JP3858847B2 - Cooker - Google Patents

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JP3858847B2
JP3858847B2 JP2003105083A JP2003105083A JP3858847B2 JP 3858847 B2 JP3858847 B2 JP 3858847B2 JP 2003105083 A JP2003105083 A JP 2003105083A JP 2003105083 A JP2003105083 A JP 2003105083A JP 3858847 B2 JP3858847 B2 JP 3858847B2
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Japan
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cooking
connecting arm
rail
saucer
cooking chamber
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一也 小栗
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Panasonic Holdings Corp
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Panasonic Corp
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Description

【0001】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理物を焼き網の上に載せて加熱調理する加熱調理器に関するものである。
【0002】
【従来の技術】
従来より、この種の加熱調理器としては、単体で用いるもの、あるいは誘導加熱調理器等の天面にこんろ部を装備して、システムキッチンのカウンターに組み込んで用いるものがある。本従来例では、誘導加熱調理器に組み込んだ組み込み式加熱調理器について以下に図面を参照しながら説明する。
【0003】
図9は誘導加熱調理器の断面図であり、特に本発明に関わる加熱調理器としてのロースタユニットの構成を示している。図9において誘導加熱調理器部は、ロースタユニットの上方に誘導加熱コイル3をスプリングによってトッププレート2に押接するように設けている。その他に誘導加熱部やロースタ5を加熱制御する制御基板6、制御基板6を冷却する冷却装置、調理器の操作を行う操作部7があり、これら全てが外郭ケース1の内部に収められている。
【0004】
以下、ロースタユニットについて説明する。
【0005】
ロースタユニットの構成は次のようになる。調理庫8内部に調理物を輻射熱で加熱するヒータが焼き網11の上方と下方に設けられている。焼き網11は受皿12の上に載っており、調理庫8から一緒に出し入れ自在となっている。焼き網11の上で魚が加熱調理されると脂が垂れ、これを受皿12で受けて調理庫8を汚さないようにしている。また、調理中に発生する油煙や水蒸気は器体外へ通じる排気筒13を通って調理庫8外へ排気される。
【0006】
受皿12と調理庫8は耐熱性と耐食性を考慮して、一般的にはホーロが使われていることが多い。ホーロを使うことの長所は、脂が壁面に固着してもとれやすく、かつ汚れが目立ち難い。一方短所は、表面が脆く割れやすい、ホーロ同士は滑り性が悪いなどが挙げられる。
【0007】
以上のような構成において、最も一般的な構成のものとして、調理庫底面に受皿底面を直接載せて、ドアと一緒に受皿を摺動させるもの(例えば、特許文献1参照)がある。
【0008】
【特許文献1】
特許第3169862号公報(図1)
【0009】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、このような従来の構成において、受皿を調理庫から引き出す時は、受皿が調理庫の底面や側面と擦れながら動くので、ホーロで処理された受皿と調理庫が擦れるので滑り性が悪く、「キーキー」と不快な摩擦音が発生したり、また、激しくホーロ面にぶつけられると、ホーロが剥げて生地が露出し、魚から出る塩分によって腐食が発生する可能性もある。
【0010】
また、受皿と調理庫の接触面を減らすために、レールで受皿を直接支持する構成をとった場合、レールを庫内に設けるので、調理中の高温環境下では潤滑油が揮発してしまい焼き付く恐れや、魚から出てくる塩分や硫黄分が蓄積して、レールを構成する金属部品を腐食する恐れもある。
【0011】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、ヒータを内蔵した調理庫と、調理物を載せる焼き網と、焼き網を載せ調理庫より出し入れ自在に設けた受皿と、受皿につけられた支持部材を介して着脱自在に取り付けられ調理庫前方開口部をふさぐドアと、調理庫上部後方に設けた排気経路と、調理庫外周に連続して設けられた遮熱ケースと、遮熱ケース左右両側面に設けられた1対のレールと、ヒータを制御する制御基板と、制御基板を冷却する冷却装置と、調理器を操作する操作部と、調理器外郭を構成する外郭ケースよりなる構成において、レールは遮熱ケースと調理庫の間に設けられかつ遮熱ケースに固定され、左右レール先端は連結アームで固定され、連結アームと受皿の支持金具が係止するように構成することにより、レールをより温度の低いところへ設置でき、かつレールへの調理物による脂等の汚れの付着を避けることができ、恒久的にスムースな受皿の出し入れをすることができる。
【0012】
【発明の実施の形態】
