JP3694686B2

JP3694686B2 - Food processing machine

Info

Publication number: JP3694686B2
Application number: JP2002343253A
Authority: JP
Inventors: 直人井伊; 精一百瀬; 義雄今井; 克己中村
Original assignee: 株式会社ミツワ
Priority date: 2002-11-27
Filing date: 2002-11-27
Publication date: 2005-09-14
Anticipated expiration: 2022-11-27
Also published as: JP2004173569A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、食物処理機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】
従来から、食物処理機として、例えば柿のへた部や表皮を除去する柿の皮剥き機（以下、従来機という。）が種々提案されている。
【０００３】
これらの従来機が提案される以前は、例えば干し柿農家などの食物加工業者において必須の作業となる食物の皮剥き作業は、一つ一つ作業者の手作業により行われていたが、この従来機は、前述の作業者による手間を確実に解消して飛躍的に作業能率を向上し得るものとして極めて画期的である。
【０００４】
ところで、これら従来機は、横向き状態にした柿１の基端部分１Ａ（へた部１ａ）に当接して該柿１を回動自在に支持する支持部が設けられており、この支持部を回動させ、柿１に皮剥き刃４を当接させることで表皮１ｂを剥く構造が一般的であり、この柿１を支持する支持部としては、柿１の基端部分１Ａに針を刺して支持するタイプ（針タイプ）や、吸引作用により吸着保持するタイプ（吸着タイプ）などがあるが、いずれも、柿１を片側（基端部分１Ａ）だけで支持する構造である為、仮に柿１に対する支持が十分に行われなかった場合、支持部から柿１が脱落してしまう問題がある。
【０００５】
そこで、柿１の先端部分１Ｂからも支持することで該柿１を両側から挟持する構造が提案されるが、この両側から挟持する構造は、柿１の脱落は防止できるが、柿１の先端部分１Ｂを支持する支持部の存在により、該部分の表皮１ｂを剥くことができず、現実には採用しがたい。
【０００６】
従って、現状においては、従来機のような片側支持を基本とし、片側支持でも柿１が脱落しないように、前述した針タイプであれば針の本数や長さに工夫をしたり、或いは、吸着タイプであれば吸引力を高めるなどの種々の工夫がなされている。しかし、未だ十分なものは提案されておらず、上記問題点が完全に解消されてはいない。
【０００７】
本出願人は、これら従来機について更なる研究開発を進め、簡易構造にして実用的な食物処理機を完成した。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【０００９】
果物や野菜等の食物１の基端部分１Ａと先端部分１Ｂとを支持して該食物１を回動状態で挟持する第一支持部２及び第二支持部３を有し、少なくとも第一支持部２及び第二支持部３のいずれか一方は該食物１の表皮１ｂを剥く皮剥き刃４が食物１を支持した状態において該表皮１ｂに当接することを許容する間隙Ｓを有する構成であることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１０】
また、請求項１記載の食物処理機において、前記間隙Ｓを有する構成として、所定箇所に切欠部18ｂを有する環状体18が採用されていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１１】
また、請求項２記載の食物処理機において、食物１の先端部分１Ｂを支持する第二支持部３が所定箇所に切欠部18ｂを有する環状体18であることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１２】
また、請求項１〜３いずれか１項に記載の食物処理機において、前記第一支持部２及び第二支持部３で支持されて回動する食物１のへた部１ａを除去する除去刃６が設けられていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１３】
また、請求項４記載の食物処理機において、食物１の基端部分１Ａを支持する第一支持部２に前記除去刃６が設けられていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１４】
また、請求項１〜５いずれか１項に記載の食物処理機において、前記第一支持部２は食物１に針部材10を刺して支持し得るように構成されていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１５】
また、請求項１〜６いずれか１項に記載の食物処理機において、前記第一支持部２で支持される食物１を該第一支持部２から分離させる食物分離機構を設けたことを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１６】
また、請求項７記載の食物処理機において、前記食物分離機構は、第一支持部２で支持された食物１を押圧力により該第一支持部２から分離させる構成であることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１７】
また、請求項１〜８いずれか１項に記載の食物処理機において、前記第一支持部２は回動可能に設けられていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１８】
また、請求項９記載の食物処理機において、食物１の先端部分１Ｂに当接して該食物１の第一支持部２による回動を助力する回動助力体８が設けられていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００１９】
また、請求項１０記載の食物処理機において、前記食物１のへた部１ａを除去する際、第一支持部２及び回動助力体８の双方で該食物１が回動するように構成されていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００２０】
また、請求項１０，１１いずれか１項に記載の食物処理機において、前記回動助力体８は、食物１のへた部１ａを除去する際には該食物１の先端部分１Ｂに当接し、へた部１ａの除去後には該食物１の先端部分１Ｂから離反するように構成されていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００２１】
また、請求項１〜１２いずれか１項に記載の食物処理機において、前記第一支持部２及び第二支持部３は食物１を上下方向から挟持するように構成されていることを特徴とする食物処理機に係るものである。
【００２２】
【発明の作用及び効果】
食物１の基端部分１Ａと先端部分１Ｂとを第一支持部２及び第二支持部３で挟持して食物１を支持し、この状態で食物１を回動させ、該食物１の表皮１ｂに皮剥き刃４を当接させると、該食物１の表皮１ｂは剥かれることになる。
【００２３】
この際、食物１は第一支持部２と第二支持部３とで挟持状態で支持されている為、表皮１ｂの剥き作業中に該食物１が脱落することはない。
【００２４】
ところで、前述もしたように食物１の基端部分１Ａだけでなく先端部分１Ｂも支持する構造とした場合、食物１の脱落は防止できるものの、食物１の先端部分１Ｂ及び基端部分１Ａのいずれか一方における表皮１ｂの取り残しが懸念されるが、この点、本発明は、少なくとも第一支持部２及び第二支持部３のいずれか一方は食物１の表皮１ｂを剥く皮剥き刃４が食物１を支持した状態において該表皮１ｂに当接することを許容する間隙Ｓを有する構成であり、従って、該間隙Ｓを有する構成の支持部を食物１の先端部分１Ｂを支持する支持部とした場合には、当該間隙Ｓから皮剥き刃４を配して該皮剥き刃４を食物１の先端部分１Ｂに当接させることができるから、食物１の先端部分１Ｂにおいても表皮１ｂの取り残しが生じることは無い。
【００２５】
以上のように、本発明は、従来にない画期的な作用効果を発揮し、簡易構造にして実用的なものになる。
【００２６】
【発明の実施の形態】
図１〜４は本発明の第一実施例、図５，６は第二実施例を図示したものであり、以下に説明する。
【００２７】
第一実施例について説明する。
【００２８】
第一実施例は、立設ボックスタイプの機体５に、果物や野菜等の食物１の基端部分１Ａと先端部分１Ｂとを支持して該食物１を回動状態で挟持する第一支持部２及び第二支持部３を設けたものである。
【００２９】
また、本実施例は、食物１の処理作業（皮剥き作業）を行う食物１として柿１を対象とし、柿１の表皮１ｂを除去する食物処理機として構成している。ここで柿１のへた部１ａとは、基端部分１Ａにある柄１ａ'及びその周囲の葉１ａ”を指すものである。
【００３０】
尚、本実施例は柿１の表皮１ａの処理に関するものであるが、柿１に限らず、例えばリンゴやナシや柚子（ゆず）、或いは、野菜のカブなどでも良いのは勿論である。
【００３１】
以下、本実施例に係る構成各部の詳細な説明をする。
【００３２】
第一支持部２について説明する。
【００３３】
第一支持部２は、図１，２に図示したように機体５の上部に棒状の支持体９を垂設し、この支持体９の下端部に３本の針部材10を突設したものであり、この針部材10で柿１のへた部１ａを刺すことで該柿１の基端部分１Ａを支持（柿１に抵抗を付与してスリップを防止）し得るように構成されている。
【００３４】
また、針部材10は、先端径小部10ａと、この先端径小部10ａの基端側に段部10ｃを介して連設される基端径大部10ｂとで構成されており、針部材10を柿１に刺した際には段部10ｃが係止することで先端径小部10ａのみが柿１に刺さることになる。
【００３５】
これは、柿１に対して針部材10が必要以上に深く刺さるのを防止するための構成であり、このことから柿１に針部材10を深く刺すことで生じ得る例えば細菌の侵入により柿１が傷むなどの問題点を可及的に防止することができる。
【００３６】
尚、この支持体９における柿１を支持する構造としては針部材10を刺すタイプだけに限らず、吸引作用を利用して支持する構造など適宜設計変更し得るものである。
【００３７】
また、支持体９は、機体５に設けたガイド部11にガイドされて上下方向にスライド移動自在に設けられており、その基端部は機体５の上部に設置される駆動モーター12の筒状駆動部12ａに嵌挿連結されている。この駆動モーター12は、スイッチ13のＯＮ操作により駆動する。
【００３８】
この支持体９の基端部と駆動モーター12の筒状駆動部12ａとの連結は、支持体９の長さ方向に設けた凹条（図示省略）と筒状駆動部12ａの長さ方向に設けた凸条（図示省略）との係合連結構造、即ち、支持体９は筒状駆動部12ａと共に軸方向へ回動しつつ筒状駆動部12ａに対してスライド移動し得る連結構造である。
【００３９】
従って、支持体９は柿１の基端部分１Ａを上方から支持することができ、この支持した状態で駆動モーター12の作動により回動して柿１を回動させることができる。
【００４０】
また、支持体９には刃取付体14が被嵌連結されており、支持体９は刃取付体14に対して回動自在であり、また、支持体９が所定量上昇した際、該支持体９と刃取付体14とはともに上昇するように構成されている。また、この刃取付体14は、機体５に垂設されるガイド棒15にガイドされている。
【００４１】
符号16は被嵌体14を常時下方へ付勢する発条であり、従って、後述する除去刃６は柿１へ押し付けられた状態となる。
【００４２】
この刃取付体14は、その背面位置に長尺板状の刃体６が設けられ、この刃体６は、前述した針部材10で支持されて回動する柿１のへた部１ａとその周辺部１ｃ（肩部）に当接して該部位を除去するための除去刃６として構成されている。尚、この除去刃６は柿１の形状（肩部１ｃの形状、張り具合）に対処するために、柿１への当接位置を変更できるように設けられている。
【００４３】
また、刃取付体14は、その正面位置に棒体17が突設されており、この棒体17は、支持体９と共に刃取付体14が上方へ移動した際、駆動モーター12を作動させるスイッチ13をＯＮ操作し得るように構成されている。
【００４４】
従って、針部材10に柿１が刺された状態で支持体９が上方に移動した際、駆動モーター12が作動して支持体９が回動することになり、この支持体９が回動することで柿１も回動し、よって、除去刃６によって柿１のへた部１ａとその周辺部１ｃが除去されることになる。
【００４５】
次に、第二支持部３について説明する。
【００４６】
第二支持部３は、前述した第一支持部２に係る支持体９の下方位置に柿１を載置し得る環状体18を設けたものである。
【００４７】
具体的には、この環状体18は、図３に図示したように適宜な合成樹脂製の部材を形成したものであり、基部18ｅの一側に一部が切欠された平面視Ｃ字状の食物載置部18ａを設けたもので、この食物載置部18ａは、下部開口部18ｃから上部開口部18ｄに向けてその内面が上方広がりのテーパー面に形成され、且つ、前記切欠部18ｂにより、柿１を載置した際、該切欠部18ｂ及び下部開口部18ｃから該柿１の側方部分１Ｃ乃至先端部分１Ｂの一部分が露出するように構成されている。
