JP5287444B2 - Induction heating cooker - Google Patents

Induction heating cooker Download PDF

Info

Publication number
JP5287444B2
JP5287444B2 JP2009093834A JP2009093834A JP5287444B2 JP 5287444 B2 JP5287444 B2 JP 5287444B2 JP 2009093834 A JP2009093834 A JP 2009093834A JP 2009093834 A JP2009093834 A JP 2009093834A JP 5287444 B2 JP5287444 B2 JP 5287444B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
heating
temperature
heating coil
output
pan
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
JP2009093834A
Other languages
Japanese (ja)
Other versions
JP2010244925A (en
Inventor
洋一 黒瀬
武 北泉
匡史 貞平
直昭 石丸
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Panasonic Corp
Panasonic Holdings Corp
Original Assignee
Panasonic Corp
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Panasonic Corp, Matsushita Electric Industrial Co Ltd filed Critical Panasonic Corp
Priority to JP2009093834A priority Critical patent/JP5287444B2/en
Publication of JP2010244925A publication Critical patent/JP2010244925A/en
Application granted granted Critical
Publication of JP5287444B2 publication Critical patent/JP5287444B2/en
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02Induction heating
    • H05B6/10Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12Cooking devices
    • H05B6/1209Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
    • H05B6/1245Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them with special coil arrangements
    • H05B6/1272Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them with special coil arrangements with more than one coil or coil segment per heating zone
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02BCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO BUILDINGS, e.g. HOUSING, HOUSE APPLIANCES OR RELATED END-USER APPLICATIONS
    • Y02B40/00Technologies aiming at improving the efficiency of home appliances, e.g. induction cooking or efficient technologies for refrigerators, freezers or dish washers

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Induction Heating Cooking Devices (AREA)

Description

本発明は、調理性能を改善し、安全性を高める誘導加熱調理器に関するものである。   The present invention relates to an induction heating cooker that improves cooking performance and increases safety.

近年、鍋などの調理容器を加熱コイルにより誘導加熱する誘導加熱調理器が普及している。加熱ムラを防ぐ手段として、複数の加熱コイルを用いて1つのプレートを加熱することにより加熱ムラを抑制するものがある(例えば、特許文献1参照)。しかし、上記発明ではそれぞれの加熱コイルの出力電力比率を変えることのみを言及しているため、被加熱物の加熱分布を均一化することはできるが、温度検知手段については言及されていないため、温度検知をどのように制御に反映するかが明確になっていない。また、複数の加熱コイルが同時に動作する状態が存在しないため、磁界の干渉が発生しない。   In recent years, induction heating cookers in which cooking containers such as pans are induction-heated by a heating coil have become widespread. As means for preventing heating unevenness, there is one that suppresses heating unevenness by heating one plate using a plurality of heating coils (see, for example, Patent Document 1). However, since the above invention only refers to changing the output power ratio of each heating coil, the heating distribution of the object to be heated can be made uniform, but the temperature detection means is not mentioned, It is not clear how temperature detection is reflected in control. In addition, since there is no state in which a plurality of heating coils operate simultaneously, no magnetic field interference occurs.

そこで、鍋の温度は通常の加熱コイルと同様、加熱コイル上が最も高くなるため、鍋の最高温度を検知するためには加熱コイルの外縁より内側に温度センサを配置することになる(例えば、特許文献2参照)。ここで、被加熱物の中心温度を測定したいときでも、被加熱物と複数の加熱コイルの中心位置を合わせることを考えると、第1の加熱コイル10の外縁より内側に配置することが考えられる。   Therefore, the temperature of the pan is the highest on the heating coil as in the case of a normal heating coil, and in order to detect the maximum temperature of the pan, a temperature sensor is arranged inside the outer edge of the heating coil (for example, Patent Document 2). Here, even when it is desired to measure the center temperature of the object to be heated, considering that the center positions of the object to be heated and the plurality of heating coils are aligned, it may be arranged inside the outer edge of the first heating coil 10. .

特許第3279164号公報Japanese Patent No. 3279164 特開2007−324145号公報JP 2007-324145 A

しかしながら、複数の加熱コイルの配置の仕方によっては鍋の中心温度ではないところの温度を測定していることになるため、調理物の温度が精度よく測定できないときがあるという課題を有していた。特に自動調理においては鍋の中心温度が制御に必要となるため、複数の加熱コイルで1つの鍋を加熱するときは自動調理の制御がしにくいという課題を有していた。   However, depending on the manner of arrangement of the plurality of heating coils, the temperature is not the center temperature of the pan, so there is a problem that the temperature of the cooked food may not be measured accurately. . Particularly in automatic cooking, since the center temperature of the pan is required for control, there is a problem that it is difficult to control automatic cooking when one pan is heated by a plurality of heating coils.

また、高電力密度化や少設置スペース化によりそれぞれの加熱コイルが近接して配置され、且つ高加熱出力が必要でそれぞれの加熱コイルを同時に動作させるときは、発生する磁界が干渉することが考えられるため、磁界が協調する場合だとコイル間に磁束密度ピークが発生し、コイル内側にある温度センサではピーク温度が検知できないという課題も有していた。   In addition, when the heating coils are arranged close to each other due to high power density and small installation space, and when high heating output is required and the heating coils are operated simultaneously, the generated magnetic field may interfere. Therefore, when the magnetic fields cooperate, a magnetic flux density peak is generated between the coils, and the temperature sensor inside the coil has a problem that the peak temperature cannot be detected.

本発明は、上記課題を解決するもので、複数の加熱コイルを用いて1つの鍋を加熱することにより加熱ムラを少なくできる誘導加熱調理器において、調理性能や安全性能を高めることができる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。   The present invention solves the above-mentioned problems, and induction heating cookers that can reduce heating unevenness by heating one pan using a plurality of heating coils can improve cooking performance and safety performance. The purpose is to provide a cooker.

前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、鍋を載置するトッププレートと、トッププレートの下方に配置された、鍋を誘導加熱するための第1の加熱コイルと、第1の加熱コイルに電力を供給する第1のインバータと、第1の加熱コイルと異なる円心を有し、第1の加熱コイルの近傍に配置され、鍋を誘導加熱するための第2の加熱コイルと、第2の加熱コイルに電力を供給する第2のインバータと、第1のインバータ及
び第2のインバータの出力電力を制御する制御手段と、第1の加熱コイルの外縁より外側且つ第2の加熱コイルの外縁より外側で、更に第1の加熱コイルと第2の加熱コイルの間に配置され、鍋の温度を直接的または間接的に検知する第1の温度検知手段と、第1の温度検知手段の出力に基づいて鍋の温度を検知し、制御手段に必要な信号を出力する動作判断手段とを有し、第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方で1つの鍋を加熱するときは、第1の温度検知手段の出力に基づいて第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方を制御することを特徴とするものである。
これによって、それぞれの加熱コイルが発生する磁界が干渉し、且つ磁界が強めあう方向であるときは、被加熱物である鍋の最も高い部分の温度を検知することができるため、複数の加熱コイルで1つの鍋を加熱することにより加熱ムラを低減させるとともに、安全性の高い誘導加熱調理器を実現することができる。
In order to solve the above-mentioned conventional problems, an induction heating cooker according to the present invention includes a top plate on which a pan is placed, and a first heating coil disposed under the top plate for induction heating of the pan. A first inverter for supplying power to the first heating coil, and a second inverter for induction heating of the pan, which has a different center from the first heating coil and is arranged in the vicinity of the first heating coil. A heating coil, a second inverter for supplying power to the second heating coil, a control means for controlling the output power of the first inverter and the second inverter, outside the outer edge of the first heating coil, and A first temperature detecting means disposed outside the outer edge of the second heating coil and further between the first heating coil and the second heating coil, for directly or indirectly detecting the temperature of the pan; 1 pot based on the output of the temperature detection means An operation determining means for detecting a temperature and outputting a necessary signal to the control means, and when heating one pot with both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil. The heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil are controlled based on the output of the first temperature detecting means.
As a result, when the magnetic fields generated by the respective heating coils interfere with each other and the magnetic fields are in the direction of strengthening, the temperature of the highest portion of the pan that is the object to be heated can be detected. In addition to reducing heating unevenness by heating one pot, a highly safe induction heating cooker can be realized.

