JP3600565B2

JP3600565B2 - Packaged beef and beef package

Info

Publication number: JP3600565B2
Application number: JP2001277338A
Authority: JP
Inventors: 義康中山
Original assignee: 義康中山
Priority date: 2001-09-12
Filing date: 2001-09-12
Publication date: 2004-12-15
Anticipated expiration: 2021-09-12
Also published as: JP2003081335A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、包装された牛肉と、牛肉を小袋に区分けして包装し、複数の小袋を外箱に収納している牛肉のパッケージに関する。
【０００２】
【従来の技術】
パッケージされた牛肉は、マーケット等で販売するときに、便利に取り扱いできる。ほとんどの牛肉は、プラスチック製のトレイに入れて包装される。牛肉を入れたトレイは、プラスチックフィルムでラッピングされる。トレイには、発泡成形したプラスチックシートや発泡しないプラスチックシートを真空成形して製作したものが使用される。この状態で包装された牛肉は、ラッピングしているフィルムを除去して、牛肉をトレイから取り出す。ただ、このパッケージは、肉が幾重にも重なっているので、調理の際に手で剥がさなくてはならず大変手間がかかる欠点がある。さらに、このパッケージは、トレイに入れている全ての牛肉を一度に食べるときには便利に使用できるが、一部の牛肉しか食べないときは、必ずしも便利なパッケージとはならない。それは、食べないで残った牛肉を、トレイに入れて再びフィルムでラッピングする必要があるからである。ラッピングするとき、最初ラッピングに使用していたフィルムを使用すると綺麗にラッピングできない。ラッピング用のフィルムは、剥離するときに破損したり、あるいは水分が付着して接着性が低下するからである。このため、牛肉が残ると、新しいフィルムでラッピングする必要があり、手間がかかる欠点がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
このような欠点を解消することを目的として、牛肉を丸めて包装するパッケージが開発されている。このパッケージは、牛肉を小さく区分けして包装するので、少量の牛肉を食べるときに便利である。ただ、このパッケージは、牛肉を丸めて包装するのでパッケージに手間とコストがかかって、販売コストが高くなる。また、丸めて塊状になった牛肉は、解凍に時間がかかって速やかに解凍できない欠点もある。さらにこのパッケージの最大の欠点は、塊状に丸めた牛肉の表面状態を綺麗に見ることができないことである。牛肉を購入す消費者は、表面の状態、たとえば霜降り肉であるとか、あるいは色等を観察して、旨そうな牛肉を購入する。このため、丸めて一部の表面状態しか見えない牛肉では、消費者が安心して購入できない。さらに、この構造のパッケージは、小さく区分けして包装したひとつを食べるときには便利であるが、小さく区分けして包装した牛肉の一部を食べるときは、残りの牛肉の包装に、トレイを使用するよりもさらに手間がかかる欠点がある。それは、残った牛肉をフィルムのみでラッピングして包装するからである。さらにまた、丸めて包装している凍結された牛肉は、一部を食べるときに包丁などで簡単に切ることができない欠点もある。とくに、凍結している牛肉は硬くて包丁で簡単で切ることができず、また、塊状の牛肉は速やかに解凍できないので、切断に手間がかかる欠点がある。
【０００４】
さらに、他の牛肉のパッケージとして、すきやき用やしゃぶしゃぶ用のスライス肉を、ポリエチレンのフィルムに一枚一枚包装しているものもある。このパッケージは、牛肉の一枚一枚をポリエチレンのフィルムで包装しているので、牛肉の表面状態を外側から見ることができる。ただ、このパッケージも、フィルムで包装された一枚の牛肉の一部を食べるときは、残りの牛肉の包装に極めて手間がかかる欠点がある。さらに、このパッケージは、フィルムを剥がすのに大変手間がかかり、肉もちぎれてしまい不便であるとの消費者の声が多い。
【０００５】
近年、生活スタイルが多種多様化するにつれて、少数家族、夫婦共稼ぎ、母子家庭、仕事を持つ女性、単身赴任の男性、独身者や中高年の一人暮らし等の少人数で生活する生活スタイルが増加している。このような生活環境の中で健康を維持することは大変なことである。人間が生きていく上で、健康であるかどうかは極めて重要なことであり、たとえ、長寿であっても、健康でなければ安心して快適な生活をおくることはできない。一般に、健康で長生きのためには、高タンパクの牛肉を一日５０ｇは摂取することが望ましいと言われており、健康のためには、バランスの良い食事が最良の方法であると言える。したがって、一度に最適な分量の牛肉を摂取できることは極めて重要であり、その意味から考えても、トレイに入れて売っている牛肉では、量が多すぎて肉のおかずだけに偏ってしまう傾向がある。
【０００６】
本発明は、このような欠点を解決することを目的に開発されたものである。本発明の目的は、たくさんの健康でありたい人のニーズに応えると共に、必要なときに必要な分だけ使いきる分量を取り出せて、さらに、簡単かつ速やかに、しかも手に触れることなく、清潔かつ新鮮なまま一枚一枚調理できる包装された牛肉とそのパッケージを提供することにある。
【０００７】
さらに、本発明の他の重要な目的は、パッケージされた牛肉を速やかに解凍できると共に、包装している一部の牛肉を簡単かつ容易に、食べる最適量に切断できる包装された牛肉と牛肉のパッケージを提供することにある。
【０００８】
また、本発明の他の大切な目的は、食べないで残った牛肉を簡単かつ綺麗に再包装でき、包装された牛肉の一部を食べるのに極めて便利である包装された牛肉とパッケージとを提供することにある。
【０００９】
さらにまた、本発明の他の大切な目的は、牛肉の表面を綺麗に見えるように包装して、消費者が牛肉の品質を目で見て安心して購入できる包装された牛肉とパッケージとを提供することにある。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明の包装された牛肉は、スライスされた牛肉Ｍを、両面で挟んで包装する底シート２と表面シート３を備える包装シート１で包装している。底シート２と表面シート３の幅は、スライスされた牛肉Ｍの幅よりも広く、表面シート３と底シート２の側縁は、剥離できるように付着している。表面シート３は、内部の牛肉Ｍが透けて見える透光部４を有する。さらに、表面シート３は、一端に底シート２と牛肉Ｍから分離しているツカミ片６を設けている。包装された牛肉は、このツカミ片６をつかんで、表面シート３を底シート２から分離するように剥離して、底シート２と表面シート３の間に包装している牛肉Ｍを取り出すようにしている。
【００１１】
表面シート３は、ツカミ片６を設けているのと反対側の端を底シート２に連結することができる。さらに、表面シート３は、分離された第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂで構成し、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂとを、底シート２の上でラップさせることができる。この表面シート３は、好ましは、ラップ部分において、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂの両方にツカミ片６を設けて、このツカミ片６をつかんで、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂを底シート２から分離させる。第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂは、ツカミ片６を設けているのと反対側の端を底シート２に連結することができる。
【００１２】
表面シート３と底シート２は、側縁を加熱溶着して、あるいは粘着剤で、剥離できるように付着することができる。表面シート３は透光性のプラスチックフィルムとすることができる。さらに、表面シート３は、周縁を非透光性とするプラスチックフィルムとすることができる。
【００１３】
牛肉Ｍは、底シート２の上に保形プレート８を積層して、保形プレート８の上に載せることができる。この保形プレートは、まな板として使用して、保形プレート８の上で牛肉Ｍをカットできる特長がある。保形プレート８は、プラスチック板とすることができる。これらの保形プレート８は、冷凍された肉を解凍後に、簡単かつ綺麗に剥がすことができる特長がある。
【００１４】
牛肉Ｍは、冷凍肉とすることができる。包装される牛肉Ｍの重量は、３０〜１５０ｇとすることができる。さらに、包装される牛肉Ｍの厚さは、１〜５ｍｍとすることができる。
【００１５】
本発明の牛肉のパッケージは、小袋９と、複数枚の小袋９を積層して収納している外箱１０とを備える。小袋９は、スライスされた牛肉Ｍを両面で挟んで包装する底シート２と表面シート３を備える。底シート２と表面シート３の幅は、スライスされた牛肉Ｍの幅よりも広く、表面シート３と底シート２の側縁は、剥離できるように付着している。表面シート３は、少なくとも中央部分においては、内部の牛肉Ｍが透けて見える透光性を有する。さらに、表面シート３は、一端に底シート２から分離しているツカミ片６を設けている。小袋９は、このツカミ片６をつかんで、表面シート３を底シート２から分離するように剥離して、底シート２と表面シート３の間に包装している牛肉Ｍを取り出すようにしている。
【００１６】
小袋９の表面シート３は、分離された第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂとで構成し、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂを底シート２の上でラップさせることができる。この小袋９は、ラップ部分において、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂの両方にツカミ片６を設けて、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂを別々に底シート２から分離して包装している牛肉Ｍを取り出すことができる。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明する。ただし、以下に示す実施例は、本発明の技術思想を具体化するための包装された牛肉とそのパッケージを例示するものであって、本発明は包装された牛肉とパッケージを下記のものに特定しない。
【００１８】
さらに、この明細書は、特許請求の範囲を理解し易いように、実施例に示される部材に対応する番号を、「特許請求の範囲の欄」、および「課題を解決するための手段の欄」に示される部材に付記している。ただ、特許請求の範囲に示される部材を、実施例の部材に特定するものでは決してない。
【００１９】
図１ないし図３は、包装シート１でスライスされた牛肉Ｍを包装している。包装シート１は、牛肉Ｍを上下の両面で挟んで包装する。この包装シート１は、底シート２と表面シート３を備える。包装される牛肉Ｍは、厚さを１〜５ｍｍにスライスした冷凍肉である。ただ、牛肉Ｍは、これよりも薄く、あるいはこれよりも厚くスライスしたものとすることもできる。さらに、包装される牛肉Ｍの重量は、３０〜１５０ｇとすることができる。ただ、包装される牛肉Ｍの重量も、３０ｇより少なく、あるいは１５０ｇよりも多くすることもできる。さらにまた、冷凍していない生肉も包装できる。
【００２０】
底シート２と表面シート３の幅は、スライスされた牛肉Ｍの幅よりも広く、かつ表面シート３と底シート２の側縁は剥離できるように付着している。底シート２と表面シート３は、好ましくは連結する１枚のシートで製作される。この包装シート１は、底シート２と表面シート３を境界で折り返している。包装シート１は、包装している牛肉Ｍを透かして見えるように、透光性のプラスチックフィルムで製作される。プラスチックフィルムは、ポリビニールアルコールフィルム、ナイロンフィルム、低密度ポリエチレンフィルム、ポリエステルフィルム、ポリプロピレンフィルム等の透光性のあるフィルムである。これらのプラスチックフィルムで製作される包装シート１は、廃棄処分されて消却されても有毒ガスが発生しないので、環境に優しい安全な素材といえる。
【００２１】