【００４８】
この環状体18の切欠部18ｂ及び下部開口部18ｃは、柿１の表皮１ｂを除去する際、手持ち皮剥き器７の皮剥き刃４を配設する為の間隙Ｓとなり、この間隙Ｓにより、皮剥き刃４を柿１の側方部分１Ｃ乃至先端部分１Ｂの一部分に当接することができ、よって、前記除去刃６で除去した以外の部分の表皮１ｂは該皮剥き刃４によって全て除去し得ることになる。
【００４９】
また、環状体18は、昇降機構を介して昇降自在に設けられている。
【００５０】
この昇降機構は、環状体18の基部18ｅに垂設される杆部材19と、該杆部材19に連設されるリンク部材20とで構成され、機体５の下部に設けた操作ペダル21を踏み操作した際、この杆部材19及びリンク部材20を介して環状体18が上昇するように構成されている。尚、この昇降機構の上昇距離は、柿１の基端部分１Ａが第一支持部２に係る針部材10に刺さる位置まで上昇するように適宜設定されている。
【００５１】
また、第二支持部３には柿１の先端部分１Ｂに当接して第一支持部２による回動を助力する回動助力体８が設けられている。
【００５２】
この回動助力体８は、図２，３に図示したように駆動モーター12と複数のプーリー22、ベルト23、回動軸24から成る駆動機構を介して連動する回動棒部材25の上端部に、柿１の先端部分１Ｂを受ける皿状の食物受け体26を設けたものであり、この食物受け体26は環状体18の下部開口部18ｃから食物載置部18ａ内に配されるものであり、この食物受け体26で柿１を受けている間は、柿１は環状体18から約１〜２ｍｍ浮いた状態となるように構成されている。
【００５３】
この回動助力体８は、柿１の表皮１ｂだけを除去する場合に比して強い回動力が要求される処理作業、即ち、除去刃６によってへた部１ａ及びその周辺部１ｃを除去する作業の際、第一支持部２と共に柿１を回動させるものである。
【００５４】
また、回動棒部材25は、前述した昇降機構を介して杆部材19と共に昇降自在に設けられており、回動棒部材25の下端部は杆部材19の下端部に設けた係止装置28に係止されて下方への移動が阻止されている。符号27は回動棒部材25をガイドするガイド部であって、機体５に設けられている。
【００５５】
具体的には、この係止装置28は、次のように機能する。
【００５６】
昇降機構により杆部材19と回動棒部材25を上昇させると、柿１に第一支持部２に係る針部材10が刺さる。この上昇の際、機体５の所定位置に設けたリミットスイッチ29に杆部材19の所定部分が当接し、該リミットスイッチ29がＯＮ操作される。このＯＮ操作により杆部材19と回動棒部材25との係合が所定時間後に解除され、回動棒部材25のみが下方へスライド移動して、食物受け体26が環状体18の下部開口部18ｃの外部（下方）へ移動すると、環状体18の食物載置部18ａに柿１は載置される。
【００５７】
除去刃６によってへた部１ａ及びその周辺部１ｃを除去している間、即ち、前述した係止装置28による係合が解除されるまでの間は、この食物受け体26が柿１の先端部分１Ｂを受けており、除去刃６による除去作業が終了した後、該食物受け体26が柿１の先端部分１Ｂから離れ下方へ移動する構成である。
【００５８】
よって、回動助力体８は、第一支持部２と共に回動して柿１のへた部１ａ及びその周辺部１ｃを除去する作業の際に柿１に良好な回動力を付与することができ、除去刃６によりへた部１ａ及びその周辺部１ｃを除去した後は、皮剥き刃４による柿１の先端部分１Ｂの表皮１ｂを除去する作業の邪魔とならないように回避する構成である。
【００５９】
この回動助力体８に係る回動棒部材25と駆動機構に係るプーリー22との連結も、前述した回動機構３に係る支持体９と筒状駆動部12ａとの連結と同様、回動棒部材25はプーリー22と共に軸方向へ回動しつつプーリー22に対してスライド移動し得る連結構造である。
【００６０】
また、本実施例は、直線状（曲線状若しくは湾曲状でも良い。）の皮剥き刃４をＵ字状の支持部７ａ間に架設した手持ち皮剥き器７を採用しており、この皮剥き刃４を垂直状態で柿１の表皮１ｂに当接させ、柿１の回動にともなって該皮剥き刃４を柿１の周縁に沿って上下方向に移動させることで該表皮１ｂを除去（剥く）する。
【００６１】
尚、皮剥き刃４の上下方向への移動を作業者の手で行わず、自動で行えるものでも良く、また、本実施例では、柿１を上下方向から挟持状態で支持する構造上、皮剥き刃４を上方から下方へ移動させることで表皮１ｂを除去する構成であるが、例えば、柿１を横向きにした状態で基端部分１Ａと先端部分１Ｂとを挟持状態で支持する構造とした場合、皮剥き刃４は左右方向へ移動させて表皮１ｂを除去する構成となり、要は、柿１の軸方向（基端部分１Ａから先端部分１Ｂへの長さ方向）へ皮剥き刃４を移動させる構成となることが望ましい。
【００６２】
以下、本機における柿１の皮剥き工程について具体的に説明する。
【００６３】
先ず、第二支持部３の回動助力体８に係る食物受け体26に柿１を載置し、この状態で操作ペダル21を踏むと、昇降機構により環状体18と食物受け体26が上昇し、これにより柿１も上昇して第一支持部２に係る支持体９の針部材10に刺さり、柿１は上下方向から挟持状態で支持されるとともに、支持体９の上方への移動によりスイッチ13がＯＮ状態となり、支持体９及び食物受け体26は回動し、回動する柿１のへた部１ａとその周辺部１ｃは除去刃６により除去される。
【００６４】
この除去刃６により柿１のへた部１ａとその周辺部１ｃが除去された後、食物受け体26は柿１から離れて下方へ移動して環状体18（食物載置部18ａ）に載置され（この際、柿１は発条16による付勢されている。）、その状態で柿１は回動する。この状態で手持ち皮剥き器７の皮剥き刃４を柿１の表皮１ｂに当接させ、該柿１の周縁に沿って上方から下方へ円弧移動させると、柿１の表皮１ｂが帯状に剥かれる。この際、第二支持部３に形成された間隙Ｓにより皮剥き刃４を柿１の表皮１ｂに当接させることができるから、先端部分１Ｂまで表皮１ｂを剥くことができ（図４参照）、よって、表皮１ｂの取り残しが生じることは無い。
【００６５】
符号30は除去された表皮１ｂを回収する表皮回収ボックスである。
【００６６】
本実施例は上述のように構成したから、従来から問題とされてきた柿１の脱落を確実に防止することができ、しかも、柿１の先端部分１Ｂの表皮１ｂも取り残しが生じることなく良好に除去し得ることになる。
【００６７】
また、本実施例は、柿１のへた部１ａとその周辺部１ｃを除去刃６で除去する際、第一支持部２と共に柿１を回動させる回動助力体８を第二支持部３に設けたから、動き始めにかかる抵抗に対応できるのは勿論、表皮１ｂに比して硬質のへた部１ａを除去する際に生じる抵抗に対応することができ、良好に柿１を回動させることができることになる。
【００６８】
また、本実施例は、第一支持部２及び第二支持部３は食物１を上下方向から挟持するように構成されているから、より一層柿１を落としたりせず良好な皮剥き作業が行えることになる。
【００６９】
また、本実施例は、手持ち皮剥き器７に具備せしめられる皮剥き刃４を採用したから、人間の器用な手を最大限利用して良好な皮剥きが行えることになり、しかも、皮剥き刃４を自動化した場合に比し除去機全体の製造コストを飛躍的に低減することができ、量産性に秀れることになる。
【００７０】
続いて、第二実施例について説明する。
【００７１】
第二実施例は、第一実施例に加えて図５，６に図示したように皮剥き刃４で柿１の表皮１ｂを除去した後、第一支持部２で支持される柿１を該第一支持部２から強制的に分離させる為の食物分離機構を設けたものである。
【００７２】
具体的には、食物分離機構は、柿１に当接して該柿１を押し下げる押圧部31と、この押圧部31を作動させる作動部35とで構成されている。
【００７３】
押圧部31は、機体５に設けられる基部材32と、この基部材32に枢着される擺動アーム33を突設して構成されており、この擺動アーム33は一端部が該擺動アーム33に連設され、他端部が機体５に連設される発条34によって常に上方へ付勢されている。
【００７４】
この擺動アーム33の先端には第一支持部２の近傍位置に支持体９（針部材10）を回避する状態で配設されるフック状の食物当接部33ａが設けられており、擺動アーム33を下方に擺動させることで第一支持部２で支持される柿１に当接して該柿１を下方に押し下げて第一支持部２から柿１を分離させるように構成されている。
【００７５】
また、擺動アーム33は、その側部所定位置に後述する作動部35の作動アーム36が当接する係止部33ｂが突設されている。
【００７６】
作動部35は、前述した第二支持部３に係る環状体18の側部に作動アーム36を枢着して構成されており、この作動アーム36は環状体18の昇降に伴い、上下方向に移動可能に構成されている。
【００７７】
また、作動アーム36は、上端部に前記係止部33ｂに係止する鉤状部36ａが設けられ、また、側部には突片部36ｂが設けられ、この突片部36ｂの先端部にはローラ体38が設けられており、このローラ体38は、作動アーム36が昇降する際、機体５に設けられたガイド体39にガイドされるように構成されている。
【００７８】
このガイド体39の側部にしてローラ体38をガイドするガイド面には、段部39ａが形成されたカム面に構成されている。
【００７９】
また、作動アーム36には発条37が設けられ、この発条37の下端は環状体18に連設され、よって作動アーム36は常に擺動アーム33の係止部33ｂに押圧状態で当接するように構成されている。
【００８０】
以上の構成から成る食物分離機構の作用について説明する。尚、その余の作用は第一実施例と同様である。
【００８１】
皮剥き刃４によって柿１の表皮１ｂを除去した後、環状体18が下方に下がることで作動アーム36は下がり、この際、作動アーム36の鉤状部36ａが擺動アーム33の係止部33ｂに係止して、擺動アーム33が下方に擺動し、第一支持部２で支持される柿１は下方へ押圧されて第一支持部２（針部材10）から分離されることになる。
【００８２】
その後、作動アーム36が更に下がると、段部39ａを有するカム面により作動アーム36は図５中時計回りに擺動し、擺動アーム33の係止部33ｂに対する鉤状部36ａの係止が解除され、擺動アーム33は発条34の付勢力により上方へ擺動して元の位置に戻り（図６参照）、作動アーム36は次に環状体18が上昇するまでは前方へ擺動した状態のままである。
【００８３】
よって、第二実施例は次のような効果を有する。
【００８４】
即ち、柿１の表皮１ｂを除去した後、第二支持部３が下がった際、第一支持部２で刺さった状態の柿１が自重で抜けて第二支持部３に載置された状態のままである場合は問題はないが、第一支持部２から外れず刺さった状態ままの場合、この食物分離機構がないと、第一支持部２に刺さっている柿１を手で外さなければ成らず、手で柿１を外すと、手に柿１の汁が付くことで次に処理する柿１を持つ手が滑ることになってしまうなど作業能率が低下し、また、柿１を凹ませた場合には柿１の商品価値を下げてしまうなどの問題点があるが、この点、第二実施例は、食物分離機構を設けたから、第二支持部３が下がると同時に第一支持部２から柿１を分離させて該柿１を第二支持部３で支持できる為、前述した問題が生じることは無い。
【００８５】
尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】第一実施例を示す斜視図である。
【図２】第一実施例を説明する側断面図である。
【図３】第一実施例に係る要部の概略動作説明図である。
【図４】第一実施例の使用状態説明図である。
【図５】第二実施例に係る要部を示す斜視図である。
【図６】第二実施例に係る要部の概略動作説明図である。
【符号の説明】
Ｓ間隙
１食物
１Ａ基端部分
１Ｂ先端部分
１ａへた部
１ｂ表皮
２第一支持部
３第二支持部
４皮剥き刃
６除去刃
８回動助力体
10 針部材
18 環状体
18ｂ切欠部[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to a food processing machine .
[0002]
[Prior art and problems to be solved by the invention]
2. Description of the Related Art Conventionally, various types of food processing machines have been proposed, such as a rice hull peeler (hereinafter referred to as a conventional machine) that removes the heel of the rice cake and the epidermis.
[0003]
