tissues and the permeability of blood vessels. In addition, hyaluronidase is likely to mediate in the process of histamine release from mast cells in type I allergy.

従って、ヒアルロニダーゼ阻害剤は、近年患者数が増加しつつあり、社会問題化しているアトピー性皮膚炎、花粉症、気管支喘息、食物アレルギー等のアレルギー性疾患の予防や改善効果が期待されている。例えば、抗アレルギー剤であるクロモグリク酸ナトリウムやトラニラスト、抗炎症薬であるアスピリンやインドメタシンにはヒアルロニダーゼ活性阻害能が認められ、該阻害能が治療効果の発揮に一定の役割を果たすことが示唆されている(非特許文献1及び2)。   Therefore, hyaluronidase inhibitors are increasing in number of patients in recent years, and are expected to prevent or improve allergic diseases such as atopic dermatitis, hay fever, bronchial asthma and food allergies, which are becoming social problems. For example, anti-allergic sodium cromoglycate and tranilast, and anti-inflammatory drugs aspirin and indomethacin have hyaluronidase activity inhibitory activity, suggesting that this inhibitory role plays a role in exerting therapeutic effects. (Non-patent Documents 1 and 2).

これまでに、天然物から抽出されたヒアルロニダーゼ阻害活性を有する化合物としては、飲用に用いられている茶から抽出される茶ポリフェノール類(特許文献1)、生薬又は飲食物として使用されているチンピ・キジツ・羅漢果の抽出物(特許文献2)、ブナ科の植物であるウラジロガシ抽出物(特許文献3)、カシューナッツ殻油(特許文献4)、ウルシ科植物抽出物(特許文献5)、海藻類(特許文献6)等が見出されているが、安全性が十分に確認されていないこと、作用・効果が不十分なこと、活性を保ったまま製剤に安定に配合することが困難であるというような問題点が残されている。   So far, compounds having hyaluronidase inhibitory activity extracted from natural products include tea polyphenols extracted from tea used for drinking (Patent Document 1), chimneys used as crude drugs or foods and drinks. Extracts of pheasants and rahan fruit (Patent Document 2), extract of urajirogashi which is a beech family plant (Patent Document 3), cashew nut shell oil (Patent Document 4), plant extract of Urushiaceae (Patent Document 5), seaweed ( Patent Literature 6) and the like have been found, but safety is not sufficiently confirmed, action / effect is insufficient, and it is difficult to stably add to the preparation while maintaining activity. Such problems remain.

特開平6−99391号公報JP-A-6-99391 特開平6−80576号公報JP-A-6-80576 特開平6−239757号公報JP-A-6-239757 特開平6−329526号公報JP-A-6-329526 特開平7−10765号公報Japanese Patent Laid-Open No. 7-10765 特開平9−67266号公報JP-A-9-67266

Chem.Pharm.Bull.,33,642(1985)Chem. Pharm. Bull. 33, 642 (1985) 掛川寿夫ら、炎症,4,437(1984)Kakegawa Toshio et al., Inflammation, 4,437 (1984)

そこで、本発明は、優れたヒアルロニダーゼ阻害活性を有し、しかも安全性に優れたヒアルロニダーゼ阻害剤を提供することを主な目的とする。   Therefore, the main object of the present invention is to provide a hyaluronidase inhibitor having excellent hyaluronidase inhibitory activity and excellent safety.

本発明者は、上記目的を達成するために鋭意研究を重ねた結果、低分子サイリウムシードガムが優れたヒアルロニダーゼ阻害活性を示すことを見出し、本発明を完成するに至った。   As a result of intensive studies to achieve the above object, the present inventor has found that a low-molecular psyllium seed gum exhibits excellent hyaluronidase inhibitory activity, and has completed the present invention.

すなわち、本発明は、低分子サイリウムシードガムを有効成分とするヒアルロニダーゼ阻害剤に関する。   That is, this invention relates to the hyaluronidase inhibitor which uses low molecular weight psyllium seed gum as an active ingredient.

本発明により、安全性の高い高活性なヒアルロニダーゼ阻害剤を提供することができる。   According to the present invention, a highly safe and highly active hyaluronidase inhibitor can be provided.