本発明の誘導加熱調理器は、複数の加熱コイルを用いて1つの鍋を加熱することにより加熱ムラを少なくできる誘導加熱調理器において、鍋の温度を検知する温度検知手段を2つの加熱コイルの外縁より外側かつ2つの加熱コイルの間とすることにより、それぞれの加熱コイルが発生する磁界が干渉し、且つ磁界が強めあう方向であるときは、被加熱物である鍋の最も高い部分の温度を検知することができるため、複数の加熱コイルで1つの鍋を加熱することにより加熱ムラを低減させるとともに、安全性の高い誘導加熱調理器を実現することができる。   The induction heating cooker of the present invention is an induction heating cooker that can reduce heating unevenness by heating a single pan using a plurality of heating coils. When it is outside the outer edge and between the two heating coils, the magnetic field generated by each heating coil interferes and the direction in which the magnetic field is strengthened is the temperature of the highest part of the pan that is the object to be heated. Therefore, heating unevenness can be reduced by heating one pot with a plurality of heating coils, and an induction heating cooker with high safety can be realized.

本発明の実施の形態1の誘導加熱調理器の構成を示すブロック図The block diagram which shows the structure of the induction heating cooking appliance of Embodiment 1 of this invention. 本発明の実施の形態1の誘導加熱調理器の上面の配置図Arrangement of the upper surface of the induction heating cooker of Embodiment 1 of the present invention 本発明の実施の形態1の誘導加熱調理器の上面の配置図Arrangement of the upper surface of the induction heating cooker of Embodiment 1 of the present invention 本発明の実施の形態1の誘導加熱調理器の上面の配置図Arrangement of the upper surface of the induction heating cooker of Embodiment 1 of the present invention 本発明の実施の形態1の誘導加熱調理器の上面の配置図Arrangement of the upper surface of the induction heating cooker of Embodiment 1 of the present invention 本発明の実施の形態2の2つの加熱コイルの電流波形図Current waveform diagram of two heating coils of embodiment 2 of the present invention 本発明の実施の形態2の2つの加熱コイルの電流波形図Current waveform diagram of two heating coils of embodiment 2 of the present invention 本発明の実施の形態3のインバータの出力電力と鍋の温度の関係図The relationship figure of the output electric power of the inverter of Embodiment 3 of this invention, and the temperature of a pan 本発明の実施の形態4のインバータの出力電力と鍋の温度の関係図The relationship figure of the output electric power of the inverter of Embodiment 4 of this invention, and the temperature of a pan 本発明の実施の形態5の誘導加熱調理器の操作キーのイメージ図Image of operation keys of induction heating cooker according to Embodiment 5 of the present invention 本発明の実施の形態6のインバータの出力電力と鍋の温度の関係図The relationship figure of the output electric power of the inverter of Embodiment 6 of this invention, and the temperature of a pan 本発明の実施の形態7のインバータの出力電力と鍋の温度の関係図Relationship diagram between the output power of the inverter of Embodiment 7 of the present invention and the temperature of the pan 本発明の実施の形態8の誘導加熱調理器の上面の配置図Arrangement of the upper surface of the induction heating cooker according to the eighth embodiment of the present invention 本発明の実施の形態9の誘導加熱調理器の上面の配置図Arrangement of the upper surface of the induction heating cooker according to the ninth embodiment of the present invention

第1の発明は、鍋を載置するトッププレートと、トッププレートの下方に配置された、鍋を誘導加熱するための第1の加熱コイルと、第1の加熱コイルに電力を供給する第1のインバータと、第1の加熱コイルと異なる円心を有し、第1の加熱コイルの近傍に配置され、鍋を誘導加熱するための第2の加熱コイルと、第2の加熱コイルに電力を供給する第2のインバータと、第1のインバータ及び第2のインバータの出力電力を制御する制御手段と、第1の加熱コイルの外縁より外側且つ第2の加熱コイルの外縁より外側で、更に第1の加熱コイルと第2の加熱コイルの間に配置され、鍋の温度を直接的または間接的に検知する第1の温度検知手段と、第1の温度検知手段の出力に基づいて鍋の温度を検知し、制御手段に必要な信号を出力する動作判断手段とを有し、第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方で1つの鍋を加熱するときは、第1の温度検知手段の出力に基づいて第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方を制御することを特徴とする。   The first invention is a first plate for placing a pan, a first heating coil for inductively heating the pan, disposed below the top plate, and a first heating coil for supplying power to the first heating coil. And a second heating coil for induction heating of the pan, which is disposed in the vicinity of the first heating coil, and has a different center from that of the first heating coil, and power to the second heating coil A second inverter to be supplied, control means for controlling the output power of the first inverter and the second inverter, an outer side of the outer edge of the first heating coil and an outer side of the outer edge of the second heating coil, and further 1st temperature detection means which is arrange | positioned between 1 heating coil and 2nd heating coil, and detects the temperature of a pan directly or indirectly, The temperature of a pan based on the output of a 1st temperature detection means Is detected and the necessary signal is output to the control means. Operation determining means, and when one pan is heated by both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil, the first is based on the output of the first temperature detecting means. Both the heating output of the heating coil and the heating output of the second heating coil are controlled.

このことにより、第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方で1つの鍋を加熱するときは、第1の加熱コイルと第2の加熱コイルを合わせた領域の中心と鍋の中心を略合わせるように鍋をトッププレート上に載置するようにする。これにより、第1の温度検知手段の検知位置は鍋の中心付近となることから、鍋の中心温度を検知しながら第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力を制御することができる。   Thus, when one pan is heated by both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil, the center of the region where the first heating coil and the second heating coil are combined. Place the pan on the top plate so that the center of the pan is approximately aligned. Thereby, since the detection position of the first temperature detecting means is near the center of the pan, the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil are controlled while detecting the center temperature of the pan. be able to.

また、2つの加熱コイルから発生している磁界が干渉しているとき、2つの加熱コイルの近接部付近では特に磁界の協調現象や打ち消し現象が発生し、そのため2つの加熱コイルの近接部上の鍋の温度が不安定になりやすい。しかし、第1の温度検知手段を2つの加熱コイルの近接部付近に配置することにより、精度よく鍋の温度を検知することができる。   In addition, when the magnetic fields generated by the two heating coils interfere with each other, particularly in the vicinity of the adjacent portions of the two heating coils, a magnetic field coordination phenomenon or a cancellation phenomenon occurs. The temperature of the pan tends to become unstable. However, the temperature of the pan can be detected with high accuracy by arranging the first temperature detection means in the vicinity of the proximity of the two heating coils.

さらに、それぞれの加熱コイルが発生する磁界が干渉し、且つ磁界が強めあう協調現象が大きく生じているときは、干渉が最も生じている2つの加熱コイルの間が最も高温になることが考えられるため、2つの加熱コイルの間に第1の温度検知手段を配置することにより、鍋の最高温度を検知することができ、安全性を高めることができる。   Furthermore, when the magnetic field generated by each heating coil interferes and a cooperative phenomenon occurs where the magnetic field strengthens, there is a possibility that the temperature between the two heating coils causing the interference is the highest. Therefore, by arranging the first temperature detection means between the two heating coils, the maximum temperature of the pan can be detected, and safety can be improved.

第2の発明は、特に、制御手段から第1のインバータ及び第2のインバータに出力する制御信号を同期させる。   In particular, the second invention synchronizes the control signals output from the control means to the first inverter and the second inverter.

このことにより、磁界の干渉レベルが一定になるため、検知した温度を加熱コイルの加熱出力の制御にフィードバックすることを容易にすることができる。   Thereby, since the interference level of the magnetic field becomes constant, the detected temperature can be easily fed back to the control of the heating output of the heating coil.

また、磁界の干渉部上の鍋の温度を上昇させたいときは、磁界の協調現象が発生するように2つの加熱コイルの近接部での電流の向きを同一方向とし、磁界の干渉部上の鍋の温度を低下させたいときは、磁界の打ち消し現象が発生するように2つの加熱コイルの近接部での電流の向きを逆方向とすることにより、第1の温度検知手段が検知した値をもとに鍋の温度を調節することができる。   In addition, when it is desired to increase the temperature of the pan on the magnetic field interference part, the direction of the current in the vicinity of the two heating coils is the same direction so that the magnetic field coordination phenomenon occurs, and on the magnetic field interference part When it is desired to lower the temperature of the pan, the value detected by the first temperature detecting means is set by reversing the direction of the current in the vicinity of the two heating coils so that the magnetic field cancellation phenomenon occurs. You can adjust the temperature of the pan.

