JP3955192B2

JP3955192B2 - 水産物の養殖装置

Info

Publication number: JP3955192B2
Application number: JP2001215114A
Authority: JP
Inventors: 喜美須山; ヴェルナー・ガウス
Original assignee: 株式会社アイ・エム・ティー
Priority date: 2001-07-16
Filing date: 2001-07-16
Publication date: 2007-08-08
Anticipated expiration: 2021-07-16
Also published as: JP2003023914A

Description

【０００１】
【発明が属する技術分野】
本発明は水槽内で稚魚や稚エビ等の水産物を養殖するための養殖装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
稚魚や稚エビ等の水産物を養殖する方法としては、海上養殖と陸上養殖があり、例えば、あわびの陸上養殖では、長さ６ｍ、幅１ｍ、深さ３０ｃｍの水槽に複数のＵ字型シェルターを沈め、これらのＵ字型シェルターに２〜３ｃｍ程度のあわびの稚貝を付着させ、餌として海藻を与えると共にポンプで汲み上げた海水を水槽内に流し込んで、２年から３年で７〜８ｃｍまで生育させるものがある。この従来例では、海水を水槽内に流し込んで餌の食べ残し等の塵を海に排出し、水槽内の水質を保つものであるが、この場合、水槽を海岸近くに設けなければならないため、立地条件が制約を受ける欠点があり、また塵が海に排出されることで海の汚染は避けられないという欠点がある。また海上養殖では、湾内を生け簀や砂浜を柵状に囲って流入する海水を利用して水産物を生育させる方法があるが、この場合も立地条件の制約や海水の汚染などの欠点がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の課題は、水槽底面に沈んだ塵を効率良く除去することができて、沿海部に限定されない立地の自由度を有する水産物の養殖装置を提供することにある。
【０００４】
本発明の別の課題は、高密度で養殖を行なうにも拘わらず、病気の発生を抑制することができると共に、水産物の身質を良好なものにすることができる水産物の養殖装置を提供することにある。
【０００５】
本発明の別の課題は、周囲の環境を破壊することが無く、かつ装置の稼動費用を低廉にすることができる水産物の養殖装置を提供することにある。
【０００６】
本発明の別の課題は、水の再循環使用を行なうことにより、使用する水資源を低減すると共に、省エネルギー、環境負荷低減を図ることができる水産物の養殖装置を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明によれば、水槽内で稚魚や稚エビ等の水産物を養殖するための養殖装置であって、下端が養殖水槽底面に達すると共に、波を受けて揺動するように吊るされた複数の海藻状の紐体と、当該海藻状の紐体を揺動させることが可能な波を養殖水槽内に発生させるための造波手段と、養殖水槽内の水に酸素を供給するための酸素供給手段と、養殖水槽底面に沈んだ水産物の排泄物、脱皮殻、死骸、餌の食べ残し等の塵を所定箇所まで搬送するための搬送手段とを備え、前記養殖水槽底面は可動式では無い傾斜面として形成され、前記搬送手段に向けて勾配が設けられたことを特徴とする水産物の養殖装置を提供することにある。