低分子サイリウムシードガム(A)及び未分画(B)サイリウムシードガムのGPC分析結果を示すクロマトグラムである。It is a chromatogram which shows the GPC analysis result of a low molecular weight psyllium seed gum (A) and unfractionated (B) psyllium seed gum. 低分子及び未分画サイリウムシードガムのIC50を示すグラフである。FIG. 6 is a graph showing the IC 50 of small molecules and unfractionated psyllium seed gum.

(1)サイリウムシードガム
サイリウムシードガムとは、オオバコ科の植物種子の外皮から精製した水溶性の食物繊維である。本発明において、サイリウムシードガムは市販されているものを使用することもできるし、例えば、プランタゴオバタ(Plantago ovata)の種子の外皮から抽出したものを使用することもできる。
(1) Psyllium seed gum Psyllium seed gum is water-soluble dietary fiber purified from the skin of the plant seeds of the plantain family. In the present invention, a commercially available psyllium seed gum can be used, and for example, a psyllium seed gum extracted from the seed coat of Plantago ovata can be used.

サイリウムシードガムの抽出方法は限定されず、例えば、アルコール脱水法等の公知の方法を用いることができる。アルコール脱水法とは、多糖質(サイリウムシードガム)を含む原料を熱水溶解した後、タンパク質、繊維質等の不溶解物質を濾過除去し、濾液に親水性有機溶媒を加えて多糖質を析出させ、この析出物を乾燥、粉砕する方法である。   The extraction method of the psyllium seed gum is not limited, and for example, a known method such as alcohol dehydration can be used. Alcohol dehydration is a method of dissolving polysaccharides (silium seed gum) -containing raw materials in hot water, filtering off insoluble substances such as proteins and fibers, and adding a hydrophilic organic solvent to the filtrate to precipitate polysaccharides. The precipitate is dried and pulverized.

また、水溶性多糖類(サイリウムシードガム)原料の粉末を、水又は親水性有機溶媒中で酵素によりタンパク質、繊維質等の不溶解物質を分解し、精製する方法(特開昭60−118152号公報、特公平1−5041号公報、特開平1−266101号公報、特開平1−193302号公報);水溶性多糖類の粉末とタンパク質、繊維質等の不溶解物質とを有機溶媒中または空気中にて比重差を利用して分離、精製する方法(特公昭42−14034号公報、特公昭60−17201号公報等);水溶性多糖類の粉末とタンパク質、繊維質等の不溶解物質とを親水性有機溶媒の水溶液中での重力と遠心力との作用を受けて運動する際の挙動の差により、分離し、精製する方法(特公平2−40682号公報)等を使用することもできる。   In addition, a method for purifying water-soluble polysaccharide (silium seed gum) raw material powder by decomposing insoluble substances such as proteins and fibers with water or a hydrophilic organic solvent using an enzyme (JP-A-60-118152). No. 1-5041, JP-A-1-266101, JP-A-1-193302); water-soluble polysaccharide powder and insoluble substances such as proteins and fibers in an organic solvent or air Separation and purification using specific gravity difference (JP-B-42-14034, JP-B-60-17201, etc.); water-soluble polysaccharide powder and insoluble substances such as protein and fiber May be used by separating and purifying the solution according to the difference in behavior when moving under the influence of gravity and centrifugal force in an aqueous solution of a hydrophilic organic solvent (Japanese Patent Publication No. 2-40682). it can.

(2)低分子サイリウムシードガム
本発明で使用する低分子サイリウムシードガムは、ゲル浸透クロマトグラフィー法で測定した時の重量平均分子量が1000〜100,000、好ましくは1000〜50000である。また、本発明で使用する低分子サイリウムシードガムは、B型粘度計(東京計器社製)を用い25℃、30rpm、ローターNo.1の条件下で測定したときの粘度が200mPa・s以下、好ましくは100mPa・s以下である。
(2) Low molecular weight psyllium seed gum The low molecular weight psyllium seed gum used in the present invention has a weight average molecular weight of 1000 to 100,000, preferably 1000 to 50000, as measured by gel permeation chromatography. The low-molecular psyllium seed gum used in the present invention is a B-type viscometer (manufactured by Tokyo Keiki Co., Ltd.) at 25 ° C., 30 rpm, rotor No. The viscosity when measured under the condition 1 is 200 mPa · s or less, preferably 100 mPa · s or less.

