JP5354865B2 - Calcium phosphate dissolution inhibitor - Google Patents
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Description
本発明は、リン酸カルシウム溶解抑制剤及びこれを含有した食品及びその使用に関する。さらに詳しくはカテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤、これを含有した食品及びリン酸カルシウム溶解抑制剤とソトロンを併用するリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用に関する。 The present invention relates to a calcium phosphate dissolution inhibitor, a food containing the same, and use thereof. More specifically, a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 70 to 99% by weight of catechins, 0 to 3% by weight of gallic acid and 0 to 2% by weight of methyl theobromine, a food containing the same, and a calcium phosphate dissolution inhibitor and The present invention relates to the use of a calcium phosphate dissolution inhibitor in combination with Sotron.
リン酸カルシウムは自然界の動植物のあらゆる細胞組織及び器官等の中に含まれており、その生命体維持に関わっている。人間一人の骨格の中には１．９〜２．４ｋｇのリン酸カルシウムが含まれているといわれている。 Calcium phosphate is contained in all cell tissues and organs of natural animals and plants, and is involved in the maintenance of life forms. It is said that 1.9 to 2.4 kg of calcium phosphate is contained in one human skeleton.
このように生物にとって重要なリン酸カルシウムはリン酸（Ｈ３ＰＯ４）とカルシウム（Ｃａ）とが結合したものであり、リン酸が有する三個の水素原子（Ｈ）とカルシウムがそれぞれ置換されて、三種類の異なったリン酸塩から構成されている。水素原子一個がカルシウムと置換された第一リン酸カルシウム（Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２）、水素原子二個がカルシウムと置換された第二リン酸カルシウム（ＣａＨＰＯ４）及び水素原子三個がカルシウムと置換された第三リン酸カルシウム（Ｃａ３（ＰＯ４）２）が存在している。これらのリン酸カルシウムは、生体内の骨及び歯ではハイドロキシアパタイトを構成している。歯の一番表面部分のエナメル質の９７％、エナメル質の下の組織の象牙質の７０％がハイドロキシアパタイトで構成されている。これらの事より、生体内においてリン酸カルシウムが溶解して生体組織より流出する事を抑制する事は生体にとって非常に重要である。 Thus, calcium phosphate important for living organisms is a combination of phosphoric acid (H 3 PO 4 ) and calcium (Ca), and the three hydrogen atoms (H) and calcium of phosphoric acid are substituted, It consists of three different phosphates. Primary hydrogen phosphate (Ca (H 2 PO 4 ) 2 ) in which one hydrogen atom is replaced with calcium, secondary calcium phosphate (CaHPO 4 ) in which two hydrogen atoms are replaced with calcium, and three hydrogen atoms are replaced with calcium Tricalcium phosphate (Ca 3 (PO 4 ) 2 ) is present. These calcium phosphates constitute hydroxyapatite in bones and teeth in vivo. 97% of the enamel on the top surface of the tooth and 70% of the dentin of the tissue beneath the enamel are composed of hydroxyapatite. For these reasons, it is very important for the living body to suppress the dissolution of calcium phosphate in the living body and outflow from the living tissue.
特開２０００−１２８７５２号には、糖アルコールと第２リン酸カルシウムを有効成分とする事を特徴とする歯牙エナメル質の再石灰化促進剤に関する技術が開示されている（特許文献１参照）。特開２０００−１９１４８６号には、歯の再石灰化促進効果に優れ、かつ長期安定性にも優れたフッ素イオン供給化合物、カルシウムイオン供給化合物及び糖アルコールを含有し、カルシウムイオン供給化合物により生じるカルシウムイオンのモル数がフッ素イオン供給化合物により生じるフッ素イオンのモル数の０．５倍以上である口腔用組成物に関する技術が開示されている（特許文献２参照）。特開２００５−２９４９６号には、ミネラルを含む一方でポリフェノール類を低減させた茶抽出物を有効成分とした脱灰した歯エナメル質の再石灰化を効果的に促進するとともに、歯の耐酸性を向上する事ができる歯質強化組成物に関する技術が開示されている（特許文献３参照）。特表２００１−５０３４５２号には、リン酸化ペプチドのようなリンを含有する合成ポリマー化合物、及びそのような物質を含有する、骨の減少又は脆弱化を伴うあらゆる症状の予防又は治療に用いる製剤に関する技術が開示されている（特許文献４参照）。これらの技術は、エナメル質の再石灰化を促進する技術であり、本来存在しているリン酸カルシウムの溶解を抑制する技術とは異なっている。 Japanese Patent Application Laid-Open No. 2000-128752 discloses a technique related to a remineralization accelerator for tooth enamel, characterized by using sugar alcohol and dicalcium phosphate as active ingredients (see Patent Document 1). Japanese Patent Application Laid-Open No. 2000-191486 discloses a calcium ion supply compound, a calcium ion supply compound, and a sugar alcohol, which are excellent in promoting the remineralization of teeth and excellent in long-term stability, and are produced by the calcium ion supply compound. A technique relating to a composition for oral cavity in which the number of moles of ions is 0.5 times or more the number of moles of fluorine ions generated by a fluoride ion supply compound is disclosed (see Patent Document 2). Japanese Patent Application Laid-Open No. 2005-29496 effectively promotes remineralization of decalcified tooth enamel containing a tea extract containing minerals and reduced polyphenols as an active ingredient, and acid resistance of teeth. A technique related to a tooth-enhancing composition capable of improving the quality is disclosed (see Patent Document 3). JP-T-2001-503452 relates to a synthetic polymer compound containing phosphorus, such as a phosphorylated peptide, and a preparation containing such a substance for the prevention or treatment of all symptoms associated with bone loss or weakening A technique is disclosed (see Patent Document 4). These techniques are techniques for promoting the remineralization of enamel, and are different from the techniques for suppressing the dissolution of calcium phosphate that is originally present.
特開２０００−２１２２０４号には、グリコサミノグリカンに脂質が結合した脂質結合グリコサミノグリカン又はその薬理学的に許容される塩を有効成分として含有する事を特徴とする骨誘導促進剤に関する技術が開示されている（特許文献５参照）。この技術は、骨誘導を促進する技術であり、本来存在しているリン酸カルシウム溶解を抑制する技術とは異なる技術である。 JP 2000-212204 A relates to an osteoinductive promoter characterized by containing, as an active ingredient, a lipid-bound glycosaminoglycan obtained by binding a lipid to glycosaminoglycan or a pharmacologically acceptable salt thereof. A technique is disclosed (see Patent Document 5). This technique is a technique that promotes bone induction, and is a technique that is different from the technique that suppresses calcium phosphate dissolution that originally exists.
特公平４−２７２０４号には、茶抽出物の酢酸エチル可溶画分を有効成分とする坑う蝕及び歯周病に関する技術が開示されている（特許文献６参照）。この技術は、茶抽出物の酢酸エチル可溶画分がう蝕原因菌であるストレプトコッカス・ミュータンスに対して抗菌作用を有する事のみが記載されており、リン酸カルシウム溶解を抑制する技術とは異なる技術である。 Japanese Patent Publication No. 4-27204 discloses a technique relating to anti-caries and periodontal disease using an ethyl acetate-soluble fraction of tea extract as an active ingredient (see Patent Document 6). This technology only describes that the ethyl acetate soluble fraction of tea extract has an antibacterial action against Streptococcus mutans, which is a caries-causing bacterium, and is different from the technology that suppresses calcium phosphate dissolution. It is.
特許３３３３５８４号には、茶ポリフェノール、フッ素及びアルミニウム塩を含有する事を特徴とする歯質の耐酸性強化組成物に関する技術が開示されている（特許文献７参照）。フッ素は、成人で１日当たり２５０ｍｇを摂取すると副作用の問題が懸念されている。また、フッ素は、歯質の耐酸性強化の作用を有するが、う蝕がう蝕スコアＣ１より進んだ場合は耐酸性効果が認められない。 Japanese Patent No. 3333584 discloses a technique relating to an acid-resistant strengthening composition for tooth, characterized by containing tea polyphenol, fluorine and an aluminum salt (see Patent Document 7). There is a concern about the problem of side effects when fluorine is taken at 250 mg per day by an adult. Moreover, although fluorine has the effect | action of acid resistance reinforcement of a tooth substance, when a caries advances from the caries score C1, an acid resistance effect is not recognized.
特許３５３５５７５号には、茶又は茶抽出物のクロロホルム可溶性成分（香気成分を除く）を有効成分とする抗う蝕剤に関する技術が開示されているが、本発明の有効成分とは異なる技術である（特許文献８参照）。
これらの事より、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制するリン酸カルシウムの溶解抑制剤が望まれている。 From these things, the dissolution inhibitor of calcium phosphate which suppresses dissolution of calcium phosphate effectively is desired.
そこで、本発明者らは、効果的にリン酸カルシウムの溶解を抑制する観点から鋭意研究を行った結果、カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％、好ましくは、カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜１重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％の組成がリン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制する事を見出し、本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を完成させるに至った。また、本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を添加した食品においては、その食品に存在する成分であるソトロンを安定化し、食品の風味劣化を抑制するソトロン安定化作用を見出した。
Then, as a result of intensive studies from the viewpoint of effectively suppressing the dissolution of calcium phosphate, the present inventors have found that catechins are 70 to 99% by weight,
茶に含まれている成分やカテキン類が抗菌性、抗う蝕、歯質強化及び脱灰抑制を有する事は公知ではあるが、個々の成分の比率は全く開示されていない。また、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制し、かつ添加した経口投与物の成分であるソトロンを安定化して風味劣化を抑制する効果はどこにも開示されていない。 It is well known that the ingredients and catechins contained in tea have antibacterial properties, anti-caries, dental enhancement and demineralization suppression, but the ratio of individual components is not disclosed at all. Further, there is no disclosure of an effect of effectively suppressing dissolution of calcium phosphate and stabilizing sotron, which is a component of the added oral administration, to suppress flavor deterioration.
従って、本発明の目的は、食品、洗口液及び歯磨きに添加して使用したときに該含有品に存在している成分のソトロンを安定化し、該含有品の風味劣化を抑制し、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制するリン酸カルシウム溶解抑制剤及びそれを含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品を提供する事にある。 Accordingly, the object of the present invention is to stabilize the sotron of the component present in the contained product when used by adding it to foods, mouthwashes and toothpastes, suppress the flavor deterioration of the contained product, The object is to provide a calcium phosphate dissolution inhibitor that effectively inhibits dissolution, and a calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food containing the same.