第3の発明は、特に、第1の温度検知手段で検知した温度が所定の閾値に達したときは、第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方を低下または停止させる。   In the third invention, particularly when the temperature detected by the first temperature detecting means reaches a predetermined threshold, both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil are reduced or Stop.

第1の加熱コイルと第2の加熱コイルの間にある鍋底の温度上昇に起因する加熱出力は第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方であるため、第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方を低下または停止させることにより、鍋の温度を早く低下させることができる。   Since the heating output resulting from the temperature rise of the pan bottom between the first heating coil and the second heating coil is both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil, the first By reducing or stopping both the heating output of the heating coil and the heating output of the second heating coil, the temperature of the pan can be lowered quickly.

第4の発明は、特に、第1の加熱コイルの外縁より内側に配置され、鍋の温度を直接的または間接的に検知する第2の温度検知手段をさらに少なくとも1つ有し、第2の温度検知手段で検知した温度が所定の閾値に達したときは、少なくとも第1の加熱コイルの加熱出力を低下または停止させるようにする。   In particular, the fourth invention further includes at least one second temperature detecting means which is disposed inside the outer edge of the first heating coil and detects the temperature of the pan directly or indirectly. When the temperature detected by the temperature detection means reaches a predetermined threshold value, at least the heating output of the first heating coil is reduced or stopped.

第1の加熱コイルと第2の加熱コイルの間にある鍋の温度よりも第1の加熱コイル線上または加熱コイル内側にある鍋の温度のほうが高い場合もあるため、第1の加熱コイルの外縁より内側の鍋の温度も検知することにより、鍋の全体の温度を一定以下に抑えることができる。   Since the temperature of the pan on the first heating coil wire or inside the heating coil may be higher than the temperature of the pan between the first heating coil and the second heating coil, the outer edge of the first heating coil By detecting the temperature of the inner pot, the entire temperature of the pot can be kept below a certain level.

第5の発明は、特に、温度設定手段または調理コース設定手段を備えた操作手段をさらに有し、操作手段の出力は動作判断手段に電気的に接続されるとともに、操作手段の出力と第1の温度検知手段の出力に基づいて第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方を制御するようにする。   In particular, the fifth aspect of the invention further includes an operation unit including a temperature setting unit or a cooking course setting unit, and the output of the operation unit is electrically connected to the operation determination unit, and the output of the operation unit and the first Based on the output of the temperature detecting means, both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil are controlled.

このことにより、鍋の中心付近の温度を設定値に合わせるように第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方を制御することができる。   This makes it possible to control both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil so that the temperature near the center of the pan matches the set value.

第6の発明は、特に、第2の温度検知手段で検知した温度が所定の閾値に達したときは、操作手段の出力と第1の温度検知手段の出力に基づいて決定された制御を一時的または連続的に解除するようする。   In the sixth aspect of the invention, particularly when the temperature detected by the second temperature detecting means reaches a predetermined threshold, the control determined based on the output of the operating means and the output of the first temperature detecting means is temporarily performed. To cancel manually or continuously.

このことにより、鍋の中心付近の温度を設定値に合わせるように制御していたとしても、鍋の全体の温度を一定以下に抑えることを優先的に行うことができる。   Thus, even if the temperature near the center of the pan is controlled to match the set value, it is possible to preferentially suppress the temperature of the entire pan below a certain level.

第7の発明は、特に、時系列において第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力の両方で1つの鍋を加熱するときは、第1の温度検知手段による検知を行うようにする。   In the seventh aspect of the invention, in particular, when one pan is heated by both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil in time series, the detection by the first temperature detection means is performed. Like that.

このことにより、例えば片方の加熱コイルが加熱出力しているときに、もう片方の加熱コイルが加熱出力していなという動作が好ましい調理メニューが存在するときでも、鍋の中心温度を検知しながら第1の加熱コイルの加熱出力と第2の加熱コイルの加熱出力を制御することができる。   Thus, for example, even when there is a cooking menu in which one heating coil is outputting heat and the other heating coil is not outputting heat, the center temperature of the pan is detected while detecting the center temperature. The heating output of one heating coil and the heating output of the second heating coil can be controlled.

第8の発明は、特に、少なくとも1つ以上の第3の加熱コイルをさらに有し、3つ以上の加熱コイルで1つの鍋を加熱するときは、第1〜3の加熱コイルの外縁より外側で、且つ1つの鍋を加熱する全ての加熱コイルを取り囲む外周線の内側に第1の温度検知手段を配置するようにする。   The eighth invention, in particular, further includes at least one or more third heating coils, and when one pan is heated by three or more heating coils, it is outside the outer edges of the first to third heating coils. In addition, the first temperature detecting means is arranged inside the outer peripheral line surrounding all the heating coils for heating one pan.

3つ以上の加熱コイルで1つの鍋を加熱するときは、鍋の中心付近に対して周囲を囲うように加熱コイルを配置する形態がとられることが想定されるが、その形態だと、鍋および3つ以上の加熱コイルの中心付近では放熱がされにくいため蓄熱が多くなったり、3つ以上の加熱コイルの干渉により鍋の発熱が多くなったりする。これにより、第1の温度検知手段は1つの鍋を加熱する全ての加熱コイルを取り囲む外周線の内側に配置することで、高温になりやすい鍋の中心付近の温度を検知することができる。   When one pan is heated with three or more heating coils, it is assumed that the heating coil is placed so as to surround the center of the pan. In addition, heat is not easily dissipated in the vicinity of the center of the three or more heating coils, so that heat storage increases, or the pan generates more heat due to interference of the three or more heating coils. Thereby, the 1st temperature detection means can detect the temperature of the center vicinity of the pan which tends to become high temperature by arrange | positioning inside the outer peripheral line surrounding all the heating coils which heat one pan.

また、2つの加熱コイルの近接部では、磁界が多く干渉するため、それぞれの加熱コイルに流れる電流の位相差によっては磁界が大きくなるときがある。第1の温度検知手段を加熱コイルの近接部付近に配置すると、大きな磁界が原因による誤検知や、第1の温度検知手段自体が加熱してしまうなどの恐れがあるが、第1の温度検知手段を複数の加熱コイルで囲われた中心部に配置することにより、磁界の影響を受け難くすることができる。   In addition, since the magnetic field interferes a lot in the vicinity of the two heating coils, the magnetic field may increase depending on the phase difference between the currents flowing through the heating coils. If the first temperature detecting means is arranged near the vicinity of the heating coil, there is a risk of erroneous detection due to a large magnetic field, or the first temperature detecting means itself is heated. By disposing the means in the central part surrounded by the plurality of heating coils, it is possible to make it less susceptible to the influence of the magnetic field.

第9の発明は、特に、第1の加熱コイル及び第2の加熱コイルは単独でも調理容器が加熱可能であるとともに、単独で調理容器を加熱しているときは第1の温度検知手段の出力を制御に反映しないようにする。   In the ninth aspect of the invention, in particular, the first heating coil and the second heating coil are capable of heating the cooking container alone, and when the cooking container is heated alone, the output of the first temperature detection means. Is not reflected in the control.

このことにより、加熱コイルの配置の仕方によっては独立して2つの鍋を加熱することができるとともに、独立して加熱出力を制御しているときは第1の温度検知手段の出力を第1の加熱コイルの加熱出力および第2の加熱コイルの加熱出力の両方の制御に反映させないことで、温度の誤検知による制御の誤作動を起こさないようにすることができる。   Thus, depending on the arrangement of the heating coil, the two pans can be heated independently, and when the heating output is controlled independently, the output of the first temperature detecting means is the first. By not reflecting in the control of both the heating output of the heating coil and the heating output of the second heating coil, it is possible to prevent malfunction of the control due to erroneous detection of temperature.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。   Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.

(実施の形態1)
図1は、本発明の第1の実施の形態の誘導加熱調理器の構成を示すブロック図を示すものである。また、図2は、本発明の第1の実施の形態の誘導加熱調理器の上面の配置図を示すものである。
(Embodiment 1)
FIG. 1 is a block diagram showing the configuration of the induction heating cooker according to the first embodiment of the present invention. Moreover, FIG. 2 shows the layout of the upper surface of the induction heating cooker according to the first embodiment of the present invention.

