JP5764594B2

JP5764594B2 - Order management system, order terminal and its control program

Info

Publication number: JP5764594B2
Application number: JP2013034776A
Authority: JP
Inventors: 健島崎
Original assignee: Toshiba TEC Corp
Current assignee: Toshiba TEC Corp
Priority date: 2013-02-25
Filing date: 2013-02-25
Publication date: 2015-08-19
Anticipated expiration: 2033-02-25
Also published as: JP2014164505A

Description

本発明の実施形態は、飲食店の注文管理システム、及びこのシステムで用いられるオーダ端末、並びにコンピュータを上記オーダ端末として機能させるための制御プログラムに関する。 Embodiments of the present invention relate to a restaurant order management system, an order terminal used in the system, and a control program for causing a computer to function as the order terminal.

客席にそれぞれオーダ端末が設置された飲食店がある。各オーダ端末は、ネットワークを介して注文管理用のサーバに接続される。
このような飲食店では、客席に着いた客自身がオーダ端末を操作してメニュー品目を注文する。各オーダ端末で注文されたデータ、いわゆる注文データはサーバに送信される。サーバは、注文データに基づいて調理指示データを作成し、厨房端末に出力する。またサーバは、注文データに基づいて伝票印字データを作成し、伝票プリンタに出力する。さらにサーバは、注文データを記憶デバイスで保持しており、会計端末からの要求に応じて、該当する注文データを会計端末に送信する。会計端末は、注文データに基づいて飲食を終えた客の会計を処理する。 There are restaurants where order terminals are installed in the passenger seats. Each order terminal is connected to an order management server via a network.
In such a restaurant, a customer who arrives at a customer seat operates an order terminal to order a menu item. Data ordered at each order terminal, so-called order data, is transmitted to the server. The server creates cooking instruction data based on the order data and outputs it to the kitchen terminal. The server also creates slip print data based on the order data and outputs it to the slip printer. Furthermore, the server holds the order data in the storage device, and transmits the corresponding order data to the accounting terminal in response to a request from the accounting terminal. The accounting terminal processes the accounting of customers who have finished eating and drinking based on the order data.

ところで注文データは、オーダ端末が実装する記憶デバイスにも格納される。記憶デバイスに格納された注文データは、オーダ端末の表示デバイスに表示可能である。客は、注文データを表示させることで、注文内容を確認することができる。このため、飲食を終えた客が離席した後、次の客が着席するまでの間に、オーダ端末の記憶デバイスに格納された注文データをクリアする必要がある。従来は、食卓の後片付けを行う店員がオーダ端末の操作デバイスを操作して、記憶デバイスの注文データをクリアしていた。このため、店員の負担となっており、後片付けに追われて注文データをクリアし忘れることがしばしばあった。 By the way, the order data is also stored in a storage device mounted on the order terminal. The order data stored in the storage device can be displayed on the display device of the order terminal. The customer can confirm the contents of the order by displaying the order data. For this reason, it is necessary to clear the order data stored in the storage device of the order terminal after the customer who finished eating and drinking leaves the seat until the next customer sits down. Conventionally, a store clerk who cleans up the table operates the operation device of the order terminal to clear the order data in the storage device. For this reason, it has become a burden on the store clerk and often forgotten to clear the order data after being cleaned up.

特開２００４−０１３２５４号公報JP 2004-013254 A

一実施形態が解決しようとする課題は、オーダ端末の記憶デバイスに格納された注文データをクリアする作業を不要にでき、店員の負担を軽減できるとともに、クリアのし忘れを防止することができる注文管理システム及びこのシステムに用いられるオーダ端末を提供しようとするものである。 The problem to be solved by one embodiment is that an order that can eliminate the order data stored in the storage device of the order terminal is unnecessary, can reduce the burden on the store clerk, and can prevent forgetting to clear. A management system and an order terminal used for this system are to be provided.

一実施形態において、注文管理システムは、飲食店の各食卓に着いた客から注文データを受け付ける複数のオーダ端末と、各オーダ端末で受け付けた注文データを管理するサーバで管理される注文データに基づいて飲食を済ませた客の会計を処理する会計端末とを含む。会計端末は、客の会計を処理したことに応じて、当該客からの注文を受け付けたオーダ端末に対してクリア命令を送信する命令手段を備える。オーダ端末は、注文データの記憶部と、注文データを受け付ける注文受付手段と、この注文受付手段で受け付けた注文データを記憶部に格納する格納手段と、記憶部に記憶された注文データを、通信手段を介してサーバに送信する送信手段と、一括して会計を行う客が着いている複数の食卓をグループ化するグループ化手段と、通信手段を介してクリア命令を受信したとき、そのクリア命令の送信元が会計端末なのか他のオーダ端末なのかを確認する確認手段と、クリア命令の送信元が会計端末であるとき、グループ化手段によってグループ化された食卓の有無を判定し、グループ化された食卓があるとき、その食卓に着いた客から注文を受けた他のオーダ端末に対してクリア命令を転送するとともに記憶部に記憶された注文データをクリアし、クリア命令の送信元が他のオーダ端末であるとき、あるいは、グループ化された食卓が無いときには、記憶部に記憶された注文データをクリアし、クリア命令を転送しないクリア手段とを備える。 In one embodiment, the order management system is based on order data managed by a plurality of order terminals that receive order data from customers who arrive at each dining table of a restaurant and a server that manages the order data received at each order terminal. Accounting terminal for processing accounting for customers who have finished eating and drinking. The accounting terminal includes command means for transmitting a clear command to the order terminal that has received an order from the customer in response to processing the customer's accounting. The order terminal communicates the order data storage unit, the order reception unit for receiving the order data, the storage unit for storing the order data received by the order reception unit in the storage unit, and the order data stored in the storage unit. A transmission means for transmitting to the server via the means , a grouping means for grouping a plurality of tables on which customers who perform accounting collectively arrive, and a clear instruction when the clear instruction is received via the communication means Checking whether the sender of the account is an accounting terminal or other order terminal, and when the sender of the clear instruction is the accounting terminal, the grouping means determines whether or not there is a table that is grouped, and groups When there is a prepared table, a clear command is transferred to other order terminals that have received orders from customers who arrive at the table, and the order data stored in the storage unit is cleared. When the source of the clear instruction is another order terminals, or when grouped table is not clears the order data stored in the storage unit, and a clear section does not forward clear instruction.

注文管理システムの概略図。Schematic of the order management system. 注文データファイルのデータ構造を示す模式図。The schematic diagram which shows the data structure of an order data file. オーダ端末の構成を示すブロック図。The block diagram which shows the structure of an order terminal. 注文バッファのデータ構造を示す模式図。The schematic diagram which shows the data structure of an order buffer. 会計端末の構成を示すブロック図。The block diagram which shows the structure of an accounting terminal. 会計端末のキーボードに配置される主要なキーを示す模式図。The schematic diagram which shows the main keys arrange | positioned at the keyboard of an accounting terminal. 注文受付プログラムに従ってオーダ端末のＣＰＵが実行する情報処理手順を示す流れ図。The flowchart which shows the information processing procedure which CPU of an order terminal performs according to an order reception program. 図７におけるグループ化処理の具体的な手順を示す流れ図。The flowchart which shows the specific procedure of the grouping process in FIG. グループ要求コマンドを受信したオーダ端末のＣＰＵが実行する情報処理手順を示す流れ図。The flowchart which shows the information processing procedure which CPU of the order terminal which received the group request command performs. グループ解除コマンドを受信したオーダ端末のＣＰＵが実行する情報処理手順を示す流れ図。The flowchart which shows the information processing procedure which CPU of the order terminal which received the group cancellation command performs. クリアコマンドを受信したオーダ端末のＣＰＵが実行する情報処理手順を示す流れ図。The flowchart which shows the information processing procedure which CPU of the order terminal which received the clear command performs. 会計処理プログラムに従って会計端末のＣＰＵが実行する情報処理手順を示す流れ図。The flowchart which shows the information processing procedure which CPU of an accounting terminal performs according to an accounting processing program.

以下、一実施形態として、各食卓にそれぞれオーダ端末が設置される飲食店向けの注文管理システムについて、図面を用いて説明する。
図１は、かかる注文管理システム１の概略図である。本システム１は、注文管理サーバ１１と、厨房端末１２と、伝票発行器１３と、会計端末１４と、無線基地局（アクセスポイント）１５と、複数台のオーダ端末１６とを含む。 Hereinafter, as an embodiment, an order management system for restaurants where an order terminal is installed at each table will be described with reference to the drawings.
FIG. 1 is a schematic diagram of such an order management system 1. The system 1 includes an order management server 11, a kitchen terminal 12, a slip issuer 13, an accounting terminal 14, a wireless base station (access point) 15, and a plurality of order terminals 16.