すなわち、本発明は、
〔１〕カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔２〕さらに、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とする前記〔１〕記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔３〕カテキン類が（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート及び（−）−カテキンガレートより選ばれる一種又は二種以上である事を特徴とする前記〔１〕又は〔２〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔４〕カテキン類が（＋）−ガロカテキン２．０〜４．０重量％、（−）−エピガロカテキン５．５〜４０．０重量％、（＋）−カテキン０．５〜３．０重量％、（−）−エピガロカテキンガレート３０〜８７．５重量％、（−）−エピカテキン４．５〜１５．０重量％、（−）−ガロカテキンガレート０〜１０重量％、（−）−エピカテキンガレート０〜１５重量％及び（−）−カテキンガレート０〜１．０重量％を含有する事を特徴とする前記〔１〕又は〔２〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔５〕カテキン類が（−）−エピガロカテキンガレートである事を特徴とする前記〔１〕又は〔２〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔６〕キナ酸含量が１重量％以下である事を特徴とする前記〔１〕〜〔５〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔７〕シュウ酸含量が１重量％以下である事を特徴とする前記〔１〕〜〔６〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔８〕（Ａ）公定タンニン法により測定したポリフェノール含量と（Ｂ）オクタデシル基誘導化シリカゲルを充填剤されているカラムと検出波長２８０ｎｍの高速液体クロマトグラフィーにより測定したカテキン類の含有重量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．７５〜０．９９である事を特徴とする前記〔１〕〜〔７〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔９〕リン酸カルシウムがハイドロキシアパタイトである事を特徴とする前記〔１〕〜〔８〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔１０〕リン酸カルシウムがエナメル質の成分である事を特徴とする前記〔１〕〜〔９〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔１１〕溶解がエナメル質からの溶出である事を特徴とする前記〔１〕〜〔１０〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤、
〔１２〕前記〔１〕〜〔１１〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔１３〕前記〔１〕〜〔１１〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品、
〔１４〕前記〔１２〕又は〔１３〕いずれか記載の食品が菓子であるリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔１５〕前記〔１２〕又は〔１３〕いずれか記載の食品がキャンディーであるリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔１６〕前記〔１２〕又は〔１３〕いずれか記載の食品がガムであるリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔１７〕前記〔１２〕又は〔１３〕いずれか記載の食品がチョコレートであるリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔１８〕前記〔１２〕又は〔１３〕いずれか記載の食品が錠菓であるリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔１９〕前記〔１２〕又は〔１３〕いずれか記載の食品が飲料であるリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品、
〔２０〕前記〔１〕〜〔１１〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有洗口液、
〔２１〕前記〔１〕〜〔１１〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有歯磨き、
〔２２〕前記〔１〕〜〔１１〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有トローチ、ならびに
〔２２〕前記〔１〕〜〔２１〕いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロンと併用するリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用に関する。
That is, the present invention
[1] Calcium phosphate dissolution inhibitor comprising 70 to 99% by weight of catechins, 0 to 3% by weight of gallic acid and 0 to 2% by weight of methyl theobromine,
[2] Further, 0.001 to 0.04% by weight of sodium ions, 0.001 to 0.2% by weight of potassium ions, 0.001 to 0.02% by weight of manganese ions, and 0.001 to 0.04 of magnesium ions. The calcium phosphate dissolution inhibitor according to the above [1], comprising: wt%,
[3] The catechins are (+)-gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+)-catechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-epicatechin, (−)-gallocatechin gallate, The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] or [2] above, which is one or more selected from (-)-epicatechin gallate and (-)-catechin gallate,
[4] Catechin is (+)-gallocatechin 2.0 to 4.0 wt%, (-)-epigallocatechin 5.5 to 40.0 wt%, (+)-catechin 0.5 to 3.0 %, (−)-Epigallocatechin gallate 30 to 87.5% by weight, (−)-epicatechin 4.5 to 15.0% by weight, (−)-
[5] The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of the above [1] or [2], wherein the catechin is (−)-epigallocatechin gallate,
[6] The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [5] above, wherein the quinic acid content is 1% by weight or less,
[7] The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [6], wherein the oxalic acid content is 1% by weight or less,
[8] (A) Polyphenol content measured by official tannin method, (B) Weight ratio of catechins measured by high performance liquid chromatography with a detection wavelength of 280 nm and column packed with octadecyl group derivatized silica gel [( B) / (A)] is 0.75 to 0.99, the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of the above [1] to [7],
[9] The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [8], wherein the calcium phosphate is hydroxyapatite,
[10] The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [9], wherein calcium phosphate is an enamel component,
[11] The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [10], wherein the dissolution is elution from enamel.
[12] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [11],
[13] Sotron-containing food containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [11],
[14] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food, wherein the food according to any of [12] or [13] is a confectionery,
[15] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food, wherein the food according to any one of [12] or [13] is a candy,
[16] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food, wherein the food according to any one of [12] or [13] is a gum,
[17] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food, wherein the food according to any of [12] or [13] is chocolate,
[18] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food, wherein the food according to any of [12] or [13] is a tablet confectionery,
[19] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food, wherein the food according to any of [12] or [13] is a beverage,
[20] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing mouthwash containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [11],
[21] A toothpaste containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [11],
[22] A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing troche containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [11], and [22] a calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of [1] to [21]. It relates to the use of a calcium phosphate dissolution inhibitor in combination with Sotron.
本発明により、食品に添加して使用したときに食品に存在している成分のソトロンを安定化し、食品の風味劣化を抑制し、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制するリン酸カルシウム溶解抑制剤及びそれを含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品を提供する事ができる。 According to the present invention, a calcium phosphate dissolution inhibitor that stabilizes sotron, a component present in foods when added to foods, suppresses flavor deterioration of foods, and effectively inhibits calcium phosphate dissolution, and The contained calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food can be provided.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤は、カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を一つの特徴とする。
One feature of the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is that it contains catechins of 70 to 99% by weight,
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤の含有対象は、経口投与物であれば特に限定されないが、日常我々が手軽に利用できる観点から、好ましくは、食品、洗口液、歯磨き及びトローチであり、最も好ましくはソトロンを含有している食品、洗口液、歯磨き及びトローチである。食品としては、例えば、飲料、乳製品及び菓子等があげられ、その形態は液状又は固形状のいずれでもよい。乳製品としては、例えば醗酵乳、ヨーグルト、ホイップクリーム、加工乳等が挙げられる。菓子としては、例えば、キャンディー、ガム、チョコレート、グミ及び錠菓等が挙げられる。 The subject of inclusion of the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is not particularly limited as long as it is an oral administration. However, from the viewpoint that we can easily use it everyday, it is preferably food, mouthwash, toothpaste and troche, most preferably. Are sotron-containing foods, mouthwashes, toothpastes and lozenges. Examples of food include beverages, dairy products, and confectionery, and the form thereof may be either liquid or solid. Examples of dairy products include fermented milk, yogurt, whipped cream, and processed milk. Examples of the confectionery include candy, gum, chocolate, gummy, and tablet confectionery.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチに含有させる場合の含有割合は限定されないが、好ましくは、食品、洗口液、歯磨き及びトローチに対して０．００２５〜１重量％であり、さらに好ましくは、０．００５〜０．５重量％であり、最も好ましくは、０．０１〜０．２５重量％である。１重量％を超えると含有させる食品、洗口液、歯磨き及びトローチの味に影響を及ぼし、０．００２５重量％より少ないと成分として含有しているソトロンを十分に安定化させる事ができなくなり、含有対象である食品、洗口液、歯磨き及びトローチの風味劣化を引き起こす。 The content ratio in the case where the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is contained in food, mouthwash, toothpaste and troche is not limited, but preferably 0.0025 to 1 weight with respect to food, mouthwash, toothpaste and troche %, More preferably 0.005 to 0.5% by weight, and most preferably 0.01 to 0.25% by weight. If it exceeds 1% by weight, it will affect the taste of the food, mouthwash, toothpaste and troche contained, and if it is less than 0.0025% by weight, it will not be possible to sufficiently stabilize the sotron contained as a component. Causes the flavor deterioration of foods, mouthwashes, toothpastes and lozenges to be included.
本発明のリン酸カルシウムは、特に限定されるものではないが、含有対象が経口投与物である事より、好ましくは、エナメル質の成分であり、最も好ましくは、ハイドロキシアパタイトの成分である。 The calcium phosphate of the present invention is not particularly limited, but is preferably an enamel component, and most preferably a hydroxyapatite component, since the object to be contained is an oral administration product.
本発明のリン酸カルシウム溶解は、特に限定されるものではないが、好ましくは、含有対象が経口投与物である事より、口腔内における歯質成分として含有されるエナメル質からの溶出を指し、さらに好ましくは、ハイドロキシアパタイトからの溶出である。 The calcium phosphate dissolution of the present invention is not particularly limited, but preferably refers to elution from enamel contained as a dental component in the oral cavity, more preferably, since the object to be contained is an oral administration. Is the elution from hydroxyapatite.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤に含有しているカテキン類、没食子酸及びメチルテオブロミンの由来は、天然物、醗酵生産物及び化学合成品で特に限定されないが、カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％の割合である事が必須である。天然物としては、例えば、茶抽出物が挙げられる。茶抽出物としては、例えば、茶葉又は粉砕した茶葉から水、熱水、メタノール、エタノール、プロパノール等の一価アルコール又はグリセリン等の多価アルコールを用いて抽出した茶抽出物、茶葉又は粉砕した茶葉から水、熱水、メタノール、エタノール、プロパノール等の一価アルコール又はグリセリン等の多価アルコールを用いて抽出した画分に酢酸エチル、アセトン等の溶媒を加えて分画して得られた茶抽出物等が挙げられる。さらに、茶葉又は粉砕した茶葉から水、熱水、メタノール、エタノール、ｎ−プロパノール及びｉｓｏ−プロパノール等の一価アルコール又はグリセリン等の多価アルコールを用いて抽出した画分に酢酸エチル、アセトン等の溶媒を加えて分画して得られたものも例示できる。
The origin of catechins, gallic acid and methyl theobromine contained in the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is not particularly limited by natural products, fermentation products and chemically synthesized products, but catechins 70 to 99% by weight, gallic acid It is essential that the ratio is 0 to 3% by weight and
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤に含有しているナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン及びマグネシウムイオンの形態は特に限定されないが、含有対象物のソトロンを安定化させる観点と含有対象物にイオン化物質が含有する可能性を考慮するとナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％の割合である事が好ましい。 Although the form of sodium ion, potassium ion, manganese ion and magnesium ion contained in the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is not particularly limited, an ionized substance is contained in the viewpoint of stabilizing the sotron of the contained object and the contained object In consideration of the possibility of sodium ion 0.001-0.04% by weight, potassium ion 0.001-0.2% by weight, manganese ion 0.001-0.02% by weight and magnesium ion 0.001-0. A ratio of 04% by weight is preferred.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤に含有しているカテキン類は、特に限定されないが、リン酸カルシウムの溶解抑制を効果的に行う観点から、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート及び（−）−カテキンガレートより選ばれる一種又は二種以上であり、好ましくは（＋）−ガロカテキン２．０〜４．０重量％、（−）−エピガロカテキン５．５〜４０重量％、（＋）−カテキン０．５〜３．０重量％、（−）−エピガロカテキンガレート３０〜８７．５重量％、（−）−エピカテキン４．５〜１５．０重量％、（−）−ガロカテキンガレート０〜１０重量％、（−）−エピカテキンガレート０〜１５重量％及び（−）−カテキンガレート０〜１．０重量％の割合であり、最も好ましくは、（−）−エピガロカテキンガレート７０〜９９重量％である。 The catechins contained in the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention are not particularly limited, but (+)-gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+) from the viewpoint of effectively suppressing dissolution of calcium phosphate. -One or more selected from catechin, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin, (-)-gallocatechin gallate, (-)-epicatechin gallate and (-)-catechin gallate Yes, preferably (+)-gallocatechin 2.0-4.0 wt%, (-)-epigallocatechin 5.5-40 wt%, (+)-catechin 0.5-3.0 wt%, -)-Epigallocatechin gallate 30-87.5 wt%, (-)-epicatechin 4.5-15.0 wt%, (-)-gallocatechin gallate 0-10 wt%, (-)-epica Kingareto 0-15 wt% and (-) - a proportion of gallate 0-1.0 wt%, and most preferably, (-) - epigallocatechin gallate 70 to 99 wt%.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤のキナ酸含量は、含有対象物のソトロンを安定化させる観点から、１重量％以下である事が好ましい。本発明のキナ酸の測定方法は特に限定されないが、好ましくは、共存物質の影響を避ける観点からキナ酸をカラムで分離して、発色試薬で誘導体化したものを測定する高速液体クロマトグラフィーによるポストカラム誘導体化法である。発色試薬はブロムチモールブルーが例示できる。 The quinic acid content of the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is preferably 1% by weight or less from the viewpoint of stabilizing the sotron of the object to be contained. The method for measuring quinic acid of the present invention is not particularly limited, but preferably from the viewpoint of avoiding the influence of coexisting substances, quinic acid is separated by a column and measured by derivatization with a color developing reagent. This is a column derivatization method. An example of the coloring reagent is bromthymol blue.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤のシュウ酸含量は、含有対象物のソトロンを安定化させる観点から、１重量％以下である事が好ましい。本発明のシュウ酸の測定方法は特に限定されないが、好ましくは、共存物質の影響を避ける観点から、イオンクロマトグラフィー法である。 The oxalic acid content of the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is preferably 1% by weight or less from the viewpoint of stabilizing the sotron of the contained object. The method for measuring oxalic acid of the present invention is not particularly limited, but is preferably an ion chromatography method from the viewpoint of avoiding the influence of coexisting substances.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤のポリフェノールとカテキン類の含有重量比は、公定タンニン法により測定したポリフェノール含量と（Ｂ）オクタデシル基誘導化シリカゲルを充填されているカラムと検出波長２８０ｎｍの高速液体クロマトグラフィーにより測定したカテキン類の含有重量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．７５〜０．９９である事が、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制する事並びに含有対象物のソトロンを安定化させる観点より好ましい。 The weight ratio of polyphenols and catechins in the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention is as follows. Polyphenol content measured by the official tannin method, (B) a column packed with octadecyl group-derivatized silica gel, and high-performance liquid chromatography with a detection wavelength of 280 nm The weight ratio [(B) / (A)] of catechins measured by 0.75 to 0.99 effectively suppresses dissolution of calcium phosphate and stabilizes the sotron of the contained object It is preferable from the viewpoint of making it.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤は、本発明の所望の効果を阻害しない範囲で各種添加剤等を添加してもよい。添加剤としては、例えば、クエン酸、酢酸、リンゴ酸、乳酸、エリソルビン酸、フェルラ酸等の酸性物質、エタノール等のアルコール類、ビタミンＣ、グレープフルーツ抽出物、ブドウ種子抽出物、ユーカリ葉抽出物、コメヌカ酵素分解物、ブルーベリー葉抽出物、ヤマモモ抽出物、クエルセチン、ユッカサポニン、キラヤサポニン等が挙げられる。 Various additives may be added to the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention as long as the desired effects of the present invention are not impaired. Examples of additives include acidic substances such as citric acid, acetic acid, malic acid, lactic acid, erythorbic acid and ferulic acid, alcohols such as ethanol, vitamin C, grapefruit extract, grape seed extract, eucalyptus leaf extract, Examples include rice bran enzyme degradation product, blueberry leaf extract, bayberry extract, quercetin, yucca saponin, and quilla saponin.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤は、そのまま使用してもよく、また、前記添加剤を公知の方法により混合して調製してもよく、さらには噴霧乾燥や凍結乾燥等により粉末化して調製してもよい。 The calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention may be used as it is, or may be prepared by mixing the above additives by a known method, and further prepared by pulverization by spray drying, freeze drying or the like. Also good.