本実施の形態の誘導加熱調理器は、機器上面にトッププレート1を有する。トッププレート1は、ガラスやセラミックなどの磁界を透過する電気絶縁物からなる。   The induction heating cooker of the present embodiment has a top plate 1 on the upper surface of the device. The top plate 1 is made of an electrical insulator that transmits a magnetic field such as glass or ceramic.

トッププレート1の下方には、トッププレート1の上方に載置された鍋11を加熱するための第1の加熱コイル2が配置されている。   A first heating coil 2 for heating the pan 11 placed above the top plate 1 is disposed below the top plate 1.

トッププレート1の下方且つ第1の加熱コイル2の近傍には、トッププレート1の上方に載置された鍋11を加熱するための第2の加熱コイル4が、第1の加熱コイル2と異なる円心を有して配置されている。2つの加熱コイルで発生する磁界が干渉するような状態で加熱するとき、2つの加熱コイル間での蓄熱や放熱の影響も加味すると、第1の加熱コイル2の外縁と第2の加熱コイル4の外縁との間隔は加熱コイルの半径以下が望ましい。例えば、半径5cmの加熱コイルを第1の加熱コイル2のサイズとすると、第1の加熱コイル2の外縁と第2の加熱コイル4の外縁との間隔は5cm以下が適するということになる。   A second heating coil 4 for heating the pan 11 placed above the top plate 1 is different from the first heating coil 2 below the top plate 1 and in the vicinity of the first heating coil 2. It is arranged with a circle center. When heating is performed in such a manner that magnetic fields generated by the two heating coils interfere with each other, the outer edge of the first heating coil 2 and the second heating coil 4 are taken into consideration by the effects of heat storage and heat dissipation between the two heating coils. The distance from the outer edge of the coil is preferably equal to or less than the radius of the heating coil. For example, if a heating coil having a radius of 5 cm is the size of the first heating coil 2, the distance between the outer edge of the first heating coil 2 and the outer edge of the second heating coil 4 is suitably 5 cm or less.

第1の加熱コイル2には第1のインバータ3が、第2の加熱コイル4には第2のインバータ5がそれぞれ接続され、制御手段6の出力に伴って加熱コイルに所望の電力を供給することができる。   A first inverter 3 is connected to the first heating coil 2, and a second inverter 5 is connected to the second heating coil 4, and desired power is supplied to the heating coil in accordance with the output of the control means 6. be able to.

第1の加熱コイル2の外縁より外側且つ第2の加熱コイル4の外縁より外側で、更に第1の加熱コイル2と第2の加熱コイル4の間である領域12に、鍋11の温度を検知するための第1の温度センサ7が配置される。図2では、第1の温度センサ7は2つの加熱コイルの中心点の線分上で、その線分の略中心に配置されている。   The temperature of the pan 11 is set to a region 12 outside the outer edge of the first heating coil 2 and outside the outer edge of the second heating coil 4 and between the first heating coil 2 and the second heating coil 4. A first temperature sensor 7 for detection is arranged. In FIG. 2, the 1st temperature sensor 7 is arrange | positioned in the approximate center of the line segment on the line segment of the center point of two heating coils.

第1の温度センサ7の出力は動作判断手段8を仲介することにより、制御手段6に必要な信号を出力する。   The output of the first temperature sensor 7 outputs a necessary signal to the control means 6 by mediating the operation determination means 8.

1つの加熱コイルよりも大きな鍋11を加熱したいときや、逆に鍋11よりも小さな加熱コイルを複数配置して加熱分布を改善するとき、1つの鍋11を複数の加熱コイルで加熱する手段が考えられる。例えば、第1の加熱コイル2と第2の加熱コイル4の2つの加熱コイルで鍋11を加熱するとき、加熱コイルから発生する加熱出力のバランスや加熱分布などの点から、鍋11は第1の加熱コイル2と第2の加熱コイル4の2つの加熱コイル上に略均等に載置するようにすることが一般的に考えられる。そのように載置したとき、2つの加熱コイルの間には鍋の中心部付近がくることになるため、第1の温度センサ7を領域12内に配置することにより、鍋11の中心部付近の温度を検知することができるため、鍋11及び調理物の温度を精度よく測定することができる。   When it is desired to heat a pan 11 larger than one heating coil, or when a plurality of heating coils smaller than the pan 11 are arranged to improve heating distribution, means for heating one pan 11 with a plurality of heating coils is provided. Conceivable. For example, when the pan 11 is heated by the two heating coils of the first heating coil 2 and the second heating coil 4, the pan 11 is the first in view of the balance of the heating output generated from the heating coil and the heating distribution. In general, it is conceivable that the heating coils 2 and the second heating coil 4 are mounted substantially uniformly on the two heating coils. When placed in such a manner, the vicinity of the center part of the pan 11 comes between the two heating coils, and therefore, by arranging the first temperature sensor 7 in the region 12, the vicinity of the center part of the pan 11 is obtained. Therefore, the temperature of the pan 11 and the food can be accurately measured.

また、2つの加熱コイルから発生している磁界が干渉しているとき、2つの加熱コイルの近接部付近では特に磁界の協調現象による磁束密度の増大や、逆に磁界の打ち消し減少による磁束密度の減少が発生し、鍋11の中心部付近の温度が不安定になりやすい。しかし、その鍋底の温度不安定な部分を第1の温度センサ7により直接温度測定することによ
り、インバータ動作にフィードバックさせて温度を正確かつ精度よく制御することができる。
In addition, when the magnetic fields generated by the two heating coils interfere with each other, especially in the vicinity of the two heating coils, the magnetic flux density increases due to the cooperative phenomenon of the magnetic fields, or conversely, the magnetic flux density decreases due to the reduction of the magnetic field cancellation. Decrease occurs and the temperature near the center of the pan 11 tends to become unstable. However, by directly measuring the temperature unstable portion of the bottom of the pot with the first temperature sensor 7, the temperature can be accurately and accurately controlled by feeding back to the inverter operation.

さらに、それぞれの加熱コイルが発生する磁界が干渉し、且つ磁界が強めあう協調現象が大きく生じているときは、干渉が最も生じている2つの加熱コイルの間が最も高温になることが考えられるため、2つの加熱コイルの間に第1の温度センサ7を配置することにより、鍋11の最高温度を検知することができ、安全性を高めることができる。   Furthermore, when the magnetic field generated by each heating coil interferes and a cooperative phenomenon occurs where the magnetic field strengthens, there is a possibility that the temperature between the two heating coils causing the interference is the highest. Therefore, by arranging the first temperature sensor 7 between the two heating coils, the maximum temperature of the pan 11 can be detected, and safety can be improved.

さらに、両方のインバータを同時に制御することにより、動作の遅延をなくしたり、誤作動時に連携して停止させられたりすることにより、安全性を高めることができる。   Furthermore, by controlling both inverters at the same time, it is possible to increase the safety by eliminating the delay in operation or stopping the inverters in cooperation in the event of a malfunction.

なお、上記発明は、2つの加熱コイルの間に第1の温度センサ7が配置されていれば同等の性能が得られるため、例えば図3に示すように2つの加熱コイルが接触しているようなときは2つの加熱コイルの中心を結ぶ直線上でない領域12内に第1の温度センサ7を配置することも考えられる。また、図4に示すような2つの加熱コイルが楕円形や、図5に示すような半円形であることをはじめ、長方形や扇形のときも同様の効果が得られるため、本発明は全ての加熱コイルの形状に有効である。   In the above invention, since the same performance can be obtained if the first temperature sensor 7 is disposed between the two heating coils, for example, as shown in FIG. 3, the two heating coils are in contact with each other. In such a case, it is also conceivable to arrange the first temperature sensor 7 in a region 12 that is not on a straight line connecting the centers of the two heating coils. Since the same effect can be obtained when the two heating coils as shown in FIG. 4 are elliptical or semicircular as shown in FIG. It is effective for the shape of the heating coil.

