JP4173419B2

JP4173419B2 - ゲル化食品の簡易押出機

Info

Publication number: JP4173419B2
Application number: JP2003308109A
Authority: JP
Inventors: 保幸今泉
Original assignee: Yoshino Kogyosho Co Ltd
Current assignee: Yoshino Kogyosho Co Ltd
Priority date: 2003-08-29
Filing date: 2003-08-29
Publication date: 2008-10-29
Anticipated expiration: 2023-08-29
Also published as: JP2005073580A

Description

本発明はゲル化食品の簡易押出機に関し、詳しくは、塊状のゲル化食品を分割切断するためのゲル化食品の簡易押出機に関する。

ゲル化食品を塊の状態から糸状に分割切断する道具が古くから知られており、これらは、筒体の先端に網状の切断刃を固定し、塊状のゲル化食品を開口より挿入して押圧板を備えた押込み具により押し込み、切断刃により切断して糸状に分割切断する如く構成している（例えば、特許文献１参照）。

上記押出機は、底板と二枚の側板と天板とからなる四角筒の先端開口部に刃具をもつ本体と、この四角筒の内部に嵌接する押し板を先端にもつ突き棒とからなるものであって、底板と両側板とが展開状態から直角に折り曲げた状態まで回動可能にヒンジ結合されており、両側板上部と天板とは、軸方向に設けたあり溝とこれに嵌合する突条との関係をもって互いに組み立てられていて、天板或いは側板の先端近くに貫設した挿入口から、この挿入口に対応する位置に於いて四角筒内面に加工した係止溝に対して、枠体の内部に格子状に刃体を組み込んだ刃具が係合することにより、互いに係止されているものである。
実開昭６１−１１２８９４号公報

従来のこの種の道具は剛性のある合成樹脂や木製のものが多く永年使用する目的で形成されている。本発明は、簡易な構造で、しかも極めて簡単に製造でき、その操作性にも優れたゲル化食品の押出機を提案するものである。

第１の手段として、以下の通り構成した。即ち、筒壁上端部を内方へ突出した係止部Ａを備えた合成樹脂製筒体よりなる本体２と、上記本体２の下端開口より挿入して上面周縁を上記係止部Ａに抜け出しを防止して係合させるとともに、切断刃８を備えたカッター部材３と、上記本体２下端部より挿入したゲル化食品12を押し込む押込み部材４とからなることを特徴とする。

第２の手段として、以下の通り構成した。即ち、前記第１の手段に於いて、上記係止部Ａが、筒壁上端部を内方へ凹ませた複数の凸部５を、周方向環状に配置してなる如く構成した。

第３の手段として、以下の通り構成した。即ち、前記第２の手段に於いて、上記各凸部５が、その少なくとも下部が正面視逆三角形状をなす如く構成した。

第４の手段として、以下の通り構成した。即ち、前記第１の手段に於いて、上記本体２が、弾力性を備えた合成樹脂製筒体よりなる如く構成した。

第５の手段として、以下の通り構成した。即ち、前記第１の手段に於いて、上記係止部Ａが、筒壁上端部を内方へ凹ませた帯状の環状凸部６で構成されている。

第６の手段として、以下の通り構成した。即ち、前記第１の手段に於いて、上記係止部Ａが、筒壁上端部を外方より穿孔することにより形成した複数の筒状凸部７を、周方向環状に配置している。

本発明のゲル化食品の押出機は、本体２へカッター部材３を挿入セットするという簡単な操作で組み立てることができ、そのままゲル化食品12を本体２に挿入して押込み部材４で押し込めば良く、取り扱いが極めて便利であり、また、本体２はその筒壁上端部を内方へ突出した係止部Ａを設けただけの単純な構造であり、その結果製造も容易で簡易押出機としての安価に提供できるという要求を充分満足できるものである。また、係止部Ａが、筒壁上端部を内方へ凹ませた複数の凸部５を周方向環状に配置してなるものにあっては、筒壁に圧縮方向に力が掛かることがあっても係止部Ａが潰れる等の不都合を生じることない。また、上記凸部５が、その少なくとも下部が正面視逆三角形状をなすものである場合には、操作時のカッター部材３の押圧に対して一部の変形があったとしても全体としてより潰れ難く、係止部としての機能をより確実に発揮できるものである。更に、本体２が弾力性を備えたものにあっては、販売時にやや潰れた状態での包装も可能であり、取り扱いがより容易となる。また、本体２、カッター部材３、押込み部材４を分解状態で袋詰めにしてコンパクトな状態で販売等出来る利点もある。

