JP3495976B2 - Cultivation method of Japanese cabbage radish using deep sea water - Google Patents

Cultivation method of Japanese cabbage radish using deep sea water

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JP3495976B2
JP3495976B2 JP2000250786A JP2000250786A JP3495976B2 JP 3495976 B2 JP3495976 B2 JP 3495976B2 JP 2000250786 A JP2000250786 A JP 2000250786A JP 2000250786 A JP2000250786 A JP 2000250786A JP 3495976 B2 JP3495976 B2 JP 3495976B2
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radish
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多喜子 広田
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有限会社嶋本食品
室戸市
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    • Y02P60/216

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  • Cultivation Receptacles Or Flower-Pots, Or Pots For Seedlings (AREA)
  • Fertilizing (AREA)
  • Hydroponics (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 【0001】 【発明の属する技術分野】本発明は海洋深層水を利用し
たハウス栽培によるカイワレ大根の栽培方法に関し、特
には海洋深層水の脱塩水を利用したことによって生育を
促進するとともに該海洋深層水に含まれているミネラル
を有効に生かして栄養成分が豊富に含まれ、味覚の面で
も良好なカイワレ大根の栽培方法に関するものである。 【0002】 【従来の技術】従来から健康食品の一つとしてハウス栽
培によってカイワレ大根が生産され、市場を通じて一般
家庭に提供されているが、通常カイワレ大根の栽培工程
は6日間のサイクルで行われている。先ず芽出しを良く
するため種子を地下水もしくは水道水に数時間浸漬した
後、水を切って発芽室で1晩寝かす。2日目に発芽した
種子を発泡スチロールの育苗箱に種蒔きし、時々散水及
び液肥を施しながら日の当たらない場所で3日目まで保
持し、4日目に散水と液肥を施してから緑化のため日当
たりの良いハウスに移して室温を管理することによって
黄色のカイワレが緑色になり、5日目は通常の散水と液
肥を施して6日目に収穫となる。製品はパック詰めして
出荷に備える。 【0003】 【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
カイワレ大根の栽培水として地下水もしくは水道水が使
用されているため、発芽前の種子を地下水又は水道水に
浸漬する段階で発芽が不揃いになるとともに生育時に遅
れ葉が生じたり、根付きとか生育状況が一定せず、商品
としての品質安定化をはかることが困難であるという課
題がある。更に従来のカイワレ大根中には人体が必要と
する天然の微量元素(ミネラル)が含まれていないた
め、健康食品として必ずしも満足するものが得られてい
ない現状にある。特に近時は天然に存在する微量元素の
重要性が見直されている現状にある。 【0004】水耕栽培における栽培水は特に重要な要素
であり、この栽培水の良否によってカイワレ大根の出
来,不出来が大きく影響されることが知られている。特