請求項1に記載の発明は、ヒータを内蔵した調理庫と、調理物を載せる焼き網と、焼き網を載せ調理庫より出し入れ自在に設けた受皿と、受皿の前方につけられた支持金具を介して着脱自在に取り付けられ調理庫前方開口部をふさぐドアと、調理庫上部後方に設けた排気経路と、調理庫外周に連続して設けられた遮熱ケースと、遮熱ケース左右両側面に固定された1対のレールと、調理器を操作する操作部と、調理器外郭を構成する外郭ケースよりなる構成において、レールは遮熱ケースと調理庫の間に設けられるとともに遮熱ケースに固定され、かつ前記左右に配した1対のレールは、先端側にレールを連結する連結アームを備え、前記連結アームと前記受皿の支持金具が係止するように構成とすることにより、レールをより温度の低いところへ設置でき、かつレールへの調理物による脂等の汚れの付着を避けることができ、恒久的にスムースな受け皿の出し入れをすることができる。
【0013】
請求項2に記載の発明は、連結アームはツメを有するとともに、受皿の支持金具は前記連結アームのツメと係合する位置に穴を設け、前記連結アームと前記受皿の支持金具を係合することにより、前記受皿の支持金具水平方向の動きを規制し、かつ、上方向に可動する構成にすることにより、受皿に水をはって調理する場合も、調理終了後に水や脂が溜まっている受皿を傾けてこぼすことなく、水平に取り出すことができる。
【0014】
請求項3に記載の発明は、連結アームは、樹脂あるいは、金属を樹脂で覆って形成した構成にすることにより、最も使用者が触りやすい連結アームが高温になることを防ぎ、誤って連結アームに触ってしまった場合においても火傷をすることがなくなる。
【0015】
請求項4に記載の発明は、レール先端と連結アームの間に樹脂部品を介して固定する構成にすることにより、連結アームへの熱伝導を抑えて、連結アームが高温になることを防ぎ、誤って連結アームに触ってしまった場合においても火傷をすることがなくなる。
【0016】
請求項5に記載の発明は、連結アームの調理庫側の少なくとも一部は、ゴム製のパッキンを取り付ける構成にすることにより、前板のレールが通過する穴の周りにパッキンが取り付けられ、調理中に油煙が前板とドア裏面の隙間を通って穴から入り込みを防ぎ、レールの腐食、汚れの付着による摺動性の低下を防ぐことができる。
【0017】
【実施例】
以下に本発明の実施例について図面を参照しながら説明する。なお、本実施例では、加熱調理器を誘導加熱調理器のロースタユニットとして組み込んだ場合について説明する。
【0018】
(実施例1)
図1は本発明の実施例1における組み込み式誘導加熱調理器の概略図である。組み込み式の加熱調理器の場合、キッチンのワークトップに開けられた長方形の穴に調理器全体を落とし込んで、ワークトップから吊り下げるようになっている。
【0019】
調理器の天面はガラス製のトッププレート2で構成されており、トッププレート2下には2口の誘導加熱コイル3と1口のラジエントヒータ4がスプリングにて上方のトッププレート2に押接するように設けられている。これら天面のコンロユニットの下には、左側にロースタユニットが、右側に制御基板7が設けられ、右前方には調理器を操作する操作部6が設けられている。
【0020】
以下にロースタユニットについて説明する。なお、本実施例では焼き網の上下にヒータが設けられている両面焼きロースタについて説明するが、焼き網の上だけにヒータのある片面焼きロースタについても、本発明による同様な効果が得られる。
【0021】
図2はロースタユニットの各部品の配置を説明する断面図である。
【0022】
調理庫8の内部には焼き網11の上方から魚の表面を加熱する上ヒータ9と、焼き網11の下方から魚の裏面を加熱する下ヒータ10を内蔵している。焼き網11は受皿12の上に載せられ、魚から出てきた脂を受けるようになっており、調理庫8外側に設けられたレール16の動きと連動して調理庫8前方に出し入れ自在に摺動できるようになっている。
【0023】
調理庫8前方は、ガラス製の窓を備えたドア14が調理庫8前面をふさぐように設けられている。受皿12の前方には鈎状のツメを設けた支持金具15が固定されており、このツメと係合する穴がドア14の裏側に設けられ、受皿12とドア14が着脱自在に取り付けられている。このため、ドア14を引き出す1つの動作で、受皿12と焼き網11も同時に調理庫8から引き出すことができ、かつ別の道具を使用することなくドア14の把手を持ったまま受皿12と焼き網11を調理庫8外へ取り外すことができる。
【0024】
また、調理庫8後方上部には排気筒13が設けられ、調理中に発生する油煙や水蒸気は、器体外へ通じる排気筒13を通って調理庫8外へ排気される。
【0025】
図3はドアを外したときのロースタユニットの正面図である。
【0026】
調理庫8外側の下部両側には、ボールベアリングで滑動するレール16が設けられ、レール16の固定側は調理庫8外周を取り囲んだ遮熱ケース17に固定されている。レール16のスムースな動きを恒久的に確保するために、レール滑走面への汚れの付着防止、温度上昇による潤滑油の揮発防止として、レール16は調理庫8外側に取り付けられ、かつ、レール16への熱伝導防止のために遮熱ケース17に固定されている。
【0027】
また、レール16を取り付けるスペースをコンパクトにするために、調理庫8側面の下方を階段状に段差を設けて、受皿12のフランジ部の下にレール16が収まるようにすることにより、ロースタユニットとしての大きさを幅方向、高さ方向の広がりをできる限り抑えることができる。その結果、調理中に高温となっているロースタユニットと調理器外郭の距離を離すことができるので、外郭に触れても火傷する恐れがない。また、制御基板の収まるスペースを大きく確保できるので、発熱部品の配置を分散させることができるので、効率的に冷却することができる。