第1の温度センサ7は、鍋11から放射される赤外線を検知することにより鍋11の温度を測定するような直接的な手段のほうが温度応答が早く制御には有効な手段であるが、鍋11の熱がトッププレート1に伝熱した温度を間接的に検知する例えばサーミスタ方式であっても本発明は有効である。   The first temperature sensor 7 is a means for measuring the temperature of the pan 11 by detecting infrared rays radiated from the pan 11, and the temperature response is quicker and more effective for the control. For example, the thermistor system that indirectly detects the temperature at which 11 heat is transferred to the top plate 1 is effective.

(実施の形態2)
図6及び図7に、本発明の第2の実施の形態の誘導加熱調理器の加熱コイルに流れる電流の波形を示す。
(Embodiment 2)
6 and 7 show waveforms of current flowing in the heating coil of the induction heating cooker according to the second embodiment of the present invention.

図6の波形では、2つの加熱コイルに流れる電流は同一周波数で、且つ位相差θ=0(打ち消し現象)のものである。また、図7の波形では、2つの加熱コイルに流れる電流は同一周波数で、且つ位相差θ=π/2(協調現象)のものである。いずれも2つの加熱コイルに流れる周波数が同一であることから、磁界が干渉しているところでの1周期あたりの干渉レベルは一定となることから、第1の温度センサ7の温度の変動が生じ難くなる。つまり、第1の温度センサ7の出力に温度変動を含み難くなり、精度よく温度の測定ができるようになる。   In the waveform of FIG. 6, the currents flowing through the two heating coils have the same frequency and a phase difference θ = 0 (cancellation phenomenon). In the waveform of FIG. 7, the currents flowing through the two heating coils have the same frequency and a phase difference θ = π / 2 (cooperative phenomenon). In both cases, since the frequencies flowing through the two heating coils are the same, the interference level per cycle where the magnetic field interferes is constant, and therefore the temperature of the first temperature sensor 7 is unlikely to fluctuate. Become. That is, it becomes difficult for the output of the first temperature sensor 7 to include temperature fluctuation, and the temperature can be measured with high accuracy.

また、制度よく温度検知が行えることにより、インバータ動作の制御にフィードバックすることが容易になり、インバータ動作の制御を行いやすくすることができる。   In addition, since the temperature can be detected systematically, it is easy to feed back to the control of the inverter operation, and the control of the inverter operation can be easily performed.

さらに、同期させることにより発熱が一定になるため、過熱しないように動作を行うことや、干渉を活かしたインバータ制御を行うときは同期をとることは有効となる。   Furthermore, since the heat generation becomes constant by synchronizing, it is effective to perform the operation so as not to overheat and to perform the inverter control utilizing the interference.

さらに、2つのインバータを同一周波数で動作することにより、鍋11やインバータ回路内で動作周波数の差によるうなり干渉音が発生しないため、騒音が気にならない誘導加熱調理器を実現することができる。   Further, by operating the two inverters at the same frequency, no beat interference sound due to the difference in operating frequency is generated in the pan 11 or the inverter circuit, so that it is possible to realize an induction heating cooker in which noise is not a concern.

さらに、同期をとることにより、2つの加熱コイルで発生する磁界の干渉レベルを調節できるため、磁界を協調や打ち消しさせることによりインバータからみたインピーダンスを変更することで、インバータの動作周波数やデューティーを調整せずに加熱出力を制御することが可能となる。   Furthermore, by synchronizing, the interference level of the magnetic field generated by the two heating coils can be adjusted, so the inverter's operating frequency and duty can be adjusted by changing the impedance seen from the inverter by coordinating and canceling the magnetic field It is possible to control the heating output without doing so.

(実施の形態3)
図8は、本発明の第3の実施の形態における、第1の温度センサ7の検知値(鍋の温度1)と、第1のインバータ3の出力(出力電力1)と第2のインバータ5(出力電力2)の関係を示したものである。インバータの出力電力は加熱コイルが被加熱物である鍋11に与える電力と同等である。第1のインバータ3の出力と第2のインバータ5の出力がある一定の値(図5では1500W)であるとする。この動作のとき、鍋11の温度が一定以上(例えば過熱温度の閾値として300℃)になると、第1のインバータ3と第2のインバータ5の両方の出力を破線のように停止させるか実線のように低下(図5では500W)させる。すると、温度はそれ以上にならず、鍋11の温度は低下していく。これにより、温度を一定以下にすることができるため、安全性を向上させることができる。ここで、出力を実線のように低下よりも破線のように停止させるほうが、鍋11の温度は早く下がるため、安全性は更に向上する。
(Embodiment 3)
FIG. 8 shows the detected value of the first temperature sensor 7 (pot temperature 1), the output of the first inverter 3 (output power 1), and the second inverter 5 in the third embodiment of the present invention. The relationship of (output power 2) is shown. The output power of the inverter is equivalent to the power that the heating coil gives to the pan 11 that is the object to be heated. Assume that the output of the first inverter 3 and the output of the second inverter 5 have a certain value (1500 W in FIG. 5). During this operation, if the temperature of the pan 11 becomes equal to or higher than a certain value (for example, 300 ° C. as a threshold value of the superheat temperature), the outputs of both the first inverter 3 and the second inverter 5 are stopped as shown by the broken line Thus, it is lowered (500 W in FIG. 5). Then, the temperature does not become higher, and the temperature of the pan 11 decreases. Thereby, since temperature can be made below fixed, safety can be improved. Here, when the output is stopped as indicated by a broken line rather than being reduced as indicated by a solid line, the temperature of the pan 11 is lowered more quickly, and thus the safety is further improved.

1つの加熱コイルで1つの鍋11を加熱するときは、加熱コイルの形状により温度分布が最高になる部分が把握できるため、温度が最高となる部分に温度センサを取り付けることにより安全性を確保できたが、複数の加熱コイルで1つの鍋11を加熱するときは、干渉の強弱によって最高温度になりえる場所が干渉の起こっている部分となるときもあるため、第1の温度センサ7を干渉がよく起こる2つの加熱コイルの間に配置することにより、鍋11の最高温度を一定以下にすることで、例えば油の発火などを防いで安全性を高めることができる。   When one pan 11 is heated by one heating coil, the portion where the temperature distribution is the highest can be grasped by the shape of the heating coil, so safety can be secured by attaching a temperature sensor to the portion where the temperature is highest. However, when one pan 11 is heated by a plurality of heating coils, the place where the maximum temperature can be reached due to the strength of interference may be a part where interference occurs, so the first temperature sensor 7 is interfered. By arranging it between two heating coils that often occur, the maximum temperature of the pan 11 can be kept below a certain level, for example, to prevent oil ignition and improve safety.

また、鍋11の最高温度を一定以下にすることで、鍋11内の食材の焦げ付きを低減させ、利便性の高い誘導加熱調理器を実現することができる。   Moreover, by making the maximum temperature of the pan 11 below a certain level, it is possible to reduce the burning of the ingredients in the pan 11 and realize a highly convenient induction heating cooker.

(実施の形態4)
本発明の第4の実施の形態は、加熱分布を改善するために内側と外側に分割して巻かれた加熱コイルの間(図1参照)に、第2の温度センサ9を配置したものである。また、図9は、第1のインバータ3の出力電力1と、第2のインバータ5の出力電力2と、第1の温度センサ7の検知出力である鍋の温度1と、第2の温度センサ9の検知出力である鍋の温度2の関係を示している。
(Embodiment 4)
In the fourth embodiment of the present invention, a second temperature sensor 9 is arranged between heating coils (see FIG. 1) that are divided into an inner side and an outer side in order to improve the heating distribution. is there. FIG. 9 shows the output power 1 of the first inverter 3, the output power 2 of the second inverter 5, the pot temperature 1 which is the detection output of the first temperature sensor 7, and the second temperature sensor. 9 shows the relation of the temperature 2 of the pan which is the detection output of 9.

