JP4518974B2 - 突き出し器具 - Google Patents

Description

本発明は、ところてん、蒟蒻或いはゼリー等のゲル化食品を、短冊状等に細断するための突き出し器具に関するものである。

ところてんや蒟蒻等のゲル化食品は、短冊状等にすると舌触りや喉越しが良くなる。そこで、食したり調理したりする際、ゲル化食品を短冊状等に細断するため、突き出し器具が用いられる（特許文献１及び特許文献２等参照）。この突き出し器具は、矩形状や円状等の筒状体と、この筒状体の前端側に設けられた複数の切断刃とを備えている。そして、筒状体の内部にゲル化食品を収納、保持し、この状態でゲル化食品を突き出すことにより、細断刃でゲル化食品を細断するよう構成されている。
特開２００２−３４６９８０号公報 特開２００３−３３９５５６号公報

この突き出し器具は、コスト面等から一般的にプラスチック製である。そのため、喉越し等をよくするためゲル化食品を非常に薄く細断しようとしても、プラスチック成形上、各細断刃の間隔幅を最小でも約３．５ｍｍにしかすることしかできず、これ以上、ゲル化食品を薄く細断することができない。

そこで、本発明は、このような事情に鑑み、シンプルなアタッチメントを取り付けることで、ゲル化食品を非常に薄く細断することができる新規な突き出し器具を提供するものである。

前記した課題を解決するため、本発明は、ゲル化食品を収納して保持する筒状体と、この筒状体の前端側に設けられた複数の第一切断刃とを備えた突き出し器具において、複数の第二切断刃を有し筒状体の内部に取り付けられるアタッチメントを備えており、アタッチメントが筒状体に取り付けられたとき、第二切断刃が第一切断刃の後方に位置すると共に、各第一切断刃の一と各第二切断刃の一とが交互に略平行に配置される。そして、筒状体内のゲル化食品を突き出す際、第二切断刃がゲル化食品を細断した後、この細断されたゲル化食品を第一切断刃が更に細断するよう構成されている。

好ましくは、前記第一切断刃及び前記第二切断刃の一方又は双方の少なくとも一部に、細断されたゲル化食品に切り欠き部を形成するための突起部が設けられている。

更に好ましくは、前記第一切断刃及び前記第二切断刃の一方又は双方における突き出し方向後方側の部分が尖鋭状である。

又、前記アタッチメントを筒状体に取り付けたとき、第一切断刃と第二切断刃の少なくとも一部が重なり合うことが好ましい。

前記したように、本発明は、筒状体と複数の第一切断刃とを備えた従来の突き出し器具に、複数の第二切断刃が設けられたアタッチメントを取り付けて構成されている。そして、アタッチメントが筒状体に取り付けられたとき、第一切断刃の一と第二切断刃の一とが交互に配置され、筒状体内のゲル化食品を突き出す際、第一切断刃及び第二切断刃の一方側がゲル化食品を細断した後、その裁断されたゲル化食品を他方側が更に細断する。

従って、プラスチック成形であっても、第一切断刃の間隔を約３．５ｍｍ、第二切断刃の間隔も約３．５ｍｍとして、筒状体とアタッチメントとを形成し、第一切断刃と第二切断刃とを交互に配することにより、ゲル化食品を３．５ｍｍの半分の約１．７ｍｍに細断することができる。このように、シンプルなアタッチメントを従来の突き出し器具に取り付けるよう構成することで、ゲル化食品を従来より約２倍薄く細断することができる。

又、第一切断刃及び第二切断刃の一方又は双方の少なくとも一部に突起部を設けることにより、細断されたゲル化食品に、切り欠き部を形成することができる。この切り欠き部に黒蜜等のたれをからみつけることができるので、濃い口の人でもすぐに食したり調理することのできるゲル化食品を提供することができる。

そして、第一切断刃及び第二切断刃の一方又は双方における突き出し方向後方側の部分を尖鋭状にすることにより、ゲル化食品をスムーズに突き出しながら細断することができる。