Before these conventional machines were proposed, food stripping, which is essential for food processors such as dried straw farmers, was carried out manually by each worker. The machine is extremely epoch-making as it can relieve the above-mentioned troubles by the operator and dramatically improve the work efficiency.
[0004]
By the way, these conventional machines are provided with a support portion that abuts against the base end portion 1A (the back portion 1a) of the heel 1 in a sideways state and supports the heel 1 so as to be rotatable. A structure in which the skin 1b is peeled by rotating and bringing the skinning blade 4 into contact with the heel 1 is generally used. As a support portion for supporting the heel 1, a needle is inserted into the proximal end portion 1A of the heel 1. Are supported by the suction action (suction type), etc., but all have a structure that supports the collar 1 only on one side (base end portion 1A). When the support for 1 is not sufficiently performed, there is a problem that the heel 1 is dropped from the support portion.
[0005]
Therefore, a structure is proposed in which the heel 1 is clamped from both sides by supporting it also from the tip portion 1B of the heel 1, but the structure of clamping from both sides can prevent the heel 1 from falling off. Due to the presence of the support portion that supports the portion 1B, the skin 1b of the portion cannot be peeled off, which is difficult to use in reality.
[0006]
Therefore, at present, the one-side support as in the conventional machine is basically used, and the needle type and the length of the needle are devised for the above-described needle type so that the rod 1 does not fall off even with the one-side support, or the suction is performed. If it is a type, various ideas, such as raising suction power, are made. However, no sufficient one has been proposed yet, and the above problems have not been completely solved.
[0007]
The applicant has advanced further research and development on these conventional machines, and has completed a practical food processing machine with a simple structure.
[0008]
[Means for Solving the Problems]
The gist of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
[0009]
It has the 1st support part 2 and the 2nd support part 3 which support the base end part 1A and the front-end | tip part 1B of foods 1, such as fruit and vegetables, and hold | grip the food 1 in the rotation state, At least 1st support one of the parts 2 and the second support portion 3 in the configuration with a gap S for allowing the contact to the skin 1b in a state in which the peeling blade 4 which peeling epidermis 1b of the food product 1 is supported food 1 The present invention relates to a food processing machine.
[0010]
Moreover, the food processor according to claim 1, wherein the structure having the gap S includes an annular body 18 having a notch 18b at a predetermined location.
[0011]
The food processing machine according to claim 2, wherein the second support part 3 supporting the tip portion 1B of the food 1 is an annular body 18 having a notch 18b at a predetermined location. Is.
[0012]
Moreover, in the food processing machine according to any one of claims 1 to 3, a removal blade that removes the spear portion 1a of the food 1 that is supported and rotated by the first support portion 2 and the second support portion 3. 6 relates to a food processing machine.
[0013]
Moreover, the food processing machine according to claim 4, wherein the removal blade 6 is provided on the first support portion 2 that supports the base end portion 1A of the food 1 according to the food processing machine. .
[0014]
Moreover, the food processing machine of any one of Claims 1-5 WHEREIN: Said 1st support part 2 is comprised so that the needle member 10 can be stabbed and supported in the food 1, The food characterized by the above-mentioned. It relates to a processor.
[0015]
The food processing machine according to any one of claims 1 to 6, further comprising a food separation mechanism for separating the food 1 supported by the first support part 2 from the first support part 2. It relates to a food processing machine.
[0016]
The food processing machine according to claim 7, wherein the food separation mechanism is configured to separate the food 1 supported by the first support part 2 from the first support part 2 by a pressing force. It relates to food processing machines.
[0017]
Moreover, the food processing machine of any one of Claims 1-8 WHEREIN: Said 1st support part 2 is provided so that rotation is possible, It concerns on the food processing machine characterized by the above-mentioned.
[0018]
The food processing machine according to claim 9, further comprising a rotation assisting body 8 that contacts the tip portion 1 </ b> B of the food 1 and assists the rotation of the food 1 by the first support portion 2. It relates to a food processing machine.
[0019]
The food processing machine according to claim 10, wherein the food 1 is rotated by both the first support portion 2 and the rotation assisting body 8 when removing the spatula portion 1 a of the food 1. The present invention relates to a food processing machine.
[0020]
Further, in the food processing machine according to any one of claims 10 and 11, the rotation assisting body 8 abuts on the tip portion 1B of the food 1 when removing the top portion 1a of the food 1. Further, the present invention relates to a food processing machine that is configured to be separated from the front end portion 1B of the food 1 after the removal of the head portion 1a.
[0021]
The food processing machine according to any one of claims 1 to 12, wherein the first support part 2 and the second support part 3 are configured to sandwich the food 1 from above and below. It relates to a food processing machine.
[0022]
[Action and effect of the invention]
