JP4406674B1

JP4406674B1 - まな板及びまな板補助器具

Info

Publication number: JP4406674B1
Application number: JP2009132876A
Authority: JP
Inventors: 公一板林
Original assignee: 公一板林
Priority date: 2009-06-02
Filing date: 2009-06-02
Publication date: 2010-02-03
Anticipated expiration: 2029-06-02
Also published as: JP2010279412A

Abstract

【課題】手を自由に使うことが困難な身障者やお年寄りが、まな板の上で食材を真っ直ぐ容易に切断することができるまな板を提供する。
【解決手段】切っ先受部３を設けてなる支柱部２と、ガイド孔５を設けてなるフレーム部４とを備えているまな板１は、まな板の板面３１上、好ましくはガイド孔５の下方に食材を載せ、この食材の上方からガイド孔５内に包丁５０の刃身５２を挿入して切っ先５１を切っ先受部３に係止させ、切っ先５１を支点として刀身５２をガイド孔５に沿って下方に回動させれば、手を自由に使うことが困難な身障者やお年寄りでも、まな板の上で食材を真っ直ぐに切断することができる。
【選択図】図１

Description

本発明は、手を自由に使うことが困難な身障者やお年寄りが便利に使用することができる、まな板及びまな板補助器具に関する。

手を自由に使うことが困難な身障者やお年寄りにとって、まな板の上で食材を切断すること、特に食材を真っ直ぐに切断することは容易なことではない。

そこで、例えば特許文献１などには、まな板本体上に、フレーム支持用の支柱を突設し、前記支柱に、少なくともガイドバーと支持部材とを有するフレームを、前記支持部材を介して固定し、前記フレームにホルダを固定し、一端部にナットを設けたアームを前記ガイドバーに着脱自在に、かつ同ガイドバーに沿ってスライド可能に、しかも同ガイドバーの長さ方向の選択した位置に固定可能に取り付け、前記ナットに、一端部にハンドルを有するスクリューロッドを螺合し、前記スクリューロッドの他端部にホルダを連結して構成したものが開示されている。

特開２００６−０４３３１７号公報

本発明は、手を自由に使うことが困難な身障者やお年寄りが、まな板の上で食材を真っ直ぐ容易に切断することができる、新たなまな板を提供せんとするものである。

かかる課題に鑑みて、本発明は、包丁の切っ先を回動可能に係止し得る切っ先受部、及び、包丁の刃身を挿入可能であって、且つ前記刃身をまな板の板面に対して垂直方向にスライドさせるように案内し得るガイド孔を備えたまな板を提案するものである。

本発明のまな板の使用方法を説明すると、まな板の板面上、好ましくはガイド孔の下方に食材を載せ、この食材の上方からガイド孔内に包丁の刃身を挿入して包丁の切っ先を切っ先受部に係止させ、切っ先を支点として包丁の刀身をガイド孔に沿って下方に回動させれば、まな板の板面に対して垂直に包丁を回動させることができる。この際、包丁の切っ先を突き刺して回動可能に係止できるようにすれば、梃子の原理を利用することができるから、より一層小さな力で食材を切断することができる。
このように、本発明のまな板を使用すれば、手を自由に使うことが困難な身障者やお年寄りでも、まな板の上で食材を真っ直ぐに切断することができる。

本発明の一例に係るまな板を示した斜視図である。本発明の一例に係るまな板の使用状態の一例を示した斜視図である。本発明の一例に係るまな板の使用状態の一例を示した断面図である。

本欄では、本発明を実施するための形態の一例について説明するが、本発明が下記に説明する実施形態に限定されるものではない。

本実施形態に係るまな板（「本まな板」と称する。）１は、図１に示すように、まな板３０の板面３１に立設し、包丁５０の切っ先５１を回動可能に係止し得る切っ先受部３を設けてなる支柱部２と、該支柱部２からまな板３０の板面３１に渡ってアーチ状に設けられ、包丁５０の刃身５２を挿入可能で、かつまな板３０の板面３１に対して垂直方向にスライドさせるにように案内し得るガイド孔５を設けてなるフレーム部４とを備えている。

支柱部２の形状及び大きさは適宜変更可能である。例えば支柱部２は、角柱状、円柱状、その他の形状であってもよい。
また、支柱部２の材質は、木材であっても、プラスチックであっても、他の材質であってもよいが、包丁５０が破損しないように包丁よりも柔らかい材質、例えば木材やプラスチックであるのが好ましい。木材やプラスチックなどのように、包丁よりも柔らかい材質から支柱部２を形成すると、包丁５０の切っ先５１を突き刺して回動可能に係止することができるから、梃子の原理を利用することができるから、より小さな力で切断することができる。

切っ先受部３は、包丁５０の切っ先５１を回動可能、特にまな板３０の板面３１に対して垂直方向に回動可能に係止することができるように支柱部２の前面側に設けられていれば、その形状は任意である。

