JP3675084B2

JP3675084B2 - Hot plate

Info

Publication number: JP3675084B2
Application number: JP34727196A
Authority: JP
Inventors: 隆幸井上; 幸雄林田; 幸一中野; 幹保野
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1996-12-26
Filing date: 1996-12-26
Publication date: 2005-07-27
Anticipated expiration: 2016-12-26
Also published as: JPH10179416A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は調理中に発生する油煙の拡散を低減するホットプレートに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
以下、従来の技術について図６に基づいて説明する。１はプレート、２はプレート１を加熱するための加熱手段であるヒータ、３は外装カバーである。
【０００３】
以上の構成で、ヒータ２によりプレート１を加熱し、プレート１上に肉等の食材を置いて焼く。この時、肉等から出る油や調理前にプレートに塗る油などが、プレート上で焼けて大量の油煙が発生し、飛散したり、上昇気流とともに室内に拡散していき、天井や壁を汚していた。これを防止するために、一般には主に換気扇を用いて油煙を屋外に排出していた。
【０００４】
また業務用の技術として、食卓テーブルとホットプレートが一体となり、プレートの上部または下部から油煙を吸引し、屋外に排出するものがある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら上記従来の構成のホットプレートには、油煙が室内に拡散するのを防止する機能そのものが備わっていなかった。また、換気扇を用いたとしても換気扇とホットプレートとの距離の関係や換気扇の能力の問題などから、使う場所の制約を受けやすい一方、油煙を屋外へ排出するのに時間がかかったり、室内自体に油煙がいったん拡散することを防ぐことは、その性質上非常に困難であった。
【０００６】
また、業務用の技術は装置としても大型であり、ダクト工事などが必要なことや高価なこともあって一般的な家庭で用いることは難しかった。
【０００７】
本発明はこのような従来の構成が有している課題を解決しようとするもので、油煙が室内に拡散するのを防止するだけでなく、工事などが不要で、安価で、しかもコンパクトな大きさで使いやすく、使う場所の制約をうけにくい家庭用のホットプレートを提供することを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明の一つの手段は、プレートと、前記プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、前記吸気口の下方に配され前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記プレート上部に設けられ前記プレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、前記吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記排気口を前記空気吹き出し口の近傍に設けると共に、前記空気吹き出し口と前記排気口とに排気空気を分離するための仕切部を前記送風路に設けたホットプレートとするものである。
【０００９】
上記構成により、排気口を吹き出し口近傍に設けたので機器本体上空へ排気空気が逃げ易くなり、機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
請求項１記載の発明は、プレートと、前記プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、前記吸気口の下方に配され前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記プレート上部に設けられ前記プレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、前記吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記排気口を前記空気吹き出し口の近傍に設けると共に、前記空気吹き出し口と前記排気口とに排気空気を分離するための仕切部を前記送風路に設けたホットプレートとしたもので、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００１１】
又、空気吹き出し口から吹き出された空気量と、排気口から排出される空気量の比率が一定に維持し易いので集煙効率の変動を小さくすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００１２】
請求項２記載の発明は、排気口から排出する排気空気に方向性を持たせるためのガイド部を排気口に設けた構成のホットプレートとしたもので、排気口から出た後の排気空気と、空気吹き出し口から吹き出された空気とが互いに影響を及ぼしにくいので、集煙効率を一層高くすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００１３】
請求項３記載の発明は、複数の排気口を機器本体の略水平方向全周に等間隔に設けた構成のホットプレートとしたもので、排気口から排出される排気空気が機器本体の略水平方向全周に均一となるので、空気吹き出し口から吹き出される空気がプレートの略中心に向けて均一に吹き出されることになり、プレート上の集煙むらが起こりにくくなると共に、集煙効率を一層高くすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００１４】