に従来から用いられている地下水は雨量が多い時季と少
ない時季では水質とpHが変化するため、カイワレ大根
の根付きとか生育状況に影響を与え、かつ、地下水の水
質の変化で根腐れを起こす惧れもあって品質が安定した
商品を定常的に生産することができない。また、品質を
高めるためには発芽が一定で均一に揃っていることが重
要である。 【0005】一方、近時は海洋深層水の持つ清浄性と豊
富なミネラル成分が需要者の注目を浴びてブームを呼
び、該海洋深層水を脱塩処理した水が飲料水その他の食
品分野に進入している現状にある。上記の海洋深層水
は、現在世界中でも「ノルウエー沖」、「ハワイ沖」、
「高知県の室戸岬沖」の3ケ所のみで実用的に取水され
ており、通常海洋表層で見られる風波とか表層温度変化
に伴う対流,混合も生じない環境下にある海水で、地上
で使用されている各種の油類とか化学物質,農薬等の有
害物質に起因する海洋汚染の影響を受けることがなく、
しかも海水中の溶存有機物が非常に少なく、微生物的な
観点から極めて清浄であるという特徴を有している。 【0006】海洋深層水の水温は年間平均で13℃以下
という低温であり、ミネラル成分としての栄養塩類は海
洋表層水に較べて遙かに大きく、他の微量元素の項目で
も海洋表層水よりも海洋深層水の方が含有量が高いとい
う分析結果が得られており、人体が必要とする多くの天
然元素を含んでいる。 【0007】そこで本発明は前記した従来のカイワレ大
根が有している課題を解消して、栽培水及び液肥の希釈
水として海洋深層水の脱塩水を利用したことによって発
芽と生育が安定して品質が高く維持されるとともに多く
の天然微量元素(ミネラル)を含み、健康食品として最
適なカイワレ大根を得ることを目的とするものである。 【0008】 【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するために、カイワレ大根の種子を、海洋深層水の脱塩
水からなる使用水中に浸漬し、この種子を前記使用水か
ら引き上げて水切りをして発芽させ、発芽後の種子を播
種して前記使用水の散水と前記使用水を希釈水として用
いた希釈液肥を与えながら日の当たらない場所で栽培を
行い、日当たりの良いハウス内で室温を管理しながら前
記使用水の散水と前記使用水を希釈水として用いた希釈
液肥を施して緑化を行うことにより、ハウス栽培によっ
て短期間で収穫するカイワレ大根の栽培方法を提供す
る。 【0009】 【0010】 【0011】 かかる海洋深層水を利用したカイワレ大
の栽培方法によれば、種子を浸漬する使用水として海
洋深層水の脱塩水を用いることによって発芽が一定で良
く揃っているとともに根の張りが良く、遅れ葉も発生し
ないことが観察され、従来から用いられている地下水又
は水道水の何れかを用いて種子を浸漬した場合のように
発芽が不揃いとなって遅れ葉が生じることがなく、か
つ、根の発育が良好であるため栽培水と液肥の吸収力が
良くなり、茎が太くて葉が大きいカイワレ大根が順調に
生育する。また、海洋深層水に含まれているミネラルが
短期の栽培期間内で有効に生かされて茎と葉に栄養成分
が豊富に含まれ、しかも従来のカイワレ大根よりも苦み
と辛みがまろやかとなり、味覚の面でも良好なカイワレ
大根が得られる。 【0012】海洋深層水中の水質を検査した結果、一般
細菌は検出されず、大腸菌群は陰性であり、硝酸性窒素
及び亜硝酸性窒素、塩素イオン、色度、濁度、その他の
有害物質等に関しても安全基準値を大きく上回ってお
り、生菌数は表層水中のそれと比較して1桁又はそれ以
上少なく、病原生物はほとんど含まれていないため、海
水に由来する魚病菌による病気に関する惧れは全くな
く、カイワレ大根の栽培に採用した際の安全性が極めて
高いという結果が得られた。 【0013】 【発明の実施の形態】以下図面に基づいて本発明にかか
る海洋深層水を利用したカイワレ大根の栽培方法の具体
的な実施形態を説明する。本発明のカイワレ大根は、健
康食品の一つとしてハウス栽培によってカイワレ大根を
生産するに際して、栽培水と液肥の希釈水として海洋深
層水の脱塩水を利用したことによって生育を促進すると
