JP4453907B2

JP4453907B2 - Gas stove

Info

Publication number: JP4453907B2
Application number: JP2004291298A
Authority: JP
Inventors: 敏道小原; 恵市川
Original assignee: Osaka Gas Co Ltd
Current assignee: Osaka Gas Co Ltd
Priority date: 2004-06-30
Filing date: 2004-10-04
Publication date: 2010-04-21
Anticipated expiration: 2024-10-04
Also published as: JP2006046884A

Description

本発明は、例えば調理用鍋等の被加熱物を加熱するためのガスコンロに関する。 The present invention relates to a gas stove for heating an object to be heated such as a cooking pan.

ガスコンロは、調理用鍋やフライパン等の被加熱物を加熱するための熱源として用いられ、コンロ本体と、コンロ本体に設けられた燃焼ガスバーナと、燃焼ガスバーナの周囲に設けられる五徳とを備えている。燃焼ガスバーナの外周部には、多数の炎孔が周方向に並んで設けられ、この炎孔からの燃焼用ガスが燃焼することによって、燃焼火炎が放射状に噴出される。図９は従来の五徳の一例を示す図であり、五徳１１０は、リング状のベース１１２と、ベース１１２の全周方向に間隔を置いて設けられた５本の爪１１４とを有し、これらの爪１１４が半径方向内方に突出し、これらの爪１１４上に被加熱物が載置される。燃焼ガスバーナからの燃焼火炎は、五徳１１０の複数の爪１１４の間を通って被加熱物の底面部に作用し、被加熱物が加熱される（例えば、特許文献１及び特許文献２参照）。 The gas stove is used as a heat source for heating an object to be heated such as a cooking pan or a frying pan, and includes a stove body, a combustion gas burner provided in the stove body, and five virtues provided around the combustion gas burner. . A large number of flame holes are arranged in the circumferential direction on the outer peripheral portion of the combustion gas burner, and the combustion flame is ejected radially by burning the combustion gas from the flame holes. FIG. 9 is a diagram showing an example of a conventional virtues. The virtues 110 have a ring-shaped base 112 and five claws 114 provided at intervals in the entire circumferential direction of the base 112. The claws 114 protrude radially inward, and an object to be heated is placed on the claws 114. The combustion flame from the combustion gas burner passes between the plurality of claws 114 of the virtues 110 and acts on the bottom surface of the object to be heated, so that the object to be heated is heated (see, for example, Patent Document 1 and Patent Document 2).

特開２００２−２１９０５６号公報JP 2002-219056 A 特開２００３−２６９７３１号公報JP 2003-269931 A

しかしながら、上述のような従来のガスコンロでは、次のような問題がある。例えば、業務用のガスコンロなどでは強力な火力（例えば１０，０００ｋｃａｌ以上）を必要とする場合がある。図１０は、調理用鍋の如き被加熱物１２０をガスコンロ１１８により加熱する様子を簡略的に示す説明図であり、強力な火炎の場合、燃焼ガスバーナ１１６より燃焼火炎が噴出すると、噴出された燃焼火炎が五徳１１０の複数の爪１１４の間を通って、被加熱物１２０の底面部の全周方向から外方へあふれてしまう（これを、「炎あふれ」という）。この炎あふれの状態では、あふれた燃焼火炎が、ガスコンロ１１８の手前側で調理している調理人の着衣の袖口等に引火する恐れがあった。 However, the conventional gas stove as described above has the following problems. For example, a gas stove for business use may require a strong heating power (for example, 10,000 kcal or more). Figure 10 is an object to be heated 120 such as a cooking pot is an explanatory view schematically showing a manner of heating the gas stove 118, if a strong flame, the combustion flame from the combustion gas burner 116 is ejected, ejected combustion The flame passes between the plurality of claws 114 of the virtues 110 and overflows outward from the entire circumferential direction of the bottom surface of the article 120 to be heated (this is called “flame overflow”). In this overflowing state, the overflowing combustion flame may ignite the cuffs and the like of the clothes of the cook who is cooking on the front side of the gas stove 118.

また、燃焼火炎により生じた高温の排気ガス（これを、「燃焼排気ガス」という）も同様に調理人側に流れるため、調理人側の周囲温度が高温になり、快適な調理環境を得ることができなかった。 In addition, since the high-temperature exhaust gas generated by the combustion flame (this is called “combustion exhaust gas”) also flows to the cook side, the ambient temperature on the cook side becomes high and a comfortable cooking environment is obtained. I could not.

本発明の目的は、燃焼ガスバーナからの燃焼火炎が調理人側にあふれないようにするとともに、調理人側に燃焼排気ガスが流れるのを防止できるガスコンロを提供することである。 The objective of this invention is providing the gas stove which can prevent that a combustion exhaust gas flows into a cooker side while preventing the combustion flame from a combustion gas burner from overflowing to a cooker side.

本発明の請求項１に記載のガスコンロでは、コンロ本体と、前記コンロ本体に設けられた燃焼ガスバーナと、前記燃焼ガスバーナの周囲に設けられる五徳とを備え、前記五徳は、周方向に間隔を置いて複数の爪が設けられた五徳爪部と、周方向に延びる五徳熱板部とを有し、前記五徳熱板部は、被加熱物が載置される載置面を規定する板状部と、前記板状部の外周部より下方に延びる垂直板部とを有し、前記五徳熱板部は前記コンロ本体の手前側に配置され、前記垂直板部は、燃焼火炎の手前側へのあふれ及び燃焼排気ガスの手前側への流れを防止し、前記板状部は、燃焼排気ガスの手前側への漏れを防止し、
前記コンロ本体の背面側には、燃焼排気ガスを排出するための排気筒に連通する排気開口が設けられ、前記五徳熱板部の両端部と前記排気開口の両端部との間には、それぞれ燃焼排気ガスを前記排気開口に導くための排気ガイドが設けられていることを特徴とする。 The gas stove according to claim 1 of the present invention includes a stove body, a combustion gas burner provided on the stove body, and five virtues provided around the combustion gas burner, and the virtues are spaced in the circumferential direction. A plate-like portion that defines a mounting surface on which an object to be heated is placed, and the five-virtual hot plate portion extending in the circumferential direction. And a vertical plate portion extending downward from the outer peripheral portion of the plate-like portion, the five virtue hot plate portions are disposed on the near side of the stove body, and the vertical plate portion is disposed on the near side of the combustion flame. The overflow and the flow of combustion exhaust gas to the near side are prevented, and the plate-like portion prevents the leakage of combustion exhaust gas to the near side ,
On the back side of the stove body, an exhaust opening communicating with an exhaust pipe for discharging combustion exhaust gas is provided, and between the both ends of the five virtue hot plate parts and the both ends of the exhaust opening, An exhaust guide for guiding combustion exhaust gas to the exhaust opening is provided .

また、本発明の請求項２に記載のガスコンロでは、コンロ本体と、前記コンロ本体に設けられた燃焼ガスバーナと、前記燃焼ガスバーナの周囲に設けられる五徳とを備え、前記五徳は、周方向に間隔を置いて複数の爪が設けられた五徳爪部と、周方向に延びる五徳熱板部とを有し、前記五徳熱板部は、被加熱物が載置される載置面を規定する板状部と、前記板状部の外周部より下方に延びる垂直板部とを有し、前記五徳熱板部は前記コンロ本体の手前側に配置され、前記垂直板部は、燃焼火炎の手前側へのあふれ及び燃焼排気ガスの手前側への流れを防止し、前記板状部は、燃焼排気ガスの手前側への漏れを防止し、
前記コンロ本体の背部には上方に延びるガード部材が設けられ、前記ガード部材の前面は、前記五徳に載置される前記被加熱物としての調理用鍋の外周面を覆うように円弧状に形成されていることを特徴とする。
また、本発明の請求項３に記載のガスコンロでは、前記ガード部材は中空状に形成され、その上面には、前記コンロ本体内の空気を外部に排出するための通気開口が設けられていることを特徴とする。 In the gas stove according to claim 2 of the present invention, the gas stove includes a stove body, a combustion gas burner provided in the stove body, and five virtues provided around the combustion gas burner. A plate that defines a mounting surface on which an object to be heated is placed. And a vertical plate portion extending downward from the outer peripheral portion of the plate-like portion, the five virtue hot plate portions are disposed on the front side of the stove body, and the vertical plate portion is on the near side of the combustion flame And the flow of combustion exhaust gas to the near side is prevented, and the plate-like portion prevents the leakage of combustion exhaust gas to the near side,
A guard member extending upward is provided on the back of the stove body, and the front surface of the guard member is formed in an arc shape so as to cover the outer peripheral surface of the cooking pan as the object to be heated placed on the virtues. It is characterized by being .
Moreover, in the gas stove according to claim 3 of the present invention, the guard member is formed in a hollow shape, and an upper surface thereof is provided with a vent opening for discharging the air in the stove body to the outside. It is characterized by .

また、本発明の請求項４に記載のガスコンロでは、前記五徳熱板部は、前記五徳の周方向に９０〜２７０度の角度範囲に渡って設けられていることを特徴とする。 Moreover, in the gas stove according to claim 4 of the present invention, the five virtue hot platen portions are provided over an angular range of 90 to 270 degrees in the circumferential direction of the five virtues .