請求項４記載の発明は、複数の排気口を機器本体の略水平方向全周に不等間隔に設けた構成のホットプレートとしたもので、機器本体内部の構造物の影響や量産のばらつきなどの影響を受けないで、空気吹き出し口からプレートの略中心に向けて吹き出される空気の量を均一にすることができると共に、集煙効率を一層高くすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。以下にその発明の実施例について添付図面を参照しつつ説明する。
【００１５】
【実施例】
（参考例１）
図１において、４はプレート、５はプレート４を加熱するための加熱手段、６はプレート４の略中央に設けられた穴からなる吸気口、７はプレート４上で発生する油煙を吸引する吸気手段、８は吸気手段７の吸気側に配設され吸引した油煙を除去するフィルタ、９はプレート４の外側上部に設けられプレート４の略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口、１０は吸気手段７からの排気空気１１を空気吹き出し口９に導く送風路、１２は空気吹き出し口９の近傍に設けられ排気空気１１の一部を機体外へ排出する排気口、１３は吹き出し空気、１４は吸い込み空気、１５は油煙である。また、１６はフィルタ保持手段、１７はフィルタ保持手段１６を加熱手段５の下方かつ吸気手段７の吸気側に固定するための固定手段、１８はフィルタ保持手段１６を機器本体１９の側面から挿入するための挿入口である。
【００１６】
以下本参考例の動作について説明する。加熱手段５に通電すると、プレート４が加熱される。これにより、プレート４上に置かれた肉等の食材は加熱調理されるが、その際に食材から出てくる油や調理前にプレート４に塗った油も加熱され、油煙１５が発生する。一方、吸気手段７によって吸引された吸い込み空気１４は、吸気手段７から排出され、排気空気１１となってその一部が排気口１２を通って機体外へ排出される。排出されなかった残りの排気空気は送風路１０を通って、空気吹き出し口９へ導かれ、そこからプレート４の略中心に向けて吹き出される。
【００１７】
このとき、排気口１２によって排気空気１１の一部が機体外へ排出されるため、吹き出し空気１３は吸い込み空気１４より風量が小さくなる。このため、吹き出された吹き出し空気１３は、プレート４から発生する油煙１５をプレート４の中心方向へ流す作用をする。中心方向へ流された油煙１５は、吹き出し空気１３およびプレート４の上空にある空気とともに、吸い込み空気１４に巻き込まれながら吸気口６から吸引され、フィルタ８で除去される。
【００１８】
ただし、もしここで、吸い込み空気１４よりも吹き出し空気１３の方が風量が大きければ、吹き出し空気１３はプレート４の中央付近でお互いにぶつかりあい、吹き出し空気１３の一部は吸気口６から吸引されずに、プレート４の上空へ油煙を巻き込みながら上昇して行ってしまうことになる。即ち、排気空気１１の一部を排気口１２から機体外へ排出するので、吹き出し空気１３より吸い込み空気１４の風量を大きくでき、吹き出し空気１３の全てを油煙とともに確実に吸引することができるのである。
【００１９】
また、排気空気１１の一部を機体外へ排出することで、吸気口６から吹き出し口９までの送風経路全体の温度上昇をやわらげる効果もあり、送風経路内にある全ての構成部品の耐熱温度を低く設定することができる。しかも、排気口を吹き出し口近傍に設けたので機器本体上空へ排気空気が逃げ易くなり、従って機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができる。
【００２０】
このように本参考例によれば、焼き肉等の調理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。また、機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができる。
【００２１】
（実施例１）
図２を用いて実施例１を説明する。全体の構成の説明は参考例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。空気吹き出し口２０と排気口２１とに排気空気を分離するための仕切部２３が送風路２４に設けられている。
【００２２】
この状態で運転を開始すると、仕切部２３があるために排気空気が確実にふたつの出口に分配され、空気吹き出し口２０から吹き出された吹き出し空気２５の空気量と、排気口２１から排出される排出空気２６の空気量の比率が一定に維持し易くなる。そのため吹き出し空気２０の空気量の変動が小さくなるので集煙効率の変動を小さくすることができる。
【００２３】
このように本発明によれば、集煙効率の変動を小さくすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００２４】
（実施例２）
本発明の実施例２を、図３を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の参考例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。
【００２５】
図３（イ）で、排気口２７から排出される排出空気２８に方向性を持たせるためのガイド部２９が排気口に設けられている。
【００２６】
この状態で運転を開始すると、排気口２７から出た後の排出空気２８と、空気吹き出し口３０から吹き出された吹き出し空気３１とが互いに影響を及ぼしにくくなる。
【００２７】