ともに、海洋深層水に含まれているミネラルを有効に生
かして栄養成分と味覚の面でも良好なカイワレ大根を得
たことを特徴としている。 【0014】図1は本実施形態にかかるカイワレ大根の
製造工程例を示すフロー図であり、先ず原水として海面
下200メートル以深の深海から取水した海洋深層水1
を用意し、この海洋深層水1から使用水2を作成する。
使用水2としては、 海洋深層水の脱塩水 海洋深層水の脱塩水1容+地下水/水道水2容〜3容
の割合種のうちの何れかを用いる。 【0015】海洋深層水の脱塩水とは、前記海洋深層水
1をイオン交換法,逆浸透膜法もしくは電気分解法等に
より脱塩処理した水である。また、水道水は水道法によ
る水質基準に適合した飲用適の水を指しており、本実施
形態では水道水をストレーナで濾過したものを用いる。 【0016】一方、粉体肥料3を用いて溶解工程4によ
り液肥原液5とし、この液肥原液5に使用水2及び必要
に応じて地下水を加えて希釈液肥6を作製する。栽培容
器7は前記使用水2もしくは地下水を用いて洗浄殺菌工
程8により前処理する。他に播種用のウレタン9と梱包
用のポット10及びフィルム11を用意する。 【0017】上記希釈液肥6として、 海洋深層水の脱塩水液肥海洋深層水の脱塩水1容+液肥原液3容の割合種のうちの何れかの希釈液肥を用いる。 【0018】具体的に希釈液肥6を作製する例として、
使用水2として前記の海洋深層水の脱塩水を用いる場
合には、調整の目安として脱塩水20リットルに対して
水耕肥料1号を30グラム、水耕肥料2号を20グラム
配合することによって好ましい結果が得られる。また、
脱塩水の給水量が少ないとき及び地下水の水量に応じて
該地下水を適宜に添加しても良い。 【0019】本発明によるカイワレ大根の栽培は、先ず
ステップ20で種子を用意し、芽出しを良くするためス
テップ21で前記使用水2中に種子を6〜8時間程度浸
漬する。具体例として、種子の0.8リットルを8リッ
トルの使用水2中に7時間浸す。この種子を使用水2か
ら引き上げて水洗いしてからステップ22で水切りを行
い、ステップ23で発芽室で1晩寝かす。 【0020】次に2日目のステップ24で前記ウレタン
9と使用水2を利用して発芽した種子を播種し、ステッ
プ25で使用水2の散水と適量の希釈液肥6を与えなが
ら日の当たらない場所で栽培を行い、3日目のステップ
26では日当たりの良いハウス内で室温を管理しながら
使用水2の散水と希釈液肥6を施して緑化を行う。そし
て2日〜3日後のステップ27で収穫する。 【0021】ステップ28で収穫した製品を予冷してか
ら翌日に使用水2を散水後、ステップ29で前記フィル
ム11を用いてポット10内にポット詰めを行い、ステ
ップ30で梱包してからステップ31で冷蔵し、ステッ
プ32で出荷に備える。 【0022】上記ステップ21で種子を浸漬する使用水
2として、の海洋深層水の脱塩水のみを用いた場合に
は、ステップ23での発芽が一定で良く揃っており、根
の張りが良く、遅れ葉も発生していないことが観察さ
れ、の海洋深層水の脱塩水1容+地下水/水道水2容
〜3容の割合にした使用水を用いた場合には、海洋深層
水の脱塩水のみを用いた場合に較べて芽の長さが少し短
めであるが、発芽が一定で良く揃っている。これに対し
て従来から用いられている地下水又は水道水の何れか、
もしくは混合水を用いて種子を浸漬した場合には、発芽
が不揃いとなり、多くの遅れ葉が生じて仕上がりに不満
が残っていることが確認された。 【0023】更に根の発育が良好であるため、ステップ
25で使用水2の散水と希釈液肥6による栽培を行い、
ステップ26でハウス内で室温を管理しながら緑化を行
う際にも使用水の吸収力が良くなり、茎が太くて葉が大
きいカイワレ大根が順調に生育する。また、海洋深層水
に含まれているミネラルが短期の栽培期間内で有効に生
かされて茎と葉に栄養成分が豊富に含まれ、しかも従来
のカイワレ大根よりも苦みと辛みがまろやかとなり、味
覚の面でも良好なカイワレ大根が得られる。 【0024】本発明で栽培水及び液肥原液の希釈水とし
て採用した海洋深層水は、室戸岬沖の水深320メート
ル地点から取水した海水であり、深層水中に含まれてい