The food 1 is supported by sandwiching the proximal end portion 1A and the distal end portion 1B of the food 1 between the first support portion 2 and the second support portion 3, and the food 1 is rotated in this state. When the skinning blade 4 is brought into contact with the skin 1, the skin 1 b of the food 1 is peeled off.
[0023]
At this time, since the food 1 is supported by the first support portion 2 and the second support portion 3 in a sandwiched state, the food 1 is not dropped during the peeling operation of the epidermis 1b.
[0024]
By the way, when it is set as the structure which supports not only the base end part 1A of food 1 but the front-end | tip part 1B as mentioned above, either drop-off of food 1 can be prevented, but either the front-end | tip part 1B of food 1 or the base end part 1A There is a concern that the skin 1b may be left behind, but in this respect, at least one of the first support part 2 and the second support part 3 has a skinning blade 4 that peels the skin 1b of the food 1 as the food. in supporting the state 1 has a configuration with a gap S for allowing the contact to the skin 1b, therefore, when the support portion of the structure with the gap S was a support portion which supports a distal end portion 1B of the food 1 Since the skinning blade 4 can be arranged from the gap S and the skinning blade 4 can be brought into contact with the tip portion 1B of the food 1, the leftover of the epidermis 1b also occurs at the tip portion 1B of the food 1. There is nothing.
[0025]
As described above, the present invention exhibits an epoch-making action and effect that has not been achieved in the past, and is practical with a simple structure.
[0026]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
1 to 4 show a first embodiment of the present invention, and FIGS. 5 and 6 show a second embodiment, which will be described below.
[0027]
A first embodiment will be described.
[0028]
The first embodiment is a first support portion that supports a base end portion 1A and a tip end portion 1B of food 1 such as fruits and vegetables and sandwiches the food 1 in a rotating state on a standing box type body 5 2 and the second support part 3 are provided.
[0029]
Moreover, a present Example is comprised as a food processing machine which remove | eliminates the skin 1b of the cocoon 1 for the cocoon 1 as the food 1 which performs the processing operation | work (peeling operation | work of the food 1). Here, the heel portion 1a of the heel 1 refers to the handle 1a 'in the base end portion 1A and the surrounding leaf 1a ".
[0030]
In addition, although a present Example is related with the process of the skin 1a of the cocoon 1, it is not restricted to the cocoon 1, For example, an apple, a pear, a citron (yuzu), or a vegetable turnip etc. may be sufficient.
[0031]
Hereinafter, each part of the configuration according to the present embodiment will be described in detail.
[0032]
The 1st support part 2 is demonstrated.
[0033]
As shown in FIGS. 1 and 2, the first support portion 2 has a rod-like support body 9 suspended from the top of the machine body 5, and three needle members 10 projecting from the lower end portion of the support body 9. The needle member 10 is configured to be able to support the base end portion 1A of the heel 1 by giving a heel portion 1a of the heel 1 (giving resistance to the heel 1 to prevent slipping). .
[0034]
The needle member 10 includes a small distal end diameter portion 10a and a large proximal end diameter portion 10b connected to the proximal end side of the small distal end diameter portion 10a via a step portion 10c. When 10 is inserted into the heel 1, the step portion 10c is locked, so that only the small tip diameter portion 10a is pierced into the heel 1.
[0035]
This is a configuration for preventing the needle member 10 from being pierced deeper than necessary with respect to the heel 1, and for this reason, the heel 1 can be caused by invasion of bacteria, for example, which can occur when the needle member 10 is pierced deeply into the heel 1. Problems such as damage can be prevented as much as possible.
[0036]
The structure for supporting the heel 1 in the support 9 is not limited to the type in which the needle member 10 is stabbed, and the structure for supporting the structure using a suction action can be changed as appropriate.
[0037]
The support body 9 is guided by a guide portion 11 provided on the body 5 and is slidable in the vertical direction. A base end portion of the support body 9 is a cylindrical shape of a drive motor 12 installed on the upper portion of the body 5. The drive part 12a is inserted and connected. The drive motor 12 is driven by an ON operation of the switch 13.
[0038]
The base end portion of the support 9 and the cylindrical drive portion 12a of the drive motor 12 are connected to each other in the length direction of the support 9 in the length direction of the cylindrical drive portion 12a. Engagement connection structure with the provided ridges (not shown), that is, the support body 9 is a connection structure that can slide with respect to the cylindrical drive part 12a while rotating in the axial direction together with the cylindrical drive part 12a. .
[0039]
Accordingly, the support 9 can support the base end portion 1A of the heel 1 from above, and in this supported state, the support 9 can be rotated by the operation of the drive motor 12 to rotate the heel 1.
[0040]
Further, a blade attachment body 14 is fitted and connected to the support body 9, and the support body 9 is rotatable with respect to the blade attachment body 14. When the support body 9 is raised by a predetermined amount, the support body 9 is supported. Both the body 9 and the blade mounting body 14 are configured to rise. The blade attachment body 14 is guided by a guide bar 15 that is suspended from the machine body 5.
