JP4675297B2 - Automatic material weighing equipment for food - Google Patents

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Description

本発明は、例えば鰹節のような小片状等の食材その他の各種食材或いはその他の材料を計量し、一定量ずつ供給し得る食材等の材料自動計量装置に関するものである。   The present invention relates to an automatic material measuring apparatus for foods and the like that can measure foods such as small pieces such as bonito and other various foods or other materials and can supply them in a fixed amount.

従来、主に米飯等の食材を自動的に計量して供給する計量供給装置が開発されている。   2. Description of the Related Art Conventionally, a metering and feeding apparatus has been developed that automatically measures and supplies food such as cooked rice.

例えば、ホッパーから落下供給される米飯をローラコンベアで受けて前方に搬送し、先端の食材解しローラにより所定量を解しながら下方の食材受部材に落下供給し、当該受部材にて計量し、計量値に応じて上記食材解しローラの回転を制御することにより、米飯の正確な計量並びに盛り付けを可能とした装置が開発されている(特許文献1、2)。   For example, cooked rice dropped from a hopper is received by a roller conveyor, conveyed forward, dropped and supplied to a lower food receiving member while solving a predetermined amount by a food breaking roller at the tip, and measured by the receiving member. In addition, an apparatus has been developed that enables accurate measurement and arrangement of cooked rice by controlling the rotation of the above-described food breaking roller according to the measured value (Patent Documents 1 and 2).

特許第3620844号公報Japanese Patent No. 3620844 特開2005−237236号公報JP 2005-237236 A

ところで、上記従来の装置では、対象となる食材の範囲は、主に米飯を中心とした食材であり、米飯以外の食材にも対応可能ではあったが、食材の種類によっては、より正確な計量供給を実現し得る構造が求められた。   By the way, in the above-mentioned conventional apparatus, the range of the target food materials is mainly the foods mainly of cooked rice, and it was possible to deal with food materials other than cooked rice, but depending on the type of food materials, more accurate weighing A structure that can realize supply was required.

また、米飯とは異なる性質の食材、例えばカット野菜や鰹節のような小片状の食材を、正確に計量して供給することが求められていた。   In addition, it has been demanded to accurately measure and supply foods having properties different from those of cooked rice, for example, small pieces of food such as cut vegetables and bonito.

本発明は、上記課題に鑑みてなされたものであり、カット野菜や鰹節等のような食材であっても正確に計量供給することを実現し得る食材等の材料自動計量装置を提供することを目的とする。   The present invention has been made in view of the above problems, and provides an automatic material weighing device for foods and the like that can realize accurate weighing and supply even of foods such as cut vegetables and bonito. Objective.

本発明は上記課題を解決するため、
第1に、第1材料受入枠の下部開口に材料搬送用第1コンベアを設けると共に該第1コンベアの前端部近傍に該コンベアの進行方向と直交する回転軸を有する材料解し器を設け、上記前端部に搬送されてきた材料を上記解し器にて解しながら下方に供給する構成とし、上記第1のコンベアから供給される材料を受け入れる第2材料受入枠を上記第1コンベアの前端部下方に設け、該第2材料受入枠の下部開口に上記材料を搬送する材料搬送用第2コンベアを設け、上記第2材料受入枠における上記第2コンベアの前端部近傍に該コンベアの進行方向と直交する回転軸を有する材料解しローラを設け、上記前端部に搬送されてきた材料を上記材料解しローラにて解しながら下方に供給するように構成し、上記第2コンベアの上記前端部下方位置に、該第2コンベアから供給される材料を蓄積すると共に開成により材料を下方に落下供給し得る材料蓄積機構と、該材料蓄積機構に蓄積された材料を計量する計量機構とを設け、上記計量機構の計量値が目標計量値になるまで上記第2コンベア及び上記材料解しローラを駆動する制御手段を設けて、上記材料が目標計量値になった後に上記材料蓄積機構を開いて計量後の材料を下方に供給し得るように構成し、かつ上記材料解しローラの外周面が上記第2コンベアの前端部から離間する方向と、上記前端部に近接する方向に移動可能とする間隔調整機構を設けたものであることを特徴とする食材等の材料自動計量装置により構成されるものである。
In order to solve the above problems, the present invention
First, a material conveyer is provided in the lower opening of the first material receiving frame and a material conveyer having a rotation axis perpendicular to the traveling direction of the conveyor is provided near the front end of the first conveyor, The material conveyed to the front end is configured to be supplied downward while being unwound by the unraveling device, and a second material receiving frame for receiving the material supplied from the first conveyor is provided at the front end of the first conveyor. A material conveyor second conveyor is provided in the lower opening of the second material receiving frame to convey the material, and the direction of travel of the conveyor is near the front end of the second conveyor in the second material receiving frame. A material unrolling roller having a rotation axis orthogonal to the front end, and configured to supply the material conveyed to the front end while being unwound by the material unrolling roller, and the front end of the second conveyor Lower part position A material accumulating mechanism capable of accumulating the material supplied from the second conveyor and dropping the material downward by opening, and a measuring mechanism for measuring the material accumulated in the material accumulating mechanism, the measuring mechanism Control means for driving the second conveyor and the material unrolling roller until the measured value reaches the target measured value, and after the material reaches the target measured value, the material accumulation mechanism is opened to measure the measured material. An interval adjusting mechanism that is movable in the direction in which the outer peripheral surface of the material unrolling roller is separated from the front end portion of the second conveyor and the direction in which the outer peripheral surface is close to the front end portion. It is comprised by the material automatic metering apparatus, such as foodstuff, characterized by being provided.

上記第1材料受入枠は例えば食材受入枠(2)により構成することができる。上記材料搬送用第1コンベアは例えば食材搬送用ベルトコンベア(3)により構成することができる。上記材料解し器は例えば食材解し器(8)により構成することができる。上記材料としては例えば鰹節等である。上記第2材料受入枠は例えば食材受入枠(17)により構成することができる。上記材料搬送用第2コンベアは例えば食材搬送用ベルトコンベア(12)により構成することができる。上記材料解しローラは例えば食材解しローラ(22)により構成することができる。上記材料蓄積機構は例えばシャッター機構(40)により構成することができる。上記計量機構はロードセル機構(41)により構成することができる。   The first material receiving frame can be constituted by, for example, a food receiving frame (2). The said 1st conveyor for material conveyance can be comprised by the belt conveyor (3) for foodstuff conveyance, for example. The material unraveling device can be constituted by, for example, a food unraveling device (8). Examples of the material include bonito. The second material receiving frame can be constituted by, for example, a food receiving frame (17). The said material conveyance 2nd conveyor can be comprised by the belt conveyor (12) for foodstuff conveyance, for example. The material unrolling roller can be constituted by, for example, a food unrolling roller (22). The material accumulation mechanism can be constituted by, for example, a shutter mechanism (40). The metering mechanism can be constituted by a load cell mechanism (41).

よって、第1コンベアに供給された材料(例えば鰹節等の食材)は当該コンベアによって直ちに前方に移送され前端部の材料解し器により第2コンベア上に供給され、第2コンベア上の材料は前方に移送され材料解しローラにより少しずつ下方に落下供給される。よって、食材等の材料の種類に拘わらず材料をスムーズに移送しながら材料蓄積機構に落下供給することができる。また、材料解しローラと第2コンベアの前端部との距離を調整可能であるため、材料の単位の大きさ等に応じて上記距離を調整することにより、食材等の材料の種類に拘わらず所定量ずつの材料を正確に落下供給することができる。   Therefore, the material (for example, food ingredients such as bonito) supplied to the first conveyor is immediately transferred forward by the conveyor and supplied to the second conveyor by the material unraveling device at the front end, and the material on the second conveyor is the front. Then, it is dropped and supplied little by little by the material unrolling roller. Therefore, it is possible to drop and supply the material accumulation mechanism while smoothly transferring the material regardless of the type of material such as food. In addition, since the distance between the material unrolling roller and the front end of the second conveyor can be adjusted, by adjusting the distance according to the size of the material unit, etc., regardless of the type of material such as food A predetermined amount of material can be accurately dropped and supplied.

第2に、上記第2材料受入枠における上記第2コンベアの上方位置に、該コンベアの進行方向と直交する回転軸を有する材料均し器を設けたものであることを特徴とする上記第1記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Second, the material leveler having a rotation axis perpendicular to the traveling direction of the conveyor is provided at a position above the second conveyor in the second material receiving frame. It is composed of an automatic material metering device such as the ingredients described.

上記材料均し器は例えば食材均し器(19)により構成することができる。このように構成すると、第2コンベア上の材料(例えば鰹節等の食材)を上記材料均し器により均すことができ、第2コンベア上に略均一な厚みの層を形成することができる。   The material leveler can be constituted by, for example, a food leveler (19). If comprised in this way, the material (for example, foodstuffs, such as bonito) on a 2nd conveyor can be leveled by the said material leveler, and the layer of substantially uniform thickness can be formed on a 2nd conveyor.

第3に、上記間隔調整機構は、上記第2材料受入枠の側板に設けられた回動中心軸を以って回動する回動アーム板を設けて、該回動アーム板の一端部において上記材料解しローラの回転中心軸を保持する構成とし、かつ上記回動アーム板を上記回動中心軸を以って回動することにより上記材料解しローラと上記第2コンベアの前端部との間隔を調整可能に構成したものであることを特徴とする上記第1又は2記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Third, the distance adjusting mechanism includes a rotation arm plate that rotates about a rotation center axis provided on a side plate of the second material receiving frame, and is provided at one end of the rotation arm plate. The material unrolling roller is configured to hold the rotation center axis, and the material unrolling roller and the front end portion of the second conveyor are configured by rotating the rotating arm plate about the rotation center axis. It is comprised by the material automatic measuring apparatus of foodstuffs etc. of the said 1st or 2 characterized by the above-mentioned.

このように構成すると、材料解しローラと第2コンベア前端部との距離の調整を回動アーム板の回動により容易に行うことができる。   If comprised in this way, adjustment of the distance of a material unrolling roller and a 2nd conveyor front-end part can be easily performed by rotation of a rotation arm board.

第4に、上記第2材料受入枠の側板の所定高さに高さ検出センサーを設け、上記制御手段は上記第2材料受入枠内に供給された材料の高さが上記センサーレベルに達したことに基づいて上記第1コンベア及び上記材料解し器の駆動を停止するものであることを特徴とする上記第1〜3の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Fourth, a height detection sensor is provided at a predetermined height of the side plate of the second material receiving frame, and the control means has a height of the material supplied into the second material receiving frame reaching the sensor level. On the basis of the above, the first conveyor and the material unraveling device are stopped. The automatic material weighing device for foods and the like according to any one of the first to third embodiments is configured.

制御手段は高さ検出センサーからの信号に基づいて第1コンベア及び材料解し器の駆動を制御することにより、第2材料受入枠に所定量の材料(例えば鰹節等の材料)を継続的に供給することができる。   The control means controls the driving of the first conveyor and the material unraveling device based on the signal from the height detection sensor, thereby continuously supplying a predetermined amount of material (for example, material such as bonito) to the second material receiving frame. Can be supplied.

第5に、上記材料蓄積機構を材料自動計量装置本体から独立したユニットとして構成すると共に、上記計量機構は、上記材料自動計量装置本体内に固設されたものであって、上記材料蓄積機構が載置される材料蓄積機構載置部と、該材料蓄積機構載置部に載置された上記材料蓄積機構の重量を計量し得る計量手段とから構成されるものであることを特徴とする上記第1〜4の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Fifth, the material accumulation mechanism is configured as a unit independent of the automatic material weighing apparatus body, and the weighing mechanism is fixed in the automatic material weighing apparatus body, and the material accumulation mechanism is The material storage mechanism mounting portion to be mounted, and a measuring unit capable of measuring the weight of the material storage mechanism mounted on the material storage mechanism mounting portion. It is comprised by material automatic measuring apparatuses, such as a foodstuff in any one of 1-4.

