JP3160849U - Food liquid separation equipment - Google Patents
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Abstract
【課題】回転槽の中に入れた食品を破損させることなく、食品に付着又は含有されている液体を遠心分離するための食品の液体分離装置を提供する。【解決手段】液体分離装置の本体2と、本体に設けられ回転軸22を回転するための回転駆動手段と、本体に設けられ上部に開口部40tが形成され、分離された液体を受けるための受け槽40と、上部が開口し側面部に穴が形成されている円筒状の回転槽30と、蓋体50と、回転蓋体60と、回転駆動手段を制御するための制御部を備えている。回転槽30は、受け槽40に回転軸21に係脱可能に設けられ受け槽40内に装着されたとき回転駆動手段に駆動されて本体に対して回転する。蓋体は受け槽40に対して開閉可能に本体に設けられ閉状態のとき開口部を塞ぐ。回転蓋体60は蓋体50に回転可能に設けられ回転槽の上部を塞ぐ。【選択図】図2Disclosed is a food liquid separation device for centrifuging a liquid adhering to or contained in a food without damaging the food contained in a rotating tank. SOLUTION: A main body 2 of a liquid separating device, a rotation driving means provided on the main body for rotating a rotary shaft 22, and an opening 40t formed on an upper portion of the main body for receiving the separated liquid. A receiving tank 40, a cylindrical rotating tank 30 whose upper part is opened and a hole is formed in a side surface part, a lid 50, a rotating lid 60, and a controller for controlling the rotation driving means are provided. Yes. The rotating tub 30 is provided in the receiving tub 40 so as to be detachable from the rotating shaft 21, and is rotated by the rotation driving means when mounted in the receiving tub 40. The lid body is provided on the main body so as to be openable and closable with respect to the receiving tank 40, and closes the opening when closed. The rotary lid 60 is rotatably provided on the lid 50 and closes the upper part of the rotary tank. [Selection] Figure 2
Description
本考案は、食品に対して使用される食品の液体分離装置に関する。さらに詳しくは、食品に対して遠心力をかけることにより食品に付着した又は含有されている液体(例えば、油又は水)を分離する食品の液体分離装置に関する。 The present invention relates to a liquid separator for food used for food. More specifically, the present invention relates to a liquid separator for food that separates a liquid (for example, oil or water) attached to or contained in the food by applying a centrifugal force to the food.
サラダ等に用いられる野菜は、その表面に余計な水分がついているとサラダドレッシング等の調味料が薄まってしまい味がおちてしまう。このため、野菜は、水洗いをした後、ザル等にあげて水分を十分に切ってから盛りつけられていた。しかし、ザル等にあげて野菜についた水分落ちるのを待っているのは、時間がかかる。また、最近では、野菜等の表面についた水分を、手早く切るために食品の液体分離装置が用いられてきている。これら多くの食品の液体分離装置は、家庭での使用を目的としたものであり、簡易な構造からなる手動形式のものが多い。 Vegetables used for salads, etc., have excessive moisture on the surface, so that seasonings such as salad dressing will fade and taste will fall. For this reason, the vegetables were served after they were washed with water and then drained to a colander or the like to sufficiently drain the water. However, it takes time to wait for the water attached to the vegetables to drop in the colander. Recently, a liquid separator for foods has been used to quickly cut moisture on the surface of vegetables and the like. Many of these food liquid separators are intended for home use, and are often manually operated with a simple structure.
特許文献を基に、従来の技術を説明する。手動の食品の液体分離装置としては、水分を切った後の野菜を汚すことなく、野菜を入れたバスケットを取り外せるように形成されたサラダスピナー等が知られている(例えば、「特許文献1」参照)。また、電動の食品の液体分離装置としては、下部ケーシングと上部ケーシングとが分離自在に形成されていることにより、脱水作業後に上部ケーシングを取り外し容易に清掃できる食品の液体分離装置が知られている(例えば、「特許文献2」参照)。
Prior art will be described based on patent literature. As a manual food liquid separation apparatus, a salad spinner or the like formed so that a basket containing vegetables can be removed without polluting the vegetables after the water has been cut off is known (for example, “
また、従来、天ぷら、フライ又は唐揚げ等の揚げもの(以下、単に「揚げもの」という。)の油切りは、油で揚げた後、網を敷いたいわゆる天台に揚げものをのせて行われていた。つまり、油切りは、天台にのせた揚げものを、しばらく放置することで油分が自然落下するのを待って行われていた。しかし、自然落下による油切りは、時間がかかる上に油分を十分に切ることができなかった。このため、油分が十分に切れるのを待っていると時間がかかり、揚げものは、冷めてしまう。また、油分が十分に切れていないと、揚げものは、油っこく食感を損ねていた。 In addition, conventionally, the frying of tempura, fried food or fried chicken (hereinafter simply referred to as “fried food”) is performed by placing the fried food on a so-called heaven stand that has been fried in oil and laid with a net. It was. In other words, the oil draining was carried out by waiting for the oil to fall naturally by leaving the fried food on the heaven stand for a while. However, oil removal by natural fall takes time and cannot sufficiently remove oil. For this reason, if it waits for oil to run out enough, it will take time and the fried food will cool. In addition, when the oil content was not sufficiently cut, the deep-fried food had impaired the greasy texture.
特に弁当等に盛り込む揚げものは、油分が十分に切れていないと、冷めた揚げものから油がしみ出し食感を損なってしまう。そして、揚げものからしみ出した油分が、弁当内の他の食材にも混ざってしまい、弁当全体を油っこくしてしまう。また、揚げものは、油分を含んでいるとカロリーが高く、多く食べると太りやすいと考えられている。このため、揚げものは、近年のダイエットブームや健康管理の観点から避けられる傾向にある。しかし、揚げものは、惣菜(おかず)等として依然として人気のある料理であるため、美味しさを落とすことなく油分を落とすことが模索されていた。 In particular, deep-fried foods to be put in a lunch box or the like will ooze oil from the cold fried food and impair the texture if the oil content is not sufficiently cut. And the oil which exudes from the deep-fried food is mixed with other foodstuffs in the lunch box, and the whole lunch box is greasy. In addition, fried foods are high in calories if they contain oil, and are thought to be fat easily if eaten in large quantities. For this reason, fried foods tend to be avoided from the viewpoint of the recent diet boom and health management. However, deep-fried food is still a popular dish as a side dish, so it was sought to remove the oil without sacrificing the taste.
特許文献を基に、従来の技術を説明する。一般家庭で揚げものの油切り作業が行えると共に損傷もなく良好な揚げものを簡単にできる家庭用油振り機が知られている(例えば、「特許文献3」参照)。また、食卓上で簡便に使用できる卓上型の脱水又は脱油が行える遠心分離脱水脱油機が知られている(例えば、「特許文献4」参照)。
Prior art will be described based on patent literature. 2. Description of the Related Art There is known a household oil shaker that can perform an oil draining operation of a deep-fried food in an ordinary household and can easily make a good deep-fried food without damage (for example, see "
しかしながら、前述した特許文献1に記載された発明は、手動で動かすため、大量の野菜を脱水するには手間と時間がかかりすぎてしまう。特許文献2に記載された発明の食品の液体分離装置は、プラスチックバスケットがメイン軸でのみ支えられているに過ぎないためバランスが悪い。プラスチックバスケットの中に揚げもの等を偏在させたまま起動した場合は、たとえプラスチックバスケットが安定な平衡状態に作られていても、プラスチックバスケットの重心軸線とそのメイン軸の軸線とが一致しなくなる。
However, since the invention described in
このため、プラスチックバスケットは、大きく首を振って円滑に起動できず、あらためて揚げもの等の位置を直してから再起動しなければならないという問題点があった。また、プラスチックバスケット内で揚げものが振り回されてしまい、揚げものの衣がはがれたり、破損してしまうという問題点があった。特許文献3に記載された家庭用油振り機は、モータ室と外枠が一体に形成されている。このため、外枠は、取り外して洗うことができない。特に外枠内の隅や油抜きコックの箇所などは、冷めた油分がこびりつき易く衛生状態が悪いという問題点があった。
For this reason, the plastic basket cannot be started smoothly by shaking its head greatly, and there is a problem that it must be restarted after correcting the position of the fried food again. In addition, the fried food is swung around in the plastic basket, and there is a problem that the fried food is peeled off or damaged. In the domestic oil shaker described in
特許文献4に記載された遠心分離脱水脱油機は、モータの回転が容器部の中にある回転かごに伝えられることにより揚げものの油分を脱油する。しかし、特許文献2の発明と同様にバランスが悪く、大きく首を振って円滑に起動しないという問題点があった。また、特許文献4に記載された遠心分離脱水脱油機は、回転駆動すると、揚げものが遠心力により回転の中心からみて外側に移動する。つまり、揚げものは、回転かごとフタの境界位置に移動する。このとき、回転かごは、回転しているが、フタは回転していないため、その境界に位置する揚げものは、擦られてしまい表面から揚げものの衣がはがれたり、破損してしまうというという問題点があった。
The centrifugal dehydration deoiling machine described in Patent Document 4 deoils the oil content of the deep-fried food by the rotation of the motor being transmitted to the rotating basket in the container. However, like the invention of
本考案は、前述した課題を解決するためになされたもので、次の目的を達成する。
本考案の目的は、回転槽の中に入れた食品を破損させることなく、食品に付着又は含有されている液体を遠心分離するための食品の液体分離装置を提供することにある。本考案の他の目的は、回転槽の中に入れた食品をある程度偏在させたまま食品の液体分離装置を起動しても、回転槽が首を振らずに起動する回転バランスのよい食品の液体分離装置を提供することにある。本考案の他の目的は、遠心分離を行う回転槽及び遠心分離された食品に付着又は含有されている液体を受ける受け槽等が分解しやすく、容易に洗浄することができる食品の液体分離装置を提供することにある。本考案の他の目的は、遠心分離の最中に蓋を開けると回転槽の回転が止まる安全性の高い食品の液体分離装置を提供することにある。
The present invention has been made to solve the above-described problems and achieves the following object.