[0041]
Reference numeral 16 denotes a ridge that constantly urges the fitted body 14 downward, and therefore the removal blade 6 described later is pressed against the rod 1.
[0042]
The blade attachment body 14 is provided with a long plate-like blade body 6 at the back position thereof. The blade body 6 is supported by the needle member 10 described above, and the heel portion 1a of the heel 1 that rotates. It is configured as a removal blade 6 for contacting the peripheral portion 1c (shoulder portion) to remove the portion. In addition, this removal blade 6 is provided so that the contact position to the collar 1 can be changed in order to cope with the shape of the collar 1 (the shape of the shoulder portion 1c, the tension).
[0043]
Further, the blade mounting body 14 is provided with a rod body 17 projecting from the front position thereof. This rod body 17 is a switch for operating the drive motor 12 when the blade mounting body 14 moves upward together with the support body 9. 13 is configured to be turned on.
[0044]
Therefore, when the support body 9 moves upward with the needle member 10 pierced with the needle member 10, the drive motor 12 operates to rotate the support body 9, and the support body 9 rotates. As a result, the heel 1 also rotates, so that the removal blade 6 removes the heel portion 1a and its peripheral portion 1c.
[0045]
Next, the 2nd support part 3 is demonstrated.
[0046]
The 2nd support part 3 provides the annular body 18 which can mount the collar 1 in the downward position of the support body 9 which concerns on the 1st support part 2 mentioned above.
[0047]
Specifically, the annular body 18 is formed by forming an appropriate synthetic resin member as shown in FIG. 3, and is C-shaped in plan view with a part cut out on one side of the base 18e. The food mounting portion 18a is provided with a taper surface whose inner surface extends upward from the lower opening portion 18c toward the upper opening portion 18d, and is formed by the cutout portion 18b. When the scissors 1 are placed, the side portions 1C to 1B of the scissors 1 are partially exposed from the notches 18b and the lower openings 18c.
[0048]
The notch 18b and the lower opening 18c of the annular body 18 serve as a gap S for disposing the skinning blade 4 of the hand-held peeler 7 when removing the skin 1b of the bag 1, and this gap S The skinning blade 4 can be brought into contact with a part of the side portion 1C to the tip portion 1B of the heel 1 so that all the skin 1b except for the portion removed by the removal blade 6 is removed by the skinning blade 4. Will get.
[0049]
The annular body 18 is provided so as to be movable up and down via a lifting mechanism.
[0050]
This elevating mechanism is composed of a flange member 19 suspended from the base portion 18e of the annular body 18 and a link member 20 connected to the flange member 19, and depresses an operation pedal 21 provided at the lower portion of the machine body 5. When operated, the annular body 18 is configured to rise through the flange member 19 and the link member 20. In addition, the raising distance of this raising / lowering mechanism is suitably set so that the base end part 1A of the eaves 1 may be raised to a position where the needle member 10 associated with the first support portion 2 is stuck.
[0051]
Further, the second support portion 3 is provided with a rotation assisting body 8 that abuts the tip portion 1B of the flange 1 and assists the rotation by the first support portion 2.
[0052]
As shown in FIGS. 2 and 3, the rotation assisting body 8 includes an upper end portion of a rotating rod member 25 that is linked via a driving mechanism including a driving motor 12, a plurality of pulleys 22, a belt 23, and a rotating shaft 24. In addition, a dish-shaped food receiving body 26 for receiving the tip portion 1B of the bowl 1 is provided, and this food receiving body 26 is disposed in the food mounting portion 18a from the lower opening 18c of the annular body 18. While the food receiving body 26 receives the cocoon 1, the cocoon 1 is configured to float about 1 to 2 mm from the annular body 18.
[0053]
This rotation assisting body 8 removes the heel portion 1a and its peripheral portion 1c with the removal blade 6, that is, a processing operation requiring a stronger turning force than when only the skin 1b of the ridge 1 is removed. During the work, the heel 1 is rotated together with the first support portion 2.
[0054]
Further, the rotating rod member 25 is provided so as to be movable up and down together with the eaves member 19 via the elevating mechanism described above, and the lower end portion of the rotating rod member 25 is a locking device 28 provided at the lower end portion of the eaves member 19. To prevent downward movement. Reference numeral 27 denotes a guide portion that guides the rotating rod member 25 and is provided in the body 5.
[0055]
Specifically, the locking device 28 functions as follows.
[0056]
When the eaves member 19 and the rotating rod member 25 are raised by the elevating mechanism, the needle member 10 associated with the first support portion 2 is stuck in the eaves 1. During this ascent, a predetermined portion of the eaves member 19 comes into contact with a limit switch 29 provided at a predetermined position of the machine body 5, and the limit switch 29 is turned on. By this ON operation, the engagement between the eaves member 19 and the rotating rod member 25 is released after a predetermined time, and only the rotating rod member 25 slides downward, so that the food receptacle 26 is the lower opening of the annular body 18. If it moves to the exterior (downward) of 18c, the basket 1 will be mounted in the food mounting part 18a of the annular body 18. FIG.