もし、これら２種類の空気が互いに影響を及ぼし合うと吹き出し空気の吹き出し方向が上方に偏向しやすくなり、その結果プレート上の煙が吸気口に吸引されず拡散してしまうことになり集煙効率の低下を招く。
【００２８】
従って本発明によれば吹き出し空気と排出空気が互いに影響を及ぼしにくいので、集煙効率を一層高くすることができる。
【００２９】
このように本発明によれば、集煙効率を一層高くすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００３０】
なお、図３（ロ）は、他の参考例を示すものである。
【００３１】
（実施例３）
本発明の実施例３を、図４を用いて説明する。図４は本発明のホットプレートの外観の斜視図であり、全体の構成の説明は発明の実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。複数の排気口３２が機器本体３３の略水平方向全周に等間隔に設けられている。
【００３２】
この状態で運転を開始すると、複数の排気口３２から排出される排出空気３４が機器本体３３の略水平方向全周に均一に排出される。従って、空気吹き出し口３５から吹き出される吹き出し空気３６がプレート３７の略中心に向けて均一に吹き出されることになり、プレート上の集煙むらが起こりにくくなる。
【００３３】
このように本発明によれば、プレート上の集煙むらが起こりにくくなると共に、集煙効率を一層高くすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００３４】
（実施例４）
本発明の実施例４を、図５を用いて説明する。図５は本発明のホットプレートの外観の斜視図であり、全体の構成の説明は発明の実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。複数の排気口３８が機器本体３９の略水平方向全周に不等間隔に設けられている。
【００３５】
この状態で運転を開始すると、もしここで、機器本体３９の内部の送風路の空気の流れを不均一に妨げる構造物があったり、量産組立時のばらつきが大きかったりすると送風路内を空気が均一に流れないことになり、前述の実施例４の発明では空気吹き出し口４０からプレート４１の略中心に向けて吹き出される吹き出し空気４２の空気の量を均一にすることができない場合がある。
【００３６】
しかしながら、本実施例では複数の排気口３８を不均一に設けるので、吹き出し空気４２の空気の量を均一にすべく排気口３８の位置を最適に配置することで排出空気４３の量を調整すれば、機器本体の内部構造物の影響や量産のばらつきなどの影響を受けないで、空気吹き出し口からプレートの略中心に向けて吹き出される吹き出し空気の量を均一にすることができるようになり、プレート上の集煙むらを小さくすることができる。
【００３７】
このように本発明によれば、機器本体内部の構造物の影響や量産のばらつきなどの影響を受けないで、空気吹き出し口からプレートの略中心に向けて吹き出される空気の量を均一にすることができ、プレート上の集煙むらを小さくすると共に集煙効率を一層高くすることができ、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができ、しかも機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができるものである。
【００３８】
【発明の効果】
本発明の請求項１記載の発明によれば、プレートと、プレートを加熱する加熱手段と、プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、プレート上で発生する油煙を吸引する吸気手段と、プレート上部に設けられプレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記排気口を前記空気吹き出し口の近傍に設けたので機器本体上空へ排気空気が逃げ易くなり、機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができる。
【００３９】
このように、焼き肉等の調理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。また、機器本体周辺の温度上昇を小さくすることができる。
【００４０】
又、空気吹き出し口と排気口とに排気空気を分離するための仕切部を送風路に設けたので、仕切部で排気空気が確実にふたつの出口に分配され、空気吹き出し口から吹き出される吹き出し空気の空気量と、排気口から排出される排出空気の空気量の比率を一定に維持し易くなり、そのため吹き出し空気の空気量の変動が小さくなるので集煙効率の変動を小さくすることができる。
【００４１】
本発明の請求項２記載の発明によれば、排気口から排出する排気空気に方向性を持たせるためのガイド部を排気口に設けたので、吹き出し空気と排出空気が互いに影響を及ぼし合うことがないので、吹き出し空気の吹き出し方向が上方に偏向しにくくなり、プレート上の煙が拡散されず集煙効率を高くすることができる。
【００４２】
本発明の請求項３記載の発明によれば、複数の排気口を機器本体の略水平方向全周に等間隔に設けたので、複数の排気口から排出される排出空気が機器本体の略水平方向全周に均一に排出され、空気吹き出し口から吹き出される吹き出し空気がプレートの略中心に向けて均一に吹き出されることになり、プレート上の集煙むらが起こりにくくなる。
【００４３】
本発明の請求項４記載の発明によれば、複数の排気口を機器本体の略水平方向全周に不等間隔に設けたので、吹き出し空気の空気の量を均一にすべく排気口の位置を最適に配置することで排出空気の量を調整すれば、機器本体の内部の送風路の空気の流れを不均一に妨げる構造物があったり、量産組立時のばらつきが大きかったりして送風路内を空気が均一に流れない場合でも、空気吹き出し口からプレートの略中心に向けて吹き出される吹き出し空気の量を均一にすることができるようになり、プレート上の集煙むらを小さくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の参考例１におけるホットプレートの全体構成断面図