さらに、アタッチメントを筒状体に取り付けたとき、第一切断刃と第二切断刃とが重なり合うようにすることで、筒状体内のゲル化食品を突き出す際、ゲル化食品の厚みがばらばらでなく略一定厚に細断することができる。

以下、添付図面に基づいて、本発明に係る突き出し器具の実施例を詳細に説明する。

図１は、本発明に係る突き出し器具を示す全体斜視図である。図２は、突き出し器具の一部を示す図であって、図２（ａ）はアタッチメントを取り付ける前の状態の縦断面図、図２（ｂ）はアタッチメントを取り付けた状態の正面図である。

図１の如く、突き出し器具は、四角状の筒状体１を備えており、この筒状体１の前端側１ａに、複数の第一切断刃１０が設けられている。この例では、第一切断刃１０は７枚である。又、突き出し器具は、筒状体１内の前端側１ａに取り付けられるアタッチメント２を備えており、このアタッチメント２は複数の第二切断刃２０が設けられている。この例では、第二切断刃２０は８枚である。そして、筒状体１内に収納されたゲル化食品３を突き出すための突き棒４が組み合わされる。ゲル化食品３は、ところてん、蒟蒻、ゼリー、杏仁豆腐等のことをいい、この突き出し器具で突き出して、糸状や短冊状に細断することが可能な食品をいう。

図２（ａ）に示すように、筒状体１の前端側１ａに設けられた各第一切断刃１０は、一定間隔Ｈ１を置いて平行に配置されている。この間隔Ｈ１は約３．５ｍｍである。アタッチメント２に設けられた各第二切断刃２０は、一定間隔Ｈ２を置いて平行に配されている。この間隔Ｈ２も約３．５ｍｍである。各切断刃１０，２０の厚みは、約１．２ｍｍである。そして、筒状体１の前端側１ａの内側面には、溝状の係合部１２が設けられており、この係合部１２にアタッチメント２をはめ込んで、筒状体１の前端側１ａの内部にアタッチメント２を取り付けることができる。

そして、図２（ｂ）の如く、アタッチメント２を筒状体１に取り付けたとき、第二切断刃２０は第一切断刃１０の後方に位置すると共に、各第一切断刃１０の一と各第二切断刃２０の一とが、交互に平行に配されるようになっている。そして、各第一切断刃１０の略中間に、各第二切断刃２０が配置されるので、間隔Ｈ３は３．５ｍｍの半分の約１．７ｍｍとなる。

図３は、ゲル化食品を突いて細断している状態を示す縦断面図である。アタッチメント２を取り付けた筒状体１の内部に、ゲル化食品３を収納、保持し、突き棒４でゲル化食品３を突く。これによって、ゲル化食品３は、先ず第二切断刃２０によって切断される（図３（ａ）参照）。引続きゲル化食品３を突くことによって、第二切断刃２０で切断されたゲル化食品３が、さらに第一切断刃１０によって切断され（図３（ｂ）参照）、筒状体１から突き出される。これにより、第一切断刃１０と第二切断刃２０との間隔Ｈ３で、ゲル化食品３が細断されるので、この細断されたゲル化食品３の厚みは、この例で約１．７ｍｍと非常に薄い。

図４は、第２実施例の突き出し器具の一部を示す縦断面図である。図４の如く、この例の突き出し器具は、前記した突き出し器具と略同様であるが、係合部１２が段差状に形成されている。係合部１２の段差によって、アタッチメント２が引っ掛かり、ゲル化食品３を筒状体１に収納して突き出すときでも、所定位置より移動しない。

図５は、第３実施例の突き出し器具の一部を示す縦断面図である。図５に示すように、この例の突き出し器具は、アタッチメント２を筒状体１に取り付けた際、第一切断刃１０と第二切断刃２０とが、若干重なり合うよう構成されている。この重なり合いの距離ｔは、約１〜２ｍｍである。このように、第一切断刃１０と第二切断刃２０とが重なることにより、筒状体１内のゲル化食品３を突き出す際、ゲル化食品３を、厚みがばらばらになることなく略一定厚にスムーズに細断することができる。