各オーダ端末１６は、それぞれ客席の食卓に設置される。各食卓には、予め固有の卓番号＃０１，＃０２，＃０３，…が割当てられており、その食卓に設置されているオーダ端末１６にも、卓番号＃０１，＃０２，＃０３，…が設定されている。各オーダ端末１６は、通信手段として無線回路３６（図３参照）を搭載しており、無線基地局１５との間で無線によるデータの送受信が可能である。 Each order terminal 16 is installed on a table in the audience seat. Each table is assigned a unique table number # 01, # 02, # 03,..., And the order number 16 installed on the table also has table numbers # 01, # 02, # 03,. … Is set. Each order terminal 16 is equipped with a wireless circuit 36 (see FIG. 3) as a communication means, and can transmit and receive data wirelessly with the wireless base station 15.

厨房端末１２は、厨房内に設置される。伝票発行器１３は、例えば厨房と客席とを仕切るカウンタに設置される。会計端末１４は、会計場（レジ）に設置される。無線基地局１５は、客席の例えば天井部に設置される。なお、厨房端末１２、伝票発行器１３、会計端末１４及び無線基地局１５は、１台に限定されるものではない。店の規模等に応じて、２台以上設置されてもよい。 The kitchen terminal 12 is installed in the kitchen. The slip issuer 13 is installed, for example, on a counter that partitions the kitchen and the passenger seat. The accounting terminal 14 is installed at an accounting office (register). The radio base station 15 is installed, for example, on the ceiling of the passenger seat. The kitchen terminal 12, the slip issuing device 13, the accounting terminal 14, and the wireless base station 15 are not limited to one. Two or more units may be installed depending on the size of the store.

前記厨房端末１２、伝票発行器１３、会計端末１４及び無線基地局１５は、ＬＡＮ（Local Area Network）等のネットワーク１７を介して注文管理サーバ１１に接続される。 The kitchen terminal 12, the slip issuing device 13, the accounting terminal 14, and the wireless base station 15 are connected to the order management server 11 via a network 17 such as a LAN (Local Area Network).

注文管理サーバ１１は、各オーダ端末１６で注文を受け付けたメニュー品目の注文データを、無線基地局１５を介して受信すると、その注文データを含む注文データファイル２０を記憶デバイスで保存する。また注文管理サーバ１１は、上記注文データに基づいて調理指示データを作成し、ネットワーク１７を介して厨房端末１２に送信する。さらに注文管理サーバ１１は、上記注文データに基づいて注文伝票データを作成し、ネットワークを介して伝票発行器１３に送信する。 When the order management server 11 receives the order data of the menu item for which the order has been received at each order terminal 16 via the wireless base station 15, the order management server 11 stores the order data file 20 including the order data in the storage device. Further, the order management server 11 creates cooking instruction data based on the order data and transmits it to the kitchen terminal 12 via the network 17. Further, the order management server 11 creates order slip data based on the order data and transmits it to the slip issuer 13 via the network.

厨房端末１２は、上記調理指示データに基づいて、注文を受けたメニュー品目の調理指示を表示または印字によって行う。伝票発行器１３は、上記注文伝票データに基づいて、食卓単位の注文伝票を印刷し発行する。この注文伝票には、その食卓に着いた客が注文したメニュー品目の明細や合計金額等とともに、その食卓の卓番号が印刷される。 Based on the cooking instruction data, the kitchen terminal 12 displays or prints a cooking instruction for the ordered menu item. The slip issuer 13 prints and issues an order slip for each table based on the order slip data. In the order slip, the table number of the table is printed together with the details of the menu items ordered by the customer who arrived at the table and the total amount.

会計端末１４は、例えばＰＯＳ（Point Of Sales）端末であり、会計を行う客を識別可能な識別データとして、卓番号の入力手段を有する。会計端末１４を操作する店員は、客の注文伝票に印刷されている卓番号を入力する。卓番号が入力されたことに応じて、会計端末１４は、ネットワーク１７を介して注文管理サーバ１１に注文データの要求コマンドを送信する。このコマンドを受けて、注文管理サーバ１１は、記憶デバイスに保存されている注文データファイル２０を検索する。そして注文管理サーバ１１は、要求された注文データを、ネットワーク１７を介して会計端末１４に送信する。会計端末１４は、上記注文データに基づいて、飲食を終えた客の会計を処理する。 The accounting terminal 14 is, for example, a POS (Point Of Sales) terminal, and has a table number input means as identification data that can identify a customer who performs accounting. The store clerk operating the accounting terminal 14 inputs the desk number printed on the customer's order slip. In response to the input of the table number, the accounting terminal 14 transmits an order data request command to the order management server 11 via the network 17. Upon receiving this command, the order management server 11 searches the order data file 20 stored in the storage device. Then, the order management server 11 transmits the requested order data to the accounting terminal 14 via the network 17. The accounting terminal 14 processes the accounting of customers who have finished eating and drinking based on the order data.

図２は、注文データファイル２０のデータ構造を示す模式図である。図示するように、注文データファイル２０は、データ項目として卓番号、人数、最終注文日時、グループフラグＧＦ、グループ卓番号、注文データ、合計データ及びステータスを含む。人数、最終注文日時、グループフラグＧＦ、グループ卓番号、注文データ、合計データ及びステータスは、対応する卓番号で特定される食卓の情報である。 FIG. 2 is a schematic diagram showing the data structure of the order data file 20. As shown in the figure, the order data file 20 includes data items such as a table number, number of people, last order date, group flag GF, group table number, order data, total data, and status. The number of people, the last order date, group flag GF, group table number, order data, total data, and status are information on the table specified by the corresponding table number.

人数は、食卓に着いた客の人数である。最終注文日時は、食卓から受けた最新の注文日時である。グループフラグＧＦは、他の食卓に着いている客と会計を一括して処理するか否かを識別する情報である。本実施形態では、会計を一括して処理する場合にグループフラグＧＦが“１”となる。グループ卓番号は、会計を一括して処理する客が着いている食卓の卓番号である。会計を一括して処理しない場合、グループ卓番号は未設定（−）となる。 The number of people is the number of customers who arrive at the table. The last order date is the latest order date received from the table. The group flag GF is information for identifying whether or not customers and other accounts at other tables are processed in a lump. In the present embodiment, the group flag GF is “1” when accounting is collectively processed. The group table number is the table number of the table where the customers who process the accounting collectively arrive. If the accounting is not processed all at once, the group table number is not set (-).

注文データは、食卓に着いた客から注文を受けたメニュー品目の情報、例えば商品コード、点数等である。合計データは、食卓に着いた客から注文を受けた各メニュー品目の合計金額である。ステータスは、食卓が会計前の状態なのか会計後の状態なのかを示す情報である。本実施形態では、会計前のステータスを“Ｓ０”とし、会計後のステータスを“Ｓ１”とする。 The order data is information on menu items received from customers who have arrived at the table, such as product codes and points. The total data is the total amount of each menu item ordered from the customer who arrived at the table. The status is information indicating whether the table is in a pre-accounting state or a post-accounting state. In this embodiment, the status before accounting is “S0”, and the status after accounting is “S1”.

図３は、オーダ端末１６の構成を示すブロック図である。オーダ端末１６は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）３１、ＲＯＭ（Read Only Memory）３２、ＲＡＭ（Random Access Memory）３３、補助記憶部３４、時計部３５、無線回路３６及びタッチパネル３７を含む。ＣＰＵ３１には、アドレスバス及びデータバスを含むシステムバス３８が接続される。そしてこのシステムバス３８に、ＲＯＭ３２、ＲＡＭ３３、補助記憶部３４及び時計部３５が接続される。また、無線回路３６及びタッチパネル３７は、図示しない入出力回路を介してシステムバス３８に接続される。 FIG. 3 is a block diagram showing a configuration of the order terminal 16. The order terminal 16 includes a central processing unit (CPU) 31, a read only memory (ROM) 32, a random access memory (RAM) 33, an auxiliary storage unit 34, a clock unit 35, a radio circuit 36, and a touch panel 37. A system bus 38 including an address bus and a data bus is connected to the CPU 31. The system bus 38 is connected to a ROM 32, a RAM 33, an auxiliary storage unit 34, and a clock unit 35. The wireless circuit 36 and the touch panel 37 are connected to the system bus 38 via an input / output circuit (not shown).