[0057]
While removing the heel portion 1a and its peripheral portion 1c by the removal blade 6, that is, until the engagement by the locking device 28 described above is released, the food receiver 26 remains at the tip of the bowl 1. After the portion 1B is received and the removal operation by the removal blade 6 is completed, the food receiver 26 moves away from the tip portion 1B of the bowl 1 and moves downward.
[0058]
Therefore, the rotation assisting body 8 can give a good turning force to the rod 1 during the operation of rotating together with the first support portion 2 and removing the heel 1a and its peripheral portion 1c. After the removal portion 6a and its peripheral portion 1c are removed by the removal blade 6, the structure is avoided so as not to obstruct the operation of removing the skin 1b of the tip portion 1B of the heel 1 by the skinning blade 4. .
[0059]
The connection between the rotation rod member 25 related to the rotation assisting body 8 and the pulley 22 related to the drive mechanism is also rotated in the same manner as the connection between the support body 9 related to the rotation mechanism 3 and the cylindrical drive unit 12a. The rod member 25 has a connecting structure that can slide with respect to the pulley 22 while rotating in the axial direction together with the pulley 22.
[0060]
In addition, the present embodiment employs a hand-held peeler 7 in which a straight (or curved or curved) peeling blade 4 is installed between U-shaped support portions 7a. The blade 4 is brought into contact with the skin 1b of the heel 1 in a vertical state, and the skin 1b is removed by moving the skinning blade 4 vertically along the periphery of the heel 1 as the heel 1 rotates ( Peel off).
[0061]
It should be noted that the skinning blade 4 may be automatically moved without being moved by the operator's hand, and in this embodiment, the skin 1 is supported in a sandwiched state from the top and bottom. Although it is the structure which removes the skin 1b by moving the peeling blade 4 from the upper part to the lower part, for example, it is set as the structure which supports the base end part 1A and the front-end | tip part 1B in the clamping state in the state which turned the collar 1 sideways. In this case, the skinning blade 4 is moved in the left-right direction to remove the skin 1b. In short, the skinning blade 4 is moved in the axial direction of the ridge 1 (the length direction from the base end portion 1A to the tip end portion 1B). It is desirable that the configuration be moved.
[0062]
Hereinafter, the peeling process of the bag 1 in this machine is demonstrated concretely.
[0063]
First, when the bag 1 is placed on the food receiving body 26 related to the rotation assisting body 8 of the second support portion 3 and the operation pedal 21 is depressed in this state, the annular body 18 and the food receiving body 26 are raised by the lifting mechanism. As a result, the heel 1 is also lifted and stabbed into the needle member 10 of the support body 9 according to the first support portion 2, and the heel 1 is supported in a sandwiched state from the vertical direction and is moved upward by the support body 9. The switch 13 is turned on, the support 9 and the food receiver 26 are rotated, and the heel portion 1 a and the peripheral portion 1 c of the rotating bowl 1 are removed by the removal blade 6.
[0064]
After removing the heel portion 1a and the peripheral portion 1c of the bowl 1 by the removal blade 6, the food receiver 26 moves downward away from the bowl 1 and is placed on the annular body 18 (food placing section 18a). (At this time, the kite 1 is urged by the ridge 16), and the kite 1 rotates in this state. In this state, when the skin peeling blade 4 of the hand-held peeler 7 is brought into contact with the skin 1b of the heel 1 and moved in an arc from the upper side to the lower side along the periphery of the heel 1, the skin 1b of the heel 1 is peeled in a strip shape. It is burned. At this time, since the peeling blade 4 can be brought into contact with the skin 1b of the ridge 1 by the gap S formed in the second support portion 3, the skin 1b can be peeled up to the tip portion 1B (see FIG. 4). Therefore, there is no possibility that the epidermis 1b is left behind.
[0065]
Reference numeral 30 denotes a skin collection box for collecting the removed skin 1b.
[0066]
Since the present embodiment is configured as described above, it is possible to surely prevent the heel 1 from dropping off, which has been a problem in the past, and the skin 1b of the tip portion 1B of the heel 1 is also excellent without being left behind. Can be removed.
[0067]
Further, in this embodiment, when removing the spatula portion 1a and the peripheral portion 1c of the scissors 1 with the removing blade 6, the rotation assisting body 8 that rotates the scissors 1 together with the first support portion 2 is used as the second support portion. Since it is provided in 3, it can cope with the resistance at the beginning of movement, and of course, it can cope with the resistance generated when removing the hard spatula 1 a as compared with the skin 1 b, and it can rotate the heel 1 well. Will be able to.
[0068]
Further, in this embodiment, since the first support part 2 and the second support part 3 are configured to sandwich the food 1 from above and below, a good skinning operation can be performed without further dropping the bag 1. You can do it.
[0069]
In addition, since the present embodiment employs the skinning blade 4 provided in the hand-held skin peeling device 7, the skin can be peeled satisfactorily by making the best use of human dexterous hands. Compared to the case where the blade 4 is automated, the manufacturing cost of the entire removal machine can be drastically reduced, and the mass productivity is excellent.
