JP3724121B2

JP3724121B2 - Cooker

Info

Publication number: JP3724121B2
Application number: JP15060697A
Authority: JP
Inventors: 和男藤下; 康典金子; 久森川; 俊行石黒; 乗帆福沢
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1997-06-09
Filing date: 1997-06-09
Publication date: 2005-12-07
Anticipated expiration: 2017-06-09
Also published as: JPH10339450A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、赤外線を放射するランプヒータのような加熱手段を備えたコンロ部により、耐熱ガラス板を介して被加熱容器を加熱する加熱調理器に関するもので、サーミスタ式の温度センサを用いて加熱制御するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来この種の加熱調理器としては、例えば特開平４−２３６０１６号公報に開示されているようなものがあり、その加熱調理器の構成について、図１４を参照して説明する。
【０００３】
図１４において、１０１は被加熱容器、１０２は被加熱容器１０１を載置し、ランプヒータ１０３よりの赤外線を透過する耐熱ガラス板で、ケース１０４の上部に装着されている。１０５は耐熱ガラス板１０２の下部に設けたサーミスタ式温度センサで、ランプヒータ１０３よりの輻射熱をバイアスとして付加し、被加熱容器１０１の温度上昇勾配と近似（応答時間の遅れを少なくしたもの）させて被加熱容器１０１を加熱制御する。１０６は線膨張式温度センサで、設定温度に到達すると線膨張してマイクロスイッチ１０７を動作させ、耐熱ガラス板１０２およびランプヒータ１０３の過昇温度防止を制御してその故障を少なくし寿命を長く保持している。１０８はサーミスタ式温度センサ１０５と線膨張式温度センサ１０６とを備えたコンロ部で、スプリング１０９により耐熱ガラス板１０２に当接しており、ドーナツ状の金属材ケース１１０の内部にはランプヒータ１０３を配設している。この金属材ケース１１０は、上部が開口し、側面と底面とを備えて垂直断面が皿状をなし、内底面にはリング状の断熱材１１１、側面内側には円筒状の断熱材１１２，１１３を備えている。そして金属材ケース１１０の中央部にはサーミスタ式温度センサ１０５が位置している。１１４は断熱材１１１の上面に位置させた円筒状の断熱材で、耐熱ガラス板１０２と断熱材１１１との間の隙間をなくて金属材ケース１１０の内部を気密にしている。なお、線膨張式温度センサ１０６は、ランプヒータ１０３と耐熱ガラス板１０２との間でランプヒータ１０３と直交するように位置している。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の加熱調理器にあっては、被加熱容器１０１を加熱制御するサーミスタ式温度センサ１０５が電気的動作であるのに対して、線膨張式温度センサ１０６は機械式動作であるので、（１）時間的な応答性が遅くて悪い、（２）ＯＮする時とＯＦＦする時との制御動作温度の差が大きいなどの問題点があり、微妙な加熱制御ができないという課題があった。
【０００５】
また、上記の課題を解決するために、サーミスタ式温度センサ１０５のみにすると、サーミスタ式温度センサ１０５は、被加熱容器１０１の温度を直接的に検知する方式ではなく、耐熱ガラス板１０２を介して被加熱容器１０１の温度を間接的に検知する方式であるので、種々の被加熱容器１０１を加熱制御する場合に、サーミスタ式温度センサ１０５だけでは、被加熱容器１０１の材質，底面の形状、あるいは底面の色などの違いにより加熱性能が異なり、使い勝手が良くないという課題があった。
【０００６】
このことについて説明すると、例えば、土鍋を加熱するに最適なようにサーミスタ式温度センサ１０５の温度しきい値を設定すると、フッ素樹脂処理したアルミ材のフライパンの場合には、その底面、すなわち耐熱ガラス板１０２に接する面が黒色であると、加熱し過ぎとなってフッ素樹脂処理の上限温度３００〜３２０℃以上になる場合があり、好ましくない。また、逆に、サーミスタ式温度センサ１０５の温度しきい値を、フッ素樹脂処理したアルミ材のフライパンの黒色底面に適応させると、土鍋には好ましくないものとなる。
【０００７】
さらに、フッ素樹脂処理したフライパンの底面が白色の場合に最適なように温度しきい値を設定すると、フッ素樹脂処理した焼き肉プレートの場合には加熱し過ぎとなり、フッ素樹脂処理の上限温度３００〜３２０℃以上になる場合があって好ましくない。また、逆に、焼き肉プレートに適応させるとフライパンの場合に好ましくないものとなる。
【０００８】
これは、ランプヒータ１０３よりの赤外線が、耐熱ガラス板１０２を透過した後に、被加熱容器１０１の底面にて反射され、耐熱ガラス板１０２に向けての二次輻射が加わることなどにより、耐熱ガラス板１０２の温度が高温に上昇し、コンロ部１０８の内部が高温となり、加熱後にサーミスタ式温度センサ１０５の温度しきい値まで急激に温度上昇することに起因している。その結果、早いパワーダウン加熱となってフルパワー加熱の時間が少なくなり、加熱パワー不足となるので、調理加熱の完了までに時間がかかることになる。そして、サーミスタ式温度センサ１０５の温度しきい値の設定を高めると、別の被加熱容器には好ましくないものとなる。
【０００９】
したがって、サーミスタ式温度センサ１０５だけでは、各種の被加熱容器１０１に対応する制御は困難になるので、商品の取り扱い説明書に、（１）土鍋の場合は、底面がフラットなものであること、（２）底面が白色の加熱容器はなるべく使用しないこと、（３）底面が白色の加熱容器の場合には、パワー不足のために加熱時間が少々長くなることなどを明記し、ユーザに理解を求める必要があるという課題があった。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明は、上記課題を解決するために、被加熱容器を載置する耐熱ガラス板の下面に、加熱手段を内蔵したコンロ部を配設し、このコンロ部の近傍に、加熱手段よりの輻射熱を検出する第１サーミスタ式温度センサと前記耐熱ガラス板の下面に当接する第２サーミスタ式温度センサとを配設し、前記第２サーミスタ式温度センサが検出した温度と、加熱手段よりの輻射熱を検出する前記第１サーミスタ式温度センサが検出した温度との温度差により前記被加熱容器の種類を判別し、判別した前記被加熱容器の種類により、前記第２サーミスタ式温度センサが有する前記複数の温度しきい値のいずれかを選択して加熱制御することとしている。
【００１１】
そして、この発明によれば、焼き肉プレートの加熱時においてフッ素樹脂処理を損傷することがなく、またフライパンの加熱時におけるパワー不足が解消でき、各種の被加熱容器を精度高く適正加熱することができる。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例について、図１〜１３を参照して説明する。
【００１３】
（実施例１）
実施例１について、加熱調理器の外観図を示す図１、同加熱調理器の正面断面図を示す図２、同加熱調理器の側面断面図を示す図３、同加熱調理器のコンロ部の外観図を示す図４、および同加熱調理器の制御ブロック図を示す図５を参照して説明する。
【００１４】
図１〜５において、加熱調理器は、被加熱容器１を載置し、赤外線を透過する耐熱ガラス板２と上面ケース３とを接着剤４により一体化し、この上面ケース３と、外側に遮熱板５を一体に固定したコンロ部６および冷却ファン７ならびに制御部８を内蔵した下面ケース９とをねじ１０により固定し、結合している。
【００１５】
コンロ部６は、赤外線を透過する耐熱ガラス板２の下部に位置し、その外壁１１は上部を開口し、底面の形状は、赤外線を放射するランプヒータ１２を中心軸に位置させる放物線形状とし、壁面はケイ酸ナトリウム膜により被覆している。なお、外壁１１は赤外線に対して反射率の高いアルミ材料により形成している。コンロ部６の上面は、遮熱板５と下面ケース９との間に介在させたスプリングバネ１３により耐熱ガラス板２に当接し、底面の中央部、すなわち外壁１１の底部の中央部には、開口部１４を有する突部１５を形成している。
【００１６】
サーミスタ式温度センサ１６は、コンロ部６における突部１５の開口部１４に位置させ、スプリングバネ１７により耐熱ガラス板２に当接するように附勢している。
【００１７】
もう一つのサーミスタ式温度センサ１８は、コンロ部６の外壁１１の中央部に突部１５を設けることにより形成された凹部１９の下方に位置している。この凹部１９には、上部に開口部２０を有する突部２１を設け、コンロ部６の外側に備えた遮熱板５には、コンロ部６の外壁１１に設けた突部２１に対応し、上面に小孔２２を有する突部２３を設けている。この突部２３とコンロ部６の突部２１との間には断熱材リング２４を介在させ、小孔部２２を有する突部２３にサーミスタ式温度センサ１８を金具２５により固定している。
【００１８】
また、上面ケース３の側面には、加熱開始キー２６、加熱停止キー２７等を有する操作部２８を備えている。なお、２９はマイコンである。
【００１９】
つぎに、その動作について図５を参照して説明する。加熱調理器は、加熱開始キー２６を押して通電を開始すると、コンロ部６の内部の複数本のランプヒータ１２が発熱し、赤外線が直上部に位置する耐熱ガラス板２を透過して金属鍋，天ぷら鍋，土鍋，焼き肉プレート，フライパンなどの被加熱容器１を伝導熱と輻射熱とにより加熱する。
【００２０】
この加熱時における二つのサーミスタ式温度センサ１６，１８が相互補完する制御動作について説明する。
【００２１】
サーミスタ式温度センサ１６，１８が共にサーミスタ式であるので、応答性よく制御することができ、また、二つのサーミスタ式温度センサ１６，１８により、種々の被加熱容器１に対応した加熱の制御をすることができる。例えば、被加熱容器１として土鍋を用いた場合は、材料がセラミックであるので、ランプヒータ１２よりの赤外線は、耐熱ガラス板２を透過した後に被加熱容器１の底面により反射されて耐熱ガラス板２に向けての二次輻射が加わることにより、耐熱ガラス板２の温度が高温に上昇するとともにコンロ部６の内部の加熱立ち上がり温度勾配が大きく変化するのをサーミスタ式温度センサ１８にて確実に検知することができる。
【００２２】
これに対して、被加熱容器１がアルミ材フライパンなどのように、底面が黒色の場合には、ランプヒータ１２よりの赤外線が耐熱ガラス板２を透過し易い処から、被加熱容器１により吸収され易くなり、サーミスタ式温度センサ１８の加熱立ち上がり温度勾配は、土鍋の場合に比べて小さいものとなる。
【００２３】