コンピュータの中枢部分に相当するＣＰＵ３１は、所定のプログラムに従い、オーダ端末１６として必要な演算処理を実行する。コンピュータの主記憶部分に相当するＲＯＭ３２は、上記プログラム等の固定的なデータを記憶する。同じくコンピュータの主記憶部分に相当するＲＡＭ３３は、入力データ、表示データ等の可変的なデータを記憶するためのデータエリアを有する。コンピュータの補助記憶部分に相当する補助記憶部３４は、プログラム、データファイル等を記憶する。また補助記憶部３４は、電源オフ時のデータバックアップ領域としても機能する。ＨＤＤ（Hard Disk Drive）、ＳＳＤ（Solid State Drive）、ＥＥＰＲＯＭ（Electrically Erasable Programmable Read Only Memory）等が、補助記憶部として適用される。時計部３５は、現在の日付及び時刻を計時する。無線回路３６は、無線基地局１５との間で無線によるデータの送受信を実行する。 The CPU 31 corresponding to the central part of the computer executes arithmetic processing necessary as the order terminal 16 according to a predetermined program. A ROM 32 corresponding to the main storage portion of the computer stores fixed data such as the above-described program. Similarly, the RAM 33 corresponding to the main storage portion of the computer has a data area for storing variable data such as input data and display data. The auxiliary storage unit 34 corresponding to the auxiliary storage part of the computer stores programs, data files, and the like. The auxiliary storage unit 34 also functions as a data backup area when the power is turned off. An HDD (Hard Disk Drive), an SSD (Solid State Drive), an EEPROM (Electrically Erasable Programmable Read Only Memory), or the like is applied as the auxiliary storage unit. The clock unit 35 measures the current date and time. The wireless circuit 36 performs wireless data transmission / reception with the wireless base station 15.

タッチパネル３７は、表示デバイスであるパネル型のディスプレイ３７ｄと、操作デバイスであるタッチセンサ３７ｔとを含む。タッチセンサ３７ｔは、ディスプレイ３７ｄの画面に重ねて配置されており、タッチ操作された画面上の位置を検出する。 The touch panel 37 includes a panel type display 37d as a display device and a touch sensor 37t as an operation device. The touch sensor 37t is disposed so as to overlap the screen of the display 37d, and detects the position on the screen where the touch operation is performed.

補助記憶部３４が記憶するデータファイルの１つに、商品ファイル４１がある。商品ファイル４１には、各メニュー品目のデータとして、メニュー品目固有の商品コード、価格、品目画像等が保存される。また、補助記憶部３４が記憶するデータファイルの１つに、卓番号ファイル４２がある。この卓番号ファイル４２には、当該オーダ端末１６が設置されている食卓の卓番号が保存される。 One of the data files stored in the auxiliary storage unit 34 is a product file 41. The product file 41 stores a product code, a price, an item image, etc. specific to the menu item as data of each menu item. One of the data files stored in the auxiliary storage unit 34 is a table number file 42. The table number file 42 stores the table number of the table on which the order terminal 16 is installed.

ＲＡＭ３３が有するデータエリアの１つに、注文バッファ４３がある。注文バッファ４３には、図４に示すように、人数、最終注文日時、グループフラグＧＦ、グループ卓番号、注文データ、合計データ及び在席フラグＥＦが格納される。在席フラグＥＦは、食卓が注文を受け付けた後の在席状態にあるか否かを識別するための情報である。本実施形態では、食卓が在席状態にあるとき、在席フラグＥＦが“１”となる。注文バッファ４３は、注文データの記憶部を構成する。 One of the data areas of the RAM 33 is an order buffer 43. As shown in FIG. 4, the order buffer 43 stores the number of people, the last order date, group flag GF, group desk number, order data, total data, and presence flag EF. The presence flag EF is information for identifying whether or not the dining table is in a seated state after receiving an order. In the present embodiment, the presence flag EF is “1” when the dining table is in the presence state. The order buffer 43 constitutes a storage unit for order data.

図５は、会計端末１４の構成を示すブロック図である。会計端末１４は、ＣＰＵ５１、ＲＯＭ５２、ＲＡＭ５３、補助記憶部５４、時計部５５、通信インターフェース５６、キーボード５７、ディスプレイ５８、プリンタ５９、客用表示ユニット６０及びドロワインターフェース６１を含む。ＣＰＵ５１には、アドレスバス及びデータバスを含むシステムバス６２が接続される。そしてこのシステムバス６２に、ＲＯＭ５２、ＲＡＭ５３、補助記憶部５４及び時計部５５が接続される。また、通信インターフェース５６、キーボード５７、ディスプレイ５８、プリンタ５９、客用表示ユニット６０及びドロワインターフェース６１は、図示しない入出力回路を介してシステムバス６２に接続される。 FIG. 5 is a block diagram showing the configuration of the accounting terminal 14. The accounting terminal 14 includes a CPU 51, ROM 52, RAM 53, auxiliary storage unit 54, clock unit 55, communication interface 56, keyboard 57, display 58, printer 59, customer display unit 60 and drawer interface 61. A system bus 62 including an address bus and a data bus is connected to the CPU 51. The system bus 62 is connected to a ROM 52, a RAM 53, an auxiliary storage unit 54, and a clock unit 55. The communication interface 56, the keyboard 57, the display 58, the printer 59, the customer display unit 60, and the drawer interface 61 are connected to the system bus 62 via an input / output circuit (not shown).

コンピュータの中枢部分に相当するＣＰＵ５１は、所定のプログラムに従い、会計端末１４として必要な演算処理を実行する。コンピュータの主記憶部分に相当するＲＯＭ５２は、上記プログラム等の固定的なデータを記憶する。同じくコンピュータの主記憶部分に相当するＲＡＭ５３は、入力データ、表示データ等の可変的なデータを記憶するためのデータエリアを有する。コンピュータの補助記憶部分に相当する補助記憶部５４は、プログラム、データファイル等を記憶する。また補助記憶部５４は、電源オフ時のデータバックアップ領域としても機能する。ＨＤＤ、ＳＳＤ、ＥＥＰＲＯＭ等が、補助記憶部として適用される。時計部５５は、現在の日付及び時刻を計時する。通信インターフェース５６、ネットワーク１７を介して接続される各機器とデータの送受信を行う。 The CPU 51 corresponding to the central part of the computer executes arithmetic processing required as the accounting terminal 14 according to a predetermined program. A ROM 52 corresponding to the main storage portion of the computer stores fixed data such as the above-described program. Similarly, the RAM 53 corresponding to the main memory portion of the computer has a data area for storing variable data such as input data and display data. The auxiliary storage unit 54 corresponding to the auxiliary storage part of the computer stores programs, data files, and the like. The auxiliary storage unit 54 also functions as a data backup area when the power is turned off. HDD, SSD, EEPROM, etc. are applied as the auxiliary storage unit. The clock unit 55 measures the current date and time. Data is transmitted / received to / from each device connected via the communication interface 56 and the network 17.

キーボード５７には、図６に示すように、数値データを置数するための「０」〜「９」の置数キー７１、数値データが卓番号であることを宣言する＃キー７２、１商取引の登録締めを宣言する締めキー７３が少なくとも配置されている。 On the keyboard 57, as shown in FIG. 6, a numeric key 71 of "0" to "9" for numeric data, a # key 72 for declaring that the numeric data is a table number, and one commercial transaction At least a closing key 73 for declaring the registered closing is arranged.

かかる構成の注文管理システム１において、各オーダ端末１６のＣＰＵ３１は、それぞれ注文受付機能７０（図３を参照）を有する。この機能７０は、プログラム記憶部であるＲＯＭ３２または補助記憶部３４に格納された注文受付プログラムにより実現される。 In the order management system 1 having such a configuration, the CPU 31 of each order terminal 16 has an order receiving function 70 (see FIG. 3). The function 70 is realized by an order receiving program stored in the ROM 32 or the auxiliary storage unit 34 that is a program storage unit.

図７は、注文受付プログラムに従ってＣＰＵ３１が実行する情報処理手順を示す流れ図である。注文受付プログラムの起動によりこの処理が開始されると、ＣＰＵ３１は、タッチパネル３７のディスプレイ３７ｄに待受け画面を表示させる（Act１）。そしてＣＰＵ３１は、外部からコマンドを受信するか、ディスプレイ３７ｄがタッチされるのを待機する（Act２，３）。 FIG. 7 is a flowchart showing an information processing procedure executed by the CPU 31 in accordance with the order receiving program. When this process is started by starting the order reception program, the CPU 31 displays a standby screen on the display 37d of the touch panel 37 (Act1). Then, the CPU 31 waits for receiving a command from the outside or touching the display 37d (Act2, 3).

待受け画面には、客席に着いた客に対して、メニュー品目を注文する際には画面にタッチすることを指示する画像が表示されている。タッチセンサ３７ｔの信号により画面がタッチされたことを検知すると（Act３にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、在席フラグＥＦを調べる（Act４）。最初の注文の際、注文バッファ４３はクリアされている。したがって、在席フラグＥＦは“０”にリセットされている。 The standby screen displays an image instructing a customer who has arrived at the audience seat to touch the screen when ordering menu items. When it is detected that the screen is touched by a signal from the touch sensor 37t (YES in Act3), the CPU 31 checks the presence flag EF (Act4). At the time of the first order, the order buffer 43 is cleared. Therefore, the presence flag EF is reset to “0”.