【0028】
図4はレール先端と連結アームと受皿前方の支持金具の係止構成図である。
【0029】
連結アーム18は略L字状になっており、上面側にツメが上向きに構成されていて、両端にはレール16先端へ固定するための取り付け穴が開いている。連結アーム18は調理器から長い距離飛び出てくるので、使用者が誤ってぶつかる可能性があり、部品自体の剛性が必要である。そのため、材料は金属製が望ましく、丸棒にすることが最も簡易であり、また強靭である。
【0030】
本実施例では、ドア14が閉じられている状態において支持金具25の下方のスペースがとても狭いため、なるべくコンパクトに軽量に、かつ剛性も兼ね備えた構造にするために板材をL字状に折り曲げて剛性を確保している。しかし、使用者がドア14を外した後に、器体から飛び出しているレール16を調理庫内に仮に収納するために、調理中に調理庫8内の熱が伝わって熱い状態の連結アーム18を触る可能性があるが、このときに金属製の連結アーム18を直接触ると火傷する可能性もある。これを防ぐため、金属の外周を樹脂で覆うようなカバーをつけたり、連結アーム18を樹脂で構成することも考えられる。
【0031】
また、受皿12前方の支持金具15は、連結アーム18のツメと係合する位置に穴が開けられており、ドア14の引き出し方向の水平方向には動きが規制されていて、上方向のみ支持金具15をつめから外すことができる。このため、受皿12に水をはって調理する場合も、調理終了後に水や脂が溜まっている受皿12を調理庫から水平に取り出すことができ、水や油を誤って傾けてこぼす心配がなくなる。
【0032】
図5は連結アームと支持金具のもうひとつの係合方法の構成図である。
【0033】
支持金具15は受皿12に固着されてホーロ処理されていることが多いが、ホーロの加工工程上で、つめと係合する穴がホーロで埋まってしまう恐れもある。このような現象の対策として、連結アーム18のつめとの係合を穴ではなく、支持金具15の端面やUやV字状の溝で係合して、水平方向も動きを規制することによっても同様の効果を得ることができる。
【0034】
以上のような構成により、受皿12を調理庫8からスムースに取り出すために設けたレール16に汚れ等が付着することを防止し、かつレールの雰囲気温度を潤滑油の揮発温度より低く保てるので恒久的にスムースな摺動または滑動を確保できる。
【0035】
また、温度を低くすることによりベアリングに樹脂部品を使うことができ、より摺動音、転動音を小さくすることができつつ、振動を吸収させることもできる。また、連結アームによりレール16から受皿8とドア14を外した状態においても、左右のレールの飛び出し量が同じとなるため、容易に連結アームに受皿を載せることができ、かつ目視で連結アーム18と支持金具25の係合を確認できるので、誤って受皿12を落としてしまう恐れを防ぐことができる。
【0036】
(実施例2)
図6は本発明の実施例2における、レールと連結アームの構成図である。
【0037】
実施例1では連結アーム18を直接レール16先端に取り付けていたの対して、レール16の先端に樹脂製のレールカバー19を取り付け、そのレールカバー19に連結アーム18を固定するような構成となっている。レール16先端の断面は略コの字状になっており、上面先端付近に角穴が開いている。レールカバー19は、レール16の先端面を隠すようにフランジ面が設けられており、フランジ面より根元側はレール16の内側に挿入できるようになっていて、上面にはレール16上面の角穴と嵌合するつめが設けられて、ドア14の引っ張り方向に抜けないようになっている。レールカバー19のフランジ面より先端には、連結アーム18の穴と嵌合するボスが設けられ、ビスで連結アーム18とレールカバー19が遊動できるように固定されている。
【0038】
図7はレールカバーを取り付けた状態の断面図である。
【0039】
レールカバー19のボスの大きさは、連結アーム18との嵌合にスキマができるように、穴の大きさよりひと回り小さく、高さは連結アーム18の板厚より高くなるようにする。このように、連結アーム18の取り付けにある程度のあそびを(約1mm程度)を確保することによって、左右のレール16が水平に取り付けられていない(先端方向が広がっていたり、狭まっていたり、ねじれている、またこれらが複合している)ような状態でも、連結アーム18の固定によりレール16の前後する動きを邪魔することなく、スムースな動きを確保することができる。
【0040】
以上のような構成により、レール16と連結アーム18の間に樹脂部品を介して固定することにより、調理中の熱がレール16に伝わり、手で触れられないくらい高温になっても、その熱が連結アーム18に伝導することを樹脂部品が止めるため、最も使用者が触りやすい連結アーム18が高温になることを防ぎ、誤って連結アーム18に触ってしまった場合においても火傷をする恐れがなくなる。
【0041】
(実施例3)
図8は本発明の実施例3における、レールと連結アームの構成図である。
【0042】
実施例1において、金属製の連結アーム18を樹脂で覆う構成について述べたが、本実施例3では、連結アーム18の調理庫8側にゴム製のパッキン20を取り付けた。ドアを閉めた時にパッキン20は、外郭前板21のレール16が通過する穴をふさぐように取り付けられている。その他、これら左右のパッキンを延長させて左右のパッキン20をつないでしまうことも考えられる。また、樹脂部品の代わりにゴムで金属製の連結アーム18を覆ってしまうことも考えられる。
【0043】
以上のような構成により、器体の外郭を構成する前板のレール16が通過する穴の周りにパッキン20が取り付けられ、調理中に油煙が前板とドア14裏面の隙間を通って穴から入り込みを防ぎ、レール16の腐食、汚れの付着による摺動性の低下を防ぐことができる。また、金属製の連結アーム18全体をパッキン20で覆うことにより、使用者が誤って連結アーム18を触っても火傷することがなくなる。また、ドア14側の隙間を減らすことができるため、ロースタ前面からの煙漏れを防ぐことができる。