本発明の水産物の養殖装置は、造波手段で波を発生させることにより海藻状の紐体を揺動させると共に、養殖水槽内に所定の水流を発生させるものであり、海藻状の紐体の下端は養殖水槽底面に接触しているため、紐体下端が揺れると、養殖水槽底面に沈んだ水産物の排泄物、脱皮殻、死骸、餌の食べ残し等の塵が動かされ、勾配に導かれて搬送手段へ達し、この搬送手段により塵を所定箇所に集めて排出し易くするものである。塵が効率的に排出されることで、水の劣化が抑えられて病気の発生が抑制される。酸素供給手段により、養殖水槽内の水が高濃度の溶存酸素を含むようにすることで、高密度の養殖が可能になる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明において、前記酸素供給手段は、水と酸素とから酸素に富む水を発生させる富酸素水発生器を含むように構成しても良く、さらに、富酸素水発生器は、大気圧よりも高い圧力下で純酸素を水と混合・攪拌して溶存酸素量を増加させるための容器と、該容器に水を供給する配管及びポンプと、該容器に酸素を供給する配管及び酸素供給装置とを含むように構成できる。例えば、２０℃、１気圧の大気下における純水１ｃｍ³に溶存可能な酸素の最大量は０．０３１ｃｍ³であるが、従来の水底空気泡供給式の酸素供給では、前記最大溶存酸素量の２０〜３０％にとどまる。本発明の富酸素水発生器では、容器内に大気圧よりも高い所定の圧力をかけて、純酸素を水と混合・攪拌することにより、同じ温度条件下における最大溶存酸素量の８０〜１００％の溶存酸素を有する状態の富酸素水を生成できる装置を採用する。また富酸素水は養殖水槽下部から供給することができるように供給口を設け、これにより水圧で酸素の高濃度溶存の状態が保持され、養殖されている水産物は充分な酸素を得ることが可能になる。
酸素供給手段として、上述のような富酸素水発生器を採用することで、養殖水槽内の水産物の育成密度を飛躍的に高めることができるという利点がある。例えば、東南アジアのエビ養殖では１ｈａ当たり年間８トンのブラックタイガーエビが収穫されるが、本発明の養殖装置では、１５ｍ×５０ｍで年間２５トンの水産物の収穫が可能になる。
【０００９】
本発明では、前記水槽の水から塵を取り除き水槽内の水を浄化するために水槽に並設した浄化装置を含むように構成し、さらに、該浄化装置から排出された富栄養化された排水を受理して植物を水耕栽培するために水槽に並設した水耕栽培装置とを含むように構成しても良い。このように、浄化装置を設けることにより、養殖水槽において汚染された水から塵を取り除くことができて、さらに、水耕栽培装置では微細な塵を分子レベルまで分解し、植物の栄養分として吸収させ、濃度低下させることができる。また水耕栽培による浄化処理後の水を養殖水槽に循環させれば、ほぼ完全循環の水使用の環境で水産物を飼育することが可能になる。なお、養殖水槽に循環させる場合、水耕栽培装置からは水を浄化装置に戻してここから養殖水槽に還流させても良い。
【００１０】
また本発明では、浄化装置により浄化された水を、造波装置に供給できるように構成しても良く、この場合、浄化された水は水槽に一旦溜めてから造波装置で使用できるように構成することが好ましい。このように、浄化水を水槽に所定以上溜めてから造波装置で用いるようにすれば、水量の増加により波動の強化が図れ、養殖水槽内の水流の形成、水産物の運動促進、水流による塵の運搬の促進などの利点が得られる。
【００１１】
浄化装置は、特に限定されるものではないが、例えば、養殖水槽において生じた菌類を殺菌するための殺菌手段と、養殖水槽から取り除いた塵を固形物と水分とに分離するための沈殿槽と、菌類を吸着すると共に生分解するためのフィルターを備えた水槽と、該水槽において処理された水を所定量まで溜めるための貯水槽と、前記水槽において処理された水の溶存酸素を増加させるための手段とを備える構成にすることができる。
【００１２】
本発明では、前記搬送手段により底面の所定箇所まで搬送された塵を水槽内から取り出すために、前記所定箇所から水中ポンプで上部に圧送するか、前記所定箇所から上方に延びるように管体を配置し、該管体内を通って水槽底面の塵が空気と伴に上昇するように管体の下端に空気を供給する空気供給手段を設け、該管体内を通って上昇した塵を水槽内から取り出して前記浄化装置へ排出するための濾過手段を設けるように構成しても良い。