また、本発明の請求項５に記載のガスコンロでは、前記コンロ本体の上面は天板により覆われており、前記天板は前記コンロ本体の後部を覆う後天板と、前記コンロ本体の前部を覆う前天板とから構成され、前記後天板と前記前天板が分離して前記コンロ本体に取り付けられていることを特徴とする。 In the gas stove according to claim 5 of the present invention, the top surface of the stove body is covered with a top plate, and the top plate covers a rear top plate that covers the rear part of the stove body, and a front portion of the stove body. The rear top plate and the front top plate are separated and attached to the stove body.

また、本発明の請求項６に記載のガスコンロでは、前記前天板の上面は、前記五徳の前記五徳熱板部の上面とほぼ同じ高さに形成されていることを特徴とする。 Moreover, in the gas stove according to claim 6 of the present invention, the upper surface of the front top plate is formed at substantially the same height as the upper surface of the five virtue hot plate portions of the five virtues.

本発明の請求項１に記載のガスコンロによれば、五徳は、周方向に間隔をおいて複数の爪が設けられた五徳爪部と、周方向に延びる板状部が設けられた五徳熱板部とを有しており、五徳熱板状部をコンロ本体の手前側に配置したので、この五徳熱板部により燃焼ガスバーナからの燃焼火炎や燃焼排気ガスがコンロ本体の手前側（すなわち、調理人側）に噴出するのを防止することができる。特に、五徳熱板部は、被加熱物が載置される載置面を規定する板状部と、板状部の外周部より下方に延びる垂直板部とを有しているので、この垂直板部によって、燃焼火炎の手前側へのあふれ及び燃焼排気ガスの手前側への流れを防止することができ、また板状部によって、燃焼排気ガスの手前側への漏れを防止することができる。したがって、燃焼ガスバーナからの燃焼火炎が調理用鍋などの被加熱物の底面部から調理人側にあふれることがなく、燃焼火炎が調理人の着衣の袖口等に引火するのを防止することができる。また、調理人側に燃焼排気ガスが流れないため、調理人の周囲温度が高温になることがなく、快適な調理環境を得ることが可能となる。また、コンロ本体の背面側には、燃焼排気ガスを排出するための排気筒に連通する排気開口が設けられ、五徳熱板部の両端部と排気開口の両端部との間には、それぞれ燃焼排気ガスを排気開口に導くための排気ガイドが設けられているので、五徳熱板部により外部への放出が遮断された燃焼排気ガスは排気ガイドに案内されて排気開口にスムーズに流れ、この排気開口から排気筒を通して上方に流れる。一般に、ガスコンロの上方には、換気扇を備えた排気フードが配設されており、このように排気筒を通して燃料排気ガスを上方に流すことによって、燃焼排気ガスの排気フードでの捕集率を高めることができる。 According to the gas stove of the first aspect of the present invention, the five virtues are the five virtue hot plates provided with the five virtue claw portions provided with a plurality of claws at intervals in the circumferential direction and the plate-like portion extending in the circumferential direction. Since the Gotoku heat plate-like part is arranged on the front side of the stove body, the combustion flame and the combustion exhaust gas from the combustion gas burner are placed on the front side of the stove body (i.e., cooking). It is possible to prevent ejection to the human side). In particular, the Gotoku heat plate part has a plate-like part that defines a placement surface on which the object to be heated is placed, and a vertical plate part that extends downward from the outer peripheral part of the plate-like part. The plate portion can prevent the combustion flame from overflowing to the near side and the flow of combustion exhaust gas to the near side, and the plate portion can prevent the combustion exhaust gas from leaking to the near side. . Therefore, it is possible to combustion flame from the combustion gas burner is without flooding the cooking's side from the bottom portion of the object to be heated such as a cooking pot, to prevent the combustion flame igniting etc. clothed cuffs cook . Moreover, since combustion exhaust gas does not flow to the cook, the ambient temperature of the cook does not become high, and a comfortable cooking environment can be obtained. In addition, an exhaust opening communicating with an exhaust pipe for exhausting combustion exhaust gas is provided on the back side of the stove body, and combustion is provided between both ends of the five virtue hot plate parts and both ends of the exhaust opening. Since an exhaust guide for guiding the exhaust gas to the exhaust opening is provided, the combustion exhaust gas, which is blocked from being released to the outside by the Gotoku hot platen, is guided by the exhaust guide and smoothly flows to the exhaust opening. It flows upward through the exhaust pipe from the opening. In general, an exhaust hood provided with a ventilation fan is disposed above the gas stove. Thus, by collecting the fuel exhaust gas upward through the exhaust pipe, the collection rate of the combustion exhaust gas in the exhaust hood is increased. be able to.

また、本発明の請求項２に記載のガスコンロによれば、五徳は、周方向に間隔をおいて複数の爪が設けられた五徳爪部と、周方向に延びる板状部が設けられた五徳熱板部とを有しており、五徳熱板状部をコンロ本体の手前側に配置したので、この五徳熱板部により燃焼ガスバーナからの燃焼火炎や燃焼排気ガスがコンロ本体の手前側（すなわち、調理人側）に噴出するのを防止することができる。特に、五徳熱板部は、被加熱物が載置される載置面を規定する板状部と、板状部の外周部より下方に延びる垂直板部とを有しているので、この垂直板部によって、燃焼火炎の手前側へのあふれ及び燃焼排気ガスの手前側への流れを防止することができ、また板状部によって、燃焼排気ガスの手前側への漏れを防止することができる。したがって、燃焼ガスバーナからの燃焼火炎が調理用鍋などの被加熱物の底面部から調理人側にあふれることがなく、燃焼火炎が調理人の着衣の袖口等に引火するのを防止することができる。また、調理人側に燃焼排気ガスが流れないため、調理人の周囲温度が高温になることがなく、快適な調理環境を得ることが可能となる。また、コンロ本体の背部にはガード部材が設けられ、このガード部材の前面が被加熱物としての調理用鍋の外周面を覆うように円弧状に形成されているので、五徳爪部の間を通して流れる燃焼排気ガスは、五徳に載置された調理用鍋とガード部材の前面との間を通して上方に流れる。したがって、かく流れる燃焼排気ガスが調理用鍋の側面を加熱し、ガスコンロの加熱効率を高めることができる。一般に、ガスコンロの上方には、換気扇を備えた排気フードが配設されており、燃焼排気ガスが調理用鍋とガード部材との間を流れることによってその流速が高められて排気フードに向けて上方に流れ、このようにしても、燃焼排気ガスの排気フードでの捕集率を高めることができる。 Moreover, according to the gas stove according to claim 2 of the present invention, the five virtues are the five virtues provided with a plurality of claws provided at intervals in the circumferential direction and the plate-like parts extending in the circumferential direction. Since the five virtue heat plate-like portion is arranged on the front side of the stove body, the combustion flame and the combustion exhaust gas from the combustion gas burner are moved to the front side of the stove body (i.e. , And can be prevented from being ejected to the cook side. In particular, the Gotoku heat plate part has a plate-like part that defines a placement surface on which the object to be heated is placed, and a vertical plate part that extends downward from the outer peripheral part of the plate-like part. The plate portion can prevent the combustion flame from overflowing to the near side and the flow of combustion exhaust gas to the near side, and the plate portion can prevent the combustion exhaust gas from leaking to the near side. . Therefore, the combustion flame from the combustion gas burner does not overflow from the bottom of the heated object such as the cooking pan to the cook, and the combustion flame can be prevented from igniting the cuffs of the cook's clothes. . Moreover, since combustion exhaust gas does not flow to the cook, the ambient temperature of the cook does not become high, and a comfortable cooking environment can be obtained. In addition, a guard member is provided on the back of the stove body, and the front surface of the guard member is formed in an arc shape so as to cover the outer peripheral surface of the cooking pan as a heated object. The flowing combustion exhaust gas flows upward through the space between the cooking pan placed on the virtues and the front surface of the guard member. Therefore, the combustion exhaust gas thus flowing can heat the side surface of the cooking pan and increase the heating efficiency of the gas stove. Generally, an exhaust hood provided with a ventilation fan is disposed above the gas stove, and the flow rate of combustion exhaust gas is increased by flowing between the cooking pan and the guard member. Even in this way, the collection rate of the combustion exhaust gas in the exhaust hood can be increased.

また、本発明の請求項３に記載のガスコンロによれば、ガード部材の上面には通気開口が設けられているので、コンロ本体内の空気はガード部材内部を通り、その上面の通気開口から外部に流れ、これによって、コンロ本体内が高温となるのを防止することができるとともに、かく流れる空気流によってガード部材を冷却することができる。 According to the gas stove described in claim 3 of the present invention , since the vent opening is provided on the upper surface of the guard member, the air in the stove body passes through the inside of the guard member and passes through the vent opening on the upper surface to the outside. Thus, the inside of the stove main body can be prevented from becoming high temperature, and the guard member can be cooled by the flowing air flow.