以上のようにして得られた本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤は、食品、洗口液及び歯磨きに添加して使用したときに該含有品に存在している成分のソトロンを安定化し、該含有品の風味劣化を抑制し、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制する効果を奏する。従って、本発明はまた、前記溶解抑制剤をソトロンと併用するリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用を提供する。 The calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention obtained as described above stabilizes the sotron component contained in the contained product when used by adding to food, mouthwash and toothpaste. The effect of suppressing the flavor deterioration of the product and effectively suppressing the dissolution of calcium phosphate is exhibited. Accordingly, the present invention also provides the use of a calcium phosphate dissolution inhibitor that uses the dissolution inhibitor in combination with Sotron.
以下、実施例により詳細に説明するが、実施例に限定されるものではない。 Hereinafter, although an Example demonstrates in detail, it is not limited to an Example.
実施例１
乾燥した茶葉１トンを８５℃の熱水２０ＫＬで３０分攪拌しながら抽出し、茶葉を濾過により除き１７ＫＬの抽出液を得た。得られた抽出液を濃縮し噴霧乾燥し、６００ｋｇの乾燥品を得た。乾燥品６００ｋｇを酢酸エチル１ＫＬにて３回抽出を行い、酢酸エチル層を分取し、その酢酸エチル層を減圧留去し、本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤１２３ｋｇを得た（本発明品１）。
Example 1
1 ton of dried tea leaves were extracted with 20 KL of hot water at 85 ° C. with stirring for 30 minutes, and the tea leaves were removed by filtration to obtain a 17 KL extract. The obtained extract was concentrated and spray-dried to obtain 600 kg of a dried product. Extraction of 600 kg of the dried product was performed 3 times with 1 KL of ethyl acetate, the ethyl acetate layer was separated, and the ethyl acetate layer was distilled off under reduced pressure to obtain 123 kg of the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention (
本発明品１のポリフェノール含量を公定タンニン法（茶業研究報告７１巻、４３−７４（１９９０））で測定した。
The polyphenol content of the
本発明品１の（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート及び没食子酸の含量をオクタデシル基誘導化シリカゲルが充填されているカラム（資生堂（株）製、ＣＡＰＣＥＬＬ ＰＡＫ Ｃ１８ ＵＧ１２０ Ｓ３：φ４．６ｍｍ×１００ｍｍ、カラム温度：４０℃）と検出波長２８０ｎｍの高速液体クロマトグラフィー（移動相：０．５ｖｏｌ％ Ｈ３ＰＯ４，Ｈ２Ｏ／ＣＨ３ＯＨ＝８２／１８、流速：０．８ｍＬ／ｍｉｎ）により測定した。 (+)-Gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+)-catechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-epicatechin, (−)-gallocatechin gallate, -)-Epicatechin gallate, (-)-catechin gallate and gallic acid content column filled with octadecyl group derivatized silica gel (manufactured by Shiseido Co., Ltd., CAPCELL PAK C18 UG120 S3: φ4.6 mm × 100 mm, column Temperature: 40 ° C.) and high-performance liquid chromatography with a detection wavelength of 280 nm (mobile phase: 0.5 vol% H 3 PO 4 , H 2 O / CH 3 OH = 82/18, flow rate: 0.8 mL / min) .
本発明品１のメチルテオブロミンの含量をオクタデシル基誘導化シリカゲルが充填されているカラム（東ソー（株）製、ＴＳＫｇｅｌ ＯＤＳ−１００Ｚ：φ４．６ｍｍ×１００ｍｍ、カラム温度：４０℃）と検出波長２７０ｎｍの高速液体クロマトグラフィー（移動相：Ａライン；ｍｅｔｈａｎｏｌ／１０ｍＭ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｄｉｈｙｄｒｏｇｅｎ ｐｈｏｓｐｈａｔｅ（ｐＨ２．５）＝１８／８２，Ｂライン；ｍｅｔｈａｎｏｌ／１０ｍＭ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｄｉｈｙｄｒｏｇｅｎ ｐｈｏｓｐｈａｔｅ（ｐＨ２．５）＝６０／４０、グラジエント：Ｂラインを０〜１５分までの直線グラジエント、流速：０．８ｍＬ／ｍｉｎ）により測定した。
The column of the
本発明品１のナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン及びマグネシウムイオンを原子吸光度法（社団法人日本食品衛生協会出版、厚生労働省監修、食品衛生検査指針 理化学編２００５）により測定した。
Sodium ion, potassium ion, manganese ion and magnesium ion of the
本発明品１のキナ酸含量をＨＰＬＣによる日本食品分析センター法（カラム：東ソー（株）製、ＴＳＫＧＥＬ ＯＡｐａｋ，φ７．８ｍｍ×３００ｍｍ、カラム温度：４０℃、移動相：０．７５ｍＭ硫酸、反応液：０．２ｍＭブロムチモールブルー含有１５ｍＭリン酸水素ニナトリウム溶液、流速：移動相０．８ｍＬ／ｍｉｎ、反応液０．８ｍＬ／ｍｉｎ、検出波長：４４５ｎｍ）により測定した。
The quinic acid content of the
本発明品１のシュウ酸含量をイオンクロマトグラフィー（カラム：ダイオネックス社製、ＩｏｎＰａｃＡＳ４Ａ−ＳＣ、φ４×２５０ｍｍ、サプレッサー：ダイオネックス社製、ＡＳＲＳ−ＵＬＴＲＡ、リサイクルモード、移動相：１．８ｍＭ Ｎａ２ＣＯ３／１．７ｍＭ ＮａＨＣＯ３、流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ検出器：電気伝導度計）により測定した。
The oxalic acid content of the
ポリフェノール、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート、没食子酸、メチルテオブロミン、ナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン、マグネシウムイオン、キナ酸及びシュウ酸含量を表１に示した。 Polyphenol, (+)-gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (+)-catechin, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin, (-)-gallocatechin gallate, (-)- Table 1 shows the contents of epicatechin gallate, (−)-catechin gallate, gallic acid, methyl theobromine, sodium ion, potassium ion, manganese ion, magnesium ion, quinic acid and oxalic acid.
実施例２
乾燥した茶葉１トンを８５℃の熱水２０ＫＬで３０分攪拌しながら抽出し、茶葉を濾過により除き１７ＫＬの抽出液を得た。得られた抽出液を濃縮し噴霧乾燥し、６００ｋｇの乾燥品を得た。乾燥品６００ｋｇを酢酸エチル１ＫＬにて３回抽出を行い、酢酸エチル層を分取し、その酢酸エチル層を減圧留去した後にイオン交換水１ＫＬに溶解させた。この溶液を特許第３５８５５１８号の実施例１に記載のリグノセルロースカラムに供し、各種エタノール溶液にて溶出させ、エピガロカテキンガレート画分を集めた。この画分を乾燥及び粉末化し、本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤３２ｋｇを得た（本発明品２）。
Example 2
1 ton of dried tea leaves were extracted with 20 KL of hot water at 85 ° C. with stirring for 30 minutes, and the tea leaves were removed by filtration to obtain a 17 KL extract. The obtained extract was concentrated and spray-dried to obtain 600 kg of a dried product. 600 kg of the dried product was extracted three times with 1 KL of ethyl acetate, the ethyl acetate layer was separated, the ethyl acetate layer was distilled off under reduced pressure, and then dissolved in 1 KL of ion-exchanged water. This solution was applied to the lignocellulose column described in Example 1 of Japanese Patent No. 3585518 and eluted with various ethanol solutions to collect epigallocatechin gallate fractions. This fraction was dried and powdered to obtain 32 kg of the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention (
本発明品２のポリフェノール含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The polyphenol content of the
本発明品２の（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート及び没食子酸の含量を実施例１と同様の方法で測定した。 (+)-Gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+)-catechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-epicatechin, (−)-gallocatechin gallate, The contents of-)-epicatechin gallate, (-)-catechin gallate and gallic acid were measured in the same manner as in Example 1.
本発明品２のメチルテオブロミンの含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The methyl theobromine content of the
本発明品２のナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン及びマグネシウムイオンを実施例１と同様の方法で測定した。
Sodium ion, potassium ion, manganese ion and magnesium ion of the
本発明品２のキナ酸含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The quinic acid content of the
本発明品２のシュウ酸含量を実施例１と同様の方法で測定した。
ポリフェノール、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート、没食子酸、メチルテオブロミン、ナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン、マグネシウムイオン、キナ酸及びシュウ酸含量を表２に示した。
The oxalic acid content of the
Polyphenol, (+)-gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (+)-catechin, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin, (-)-gallocatechin gallate, (-)- Table 2 shows the contents of epicatechin gallate, (−)-catechin gallate, gallic acid, methyl theobromine, sodium ion, potassium ion, manganese ion, magnesium ion, quinic acid and oxalic acid.
実施例３．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した飲料
果糖ぶどう糖液糖１０．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、クエン酸０．２ｋｇ、香料、着色料適量、実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇ及び水８５．０ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した飲料９８．７ｋｇを調製した。
Example 3 Beverages containing calcium phosphate dissolution inhibitor 10.0 kg of fructose-glucose liquid sugar, 5.0 kg of sugar, 0.2 kg of citric acid, fragrance and coloring agents, 0.05 kg of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 1 and water 85. 08.7 kg was mixed, and 98.7 kg of beverage containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例４．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した飲料
果糖ぶどう糖液糖１０．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、クエン酸０．２ｋｇ、香料、着色料適量及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇ及び水８５．０ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した飲料９９．０ｋｇを調製した。
Example 4 Beverages containing calcium phosphate dissolution inhibitor 10.0 kg of fructose-glucose liquid sugar, 5.0 kg of sugar, 0.2 kg of citric acid, fragrance, coloring agent and 0.05 kg of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 2 and water 85. 9 kg of beverage containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例５．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した乳製品
脱脂乳８４．９５ｋｇ、スターター３．０ｋｇ、砂糖１１．０ｋｇ、安定剤１．０ｋｇ及び実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した乳製品であるヨーグルト９３．４ｋｇを調製した。
Example 5 FIG. Dairy product containing calcium phosphate dissolution inhibitor Mix skim milk 84.95 kg, starter 3.0 kg, sugar 11.0 kg, stabilizer 1.0 kg and calcium phosphate dissolution inhibitor 0.05 kg prepared in Example 1 Thus, 93.4 kg of yogurt, which is a dairy product containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention, was prepared.