さらに、この濾過搬出手段は、例えば、架台の両端にローラーを設置し、該ローラーを回転駆動する駆動装置を設け、無端状に形成したフィルターをローラ間に掛架し、フィルターに吸着された塵を取り除くための噴水装置を設けて構成することが可能である。
【００１３】
【実施例】
以下、添付図面を参照して本発明の好適な実施形態を説明する。
【００１４】
図１は本発明にかかる水産物の養殖場の平面図である。
図１において、水産物養殖場１０は水耕栽培ハウス１１と養殖設備２０とを含み、養殖設備２０は、養殖水槽２２と造波装置３２と水浄化ユニットとがビニールハウス２１等の構造物で囲まれるように構築される。なお、本実施例において、養殖設備２０は稚エビから親エビまでの淡水または人工海水飼育をするための養殖設備として例示するものであり、この淡水または人工海水飼育可能な稚エビとしては、例えば、ホワイトシュリンプ、大正エビ等がある。
【００１５】
図３は、図１の養殖水槽２２を一点鎖線に沿って切断し、矢印III−III方向から見た断面図であり、ここでは、図１で省略した人工海藻３６も図示した。
図１及び図３において、養殖水槽２２は、外周がコンクリートからなる縁石２２ｅで囲まれ、平面形状が１５００×５０００ｃｍ程度の長方形、水深が３０ｃｍ程度に形成され、水槽の中央で溝が長辺方向に延長するように設けられ、この溝に水中ベルトコンベア２３が設置され、水槽底面２２ａ，２２ｂが水中ベルトコンベア２３に向けて矢印Ｓ１，Ｓ２方向に傾斜するように形成されると共に、両側面２２ｃ，２２ｄも傾斜面として形成されている。水槽底面２２ａ，２２ｂと両側面２２ｃ，２２ｄは、整地された地表面上に発泡スチロール等の断熱材３９が敷設され、この断熱材３９の上に防水シート３７が敷設されて構築される。
また養殖水槽２２では、長辺方向の縁石２２ｅ，２２ｅに沿って両側に支持杆１０２が取り付けられ、各支持杆１０２に人工海藻３６が吊るされている。この人工海藻３６は、高密度ポリエチレン、ＦＲＰ、ナイロン等の材料により海藻状に形成された複数の紐を、水槽短辺方向に紐、チューブまたはワイヤーにて、所定の間隔を空けて懸吊されたものであり、各下端が水槽底面２２ａ，２２ｂに接触する一方で水中ベルトコンベア２３には接触しないように設けられる。これらの人工海藻を懸吊する紐、チューブまたはワイヤーには、これを浮遊させるためのブイ１０１が複数接続されており、水面の波動によりブイ１０１が上下前後に揺れ、これにより人工海藻も揺動する。なお、支持杆３５は、養殖水槽２２の長辺方向に延びており、人工海藻３６を吊るすことができるものであれば良く、例えば、鋼材あるいは合成樹脂からなるロープによって代用することも可能である。
【００１６】
図２は養殖設備２０のうちの特に水浄化ユニット部分を拡大して示した斜視図であり、図４は養殖設備２０の全体構成を説明するための図である。なお、図２と図４はそれぞれ図示の目的が異なるため、一方のみに図示し、他方では省略した構成もある。図２において、水浄化ユニット６０は、中央に配置された集水槽２７と、集水槽２７からの水を引き上げてバイオ浄化槽２５との間に水頭差を作るためのポンプ２８と、ポンプ２８を介して集水槽２７から水が流れ込む分配槽２６と、集水槽２７の両側に隔壁で画成されて設けられたバイオ浄化槽２５と、このバイオ浄化槽２５から隔壁２５ａを越えて流れ込む処理水を溜めるための造波水槽３１と、養殖水槽２２から取り除かれた塵が混入した汚染水を溜めて塵と水とを分離するための沈殿槽２９とを備える。また集水槽２７の内部には紫外線殺菌装置４７を有する。
【００１７】
ここで、造波水槽３１は、養殖水槽２２に面する壁面に造波装置３２を有する。造波水槽３１の底面が養殖水槽２２の水面よりも高くなるように形成され、造波水槽３１の水面と養殖水槽２２の水面との水頭差により波の強度が高められる。造波水槽３１には造波装置３２が連設される。すなわち、造波水槽３１において養殖水槽２２に対向する側壁は、造波装置３２をも構成するものであり、この側壁は、側壁の両側に設置された空気圧を利用するシリンダーにより、その開閉が自在に制御できる構造になっている。造波水槽３１に所定の水量が貯まった後に、造波装置３２を開くことにより、造波水槽３１に貯えられた水は養殖水槽２２に流下して波を発生させる。