上記材料蓄積機構載置部は本体側に設けられた取付シャフト(55、55’)等により構成することができる。上記計量手段は例えば上記材料蓄積機構載置部に載置された機構の重量を計量し得るロードセル等により構成することができる。このように構成すると、材料蓄積機構をワンタッチで取替えることができ、計量する材料に応じて各種の材料蓄積機構を取り替えることができる。上記計量機構には、上記材料蓄積機構を上記載置部に載置した状態において上記材料蓄積機構を開閉駆動する開閉駆動手段を設けても良い。この場合、上記開閉駆動手段は、例えば材料蓄積機構のシャッター或は開閉蓋等を開閉駆動可能な機構により構成することができる。   The material storage mechanism mounting portion can be configured by an attachment shaft (55, 55 ') provided on the main body side. The weighing means can be constituted by a load cell or the like that can weigh the weight of the mechanism placed on the material storage mechanism placing portion, for example. If comprised in this way, a material storage mechanism can be replaced | exchanged by one touch, and various material storage mechanisms can be replaced | exchanged according to the material to measure. The weighing mechanism may be provided with an opening / closing driving means for driving the material accumulation mechanism to open / close in a state where the material accumulation mechanism is placed on the mounting portion. In this case, the opening / closing driving means can be constituted by a mechanism capable of opening / closing a shutter or an opening / closing lid of a material accumulation mechanism, for example.

第6に、上記材料蓄積機構は、材料を受け入れる計量枡の底面に沿って形成された案内レールと、該案内レールに沿って開閉するシャッター板と、該シャッター板の一縁にその開閉方向と直交する方向に設けられた案内ガイドとから構成し、これらの部材からなる材料蓄積機構を材料自動計量装置本体から独立したユニットとし、上記計量機構は、上記材料自動計量装置本体内に固設されたものであって、上記材料蓄積機構が載置される材料蓄積機構載置部と、該材料蓄積機構載置部に載置された上記材料蓄積機構の重量を計量し得る計量手段と、上記材料蓄積機構を上記載置部に載置した状態において上記案内ガイドに係合して上記シャッター板を開閉駆動する開閉駆動手段とから構成されるものであることを特徴とする上記第1〜4の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Sixth, the material accumulation mechanism includes a guide rail formed along the bottom surface of the weighing rod that receives the material, a shutter plate that opens and closes along the guide rail, and an opening and closing direction at one edge of the shutter plate. The material accumulation mechanism consisting of these members is a unit independent from the automatic material weighing device main body, and the weighing mechanism is fixed in the automatic material weighing device main body. A material storage mechanism mounting portion on which the material storage mechanism is mounted; a weighing means capable of measuring the weight of the material storage mechanism mounted on the material storage mechanism mounting portion; The first to fourth features are characterized by comprising opening / closing driving means for engaging with the guide guide and opening / closing the shutter plate in a state where the material accumulation mechanism is placed on the placement portion. What It composed of a material automatic metering device, such as a food crab according.

上記開閉駆動手段は、上記案内ガイドに係合可能な回動アーム板及び該アーム板を回動駆動する駆動モータ等により構成することができる。このように構成すると、シャッター板上に落下供給された材料(例えば鰹節等の食材)の重量を上記計量手段にて計量することができ、計量後に上記開閉駆動手段を以ってシャッター板を開くことにより、材料を例えば下方に落下供給することができる。   The opening / closing drive means may be constituted by a rotating arm plate that can be engaged with the guide guide, a drive motor that rotates the arm plate, and the like. If comprised in this way, the weight of the material (for example, foodstuffs, such as a bonito) dropped and supplied on the shutter plate can be measured with the said measurement means, and a shutter plate is opened with the said opening / closing drive means after measurement. Thus, the material can be dropped and supplied, for example.

第7に、上記材料解しローラを、同一回転中心の右ローラと左ローラに分割し、各々独立した駆動手段にて回転駆動するように構成し、上記制御手段は、上記計量機構での計量値が目標計量値に接近したことに基づいて、一方のローラの回転を停止するものであることを特徴とする上記第1〜6の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Seventh, the material unrolling roller is divided into a right roller and a left roller having the same center of rotation, and is configured to be driven to rotate by independent driving means. Based on the fact that the value approaches the target measurement value, the rotation of one of the rollers is stopped. The

このように構成すると、例えば目標計量値の90%に達したときに一方のローラの回転を停止するように制御することにより、目標値に達するまでは他方のローラのみの回転により供給される材料(例えば鰹節等)の量の微調整が可能となり、より正確な計量を実現し得る。   With this configuration, for example, by controlling to stop the rotation of one roller when 90% of the target measurement value is reached, the material supplied by the rotation of only the other roller until the target value is reached. Fine adjustment of the amount (for example, bonito) is possible, and more accurate measurement can be realized.

第8に、上記材料搬送用第1コンベアと上記材料搬送用第2コンベアは各々ベルトコンベアであることを特徴とする上記第1〜7の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置により構成される。   Eighth, the material conveying first conveyor and the material conveying second conveyor are belt conveyors, respectively, and configured by the automatic material weighing device for foods or the like according to any one of the first to seventh aspects Is done.

このように構成すると、材料として例えば鰹節、千切りキャベツ、その他水分を含んだ惣菜等を正確に計量供給することができる。   With this configuration, it is possible to accurately weigh and supply, for example, bonito, shredded cabbage, and other side dishes containing moisture.

本発明に係る食材等の材料自動計量装置によると、各種の食材等の材料を高い精度で、傷めることなく計量供給することが可能となるものである。   According to the material automatic metering device for foods and the like according to the present invention, various materials such as foods can be metered and supplied with high accuracy without being damaged.

また、本発明に係る食材等の材料自動計量装置は、例えば色々な形状・サイズの食材等の材料にも対応できるため、外食産業、スーパーマーケットの惣菜部門、食品加工工場等で広範囲に使用することができるものである。   In addition, the material automatic measuring device for foods and the like according to the present invention can also be used for materials such as foods of various shapes and sizes, so that it is widely used in the food service industry, supermarket side dish department, food processing factory, etc. It is something that can be done.

以下、本発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。   Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

図1、図2は本発明に係る材料自動計量装置1の実施形態の全体構成を示す図である。これらの図において、2は装置1の最上部を形成する食材受入枠(第1材料受入枠)であり、左右側板2a,2bと後板2cによりコ字型枠状に構成され、ホッパー状の上向き傾斜面2a’,2b’、2c’を備えた上面開口部2’を有すると共に、下部は開口部2”により方形に開口され、後述の食材搬送用ベルトコンベア(材料搬送用第1コンベア)3がその上側移行部3”を上記開口部2”に近接した状態で配置されている。上記食材受入枠2の上記下部開口部2”におけるコンベア3の進行方向(矢印a方向)に沿う左右縁には、食材落下防止用のガイドレール5、5が固定され、その下端縁を上記コンベア3の上側移行部3”にさらに近接した位置に設定している。これにより上記コンベア3上を移行する食材がコンベア3の左右端より上記食材受入枠2外に落下するのを防止している。尚、上記食材受入枠2の前部側には、後述の食材解し器8を軸支すべく左右直立側板4,4’が連続して設けられている。   FIG. 1 and FIG. 2 are diagrams showing an overall configuration of an embodiment of an automatic material weighing device 1 according to the present invention. In these drawings, reference numeral 2 denotes a food receiving frame (first material receiving frame) that forms the uppermost part of the apparatus 1, and is configured in a U-shaped frame shape by left and right side plates 2a, 2b and a rear plate 2c, It has an upper surface opening 2 ′ having upward inclined surfaces 2a ′, 2b ′ and 2c ′, and the lower part is opened in a square shape by the opening 2 ″, and a food conveyor belt conveyor (first conveyor for material conveyance) which will be described later. 3 is arranged with its upper transition part 3 "close to the opening 2". Left and right along the traveling direction (arrow a direction) of the conveyor 3 in the lower opening 2 "of the food receiving frame 2 The guide rails 5 and 5 for preventing food dropping are fixed to the edge, and the lower end edge is set at a position closer to the upper transition portion 3 ″ of the conveyor 3. This moves on the conveyor 3. The ingredients to do are left and right of the conveyor 3 Further, it is prevented from falling out of the food receiving frame 2. On the front side of the food receiving frame 2, left and right upright side plates 4, 4 'are provided so as to support a food breaker 8 described later. Are provided continuously.

3は、上記開口部2”下部に近接して水平に設けられた食材搬送用ベルトコンベア(材料搬送用第1コンベア)であり、上記装置1の機枠(材料自動計量装置本体)1aに固設されている。このコンベア3は、図3に示すように駆動ローラ3a、従動ローラ3bを機枠1aに軸支することにより、コンベヤベルト3’の上側移行部3”が水平となるように設置されており、駆動モータM1(図4)の回転によりギア6、駆動ローラ3aに設けられた駆動ギア7を介して矢印a方向(前方向)に駆動される。尚、食材は上記上面開口部2’から上記コンベア3の上側移行部3”上に供給される。   Reference numeral 3 denotes a food conveyor belt conveyor (material conveyor first conveyor) which is provided horizontally in the vicinity of the lower portion of the opening 2 ″, and is fixed to the machine frame (material automatic weighing apparatus main body) 1a of the apparatus 1. As shown in Fig. 3, this conveyor 3 is such that the upper transition part 3 "of the conveyor belt 3 'is horizontal by pivotally supporting the driving roller 3a and the driven roller 3b on the machine frame 1a. It is installed and driven in the direction of arrow a (forward direction) via the gear 6 and the drive gear 7 provided on the drive roller 3a by the rotation of the drive motor M1 (FIG. 4). In addition, the foodstuff is supplied on the upper transition part 3 '' of the conveyor 3 from the upper surface opening 2 '.

8は、上記ベルトコンベア3の前端部に近接して設けられた食材解し器(材料解し器)であり、上記ベルトコンベア3の進行方向とは直交する主軸(回転軸)8aと、該主軸8aの周囲に螺旋状に設けられた解し片8bとから構成されている。この解し器8はその解し片8bの先端部が上記ベルトコンベア3の前端部に近接する位置に、上記左右直立側板4,4’に上記主軸8aを以って回転自在に軸支されている。この解し器8は、上記左右直立側板4の外側において(図4)、その主軸8aの端部に設けられた駆動ギア9が、連動ギア10、及び上記ギア7,6を介して上記駆動モータM1の出力軸11に噛合しており、上記駆動モータM1によって上記コンベア3と連動して矢印b方向に回転駆動される。この解し器8は上記ベルトコンベア3により矢印a方向に搬送されてきた食材を矢印b方向に回転することにより解しながら、当該ベルトコンベア3の前端部と同解し器8との間隙T1より、徐々に下段の食材搬送用ベルトコンベア12に供給していくものである(図3参照)。   8 is a food unraveling device (material unraveling device) provided close to the front end of the belt conveyor 3, and a main shaft (rotating shaft) 8a orthogonal to the traveling direction of the belt conveyor 3, It is comprised from the unraveling piece 8b provided helically around the main axis | shaft 8a. The unravel 8 is pivotally supported by the left and right upright side plates 4 and 4 'with the main shaft 8a so that the tip end of the unraveling piece 8b is close to the front end of the belt conveyor 3. ing. In the unraveling device 8, the drive gear 9 provided at the end of the main shaft 8a is connected to the drive via the interlocking gear 10 and the gears 7 and 6 outside the left and right upright side plates 4 (FIG. 4). It meshes with the output shaft 11 of the motor M1, and is driven to rotate in the direction of arrow b in conjunction with the conveyor 3 by the drive motor M1. The unraveling device 8 rotates the food conveyed in the direction of the arrow a by the belt conveyor 3 in the direction of the arrow b, and the gap T1 between the front end of the belt conveyor 3 and the unraveling device 8 is solved. As a result, the food is gradually supplied to the lower conveyor belt conveyor 12 (see FIG. 3).

