JP3227091U - 食品ラベル表示の正誤確認システム - Google Patents

Abstract

【課題】食品ラベルを作成する際、仕上がった食品ラベル表示に誤りがあるか否かを確認するための正誤確認システムを提供する。【解決手段】正誤確認システムは、情報処理装置と、クラウドコンピュータとで構成され、情報処理装置は、食品ラベルに表記すべき第１テキストを入力する入力部と、第１テキストを組み込み作成した食品ラベルの画像ファイルを作成する処理部と、画像ファイルから食品ラベルを表示する表示部と、を備え、クラウドコンピュータは、表示部に表示されている食品ラベル表示から正誤を確認する第２テキストを認識する認識部と、認識された第２テキストと入力部に入力された第１テキストとを比較して食品ラベル表示の正誤を判定する判別部と、を備える。【選択図】図５

Description

本考案は、食品等の包装容器や包装袋に付され若しくはデータ表示される食品ラベルの表示内容の誤りを確認するための表示情報の正誤確認システムに関する。

食品を製造して出荷する際には、その食品の名称や、原材料名、メーカー名などの必要な情報を表示する食品ラベル表示が貼り付けることが食品表示法によって義務付けられている。この場合に、消費者が商品選択の材料として、加工食品では栄養成分を食品ラベルに表示しなくてはならない。

このような食品ラベルは、ラベル印字情報を情報処理装置としてのパソコンなどで作成し、ラベルプリンタで印字して作成している。この場合、パソコンには食品ラベル表示を貼り付ける食品に応じた基本フォーマットが設定されており、食品加工業者は食品に応じてその食品ごとの栄養成分をパソコンに入力することでラベル印字情報を作成している（例えば、特許文献１を参照）。

特開２００９−２８９２５９号公報

しかしながら、パソコンに必要情報を入力する際、往々にして誤入力してしまい、誤ったラベル印刷情報が確認されずに食品ラベルとして印刷され、商品に貼り付けられて出荷されることがある。

このように、食品ラベルに誤った情報が表示されていると食品メーカーに対し罰則措置が適用され、場合によっては商品回収の措置が下されることもある。よって、従来から食品ラベルの作成は製品同様に注意を要する作業である。

本考案は、上記点に鑑み、食品ラベルを作成する際、仕上がった食品ラベル表示に誤りがあるか否かを確認するための正誤確認システムを提供する。

本考案は、食品ラベル表示の正誤を確認する正誤確認システムであって、前記食品ラベルに表記すべき第１テキストを入力する入力部と、前記第１テキストを組み込み作成した前記食品ラベルの画像ファイルを作成する処理部と、前記画像ファイルから前記食品ラベルを表示する表示部と、前記表示部に表示されている前記食品ラベル表示から正誤を確認する第２テキストを認識する認識部と、認識された前記第２テキストと前記入力部に入力された前記第１テキストとを比較して前記食品ラベル表示の正誤を判定する判別部と、を備える。

この正誤確認システムは、前記入力部、前記処理部、前記表示部を含む情報処理装置と、前記認識部、前記判別部を含むクラウドコンピュータと、で構成することができる。

その場合に、前記クラウドコンピュータは、Ｗｅｂサイト上に操作画面を表示して、前記情報処理装置で前記表示部に表示される前記操作画面上に前記画像ファイルがドラッグアンドドロップ操作されたとき、前記食品ラベルを前記操作画面上の画像表示エリアに表示することができる。

前記クラウドコンピュータは、前記情報処理装置によって指定される前記操作画面上に表示されている前記食品ラベル中の所定の画像範囲から前記第２テキストを文字認識して前記操作画面上の正誤確認表示エリアに表示することができる。

前記クラウドコンピュータは、前記情報処理装置によって指定される画像範囲の画像を前記操作画面上の切出画像表示エリアに表示することができる。

前記クラウドコンピュータは、前記情報処理装置で前記操作画面上に前記第１テキストが格納されているテキストファイルがドラッグアンドドロップ操作されたとき、前記第１テキストを前記第２テキストに並べて前記正誤確認表示エリアに表示することができる。

前記クラウドコンピュータは、ドラッグアンドドロップ操作されたテキストファイルに格納されている全ての内容を前記操作画面上のテキスト表示エリアに表示して、前記処理装置でテキスト表示エリアの中で指定されたテキストを前記第１テキストとして、前記正誤確認表示エリアに表示することができる。

前記クラウドコンピュータは、前記操作画面上に表示されている前記第１テキストと前記第２テキストとの一致を判別することで前記食品ラベル表示の正誤を確認することができる。

前記クラウドコンピュータは、前記正誤確認表示エリアに前記食品ラベル表示の正誤結果を表示することができる。

本考案による正誤確認システムは、仕上げた食品ラベルの画像の文字表示部分を文字認識し、このテキストが原のテキストと一致するか否かを確認することで、食品ラベル表示の正誤を確認することができる。