【0044】
【発明の効果】
以上のような発明により、受皿と調理庫の摺動性を向上させるレールをより温度の低いところへ設置でき、かつレールへの調理物による脂等の汚れの付着を避けることができ、恒久的にスムースな受皿の出し入れをすることができるとともに、受皿の着脱を容易にすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】 本発明の実施例1における組み込み式誘導加熱調理器の概略図
【図2】 本発明の実施例1におけるロースタユニットの断面図
【図3】 本発明の実施例1におけるロースタユニットの正面図
【図4】 本発明の実施例1における連結アームの係止構成図
【図5】 本発明の実施例1におけるレールと連結アームの係止構成図
【図6】 本発明の実施例2におけるレールと連結アームの係止構成図
【図7】 本発明の実施例2におけるレールカバーの断面図
【図8】 本発明の実施例3におけるレールと連結アームの構成図
【図9】 従来のロースタユニットの構成図
【符号の説明】
1 外郭ケース
2 トッププレート
3 誘導加熱コイル
4 ラジエントヒータ
5 ロースタ
6 制御基板
7 操作部
8 調理庫
9 上ヒータ
10 下ヒータ
11 焼き網
12 受皿
13 排気筒
14 ドア
15 支持金具
16 レール
17 遮熱ケース
18 連結アーム
19 レールカバー
20 パッキン
21 前板
[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to a heating cooker that cooks food on a grill.
[0002]
[Prior art]
Conventionally, as this type of cooking device, there are ones that are used alone, or ones that are equipped with a cooking stove on the top surface of an induction heating cooking device or the like and are incorporated into a counter of a system kitchen. In this conventional example, a built-in cooking device incorporated in an induction cooking device will be described below with reference to the drawings.
[0003]
FIG. 9 is a cross-sectional view of an induction heating cooker, and particularly shows a configuration of a roaster unit as a heating cooker according to the present invention. In FIG. 9, the induction heating cooker part is provided so that the induction heating coil 3 is pressed against the top plate 2 by a spring above the roaster unit. In addition, there are a control board 6 that controls heating of the induction heating unit and the roaster 5, a cooling device that cools the control board 6, and an operation part 7 that operates the cooker, all of which are housed inside the outer case 1. .
[0004]
Hereinafter, the roaster unit will be described.
[0005]
The configuration of the roaster unit is as follows. Heaters for heating the cooked product with radiant heat are provided above and below the grill 11 inside the cooking cabinet 8. The grill 11 is placed on a tray 12 and can be taken in and out of the cooking cabinet 8 together. When the fish is cooked on the grill 11, fat drips and is received by the tray 12 so that the cooking chamber 8 is not soiled. In addition, oily smoke and water vapor generated during cooking are exhausted out of the cooking chamber 8 through the exhaust tube 13 leading to the outside of the container.