また、本発明の請求項４に記載のガスコンロによれば、五徳熱板部は、五徳の周方向に９０〜２７０度の角度範囲に渡って設けられているので、調理人側への炎あふれ及び燃焼排気ガスの流れを確実に防止することができる。この五徳熱板部の角度範囲は、ガスコンロの種類、用途等に応じて適宜設定することができ、例えば、この角度範囲が２７０度を超えると、燃焼排気ガスの背面側への流れがスムーズに行われなくなり、またこの角度範囲が９０度未満になると、燃焼火炎及び燃焼排気ガスが調理人側に噴出するようになる。 Moreover, according to the gas stove according to claim 4 of the present invention, the five virtue hot platen portions are provided over the angular range of 90 to 270 degrees in the circumferential direction of the five virtues, so that the flame overflows to the cook side. In addition, the flow of combustion exhaust gas can be reliably prevented. The angle range of the five virtue hot platen can be set as appropriate according to the type and application of the gas stove. For example, when the angle range exceeds 270 degrees, the flow of the combustion exhaust gas to the back side becomes smooth. When this is not done and the angle range is less than 90 degrees, the combustion flame and the combustion exhaust gas are ejected to the cook.

また、本発明の請求項５に記載のガスコンロによれば、コンロ本体の後部を覆う後天板とコンロ本体の前部を覆う前天板とが分離してコンロ本体に取り付けられているので、燃焼排気ガス等により熱せられた後天板からの熱が前天板に伝達するのを防止できる。したがって、前天板が加熱されて高温になるのを抑えることができ、調理人が前天板に触れても火傷をする恐れがなくなる。 Further, according to the gas stove according to claim 5 of the present invention, the rear top plate that covers the rear part of the stove body and the front top plate that covers the front part of the stove body are separated and attached to the stove body. It is possible to prevent the heat from the rear top plate heated by gas or the like from being transmitted to the front top plate. Therefore, it can suppress that a front top plate is heated and becomes high temperature, and even if a chef touches a front top plate, there is no possibility of being burned.

また、本発明の請求項６に記載のガスコンロによれば、前天板の上面は、五徳の五徳熱板部の上面とほぼ同じ高さに形成されているので、前天板の上面に載置した被加熱物をその上面に沿ってスライド移動させるだけで五徳熱板部上に載置でき、五徳上に被加熱物を容易に載置させることが可能となる。 Moreover, according to the gas stove according to claim 6 of the present invention, the upper surface of the front top plate is formed at substantially the same height as the upper surface of the five virtue hot platen portion of the five virtues, so that it is placed on the upper surface of the front top plate. The object to be heated can be placed on the virtually hot plate portion by simply sliding the object along the upper surface, and the object to be heated can be easily placed on the virtues.

以下、添付図面を参照して、本発明に従うガスコンロの一実施形態について説明する。図１は、本実施形態によるガスコンロを示す概略斜視図、図２は、図１のガスコンロの概略断面図、図３は、図１のガスコンロの平面図、図４は、本実施形態による五徳の分解斜視図である。 Hereinafter, an embodiment of a gas stove according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. 1 is a schematic perspective view showing a gas stove according to the present embodiment, FIG. 2 is a schematic sectional view of the gas stove of FIG. 1, FIG. 3 is a plan view of the gas stove of FIG. 1, and FIG. It is a disassembled perspective view.

図１において、図示のガスコンロ２は、コンロ本体４と、コンロ本体４に設けられた燃焼ガスバーナ６と、燃焼ガスバーナ６の周囲に設けられる五徳８と、を備えている。以下、図１〜図４を参照して、各構成要素について詳述する。 In FIG. 1, the illustrated gas stove 2 includes a stove main body 4, a combustion gas burner 6 provided on the stove main body 4, and five virtues 8 provided around the combustion gas burner 6. Hereinafter, each component will be described in detail with reference to FIGS.

コンロ本体４は、上面が略円形状に開口された矩形状の本体ケース１０から構成されている。この本体ケース１０の内部には、後述する燃焼ガスバーナ６等の各部品が配設される。コンロ本体４の下面の四隅にはそれぞれ、脚体１２が下方に延設されている。本実施形態のガスコンロ２は、調理場の床面に設置して使用する形態のものであり、４本の脚体１２がこの床面に設置される。なお、本発明は、システムキッチンのキッチン台に収容されるビルトイン式の形態のもの、またコンロ台に載置されるテーブル式の形態のものにも適用することも可能である。 The stove body 4 is composed of a rectangular main body case 10 whose upper surface is opened in a substantially circular shape. Inside the main body case 10, various components such as a combustion gas burner 6 described later are disposed. Legs 12 extend downward at the four corners of the lower surface of the stove body 4 respectively. The gas stove 2 of the present embodiment is configured to be used by being installed on the floor surface of a kitchen, and four legs 12 are installed on the floor surface. Note that the present invention can also be applied to a built-in type housed in a kitchen stand of a system kitchen or a table-type form placed on a stove stand.

コンロ本体４の下面には、外部からのガスチューブ（図示せず）が接続されるガス供給プラグ１４が設けられており、ガスチューブを介して都市ガス等の燃焼用ガスがこのガス供給プラグ１４へ供給される。このガス供給プラグ１４より、コンロ本体４の内部に向かってガス供給管１６が延びており、その端部にはガスノズル１８が設けられている。そして、ガス供給プラグ１４とガスノズル１８との間にはガスコック２０が介挿されており、このガスコック２０を開状態にすると、ガス供給プラグ１４からの燃焼用ガスが燃焼ガスバーナ６へ供給される。またガスコック２０を閉状態にすると、ガス供給プラグ１４からの燃焼用ガスの供給を遮断することができる。コンロ本体４の正面には操作パネル２２が設けられており、ガスコック２０を開閉操作するための操作用つまみ２４がこの操作パネル２２に配設されている。なお、図示しないが、操作パネル２２には、この他にも各種のつまみやスイッチ類等が設けられている。 A gas supply plug 14 to which an external gas tube (not shown) is connected is provided on the lower surface of the stove body 4, and combustion gas such as city gas is supplied to the gas supply plug 14 through the gas tube. Supplied to. A gas supply pipe 16 extends from the gas supply plug 14 toward the inside of the stove body 4, and a gas nozzle 18 is provided at an end thereof. A gas cock 20 is inserted between the gas supply plug 14 and the gas nozzle 18. When the gas cock 20 is opened, the combustion gas from the gas supply plug 14 is supplied to the combustion gas burner 6. When the gas cock 20 is closed, the supply of the combustion gas from the gas supply plug 14 can be shut off. An operation panel 22 is provided on the front surface of the stove body 4, and an operation knob 24 for opening and closing the gas cock 20 is disposed on the operation panel 22. Although not shown, the operation panel 22 is provided with various knobs and switches.

コンロ本体４内部の底部には、汁受けプレート２６が前後方向（図２において左右方向）にスライド移動自在に設けられている。この汁受けプレート２６は、五徳８（後述する）上に載置した調理用鍋などの被加熱物２８からの吹きこぼれ等を受け、コンロ本体４の内底部が吹きこぼれ等により汚れるのが防止される。
A juice receiving plate 26 is provided at the bottom of the stove body 4 so as to be slidable in the front-rear direction (left-right direction in FIG. 2). The juice receiving plate 26 is prevented from undergoing boiling over or the like from the heated object 28, such as a cooking pot is placed on a trivet 8 (described later), soiled by such inner bottom portion of the stove body 4 boil over .

燃焼ガスバーナ６は、コンロ本体４の内部に設けられており、バーナ本体３０と、混合管３２と、点火プラグ３４とから構成されている。バーナ本体３０は略円筒状であり、その上面には多数の炎孔３６が周方向に並んで設けられている（図３参照）。また、混合管３２は円筒状に形成されており、一方の端部にはガス受入口３８が設けられ、このガス受入口３８にガス供給管１６に接続されたガスノズル１８が挿入され、またその他端部はバーナ本体３０の下部に接続されている。点火プラグ３４は、バーナ本体３０に設けた炎孔３６から噴出する混合ガス（後述する）に点火するためのものであり、スパークを発生させるための放電電極（図示せず）を有し、またパイプ４０を介してガスコック２０に接続されている。 The combustion gas burner 6 is provided inside the stove main body 4 and includes a burner main body 30, a mixing tube 32, and a spark plug 34. The burner body 30 has a substantially cylindrical shape, and a large number of flame holes 36 are arranged in the circumferential direction on the upper surface thereof (see FIG. 3). The mixing tube 32 is formed in a cylindrical shape, and a gas receiving port 38 is provided at one end, and the gas nozzle 18 connected to the gas supply tube 16 is inserted into the gas receiving port 38. The end is connected to the lower part of the burner body 30. The spark plug 34 is for igniting a mixed gas (described later) ejected from a flame hole 36 provided in the burner body 30, and has a discharge electrode (not shown) for generating sparks. It is connected to the gas cock 20 via a pipe 40.

バーナ本体３０は、コンロ本体４の内部に取り付けられた略半円状のバーナ受け台４２上に載置され、バーナ本体３０の後部側がバーナ受け台４２に支持され、その前部側は、五徳受け台４４（後述する）から下方に延設された例えばフック状の固定部材４６に混合管３２を掛けることにより支持されている。 The burner body 30 is placed on a substantially semicircular burner receiving base 42 attached to the inside of the stove main body 4, and the rear side of the burner main body 30 is supported by the burner receiving base 42. It is supported by hanging the mixing tube 32 on, for example, a hook-shaped fixing member 46 extending downward from a cradle 44 (described later).