実施例６．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した乳製品
脱脂乳８４．９５ｋｇ、スターター３．０ｋｇ、砂糖１１．０ｋｇ、安定剤１．０ｋｇ及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した乳製品であるヨーグルト９２．９ｋｇを調製した。
Example 6 Dairy product containing calcium phosphate dissolution inhibitor Mix skim milk 84.95 kg, starter 3.0 kg, sugar 11.0 kg, stabilizer 1.0 kg and calcium phosphate dissolution inhibitor 0.05 kg prepared in Example 2 Thus, 92.9 kg of yogurt as a dairy product containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared.
実施例７．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したキャンディー
砂糖５２．７５ｋｇ、水飴４０．０ｋｇ、オレンジ果汁ペースト１．０ｋｇ、クエン酸０．７ｋｇ、香料０．５ｋｇ、実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇ及び水５．０ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したキャンディー９４．９ｋｇを調製した。
Example 7 Candy containing calcium phosphate dissolution inhibitor 52.75 kg sugar, 40.0 kg starch syrup, 1.0 kg orange fruit paste, 0.7 kg citric acid, 0.5 kg fragrance, 0.05 kg calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 1 and The mixture was mixed with 5.0 kg of water, and 94.9 kg of candy containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例８．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したキャンディー
砂糖５２．７５ｋｇ、水飴４０．０ｋｇ、オレンジ果汁ペースト１．０ｋｇ、クエン酸０．７ｋｇ、香料０．５ｋｇ、実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇ及び水５．０ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したキャンディー９５．２ｋｇを調製した。
Example 8 FIG. Candy containing calcium phosphate dissolution inhibitor 52.75 kg sugar, 40.0 kg starch syrup, 1.0 kg orange fruit paste, 0.7 kg citric acid, 0.5 kg fragrance, 0.05 kg calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 2, and Water (5.0 kg) was mixed, and 95.2 kg of candy containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例９．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチューインガム
酢酸ビニル樹脂２０．０ｋｇ、ポリイソブチレン３．０ｋｇ、炭酸カルシウム２．０ｋｇ、砂糖５５．０ｋｇ、結晶ブドウ糖１８．９４ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０６ｋｇからなる本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチューインガム９８．２ｋｇを常法により調製した。
Example 9 Chewing gum containing calcium phosphate dissolution inhibitor 20.0 kg of vinyl acetate resin, 3.0 kg of polyisobutylene, 2.0 kg of calcium carbonate, 55.0 kg of sugar, 18.94 kg of crystalline glucose, 1.0 kg of fragrance, and calcium phosphate prepared in Example 1 98.2 kg of chewing gum containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention consisting of 0.06 kg of dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
実施例１０．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチューインガム
酢酸ビニル樹脂２０．０ｋｇ、ポリイソブチレン３．０ｋｇ、炭酸カルシウム２．０ｋｇ、砂糖５５．０ｋｇ、結晶ブドウ糖１８．９４ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０６ｋｇからなる本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチューインガム９８．１ｋｇを常法により調製した。
Example 10 Chewing gum containing calcium phosphate dissolution inhibitor 20.0 kg of vinyl acetate resin, 3.0 kg of polyisobutylene, 2.0 kg of calcium carbonate, 55.0 kg of sugar, 18.94 kg of crystalline glucose, 1.0 kg of fragrance, and calcium phosphate prepared in Example 2 98.1 kg of chewing gum containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention consisting of 0.06 kg of dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
実施例１１．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチョコレート
砂糖２０ｋｇ、カカオ油脂４４ｋｇ、粉乳３４．５ｋｇ、グリセリン脂肪酸エステル０．４ｋｇ、香料１ｋｇ及び実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０７ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチョコレート９５．６ｋｇを調製した。
Example 11 Chocolate containing calcium phosphate dissolution inhibitor 20 kg, cacao oil and fat 44 kg, powdered milk 34.5 kg, glycerin fatty acid ester 0.4 kg,
実施例１２．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチョコレート
砂糖２０ｋｇ、カカオ油脂４４ｋｇ、粉乳３４．５ｋｇ、グリセリン脂肪酸エステル０．４ｋｇ、香料１ｋｇ及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０７ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したチョコレート９５．９ｋｇを調製した。
Example 12 FIG. Chocolate containing calcium phosphate dissolution inhibitor 20 kg, cacao oil 44 kg, milk powder 34.5 kg, glycerin fatty acid ester 0.4 kg,
実施例１３．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したグミ
還元水あめ４０．０ｋｇ、グラニュー糖２０．０ｋｇ、ブドウ糖２０．０ｋｇ、ゼラチン４．７ｋｇ、水１０．６３ｋｇ、ブドウ果汁４．０ｋｇ、ブドウフレーバー０．６ｋｇ、色素０．０２ｋｇ及び実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したグミ９２．２ｋｇを調製した。
Example 13 Gummy containing calcium phosphate dissolution inhibitor 40.0 kg reduced starch candy, 20.0 kg granulated sugar, 20.0 kg glucose, 4.7 kg gelatin, 10.63 kg water, 4.0 kg grape juice, 0.6 kg grape flavor, 0. 02 kg and 0.05 kg of the calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 1 were mixed, and 92.2 kg of gummy containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例１４．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したグミ
還元水あめ４０．０ｋｇ、グラニュー糖２０．０ｋｇ、ブドウ糖２０．０ｋｇ、ゼラチン４．７ｋｇ、水１０．６３ｋｇ、ブドウ果汁４．０ｋｇ、ブドウフレーバー０．６ｋｇ、色素０．０２ｋｇ及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０５ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したグミ９２．３ｋｇを調製した。
Example 14 Gummy containing calcium phosphate dissolution inhibitor 40.0 kg reduced starch candy, 20.0 kg granulated sugar, 20.0 kg glucose, 4.7 kg gelatin, 10.63 kg water, 4.0 kg grape juice, 0.6 kg grape flavor, 0. 02 kg and 0.05 kg of the calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 2 were mixed, and 92.3 kg of gummy containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例１５．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した錠菓
乳糖７８．９ｋｇ、粉糖１９．０ｋｇ、ステアリン酸カルシウム４．０ｋｇ、デカグリセリンデカステアレート６．０ｋｇ、レモン香料１．０ｋｇ及び実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．１ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した錠菓１０１．９ｋｇを調製した。
Example 15. Tablets containing calcium phosphate dissolution inhibitor Lactose 78.9 kg, Powdered sugar 19.0 kg, Calcium stearate 4.0 kg, Decaglycerin decastate 6.0 kg, Lemon flavor 1.0 kg and Calcium phosphate dissolution inhibition prepared in Example 1 0.1 kg of the agent was mixed, and 101.9 kg of tablet confectionery containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例１６．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した錠菓
乳糖７８．９ｋｇ、粉糖１９．０ｋｇ、ステアリン酸カルシウム４．０ｋｇ、デカグリセリンデカステアレート６．０ｋｇ、レモン香料１．０ｋｇ及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．１ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した錠菓１０２．０ｋｇを調製した。
Example 16 Tablets containing calcium phosphate dissolution inhibitor Lactose 78.9 kg, Powdered sugar 19.0 kg, Calcium stearate 4.0 kg, Decaglycerin decastate 6.0 kg, Lemon flavor 1.0 kg and Calcium phosphate dissolution inhibition prepared in Example 2 10 kg of tablet confectionery containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例１７．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した洗口液
精製水７７．７７５ｋｇ、グリセリン１０ｋｇ、ショ糖５ｋｇ、９５％エタノール５ｋｇ、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油（５０Ｅ．Ｏ．）２ｋｇ、シトラス系香料０．１ｋｇ、安息香酸ナトリウム０．０５ｋｇ、３−Ｌ−メントキシ−１，２−プロパンジオール ０．００５ｋｇ及び実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０７ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した洗口液９８．３ｋｇを調製した。
Example 17. Mouthwash containing calcium phosphate dissolution inhibitor Purified water 77.775 kg, glycerin 10 kg,
実施例１８．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した洗口液
精製水７７．７７５ｋｇ、グリセリン１０ｋｇ、ショ糖５ｋｇ、９５％エタノール５ｋｇ、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油（５０Ｅ．Ｏ．）２ｋｇ、シトラス系香料０．１ｋｇ、安息香酸ナトリウム０．０５ｋｇ、３−Ｌ−メントキシ−１，２−プロパンジオール ０．００５ｋｇ及び実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０７ｋｇを混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した洗口液９７．５ｋｇを調製した。
Example 18 Mouthwash containing calcium phosphate dissolution inhibitor Purified water 77.775 kg, glycerin 10 kg,
実施例１９．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した歯磨き
第２リン酸カルシウム４２ｋｇ、グリセリン１９ｋｇ、カラギーナン０．９ｋｇ、ラウリル硫酸ナトリウム１．２ｋｇ、サッカリン１．０ｋｇ、砂糖１．０ｋｇ、実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．１ｋｇ、パラオキシ安息香酸ブチル０．００５ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び水残量を混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した歯磨き９２．１ｋｇを調製した。
Example 19. Toothbrush containing calcium phosphate dissolution inhibitor 42 kg dicalcium phosphate 42 kg, glycerol 19 kg, carrageenan 0.9 kg, sodium lauryl sulfate 1.2 kg, saccharin 1.0 kg, sugar 1.0 kg, calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 1 1 kg, 0.005 kg of butyl paraoxybenzoate, 1.0 kg of fragrance and the remaining amount of water were mixed, and 92.1 kg of toothpaste containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例２０．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した歯磨き
第２リン酸カルシウム４２ｋｇ、グリセリン１９ｋｇ、カラギーナン０．９ｋｇ、ラウリル硫酸ナトリウム１．２ｋｇ、サッカリン１．０ｋｇ、砂糖１．０ｋｇ、実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．１ｋｇ、パラオキシ安息香酸ブチル０．００５ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び水残量を混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有した歯磨き９１．９ｋｇを調製した。
Example 20. Tooth brushing containing calcium phosphate dissolution inhibitor 42 kg of calcium phosphate, 19 kg of glycerin, 0.9 kg of carrageenan, 1.2 kg of sodium lauryl sulfate, 1.0 kg of saccharin, 1.0 kg of sugar, calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Example 2 1 kg, 0.005 kg of butyl paraoxybenzoate, 1.0 kg of fragrance, and the remaining amount of water were mixed, and 91.9 kg of toothpaste containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例２１．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したトローチ
アラビアガム６．０ｋｇ、ブドウ糖６７．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、モノフルオロリン酸ナトリウム０．７ｋｇ、ゼラチン１．０ｋｇ、乳糖１９．０ｋｇ、香料１．０ｋｇ、実施例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０４ｋｇ及びステアリン酸マグネシウム適量を混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したトローチ９２．０ｋｇを調製した。
Example 21. Troche containing calcium phosphate dissolution inhibitor 6.0 kg gum arabic, 67.0 kg glucose, 5.0 kg sugar, 0.7 kg sodium monofluorophosphate, 1.0 kg gelatin, 19.0 kg lactose, 1.0 kg fragrance, Examples 0.04 kg of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in 1 and an appropriate amount of magnesium stearate were mixed, and 92.0 kg of troche containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
実施例２２．リン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したトローチ
アラビアガム６．０ｋｇ、ブドウ糖６７．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、モノフルオロリン酸ナトリウム０．７ｋｇ、ゼラチン１．０ｋｇ、乳糖１９．０ｋｇ、香料１．０ｋｇ、実施例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤０．０４ｋｇ及びステアリン酸マグネシウム適量を混合し、常法により本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したトローチ９２．３ｋｇを調製した。
Example 22. Troche containing calcium phosphate dissolution inhibitor 6.0 kg gum arabic, 67.0 kg glucose, 5.0 kg sugar, 0.7 kg sodium monofluorophosphate, 1.0 kg gelatin, 19.0 kg lactose, 1.0 kg fragrance, Examples Then, 0.04 kg of the calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in 2 and an appropriate amount of magnesium stearate were mixed, and 92.3 kg of troche containing the calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention was prepared by a conventional method.