上記食材受入枠2の構造は、下側の開口2”に近接して水平方向のベルトコンベア3が設置されているので、上部から受け入れられた食材は、当該コンベア3の水平な上側移行面3”により受け入れられて、直ぐに前方(矢印a方向)に搬送され、上記食材解し器8により解されながら次段の搬送用ベルトコンベア12に供給されていく。よって、食材を水平コンベア3の平面的な広がりの上で受け入れることができ、食材が自重で押し潰されて傷むことを効果的に防止することができる。   In the structure of the food receiving frame 2, the horizontal belt conveyor 3 is installed close to the lower opening 2 ″, so that the food received from the upper side is the horizontal upper transition surface 3 of the conveyor 3. ”And is immediately conveyed forward (in the direction of arrow a) and supplied to the conveyor belt conveyor 12 at the next stage while being unwound by the food breaker 8. Therefore, a foodstuff can be received on the planar spread of the horizontal conveyor 3, and it can prevent effectively that a foodstuff is crushed and damaged by own weight.

図3において、12は、食材搬送用ベルトコンベア(材料搬送用第2コンベア)であり、上記搬送用ベルトコンベア3の設置位置より低い位置(下段)において、上記機枠1aに水平に支持されている。このベルトコンベア12は、上記上段のベルトコンベア3の前端部の下方位置にその後端部を位置させ、上記間隙T1から落下供給される食材を上側移行部12’で受け入れて当該食材を前方(矢印a方向)に搬送するものである。このベルトコンベア12は、機枠1aの一方の側面に固設された駆動モータM2(図4参照)によりギア13、14、駆動ローラ12aを介して矢印a方向に駆動される。   In FIG. 3, reference numeral 12 denotes a food conveyor belt conveyor (material conveyor second conveyor), which is horizontally supported by the machine frame 1a at a position lower than the installation position of the conveyor belt conveyor 3 (lower stage). Yes. The belt conveyor 12 has its rear end positioned below the front end of the upper belt conveyor 3 and receives the food dropped and supplied from the gap T1 at the upper transition section 12 ′ to receive the food in front (arrow). a direction). The belt conveyor 12 is driven in the direction of arrow a by way of gears 13 and 14 and a driving roller 12a by a driving motor M2 (see FIG. 4) fixed on one side surface of the machine frame 1a.

この下段の搬送用ベルトコンベア12は、上記機枠1aに上記駆動ローラ12a及び従動ローラ12bを以って水平に支持されているが、図6に示すように、このコンベア12の左右両側には機枠1aの対向直立側板15,15’が近接配置され、さらに上記コンベア12の後端部には図3に示すようにコンベア12方向に傾斜する傾斜板16が該後端部に近接配置されている。このような構成により、上記コンベア12の上側移行部12’周縁は上記直立側板15,15’並びに傾斜板16によってコ字型に囲まれており、上記各直立側板15,15’、上記傾斜板16並びにコンベア12の上側以降部12’によって食材受入枠(第2材料受入枠)17が形成されている。即ち、この食材受入枠17は上記コンベア3の前端部下方に設置されている。よって、上記間隙T1から供給される食材は、上記食材受入枠17において、上記コンベア12によって前方に移送される。   The lower conveyor belt conveyor 12 is supported horizontally on the machine frame 1a by the drive roller 12a and the driven roller 12b. However, as shown in FIG. Opposed upright side plates 15 and 15 'of the machine frame 1a are arranged close to each other, and an inclined plate 16 inclined toward the conveyor 12 is arranged close to the rear end portion of the conveyor 12 as shown in FIG. ing. With such a configuration, the peripheral edge of the upper transition portion 12 ′ of the conveyor 12 is surrounded in a U shape by the upright side plates 15, 15 ′ and the inclined plate 16, and the upright side plates 15, 15 ′, the inclined plate A food receiving frame (second material receiving frame) 17 is formed by the upper part 16 ′ of the conveyor 16 and the conveyor 12. That is, the food receiving frame 17 is installed below the front end of the conveyor 3. Therefore, the food supplied from the gap T1 is transferred forward by the conveyor 12 in the food receiving frame 17.

18は、上記直立側板15’において、上記コンベア12の後端部近傍の所定高さに設けられた光学的反射型検出センサー(高さ検出センサー)であり(図3)、上記間隙T1から落下供給された食材が上記コンベア12上に堆積して行き、その高さが上記センサー18にて検出される高さに達した場合、上記センサー18の検知に基づいて上記上段のコンベア3の駆動を停止し、食材の堆積レベルがセンサー18よりも低下した場合は上段のコンベア3の駆動を再開する等の制御を行う。尚、上記食材の堆積レベルがセンサー18の検出レベルを下回った後、直ちにコンベア3の駆動を開始するのではなく、上記センサー18の検出レベルを下回った後、所定時間経過後(ある程度堆積レベルが低下したとき)に上記コンベア3の駆動を開始して、食材の堆積レベルが上記検出センサー18の検出レベルに到達するまで上記コンベア3の駆動を継続するように制御することもできる。   Reference numeral 18 denotes an optical reflection type detection sensor (height detection sensor) provided at a predetermined height in the vicinity of the rear end of the conveyor 12 in the upright side plate 15 ′ (FIG. 3), and falls from the gap T1. When the supplied food material accumulates on the conveyor 12 and the height reaches the height detected by the sensor 18, the upper conveyor 3 is driven based on the detection of the sensor 18. When the food is stopped and the accumulation level of the food is lower than that of the sensor 18, control such as restarting the driving of the upper conveyor 3 is performed. It should be noted that the drive of the conveyor 3 is not started immediately after the food accumulation level falls below the detection level of the sensor 18, but after a predetermined time has passed after the detection level of the sensor 18 has fallen below (the accumulation level to some extent). It is also possible to control the conveyor 3 so that the conveyor 3 continues to be driven until the food accumulation level reaches the detection level of the detection sensor 18.

19は食材均し器(材料均し器)であり、上記コンベア12の進行方向と直交する主軸(回転軸)19aと該主軸19aの幅方向の全長に亘って該主軸19aの周辺に突出して設けられた複数の食材均し片19bにより構成されている(図1参照)。この均し器19は、上記コンベア12の前端部寄りの上方位置において、その主軸19aの両端が上記直立側板15、15’に軸支されており、上記直立側板15の外側において(図4参照)上記主軸19aに連結されたギア20がギア21を介して上記駆動モータM2のギア13に噛合することにより、上記コンベア12と連動して矢印b方向に回転駆動されるものである。この均し器17は矢印b方向に回転することにより上記コンベア12上を移行してくる食材をできるだけ平坦に均して、食材が上記食材解しローラ22に移行する前に食材をコンベア12の幅方向に均等な厚みとするものである。   Reference numeral 19 denotes a food leveler (material leveler) which protrudes around the main shaft 19a over the entire length in the width direction of the main shaft 19a and the main shaft 19a perpendicular to the traveling direction of the conveyor 12. A plurality of food leveling pieces 19b are provided (see FIG. 1). In the leveler 19, the both ends of the main shaft 19 a are pivotally supported by the upright side plates 15, 15 ′ at an upper position near the front end portion of the conveyor 12, and outside the upright side plate 15 (see FIG. 4). The gear 20 connected to the main shaft 19a meshes with the gear 13 of the drive motor M2 via the gear 21, so that the gear 20 is rotationally driven in the direction of the arrow b in conjunction with the conveyor 12. The leveler 17 is rotated in the direction of the arrow b to level the food material moving on the conveyor 12 as flat as possible, and before the food material is transferred to the food breaking roller 22, the food material is transferred to the conveyor 12. The thickness is uniform in the width direction.

22は食材解しローラ(材料解しローラ)であり、上記コンベア12の前端部に対して所定間隔T2を有する位置に、上記コンベア12の進行方向aと直交する回転軸22b,22b’を以って上記左右直立側板15,15’に軸支されている(図7参照)。この食材解しローラ22は、図5に示すようにその外周面に複数の突起22’を軸方向に一列に設けて一条の解し羽根22”を形成し、この解し羽根22”を周方向に一定角度毎に複数取り付けることにより形成されている。   Reference numeral 22 denotes a food material unrolling roller (material unrolling roller), which has rotating shafts 22b and 22b ′ orthogonal to the traveling direction a of the conveyor 12 at a position having a predetermined interval T2 with respect to the front end portion of the conveyor 12. Thus, it is pivotally supported by the left and right upright side plates 15 and 15 '(see FIG. 7). As shown in FIG. 5, the food material unrolling roller 22 has a plurality of protrusions 22 'arranged in a row in the axial direction on the outer peripheral surface thereof to form a single unwinding blade 22 ". It is formed by attaching a plurality at a certain angle in the direction.

この食材解しローラ22は(図5参照)、中央から同一回転中心軸の左右ローラ22a,22a’に2分割されており、左ローラ22aの駆動軸22bは上記側板15の円弧状貫通孔23から側板外側に突出し、側板外側において駆動ギア24が設けられている(図2参照)。右ローラ22a’の駆動軸22b’は上記側板15’の円弧状貫通孔23’(上記円弧状貫通孔23と対称位置に設けられている)から上記側板外側に突出し、側板外側において駆動ギア24’が設けられている(図2、図5参照)。この左右ローラ22a,22a’の対向面は左ローラ22aの回転軸22bが右ローラ22a’内の中心軸22b’内に挿通されるように構成されており(図7)、これにより、両ローラ22a,22a’は同一中心軸を以って各々独立して回転できるようになっている。   This food material unrolling roller 22 (see FIG. 5) is divided into two from the center to left and right rollers 22a, 22a ′ having the same rotation center axis, and the drive shaft 22b of the left roller 22a is an arc-shaped through hole 23 of the side plate 15. The drive gear 24 is provided on the outer side plate (see FIG. 2). The drive shaft 22b ′ of the right roller 22a ′ protrudes from the arcuate through hole 23 ′ (provided at a position symmetrical to the arcuate through hole 23) of the side plate 15 ′ to the outside of the side plate, and the drive gear 24 is formed outside the side plate. 'Is provided (see FIGS. 2 and 5). The opposing surfaces of the left and right rollers 22a and 22a 'are configured such that the rotating shaft 22b of the left roller 22a is inserted into the central shaft 22b' in the right roller 22a '(FIG. 7), whereby both rollers 22a and 22a 'can rotate independently about the same central axis.

この食材解しローラ22の左側のローラ22aの駆動ギア24には、図4に示すように上記側板15の外側において上記駆動軸22bに隣接する回転軸26に設けられた駆動ギア25が噛合しており、当該駆動ギア25を上記側板15の外側に設置された駆動モータ(駆動手段)M3により駆動することにより右側のローラ22a’とは独立して駆動されるように構成されている。また、上記食材解しローラ22の右側のローラ22a’の駆動ギア24’には上記側板15’の外側の回転軸26’(上記回転軸26と対称位置に設けられている)に設けられた駆動ギア25’が噛合しており、当該駆動ギア25’を上記側板15’の外側に設けられた駆動モータ(駆動手段)M4により駆動することにより左側のローラ22aとは独立して駆動されるように構成されている(図6参照)。尚、図5に回転軸26,26’の回転中心軸をZ,Z’で示す。   As shown in FIG. 4, the drive gear 24 provided on the rotary shaft 26 adjacent to the drive shaft 22b outside the side plate 15 meshes with the drive gear 24 of the roller 22a on the left side of the food breaking roller 22. The driving gear 25 is driven by a driving motor (driving means) M3 installed outside the side plate 15 so as to be driven independently of the right roller 22a ′. The drive gear 24 ′ of the roller 22 a ′ on the right side of the food breaking roller 22 is provided on a rotating shaft 26 ′ (provided at a position symmetrical to the rotating shaft 26) of the side plate 15 ′. The drive gear 25 'is engaged, and the drive gear 25' is driven by a drive motor (drive means) M4 provided outside the side plate 15 ', and is driven independently of the left roller 22a. (See FIG. 6). In FIG. 5, the rotation center axes of the rotation shafts 26 and 26 'are indicated by Z and Z'.