なお、造波装置は上記のものに限定されず、したがって、他の慣用の装置を適用する場合には、その装置に応じて造波水槽３１の有無も適宜決定される。
【００１８】
集水槽２７には、図４に示したように、槽内の汚染水に含まれる菌類を殺菌するための紫外線殺菌装置４７が沈設される。また分配槽２６とバイオ浄化槽２５とを画成する隔壁２６ａには、下端付近に連通する孔（図示せず）が設けられており、この孔を通して水は分配槽２６の下端域からバイオ浄化槽２５の下端域に流入する。バイオ浄化槽２５は、バイオフィルターと称する薄い板材（図示せず）をハニカム状に組み合わせ、下方から上方に水の流通する間隙を有する構造になっており、これにより分配槽２６から流入した水はバイオフィルターの各壁面に沿って上昇し、残留する菌類や塵はバイオフィルターに付着している微生物により分解されて水は浄化される。またバイオ浄化槽２５には、バイオフィルターを逆洗するためのブロワーヘッダー４３が槽内下方に設けられ、オーバーフロー管が開口を水面付近に位置するように設けられている。１ヶ月に１回程度の間隔でブロワーヘッダー４３から圧縮空気を噴出すると、この圧縮空気がバイオフィルター内を上昇してバイオフィルターに過度に付着した微生物やその残渣を随伴し、それら固形物がオーバーフロー管の開口から流入して沈殿槽２９に導かれる。これによりバイオ浄化槽２５が清掃され、その浄化能力が保持される。
【００１９】
養殖水槽２２から集水槽２７にはマイクロスクリーン２４が延設されている。このマイクロスクリーン２４の詳細は図示しないが、例えば、架台の両端にローラーを設置し、少なくとも一方のローラーにはモーターを連設し、無端状に形成したフィルターをローラ間に掛架し、フィルターに吸着された塵を取り除くための噴水装置１０４を付設し、この噴水装置１０４により取り除かれた塵の回収容器１０３を設けて、マイクロスクリーン２４は構成される。マイクロスクリーン２４は、その一端側が養殖水槽２２内に沈められて水中ベルトコンベア２３の進行方向端部の上方付近に配置され、他端側は水上に出て水浄化ユニット６０の集水槽２７まで伸びるように配置される。
【００２０】
このマイクロスクリーン２４と水中ベルトコンベア２３との間には塵の受け渡し手段５４が設けられる。すなわち、詳細な図示はしないが、水中ベルトコンベア２３の進行方向端部に、マイクロスクリーン２４の下端付近まで斜め上方に延びる管体を配置し、この管体の下端に空気を供給する空気供給手段を設けて塵の受け渡し手段５４を構成する。管体の下端から空気供給手段により空気が供給されると、空気は管体内を上昇し、ここに水の上昇流を形成する。この上昇流は塵を随伴して管体の上端に至り、塵はマイクロスクリーン２４のフィルターに受け渡されて水上に引き上げられる。受け渡し手段には、この他に水中ポンプなどが利用できる。マイクロスクリーン２４により水上に引き上げられ塵は、前記噴水装置により回収容器１０３内に洗い落とされ、噴水とともに沈殿槽２９に導かれる。沈殿槽２９において、槽内底部に溜まった塵は汚泥４５として除去される。水は排水ポンプ４４により配管（図示せず）を介して水耕栽培ハウス１１に導かれる。
【００２１】
さらに、図４を参照して養殖設備２０の給気系統７０について補足的に説明する。給気系統７０は、外気を取込むための吸気装置４９と、この吸気装置４９から送られた外気を養殖水槽３６の塵受渡し手段５４や造波水槽３１の空気放出器４２に供給するためのブロアー４８と、吸気装置４９から送られた外気を圧縮して圧力を高めるためのコンプレッサー５０と、このコンプレッサー５０から受理した圧縮空気を乾燥させるための空気乾燥機５１と、乾燥処理された圧縮空気を溜めておくための圧縮空気タンク５２と、この圧縮空気タンク５２から受理した圧縮空気と配管５５を通して受理した水とから溶存酸素が富化された水を生成するための富酸素水発生ユニット５３とを備える。