[0006]
In consideration of heat resistance and corrosion resistance, the tray 12 and the cooking chamber 8 generally use horo in many cases. The advantage of using an enamel is that it is easy to remove fat even if it adheres to the wall surface, and dirt is hardly noticeable. On the other hand, the disadvantages are that the surface is brittle and easy to break, and the horo is poorly slidable.
[0007]
In the configuration as described above, the most general configuration is one in which the bottom surface of the saucer is directly placed on the bottom surface of the cooking cabinet and the saucer is slid along with the door (for example, see Patent Document 1).
[0008]
[Patent Document 1]
Japanese Patent No. 3169862 (FIG. 1)
[0009]
[Problems to be solved by the invention]
However, in such a conventional configuration, when the tray is pulled out of the cooking chamber, the tray moves while rubbing against the bottom and side surfaces of the cooking chamber, so the tray treated with the enamel and the cooking chamber rub, so the slipperiness is poor. If an unpleasant rubbing noise is generated with the “key”, or if it is violently hit against the enamel surface, the enamel may peel off, exposing the dough, and corrosion may occur due to salt from the fish.
[0010]
In addition, in order to reduce the contact surface between the saucer and the cooking chamber, when the configuration is adopted in which the saucer is directly supported by the rail, the rail is provided in the chamber, so that the lubricating oil volatilizes and seizes in a high temperature environment during cooking. There is also the risk of salt and sulfur coming from the fish and corroding the metal parts that make up the rail.
[0011]
[Means for Solving the Problems]
In order to solve the above-mentioned problems, a heating cooker according to the present invention is attached to a cooking chamber having a built-in heater, a grill net on which food is placed, a saucer on which the grill net is placed and provided freely from the cooking cabinet, and a saucer. A door that is detachably attached via the supporting member, closes the front opening of the cooking chamber, an exhaust path provided at the upper rear of the cooking chamber, a heat shielding case provided continuously on the outer periphery of the cooking chamber, and a heat shielding case A configuration comprising a pair of rails provided on the left and right side surfaces, a control board for controlling the heater, a cooling device for cooling the control board, an operation unit for operating the cooker, and an outer case constituting the cooker outer shell The rail is provided between the heat shield case and the cooking cabinet and is fixed to the heat shield case, the left and right rail ends are fixed by the connecting arm, and the connecting arm and the support bracket of the saucer are locked. , Leh More can be installed to a place lower temperatures, and by food to rail can avoid adhesion of dirt butter, and the like, permanently capable of loading and unloading of the smooth pan.
[0012]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
According to the first aspect of the present invention, there is provided a cooking chamber with a built-in heater, a grill on which the food is placed, a saucer on which the grill is placed so as to be freely put in and out, and a support fitting attached to the front of the saucer. Fixed to the left and right sides of the heat shield case, a door that is detachably attached and covers the front opening of the cooking cabinet, an exhaust path provided at the upper rear of the cooking cabinet, a heat shielding case that is continuously provided on the outer periphery of the cooking cabinet In the configuration comprising the pair of rails, the operation unit for operating the cooker, and the outer case constituting the cooker shell, the rail is provided between the heat shield case and the cooking cabinet and is fixed to the heat shield case. In addition, the pair of rails arranged on the left and right sides include a connecting arm that connects the rail on the tip side, and the connecting arm and the support bracket of the saucer are configured to be locked, so that the rail can be heated more efficiently. With low Can be installed to the filtrate, and by food to rail can avoid adhesion of dirt butter, and the like, permanently capable of loading and unloading of the smooth pan.
[0013]
According to the second aspect of the present invention, the connecting arm has a claw, and the support metal fitting of the saucer is provided with a hole at a position where it engages with the claw of the connection arm, and the connection arm and the support metal fitting of the saucer are engaged. Thus, the support bracket of the saucer is configured to restrict horizontal movement and move upward, so that even when cooking with water in the saucer, water and fat accumulate after cooking is completed. It can be taken out horizontally without tilting and spilling.
[0014]
According to a third aspect of the present invention, the connecting arm is formed by covering the resin or metal with resin to prevent the connecting arm that is most easily touched by the user from being heated to a high temperature. Even if you touch it, you won't get burned.
[0015]
The invention according to claim 4 is configured to be fixed via a resin part between the rail tip and the connecting arm, thereby suppressing heat conduction to the connecting arm and preventing the connecting arm from becoming high temperature, If you accidentally touch the connecting arm, you won't get burned.