本発明のゲル化食品の押出機は、ゲル化食品を簡単な操作で切断するものであり、また、一回の使用により廃棄できる簡易構造のものである。

本発明に於けるゲル化食品の押出機１は、本体２と、カッター部材３と、押込み部材４とで構成している。

本体２は、筒壁上端部を内方へ突出した係止部Ａを備えた合成樹脂製の筒体より構成したもので、上記カッター部材３を装着して塊状のゲル化食品を挿入し、上記押込み部材４により押し込んでカッター部材３により切断しながら押し出すものである。本体２を構成する合成樹脂は使用するゲル化食品の種類に応じて種々選択でき、例えば、ゲル化食品が食品の場合には対応できる要件を備えた樹脂を選択すれば良く、その場合、例えば低密度ポリエチレンや高密度ポリエチレン等を採用でき、その他の場合も必要に応じて選択すれば良い。また、その厚みは使用後廃棄することを考慮してできるだけ薄く形成することが望ましく、例えば０．２mm〜１．０mm程度の厚みがその経済性と機能性を満たすのに好ましい厚みとして挙げられるが、当然この範囲以外のものであっても良い。尚、本体２は図示例の如き円筒状のものに限らず、他の筒状であっても良く、例えば、多角形筒状楕円筒状、異形筒状等を採用出来る。

また、上記係止部Ａはカッター部材３を係止するためのものであり、押込み部材４によるゲル化食品の押圧力に耐える程度の強度と突出幅を備えていれば良く、具体的には種々の形態を採用できる。例えば、図１及び図７に示す如き、筒壁上端部を内方へ凹ませた複数の凸部５を周方向環状に配置した形態のもの、或いは、図９及び図10に示す如き、筒壁上端部を内方へ帯状に凹ませた環状凸部６を形成したもの、或いは、図11に示す如き、筒壁上端部を外方から穿孔して形成した複数の筒状凸部７を周方向環状に配置した形態のもの等が挙げられる。

上記凸部５の具体的形状として、例えば、図１及び図２に示す如き正面視横長長方形状をなすもの、或いは図７に示す如き正面視菱形のもの、その他図示しないが正方形状のもの、多角形状の物等種々の形状を採用できる。特に菱形に代表される少なくともその下部が正面視逆三角形状をなす凸部５が全体として潰れ難いため好ましく採用できる。また、正面視正方形，正面視長方形の凸部５の場合に、図８に示す如く、上面が内方へ向かって傾斜下降した縦断面形状をなすものであっても良い。

また、上記環状凸部６の具体的形状も種々採用でき、例えば，図９に示す如き帯状の突部が採用でき、この場合も上面が内方へ向かって傾斜下降した縦断面形状をなすものであっても、上下両面が並行する縦断面形状をなすものであっても良い。また、図10に示す如く、下面が連続する逆三角形状をなすジグザグで、上面が水平な帯状の環状凸部６であっても良い。この場合も全体的に環状凸部６がより潰れ難い。また、図11及び図12は上記筒壁上端部を外方から穿孔して形成した筒状凸部７により形成された係止部Ａを示す。この筒状凸部７の形状も図示例のものに限らず、例えば，正面視多角形状等をなすものであっても良い。

上記各凸部５，環状凸部６，筒状凸部７を形成する方法は種々の方法を採用でき、例えば、上記凸部５及び環状凸部６の場合には、筒壁内外を挟む型によりプレスして形成することができ、また、上記筒状凸部７の場合には筒壁内に該当位置に凹みを備えた型を嵌めて外方から針等で穿孔することにより形成することができるが、これらに限らない。