本発明低分子サイリウムシードガムは市販品(例えば、エムアールシーポリサッカライド社製)を使用することが可能である。また、公知の方法により取得することもできる。例えば、(1)で述べた精製したサイリウムシードガムを酸、アルカリ、熱、酵素等により加水分解を行って、分子量を下げたり(低分子化したり)粘度を低下させたものを使用することができる。当該加水分解の条件は所望の低分子サイリウムシードガムが得られれば限定されず、適宜選択することができる。例えば、1%サイリウムシードガム水溶液(200mL)に2N塩酸(0.5mL)を加え、80℃で30分間処理することにより低分子サイリウムシードガムを得ることができる。   The low molecular psyllium seed gum of the present invention can be a commercially available product (for example, manufactured by MRC Polysaccharide). It can also be obtained by a known method. For example, the refined psyllium seed gum described in (1) may be hydrolyzed with acid, alkali, heat, enzyme, etc. to reduce the molecular weight (decrease the molecular weight) or reduce the viscosity. it can. The hydrolysis conditions are not limited as long as a desired low-molecular psyllium seed gum is obtained, and can be selected as appropriate. For example, low molecular psyllium seed gum can be obtained by adding 2N hydrochloric acid (0.5 mL) to 1% psyllium seed gum aqueous solution (200 mL) and treating at 80 ° C. for 30 minutes.

市販品又はこのように加水分解により得られた低分子サイリウムシードガムを精製(分画)する方法は限定されず、公知の方法により行うことができる。例えば、限外ろ過膜法等の公知の方法を用いることができる。限外ろ過膜法とは、分子量10,000〜3000,000程度の高分子量物質などを対象とした膜による分離方法である。限外ろ過膜は、スキン層とスポンジ層からなる非対称膜で、高分子量物質は透過させずに、水、イオン分子、低分子量物質を透過させる。また、ゲル濾過クロマトグラフィーを用いた分子量分画により、本発明で使用する低分子サイリウムシードガムを調製することも可能である。   The method for purifying (fractionating) a commercially available product or the low molecular psyllium seed gum thus obtained by hydrolysis is not limited, and can be carried out by a known method. For example, a known method such as an ultrafiltration membrane method can be used. The ultrafiltration membrane method is a separation method using a membrane for a high molecular weight substance having a molecular weight of about 10,000 to 3,000,000. The ultrafiltration membrane is an asymmetric membrane composed of a skin layer and a sponge layer, and allows water, ionic molecules, and low molecular weight materials to permeate without permeating high molecular weight materials. Moreover, the low molecular weight psyllium seed gum used in the present invention can also be prepared by molecular weight fractionation using gel filtration chromatography.

(3)ヒアルロニダーゼ阻害剤
本発明者は、上記低分子サイリウムシードガムが高いヒアルロニダーゼ阻害活性を有することを初めて見出した。ヒアルロニダーゼとは、ヒアルロン酸を加水分解する酵素であり、本発明において活性が阻害されるサブタイプ等は限定されない。
(3) Hyaluronidase Inhibitor The present inventor has found for the first time that the low molecular weight psyllium seed gum has a high hyaluronidase inhibitory activity. Hyaluronidase is an enzyme that hydrolyzes hyaluronic acid, and the subtype or the like whose activity is inhibited in the present invention is not limited.

ヒアルロニダーゼ活性の測定方法は、限定されず公知の方法を使用することができる。例えば、Morgan−Elson法を応用した方法(J.Biol.Chem.1955,217:959−966)が好ましい。   The measuring method of hyaluronidase activity is not limited and a known method can be used. For example, a method using the Morgan-Elson method (J. Biol. Chem. 1955, 217: 959-966) is preferable.

本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤は、例えば、ヒアルロニダーゼ1mg/mLに対して、0.01〜100mg/mL、好ましくは0.1〜10mg/mLで使用することができる。   The hyaluronidase inhibitor of the present invention can be used, for example, at 0.01 to 100 mg / mL, preferably 0.1 to 10 mg / mL with respect to 1 mg / mL of hyaluronidase.

本発明の低分子サイリウムシードガムは、抗アレルギー剤として使用することができる。対象となるアレルギーの種類は限定されず、例えば、アトピー性皮膚炎、花粉症、気管支喘息、食物アレルギー等を挙げることができる。また、本発明の低分子サイリウムシードガムは、抗炎症剤としても使用することができる。   The low molecular weight psyllium seed gum of the present invention can be used as an antiallergic agent. The type of allergy to be targeted is not limited, and examples include atopic dermatitis, hay fever, bronchial asthma, food allergy, and the like. The low molecular psyllium seed gum of the present invention can also be used as an anti-inflammatory agent.