そこで、サーミスタ式温度センサ１８の変化を検知し、サーミスタ式温度センサ１６により最適制御をするので、例えば、加熱開始二分経過後におけるサーミスタ式温度センサ１８の温度と加熱開始三分経過後におけるサーミスタ式温度センサ１８の温度とを取り込み、その温度勾配をマイコン２９により演算し、標準値以上の温度勾配の場合は被加熱容器１が土鍋と判別し、標準値未満の温度勾配の場合は底面が黒色の被加熱容器と判別するものである。そして、標準値以上の温度勾配の場合は、サーミスタ式温度センサ１６は温度しきい値の高い方を選択し、標準値未満の温度勾配の場合は、サーミスタ式温度センサ１６は、温度しきい値の低い方を選択するものである。
【００２４】
これにより、被加熱容器１としてフッ素処理した底面が黒色のフライパンなどを用いて加熱する場合においても適正な加熱温調制御をすることができ、万が一空焚き加熱しても二個のサーミスタ式温度センサ１６，１８のいずれかにより制御するため、フライパンのプレート温度がフッ素樹脂処理の上限である３００〜３２０℃を越えることがなくなる。
【００２５】
以上のように、この実施例によれば、（１）従来の線膨張式温度センサを用いる場合と違ってサーミスタ式温度センサ１６，１８を備えるもので、構造が簡単で、低コスト化が図れ、（２）二つのサーミスタ式温度センサ１６，１８により精度よく加熱温調制御をすることにより、パワー不足が解消され、またフッ素処理が高温度による弊害を受けることがなくなり、（３）二つのサーミスタ式温度センサ１６，１８が相互に補完制御をするので適応する被加熱容器１の種類を拡大することができるという効果を奏する。
【００２６】
（実施例２）
実施例２の加熱調理器の構成は、実施例１の場合と同様であるが、サーミスタ式温度センサ１８は、加熱手段であるランプヒータ１２よりの輻射熱を検出し、サーミスタ式温度センサ１６は耐熱ガラス板２の下面に直接当接し、この両方のサーミスタ式温度センサ１６，１８により加熱制御するもので、その制御シーケンスを示す図６を参照して説明する。
【００２７】
この加熱調理器は、ランプヒータ１２よりの赤外線の反射が大きい被加熱容器１を加熱する場合と、ランプヒータ１よりの赤外線の反射が少ない被加熱容器１を加熱する場合とに、温度精度を高めた制御をすることができるもので、サーミスタ式温度センサ１６がある温度を検出したとき、サーミスタ式温度センサ１８が検出する温度がある温度以上か未満かにより被加熱容器１の種類を判別し、サーミスタ式温度センサ１８に設けた二つの温度しきい値のいずれかを選択して制御するものである。
【００２８】
例えば、加熱開始後に、サーミスタ式温度センサ１６が１５５℃を検出したとき、サーミスタ式温度センサ１８が１２５℃以上であれば土鍋と判別し、１２５℃未満であれば底面が黒色のアルミ材フライパンと判別する。そして、サーミスタ式温度センサ１８が１２５℃以上であればサーミスタ式温度センサ１６のしきい値の高い方（２１５℃）を選択し、１２５℃未満であればサーミスタ式温度センサ１６のしきい値の低い方（１６５℃）を選択する。
【００２９】
そして、温度しきい値の２１５℃もしくは１６５℃に到達すると、ランプヒータ１２のパワーを自動的に５２０Ｗもしくは１７０Ｗにダウンさせ、２１５℃もしくは１６５℃以下になると、自動的に１３００Ｗのフルパワーに戻す加熱温調制御をする。
【００３０】
つまり、サーミスタ式温度センサ１６とサーミスタ式温度センサ１８とにより得た温度情報をミックスした学習制御により、種々の被加熱容器１を判別し、適正な加熱ができるようにして適応する被加熱容器１の種類を拡大したものである。
【００３１】
以上のように、この実施例によれば、（１）学習制御することにより、各種の加熱容器に対応した適正な加熱を可能にし、（２）学習制御することにより、精度の高い制御を可能とし、適応する加熱容器の種類を増加させることができるという効果を奏する。
【００３２】
（実施例３）
実施例３について、加熱調理器のコンロ部の平面図を示す図７、同加熱調理器の要部断面側面図を示す図８を参照して説明する。
【００３３】
図７，８において、アルミ材料により形成した外壁１１にランプヒータ１２を内蔵して形成したコンロ部６の構成は図２に示す実施例１の場合とほぼ同じであるが、つぎの構成のみが異なっている。すなわち、外壁１１の底部の中央部に、突部１５が形成されておらなく、また、サーミスタ式温度センサ１６はコンロ部６の中央部に位置しておらなく、サーミスタ式温度センサ１６はコンロ部６の外周部に位置している構成になっている。
【００３４】
そして、コンロ部６の外周部を三等分した位置に、窪み部３０を設け、この窪み部３０に近接してサーミスタ式温度センサ１６を三個位置させている。コンロ部６の外周部ではあるが、ランプヒータ１２よりの輻射熱が少し付加されるように、サーミスタ式温度センサ１６はコンロ部６の外壁１１に接近させて設けている。なお、サーミスタ式温度センサ１６は、コンロ部６の外壁１１に、部分的に当接させることにより熱のバイアスを加え、被加熱容器１の温度上昇勾配とサーミスタ式温度センサ１６の温度上昇勾配とを近似させ、応答時間の遅れを少なくしている。
【００３５】
したがって、二種類のサーミスタ式温度センサ１６，１８によるミックス制御をするが、サーミスタ式温度センサ１６は、コンロ部６の中央部に位置しているのではなく、コンロ部６の外周部の窪み部３０において外壁１１に近接して位置させているので、被加熱容器１が加熱ゾーン、すなわちコンロ部６の直径部分よりもずれて載置されている場合にも、コンロ部６の外周部を三等分した位置に設けられたサーミスタ式温度センサ１６により、確実に温度を検出できる。また、サーミスタ式温度センサ１６は、コンロ部６の窪み部３０において外壁１１と近接させているので、温度検出の確実さを高めることができる。
【００３６】
以上のように、この実施例によれば、（１）サーミスタ式温度センサ１６をコンロ部６の中央部に位置させない構成により、中央部に位置させた場合とほぼ同じ性能が得られ、コンロ部６の構成を簡単にすることができ、（２）ランプヒータ１２より熱をバイアスとしてサーミスタ式温度センサ１６に付加しているので、温度検出の精度は中央部にサーミスタ式温度センサ１６を位置させた場合と同等であり、（３）サーミスタ式温度センサ１６が三個必要となるが、コンロ部６の構成が簡略になるためにコスト安に実現することができるという効果を奏する。
【００３７】
（実施例４）
実施例４の加熱調理器の構成は、実施例１の場合と同様であり、二種類の温度センサであるサーミスタ式温度センサ１８とサーミスタ式温度センサ１６とにより、焼き肉プレートとフライパンとを選択制御するもので、制御シーケンスを示す図９を参照して説明する。
【００３８】
そして、この場合の加熱調理器は、温度センサと操作部２８の加熱キー、すなわち、加熱開始キー２６および加熱停止キー２７とを関連させているもので（図１参照）、操作部の一つの加熱キーにより、焼き肉プレートとフライパンとの両方を加熱制御するものである。なお、焼き肉プレートおよびフライパンとしたのは、通常の加熱調理器においては、焼き肉プレートとフライパンとは同一の加熱キーにより操作していることによる。ところが、この種の赤外線加熱においては、ランプヒータ１２よりの赤外線が耐熱ガラス板２を透過し易いので、被加熱容器１が赤外線を吸収し易いものか、吸収し難いものかにより加熱性能が異なる。
【００３９】
つまり、被加熱容器としては、焼き肉プレート，すき焼きプレート，鉄製フライパン，ステンレスフライパン，被加熱面が黒色のアルミ製フライパンなどの部類と、被加熱面が白色のアルミ製フライパンなどの部類があり、これら両者では加熱性能が異なるものである。
【００４０】
このことについて図２を参照して説明する。
【００４１】
サーミスタ式温度センサ１６は、被加熱容器１として焼き肉プレートから被加熱面が白色のアルミ製フライパンまでの全ての部類のものを用いて加熱する場合でも多少の差があるが、ほぼ同様な温度勾配で上昇する。これは、サーミスタ式温度センサ１６は耐熱ガラス板２に当接しているので、この被加熱容器１および耐熱ガラス板２の温度上昇に対して追従できるためである。
【００４２】
ところが、サーミスタ式温度センサ１８は、コンロ部６の内部の輻射温度を検出するので、被加熱容器１の種類により、コンロ部６の温度上昇に大幅の差が生じる。例えば、被加熱面が白色のアルミ製フライパン、あるいは板厚が薄いために底面が変形しているフライパンなどの被加熱容器１を加熱する場合には、コンロ部６の内部が急速に温度上昇するが、底面が黒色系の焼き肉プレートの被加熱容器１を加熱する場合には、コンロ部６の温度上昇は前者の場合よりも遅くなる。
【００４３】
そこで、加熱開始後に、サーミスタ式温度センサ１６がある温度を検出したとき、サーミスタ式温度センサ１６とサーミスタ式温度センサ１８とが検出した温度の温度差を学習することにより、被加熱容器１として用いているものが、被加熱面白色のアルミ製フライパンであるか否かを判別し、サーミスタ式温度センサ１６に設けた二つの温度しきい値のいずれかを選択制御できるようにしたものである。
【００４４】
具体的には、図９に示すように、被加熱容器１の加熱を開始し、サーミスタ式温度センサ１６の温度が１７５℃に到達したとき、サーミスタ式温度センサ１６の温度とサーミスタ式温度センサ１８の温度との温度差が４０℃以上ならば焼き肉プレートと判別し、このときサーミスタ式温度センサ１６のしきい値は１９０℃／１８０℃を選択し、４０℃以下ならば被加熱面白色のフライパンと判別し、このときサーミスタ式温度センサ１６のしきい値は２１５℃／２０５℃を選択する。温度しきい値の１９０℃もしくは２１５℃に到達すると、ランプヒータ１２のパワーを自動的に５２０Ｗもしくは１７０Ｗにダウンさせ、１９０℃もしくは２１５℃以下になると、自動的に１３００Ｗのフルパワーに戻す加熱温調制御をする。
【００４５】
被加熱容器１が焼き肉プレートの場合には、底面が黒色系でフッ素処理をしているが、ランプヒータ１２よりの赤外線が耐熱ガラス板２を透過し易く被加熱容器１に吸収され易いために、コンロ部６の内部の温度が上昇し難くなっており、サーミスタ式温度センサ１６，１８によって加熱制御することにより、３００℃〜３２０℃以下に制御することができる。
【００４６】
以上のように、この実施例によれば、（１）被加熱容器１が焼き肉プレートであるかフライパンであるかを識別して制御することができるので、焼き肉プレートのフッ素樹脂処理を損なうまでの加熱をすることがなく、またフライパンのパワー不足を解消することができ、（２）被加熱容器１として用いる各種プレート容器の適正加熱を精度高く実現することができ、（３）白色タイプから黒色タイプ、さらに、鉄製やステンレス製のフライパンにも適正な加熱を実現することができるという効果を奏する。
【００４７】
（実施例５）
実施例５の加熱調理器は、サーミスタ式温度センサ１６とサーミスタ式温度センサ１８により選択制御すること、および加熱調理器の操作部の加熱キーと関連させたことにおいては、前述の実施例４の場合と同様であるが、実施例４の場合との違いは、被加熱容器１として鍋底が白色系のものを用いた場合に、温度立ち上がりの変化が大きいサーミスタ式温度センサ１８により、被加熱容器１の種類を判別するようにしたものである。制御としてはサーミスタ式温度センサ１６，１８によるミックス制御で、制御シーケンスを示す図１０を参照して説明する。なお、加熱調理器の構成は実施例１の場合と同様である。