表面シート３は、包装している牛肉Ｍを透かして見える透光部４を有する。表面シート３は、全面を透光部４とすることもできるが、図の表面シート３は周囲を非透光性として非透光部５を設け、その内側を透光部４としている。この包装シート１は、牛肉Ｍの周囲を見えないようにする。包装される牛肉Ｍは、両側で折り返して所定の幅にする。周囲を非透光部５とする表面シート３は、牛肉Ｍの折り返し部を見えないようにして、牛肉Ｍの表面を見えるように包装できる。また、非透光部３は、美しいデザインに印刷できる特長もある。底シート２は、必ずしも透光部を設ける必要がない。透光部のない底シートは、全体を美しいデザインに印刷することもできる。
【００２２】
さらに、表面シート３は、底シート２と分離しているツカミ片６を一端に設けている。このツカミ片６を手でつかんで、図の矢印に示すように、表面シート３が底シート２から分離するように剥離されて、底シート２と表面シート３の間に包装している牛肉Ｍを取り出すようにしている。このように、ツカミ片６を持って表面シート３を分離する構造は、牛肉Ｍを直接に手で触れないので、極めて清潔で衛生的であり、使用せずに残った肉も保存して、次回に安心して使用できる特長がある。
【００２３】
図１の包装シート１は、分離された第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂからなる２枚で表面シート３を構成している。第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂは、底シート２の上でラップされて、ラップ部分において、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂの両方にツカミ片６を設けている。第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂの両方が底シート２から分離されて、包装している牛肉Ｍが取り出される。図の包装シート１は、第１表面シート３Ａを第２表面シート３Ｂよりも長くして、第１表面シート３Ａを第２表面シート３Ｂの上にラップさせている。第２表面シート３Ｂのツカミ片６は、第１表面シート３Ａの下の隠れた位置にある。また、第２表面シート３Ｂのツカミ片６は、１８０度折り返されて、つかみやすいようにしている。第１表面シート３Ａの下にある第２表面シート３Ｂのツカミ片６は、図１に示すように、第１表面シート３Ａを底シート２から分離すると現れて、つかむことができるようになる。
【００２４】
この包装シート１は、図１に示すように、最初に第１表面シート３Ａを底シート２から分離し、その後に第２表面シート３Ｂを底シート２から分離して、包装している牛肉Ｍを取り出す。第１表面シート３Ａを底シート２から分離するとき、第２表面シート３Ｂは牛肉Ｍの一端を押さえている。このため、第１表面シート３Ａを底シート２から分離するときに、第１表面シート３Ａに牛肉Ｍが付着するのを防止できる。このことは、たとえば、しゃぶしゃぶ用の薄い牛肉の包装にとくに便利である。それは、薄い牛肉は、第１表面シート３Ａを底シート２から分離するときに、牛肉が一緒に付着しやすいからである。牛肉Ｍは、表面シート３を底シート２から分離するとき底シート２の上にあるのがよい。表面シート３を底シート２から分離した後、底シート２の上の牛肉Ｍが箸などで取り出されるからである。
【００２５】
表面シート３を２枚とする包装シート１も、１枚のプラスチックフィルムで製作される。したがって、第１表面シート３Ａと第２表面シート３Ｂは、ツカミ片６を設けているのと反対側の端を底シート２に連結している。
【００２６】
図２の包装シート１は、底シート２の一端に牛肉Ｍの押さえシート７を設けている。押さえシート７は、両側を底シート２に付着している。この押さえシート７は、牛肉Ｍの一端を保持して、表面シート３を底シート２から分離するときに、牛肉Ｍが表面シート３の内面に付着して底シート２から離れるのを防止する。このため、この構造の包装シート１は、牛肉Ｍを表面シート３に付着しないようにして、表面シート３を底シート２から分離できる。表面シート３を底シート２から分離した後、箸などを使用して牛肉Ｍを底シート２から取り出す。このとき、牛肉Ｍは、押さえシート７から引き出される。押さえシート７の幅が広すぎると、箸で牛肉Ｍを取り出すときに邪魔になる。また、狭すぎると表面シート３を分離するときに牛肉Ｍが付着しやすくなる。したがって、押さえシート７の幅は、たとえば１〜８ｃｍ、好ましくは２〜６ｃｍとする。
【００２７】
図３の包装シート１は、表面シート３を１枚としている。表面シート３は、底シート２の一端から突出して突出部にツカミ片６を設けている。さらに、１枚のプラスチックフィルムを折り返して、底シート２と表面シート３としている。
【００２８】
図１ないし図３の包装シート１は、１枚の牛肉Ｍを包装しているが、包装シート１は、図４に示すように、複数枚の牛肉Ｍを包装することもできる。複数枚の牛肉Ｍは、図に示すように互いに重ならないように一列に並べて、あるいは、図示しないが、多少はラップする状態で並べることができる。このように包装される牛肉Ｍは、小さくスライスされた牛肉、たとえば、焼き肉用の肉とすることができる。複数枚の牛肉Ｍは、表面シート３を底シート２から分離して、手前から順に取り出すことができる。このようにして牛肉Ｍを取り出すと、食べたい分量だけ便利に取り出しできる。さらに、残った牛肉Ｍを、表面シート３と底シート２とで包装して、極めて簡単に、しかも衛生的に保存できる。
【００２９】
ツカミ片６は、底シート２に付着されない。ここをつかんで表面シート３を底シート２から分離するためである。表面シート３と底シート２は、その側縁を加熱溶着して、剥離できるように付着され、あるいは、粘着剤で剥離できるように付着される。
【００３０】
牛肉Ｍは、図に示すように、底シート２の上に保形プレート８を積層し、この保形プレート８の上に載せて包装している。保形プレート８の上に載せる牛肉Ｍは、図５に示すように、その周囲を裏側に折り返して保形プレート８の上に載せている。このように保形プレート８の周囲に沿って折り返される牛肉Ｍは、保形プレート８の外周に沿って綺麗に整形できる。このため、この保形プレート８は、牛肉Ｍを所定の形状として、底シート２の上に配設できる。ただ、保形プレート８の上に載せる牛肉Ｍは、図６に示すように、保形プレート８の周囲に沿って裏面に折り返して整形することもできる。この方法は、極めて簡単に牛肉Ｍを、保形プレート８に沿う所定の形状に整形できる特長がある。このように、保形プレート８は、凍結していない生肉を綺麗に整形して包装できる特長がある。ただ、牛肉Ｍは、保形プレート８で整形した後、凍結させてから底シート２と表面シート３で包装することもできる。
【００３１】
保形プレート８は、底シート２の外形よりも小さくする。牛肉Ｍを所定の形状で底シート２の上に載せて、底シート２と表面シート３の側縁を付着するためである。保形プレート８は、プラスチック板とすることができる。プラスチック板には、たとえば、ポリプロピレン等を薄い板状に成形した物が使用できる。プラスチック板である保形プレート８は、プラスチックフィルムに比較して変形しない充分な保形性があり、薄い肉であっても確実に保形できる。さらに、この保形プレート８は表面から水分が浸透しないので、冷凍された肉を解凍するときに、上に載せた牛肉Ｍを綺麗に剥がすことができる特長がある。
【００３２】
さらに、保形プレート８は、まな板として使用して、保形プレート８の上で牛肉Ｍをカットできる特長がある。この保形プレート８は、肉をまな板に移すことなく、保形プレート８上で牛肉をカットできるので、まな板を肉で汚すことなく、また、まな板の雑菌を肉に付着させることなく極めて便利にしかも衛生的に牛肉をカットできる特長がある。さらに、まな板として使用できる保形プレート８は、表面シート３を分離した状態で、保形プラプレート８上にある牛肉を、食べたい分量だけ包丁で切り取って極めて便利に調理できる特長がある。
【００３３】
さらに、図７に示す保形プレート８は、下面に吸湿シート１１を積層している。吸湿シート１１は、底シート２と保形プレート８との間に積層して配設される。このように、下面に吸湿シート１１を積層する保形プレート８は、牛肉Ｍから出る液体を吸湿シート１１で吸収できるので、牛肉Ｍが湿潤な状態になるのを防止できる特長がある。吸湿シート１１には、ろ紙、不織布のように、吸水性に優れたシート材が使用できる。
【００３４】
さらに、図７に示す保形プレート８は、上面から下面に貫通する複数の貫通孔１２を開口している。このように貫通孔１２を有する保形プレート８は、牛肉Ｍから出る液体をこの貫通孔１２に通過させて、効率よく吸湿シート１１に吸収できる特長がある。図に示す貫通孔１２は、細長いスリット状としている。スリットである貫通孔１２は、保形プレート８上の肉を包丁等で切り取るときに、包丁の刃が貫通孔１２に侵入しないように、包丁の刃の移動方向とクロスする方向に延長して開口される。細長い保形プレート８に載せられた肉は、普通、保形プレート８の短辺と平行な横方向に包丁を移動させて切り取られる。したがって、図に示す保形プレート８は、スリット状の貫通孔１２を、保形プレート８の縦方向に延長して開口している。ただ、スリット状の貫通孔は、保形プレートの縦方向に対して多少は傾斜する方向に延長して設けることもできる。さらに、貫通孔は、必ずしもスリット状とする必要はなく、包丁の刃を侵入させることなく移動できる程度に小さい貫通孔を複数に開口することもできる。
【００３５】
さらに、保形プレートは、必ずしもプラスチック板とする必要はなく、表面を防水加工した硬紙とすることもできる。この保形プレートは、防水加工された表面に肉を載せて、冷凍された肉を解凍後に、簡単かつ綺麗に剥がすことができる。さらに、硬紙である保形プレートは、まな板として使用して、その上で牛肉をカットできる特長もある。さらに、硬紙である保形プレートは、表側面のみを防水加工してこの面に肉を載せると共に、防水加工されていない裏側面を吸湿シートとして、牛肉から出る液体を吸収することもできる。このように、硬紙で製作される保形プレートは、簡単かつ安価に多量生産できると共に、廃棄して消却できる特長もある。
【００３６】
図８に示す牛肉Ｍのパッケージは、底シート２と表面シート３の間に牛肉Ｍを包装している複数枚の小袋９を積層して外箱１０に収納している。小袋９は、図１ないし図４に示すように、スライスされた牛肉Ｍの両面を底シート２と表面シート３からなる包装シート１で包装している。
【００３７】
【発明の効果】
本発明の包装された牛肉と牛肉のパッケージは、牛肉を速やかに解凍できる特長がある。それは、本発明が、スライスされた牛肉の幅よりも広く、かつ側縁を剥離できるように付着している底シートと表面シートで牛肉の両面で挟んで包装しているからである。このように、両面が底シートと表面シートで包装される牛肉は、速やかに解凍できるので、極めて便利に調理できる。
【００３８】
さらに、本発明は、表面シートの一端にツカミ片を設けて、このツカミ片をつかんで表面シートを底シートから分離するように剥離して、包装している牛肉を取り出すようにしている。このため、従来のラッピング用のフィルムのように、剥離するときに破損したり、水分で接着性が低下することなく、食べないで残った牛肉を簡単かつ綺麗に再包装できる特長がある。しかも、ツカミ片を持って表面シートを分離する構造は、牛肉を直接に手で触れないので、極めて清潔で衛生的であり、清潔かつ新鮮なまま一枚一枚調理できると共に、使用せずに残った肉も簡単に保存して、次回に安心して使用できる特長がある。
【００３９】
さらにまた、本発明は、表面シートに透光部を設けているので、牛肉の表面を綺麗に見えるように包装でき、消費者が牛肉の品質を目で見て安心して購入できる特長もある。
【００４０】
さらに、本発明の包装された牛肉は、底シートの上に保形プレートを積層して、保形プレートの上に牛肉を載せているので、この保形プレートをまな板として使用して、保形プレートの上で牛肉をカットできる特長がある。このように、まな板の役目を果たす保形プレートは、保形プレート上の牛肉を食べる最適量に切断して便利に調理できると共に、まな板を汚すことなく極めて衛生的に調理できる。とくに、包装された牛肉の一部を食べるのに極めて便利であり、必要なときに必要な分量を理想的に取り出すことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例にかかる包装された牛肉の斜視図
【図２】本発明の他の実施例にかかる包装された牛肉の斜視図
【図３】本発明の他の実施例にかかる包装された牛肉の斜視図
【図４】本発明の他の実施例にかかる包装された牛肉の斜視図
【図５】図１ないし図３に示す包装された牛肉の断面図