上記円弧状貫通孔23,23’の円弧の曲率は、各々上記回転軸26、26’を中心とする円弧軌道(Z、Z’線を中心とする円弧軌道)に沿うものであるため、後述のように上記食材解しローラ22が上記円弧状貫通孔23,23’に沿って矢印c、d方向に移動しても(図8,9)、当該ローラ22の移動位置に拘わらず上記駆動ギア24,24’と上記駆動ギア25,25’との噛合状態は維持される。   The arc-shaped curvatures of the arc-shaped through holes 23 and 23 ′ are along arc trajectories (arc trajectories centered on the Z and Z ′ lines) centered on the rotary shafts 26 and 26 ′, respectively. As described above, even if the food breaking roller 22 moves in the directions of the arrows c and d along the arcuate through holes 23 and 23 ′ (FIGS. 8 and 9), the drive is performed regardless of the movement position of the roller 22. The meshing state between the gears 24, 24 ′ and the drive gears 25, 25 ′ is maintained.

上記駆動モータM3,M4を同期して駆動することにより、両ローラ22a,22a’を一体的に回転させることも可能である。そして、当該食材解しローラ22は、矢印b方向に回転することにより、上記ベルトコンベア12にて当該コンベア12前端部に運ばれてきた食材を上記間隙T2から下方に少しずつ落下供給するものである。   By driving the drive motors M3 and M4 in synchronism, both rollers 22a and 22a 'can be rotated together. The food material unrolling roller 22 rotates in the direction of the arrow b, so that the food material conveyed to the front end of the conveyor 12 by the belt conveyor 12 is gradually dropped downward from the gap T2. is there.

このように、上記第1食材受入枠2のベルトコンベア3上に載置された食材が、食材解し器8の回転駆動によって該コンベア3の食材の搬送方向に直交する方向に広げられて平坦にならされ、食材が平坦にならされた状態で間隙T1から送出・落下し、それを受ける第2食材受入枠17では、上記センサー18によって食材が所定高さ以上に堆積しないように制御され、ベルトコンベア12上には所定高さで略平坦に堆積した食材の堆積層が得られる(図19参照)。これにより食材解しローラ22にはその中心軸方向の全幅において食材が均等に接触して食材がかき落とされるため、落下する食材の量を正確に制御できる。   Thus, the food placed on the belt conveyor 3 of the first food receiving frame 2 is spread and flattened in the direction orthogonal to the food conveying direction of the conveyor 3 by the rotational drive of the food unraveling device 8. In the second food receiving frame 17 that is fed and dropped from the gap T1 in a state where the food is leveled, the sensor 18 controls the food so that the food does not accumulate above a predetermined height, On the belt conveyor 12, a deposited layer of food material deposited at a predetermined height and substantially flat is obtained (see FIG. 19). As a result, the food material is evenly contacted with the food material breaking roller 22 in the entire width in the central axis direction and the food material is scraped off, so that the amount of the food material to be dropped can be accurately controlled.

また、図7に示すとおり、食材解しローラ22は左ローラ22aと右ローラ22a’の2つに分割されて駆動モータM3、M4によって夫々独立して回転駆動されるように構成されているため、当初は両ローラ22a,22a’が同期して回転駆動するが、かき落とされた食材の重量が所定重量に近づくと、一方ローラ22aを停止して、他方のローラ(例えば微調整ローラとしての右ローラ22a’)のみを回転して食材をかき落とすように制御することにより、落下供給される食材量の微調整が可能となり、食材を目的重量に正確に計量することができる。   Further, as shown in FIG. 7, the food material unrolling roller 22 is divided into two, a left roller 22a and a right roller 22a ′, and is configured to be driven to rotate independently by drive motors M3 and M4. Initially, both rollers 22a and 22a 'are driven to rotate synchronously. However, when the weight of the scraped food material approaches a predetermined weight, one roller 22a is stopped and the other roller (for example, as a fine adjustment roller) By controlling only the right roller 22a ′) to scrape off the food, the amount of food supplied to be dropped can be finely adjusted, and the food can be accurately measured to the target weight.

この食材解しローラ22と上記ベルトコンベア12の前端部との間隔T2は、次の機構により食材の種類等に応じて変更し得るように構成されている。   An interval T2 between the food material unrolling roller 22 and the front end portion of the belt conveyor 12 is configured to be changed according to the type of food material by the following mechanism.

図5に示すように、27は上記食材解しローラ22を上記円弧状貫通孔23,23’に沿って動かすことにより、当該ローラ22の外周面と上記下段ベルトコンベア12の前端部との間隙T2の大きさを変更するための間隙調整機構であり、間隙調整レバー27aを前後方向(矢印e,f方向)に動かすことによって上記間隙T2を拡大縮小して調整することができるように構成されている。   As shown in FIG. 5, reference numeral 27 denotes a gap between the outer peripheral surface of the roller 22 and the front end of the lower belt conveyor 12 by moving the food breaking roller 22 along the arc-shaped through holes 23, 23 ′. This is a gap adjusting mechanism for changing the size of T2. The gap adjusting lever 27a is moved in the front-rear direction (arrows e and f directions) so that the gap T2 can be enlarged and reduced for adjustment. ing.

28、28’は、上記左右直立側板15,15’の外側において各直立側板15,15’に上記回動軸26,26’を以って回動自在に設けられた一対の回動アーム板であり、その前側のローラ保持部28a,28a’には、上記食材解しローラ22の上記各駆動軸22b,22b’が円弧状貫通孔23,23’を介して回転自在な状態で貫通しており、上記ローラ保持部28a,28a’の外側において各々上記駆動ギア24,24’が上記駆動軸22b,22b’に接続されている(図2)。従って、上記回動アーム板を矢印e,f方向に動かすことにより上記食材解しローラ22を上記円弧状貫通孔23,23’に沿って矢印c,d方向(図8)に移動可能となっている。   28 and 28 'are a pair of rotation arm plates provided on the upright side plates 15 and 15' so as to be rotatable with the rotation shafts 26 and 26 'outside the left and right upright side plates 15 and 15'. The drive shafts 22b and 22b ′ of the food material breaking roller 22 pass through the roller holding portions 28a and 28a ′ on the front side through the arc-shaped through holes 23 and 23 ′ so as to be rotatable. The drive gears 24 and 24 ′ are connected to the drive shafts 22b and 22b ′, respectively, outside the roller holding portions 28a and 28a ′ (FIG. 2). Accordingly, by moving the rotating arm plate in the directions of arrows e and f, the food breaking roller 22 can be moved in the directions of arrows c and d (FIG. 8) along the arcuate through holes 23 and 23 ′. ing.

上記一対の回動アーム板28、28’は、その回動中心位置(回転軸26,26’)から上方に向けて操作板28b,28b’が屈曲形成されており、その上端部は上記直立左右側板15、15’上端縁から90度屈曲して設けられた上部カバー15a,15a’に開口された前後方向長孔29,29’を介して、上記上部カバー15a,15a’の上方に突出されている(図2参照)。そして、上記回動アーム板28,28’はその各上端部を左右方向に上記間隔調整レバー27aを以って連結されている。   The pair of rotating arm plates 28 and 28 'are formed with bending operation plates 28b and 28b' upward from the rotation center position (rotating shafts 26 and 26 '), and the upper ends thereof are upright. Projecting above the upper covers 15a and 15a 'through front and rear long holes 29 and 29' opened in the upper covers 15a and 15a 'provided by bending 90 degrees from the upper edge of the left and right plates 15 and 15'. (See FIG. 2). The pivot arm plates 28 and 28 'are connected at their upper ends in the left-right direction with the distance adjusting lever 27a.

30,30’は上記回動アーム28,28’の内側において、上部を上記前後方向長孔29、29’から上方に突出した状態で上記左右直立側板15,15’の外側に固定された位置決板であり、その板面には上記回動アーム板28,28’の回動中心(回転軸26,26’)を起点とした円弧軌道に沿って複数の位置決め用孔32が貫設されている。そして、上記一対の回動アーム板28,28’の上記位置決板30,30’に対応する上記操作板部28b、28b’には、位置決めピン31,31’がバネ等により位置決板30,30’方向に附勢した状態で設けられており、上記回動アーム板28,28’の所定位置にて上記位置決めピン31,31’を上記位置決め孔32に挿入することにより、当該位置において回動アーム板28,28’の位置を固定し得るように構成されている。   30 and 30 'are positions fixed to the outside of the left and right upright side plates 15 and 15' with the upper part protruding upward from the longitudinal holes 29 and 29 'on the inside of the rotating arms 28 and 28'. A plurality of positioning holes 32 are provided on the plate surface along an arc orbit starting from the rotation center (rotation shafts 26, 26 ') of the rotation arm plates 28, 28'. ing. Positioning pins 31 and 31 'are positioned on the operation plate portions 28b and 28b' corresponding to the position determination plates 30 and 30 'of the pair of rotating arm plates 28 and 28' by springs or the like. , 30 ′ in a state of being biased in the direction, and by inserting the positioning pins 31, 31 ′ into the positioning holes 32 at predetermined positions of the rotating arm plates 28, 28 ′, The rotary arm plates 28 and 28 'are configured to be fixed in position.

当該間隔調整機構27はこのように構成されているため、図8に示すように、間隔調整レバー27aを最も手前に位置した状態においては、食材解しローラ22と上記ベルトコンベア12の前端部の間隔T2を最も小さくすることができ、図9に示すように、上記間隔調整レバー27aを最も後ろに位置した状態においては、食材解しローラ22と上記ベルトコンベア12の前端部の間隔T2を最も大きくすることができる。このように計量する食材等の材料の種類に応じて最も適切な間隔T2を設定することができる。   Since the interval adjusting mechanism 27 is configured as described above, as shown in FIG. 8, in the state where the interval adjusting lever 27a is positioned closest to the front, the food material unrolling roller 22 and the front end portion of the belt conveyor 12 are arranged. The distance T2 can be minimized, and as shown in FIG. 9, in the state where the distance adjustment lever 27a is located at the rearmost position, the distance T2 between the food breaking roller 22 and the front end of the belt conveyor 12 is the largest. Can be bigger. In this way, the most appropriate interval T2 can be set according to the type of material such as food to be weighed.

なお、上述のように、上記食材解しローラ22は上記回転軸26,26’を中心とする円弧軌道に沿って移動するものであるため、当該移動位置に拘わらず上記駆動ギア24,24’と駆動ギア25,25’との噛合関係が維持され(図8、図9)、当該ローラ22をどの位置に固定しても支障なく上記ギア25,25’で当該ローラ22を駆動し得る。   Note that, as described above, the food material breaking roller 22 moves along an arc orbit centered on the rotation shafts 26 and 26 ′, and therefore the drive gears 24 and 24 ′ regardless of the movement positions. And the drive gears 25 and 25 ′ are maintained (FIGS. 8 and 9), and the roller 22 can be driven by the gears 25 and 25 ′ without any problem regardless of the position at which the roller 22 is fixed.

図3に示すとおり、第1食材受入枠2のベルトコンベア3及び第2食材受入枠17のベルトコンベア12の下方位置には、各々コンベア3、コンベア12の底部全面をカバーする受皿33と受皿34が設けられ、ベルトコンベア3、12上の食材から垂れ落ちる水分等を受け止めることができるように構成されている。また、これらの受皿33、34には放水チューブ33a,34aが設けられ、受け止めた水分を外部へ放出するように構成されている。このように構成すると、例えば水分を含んだカット野菜・漬物等の食材を支障なく取り扱うことができる。   As shown in FIG. 3, a receiving tray 33 and a receiving tray 34 that cover the entire bottom surface of the conveyor 3 and the conveyor 12 are respectively positioned below the belt conveyor 3 of the first food receiving frame 2 and the belt conveyor 12 of the second food receiving frame 17. Is provided so as to be able to receive moisture or the like dripping from the ingredients on the belt conveyors 3 and 12. Further, the receiving trays 33 and 34 are provided with water discharge tubes 33a and 34a, respectively, so that the received moisture is discharged to the outside. If comprised in this way, foodstuffs, such as cut vegetables and pickles containing a water | moisture content, can be handled without trouble, for example.

35は、上記ベルトコンベア12の前端部の上記間隔T2の下方であって上記食材解しローラの直下に設けられた筒状の食材落下通路であり、その前端には下方向けて傾斜した食材案内板35aが設けられており、食材の前方への飛散を防止している。従って、上記間隔T2から上記解しローラ22により解された食材は当該通路35を通って下方に落下供給される。   35 is a cylindrical food drop passage provided below the interval T2 at the front end of the belt conveyor 12 and directly below the food release roller, and the food guide is inclined downward at the front end. A plate 35a is provided to prevent the food material from scattering forward. Accordingly, the food material unwound by the unwinding roller 22 from the interval T2 is dropped and supplied through the passage 35.