【００４８】
すなわち、加熱開始後に、サーミスタ式温度センサ１８がある温度以上か未満かにより被加熱容器１の種類を判別し、サーミスタ式温度センサ１６の二つのしきい値のいずれかを選択制御できるようにしたものである。
【００４９】
具体的には、図１０に示すように、被加熱容器１の加熱を開始し、サーミスタ式温度センサ１８がある温度（１７５℃）以上の場合、被加熱容器１は鍋底が白色系のものと判別し、ある温度（１７５℃）未満の場合は被加熱容器１は鍋底が黒色系のものと判別する。
【００５０】
そして、ある温度（１７５℃）以上の場合、サーミスタ式温度センサ１６のしきい値は２６０℃を選択し、ある温度（１７５℃）未満の場合、サーミスタ式温度センサ１６のしきい値は２１５℃を選択する。温度しきい値の２６０℃もしくは２１５℃に到達すると、ランプヒータ１２のパワーを自動的に５２０Ｗもしくは１７０Ｗにダウンさせ、２６０℃もしくは２１５℃以下になると、自動的に１３００Ｗのフルパワーに戻す加熱温調制御をする。
【００５１】
以上のように、この実施例によれば、（１）温度立ち上がりの変化の大きいサーミスタ式温度センサ１８により被加熱容器１の種類を判別するので、適正加熱がし易くなり、（２）被加熱容器１として用いる鍋の種類を大幅に増すことができるという効果を奏する。
【００５２】
（実施例６）
実施例６の加熱調理器について、その要部断面正面図を示す図１１を参照して説明する。
【００５３】
この加熱調理器は、被加熱容器１として土鍋を用いて加熱する場合、サーミスタ式温度センサ１８の温度のしきい値により加熱制御し、サーミスタ式温度センサ１６の温度のしきい値に上限温度を設定して、サーミスタ式温度センサ１６の過昇温度防止機能を付加したものである。なお、加熱調理器の構成は実施例１の場合と同様である。
【００５４】
この種の赤外線加熱においては、ランプヒータ１２よりの赤外線が、耐熱ガラス板２を透過し易く、被加熱容器１に吸収され易いものか、吸収され難いものかにより、加熱性能が大きく異なる。特に、被加熱容器１として土鍋を用いた場合には、底面３１が、白色のもの、図１１に示すように凹状のもの、茶色または黒色のもの、あるいはフラットなものなどがあるために適正加熱の実現が難しい。さらに、サーミスタ式温度センサ１６だけでは、精度の高い制御は難しいので、従来は取扱説明書に使用に適する土鍋を明記していた。
【００５５】
何故ならば、土鍋の場合は金属鍋に比べて加熱効率が悪いからである。これは、ランプヒータ１２よりの赤外線が耐熱ガラス板２を透過し、被加熱容器１を加熱するのであるが、加熱としては熱伝導と輻射による熱伝達で加熱している。しかし、金属鍋に比べて土鍋はセラミック系の材質であるので、熱伝導が悪く、加熱効率が悪くなる。
【００５６】
また、土鍋の底面が白色系のものの場合には、ランプヒータ１２よりの赤外線が耐熱ガラス板２を透過した後に、被加熱容器１である土鍋の底面により反射され、耐熱ガラス板２に向けての二次輻射が加わることにより、耐熱ガラス板２の温度が高温に上昇し、コンロ部６の内部が高温となり、その結果、サーミスタ式温度センサ１８が、加熱開始後にいち早くしきい値まで温度上昇するからである。そして、早くパワーダウン加熱となるので、加熱制御に際してフルパワーでの加熱時間の割合がトータルの加熱時間の中で少なくなり、結果として加熱パワー不足となり、調理加熱完了までに時間がかかるという課題を有するものである。
【００５７】
この課題を解決するために、コンロ部６の温度が、その内部の輻射温度を検出するサーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値に到達すると、加熱手段のパワーを自動的にダウンさせ、また、温度しきい値以下になると、自動的にフルパワーに戻すような加熱制御をし、その制御温度のしきい値を少々高く設定したものである。
【００５８】
しかし、土鍋には各種の種類，形状があり、例えば、数は少ないものの底面が白色系で且つ底面形状が凹状の土鍋を加熱した場合には、サーミスタ式温度センサ１６が高温になる。サーミスタ式温度センサ１６は使用環境温度に限界があり、加熱によって、この限界の温度に達する場合がある。そこで、サーミスタ式温度センサ１６に上限の温度しきい値を設けて必要以上の高温にならないように制御しており、この制御としては即座に加熱を停止するか、または、加熱手段のパワーを減少させるかなどにより行うことができる。
【００５９】
以上のように、この実施例によれば、サーミスタ式温度センサ１６を温度的に保護することができ、且つ制御温度のしきい値を少々高くすることにより、（１）種々の土鍋を適正加熱することができるとともに土鍋の加熱性能を向上させることができ、（２）土鍋加熱時のパワー不足を解消することができるという効果を奏する。
【００６０】
（実施例７）
実施例７の加熱調理器について、その操作部説明図を示す図１２、および加熱調理器の制御シーケンスを示す図１３を参照して説明する。
【００６１】
温度センサと操作部の加熱キーとを関連させており、鍋物キー３２が動作している場合、サーミスタ式温度センサ１６とサーミスタ式温度センサ１８とによるミックス制御をし、サーミスタ式温度センサ１８に、二つの温度しきい値を設けて識別制御をするものである。
【００６２】
なお、コンロ部６の構成は、実施例１の場合と同一である。
【００６３】
操作部２８におけるキーは、各種の加熱内容が選択できる四つのキー、すなわち、フライパン加熱できる焼き物キー３３、鍋物キー３２、天ぷら，フライ物などをする揚げ物キー３４、および保温キー３５を設け、さらに、操作部２８には、加熱開始キー２６と加熱停止キー２７とパワー切り替えキー３６と表示ランプ３７とを備えている。そして、焼き物キー３３による加熱および揚げ物キー３４による加熱のときは、予めマイコン２９（図５参照）に入力しておいた温度を２７０℃とし、この温度にて加熱制御している。
【００６４】
次に、長時間加熱の煮物もできる鍋物キー３２による加熱について、図１２および図１３に基づいて説明する。
【００６５】
操作部２８の鍋物キー３２により、底面が黒色の金属鍋、底面が白色の各種鍋および土鍋などを加熱することになる。ところが、この種の加熱調理器で赤外線による加熱をする場合においては、ランプヒータ１２よりの赤外線が、耐熱ガラス板２を透過し易いので、赤外線が被加熱容器１に吸収され易いか、吸収され難いかにより、加熱性能が異なる。例えば、底面が黒色の金属鍋あるいは底面が白色の鍋と土鍋とにより加熱性能は異なるものである。
【００６６】
そこで、鍋物キー３２により加熱している場合において、サーミスタ式温度センサ１８は温度しきい値として１８０℃と２１０℃との二つを有し、加熱開始後、サーミスタ式温度センサ１６が２９０℃以下の場合ならば金属鍋と判別し、サーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値としては１８０℃を選択する。また、サーミスタ式温度センサ１６が２９０℃以上の場合ならば土鍋と判別し、サーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値の２１０℃を選択する。そして、温度しきい値の２１０℃もしくは１８０℃に到達すると、ランプヒータ１２のパワーを自動的に５２０Ｗもしくは１７０Ｗにダウンさせ、２１０℃もしくは１８０℃以下になると、自動的に１３００Ｗのフルパワーに戻す加熱温調制御をする。
【００６７】
この場合、鍋物キー３２による加熱はどんな鍋の場合であってもサーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値を高めにしておけば良いというものでない。それは、鍋物キー３２による加熱には、金属鍋や土鍋を加熱する場合、あるいは金属鍋により長時間加熱の煮物加熱をする場合などが含まれているので、サーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値を高めると、コンロ部６などの関連各部の温度も上昇して高くなり、好ましくないものとなる。
【００６８】
そこで、土鍋を加熱する時に、サーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値を高めに設定するのは、通常の沸騰までの加熱のように連続加熱時間としては２０分〜４０分程度の短かい加熱時間の場合とし、シチューなどの煮物加熱をする時のように、金属鍋により、連続加熱時間としては６０分〜１２０分程度の長時間加熱をする場合は、サーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値が低めに設定できるように、複数の温度しきい値を設定し、識別制御ができるようにして土鍋の加熱性能を向上させている。
【００６９】
以上のように、この実施例によれば、鍋物キー３２により加熱するときは、両方のサーミスタ式温度センサ１６，１８によりミックス制御をし、サーミスタ式温度センサ１８には二つの温度しきい値を設定して識別制御することにより、（１）鍋物キー３２により加熱する場合において、土鍋を加熱する時の加熱性能を向上させ、（２）コンロ部６などの関連各部の温度上昇を抑えて加熱性能を向上させることができるという効果を奏する。
【００７０】
（実施例８）
実施例８の加熱調理器は、両方のサーミスタ式温度センサ１６，１８により選択制御すること、操作部２８に設けた四つの加熱キーと関連させたことなどは実施例７の場合と同一とし、コンロ部６の構成は、実施例１の場合と同一とし、鍋物キー３２により焼き物加熱をするような誤違キーによる加熱の不具合をなくすように制御をさせたものである。
【００７１】
まず、鍋物キー３２により焼き物加熱をする誤違キー加熱をすると、なにが不具合かについて説明する。
【００７２】
（１）鍋物キー３２による加熱においては、実施例７で説明したように、金属鍋の加熱と土鍋の加熱とがあり、土鍋はセラミックで金属鍋に比べて熱伝導率が小さいために吸熱が悪いので、加熱パワーとしては大きく、温度的限界まで加熱制御する加熱温調制御が必要となる。
【００７３】
（２）一方、焼き物キー３３による加熱は、焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなどの被加熱容器を用い、調理する前に空焚き加熱をする工程が必要となるが、これらの被加熱容器は、フッ素樹脂処理しているために、フッ素樹脂処理している面がある温度以下になるような加熱温調制御が必要となる。
【００７４】
従って、鍋物キー３２により焼き物加熱をすると、鍋物キー３２による場合にはある温度以下に維持するような加熱温調制御が付加されていないために、フッ素樹脂処理した焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなどが、必ず行う空焚き加熱により損傷されるという不具合が生じる。
【００７５】