比較例１
乾燥した茶葉１トンを８５℃の熱水２０ＫＬで３０分攪拌しながら抽出し、茶葉を濾過により除き１７ＫＬの抽出液を得た。この液を限外濾過装置（ＤＤＳ社製、膜タイプＧＲ−８１ＰＰ、分画分子量６０００）を用いて通過液１５ＫＬを得た。濃縮残液に水５ＫＬを加え同様に操作し、通過液６ＫＬを得た。両液を合わせ逆浸透膜（ＤＤＳ社製、膜タイプＨＣ−５０）により濃縮後、電気透析装置（（株）アストム製、アシライザー）を通過させ、濃縮液１ＫＬを得た。濃縮液を噴霧乾燥し、リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を３５３ｋｇ得た（比較品１）。
Comparative Example 1
1 ton of dried tea leaves were extracted with 20 KL of hot water at 85 ° C. with stirring for 30 minutes, and the tea leaves were removed by filtration to obtain a 17 KL extract. Using this liquid, an ultrafiltration device (DDS, membrane type GR-81PP, molecular weight cut off 6000) was used to obtain a passing liquid 15KL. Water 5KL was added to the concentrated residual liquid and the same operation was performed to obtain a passing liquid 6KL. Both liquids were combined and concentrated with a reverse osmosis membrane (DDS, membrane type HC-50), and then passed through an electrodialyzer (Atom, manufactured by Astom Co., Ltd.) to obtain a concentrated solution 1KL. The concentrated liquid was spray-dried to obtain 353 kg of a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor (Comparative product 1).
比較品１のポリフェノール含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The polyphenol content of
比較品１の（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート及び没食子酸の含量を実施例１と同様の方法で測定した。 Comparative Product 1 (+)-gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+)-catechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-epicatechin, (−)-gallocatechin gallate, (− The contents of) -epicatechin gallate, (-)-catechin gallate and gallic acid were measured in the same manner as in Example 1.
比較品１のメチルテオブロミンの含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The methyl theobromine content of
比較品１のナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン及びマグネシウムイオンを実施例１と同様の方法で測定した。
Sodium ion, potassium ion, manganese ion and magnesium ion of
比較品１のキナ酸含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The quinic acid content of
比較品１のシュウ酸含量を実施例１と同様の方法で測定した。
ポリフェノール、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート、没食子酸、メチルテオブロミン、ナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン、マグネシウムイオン、キナ酸及びシュウ酸含量を表３に示した。
The oxalic acid content of
Polyphenol, (+)-gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (+)-catechin, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin, (-)-gallocatechin gallate, (-)- Table 3 shows the contents of epicatechin gallate, (−)-catechin gallate, gallic acid, methyl theobromine, sodium ion, potassium ion, manganese ion, magnesium ion, quinic acid and oxalic acid.
比較例２
比較例１で調製した比較品１を５０ｇ、没食子酸ｎ水和物（和光純薬（株）製）を５０ｇ及び（＋）−カテキンｎ水和物（和光純薬（株）製）を９００ｇを混合し、リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を０．９８ｋｇ得た（比較品２）。
Comparative Example 2
50 g of
比較品２のポリフェノール含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The polyphenol content of
比較品２の（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート及び没食子酸の含量を実施例１と同様の方法で測定した。 Comparative product 2 (+)-gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (+)-catechin, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin, (-)-gallocatechin gallate, (- The contents of) -epicatechin gallate, (-)-catechin gallate and gallic acid were measured in the same manner as in Example 1.
比較品２のメチルテオブロミンの含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The methyl theobromine content of
比較品２のナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン及びマグネシウムイオンを実施例１と同様の方法で測定した。
Sodium ion, potassium ion, manganese ion and magnesium ion of
比較品２のキナ酸含量を実施例１と同様の方法で測定した。
The quinic acid content of
比較品２のシュウ酸含量を実施例１と同様の方法で測定した。
ポリフェノール、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−カテキンガレート、没食子酸、メチルテオブロミン、ナトリウムイオン、カリウムイオン、マンガンイオン、マグネシウムイオン、キナ酸及びシュウ酸含量を表４に示した。
The oxalic acid content of
Polyphenol, (+)-gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (+)-catechin, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin, (-)-gallocatechin gallate, (-)- Table 4 shows the contents of epicatechin gallate, (−)-catechin gallate, gallic acid, methyl theobromine, sodium ion, potassium ion, manganese ion, magnesium ion, quinic acid and oxalic acid.
比較例３．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した飲料
果糖ぶどう糖液糖１０．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、クエン酸０．２ｋｇ、香料、着色料適量、比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０５ｋｇ及び水８５．０ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した飲料９７．９ｋｇを調製した。
Comparative Example 3 Beverages containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor Fructose-glucose liquid sugar 10.0 kg, 5.0 kg of sugar, 0.2 kg of citric acid, perfume, coloring agent, comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 1 ( Comparative product 1) 0.05 kg and 85.0 kg of water were mixed, and 97.9 kg of beverage containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例４．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した飲料
果糖ぶどう糖液糖１０．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、クエン酸０．２ｋｇ、香料、着色料適量、比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０５ｋｇ及び水８５．０ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した飲料９８．２ｋｇを調製した。
Comparative Example 4 Beverages containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor Fructose glucose liquid sugar 10.0 kg, sugar 5.0 kg, citric acid 0.2 kg, fragrance, coloring agent appropriate amount, comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 2 ( Comparative product 2) 0.05 kg and 85.0 kg of water were mixed, and 98.2 kg of beverage containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例５．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した乳製品
脱脂乳８４．９５ｋｇ、スターター３．０ｋｇ、砂糖１１．０ｋｇ、安定剤１．０ｋｇ及び比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０５ｋｇ水８５．０ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した乳製品であるヨーグルト９３．１ｋｇを調製した。
Comparative Example 5 Dairy product containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor Non-fat milk 84.95 kg, starter 3.0 kg, sugar 11.0 kg, stabilizer 1.0 kg and comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 1 (comparative product) 1) 85.0 kg of 0.05 kg water was mixed, and 93.1 kg of yogurt, which is a dairy product containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor, was prepared by a conventional method.
比較例６．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した乳製品
脱脂乳８４．９５ｋｇ、スターター３．０ｋｇ、砂糖１１．０ｋｇ、安定剤１．０ｋｇ及び比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０５ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した乳製品であるヨーグルト９２．８ｋｇを調製した。
Comparative Example 6 Dairy product containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor 84.95 kg of skim milk, 3.0 kg of starter, 11.0 kg of sugar, 1.0 kg of stabilizer and a comparative product of the calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 2 (comparative product) 2) 0.05 kg was mixed and 92.8 kg of yogurt as a dairy product containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例７．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したキャンディー
砂糖５２．７５ｋｇ、水飴４０．０ｋｇ、オレンジ果汁ペースト１．０ｋｇ、クエン酸０．７ｋｇ、香料０．５ｋｇ、比較例１で調製した本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０５ｋｇ及び水５．０ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したキャンディー９５．８ｋｇを調製した。
Comparative Example 7 Candy containing a comparison product of calcium phosphate dissolution inhibitor 52.75 kg sugar, 40.0 kg starch syrup, 1.0 kg orange fruit paste, 0.7 kg citric acid, 0.5 kg fragrance, calcium phosphate dissolution of the present invention prepared in Comparative Example 1 Comparative product of inhibitor (Comparative product 1) 0.05 kg and 5.0 kg of water were mixed, and 95.8 kg of candy containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例８．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したキャンディー
砂糖５２．７５ｋｇ、水飴４０．０ｋｇ、オレンジ果汁ペースト１．０ｋｇ、クエン酸０．７ｋｇ、香料０．５ｋｇ、比較例２で調製した本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０５ｋｇ及び水５．０ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したキャンディー９５．４ｋｇを調製した。
Comparative Example 8. Candy containing a comparison product of calcium phosphate dissolution inhibitor 52.75 kg sugar, 40.0 kg starch syrup, 1.0 kg orange juice paste, 0.7 kg citric acid, 0.5 kg fragrance, calcium phosphate dissolution of the present invention prepared in Comparative Example 2 Comparative product of inhibitor (Comparative product 2) 0.05 kg and 5.0 kg of water were mixed, and 95.4 kg of candy containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例９．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチューインガム
酢酸ビニル樹脂２０．０ｋｇ、ポリイソブチレン３．０ｋｇ、炭酸カルシウム２．０ｋｇ、砂糖５５．０ｋｇ、結晶ブドウ糖１８．９４ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０６ｋｇからなるリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチューインガム９８．１ｋｇを常法により調製した。
Comparative Example 9 Chewing gum containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor 20.0 kg of vinyl acetate resin, 3.0 kg of polyisobutylene, 2.0 kg of calcium carbonate, 55.0 kg of sugar, 18.94 kg of crystalline glucose, 1.0 kg of fragrance and Comparative Example 1 98.1 kg of chewing gum containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor consisting of 0.06 kg of the prepared comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor (Comparative product 1) was prepared by a conventional method.
比較例１０．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチューインガム
酢酸ビニル樹脂２０．０ｋｇ、ポリイソブチレン３．０ｋｇ、炭酸カルシウム２．０ｋｇ、砂糖５５．０ｋｇ、結晶ブドウ糖１８．９４ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０６ｋｇからなるリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチューインガム９７．５ｋｇを常法により調製した。
Comparative Example 10 Chewing gum containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor 20.0 kg of vinyl acetate resin, 3.0 kg of polyisobutylene, 2.0 kg of calcium carbonate, 55.0 kg of sugar, 18.94 kg of crystalline glucose, 1.0 kg of fragrance and Comparative Example 2 97.5 kg of chewing gum containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor consisting of 0.06 kg of the prepared comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor (Comparative product 2) was prepared by a conventional method.
比較例１１．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチョコレート
砂糖２０ｋｇ、カカオ油脂４４ｋｇ、粉乳３４．５ｋｇ、グリセリン脂肪酸エステル０．４ｋｇ、香料１ｋｇ及び比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０７ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチョコレート９６．１ｋｇを調製した。
Comparative Example 11 Chocolate containing 20 kg of calcium phosphate dissolution inhibitor, 20 kg sugar, 44 kg cocoa oil, 34.5 kg milk powder, 0.4 kg glycerin fatty acid ester, 1 kg fragrance, and comparison product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 1 (Comparative Product 1 ) 0.07 kg was mixed, and 96.1 kg of chocolate containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例１２．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチョコレート
砂糖２０ｋｇ、カカオ油脂４４ｋｇ、粉乳３４．５ｋｇ、グリセリン脂肪酸エステル０．４ｋｇ、香料１ｋｇ及び比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０７ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したチョコレート９６．２ｋｇを調製した。
Comparative Example 12 Chocolate containing 20 kg of calcium phosphate dissolution inhibitor, 20 kg of sugar, 44 kg of cacao oil, 34.5 kg of milk powder, 0.4 kg of glycerin fatty acid ester, 1 kg of fragrance and comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 2 (Comparative product 2) ) 0.07 kg was mixed, and 96.2 kg of chocolate containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例１３．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したグミ
還元水あめ４０．０ｋｇ、グラニュー糖２０．０ｋｇ、ブドウ糖２０．０ｋｇ、ゼラチン４．７ｋｇ、水１０．６３ｋｇ、ブドウ果汁４．０ｋｇ、ブドウフレーバー０．６ｋｇ、色素０．０２ｋｇ及び比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０５ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したグミ９３．１ｋｇを調製した。
Comparative Example 13 Gummy containing a comparison product of calcium phosphate dissolution inhibitor 40.0 kg reduced starch candy, 20.0 kg granulated sugar, 20.0 kg glucose, 4.7 kg gelatin, 10.63 kg water, 4.0 kg grape juice, 0.6 kg grape flavor, 0.02 kg of pigment and 0.05 kg of the comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 1 (Comparative product 1) were mixed, and 93.1 kg of gummy containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method. .