本考案の一実施の形態の正誤確認システムの構成説明図を示す。 図１の正誤確認システムにおける情報処理装置の構成をブロック図で示す。 食品ラベル表示の模式的な説明図を示す。 図１の正誤確認システムにおけるクラウドコンピュータの機能構成図を示す。 図１の正誤確認システムの動作を説明するシーケンス図を示す。 操作画面の構成の模式的な説明図で示す。 操作画面上に食品ラベル表示の画像を表示させるためのドラッグアンドドロップ操作の説明図を示す。 操作画面上に食品ラベルに表示されている栄養成分表示情報のテキストを表示させるためのドラッグアンドドロップ操作の説明図を示す。 操作画面上の食品ラベルの画像の中から栄養成分表示情報が表示されている部分の画像を切り出す操作と、切り出した画像から文字認識した栄養成分表示情報のテキストを操作画面上に表示する過程の説明図を示す。 操作画面上のテキストの中から栄養成分表示情報の範囲のテキストを切り出す操作の説明図を示す。

図１は、本考案を適用した食品ラベル表示の正誤確認システム（以下、本願において、単に「正誤確認システムという」）１００の一例の構成図を示しており、食品加工メーカー側の情報処理装置１と、食品データベース２と、正誤確認のアプリケーションプログラムを提供するクラウドコンピュータ３とから構成される。クラウドコンピュータ３は、例えば食品ラベル表示の正誤確認サービスを提供する業者によって運用されており、食品加工メーカーがこの業者と契約することで、正誤確認のアプリケーションプログラムを利用することができる。

情報処理装置１は、パソコンがその代表例であって、食品ラベルを作成するのに使用される。そして、情報処理装置１は、インターネットを通じてクラウドコンピュータ３にアクセスすることで、作成した食品ラベル表示の正誤確認のサービスを利用することができる。

情報処理装置１は、図２に示すように、処理部５、キーボードやマウスなどによる入力部６、表示部７、記憶部８、及び通信部９を備えている。処理部５はＣＰＵなどのデータ処理装置であり、所定のプログラムを実行することで、内部処理部としてのラベル作成部５ａ、画像ファイル作成部５ｂ、表示制御部５ｃを備える。

図３は、食品ラベル表示の一例を示すもので、ここではチョコレート商品の原材料名、賞味期限、保存方法、内容量、製造者、販売者、栄養成分の表示欄を具備している。

一般的に、食品加工メーカーは、原材料を仕入れて加工することで、食品を製造しており、製造する加工食品の栄養成分は原材料に由来するため、食品ラベルの栄養成分表示情報は、原材料サプライヤーから提供される原材料情報に基づき導き出している。

本実施形態においては、食品加工メーカーが製造する加工食品の材料成分個々の栄養成分情報から加工商品全体での栄養成分表示情報を導き出す。具体的な例では、食品加工メーカーの加工食品開発者は、外部の食品データベース３から原材料情報を入手し、加工食品全体としての栄養成分表示情報を導き出して、食品ラベルをデザインするラベルデザイナーに提供する。

食品データベース３には、各原材料サプライヤーから原料情報が登録されるが、この仕組みは既知の商品情報管理システム４により運用されている。勿論、かかるデータベース３を利用せずとも、原材料サプライヤーから原材料情報を直接入手したり、或いは食品加工メーカー自身で原材料情報を解析したりする場合もある。また、商品情報管理システム４が直接、加工食品の栄養成分表示情報を導き出して食品加工メーカーに提供することもある。

栄養成分表示情報を受けたラベルデザイナーが処理部５のラベル作成部５ａを起動して、提供された栄養成分表示情報を基にして食品ラベルをデザインすると、画像ファイル作成部５ａは、作成された食品ラベルの画像データを例えば「ＰＮＧ」のファイル形式による画像ファイルＦ１で記憶して記憶部８に保存する。

さらに、記憶部８は、ラベルデザイナーに提供されて、食品ラベルをデザインする際、手操作で入力された栄養成分表示情報が格納されているテキストファイルＦ２を保存している。

そして、プリンタ１Ａが画像ファイルＦ１の画像データを印刷することで、食品ラベル表示が生成される。尚、食品ラベル表示は、食品のパッケージに貼り付けるラベルであったり、或いはパッケージに直接印字されたラベルであったりする。

このようにして、食品ラベルを作成したとき、導き出した栄養成分表示情報で各栄養成分要素の数値が入力部６からの入力時に正確に入力されて、食品ラベル表示に正しく反映されているか否かを確認するのに、クラウドコンピュータ３のアプリケーションプログラムが利用される。