そこで、あるいは土鍋加熱時には動作しない温度しきい値を検証し、サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値としてＫ温度（３３０℃）を設定し、誤違キー加熱で鍋物キー３２により焼き物加熱をした場合、この温度に到達すると加熱運転が停止するようにしており、これにより、鍋物キー３２により焼き物加熱した場合の不具合をなくす安全制御をすることができる。
【００７６】
以上のように、この実施例によれば、鍋物キー３２による加熱時に、サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値として上限温度を設け、この温度以上になると加熱運転を停止する加熱制御機能を付加しているので、鍋物キー３２により誤って焼き物加熱をした場合に、フッ素樹脂処理した焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなどが異常に加熱されたり、空焚き加熱されたりすることによる不具合のない安全制御を実現することができるという効果を奏する。
【００７７】
（実施例９）
実施例９は、両方のサーミスタ式温度センサ１６，１８にて選択制御すること、操作部２８に設けた四つの加熱キーと関連させたことなどは実施例７の場合と同一とし、コンロ部６の構成は実施例１の場合と同一とし、焼き物キー３３にて鍋物加熱をするような誤違キーによる加熱の不具合をなくすように制御をさせるものである。
【００７８】
まず、焼き物キー３３にて鍋物加熱をする誤違キー加熱をすると、なにが不具合かについて説明する。
【００７９】
（１）焼き物キー３３における加熱には、焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなど種々の被加熱容器を加熱し、また、フライパンにも被加熱面が黒色のもの，白色のもの，あるいは被加熱底面が凸状のものなどがある。そして、先の実施例において説明したように、被加熱面が白色のフライパンおよび被加熱底面が凸状に変形したフライパンの場合は、サーミスタ式温度センサ１８は、二次輻射により温度しきい値に早く到達するため、加熱パワーをダウンすることが多くなってパワー不足となる。そこで、被加熱面が黒色のフライパンを加熱する時のような場合にパワー不足なく加熱ができるようにするために、サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値は２１５℃および２５０℃（このとき、黒色と判別した場合の温度しきい値は１９０℃および２１５℃）とし、温度しきい値は少々高く設定している。
【００８０】
さらに、サーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値も、サーミスタ式温度センサ１６と同様に、被加熱面が黒色のフライパンの場合よりも少々高く設定している。被加熱面が黒色のフライパンと判別すると温度しきい値としては２１０℃を、被加熱面が白色のフライパンと判別すると温度しきい値としては２３０℃を選択するような制御をしている。
【００８１】
（２）一方、鍋物キー３２の加熱においては、先の実施例にて説明したように、サーミスタ式温度センサ１８は温度しきい値として１８０℃および２１０℃の二つを有し、土鍋加熱時には温度しきい値として２１０℃を選択制御するものである。土鍋加熱時には可能な限り高温に設定したいものであるが、コンロ部６などの関連各部の温度上昇を防止するために低めに抑えている。
【００８２】
しかし、焼き物キー３３による加熱時のサーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値は２３０℃であり、焼き物キー３３にて土鍋加熱すると、コンロ部６などの関連各部の温度上昇が少々大きくなり具合が良くない。
【００８３】
そこで、焼き物キー３３にて誤って鍋物加熱をした場合に、コンロ部６など関連各部の温度上昇が大きくなって具合が悪くならないように、サーミスタ式温度センサ１６により制御するものとしている。サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値としては２９０℃を設定し、この温度に到達すると加熱手段のパワーを自動的にダウンさせ、２９０℃以下になると自動的にフルパワーに戻すような加熱温調制御をし、焼き物キー３３にて鍋物加熱した場合の不具合を無くす安全制御機能を付加したものである。
【００８４】
以上のように、この実施例によれば、焼き物キー３３による加熱時に、サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値がある温度以上になると、加熱パワーを制御する加熱制御機能を付加することにより、パワーをダウンさせるので、焼き物キー３３にて鍋物加熱をした場合、コンロ部６などの関連各部が温度上昇するという不具合がない安全制御を実現することができるという効果を奏する。
【００８５】
（実施例１０）
実施例１０の加熱調理器は、両方のサーミスタ式温度センサ１６，１８にて選択制御すること、操作部２８に設けた四つの加熱キーと関連させたことなどは実施例７の場合同一とし、コンロ部６の構成は実施例１の場合と同一とし、揚げ物キー３４にて焼き物加熱、あるいは鍋物加熱をするような誤違キーによる加熱をした場合の不具合をなくすように制御をさせるものである。
【００８６】
まず、揚げ物キー３４にて焼き物加熱、あるいは鍋物加熱をする誤違キー加熱をすると、なにが不具合かについて説明する。
【００８７】
（１）揚げ物キー３４の加熱においては、被加熱容器１として揚げ物用の天ぷら鍋を専用鍋とせず不特定多数の天ぷら鍋を対象とした加熱が実現できるようにしており、油加熱時の油の発火温度が３７０℃〜３８０℃であるので、予めマイコン２９に入力しておいた温度に到達すると加熱手段を自動的に停止させて油加熱時の油の発火を防止している。このときのサーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値は２９０℃に設定し、各種の天ぷら鍋または各種の鍋底形状のものであっても安全性が確保できるように最適化している。
【００８８】
（２）焼き物キー３３の加熱においては、焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなど種々の被加熱容器を加熱し、また、フライパンにも被加熱面が黒色のもの，白色のもの，あるいは被加熱底面が凸状のものがある。そして、被加熱面が白色のフライパンおよび被加熱底面が凸状に変形したフライパンに対応させるために、サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値は２６０℃に設定しているので、揚げ物キー３４の加熱にて焼き物加熱をすると２９０℃まで加熱されることになる。
【００８９】
（３）鍋物キー３２の加熱においては、土鍋加熱の場合にサーミスタ式温度センサ１８の温度しきい値は２１０℃に制御されているので、揚げ物キー３４の加熱にて鍋物の加熱をしても同一温度の２１０℃に制御され、良くも悪くもなく加熱されることになる。
【００９０】
つまり、揚げ物キー３４にて焼き物加熱をすると、揚げ物キー３４のサーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値が２９０℃であり、フッ素処理した焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなどを加熱するとき、空焚き加熱する工程が必要なことを想定すると、温度しきい値を少し低くする必要がある。
【００９１】
そこで、揚げ物キー３４にて焼き物加熱、あるいは鍋物加熱をした場合においては、揚げ物キー３４による場合のサーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値として２８０℃を設定し、この温度に到達すると加熱手段のパワーを自動的にダウンさせ、２８０℃以下になると自動的にフルパワーに戻すような加熱温調制御をし、揚げ物キー３４にて焼き物加熱あるいは鍋物加熱をした場合の不具合をなくす安全制御機能を付加したものである。
【００９２】
以上のように、この実施例によれば、（１）揚げ物キー３４による加熱時に、サーミスタ式温度センサ１６の温度しきい値としてある温度（２８０℃）を設定し、この温度に到達すると加熱手段のパワーを自動的に極端にダウンさせ、その温度以下になると自動的にフルパワーに戻すような加熱温調制御をすることができ、揚げ物キー３４にて焼き物加熱および鍋物加熱をした場合に、フッ素樹脂処理した焼き肉プレート，すき焼きプレート，フライパンなどを異常に空焚き加熱する不具合をなくした安全制御が実現できるという効果を奏する。
【００９３】
【発明の効果】
以上説明したような形態で実施される本発明の加熱調理器によれば、以下に記載されるような効果を奏する。
【００９４】
請求項１によれば、焼き肉プレートの加熱時においてフッ素樹脂処理を損傷することがなく、またフライパンの加熱時におけるパワー不足が解消でき、各種の被加熱容器を精度高く適正加熱することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１における加熱調理器の外観図
【図２】同加熱調理器の正面断面図
【図３】同加熱調理器の側面断面図
【図４】同加熱調理器のコンロ部の外観図
【図５】同加熱調理器の制御回路ブロック図
【図６】本発明の実施例２における加熱調理器の制御シーケンスを示す図
【図７】本発明の実施例３における加熱調理器のコンロ部の平面図
【図８】同加熱調理器の要部断面側面図
【図９】本発明の実施例４における加熱調理器の制御シーケンスを示す図
【図１０】本発明の実施例５における加熱調理器の制御シーケンスを示す図
【図１１】本発明の実施例６における加熱調理器の要部断面正面図
【図１２】本発明の実施例７における加熱調理器の操作部説明図
【図１３】同加熱調理器の制御シーケンスを示す図
【図１４】従来における加熱調理器の正面断面図
【符号の説明】
１被加熱容器
２耐熱ガラス板
６コンロ部
１２ランプヒータ（加熱手段）
１６，１８セラミック式温度センサ
３２鍋物キー
３３焼き物キー
３４揚げ物キー[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
  The present invention relates to a heating cooker that heats a heated container through a heat-resistant glass plate by using a stove unit having a heating means such as a lamp heater that emits infrared rays, and is heated using a thermistor type temperature sensor. It is something to control.