【図６】本発明の他の実施例にかかる包装された牛肉の断面図
【図７】保形プレートの一例を示す斜視図
【図８】本発明の一実施例にかかる牛肉のパッケージの斜視図
【符号の説明】
１…包装シート
２…底シート
３…表面シート３Ａ…第１表面シート３Ｂ…第２表面シート
４…透光部
５…非透光部
６…ツカミ片
７…押さえシート
８…保形プレート
９…小袋
１０…外箱
１１…吸湿シート
１２…貫通孔
Ｍ…牛肉[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to a package of beef and a package of beef in which beef is divided into small bags and packaged, and a plurality of small bags are stored in an outer box.
[0002]
[Prior art]
The packaged beef can be conveniently handled when sold at a market or the like. Most beef is packaged in plastic trays. The tray containing the beef is wrapped with plastic film. As the tray, a foamed plastic sheet or a non-foamed plastic sheet manufactured by vacuum molding is used. In the beef packaged in this state, the wrapping film is removed, and the beef is taken out of the tray. However, this package has a drawback that the meat has to be piled up so many times that it has to be peeled off by hand at the time of cooking, which is very troublesome. Further, this package can be conveniently used when eating all the beef in the tray at once, but is not always a convenient package when only a part of the beef is eaten. This is because the remaining beef that has not been eaten must be placed in a tray and wrapped with film again. When wrapping, if you use the film that was used for wrapping at first, you cannot wrap it neatly. This is because the film for wrapping is damaged when peeled off, or the adhesion of water is reduced to lower the adhesiveness. For this reason, when the beef remains, it is necessary to wrap it with a new film, which is disadvantageous in that it takes time and effort.
[0003]
[Problems to be solved by the invention]
For the purpose of eliminating such disadvantages, packages for rolling and packaging beef have been developed. This package is convenient for eating small amounts of beef because the beef is packaged in small pieces. However, since this package is made by rolling the beef, the package is troublesome and costly, and the selling cost is high. In addition, beef that has been rolled into chunks has the disadvantage that it takes a long time to thaw and cannot be quickly thawed. Furthermore, the biggest disadvantage of this package is that it is not possible to clearly see the surface condition of the beef rolled into a lump. Consumers who purchase beef observe the state of the surface, for example, marbled meat or color, and purchase beef that looks good. For this reason, consumers cannot purchase the beef that has been rolled and only a part of the surface state can be seen with confidence. In addition, packages of this construction are convenient when eating one piece of beef that has been packaged in small pieces, but when eating a portion of beef that has been packaged in small pieces, it is better to use a tray to pack the remaining beef. However, there is a disadvantage that it takes more time. This is because the remaining beef is wrapped and packaged with film only. Furthermore, frozen beef that has been rolled and packaged has the disadvantage that it cannot be easily cut with a kitchen knife or the like when eating a portion. In particular, frozen beef is hard and cannot be easily cut with a kitchen knife, and lump beef cannot be quickly thawed, so that cutting is troublesome.
[0004]
Further, as another beef package, sliced meat for sukiyaki and shabu-shabu is packaged one by one on a polyethylene film. In this package, each beef is wrapped with a polyethylene film, so that the surface state of the beef can be seen from the outside. However, this package also has a disadvantage that when eating a part of one piece of beef wrapped with a film, packaging of the remaining beef is extremely troublesome. In addition, many consumers say that this package takes a lot of time to peel off the film, and the meat is torn off, which is inconvenient.
[0005]
In recent years, as lifestyles have become more diverse, lifestyles of living in small groups, such as small families, single-income families, single-family families, women with single jobs, singles and middle-aged seniors, have increased. . It is very difficult to maintain health in such a living environment. It is extremely important that a person be healthy in order to live, and even if they have a long life, they cannot live a safe and comfortable life without being healthy. In general, it is said that it is desirable to consume 50 g of high protein beef a day for healthy and long life, and it can be said that a well-balanced diet is the best method for health. Therefore, it is extremely important to be able to consume the optimal amount of beef at one time, and from that point of view, beef sold in trays tends to be too large in quantity and concentrated on only side dishes. is there.
[0006]
The present invention has been developed to solve such disadvantages. It is an object of the present invention to meet the needs of many people who want to be healthy, to take out the amount that can be used when needed, and to make it easy and quick, without touching hands, and clean. An object of the present invention is to provide a packaged beef that can be cooked fresh one by one and a package thereof.
[0007]
Furthermore, another important object of the present invention is to provide a packaged beef and beef that can quickly thaw packaged beef and can cut some of the packaged beef easily and easily to the optimum amount to eat. To provide a package.
[0008]