る三態窒素のうち、アンモニア態窒素,亜硝酸態窒素は
ごく僅かであり、生物に与える影響は小さく、硝酸態窒
素についても表層部では微量であったが、水深が増加す
るにつれて濃度が高まり、水深200メートル以深の水
中での無機溶存態窒素の95%以上が硝酸態窒素で24
μM存在している。その他リン酸態リンが1.7μM、
珪酸態珪素が41μM溶存しており、いずれも表層部の
5〜10倍以上の栄養塩濃度を有している。 【0025】海洋深層水中に含まれている生体の発育上
で必須の天然元素とは、Fe(鉄)、I(沃素)、Cu
(銅)、Mn(マンガン)、Zn(亜鉛)、Co(コバ
ルト)、Mo(モリブデン)、Se(セレン)、Cr
(クロム)、Sn(スズ)、V(バナジウム)、F(フ
ッ素)、Si(ケイ素)、Ni(ニッケル)、As(ヒ
素)の15元素であり、これらの元素が海洋深層水に全
てバランス良く含まれていることが大きな特徴となって
いる。従って海洋深層水は海洋生物及び植物の生長とか
増殖に対しても大きな潜在能力を秘めた海水であるとい
える。このような潜在能力はメダイやコンブ、深海サン
ゴ等の養殖実験に利用されて大きな成果を上げているこ
とからも実証されている。特に前記ノルウエー沖の海洋
深層水は、フィヨルド深層水と呼ばれてサケ養殖に適し
ていることが報告されている。 【0026】海洋深層水中の水質を検査した結果、一般
細菌は検出されず、大腸菌群は陰性であり、硝酸性窒素
及び亜硝酸性窒素は0.02(mg/l)、塩素イオン
は7.4(mg/l)、色度は1度、濁度は0.5度未
満、その他鉛とか水銀等の有害物質は安全基準値を大き
く上回っている。更に生菌数は表層水中のそれと比較し
て、1桁又はそれ以上少なくなっており、しかも病原生
物はほとんど含まれていないため、海水に由来する魚病
菌による病気に関する惧れは全くなく、カイワレ大根の
栽培に採用した際の安全性が極めて高いという大きな特
徴がある。本発明はこのように安全で海洋深層水に含ま
れている天然元素を採り入れることによって、生体の発
育を促進するという特性を持たせることができる。 【0027】 【発明の効果】以上詳細に説明したように、本発明によ
れば、種子を浸漬する使用水として海洋深層水の脱塩水
を用いることによって発芽が一定で良く揃っており、か
つ、栽培水と液肥の吸収力を高めて根の張りが良く、遅
れ葉も発生しないため茎が太くて葉が大きいカイワレ大
根が順調に生育する。また、海洋深層水には人体に必須
の塩として海水中の天然塩が微量元素を多く含んでお
り、これらのミネラルが短期の栽培期間内で有効に生か
されて茎と葉に栄養成分が豊富に含まれており、食した
際の苦みと辛みがまろやかとなって味覚の面でも良好な
カイワレ大根が得られる。 【0028】海洋深層水中には一般細菌は検出されず、
大腸菌群は陰性であり、硝酸性窒素及び亜硝酸性窒素、
塩素イオン、色度、濁度、その他の有害物質等に関して
も安全基準値を大きく上回っており、生菌数は海洋表層
水と比較しても1桁又はそれ以上少なく、病原生物はほ
とんど含まれていないため、カイワレ大根の栽培に採用
した際の安全性が極めて高いという効果が得られる。 【0029】また、水耕栽培における栽培水は特に重要
な要素であって、本発明で採用した海洋深層水は、地下
水のように雨量によって水質とpHが変化せず、カイワ
レ大根の根付きとか生育状況に悪い影響を与えることが
なくなり、水質の変化で根腐れを起こす惧れは皆無であ
って、品質が安定した商品を定常的に生産することがで
きる。 【0030】従って本発明によれば、ハウス栽培による
カイワレ大根の栽培水と液肥の希釈水として海洋深層水
の脱塩水を用いたことにより、発芽と生育が安定して品
質が高く維持されるとともに多くの天然微量元素(ミネ
ラル)を含み、健康食品として最適なカイワレ大根を提
供することができる。
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION [0001] The present invention relates to the use of deep ocean water.