An object of the present invention is to provide a food liquid separation device for centrifuging a liquid adhering to or contained in food without damaging the food contained in a rotating tank. Another object of the present invention is to provide a food liquid with a good balance of rotation in which the rotating tank starts without shaking the food even if the food liquid separation device is started while the food contained in the rotating tank is unevenly distributed to some extent. It is to provide a separation device. Another object of the present invention is to provide a liquid separation apparatus for food that can be easily cleaned, such as a rotating tank that performs centrifugation and a receiving tank that receives liquid that is attached to or contained in the centrifuged food. Is to provide. Another object of the present invention is to provide a highly safe food liquid separation apparatus in which the rotation of a rotating tank stops when the lid is opened during centrifugation.
本考案は、前記目的を達成するために次の手段をとる。
本考案1の液体分離装置は、食品に付着又は含有されている液体を遠心力によって分離する食品の液体分離装置であって、前記液体分離装置の本体と、前記本体に設けられ、回転軸を回転するための回転駆動手段と、前記本体に着脱可能に設けられ、上部に開口部が形成され、分離された液体を受けるための受け槽と、上部が開口しているとともに側面部に一又は複数の穴が形成されている円筒状の槽であって、前記受け槽に着脱可能に、前記回転軸に係脱可能に設けられ、前記受け槽内に装着されたとき、前記回転駆動手段に駆動されて前記本体に対して回転する回転槽と、前記受け槽に対して開閉可能に前記本体に設けられ、閉状態のとき前記開口部を塞ぐための蓋体と、前記蓋体に、回転可能に設けられ、前記回転槽の上部を塞ぐための回転蓋体と、前記回転駆動手段を制御するための制御部を備えていることを特徴とする。
The present invention takes the following means to achieve the object.
The liquid separation device of the
本考案2の液体分離装置は、本考案1において、前記回転体は、前記蓋体が前記開口部を閉じたとき、弾性変形して、前記回転槽の上部を塞ぐものであることを特徴とする。
The liquid separation device of the
本考案3の液体分離装置は、本考案2において、前記回転体は、周縁に、軟質なシリコーン樹脂又は軟質な合成樹脂で形成された軟質部材が設けられ、前記軟質部材は、前記蓋体が前記開口部を閉じたとき、前記回転槽の上部の周縁部に密着するように弾性変形するものであることを特徴とする。
In the liquid separator of the
本考案4の液体分離装置は、本考案3において、上部が開口しているとともに側面部に一又は複数の穴が形成された槽であって、前記回転槽内に着脱可能に設けられ、前記回転槽に装着されたとき前記回転駆動手段の回転を受けて回転する第二回転槽及び/又は第三回転槽(90)を有し、前記第二回転槽は、上部周縁が前記回転槽の上部周縁に係合可能に、前記側面部は側面視において所定の曲面状に形成され、深さが前記回転槽の深さとほぼ同一なものであり、前記第三回転槽は、上部周縁が前記回転槽の上部周縁に係合可能に、前記側面部は側面視において所定の曲面状に形成され、深さが前記第二回転槽の深さよりも浅いものであることを特徴とする。
The liquid separation device of the present invention 4 is a tank in which the upper part is opened and one or a plurality of holes are formed in the side surface part in the
本考案5の液体分離装置は、本考案4において、前記回転蓋体は、前記第二回転槽及び/又は前記第三回転槽の上部を塞ぐものであり、前記軟質部材は、前記蓋体が前記開口部を閉じたとき、前記第二回転槽及び/又は前記第三回転槽の上部の周縁部に密着するように弾性変形するものであることを特徴とする。 The liquid separation device according to the present invention 5 is the liquid separation device according to the present invention 4, wherein the rotary lid closes an upper portion of the second rotary tank and / or the third rotary tank, and the soft member includes the lid When the opening is closed, it is elastically deformed so as to be in close contact with the upper peripheral edge of the second rotating tank and / or the third rotating tank.
本考案6の液体分離装置は、本考案1〜5のいずれか1において、前記本体と、前記蓋体との間には、前記回転槽が回転しているとき、前記蓋体が開状態にならないようにするための蓋固定手段が設けられていることを特徴とする。
In any one of the
本考案7の液体分離装置は、本考案6において、前記本体には、前記蓋体が閉状態にあるか否かを検出するための蓋体検出手段が設けられ、前記制御部は、前記蓋体検出手段が、前記蓋体の閉状態を検出したときにのみ前記回転駆動手段を回転させるものであることを特徴とする。
In the liquid separation device of the
本考案8の液体分離装置は、本考案1〜7のいずれか1において、前記制御部は、前記回転槽の回転速度を100rpm〜1400rpmに調整できるものであることを特徴とする。
The liquid separation device according to the present invention 8 is characterized in that, in any one of the
本考案は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されるような効果を奏する。本考案の食品の液体分離装置は、回転槽の中の食品を破損させることなく、食品に付着又は含有されている液体を遠心分離することが可能になった。本考案の食品の液体分離装置は、回転槽の中に入れた食品をある程度偏在させたまま食品の液体分離装置を起動しても、かごが首を振らずに起動し、回転バランスがよくなった。本考案の食品の液体分離装置は、遠心分離を行う回転槽及び遠心分離された食品に付着又は含有されている液体を受ける受け槽等が分解しやすく、容易に洗浄することが可能になった。本考案の食品の液体分離装置は、遠心分離の最中に蓋の開けると回転槽の回転が止まる安全性の高くなった。 Since the present invention is configured as described above, the following effects can be obtained. The liquid separator for food of the present invention can centrifuge the liquid adhered to or contained in the food without damaging the food in the rotating tank. The food liquid separation device of the present invention is activated even if the food liquid separation device is activated while food in the rotating tank is unevenly distributed to a certain extent, so that the basket can be started without shaking and the rotation balance is improved. It was. The food liquid separation device of the present invention is easy to disassemble and can be easily cleaned in a rotating tank that performs centrifugation and a receiving tank that receives liquid contained in or contained in the centrifuged food. . The food liquid separation device of the present invention has a high safety in which the rotation of the rotating tank stops when the lid is opened during centrifugation.
以下、考案の食品の液体分離装置の実施の形態を図面に基づき説明する。図1は、本考案の食品の液体分離装置を示す斜視図である。図2は、本考案の食品の液体分離装置の斜視図であって分解状態で示している。図3は、本考案の食品の液体分離装置を一部断面にした正面図であって分解状態で示している。図4は、本考案の食品の液体分離装置を一部断面にした正面図である。図5は、本考案の食品の液体分離装置を一部断面にした正面図である。図6は、図5のX部分を拡大した断面図である。図7は、本考案の食品の液体分離装置を一部断面にした正面図である。図8は、図7のY部分を拡大した断面図である。 Embodiments of a food liquid separator according to the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is a perspective view showing a food liquid separating apparatus according to the present invention. FIG. 2 is a perspective view of the food liquid separating apparatus according to the present invention in an exploded state. FIG. 3 is a front view, partly in cross section, of the food liquid separating apparatus of the present invention, which is shown in an exploded state. FIG. 4 is a front view, partly in section, of the food liquid separation device of the present invention. FIG. 5 is a front view, partly in cross section, of the food liquid separator of the present invention. FIG. 6 is an enlarged cross-sectional view of a portion X in FIG. FIG. 7 is a front view, partly in section, of the food liquid separating apparatus of the present invention. FIG. 8 is an enlarged cross-sectional view of a Y portion in FIG.