磁界の干渉レベルが小さいときや、磁界が干渉していたとしても磁界の打ち消し現象による動作が行われていると、2つの加熱コイルの間の発熱は小さい。すると、加熱コイル1の内部の方が温度が高くなることもあるため、第2の温度センサ9での温度検知も行い、第2の温度検知の出力がある閾値(例えば300℃)を超えると、少なくとも第1のインバータ3の出力を低下させることにより、過熱を防ぐことができ安全性の高い誘導加熱調理器を実現することができる。本実施例では第1のインバータ3の出力を低下させたが、安全性を確保するため停止させてもよい。また、鍋11の一部でも過熱したら安全性を十分に確保するため、第2のインバータ4も同時に低下または停止させることも有効である。   Heat generation between the two heating coils is small when the interference level of the magnetic field is small, or even when the magnetic field interferes, an operation based on the magnetic field cancellation phenomenon is performed. Then, since the temperature inside the heating coil 1 may be higher, the temperature detection by the second temperature sensor 9 is also performed, and when the output of the second temperature detection exceeds a certain threshold (for example, 300 ° C.). By reducing at least the output of the first inverter 3, overheating can be prevented and a highly safe induction heating cooker can be realized. In this embodiment, the output of the first inverter 3 is reduced, but it may be stopped to ensure safety. It is also effective to lower or stop the second inverter 4 at the same time in order to ensure sufficient safety if part of the pan 11 is overheated.

(実施の形態5)
図10は、本発明の第5の実施の形態における、温度設定手段と調理コース設定手段を備えた操作手段の一例を示したものである。
(Embodiment 5)
FIG. 10 shows an example of the operation means provided with the temperature setting means and the cooking course setting means in the fifth embodiment of the present invention.

操作手段10の温度設定キーを押すと、表示部に温度設定値が現れ、アップダウンキーにより設定された温度設定値になるように、第1のインバータ3の出力電力と第2のインバータ5の出力電力を調節する。そのとき、基準となる鍋11の温度は鍋11の中心付近の温度である第1の温度センサ7の検知値に基づくものとし、動作判断手段8が操作手段10の出力値と第1の温度センサ7の出力値に基づき最適なインバータ動作を決定する。   When the temperature setting key of the operating means 10 is pressed, the temperature setting value appears on the display unit, and the output power of the first inverter 3 and the second inverter 5 are set so that the temperature setting value is set by the up / down key. Adjust the output power. At that time, the temperature of the pan 11 serving as a reference is based on the detected value of the first temperature sensor 7 which is the temperature near the center of the pan 11, and the operation determining means 8 determines the output value of the operating means 10 and the first temperature. Based on the output value of the sensor 7, the optimum inverter operation is determined.

2つの加熱コイルで1つの鍋11を加熱しているとき、第1の温度センサ7は鍋11の中心付近の温度を測定しているため、鍋11の内容物の中心温度が最も精度よく測定できるため、本発明により、操作手段10で設定した設定温度に鍋11の内容物の温度を精度よく合わせることができる。   When one pan 11 is heated by two heating coils, the first temperature sensor 7 measures the temperature near the center of the pan 11, so the center temperature of the contents of the pan 11 is measured with the highest accuracy. Therefore, according to the present invention, the temperature of the contents of the pan 11 can be accurately adjusted to the set temperature set by the operation means 10.

また、自動調理メニューキーにはあらかじめ調理メニューに合わせたシーケンスがプログラムされており、例えば高い温度が要求される調理メニューに対しては第1のインバータ3の加熱出力と第2のインバータ5の加熱出力の両方を連続して加熱し、低い温度が要求される調理メニューに対しては第1のインバータ3の加熱出力と第2のインバータ5の加熱出力を交互に加熱するなど、調理メニューに合わせて加熱パターンを自動で変更させることにより、調理性能を向上させる誘導加熱調理器を実現することができる。   The automatic cooking menu key is programmed in advance with a sequence that matches the cooking menu. For example, for a cooking menu that requires a high temperature, the heating output of the first inverter 3 and the heating of the second inverter 5 are used. Both cooking outputs are continuously heated, and for cooking menus that require a low temperature, the heating output of the first inverter 3 and the heating output of the second inverter 5 are alternately heated to match the cooking menu. By automatically changing the heating pattern, an induction heating cooker that improves cooking performance can be realized.

(実施の形態6)
図11は、本発明の第6の実施の形態における、第1の温度センサ7の検知出力に基づいて鍋11の温度制御を行っているときの、第1のインバータ3の出力電力と、第2のインバータ5の出力電力と、第2の温度センサ9の検知値との関係を示したものである。ここで、第1のインバータ3の出力電力1と第2のインバータ5の出力電力2はデューティー制御を行っている(図11の初めのオンオフ4サイクル)。
(Embodiment 6)
FIG. 11 shows the output power of the first inverter 3 when the temperature of the pan 11 is controlled based on the detection output of the first temperature sensor 7 in the sixth embodiment of the present invention, 2 shows the relationship between the output power of the second inverter 5 and the detected value of the second temperature sensor 9. Here, the output power 1 of the first inverter 3 and the output power 2 of the second inverter 5 are duty-controlled (first on / off 4 cycles in FIG. 11).

鍋11の温度制御を第1の温度センサ7の検知出力に基づいて行っているとき、第1の温度センサ7の検知出力は一定となっていても、磁界の干渉などの影響により、加熱コイル上の鍋11の方は温度が高くなることも考えられる。図11において、第1の温度センサ7の検知出力である鍋の温度1が一定であるのに対し、第2の温度センサ9の検知出力である鍋の温度2の方は平均温度が徐々に上昇していることがわかる。
そこで、第1の温度センサ7の検知出力に基づいて鍋11の温度制御を行っているときであっても、第2の温度センサ9の検知も行い、第2の温度センサ9の検知出力がある閾値に達したときは温度調節設定時であっても一時的に動作を休止させることで鍋11のピーク温度を下げることにより、温度設定や自動調理といった利便性の機能より安全機能を最優先した誘導加熱調理器を実現することができる。
When the temperature control of the pan 11 is performed based on the detection output of the first temperature sensor 7, even if the detection output of the first temperature sensor 7 is constant, due to the influence of magnetic field interference and the like, the heating coil It is possible that the temperature of the upper pan 11 is higher. In FIG. 11, the temperature 1 of the pan, which is the detection output of the first temperature sensor 7, is constant, whereas the average temperature of the pan temperature 2, which is the detection output of the second temperature sensor 9, gradually increases. You can see that it is rising.
Therefore, even when the temperature control of the pan 11 is being performed based on the detection output of the first temperature sensor 7, the second temperature sensor 9 is also detected, and the detection output of the second temperature sensor 9 is When a certain threshold is reached, the safety function is given the highest priority over convenience functions such as temperature setting and automatic cooking by temporarily lowering the peak temperature of the pan 11 by temporarily halting operation even when temperature adjustment is set. An induction heating cooker can be realized.

本実施の形態では、一定の解除期間後に制御を復帰させているが、第2の温度センサ9の検知出力が一度閾値に達した時点で連続的に加熱出力を停止させるほうが、誘導加熱調理器の誤作動や鍋11の不適正などを警告するためには更に有効である。   In the present embodiment, the control is restored after a certain release period. However, when the detection output of the second temperature sensor 9 once reaches the threshold value, it is better to stop the heating output continuously. It is more effective to warn of malfunction of the pot or improperness of the pan 11.

(実施の形態7)
図12は、本発明の第7の実施の形態における、2つの加熱コイルの出力電力及び第1の温度センサ7の検知出力の関係を示したものである。
(Embodiment 7)
FIG. 12 shows the relationship between the output power of the two heating coils and the detection output of the first temperature sensor 7 in the seventh embodiment of the present invention.

例えば対流を起こしたりするときなど、調理メニューによっては、片側の加熱コイルのみ動作させるというシーケンスが発生することが考えられる。また、どちらの加熱コイルも出力していない休止期間が発生することも考えられる。このようなときであっても、1つの調理を完了するまでには少なくとも1度はどちらの加熱コイルも加熱出力して1つの鍋11を加熱することがあれば、第1の温度センサ7は検知を続けることにより、鍋11の中心付近の温度に基づいて鍋11の温度を制御することができるため、鍋11及び内容物の温度制御を精度よく行うことができる。   For example, when causing convection, a sequence in which only one heating coil is operated may occur depending on the cooking menu. It is also conceivable that a pause period occurs during which neither heating coil outputs. Even in such a case, if one heating coil is heated to output one heating coil at least once to complete one cooking, the first temperature sensor 7 is By continuing the detection, the temperature of the pan 11 can be controlled based on the temperature near the center of the pan 11, so that the temperature control of the pan 11 and the contents can be accurately performed.

(実施の形態8)
図13は、本発明の第8の実施の形態における、第3の加熱コイル13及び第4の加熱コイル14を更に有し、第1の温度センサ7を4つの加熱コイルの略中心に配置した構成
のものである。
(Embodiment 8)
FIG. 13 further includes a third heating coil 13 and a fourth heating coil 14 according to the eighth embodiment of the present invention, and the first temperature sensor 7 is disposed substantially at the center of the four heating coils. It is a thing of composition.