Radish from cultivated greenhouseCultivation methodAbout
Growth by utilizing the deep seawater desalinated water
Promotes minerals contained in the deep sea water
Effectively uses nutrients rich in taste, in terms of taste
Also good Kaiware largeOf the rootIt relates to a cultivation method. [0002] 2. Description of the Related Art House planting has been one of the health foods.
Cultivated to produce radish
It is provided to households, but usually cultivation process of Kaiware radish
Is a six-day cycle. First, sprout well
Seeds in ground or tap water for several hours
Later, drain the water and let it stand overnight in the germination room. Germinated on the second day
Seeds are seeded in a Styrofoam nursery box and watered occasionally.
Keep in the sun-free place until day 3 while applying fertilizer
Watering and liquid fertilization on the 4th day, then allowance for greening
By moving to a comfortable house and controlling the room temperature
The yellow calyx turns green and on the 5th day normal watering and liquid
Fertilizers are harvested on the sixth day. Pack products
Prepare for shipping. [0003] SUMMARY OF THE INVENTION However, the conventional
Groundwater or tap water is used as cultivation water for radish
Seeds before germination into groundwater or tap water.
The germination becomes uneven at the stage of immersion and is delayed during growth.
Leaf leaves, rooting and growth conditions are not constant.
That it is difficult to stabilize quality
There is a title. In addition, the human body is required in the conventional Kaiware radish
Contains no natural trace elements (minerals)
Is not necessarily satisfactory as a health food
Not at present. Especially recently, trace elements that exist naturally
The importance is being reviewed. Cultivation water is a particularly important factor in hydroponics
Depending on the quality of the cultivation water,
It has been known that failure is greatly affected. Special
The groundwater that has been conventionally used in
Water quality and pH change during non-seasonal seasons
Affects the rooting and growth of the groundwater
Stable quality due to fear of root rot due to quality change
Products cannot be produced on a regular basis. Also, quality
In order to increase the germination, it is important that germination is uniform and uniform.
It is important. On the other hand, recently, the cleanliness and richness of deep ocean water
Rich mineral content has attracted the attention of consumers and has caused a boom
And water obtained by desalinating the deep sea water is used for drinking water and other foods.
At present. Deep ocean water above
Is currently "off the coast of Norway", "off the coast of Hawaii"
Water is practically taken at only three locations off Cape Muroto in Kochi Prefecture.
Wind waves or surface temperature changes normally seen on the ocean surface
Seawater in an environment where convection and mixing do not occur
Of various oils, chemicals, pesticides, etc. used in
Without being affected by marine pollution caused by harmful substances,
In addition, the amount of dissolved organic matter in seawater is extremely small,
It has the feature of being extremely clean from a viewpoint. The temperature of deep ocean water is 13 ° C. or less on average annually
Nutrients as a mineral component
It is much larger than the surface water of the ocean,
Said that deep ocean water has a higher content than ocean surface water
Analysis results have been obtained and
Contains natural elements. Accordingly, the present invention relates to the conventional
Eliminate the problems of roots and dilute cultivation water and liquid fertilizer
Deep ocean water as waterDemineralized waterDeparture by using
Sprout and growth are stable and high quality is maintained, and many
Natural trace elements (minerals)
The purpose is to obtain a suitable kaiware radish. [0008] The present invention achieves the above object.
To doDesert seaweed radish seeds in deep ocean water
Immersed in working water consisting of water,
Germinated by draining the seeds and sowing the seeds after germination.
Seeding and using the used water as the dilution water
Cultivation in a place without sunlight
Perform while controlling room temperature in a sunny house
Sprinkling of use water and dilution using the use water as dilution water
By applying liquid fertilizer and greening, greenhouse
To provide a method for cultivating cabbage radish that can be harvested in a short period of time
You. [0009] [0010] [0011] Kaiware University utilizing such deep ocean water
rootCultivation methodAccording to the sea as the water used to soak the seeds
Germination is constant and good by using desalinated water of deep ocean water.