クラウドコンピュータ３は、食品加工メーカーが依頼する食品ラベル表示の正誤確認を受け付けるためのＷｅｂサイトを開設しており、情報処理装置１からこのＷｅｂサイトをアクセスすることになる。

図４は、このアプリケーションプログラムの構成を機能図で示している。クラウドコンピュータ３はプログラムを実行することで、Ｗｅｂサイト上に操作画面Ｄを表示するＷｅｂ画面表示制御部１０、操作画面Ｄを通して情報処理装置１から送られてくる食品ラベルの表示画像を取り込む画像取込部１１、操作画面Ｄを通して情報処理装置１から送られてくる栄養成分表示情報のテキストを取り込むテキスト取得部１２、画像入手部１１が取り込んだ画像の中で情報処理装置１によって指定されている部分に表示されているテキストを読み出す認識部１３、読み出されたテキストとテキスト取得部１２で取得したテキストとの一致を判別することで食品ラベル表示の正誤を確認する判別部１４の各機能を実現する。

上記構成による正誤確認システム１００の動作について図５を参照して説明する。食品加工メーカー側の情報処理装置１がＷｅｂサイトにアクセスし所定のログインを行うと（ステップＳ１）、クラウドコンピュータ３のＷｅｂ画面表示制御部１０は、Ｗｅｂ画面上に操作画面Ｄを表示する（ステップＳ２）。操作画面Ｄは、図６に示すように、画像表示エリアＤ１、テキスト表示エリアＤ２、切出画像表示エリアＤ３、正誤確認表示エリアＤ４を備える。

情報処理装置１において、図７に模式的に示すように、記憶部８に保存されている画像ファイルＦ１をドラッグアンドドロップ操作で画像表示エリアＤ１に置くと（ステップＳ３）、クラウドコンピュータ３は、Ｗｅｂ画面表示制御部１０によって食品ラベルの画像を画像表示エリアＤ１上に表示する（ステップＳ４）。

情報処理装置１では、次に図８に示すように、記憶部８に保存されているテキストファイルＦ２をドラッグアンドドロップ操作でテキスト表示エリアＤ２に配置すると（ステップＳ５）、Ｗｅｂ画面表示制御部１０は、食品ラベルに表示されている各栄養成分の数値を含む栄養成分表示情報のテキストＴ１をテキスト表示エリアＤ２上に表示する（ステップＳ６）。後に明らかとなるが、このテキストＴ１の中の数値の部分が、正誤確認の元となる第１テキストとなる。

情報処理装置１では、次に図９に示すように、マウスによって画像表示エリアＤ１に表示されている食品ラベルの画像の中から栄養成分表示情報の中の各栄養成分要素の数値が表示されている範囲の画像を選択する（ステップＳ７）。これにより、クラウドコンピュータ３では、画像取込部１１がマウスの座標を捉え、開始点（ｘ０，ｙ０）から終了点（ｘ１，ｙ１）までの範囲の画像を切り出して、Ｗｅｂ画面表示制御部１０は切出画像表示エリアＤ３に表示する（ステップＳ８）。

加えて、クラウドコンピュータ３は、認識部１３により切り出した画像から文字認識によりテキストＴ２を読み取る。同時に、Ｗｅｂ画面表示制御部１０は、正誤確認表示エリアＤ４のＤ４１部に表示する（ステップＳ９）。このテキストＴ２は、栄養成分表示情報に含まれている各栄養成分要素の数値を示すもので、食品ラベル表示からその正誤を確認する対象となる第２テキストである
情報処理装置１では、図１０に示すように、テキスト表示エリアＤ２に入力された栄養成分表示情報のテキストＴ１の中から各栄養成分要素の数値が表示されている範囲をマウスで選択する（ステップＳ１０）。これにより、クラウドコンピュータ３のテキスト取得部１２は、マウスの座標を捉え、開始点（ｘ１１，ｙ１１）から終了点（ｘ２２，ｙ２２）までのテキストＴ１１を切り出して、正誤確認表示エリアＤ４のＤ４２部に表示する（ステップＳ１１）。このテキストＴ１１は、情報処理装置１が食品ラベルを作成する際に入力する原の栄養成分表示情報の各栄養成分要素の数値データである。よって、テキストＴ１１が正誤確認の元となる第１テキストとなる。

そして、クラウドコンピュータ３は、判別部１４によってＤ４１部及びＤ４２部の各テキストＴ１１，Ｔ２を比較して正誤を確認し、その結果を正誤確認表示エリアＤ４のＤ４３部に表示する（ステップＳ１２）。これにより、食品ラベルの作成で各栄養成分要素の原となった数値を表すテキストＴ１１と、仕上がった食品ラベルに表示されている各栄養成分要素の数値を表すテキストＴ２とが一致しているか否かが判別される。不一致であれば、食品ラベルを作成するときに、各栄養成分要素の数値を入力するときに誤りがあったことを情報処理装置１で確認できる。本例では、熱量の数値が不一致であり、「不一致です」とＤ４３部に表示されている。