比較例１４．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したグミ
還元水あめ４０．０ｋｇ、グラニュー糖２０．０ｋｇ、ブドウ糖２０．０ｋｇ、ゼラチン４．７ｋｇ、水１０．６３ｋｇ、ブドウ果汁４．０ｋｇ、ブドウフレーバー０．６ｋｇ、色素０．０２ｋｇ及び比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０５ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したグミ９３．０ｋｇを調製した。
Comparative Example 14 Gummy containing a comparison product of calcium phosphate dissolution inhibitor 40.0 kg reduced starch candy, 20.0 kg granulated sugar, 20.0 kg glucose, 4.7 kg gelatin, 10.63 kg water, 4.0 kg grape juice, 0.6 kg grape flavor, 0.02 kg of the dye and 0.05 kg of the comparative product of the calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 2 (Comparative product 2) were mixed, and 93.0 kg of gummy containing the comparative product of the calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method. .
比較例１５．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した錠菓
乳糖７８．９ｋｇ、粉糖１９．０ｋｇ、ステアリン酸カルシウム４．０ｋｇ、デカグリセリンデカステアレート６．０ｋｇ、レモン香料１．０ｋｇ及び比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．１ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した錠菓１０２．１ｋｇを調製した。
Comparative Example 15 Tablet confectionery containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor Lactose 78.9 kg, powdered sugar 19.0 kg, calcium stearate 4.0 kg, decaglycerin decasterate 6.0 kg, lemon flavoring 1.0 kg, and Comparative Example 1 0.12.1 kg of a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor (Comparative product 1) was mixed, and 102.1 kg of tablet confectionery containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例１６．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した錠菓
乳糖７８．９ｋｇ、粉糖１９．０ｋｇ、ステアリン酸カルシウム４．０ｋｇ、デカグリセリンデカステアレート６．０ｋｇ、レモン香料１．０ｋｇ及び比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．１ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した錠菓１０２．４ｋｇを調製した。
Comparative Example 16. Tablet confectionery containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor Lactose 78.9 kg, powdered sugar 19.0 kg, calcium stearate 4.0 kg, decaglycerin decastate 6.0 kg, lemon flavor 1.0 kg and comparative example 2 102.4 kg of tablet confectionery containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by mixing 0.1 kg of a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor (Comparative product 2).
比較例１７．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した洗口液
精製水７７．７７５ｋｇ、グリセリン１０ｋｇ、ショ糖５ｋｇ、９５％エタノール５ｋｇ、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油（５０Ｅ．Ｏ．）２ｋｇ、シトラス系香料０．１ｋｇ、安息香酸ナトリウム０．０５ｋｇ、３−Ｌ−メントキシ−１，２−プロパンジオール ０．００５ｋｇ及び比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０７ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した洗口液９８．１ｋｇを調製した。
Comparative Example 17 Mouthwash containing comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor 77.775 kg of purified water, 10 kg of glycerin, 5 kg of sucrose, 5 kg of 95% ethanol, 2 kg of polyoxyethylene hydrogenated castor oil (50E.O.), 0. 1 kg, sodium benzoate 0.05 kg, 3-L-menthoxy-1,2-propanediol 0.005 kg and a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 1 (Comparative Product 1) 0.07 kg were mixed, 98.1 kg of mouthwash containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例１８．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した洗口液
精製水７７．７７５ｋｇ、グリセリン１０ｋｇ、ショ糖５ｋｇ、９５％エタノール５ｋｇ、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油（５０Ｅ．Ｏ．）２ｋｇ、シトラス系香料０．１ｋｇ、安息香酸ナトリウム０．０５ｋｇ、３−Ｌ−メントキシ−１，２−プロパンジオール ０．００５ｋｇ及び比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０７ｋｇを混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した洗口液９７．６ｋｇを調製した。
Comparative Example 18. Mouthwash containing comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor 77.775 kg of purified water, 10 kg of glycerin, 5 kg of sucrose, 5 kg of 95% ethanol, 2 kg of polyoxyethylene hydrogenated castor oil (50E.O.), 0. 1 kg, sodium benzoate 0.05 kg, 3-L-menthoxy-1,2-propanediol 0.005 kg and a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 2 (Comparative Product 2) 0.07 kg were mixed, 97.6 kg of mouthwash containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method.
比較例１９．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した歯磨き
第２リン酸カルシウム４２ｋｇ、グリセリン１９ｋｇ、カラギーナン０．９ｋｇ、ラウリル硫酸ナトリウム１．２ｋｇ、サッカリン１．０ｋｇ、砂糖１．０ｋｇ、比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．１ｋｇ、パラオキシ安息香酸ブチル０．００５ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び水残量を混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した歯磨き９１．３ｋｇを調製した。
Comparative Example 19. Toothpaste containing a comparative calcium phosphate dissolution inhibitor 42 kg calcium phosphate 19 kg, glycerol 19 kg, carrageenan 0.9 kg, sodium lauryl sulfate 1.2 kg, saccharin 1.0 kg, sugar 1.0 kg, calcium phosphate dissolution inhibition prepared in Comparative Example 1 Toothpaste 91.3kg containing 0.1kg of comparative product (Comparative product 1), 0.005kg of butyl paraoxybenzoate, 1.0kg of fragrance and remaining amount of water and containing comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor by conventional methods Was prepared.
比較例２０．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した歯磨き
第２リン酸カルシウム４２ｋｇ、グリセリン１９ｋｇ、カラギーナン０．９ｋｇ、ラウリル硫酸ナトリウム１．２ｋｇ、サッカリン１．０ｋｇ、砂糖１．０ｋｇ、比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．１ｋｇ、パラオキシ安息香酸ブチル０．００５ｋｇ、香料１．０ｋｇ及び水残量を混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有した歯磨き９１．１ｋｇを調製した。
Comparative Example 20. Toothpaste containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor 42 kg of calcium phosphate, 19 kg of glycerol, 0.9 kg of carrageenan, 1.2 kg of sodium lauryl sulfate, 1.0 kg of saccharin, 1.0 kg of sugar, calcium phosphate dissolution inhibition prepared in Comparative Example 2 Toothpaste 91.1kg containing 0.1kg of comparative product (comparative product 2), 0.005kg of butyl paraoxybenzoate, 1.0kg of fragrance and remaining amount of water and containing comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor by a conventional method Was prepared.
比較例２１．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したトローチ
アラビアガム６．０ｋｇ、ブドウ糖６７．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、モノフルオロリン酸ナトリウム０．７ｋｇ、ゼラチン１．０ｋｇ、乳糖１９．０ｋｇ、香料１．０ｋｇ、比較例１で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１）０．０４ｋｇ及びステアリン酸マグネシウム適量を混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したトローチ９１．７ｋｇを調製した。
Comparative Example 21. Lozenges containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor, gum arabic 6.0 kg, glucose 67.0 kg, sugar 5.0 kg, sodium monofluorophosphate 0.7 kg, gelatin 1.0 kg, lactose 19.0 kg, flavor 1.0 kg In addition, 0.04 kg of a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 1 (Comparative product 1) and an appropriate amount of magnesium stearate were mixed, and a 91.7 kg troche containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor was prepared by a conventional method. did.
比較例２２．リン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したトローチ
アラビアガム６．０ｋｇ、ブドウ糖６７．０ｋｇ、砂糖５．０ｋｇ、モノフルオロリン酸ナトリウム０．７ｋｇ、ゼラチン１．０ｋｇ、乳糖１９．０ｋｇ、香料１．０ｋｇ、比較例２で調製したリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品２）０．０４ｋｇ及びステアリン酸マグネシウム適量を混合し、常法によりリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品を含有したトローチ９１．６ｋｇを調製した。
Comparative Example 22. Lozenges containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor, gum arabic 6.0 kg, glucose 67.0 kg, sugar 5.0 kg, sodium monofluorophosphate 0.7 kg, gelatin 1.0 kg, lactose 19.0 kg, flavor 1.0 kg , 0.04 kg of a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor prepared in Comparative Example 2 (Comparative product 2) and an appropriate amount of magnesium stearate were mixed to prepare 91.6 kg of troche containing a comparative product of calcium phosphate dissolution inhibitor by a conventional method. did.
試験例１
実施例１及び２で調製した本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤（本発明品１及び２）０．０５％もしくは比較例１及び２で調製した本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤の比較品（比較品１及び２）０．０５％を添加した人工唾液（帝人ファーマ（株）製、製品名：サリベート）でハイドロキシアパタイト（ＨＡＰ）粉末（和光純薬（株）製）１０ｇを３分間処理し、その後、イオン交換水で洗浄し、真空乾燥して粉末を得た。
Test example 1
0.05% calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention prepared in Examples 1 and 2 (
処理されたＨＡＰ粉末の電位差測定を実施し、リン酸カルシウム溶解抑制を検討した。これは、ＨＡＰ粉末からリン酸カルシウムが溶出した場合、溶液中にリン酸イオンやカルシウムイオンの濃度が高くなり、塩酸の添加に対するｐＨの変化が小さくなる。つまり、ＨＡＰからリン酸イオンやカルシウムイオンの溶出が抑制される場合は、溶液中のリン酸イオンやカルシウムイオンの濃度が低く、溶液のｐＨ値が塩酸の添加により大きく変化する事になる。その結果を図１に示した。 The potential difference of the treated HAP powder was measured, and calcium phosphate dissolution inhibition was examined. This is because, when calcium phosphate is eluted from the HAP powder, the concentration of phosphate ions and calcium ions in the solution increases, and the change in pH with respect to the addition of hydrochloric acid decreases. That is, when elution of phosphate ions and calcium ions from HAP is suppressed, the concentration of phosphate ions and calcium ions in the solution is low, and the pH value of the solution is greatly changed by the addition of hydrochloric acid. The results are shown in FIG.
図１に示したように、比較品１及び２を添加した人工唾液で処理したＨＡＰ粉末はｐＨ約５．５以下で溶解していたが、実施例１で調製した本発明品１を添加した人工唾液で処理したＨＡＰ粉末はｐＨ約４．６以下で溶解、実施例２で調製した本発明品２を添加した人工唾液で処理したＨＡＰ粉末はｐＨ約４．４以下で溶解していた。この結果より、比較品１及び２と比較して本発明品１及び２はリン酸カルシウム溶解抑制効果が高い事がわかった。
As shown in FIG. 1, the HAP powder treated with the artificial saliva to which the
試験例２
実施例３〜１６で調製した食品、実施例１７及び１８で調製した洗口液、実施例１９及び２０で調製した歯磨き、実施例２１及び２２で調製したトローチ、及び比較例３〜１１で調製したそれぞれの比較品を６５℃で２４時間放置し、加速条件下の保存試験を実施した。保存試験前後のソトロンをガスクロマトグラフィー−オルファクトメトリー法にて測定した。その結果を表５に示した。
Test example 2
Foods prepared in Examples 3-16, mouthwashes prepared in Examples 17 and 18, toothpastes prepared in Examples 19 and 20, troches prepared in Examples 21 and 22, and prepared in Comparative Examples 3-11 Each of the comparative products was allowed to stand at 65 ° C. for 24 hours, and a storage test under accelerated conditions was performed. Sotrons before and after the storage test were measured by gas chromatography-olfactometry. The results are shown in Table 5.
表５に示したように、比較品と比較して実施例３〜１６で調製した食品、実施例１７及び１８で調製した洗口液、実施例１９及び２０で調製した歯磨き、実施例２１及び２２で調製したトローチは、ソトロンの減少が抑制された。 As shown in Table 5, the food prepared in Examples 3-16 compared to the comparative product, the mouthwash prepared in Examples 17 and 18, the toothpaste prepared in Examples 19 and 20, Example 21 and The troche prepared at 22 suppressed the decrease in sotron.