【図２】本発明の実施例１におけるホットプレートの全体構成断面図
【図３】（イ）本発明の実施例２におけるホットプレートの全体構成断面図
（ロ）他の参考例を示すホットプレートの要部断面図
【図４】本発明の実施例３におけるホットプレートの外観斜視図
【図５】本発明の実施例４におけるホットプレートの外観斜視図
【図６】従来のホットプレートの断面図
【符号の説明】
１、４、３７、４１プレート
２加熱手段
３外装カバー
６吸気口
７吸気手段
８フィルタ
９、２０、３０、３５、４０空気吹き出し口
１０送風路
１２、２１、２７、３２、３８排気口
２３仕切部
２９ガイド部[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to a hot plate for reducing diffusion of oily smoke generated during cooking.
[0002]
[Prior art]
Hereinafter, a conventional technique will be described with reference to FIG. Reference numeral 1 denotes a plate, 2 denotes a heater which is a heating means for heating the plate 1, and 3 denotes an exterior cover.
[0003]
With the above configuration, the plate 1 is heated by the heater 2, and food such as meat is placed on the plate 1 and baked. At this time, oil from meat, etc. or oil to be applied to the plate before cooking is burned on the plate and a large amount of oily smoke is generated and scattered or diffused into the room along with the rising air current, which stains the ceiling and walls. It was. In order to prevent this, in general, oil smoke is discharged to the outdoors mainly using a ventilation fan.
[0004]
In addition, as a commercial technology, there is a technology in which a table and a hot plate are integrated, and oil smoke is sucked from the upper or lower portion of the plate and discharged to the outside.
[0005]
[Problems to be solved by the invention]
However, the hot plate having the above-described conventional configuration does not have a function for preventing oil smoke from diffusing into the room. Even if a ventilation fan is used, it is subject to restrictions on where it is used due to the relationship between the distance between the ventilation fan and the hot plate and the ability of the ventilation fan. It was very difficult to prevent the smoke from spreading once.
[0006]
In addition, commercial technology is large in size as a device, and it is difficult to use it in a general home because duct work is necessary or expensive.
[0007]
The present invention is intended to solve the problems of such a conventional configuration, and not only prevents oil smoke from diffusing into the room, but also does not require construction work, is inexpensive, and is compact in size. The purpose is to provide a home-use hot plate that is easy to use and is not subject to restrictions on where it is used.