次に、五徳８について説明すると、この五徳８は、図４に示すように、周方向に間隔を置いて複数の爪４８が設けられた五徳爪部５０と、周方向に延びる板状部５２が設けられた五徳熱板部５４とを有しており、五徳爪部５０及び五徳熱板部５４はそれぞれ別体に構成されている。 Next, the five virtues 8 will be described. The five virtues 8 include, as shown in FIG. 4, the five virtue claw portions 50 provided with a plurality of claws 48 at intervals in the circumferential direction, and the plate-like portion 52 extending in the circumferential direction. The five virtue claw portions 50 and the five virtue heat plate portions 54 are configured separately.

五徳爪部５０は、鉄等の金属で形成され、略半円状のベース５６を有し、このベース５６上に周方向に間隔を置いて複数の爪４８（本実施形態では５本）が設けられている。複数の爪４８の各々は、略Ｌ字型で、ベース５６から上方に延びる接続部５５と、接続部５５の上端部から半径方向内方に延びる載置部５７を有し、載置部５７は半径方向内方に向かって下り傾斜しながら延びている。なお、複数の爪４８の形状は、これに限られることなく、周知の形状のものを用いることができ、例えば、爪４８の先端を半径方向内方に向かって水平方向に（すなわち、被加熱物２８の底面部と平行に）延びるように構成してもよい。また、本実施形態では爪４８を５本設けたが、これに限られることなく、例えば４本でも６本でもよく、その本数は適宜設定することができる。 The virgin claw portion 50 is formed of a metal such as iron and has a substantially semicircular base 56, and a plurality of claws 48 (five in the present embodiment) are spaced on the base 56 in the circumferential direction. Is provided. Each of the plurality of claws 48 is substantially L-shaped and includes a connection portion 55 extending upward from the base 56 and a placement portion 57 extending radially inward from the upper end portion of the connection portion 55. Is extending while inclining downward inward in the radial direction. The shape of the plurality of claws 48 is not limited to this, and a known shape can be used. For example, the tips of the claws 48 are directed inward in the radial direction in the horizontal direction (that is, to be heated). You may comprise so that it may extend (in parallel with the bottom face part of the thing 28). In the present embodiment, the five claws 48 are provided. However, the number of the claws 48 is not limited to this. For example, the number of the claws 48 may be four or six.

手前側（調理人側）に配置される五徳熱板部５４は、周方向に延びる半ドーナツ状の板状部５２と、板状部５２の外周部より鉛直方向下方に延びる垂直板部５８とを有している。五徳熱板部５４は、熱伝導性のよい材料、例えば鉄等の金属で形成され、また五徳熱板部５４の周方向に対して垂直な平面による断面形状は、略Ｌ字型となっている（図２及び図４参照）。また、垂直板部５８の両端部にはそれぞれ、固定片６０が外方に突出して設けられており、この固定片６０には、略Ｌ字型の排気ガイド６２（後述する）が取付ねじ６４等によって固定されている。なお、五徳熱板部５４と排気ガイド６２とを一体に構成することも可能である。 The five virtue hot platen portions 54 arranged on the front side (cooker side) are a semi-doughnut-like plate-like portion 52 extending in the circumferential direction, and a vertical plate portion 58 extending vertically downward from the outer peripheral portion of the plate-like portion 52. have. The Gotoku hot platen 54 is made of a material having good thermal conductivity, for example, a metal such as iron, and the cross-sectional shape by a plane perpendicular to the circumferential direction of the Gotoku hot platen 54 is substantially L-shaped. (See FIGS. 2 and 4). In addition, fixing pieces 60 are provided on both ends of the vertical plate portion 58 so as to protrude outward, and substantially L-shaped exhaust guides 62 (described later) are attached to the fixing pieces 60 with mounting screws 64. It is fixed by etc. It is also possible to integrally configure the five virtue heat plate portion 54 and the exhaust guide 62.

五徳爪部５０及び五徳熱板部５４は、コンロ本体４内部に設けた五徳受け台４４上に載置され（図２参照）、したがって、五徳８は、燃焼ガスバーナ６の周囲を囲むようにして設けられる（図３参照）。五徳受け台４４はリング状に構成されており、五徳爪部５０のベース５６と、五徳熱板部５４の垂直板部５８とがそれぞれこの五徳受け台４４の受け凹部５９に収容載置され、五徳受け台４４は、コンロ本体４内部に設けた支持プレート６６に取り付けられている。具体的には、五徳受け台４４の外周部は、支持プレート６６に設けた支持孔の外周縁に係止されて支持されている。五徳爪部５０及び五徳熱板部５４を五徳受け台４４上に載置した状態では、五徳爪部５０及び五徳熱板部５４は互いに近接対置（あるいは接触対置）した状態で位置付け保持されるため、五徳８全体として略円形状に保持され、ガスコンロ２の使用中などに互いに離れてしまう恐れがない。なお、この形態では、五徳熱板部５４は、五徳８の周方向に約１８０度の角度範囲に渡って設けられている（図３参照）。 The five virtue claws 50 and the five virtue hot platen 54 are placed on the five virtue cradle 44 provided inside the stove body 4 (see FIG. 2), and therefore the five virtues 8 are provided so as to surround the combustion gas burner 6. (See FIG. 3). The five virtue cradle 44 is configured in a ring shape, and the base 56 of the five virtue claw portion 50 and the vertical plate portion 58 of the five virtue heat plate portion 54 are accommodated and placed in the receiving recess 59 of the five virtue stand 44, The Gotoku cradle 44 is attached to a support plate 66 provided inside the stove body 4. Specifically, the outer peripheral portion of the virtues 44 is locked and supported by the outer peripheral edge of the support hole provided in the support plate 66. In the state where the five virtue claw portions 50 and the five virtue heat plate portions 54 are placed on the five virtue cradle 44, the five virtue claw portions 50 and the five virtue heat plate portions 54 are positioned and held in a state of being placed close to each other (or in contact with each other). The virtues 8 as a whole are held in a substantially circular shape, and there is no risk of being separated from each other during use of the gas stove 2. In this embodiment, the five virtue hot platen portions 54 are provided over an angular range of about 180 degrees in the circumferential direction of the five virtues 8 (see FIG. 3).

また、板状部５２の上面及び複数の爪４８の載置部５７の上端面とはほぼ同じ高さに設定されており、これらは同一平面（この平面を、「載置面」という）を規定している。この載置面は、調理用鍋の如き被加熱物２８が載置される面であり、実質上水平な面となっている。さらに、五徳熱板部５４を五徳受け台４４上に載置した状態において、排気ガイド６２，６２の先端部は、第１排気開口７２（後述する）の両端部まで、コンロ本体４の前後方向に延びている（図３参照）。そして、この排気ガイド６２，６２によって、燃焼排気ガスの通路となるガス排気通路７４（後述する）が形成される。 Further, the upper surface of the plate-like portion 52 and the upper end surface of the placement portion 57 of the plurality of claws 48 are set at substantially the same height, and these are the same plane (this plane is referred to as “placement surface”). It stipulates. The placement surface is a surface on which the object to be heated 28 such as a cooking pan is placed, and is a substantially horizontal surface. Furthermore, in the state where the virtually hot platen portion 54 is placed on the virtuosity cradle 44, the front ends of the exhaust guides 62, 62 extend to both ends of the first exhaust opening 72 (described later) in the longitudinal direction of the stove body 4. (See FIG. 3). The exhaust guides 62 and 62 form a gas exhaust passage 74 (described later) that serves as a passage for combustion exhaust gas.

また、コンロ本体４の上面は天板７６によって覆われている。天板７６は、コンロ本体４の後部（図３において上側）を覆う後天板７８と、コンロ本体４の前部（図３において下側）を覆う前天板８０とから構成されている。前天板８０及び後天板７８は、例えば錆や腐食に強く、且つ耐久性のよいステンレスやホーロー等から形成される。前天板８０の五徳８側には、略半円状の前開口が設けられており、また後天板７８の五徳８側にも、略半円状の後開口が設けられている。後天板７８に設けられた後開口の外周の一部は、コンロ本体４の背面側（図３において上側）に向かって凹状に延びており、後述する第２排気開口８２を形成している。前天板８０及び後天板７８の前開口及び後開口は、略円形状の五徳開口８４を規定し、この五徳開口８４のほぼ中心部に五徳８及び燃焼ガスバーナ６が配置される。 The top surface of the stove body 4 is covered with a top plate 76. The top plate 76 includes a rear top plate 78 that covers the rear portion (upper side in FIG. 3) of the stove body 4 and a front top plate 80 that covers the front portion (lower side in FIG. 3) of the stove body 4. The front top plate 80 and the rear top plate 78 are made of, for example, stainless steel or enamel that is resistant to rust and corrosion and has high durability. A substantially semicircular front opening is provided on the side of the virtues 8 of the front top plate 80, and a substantially semicircular rear opening is also provided on the side of the back top plate 78 of the virtues 8. A part of the outer periphery of the rear opening provided in the rear ceiling plate 78 extends in a concave shape toward the back side of the stove body 4 (upper side in FIG. 3), and forms a second exhaust opening 82 described later. The front opening and the rear opening of the front top plate 80 and the rear top plate 78 define a substantially circular virtually opening 84, and the virtues 8 and the combustion gas burner 6 are disposed at substantially the center of the virtually opening 84.