[0016]
In the invention according to claim 5, at least a part of the connecting arm on the cooking cabinet side is configured to attach a rubber packing, so that the packing is attached around the hole through which the rail of the front plate passes, and cooking. Oil smoke can be prevented from entering from the hole through the gap between the front plate and the back of the door, and the deterioration of the slidability due to the corrosion of the rail and the adhesion of dirt can be prevented.
[0017]
【Example】
Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. In addition, a present Example demonstrates the case where a heating cooker is integrated as a roaster unit of an induction heating cooking appliance.
[0018]
Example 1
FIG. 1 is a schematic view of a built-in induction heating cooker in Embodiment 1 of the present invention. In the case of a built-in heating cooker, the entire cooker is dropped into a rectangular hole opened in the worktop of the kitchen and suspended from the worktop.
[0019]
The top surface of the cooker is composed of a glass top plate 2. Under the top plate 2, two induction heating coils 3 and one radiant heater 4 are pressed against the upper top plate 2 by a spring. It is provided as follows. Below these stovetop units, a roaster unit is provided on the left side, a control board 7 is provided on the right side, and an operation unit 6 for operating the cooking device is provided on the right front side.
[0020]
The roaster unit will be described below. In this embodiment, a description will be given of a double-sided roaster in which heaters are provided above and below the grille, but the same effect according to the present invention can be obtained for a single-sided roaster with heaters only on the grille.
[0021]
FIG. 2 is a cross-sectional view for explaining the arrangement of the components of the roaster unit.
[0022]
The cooking chamber 8 contains an upper heater 9 that heats the surface of the fish from above the grill 11 and a lower heater 10 that heats the back of the fish from below the grill 11. The grill 11 is placed on the tray 12 and receives the fat from the fish. The grill 11 can be moved in and out of the cooking chamber 8 in conjunction with the movement of the rail 16 provided outside the cooking chamber 8. It can be slid.
[0023]
In front of the cooking chamber 8, a door 14 having a glass window is provided so as to block the front surface of the cooking chamber 8. A support fitting 15 provided with a hook-like claw is fixed in front of the saucer 12, a hole for engaging with this claw is provided on the back side of the door 14, and the saucer 12 and the door 14 are detachably attached. Yes. For this reason, the tray 12 and the grill 11 can be pulled out of the cooking cabinet 8 at the same time by one operation of pulling out the door 14, and the tray 12 and the grill 12 can be held with the handle of the door 14 without using another tool. The net 11 can be removed outside the cooking chamber 8.
[0024]
Further, an exhaust pipe 13 is provided at the upper rear part of the cooking chamber 8, and oily smoke and water vapor generated during cooking are exhausted out of the cooking cabinet 8 through the exhaust pipe 13 leading to the outside of the vessel.
[0025]
FIG. 3 is a front view of the roaster unit when the door is removed.
[0026]
Rails 16 that slide with ball bearings are provided on both lower sides of the outside of the cooking chamber 8, and the fixed side of the rail 16 is fixed to a heat shield case 17 that surrounds the outer periphery of the cooking chamber 8. In order to permanently ensure the smooth movement of the rail 16, the rail 16 is attached to the outside of the cooking chamber 8 to prevent dirt from adhering to the rail running surface and to prevent volatilization of lubricating oil due to temperature rise. The heat shield case 17 is fixed to prevent heat conduction to the heat shield.
[0027]
Further, in order to make the space for attaching the rail 16 compact, a step is provided on the lower side of the cooking chamber 8 in a stepped manner so that the rail 16 can be accommodated under the flange portion of the tray 12, thereby providing a roaster unit. The spread in the width direction and the height direction can be suppressed as much as possible. As a result, since the distance between the roaster unit that is at a high temperature during cooking and the outer shell of the cooking device can be increased, there is no risk of burns even if the outer shell is touched. In addition, since a large space for accommodating the control board can be secured, the arrangement of the heat generating components can be dispersed, so that the cooling can be efficiently performed.
[0028]
FIG. 4 is a block diagram of the rail tip, the connecting arm, and the support bracket in front of the tray.
[0029]
The connecting arm 18 is substantially L-shaped, and a claw is formed upward on the upper surface side, and attachment holes for fixing to the tip of the rail 16 are opened at both ends. Since the connecting arm 18 protrudes from the cooker for a long distance, there is a possibility that the user may accidentally hit, and the rigidity of the part itself is required. Therefore, the material is preferably made of metal, and it is simplest to make a round bar and is tough.
[0030]
In the present embodiment, since the space below the support fitting 25 is very narrow when the door 14 is closed, the plate material is bent in an L shape to make the structure as compact and light as possible and also have rigidity. Ensures rigidity. However, after the user removes the door 14, in order to temporarily store the rail 16 protruding from the container in the cooking chamber, the heat in the cooking chamber 8 is transmitted during cooking and the connecting arm 18 in a hot state is connected. Although there is a possibility of touching, there is a possibility of burns if the metal connecting arm 18 is in direct contact with the metal. In order to prevent this, it is conceivable to attach a cover that covers the outer periphery of the metal with resin, or to configure the connecting arm 18 with resin.