在席フラグＥＦが“０”にリセットされている場合（Act４にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、新規注文受付処理を実行する。先ず、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄに人数入力画面を表示させる。この画面には、テンキーとともに、食卓に着いた客の人数を入力することを促すメッセージが表示される。ＣＰＵ３１は、タッチセンサ３７ｔを監視する。そして、テンキーのタッチ操作により入力された数値データを人数として注文バッファ４３に格納する。 When presence flag EF is reset to “0” (YES in Act 4), CPU 31 executes a new order receiving process. First, the CPU 31 displays a number input screen on the display 37d. A message prompting the user to input the number of customers who have arrived at the table is displayed on this screen together with the numeric keypad. The CPU 31 monitors the touch sensor 37t. Then, the numerical data input by the numeric keypad touch operation is stored in the order buffer 43 as the number of persons.

次いで、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄにメニュー画面を表示させる。メニュー画面には、商品ファイル４１に保存されるデータを基に各メニュー品目が選択可能に表示される。ＣＰＵ３１は、タッチセンサ３７ｔを監視する（注文受付手段）。そして、メニュー画面のタッチ操作によりいずれかのメニュー品目が選択されたならば、ＣＰＵ３１は、このメニュー品目の商品コード、注文数等を注文バッファ４３に格納する（格納手段）。またＣＰＵ３１は、注文バッファ４３の合計データに、このメニュー品目の価格を合算する。さらにＣＰＵ３１は、注文バッファ４３の最終注文日時データを、時計部３５で計時されている日時データに更新する。メニュー品目が選択される毎に、ＣＰＵ３１は、上述した処理を繰り返す。 Next, the CPU 31 displays a menu screen on the display 37d. On the menu screen, each menu item is displayed so as to be selectable based on data stored in the product file 41. The CPU 31 monitors the touch sensor 37t (order receiving unit). If any menu item is selected by a touch operation on the menu screen, the CPU 31 stores the product code, the number of orders, etc. of the menu item in the order buffer 43 (storage means). Further, the CPU 31 adds the price of this menu item to the total data of the order buffer 43. Further, the CPU 31 updates the last order date / time data in the order buffer 43 to the date / time data counted by the clock unit 35. Each time a menu item is selected, the CPU 31 repeats the process described above.

１点目のメニュー品目の注文を受け付けると、メニュー画面に注文ボタンの画像が表示される。この注文ボタンがタッチ操作されると、ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３の人数、最終注文日時、注文データ及び合計データを含む注文データ伝文を作成する。この伝文には、卓番号ファイル４２に保存されている卓番号も含まれる。ＣＰＵ３１は、無線回路３６を介して上記注文データ伝文を無線送信する（送信手段）。 When an order for the first menu item is accepted, an order button image is displayed on the menu screen. When the order button is touched, the CPU 31 creates an order data message including the number of the order buffer 43, the last order date, order data, and total data. This message includes the table number stored in the table number file 42. The CPU 31 wirelessly transmits the order data message via the wireless circuit 36 (transmission means).

以上で、新規注文受付処理が終了する。ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３の在席フラグＥＦを“１”にセットする（Act６）。しかる後、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄの画面を待受け画面に戻す（Act１）。 This completes the new order acceptance process. The CPU 31 sets the presence flag EF of the order buffer 43 to “1” (Act 6). Thereafter, the CPU 31 returns the screen of the display 37d to the standby screen (Act1).

待受け画面がタッチ操作されたとき（Act３にてＹＥＳ）、在席フラグＥＦが“１”にセットされていた場合には（Act４にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄに在席業務画面を表示させる（Act７）。この画面には、在席時に実行可能な業務（例えば追加注文業務、オーダ確認業務等）の選択ボタンと終了ボタンとが表示される。ＣＰＵ３１は、タッチセンサ３７ｔを監視する（Act８，９）。 When the standby screen is touched (YES at Act 3), if the presence flag EF is set to “1” (NO at Act 4), the CPU 31 displays the presence work screen on the display 37d. (Act7). On this screen, a selection button and an end button for tasks that can be executed when the user is present (for example, an additional order job, an order confirmation job, etc.) are displayed. The CPU 31 monitors the touch sensor 37t (Act8, 9).

業務ボタンがタッチ操作された場合（Act９にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、その業務ボタンに割当てられた業務の種類を判別する（Act１０）。そしてＣＰＵ３１は、選択された業務の処理を実行する。実行後、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄの画面を在席業務画面に戻す（Act７）。
タッチ操作されたボタンが業務ボタンでなく（Act９にてＮＯ）、終了ボタンであった場合には（Act８にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄの画面を待受け画面に戻す（Act１）。 When the business button is touched (YES in Act 9), the CPU 31 determines the type of business assigned to the business button (Act 10). Then, the CPU 31 executes processing for the selected job. After execution, the CPU 31 returns the screen of the display 37d to the attended work screen (Act 7).
If the touch-operated button is not a business button (NO in Act 9) and is an end button (YES in Act 8), the CPU 31 returns the screen of the display 37d to the standby screen (Act 1).

在席時に実行可能な業務の１つに、グループ化業務がある。この業務は、複数の食卓に分かれた客が一括して会計を行う場合に、各食卓を１つのグループとしてまとめる業務である。業務ボタンのタッチ操作によりグループ化業務が選択された場合（Act１０にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、グループ化処理を実行する（Act１１）。 One of the tasks that can be performed while attending is a grouping task. This task is a task of bringing together each table as one group when customers divided into a plurality of tables perform accounting collectively. When a grouping task is selected by touching the task button (YES in Act 10), the CPU 31 executes a grouping process (Act 11).

図８は、グループ化処理の手順を示す流れ図である。グループ化処理が開始されると、ＣＰＵ３１は、ディスプレイ３７ｄの画面をグループ化画面とする（Act２１）。この画面には、一括して会計を行う客が着いている他の食卓の卓番号を入力するためのキーが表示される。例えば、客席のレイアウト画像に表示される食卓の画像がその食卓に割当てられた卓番号の入力ボタンとなる。ＣＰＵ３１は、タッチセンサ３７ｔを監視する（Act２２）。 FIG. 8 is a flowchart showing the procedure of the grouping process. When the grouping process is started, the CPU 31 sets the screen of the display 37d as a grouping screen (Act21). On this screen, a key for inputting a table number of another table on which customers who perform accounting collectively arrive is displayed. For example, an image of a table displayed in the layout image of the seat is used as an input button for the table number assigned to the table. The CPU 31 monitors the touch sensor 37t (Act22).

卓番号が入力された場合（Act２２にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、その卓番号が注文バッファ４３に格納済であるか否かを確認する（Act２３）。格納されていない場合（Act２３にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、入力された卓番号が割当てられた食卓のグループ化が要求されたとみなす。ＣＰＵ３１は、無線回路３６を介してグループ要求コマンドを送信する（Act２４）。グループ要求コマンドには、卓番号ファイル４２に保存されている卓番号（自席卓番号と称する）と、グループ化画面を介して入力された卓番号（グループ卓番号と称する）とが含まれる。 When the table number is input (YES in Act 22), the CPU 31 confirms whether or not the table number is already stored in the order buffer 43 (Act 23). If not stored (NO in Act 23), the CPU 31 considers that the grouping of the table to which the input table number is assigned is requested. The CPU 31 transmits a group request command via the wireless circuit 36 (Act 24). The group request command includes a table number (referred to as a desk table number) stored in the table number file 42 and a table number (referred to as a group table number) input via the grouping screen.

上記グループ要求コマンドは、無線基地局１５で受信され、ネットワーク１７を介して注文管理サーバ１１に送られる。注文管理サーバ１１は、上記グループ要求コマンドをグループ卓番号が割当てられた食卓のオーダ端末１６に無線基地局１５を介して転送する。 The group request command is received by the radio base station 15 and sent to the order management server 11 via the network 17. The order management server 11 transfers the group request command to the order terminal 16 of the table to which the group table number is assigned via the radio base station 15.

無線回路３６を介して上記グループ要求コマンドを受信したオーダ端末１６のＣＰＵ３１は、図９の流れ図に示す手順の処理を実行する。先ず、ＣＰＵ３１は、グループ化を承認するか否かを客に問い合わせる画面をディスプレイ３７ｄに表示させる（Act４１）。画面には、例えば承認ボタンと拒否ボタンとが表示される。ＣＰＵ３１は、タッチセンサ３７ｔを監視する（Act４２）。拒否ボタンがタッチ操作された場合（Act４２にてＮＯ）、処理は終了する。 The CPU 31 of the order terminal 16 that has received the group request command via the radio circuit 36 executes the process of the procedure shown in the flowchart of FIG. First, the CPU 31 causes the display 37d to display a screen for inquiring the customer whether to approve grouping (Act 41). For example, an approval button and a rejection button are displayed on the screen. The CPU 31 monitors the touch sensor 37t (Act42). If the reject button is touched (NO in Act 42), the process ends.