図9は、本考案の食品の液体分離装置を一部断面にした正面図である。図10は、図9のZ部分を拡大した断面図である。なお、この実施の形態では、操作盤13の正面で操作する使用者側の方向を前後方向(矢印E方向、図1参照)とし、水平面内でこの前後方向と直交する方向を左右方向(矢印F方向、図1参照)として説明を行う。また、前後方向及び左右方向と直交する方向を上下方向(矢印G方向、図1参照)として説明を行う。さらに、別付容器部3を構成する回転槽30、受け槽40、第二回転槽80及び第三回転槽90の内部側の方向を内側といい、外部側の方向を外側という。
FIG. 9 is a front view, partly in cross section, of the food liquid separator of the present invention. FIG. 10 is an enlarged cross-sectional view of a portion Z in FIG. In this embodiment, the direction on the user side operated in front of the
図2に示すように、食品の液体分離装置1は、床面上に設置される本体2と、本体2に取り外し自在に設けられた別付容器部3とから構成されている。本体2は、制御部本体10、載置部20及び蓋体支持部材25とから構成されている。載置部20上の一端に制御部本体10が設けられ他端に蓋体支持部材25とが設けられている。載置部20上の制御部本体10と蓋体支持部材25との間には、別付容器部3が載置できる空間が形成されている。別付容器部3は、回転槽30、受け槽40、第二回転槽80及び第三回転槽90とから構成されている。別付容器部3は、受け槽40、回転槽30、第二回転槽80及び第三回転槽90の順に入れ子式に重ね合わせて収納できるように形成されている。
As shown in FIG. 2, the food
〔制御部本体10〕
制御部本体10は、ステンレス鋼等の金属材料で略箱形形状に形成されている。図1及び2に示すように、制御部本体10には、その外部に主電源11、作動ランプ12及び操作盤13が設けられている。また、図3が示すように、制御部本体10には、凹留め具14、安全装置15及び蓋体検出手段16が設けられている。さらに、制御部本体10には、制御装置及びモータ17が設けられている。図1及び2に示すように、操作盤13には、回転速度を表示するディスプレイが設けられている。操作盤13には、回転時間を表示するディスプレイが設けられている。
[Control unit body 10]
The control unit
操作盤13には、回転速度を入力するための押しボタンスイッチ(以下、「回転速度ボタン」という。)、回転時間を入力するための押しボタンスイッチ(以下、「回転時間ボタン」という。)、回転開始指令を入力するための押しボタンスイッチ(以下、「開始ボタン」という。)、回転停止指令を入力するための押しボタンスイッチ(以下、「停止ボタン」という。)が設けられている。操作盤13には、自動動作と手動動作を切り替えるための押しボタンスイッチ(以下、「切替ボタン」という。)が設けられている。また、操作盤13には、蓋体50が開状態のときには点灯し、閉状態のときには消灯するランプ(以下、「開閉ランプ」という。)が設けられている。
The
図3に示すように、制御部本体10には、後方向側に凹留め具14が設けられている。凹留め具14は、蓋体50に設けられた凸留め具54と締結することで蓋体50を制御部本体10に閉状態に固定する。つまり、凹留め具14と凸留め具54とは、蓋体50を制御部本体10に閉状態に固定するための締結手段である。本実施の形態において、蓋体50を制御部本体10に締結する締結手段は、ボールキャッチを用いている。しかし、ローラーキャッチやマグネットキャッチ等の締結手段であっても良い。図4に示すように、安全装置15は、食品の液体分離装置1が作動中に蓋体50の開状態にならないようにするために設けられている。安全装置15は、ソレノイド15aを利用している。
As shown in FIG. 3, the
図4に示すように、ソレノイド15aは、直線運動をする可動鉄芯側に軸部15bが設けられている。ソレノイド15a及び軸部15bは、安全装置15の内側に設けられている。軸部15bは、ソレノイド15aに電流が流れ励磁されると、安全装置15aの外側に突出し挿通孔55に挿通される。軸部15aは、電流が止まりソレノイド15aが消磁すると、復旧バネ等の作用で、挿通孔55に挿通されていた軸部15bが安全装置15の内側に引き戻される。図3に示すように、蓋体検出手段16は、制御部本体10の後方向側に設けられ、蓋体50が閉められているか否かを探知する。
As shown in FIG. 4, the
本実施の形態の蓋体検出手段16は、金属を探知する金属センサを利用している。図4に示すように、制御部本体10は、内部に制御装置(図示せず)及びモータ17が設けられている。制御装置には、操作盤の各スイッチからの指令に従って、モータ17の回転、停止等を制御するための制御プログラム等が内蔵されている。モータ17は、その駆動軸が、駆動プーリ18、ベルト19、従動プーリ28を介して回転軸22と連結される。
The lid detection means 16 of the present embodiment uses a metal sensor that detects metal. As shown in FIG. 4, the control unit
〔載置部20〕
図2に示すように、載置部20は、ステンレス鋼等の金属材料で平板状に形成されている。載置部20上には、制御部本体10、台座21、回転軸22、受け槽支持部材23、排液口24、蓋支持部材25が設けられている。載置部20は、その一端に制御部本体10が設けられ、他端に蓋体支持部材25とが設けられており、その間の空間に別付容器部3が載置できるように形成されている。図3に示すように、載置部20には、脚26及び動力伝達部27が設けられている。台座21は、載置部20の上方向側の面の略中央に円柱形状に形成されて設けられている。台座21の円柱形状の外周は、受け槽40の筒状部41の内周と略同一に形成されている。
[Place 20]
As shown in FIG. 2, the mounting
台座21は、筒状部41に嵌め込むことができ、載置部20上で受け槽40の位置決めができるように形成されている(図4参照)。図2に示すように、回転軸22は、台座21の中央に上方向に突出するように形成されている。回転軸22は、モータ17より得られる動力によって回転する。回転軸22は、上方向側から下方向側にかけて順番に略円錐形状の円錐部22a、略円筒形状の円筒部22b、略四角柱形状の四角柱部22c及び略円筒形状の円筒部22dが形成されている。円筒部22bの外周形状と丸穴部32bの内周形状とは、一致するように形成されている。このため、円筒部22bは、丸穴部32bに嵌め込める。
The
四角柱部22cの外周形状と四角穴部32cの内周形状とは、一致するように形成されている。このため、四角柱部22cは、四角穴部32cに嵌め込める。図4に示すように、四角柱部22cを四角穴部32cに嵌め込み係合するため、回転軸22が回転すると回転動力が被回転軸32に伝達され回転槽30が回転可能となる。図2に示すように、載置部20の上方向側の面には、6箇所に受け槽支持部材23が設けられている。受け槽支持部材23は、受け槽40をバランス良く支えるため、載置部20上の所定の円周上において等間隔になるように設けられている。受け槽支持部材23は、下方向から上方向にかけて径が小さくなるような台形円柱形状に形成されている。
The outer peripheral shape of the
受け槽支持部材23は、ゴム等の弾性部材で構成し、食品の液体分離装置1が作動したときに生ずる振動を吸収するようにしても良い。排液口24は、載置部20上に左右一対に二つ設けられている。図3に示すように、排液口24は、載置部20の上方向側の面から下方向側の面にかけて貫通するように筒状に形成されている。排液口24の上方向端部は、排液口42が挿通できるように形成されている。排液口24は、受け槽40に溜まった油分、水分等の液体成分(以下、「油分等」という。)を外部に排出できるように形成されている。
The receiving
蓋支持部材25は、蓋体50を取りつけて支持するための柄状の部材であり、角柱形状に形成され載置部20上に設けられている。蓋支持部材25は、受け槽40の高さより高くなるように形成されている。蓋支持部材25は、上方向端部に蓋体50を開閉自在に取りつけるためのヒンジ部53が設けられている。蓋支持部材25には、ヒンジ部53を介して蓋体50が取り付けられる。脚26は、載置部20の下方向側の面に四つ設けられ本体2を支えている。脚26は、振動を吸収できるようにゴム等の弾性部材から構成されている。
The
つまり、脚26は、食品の液体分離装置1が作動することでモータ17の回転によって生ずる振動、回転軸22が回転することによって生ずる振動及び回転槽30が回転することによって生ずる振動等を吸収する。図3に示すように、動力伝達部27は、モータ17からの動力を回転軸22に伝達するために設けられたスペースであり、載置部20の下方向側の面に位置する。動力伝達部27内には、図4に示すように、モータ17の駆動軸に取りつけられた駆動プーリ18と、回転軸22に取りつけられた従動プーリ28と、駆動プーリ18と従動プーリ28を巻回して駆動力を伝達するするベルト19とが設けられている。
That is, the
〔回転槽30〕
図2に示すように、回転槽30は、ステンレス鋼等の金属材料で筒形状に形成されている。回転槽30は、有底の底部30bと底部30bの周縁に連続するように設けられた側面30sから形成されている。底部30bは、回転槽30の一方側に円形形状に形成されている。回転槽30の他方側は、円形形状に開口された開口部30tとなっている。回転槽30は、開口部30tより食品を投入でき、底部30bに食品を載置できる。側面30sは、円形形状の底部30bの周縁に連続するように設けられており円筒形状に形成されている。側面30sは、端部が面取りがされ周縁部35が形成されている。周縁部35で囲まれた面が開口部30tである。
[Rotating tank 30]
As shown in FIG. 2, the
回転槽30は、後述する、第二回転槽80及び第三回転槽90を順に入れ子式に重ね合わせて収納できるような大きさで形成されている。回転槽30は、後述する、受け槽40に収納できるような大きさで形成されている。図4に示すように、回転槽30は、受け槽40より低くなるように形成されている。受け槽40に回転槽30を収納すると、開口部30tは、開口部40tより低いところに位置する。受け槽40に回転槽30を収納すると、周縁部35は、周縁部43より低いところに位置する。回転槽30は、側面30sに所定の大きさの丸形状の孔31hが複数形成されている。回転槽30に形成される孔31hの形状は、他の形状でも良く、例えば、角孔、長孔、亀甲孔等の形状でもよい。
The
図3に示すように、回転槽30は、底部30bの中央部分に被回転軸32が形成されている。被回転軸32は、底部30bの外側より内側にかけて突出するように形成されている。被回転軸32は、外側より内側にかけて回転軸22が嵌め込まれるように形成されている。被回転軸32は、回転軸22の回転動作を回転槽30に伝達するために、回転軸22の形状に合わせて形成されている。被回転軸32は、上方向側から下方向側にかけて順番に略円錐形状にくり抜かれたの円錐穴部32a、略円筒形状にくり抜かれた丸穴部32b及び略四角柱形状にくり抜かれた四角穴部22cが形成されている。
As shown in FIG. 3, the rotating
丸穴部32bの内周形状と円筒部22bの外周形状とは、一致するように形成されている。このため、丸穴部32bに円筒部22bを嵌め込める。四角穴部32cの内周形状と四角柱部22cの外周形状とは、一致するように形成されている。このため、四角穴部32cに四角柱部22cを嵌め込める。図4に示すように、四角穴部32cに四角柱部22cが嵌め込まれて係合するため、回転軸22が回転すると回転動力が被回転軸32に伝達され回転槽30が回転可能となる。図3に示すように、回転槽30は、その内側の被回転軸32の先端に嵌合雄部33が形成されている。嵌合雄部33は、嵌合雌部82に嵌め込めるように設けられている。