[0031]
Further, the support metal fitting 15 in front of the tray 12 is perforated at a position where it engages with the claw of the connecting arm 18, and the movement is restricted in the horizontal direction in the pulling-out direction of the door 14 and is supported only in the upward direction. The metal fitting 15 can be removed from the pawl. For this reason, even when cooking with water on the saucer 12, the saucer 12 in which water and fat are accumulated can be taken out of the cooking chamber horizontally after cooking, and there is a concern that water or oil may be accidentally tilted and spilled. Disappear.
[0032]
FIG. 5 is a configuration diagram of another engagement method of the connecting arm and the support metal fitting.
[0033]
In many cases, the support fitting 15 is fixed to the tray 12 and subjected to engraving. However, in the engraving process, the hole engaging with the pawl may be filled with the engraving. As a countermeasure against such a phenomenon, the engagement with the pawl of the connecting arm 18 is not a hole, but is engaged with the end face of the support bracket 15 or a U-shaped or V-shaped groove to restrict the movement in the horizontal direction. The same effect can be obtained.
[0034]
With the above-described configuration, it is possible to prevent dirt and the like from adhering to the rail 16 provided for smoothly removing the tray 12 from the cooking cabinet 8, and to keep the atmospheric temperature of the rail lower than the volatilization temperature of the lubricating oil. Smooth sliding or sliding can be ensured.
[0035]
In addition, a resin component can be used for the bearing by lowering the temperature, so that sliding noise and rolling noise can be further reduced and vibration can be absorbed. Further, even when the tray 8 and the door 14 are removed from the rail 16 by the connecting arm, the protruding amounts of the left and right rails are the same, so that the tray can be easily placed on the connecting arm and the connecting arm 18 is visually observed. Since the engagement of the support bracket 25 can be confirmed, it is possible to prevent the possibility of dropping the tray 12 by mistake.
[0036]
(Example 2)
FIG. 6 is a configuration diagram of the rail and the connecting arm in the second embodiment of the present invention.
[0037]
In the first embodiment, the connecting arm 18 is directly attached to the tip of the rail 16, whereas a resin rail cover 19 is attached to the tip of the rail 16, and the connecting arm 18 is fixed to the rail cover 19. ing. The cross section of the tip of the rail 16 is substantially U-shaped, and a square hole is opened near the top of the top surface. The rail cover 19 is provided with a flange surface so as to conceal the front end surface of the rail 16, and the base side from the flange surface can be inserted inside the rail 16. Are provided so that the door 14 cannot be pulled out in the pulling direction. A boss that fits into the hole of the connecting arm 18 is provided at the front end of the flange surface of the rail cover 19, and is fixed so that the connecting arm 18 and the rail cover 19 can move freely with screws.
[0038]
FIG. 7 is a cross-sectional view of the rail cover attached.
[0039]
The size of the boss of the rail cover 19 is slightly smaller than the size of the hole so that the fitting with the connecting arm 18 is free of clearance, and the height is higher than the plate thickness of the connecting arm 18. Thus, by securing a certain amount of play (about 1 mm) for attachment of the connecting arm 18, the left and right rails 16 are not attached horizontally (the tip direction is widened, narrowed or twisted). Even in a state in which these are combined, the smooth movement can be ensured without interfering with the back and forth movement of the rail 16 by fixing the connecting arm 18.
[0040]
With the configuration as described above, the resin 16 is fixed between the rail 16 and the connecting arm 18 so that the heat during cooking is transmitted to the rail 16 and the heat is not touched by hand. Since the resin component stops the conduction to the connecting arm 18, the connecting arm 18 that is most easily touched by the user is prevented from being heated to a high temperature, and even if the connecting arm 18 is accidentally touched, there is a risk of being burned. Disappear.
[0041]
Example 3
FIG. 8 is a configuration diagram of the rail and the connecting arm in the third embodiment of the present invention.
[0042]
In Example 1, although the structure which covers metal connection arms 18 with resin was described, in this Example 3, rubber packing 20 was attached to the cooking chamber 8 side of connection arms 18. When the door is closed, the packing 20 is attached so as to close the hole through which the rail 16 of the outer front plate 21 passes. In addition, it is also conceivable that the left and right packings 20 are connected by extending the left and right packings. It is also conceivable that the metal connecting arm 18 is covered with rubber instead of the resin component.