また圧縮空気タンク５２はそれぞれ配管を介して、造波装置３２、ブロアーヘッダー４３及び水中ベルトコンベア２３と接続されている。圧縮空気タンク５２から送られた圧縮空気は、造波装置３２において造波板の開閉のために使用され、ブロアーヘッダー４３においては、バイオフィルターの空気による清浄のために使用され、水中ベルトコンベア２３においてはコンベア駆動装置への水の浸入を防止するための内圧確保のために使用される。また富酸素水発生ユニット５３は、圧縮空気タンク５２から受理した圧縮空気の酸素を富化する装置（図示せず）と、この酸素富化された空気を溜めるためのタンク（図示せず）と、圧縮空気と水とから溶存酸素が富化された水を混合生成する装置とを備える。酸素が富化された水は、富酸素水発生ユニット５３から配管を介して養殖水槽２２に送られて底面付近から供給される。
【００２２】
水耕栽培ハウス１１は、図示しないが、例えば、ビニールハウス内に水路を設け、この水路を一端から他端に向けて水深１０ｃｍ程度を確保して流れるように水勾配が設けられたものである。この水路の上流側に前記排水ポンプ４４から延びる配管を接続し、水路の下流側に排水管を接続し、この排水管から流れ出る水は再び浄化ユニットの集水槽２７などに還流される。なお、水耕栽培ハウス１１にはフィルターを設け、このフィルターを通過させてから、浄化ユニットに水を還流させることが好ましい。このように水耕栽培ハウス１１からの排水を浄化ユニットに還流させれば、たとえ、水耕栽培で菌類が水に混入したとしても、ほぼ無菌状態まで浄化されるので、再び、養殖水槽２２で使用することが可能になる。以上のようにして、水耕栽培ハウス１１と養殖設備２０との間で水を完全循環させる水産物の養殖場は実現する。植物は水路に直接配置するか、あるいは、鉢に植えてから水路に配置しても良い。
【００２３】
次に、水産物養殖場１０の作用について説明する。
造波水槽３１内に所定量の水が溜まったら、造波装置３２を稼動させて養殖水槽２２内に波を発生させる。波によりブイ１０１、ケーブル及び懸吊された人工海藻３６は揺動し、このとき人工海藻３６の下端は養殖水槽２２の底面２２ａ，２２ｂに接触しているため、人工海藻３６の下端が揺れると、養殖水槽底面２２ａ，２２ｂに沈んだ水産物の排泄物、抜け殻、死骸、餌の食べ残し等の塵は動かされて、塵は底面２２ａ，２２ｂの勾配に導かれて水中ベルトコンベア２３に達し、この水中ベルトコンベア２３の進行方向末端まで搬送される。この進行方向末端部分において、塵受渡し手段５４を介して、塵はマイクロスクリーン２４のフィルターに受け渡されて水上に引き上げられる。そして、マイクロスクリーン２４により水上に引き上げられ塵は、噴水装置１０４及び回収容器１０３から沈殿槽２９に送られる。集水槽２７内では、紫外線殺菌装置４７により汚水が殺菌され、この後に、汚水はポンプ２８で引き上げられて分配槽２６に送られて、さらに、分配槽２６からバイオ浄化槽２５の下方に流れ込む。バイオ浄化槽２５において、汚水はバイオフィルターを通って上昇し、マイクロスクリーン２４を通過して残留する微細な塵はバイオフィルター表面の微生物に分解されて水は浄化される。この浄化された水は、バイオ浄化槽２５から隔壁２５ａの上端を越えて造波水槽３１に流れ込み、ここで所定量に達するまで溜められて、この浄化された水は造波装置３２により養殖水槽２２内に還流させられる。
また造波装置３２で養殖水槽２２内に波を発生させて、人工海藻３６を揺動させると、稚エビは、この波による水流に抵抗しようとすると共に、人工海藻３６にしがみつこうとするため、これが稚エビにとって適度な運動となり、身が引き締まって身質が良好なものになる。
さらに、造波装置３２で養殖水槽２２内に波を発生させると、水の表層には所定方向に向かう水流が生じ、この流れが養殖水槽２２の他端で返されて、水の底層には逆方向に向かう水流が生じ、これらにより養殖水槽２２内では循環する水の流れが生じる。したがって、水中ベルトコンベア２３の作用と併せることにより、養殖水槽２２内の塵は効率良く所定箇所に集められる。