(4)医薬品
本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤は、医薬品(医薬品および医薬部外品を含む。)として用いることができる。上記医薬品は、ヒトに用いることもできるし、ヒト以外の動物に用いることも可能である。
(4) Pharmaceuticals The hyaluronidase inhibitor of the present invention can be used as pharmaceuticals (including pharmaceuticals and quasi drugs). The above pharmaceutical products can be used for humans or for animals other than humans.

本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤は、剤形に応じて適宜選択することができる。適宜配合して製造することができる。本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤に配合しうる添加剤としては、例えば、賦形剤(ブドウ糖、乳糖、白糖、塩化ナトリウム、デンプン、炭酸カルシウム、カオリン、結晶セルロース、カカオ脂、硬化植物油、カオリン、タルク等)、結合剤(蒸留水、生理食塩水、エタノール水、単シロップ、ブドウ糖液、デンプン液、ゼラチン溶液、カルボキシメチルセルロース、リン酸カリウム、ポリビニルピロリドン等)、崩壊剤(カンテン、炭酸水素ナトリウム、炭酸カルシウム、ラウリル硫酸ナトリウム、ステアリン酸モノグリセリド、デンプン、乳糖、ゼラチン、エタノール等)、崩壊抑制剤(白糖、ステアリン、カカオ脂、水素添加油等)、吸収促進剤(第四級アンモニウム塩基、ラウリル硫酸ナトリウム等)、吸着剤(グリセリン、デンプン、乳糖、カオリン、ベントナイト、硅酸等)、滑沢剤(精製タルク、ステアリン酸塩、ポリエチレングリコール等)などが挙げられる。   The hyaluronidase inhibitor of the present invention can be appropriately selected depending on the dosage form. It can be produced by appropriately blending. Examples of additives that can be incorporated into the hyaluronidase inhibitor of the present invention include excipients (glucose, lactose, sucrose, sodium chloride, starch, calcium carbonate, kaolin, crystalline cellulose, cocoa butter, hydrogenated vegetable oil, kaolin, talc, and the like. ), Binder (distilled water, physiological saline, ethanol water, simple syrup, glucose solution, starch solution, gelatin solution, carboxymethylcellulose, potassium phosphate, polyvinylpyrrolidone, etc.), disintegrant (agar, sodium bicarbonate, calcium carbonate) , Sodium lauryl sulfate, stearic acid monoglyceride, starch, lactose, gelatin, ethanol, etc.), disintegration inhibitors (sucrose, stearin, cocoa butter, hydrogenated oil, etc.), absorption enhancers (quaternary ammonium base, sodium lauryl sulfate, etc.) ), Adsorbent (glycerin, starch Lactose, kaolin, bentonite, silicic acid, etc.), lubricants (purified talc, stearates, polyethylene glycol, and the like) and the like.

本発明によるヒアルロニダーゼ阻害剤の投与方法は、一般的には、錠剤、丸剤、軟・硬カプセル剤、細粒剤、散剤、顆粒剤等の形態で経口投与することができる。また、水溶性製剤は、液剤として経口的に投与することができる。さらに非経口投与であってもよい。非経口剤として投与する場合は、本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤をエタノールや水など適当な可溶化剤に分散させた後、パップ剤、ローション剤、軟膏剤、チンキ剤、クリーム剤などの剤形で適用することができる。また本ヒアルロニダーゼ阻害剤の水溶性製剤は、そのままで、あるいは分散剤、懸濁剤、安定剤などを添加した状態で、パップ剤、ローション剤、軟膏剤、チンキ剤、クリーム剤などの剤形で適用することができる。   The administration method of the hyaluronidase inhibitor according to the present invention can be generally administered orally in the form of tablets, pills, soft / hard capsules, fine granules, powders, granules and the like. The water-soluble preparation can be administered orally as a liquid. Furthermore, parenteral administration may be used. When administered as a parenteral agent, the hyaluronidase inhibitor of the present invention is dispersed in a suitable solubilizing agent such as ethanol or water, and then in a dosage form such as a poultice, lotion, ointment, tincture or cream. Can be applied. The water-soluble preparation of this hyaluronidase inhibitor can be used as it is or in the form of a poultice, lotion, ointment, tincture, cream, etc. with a dispersant, suspension, stabilizer, etc. added. Can be applied.