[0008]
[Means for Solving the Problems]
One aspect of the present invention in order to solve the above problems, plate and a heating means for heating the plate, the air inlet comprising a hole provided substantially at the center of the plate, distribution below the air inlet wherein the inlet means for sucking from the suction port oily smoke, and air outlet for blowing air toward the substantially center of the plate provided in the plate top, the exhaust air from the intake means are generated in the plate a blowing path for guiding the air outlet, an exhaust port for discharging a part of the exhaust air from the inlet means to the outside of the machine body, and a filter for removing soot, the exhaust port in the vicinity of the air outlet And a hot plate in which a partition portion for separating exhaust air into the air outlet and the exhaust outlet is provided in the air passage .
[0009]
With the above configuration, since the exhaust port is provided in the vicinity of the blowout port, the exhaust air can easily escape to the sky above the device body, and the temperature rise around the device body can be reduced.
[0010]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
First aspect of the present invention, plate and a heating means for heating the plate, the air inlet comprising a hole provided substantially at the center of the plate, is arranged below the intake port generated in the plate an intake unit for sucking oil smoke from the air inlet, an air outlet for blowing air toward the substantially center of the plate provided in the plate top, air passage for guiding the exhaust air from the inlet means to said air outlet When an exhaust port for discharging a part of the exhaust air from the inlet means to the outside of the machine body, and a filter for removing oil smoke, provided with the exhaust port in the vicinity of the air outlet, the air outlet in the that the partition portion for separating the exhaust air to the exhaust port and a hot plate provided in said airflow path and to reliably suck the smoke from the air inlet, dividing smoke it in the filter It can, moreover one in which it is possible to reduce the temperature rise in the peripheral body.
[0011]
In addition, the ratio of the amount of air blown from the air outlet and the amount of air discharged from the exhaust outlet can be easily maintained, so fluctuations in smoke collection efficiency can be reduced, and oil smoke is reliably sucked from the inlet. In addition, it can be deoiled with a filter, and the temperature rise around the device body can be reduced.
[0012]
The invention according to claim 2 is a hot plate having a structure in which a guide portion for providing directionality to the exhaust air discharged from the exhaust port is provided at the exhaust port. Since the air blown out from the air blowout port hardly affects each other, the smoke collection efficiency can be further increased, the oil smoke can be reliably sucked from the air intake port, and the oil can be removed with a filter. In addition, the temperature rise around the device body can be reduced.
[0013]
The invention according to claim 3 is a hot plate having a configuration in which a plurality of exhaust ports are provided at equal intervals in the substantially horizontal circumference of the device body, and the exhaust air discharged from the exhaust ports is substantially horizontal in the device body. Since the air is evenly distributed all around the direction, the air blown out from the air outlet is uniformly blown toward the center of the plate. The oil smoke can be reliably sucked from the intake port, and the oil can be removed by the filter, and the temperature rise around the device main body can be reduced.
[0014]
The invention according to claim 4 is a hot plate having a configuration in which a plurality of exhaust ports are provided at unequal intervals around the substantially horizontal circumference of the device main body, such as the influence of structures inside the device main body and variations in mass production. It is possible to make the amount of air blown from the air outlet toward the approximate center of the plate without being affected by the air, and to further increase the smoke collection efficiency, and to ensure that oil smoke is discharged from the inlet. It is possible to remove the oil by a filter, and to reduce the temperature rise around the device body. Embodiments of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings.
[0015]
【Example】
( Reference Example 1)
In FIG. 1, 4 is a plate, 5 is a heating means for heating the plate 4, 6 is an air inlet made of a hole provided at the approximate center of the plate 4, and 7 is an air intake for sucking oil smoke generated on the plate 4. Means 8 is a filter that is disposed on the intake side of the intake means 7 and removes sucked oil smoke, 9 is an air outlet that is provided on the outer upper part of the plate 4 and blows air toward the approximate center of the plate 4, and 10 is the intake air A ventilation path for guiding the exhaust air 11 from the means 7 to the air outlet 9, 12 is an exhaust outlet provided near the air outlet 9, and discharges a part of the exhaust air 11 to the outside of the machine body, 13 is the outlet air, and 14 is The intake air, 15 is oil smoke. Also, 16 is a filter holding means, 17 is a fixing means for fixing the filter holding means 16 below the heating means 5 and on the intake side of the intake means 7, and 18 is a filter holding means 16 inserted from the side surface of the apparatus main body 19. It is an insertion slot for.