[0043]
With the configuration as described above, the packing 20 is attached around the hole through which the rail 16 of the front plate constituting the outer shell of the container passes, and during cooking, oil smoke passes from the hole through the gap between the front plate and the back surface of the door 14. Intrusion can be prevented, and deterioration of slidability due to corrosion of the rail 16 and adhesion of dirt can be prevented. Further, by covering the entire metal connecting arm 18 with the packing 20, even if the user touches the connecting arm 18 by mistake, there will be no burns. Moreover, since the clearance at the door 14 side can be reduced, smoke leakage from the front surface of the roaster can be prevented.
[0044]
【The invention's effect】
By the invention as described above, the rail for improving the sliding property between the saucer and the cooking chamber can be installed at a lower temperature, and the adhesion of dirt such as fat due to the food to the rail can be avoided, and it is permanent. The tray can be smoothly put in and out, and the tray can be easily attached and detached.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a schematic view of a built-in induction heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention. FIG. 2 is a cross-sectional view of a roaster unit according to Embodiment 1 of the present invention. Front view [FIG. 4] FIG. 5 is a block diagram of the connecting arm in the first embodiment of the present invention. [FIG. 5] FIG. 6 is a block diagram of the rail and connecting arm in the first embodiment of the present invention. FIG. 7 is a cross-sectional view of the rail cover in the second embodiment of the present invention. FIG. 8 is a structural diagram of the rail and the connecting arm in the third embodiment of the present invention. Roaster unit configuration diagram [Explanation of symbols]
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Outer case 2 Top plate 3 Induction heating coil 4 Radiant heater 5 Roaster 6 Control board 7 Operation part 8 Cooker 9 Upper heater 10 Lower heater 11 Burning net 12 Sauce pan 13 Exhaust cylinder 14 Door 15 Support metal fitting 16 Rail 17 Thermal insulation case 18 Connecting arm 19 Rail cover 20 Packing 21 Front plate

Claims (5)

ヒータを内蔵した調理庫と、調理物を載せる焼き網と、前記焼き網を載せ前記調理庫より出し入れ自在に設けた受皿と、前記受皿の前方につけられた支持金具を介して着脱自在に取り付けられ前記調理庫前方開口部をふさぐドアと、前記調理庫上部後方に設けた排気経路と、前記調理庫外周に連続して設けられた遮熱ケースと、前記遮熱ケース左右両側面に固定された1対のレールと、調理器を操作する操作部と、調理器外郭を構成する外郭ケースとを備え、前記レールは前記遮熱ケースと前記調理庫の間に設けられるとともに前記遮熱ケースに固定され、かつ前記左右に配した1対のレールは、先端側にレールを連結する連結アームを備え、前記連結アームと前記受皿の支持金具が係止するように構成する加熱調理器。  A cooking chamber with a built-in heater, a grill for placing the food, a saucer on which the grill net is placed and detachable from the cooking cabinet, and a support fitting attached to the front of the saucer are detachably attached. Fixed to the left and right sides of the heat shield case, a door that covers the front opening of the cooking chamber, an exhaust path provided at the upper rear of the cooking chamber, a heat shielding case provided continuously on the outer periphery of the cooking chamber A pair of rails, an operation unit for operating the cooker, and an outer case constituting the cooker outer shell, the rail being provided between the heat shield case and the cooking cabinet and fixed to the heat shield case The pair of rails arranged on the left and right sides include a connecting arm that connects the rail to the tip side, and the cooking arm is configured so that the connecting arm and the support bracket of the tray are locked. 連結アームはツメを有するとともに、受皿の支持金具は前記連結アームのツメと係合する位置に穴を設け、前記連結アームと前記受皿の支持金具を係合することにより、前記受皿の支持金具水平方向の動きを規制し、かつ、上方向に可動する請求項1に記載の加熱調理器。The connecting arm has a claw, and the support bracket of the saucer is provided with a hole at a position where it engages with the claw of the connection arm. By engaging the connection arm and the support fixture of the saucer, the support bracket of the saucer is The cooking device according to claim 1, wherein the cooking device is configured to regulate horizontal movement and move upward. 連結アームは、樹脂あるいは、金属を樹脂で覆って形成した請求項1または2に記載の加熱調理器。  The cooking device according to claim 1 or 2, wherein the connecting arm is formed by covering a resin or a metal with a resin. レール先端と連結アームの間に樹脂部品を介して固定する請求項1から3のいずれか1項に記載の加熱調理器。  The cooking device according to any one of claims 1 to 3, wherein the cooking device is fixed between a rail tip and a connecting arm via a resin component. 連結アームの調理庫側の少なくとも一部にゴム製のパッキンを取り付けた請求項1から4のいずれか1項に記載の加熱調理器。  The cooking device according to any one of claims 1 to 4, wherein a rubber packing is attached to at least a part of the connecting arm on the cooking chamber side.
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