The inner peripheral shape of the
嵌合雄部33は、その外側の形状が、後述する第二回転槽80の嵌合雌部82の形状と一致するように形成されている。このため、嵌合雄部33は、嵌合雌部82に嵌め込むことできる。本実施の形態の嵌合雄部33は、上面視八角形の角柱形状に形成されている。回転槽30は、底部30bの外側に円周溝部34が形成されている。円周溝部34は、外側より内側にかけてリング状にくり抜かれて形成された溝である(図4参照)。円周溝部34は、回転槽30が回転動作をしているときに受け槽40の筒状部41に接触しないように設けられた溝である。
The fitting
〔受け槽40〕
図2に示すように、受け槽40は、ステンレス鋼等の金属材料で筒形状に形成されている。受け槽40は、有底の底部40bと底部40bの周縁に連続するように設けられた側面40sから形成されている。底部40bは、受け槽40の一方側に多角形形状に形成されている。受け槽40の他方側は、多角形形状に開口された開口部40tとなっている。受け槽40は、開口部40tより回転槽30を収納できる。受け槽40は、底部40bに油分等を集めることができる。側面40sは、多角形状の底部40bの周縁に連続するように設けられており角柱形状に形成されている。側面40sは、端部が面取りがされ周縁部43が形成されている。
[Reception tank 40]
As shown in FIG. 2, the receiving
周縁部43で囲まれた面が開口部40tである。受け槽40は、回転槽30、第二回転槽80及び第三回転槽90を順に入れ子式に重ね合わせて収納できるような大きさで形成されている。図4に示すように、受け槽40は、回転槽30より高くなるように形成されている。受け槽40に回転槽30を収納すると、開口部40tは、開口部30tより高いところに位置する。受け槽40に回転槽30を収納すると、周縁部43は、周縁部35より高いところに位置する。受け槽40は、載置部20に載置できるような大きさで形成されている。受け槽40の側面40sは、回転槽30の側面30sより高くなるように形成されている。
The surface surrounded by the
図3に示すように、受け槽40は、底部40bの中央部分を貫通するように筒状の筒状部41が形成されている。筒状部41は、回転槽30より遠心分離された油分等が台座21及び回転軸22に流れないようにするために設けられている。筒状部41は、受け槽40を載置部20に設置したとき、少なくとも台座21の高さよりも高くなるような筒状に形成されている。このため、油分等が受け槽40の底部40bに溜まっても、台座21及び回転軸22に流れずにせき止められる。筒状部41の内周は、台座21の外周と略同一に形成されているため、台座21を筒状部41に嵌め込むことができる。
As shown in FIG. 3, the receiving
台座21に筒状部41が嵌め込まれるため、受け槽40が載置部20上の所定の位置に位置決めされる。受け槽40は、排液口42が底部40bの下方向側に左右一対に二つ形成されている。排液口42は、載置部20に設けられた排液口24の内径より外径が小さく形成されている。排液口42は、受け槽40が載置部20に設置されたとき、排液口24に挿入できるように排液口24の位置にあわせて形成されている。底部40bは、油分等が流れやすいように排液口42にむかい傾斜するように形成されていると良い。
Since the
〔蓋体50〕
図1及び図2に示すように、蓋支持部材25の上方向端部には、蓋体50が取りつけられている。蓋体50は、受け槽40の開口部40tを塞ぐように形成されている。蓋体50は、開口部40tよりわずかに大きい多角形形状に形成されており、受け槽40の周縁部43を覆うように、周縁より連続して側面が形成されている。蓋体50の外側には、蓋体50を開閉する際に使用者が把持する把持部51が形成されている。蓋体50は、その略中央に回転軸52が設けられている。回転軸52は、把持部51の略中央及び蓋体50の略中央を介して設けられている(図4参照)。回転軸52は、後述する回転蓋体60を回転させるために設けられている。
[Lid 50]
As shown in FIGS. 1 and 2, a
蓋体50は、ヒンジ部53を介して蓋支持部材25の上方向端部に開閉自在に取りつけられている。図3に示すように、把持部51には、前方向側先端に凸留め具54が設けられている。凸留め具54は、制御部本体10に設けられた凹留め具14と締結して蓋体50を閉状態に固定する。つまり、凸留め具54が凹留め具14が締結していないときは、蓋体50が開状態(図2及び3参照)となっており、締結している状態のときは、蓋体50が閉状態(図4参照)となっている。図4に示すように、把持部51の先端には、挿通孔55が形成されている。挿通孔55は、ソレノイド15aの可動鉄芯側の軸部15bが挿通できるように形成されている。
The
〔回転蓋体60〕
図2に示すように、蓋体50は、内側に回転蓋体60が取り外し自在に設けられている。回転蓋体60は、直径が回転槽30の開口部30tの直径より大きくなるように形成されている。回転蓋体60は、開口部30tを塞ぐように形成されている。回転蓋体60は、弾力性のあるステンレス鋼等の金属が円形形状に形成されている。回転蓋体60は、所定以上の力を加えられると撓むように形成されている。
[Rotating lid 60]
As shown in FIG. 2, the
回転蓋体60は、撓むことを考慮すると、例えば厚さ1mmのSUS304が良い。回転蓋体60は、その中心が回転軸52に取りつけられており、回転可能に設けられている。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tより下に位置するように蓋体50に設けられている。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35の上方向端部より下に位置するように蓋体50に設けられている。本実施の形態の回転蓋体60は、その中心がネオジム磁石で構成され、回転軸52に対して取り外し自在に形成されている。しかし、回転蓋体60の中心を回転軸52に対してネジ等で固定しても良い。
For example, SUS304 having a thickness of 1 mm is preferable for the
〔軟質部材70〕
図2に示すように、回転蓋体60は、その周縁に軟質部材70が設けられている。軟質部材70は、軟質なシリコーン樹脂、軟質な合成樹脂(例えば、熱可塑性エラストマ)等の弾性部材で形成されている。軟質部材70は、所定以上の力で押圧されると弾性変形する。軟質部材70は、回転蓋体60の周縁部を覆うようにリング形状に形成されている。軟質部材70は、内周が回転槽30の開口部30tの円周より小さく、外周が開口部30tの円周より大きくなるような幅のリング形状に形成されている。つまり、軟質部材70は、蓋体50を閉状態にしたときに回転槽30の周縁部35を覆うように形成されている。
[Soft member 70]
As shown in FIG. 2, the rotating
本実施の形態において、軟質部材70は、回転蓋体60の一方の面(蓋体50を閉状態にしたときの回転蓋体60の下方向側の面)と他方の面(蓋体50を閉状態にしたときの回転蓋体60の上方向側の面)を覆うように略タイヤ形状に形成されている。しかし、このような形状に限られず、例えば、軟質部材70は、回転蓋体60の一方の面にのみ設けられていても良い。また、軟質部材70は、回転蓋体60の一方の面及び/又は他方の面の全体を覆うように形成しても良い。
In the present embodiment, the
〔第二回転槽80〕
図2に示すように、第二回転槽80は、ステンレス鋼等の金属材料で略半球殻形状に形成されている。第二回転槽80は、穴の開いたステンレス鋼をプレス加工や絞り加工等で加工することで形成されている。第二回転槽80は、有底の底部80bと底部80bの周囲の周縁に連続するように設けられた側面80sから形成されている。底部80bは、第二回転槽80の一方側に円形形状に形成されている。第二回転槽80の他方側は、底部80bより大きい円形形状に開口された開口部80tとなっている。第二回転槽80は、開口部80tより食品を投入でき、底部80bに食品を載置できる。第二回転槽80は、底部80bから開口部80tにかけて徐々に広がるように形成されている。
[Second rotating tank 80]
As shown in FIG. 2, the
側面80sは、開口部80tから底部80bにかけて窄むように形成されている。側面80sは、断面視すると開口部80tから底部80bにかけて滑らかな弧を描くようなスロープに形成されている。側面80sは、端部に周縁部83が形成されている。周縁部83で囲まれた面が開口部80tである。周縁部83は、側面80sの端部から外側に突出するような鍔状に形成されている。本実施の形態において、周縁部83の外径は、開口部30tの内径より小さく形成されている。しかし、周縁部83の外径を開口部30tの内径より大きく形成しても良い。つまり、第二回転槽80を回転槽30に入れ子式に重ねたとき、周縁部83は周縁部35に係合できるように形成されても良い。
The
第二回転槽80は、後述する、第三回転槽90を入れ子式に重ねて収納できるような大きさで形成されている。第二回転槽80は、回転槽30に収納できるような大きさで形成されている。図7に示すように、第二回転槽80は、回転槽30に入れ子式に重ねることができるように形成されている。つまり、第二回転槽80は、回転槽30と比較して寸法がほぼ同一か小さくなるように形成されている。第二回転槽80は、回転槽30と比較して深さがほぼ同一か低くなるように形成されている。回転槽30に第二回転槽80を収納すると、開口部80tは、開口部30tとほぼ同一の高さに位置する。
The
回転槽30に第二回転槽80を収納すると、周縁部83は、周縁部35とほぼ同一の高さに位置する。前述したとおり、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tの下に位置する。また、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35の上方向端部より下に位置する。このため、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tとほぼ同一の高さに位置する開口部80tの下に位置する。また、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35とほぼ同一の高さに位置する周縁部83の上方向端部より下に位置する。
When the
第二回転槽80は、側面80sに所定の大きさの長方形形状の長孔81hが複数形成されている。また、第二回転槽80は、底部80bに所定の大きさの長方形形状の長孔81hが形成されている。第二回転槽80に形成される長孔81hの形状は、他の形状でも良く、例えば、角孔、丸孔、亀甲孔等の形状でもよい。第二回転槽80は、底部80bの中央部分に嵌合雌部82が形成されている。嵌合雌部82は、底部80bの外側より内側にかけて貫通するように形成されている。嵌合雌部82は、嵌合雄部33が嵌め込まれるように形成されている。
The
嵌合雌部82は、回転軸22の回転動作を回転槽30を介して伝達するために、嵌合雄部33の形状に合わせて形成されている。本実施の形態の嵌合雌部82は、上面視八角形の形状に形成されている。つまり、嵌合雌部82の内周と嵌合雄部33の外周とは、一致するように形成されている。そして、嵌合雄部33が嵌合雌部82に嵌め込まれた状態で、回転軸22が回転すると回転槽30が回転し、その回転槽30の回転動力が第二回転槽80に伝達し、第二回転槽80が回転可能となる。