Well-aligned and well-rooted, with late leaves
It is observed that there is no
Is like immersing the seeds in any of the tap water
The germination is uneven and leaves do not appear,
Because the roots are growing well, the absorption of cultivation water and liquid fertilizer
Better stalks with thick stems and large leaves
Grow. Also, minerals contained in deep ocean water
Nutritional components in stems and leaves that are effectively utilized within a short cultivation period
Abundant and more bitter than conventional radish
And the spiciness becomes mellow and the taste is good
Radish is obtained. As a result of inspecting the quality of the deep sea water,
No bacteria detected, coliforms negative, nitrate nitrogen
And nitrite nitrogen, chloride ion, chromaticity, turbidity,
Hazardous substances have greatly exceeded the safety standards.
The viable cell count is one order of magnitude or less compared to that in surface water.
Seawater because it is very low and contains almost no pathogens.
There is no concern about diseases caused by waterborne fish germs.
Is extremely safe when used in the cultivation of radish
High results were obtained. [0013] BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG.
Size using deep ocean waterOf the rootSpecific of cultivation method
A typical embodiment will be described. The Japanese cabbage radish of the present invention
House cultivation of Kaiware radish as one of Yasushi foods
When producing, cultivation water and liquid fertilizer dilution water
The use of demineralized water to promote growth
In both cases, minerals contained in deep ocean water are effectively produced
In this way, you can get good radish with good nutrition and taste.
It is characterized by having. FIG. 1 is a plan view of a radish radish according to this embodiment.
FIG. 2 is a flow chart showing an example of a manufacturing process.
Deep ocean water 1 from the deep sea below 200 meters deep
And use water 2 is created from the deep ocean water 1.
As use water 2, Desalinated deep sea water Deep ocean waterDemineralized water1 volume +Groundwater / tap water 2-3 volumes
Percentage of2Use any of the seeds. The deep sea water desalinated water is the deep sea water described above.
1 for ion exchange, reverse osmosis, electrolysis, etc.
It is more desalted water. Tap water is subject to the Water Law.
This refers to potable water that meets the water quality standards
In the form, tap water filtered with a strainer is used. On the other hand, in the dissolution step 4 using the powdered fertilizer 3,
The liquid fertilizer stock 5 is used.
Then, groundwater is added to prepare a diluted liquid fertilizer 6. Cultivation capacity
The vessel 7 is a cleaning and sterilizing process using the above-mentioned water 2 or groundwater.
Step 8 preprocesses. Other packing with urethane 9 for sowing
A pot 10 and a film 11 are prepared. As the diluted liquid fertilizer 6, Desalted water liquid fertilizer in deep ocean waterRatio of 1 volume of desalinated water of deep ocean water + 3 volumes of undiluted liquid fertilizer of2Use diluted fertilizer from any of the seeds. Specifically, as an example of preparing the diluted solution fertilizer 6,
A place where the above-mentioned deep sea water desalinated water is used as used water 2
In this case, as a guide for adjustment,
30 grams of hydroponic fertilizer 1 and 20 grams of hydroponic fertilizer 2
Preferred results are obtained by blending. Also,
Depending on the amount of desalinated water and the amount of groundwater
The groundwater may be appropriately added. Cultivation of radish according to the present invention
In step 20, prepare seeds and make
The seeds are immersed in the used water 2 for about 6 to 8 hours in Step 21.
Pickle. As a specific example, 0.8 liters of seed
Immerse in 2 Torr of water for 7 hours. Use these seeds in water 2
And then rinse it with water and drain it in step 22
Then, in step 23, lie in the germination room overnight. Next, at step 24 on the second day, the urethane
9 and water 2, sowing the germinated seeds.