前天板８０及び後天板７８は、互いに分離してコンロ本体２の上面に装着されている。すなわち、前天板８０及び後天板７８をコンロ本体４に装着した状態においては、前天板８０と後天板７８との間には隙間８６が形成されている。この隙間８６を設けることにより、燃焼ガスバーナ６により被加熱物２８を加熱した際、燃焼排気ガス（後述する）等により後天板７８が加熱され高温になった場合でも、この熱が後天板７８から前天板８０へ伝達されるのを抑えることができる。したがって、前天板８０が高温になるのを防止することができ、調理人が前天板８０に触れて火傷等をする恐れがなくなる。なお、図示しないが、前天板８０と後天板７８との断熱をより確実にするに、前天板８０と後天板７８との間の隙間８６に断熱材を介挿してもよい。 The front top plate 80 and the rear top plate 78 are mounted on the upper surface of the stove body 2 separately from each other. In other words, in a state where the front top plate 80 and the rear top plate 78 are mounted on the stove body 4, a gap 86 is formed between the front top plate 80 and the rear top plate 78. By providing this gap 86, when the heated object 28 is heated by the combustion gas burner 6, even when the rear ceiling plate 78 is heated to high temperature by combustion exhaust gas (described later) or the like, this heat is transferred from the rear ceiling plate 78. Transmission to the front top plate 80 can be suppressed. Therefore, it is possible to prevent the front top plate 80 from becoming high temperature, and there is no possibility that the cook touches the front top plate 80 and burns. Although not shown, a heat insulating material may be inserted in the gap 86 between the front top plate 80 and the rear top plate 78 in order to make the heat insulation between the front top plate 80 and the rear top plate 78 more reliable.

前天板８０の上面は、五徳熱板部５４の上面（すなわち、板状部５２の上面）とほぼ同じ高さになるように構成されている。このように構成することによって、被加熱物２８の重量が大きい時でも、被加熱物２８を前天板８０に載せて後方にスライド移動させるだけで容易に五徳８上に載置させることが可能となる。なお、前天板８０の上面の表面には、被加熱物２８をスライド移動させても傷が付かないように、例えばフッ素コート等のコーティングを施しておくのが好ましい。 The upper surface of the front top plate 80 is configured to have substantially the same height as the upper surface of the Gotoku thermal plate portion 54 (that is, the upper surface of the plate-like portion 52). By configuring in this way, even when the weight of the object to be heated 28 is large, it is possible to easily place the object to be heated 28 on the virtues 8 simply by placing it on the front top plate 80 and sliding it backward. Become. In addition, it is preferable that the surface of the upper surface of the front top plate 80 is coated with, for example, a fluorine coat so that the object to be heated 28 is not damaged even if the object 28 is slid.

また、後天板７８の上面は、前天板８０の上面よりも所定長さだけ高くなるように構成されており、後天板７８の後開口の外周の一部には、鉛直方向下方に延びる壁部８８が設けられている。これにより、例えば被加熱物２８を後方にスライド移動させて五徳８上に載置させる際に、勢い余って被加熱物２８を大きくスライド移動させてしまったとしても、被加熱物２８の外側面が壁部８８に当接し、被加熱物２８が転倒するのを防止することができる。 Further, the upper surface of the rear ceiling plate 78 is configured to be higher than the upper surface of the front ceiling plate 80 by a predetermined length, and a wall portion extending downward in the vertical direction is formed on a part of the outer periphery of the rear opening of the rear ceiling plate 78. 88 is provided. Thus, for example, when the object to be heated 28 is slid backward and placed on the virtues 8, even if the object to be heated 28 is largely slid and moved excessively, the outer surface of the object to be heated 28 is moved. Can abut against the wall portion 88 and prevent the article to be heated 28 from falling.

さらに、コンロ本体４の背面側には、例えばステンレス等で形成された排気筒９０が設けられており、コンロ本体４の背面側より上方に延びている。排気筒９０は、中空筒状に構成され、その内部には上下方向に延びる排気流路９２が規定されており、また排気筒９０の下面は開口されて排気流路９２に通じている（図２参照）。排気筒９０のコンロ本体４側の側面下部には、ガス排気通路７４と排気流路９２とを連通する第１排気開口７２が設けられている（図１中に示す斜線部分）。また、後天板７８の背面側及びコンロ本体４の背面側にそれぞれ切り欠き（図示しない）が設けられ、この切り欠き及び第１排気開口７２とを介して、ガス排気通路７４と排気流路９２とが連通される。この排気筒９０は、例えば調理場内の壁（図示せず）に沿って設置され、排気筒９０によってガスコンロ２に近接する調理場内の壁の表面が覆われ、このように設置することによって、この調理場内の壁が燃焼排気ガスによって加熱されて焦げ付いたり、壁紙が剥がれてしまう等の問題が解消される。 Further, an exhaust tube 90 made of, for example, stainless steel is provided on the back side of the stove body 4 and extends upward from the back side of the stove body 4. The exhaust cylinder 90 is configured as a hollow cylinder, and an exhaust passage 92 extending in the vertical direction is defined therein, and the lower surface of the exhaust cylinder 90 is opened to communicate with the exhaust passage 92 (see FIG. 2). A first exhaust opening 72 that connects the gas exhaust passage 74 and the exhaust passage 92 is provided in the lower part of the side surface of the exhaust cylinder 90 on the stove body 4 side (the hatched portion shown in FIG. 1). Further, a notch (not shown) is provided on the back side of the back plate 78 and the back side of the stove body 4, and the gas exhaust passage 74 and the exhaust passage 92 are provided through the notch and the first exhaust opening 72. And communicated with each other. For example, the exhaust pipe 90 is installed along a wall (not shown) in the kitchen, and the exhaust pipe 90 covers the surface of the wall in the kitchen near the gas stove 2. Problems such as the wall in the kitchen being heated and burned by the combustion exhaust gas and the wallpaper peeling off are solved.

次に、上述したガスコンロ２を用いた加熱調理について説明する。加熱調理する際には、例えばスープ等の食材が入った調理用鍋（例えば、寸胴鍋）等の被加熱物２８を五徳８上に載置する。前天板８０の上面と五徳熱板部５４の上面とがほぼ同じ高さに構成されているので、被加熱物２８を前天板８０上に載置させ、この状態（図２中の矢印Ａで示す二点鎖線部分）から被加熱物２８を図２中の矢印Ｘの方向に後方にスライド移動させることによって、五徳８上に載置することができる（図２中の矢印Ａ’で示す実線部分）。 Next, cooking using the above-described gas stove 2 will be described. When cooking by heating, an object to be heated 28 such as a cooking pot (for example, a short-sized pan) containing ingredients such as soup is placed on Gotoku 8. Since the upper surface of the front top plate 80 and the upper surface of the Gotoku heat plate portion 54 are configured to have substantially the same height, the object to be heated 28 is placed on the front top plate 80 and this state (indicated by an arrow A in FIG. 2). The object to be heated 28 can be slid backward in the direction of arrow X in FIG. 2 from the two-dot chain line portion shown in FIG. 2 to be placed on the virtues 8 (solid line indicated by arrow A ′ in FIG. 2). portion).

被加熱物２８を五徳８上に載置させた状態においては、五徳８上における被加熱物２８は、図３中に二点鎖線で示すように配置され、被加熱物２８の底面部の外周と後天板７８切り欠きの縁部との間は開口が規定され、この開口が上述した第２排気開口８２となる。 In a state where the object to be heated 28 is placed on the virtues 8, the object 28 to be heated on the virtues 8 is arranged as shown by a two-dot chain line in FIG. And an edge of the notch of the rear top plate 78 are defined, and this opening becomes the second exhaust opening 82 described above.

このように被加熱物２８を五徳８上に載置させた後、燃焼ガスバーナ６を燃焼させて被加熱物２８を加熱する。燃焼ガスバーナ６を燃焼させるには、操作用つまみ２４を点火方向に回せばよい。ガスコック２０をかく操作すると、燃焼用ガスが混合管３２内を通ってバーナ本体３０に供給され、点火プラグ３４のスパークにより点火されて燃焼ガスバーナ６にて燃焼が開始される。 After placing the article 28 to be heated on the virtues 8, the combustion gas burner 6 is burned to heat the article 28 to be heated. In order to burn the combustion gas burner 6, the operation knob 24 may be turned in the ignition direction. When the gas cock 20 is operated in this manner, the combustion gas is supplied to the burner body 30 through the mixing pipe 32, ignited by the spark of the spark plug 34, and combustion is started in the combustion gas burner 6.