Another important object of the present invention is to provide a package of beef that can be easily and neatly repackaged without being eaten and that is extremely convenient to eat a part of the packaged beef. To provide.
[0009]
Still another important object of the present invention is to provide a package of beef which is packaged so that the surface of beef can be seen clearly and consumers can visually check the quality of the beef and purchase it with confidence. Is to do.
[0010]
[Means for Solving the Problems]
In the packaged beef of the present invention, the sliced beef M is packaged in a packaging sheet 1 provided with a bottom sheet 2 and a top sheet 3 for sandwiching the sliced beef M on both sides. The width of the bottom sheet 2 and the top sheet 3 is wider than the width of the sliced beef M, and the side edges of the top sheet 3 and the bottom sheet 2 are adhered so as to be peelable. The topsheet 3 has a light transmitting portion 4 through which the beef M inside can be seen. Further, the topsheet 3 is provided at one end with a bottom piece 2 and a piece of nail 6 which is separated from the beef M. The packaged beef is gripped by the gripping pieces 6 and peeled so as to separate the topsheet 3 from the bottom sheet 2 so that the beef M packaged between the bottom sheet 2 and the topsheet 3 is taken out. ing.
[0011]
The top sheet 3 can be connected to the bottom sheet 2 at the end opposite to the side where the hook pieces 6 are provided. Further, the top sheet 3 is constituted by the separated first top sheet 3A and second top sheet 3B, and the first top sheet 3A and the second top sheet 3B can be wrapped on the bottom sheet 2. . The top sheet 3 is preferably provided with a tab piece 6 on both the first top sheet 3A and the second top sheet 3B at the wrap portion, and grasping the tab piece 6 to form the first top sheet 3A and the first top sheet 3A. The two top sheets 3B are separated from the bottom sheet 2. The first sheet 3A and the second sheet 3B can be connected to the bottom sheet 2 at the end opposite to the side where the hook pieces 6 are provided.
[0012]
The top sheet 3 and the bottom sheet 2 can be adhered so that the side edges can be peeled off by heat welding or with an adhesive. The topsheet 3 can be a translucent plastic film. Further, the topsheet 3 can be a plastic film having a non-translucent periphery.
[0013]
The beef M can be placed on the shape retaining plate 8 by stacking the shape retaining plate 8 on the bottom sheet 2. This shape retaining plate has a feature that it can be used as a cutting board to cut the beef M on the shape retaining plate 8. The shape retaining plate 8 can be a plastic plate. These shape-retaining plates 8 have a feature that the frozen meat can be easily and neatly peeled off after thawing.
[0014]
Beef M can be frozen meat. The weight of the beef M to be packaged can be 30 to 150 g. Further, the thickness of the beef M to be packaged can be 1 to 5 mm.
[0015]
The beef package of the present invention includes a small bag 9 and an outer box 10 in which a plurality of small bags 9 are stacked and stored. The small bag 9 includes a bottom sheet 2 and a top sheet 3 that hold the sliced beef M sandwiched between both sides. The width of the bottom sheet 2 and the top sheet 3 is wider than the width of the sliced beef M, and the side edges of the top sheet 3 and the bottom sheet 2 are adhered so as to be peelable. The topsheet 3 has a light-transmitting property in which the beef M inside can be seen through at least in the central part. Further, the topsheet 3 is provided at one end with a finger piece 6 separated from the bottom sheet 2. The pouch 9 grasps the nail pieces 6, peels off the topsheet 3 so as to separate it from the bottom sheet 2, and takes out the beef M packaged between the bottom sheet 2 and the topsheet 3. .
[0016]
The top sheet 3 of the pouch 9 is composed of the separated first top sheet 3A and second top sheet 3B, and the first top sheet 3A and the second top sheet 3B can be wrapped on the bottom sheet 2. . In the small bag 9, in the wrap portion, the nail pieces 6 are provided on both the first top sheet 3A and the second top sheet 3B to separate the first top sheet 3A and the second top sheet 3B from the bottom sheet 2 separately. To remove the packaged beef M.
[0017]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. However, the following examples illustrate the packaged beef and its package for embodying the technical idea of the present invention, and the present invention specifies the packaged beef and the package as follows. do not do.
[0018]
Further, in this specification, in order to make it easy to understand the claims, the numbers corresponding to the members shown in the embodiments are referred to as "claims" and "means for solving the problem". Are added to the members indicated by "." However, the members described in the claims are not limited to the members of the embodiments.
[0019]
1 to 3 wrap the beef M sliced by the wrapping sheet 1. The packaging sheet 1 wraps the beef M sandwiched between the upper and lower surfaces. The packaging sheet 1 includes a bottom sheet 2 and a top sheet 3. The beef M to be packaged is frozen meat sliced to a thickness of 1 to 5 mm. However, the beef M may be sliced thinner or thicker. Further, the weight of the beef M to be packaged can be 30 to 150 g. However, the weight of the beef M to be packaged can be less than 30 g or more than 150 g. Furthermore, unfrozen raw meat can be packaged.
[0020]