本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤を薬品として使用する際の配合比は、剤型によって適宜変更することが可能であるが、通常、経口または粘膜吸収により投与される場合は約0.01〜10wt%、非経口投与による場合は、0.01〜20wt%程度にするとよい。なお、投与量は種々の条件で異なるので、前記投与量より少ない量で十分な場合もあるし、また、範囲を超えて投与する必要のある場合もある。医薬組成物は、前記ヒアルロニダーゼ阻害剤以外に、医薬分野において常用される既知の他の化合物、および経口投与に適した形態に成型するのに必要な化合物を包含していてもよい。そのような化合物としては、例えば、乳糖、デンプン、ヒドロキシプロピルセルロース、カオリン、タルク、炭酸カルシウムなどが挙げられる。   The compounding ratio when using the hyaluronidase inhibitor of the present invention as a drug can be appropriately changed depending on the dosage form, but is usually about 0.01 to 10 wt% when administered orally or by mucosal absorption, In the case of parenteral administration, it should be about 0.01 to 20 wt%. In addition, since the dose varies depending on various conditions, a dose smaller than the above dose may be sufficient, or it may be necessary to administer beyond the range. In addition to the hyaluronidase inhibitor, the pharmaceutical composition may include other compounds commonly used in the pharmaceutical field and compounds necessary for molding into a form suitable for oral administration. Examples of such compounds include lactose, starch, hydroxypropyl cellulose, kaolin, talc, calcium carbonate and the like.

本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤は、皮膚外用剤(化粧品、医薬品および医薬部外品を含む。)として用いても、ヒアルロニダーゼ阻害作用を期待することができる。尚、上記皮膚外用剤は人間に用いても良いし、人間以外の哺乳類動物に用いても良い。本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤を配合しうる皮膚外用剤の形態としては、例えば、乳液、石鹸、洗顔料、入浴剤、クリーム、乳液、化粧水、オーデコロン、ひげ剃り用クリーム、ひげ剃り用ローション、化粧油、日焼け・日焼け止めローション、おしろいパウダー、ファンデーション、香水、パック、爪クリーム、エナメル、エナメル除去液、眉墨、ほお紅、アイクリーム、アイシャドー、マスカラ、アイライナー、口紅、リップクリーム、シャンプー、リンス、染毛料、分散液、洗浄料等が挙げられる。また、本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤を配合しうる医薬品または医薬部外品の形態としては、軟膏剤、クリーム剤、外用液剤等が挙げられる。   Even if the hyaluronidase inhibitor of the present invention is used as an external preparation for skin (including cosmetics, pharmaceuticals and quasi drugs), it can be expected to inhibit hyaluronidase. In addition, the said skin external preparation may be used for a human and may be used for mammals other than a human. Examples of the external preparation for skin to which the hyaluronidase inhibitor of the present invention can be formulated include, for example, emulsion, soap, facial cleanser, bath preparation, cream, emulsion, lotion, eau de cologne, shaving cream, shaving lotion, makeup Oil, sunscreen / sunscreen lotion, funny powder, foundation, perfume, pack, nail cream, enamel, enamel remover, eyebrow, blusher, eye cream, eye shadow, mascara, eyeliner, lipstick, lip balm, shampoo, rinse, Examples include hair dyes, dispersions, and cleaning materials. Examples of the form of a pharmaceutical or quasi-drug that can contain the hyaluronidase inhibitor of the present invention include ointments, creams, and liquids for external use.

上記形態の皮膚外用剤には、本発明によるヒアルロニダーゼ阻害剤の他に、そのヒアルロニダーゼ阻害作用を損なわない範囲で化粧品、医薬部外品などの皮膚外用剤に配合される成分、油分、高級アルコール、脂肪酸、紫外線吸収剤、粉体、顔料、界面活性剤、多価アルコール・糖、高分子、生理活性成分、溶媒、酸化防止剤、香料、防腐剤等を配合することができる。   In addition to the hyaluronidase inhibitor according to the present invention, the external preparation for skin of the above-described form includes ingredients, oils, higher alcohols, and the like, which are blended in skin external preparations such as cosmetics and quasi-drugs, as long as the hyaluronidase inhibitory action is not impaired. Fatty acids, ultraviolet absorbers, powders, pigments, surfactants, polyhydric alcohols / sugars, polymers, physiologically active ingredients, solvents, antioxidants, fragrances, preservatives, and the like can be blended.