燃焼用ガスの燃焼はバーナ本体３０の上方の燃焼空間９４で行われ、この燃焼火炎が、バーナ本体３０の炎孔３６より被加熱物２８の底面部に向かって噴出され、この燃焼火炎により被加熱物２８が加熱される。 Combustion gas is burned in the combustion space 94 above the burner body 30, and this combustion flame is ejected from the flame hole 36 of the burner body 30 toward the bottom surface of the object 28 to be heated. The heated object 28 is heated.

バーナ本体３０の全周に炎孔３６が設けられているので、燃焼火炎はバーナ本体３０の全周方向から噴出される。そして、五徳爪部５０においては、炎孔３６からの燃焼火炎は、五徳爪部５０の複数の爪４８の間を通って、被加熱物２８の底面部に直接作用する。また、五徳熱板部５４においては、炎孔３６からの燃焼火炎は、被加熱物２８の底面部に直接作用せずに、五徳熱板部５４の板状部５２の下面側に作用する。五徳熱板部５４は、熱伝導性の良い金属で構成されているため、燃焼火炎によって五徳熱板部５４が熱せられると、この熱が熱伝導により五徳熱板部５４を介して被加熱物２８の底面部に伝達される。したがって、被加熱物２８の底面部の奥側（すなわち、コンロ本体４の背面側）及び中心部近傍においては、バーナ本体３０からの燃焼火炎が五徳爪部５０の複数の爪４８の間を通り、燃焼火炎により直接的に被加熱物２８が加熱され、また被加熱物２８の底面部の手前側（すなわち、コンロ本体４の手前側）においては、バーナ本体３０からの燃焼火炎により熱せられた五徳熱板部５４からの熱が伝導されて、この伝導された熱により被加熱物２８が加熱される。 Since the flame holes 36 are provided on the entire circumference of the burner body 30, the combustion flame is ejected from the entire circumference of the burner body 30. In the virgin claw portion 50, the combustion flame from the flame hole 36 passes between the plurality of claws 48 of the virtuosity claw portion 50 and directly acts on the bottom surface portion of the object 28 to be heated. Further, in the Gotoku hot platen 54, the combustion flame from the flame hole 36 does not act directly on the bottom surface of the article 28 to be heated but acts on the lower surface side of the plate-like part 52 of the Gotoku hot platen 54. Since the virtually hot plate portion 54 is made of a metal having good thermal conductivity, when the virtually hot plate portion 54 is heated by the combustion flame, this heat is transferred through the virtually hot plate portion 54 by heat conduction. 28 is transmitted to the bottom surface portion. Accordingly, the combustion flame from the burner body 30 passes between the plurality of claws 48 of the virtuosity claw part 50 at the back side of the bottom surface part of the heated object 28 (that is, the back side of the stove body 4) and in the vicinity of the center part. The object to be heated 28 was directly heated by the combustion flame, and was heated by the combustion flame from the burner body 30 on the front side of the bottom surface of the object to be heated 28 (that is, the front side of the stove body 4). The heat from the five virtue hot platen 54 is conducted, and the article to be heated 28 is heated by the conducted heat.

この加熱調理中、被加熱物２８の底面部の手前側においては、五徳熱板部５４の垂直板部５８により燃焼火炎が遮断されるため、被加熱物２８の底面部から外方（調理人側）に燃焼火炎があふれることがなく、調理人の着衣の袖口等に燃焼火炎が引火するのを防止することが可能となる。 During this heating cooking, the combustion flame is blocked by the vertical plate portion 58 of the Gotoku hot plate portion 54 on the front side of the bottom portion of the heated object 28, so It is possible to prevent the combustion flame from igniting the cuffs of the cook's clothes and the like.

また、高温の燃焼排気ガスが生じるが、この燃焼排気ガスの流れは、図２中に矢印で示すようになる。すなわち、燃焼室９４の手前側においては、燃焼排気ガスは調理人側へ流れていこうとするが、その流れは五徳熱板部５４の垂直板部５８によって遮断され、燃焼排気ガスが調理人側に流れることはない。したがって、燃焼排気ガスによって調理人の周囲温度が高温になることが防止でき、快適な調理環境を得ることが可能となる。また、被加熱物２８の底面と五徳熱板部５４の板状部５２の上面とは接触しており、被加熱物２８の底面と五徳熱板部５４の板状部５２との間から燃焼排気ガスが調理人側に漏出して手前側に流れることも防止できる。 Further, high-temperature combustion exhaust gas is generated, and the flow of this combustion exhaust gas is as shown by arrows in FIG. That is, on the front side of the combustion chamber 94, the combustion exhaust gas tends to flow to the cook side, but the flow is blocked by the vertical plate portion 58 of the five virtue hot plate portion 54, and the combustion exhaust gas flows to the cook side. Will not flow. Therefore, the ambient temperature of the cook can be prevented from becoming high due to the combustion exhaust gas, and a comfortable cooking environment can be obtained. Further, the bottom surface of the object to be heated 28 is in contact with the upper surface of the plate-like part 52 of the Gotoku heat plate part 54, and combustion occurs between the bottom surface of the object to be heated 28 and the plate-like part 52 of the Gotoku heat plate part 54. It is also possible to prevent the exhaust gas from leaking to the cook and flowing to the front side.

燃焼室９４にて発生した燃焼排気ガスは、五徳熱板部５４に設けた排気ガイド６２，６２に沿って第１排気開口７２及び第２排気開口８２へと導かれ、燃焼排気ガスが周囲（特に、図３において左右方向）に拡散することがなく、このように流れる燃焼排気ガスは後天板７８に直接触れることがなく、燃焼排気ガスによって後天板７８が加熱されるのを防止することができる。第２排気開口８２に流れた燃焼排気ガスは、第２排気開口８２から排出された後、排気筒９０と被加熱物２８との間の空間を上方に流れる。また、第１排気開口７２に流れた燃焼排気ガスは排気筒９０内の排気流路９２を通り、排気筒９０の下部開口より吸気された空気とともに上方に流れる。 The combustion exhaust gas generated in the combustion chamber 94 is guided to the first exhaust opening 72 and the second exhaust opening 82 along the exhaust guides 62, 62 provided in the Gotoku heat plate portion 54, and the combustion exhaust gas is surrounded ( In particular, the combustion exhaust gas flowing in this way does not diffuse in the left-right direction in FIG. 3 and does not directly touch the back plate 78, thereby preventing the back plate 78 from being heated by the combustion exhaust gas. it can. The combustion exhaust gas that has flowed to the second exhaust opening 82 is discharged from the second exhaust opening 82, and then flows upward in the space between the exhaust cylinder 90 and the object to be heated 28. Further, the combustion exhaust gas that has flowed to the first exhaust opening 72 passes through the exhaust passage 92 in the exhaust cylinder 90 and flows upward together with the air sucked from the lower opening of the exhaust cylinder 90.

ガスコンロ２が設置される調理室の上方には、換気扇を備えた排気フード（図示せず）が設置されており、排気筒９０を上方に流れる燃焼排気ガス及び第２排気開口８２から上方に排出される燃焼排気ガスは、排気フードに向けて上方に流れ、この排気フードにて捕集されて室外に排出される。 An exhaust hood (not shown) provided with a ventilation fan is installed above the cooking chamber in which the gas stove 2 is installed, and exhausts upward from the combustion exhaust gas flowing through the exhaust cylinder 90 and the second exhaust opening 82. The combustion exhaust gas to be flowed upward toward the exhaust hood, collected by the exhaust hood, and discharged to the outside.

以上のように、上述したガスコンロ２では、燃焼火炎が調理人側にあふれてしまうのを防止できるとともに、燃焼排気ガスが調理人側に流れるのを防止でき、燃焼排気ガスを効率よく外部へ排気することが可能となる。 As described above, in the gas stove 2 described above, the combustion flame can be prevented from overflowing to the cook side, and the combustion exhaust gas can be prevented from flowing to the cook side, so that the combustion exhaust gas is efficiently exhausted to the outside. It becomes possible to do.

次に、図５を参照して、ガスコンロの他の実施形態について説明する。図５は、他の実施形態による五徳を備えたガスコンロの平面図である。なお、以下の説明において、図１〜図４の実施形態と同一の構成要素には同一の符号を付してその説明を省略する。 Next, another embodiment of the gas stove will be described with reference to FIG. FIG. 5 is a plan view of a gas stove with five virtues according to another embodiment. In the following description, the same components as those in the embodiment of FIGS. 1 to 4 are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted.

この他の実施形態のガスコンロ２Ａでは、五徳熱板部５４Ａを、五徳８Ａの周方向に約９０度の角度範囲に渡って設けている。五徳爪部５０Ａは、五徳８Ａの周方向に約２７０度の角度範囲に渡って設けられており、このように五徳爪部５０Ａが広範囲に設けられていることに関連して、爪４８Ａが７本設けられている。したがって、燃焼火炎によって直接加熱される被加熱物２８の底面部の領域（すなわち、面積）が、上記実施形態の場合よりも大きくなる。したがって、被加熱物２８の加熱効率や昇温速度を上げたい場合などには、五徳爪部５０Ａの角度範囲を大きくすればよい。なお、五徳熱板部５４の角度範囲が９０度より小さくなると、図５から理解されるように、燃焼火炎及び燃焼排気ガスが調理人側まで流れる恐れがある。 In the gas stove 2A of this other embodiment, the five virtue hot platen portions 54A are provided over an angular range of about 90 degrees in the circumferential direction of the five virtues 8A. The five virtue claws 50A are provided over an angular range of about 270 degrees in the circumferential direction of the five victories 8A. In this way, the claws 48A are 7 The book is provided. Therefore, the area (that is, the area) of the bottom surface portion of the article to be heated 28 that is directly heated by the combustion flame is larger than that in the above embodiment. Therefore, when it is desired to increase the heating efficiency and the temperature increase rate of the object to be heated 28, the angle range of the five virtue claws 50A may be increased. If the angle range of the five virtue heat plate portion 54 is smaller than 90 degrees, the combustion flame and the combustion exhaust gas may flow to the cook as shown in FIG.