図2、図3に示すとおり、36はシャッターであり、上記食材落下通路(材料落下通路)35を落下してくる食材を受け止めることができるように、当該通路35の下段に設けられている。このシャッター36は、食材が上記間隙T2から後述の計量部39に落下する途中に設けられ、常時は開いた状態を維持しており、計量容器に所定重量の食材が蓄積されると閉鎖状態となって食材の落下を遮断するためのものである。このシャッター36は、上記食材通路35の下部に位置する観音開き式の一対のシャッター部36a,36a’から構成されており、これらのシャッター板36a,36a’は両端部の前後方向回転支軸37,37’が上記食材通路35の下部の機枠1aに回転自在に軸支され、かかる支軸37、37’を駆動モータM5(図3)により矢印g、h方向に回転駆動することにより開閉駆動されるものである(図2)。尚、上記シャッター板36a,36a’は上記各駆動軸37,37’をギア等で接続することにより、1つのモータM5の正逆駆動により開閉駆動することができる。   As shown in FIGS. 2 and 3, reference numeral 36 denotes a shutter, which is provided at the lower stage of the passage 35 so that the food falling in the food dropping passage (material dropping passage) 35 can be received. The shutter 36 is provided in the middle of the dropping of the food from the gap T2 to the weighing unit 39 to be described later. The shutter 36 is normally kept open, and is closed when a predetermined weight of food is accumulated in the weighing container. This is to block the fall of foodstuffs. The shutter 36 is composed of a pair of double-split shutter portions 36a and 36a 'positioned at the lower part of the food passage 35, and these shutter plates 36a and 36a' are composed of front and rear direction rotating support shafts 37 at both ends. 37 'is rotatably supported by a machine casing 1a below the food passage 35, and the support shafts 37 and 37' are driven to open and close by being driven in the directions of arrows g and h by a drive motor M5 (FIG. 3). (FIG. 2). The shutter plates 36a and 36a 'can be opened and closed by forward / reverse driving of one motor M5 by connecting the drive shafts 37 and 37' with gears or the like.

38は上記シャッター36の下部に引き続いて設けられた筒状の食材落下通路であり、上記開状態のシャッター36を通過した食材は、当該通路38を介して下方の計量部39に向けて落下供給される。   Reference numeral 38 denotes a cylindrical food dropping passage provided continuously below the shutter 36, and the food that has passed through the open shutter 36 is supplied to the measuring unit 39 below through the passage 38. Is done.

39は上記食材落下通路37の下方に設けられた計量部であり、上記間隙T2から食材解しローラ22によってかき取られて落下した食材を受け止めることができるよう配置されている。この計量部39は、大別して、機枠1a側(材料自動計量装置本体側)に着脱自在に設けられたシャッター機構(材料蓄積機構)40と、機枠1a(装置本体側)に固定して設けられたロードセル機構(計量機構)41とから構成されており、操作部66で設定した所定重量の食材を自動計量してシャッター機構40に蓄積し、操作部の落下供給スイッチS2を押すことにより、或は目標重量に設定されたことを自動的に検出して、食材を包装容器等へ落下させるものである。   Reference numeral 39 denotes a measuring unit provided below the food material dropping passage 37, and is arranged so as to be able to receive the food material scraped and dropped by the food material breaking roller 22 from the gap T2. The weighing unit 39 is roughly divided into a shutter mechanism (material accumulation mechanism) 40 that is detachably provided on the machine frame 1a side (material automatic weighing apparatus main body side) and a machine frame 1a (device main body side). A load cell mechanism (measuring mechanism) 41 is provided, and a predetermined weight of food set by the operation unit 66 is automatically weighed and accumulated in the shutter mechanism 40, and the drop supply switch S2 of the operation unit is pressed. Alternatively, it is automatically detected that the target weight is set, and the food material is dropped into a packaging container or the like.

上記シャッター機構40は、図12に示すように、基板42の中央に底部開口状態の計量枡43が固定されており、上記基板42の下部左右位置に前後方向に設けられた案内レール44に計量枡43の底部を構成する方形状のシャッター板45が前後方向(矢印a,i方向)に水平摺動自在に設けられている。上記案内レール44は上記基板42の後方に延長して設けられており、上記シャッター板45が後方にスライドしたとき、上記計量枡43の底部を完全に開口し得るように構成されている(図14)。このシャッター板45の後端縁には該シャッター板45の開閉方向と直交する左右方向の上向案内レールを構成する案内ガイド46が固定されており、当該案内ガイド46の後方側レール46’の一端には駆動ローラ挿入用の切欠部46aが形成されている。   As shown in FIG. 12, the shutter mechanism 40 has a measuring rod 43 in the bottom open state fixed to the center of the substrate 42, and is measured on a guide rail 44 provided in the front-rear direction at the lower left and right positions of the substrate 42. A rectangular shutter plate 45 constituting the bottom of the collar 43 is provided so as to be slidable horizontally in the front-rear direction (arrow a and i directions). The guide rail 44 is provided so as to extend rearward of the substrate 42, and is configured such that when the shutter plate 45 slides rearward, the bottom of the measuring rod 43 can be completely opened (see FIG. 14). A guide guide 46 constituting an upward guide rail in the left-right direction perpendicular to the opening / closing direction of the shutter plate 45 is fixed to the rear end edge of the shutter plate 45, and the rear side rail 46 ′ of the guide guide 46 is fixed. At one end, a notch 46a for inserting a driving roller is formed.

上記計量枡43の前面側には前面板47が設けられると共に、上記計量枡43の左右側面には本体装着用のコ字型アングル48,48’が前後方向に固定されており、当該アングル48,48’の前後の各起立片には各々2個ずつの取付用透孔49、49が貫設されている。かかる構成により、当該計量シャッター機構40は後述の本体側のロードセル52に連結した一対の取付シャフト55,55’に上記取り付け用透孔49をその後方側から挿入することで、上記機枠1aに装着できるように構成されている。引き抜く際は少し持ち上げた状態で引き抜くことができる。このように計量シャッター機構40を着脱自在に構成することにより、計量重量を増やす場合等に内容積の異なる計量容器と交換することが可能となる。   A front plate 47 is provided on the front side of the measuring rod 43, and U-shaped angles 48, 48 'for attaching the main body are fixed to the left and right side surfaces of the measuring rod 43 in the front-rear direction. , 48 ', two mounting through holes 49, 49 are provided through each of the standing pieces before and after 48'. With this configuration, the metering shutter mechanism 40 is inserted into the mounting frame 55 from the rear side of the mounting through hole 49 in a pair of mounting shafts 55 and 55 ′ connected to a load cell 52 on the main body side to be described later. It is configured so that it can be attached. When pulling out, it can be pulled out in a slightly lifted state. In this way, by configuring the measuring shutter mechanism 40 to be detachable, it is possible to replace with a measuring container having a different internal volume when the measuring weight is increased.

上記ロードセル機構41は以下の構成からなる。即ち、上記機枠1a内に水平に設けられた仕切板50(図3)上に基板51が固定され(図10)、該基板51上にロードセル(計量手段)52が固定されている。そして上記ロードセル52上に取付杆53が載置固定され、当該取付杆53の先端部に左右方向枠板54を載置し(図14参照)、当該左右方向枠板54の前面屈曲部54’の左右両端位置に前方に突出する一対の取付シャフト(シャッター機構載置部)55,55’を水平方向に固定して設ける。上記左右方向枠板54は、その板面の2箇所に上方からボルト56が挿通され、当該ボルト56の下端が上記基板51前方に固定された補助基板57に挿通されて位置決めされているが、上記取付シャフト55,55’に装着された上記計量シャッター機構40の重量は、上記取付杆53を介して上記ロードセル52の重量センサーに加重され、当該ロードセル52にてシャッター機構40の重量を計量し得るように構成されている。   The load cell mechanism 41 has the following configuration. That is, a substrate 51 is fixed on a partition plate 50 (FIG. 3) provided horizontally in the machine casing 1a (FIG. 10), and a load cell (measuring means) 52 is fixed on the substrate 51. Then, the mounting rod 53 is placed and fixed on the load cell 52, and the left and right frame plate 54 is mounted on the tip of the mounting rod 53 (see FIG. 14), and the front bent portion 54 ′ of the left and right frame plate 54 is placed. A pair of mounting shafts (shutter mechanism mounting portions) 55 and 55 ′ protruding forward are provided at the left and right end positions of the left and right ends of the left and right sides. The left-right frame plate 54 is positioned by inserting bolts 56 from above at two locations on the plate surface, and inserting the lower end of the bolts 56 into an auxiliary substrate 57 fixed in front of the substrate 51. The weight of the measuring shutter mechanism 40 mounted on the mounting shafts 55 and 55 ′ is applied to the weight sensor of the load cell 52 through the mounting rod 53, and the weight of the shutter mechanism 40 is measured by the load cell 52. Configured to get.

また、上記基板51の下側には、上記シャッター板45を開閉するためのスイングアーム58がその回動軸59を以って回動自在に支持されている。このスイングアーム58は、上記基板51の上面側において上記回動軸59にギア60が接続されており、当該ギア60にモータM6の駆動ギア61が噛合することにより、上記モータM6の正逆駆動により、回動駆動される。このスイングアーム58の先端部にはローラ58aが回転自在に装着されており、上記モータM6の正逆駆動により、上記始点である図14の符号Xの位置(シャッター閉鎖位置)から略90度回動して終点である図14の符号X’の位置(シャッター開成位置)まで矢印j,k方向に往復回動し得るものである。   A swing arm 58 for opening and closing the shutter plate 45 is supported on the lower side of the substrate 51 by a rotation shaft 59 so as to be rotatable. The swing arm 58 has a gear 60 connected to the rotating shaft 59 on the upper surface side of the substrate 51, and when the drive gear 61 of the motor M 6 is engaged with the gear 60, the motor M 6 is driven forward / reversely. Is driven to rotate. A roller 58a is rotatably mounted on the tip of the swing arm 58, and is rotated approximately 90 degrees from the starting point X (the shutter closed position) in FIG. 14 by the forward and reverse driving of the motor M6. It can be moved back and forth in the directions of arrows j and k to the position of the end point X ′ (shutter opening position) in FIG.

62は上記回転軸に同軸的に設けられたカムであり、上記スイングアーム58と共に上記軸59を中心として回転し、上記スイングアーム58が始点位置Xにあるときは、マイクロスイッチ63aのみをオンし、上記スイングアーム58が終点位置X’にあるときは、マイクロスイッチ63bのみをオンすることにより、後述のコントローラ65にて、上記シャッター板45の開閉状態を検知し得るように構成したものである。尚、62’はスペーサである。   Reference numeral 62 denotes a cam provided coaxially with the rotation shaft. The cam rotates with the swing arm 58 around the shaft 59. When the swing arm 58 is at the start position X, only the micro switch 63a is turned on. When the swing arm 58 is at the end point position X ′, only the micro switch 63b is turned on so that the controller 65 described later can detect the open / closed state of the shutter plate 45. . Reference numeral 62 'denotes a spacer.