[0016]
The operation of this reference example will be described below. When the heating means 5 is energized, the plate 4 is heated. As a result, the food such as meat placed on the plate 4 is cooked, but the oil coming out of the food and the oil applied to the plate 4 before cooking are also heated and oil smoke 15 is generated. On the other hand, the intake air 14 sucked by the intake means 7 is discharged from the intake means 7 and becomes exhaust air 11, part of which is discharged outside the body through the exhaust port 12. The remaining exhaust air that has not been discharged is guided to the air blowing port 9 through the air blowing path 10 and blown out toward the substantially center of the plate 4 from there.
[0017]
At this time, since a part of the exhaust air 11 is discharged to the outside of the machine body through the exhaust port 12, the blown air 13 has a smaller air volume than the intake air 14. For this reason, the blown-out air 13 blows out the oil smoke 15 generated from the plate 4 toward the center of the plate 4. The oil smoke 15 that has flowed in the central direction is sucked from the intake port 6 while being sucked into the suction air 14 together with the blown air 13 and the air above the plate 4, and is removed by the filter 8.
[0018]
However, if the blown air 13 has a larger air volume than the sucked air 14, the blown air 13 collides with each other near the center of the plate 4, and a part of the blown air 13 is sucked from the intake port 6. Instead, the oil rises while entraining the oil smoke above the plate 4. That is, since a part of the exhaust air 11 is discharged from the exhaust port 12 to the outside of the machine body, the air volume of the suction air 14 can be made larger than the blown air 13 and all of the blown air 13 can be reliably sucked together with the oil smoke. .
[0019]
Further, by discharging a part of the exhaust air 11 to the outside of the airframe, there is an effect of reducing the temperature rise of the entire air passage from the air inlet 6 to the air outlet 9, and the heat resistance temperature of all components in the air passage Can be set low. Moreover, since the exhaust port is provided in the vicinity of the blowout port, the exhaust air can easily escape to the sky above the device main body, and therefore the temperature rise around the device main body can be reduced.
[0020]
As described above, according to this reference example, not only can the oil smoke be prevented from diffusing indoors during the cooking of grilled meat, etc., but the hot plate itself has a function to prevent the oil smoke from diffusing indoors. This eliminates the need for construction work for hot plates and so on, making it inexpensive. In addition, the aircraft itself can be realized in a compact size, making it easy to use and not subject to restrictions on where it can be used. Moreover, the temperature rise around the device body can be reduced.
[0021]
(Example 1 )
Example 1 will be described with reference to FIG. Since the description of the entire configuration is the same as that of the reference example 1, it will be omitted and only different parts will be described. A partition 23 for separating the exhaust air is provided in the air blowing path 24 at the air outlet 20 and the exhaust outlet 21.
[0022]
When the operation is started in this state, the exhaust air is surely distributed to the two outlets because of the partition portion 23, and is discharged from the air outlet 21 and the air amount of the blown air 25 blown out from the air outlet 20. It becomes easy to maintain the ratio of the air amount of the exhaust air 26 constant. Therefore, the fluctuation of the air amount of the blown air 20 is reduced, so that the fluctuation of the smoke collection efficiency can be reduced.
[0023]
Thus, according to the present invention, fluctuations in smoke collection efficiency can be reduced, oil smoke can be reliably sucked from the intake port, and it can be removed by the filter, and the temperature rise around the device body can be reduced. It can be made smaller.
[0024]
(Example 2 )
Example 2 of the present invention will be described with reference to FIG. Description of the entire structure will be omitted because it is the same as in Reference Example 1 of the invention will now be described only different parts.
[0025]
In FIG. 3 (a), a guide portion 29 is provided at the exhaust port for directing the exhaust air 28 discharged from the exhaust port 27.