The fitting
〔第三回転槽90〕
図2に示すように、第三回転槽90は、ステンレス鋼等の金属材料で一方が開口し他方が有底の略半球殻形状に形成されている。第三回転槽90は、穴の開いたステンレス鋼をプレス加工や絞り加工等で加工することで形成されている。第三回転槽90は、有底の底部90bと底部90bの周囲の周縁に連続するように設けられた側面90sから形成されている。底部90bは、第三回転槽90の一方側に円形形状に形成されている。第三回転槽90の他方側は、底部90bより大きい円形形状に開口された開口部90tとなっている。第三回転槽90は、開口部90tより食品を投入でき、底部90bに食品を載置できる。
[Third rotation tank 90]
As shown in FIG. 2, the
第三回転槽90は、底部90bから開口部90tにかけて徐々に広がるように形成されている。側面90sは、開口部90tから底部90bにかけて窄むように形成されている。このため、側面90sは、断面視すると開口部90tから底部90bにかけて滑らかな弧を描くようなスロープに形成されている。側面90sは、端部に周縁部92が形成されている。周縁部93で囲まれた面が開口部90tである。第三回転槽90は、第二回転槽80に入れ子式に重ねることができるように形成されている。図9に示すように、第三回転槽90は、第二回転槽80より低くなるように形成されている。
The
第二回転槽80に第三回転槽90を収納すると、開口部90tは、開口部30t及び開口部80tとほぼ同一の高さに位置する。第二回転槽80に第三回転槽90を収納すると、周縁部92は、周縁部35及び周縁部83とほぼ同一の高さに位置する。前述したとおり、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tの下に位置する。また、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35の下に位置する。このため、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tとほぼ同一の高さに位置する開口部90tの下に位置する。また、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35とほぼ同一の高さに位置する周縁部92の上方向端部より下に位置する。
When the
第三回転槽90は、回転槽30及び第二回転槽80に比べ開口部90tから底部90b迄の距離が短く浅い略半球殻形状に形成されている。つまり、第三回転槽は、回転槽30及び第二回転槽80と比較して深さが浅く形成されている。また、第三回転槽90は、断面視したとき、側面90sが第二回転槽80の側面の80sのスロープに比べ緩やかなスロープになるように形成されている。第三回転槽90は、側面90s及び底部90bに所定の大きさの丸形状の孔91hが複数形成されている。第三回転槽90に形成される孔91hの形状は、他の形状でも良く、例えば、角孔、長孔、亀甲孔等の形状でもよい。
The
周縁部92は、側面90sの端部から外側に突出するような鍔状に形成されている。周縁部92の外径は、開口部80tの内径より大きく形成されている。つまり、第三回転槽90を第二回転槽80に入れ子式に重ねたとき、周縁部92は周縁部83に係合する。周縁部92が、周縁部83に係合することで、第三回転槽90は、第二回転槽80に重なる。なお、周縁部92の外径を、開口部30tの内径より大きく形成し、周縁部92が周縁部35に係合することで、第三回転槽90を回転槽30に重ねても良い。また、周縁部92と周縁部35との間にスペーサーを設けることで、第二回転槽を介さず、第三回転槽90を直接回転槽30に係合するようにしても良い。
The
〔実施の形態1〕
実施の形態1について図4に従って説明を行う。実施の形態1の食品の液体分離装置1は、回転蓋体60に軟質部材70を取りつけていない状態である。また、実施の形態1の食品の液体分離装置1は、別付容器部3のうち受け槽40と回転槽30のみを使用した状態である。なお、実施の形態1の説明の便宜上、すべての構成物品を含んでいる図2及び3も合わせて説明に利用する。実施の形態1は、回転時に比較的破損することが少ない食品(例えば、サラダ用の野菜等、解凍した魚介類)から水分の分離(水切り)に使用することを目的とした形態である。また、実施の形態1は、回転時に形状が変わっても差し支えのない食品(例えば、サンドウィッチに使用するマグロやカツオの油漬け)から油分の分離(油切り)に使用することを目的とした形態である。
[Embodiment 1]
The first embodiment will be described with reference to FIG. The
図3及び4に示すように、載置部20に受け槽40を設置する。受け槽40を載置部20に設置するとき、台座21が、筒状部41に嵌め込まれる。また、排液口42を排液口24に挿入する。受け槽40は、載置部20に設置されたとき、受け槽支持部材23の上に設置される。載置部20に設置された受け槽40の内部に回転槽30を収納する。回転槽30は、受け槽40に収納されるとき、円周溝部34に筒状部41が挿入される。また、被回転軸32に回転軸22が嵌め込まれる。受け槽40に回転槽30を収納すると、開口部30tは、開口部40tより低いところに位置する。受け槽40に回転槽30を収納すると、周縁部35は、周縁部43より低いところに位置する。
As shown in FIGS. 3 and 4, a receiving
回転槽30内に油分等を切ることを目的としている食品を入れる。食品を入れたことを確認し、蓋体50を下方向に閉める。蓋体50を下方向に閉めると、回転蓋体60と周縁部35が当接する。周縁部35と回転蓋体60とが当接した状態で、凸留め具54と凹留め具14とを締結すると、蓋体50が閉状態になる。図4に示すように、蓋体50を閉状態にすると、蓋体50が受け槽40の開口部40tを塞ぐ。蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60が回転槽30の開口部30tを塞ぐ。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tより下に位置するように蓋体50に設けられている。蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60が周縁部35に当接した状態で下方向に撓る。
A food intended to cut oil or the like is placed in the
蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60は、周縁部35をほぼ隙間なく覆い、回転蓋体60が回転槽30を密封する。回転槽30は、回転蓋体60が押しあてられた状態になっている。食品の液体分離装置1は、主電源11をONにすることで食品の液体分離装置1に電力が供給される。操作盤13に設けられた開閉ランプは、蓋体50が開状態のとき、蓋体検出手段16が蓋体50の金属を探知できないため点灯する。操作盤13に設けられた開閉ランプは、蓋体50が閉状態のとき、蓋体検出手段16が蓋体50の金属を探知するため消灯する。使用者は、操作盤13に設けられた回転速度や回転時間を表示するディスプレイを見ながら、回転速度ボタンと回転時間ボタンを押して回転速度及び回転時間をセットする。
When the
使用者は、操作盤13で、回転速度ボタンと回転時間ボタンを押すことで、モータ17の回転出力をセットし、回転槽30の回転速度、回転時間の調整を行うことができる。このとき元の数値と異なる数値を入力し設定条件を変えることもできる。これは制御装置に内蔵された制御プログラムにより実行される。つまり、遠心分離にかける食品の種類等により、回転槽30の回転速度、回転時間の調整を行うことができる。モータ17の回転速度は、回転速度を例えば、100rpm〜1400rpmに調整できる。使用者は、回転槽30が回転動作を開始するため開始ボタンを押す。開始ボタンが押されると、制御部本体10の内部に設けられたモータ17に電流が流れる。
The user can set the rotation output of the
モータ17は、電流が流されることにより回転軸が回転する。モータ17の回転軸の回転出力が、駆動プーリ18、ベルト19及び従動プーリ28の順に伝達されて回転軸22が回転駆動する。モータ17が回転動作中は、作動ランプ12が点滅する。使用者は、作動ランプ12が点滅していることで、食品の液体分離装置1が作動中であることを視認できる。開始ボタンが押されると、ソレノイド15aに電流が流れ励磁する。図4に示すように、軸部15bは、ソレノイド15aに電流が流れ励磁されると、安全装置15aの外側に突出し挿通孔55に挿通される。軸部15bが、挿通孔55に挿通することにより、蓋体50が開状態にならない。つまり、食品の液体分離装置1が作動中には、蓋体50が開状態にならない。
The rotating shaft of the
開始ボタンが押され、回転軸22が回転駆動すると、回転軸22が嵌め込まれた回転槽30が回転する。回転槽30が回転すると、回転槽30内に入れられた食品が遠心力により、底部30bから側面30sに移動する。つまり、回転動作中の回転槽30内の食品は、側面30sにへばりつくような状態で回転槽30内で回転する。回転槽30内の食品は、その種類、量又は嵩にもよるが、遠心力がかかると回転槽30と回転蓋体60の境界付近(以下、単に「境界付近」という。)まで移動して回転する。回転槽30内の食品は、遠心力がかかると、その油分等が分離される。食品より分離された油分等は、遠心力がかかると側面30s又は底部30bの孔31hより排出される。排出された油分等は、受け槽40の側面40s又は底部40bにたまり、排液口42及び排液口24を通過して、外部へ排出される。
When the start button is pressed and the
回転槽30が回転すると、周縁部35に当接されている回転蓋体60も合わせて回転する。回転槽30と回転蓋体60とが合わせて回転しているので、境界付近に移動した食品は回転蓋体60に擦られることなく回転する。つまり、食品は、回転槽30や回転蓋体60に擦れることなく回転しているため破損しない。食品は、回転槽30内で破損することなく回転し、油分等が遠心力により分離される。回転蓋体60は、周縁部35をほぼ隙間なく密封した状態で回転している。このため、回転している食品は、回転蓋体60と周縁部35の隙間から回転槽30の外側へ飛び出してしまうことがない。また、回転槽30は、回転蓋体60が押しあてられた状態で回転しているため、安定して回転し首振り動作などを行わない。
When the
調整した回転時間に達すると、モータが回転を停止し、回転槽30も回転動作を停止する。回転槽30の回転動作が完全に停止すると、ソレノイド15aに流されていた電流が止められる。軸部15bは、電流が止まりソレノイド15aが消磁すると、復旧バネ等の作用で安全装置15の内側に引き戻される。軸部15bが、ソレノイド15a内に引き戻されることにより、蓋体50が開閉が可能になる。このように、蓋体50は、回転槽30が回転動作中は、開閉することができない。また、蓋体50は、回転槽30が回転動作を停止すると、開閉可能となる。このため、使用者は、回転中の回転槽30にふれることなく安全に遠心分離操作をすることができる。なお、回転槽30は、停止ボタンを押すことにより、調整された回転時間前に、回転動作を停止することができる。停止ボタンが押されると、回転槽30の回転速度が徐々に落ちていき、回転動作が停止する。
When the adjusted rotation time is reached, the motor stops rotating, and the
〔実施の形態2〕