The width of the bottom sheet 2 and the top sheet 3 is wider than the width of the sliced beef M, and the side edges of the top sheet 3 and the bottom sheet 2 are adhered so as to be peelable. The bottom sheet 2 and the top sheet 3 are preferably made of one sheet to be connected. The packaging sheet 1 has the bottom sheet 2 and the top sheet 3 folded at the boundary. The packaging sheet 1 is made of a translucent plastic film so that the beef M being packaged can be seen through. The plastic film is a translucent film such as a polyvinyl alcohol film, a nylon film, a low-density polyethylene film, a polyester film, and a polypropylene film. The wrapping sheet 1 made of such a plastic film does not generate toxic gas even if it is disposed of and discarded, so it can be said that it is an environment-friendly and safe material.
[0021]
The topsheet 3 has a light-transmitting portion 4 that can be seen through the packed beef M. The top sheet 3 may be formed as a light-transmitting portion 4 on the entire surface. However, the top sheet 3 in the drawing is provided with a non-light-transmitting portion 5 so that the periphery thereof is not light-transmitting, and the inside thereof is the light-transmitting portion 4. This packaging sheet 1 makes the periphery of the beef M invisible. The beef M to be packaged is folded on both sides to a predetermined width. The topsheet 3 having a non-light-transmitting portion 5 around the periphery thereof can be packaged so that the folded portion of the beef M is not visible and the surface of the beef M is visible. Further, the non-light-transmitting portion 3 also has a feature that it can be printed in a beautiful design. The bottom sheet 2 does not necessarily need to be provided with a light transmitting portion. The bottom sheet without the translucent part can be printed on the whole in a beautiful design.
[0022]
Further, the topsheet 3 has, at one end, a finger piece 6 separated from the bottom sheet 2. The gripper 6 is grasped by hand, and as shown by the arrow in the figure, the topsheet 3 is peeled off so as to be separated from the bottom sheet 2 and the beef M packaged between the bottom sheet 2 and the topsheet 3 To take out. As described above, the structure in which the topsheet 3 is separated by holding the pieces 6 is extremely clean and sanitary because the beef M is not directly touched by hand, and the meat remaining without being used is preserved. There is a feature that can be used with confidence the next time.
[0023]
The packaging sheet 1 shown in FIG. 1 constitutes a top sheet 3 composed of two separated first top sheets 3A and second top sheets 3B. The first topsheet 3A and the second topsheet 3B are wrapped on the bottom sheet 2, and in the wrapped portion, both the first topsheet 3A and the second topsheet 3B are provided with the hook pieces 6. Both the first topsheet 3A and the second topsheet 3B are separated from the bottom sheet 2 and the packaged beef M is taken out. In the illustrated packaging sheet 1, the first topsheet 3A is longer than the second topsheet 3B, and the first topsheet 3A is wrapped on the second topsheet 3B. The nail piece 6 of the second topsheet 3B is at a hidden position below the first topsheet 3A. Also, the nail pieces 6 of the second topsheet 3B are folded back by 180 degrees to make it easier to grasp. As shown in FIG. 1, the nail pieces 6 of the second topsheet 3B below the first topsheet 3A appear when the first topsheet 3A is separated from the bottom sheet 2 and can be grasped.
[0024]
As shown in FIG. 1, this packaging sheet 1 first separates the first topsheet 3A from the bottom sheet 2 and then separates the second topsheet 3B from the bottom sheet 2 to package the beef M Take out. When separating the first topsheet 3A from the bottom sheet 2, the second topsheet 3B holds down one end of the beef M. For this reason, when separating the first topsheet 3A from the bottom sheet 2, it is possible to prevent the beef M from adhering to the first topsheet 3A. This is particularly useful, for example, for packaging thin beef for shabu-shabu. This is because thin beef tends to adhere together when the first topsheet 3A is separated from the bottom sheet 2. The beef M should be on the bottom sheet 2 when separating the top sheet 3 from the bottom sheet 2. This is because, after separating the top sheet 3 from the bottom sheet 2, the beef M on the bottom sheet 2 is taken out with chopsticks or the like.
[0025]
The packaging sheet 1 having two top sheets 3 is also made of one plastic film. Therefore, the ends of the first topsheet 3A and the second topsheet 3B on the opposite side of the side where the hook pieces 6 are provided are connected to the bottom sheet 2.
[0026]
The packaging sheet 1 of FIG. 2 has a beef M holding sheet 7 at one end of the bottom sheet 2. The holding sheet 7 is attached to the bottom sheet 2 on both sides. The holding sheet 7 holds one end of the beef M and prevents the beef M from attaching to the inner surface of the top sheet 3 and separating from the bottom sheet 2 when separating the top sheet 3 from the bottom sheet 2. For this reason, the packaging sheet 1 of this structure can separate the topsheet 3 from the bottom sheet 2 so that the beef M does not adhere to the topsheet 3. After separating the top sheet 3 from the bottom sheet 2, the beef M is taken out of the bottom sheet 2 using chopsticks or the like. At this time, the beef M is pulled out from the holding sheet 7. If the width of the holding sheet 7 is too wide, it becomes an obstacle when taking out the beef M with chopsticks. If the surface sheet 3 is too narrow, the beef M tends to adhere when separating the topsheet 3. Therefore, the width of the pressing sheet 7 is, for example, 1 to 8 cm, preferably 2 to 6 cm.