承認ボタンがタッチ操作された場合には（Act４２にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、無線回路３６を介して許諾応答コマンドを返信する（Act４３）。またＣＰＵ３１は、グループ要求コマンド中の自席卓番号、すなわちコマンド送信元のオーダ端末１６が設置されている食卓の卓番号をグループ卓番号として注文バッファ４３に格納する（Act４３：グループ化手段）。 When the approval button is touch-operated (YES in Act 42), the CPU 31 returns a permission response command via the wireless circuit 36 (Act 43). Further, the CPU 31 stores the table number in the group request command, that is, the table number of the table on which the command transmission source order terminal 16 is installed, in the order buffer 43 as a group table number (Act 43: grouping means).

ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３のグループフラグＧＦを調べる（Act４４）。グループフラグＧＦが“０”にリセットされていた場合（Act４４にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、このグループフラグＧＦを“１”にセットする（Act４５）。グループフラグＧＦが既に“１”にセットされていた場合には（Act４４にてＹＥＳ）、グループフラグＧＦを“１”のまま保持する。以上で、グループ要求コマンドに対する処理が終了する。 The CPU 31 checks the group flag GF in the order buffer 43 (Act 44). When group flag GF has been reset to “0” (NO in Act 44), CPU 31 sets group flag GF to “1” (Act 45). If group flag GF has already been set to “1” (YES in Act 44), group flag GF is held at “1”. This completes the process for the group request command.

上記許諾応答コマンドには、宛先として、グループ要求コマンドに含まれる自席卓番号がセットされる。上記許諾応答コマンドは、無線基地局１５で受信され、ネットワーク１７を介して注文管理サーバ１１に送られる。注文管理サーバ１１は、上記許諾応答コマンドを、送信先である自席卓番号が割当てられた食卓のオーダ端末１６に、無線基地局１５を介して転送する。 In the permission response command, the desk number included in the group request command is set as the destination. The permission response command is received by the radio base station 15 and sent to the order management server 11 via the network 17. The order management server 11 transfers the permission response command to the order terminal 16 of the table to which the self-seat table number as the transmission destination is assigned via the radio base station 15.

前記グループ要求コマンドを送信したオーダ端末１６のＣＰＵ３１は、許諾応答コマンドを待機する（Act２５）。所定の待機時間内に許諾応答コマンドを受信したならば（Act２５にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３にグループ卓番号を格納する（Act２６：グループ化手段）。 The CPU 31 of the order terminal 16 that has transmitted the group request command waits for a permission response command (Act 25). If the permission response command is received within the predetermined waiting time (YES in Act 25), CPU 31 stores the group table number in order buffer 43 (Act 26: grouping means).

ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３のグループフラグＧＦを調べる（Act２７）。グループフラグＧＦが“０”にリセットされていた場合（Act４４にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、このグループフラグＧＦを“１”にセットする（Act２８）。グループフラグＧＦが既に“１”にセットされていた場合には（Act２８にてＹＥＳ）、グループフラグＧＦを“１”のまま保持する。以上で、グループ化処理は終了する。 The CPU 31 checks the group flag GF in the order buffer 43 (Act 27). When group flag GF has been reset to “0” (NO in Act 44), CPU 31 sets group flag GF to “1” (Act 28). If group flag GF has already been set to “1” (YES in Act 28), group flag GF is held at “1”. This completes the grouping process.

一方、グループ化画面から入力された卓番号が注文バッファ４３にグループ卓番号として格納されていた場合（Act２３にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、グループ卓番号が割当てられた食卓をグループから解除する要求があったとみなす。ＣＰＵ３１は、無線回路３６を介してグループ解除コマンドを送信する。グループ解除コマンドには、卓番号ファイル４２に保存されている卓番号（自席卓番号と称する）と、グループ化画面から入力された卓番号（グループ卓番号と称する）とが含まれる。 On the other hand, if the table number input from the grouping screen is stored as a group table number in the order buffer 43 (YES in Act 23), the CPU 31 requests to release the table to which the group table number is assigned from the group. I think it was. The CPU 31 transmits a group release command via the wireless circuit 36. The group release command includes a table number (referred to as a desk number assigned to the desk) stored in the table number file 42 and a table number (referred to as a group table number) input from the grouping screen.

上記グループ解除コマンドは、無線基地局１５で受信され、ネットワーク１７を介して注文管理サーバ１１に送られる。注文管理サーバ１１は、上記グループ解除コマンドをグループ卓番号が割当てられた食卓のオーダ端末１６に無線基地局１５を介して転送する。 The group cancel command is received by the radio base station 15 and sent to the order management server 11 via the network 17. The order management server 11 transfers the group cancel command to the order terminal 16 of the table to which the group table number is assigned via the radio base station 15.

無線回路３６を介して上記グループ解除コマンドを受信したオーダ端末１６のＣＰＵ３１は、図１０の流れ図に示す手順の処理を実行する。先ず、ＣＰＵ３１は、グループ解除コマンドに含まれる自席卓番号を取得する。そしてＣＰＵ３１は、注文バッファ４３に格納されているグループ卓番号のなかから、上記自席卓番号と一致するグループ卓番号を削除する（Act５１）。 The CPU 31 of the order terminal 16 that has received the group release command via the wireless circuit 36 executes the process of the procedure shown in the flowchart of FIG. First, the CPU 31 acquires the own desk table number included in the group release command. Then, the CPU 31 deletes the group table number that coincides with the self-seat table number from the group table numbers stored in the order buffer 43 (Act 51).

ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３にグループ卓番号が格納されているか否かを確認する（Act５２）。グループ卓番号が格納されていない場合には（Act５２にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、グループフラグＧＦを“０”にリセットする（Act５３）。グループ卓番号が格納されている場合には（Act５２にてＹＥＳ）、グループフラグＧＦを“１”のまま保持する。以上で、グループ解除コマンドに対する処理が終了する。 The CPU 31 checks whether or not the group table number is stored in the order buffer 43 (Act 52). When the group table number is not stored (NO in Act 52), the CPU 31 resets the group flag GF to “0” (Act 53). If the group table number is stored (YES in Act 52), the group flag GF is held at “1”. This completes the process for the group release command.

前記グループ解除コマンドを送信したオーダ端末１６のＣＰＵ３１は、注文バッファ４３からグループ卓番号を削除する（Act３０）。またＣＰＵ３１は、注文バッファ４３にグループ卓番号が格納されているか否かを確認する（Act３１）。グループ卓番号が格納されていない場合（Act３１にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、グループフラグＧＦを“０”にリセットする（Act３２）。グループ卓番号が格納されている場合には（Act３１にてＹＥＳ）、グループフラグＧＦを“１”のまま保持する。以上で、グループ化処理は終了する。 The CPU 31 of the order terminal 16 that has transmitted the group cancel command deletes the group table number from the order buffer 43 (Act 30). Further, the CPU 31 confirms whether or not the group table number is stored in the order buffer 43 (Act 31). When the group table number is not stored (NO in Act 31), the CPU 31 resets the group flag GF to “0” (Act 32). If the group table number is stored (YES in Act 31), the group flag GF is kept “1”. This completes the grouping process.

図７に説明を戻す。ディスプレイ３７ｄに待受け画面が表示されている状態で（Act１）、無線回路３６を介してコマンドを受信すると（Act２にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、コマンド受信処理を実行する（Act１２）。コマンド受信処理には、図９に示されたグループ要求コマンドの受信処理や、図１０に示されたグループ解除コマンドの受信処理が含まれる。また、図１１に示されるクリアコマンド受信処理も、コマンド受信処理に含まれる。すなわちＣＰＵ３１は、無線回路３６を介してクリアコマンドを受信すると、図１１の流れ図に示す手順の情報処理を実行する。 Returning to FIG. When the standby screen is displayed on the display 37d (Act 1) and a command is received via the wireless circuit 36 (YES in Act 2), the CPU 31 executes a command receiving process (Act 12). The command reception process includes the group request command reception process shown in FIG. 9 and the group release command reception process shown in FIG. The clear command reception process shown in FIG. 11 is also included in the command reception process. That is, when the CPU 31 receives a clear command via the wireless circuit 36, the CPU 31 executes information processing according to the procedure shown in the flowchart of FIG.

先ず、ＣＰＵ３１は、在席フラグＥＦを調べる（Act６１）。在席フラグＥＦが“０”にリセットされていた場合（Act６１にてＮＯ）、クリアコマンド受信処理は終了する。 First, the CPU 31 checks the presence flag EF (Act 61). If the presence flag EF has been reset to “0” (NO in Act 61), the clear command reception process ends.

在席フラグＥＦが“１”にセットされていた場合（Act６１にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、クリアコマンドの送信元が会計端末１４なのか、他のオーダ端末１６なのかを判別する（Act６２）。クリアコマンドの送信元は、コマンド中の送信元アドレスによって特定できる。 When presence flag EF is set to “1” (YES in Act 61), CPU 31 determines whether transmission source of the clear command is accounting terminal 14 or other order terminal 16 (Act 62). The transmission source of the clear command can be specified by the transmission source address in the command.

コマンド送信元が他のオーダ端末１６であった場合（Act６２にてＮＯ）、ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３をクリアする（Act６６：クリア手段）。以上で、クリアコマンド受信処理は終了する。 When the command transmission source is another order terminal 16 (NO in Act 62), the CPU 31 clears the order buffer 43 (Act 66: clearing means). This completes the clear command reception process.