[0002]
[Prior art]
  Conventionally, as this type of cooking device, there is one as disclosed in, for example, JP-A-4-236016, and the configuration of the cooking device will be described with reference to FIG.
[0003]
  In FIG. 14, 101 is a heated container, 102 is a heat-resistant glass plate on which the heated container 101 is placed and transmits infrared rays from the lamp heater 103, and is mounted on the upper portion of the case 104. Reference numeral 105 denotes a thermistor type temperature sensor provided at the lower part of the heat-resistant glass plate 102, which adds a radiant heat from the lamp heater 103 as a bias to approximate the temperature rise gradient of the heated container 101 (with a reduced response time delay). Then, the heating of the heated container 101 is controlled. 106 is a linear expansion type temperature sensor, and when it reaches the set temperature, it linearly expands to operate the micro switch 107, and controls the overheated temperature prevention of the heat-resistant glass plate 102 and the lamp heater 103 to reduce the failure and extend the life. keeping. A stove unit provided with a thermistor type temperature sensor 105 and a linear expansion type temperature sensor 106 is in contact with the heat-resistant glass plate 102 by a spring 109, and a lamp heater 103 is provided inside a donut-shaped metal material case 110. It is arranged. The metal case 110 has an opening at the top, a side surface and a bottom surface, and a vertical cross section having a dish shape, a ring-shaped heat insulating material 111 on the inner bottom surface, and cylindrical heat insulating materials 112 and 113 on the inner side surfaces. It has. A thermistor type temperature sensor 105 is located at the center of the metal case 110. Reference numeral 114 denotes a cylindrical heat insulating material positioned on the upper surface of the heat insulating material 111, which eliminates a gap between the heat resistant glass plate 102 and the heat insulating material 111 and seals the inside of the metal material case 110. The linear expansion temperature sensor 106 is positioned between the lamp heater 103 and the heat-resistant glass plate 102 so as to be orthogonal to the lamp heater 103.
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
  However, in the conventional cooking device, the thermistor type temperature sensor 105 that controls the heating of the heated container 101 is an electrical operation, whereas the linear expansion type temperature sensor 106 is a mechanical operation. (1) There is a problem that time response is slow and bad, (2) there is a problem such as a large difference in control operation temperature between when it is turned on and when it is turned off. .
[0005]
  Further, in order to solve the above problem, if only the thermistor type temperature sensor 105 is used, the thermistor type temperature sensor 105 is not a method of directly detecting the temperature of the heated container 101 but via the heat resistant glass plate 102. Since the temperature of the heated container 101 is indirectly detected, when the heating of various heated containers 101 is controlled, the thermistor temperature sensor 105 alone can be used for the material of the heated container 101, the shape of the bottom surface, or There was a problem that the heating performance was different due to the difference in the color of the bottom surface and the usability was not good.
[0006]
  To explain this, for example, when the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 105 is set so as to be optimal for heating the earthenware pot, in the case of a fluororesin-treated aluminum frying pan, its bottom surface, that is, heat resistant glass If the surface in contact with the plate 102 is black, it may be overheated and the upper limit temperature of the fluororesin treatment may be 300 to 320 ° C. or higher, which is not preferable. Conversely, if the temperature threshold value of the thermistor-type temperature sensor 105 is adapted to the black bottom surface of an aluminum material frying pan treated with fluororesin, it becomes unpreferable for a clay pot.
[0007]
  Furthermore, if the temperature threshold is set so as to be optimal when the bottom surface of the frying pan treated with the fluororesin is white, in the case of the roasted meat plate treated with the fluororesin, the heating is excessive, and the upper limit temperature of the fluororesin treatment is 300 to 320. It is not preferable because the temperature may be higher than ℃. Conversely, adapting to a grilled meat plate is not preferable in the case of a frying pan.
[0008]
  This is because the infrared rays from the lamp heater 103 are reflected by the bottom surface of the heated container 101 after passing through the heat resistant glass plate 102, and secondary radiation toward the heat resistant glass plate 102 is added. This is because the temperature of the plate 102 rises to a high temperature, the inside of the stove part 108 becomes a high temperature, and the temperature rises rapidly to the temperature threshold value of the thermistor temperature sensor 105 after heating. As a result, full power heating time is reduced due to fast power-down heating, and heating power becomes insufficient, so that it takes time to complete cooking heating. If the setting of the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 105 is increased, it is not preferable for another heated container.
[0009]
  Therefore, since it becomes difficult to control the various heated containers 101 with only the thermistor temperature sensor 105, (1) In the case of a clay pot, the bottom surface is flat. (2) Do not use a heating container with a white bottom surface as much as possible. (3) In the case of a heating container with a white bottom surface, specify that the heating time will be slightly longer due to insufficient power, etc. There was a problem that it was necessary to ask.
[0010]
[Means for Solving the Problems]
  In order to solve the above-mentioned problem, the present invention has a stove part with a built-in heating means disposed on the lower surface of a heat-resistant glass plate on which a heated container is placed, and radiant heat from the heating means is provided near the stove part. DetectFirst thermistor typeContact the temperature sensor and the lower surface of the heat-resistant glass plateSecond thermistor typeA temperature sensor,The type of the container to be heated is determined based on the temperature difference between the temperature detected by the second thermistor temperature sensor and the temperature detected by the first thermistor temperature sensor that detects radiant heat from the heating means. Select one of the plurality of temperature thresholds of the second thermistor temperature sensor depending on the type of container to be heatedThe heating is controlled.
[0011]
  And according to this invention,Fluorine resin treatment is not damaged when the grilled meat plate is heated, and when the frying pan is heated.Can solve the power shortageVarious kinds of heated containers can be heated appropriately with high accuracy.
[0012]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
  Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to FIGS.
[0013]
  Example 1
  About Example 1, FIG. 1 which shows the external view of a heating cooker, FIG. 2 which shows front sectional drawing of the heating cooking appliance, FIG. 3 which shows side sectional drawing of the heating cooking appliance, The stove part of the heating cooking appliance A description will be given with reference to FIG. 4 showing an external view and FIG. 5 showing a control block diagram of the cooking device.
[0014]
  1-5, the heating cooker mounts the to-be-heated container 1, integrates the heat-resistant glass plate 2 that transmits infrared rays and the upper surface case 3 with an adhesive 4, and shields the upper surface case 3 from the outside. The stove 6 with the hot plate 5 fixed integrally, the cooling fan 7 and the lower case 9 with the built-in control unit 8 are fixed by screws 10 and coupled.
[0015]
  The stove 6 is positioned at the lower part of the heat-resistant glass plate 2 that transmits infrared rays, the outer wall 11 is opened at the upper part, and the shape of the bottom surface is a parabolic shape that positions the lamp heater 12 that emits infrared rays at the central axis. The wall surface is covered with a sodium silicate film. The outer wall 11 is made of an aluminum material having a high reflectance with respect to infrared rays. The upper surface of the stove 6 is brought into contact with the heat-resistant glass plate 2 by a spring spring 13 interposed between the heat shield plate 5 and the lower case 9, and at the center of the bottom surface, that is, the center of the bottom of the outer wall 11, A protrusion 15 having an opening 14 is formed.
[0016]
  The thermistor type temperature sensor 16 is positioned at the opening 14 of the protrusion 15 in the stove 6 and is urged by the spring spring 17 so as to contact the heat-resistant glass plate 2.
[0017]
  Another thermistor type temperature sensor 18 is located below a recess 19 formed by providing a protrusion 15 at the center of the outer wall 11 of the stove 6. The recess 19 is provided with a protrusion 21 having an opening 20 at the top, and the heat shield 5 provided outside the stove 6 corresponds to the protrusion 21 provided on the outer wall 11 of the stove 6, A protrusion 23 having a small hole 22 is provided on the upper surface. A heat insulating ring 24 is interposed between the protrusion 23 and the protrusion 21 of the stove part 6, and the thermistor temperature sensor 18 is fixed to the protrusion 23 having the small hole portion 22 by a metal fitting 25.
[0018]
  An operation unit 28 having a heating start key 26, a heating stop key 27, and the like is provided on the side surface of the upper case 3. Reference numeral 29 denotes a microcomputer.
[0019]
  Next, the operation will be described with reference to FIG. When the heating cooker starts energization by pressing the heating start key 26, the plurality of lamp heaters 12 inside the stove section 6 generate heat, and the infrared rays pass through the heat-resistant glass plate 2 positioned immediately above the metal pan, A heated container 1 such as a tempura pot, earthen pot, grilled meat plate, frying pan or the like is heated by conduction heat and radiation heat.
[0020]
  A control operation in which the two thermistor temperature sensors 16 and 18 complement each other during heating will be described.
[0021]
  Since the thermistor type temperature sensors 16 and 18 are both thermistor type, they can be controlled with good responsiveness, and the two thermistor type temperature sensors 16 and 18 can control the heating corresponding to various heated containers 1. can do. For example, when a clay pot is used as the container 1 to be heated, the material is ceramic, so that infrared rays from the lamp heater 12 are reflected by the bottom surface of the container 1 to be heated after passing through the heat-resistant glass plate 2. Thermistor-type temperature sensor 18 ensures that the temperature rise of the heat-resistant glass plate 2 rises to a high temperature and the rising temperature gradient of the heating inside the stove 6 greatly changes due to the application of secondary radiation toward 2. Can be detected.
