JP4419118B2 - 包丁ホールダー - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は包丁および刃物を簡易に且つ安全に収納するための包丁ホールダーに関する。
【０００２】
【従来の技術】
包丁は日常最も頻繁に使われる道具であるが危険を伴うため安全性、利便性、衛生面に十分な注意が注がれなければならないが、従来の各種包丁収納器（包丁ケース、包丁置き、包丁ラック、ナイフトレイ）は衛生面、利便性、製造コストなどに欠点があった。
【０００３】
包丁収納ケース
【特許文献１】
実用新案公開平５−９１５５６は食器乾燥機の収納ケー
スとして利用範囲が限られており包丁を固定的に保持していない。
【０００４】
包丁掛け・包丁ラック
【特許文献２】
（実用新案公開平５ー４８８４７参照）刃部を下
方にぶら下げる方法は安全ではあるが出し入れが不自由で設置場所が限られる。
【０００５】
包丁置き（台）
【特許文献３】
（登録実用新案第３０８７６１６参照）簡便ではあるが刃部をカバーし本体の安定を図るため台座部分が大きくキッチンカウンターなど狭い所では場所を取りすぎ不便である。
【０００６】
マグネティックホールダー
【特許文献４】
（実用新案公開平６−４６６４８参照）見通
しは良いがマグネットの強度が弱ければ外れ強すぎれば着脱に力を必要とする場合が多く家庭用ホールダーとしては不適である。
【０００７】
ナイフブロック
【特許文献５】
（実用新案公開平５ー６８４５３参照）クローズされた
収納器の中に包丁全体が差し込まれるため見通しが悪い上乾燥し難くケース内部の掃除に手間がかかる。
【０００８】
ナイフトレイ ホールド性が悪く刃部を傷める。また複数をルースに収納しておくのは危険である。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
以上のような従来の欠点に鑑み利便性、安全性、衛生面に優れた包丁ホールダーを提供することを目的としている。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため本発明は弾力性と反復力を持つに富む3個の支持部でもって確実に包丁の側面をホールドする簡単でオープンな構造の包丁ホールダー。
【００１１】
第一支持部・第三支持部と第二支持部の下方部分が中央線に対して９０度の側面で見れば交差する部分があるよう取付け万一包丁が下方にずれ落ちた場合でも包丁が抜け落ちないよう、また刃部が台に接触しないよう包丁を受け止める構造。
【００１２】
３個の支持部はいずれも中央線を挟んで対峙せず全体がオープンな構造。
【００１３】
構成部分が少なく製造を簡単にする構造。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下本発明を第一実施例（図１）に基づき詳細を説明する。
【００１５】
【実施例】
図１はプラスチック製の水切りカゴ用の包丁ホールダー１０の全体斜視図で外枠１１と第一支持部２１、第二支持部２２と第三支持部２３が主要構成部分である。
【００１６】
第一支持部２１と第三支持部２３は台部１７の中央線１８を挟んで同じ側に位置し、第二支持部２２は中央線１８を挟んで反対側に設置され互いに対峙にする部分はない。
【００１７】
各支持部は弾力性と反復力に富み容易に包丁をホールドすることができる。包丁の先端をガイドスリット１４にそって第一支持部２１と第二支持部２２の間に差し入れ全体を下方に押し込むと３個の支持部は包丁側面３４をホールドする。
【００１８】
さらに各支持部の取付け部分は外枠１１の台部中央線１８を挟んで交差するように配置され包丁が下方にずれても第一支持部２１と第二支持部２２の下方部分にホールドされ刃部３１が台部１７触れるのを防ぐ。（図２、図３）
【００１９】
さらに水きりカゴの側面に取り付けるためのハンガーフック１２、１３が外枠１１上部外側に設けられている。
【００２０】
さらに包丁３０がスムースに挿入されるようガイドスリット１４が第一支持部２１の上部に設けられている。
【００２１】
さらに刃先３３が外枠からはみ出るのを防ぐため刃先ストッパー１５が設けられている
【００２２】
さらに包丁の柄部３２を支え包丁全体が本ホールダーにバランスよく納まるように柄部サポート１６が設けられている。
【００２３】
さらに包丁３０の挿入を容易にし、また包丁側面３４との接触面を少なくするため支持部の包丁に接する側の表面は曲面である。
【００２４】
【発明の効果】
本発明にあっては次に列挙する効果が得られる。
【００２５】
本発明はコンパクトな構造で且つ本体の厚みが薄いため小さな水切りカゴにでも設置でき、包丁を水洗いするだけで拭かずに置く場所を提供し短時間で自然乾燥出来る利便性がある。
【００２６】
３個の弾力性のある支持部により刃部に触れることなく安定して包丁がホールドされ刃部の損傷を防ぐばかりでなく取り扱い上も安全である。
【００２７】
構造が簡単でオープン、重なり合った部分および隠れた部分がないので清潔、掃除が簡単、乾燥性がよいなど衛生面で優れている。
【００２８】
さらに構造が簡単でオープンであることは製造においてコストダウンを図れる。
【００２９】
【産業上の利用分野】
本発明は水切りカゴ用包丁ホールダー以外にも商品パッケージ兼包丁収納ケースとして適用される。（図４）
【００３０】
またステーキナイフ・セット用収納トレイおよびキャビネット引き出し内部に装着する包丁トレイにも適用される。（図５）
【００３１】
またキッチンカウンター奥に取付ける開閉式包丁ラックにも利用できる。（図６）
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の水切りかご用包丁ホールダーの全体斜視図である。
【図２】断面図
【図３】断面図下方部分の拡大図
【図４】商品パッケージ兼包丁収納ケース
【図５】ステーキナイフ・セット用収納トレイ
【図６】開閉式包丁ラック
【符号の説明】
Ａ 断面図（図２）
Ｂ 断面図下方部分（図３）
１０ 本体
１１ 外枠
１２ ハンガーフック
１３ ハンガーフック
１４ ガイドスリット
１５ 刃先ストッパー
１６ 柄部サポート
１７ 外枠台部
１８ 台部中央線
２１ 第一支持部
２２ 第二支持部
２３ 第三支持部
３０ 包丁
３１ 包丁刃部
３２ 包丁柄部
３３ 包丁刃先
３４ 包丁側面

Claims (3)

1. 弾力性と反復力を持つ３個の支持部とそれを支える台または外枠で構成される包丁ホールダーであって各支持部は包丁刃部が対峙する台または外枠台部の中央線を挟んで交互に取付けられ合計３個の支持部で包丁側面を挟んでホールドする包丁ホールダー
2. 前記支持部の包丁に接する側の表面が曲面であることを特徴とする請求項１記載の包丁ホールダー
3. 前記支持部は台または外枠台部の中央線を挟んで相互に対峙することなく且つこの中央線に対して９０度の方向より見て交差している部分のあることを特徴とする請求項１記載の包丁ホールダー

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