JP3149288B2

JP3149288B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP3149288B2
Application number: JP04703393A
Authority: JP
Inventors: 秀明波多野; 明男堀田; 博市郎渡辺; 基浩黒木
Original assignee: 株式会社日立ホームテック
Priority date: 1993-03-09
Filing date: 1993-03-09
Publication date: 2001-03-26
Anticipated expiration: 2016-03-26
Also published as: JPH06257758A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は被加熱物を載置した移動
台を加熱室内外に出没移動させることができるように
し、実用性と安全性を向上させた加熱調理器に関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】従来の加熱調理器は、例えば実開平４−
５７１０８号公報に示すように、本体の前面下部に加熱
室を開閉するドアを備え、ドアに固定された連結部材に
より前後方向に移動自在な移動台を加熱室内に設置し、
回転自在な回転台を移動台上に載置し、回転台の駆動モ
ーターを備え、ドアと連動して加熱室内外に移動可能に
するほか、駆動モーターにより回転台を回転させるよう
にしたものや、実開平３−３７３１５号公報に示すよう
に、調理器は被加熱物を収納する加熱室を有し、この加
熱室の前面に開閉自在なドアを備え、加熱室内に加熱室
内外に移動自在な移動台を備え、加熱室下方に設けたモ
ーターにより回転自在な回転台を軸支し、駆動装置やロ
ーラーからなる移動手段を備え、ドアが開成状態の時、
移動台を加熱室の内外に移動可能にしたものがある。

【０００３】これらは移動台に食品など被加熱物を載
せ、ドアを閉じ高周波や電熱のエネルギーによって加熱
調理を行う。調理時に回転台をモーターにより回転させ
るほか、調理終了時には移動台を移動手段により加熱室
内外へ移動可能にし、被加熱物の加熱室内への設置や取
り出しをし易いようにしてある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら前述従来
の加熱調理器においては、例えば、前者のドアに固定さ
れた連結部材により移動台を前後方向に移動自在とした
ものは、ドアに連動しているため、ドアの開閉スピード
によって回転台が加熱室外に出没するスピードが左右さ
れ、出没スピードが一定せず、出没するスピードの変化
で徳利、コップなど不安定な容器の場合に倒れてしまう
とか、ドア開閉時の衝撃で容器が倒れたり、被加熱物が
液体の場合はこぼれたりするなどで、被加熱物が熱く加
熱されているときなどは火傷をするなどの危険性があっ
た。

【０００５】また、回転台の移動距離は連結部材の長さ
によって決まり、多く出そうとすると連結部材を長くす
る必要があり、この場合は被加熱物の出し入れ時に連結
部材が邪魔になったり、ドア開閉軸部に対応して連結部
材の回転台連結部はドア開閉に応じて円弧軌跡を描くた
め、回転台の上下移動を少なくしようとすると連結部材
はあまり長く出来ず、回転台の前後移動距離が限定され
てしまうという問題があった。

【０００６】更に、ドアを開閉する度に回転台用歯車と
モーター側の歯車との着脱がなされるため、歯車の摩耗
も激しく、ドアを急閉したときなどは歯車同志が強く当
たるため、歯車の破損や軸部の変形が生じるなど種々の
問題があり、しかもドアを開くと必ず被加熱物も出てく
るため、仕上がりの確認など被加熱物を出さなくても良
い場合でも、出てくることで被加熱物の温度を下げてし
まうなど、出し入れ選択の自由がないという問題があっ
た。

【０００７】一方、後者の駆動装置を備え、ドアが開成
状態の時、移動操作により移動台を加熱室の内外に移動
可能にしたものは、仕上がりの確認など被加熱物を出さ
なくても良い場合には、ドアを開けた後移動操作を行わ
なければ良いが、前者、後者とも、実際上の問題として
加熱室内に被加熱物をこぼした場合、ドアを開けても回
転台と移動台の後部は加熱室に残っているため、回転台
と移動台のみならず、それらの裏面や加熱室底面の清掃
性が著しく困難であった。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明は上述の課題を解
決するためになされたものであり、加熱室を開閉するド
アと、加熱室内を加熱する加熱手段と、加熱室内の被加
熱物を載せて加熱室の内外に自在に移動する移動台と、
移動台を加熱室の内外に移動させる移動手段と、回転台
を具備し移動台を加熱室内で回転させる回転手段を備え
た加熱調理器において、前記移動手段は移動専用とし、
加熱室外に位置させた駆動装置と移動台や回転台のいず
れか一方あるいは両方にロ−ラ−を具備し、また、前記
移動台は回転手段の上部に位置させ、移動台と回転台は
加熱室内でドアと相対した加熱室奥側で着脱自在に装着
し、移動台が加熱室外に移動した場合は回転手段から下
方の力で分離出来るようにし、また移動台や回転台のい
ずれか一方あるいは両方に、移動台の回転台への装着を
適正にする誤装着防止手段を備え、さらに移動台と回転
台のいずれか一方あるいは両方にロ−ラ−の軸部に集中
する電界を防止する電界分散手段を設け、実用性と安全
性を向上させたものである。