[0070]
Subsequently, a second embodiment will be described.
[0071]
In the second embodiment, in addition to the first embodiment, the skin 1b of the heel 1 is removed by the skinning blade 4 as shown in FIGS. A food separation mechanism for forcibly separating the first support portion 2 is provided.
[0072]
Specifically, the food separation mechanism includes a pressing portion 31 that abuts against the heel 1 and pushes down the heel 1, and an operating portion 35 that operates the pressing portion 31.
[0073]
The pressing portion 31 is configured by projecting a base member 32 provided on the body 5 and a swing arm 33 pivotally attached to the base member 32, and one end of the swing arm 33 is connected to the swing arm 33. The other end is continuously urged upward by a stub 34 that is continuously provided to the body 5.
[0074]
A hook-shaped food contact portion 33a disposed in a state avoiding the support 9 (needle member 10) is provided at the tip of the swing arm 33 in the vicinity of the first support portion 2, and the swing arm 33 By swinging 33 downward, it is configured to come into contact with the heel 1 supported by the first support portion 2 and push down the heel 1 downward to separate the heel 1 from the first support portion 2.
[0075]
Further, the swing arm 33 is provided with a locking portion 33b projecting at a predetermined position on the side of the swing arm 33 with which an operating arm 36 of the operating portion 35 described later comes into contact.
[0076]
The actuating part 35 is configured by pivoting an actuating arm 36 on the side of the annular body 18 related to the second support part 3 described above. It is configured to be movable.
[0077]
Further, the operating arm 36 is provided with a hook-like portion 36a that is engaged with the engaging portion 33b at the upper end portion, and a protruding piece portion 36b that is provided on the side portion, and at the distal end portion of the protruding piece portion 36b. A roller body 38 is provided, and the roller body 38 is configured to be guided by a guide body 39 provided in the machine body 5 when the operating arm 36 moves up and down.
[0078]
A guide surface that guides the roller body 38 on the side of the guide body 39 is configured as a cam surface having a stepped portion 39a.
[0079]
Further, the actuating arm 36 is provided with a ridge 37, and the lower end of the ridge 37 is connected to the annular body 18, so that the actuating arm 36 is always in contact with the locking portion 33b of the peristaltic arm 33 in a pressed state. Has been.
[0080]
The operation of the food separation mechanism configured as described above will be described. The remaining operations are the same as in the first embodiment.
[0081]
After removing the skin 1b of the heel 1 with the skinning blade 4, the operating arm 36 is lowered by lowering the annular body 18 downward. At this time, the hook-like portion 36a of the operating arm 36 is engaged with the locking portion 33b of the swing arm 33. Thus, the swing arm 33 swings downward, and the flange 1 supported by the first support portion 2 is pressed downward to be separated from the first support portion 2 (needle member 10).
[0082]
Thereafter, when the operating arm 36 is further lowered, the operating arm 36 swings clockwise in FIG. 5 by the cam surface having the stepped portion 39a, and the locking of the hook-shaped portion 36a with respect to the locking portion 33b of the swinging arm 33 is released. The swing arm 33 swings upward by the urging force of the ridge 34 and returns to the original position (see FIG. 6), and the operating arm 36 remains swinging forward until the annular body 18 is next lifted. .
[0083]
Therefore, the second embodiment has the following effects.
[0084]
That is, after the skin 1b of the heel 1 is removed, when the second support portion 3 is lowered, the heel 1 stuck in the first support portion 2 is removed by its own weight and placed on the second support portion 3. If it remains, there is no problem, but if it remains stuck from the first support part 2, it must be removed by hand without the food separation mechanism. However, if the heel 1 is removed by hand, the work efficiency decreases, for example, the hand with the heel 1 to be processed next slips due to the juice of the heel 1 being attached to the hand. In the case where it is recessed, there is a problem that the commercial value of the bowl 1 is lowered. However, since the second embodiment is provided with a food separation mechanism, the second support part 3 is lowered and the first is first. Since the heel 1 can be separated from the support portion 2 and the heel 1 can be supported by the second support portion 3, the above-described problem does not occur.
[0085]
The present invention is not limited to this embodiment, and the specific configuration of each component can be designed as appropriate.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a perspective view showing a first embodiment.
FIG. 2 is a side sectional view for explaining a first embodiment.
FIG. 3 is a schematic operation explanatory diagram of a main part according to the first embodiment.
FIG. 4 is an explanatory diagram of a use state of the first embodiment.
FIG. 5 is a perspective view showing a main part according to a second embodiment.
FIG. 6 is a schematic operation explanatory diagram of a main part according to a second embodiment.
[Explanation of symbols]
S gap 1 food 1A base end part 1B tip end part 1a head part 1b epidermis 2 first support part 3 second support part 4 skinning blade 6 removal blade 8 rotation assisting body
10 Needle member
18 toroid
18b Notch