例えば図１〜３に示すように、上下方向に伸びる適宜長さ、適宜深さの溝部６を設ければよい。該溝部６内の下端部６ａに包丁５０の切っ先５１を挿入して係止させれば、まな板３０の板面３１に対して垂直方向に回動可能、つまり切っ先５１を支点として包丁５０をまな板３０の板面３１に対して垂直方向に回動させることができる。
この際、より好ましくは、上述したように、包丁５０の切っ先５１を突き刺して回動可能に係止することができるようにすることであり、そうすれば梃子の原理を利用することができるから、より小さな力で切断することができる。
なお、溝部６の底部は、まな板３０の板面３１が構成するようにするのが好ましい。
また、溝部６を上下方向に複数設け、切断する食材の大きさによって、包丁５０の切っ先５１を係止する溝部６を選択できるようにするのが好ましい。

図示はしないが、支柱部２の前面側に適宜形状の凹部を一つ若しくは上下方向に適宜間隔をおいて複数設けるようにしてもよい。

支柱部２は、まな板３０の板面３１に固着してもよいし、着脱可能に取り付けるようにしてもよい。
支柱部２をまな板３０の板面３１に固着するには、接着剤あるいは釘で固定するなどすればよい。
また、支柱部２にまな板装着部を設けて、着脱可能に取り付けられるようにしてもよい。まな板装着部は、例えばまな板の板本体部を上下から挟んで固定する、例えばクリップ状のものなどを例示することができる。

フレーム部４は、支柱部２からまな板３０の板面３１に渡ってアーチ状に設ければよい。
アーチの具体的形状は適宜変更可能であるが、包丁５０の切っ先５１を切っ先受部３に係止させ、ここを支点として包丁５０を回動させた際に、少なくとも包丁５０の柄がフレーム部４に当たらないような形状及び大きさに形成する必要がある。

フレーム部４は、例えば細長い棒状であっても、細長い平板状であっても、その他の形状であってもよい。また、材質も任意であり、例えば木材であっても、プラスチックであっても、他の材質であってもよいが、湾曲させ易い点では竹材などが好適である。

フレーム部４の一端は、支柱部２に固定し、他端はまな板３０の板面３１に固定すればよい。
フレーム部４の一端を支柱部２に固定するには、接着、釘着、ネジ着、その他の任意の手段によればよい。
他方、フレーム部４の他端をまな板３０の板面３１に固定するには、接着、釘着、ネジ着、その他の任意の手段によればよい。まな板の板面に穴を設け、この穴内にフレーム部の他端を挿入して係止するようにしてもよい。

なお、フレーム部４の一端を支柱部２に水平方向に回動可能に取り付け、他端はまな板３０の板面３１に対して固定しないか、適宜位置で固定し得るように形成してもよい。

ガイド孔５は、包丁５０の刃身５２を挿入可能で、かつフレーム４の長さ方向に該刀身５２をスライド可能に案内し得る溝状の貫通孔、例えばフレーム４の長さ方向に長尺に伸びる長孔として形成すればよい。
このガイド孔５は、まな板３０の板面３１に至るまで設けるのが好ましい。

なお、支柱部２を、水平方向に回動可能にまな板３０に軸止するようにしてもよい。このように支柱部２を軸止すれば、任意の方向で食材を切断することができる。

また、上述のような支柱部２及びフレーム部４を、まな板３０に着脱可能に取り付けられるようにして、既存のまな板に着脱可能に取り付けられるまな板補助具として提供することもできる。
すなわち、包丁５０の切っ先５１を回動可能に係止し得る切っ先受部３を有する支柱部２と、該支柱部２からアーチ状に設けられ、包丁５０の刃身５２を挿入可能で、かつまな板３０の板面３１に対して垂直方向にスライドさせるにように案内し得るガイド孔５を有するフレーム部４と、前記支柱部２をまな板３０の板面３１に立設状態に取り付けることができる装着部とを備えた、まな板補助器具を提供することもできる。
この際、まな板装着部は、例えばまな板の板本体部を上下から挟んで固定する、例えばクリップ状のものなどを例示することができる。

１まな板
２支柱部
３切っ先受部
４フレーム部
５ガイド孔
３０まな板
３１板面
５０包丁
５１切っ先
５２刃身

Claims

まな板の板面に立設してなる支柱部と、支柱部の前面側下端部から上下方向に伸びる溝部が設けられ、この溝部内に包丁の切っ先を挿入し該切っ先を支点として回動可能に係止し得る切っ先受部と、該支柱部からまな板の板面に渡ってアーチ状に設けられ、包丁の刃身を挿入可能であって、且つ前記刃身をまな板の板面に対して垂直方向にスライドさせるように案内し得るガイド孔を設けてなるフレーム部と、を備えたまな板。
支柱部と、支柱部の前面側下端部から上下方向に伸びる溝部が設けられ、この溝部内に包丁の切っ先を挿入し該切っ先を支点として回動可能に係止し得る切っ先受部と、前記支柱部からアーチ状に設けられ、包丁の刃身を挿入可能であって、且つ前記刃身をまな板の板面に対して垂直方向にスライドさせるように案内し得るガイド孔を設けてなるフレーム部と、前記支柱部をまな板の板面に立設状態に取り付けることができる装着部と、を備えたまな板補助器具。