[0027]
The packaging sheet 1 in FIG. 3 has one top sheet 3. The top sheet 3 is provided with a finger piece 6 at a protruding portion protruding from one end of the bottom sheet 2. Further, one plastic film is folded back to form a bottom sheet 2 and a top sheet 3.
[0028]
Although the packaging sheet 1 of FIGS. 1 to 3 wraps one beef M, the packaging sheet 1 can also wrap a plurality of beef M as shown in FIG. The plurality of beefs M can be arranged in a line so as not to overlap with each other as shown in the figure, or can be arranged in a slightly wrapped state (not shown). The beef M packaged in this manner can be small sliced beef, for example, meat for grilled meat. The plurality of beefs M can be taken out from the near side by separating the top sheet 3 from the bottom sheet 2. When the beef M is taken out in this manner, it is possible to conveniently take out the desired amount of beef. Further, the remaining beef M is packaged with the top sheet 3 and the bottom sheet 2 and can be stored very easily and hygienically.
[0029]
The nail pieces 6 are not attached to the bottom sheet 2. This is for grasping here and separating the top sheet 3 from the bottom sheet 2. The top sheet 3 and the bottom sheet 2 are attached such that their side edges are heat-welded and can be peeled off, or they can be peeled off with an adhesive.
[0030]
As shown in the figure, the beef M is formed by laminating a shape retaining plate 8 on the bottom sheet 2 and placing the beef M on the shape retaining plate 8. As shown in FIG. 5, the beef M placed on the shape-retaining plate 8 is folded around its periphery to the back side and placed on the shape-retaining plate 8. As described above, the beef M folded along the periphery of the shape retaining plate 8 can be neatly shaped along the outer periphery of the shape retaining plate 8. Therefore, the shape retaining plate 8 can be disposed on the bottom sheet 2 with the beef M having a predetermined shape. However, as shown in FIG. 6, the beef M placed on the shape-retaining plate 8 can be formed by folding back on the back surface along the periphery of the shape-retaining plate 8. This method has an advantage that the beef M can be formed into a predetermined shape along the shape-retaining plate 8 very easily. As described above, the shape preserving plate 8 has a feature that the unfrozen raw meat can be neatly shaped and packaged. However, the beef M may be shaped with the shape-retaining plate 8, frozen, and then packed with the bottom sheet 2 and the top sheet 3.
[0031]
The shape retaining plate 8 is made smaller than the outer shape of the bottom sheet 2. This is because the beef M is placed on the bottom sheet 2 in a predetermined shape and the side edges of the bottom sheet 2 and the top sheet 3 are attached. The shape retaining plate 8 can be a plastic plate. As the plastic plate, for example, a product obtained by molding polypropylene or the like into a thin plate shape can be used. The shape-retaining plate 8, which is a plastic plate, has a sufficient shape-retaining property that does not deform as compared with a plastic film, and can reliably retain shape even with a thin wall. Further, since moisture does not penetrate from the surface of the shape retaining plate 8, there is a feature that when the frozen meat is thawed, the beef M placed thereon can be peeled cleanly.
[0032]
Further, the shape retaining plate 8 has a feature that the beef M can be cut on the shape retaining plate 8 when used as a cutting board. This shape-retaining plate 8 can cut beef on the shape-retaining plate 8 without transferring the meat to the cutting board, so that the cutting board is not contaminated with the meat, and the germs on the cutting board can be attached to the meat extremely conveniently. Moreover, there is a feature that can cut beef hygienically. Further, the shape-retaining plate 8 which can be used as a cutting board has a feature that, in a state where the topsheet 3 is separated, beef on the shape-retaining plastic plate 8 can be cut out by a kitchen knife in an amount desired to be eaten and cooked very conveniently.
[0033]
Further, the shape retention plate 8 shown in FIG. 7 has a moisture absorbing sheet 11 laminated on the lower surface. The moisture absorbing sheet 11 is disposed between the bottom sheet 2 and the shape retaining plate 8 in a stacked manner. As described above, since the shape retaining plate 8 on which the moisture absorbing sheet 11 is laminated on the lower surface can absorb the liquid flowing out of the beef M by the moisture absorbing sheet 11, there is a feature that the beef M can be prevented from becoming wet. For the moisture absorbing sheet 11, a sheet material excellent in water absorption, such as filter paper or nonwoven fabric, can be used.
[0034]