コマンド送信元が会計端末１４であった場合には（Act６２にてＹＥＳ）、ＣＰＵ３１は、グループフラグＧＦを調べる（Act６３）。グループフラグＧＦが“０”にリセットされている場合（Act６３にてＮＯ）、当該オーダ端末１６が設置されている食卓に着いている客は、会計を他の食卓に着いている客と一括して処理しない。すなわちＣＰＵ３１は、注文バッファ４３をクリアする（Act６６）。以上で、クリアコマンド受信処理は終了する。 If the command transmission source is accounting terminal 14 (YES in Act 62), CPU 31 checks group flag GF (Act 63). When the group flag GF is reset to “0” (NO in Act 63), customers who have arrived at the table on which the order terminal 16 is set up together with customers who have arrived at other tables Do not process. That is, the CPU 31 clears the order buffer 43 (Act 66). This completes the clear command reception process.

これに対し、グループフラグＧＦが“１”にセットされていた場合（Act６３にてＹＥＳ）、当該オーダ端末１６が設置されている食卓に着いている客は、グループ卓番号が割当てられた食卓に着いている客と会計を一括して処理する。すなわちＣＰＵ３１は、注文バッファ４３からグループ卓番号を全て検出する（Act６４）。そしてＣＰＵ３１は、このグループ卓番号が設定されたオーダ端末１６を宛先とするクリアコマンドを、無線回路３６から送信する（Act６５：転送手段）。クリアコマンドには、送信元アドレスとして卓番号ファイル４２に格納されている卓番号も含まれる。クリアコマンドを送信した後、ＣＰＵ３１は、注文バッファ４３をクリアする（Act６６：クリア手段）。以上で、クリアコマンド受信処理は終了する。 On the other hand, when the group flag GF is set to “1” (YES in Act 63), the customer who is at the table on which the order terminal 16 is installed is assigned to the table to which the group table number is assigned. Process customers and accounts at once. That is, the CPU 31 detects all group table numbers from the order buffer 43 (Act 64). Then, the CPU 31 transmits a clear command destined for the order terminal 16 to which the group table number is set from the radio circuit 36 (Act 65: transfer means). The clear command includes a table number stored in the table number file 42 as a transmission source address. After transmitting the clear command, the CPU 31 clears the order buffer 43 (Act 66: clearing means). This completes the clear command reception process.

オーダ端末１６から送信されたクリアコマンドは、無線基地局１５で受信され、ネットワーク１７を介して注文管理サーバ１１に送られる。注文管理サーバ１１は、上記クリアコマンドを、宛先であるオーダ端末１６に無線基地局１５を介して無線送信する。その結果、上記クリアコマンドを受信したオーダ端末１６では、Act６１にて“ＹＥＳ”となり、Act６２にて“ＮＯ”となって、注文バッファ４３がクリアされる。 The clear command transmitted from the order terminal 16 is received by the radio base station 15 and sent to the order management server 11 via the network 17. The order management server 11 wirelessly transmits the clear command to the order terminal 16 that is the destination via the wireless base station 15. As a result, in the order terminal 16 that has received the clear command, “YES” is determined in Act 61 and “NO” is determined in Act 62, and the order buffer 43 is cleared.

会計端末１４のＣＰＵ５１は、会計処理機能８０（図５を参照）を有しており、この機能８０によって、会計端末１４は、所定のオーダ端末１６にクリアコマンドを送信する。会計処理機能８０は、プログラム記憶部であるＲＯＭ５２または補助記憶部５４に格納された会計処理プログラムにより実現される。 The CPU 51 of the accounting terminal 14 has an accounting processing function 80 (see FIG. 5). With this function 80, the accounting terminal 14 transmits a clear command to a predetermined order terminal 16. The accounting processing function 80 is realized by an accounting processing program stored in the ROM 52 or the auxiliary storage unit 54 that is a program storage unit.

図１２は、会計処理プログラムに従ってＣＰＵ５１が実行する情報処理手順を示す流れ図である。会計処理プログラムの起動によりこの処理が開始されると、ＣＰＵ５１は、卓番号が入力されるのを待機する（Act７１：識別受付手段）。キーボード５７の置数キー７１と＃キー７２とにより卓番号が入力されると（Act７１にてＹＥＳ）、ＣＰＵ５１は、この卓番号を含む注文データ問合せコマンドを生成する。そしてＣＰＵ５１は、この問合せコマンドを、通信インターフェース５６を介して注文管理サーバ１１に送信する（Act７２：取得手段）。 FIG. 12 is a flowchart showing an information processing procedure executed by the CPU 51 in accordance with the accounting processing program. When this processing is started by starting the accounting processing program, the CPU 51 waits for a desk number to be input (Act 71: identification receiving means). When a table number is input with numeric keys 71 and # key 72 of keyboard 57 (YES in Act 71), CPU 51 generates an order data inquiry command including this table number. Then, the CPU 51 transmits this inquiry command to the order management server 11 via the communication interface 56 (Act 72: acquisition means).

この問合せコマンドを受信した注文管理サーバ１１は、注文データファイル２０を検索する。そしてサーバ１１は、ステータスが“Ｓ０”の注文データファイル２０のなかで、コマンド中の卓番号を含むファイル２０を検出する。該当する注文データファイル２０を検出できないとき、サーバ１１は、エラーコマンドを会計端末１４に返信する。 Upon receiving this inquiry command, the order management server 11 searches the order data file 20. Then, the server 11 detects the file 20 including the desk number in the command in the order data file 20 whose status is “S0”. When the corresponding order data file 20 cannot be detected, the server 11 returns an error command to the accounting terminal 14.

該当する注文データファイル２０を検出できた場合には、サーバ１１は、この注文データファイル２０のデータを含む応答データを会計端末１４に返信する。またサーバ１１は、記憶デバイスに保持される当該注文データファイル２０のステータスを、“Ｓ０”から“Ｓ１”に変更する。 When the corresponding order data file 20 can be detected, the server 11 returns response data including the data of the order data file 20 to the accounting terminal 14. Further, the server 11 changes the status of the order data file 20 held in the storage device from “S0” to “S1”.

ＣＰＵ５１は、応答データを待機する（Act７３）。応答データでなくエラーコマンドを受信した場合には（Act７３にてＮＯ）、卓番号の入力をエラーとする。 The CPU 51 waits for response data (Act 73). If an error command is received instead of response data (NO in Act 73), the input of the desk number is regarded as an error.

応答データを受信した場合には（Act７３にてＹＥＳ）、ＣＰＵ５１は、この応答データのグループフラグＧＦを調べる。グループフラグＧＦが“０”にリセットされている場合（Act７４にてＮＯ）、ＣＰＵ５１は、Act７７の処理に進む。 When the response data is received (YES in Act 73), the CPU 51 checks the group flag GF of the response data. When group flag GF is reset to “0” (NO in Act 74), CPU 51 proceeds to Act 77.

グループフラグＧＦが“１”にセットされている場合には（Act７４にてＹＥＳ）、ＣＰＵ５１は、この応答データからグループ卓番号を検出する。そしてＣＰＵ５１は、このグループ卓番号を含む注文データ問合せコマンドを生成し、通信インターフェース５６を介して注文管理サーバ１１に送信する（Act７５）。 When group flag GF is set to “1” (YES in Act 74), CPU 51 detects the group table number from this response data. Then, the CPU 51 generates an order data inquiry command including this group table number, and transmits it to the order management server 11 via the communication interface 56 (Act 75).

上記問合せコマンドを受信した注文管理サーバ１１においては、Act７２の処理で送信された問合せコマンドを受信したときと同様な処理が実行される。したがってＣＰＵ５１は、グループ卓番号がセットされた注文データファイル２０のデータを含む応答データを待機する（Act７３）。応答データを受信したならば、ＣＰＵ５１は、Act７７の処理に進む。 In the order management server 11 that has received the inquiry command, the same processing as when the inquiry command transmitted in the processing of Act 72 is received is executed. Therefore, the CPU 51 waits for response data including the data of the order data file 20 in which the group table number is set (Act 73). If the response data is received, the CPU 51 proceeds to the process of Act77.

Act７７では、ＣＰＵ５１は、注文管理サーバ１１から受信した全ての応答データから注文データを抽出する。そしてＣＰＵ５１は、これらの注文データに基づいて、ディスプレイ５８及び客用表示ユニット６０に会計データ画面を表示させる（Act７７）。会計データ画面には、注文データの明細と合計金額とが含まれる。 In Act 77, the CPU 51 extracts order data from all response data received from the order management server 11. The CPU 51 displays an accounting data screen on the display 58 and the customer display unit 60 based on the order data (Act 77). The accounting data screen includes details of the order data and the total amount.