以上、本考案の正誤確認システムの動作を情報処理装置１とクラウドコンピュー２とに分けて、Ｗｅｂ画面を通じてクラウドコンピュータ２が正誤の判別を行うようにしているが、一つのコンピュータで構成してもよい。例えば、情報処理装置１は、表示部７に表示している食品ラベル表示の画像から正誤を確認する第２テキストを認識したとき、当該食品ラベルの作成時に入力された第１テキストと比較することで、食品ラベル表示の正誤を判別する。

本考案は、製造した加工食品に付ける食品ラベルを生成したときの正誤を確認するシステムに関するものであり産業上の利用可能性を有する。

１ 情報処理装置
２ クラウドコンピュータ
５ 処理部
６ 入力部
７ 表示部
１３ 認識部
１４ 判別部

本考案は、食品ラベル表示の正誤を確認する正誤確認システムであって、情報処理装置とクラウドコンピュータとで構成されて、前記情報処理装置は、食品ラベルに表記すべき第１テキストを入力する入力部と、前記第１テキストを組み込み作成した前記食品ラベルの画像ファイルを作成する処理部と、前記画像ファイルから前記食品ラベルを表示する表示部と、を備え、前記クラウドコンピュータは、前記表示部に表示されている前記食品ラベル表示から正誤を確認する第２テキストを認識する認識部と、認識された前記第２テキストと前記入力部に入力された前記第１テキストとを比較して前記食品ラベル表示の正誤を判定する判別部と、を備える。

前記クラウドコンピュータは、ドラッグアンドドロップ操作されたテキストファイルに格納されている全ての内容を前記操作画面上のテキスト表示エリアに表示して、前記情報処理装置でテキスト表示エリアの中で指定されたテキストを前記第１テキストとして、前記正誤確認表示エリアに表示することができる。

Claims (9)

1. 食品ラベル表示の正誤を確認する正誤確認システムであって、
   食品ラベルに表記すべき第１テキストを入力する入力部と、
   前記第１テキストを組み込み作成した前記食品ラベルの画像ファイルを作成する処理部と、
   前記画像ファイルから前記食品ラベルを表示する表示部と、
   前記表示部に表示されている前記食品ラベル表示から正誤を確認する第２テキストを認識する認識部と、
   認識された前記第２テキストと前記入力部に入力された前記第１テキストとを比較して前記食品ラベル表示の正誤を判定する判別部と、
   を備える正誤確認システム。
2. 前記入力部、前記処理部、前記表示部を含む情報処理装置と、
   前記認識部、前記判別部を含むクラウドコンピュータと、
   で構成される請求項１に記載の正誤確認システム。
3. 前記クラウドコンピュータは、Ｗｅｂサイト上に操作画面を表示して、前記情報処理装置で前記表示部に表示される前記操作画面上に前記画像ファイルがドラッグアンドドロップ操作されたとき、前記食品ラベルを前記操作画面上の画像表示エリアに表示する請求項２に記載の正誤確認システム。
4. 前記クラウドコンピュータは、前記情報処理装置によって指定される前記操作画面上に表示されている前記食品ラベル表示中の所定の画像範囲から前記第２テキストを文字認識して前記操作画面上の正誤確認表示エリアに表示する請求項３に記載の正誤確認システム。
5. 前記クラウドコンピュータは、前記情報処理装置によって指定される画像範囲の画像を前記操作画面上の切出画像表示エリアに表示する請求項４に記載の正誤確認システム。
6. 前記クラウドコンピュータは、前記情報処理装置で前記操作画面上に前記第１テキストが格納されているテキストファイルがドラッグアンドドロップ操作されたとき、前記第１テキストを前記第２テキストに並べて前記正誤確認表示エリアに表示する請求項５に記載の正誤確認システム。
7. 前記クラウドコンピュータは、ドラッグアンドドロップ操作されたテキストファイルに格納されている全ての内容を前記操作画面上のテキスト表示エリアに表示して、前記処理装置でテキスト表示エリアの中で指定されたテキストを前記第１テキストとして、前記正誤確認表示エリアに表示する請求項６に記載の正誤確認システム。
8. 前記クラウドコンピュータは、前記操作画面上に表示されている前記第１テキストと前記第２テキストとの一致を判別することで前記食品ラベル表示の正誤を確認する請求項６又は７に記載の正誤確認システム。
9. 前記クラウドコンピュータは、前記正誤確認表示エリアに前記食品ラベル表示の正誤結果を表示する請求項８に記載の正誤確認システム。

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