(2−2)食品等
本発明の組成物は経口摂取することができるため、飲食品として利用することもできる。この場合は、本発明の組成物をそのまま食するか腸溶カプセルに包含して投与することができる。あるいは液体(例えば水)に適切な濃度になるように溶解し、混合、浸漬、塗布、噴霧等の方法で食品等に添加することができる。
(2-2) Food etc. Since the composition of this invention can be ingested orally, it can also be utilized as food-drinks. In this case, the composition of the present invention can be eaten as it is or contained in an enteric capsule for administration. Or it can melt | dissolve in liquid (for example, water) so that it may become a suitable density | concentration, and it can add to foodstuff etc. by methods, such as mixing, immersion, application | coating, and spraying.

本発明の飲食品において、サイリウムシードガムの含有割合は限定されず、各種用途に応じて、適宜設定することができる。また、本発明の飲食品を得る際にも、各種用途に応じた公知の製造方法において、任意の手法又はタイミングでサイリウムシードガムを含有させることができる。当該含有させる際のサイリウムシードガムの形態は限定されるものではなく、スラリー状であっても粉状であってもよく、各種用途に応じて適宜選択すればよい。   In the food and drink of the present invention, the content ratio of the psyllium seed gum is not limited, and can be set as appropriate according to various uses. Moreover, when obtaining the food / beverage products of this invention, in the well-known manufacturing method according to various uses, a psyllium seed gum can be contained by arbitrary methods or timing. The form of the psyllium seed gum at the time of inclusion is not limited, and may be in the form of a slurry or powder, and may be appropriately selected according to various uses.

本発明の飲食品としては、特に限定されるものではなく、ヒトが食することが可能なあらゆる食品類をあげることができる。例えば、食用油(サラダ油)、菓子類(ガム、キャンディー、キャラメル、チョコレート、クッキー、スナック、ゼリー、グミ、錠菓等)、麺類(そば、うどん、ラーメン等)、乳製品(ミルク、アイスクリーム、ヨーグルト等)、調味料(味噌、醤油等)、スープ類、飲料(ジュース、コーヒー、紅茶、茶、炭酸飲料、スポーツ飲料等)をはじめとする一般食品や、健康食品(錠剤、カプセル等)、栄養補助食品(栄養ドリンク等)が挙げられる。これらの飲食品に本発明のヒアルロニダーゼ阻害剤を適宜配合するとよい。   The food / beverage products of the present invention are not particularly limited, and can include all foods that humans can eat. For example, edible oil (salad oil), confectionery (gum, candy, caramel, chocolate, cookies, snacks, jelly, gummy, tablet confectionery, etc.), noodles (soba, udon, ramen, etc.), dairy products (milk, ice cream, Yogurt, etc.), seasonings (miso, soy sauce, etc.), soups, beverages (juice, coffee, tea, tea, carbonated beverages, sports drinks, etc.) and general foods, health foods (tablets, capsules, etc.), Nutritional supplements (such as energy drinks) are listed. The hyaluronidase inhibitor of the present invention may be appropriately blended with these foods and drinks.

これらの飲食品への本発明の組成物の添加量は、添加の対象となる飲食品の種類に応じて選択することができる。但し、当該添加量が少なすぎると、期待されるヒアルロニダーゼ阻害効果を十分に発揮できない。また、逆に添加量が多すぎると添加の対象となる食品が本来有する風味を損なう場合がある。そこで、これらの事情を考慮して添加量を決定することが好ましい。かかる観点より、上記組成物の添加量は、添加の対象となる飲食品の質量の概ね0.01%〜20%程度、好ましくは0.01%〜5%程度である。   The addition amount of the composition of this invention to these food / beverage products can be selected according to the kind of food / beverage products used as the object of addition. However, if the amount added is too small, the expected hyaluronidase inhibitory effect cannot be sufficiently exhibited. On the other hand, if the amount added is too large, the flavor inherent to the food to be added may be impaired. Therefore, it is preferable to determine the addition amount in consideration of these circumstances. From this viewpoint, the amount of the composition added is about 0.01% to 20%, preferably about 0.01% to 5% of the mass of the food or drink to be added.