塵が効率的に集められて排出されることで、水の劣化が抑えられ、水産物における病気の発生が抑制される。
【００２４】
【発明の効果】
本発明の水産物の養殖装置では、養殖水槽の底に搬送手段を設け、複数の海藻状の紐体が養殖水槽の底面に達するように吊るされ、養殖水槽内に波を発生させるための造波手段が設けられているので、造波手段で波を発生させると海藻状の紐体は揺動し、その下端が養殖水槽底面に沈んだ塵を動かし、塵は勾配に導かれて搬送手段に達し、この搬送手段により塵は所定箇所に集められ、したがって、水槽底面に沈んだ塵を効率良く除去することができる。これにより、養殖水槽からの汚染物質は迅速に排出されて菌類の繁殖や病気の発生が抑制される。
また水産物は、造波手段による波に抵抗しようとすると共に、水産物が稚エビの場合には、海藻状の紐体にしがみつこうとするため、これが稚エビにとって適度な運動となり、身が引き締まって身質を良好なものにできる。
【００２５】
本発明の水産物の養殖装置では、養殖水槽の水から塵を取り除き水槽内の水を殺菌浄化するための浄化装置を養殖水槽に並設し、浄化装置から排出された排水を受理して植物を水耕栽培するための水耕栽培装置を並設したので、水耕栽培の排水を養殖用の水として循環再使用できて、養殖用の補給水を低減でき、環境負荷を最小限としたまま装置の稼動費用や、用水の費用を低廉にすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明にかかる水産物の養殖場の平面図である。
【図２】養殖装置を部分的に示した斜視図である。
【図３】図１を一点鎖線に沿って切断し、矢印III−III方向から見た断面図である。
【図４】水産物の養殖装置の全体構成を説明するための図である。
【符号の説明】
１０水産物の養殖場
１１水耕栽培ハウス（水耕栽培装置）
２２ａ，２２ｂ水槽の底面
２３水中ベルトコンベア（搬送手段）
３２造波装置
３６人工海藻（海藻状の紐体）
５３酸素水発生ユニット（富酸素水発生器）
６０浄化ユニット（浄化装置）

Claims

水槽内で稚魚や稚エビ等の水産物を養殖するための養殖装置であって、下端が養殖水槽底面に達すると共に、波を受けて揺動するように吊るされた複数の海藻状の紐体と、当該海藻状の紐体を揺動させることが可能な波を養殖水槽内に発生させるための造波手段と、養殖水槽内の水に酸素を供給するための酸素供給手段と、養殖水槽底面に沈んだ水産物の排泄物、脱皮殻、死骸、餌の食べ残し等の塵を所定箇所まで搬送するための搬送手段とを備え、前記養殖水槽底面は可動式では無い傾斜面として形成され、前記搬送手段に向けて勾配が設けられたことを特徴とする水産物の養殖装置。
前記酸素供給手段は、水と酸素とから酸素に富む水を発生させる富酸素水発生器を含むことを特徴とする請求項１記載の水産物の養殖装置。
前記養殖水槽の水から塵を取り除き水槽内の水を浄化するために養殖水槽に並設された浄化装置を含むことを特徴とする請求項１記載の水産物の養殖装置。
前記浄化装置から排出された排水を受理して植物を水耕栽培するために養殖水槽に並設された水耕栽培装置を含むことを特徴とする請求項３記載の水産物の養殖装置。
前記水耕栽培装置から排出された水を再び養殖水槽の補給水として使用するために前記浄化装置に還流させるようにしたことを特徴とする請求項４記載の水産物の養殖装置。
前記複数の海藻状の紐体は、養殖水槽の対向する縁の間に延びる紐、チューブまたはワイヤーに所定の間隔を空けて懸吊されたものであり、当該紐、チューブまたはワイヤーに、水面に浮遊するブイが複数接続され、水面の波動により海藻状の紐体が揺動することを特徴とする請求項１記載の水産物の養殖装置。
前記造波手段は造波水槽を含み、当該造波水槽の底面が前記養殖水槽の水面よりも高い位置に設けられ、当該造波水槽には開閉が自在に制御可能な側壁が設けられ、当該側壁が開かれると造波水槽から養殖水槽へ水が流下し、養殖水槽に波を発生させるものである請求項１に記載の水産物の養殖装置。