食品の液体分離装置の実施の形態2について図5及び6に従って説明を行う。なお、この実施の形態2では、前述した実施の形態と同一の部位には同一の符号を付与して、詳細な説明は省略する。実施の形態2の食品の液体分離装置1は、回転蓋体60に軟質部材70を取りつけた状態である。また、実施の形態2の食品の液体分離装置1は、別付容器部3のうち受け槽40と回転槽30のみを使用した状態である。実施の形態2は、実施の形態1と同様の食品から液体の分離(水切り、油切り)に使用することを目的とした形態である。図5に示すように、載置部20に受け槽40を設置する。載置部20に載置された受け槽40の内部に回転槽30を収納する。
[Embodiment 2]
A second embodiment of the food liquid separating apparatus will be described with reference to FIGS. In the second embodiment, the same reference numerals are given to the same parts as those in the above-described embodiment, and the detailed description is omitted. The
受け槽40に回転槽30を収納すると、開口部30tは、開口部40tより低いところに位置する。受け槽40に回転槽30を収納すると、周縁部35は、周縁部43より低いところに位置する。回転槽30内に油分等を切ることを目的としている食品を入れる。食品を入れたことを確認し、蓋体50を下方向に閉める。蓋体50を下方向に閉めると、回転蓋体60に設けられた軟質部材70が、周縁部35と当接する。周縁部35と軟質部材70とが当接した状態で、凸留め具54と凹留め具14とを締結すると、蓋体50が閉状態となる。図5に示すように、蓋体50を閉状態にすると、蓋体50が受け槽40の開口部40tを塞ぐ。
When the
蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60が回転槽30の開口部30tを塞ぐ。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30tより下に位置するように蓋体50に設けられている。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35の上方向端部より下に位置するように蓋体50に設けられている。図6に示すように、蓋体50を閉状態にすると、周縁部35が軟質部材70にくい込むとともに、回転蓋体60が下方向に撓る。つまり、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35の上方向端部より下に位置するので、軟質部材70は、周縁部35に押圧される。軟質部材70は、周縁部35に所定以上の力で押圧されると弾性変形する。
When the
軟質部材70が弾性変形することにより、周縁部35は、軟質部材70にくい込む。なお、図6において、二点鎖線で記載された部分が弾性変形前の軟質部材70をあらわしている。蓋体50を閉状態にすると、軟質部材70は周縁部35をほぼ隙間なく覆い、回転蓋体60が回転槽30を密封する。回転槽30は、回転蓋体60が押しあてられた状態になっている。開始ボタンが押され、回転軸22が回転駆動すると、回転軸22が嵌め込まれた回転槽30が回転する。
When the
回転槽30が回転すると、周縁部35がくい込んでいる軟質部材70が設けられた回転蓋体60も合わせて回転する。回転槽30の周縁部35が、軟質部材70に食い込んでいるため、回転槽30の回転動作が回転蓋体60に伝達しやすい。軟質部材70は、弾性部材で形成されていることから、その摩擦力により回転槽30の回転動作が回転蓋体60に伝達しやすい。回転蓋体60は、軟質部材70を介して回転槽30と密着していることから、回転槽30の回転速度とほぼ同じ回転速度で回転する。回転槽30と回転蓋体60とが合わせて回転しているので、境界付近に移動した食品は回転蓋体60に擦られることなく回転する。
When the
つまり、食品は、回転槽30や回転蓋体60に擦れることなく回転しているため破損しない。食品は、回転槽30内で破損することなく回転し、油分等が遠心力により分離される。回転蓋体60は、周縁部35をほぼ隙間なく密封した状態で回転している。このため、回転している食品は、回転蓋体60と周縁部35の隙間から回転槽30の外側へ飛び出してしまうことがない。また、回転槽30は、回転蓋体60が押しあてられた状態で回転しているため、安定して回転し首振り動作などを行わない。
That is, the food is not damaged because it rotates without rubbing against the
〔実施の形態3〕
食品の液体分離装置の実施の形態3について図7及び8に従って説明を行う。なお、この実施の形態3では、前述した実施の形態1及び2と同一の部位には同一の符号を付与して、詳細な説明は省略する。実施の形態3の食品の液体分離装置1は、回転蓋体60に軟質部材70を取りつけた状態である。また、実施の形態3の食品の液体分離装置1は、別付容器部3のうち受け槽40、回転槽30及び第二回転槽80を使用した状態である。実施の形態3は、比較的大きい食品(例えば、とんかつや唐揚げ等の揚げ物)から液体の分離(例えば、油切り、水切り)の油切りに使用することを目的とした形態である。
[Embodiment 3]
図7に示すように、載置部20に受け槽40を設置する。載置部20に載置された受け槽40の内部に回転槽30を収納する。回転槽30の内部に第二回転槽80を収納する。第二回転槽80は、回転槽30に収納されるとき、嵌合雄部33が嵌合雌部82に嵌め込まれる。回転槽30は、受け槽40より低く形成されている。受け槽40に回転槽30を収納すると、開口部30tは、開口部40tより低いところに位置する。受け槽40に回転槽30を収納すると、周縁部35は、周縁部43より低いところに位置する。回転槽30に第二回転槽80を収納すると、開口部80tは、開口部30tとほぼ同一の高さに位置する。
As shown in FIG. 7, a receiving
回転槽30に第二回転槽80を収納すると、周縁部83は、周縁部35とほぼ同一の高さに位置する。第二回転槽80内に油分等を切ることを目的としている食品を入れる。食品を入れたことを確認し、蓋体50を下方向に閉める。蓋体50を下方向に閉めると、回転蓋体60に設けられた軟質部材70が、周縁部35及び周縁部83と当接する。周縁部35及び周縁部83と軟質部材70とが当接した状態で、凸留め具54と凹留め具14とを締結すると、蓋体50が閉状態となる。図7に示すように、蓋体50を閉状態にすると、蓋体50が受け槽40の開口部40tを塞ぐ。蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60が回転槽30の開口部30t及び第二回転槽80の開口部80tを塞ぐ。
When the
回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30t及び開口部80tより下に位置するように蓋体50に設けられている。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35及び周縁部83の上方向端部より下に位置するように蓋体50に設けられている。図8に示すように、蓋体50を閉状態にすると、周縁部35及び周縁部83が軟質部材70にくい込むとともに、回転蓋体60が下方向に撓る。つまり、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、回転槽30の開口部30tより下に位置するので、軟質部材70は、周縁部35及び周縁部83に押圧される。軟質部材70は、周縁部35及び周縁部83に所定以上の力で押圧されると弾性変形する。
The
軟質部材70が弾性変形することにより、周縁部35及び周縁部83は、軟質部材70にくい込む。蓋体50を閉状態にすると、軟質部材70は周縁部35及び周縁部83をほぼ隙間なく覆い、回転蓋体60が回転槽30及び第二回転槽80を密封する。回転槽30及び第二回転槽80は、回転蓋体60が押しあてられた状態になっている。開始ボタンが押され、回転軸22が回転駆動すると、回転軸22が嵌め込まれた被回転軸32を有する回転槽30が回転する。回転槽30が回転駆動すると、嵌合雄部33がはめ込まれた嵌合雌部82を有する第二回転槽80が回転する。第二回転槽80が回転すると、第二回転槽80内に入れられた食品が遠心力により、底部80bから側面80sに移動する。
When the
第二回転槽80は、断面視したとき、回転槽30と異なり、側面80sが滑らかな弧を描くスロープに形成されている。このため、回転動作中の第二回転槽80内の食品は、遠心力がかかると底部80bから側面80sを通過し、第二回転槽80と回転蓋体60の境界付近(以下、単に「境界付近」という。)まで移動して回転する。第二回転槽80は、断面視したとき、側面80sが滑らかな弧を描くスロープに形成されている。このため、遠心力がかかった食品が、側面80sや境界付近に勢いよく衝突して破損することが防げる。また、調整した回転時間に達し、第二回転槽80も回転動作を停止したときも、境界付近に移動した食品は、境界付近から側面80sを通過し、底部80bまで移動する。
Unlike the
第二回転槽80は、断面視したとき、側面80sが滑らかな弧を描くスロープに形成されている。このため、食品は、境界付近から底部80bにいきなり落ちることがなく、破損が防げる。第二回転槽80内の食品は、遠心力がかかると、その油分等が分離される。食品より分離された油分等は、遠心力がかかると側面80s又は底部80bの孔81hより回転槽30に排出される。そして、回転槽30に排出された油分等は、さらに孔30hより受け槽40に排出される。排出された油分等は、受け槽40の側面40s又は底部40bにたまり、排液口42及び排液口24を通過して、外部へ排出される。
When viewed in cross section, the
開始ボタンが押され、回転軸22が回転駆動すると、回転軸22が嵌め込まれた回転槽30が回転し、あわせて第二回転槽80も回転する。回転槽30及び第二回転槽80が回転すると、周縁部35及び周縁部83がくい込んでいる軟質部材70が設けられた回転蓋体60も合わせて回転する。回転槽30の周縁部35及び周縁部83が、軟質部材70にくい込んでいるため、回転槽30及び第二回転槽80の回転動作が回転蓋体60に伝達しやすい。軟質部材70は、弾性部材で形成されていることから、その摩擦力により回転槽30及び第二回転槽80の回転動作が回転蓋体60に伝達しやすい。回転蓋体60は、軟質部材70を介して回転槽30及び第二回転槽80と密着していることから、回転槽30及び第二回転槽80の回転速度とほぼ同じ回転速度で回転する。
When the start button is pressed and the
第二回転槽80と回転蓋体60とが合わせて回転しているので、第二回転槽80と回転蓋体60の境界付近に移動した食品は回転蓋体60に擦られることなく回転する。つまり、食品は、第二回転槽80や回転蓋体60に擦れることなく回転しているため破損しない。食品は、第二回転槽80内で破損することなく回転し、油分等が遠心力により分離される。回転蓋体60は、周縁部83とほぼ隙間なく密封した状態で回転している。このため、回転している食品は、回転蓋体60と周縁部83の隙間から第二回転槽80の外側へ飛び出してしまうことがない。また、回転槽30及び第二回転槽80は、回転蓋体60が押しあてられた状態で回転しているため、安定して回転し首振り動作などを行わない。
Since the
〔実施の形態4〕
食品の液体分離装置の実施の形態3について図9及び図10に従って説明を行う。なお、この実施の形態4では、前述した実施の形態1、2及び3と同一の部位には同一の符号を付与して、詳細な説明は省略する。実施の形態4の食品の液体分離装置1は、回転蓋体60に軟質部材70を取りつけた状態である。また、実施の形態4の食品の液体分離装置1は、別付容器部3のうち受け槽40、回転槽30、第二回転槽80及び第三回転槽90を使用した状態である。実施の形態4は、比較的柔らかい食品(例えば、コロッケ、特にクリームコロッケ等の揚げ物)からの液体の分離(例えば、水切り、油切り)に使用することを目的とした形態である。