このように構成される計量部39において、上記計量シャッター機構40を後方からその取り付け孔49,49内に上記ロードセル機構41の取り付けシャフト55,55’を挿入することにより取り付ける。このとき、上記取付シャフト55,55’の各先端が上記計コ字状アングル48,48’の手前側の取り付け用透孔49,49’を貫通するまで当該機構40を上記シャフト55,55’に確実に取り付ける(図14参照)。すると、当該計量シャッター機構40の重量は上記取り付けシャフト55,55’、左右方向枠板54及び取付杆53を介してロードセル52にかかるため、当該重量をロードセル52にて計量することが可能になる。尚、後述のコントローラ65は、予め上記計量シャッター機構40の重量を記憶しており、上記ロードセル52における実際の計量値から上記計量シャッター機構40の重量を差し引くことにより、食材の重量を認識できるように構成されている。   In the weighing section 39 configured as described above, the weighing shutter mechanism 40 is attached by inserting the attachment shafts 55 and 55 'of the load cell mechanism 41 into the attachment holes 49 and 49 from the rear. At this time, the mechanism 40 is moved to the shafts 55, 55 ′ until the tips of the mounting shafts 55, 55 ′ pass through the mounting through holes 49, 49 ′ on the front side of the U-shaped angles 48, 48 ′. (See FIG. 14). Then, since the weight of the measurement shutter mechanism 40 is applied to the load cell 52 via the attachment shafts 55 and 55 ′, the left and right direction frame plate 54 and the attachment rod 53, the weight can be measured by the load cell 52. . The controller 65 described later stores the weight of the weighing shutter mechanism 40 in advance, and the weight of the food can be recognized by subtracting the weight of the weighing shutter mechanism 40 from the actual measurement value in the load cell 52. It is configured.

上記取り付けシャフト55,55’の先端が前側の取り付け孔を貫通するまで当該計量シャッター機構40を装着すると、上記スイングアーム58のローラ58aが上記シャッター板45の後方のガイドレール46の切欠部46aからレール46’内部に入り込んだ所に位置する。よって、かかる状態から上記モータM6を駆動することにより、上記スイングアーム58が矢印j方向に回動すると、上記ローラ58aが上記案内ガイド46の手前のレール46’に係合し、引き続いて回動することにより、上記ローラ58が上記案内ガイド46内を右方向に移動して上記レール46を介して上記シャッター45を後方に牽引していき、図14に示す終端位置X’においては、シャッター45は全開することができる。すなわち該アーム58が始点Xから終点X’まで回転すると、ガイド46が取り付けられているシャッター板45を牽引して計量枡43の底部を開放し、蓄積された食材を落下させることができる。   When the metering shutter mechanism 40 is mounted until the tips of the mounting shafts 55 and 55 ′ pass through the front mounting hole, the roller 58 a of the swing arm 58 moves from the notch 46 a of the guide rail 46 behind the shutter plate 45. It is located where it entered the rail 46 '. Therefore, by driving the motor M6 from this state, when the swing arm 58 rotates in the direction of the arrow j, the roller 58a engages with the rail 46 ′ in front of the guide guide 46, and subsequently rotates. As a result, the roller 58 moves rightward in the guide guide 46 and pulls the shutter 45 backward via the rail 46. At the end position X ′ shown in FIG. Can be fully opened. That is, when the arm 58 rotates from the start point X to the end point X ′, the shutter plate 45 to which the guide 46 is attached is pulled to open the bottom of the measuring rod 43 and the accumulated food can be dropped.

64は開口面積の広い上部開口から開口面積の狭い下部開口まで徐々に狭くなるように構成された漏斗状のシュータである。上記計量された食材は上記シャッター板45から当該シュータ64を介してその下部開口から下方に落下供給される。通常は、上記シュータ64の下部開口に包装袋等を宛がって、上記食材を一定量毎に包装していく。   Reference numeral 64 denotes a funnel-like shooter configured to gradually narrow from an upper opening having a large opening area to a lower opening having a small opening area. The weighed food material is dropped and supplied from the lower opening of the shutter plate 45 through the shooter 64. Usually, a packaging bag or the like is assigned to the lower opening of the shooter 64, and the food is packaged in fixed amounts.

次に、本発明の電気的構成について説明する。図16は本装置の電気的構成を示すブロック図であり、本発明の装置は、図17、18に示す動作手順が記憶されたものであって、当該手順に従って各部を駆動制御するプログラマブルコントローラ65、該コントローラ65の入力部に接続された上記ロードセル52、反射型センサー18、上記コントローラ65の出力部に接続され、該コントローラ65からの指令により動作制御される上記各駆動モータM1〜M6、及び上記コントローラ65の入力部に接続された動作開始スイッチS1、供給スイッチS2を含む各種スイッチを具備する操作パネル部66、上記コントローラ65の出力部に接続され、各種情報を表示する表示部67により構成されている。尚、68は各種データを記憶するための記憶部であり、本発明の場合、食材等の材料の目標計量値等が予め記憶されている。   Next, the electrical configuration of the present invention will be described. FIG. 16 is a block diagram showing the electrical configuration of the present apparatus. The apparatus of the present invention stores the operation procedures shown in FIGS. 17 and 18, and a programmable controller 65 that drives and controls each unit according to the procedures. The load cells 52 connected to the input section of the controller 65, the reflection type sensor 18, the drive motors M1 to M6 connected to the output section of the controller 65 and controlled in accordance with a command from the controller 65, and An operation panel 66 including various switches including an operation start switch S1 and a supply switch S2 connected to the input unit of the controller 65, and a display unit 67 connected to the output unit of the controller 65 and displaying various information. Has been. Reference numeral 68 denotes a storage unit for storing various data, and in the case of the present invention, target measurement values of ingredients such as foods are stored in advance.

本発明の材料自動計量装置は上述のように構成されるものであり、次に図17、図18のフローチャートに基づいてその動作を説明する。尚、装置の電源はオン状態であるものとする。また、計量する食材は1片が約1cm乃至3cmの薄いチップ状の鰹節とする。   The material automatic weighing apparatus of the present invention is configured as described above, and the operation thereof will be described based on the flowcharts of FIGS. It is assumed that the power supply of the apparatus is on. In addition, the food to be weighed is a thin chip-shaped knot with a piece of about 1 cm to 3 cm.

また、この鰹節のような小さく薄いチップ片の集合からなる食材の場合は、間隔T2を最小位置に設定する。即ち、間隔調整レバー27aを前方(矢印e方向)に一杯に動かして最も手前に位置させた状態(図8の状態)において位置決めピン31を以って回動アーム板28,28’を固定する。よって、食材解しローラ22と下段のベルトコンベア12の前端部の間隔T2は最小の間隔(図8の間隔)となっているものとする。   Further, in the case of a food consisting of a collection of small and thin chip pieces such as bonito, the interval T2 is set to the minimum position. That is, the rotary arm plates 28 and 28 'are fixed with the positioning pins 31 in a state where the distance adjusting lever 27a is moved forward (in the direction of arrow e) and is positioned closest (the state shown in FIG. 8). . Accordingly, it is assumed that the interval T2 between the food material unrolling roller 22 and the front end portion of the lower belt conveyor 12 is the minimum interval (interval in FIG. 8).

かかる状態において、まず、鰹節を食材受入枠2の上面開口部2’から当該受入枠2内に投入する。鰹節は小さく薄いチップ片が集合した状態であり、1チップ片は極めて軽いため、集合状態においても全体として比較的軽量の状態でベルトコンベア3上に堆積する。   In such a state, first, the bonito is put into the receiving frame 2 from the upper surface opening 2 ′ of the food receiving frame 2. The bonito is a state in which small and thin chip pieces are gathered, and since one chip piece is extremely light, it is deposited on the belt conveyor 3 in a relatively light state as a whole even in the gathered state.

次に、操作者が動作開始スイッチS1をオンにすると(図17P1)、プログラマブルコントローラ65(以下、コントローラ65という)はモータM1を駆動する。すると、ベルトコンベア3が矢印a方向に駆動されると共に、解し器8が矢印b方向に回転する(図17P2)。これにより、コンベア3上の食材は矢印a方向に移送されると共に、解し器8により解されながら、下段のベルトコンベア12に落下供給されていく。   Next, when the operator turns on the operation start switch S1 (FIG. 17P1), the programmable controller 65 (hereinafter referred to as the controller 65) drives the motor M1. Then, the belt conveyor 3 is driven in the direction of arrow a, and the unloader 8 rotates in the direction of arrow b (FIG. 17P2). As a result, the food on the conveyor 3 is transferred in the direction of the arrow a, and is dropped and supplied to the lower belt conveyor 12 while being unwound by the unraveling device 8.

また、上記動作開始スイッチS1をオンすると(図18P1)、上記コントローラ65はモータM5を駆動してシャッター36を開状態とし(図18P2)、さらにモータM2を駆動してベルトコンベア12を矢印a方向に駆動すると共に(図18P3)、駆動モータM3,M4を同時に駆動して食材解しローラ22を矢印b方向に同時に回転駆動する(図18P3)。また、このとき、上記モータM2の駆動に基づいて均し器19も矢印b方向に回転を開始する。   When the operation start switch S1 is turned on (FIG. 18P1), the controller 65 drives the motor M5 to open the shutter 36 (FIG. 18P2), and further drives the motor M2 to move the belt conveyor 12 in the direction of arrow a. (FIG. 18P3) and simultaneously drive the motors M3 and M4 to disengage the food and simultaneously rotate the roller 22 in the direction of the arrow b (P3 in FIG. 18). At this time, the leveler 19 also starts to rotate in the direction of the arrow b based on the driving of the motor M2.

すると、上記上段のコンベア3から間隙T1を介して下段のコンベア12に落下供給された食材は、当該コンベア12により矢印a方向に移送されると共に、当該コンベア12上に堆積して行き、当該食材が光センサー18の高さレベルに達すると、上記コントローラ65はモータM1の駆動を停止する(図17P3,P4)。これにより、上記コンベア3及び解し器8の回転が停止して、下段コンベア12への食材の供給が停止する。   Then, the food material dropped and supplied from the upper conveyor 3 to the lower conveyor 12 through the gap T1 is transferred by the conveyor 12 in the direction of arrow a, and is accumulated on the conveyor 12, and the food material Reaches the height level of the optical sensor 18, the controller 65 stops driving the motor M1 (FIGS. 17P3 and P4). Thereby, rotation of the said conveyor 3 and the unroller 8 stops, and supply of the foodstuff to the lower stage conveyor 12 stops.

上記コンベア12に供給された食材は、均し器19の矢印b方向の回転により、その上面が均一にならされて、コンベア12の幅方向に亘って略均一な幅(層)となるように均される。その後、上記食材解しローラ22の矢印b方向の回転により、上記食材は間隔T2から徐々に下方に落下供給され、当該落下した食材は、食材通路35、開状態のシャッター36、さらには食材通路38を介して計量シャッター機構40の計量枡43の底部を構成するシャッター板45上に蓄積されていく(図19(a)参照)。上記コントローラ65は、上記シャッター板45上に落下された食材の重量をロードセル52の計量値に基づいて検出し、当該計量値が目標重量の90%に到達したか否か判断する(図18P4)。上記コントローラ65は、計量値が目標重量の90%に達するまでは上記動作を継続する。   The food material supplied to the conveyor 12 has its upper surface made uniform by the rotation of the leveler 19 in the direction of the arrow b, and has a substantially uniform width (layer) over the width direction of the conveyor 12. Leveled. Thereafter, the food material is gradually dropped downward from the interval T2 by the rotation of the food material breaking roller 22 in the direction of the arrow b. 38 is accumulated on the shutter plate 45 constituting the bottom of the measuring rod 43 of the measuring shutter mechanism 40 (see FIG. 19A). The controller 65 detects the weight of the food dropped on the shutter plate 45 based on the measured value of the load cell 52, and determines whether or not the measured value has reached 90% of the target weight (FIG. 18P4). . The controller 65 continues the above operation until the measured value reaches 90% of the target weight.

そして、コントローラ65は、目標重量の90%に到達したことを検出すると、駆動モータM3を停止して一方のローラ22aの駆動を停止し、他方のローラ22a’のみを間歇的に駆動する(図18P5)。これにより、食材は、両方のローラ22a,22a’が同時に回転していたときに比べて少量が落下供給されるようになり、さらに間歇駆動されるため、計量値を目標値に徐々に近づけていくことができ、正確な計量が可能となる。   When the controller 65 detects that 90% of the target weight has been reached, the controller 65 stops the driving motor M3, stops driving one roller 22a, and intermittently drives only the other roller 22a '(see FIG. 18P5). As a result, a small amount of food is supplied in a drop compared to when both rollers 22a and 22a ′ are rotating simultaneously, and is further intermittently driven, so that the measured value is gradually brought closer to the target value. And accurate weighing is possible.