Claims

It has a 1st support part and a 2nd support part which support the base end part and front-end | tip part of food, such as fruit and vegetables, and pinch | interpose this food in the rotation state, At least 1st support part and 2nd support part food processor, characterized in that either one is a configuration with a gap for allowing the contact to the skin in a state where the peeling blade peeling the skin of the food product was supported food.

The food processing machine according to claim 1, wherein an annular body having a notch at a predetermined position is adopted as the configuration having the gap.

3. The food processing machine according to claim 2, wherein the second support part for supporting the front end portion of the food is an annular body having a notch at a predetermined position.

The food processing machine of any one of Claims 1-3 WHEREIN: The removal blade which removes the spoiled part of the food supported and rotated by said 1st support part and 2nd support part is provided. A food processing machine.

5. The food processing machine according to claim 4, wherein the removal blade is provided on a first support portion that supports a proximal end portion of the food.

The food processing machine according to any one of claims 1 to 5, wherein the first support portion is configured to be able to support food by inserting a needle member into the food processing machine.

The food processor according to any one of claims 1 to 6, further comprising a food separation mechanism that separates food supported by the first support portion from the first support portion. .

8. The food processing machine according to claim 7, wherein the food separation mechanism is configured to separate the food supported by the first support part from the first support part by pressing force.

The food processor according to any one of claims 1 to 8, wherein the first support portion is rotatably provided.

The food processing machine according to claim 9, further comprising a rotation assisting body that abuts on a tip portion of the food and assists the rotation of the food by the first support portion.

The food processing machine according to claim 10, wherein the food is rotated by both the first support portion and the rotation assisting body when removing the food spatula. Food processing machine.

The food processing machine according to any one of claims 10 and 11, wherein the rotation assisting body abuts on a tip portion of the food when removing the food's spatula, and after removing the spatula portion. Is configured to be separated from the front end portion of the food.

The food processing machine according to any one of claims 1 to 12, wherein the first support part and the second support part are configured to sandwich food from above and below.