さらに、図６を参照して、ガスコンロのさらに他の実施形態について説明する。図６は、さらに他の実施形態による五徳８Ｂを備えたガスコンロ２Ｂの平面図である。
この他の実施形態のガスコンロ２Ｂでは、五徳熱板部５４Ｂを、五徳８Ｂの周方向に約２７０度の角度範囲に渡って設けている。また、五徳爪部５０Ｂは、五徳８Ｂの周方向に約９０度の角度範囲に渡って設けられており、このように五徳爪部５０Ｂの角度範囲が狭いことに関連して、爪４８Ｂが３本設けられている。したがって、このように五徳熱板部５４Ｂの角度範囲を大きくすることによって、燃焼火炎が調理人側にあふれてしまうのをより確実に防止できるとともに、燃焼排気ガスが調理人側に放出されるのをより確実に防止できる。なお、五徳熱板部５４Ｂの角度範囲が２７０度より大きくなると、図６から理解されるように、燃焼排気ガスの排気流路９２側への流れが悪くなる恐れがある。 Furthermore, still another embodiment of the gas stove will be described with reference to FIG. FIG. 6 is a plan view of a gas stove 2B provided with five virtues 8B according to still another embodiment.
In the gas stove 2B of this other embodiment, the five virtue hot platen parts 54B are provided over an angular range of about 270 degrees in the circumferential direction of the five virtues 8B. In addition, the five virtue claw portions 50B are provided over an angular range of about 90 degrees in the circumferential direction of the five virtues 8B. The book is provided. Therefore, by enlarging the angle range of the five virtue heat plate portions 54B in this way, it is possible to more reliably prevent the combustion flame from overflowing to the cook side, and the combustion exhaust gas is released to the cook side. Can be prevented more reliably. In addition, when the angle range of the five virtue heat plate portions 54B is larger than 270 degrees, as understood from FIG. 6, the flow of the combustion exhaust gas toward the exhaust passage 92 may be deteriorated.

上記の種々の実施形態による五徳は一例に過ぎず、五徳熱板部５４は、機種、用途等に応じて、９０〜２７０度の角度範囲の間で適宜設定することが可能である。
上述した実施形態では、排気筒を備えたガスコンロに適用して説明したが、排気筒を備えていないものにも同様に適用することができる。図７は、ガスコンロのさらに他の実施形態を示す斜視図であり、図８は、図７のガスコンロの断面図である。 The five virtues according to the various embodiments described above are merely examples, and the five virtue hot platen 54 can be appropriately set between 90 and 270 degrees according to the model, application, and the like.
In the above-described embodiment, the description is applied to the gas stove provided with the exhaust pipe. However, the present invention can be similarly applied to those not provided with the exhaust pipe. FIG. 7 is a perspective view showing still another embodiment of the gas stove, and FIG. 8 is a cross-sectional view of the gas stove of FIG.

この実施形態では、コンロ本体４Ｃの背部にガード部材１００が設けられ、ガード部材１００がコンロ本体４Ｃの上端部に取り付けられている。ガード部材１００は、コンロ本体４Ｃの上端部から上方に延び、前壁１０１、後壁１０２、一対の側壁１０３，１０４及び上壁１０５を備え、その内部が中空で、底面は開放され、その上壁１０５の両側部に略三角状の上通気開口１０６が設けられている。前壁１０１の前面（燃料ガスバーナ６に載置した調理用鍋２８の外周面に対向する面）は略半円弧状に形成され、五徳８に載置された調理用鍋２８の後部側の略半分を覆う。燃焼ガスバーナ６に所要の通りに載置した状態（燃焼ガスバーナ６の中心と調理用鍋２８の中心とが一致するように載置した状態）において、この調理用鍋２８（例えば、寸胴鍋）の周側面とガード部材１００の前面とが同心状となるように構成され、これら両面間の間隔が３〜１０ｃｍ程度となるように設定される。この間隔の最小値は、燃焼排気ガス中の一酸化ガス濃度を考慮し、その濃度が３００ｐｐｍ以上にならないように設定され、またこの間隔の最大値は、これら両面間を流れる燃焼排気ガスの加熱効率を考慮し、その加熱効率が小さくならない程度に設定される。 In this embodiment, the guard member 100 is provided on the back of the stove body 4C, and the guard member 100 is attached to the upper end of the stove body 4C. The guard member 100 extends upward from the upper end of the stove body 4C and includes a front wall 101, a rear wall 102, a pair of side walls 103 and 104, and an upper wall 105. The inside of the guard member 100 is hollow, and the bottom surface is opened. A substantially triangular upper ventilation opening 106 is provided on both sides of the wall 105. The front surface of the front wall 101 (the surface facing the outer peripheral surface of the cooking pan 28 placed on the fuel gas burner 6) is formed in a substantially semicircular arc shape, and is substantially the rear side of the cooking pan 28 placed on the Gotoku 8. Cover half. In the state of being placed on the combustion gas burner 6 as required (the state of being placed so that the center of the combustion gas burner 6 and the center of the cooking pan 28 coincide with each other), The peripheral side surface and the front surface of the guard member 100 are configured to be concentric, and the distance between both surfaces is set to be about 3 to 10 cm. The minimum value of this interval takes into account the concentration of monoxide gas in the combustion exhaust gas, and is set so that the concentration does not exceed 300 ppm. The maximum value of this interval is the heating of the combustion exhaust gas flowing between these two surfaces. In consideration of efficiency, the heating efficiency is set so as not to become small.

このガスコンロ２Ｃでは、また、五徳爪部５８の外周側に案内部材１０７が配設されている。この案内部材１０７は略半円状であり、コンロ本体４Ｃ内の支持プレート６６から上方に延び、その上端部はガード部材１１０の前壁１０１の下端部に設けられた内フランジ１０８の下面近傍まで延びている。この案内部材１０７の一端側は前天板８０の略半円状の前開口の一端部に近接して位置し、その他端側が上記前開口の他端部に近接して位置し、コンロ本体４Ｃの後部側にて略半円状の後開口を規定し、前天板８０の前開口及び案内部材１０７による後開口が略円形状の五徳開口８４Ｃを規定する。
In the gas stove 2 </ b> C, a guide member 107 is disposed on the outer peripheral side of the five virtue claws 58. The guide member 107 has a substantially semicircular shape, and extends upward from the support plate 66 in the stove body 4C. The upper end of the guide member 107 extends to the vicinity of the lower surface of the inner flange 108 provided at the lower end of the front wall 101 of the guard member 110. It extends. One end side of the guide member 107 is located close to one end portion of the substantially semicircular front opening of the front top plate 80, and the other end side is located close to the other end portion of the front opening. A substantially semicircular rear opening is defined on the rear side, and the front opening of the front top plate 80 and the rear opening by the guide member 107 define a substantially circular virtual opening 84C.

この実施形態では、さらに、コンロ本体２Ｃの底板１１の後部に下通気開口１３２が設けられ、この下連通開口１３２を通してコンロ本体２Ｃの下部空間１３３と外部とが連通されている。支持プレート６６の後部に中通気開口１３４が設けられ、この中通気開口１３４を通してコンロ本体２Ｃの下部空間１３３とコンロ本体２Ｃの上部空間１３５とが連通されている。また、ガード部材１１０の底面が開放されており、この開放開口を通してコンロ本体４Ｃの上部空間１３５とガード部材１００内とが連通されている。この実施形態のその他の構成は、図１〜図４に示す実施形態と実質上同一である。 In this embodiment, a lower ventilation opening 132 is further provided in the rear part of the bottom plate 11 of the stove body 2C, and the lower space 133 of the stove body 2C communicates with the outside through the lower communication opening 132. A middle vent opening 134 is provided at the rear of the support plate 66, and the lower space 133 of the stove body 2 </ b> C and the upper space 135 of the stove body 2 </ b> C communicate with each other through the middle vent opening 134. Further, the bottom surface of the guard member 110 is open, and the upper space 135 of the stove body 4C and the inside of the guard member 100 are communicated with each other through this open opening. The other structure of this embodiment is substantially the same as the embodiment shown in FIGS.