<実施例1>
低分子サイリウムシードガムの調製
サイリウムシードガム(エムアールシーポリサッカライド社製)2gに蒸留水400mL加え、室温(25℃)で溶解した。得られた水溶液400mLを限外ろ過器に入れ、マグネチックスターラーを用いて100rpmの撹拌を加えながら、市販の窒素ガスボンベを用いて、膜間差圧0.1MPaに加圧した。ろ過器には撹拌槽型限外ろ過装置(ADVANTEC‐UHP76K)、膜にはウルトラセルPL(分画分子量:100,000)を用いた。加圧後、積算透過量が300mLとなった時点で限外ろ過を終了した。得られたろ過溶液を真空凍結乾燥に供し、低分子サイリウムシードガム25mgを得た。
<Example 1>
Preparation of low-molecular psyllium seed gum 400 g of distilled water was added to 2 g of psyllium seed gum (manufactured by MRC Polysaccharide) and dissolved at room temperature (25 ° C.). 400 mL of the obtained aqueous solution was put into an ultrafilter, and the pressure difference between membranes was increased to 0.1 MPa using a commercially available nitrogen gas cylinder while stirring at 100 rpm using a magnetic stirrer. A stirred tank type ultrafiltration device (ADVANTEC-UHP76K) was used for the filter, and an ultracell PL (fractionated molecular weight: 100,000) was used for the membrane. After the pressurization, the ultrafiltration was terminated when the integrated permeation amount reached 300 mL. The obtained filtered solution was subjected to vacuum lyophilization to obtain 25 mg of low molecular weight psyllium seed gum.

低分子サイリウムシードガムの平均分子量測定
上記したように調製した低分子サイリウムシードガム及び未分画のサイリウムシードガム20mgを精密に量り、移動相で正確に10mLとして試料溶液とした。別にプルラン標準品(分子量20,000)20mgを精密に量り、移動相で正確に20mLとして標準溶液とした。試料溶液および標準溶液300μLにつき、次の操作条件でゲル浸透クロマトグラフィー法により試験を行い、試料の平均分子量を算出した。
Accurately weighed low molecular psyllium seed low molecular psyllium seed gum and psyllium seed gum 20mg unfractionated prepared as an average molecular weight measured above gum to prepare a sample solution as accurately 10mL with the mobile phase. Separately, 20 mg of a pullulan standard product (molecular weight 20,000) was accurately weighed and accurately adjusted to 20 mL with a mobile phase to obtain a standard solution. The sample solution and 300 μL of the standard solution were tested by gel permeation chromatography under the following operating conditions, and the average molecular weight of the sample was calculated.

試験条件
SIL‐20AHT GPCシステム(SHIMAZU)
検出器:示差屈折計、光散乱光度計
カラム:OHpak SB‐806M HQ(Shodex)
カラム温度:40℃
移動相:50mmol/L NaSO水溶液
流量:1.0mL/min。
Test conditions SIL-20AHT GPC system (SHIMAZU)
Detector: differential refractometer, light scattering photometer Column: OHpak SB-806M HQ (Shodex)
Column temperature: 40 ° C
Mobile phase: 50 mmol / L Na 2 SO 4 aqueous solution flow rate: 1.0 mL / min.

結果を図1に示す。低分子サイリウムシードガムの重量平均分子量は46966、未分画サイリウムシードガムの重量平均分子量は852950であった。   The results are shown in FIG. The weight average molecular weight of the low molecular psyllium seed gum was 46966, and the weight average molecular weight of the unfractionated psyllium seed gum was 852950.

ヒアルロニダーゼ阻害活性試験
上記低分子サイリウムシードガムについて、ヒアルロニダーゼ阻害活性を測定した。ヒアルロニダーゼ0.1mL(3.5mg/mL)に、濃度の異なるサイリウムシードガム(0.05〜0.3mg/mL)をそれぞれ0.1mL加え、室温で20分間インキュベートした。ヒアルロニダーゼは牛の精巣から分離したもの(シグマ社製)を使用した。
Hyaluronidase inhibitory activity test The hyaluronidase inhibitory activity of the low molecular psyllium seed gum was measured. 0.1 mL of different concentrations of psyllium seed gum (0.05 to 0.3 mg / mL) was added to 0.1 mL of hyaluronidase (3.5 mg / mL), respectively, and incubated at room temperature for 20 minutes. As the hyaluronidase, one separated from the testes of cattle (manufactured by Sigma) was used.