Watering water 2 and a proper amount of diluted fertilizer 6
Cultivation in a place where the sun does not reach, the third day step
In 26, while controlling the room temperature in a sunny house
The plant is planted by spraying the used water 2 and applying the diluted liquid fertilizer 6. Soshi
2 to 3 days later, harvest at step 27. Pre-cool the product harvested in step 28
Water 2 was sprayed the next day, and the
The pot 10 is filled into the pot 10 using the
After packing in step 30, refrigerate in step 31,
In preparation for shipment at step 32. Water used for immersing the seeds in step 21
As the second case, when only the desalinated water of deep ocean water is used
Indicates that the germination in step 23 is uniform and well
It is observed that there is no lagging leaves
The deep ocean waterDemineralized water1 volume +Groundwater / tap water 2 volumes
~ 3 volumesUse as percentage ofThe waterIf used, deep ocean
Bud length is slightly shorter than when using only demineralized water
Well, germination is constant and well aligned. In contrast
Any of the groundwater or tap water conventionally used,
Alternatively, when seeds are immersed in mixed water, they germinate
Are irregular, many delayed leaves occur and the finish is dissatisfied.
Was confirmed to remain. In addition, since root development is good,
At 25, cultivate with watering 2 and diluting liquid fertilizer 6,
In step 26, greening is performed while controlling the room temperature in the house.
When used, the water absorption capacity is improved, the stems are thick and the leaves are large.
Kiaiware radish grows smoothly. Also, deep ocean water
Minerals contained in rice are effectively produced within a short cultivation period
The stems and leaves are rich in nutrients, and
Bitterness and spiciness are more mellow and taste than kaiware radish
In terms of sensation, good radish can be obtained. In the present invention, the cultivation water and the liquid of the liquid fertilizer are used as dilution water.
The deep ocean water adopted was 320 meters off Cape Muroto.
Seawater taken from the site and contained in deep water.
Ammonia nitrogen and nitrite nitrogen
Negligible, has little effect on living organisms,
Elemental amounts were also small in the surface layer, but the water depth increased.
Concentration increases as the water reaches
95% or more of the inorganic dissolved nitrogen in
μM is present. Other phosphoric acid phosphorus 1.7μM,
Silicate silicon is dissolved at 41 μM,
It has a nutrient concentration of 5 to 10 times or more. Development of living organisms contained in deep ocean water
The essential natural elements are Fe (iron), I (iodine), Cu
(Copper), Mn (manganese), Zn (zinc), Co
), Mo (molybdenum), Se (selenium), Cr
(Chromium), Sn (tin), V (vanadium), F (f
), Si (silicon), Ni (nickel), As
Element), and these elements are totally contained in deep ocean water.
It is a great feature that it is contained in a well-balanced manner
I have. Therefore, deep ocean water is the growth of marine life and plants.
It is said that the seawater has great potential for growth
I can. These potentials include sea bream, kelp and deep sea sun.
It has been used in cultivation experiments for
It has also been proven. Especially the ocean off Norway
Deep water is called fjord deep water and is suitable for salmon farming
Have been reported. As a result of inspecting the water quality of the deep ocean water,
No bacteria detected, coliforms negative, nitrate nitrogen
And nitrite nitrogen is 0.02 (mg / l), chloride ion
Is 7.4 (mg / l), chromaticity is 1 degree, turbidity is less than 0.5 degree
Harmful substances such as lead and mercury have higher safety standards
It is much higher. Furthermore, the viable cell count is compared with that in surface water.
Less than an order of magnitude and
Fish disease caused by seawater
There is no concern about the disease caused by the fungus.
The major feature is that it is extremely safe when adopted for cultivation.
There is a sign. The present invention is thus safe and contained in deep ocean waters.
By adopting natural elements that are
Can have the property of promoting growth. [0027] As described in detail above, according to the present invention,
If the water used to immerse the seeds is desalinated deep ocean water
The germination is uniform and well prepared by using
In addition, the absorption of cultivation water and liquid fertilizer is enhanced,
Leaf does not occur, so the stem is thick and the leaves are large
The root grows smoothly. In addition, deep sea water is essential for the human body
Natural salt in seawater contains many trace elements
These minerals can be used effectively within a short cultivation period
The nuts and nuts are rich in stems and leaves
Good bitterness and spiciness are mellow and taste is good
You can get radish. General bacteria are not detected in deep sea water.