本発明の実施形態を以下に述べる。
（１）カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（２）カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（３）カテキン類が（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート及び（−）−カテキンガレートより選ばれる一種又は二種以上である事を特徴とする前記（１）又は（２）記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（４）（＋）−ガロカテキン２．０〜４．０重量％、（−）−エピガロカテキン５．５〜４０．０重量％、（＋）−カテキン０．５〜３．０重量％、（−）−エピガロカテキンガレート３０〜８７．５重量％、（−）−エピカテキン４．５〜１５．０重量％、（−）−ガロカテキンガレート０〜１０重量％、（−）−エピカテキンガレート０〜１５重量％及び（−）−カテキンガレート０〜１．０重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（５）（＋）−ガロカテキン２．０〜４．０重量％、（−）−エピガロカテキン５．５〜４０．０重量％、（＋）−カテキン０．５〜３．０重量％、（−）−エピガロカテキンガレート３０〜８７．５重量％、（−）−エピカテキン４．５〜１５．０重量％、（−）−ガロカテキンガレート０〜１０重量％、（−）−エピカテキンガレート０〜１５重量％及び（−）−カテキンガレート０〜１．０重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（６）（−）−エピガロカテキンガレート７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（７）（−）−エピガロカテキンガレート７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とするリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（８）キナ酸含量が１重量％以下である事を特徴とする前記（１）〜（７）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（９）シュウ酸含量が１重量％以下である事を特徴とする前記（１）〜（８）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（１０）（Ａ）公定タンニン法により測定したポリフェノール含量と（Ｂ）オクタデシル基誘導化シリカゲルを充填剤されているカラムと検出波長２８０ｎｍの高速液体クロマトグラフィーにより測定したカテキン類の含有重量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．７５〜０．９９である事を特徴とする前記（１）〜（９）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（１１）リン酸カルシウムがハイドロキシアパタイトである事を特徴とする前記（１）〜（１０）記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（１２）リン酸カルシウムがエナメル質の成分である事を特徴とする前記（１）〜（１１）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（１３）溶解がエナメル質からの溶出である事を特徴とする前記（１）〜（１２）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤。
（１４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品。
（１５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品。
（１６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品。
（１７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品。
（１８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有菓子。
（１９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有菓子。
（２０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有菓子。
（２１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有菓子。
（２２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有キャンディー。
（２３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有キャンディー。
（２４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有キャンディー。
（２５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有キャンディー。
（２６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有ガム。
（２７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有ガム。
（２８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有ガム。
（２９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有ガム。
（３０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有チョコレート。
（３１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有チョコレート。
（３２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有チョコレート。
（３３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有チョコレート。
（３４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有錠菓。
（３５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有錠菓。
（３６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有錠菓。
（３７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有錠菓。
（３８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有飲料。
（３９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有飲料。
（４０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有飲料。
（４１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有飲料。
（４２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有洗口液。
（４３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有洗口液。
（４４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有洗口液。
（４５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有洗口液。
（４６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有歯磨き。
（４７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有歯磨き。
（４８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有歯磨き。
（４９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有歯磨き。
（５０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（５１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（５２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（５３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（５４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有菓子。
（５５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有菓子。
（５６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有菓子。
（５７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有菓子。
（５８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有キャンディー。
（５９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有キャンディー。
（６０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有キャンディー。
（６１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有キャンディー。
（６２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有ガム。
（６３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有ガム。
（６４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有ガム。
（６５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有ガム。
（６６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有チョコレート。
（６７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有チョコレート。
（６８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有チョコレート。
（６９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有チョコレート。
（７０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（７１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（７２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（７３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（７４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有飲料。
（７５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有飲料。
（７６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有飲料。
（７７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有飲料。
（７８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（７９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（８０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（８１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（８２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（８３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（８４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（８５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（８６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロンと併用するリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（８７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を経口投与物に０．００２５〜１重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（８８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を経口投与物に０．００５〜０．５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（８９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を経口投与物に０．０１〜０．２５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９０）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９１）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに０．００２５〜１重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９２）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに０．００５〜０．５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９３）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに０．０１５〜０．２５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９４）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有経口投与物に０．００２５〜１重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９５）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有経口投与物に０．００５〜０．５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９６）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有経口投与物に０．０１〜０．２５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９７）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９８）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに０．００２５〜１重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（９９）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに０．００５〜０．５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（１００）前記（１）〜（１３）いずれか記載のリン酸カルシウム溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに０．０１〜０．２５重量％含有させるリン酸カルシウム溶解抑制剤の使用。
（１０１）カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするひとハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０２）カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とするハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０３）カテキン類が（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（＋）−カテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート及び（−）−カテキンガレートより選ばれる一種又は二種以上である事を特徴とする前記（１）又は（２）記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０４）（＋）−ガロカテキン２．０〜４．０重量％、（−）−エピガロカテキン５．５〜４０．０重量％、（＋）−カテキン０．５〜３．０重量％、（−）−エピガロカテキンガレート３０〜８７．５重量％、（−）−エピカテキン４．５〜１５．０重量％、（−）−ガロカテキンガレート０〜１０重量％、（−）−エピカテキンガレート０〜１５重量％及び（−）−カテキンガレート０〜１．０重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０５）（＋）−ガロカテキン２．０〜４．０重量％、（−）−エピガロカテキン５．５〜４０．０重量％、（＋）−カテキン０．５〜３．０重量％、（−）−エピガロカテキンガレート３０〜８７．５重量％、（−）−エピカテキン４．５〜１５．０重量％、（−）−ガロカテキンガレート０〜１０重量％、（−）−エピカテキンガレート０〜１５重量％及び（−）−カテキンガレート０〜１．０重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とするハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０６）（−）−エピガロカテキンガレート７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事を特徴とするハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０７）（−）−エピガロカテキンガレート７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％、メチルテオブロミン０〜２重量％、ナトリウムイオン０．００１〜０．０４重量％、カリウムイオン０．００１〜０．２重量％、マンガンイオン０．００１〜０．０２重量％及びマグネシウムイオン０．００１〜０．０４重量％を含有する事を特徴とするハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０８）キナ酸含量が１重量％以下である事を特徴とする前記（１０１）〜（１０７）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１０９）シュウ酸含量が１重量％以下である事を特徴とする前記（１０１）〜（１０８）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１１０）（Ａ）公定タンニン法により測定したポリフェノール含量と（Ｂ）オクタデシル基誘導化シリカゲルを充填剤されているカラムと検出波長２８０ｎｍの高速液体クロマトグラフィーにより測定したカテキン類の含有重量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．７５〜０．９９である事を特徴とする前記（１０１）〜（１０９）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１１１）ハイドロキシアパタイトがエナメル質の成分である事を特徴とする前記（１０１）〜（１１０）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１１２）溶解がエナメル質からの溶出である事を特徴とする前記（１０１）〜（１１１）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤。
（１１３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有食品。
（１１４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有食品。
（１１５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有食品。
（１１６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有食品。
（１１７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有菓子。
（１１８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有菓子。
（１１９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有菓子。
（１２０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有菓子。
（１２１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有キャンディー。
（１２２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有キャンディー。
（１２３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有キャンディー。
（１２４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有キャンディー。
（１２５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有ガム。
（１２６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有ガム。
（１２７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有ガム。
（１２８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有ガム。
（１２９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有チョコレート。
（１３０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有チョコレート。
（１３１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有チョコレート。
（１３２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有チョコレート。
（１３３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有錠菓。
（１３４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有錠菓。
（１３５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有錠菓。
（１３６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有錠菓。
（１３７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有飲料。
（１３８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有飲料。
（１３９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有飲料。
（１４０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有飲料。
（１４１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有洗口液。
（１４２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有洗口液。
（１４３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有洗口液。
（１４４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有洗口液。
（１４５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有歯磨き。
（１４６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有歯磨き。
（１４７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有歯磨き。
（１４８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤含有歯磨き。
（１４９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（１５０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（１５１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（１５２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有食品。
（１５３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有菓子。
（１５４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有菓子。
（１５５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有菓子。
（１５６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有菓子。
（１５７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有キャンディー。
（１５８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有キャンディー。
（１５９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有キャンディー。
（１６０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有キャンディー。
（１６１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有ガム。
（１６２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有ガム。
（１６３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有ガム。
（１６４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有ガム。
（１６５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有チョコレート。
（１６６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有チョコレート。
（１６７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有チョコレート。
（１６８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有チョコレート。
（１６９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（１７０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（１７１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（１７２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有錠菓。
（１７３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有飲料。
（１７４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したソトロン含有飲料。
（１７５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したソトロン含有飲料。
（１７６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したソトロン含有飲料。
（１７７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（１７８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（１７９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（１８０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有洗口液。
（１８１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（１８２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００２５〜１重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（１８３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．００５〜０．５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（１８４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を０．０１〜０．２５重量％含有したハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を含有したソトロン含有歯磨き。
（１８５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロンと併用するハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１８６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を経口投与物に０．００２５〜１重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１８７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を経口投与物に０．００５〜０．５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１８８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を経口投与物に０．０１〜０．２５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１８９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９０）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに０．００２５〜１重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９１）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに０．００５〜０．５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９２）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤を食品、洗口液、歯磨き及びトローチのいずれかに０．０１〜０．２５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９３）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有経口投与物に０．００２５〜１重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９４）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有経口投与物に０．００５〜０．５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９５）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有経口投与物に０．０１〜０．２５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９６）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９７）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに０．００２５〜１重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９８）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに０．００５〜０．５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
（１９９）前記（１０１）〜（１１２）いずれか記載のハイドロキシアパタイト溶解抑制剤をソトロン含有食品、ソトロン含有洗口液、ソトロン含有歯磨き及びソトロン含有トローチのいずれかに０．０１５〜０．２５重量％含有させるハイドロキシアパタイト溶解抑制剤の使用。
Embodiments of the present invention are described below.
(1) A calcium phosphate dissolution inhibitor containing 70 to 99% by weight of catechins, 0 to 3% by weight of gallic acid and 0 to 2% by weight of methyl theobromine.
(2) Catechins 70 to 99% by weight,
(3) The catechins are (+)-gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+)-catechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-epicatechin, (−)-gallocatechin gallate, The calcium phosphate dissolution inhibitor according to (1) or (2) above, which is one or more selected from (-)-epicatechin gallate and (-)-catechin gallate.
(4) (+)-gallocatechin 2.0 to 4.0% by weight, (−)-epigallocatechin 5.5 to 40.0% by weight, (+)-catechin 0.5 to 3.0% by weight, (-)-Epigallocatechin gallate 30-87.5 wt%, (-)-epicatechin 4.5-15.0 wt%, (-)-gallocatechin gallate 0-10 wt%, (-)-epi A calcium phosphate dissolution inhibitor comprising 0 to 15% by weight of catechin gallate and 0 to 1.0% by weight of (-)-catechin gallate, 0 to 3% by weight of gallic acid, and 0 to 2% by weight of methyl theobromine.
(5) (+)-gallocatechin 2.0 to 4.0% by weight, (−)-epigallocatechin 5.5 to 40.0% by weight, (+)-catechin 0.5 to 3.0% by weight, (-)-Epigallocatechin gallate 30-87.5 wt%, (-)-epicatechin 4.5-15.0 wt%, (-)-gallocatechin gallate 0-10 wt%, (-)-epi Catechin gallate 0-15 wt% and (-)-catechin gallate 0-1.0 wt%, gallic acid 0-3 wt%, methyl theobromine 0-2 wt%, sodium ions 0.001-0.04 wt%, A calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.001 to 0.2% by weight of potassium ions, 0.001 to 0.02% by weight of manganese ions and 0.001 to 0.04% by weight of magnesium ions.
(6) A calcium phosphate dissolution inhibitor characterized by containing (-)-epigallocatechin gallate 70 to 99% by weight,
(7) (-)-Epigallocatechin gallate 70 to 99% by weight,
(8) The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (7), wherein the quinic acid content is 1% by weight or less.
(9) The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (8), wherein the oxalic acid content is 1% by weight or less.
(10) (A) Polyphenol content measured by official tannin method, (B) Content ratio of catechins measured by high-performance liquid chromatography with a detection wavelength of 280 nm and a column packed with (B) octadecyl group-derivatized silica gel [( B) / (A)] is 0.75 to 0.99, The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (9) above.
(11) The calcium phosphate dissolution inhibitor according to (1) to (10), wherein the calcium phosphate is hydroxyapatite.
(12) The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (11), wherein calcium phosphate is an enamel component.
(13) The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (12), wherein dissolution is elution from enamel.