Further, the shape retaining plate 8 shown in FIG. 7 has a plurality of through holes 12 penetrating from the upper surface to the lower surface. The shape retaining plate 8 having the through-holes 12 as described above has a feature that the liquid discharged from the beef M can pass through the through-holes 12 and be efficiently absorbed by the moisture absorbing sheet 11. The through-hole 12 shown in the figure has an elongated slit shape. When the meat on the shape-retaining plate 8 is cut off with a kitchen knife or the like, the through hole 12 as a slit extends in a direction crossing the moving direction of the knife blade so that the blade of the kitchen knife does not enter the through hole 12. It is opened. The meat placed on the elongated shape retaining plate 8 is usually cut off by moving the kitchen knife in a lateral direction parallel to the short side of the shape retaining plate 8. Therefore, the shape-retaining plate 8 shown in the figure has a slit-shaped through-hole 12 extending in the longitudinal direction of the shape-retaining plate 8 to open. However, the slit-shaped through-hole may be provided so as to extend in a direction slightly inclined with respect to the longitudinal direction of the shape-retaining plate. Furthermore, the through-hole does not necessarily need to be formed in a slit shape, and a plurality of through-holes small enough to move without causing the blade of the kitchen knife to enter can be opened.
[0035]
Further, the shape-retaining plate does not necessarily need to be a plastic plate, but may be hard paper whose surface is waterproofed. This shape-retaining plate can easily and neatly peel the frozen meat after thawing the meat by placing the meat on the waterproofed surface. Furthermore, the shape-retaining plate, which is hard paper, has a feature that it can be used as a cutting board and beef can be cut thereon. Further, the shape-retaining plate made of hard paper can be waterproofed on only the front side and the meat can be placed on this surface, and the back side that is not waterproofed can be used as a moisture absorbing sheet to absorb liquid from beef. As described above, the shape-retaining plate made of hard paper can be easily and inexpensively mass-produced, and has a feature that it can be discarded and eliminated.
[0036]
In the package of the beef M shown in FIG. 8, a plurality of small bags 9 wrapping the beef M are stacked between the bottom sheet 2 and the top sheet 3 and stored in the outer box 10. As shown in FIGS. 1 to 4, the small bag 9 is packaged on both sides of the sliced beef M with the packaging sheet 1 including the bottom sheet 2 and the top sheet 3.
[0037]
【The invention's effect】
The packaged beef and beef package of the present invention has a feature that the beef can be quickly thawed. This is because the present invention is packaged by sandwiching the beef on both sides with a bottom sheet and a top sheet that are wider than the sliced beef and are attached so that the side edges can be peeled off. In this way, beef packaged on both sides with a bottom sheet and a top sheet can be quickly thawed, so that it can be cooked very conveniently.
[0038]
Further, according to the present invention, a cut piece is provided at one end of the top sheet, the cut piece is grasped and peeled so as to separate the top sheet from the bottom sheet, thereby taking out the packaged beef. For this reason, unlike conventional films for wrapping, there is a feature that beef remaining without eating can be easily and neatly repackaged without being damaged at the time of peeling or reducing the adhesiveness due to moisture. In addition, the structure that separates the topsheet by holding a piece of tuna is extremely clean and sanitary because it does not directly touch beef, it can be cooked clean and fresh one by one, and without using it There is a feature that the remaining meat can be easily stored and used with confidence the next time.
[0039]
Furthermore, the present invention has a feature that, since the light-transmitting portion is provided on the topsheet, the beef can be packaged so that the surface of the beef can be seen clearly, so that consumers can visually check the quality of the beef and purchase it with confidence.
[0040]
Moreover, packaged beef of the present invention, by laminating a shape retaining plate on the bottom sheet, since put beef on the shape-retaining plates, by using this shape-retaining plate as cutting board, coercive The feature is that beef can be cut on a shaped plate. In this way, the shape-retaining plate serving as a cutting board can be cut into an optimal amount of beef on the shape-retaining plate and conveniently cooked, and can be cooked extremely hygienically without soiling the cutting board. In particular, it is extremely convenient to eat a portion of the packaged beef, and the required amount can be ideally taken out when needed.
[Brief description of the drawings]
1 is a perspective view of a packaged beef according to one embodiment of the present invention; FIG. 2 is a perspective view of a packaged beef according to another embodiment of the present invention; FIG. 3 is another embodiment of the present invention; FIG. 4 is a perspective view of the packaged beef according to another embodiment of the present invention. FIG. 5 is a cross-sectional view of the packaged beef shown in FIG. 1 to FIG. FIG. 7 is a sectional view of a packaged beef according to another embodiment of the present invention. FIG. 7 is a perspective view showing an example of a shape retaining plate. FIG. 8 is a perspective view of a beef package according to an embodiment of the present invention. Description]
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Packaging sheet 2 ... Bottom sheet 3 ... Top sheet 3A ... 1st top sheet 3B ... 2nd top sheet 4 ... Translucent part 5 ... Non-transmissive part 6 ... Knob piece 7 ... Holding sheet 8 ... Shape retaining plate 9 ... Pouch 10 ... Outer box 11 ... Moisture absorbing sheet 12 ... Through hole M ... Beef