ＣＰＵ５１は、締めキー７３が入力されるのを待機する（Act７８）。締めキー７３が入力されたならば（Act７８にてＹＥＳ）、ＣＰＵ５１は、釣銭演算等の会計処理を実行する（Act７９：会計手段）。またＣＰＵ５１は、通信インターフェース５６を介して会計終了コマンドを送信する（Act８０：命令手段）。会計終了コマンドには、Act７１の処理で入力を受け付けた卓番号が含まれる。以上で、会計処理プログラムに従った処理は終了する。 The CPU 51 waits for the closing key 73 to be input (Act 78). If the closing key 73 is input (YES in Act 78), the CPU 51 executes an accounting process such as a change calculation (Act 79: accounting means). Further, the CPU 51 transmits an accounting end command via the communication interface 56 (Act80: command means). The accounting end command includes the desk number for which input has been received in the processing of Act 71. Thus, the process according to the accounting process program ends.

上記会計終了コマンドは、注文管理サーバ１１に送信される。注文管理サーバ１１は、上記会計終了コマンドを、そのコマンドに含まれる卓番号が設定されたオーダ端末１６に無線基地局１５を介して送信する。 The transaction end command is transmitted to the order management server 11. The order management server 11 transmits the transaction end command to the order terminal 16 in which the desk number included in the command is set via the radio base station 15.

オーダ端末１６のＣＰＵ３１は、会計終了コマンドを受信すると、図１１で説明した処理を実行する。すなわちオーダ端末１６は、会計終了コマンドをクリアコマンドとみなして処理する。ここに、会計終了コマンドは、注文バッファ４３のクリア命令として作用する。 When receiving the transaction end command, the CPU 31 of the order terminal 16 executes the processing described with reference to FIG. That is, the order terminal 16 processes the accounting end command as a clear command. Here, the transaction end command acts as a clear command for the order buffer 43.

このように本実施形態においては、飲食を終えた客の会計処理が会計端末１４で実行されたことに応じて、その客が着いていた食卓のオーダ端末１６に対して会計終了コマンド、すなわちクリア命令が送信される。その結果、オーダ端末１６の注文バッファ４３が自動的にクリアされる。したがって、オーダ端末１６の注文バッファ４３に格納された注文データをクリアする作業を不要にできる。 As described above, in the present embodiment, in response to the accounting processing of the customer who has finished eating and drinking being executed at the accounting terminal 14, an accounting end command, that is, clearing is performed to the order terminal 16 of the table where the customer has arrived. An instruction is sent. As a result, the order buffer 43 of the order terminal 16 is automatically cleared. Therefore, the work of clearing the order data stored in the order buffer 43 of the order terminal 16 can be eliminated.

また、本実施形態においては、一括して会計を行う客が着いている複数の食卓をグループ化することができる。そして、グループ化された中の１つの食卓で飲食を終えた客の会計処理が会計端末１４で実行された際には、同じグループに属する食卓のオーダ端末１６においても注文バッファ４３が自動的にクリアされる。したがって、食卓の後片付けを行う店員の負担を軽減することができる。また、クリアのし忘れもなくなるので、前の客の注文データが注文バッファ４３に残ってしまうことによる不具合も未然に防ぐことができる。 Further, in the present embodiment, a plurality of dining tables on which customers who perform accounting collectively can arrive can be grouped. Then, when the accounting process of a customer who has finished eating and drinking at one of the grouped tables is executed at the accounting terminal 14, the order buffer 43 is automatically set also at the order terminal 16 of the table belonging to the same group. Cleared. Therefore, the burden on the store clerk who cleans up the table can be reduced. In addition, since clearing is not forgotten, it is possible to prevent problems caused by the previous customer's order data remaining in the order buffer 43.

なお、本発明は、前記実施形態に限定されるものではない。
例えば前記実施形態では、オーダ端末１６が有する通信手段を無線回路３６として説明したが、通信手段は、無線回路３６に限定されるものではない。各オーダ端末１６に通信手段としてＬＡＮインターフェースを搭載し、このＬＡＮインターフェースを介してネットワーク１７にオーダ端末１６を接続して、注文管理システムを構築してもよい。 The present invention is not limited to the above embodiment.
For example, in the above-described embodiment, the communication unit included in the order terminal 16 has been described as the wireless circuit 36. However, the communication unit is not limited to the wireless circuit 36. Each order terminal 16 may be equipped with a LAN interface as a communication means, and the order terminal 16 may be connected to the network 17 via the LAN interface to construct an order management system.

また、前記実施形態では、複数の食卓にそれぞれ設置された複数のオーダ端末１６をグループ化する機能を有する注文管理システムについて例示したが、必ずしも複数のオーダ端末１６をグループ化する機能を有するシステムに限定されるものではない。通信手段を介してクリア命令を受信したオーダ端末１６だけが注文バッファ４３をクリアするものであってもよい。 Moreover, in the said embodiment, although illustrated about the order management system which has a function which groups the some order terminal 16 each installed in the some dining table, it does not necessarily have to the system which has the function which groups a plurality of order terminals 16. It is not limited. Only the order terminal 16 that has received the clear command via the communication means may clear the order buffer 43.

また、前記実施形態では、会計端末１４から送信される会計終了コマンドを、注文管理サーバ１１を経由させて該当するオーダ端末１６に送るようにしたが、必ずしも注文管理サーバ１１を経由させる必要はない。会計端末１４から直接該当するオーダ端末１６に会計終了コマンドを送信してもよい。 In the embodiment, the accounting end command transmitted from the accounting terminal 14 is sent to the corresponding order terminal 16 via the order management server 11. However, it is not always necessary to pass the order management server 11. . An accounting end command may be transmitted directly from the accounting terminal 14 to the corresponding order terminal 16.

なお、前記実施形態は、オーダ端末１６の内部のプログラム記憶部に発明の機能を実現させる制御プログラムが予め記録されているものとした。しかしこれに限らず、同様のプログラムがネットワークからオーダ端末１６にダウンロードされてもよい。あるいは、記録媒体に記録された同様のプログラムが、オーダ端末１６にインストールされてもよい。記録媒体は、ＣＤ−ＲＯＭ，メモリカード等のようにプログラムを記憶でき、かつ装置が読み取り可能であれば、その形態は問わない。また、プログラムのインストールやダウンロードにより得る機能は、装置内部のＯＳ（オペレーティング・システム）等と協働してその機能を実現させるものであってもよい。また、本実施形態のプログラムを、通信機能を有するハンディターミナルやいわゆるＰＤＡのような携帯情報端末に組み込んで、その機能を実現させるものであってもよい。 In the above embodiment, the control program for realizing the functions of the invention is recorded in advance in the program storage unit in the order terminal 16. However, the present invention is not limited to this, and a similar program may be downloaded from the network to the order terminal 16. Alternatively, a similar program recorded on the recording medium may be installed in the order terminal 16. The recording medium may be in any form as long as it can store a program such as a CD-ROM or a memory card and can be read by the apparatus. Further, the function obtained by installing or downloading the program may be realized in cooperation with an OS (operating system) in the apparatus. Moreover, the program of this embodiment may be incorporated in a portable information terminal such as a handy terminal having a communication function or a so-called PDA to realize the function.