[Embodiment 4]
A third embodiment of the food liquid separating apparatus will be described with reference to FIGS. In the fourth embodiment, the same parts as those in the first, second and third embodiments are denoted by the same reference numerals, and detailed description thereof is omitted. The food
図9に示すように、載置部20に受け槽40を設置する。載置部20に載置された受け槽40の内部に回転槽30を収納する。回転槽30の内部に第二回転槽80を収納する。第二回転槽80の内部に第三回転槽90を収納する。第三回転槽90は、第二回転槽80に収納されるとき、周縁部92が周縁部83に係合される。周縁部92が、周縁部83に係合することで、第三回転槽90は、第二回転槽80に重なる。回転槽30は、受け槽40より低く形成されている。受け槽40に回転槽30を収納すると、開口部30tは、開口部40tより低いところに位置する。受け槽40に回転槽30を収納すると、周縁部35は、周縁部43より低いところに位置する。
As shown in FIG. 9, a receiving
回転槽30に第二回転槽80を収納すると、開口部80tは、開口部30tとほぼ同一の高さに位置する。回転槽30に第二回転槽80を収納すると、周縁部83は、周縁部35とほぼ同一の高さに位置する。第二回転槽80に第三回転槽90を収納すると、開口部90tは、開口部80tとほぼ同一の高さに位置する。第二回転槽80に第三回転槽90を収納すると、周縁部92は、周縁部83とほぼ同一の高さに位置する。第三回転槽90内に油分等を切ることを目的としている食品を入れる。食品を入れたことを確認し、蓋体50を閉状態にする。図9に示すように、蓋体50を閉状態にすると、蓋体50が受け槽40の開口部40tを塞ぐ。
When the
蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60が回転槽30の開口部30t、第二回転槽80の開口部80t及び第三回転槽90の開口部90tを塞ぐ。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、開口部30t、開口部80t及び開口部90tより下に位置するように蓋体50に設けられている。回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、周縁部35、周縁部83及び周縁部92より下に位置するように蓋体50に設けられている。蓋体50を下方向に閉めると、回転蓋体60に設けられた軟質部材70が周縁部35及び周縁部83と当接する。周縁部35及び周縁部83と軟質部材70とが当接した状態で、凸留め具54と凹留め具14とを締結する。
When the
凸留め具54と凹留め具14とを締結し蓋体50を閉状態にすると、周縁部35及び周縁部83が軟質部材70にくい込み、回転蓋体60が下方向に撓る。また、凸留め具54と凹留め具14とを締結し蓋体50を閉状態にすると、下方向に撓った回転蓋体60が周縁部92と当接する。図10に示すように、蓋体50を閉状態にすると、周縁部35及び周縁部83が、軟質部材70にくい込むとともに、周縁部92が回転蓋体60と当接する。つまり、回転蓋体60は、蓋体50を閉状態としたときに、回転槽30の開口部30tより下に位置するので、軟質部材70は、周縁部35及び周縁部83に押圧される。軟質部材70は、周縁部35及び周縁部83に所定以上の力で押圧されると弾性変形する。
When the
軟質部材70が弾性変形することにより、周縁部35及び周縁部83は、軟質部材70にくい込む。蓋体50を閉状態にすると、軟質部材70は周縁部35及び周縁部83をほぼ隙間なく覆い、回転蓋体60が回転槽30及び第二回転槽80を密封する。また、蓋体50を閉状態にすると、回転蓋体60が下方向に撓り、回転蓋体60が第三回転槽90を密封する。回転槽30、第二回転槽80及び第三回転槽90は、回転蓋体60が押しあてられた状態になっている。開始ボタンが押され、回転軸22が回転駆動すると、回転軸22が嵌め込まれた回転槽30が回転する。回転槽30が回転駆動すると、嵌合雄部33が嵌め込まれた嵌合雌部82を有する第二回転槽80が回転する。
When the
第二回転槽80が回転すると、周縁部83に係合された周縁部92を有する第三回転槽90が回転する。第三回転槽90が回転すると、第三回転槽90内に入れられた食品が遠心力により、底部90bから側面90sに移動する。第三回転槽90は、断面視したとき、回転槽30と異なり、側面90sが滑らかな弧を描くスロープに形成されている。このため、回転動作中の第三回転槽90内の食品は、遠心力がかかると底部90bから側面90sを通過し、第三回転槽90と回転蓋体60の境界付近(以下、単に「境界付近」という。)まで移動して回転する。第三回転槽90は、断面視したとき、側面90sが緩やかなスロープになるように形成されている。
When the second
このため、遠心力がかかった食品が、側面90sや境界付近に勢いよく衝突して破損することが防げる。第三回転槽90は、断面視したとき、側面90sが緩やかなスロープになるように形成される。食品は、遠心力がかかると、底部90bから側面90sをはうように徐々に通過し、境界付近まで移動する。このように、食品は、底部90bから境界付近まで徐々に移動するため柔らかいコロッケやクリームコロッケであっても破損することなく、遠心分離にかけられる。また、調整した回転時間に達し、第三回転槽90も回転動作を停止したときも、境界付近に移動した食品は、境界付近から側面90sをはうように徐々に通過し、底部90bまで移動する。
For this reason, it can prevent that the foodstuff which applied the centrifugal force collides with the
第三回転槽90は、断面視したとき、側面90sが緩やかなスロープになるように形成されている。このため、食品は、境界付近から底部80bにいきなり落ちることがなく、側面90sから底部90bに徐々に移動するので破損が防げる。第三回転槽90内の食品は、遠心力がかかると、その油分等が分離される。食品より分離された油分等は、遠心力がかかると側面90s又は底部90bの孔91hより第二回転槽80に排出される。第二回転槽80に排出された油分等は、さらに孔80hより回転槽30に排出される。回転槽30に排出された油分等は、さらに孔30hより受け槽40に排出される。
The
排出された油分等は、受け槽40の側面40s又は底部40bにたまり、排液口42及び排液口24を通過して、外部へ排出される。開始ボタンが押され、回転軸22が回転駆動すると、回転軸22が嵌め込まれた回転槽30が回転し、あわせて第二回転槽80及び第三回転槽も回転する。回転槽30、第二回転槽80及び第三回転槽90が回転すると、周縁部35及び周縁部83がくい込んでいる軟質部材70が設けられた回転蓋体60も合わせて回転する。回転槽30の周縁部35及び周縁部83が、軟質部材70にくい込んでいるため、回転槽30及び第二回転槽80の回転動作が回転蓋体60に伝達しやすい。
The discharged oil or the like is collected on the
軟質部材70は、弾性部材で形成されていることから、その摩擦力により回転槽30及び第二回転槽80の回転動作が回転蓋体60に伝達しやすい。回転蓋体60は、軟質部材70を介して回転槽30及び第二回転槽80と密着していることから、回転槽30及び第二回転槽80の回転速度とほぼ同じ回転速度で回転する。また、回転蓋体60は、第三回転槽90と当接していることから、第三回転槽90の回転速度とほぼ同じ回転速度で回転する。第三回転槽90と回転蓋体60とが合わせて回転しているので、第三回転槽90と回転蓋体60の境界付近に移動した食品は回転蓋体60に擦られることなく回転する。
Since the
つまり、食品は、第三回転槽90や回転蓋体60に擦れることなく回転しているため破損しない。食品は、第三回転槽90内で破損することなく回転し、油分等が遠心力により分離される。回転蓋体60は、周縁部92とほぼ隙間なく密封した状態で回転している。このため、回転している食品は、回転蓋体60と周縁部92の隙間から第三回転槽90の外側へ飛び出してしまうことがない。また、回転槽30、第二回転槽80及び第三回転槽90は、回転蓋体60が押しあてられた状態で回転しているため、安定して回転し首振り動作などを行わない。
That is, the food is not damaged because it rotates without rubbing against the third
〔清掃、洗浄〕
食品の液体分離装置1の本体2は、操作盤13やモータ17などの精密部品、精密機器機械から構成されている。遠心分離器1の別付容器部3は、油分等を受ける受け槽40や回転槽30、回転蓋体60、第二回転槽80及び第三回転槽90が取り外し自在に構成されている。本体2と別付容器部3とは、一体ではなく、取り外し自在に構成されているため、本体2より別付容器部3を取り外して清掃、洗浄が容易となる。つまり、使用後に別付容器部3を本体2より取り外し、洗浄機に入れることで簡単に洗浄することができる。
以上、本考案の実施の形態について説明したが、本考案はこれに限定されることはない。本考案の目的、趣旨を変えない範囲で、前述した実施の形態以外の他の実施の形態が含まれることはいうまでもない。例えば、本考案の実施の形態では、モータ17の回転軸の回転出力が、駆動プーリ18、ベルト19及び従動プーリ28の順に伝達されて回転軸22が回転するように構成されている。しかし、これに限定されることなく、モータ17の回転軸の回転出力を直接回転軸22に伝達するように構成しても良い。
[Cleaning and washing]
The
As mentioned above, although embodiment of this invention was described, this invention is not limited to this. It goes without saying that other embodiments other than the above-described embodiments are included within the scope of changing the purpose and spirit of the present invention. For example, in the embodiment of the present invention, the rotation output of the rotation shaft of the
1 食品の液体分離装置
10 制御部本体
20 載置部
30 回転槽
40 受け槽
50 蓋体
60 回転蓋体
70 軟質部材
80 第二回転槽
90 第三回転槽
DESCRIPTION OF
Claims (8)
前記液体分離装置の本体(2)と、
前記本体に設けられ、回転軸(22)を回転するための回転駆動手段と、
前記本体に着脱可能に設けられ、上部に開口部(40t)が形成され、分離された液体を受けるための受け槽(40)と、
上部が開口しているとともに側面部(30s)に一又は複数の穴が形成されている円筒状の槽であって、前記受け槽(40)に着脱可能に、前記回転軸(21)に係脱可能に設けられ、前記受け槽(40)内に装着されたとき、前記回転駆動手段に駆動されて前記本体に対して回転する回転槽(30)と、
前記受け槽(40)に対して開閉可能に前記本体に設けられ、閉状態のとき前記開口部を塞ぐための蓋体(50)と、
前記蓋体(50)に、回転可能に設けられ、前記回転槽の上部を塞ぐための回転蓋体(60)と、
前記回転駆動手段を制御するための制御部を備えている