(14) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(15) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(16) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(17) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing food containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(18) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing confectionery containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(19) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing confectionery containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(20) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing confectionery containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(21) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing confectionery containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(22) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing candy containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(23) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing candy containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(24) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing candy containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(25) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing candy containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(26) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing gum containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(27) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing gum containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(28) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing gum containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(29) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing gum containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(30) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing chocolate containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(31) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing chocolate containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(32) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing chocolate containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(33) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing chocolate containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(34) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing tablet candy containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(35) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing tablet candy containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(36) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing tablet candy containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(37) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing tablet candy containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(38) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing beverage containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(39) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing beverage containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(40) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing beverage containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(41) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing beverage containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(42) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing mouthwash containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(43) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing mouthwash containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(44) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing mouthwash containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(45) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing mouthwash containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(46) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing toothpaste containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(47) A toothpaste containing calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(48) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing toothpaste containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(49) A calcium phosphate dissolution inhibitor-containing toothpaste containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(50) A sotron-containing food containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(51) A sotron-containing food containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(52) A sotron-containing food containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(53) A sotron-containing food containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(54) A sotron-containing confectionery containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(55) A sotron-containing confectionery containing 0.0025 to 1% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(56) Sotron-containing confectionery containing 0.005-0.5 wt% of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(57) A sotron-containing confectionery containing 0.01 to 0.25% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(58) A sotron-containing candy containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(59) A sotron-containing candy containing 0.0025 to 1% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(60) A sotron-containing candy containing 0.005-0.5% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(61) A sotron-containing candy containing 0.01 to 0.25% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(62) A sotron-containing gum containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(63) A sotron-containing gum containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(64) A sotron-containing gum containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(65) A sotron-containing gum containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(66) A Sotron-containing chocolate containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(67) A sotron-containing chocolate containing 0.0025 to 1% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(68) A sotron-containing chocolate containing 0.005 to 0.5% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(69) A sotron-containing chocolate containing 0.01 to 0.25% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(70) A Sotron-containing tablet confection containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(71) A Sotron-containing tablet candy containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(72) A Sotron-containing tablet confection containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(73) A Sotron-containing tablet confection containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(74) A sotron-containing beverage containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(75) A sotron-containing beverage containing 0.0025 to 1% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(76) A sotron-containing beverage containing 0.005-0.5% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(77) A sotron-containing beverage containing 0.01 to 0.25% by weight of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(78) A sotron-containing mouthwash containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(79) A sotron-containing mouthwash containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(80) A sotron-containing mouthwash containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(81) A sotron-containing mouthwash containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(82) Sotron-containing toothpaste containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(83) Sotron-containing toothpaste containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(84) A sotron-containing toothpaste containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(85) A sotron-containing toothpaste containing a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13).
(86) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor, wherein the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) is used in combination with Sotron.
(87) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in an oral administration product.
(88) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in an oral dose of 0.005 to 0.5% by weight.
(89) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in an oral dose of 0.01 to 0.25% by weight.
(90) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche.
(91) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche.
(92) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5 wt% of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche .
(93) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche in an amount of 0.015 to 0.25% by weight. .
(94) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in a sotron-containing oral administration product.
(95) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in a sotron-containing oral administration product.
(96) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) in a sotron-containing oral administration product.
(97) Use of a calcium phosphate dissolution inhibitor containing the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of the above (1) to (13) in any of a sotron-containing food, a sotron-containing mouthwash, a sotron-containing toothpaste, and a sotron-containing troche.
(98) The calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) is contained in an amount of 0.0025 to 1% by weight in any of Sotron-containing food, Sotron-containing mouthwash, Sotron-containing toothpaste, and Sotron-containing troche. Use of calcium phosphate dissolution inhibitors.
(99) 0.005-0.5 wt% of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) above in any of Sotron-containing food, Sotron-containing mouthwash, Sotron-containing toothpaste and Sotron-containing troche Use of calcium phosphate dissolution inhibitor to be contained.
(100) 0.01 to 0.25% by weight of the calcium phosphate dissolution inhibitor according to any one of (1) to (13) above in any of Sotron-containing food, Sotron-containing mouthwash, Sotron-containing toothpaste and Sotron-containing troche Use of calcium phosphate dissolution inhibitor to be contained.
(101) A human hydroxyapatite dissolution inhibitor comprising 70 to 99% by weight of catechins, 0 to 3% by weight of gallic acid and 0 to 2% by weight of methyl theobromine.
(102) Catechin 70-99% by weight, gallic acid 0-3% by weight, methyl theobromine 0-2% by weight, sodium ion 0.001-0.04% by weight, potassium ion 0.001-0.2% by weight And a hydroxyapatite dissolution inhibitor characterized by containing 0.001 to 0.02% by weight of manganese ions and 0.001 to 0.04% by weight of magnesium ions.
(103) catechins are (+)-gallocatechin, (−)-epigallocatechin, (+)-catechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-epicatechin, (−)-gallocatechin gallate, The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to (1) or (2) above, which is one or more selected from (-)-epicatechin gallate and (-)-catechin gallate.
(104) (+)-gallocatechin 2.0-4.0 wt%, (-)-epigallocatechin 5.5-40.0 wt%, (+)-catechin 0.5-3.0 wt%, (-)-Epigallocatechin gallate 30-87.5 wt%, (-)-epicatechin 4.5-15.0 wt%, (-)-gallocatechin gallate 0-10 wt%, (-)-epi Hydroxyapatite dissolution inhibitor comprising 0 to 15% by weight of catechin gallate and 0 to 1.0% by weight of (-)-catechin gallate, 0 to 3% by weight of gallic acid, and 0 to 2% by weight of methyl theobromine .
(105) (+)-gallocatechin 2.0-4.0 wt%, (-)-epigallocatechin 5.5-40.0 wt%, (+)-catechin 0.5-3.0 wt%, (-)-Epigallocatechin gallate 30-87.5 wt%, (-)-epicatechin 4.5-15.0 wt%, (-)-gallocatechin gallate 0-10 wt%, (-)-epi Catechin gallate 0-15 wt% and (-)-catechin gallate 0-1.0 wt%, gallic acid 0-3 wt%, methyl theobromine 0-2 wt%, sodium ions 0.001-0.04 wt%, A hydroxyapatite dissolution inhibitor characterized by containing 0.001 to 0.2% by weight of potassium ions, 0.001 to 0.02% by weight of manganese ions and 0.001 to 0.04% by weight of magnesium ions.
(106) A hydroxyapatite dissolution inhibitor containing (-)-epigallocatechin gallate 70 to 99% by weight,
(107) (-)-Epigallocatechin gallate 70 to 99% by weight,
(108) The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (107), wherein the quinic acid content is 1% by weight or less.
(109) The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (108), wherein the oxalic acid content is 1% by weight or less.
(110) (A) Polyphenol content measured by the official tannin method, (B) Weight ratio of catechins measured by high performance liquid chromatography with a detection wavelength of 280 nm and a column packed with octadecyl group-derivatized silica gel [( B) / (A)] is 0.75 to 0.99, The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (109) above.
(111) Hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (110), wherein hydroxyapatite is an enamel component.
(112) The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (111), wherein dissolution is elution from enamel.
(113) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing food containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(114) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing food containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(115) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing food containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(116) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing food containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(117) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing confectionery containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(118) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing confectionery containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(119) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing confectionery containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(120) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing confectionery containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(121) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing candy containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(122) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing candy containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(123) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing candy containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(124) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing candy containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(125) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing gum containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(126) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing gum containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(127) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing gum containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(128) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing gum containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(129) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing chocolate containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(130) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing chocolate containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(131) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing chocolate containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(132) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing chocolate containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(133) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing tablet confection containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(134) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing tablet candy containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(135) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing tablet candy containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(136) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing tablet candy containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(137) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing beverage containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(138) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing beverage containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(139) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing beverage containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(140) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing beverage containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(141) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing mouthwash containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(142) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing mouthwash containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(143) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing mouthwash containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(144) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing mouthwash containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(145) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing toothpaste containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(146) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing toothpaste containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(147) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing toothpaste containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(148) A hydroxyapatite dissolution inhibitor-containing toothpaste containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(149) A sotron-containing food containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(150) A sotron-containing food containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(151) A sotron-containing food containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(152) A sotron-containing food containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(153) A sotron-containing confectionery containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(154) A sotron-containing confectionery containing 0.0025 to 1% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(155) A sotron-containing confectionery containing 0.005 to 0.5% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(156) A sotron-containing confectionery containing 0.01 to 0.25% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(157) A sotron-containing candy containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(158) A sotron-containing candy containing 0.0025 to 1% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(159) A sotron-containing candy containing 0.005 to 0.5% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(160) A sotron-containing candy containing 0.01 to 0.25% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(161) A sotron-containing gum containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(162) A sotron-containing gum containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(163) Sotron-containing gum containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(164) A sotron-containing gum containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(165) A sotron-containing chocolate containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(166) Sotron-containing chocolate containing 0.0025 to 1% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(167) Sotron-containing chocolate containing 0.005 to 0.5% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(168) A sotron-containing chocolate containing 0.01 to 0.25% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(169) A sotron-containing tablet confection containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(170) A sotron-containing tablet confection containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(171) A sotron-containing tablet confection containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(172) A sotron-containing tablet confection containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(173) A sotron-containing beverage containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(174) A sotron-containing beverage containing 0.0025 to 1% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(175) A sotron-containing beverage containing 0.005 to 0.5% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(176) A sotron-containing beverage containing 0.01 to 0.25% by weight of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(177) A sotron-containing mouthwash containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(178) A sotron-containing mouthwash containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(179) A sotron-containing mouthwash containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(180) A sotron-containing mouthwash containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(181) A sotron-containing toothpaste containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(182) Sotron-containing toothpaste containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(183) Sotron-containing toothpaste containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(184) A sotron-containing toothpaste containing a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112).
(185) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor, wherein the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) is used in combination with Sotron.
(186) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in an oral administration product.
(187) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in an oral dose of 0.005 to 0.5% by weight.
(188) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.01 to 0.25% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in an oral administration product.
(189) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche.
(190) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1 wt% of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche .
(191) A hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche. Use of.
(192) A hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in any of food, mouthwash, toothpaste and troche in an amount of 0.01 to 0.25% by weight. Use of.
(193) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.0025 to 1% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in a sotron-containing oral administration product.
(194) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing 0.005 to 0.5% by weight of the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in a sotron-containing oral administration product.
(195) Use of a hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) in an amount of 0.01 to 0.25% by weight in a sotron-containing oral administration product.
(196) A hydroxyapatite dissolution inhibitor containing the hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of the above (101) to (112) in any of a sotron-containing food, a sotron-containing mouthwash, a sotron-containing toothpaste, and a sotron-containing troche use.
(197) The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) above is contained in an amount of 0.0025 to 1% by weight in any of Sotron-containing food, Sotron-containing mouthwash, Sotron-containing toothpaste and Sotron-containing troche Use of hydroxyapatite dissolution inhibitor.
(198) The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of (101) to (112) above in an amount of 0.005 to 0.5% by weight in any of Sotron-containing food, Sotron-containing mouthwash, Sotron-containing toothpaste and Sotron-containing troche % Use of hydroxyapatite dissolution inhibitor.
(199) The hydroxyapatite dissolution inhibitor according to any one of the above (101) to (112) is 0.015 to 0.25 weight in any of Sotron-containing food, Sotron-containing mouthwash, Sotron-containing toothpaste and Sotron-containing troche % Use of hydroxyapatite dissolution inhibitor.
本発明のリン酸カルシウム溶解抑制剤これを含有した食品及びその使用は、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制する事ができ、また、その食品に存在する成分であるソトロンを安定化し、食品の風味劣化を抑制するソトロン安定化作用も有し、産業界において大きく貢献する事ができる。 Calcium phosphate dissolution inhibitor of the present invention and a food containing the same can effectively inhibit the dissolution of calcium phosphate, stabilize sotron, which is an ingredient in the food, and reduce the flavor of the food. It also has the ability to stabilize sotron and can greatly contribute to the industry.
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