3つ以上の複数の加熱コイルを用いて1つの鍋11を加熱するとき、加熱する鍋11は、加熱バランスや温度ムラなどを考慮すると、複数の加熱コイル上に均等に載置されるように置くのが最もよいと考えられる。すると、鍋11の中心付近は複数の加熱コイルで囲われた内部(領域12)の位置となるため、この領域12内に第1の温度センサ7を配置することにより、鍋11の中心付近の温度を測定することができ、鍋11や調理物の温度を精度よく測定することができる。   When one pan 11 is heated using three or more heating coils, the heating pan 11 is placed evenly on the plurality of heating coils in consideration of heating balance and temperature unevenness. It is considered best to place it. Then, since the vicinity of the center of the pan 11 is the position of the inside (region 12) surrounded by the plurality of heating coils, the first temperature sensor 7 is disposed in the region 12 so that the vicinity of the center of the pan 11 is The temperature can be measured, and the temperature of the pan 11 and the food can be accurately measured.

また、4つの加熱コイルで囲われた内部は、磁界の干渉による発熱が多くなり、また発熱した熱が放熱され難いなどの原因も重なって高温状態になるため、中心部に第1の温度センサ9を配置することにより、鍋11で最も高温部を測定することができ、過熱を防ぐことができる。   In addition, the inside surrounded by the four heating coils generates a large amount of heat due to interference of magnetic fields, and causes the heat generated to be difficult to dissipate, resulting in a high temperature state. By arrange | positioning 9, the hottest part can be measured with the pan 11, and overheating can be prevented.

さらに、第1の温度センサ7を4つの加熱コイルで囲われた略中心部に配置することにより、高温部を測定しながらも第1の温度センサ7は磁界の影響を受け難くすることができるため、大きな磁界が原因による第1の温度センサ7の誤検知や、第1の温度センサ7自体が加熱してしまうことを回避することができ、安定かつ精度のよい検知を行うことができる。   Furthermore, by disposing the first temperature sensor 7 at a substantially central portion surrounded by four heating coils, the first temperature sensor 7 can be made less susceptible to the influence of the magnetic field while measuring the high temperature portion. Therefore, it is possible to avoid erroneous detection of the first temperature sensor 7 due to a large magnetic field or the first temperature sensor 7 itself to be heated, and stable and accurate detection can be performed.

ここで、本実施の形態では4つの加熱コイルの場合を説明したが、3つや5つ以上の加熱コイルで1つの鍋11を加熱するときも同様に、加熱コイルに囲われた部分に第1の温度センサ7を配置することにより同様の効果が得られる。   Here, in the present embodiment, the case of four heating coils has been described. Similarly, when one pan 11 is heated by three or five or more heating coils, the first portion is surrounded by the heating coil. The same effect can be obtained by arranging the temperature sensor 7.

また、本実施の形態では4つの加熱コイルの中心部に第1の温度センサ7を配置したが、磁界の干渉が大きくない、又は大きな磁界が第1の温度センサ7の検知に影響しないときは、図13の温度センサ15を第1の温度センサ7の代わりに用いてもよい。   In the present embodiment, the first temperature sensor 7 is arranged at the center of the four heating coils. However, when the interference of the magnetic field is not large or the large magnetic field does not affect the detection of the first temperature sensor 7. The temperature sensor 15 in FIG. 13 may be used instead of the first temperature sensor 7.

(実施の形態9)
図14は、本発明の第9の実施の形態における、第1の加熱コイル2と第2の加熱コイル4で、それぞれ独立して合計2つの鍋11、鍋16を加熱している状態を示したものである。
(Embodiment 9)
FIG. 14 shows a state in which a total of two pans 11 and 16 are heated independently by the first heating coil 2 and the second heating coil 4 in the ninth embodiment of the present invention. It is a thing.

本実施の形態の誘導加熱調理器は、2つの加熱コイルに対して2つのインバータを有しているため、同心円上にない2つの加熱コイルであれば、それぞれの加熱コイルを独立して加熱することができる。   Since the induction heating cooker of this embodiment has two inverters for two heating coils, each heating coil is heated independently if it is two heating coils that are not concentric. be able to.

図14に示すような加熱状態では、第1の加熱コイル2と第2の加熱コイル4との間に配置されている第1の温度センサ7上には鍋11が載置されていないか、または鍋11または鍋16の端が載置されている状態となるため、第1の温度センサ9の検知出力は正しく検知できないか、鍋11か鍋16のどちらの鍋が載置されているのか判断することが困難となる。   In the heating state as shown in FIG. 14, the pan 11 is not placed on the first temperature sensor 7 disposed between the first heating coil 2 and the second heating coil 4. Or since the end of the pan 11 or the pan 16 is placed, the detection output of the first temperature sensor 9 cannot be detected correctly, which pan of the pan 11 or the pan 16 is placed. It becomes difficult to judge.

そのため、それぞれの加熱コイルが独立して加熱動作を行っているときは、第1の温度センサ7の出力を制御に反映しないようにすることにより、温度の誤った測定を防ぎ、安全性の高い誘導加熱調理器を提供することが可能となる。   Therefore, when each heating coil performs heating operation independently, by preventing the output of the first temperature sensor 7 from being reflected in the control, erroneous measurement of temperature is prevented and high safety is achieved. An induction heating cooker can be provided.

本発明は、複数の小さな加熱コイルを用いて1つの被加熱物を加熱するときことにより加熱ムラを少なくできる誘導加熱装置において、被加熱物の温度を検知する温度センサの
最適な配置提案し、制御手段の発明を行ったことにより、安全性能を高めることができるようになったため、均一加熱且つ精度を要求する誘導加熱装置に有用である。
The present invention proposes an optimal arrangement of a temperature sensor for detecting the temperature of an object to be heated in an induction heating apparatus that can reduce heating unevenness by heating one object to be heated using a plurality of small heating coils, Since the safety performance can be improved by inventing the control means, it is useful for an induction heating apparatus that requires uniform heating and accuracy.

1 トッププレート
2 第1の加熱コイル
3 第1のインバータ
4 第2の加熱コイル
5 第2のインバータ
6 制御手段
7 第1の温度検知手段
8 動作判断手段
9 第2の温度検知手段
10 操作手段
11 鍋
12 第1の温度センサ配置領域
13 第3の加熱コイル
14 第4の加熱コイル
15 温度センサ
16 鍋
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Top plate 2 1st heating coil 3 1st inverter 4 2nd heating coil 5 2nd inverter 6 Control means 7 1st temperature detection means 8 Operation | movement judgment means 9 2nd temperature detection means 10 Operation means 11 Pan 12 First temperature sensor placement region 13 Third heating coil 14 Fourth heating coil 15 Temperature sensor 16 Pan

Claims (5)