[0026]
When the operation is started in this state, the exhaust air 28 after exiting the exhaust port 27 and the blown air 31 blown out from the air blower port 30 are less likely to affect each other.
[0027]
If these two types of air affect each other, the blowing direction of the blowing air tends to be deflected upward, and as a result, the smoke on the plate is diffused without being sucked into the intake port. Cause a decline.
[0028]
Therefore, according to the present invention, since the blown air and the discharged air hardly affect each other, the smoke collection efficiency can be further increased.
[0029]
As described above, according to the present invention, the smoke collection efficiency can be further increased, the oil smoke can be reliably sucked from the intake port, and the smoke can be removed by the filter, and the temperature rise around the device body can be reduced. Is something that can be done.
[0030]
FIG. 3B shows another reference example.
[0031]
(Example 3 )
A third embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. FIG. 4 is a perspective view of the appearance of the hot plate according to the present invention, and the description of the overall configuration is the same as that of the first embodiment of the invention, so it will be omitted and only different parts will be described. A plurality of exhaust ports 32 are provided at regular intervals around the entire circumference of the device main body 33 in the substantially horizontal direction.
[0032]
When the operation is started in this state, the exhaust air 34 discharged from the plurality of exhaust ports 32 is uniformly discharged over the entire circumference of the device main body 33 in the substantially horizontal direction. Therefore, the blown air 36 blown out from the air blowout port 35 is blown out uniformly toward the substantial center of the plate 37, so that smoke unevenness on the plate is less likely to occur.
[0033]
Thus, according to the present invention, smoke collection unevenness on the plate is less likely to occur, smoke collection efficiency can be further increased, oil smoke is reliably sucked from the intake port, and the smoke is removed by the filter. In addition, the temperature rise around the device body can be reduced.
[0034]
(Example 4 )
A fourth embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. FIG. 5 is a perspective view of the appearance of the hot plate according to the present invention. The description of the overall configuration is the same as that of the first embodiment of the present invention, and is omitted, and only different parts will be described. A plurality of exhaust ports 38 are provided at unequal intervals on the entire circumference of the device main body 39 in the substantially horizontal direction.
[0035]
If operation is started in this state, if there is a structure that obstructs the air flow in the air passage inside the device main body 39 non-uniformly or if there is a large variation during mass production assembly, air will flow through the air passage. In other words, in the above-described fourth embodiment, the amount of air in the blown air 42 blown out from the air blowing port 40 toward the substantial center of the plate 41 may not be uniform.
[0036]
However, since the plurality of exhaust ports 38 are provided unevenly in this embodiment, the amount of the exhaust air 43 can be adjusted by optimally arranging the positions of the exhaust ports 38 so that the amount of air of the blown air 42 is uniform. For example, the amount of air blown out from the air outlet toward the approximate center of the plate can be made uniform without being affected by the internal structure of the device body or variations in mass production. , Smoke unevenness on the plate can be reduced.
[0037]
As described above, according to the present invention, the amount of air blown from the air outlet toward the substantial center of the plate is made uniform without being affected by the influence of the structure inside the device main body or the variation in mass production. The smoke collection unevenness on the plate can be reduced and the smoke collection efficiency can be further increased, the oil smoke can be reliably sucked from the intake port, and it can be removed by the filter, and the periphery of the device body The temperature rise can be reduced.
[0038]
【The invention's effect】
According to the first aspect of the present invention, the plate, the heating means for heating the plate, the air intake port made of a hole provided in the approximate center of the plate, and the air intake means for sucking the oil smoke generated on the plate An air blowing port provided on the upper part of the plate for blowing air toward substantially the center of the plate, an air passage for guiding exhaust air from the intake means to the air blowing port, and a part of the exhaust air from the intake means It has an exhaust port that discharges to the outside and a filter that removes oil and smoke, and the exhaust port is provided in the vicinity of the air outlet. Can be small.