図６は、第４実施例の突き出し器具を示す図であって、図６（ａ）は正面側の一部の拡大斜視図、図６（ｂ）は図６（ａ）のＡ−Ａ線断面図である。図７は、第４実施例の突き出し器具を用いて細断されたゲル化食品を示す斜視図である。

図６（ａ）の如く、この例の突き出し器具は、第一切断刃１０の上面側１０ａ及び下面側１０ｂに、複数の突起部５が設けられている。そして、各突起部５は、隣接する第一切断刃１０の互いに向かい合う上下面１０ａ，１０ｂに、千鳥状に配置されている。そして、図６（ｂ）のように、第一切断刃１０、第二切断刃２０及び突起部５は、突き出し方向Ｘの後方側の部分が、尖鋭状に形成されている。このように尖鋭状に形成することにより、ゲル化食品４をよりスムーズに細断しながら突き出すことができる。

そして、ゲル化食品３を突き出すことにより、ゲル化食品３は、各切断刃１０，２０により短冊状に細断されると同時に、図７に示すように、突起部５によって、切り欠き部３０が形成される。この切り欠き部３０に黒蜜等のたれをからみつけることができるので、濃い口の人でも、ゲル化食品３をすぐに食べることができる。

なお、第一切断刃１０及び第二切断刃２０の双方又はいずれか一方に、前記した突起部５を設けてもよい。又、各切断刃１０，２０の配置を、格子状やハニカム状等にしてもよく、切断刃１０，２０の上面、下面或いは側面等のいずれかに突起部５を設ければよい。要は、ゲル化食品３に切り欠き部３０を形成するため、切断刃１０，２０の一部に突起部５を設ければよい。

本発明に係る突き出し器具を示す全体斜視図である。 突き出し器具の一部を示す図であって、図２（ａ）はアタッチメントを取り付ける前の状態の縦断面図、図２（ｂ）はアタッチメントを取り付けた状態の正面図である。 ゲル化食品を突き出して細断している状態を示す縦断面図である。 第２実施例の突き出し器具の一部を示す縦断面図である。 第３実施例の突き出し器具の一部を示す縦断面図である。 第４実施例の突き出し器具を示す図であって、図６（ａ）は正面側の一部の拡大斜視図、図６（ｂ）は図６（ａ）のＡ−Ａ線断面図である。 第４実施例の突き出し器具を用いて細断されたゲル化食品を示す斜視図である。

符号の説明

１．筒状体
２．アタッチメント
３．ゲル化食品
５．突起部
１ａ．筒状体の前端側
１０．第一切断刃
２０．第二切断刃
３０．切り欠き部

Claims (3)

1. ゲル化食品（３）を収納して保持する筒状体（１）と、この筒状体の前端側（１ａ）に設けられた複数の第一切断刃（１０）とを備えた突き出し器具において、複数の第二切断刃（２０）を有し前記筒状体（１）の内部に取り付けられるアタッチメント（２）を備えており、
   前記アタッチメントが前記筒状体に取り付けられたとき、前記第二切断刃が前記第一切断刃の後方に位置すると共に、前記各第一切断刃の一と前記各第二切断刃の一とが交互に略平行に配置され、前記第一切断刃（１０）と前記第二切断刃（２０）の少なくとも一部が突き出し方向（Ｘ）に重なり合うことを特徴とする突き出し器具。
2. 前記第一切断刃（１０）及び前記第二切断刃（２０）の一方又は双方の少なくとも一部に、細断されたゲル化食品（３）に切り欠き部（３０）を形成するための突起部（５）が設けられていることを特徴とする請求項１に記載の突き出し器具。
3. 前記第一切断刃（１０）及び前記第二切断刃（２０）の一方又は双方における突き出し方向（Ｘ）後方側の部分が、尖鋭状であることを特徴とする請求項１又は２に記載の突き出し器具。

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