上記コントローラ65は、食材計量値が目標値になったことを検出すると(図18P6)、駆動モータM4、M2を停止する。よって、間歇駆動していた食材解しローラ22a’も停止し、ベルトコンベア12の駆動も停止すると共に(図18P7)、駆動モータM5を駆動してシャッターを閉鎖する(図18P8)。これにより、食材の落下が遮断される。以上の動作により、シャッター機構40のシャッター板45上に目標値に正確に計量された食材(この場合鰹節)が蓄積されたことになる。   When the controller 65 detects that the food material measurement value has reached the target value (FIG. 18P6), the controller 65 stops the drive motors M4 and M2. Therefore, the material unrolling roller 22a 'that has been intermittently driven is also stopped, the driving of the belt conveyor 12 is also stopped (FIG. 18P7), and the drive motor M5 is driven to close the shutter (FIG. 18P8). Thereby, the fall of a foodstuff is interrupted | blocked. As a result of the above operation, the food (in this case, bonito) accurately measured to the target value is accumulated on the shutter plate 45 of the shutter mechanism 40.

その後は、操作者はシュータ64の下端に包装袋を宛がい、供給ボタンS2を押せばよい(図18P9)。すると、コントローラ65は、駆動モータM6を駆動して回動アーム板58を回動させる。すると、当該アーム板58の矢印j方向の回動により、シャッター板45が後方に移動して計量枡43の底部が開口されるため(図18P10)、上記シャッター板45上に蓄積されていた食材は落下してシュータ64を介して上記包装袋に包装することができる。   Thereafter, the operator may place the packaging bag on the lower end of the shooter 64 and press the supply button S2 (FIG. 18P9). Then, the controller 65 drives the drive motor M6 to rotate the rotation arm plate 58. Then, the rotation of the arm plate 58 in the direction of the arrow j moves the shutter plate 45 rearward and opens the bottom of the measuring rod 43 (FIG. 18P10), so that the food stored on the shutter plate 45 Can be dropped and packaged in the packaging bag via the shooter 64.

このように、コントローラ65は、図18のステップP2からP10の動作を繰り返し行って、順次計量された食材が上記シャッター板45上に蓄積されていく。このような動作の繰り返しにより、上記コンベア12上の食材は徐々にその量が低下してき、その堆積レベルが上記光センサー18のレベル以下になると、上記コントローラ65はこれを検出し(図17P5)、駆動モータM1を駆動して上記コンベア12に供給される食材のレベルが光センサーの高さレベルに至るまで、上記コンベア3及び解し器8を回転駆動する。   As described above, the controller 65 repeatedly performs the operations of Steps P2 to P10 in FIG. 18, and sequentially weighed food materials are accumulated on the shutter plate 45. By repeating such an operation, the amount of food on the conveyor 12 gradually decreases, and when the accumulation level falls below the level of the optical sensor 18, the controller 65 detects this (FIG. 17P5), The conveyor 3 and the breaker 8 are driven to rotate until the level of the food supplied to the conveyor 12 by driving the drive motor M1 reaches the height level of the optical sensor.

次に、鰹節以外の食材、例えば水分を含んだ惣菜の漬物等の食材の1単位が比較的大きな食材を計量する場合は、位置決めピン31を外して、上記間隔調整ハンドル27aを矢印f方向に倒して所定の位置で位置決めピン31を位置決め孔32に係合させて固定することにより、上記食材解しローラ22とベルトコンベア12の前端部の間隔T2を大きくすればよい(図19(b)参照)。   Next, when measuring ingredients other than bonito, such as pickled pickled vegetables containing water, which are relatively large, the positioning pin 31 is removed and the distance adjusting handle 27a is moved in the direction of the arrow f. The distance T2 between the food material releasing roller 22 and the front end of the belt conveyor 12 may be increased by tilting and engaging and fixing the positioning pin 31 to the positioning hole 32 at a predetermined position (FIG. 19B). reference).

尚、計量する重量及び食材の搬送速度(計量速度)は操作パネル部66から各種設定が可能であり、任意に設定することができる。また、計量枡43の内容積が不足する場合は、内容積の異なるシャッター機構40とワンタッチで交換することもできる。また、上記落下供給スイッチS2の押下に基づく信号に代わり、計量値が目標値に達したことの検出に基づいて自動的にシャッター板45を開く制御を行うことにより、計量動作を包装袋への供給動作を計量毎に自動的に行うこともできる。   The weight to be weighed and the conveying speed (measuring speed) of the food can be set from the operation panel unit 66 and can be arbitrarily set. Moreover, when the internal volume of the measuring rod 43 is insufficient, it can be exchanged with the shutter mechanism 40 having a different internal volume by one touch. Further, instead of the signal based on the depression of the drop supply switch S2, the control is performed to automatically open the shutter plate 45 based on the detection that the measured value has reached the target value, so that the measuring operation is performed on the packaging bag. The supply operation can be automatically performed for each measurement.

図20に示すものは、本発明の材料自動計量装置の他の実施形態を示すものであり、食材均し器19としてローラ状の食材均し器19’を用いたものである。この均し器19’は上記食材受入枠17内の供給された食材の上面を押さえながら均等な厚みに均すものであり、左右直立側板15,15’に貫設された上下方向長孔70に沿って上下方向に昇降し高さ調整可能に設けられている。尚、当該食材均し器19’の上下駆動はシリンダー71等により行うことができる。この食材均し器19’は食材解しローラ22に接近した位置に設けているが、これは例えば白菜漬け等のように連なりやすい材料については、上記食材均し器19’で押さえつけた状態において上記ローラ22の回転にて上記連なりを引き剥がし、上記材料の連なりを解除する必要があること考慮したものである。   FIG. 20 shows another embodiment of the automatic material weighing device of the present invention, in which a roller-like food leveling device 19 ′ is used as the food leveling device 19. The leveler 19 ′ is used to level the surface of the supplied food in the food receiving frame 17 to an even thickness while pressing the upper surface of the supplied food. The vertical slot 70 penetrates the left and right upright side plates 15 and 15 ′. It is provided so that the height can be adjusted by moving up and down in the vertical direction. The food leveler 19 'can be driven up and down by a cylinder 71 or the like. This food leveling device 19 'is provided at a position close to the food breaking roller 22, but for materials that are easily connected, such as pickled Chinese cabbage, the material leveling device 19' is in a state of being pressed by the food leveling device 19 '. This is because it is necessary to peel off the series by the rotation of the roller 22 and release the series of materials.

図21に示すのは、材料蓄積機構(上記シャッター機構)の他の実施形態を示すものであり、材料蓄積機構を材料蓄積バケット72として構成したものである。このバケット72は上面72aが開口しており、前端上縁を支点として開閉する前面側開閉蓋72bを有すると共に、底面72cは上記開閉蓋72bに向けての傾斜面となっている。また、両側面にはコ字型アングル48,48’が設けられており、上記一対の取付シャフト55,55’に上記シャッター機構と同様に取り付ける。よって上方から供給されてきた食材は上記底面72bに蓄積され、所定の重量になったときにシリンダー74等の駆動手段で上記開閉蓋72bを開成(矢印n方向)して食事を落下供給(矢印m方向)するものである。   FIG. 21 shows another embodiment of the material accumulation mechanism (the shutter mechanism), in which the material accumulation mechanism is configured as a material accumulation bucket 72. The bucket 72 has an open upper surface 72a, and has a front-side opening / closing lid 72b that opens and closes with the upper edge of the front end as a fulcrum, and a bottom surface 72c is an inclined surface toward the opening / closing lid 72b. Further, U-shaped angles 48 and 48 'are provided on both side surfaces, and are attached to the pair of mounting shafts 55 and 55' in the same manner as the shutter mechanism. Therefore, the food supplied from above is accumulated on the bottom surface 72b, and when it reaches a predetermined weight, the opening / closing lid 72b is opened by the driving means such as the cylinder 74 (in the direction of the arrow n) to drop and supply the food (arrow). m direction).

図22はさらに材料蓄積機構の他の実施形態を示すものであり、材料蓄積機構を上面開口73aを有する材料蓄積バケット73として構成し、前面側の開閉蓋73bをその回動軸73b’を回転駆動する回転駆動手段を以って回転することにより開閉可能(矢印n方向)とし、当該開閉蓋73bを開いて材料を落下供給(矢印m方向)し得るように構成したものである。   FIG. 22 shows still another embodiment of the material storage mechanism, wherein the material storage mechanism is configured as a material storage bucket 73 having an upper surface opening 73a, and the front-side opening / closing lid 73b is rotated about its rotation shaft 73b ′. It is configured so that it can be opened and closed (in the direction of arrow n) by rotating with a rotational driving means to drive, and the opening and closing lid 73b can be opened to drop and supply material (in the direction of arrow m).

このような材料蓄積機構72,73は上記シャッター機構と同様に、色々な重量に応じてワンタッチで上記取り付けシャフト55、55’に取付け又は取外すことができ、計量材料或いは計量値に適した形状のものを適宜使用することができる。   Similar to the shutter mechanism, the material storage mechanisms 72 and 73 can be attached to or detached from the attachment shafts 55 and 55 'according to various weights with one touch, and have a shape suitable for the measurement material or measurement value. A thing can be used suitably.

上述のように、本発明によれば、食材解しローラ22と第2コンベア12の前端部との間隔T2を調整可能であるため、鰹節のような小片状の食材から、食材の単位が比較的大きな食材まで複数種の食材の計量を行うことができる。   As described above, according to the present invention, since the interval T2 between the material unrolling roller 22 and the front end of the second conveyor 12 can be adjusted, the unit of food can be changed from small pieces of food such as bonito. Multiple types of food can be measured up to relatively large food.

また、食材を食材搬送用ベルトコンベア3で受けて直ちに前方に移送し、該ベルトコンベア3から落下供給され食材を食材搬送用のベルトコンベア12で受けて、当該コンベア12上で食材を食材均し器19により一定の層に均しながら食材解しローラ22で少量ずつ計量部39に落下供給する構成としたので、食材の種類に拘わらず、食材を痛めることなく食材の正確な計量が実現可能となった。   In addition, the food material is received by the belt conveyor 3 for conveying the food and immediately transferred forward, and the food supplied by being dropped from the belt conveyor 3 is received by the belt conveyor 12 for conveying the food, and the food material is leveled on the conveyor 12. Since the food is disintegrated into a certain layer by the vessel 19 and the ingredients are unrolled and supplied to the measuring unit 39 little by little by the roller 22, accurate weighing of the food can be realized without damaging the food, regardless of the kind of food. It became.

これにより、米飯は勿論これに限らず、鰹節、カット野菜(千切りキャベツ等)、豆等、菓子類、粉類その他、水分を含んだ惣菜(例えばキムチ等)等、様々な形状、サイズの食材等を、正確に計量供給可能な食材等の材料自動計量装置を実現できるものである。   Of course, this is not limited to cooked rice, but foods of various shapes and sizes, such as bonito, cut vegetables (such as shredded cabbage), beans, confectionery, flours, and other edible vegetables (such as kimchi). It is possible to realize an automatic material weighing device for foods and the like that can accurately measure and supply the above.

さらに、上記実施形態では食材を中心に説明してきたが、本発明は食材以外の材料も計量可能であり、例えばねじ、シリカゲル等の材料の自動計量に使用することもできる。   Furthermore, although the said embodiment demonstrated centering on foodstuffs, this invention can also measure materials other than foodstuffs, for example, can also be used for automatic measurement of materials, such as a screw and a silica gel.