Coliform group is negative, nitrate nitrogen and nitrite nitrogen,
Chloride ion, chromaticity, turbidity, and other harmful substances
Also greatly exceed safety standards, and the viable bacteria count is
Compared to water by an order of magnitude or more, pathogenic organisms are
Adopted for cultivation of Japanese cabbage radish because it is not included
The effect that the safety at the time of doing is extremely high is obtained. Cultivation water is particularly important in hydroponics.
The deep sea water used in the present invention is underground
Water quality and pH do not change due to rainfall like water,
Le radish rooting and negatively affecting the growth situation
There is no fear of root rot due to changes in water quality.
Therefore, it is possible to constantly produce products with stable quality.
Wear. Therefore, according to the present invention, house cultivation
Deep sea water as a cultivation water and liquid fertilizer diluting water for radish
Germination and growth can be stabilized by using desalinated water
Quality is maintained and many natural trace elements (mine
Ral), which is the most suitable as a health food
Can be offered.

【図面の簡単な説明】 【図1】本実施形態にかかるカイワレ大根の製造工程例
を示すフロー図。 【符号の説明】 1…海洋深層水 2…使用水 3…粉体肥料 4…溶解工程 5…液肥原液 6…希釈液肥 7…栽培容器 8…洗浄殺菌工程 9…ウレタン 10…ポット 11…フィルム 整理番号 P3130
BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a flow chart showing an example of a manufacturing process of Kaiware radish according to the present embodiment. [Description of Signs] 1 ... Deep ocean water 2 ... Water 3 ... Powder fertilizer 4 ... Dissolution step 5 ... Liquid fertilizer stock 6 ... Diluted liquid fertilizer 7 ... Cultivation container 8 ... Cleaning and sterilization step 9 ... Urethane 10 ... Pot 11 ... Film arrangement No. P3130

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭58−146217(JP,A) 特開 平11−209191(JP,A) 特開2001−251981(JP,A) 特開2002−1329(JP,A) 特開2001−320991(JP,A) 海洋深層水の農業利用の可能性,月刊 海洋,海洋出版株式会社,2000年 8月 1日,号外,No.22,p.91−94 (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) A01G 31/00 601 A01G 9/00 JICSTファイル(JOIS)──────────────────────────────────────────────────続 き Continuation of the front page (56) References JP-A-58-146217 (JP, A) JP-A-11-209191 (JP, A) JP-A 2001-251981 (JP, A) JP-A 2002-1329 ( JP, A) JP-A-2001-329991 (JP, A) Possibility of agricultural use of deep sea water, Monthly Ocean, Ocean Publishing Co., Ltd., August 1, 2000, Extra, No. 22, p. 91-94 (58) Field surveyed (Int. Cl. 7 , DB name) A01G 31/00 601 A01G 9/00 JICST file (JOIS)

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】 【請求項1】 カイワレ大根の種子を、海洋深層水の脱
塩水からなる使用水中に浸漬し、この種子を前記使用水
から引き上げて水切りをして発芽させ、発芽後の種子を
播種して前記使用水の散水と前記使用水を希釈水として
用いた希釈液肥を与えながら日の当たらない場所で栽培
を行い、日当たりの良いハウス内で室温を管理しながら
前記使用水の散水と前記使用水を希釈水として用いた希
釈液肥を施して緑化を行うことにより、ハウス栽培によ
って短期間で収穫することを特徴とするカイワレ大根の
栽培方法。
(57) [Claims 1] A seed of radish sprouts is immersed in use water consisting of demineralized water of deep sea water, and the seed is immersed in the use water.
The seeds after germination are sowed , drained and germinated, and the used water is sprayed and the used water is used as dilution water.
Cultivation in a place without sunlight while giving the used diluted fertilizer
While controlling the room temperature in a sunny house
Sprinkling the used water and diluting the used water as dilution water
A method for cultivating radish radish, characterized by harvesting in a short period of time by greenhouse cultivation by applying a liquid fertilizer and greening.
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