[0022]
  On the other hand, when the heated container 1 has a black bottom surface such as an aluminum frying pan, the heated container 1 absorbs infrared rays from the lamp heater 12 because it easily passes through the heat-resistant glass plate 2. As a result, the rising temperature gradient of the thermistor-type temperature sensor 18 is smaller than that of the earthenware pot.
[0023]
  Therefore, since the change of the thermistor type temperature sensor 18 is detected and optimal control is performed by the thermistor type temperature sensor 16, for example, the temperature of the thermistor type temperature sensor 18 after the elapse of 2 minutes from the start of heating and the thermistor type after the elapse of 3 minutes from the start of heating. The temperature of the temperature sensor 18 is taken in and the temperature gradient is calculated by the microcomputer 29. If the temperature gradient is higher than the standard value, the heated container 1 is determined as a clay pot, and if the temperature gradient is lower than the standard value, the bottom surface is black. It is distinguished from the heated container. When the temperature gradient is greater than the standard value, the thermistor temperature sensor 16 selects the higher one of the temperature threshold values. When the temperature gradient is less than the standard value, the thermistor temperature sensor 16 selects the temperature threshold value. The lower one is selected.
[0024]
  Thereby, even when the bottom surface treated with fluorine is heated as a heated container 1 using a black frying pan or the like, appropriate heating temperature control can be performed. Since control is performed by either one of the sensors 16 and 18, the plate temperature of the frying pan does not exceed 300 to 320 ° C. which is the upper limit of the fluororesin treatment.
[0025]
  As described above, according to this embodiment, (1) Unlike the conventional linear expansion type temperature sensor, the thermistor type temperature sensors 16 and 18 are provided, the structure is simple, and the cost can be reduced. (2) By controlling the heating temperature accurately with the two thermistor type temperature sensors 16, 18, power shortage is eliminated, and the fluorine treatment is not affected by high temperature, and (3) Since the thermistor type temperature sensors 16 and 18 perform complementary control with each other, there is an effect that it is possible to expand the types of containers 1 to be heated.
[0026]
  (Example 2)
  The configuration of the cooking device of the second embodiment is the same as that of the first embodiment, but the thermistor temperature sensor 18 detects radiant heat from the lamp heater 12 as a heating means, and the thermistor temperature sensor 16 is heat resistant. This is in direct contact with the lower surface of the glass plate 2 and is controlled to be heated by both thermistor type temperature sensors 16, 18, and will be described with reference to FIG.
[0027]
  This heating cooker increases the temperature accuracy when heating the heated container 1 having a large infrared reflection from the lamp heater 12 and heating the heated container 1 having a small infrared reflection from the lamp heater 1. When the thermistor temperature sensor 16 detects a certain temperature, the type of the heated container 1 is discriminated depending on whether the temperature detected by the thermistor temperature sensor 18 is higher or lower than a certain temperature. One of the two temperature thresholds provided in the thermistor type temperature sensor 18 is selected and controlled.
[0028]
  For example, when the thermistor type temperature sensor 16 detects 155 ° C. after the start of heating, if the thermistor type temperature sensor 18 is 125 ° C. or higher, it is determined as a clay pot, and if it is lower than 125 ° C., the bottom of the aluminum frying pan is black. Determine. If the thermistor temperature sensor 18 is 125 ° C. or higher, the higher one (215 ° C.) of the thermistor temperature sensor 16 is selected. Select the lower one (165 ° C).
[0029]
  When the temperature threshold value of 215 ° C. or 165 ° C. is reached, the power of the lamp heater 12 is automatically reduced to 520 W or 170 W, and when it reaches 215 ° C. or 165 ° C. or lower, it is automatically returned to full power of 1300 W. Control the heating temperature.
[0030]
  In other words, various learning containers 1 are discriminated by learning control in which temperature information obtained by the thermistor temperature sensor 16 and the thermistor temperature sensor 18 is mixed, and the heating container 1 adapted so as to perform appropriate heating. This is an expanded version of
[0031]
  As described above, according to this embodiment, (1) learning control enables appropriate heating corresponding to various heating containers, and (2) learning control enables highly accurate control. And the effect that the kind of heating container to adapt can be increased is produced.
[0032]
  (Example 3)
  Example 3 will be described with reference to FIG. 7 showing a plan view of a stove part of a heating cooker and FIG. 8 showing a cross-sectional side view of the main part of the heating cooker.
[0033]
  7 and 8, the structure of the stove 6 formed by incorporating the lamp heater 12 in the outer wall 11 formed of an aluminum material is substantially the same as that of the first embodiment shown in FIG. 2, but only the following structure is used. Is different. That is, the protrusion 15 is not formed at the center of the bottom of the outer wall 11, the thermistor temperature sensor 16 is not positioned at the center of the stove 6, and the thermistor temperature sensor 16 is not 6 is located on the outer periphery.
[0034]
  And the hollow part 30 is provided in the position which divided the outer peripheral part of the stove part 6 into three, and the thermistor type temperature sensor 16 is located in proximity to this hollow part 30. Although it is the outer peripheral part of the stove part 6, the thermistor type temperature sensor 16 is provided close to the outer wall 11 of the stove part 6 so that a little radiant heat from the lamp heater 12 is added. The thermistor-type temperature sensor 16 applies a heat bias by partially contacting the outer wall 11 of the stove unit 6, and the temperature rise gradient of the heated container 1 and the temperature rise gradient of the thermistor-type temperature sensor 16 To reduce the delay in response time.
[0035]
  Therefore, the mix control is performed by the two types of thermistor type temperature sensors 16, 18, but the thermistor type temperature sensor 16 is not located in the central part of the stove part 6, but is a recess in the outer peripheral part of the stove part 6. 30, the outer container 11 is positioned close to the outer wall 11, so that the outer peripheral portion of the stove portion 6 is also divided into three when the heated container 1 is placed in a heating zone, that is, shifted from the diameter portion of the stove portion 6. The thermistor type temperature sensor 16 provided at the equally divided position can reliably detect the temperature. Moreover, since the thermistor type temperature sensor 16 is made to adjoin to the outer wall 11 in the hollow part 30 of the stove part 6, the certainty of temperature detection can be improved.
[0036]
  As described above, according to this embodiment, (1) the thermistor type temperature sensor 16 is not located in the central portion of the stove part 6, so that substantially the same performance as in the case where it is located in the central part is obtained. 6 can be simplified. (2) Since the heat from the lamp heater 12 is applied to the thermistor temperature sensor 16 as a bias, the thermistor temperature sensor 16 is positioned at the center of the temperature detection accuracy. (3) Although three thermistor type temperature sensors 16 are required, the structure of the stove 6 is simplified, so that the cost can be reduced.
[0037]
  Example 4
  The configuration of the cooking device of the fourth embodiment is the same as that of the first embodiment, and the thermistor temperature sensor 18 and the thermistor temperature sensor 16 which are two types of temperature sensors are used to selectively control the grilled meat plate and the frying pan. This will be described with reference to FIG. 9 showing the control sequence.
[0038]
  In this case, the heating cooker associates the temperature sensor with the heating key of the operation unit 28, that is, the heating start key 26 and the heating stop key 27 (see FIG. 1). The heating key controls the heating of both the grilled meat plate and the frying pan. The reason why the grilled meat plate and the frying pan are used is that, in a normal heating cooker, the grilled meat plate and the frying pan are operated by the same heating key. However, in this type of infrared heating, since the infrared rays from the lamp heater 12 easily pass through the heat-resistant glass plate 2, the heating performance differs depending on whether the heated container 1 is easy to absorb infrared rays or difficult to absorb. .
[0039]
  In other words, there are several types of heated containers, such as grilled meat plates, sukiyaki plates, iron frying pans, stainless steel frying pans, aluminum frying pans with black heated surfaces, and aluminum frying pans with white heated surfaces. Both have different heating performance.
[0040]
  This will be described with reference to FIG.
[0041]
  The thermistor-type temperature sensor 16 has almost the same temperature gradient, although there is a slight difference even when heating is performed using all types of the heated container 1 from the grilled meat plate to the heated aluminum frying pan. To rise. This is because the thermistor type temperature sensor 16 is in contact with the heat resistant glass plate 2 and can follow the temperature rise of the heated container 1 and the heat resistant glass plate 2.
[0042]
  However, since the thermistor type temperature sensor 18 detects the radiation temperature inside the stove unit 6, a large difference occurs in the temperature rise of the stove unit 6 depending on the type of the container 1 to be heated. For example, when heating the heated container 1 such as an aluminum frying pan having a white surface to be heated or a frying pan having a deformed bottom surface due to a thin plate thickness, the temperature of the inside of the stove 6 is rapidly increased. However, when heating the to-be-heated container 1 of a grilled meat plate having a black base, the temperature rise of the stove 6 is slower than in the former case.
[0043]
  Therefore, when the thermistor temperature sensor 16 detects a certain temperature after the start of heating, the temperature difference between the temperatures detected by the thermistor temperature sensor 16 and the thermistor temperature sensor 18 is learned to be used as the heated container 1. It is determined whether it is a heated white aluminum frying pan, and one of the two temperature thresholds provided in the thermistor type temperature sensor 16 can be selected and controlled.
[0044]
  Specifically, as shown in FIG. 9, when heating of the heated container 1 is started and the temperature of the thermistor type temperature sensor 16 reaches 175 ° C., the temperature of the thermistor type temperature sensor 16 and the thermistor type temperature sensor 18. If the temperature difference with the temperature of 40 ° C. or more is determined to be a grilled meat plate, the threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is selected to be 190 ° C./180° C., and if it is 40 ° C. or less, the heated surface white frying pan At this time, the threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is selected to be 215 ° C./205° C. When the temperature threshold of 190 ° C. or 215 ° C. is reached, the power of the lamp heater 12 is automatically reduced to 520 W or 170 W, and when it reaches 190 ° C. or 215 ° C. or less, the heating temperature is automatically returned to 1300 W full power. Adjust the control.