本発明に係る食材等の材料自動計量装置の斜視図である。1 is a perspective view of an automatic material weighing device for foods and the like according to the present invention. 同上装置の一部切欠正面図である。It is a partially notched front view of an apparatus same as the above. 同上装置の側面断面図である。It is side surface sectional drawing of an apparatus same as the above. 同上装置の食材解しローラ近傍の側面断面図である。It is side surface sectional drawing of the food unrolling roller vicinity of an apparatus same as the above. 同上装置の食材解しローラ近傍の分解斜視図である。It is a disassembled perspective view of the food unrolling roller vicinity of the apparatus same as the above. 同上装置の食材搬送用第2コンベア近傍の分解斜視図である。It is a disassembled perspective view of the 2nd conveyor vicinity for foodstuff conveyance of an apparatus same as the above. 同上装置の食材解しローラの分解斜視図である。It is a disassembled perspective view of the food material unrolling roller of an apparatus same as the above. 同上装置の食材解しローラ近傍の側面断面図である。It is side surface sectional drawing of the food unrolling roller vicinity of an apparatus same as the above. 同上装置の食材解しローラ近傍の側面断面図である。It is side surface sectional drawing of the food unrolling roller vicinity of an apparatus same as the above. 同上装置のシャッター機構及びロードセル機構の側面図である。It is a side view of the shutter mechanism and load cell mechanism of an apparatus same as the above. 同上装置のシャッター機構及びロードセル機構の側面図である。It is a side view of the shutter mechanism and load cell mechanism of an apparatus same as the above. 同上装置のシャッター機構の斜視図である。It is a perspective view of the shutter mechanism of an apparatus same as the above. 同上装置の計量部近傍の側面図である。It is a side view of the measurement part vicinity of an apparatus same as the above. 同上装置の計量部近傍の平面図である。It is a top view of the measurement part vicinity of an apparatus same as the above. 同上装置の計量部近傍の平面図である。It is a top view of the measurement part vicinity of an apparatus same as the above. 同上装置の電気的構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the electric constitution of an apparatus same as the above. 同上装置の動作手順を示すフローチャートである。It is a flowchart which shows the operation | movement procedure of an apparatus same as the above. 同上装置の動作手順を示すフローチャートである。It is a flowchart which shows the operation | movement procedure of an apparatus same as the above. (a)(b)は同上装置の食材解しローラによって食材を供給している状態を示す説明図である。(A) (b) is explanatory drawing which shows the state which supplies the foodstuff with the food material unrolling roller of the apparatus same as the above. 同上装置の他の実施形態の食材解しローラ近傍の側面断面図である。It is side surface sectional drawing of the foodstuff cleaving roller vicinity of other embodiment of an apparatus same as the above. 同上装置の食材蓄積機構の他の実施形態を示すものであり、(a)は斜視図、(b)は側面図を示す。The other embodiment of the foodstuff storage mechanism of an apparatus same as the above is shown, (a) is a perspective view, (b) shows a side view. 同上装置の食材蓄積機構の他の実施形態を示す側面図である。It is a side view which shows other embodiment of the foodstuff storage mechanism of an apparatus same as the above.

符号の説明Explanation of symbols

1 食材自動計量装置
2 食材受入枠
3 食材搬送用ベルトコンベア
8 食材解し器
8a 主軸
12 食材搬送用ベルトコンベア
17 食材受入枠
18 反射型センサー
19 食材均し器
19a 主軸
22 食材解しローラ
22a 左ローラ
22a’ 右ローラ
26,26’ 回動軸
27 間隔調整機構
27a 間隔調整レバー
28,28’ 回動アーム板
40 シャッター機構
41 ロードセル機構
43 計量枡
44 案内レール
45 シャッター板
52 ロードセル
55,55’ 取付シャフト
58 スイングアーム
58a ローラ
65 プログラママブコントローラ
M1〜M6 駆動モータ
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Food automatic metering device 2 Food receiving frame 3 Food conveying belt conveyor 8 Food unraveling device 8a Main shaft 12 Food conveying belt conveyor 17 Food receiving frame 18 Reflection type sensor 19 Food leveling device 19a Main shaft 22 Food unrolling roller 22a Left Roller 22a 'Right roller 26, 26' Rotating shaft 27 Interval adjusting mechanism 27a Interval adjusting lever 28, 28 'Rotating arm plate 40 Shutter mechanism 41 Load cell mechanism 43 Weighing rod 44 Guide rail 45 Shutter plate 52 Load cells 55, 55' Installation Shaft 58 Swing arm 58a Roller 65 Programmer Mab controller M1-M6 Drive motor

Claims (8)

第1材料受入枠の下部開口に材料搬送用第1コンベアを設けると共に該第1コンベアの前端部近傍に該コンベアの進行方向と直交する回転軸を有する材料解し器を設け、上記前端部に搬送されてきた材料を上記解し器にて解しながら下方に供給する構成とし、
上記第1のコンベアから供給される材料を受け入れる第2材料受入枠を上記第1コンベアの前端部下方に設け、該第2材料受入枠の下部開口に上記材料を搬送する材料搬送用第2コンベアを設け、
上記第2材料受入枠における上記第2コンベアの前端部近傍に該コンベアの進行方向と直交する回転軸を有する材料解しローラを設け、上記前端部に搬送されてきた材料を上記材料解しローラにて解しながら下方に供給するように構成し、
上記第2コンベアの上記前端部下方位置に、該第2コンベアから供給される材料を蓄積すると共に開成により材料を下方に落下供給し得る材料蓄積機構と、該材料蓄積機構に蓄積された材料を計量する計量機構とを設け、
上記計量機構の計量値が目標計量値になるまで上記第2コンベア及び上記材料解しローラを駆動する制御手段を設けて、上記材料が目標計量値になった後に上記材料蓄積機構を開いて計量後の材料を下方に供給し得るように構成し、
かつ上記材料解しローラの外周面が上記第2コンベアの前端部から離間する方向と、上記前端部に近接する方向に移動可能とする間隔調整機構を設けたものであることを特徴とする食材等の材料自動計量装置。
A material conveyor first conveyor is provided at the lower opening of the first material receiving frame, and a material unpacker having a rotation axis perpendicular to the traveling direction of the conveyor is provided in the vicinity of the front end of the first conveyor. The material that has been conveyed is configured to be supplied downward while being unraveled by the above-mentioned unraveling device,
A second material receiving frame for receiving a material supplied from the first conveyor is provided below the front end of the first conveyor, and the material is conveyed to the lower opening of the second material receiving frame. Provided,
A material unrolling roller having a rotation axis perpendicular to the traveling direction of the conveyor is provided in the vicinity of the front end of the second conveyor in the second material receiving frame, and the material unrolled roller is conveyed to the front end. It is configured to supply downward while solving in
The material storage mechanism that can store the material supplied from the second conveyor at the lower position of the front end portion of the second conveyor and drop and supply the material downward by opening, and the material stored in the material storage mechanism. A weighing mechanism for weighing,
Control means is provided to drive the second conveyor and the material unrolling roller until the measurement value of the measurement mechanism reaches the target measurement value, and after the material reaches the target measurement value, the material storage mechanism is opened to perform measurement. Configured so that later material can be fed downward,
And the foodstuff characterized by providing the space | interval adjustment mechanism which can move to the direction which the outer peripheral surface of the said material unrolling roller leaves | separates from the front-end part of the said 2nd conveyor, and the direction close to the said front-end part Material automatic weighing equipment such as.
上記第2材料受入枠における上記第2コンベアの上方位置に、該コンベアの進行方向と直交する回転軸を有する材料均し器を設けたものであることを特徴とする請求項1記載の食材等の材料自動計量装置。   The food material according to claim 1, wherein a material leveler having a rotation axis perpendicular to the traveling direction of the conveyor is provided at a position above the second conveyor in the second material receiving frame. Material automatic weighing device. 上記間隔調整機構は、上記第2材料受入枠の側板に設けられた回動中心軸を以って回動する回動アーム板を設けて、該回動アーム板の一端部において上記材料解しローラの回転中心軸を保持する構成とし、
かつ上記回動アーム板を上記回動中心軸を以って回動することにより上記材料解しローラと上記第2コンベアの前端部との間隔を調整可能に構成したものであることを特徴とする請求項1又は2記載の食材等の材料自動計量装置。
The distance adjusting mechanism includes a rotating arm plate that rotates about a rotation center axis provided on a side plate of the second material receiving frame, and the material unraveling is performed at one end of the rotating arm plate. It is configured to hold the rotation center axis of the roller,
And it is comprised so that the space | interval of the said material unrolling roller and the front-end part of a said 2nd conveyor can be adjusted by rotating the said rotation arm board with the said rotation center axis | shaft. An automatic material weighing apparatus for foods and the like according to claim 1 or 2.
上記第2材料受入枠の側板の所定高さに高さ検出センサーを設け、上記制御手段は上記第2材料受入枠内に供給された材料の高さが上記センサーレベルに達したことに基づいて上記第1コンベア及び上記材料解し器の駆動を停止するものであることを特徴とする請求項1〜3の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置。   A height detection sensor is provided at a predetermined height of the side plate of the second material receiving frame, and the control means is based on the fact that the height of the material supplied into the second material receiving frame has reached the sensor level. 4. The automatic material weighing apparatus for foods and the like according to any one of claims 1 to 3, wherein the driving of the first conveyor and the material unraveling device is stopped. 上記材料蓄積機構を材料自動計量装置本体から独立したユニットとして構成すると共に、
上記計量機構は、上記材料自動計量装置本体内に固設されたものであって、上記材料蓄積機構が載置される材料蓄積機構載置部と、該材料蓄積機構載置部に載置された上記材料蓄積機構の重量を計量し得る計量手段とから構成されるものであることを特徴とする請求項1〜4の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置。
While configuring the material accumulation mechanism as a unit independent of the automatic material weighing device body,
The weighing mechanism is fixed in the automatic material weighing device main body, and is placed on the material accumulation mechanism placement portion on which the material accumulation mechanism is placed, and on the material accumulation mechanism placement portion. 5. The automatic material weighing apparatus for foods and the like according to claim 1, further comprising weighing means capable of weighing the material accumulation mechanism.
上記材料蓄積機構は、材料を受け入れる計量枡の底面に沿って形成された案内レールと、該案内レールに沿って開閉するシャッター板と、該シャッター板の一縁にその開閉方向と直交する方向に設けられた案内ガイドとから構成し、これらの部材からなる材料蓄積機構を材料自動計量装置本体から独立したユニットとし、
上記計量機構は、上記材料自動計量装置本体内に固設されたものであって、上記材料蓄積機構が載置される材料蓄積機構載置部と、該材料蓄積機構載置部に載置された上記材料蓄積機構の重量を計量し得る計量手段と、上記材料蓄積機構を上記載置部に載置した状態において上記案内ガイドに係合して上記シャッター板を開閉駆動する開閉駆動手段とから構成されるものであることを特徴とする請求項1〜4の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置。
The material accumulating mechanism includes a guide rail formed along the bottom surface of the weighing rod that receives the material, a shutter plate that opens and closes along the guide rail, and an edge of the shutter plate in a direction perpendicular to the opening and closing direction. The material accumulation mechanism consisting of these members is a unit independent from the automatic material metering device main body.
The weighing mechanism is fixed in the automatic material weighing device main body, and is placed on the material accumulation mechanism placement portion on which the material accumulation mechanism is placed, and on the material accumulation mechanism placement portion. And weighing means that can weigh the material accumulation mechanism, and opening / closing drive means that engages with the guide guide and opens and closes the shutter plate in a state where the material accumulation mechanism is placed on the placement portion. It is comprised, The material automatic metering apparatus of foodstuffs in any one of Claims 1-4 characterized by the above-mentioned.
上記材料解しローラを、同一回転中心の右ローラと左ローラに分割し、各々独立した駆動手段にて回転駆動するように構成し、
上記制御手段は、上記計量機構での計量値が目標計量値に接近したことに基づいて、一方のローラの回転を停止するものであることを特徴とする請求項1〜6の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置。
The material unrolling roller is divided into a right roller and a left roller having the same rotation center, and is configured to be driven to rotate by independent driving means,
The said control means stops rotation of one roller based on the measurement value in the said measurement mechanism approaching the target measurement value, The one of Claims 1-6 characterized by the above-mentioned. Automatic weighing equipment for food ingredients.
上記材料搬送用第1コンベアと上記材料搬送用第2コンベアは各々ベルトコンベアであることを特徴とする請求項1〜7の何れかに記載の食材等の材料自動計量装置。



The automatic material weighing apparatus for foods and the like according to any one of claims 1 to 7, wherein each of the first material conveying conveyor and the second material conveying conveyor is a belt conveyor.



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