カッター部材３は、上記本体２の下端開口より挿入して上面周縁を上記係止部Ａに抜け出しを防止して係合させるとともに、押圧したゲル化食品端面を分割する切断刃８を備えている。図３及び図４はその一例を示すもので、上記本体２と相似形の外面をなし、且つ内面下部をテーパ状に形成した筒部９の上端より板部に複数の扇形透孔を穿設した切断刃８を延設している。このカッター部材３は合成樹脂により一体に形成することができる。また、上記切断刃８は上記の形態に限られず、上記押圧したゲル化食品端面を分割することができるという要件を満たせば種々の形態を採用できる。また、筒部９と切断刃８とを別体に形成することも可能である。

押込み部材４は、上記本体２下端部より挿入した塊状のゲル化食品を押し込む押圧板10より把手11を延設したもので、例えば図５及び図６に示す如く、周縁部を上記カッター部材筒部９内面のテーパ部分に嵌合するテーパ状に形成した押圧板10を備え、該押圧板10の下面中央より棒状の把手11を延設している。

上記の如く構成したゲル化食品の簡易押出機１は、まず、本体２の下端開口よりカッター部材３を挿入して、その上面周縁部が本体２の係止部Ａに当接するまで押し込みセットする。この際必要に応じて押込み部材４を使用すると便利である。次いで、ゲル化食品12を本体２の下端開口より挿入し、図13に示す如く、このゲル化食品12を押圧板10で押圧することにより、ゲル化食品12は切断刃８により切断される。使用後はそのまま廃棄する。尚、本体２、カッター部材３、押込み部材４は例えば分解状態で袋詰めする等しての販売が可能である。

本発明簡易押出機の本体を示す縦断面図である。（実施例１）同本体の平面図である。（実施例１）本発明簡易押出機のカッター部材を示す平面図である。（実施例１）同カッター部材を示す縦断面図である。（実施例１）本発明簡易押出機の押込み部材を示す側面図である。（実施例１）同押込み部材の平面図である。（実施例１）本発明簡易押出機の本体を示す要部縦断面図である。（実施例２）本発明簡易押出機の係止部部分の要部拡大縦断面図である。（実施例３）本発明簡易押出機の本体を示す要部縦断面図である。（実施例４）本発明簡易押出機の本体を示す要部縦断面図である。（実施例５）本発明簡易押出機の本体を示す要部縦断面図である。（実施例６）同本体の要部拡大縦断面図である。（実施例６）本発明簡易押出機を使用してゲル化食品を切断している状態の説明図である。（実施例１）

符号の説明

２…本体，３…カッター部材，４…押込み部材，５…凸部，６…環状凸部，
７…筒状凸部，８…切断刃，12…ゲル化食品，Ａ…係止部

Claims

筒壁上端部を内方へ凹ませた複数の凸部５を、周方向環状に配置してなる係止部Ａを備えた合成樹脂製筒体よりなる本体２と、上記本体２の下端開口より挿入して上面周縁を上記係止部Ａに抜け出しを防止して係合させるとともに、切断刃８を備えたカッター部材３と、上記本体２下端部より挿入したゲル化食品12を押し込む押込み部材４とからなり、上記各凸部５が、その少なくとも下部が正面視逆三角形状をなすことを特徴とするゲル化食品の簡易押出機。
筒壁上端部を内方へ突出した係止部Ａを備えた合成樹脂製筒体よりなる本体２と、上記本体２の下端開口より挿入して上面周縁を上記係止部Ａに抜け出しを防止して係合させるとともに、切断刃８を備えたカッター部材３と、上記本体２下端部より挿入したゲル化食品12を押し込む押込み部材４とからなり、上記係止部Ａが、筒壁上端部を外方より穿孔することにより形成した複数の筒状凸部７を、周方向環状に配置してなることを特徴とするゲル化食品の簡易押出機。