この他、本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
以下に、本願出願の当初の特許請求の範囲に記載された発明を付記する。
［１］飲食店の各食卓に着いた客から注文データを受け付ける複数のオーダ端末と、前記各オーダ端末で受け付けた前記注文データを管理するサーバで管理される前記注文データに基づいて飲食を済ませた客の会計を処理する会計端末とを含み、前記オーダ端末は、注文データの記憶部と、注文データを受け付ける注文受付手段と、この注文受付手段で受け付けた前記注文データを前記記憶部に格納する格納手段と、前記記憶部に記憶された前記注文データを、通信手段を介して前記サーバに送信する送信手段と、前記記憶部に記憶された前記注文データを、前記通信手段を介して受信したクリア命令に応じてクリアするクリア手段とを具備し、前記会計端末にて前記客の会計が処理されたことに応じて、当該客からの注文を受け付けた前記オーダ端末に対して前記クリア命令が送信されることを特徴とする注文管理システム。
［２］前記会計端末は、会計を行う客を識別可能な識別データを受け付ける識別受付手段と、この識別受付手段で受け付けた前記識別データで識別される客の注文データを前記サーバから取得する取得手段と、この取得手段で取得した前記注文データに基づき会計を処理する会計手段と、前記識別受付手段で受け付けた前記識別データで識別される客からの注文を受け付けたオーダ端末に対し、前記会計手段による会計の処理終了に応じて前記クリア命令を送信する命令手段と、を具備したことを特徴とする付記［１］記載の注文管理システム。
［３］前記オーダ端末は、一括して会計を行う客が着いている複数の食卓をグループ化するグループ化手段、をさらに具備し、前記オーダ端末に対して前記クリア命令が送信されると、そのオーダ端末でグループ化された食卓に着いた客から注文を受けた他のオーダ端末に対しても前記クリア命令が送信されることを特徴とする付記［１］記載の注文管理システム。
［４］注文データの記憶部と、注文データを受け付ける注文受付手段と、この注文受付手段で受け付けた前記注文データを前記記憶部に格納する格納手段と、前記記憶部に記憶された前記注文データを、通信手段を介して前記サーバに送信する送信手段と、前記記憶部に記憶された前記注文データを、前記通信手段を介して受信したクリア命令に応じてクリアするクリア手段と、を具備し、前記クリア命令は、会計処理終了に応じて会計端末から発せられる会計終了コマンドであることを特徴とするオーダ端末。
［５］一括して会計を行う客が着いている複数の食卓をグループ化するグループ化手段と、前記クリア命令を受信すると、前記グループ化手段でグループ化された食卓に着いた客から注文を受けた他のオーダ端末に対して前記クリア命令を転送する転送手段と、をさらに具備したことを特徴とする付記［４］記載のオーダ端末。
［６］記憶部を備えたコンピュータを、注文データを受け付ける注文受付手段、この注文受付手段で受け付けた前記注文データを前記記憶部に格納する格納手段、前記記憶部に記憶された前記注文データを、通信手段を介して前記サーバに送信する送信手段、及び、前記記憶部に記憶された前記注文データを、前記通信手段を介して受信したクリア命令に応じてクリアするクリア手段、として機能させるための制御プログラム。 In addition, although several embodiments of the present invention have been described, these embodiments are presented as examples and are not intended to limit the scope of the invention. These novel embodiments can be implemented in various other forms, and various omissions, replacements, and changes can be made without departing from the scope of the invention. These embodiments and modifications thereof are included in the scope and gist of the invention, and are included in the invention described in the claims and the equivalents thereof.
Hereinafter, the invention described in the scope of claims of the present application will be appended.
[1] Eating and drinking is completed based on the order data managed by a plurality of order terminals that receive order data from customers who arrive at each dining table of the restaurant and a server that manages the order data received by the order terminals. The order terminal stores an order data storage unit, an order reception unit for receiving order data, and stores the order data received by the order reception unit in the storage unit. Storing means, transmitting means for transmitting the order data stored in the storage section to the server via communication means, and receiving the order data stored in the storage section via the communication means And clearing means for clearing in response to the clearing instruction, and receiving the order from the customer in response to the accounting of the customer being processed at the accounting terminal Order management system in which the clearing instruction, characterized in that it is transmitted to the over da terminal.
[2] The accounting terminal obtains, from the server, identification receiving means for receiving identification data capable of identifying a customer to be checked, and customer order data identified by the identification data received by the identification receiving means. Accounting means for processing accounting based on the order data acquired by the acquisition means, and for the order terminal receiving an order from a customer identified by the identification data received by the identification receiving means, the accounting An order management system as set forth in appendix [1], further comprising command means for transmitting the clear command in response to completion of accounting processing by the means.
[3] The order terminal further includes a grouping means for grouping a plurality of tables on which customers who perform accounting collectively arrive, and when the clear command is transmitted to the order terminal, The order management system as set forth in [1], wherein the clear command is also transmitted to another order terminal which has received an order from a customer who has arrived at a dining table grouped by the order terminal.
[4] Order data storage unit, order reception unit for receiving order data, storage unit for storing the order data received by the order reception unit in the storage unit, and the order data stored in the storage unit Transmitting means for transmitting to the server via communication means, and clear means for clearing the order data stored in the storage unit in response to a clear command received via the communication means. The order command is an accounting end command issued from the accounting terminal in response to the end of accounting processing.
[5] Grouping means for grouping a plurality of dining tables for customers who perform accounting collectively, and receiving the clear command, orders are received from customers who arrive at the dining table grouped by the grouping means. The order terminal according to appendix [4], further comprising transfer means for transferring the clear command to another received order terminal.
[6] An order receiving unit that receives order data, a storage unit that stores the order data received by the order receiving unit in the storage unit, and the order data stored in the storage unit. In order to function as transmission means for transmitting to the server via communication means, and clear means for clearing the order data stored in the storage unit in response to a clear command received via the communication means Control program.

１…注文管理システム、１１…注文管理サーバ、１４…会計端末、１５…無線基地局、１６…オーダ端末、２０…注文データファイル、４３…注文バッファ、７０…注文受付機能、８０…会計処理機能。 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Order management system, 11 ... Order management server, 14 ... Accounting terminal, 15 ... Wireless base station, 16 ... Order terminal, 20 ... Order data file, 43 ... Order buffer, 70 ... Order reception function, 80 ... Accounting processing function .

Claims

A plurality of order terminals that receive order data from customers who arrive at each dining table of the restaurant, and customers who have finished eating and drinking based on the order data managed by the server that manages the order data received at each order terminal Including an accounting terminal for processing accounting,
The accounting terminal is
A command means for transmitting a clear command to the order terminal that has received an order from the customer in response to processing the customer's transaction;
The order terminal is
An order data storage unit;
Order receiving means for receiving order data;
Storage means for storing the order data received by the order receiving means in the storage unit;
Transmitting means for transmitting the order data stored in the storage unit to the server via communication means;
Grouping means for grouping multiple dining tables for customers who are accounting in bulk,
When receiving the clear command via the communication unit, a determination unit that determines whether the transmission source of the clear command is the accounting terminal or another order terminal;
When the transmission source of the clear command is the accounting terminal, it is determined whether there is a table grouped by the grouping means, and when there is a grouped table, an order is received from a customer who arrives at the table The clear command is transferred to another order terminal and the order data stored in the storage unit is cleared. When the transmission source of the clear command is the other order terminal, or grouped When there is no dining table, clearing the order data stored in the storage unit, clear means not to transfer the clear command ;
Order management system, characterized in that it comprises a.

The accounting terminal is
An identification receiving means for receiving identification data capable of identifying a customer for accounting;
An acquisition means for acquiring order data of a customer identified by the identification data received by the identification reception means from the server;
Accounting means for processing accounting based on the order data acquired by the acquisition means;
Comprising
Said instruction means, the identification in the identification data received by the receiving means with respect to the order terminal which has received an order from the customer to be identified, Turkey to send the clear command in response to completion of processing accounting by the accounting means The order management system according to claim 1, wherein:

  The order terminal is
    A table number storage unit for storing a table number for identifying a table on which a customer who has received the order data has arrived;
    The clearing means, when transferring the clear command to the other order terminal, the table number stored in the table number storage unit as the source address of the clear command,
    The order management system according to claim 1, wherein the determination unit determines that the transmission source of the clear command is another order terminal when the transmission source address is the desk number.

A plurality of order terminals that receive order data from customers who arrive at each dining table of the restaurant, and customers who have finished eating and drinking based on the order data managed by the server that manages the order data received at each order terminal An order terminal of an order management system including an accounting terminal for processing accounting;
An order data storage unit;
Order receiving means for receiving order data;
Storage means for storing the order data received by the order receiving means in the storage unit;
Transmitting means for transmitting the order data stored in the storage unit to the server via communication means;
Grouping means for grouping multiple dining tables for customers who are accounting in bulk,
When a clear command is received via the communication unit, a determination unit that determines whether the transmission source of the clear command is the accounting terminal or another order terminal;
When the transmission source of the clear command is the accounting terminal, it is determined whether there is a table grouped by the grouping means, and when there is a grouped table, an order is received from a customer who arrives at the table The clear command is transferred to another order terminal and the order data stored in the storage unit is cleared. When the transmission source of the clear command is the other order terminal, or grouped When there is no dining table, clearing the order data stored in the storage unit, clear means not to transfer the clear command ;
Order terminal, characterized by comprising a.

  A table number storage unit for storing a table number for identifying a table on which a customer who has received the order data has arrived;
  The clearing means, when transferring the clear command to the other order terminal, the table number stored in the table number storage unit as the source address of the clear command,
  5. The order terminal according to claim 4, wherein the determination means determines that the transmission source of the clear command is another order terminal when the transmission source address is the desk number.

A plurality of order terminals that receive order data from customers who arrive at each dining table of the restaurant, and customers who have finished eating and drinking based on the order data managed by the server that manages the order data received at each order terminal An order terminal computer in an order management system including an accounting terminal for processing accounting ;
Order receiving means for receiving order data;
Storage means for storing the order data received by the order receiving means in serial憶部,
Transmitting means for transmitting the order data stored in the storage unit to the server via communication means;
Grouping means for grouping multiple dining tables for customers who are accounting at once,
Confirmation means for confirming whether the transmission source of the clear instruction is the accounting terminal or another order terminal when the clear instruction is received via the communication means; and
When the transmission source of the clear command is the accounting terminal, it is determined whether there is a table grouped by the grouping means, and when there is a grouped table, an order is received from a customer who arrives at the table The clear command is transferred to another order terminal and the order data stored in the storage unit is cleared. When the transmission source of the clear command is the other order terminal, or grouped When there is no dining table , clearing means for clearing the order data stored in the storage unit and not transferring the clear command ;
Control program to function as.