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 A liquid separator for food that separates the liquid adhering to or contained in the food by centrifugal force,
A body (2) of the liquid separator;
A rotation driving means provided on the main body for rotating the rotation shaft (22);
A receiving tank (40) that is detachably provided in the main body, has an opening (40t) formed in the upper portion thereof, and receives the separated liquid;
A cylindrical tank having an open top and one or a plurality of holes formed in the side surface (30s), which is detachably attached to the receiving tank (40) and is associated with the rotating shaft (21). A rotating tub (30) that is detachably provided and is driven by the rotation driving means to rotate relative to the main body when mounted in the receiving tub (40);
A lid (50) that is provided in the main body so as to be openable and closable with respect to the receiving tank (40), and closes the opening when closed;
A rotating lid (60) that is rotatably provided on the lid (50) and closes the upper part of the rotating tank;
A food liquid separating apparatus comprising a control unit for controlling the rotation driving means.
前記回転体(60)は、前記蓋体(50)が前記開口部(40t)を閉じたとき、弾性変形して、前記回転槽(30)の上部を塞ぐものである
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 The food liquid separating apparatus according to claim 1,
The rotating body (60) elastically deforms when the lid (50) closes the opening (40t) and closes the upper part of the rotating tank (30). Liquid separation equipment.
前記回転体(60)は、周縁に、軟質なシリコーン樹脂又は軟質な合成樹脂で形成された軟質部材(70)が設けられ、
前記軟質部材(70)は、前記蓋体(50)が前記開口部を閉じたとき、前記回転槽の上部の周縁部に密着するように弾性変形するものである
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 The food liquid separator according to claim 2,
The rotating body (60) is provided with a soft member (70) formed of a soft silicone resin or a soft synthetic resin at the periphery,
The soft member (70) is elastically deformed so as to be in close contact with the upper peripheral edge of the rotating tub when the lid (50) closes the opening. Separation device.
上部が開口しているとともに側面部に一又は複数の穴が形成された槽であって、前記回転槽(30)内に着脱可能に設けられ、前記回転槽(30)に装着されたとき前記回転駆動手段の回転を受けて回転する第二回転槽(80)及び/又は第三回転槽(90)を有し、
前記第二回転槽(80)は、上部周縁が前記回転槽の上部周縁に係合可能に、前記側面部は側面視において所定の曲面状に形成され、深さが前記回転槽の深さとほぼ同一なものであり、
前記第三回転槽(90)は、上部周縁が前記回転槽の上部周縁に係合可能に、前記側面部は側面視において所定の曲面状に形成され、深さが前記第二回転槽の深さよりも浅いものである
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 The food liquid separating apparatus according to claim 3,
A tank having an opening at the top and one or more holes formed in the side surface, which is detachably provided in the rotating tank (30) and is attached to the rotating tank (30). Having a second rotating tank (80) and / or a third rotating tank (90) that rotate in response to the rotation of the rotation driving means;
The second rotating tank (80) has an upper peripheral edge engageable with the upper peripheral edge of the rotating tank, the side surface portion is formed in a predetermined curved shape in a side view, and the depth is substantially equal to the depth of the rotating tank. The same thing,
The third rotating tank (90) has an upper peripheral edge engageable with the upper peripheral edge of the rotating tank, the side surface portion is formed in a predetermined curved shape in a side view, and the depth is the depth of the second rotating tank. A liquid separator for foods characterized by being shallower than the above.
前記回転蓋体(60)は、前記第二回転槽(80)及び/又は前記第三回転槽(90)の上部を塞ぐものであり、
前記軟質部材(70)は、前記蓋体(50)が前記開口部を閉じたとき、前記第二回転槽(80)及び/又は前記第三回転槽(90)の上部の周縁部に密着するように弾性変形するものである
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 The liquid separator for food according to claim 4,
The rotary lid (60) closes the upper part of the second rotary tank (80) and / or the third rotary tank (90),
When the lid (50) closes the opening, the soft member (70) is in close contact with the upper peripheral edge of the second rotary tank (80) and / or the third rotary tank (90). The food liquid separator is characterized by being elastically deformed.
前記本体と、前記蓋体(50)との間には、前記回転槽(30)が回転しているとき、前記蓋体(50)が開状態にならないようにするための蓋固定手段(15)が設けられている
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 In the liquid separator of the foodstuff described in any one of Claims 1-5,
Between the main body and the lid (50), lid fixing means (15) for preventing the lid (50) from being opened when the rotating tub (30) is rotating. ) Is provided. A food liquid separator.
前記本体には、前記蓋体(50)が閉状態にあるか否かを検出するための蓋体検出手段(16)が設けられ、
前記制御部は、前記蓋体検出手段(16)が、前記蓋体の閉状態を検出したときにのみ前記回転駆動手段を回転させるものである
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 The food liquid separating apparatus according to claim 6,
The main body is provided with lid detection means (16) for detecting whether or not the lid (50) is in a closed state,
The food liquid separator according to claim 1, wherein the controller rotates the rotation driving means only when the lid detecting means (16) detects the closed state of the lid.
前記制御部は、前記回転槽の回転速度を100rpm〜1400rpmに調整できるものである
ことを特徴とする食品の液体分離装置。 In the liquid separator of the foodstuff described in any one of Claims 1-7,
The said control part can adjust the rotational speed of the said rotation tank to 100 rpm-1400 rpm. The liquid separator of the foodstuff characterized by the above-mentioned.
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