Claims

Beef wrapped in a packaging sheet (1) including a bottom sheet (2) and a top sheet (3) for sandwiching beef (M) having a sliced thickness of 1 to 5 mm across both sides,
Stacked on the bottom sheet (2), smaller than the outer shape of the bottom sheet (2), and water does not penetrate from the surface, yet beef elongated shape retaining plate which can be used as a cutting board to cut (M) (8) And beef (M) is placed on the shape retention plate (8) ,
The width of the bottom sheet (2) and the top sheet (3) is wider than the width of the sliced beef (M), and the side edges of the top sheet (3) and the bottom sheet (2) are adhered so that they can be separated. The topsheet (3) has a light-transmitting portion (4) through which the beef (M) inside can be seen, and the topsheet (3) has a bottom sheet (2) and a beef (M) at one end. ) Is separated from the bottom sheet (2), the gripping piece (6) is grasped, and the top sheet (3) is peeled off so as to be separated from the bottom sheet (2). ) And beef (M) packaged between the topsheet (3) and the packaged beef.

2. The packaged beef according to claim 1, wherein the topsheet (3) has the opposite end to the bottom sheet (2) opposite the side where the cut pieces (6) are provided.

The top sheet (3) is composed of a separated first top sheet (3A) and a second top sheet (3B), and the first top sheet (3A) and the second top sheet (3B) are bottom sheets (2) Wrapped on the first sheet (3A) and the second sheet (3B) in the wrapped portion, and provided with a piece of nail (6) on both the first sheet (3A) and the second sheet (3A). A packaged beef according to claim 1, wherein the sheet (3B) is separated from the bottom sheet (2) so as to remove the packaged beef (M).

4. The method according to claim 3, wherein the first topsheet and the second topsheet are connected to the bottom sheet at the opposite end to the side where the hook pieces are provided. Packaged beef.

2. The packaged beef according to claim 1, wherein the side edges of the top sheet (3) and the bottom sheet (2) are adhered so that they can be peeled off by heat welding.

2. The packaged beef according to claim 1, wherein the side edges of the top sheet (3) and the bottom sheet (2) are adhered so that they can be peeled off with an adhesive.

The packaged beef according to claim 1, wherein the topsheet (3) is a translucent plastic film.

The packaged beef according to claim 7, wherein the topsheet (3) is a plastic film whose periphery is non-translucent.

The packaged beef according to claim 1 , wherein a moisture absorbing sheet (11) is laminated on a lower surface of the shape retaining plate (8) .

A packaged beef according to claim 1 , wherein the shape-retaining plate (8) is a plastic plate.

The packaged beef according to claim 1, wherein the beef (M) is a frozen meat.

The packaged beef according to claim 1, wherein the weight of the packaged beef (M) is 30 to 150 g.

A beef package comprising a sachet (9) and an outer box (10) in which a plurality of sachets (9) are stacked and stored,
The sachet (9) is provided with a bottom sheet (2) and a top sheet (3) for packing beef (M) having a sliced thickness of 1 to 5 mm sandwiched on both sides,
Furthermore, on the bottom sheet (2) , an elongated shape retaining plate (8) which is smaller than the outer shape of the bottom sheet (2) , does not allow moisture to permeate from the surface, and can be used as a cutting board for cutting beef (M ) To beef (M) on the shape-retaining plate (8) ,
The width of the bottom sheet (2) and the top sheet (3) is wider than the width of the sliced beef (M), and the side edges of the top sheet (3) and the bottom sheet (2) are adhered so that they can be separated. In addition, the topsheet (3) has a light-transmitting property in which the beef (M) inside can be seen through at least in the central part, and the topsheet (3) has one end from the bottom sheet (2). Separated knob pieces (6) are provided, gripping the knob pieces (6), peeling off the top sheet (3) so as to separate it from the bottom sheet (2), and attaching the bottom sheet (2). A beef package in which the beef (M) packed between the topsheets (3) is taken out.

The top sheet (3) of the sachet (9) is composed of the separated first top sheet (3A) and second top sheet (3B), and the first top sheet (3A) and the second top sheet (3B) It is wrapped on the bottom sheet (2), and in the wrapped portion, both the first top sheet (3A) and the second top sheet (3B) are provided with the nail pieces (6), and the first top sheet (3A ) and beef package described in the second surface sheet (3B) and formed by the taken out beef (M) that are packaged separate from separately bottom sheet (2) according to claim 13.