次に、この溶液にヒアルロニダーゼ活性化因子として0.1mg/mL Compound48/80を0.2mL、基質であるヒトのヘソ由来のヒアルロン酸(シグマ社製)0.5mLを加えて、37℃で40分間反応させた。その後、ヒアルロニダーゼを失活させるため0.4NNaOHを0.2mL加え100℃に加熱した後、Morgan−Elson法の変法(J.Bio.Chem.,217,959(1955))で生成したN−アセチルヘキソサミン量を吸光度OD585nmから求めた。また、酵素反応には0.1mM酢酸緩衝液(pH3.5)を用いた。   Next, 0.2 mL of 0.1 mg / mL Compound 48/80 as a hyaluronidase activator and 0.5 mL of hyaluronic acid derived from human heso as a substrate (manufactured by Sigma) were added to this solution, and the mixture was heated at 37 ° C. for 40 minutes. Reacted for 1 minute. Thereafter, 0.2 mL of 0.4N NaOH was added to inactivate hyaluronidase and heated to 100 ° C., and then N- produced by a modified method of the Morgan-Elson method (J. Bio. Chem., 217, 959 (1955)). The amount of acetylhexosamine was determined from the absorbance OD 585 nm. In addition, 0.1 mM acetate buffer (pH 3.5) was used for the enzyme reaction.

各試料について、ヒアルロニダーゼを失活させた溶液に、p−ジメチルアミノベンズアルデヒドを溶解させた濃硫酸を10倍希釈したものを加え、37℃で20分間インキュベートした後、この溶液を波長585nmで吸光度を測定して、次式により阻害率を求めた。   For each sample, 10-fold diluted concentrated sulfuric acid in which p-dimethylaminobenzaldehyde was dissolved was added to a solution in which hyaluronidase was inactivated, and incubated at 37 ° C. for 20 minutes. Then, the absorbance of this solution was measured at a wavelength of 585 nm. The inhibition rate was determined by the following equation.

A:阻害剤存在時の吸光度
B:阻害剤非存在時の吸光度
C:酵素非存在時の吸光度

限外ろ過を行わない未分画のサイリウムシードガムを対照として同様の阻害試験を行った。
A: Absorbance in the presence of inhibitor B: Absorbance in the absence of inhibitor C: Absorbance in the absence of enzyme

A similar inhibition test was performed using unfractionated psyllium seed gum without ultrafiltration as a control.

次に、種々の希釈濃度でのサイリウムシードガムの阻害率から50%阻害濃度(IC50)を求め、その結果を図2に示す。低分子サイリウムシードガムのIC50は0.052mg/mL、未分画サイリウムシードガムのIC50は0.081mg/mLであった。結果は5回の実験の平均値である。図2からわかるように低分子サイリウムシードガムに強いヒアルロニダーゼ阻害活性が認められた。従って、この酵素を著しく抑制する効果を持つ低分子サイリウムシードガムには強い抗炎症・抗アレルギー作用を有することがわかる。 Next, 50% inhibition concentration (IC 50 ) was determined from the inhibition rate of psyllium seed gum at various dilution concentrations, and the results are shown in FIG. The IC 50 of the low molecular psyllium seed gum was 0.052 mg / mL, and the IC 50 of the unfractionated psyllium seed gum was 0.081 mg / mL. The result is the average of 5 experiments. As can be seen from FIG. 2, strong hyaluronidase inhibitory activity was observed in the low-molecular psyllium seed gum. Therefore, it can be seen that the low-molecular psyllium seed gum having the effect of significantly suppressing this enzyme has a strong anti-inflammatory and anti-allergic action.

Claims (2)

ゲル浸透クロマトグラフィー法で測定した重量平均分子量が1000〜100,000である低分子サイリウムシードガムを有効成分とするヒアルロニダーゼ阻害剤。 A hyaluronidase inhibitor comprising , as an active ingredient , a low-molecular psyllium seed gum having a weight average molecular weight of 1000 to 100,000 measured by gel permeation chromatography . 請求項1記載のヒアルロニダーゼ阻害剤を含む、抗アレルギー剤又は抗炎症剤。 An antiallergic agent or anti-inflammatory agent comprising the hyaluronidase inhibitor according to claim 1.
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