このガスコンロ２Ｃにおいては、上述したと同様の構成の五徳８を備えているので、五徳８に関する上述した作用効果を奏する。加えて、燃焼ガスバーナ６からの燃焼排気ガスは、図８に実線矢印で示すように、燃焼室９４の手前側においては、五徳熱板部５４の垂直板部５８によって遮断されて燃焼室９４側に戻るように流れ、燃焼室９４内の燃焼排気ガスは、五徳爪部５０の複数の爪４８間を通し、調理用鍋２８の後部外周面とガード部材１００の前面との間を通して上方に流れる。このように流れる燃焼排気ガスは、調理用鍋２８の周側壁（特に、後部の周側壁）を加熱し、これによって、燃焼排気ガスの熱を有効に利用して燃焼ガスバーナ６の加熱効率を高めることができる。また、一般に、ガスコンロ２が設置される調理室の上方には、換気扇を備えた排気フード（図示せず）が設置されるが、燃焼排気ガスが調理用鍋２８の周側壁とガード部材１００の前壁１０１との間を流れる際に、その流速が高められて上方に流れ、これによって、上方に流れる燃焼排気ガスの排気フードへの捕集率が高められ、燃焼排気ガスの周囲への拡散を抑えることができる。更に、図８に破線矢印で示すように、コンロ本体２Ｃの底板１１の下通気開口１３２、支持プレート６６の中通気開口１３４、ガード部材１１０の底面の開放開口及びその上壁１０５の上通気開口１０６を通して空気が流れるので、コンロ本体４Ｃの下部空間１３３内の暖かい空気（所謂、だまり）は、この空気流とともにガード部材１１０内を流れ上通気開口１０６から上方に排出され、かく排出された空気流は排気フード（図示せず）に捕集される。このようにしてコンロ本体４Ｃ内の空気が外部に排出されるので、コンロ本体４Ｃ内の温度上昇を抑えることができるとともに、かく流れる空気流によってガード部材１１０を冷却することができる。 Since the gas stove 2C includes the five virtues 8 having the same configuration as described above, the above-described operational effects relating to the five virtues 8 are exhibited. In addition, the combustion exhaust gas from the combustion gas burner 6 is blocked by the vertical plate portion 58 of the five virtue heat plate portion 54 on the front side of the combustion chamber 94 as shown by solid line arrows in FIG. The combustion exhaust gas in the combustion chamber 94 flows between the plurality of claws 48 of the virgin claw portion 50 and flows upward between the rear outer peripheral surface of the cooking pan 28 and the front surface of the guard member 100. . The combustion exhaust gas flowing in this manner heats the peripheral side wall (especially, the peripheral peripheral side wall) of the cooking pan 28, thereby increasing the heating efficiency of the combustion gas burner 6 by effectively using the heat of the combustion exhaust gas. be able to. In general, an exhaust hood (not shown) provided with a ventilating fan is installed above the cooking chamber in which the gas stove 2 is installed, and the combustion exhaust gas flows between the peripheral side wall of the cooking pan 28 and the guard member 100. When flowing between the front wall 101, the flow rate is increased and flows upward, thereby increasing the collection rate of the combustion exhaust gas flowing upward into the exhaust hood, and diffusion of the combustion exhaust gas to the surroundings Can be suppressed. Further, as indicated by broken line arrows in FIG. 8, the lower ventilation opening 132 of the bottom plate 11 of the stove body 2C, the middle ventilation opening 134 of the support plate 66, the opening opening of the bottom surface of the guard member 110, and the upper ventilation opening of the upper wall 105 thereof. Since air flows through 106, warm air (so-called pool) in the lower space 133 of the stove body 4 </ b> C flows through the guard member 110 together with this air flow and is discharged upward from the upper ventilation opening 106. The stream is collected in an exhaust hood (not shown). Since the air in the stove body 4C is discharged to the outside in this way, the temperature rise in the stove body 4C can be suppressed, and the guard member 110 can be cooled by the flowing air flow.

尚、上述した形態では、下通気開口１３２をコンロ本体４Ｃの底板１１の後部に設けているが、コンロ本体４Ｃ内の空気の流れを促進するためにこの下通気開口１３２をコンロ本体４Ｃの底板１１の前部又はその前板の下部に設けるようにしてもよい。 In the above-described embodiment, the lower ventilation opening 132 is provided in the rear part of the bottom plate 11 of the stove body 4C. However, in order to promote the flow of air in the stove body 4C, the lower ventilation opening 132 is provided on the bottom plate of the stove body 4C. You may make it provide in the front part of 11 or the lower part of the front plate.

以上、本発明に従う種々のガスコンロの実施形態について説明したが、本発明はかかる実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲を逸脱することなく種々の変形乃至修正が可能である。 As mentioned above, although embodiment of the various gas stoves according to this invention was described, this invention is not limited to this embodiment, A various deformation | transformation thru | or correction | amendment are possible without deviating from the scope of the present invention.

例えば、上記実施形態では、五徳爪部と五徳熱板部とを別体に構成したが、これらを一体に構成することも可能である。 For example, in the above-described embodiment, the five virtue claw portions and the five virtue heat plate portions are configured separately, but they can be configured integrally.

本発明の一実施形態にガスコンロを示す概略斜視図である。It is a schematic perspective view which shows the gas stove in one Embodiment of this invention. 図１のガスコンロの概略断面図である。It is a schematic sectional drawing of the gas stove of FIG. 図１のガスコンロの上面図である。It is a top view of the gas stove of FIG. 本発明の一実施形態による五徳の分解斜視図である。It is an exploded perspective view of five virtues according to an embodiment of the present invention. 本発明の他の実施形態による五徳を備えたガスコンロの上面図である。It is a top view of the gas stove provided with five virtues by other embodiment of this invention. 本発明のさらに他の実施形態による五徳を備えたガスコンロの上面図である。It is a top view of the gas stove provided with five virtues by further another embodiment of this invention. 本発明のさらに他の実施形態によるガスコンロを示す概略斜視図である。It is a schematic perspective view which shows the gas stove by other embodiment of this invention. 図７のガスコンロの概略断面図である。It is a schematic sectional drawing of the gas stove of FIG. 従来の五徳を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the conventional virtues. 従来のガスコンロによる炎あふれを示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the flame overflow by the conventional gas stove.

Explanation of symbols

２，２Ａ，２Ｂ，２Ｃガスコンロ
４，４Ｃコンロ本体
６燃焼ガスバーナ
８，８Ａ，８Ｂ五徳
４８，４８Ａ，４８Ｂ爪
５０，５０Ａ，５０Ｂ五徳爪部
５２板状部
５４，５４Ａ，５４Ｂ五徳熱板部
６２排気ガイド
７６天板
７８後天板
８０前天板
１００ガード部材 2, 2A, 2B, 2C Gas cooker 4, 4C Cooker body 6 Combustion gas burner 8, 8A, 8B Gotoku 48, 48A, 48B Claw 50, 50A, 50B Gotoku claw part 52 Plate-like part 54, 54A, 54B Gotoku hot plate part 62 Exhaust guide 76 Top plate 78 Rear top plate 80 Front top plate 100 Guard member

Claims

A stove body, a combustion gas burner provided in the stove body, and five virtues provided around the combustion gas burner, and the five virtues provided with a plurality of claws provided at intervals in the circumferential direction; And a plate-like portion that defines a mounting surface on which an object to be heated is placed, and a lower portion than the outer peripheral portion of the plate-like portion. And the vertical plate portion is disposed on the front side of the stove body, and the vertical plate portion overflows the front side of the combustion flame and flows toward the front side of the combustion exhaust gas. Preventing the plate-like portion from leaking to the near side of the combustion exhaust gas ,
On the back side of the stove body, an exhaust opening communicating with an exhaust pipe for discharging combustion exhaust gas is provided, and between the both ends of the five virtue hot plate parts and the both ends of the exhaust opening, A gas stove comprising an exhaust guide for guiding combustion exhaust gas to the exhaust opening .

A stove body, a combustion gas burner provided in the stove body, and five virtues provided around the combustion gas burner, and the five virtues provided with a plurality of claws provided at intervals in the circumferential direction; And a plate-like portion that defines a mounting surface on which an object to be heated is placed, and a lower portion than the outer peripheral portion of the plate-like portion. And the vertical plate portion is disposed on the front side of the stove body, and the vertical plate portion overflows the front side of the combustion flame and flows toward the front side of the combustion exhaust gas. Preventing the plate-like portion from leaking to the near side of the combustion exhaust gas,
A guard member extending upward is provided on the back of the stove body, and the front surface of the guard member is formed in an arc shape so as to cover the outer peripheral surface of the cooking pan as the object to be heated placed on the virtues. Gas stove characterized by being made.

The gas stove according to claim 2 , wherein the guard member is formed in a hollow shape, and a ventilation opening for discharging the air in the stove main body to the outside is provided on an upper surface thereof.

The gas stove according to any one of claims 1 to 3 , wherein the five virtue hot platen portions are provided over an angle range of 90 to 270 degrees in a circumferential direction of the five virtues.

The top surface of the stove body is covered with a top plate, and the top plate is composed of a rear top plate that covers the rear part of the stove body, and a front top plate that covers the front part of the stove body, and the rear top plate and the front plate The gas stove according to any one of claims 1 to 4 , wherein a plate is separated and attached to the stove body.

The gas stove according to claim 5 , wherein an upper surface of the front top plate is formed at substantially the same height as an upper surface of the five virtue hot plate portions of the five virtues.