[0045]
  In the case where the heated container 1 is a grilled meat plate, the bottom surface is black and fluorinated, but the infrared rays from the lamp heater 12 are easily transmitted through the heat-resistant glass plate 2 and are easily absorbed by the heated container 1. The temperature inside the stove 6 is difficult to rise, and can be controlled to 300 ° C. to 320 ° C. or less by controlling the heating with the thermistor type temperature sensors 16 and 18.
[0046]
  As described above, according to this embodiment, (1) since it is possible to identify and control whether the container 1 to be heated is a grilled meat plate or a frying pan, the process until the fluororesin treatment of the grilled meat plate is impaired. Without heating, the lack of power of the frying pan can be resolved, (2) the proper heating of various plate containers used as the heated container 1 can be realized with high accuracy, and (3) from white type to black There is an effect that proper heating can be realized even in the type, and also in an iron or stainless steel frying pan.
[0047]
  (Example 5)
  The heating cooker of the fifth embodiment is selectively controlled by the thermistor type temperature sensor 16 and the thermistor type temperature sensor 18 and is associated with the heating key of the operation unit of the heating cooker. As in the case of Example 4, the difference from the case of Example 4 is that the heated container 1 is heated by the thermistor type temperature sensor 18 having a large temperature rise change when the pan bottom is white. One type is discriminated. The control will be described with reference to FIG. 10 showing a control sequence in the mix control by the thermistor type temperature sensors 16 and 18. The configuration of the heating cooker is the same as that in the first embodiment.
[0048]
  That is, after the start of heating, the type of the heated container 1 is determined depending on whether the thermistor temperature sensor 18 is above or below a certain temperature, and one of the two threshold values of the thermistor temperature sensor 16 can be selectively controlled. Is.
[0049]
  Specifically, as shown in FIG. 10, when heating of the heated container 1 is started and the thermistor temperature sensor 18 is at a certain temperature (175 ° C.) or higher, the heated container 1 has a white pan bottom. When the temperature is lower than a certain temperature (175 ° C.), the heated container 1 is determined to have a black pan bottom.
[0050]
  When the temperature is higher than a certain temperature (175 ° C.), the threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is selected to be 260 ° C. When the temperature is lower than a certain temperature (175 ° C.), the threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is 215 ° C. Select. When the temperature threshold of 260 ° C. or 215 ° C. is reached, the power of the lamp heater 12 is automatically reduced to 520 W or 170 W, and when it becomes 260 ° C. or 215 ° C. or less, the heating temperature is automatically returned to 1300 W full power. Adjust the control.
[0051]
  As described above, according to this embodiment, (1) the type of the heated container 1 is discriminated by the thermistor type temperature sensor 18 having a large change in temperature rise, so that proper heating is facilitated, and (2) heated There exists an effect that the kind of pan used as the container 1 can be increased significantly.
[0052]
  (Example 6)
  The heating cooker of Example 6 is demonstrated with reference to FIG. 11 which shows the principal part cross-sectional front view.
[0053]
  When heating using a clay pot as the container 1 to be heated, the heating cooker controls the heating by the temperature threshold value of the thermistor temperature sensor 18 and sets the upper limit temperature to the temperature threshold value of the thermistor temperature sensor 16. It is set and the function of preventing the excessive temperature rise of the thermistor type temperature sensor 16 is added. The configuration of the heating cooker is the same as that in the first embodiment.
[0054]
  In this type of infrared heating, the heating performance differs greatly depending on whether the infrared rays from the lamp heater 12 are easily transmitted through the heat-resistant glass plate 2 and are easily absorbed by the heated container 1. In particular, when a clay pot is used as the container 1 to be heated, the bottom surface 31 has a white one, a concave one, a brown or black one, or a flat one as shown in FIG. Is difficult to realize. Furthermore, since it is difficult to control with high accuracy using only the thermistor type temperature sensor 16, a clay pot suitable for use has been specified in the instruction manual.
[0055]
  This is because earthenware pots have a lower heating efficiency than metal pots. This is because the infrared rays from the lamp heater 12 pass through the heat-resistant glass plate 2 and heat the container 1 to be heated, and the heating is performed by heat transfer by heat conduction and radiation. However, since a clay pot is a ceramic material compared to a metal pot, heat conduction is poor and heating efficiency is poor.
[0056]
  When the bottom of the earthenware pot is white, infrared rays from the lamp heater 12 are transmitted through the heat-resistant glass plate 2 and then reflected by the bottom surface of the earthenware pot as the heated container 1 toward the heat-resistant glass plate 2. When the secondary radiation is added, the temperature of the heat-resistant glass plate 2 rises to a high temperature, and the temperature inside the stove 6 becomes high. As a result, the thermistor temperature sensor 18 quickly rises to the threshold value after the start of heating. Because it does. And since it becomes power-down heating quickly, the ratio of the heating time at full power in heating control is reduced in the total heating time, resulting in a shortage of heating power, which takes time to complete cooking and heating. It is what you have.
[0057]
  In order to solve this problem, when the temperature of the stove unit 6 reaches the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 18 that detects the radiation temperature inside, the power of the heating means is automatically reduced, When the temperature is below the temperature threshold, the heating control is automatically performed to return to full power, and the control temperature threshold is set a little higher.
[0058]
  However, there are various types and shapes of earthenware pots. For example, when a earthenware pot whose number is small but the bottom surface is white and the bottom surface shape is concave, the thermistor type temperature sensor 16 becomes high temperature. The thermistor type temperature sensor 16 has a limit in the use environment temperature, and the limit temperature may be reached by heating. Therefore, the thermistor type temperature sensor 16 is provided with an upper limit temperature threshold value so that it does not become higher than necessary. For this control, heating is stopped immediately or the power of the heating means is reduced. It can be done depending on whether or not.
[0059]
  As described above, according to this embodiment, the thermistor-type temperature sensor 16 can be protected in temperature, and the control temperature threshold value is slightly increased. It is possible to improve the heating performance of the earthenware pot, and (2) it is possible to eliminate the power shortage during the earthenware pot heating.
[0060]
  (Example 7)
  The cooking device of the seventh embodiment will be described with reference to FIG. 12 showing the operation unit explanatory diagram and FIG. 13 showing the control sequence of the cooking device.
[0061]
  When the temperature sensor and the heating key of the operation unit are associated with each other and the pan key 32 is operating, the thermistor temperature sensor 16 and the thermistor temperature sensor 18 are mixed to control the thermistor temperature sensor 18. Two temperature thresholds are provided for identification control.
[0062]
  The configuration of the stove unit 6 is the same as that in the first embodiment.
[0063]
  The keys in the operation unit 28 are provided with four keys for selecting various heating contents, that is, a fried food key 33 that can be heated in a pan, a pan key 32, a fried food key 34 for tempura, fried food, and the like, and a heat retaining key 35. The operation unit 28 includes a heating start key 26, a heating stop key 27, a power switching key 36, and a display lamp 37. When heating with the grilled key 33 and heating with the fried food key 34, the temperature previously input to the microcomputer 29 (see FIG. 5) is set to 270 ° C., and the heating is controlled at this temperature.
[0064]
  Next, heating by the pot key 32 that can be cooked for a long time will be described with reference to FIGS.
[0065]
  The pot key 32 of the operation unit 28 heats a metal pan having a black bottom, various pots having a white bottom, and a clay pan. However, in the case of heating with infrared rays in this kind of heating cooker, since the infrared rays from the lamp heater 12 are easily transmitted through the heat-resistant glass plate 2, the infrared rays are easily absorbed into the heated container 1 or absorbed. Depending on how difficult it is, the heating performance varies. For example, the heating performance differs depending on whether the bottom is a black metal pan or the bottom is a white pan and a clay pan.
[0066]
  Therefore, in the case of heating with the pan key 32, the thermistor temperature sensor 18 has two temperature threshold values of 180 ° C. and 210 ° C., and after the heating is started, the thermistor temperature sensor 16 is 290 ° C. or less. In this case, it is determined that the pan is a metal pan, and 180 ° C. is selected as the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 18. If the thermistor temperature sensor 16 is 290 ° C. or higher, it is determined as a clay pot, and the temperature threshold value 210 ° C. of the thermistor temperature sensor 18 is selected. When the temperature threshold of 210 ° C. or 180 ° C. is reached, the power of the lamp heater 12 is automatically reduced to 520 W or 170 W, and when it reaches 210 ° C. or 180 ° C. or lower, it is automatically returned to 1300 W full power. Control the heating temperature.
[0067]
  In this case, the heating by the pan key 32 is not necessarily performed by increasing the temperature threshold value of the thermistor temperature sensor 18 in any pan. That is, the heating by the pan key 32 includes the case of heating a metal pan or earthen pan, or the case of heating the boiled food for a long time with the metal pan, etc. Therefore, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 18 is included. When the temperature is increased, the temperature of each related part such as the stove part 6 also rises and becomes unpreferable.
[0068]
  Therefore, when the earthenware pot is heated, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 18 is set to be high because the continuous heating time is as short as about 20 to 40 minutes as in the case of heating up to normal boiling. In the case of time, the temperature threshold of the thermistor-type temperature sensor 18 is used in the case of heating for a long time of about 60 minutes to 120 minutes as a continuous heating time with a metal pan as in the case of heating a stew or the like. A plurality of temperature thresholds are set so that the value can be set lower, and the heating performance of the clay pot is improved by enabling identification control.
[0069]
  As described above, according to this embodiment, when the pot key 32 is heated, the both thermistor temperature sensors 16 and 18 are mixed and the thermistor temperature sensor 18 has two temperature thresholds. By setting and controlling the identification, (1) When heating with the pot key 32, the heating performance when heating the earthenware pot is improved, and (2) heating is performed while suppressing the temperature rise of the related parts such as the stove section 6 There is an effect that the performance can be improved.
[0070]
  (Example 8)
  The heating cooker of the eighth embodiment is the same as that of the seventh embodiment in that it is selectively controlled by both thermistor type temperature sensors 16, 18 and related to the four heating keys provided in the operation unit 28. The configuration of the stove unit 6 is the same as that of the first embodiment, and is controlled so as to eliminate the heating problem caused by the error key such as heating the pottery key 32.