調理容器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配置され前記調理容器を誘導加熱するための第1の加熱コイルと、前記第1の加熱コイルに電力を供給する第1のインバータと、前記第1の加熱コイルの外縁より外側且つ前記第1の加熱コイルの近傍に配置され前記調理容器を誘導加熱するための第2の加熱コイルと、前記第2の加熱コイルに電力を供給する第2のインバータと、前記調理容器の温度を直接的または間接的に検知する第1の温度検知手段と、前記第1の温度検知手段の出力に基づいて前記第1及び第2のインバータの動作を決定する動作判断手段と、前記第1及び第2の加熱コイルにより前記調理容器を加熱するために、前記動作判断手段の出力に基づいて前記第1及び第2の加熱コイルの加熱出力を制御する制御手段とを備え、前記第1および第2の加熱コイルの外縁より外側且つ前記第1および第2の加熱コイルの近傍に配置され前記調理容器を誘導加熱するための第3の加熱コイルをさらに有し、前記第1の温度検知手段は、前記第1から第3の加熱コイルの外縁より外側で、且つ前記調理容器を加熱する全ての加熱コイルを取り囲む外周線の内側に配置される誘導加熱調理器。 A top plate on which the cooking container is placed, a first heating coil disposed under the top plate for induction heating the cooking container, and a first inverter for supplying electric power to the first heating coil; A second heating coil that is arranged outside the outer edge of the first heating coil and in the vicinity of the first heating coil and for induction heating the cooking vessel, and supplies power to the second heating coil a second inverter, the temperature of the cooking container and the first temperature detection means for detecting directly or indirectly, the operation of the first and second inverters based on the output of said first temperature sensing means and operation determination means for determining, for heating the cooking container by the first and second heating coils, control the heating output of the first and second heating coil based on an output of said operation determination means And a third heating coil for inductively heating the cooking vessel disposed outside the outer edges of the first and second heating coils and in the vicinity of the first and second heating coils. Further, the first temperature detecting means has an induction arranged outside an outer edge of the first to third heating coils and inside an outer peripheral line surrounding all the heating coils for heating the cooking container. Cooking cooker. 前記制御手段は、前記第1の温度検知手段で検知した温度が所定の閾値に達したときは、前記第1の加熱コイルの加熱出力と前記第2の加熱コイルの加熱出力の両方を低下または停止させることを特徴とする請求項に記載の誘導加熱調理器。 When the temperature detected by the first temperature detection means reaches a predetermined threshold, the control means reduces both the heating output of the first heating coil and the heating output of the second heating coil, or The induction heating cooker according to claim 1 , wherein the induction heating cooker is stopped. 前記第1の加熱コイルの外縁より内側に配置され、前記調理容器の温度を検知する第2の温度検知手段をさらに有し前記制御手段は、前記第2の温度検知手段で検知した温度が所定の閾値に達したときは、少なくとも前記第1の加熱コイルの加熱出力を低下または停止させることを特徴とする請求項に記載の誘導加熱調理器。 The first heating coil is further disposed on the inner side of the outer edge of the first heating coil and further includes second temperature detection means for detecting the temperature of the cooking container, and the control means detects the temperature detected by the second temperature detection means. 3. The induction heating cooker according to claim 2 , wherein at least a heating output of the first heating coil is reduced or stopped when a predetermined threshold value is reached. 前記第1の加熱コイル及び前記第2の加熱コイルは単独でも調理容器が加熱可能であるとともに、前記制御手段は、単独で前記調理容器を加熱しているときは前記第1の温度検知手段の出力を制御に反映しないことを特徴とする請求項に記載の誘導加熱調理器。 Together with the first heating coil and the second heating coil is also cooking vessel can be heated alone, wherein, when alone is heating the cooking container of the first temperature sensing means The induction heating cooker according to claim 1 , wherein the output is not reflected in the control. 調理容器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配置され前記調理容器を誘導加熱するための第1の加熱コイルと、前記第1の加熱コイルの外縁より外側且つA top plate on which the cooking container is placed, a first heating coil disposed under the top plate for induction heating of the cooking container, an outer side of an outer edge of the first heating coil, and
前記第1の加熱コイルの近傍に配置され前記調理容器を誘導加熱するための第2の加熱コイルと、前記第1および第2の加熱コイルの外縁より外側且つ前記第1および第2の加熱コイルの近傍に配置され前記調理容器を誘導加熱するための第3の加熱コイルと、前記第1から第3の加熱コイルの外縁より外側で、且つ前記調理容器を加熱する全ての加熱コイルを取り囲む外周線の内側に配置され前記調理容器の温度を検知する第1の温度検知手段とを備えた誘導加熱調理器。A second heating coil disposed in the vicinity of the first heating coil for inductively heating the cooking vessel; an outer edge of the first and second heating coils; and the first and second heating coils. A third heating coil disposed in the vicinity of the heating coil for inductively heating the cooking container, and an outer periphery outside the outer edges of the first to third heating coils and surrounding all the heating coils for heating the cooking container An induction heating cooker provided with first temperature detection means that is arranged inside a line and detects the temperature of the cooking container.
JP2009093834A 2009-04-08 2009-04-08 Induction heating cooker Active JP5287444B2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2009093834A JP5287444B2 (en) 2009-04-08 2009-04-08 Induction heating cooker

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2009093834A JP5287444B2 (en) 2009-04-08 2009-04-08 Induction heating cooker

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JP2010244925A JP2010244925A (en) 2010-10-28
JP5287444B2 true JP5287444B2 (en) 2013-09-11

Family

ID=43097712

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2009093834A Active JP5287444B2 (en) 2009-04-08 2009-04-08 Induction heating cooker

Country Status (1)

Country Link
JP (1) JP5287444B2 (en)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP5605198B2 (en) * 2010-12-10 2014-10-15 パナソニック株式会社 Induction heating device
JP5642271B2 (en) * 2011-05-24 2014-12-17 三菱電機株式会社 Induction heating cooker and its program
JP6010750B2 (en) * 2012-04-23 2016-10-19 パナソニックIpマネジメント株式会社 Induction heating cooker
DE102012215744A1 (en) * 2012-09-05 2014-03-06 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Operating procedure for a hob and hob
EP2911473B1 (en) * 2012-10-22 2019-08-14 Panasonic Intellectual Property Management Co., Ltd. Induction heating cooker
DE102015214666A1 (en) * 2015-07-31 2017-02-02 TRUMPF Hüttinger GmbH + Co. KG Inductor and inductor arrangement
CN109997413B (en) * 2016-12-05 2022-02-25 三菱电机株式会社 Induction heating cooker
CN111447861B (en) * 2017-12-07 2021-12-10 三菱电机株式会社 Induction heating cooker

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS57155690U (en) * 1981-03-25 1982-09-30
JPS5874791U (en) * 1981-11-16 1983-05-20 ソニー株式会社 electromagnetic induction heating device
JPH05258849A (en) * 1992-03-10 1993-10-08 Matsushita Electric Ind Co Ltd Induction-heated cooking apparatus
JP2004095309A (en) * 2002-08-30 2004-03-25 Tiger Vacuum Bottle Co Ltd Induction heating cooker
JP4170877B2 (en) * 2003-10-21 2008-10-22 三菱電機株式会社 Cooker
JP2005228571A (en) * 2004-02-12 2005-08-25 Totoku Electric Co Ltd Electromagnetic induction heating coil and electromagnetic induction heating device
JP2007317507A (en) * 2006-05-26 2007-12-06 Totoku Electric Co Ltd Retort pouch food electromagnetic induction heating device

Also Published As

Publication number Publication date
JP2010244925A (en) 2010-10-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP5287444B2 (en) Induction heating cooker
US10856368B2 (en) Heating cooker system, inductive heating cooker, and electric apparatus
JP6021933B2 (en) Induction heating cooker
WO2010079583A1 (en) Inductive heating apparatus
EP2775783A2 (en) Electromagnetic induction heater with increased heating range
WO2014068647A1 (en) Induction heating cooker
US11293644B2 (en) Heating cooker system, and cooking device
CN106998959A (en) Induction cook pot with temperature measuring equipment
KR20180025857A (en) Method for controlling induction cooker and induction cooker
CN106610038B (en) Cooking control method and device of induction cooker and induction cooker
JP4315168B2 (en) Induction heating cooker
JP5083273B2 (en) Induction heating cooker
JP6768464B2 (en) Temperature detector and cooker
JP6270906B2 (en) Temperature detector and cooking device
JP2008135201A (en) Induction heating cooker
JP5214048B2 (en) Induction heating cooker
JP5257542B2 (en) Induction heating cooker
JP5353738B2 (en) Induction heating cooker, method of attaching the same, and kitchen apparatus using the same
JP2013233332A (en) Rice cooker
JP5418264B2 (en) Induction heating cooker, method of attaching the same, and kitchen apparatus using the same
JP4063121B2 (en) rice cooker
JP2011124165A (en) Induction heating cooker
JP2011249198A (en) Induction heating cooker
JP2013140815A (en) Induction heating cooker
JP2005261705A (en) Rice cooker

Legal Events

Date Code Title Description
A621 Written request for application examination

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621

Effective date: 20111207

RD01 Notification of change of attorney

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421

Effective date: 20121214

A977 Report on retrieval

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007

Effective date: 20130207

A131 Notification of reasons for refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131

Effective date: 20130219

A521 Written amendment

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20130415

TRDD Decision of grant or rejection written
A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

Effective date: 20130507

A61 First payment of annual fees (during grant procedure)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61

Effective date: 20130520

R151 Written notification of patent or utility model registration

Ref document number: 5287444

Country of ref document: JP

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R151