[0039]
In this way, not only can the oil smoke be prevented from spreading indoors during cooking of grilled meat, etc., but the hot plate itself has a function to prevent the oil smoke from spreading indoors, which is necessary for commercial hot plates, etc. Costly construction is not necessary and is inexpensive. In addition, the aircraft itself can be realized in a compact size, making it easy to use and not subject to restrictions on where it can be used. Moreover, the temperature rise around the device body can be reduced.
[0040]
In addition, since the partition part for separating the exhaust air is provided in the air blowing path at the air outlet and the exhaust outlet, the exhaust air is surely distributed to the two outlets at the partition part, and the outlet is blown out from the air outlet. It becomes easy to maintain a constant ratio between the amount of air and the amount of discharged air discharged from the exhaust port, so that the fluctuation of the air volume of the blown air is reduced, so that the fluctuation of smoke collection efficiency can be reduced. .
[0041]
According to the second aspect of the present invention, since the exhaust port is provided with a guide for directing the exhaust air discharged from the exhaust port, the blowout air and the exhaust air influence each other. Therefore, it is difficult for the blowing direction of the blowing air to be deflected upward, so that the smoke on the plate is not diffused and the smoke collection efficiency can be increased.
[0042]
According to the invention described in claim 3 of the present invention, since the plurality of exhaust ports are provided at equal intervals around the entire horizontal direction of the device body, the exhaust air discharged from the plurality of exhaust ports is substantially horizontal to the device body. The blown air that is uniformly discharged over the entire circumference and blown out from the air blowout port is blown out uniformly toward the substantially center of the plate, so that smoke unevenness on the plate is less likely to occur.
[0043]
According to the invention described in claim 4 of the present invention, since the plurality of exhaust ports are provided at unequal intervals around the substantially horizontal direction of the apparatus main body, the position of the exhaust port is set so that the amount of air of the blown air is uniform. If the amount of exhaust air is adjusted by optimally arranging the air flow, there are structures that obstruct the air flow in the air flow path inside the equipment body unevenly, or there are large variations during mass production assembly, so the air flow path Even if the air does not flow uniformly, the amount of blown air blown out from the air blowout port toward the center of the plate can be made uniform, and the smoke collection unevenness on the plate can be reduced. Can do.
[Brief description of the drawings]
In Example 2 of FIG. 1 FIG. 3 overall configuration sectional view of a hot plate in the first embodiment of the overall configuration sectional view of a hot plate [2] The present invention in reference example 1 of the present invention (i) the present invention overall configuration sectional view of a hot plate (b) example 4 other external perspective view of a hot plate in the third embodiment of a fragmentary sectional view showing the present invention; FIG hot plate showing a reference example the present invention; FIG External perspective view of hot plate in Fig. 6 Fig. 6 Cross section of conventional hot plate [Explanation of symbols]
1, 4, 37, 41 Plate 2 Heating means 3 Exterior cover 6 Intake port 7 Intake means 8 Filter 9, 20, 30, 35, 40 Air outlet 10 Air passage 12, 21, 27, 32, 38 Exhaust outlet 23 Partition Part 29 Guide part

Claims

And the plate is aspirated and heating means for heating the plate, the air inlet comprising a hole provided substantially at the center of the plate, the oily smoke disposed below the intake port generated in the plate from the inlet and inlet means, and an air outlet for blowing air toward the substantially center of the plate provided in the plate top, a blowing path for guiding the exhaust air from the inlet means to said air outlet, exhaust from said inlet means An exhaust port for discharging part of the air to the outside of the fuselage and a filter for removing oily smoke; the exhaust port is provided in the vicinity of the air outlet, and exhaust air is provided at the air outlet and the exhaust port. The hot plate which provided the partition part for isolate | separating in the said ventilation path .

The hot plate according to claim 1, wherein a guide portion for providing directionality to the exhaust air discharged from the exhaust port is provided at the exhaust port.

The hot plate according to claim 1, wherein a plurality of exhaust ports are provided at equal intervals on the entire circumference of the device body in the substantially horizontal direction.

The hot plate according to claim 1, wherein a plurality of exhaust ports are provided at unequal intervals around a substantially horizontal circumference of the device body.