[0071]
  First of all, what will be wrong when the wrong key heating is performed to heat the pottery with the pot key 32 will be described.
[0072]
  (1) In the heating with the pot key 32, as explained in the seventh embodiment, there are heating of the metal pot and heating of the earthen pot, and since the earthen pot is ceramic and has a lower thermal conductivity than the metal pot, it absorbs heat. Since it is bad, the heating power is large, and heating temperature control for controlling the heating to the temperature limit is necessary.
[0073]
  (2) On the other hand, the heating with the grilled key 33 uses a heated container such as a grilled meat plate, a sukiyaki plate, a frying pan, etc., and requires a step of air-cooking before cooking. Since the fluororesin treatment is performed, it is necessary to control the heating temperature so that the fluororesin treatment surface is below a certain temperature.
[0074]
  Accordingly, when the pottery key 32 is used to heat the pottery, since the heating temperature control is not added to maintain the temperature below a certain temperature in the case of the pottery key 32, a fluororesin-treated grilled meat plate, sukiyaki plate, frying pan, etc. However, there is a problem that it is damaged by air heating that is always performed.
[0075]
  Therefore, the temperature threshold value which does not operate when the earthenware pot is heated is verified, the K temperature (330 ° C.) is set as the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16, and the pottery key 32 is used to heat the pottery by mistake key heating. In this case, the heating operation is stopped when this temperature is reached, so that it is possible to perform a safety control that eliminates problems caused when the pottery key 32 heats the pottery.
[0076]
  As described above, according to this embodiment, an upper limit temperature is set as the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 during heating with the pan key 32, and a heating control function is added to stop the heating operation when the temperature exceeds this temperature. Therefore, when the pottery key 32 is used to heat the pottery, the safety control is free of problems caused by abnormally heating the fluorinated resin-treated grilled meat plate, sukiyaki plate, frying pan, etc. There is an effect that can be realized.
[0077]
  Example 9
  The ninth embodiment is the same as that of the seventh embodiment in that selection control is performed by both thermistor type temperature sensors 16 and 18 and four heating keys provided in the operation unit 28 are associated. The configuration is the same as in the case of the first embodiment, and control is performed so as to eliminate the problem of heating due to the error key such as heating the pot with the pottery key 33.
[0078]
  First, what will be described as a malfunction when the wrong key heating for heating a pot with the pottery key 33 is performed will be described.
[0079]
  (1) For heating in the grill key 33, various heated containers such as a grilled meat plate, a sukiyaki plate, and a frying pan are heated, and the frying pan has a black heated surface, a white one, or a heated bottom surface. There are convex ones. As described in the previous embodiment, in the case of a frying pan whose surface to be heated is white and a frying pan whose surface to be heated is deformed into a convex shape, the thermistor temperature sensor 18 is set to a temperature threshold value by secondary radiation. In order to reach early, the heating power is often reduced and the power becomes insufficient. Therefore, in order to enable heating without power shortage when heating a frying pan whose surface to be heated is black, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is 215 ° C. and 250 ° C. (at this time, The temperature threshold values when discriminating black are 190 ° C. and 215 ° C.), and the temperature threshold values are set slightly higher.
[0080]
  Further, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 18 is set a little higher than that of a frying pan whose surface to be heated is black, similarly to the thermistor type temperature sensor 16. When the surface to be heated is determined to be a black frying pan, control is performed so that the temperature threshold is 210 ° C., and when the surface to be heated is determined to be a white frying pan, 230 ° C. is selected as the temperature threshold.
[0081]
  (2) On the other hand, in the heating of the pot key 32, as described in the previous embodiment, the thermistor type temperature sensor 18 has two temperature threshold values of 180 ° C. and 210 ° C. 210 ° C. is selectively controlled as the temperature threshold value. Although it is desired to set the temperature as high as possible when the earthenware pot is heated, the temperature is kept low in order to prevent a temperature rise in related parts such as the stove 6.
[0082]
  However, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 18 at the time of heating by the pottery key 33 is 230 ° C. When the earthenware pot is heated by the pottery key 33, the temperature rise of each related part such as the stove part 6 is slightly increased. Not good.
[0083]
  In view of this, the thermistor-type temperature sensor 16 controls the temperature so that the temperature of the related parts such as the stove 6 will not increase and become worse when the pot key 33 is heated by mistake. The temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is set to 290 ° C., and when this temperature is reached, the power of the heating means is automatically reduced, and when it reaches 290 ° C. or lower, the heating temperature is automatically returned to full power. A safety control function is added that eliminates the problems when the pot is heated with the pottery key 33.
[0084]
  As described above, according to this embodiment, when the temperature threshold value of the thermistor temperature sensor 16 becomes equal to or higher than a certain temperature at the time of heating by the pottery key 33, a heating control function for controlling the heating power is added. Since the power is reduced, when the pot is heated with the pottery key 33, there is an effect that it is possible to realize a safety control that does not have a problem that the temperature of each related part such as the stove part 6 rises.
[0085]
  (Example 10)
  The heating cooker of Example 10 is the same as in Example 7 in that it is selectively controlled by both thermistor type temperature sensors 16, 18 and related to the four heating keys provided in the operation unit 28. The structure of the stove unit 6 is the same as that of the first embodiment, and is controlled so as to eliminate the trouble when the fried food key 34 heats the pottery or the pot by the mistaken key. .
[0086]
  First, what is wrong when fried food key 34 is used to heat a pottery or a misplaced key is heated.
[0087]
  (1) In the heating of the deep-fried food key 34, the deep-fried food tempura pan is not used as a special pan, and heating for an unspecified number of tempura pans can be realized. Since the ignition temperature of the oil is between 370 ° C. and 380 ° C., the heating means is automatically stopped when the temperature previously input to the microcomputer 29 is reached to prevent the oil from being ignited during oil heating. The temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 at this time is set to 290 ° C., and is optimized so that safety can be ensured even for various types of tempura pans or various pan bottom shapes.
[0088]
  (2) In heating the grill key 33, various heated containers such as a grilled meat plate, a sukiyaki plate, and a frying pan are heated, and the frying pan has a black heated surface, a white heated surface, or a heated bottom surface. There are convex ones. The temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 is set to 260 ° C. in order to correspond to a frying pan having a white surface to be heated and a frying pan having a convex bottom surface to be heated. When the pottery is heated by heating, it is heated to 290 ° C.
[0089]
  (3) In heating the pot key 32, the temperature threshold value of the thermistor temperature sensor 18 is controlled to 210 ° C. in the case of clay pot heating. The temperature is controlled to 210 ° C., which is the same temperature, and it is heated without any good or bad.
[0090]
  That is, when the fried food key 34 is used to heat the grilled food, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 of the fried food key 34 is 290 ° C., and when the fluorinated baked meat plate, sukiyaki plate, frying pan or the like is heated, Assuming that a heating step is required, the temperature threshold needs to be lowered a little.
[0091]
  Therefore, when the fried food key 34 is used to heat the pottery or the pot, the temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 in the case of the fried food key 34 is set to 280 ° C. When this temperature is reached, the heating means A safety control function that automatically reduces the power and controls the heating temperature to automatically return to full power when the temperature falls below 280 ° C. It is added.
[0092]
  As described above, according to this embodiment, (1) a temperature (280 ° C.) is set as a temperature threshold value of the thermistor type temperature sensor 16 during heating by the deep-fried food key 34, and when this temperature is reached, the heating means The heating temperature can be controlled to automatically reduce the power of the machine automatically and return to full power automatically when the temperature falls below that temperature. There is an effect that it is possible to realize a safety control that eliminates the trouble of abnormally heating and heating a roasted meat plate, a sukiyaki plate, a frying pan, etc. treated with a fluororesin.
[0093]
【The invention's effect】
  According to the cooking device of the present invention implemented in the form as described above, the following effects can be obtained.
[0094]
  Claim1According toBakedWhen the meat plate is heated, the fluororesin treatment is not damaged, and power shortage during heating of the frying pan can be solved, and various heated containers can be heated appropriately with high accuracy.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is an external view of a heating cooker in Embodiment 1 of the present invention.
[Fig. 2] Front sectional view of the cooking device
FIG. 3 is a side sectional view of the cooking device.
[Fig. 4] External view of the stove part of the heating cooker
FIG. 5 is a control circuit block diagram of the cooking device.
FIG. 6 is a diagram showing a control sequence of the heating cooker in Embodiment 2 of the present invention.
FIG. 7 is a plan view of a stove part of a heating cooker in Embodiment 3 of the present invention.
FIG. 8 is a cross-sectional side view of the main part of the heating cooker.
FIG. 9 is a diagram showing a control sequence of a heating cooker in Embodiment 4 of the present invention.
FIG. 10 is a diagram showing a control sequence of a heating cooker in Embodiment 5 of the present invention.
FIG. 11 is a cross-sectional front view of an essential part of a heating cooker in Embodiment 6 of the present invention.
FIG. 12 is an explanatory diagram of an operation unit of a heating cooker in Embodiment 7 of the present invention.
FIG. 13 is a diagram showing a control sequence of the heating cooker
FIG. 14 is a front sectional view of a conventional cooking device.
[Explanation of symbols]
  1 Heated container
  2 heat-resistant glass plate
  6 Stove section
  12 Lamp heater (heating means)
  16, 18 Ceramic temperature sensor
  32 Hot Pot Key
  33 Pottery key
  34 Deep-fried food key

Claims

A stove portion with a built-in heating means is disposed on the lower surface of the heat-resistant glass plate on which the container to be heated is placed, and a first thermistor type temperature sensor for detecting radiant heat from the heating means in the vicinity of the stove portion and the above-mentioned A second thermistor temperature sensor that contacts the lower surface of the heat-resistant glass plate is disposed, and the first thermistor temperature sensor that detects the temperature detected by the second thermistor temperature sensor and the radiant heat from the heating means is detected. The type of the heated container is determined based on the temperature difference from the measured temperature, and one of the plurality of temperature thresholds of the second thermistor temperature sensor is selected according to the determined type of the heated container. A cooking device that controls heating.