【０００９】

【作用】このように構成したことにより、移動手段は移
動専用となり、移動台に載置した被加熱物の移動スピ−
ドをドア開閉スピ−ドに左右されることなく任意に決定
出来、不安定な容器でも倒れたりすることなくスム−ズ
な動作を得ることが出来、ドア開閉スピ−ドの変化にと
もなう種々の悪影響を排除出来る。また、移動台を移動
させる駆動装置を加熱室外に設置してあり、移動台や回
転手段を加熱室内から着脱自在に外せるので清掃しやす
い。また、ロ−ラ−は回転台上を移動台が円滑に移動出
来るようにし、誤装着防止手段は回転台への移動台の装
着が適正に出来るようにし、電界分散手段は高周波加熱
時にローラーの軸部と回転台あるいは移動台との間でス
パークや異常加熱が生じるのを防ぐ作用をする。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の一実施例について図面に基づ
き説明する。図１は本発明の一実施例を示す加熱調理器
のブロック図であり、図２はその要部説明図である。

【００１１】図において、１は被加熱物を収納する加熱
室で、この加熱室１の前面に開閉自在なドア２を備えて
おり、３は加熱室１内の被加熱物を加熱するためのエネ
ルギーを発生する加熱手段（例えば高周波発生装置、電
熱ヒーターなど）、４は被加熱物を載置して加熱室１の
内外に出入移動可能に設けられた移動台である。

【００１２】５は加熱室１の外に備えられ、移動台４を
加熱室１の内外へ出入移動させる駆動装置であり、６は
この駆動装置５を含めた移動手段である。７は移動台４
を加熱室１内で回転させる回転手段であり、移動台４の
下に位置させてある。８はドア２の開閉状態を検出する
検出手段であり、ドア２の開閉角度を任意に検出出来
る。

【００１３】９はマイクロコンピュータで構成された制
御装置であり、調理の種類に応じて加熱手段３や回転手
段７を制御し、ドア２の開閉角度に応じて加熱手段３を
停止したり駆動装置５により移動台４の移動を制御す
る。１０は前記加熱室１、ドア２、加熱手段３、移動台
４、駆動装置５、移動手段６、回転手段７、検出手段８
及び制御手段９などを収納する調理器本体である。

【００１４】１１は移動台４に載置された被加熱物の重
量を検出する重量検出手段であり、１２はモーターとで
回転手段７を構成する回転台であり、上部に移動台４を
載置出来る。この回転台１２と移動台４は加熱室１から
着脱自在に装着してある。１３は移動台４の移動を円滑
にするためのローラーであり、駆動装置５とで移動手段
６を構成している。

【００１５】１４は回転台１２の適所にこのロ−ラ−１
３が確実に装着されて円滑に駆動するようにするための
誤装着防止手段であり、軸を中心にして設けたロ−ラ−
１３が移動台４に接触するようになっている。１５は移
動台４に設けられたロ−ラ−１３の軸部と相対した位置
に設けて、この軸部に集中して発生する電界を防止する
ための電界分散手段である。１６は移動台４が加熱室１
外に移動して回転台１２から移動台４の荷重が回転台１
２からドア２の方向に外れるときの保持手段であり、１
７は移動台４の移動方向を限定するための移動ガイドで
ある。以上

【００１６】次に上記構成から成る本発明の動作につい
て説明する。

【００１７】いま高周波あるいは電熱のエネルギーによ
って食品の加熱調理を始めるとき、まず制御装置９はド
ア開閉検出手段８でドア２が開成状態であることを確認
した後、駆動装置５を駆動制御して移動台４を、一定寸
法加熱室１外へ移動させる。調理する被加熱物を移動台
４の上に載せた後、制御装置９は再び駆動装置５を駆動
制御して移動台４を加熱室１内に収納する。

【００１８】続いてドア２が閉成状態になると、制御装
置９は移動台４に載置された被加熱物の重量を重量検出
装置１１で検出し、その重量情報をもとに加熱手段３
（例えば高周波発生装置あるいは電熱ヒーターなど）及
び回転手段７を駆動制御して、加熱むらを防止すべく被
加熱物を回転させながら加熱調理を実行する。

【００１９】加熱調理が終了し、ドア２が開けられる
と、ドア２の開閉状態を検出する検出手段８がドア２全
開を検出し、制御装置９は駆動装置５を駆動制御して被
加熱物を載置した移動台４を加熱室１外部に向かって送
り出す。

【００２０】また、加熱室１の清掃時においては、移動
台４や回転台１２などは加熱室１から着脱自在としてあ
るため、移動台４や回転台１２などを外してやれば良
く、しかも移動手段６の駆動装置５は加熱室１の外部に
備えているため、加熱室１に残るものはなくなり清掃性
が大変良好となる。

【００２１】移動台４の回転動作や加熱室１内外への移
動動作をするための構成は、例えば次のようであれば良
い。回転手段７は加熱室１外に備えた駆動用モーターの
軸に回転台１２を着脱自在に装着したもので良く、この
回転台１２上に移動台４を載置してあるので移動台４は
回転自在となる。移動手段６は移動台４や回転台１２の
一部に複数のローラー１３を設け、回転台１２上を移動
台４が円滑に移動出来る構成とし、回転台１２の一部に
ドア２と相対した方向に長方形の穴を設け、この穴に挿
入した移動台４の案内棒とで移動ガイド１７を構成し、
移動台４の移動を必要とするときに加熱室１外部に設け
てある駆動装置５の一部を加熱室１内に出没させ（例え
ば、モーターとクランクと押し棒などを組み合わせた駆
動装置として、押し棒のみを必要に応じて加熱室１に出
没させる構成）、移動台４を押したり引いたりすること
で移動台４を移動ガイド１７方向に添って加熱室１内外
に移動させる構成とすれば良い。

【００２２】上記では移動手段６はドア２の開閉に対応
して移動台４は自動的に加熱室１から出し入れさせるも
のとしたが、ドア２の開閉と無関係の専用の移動手段６
とし移動台４は必要に応じて手動で加熱室１内あるいは
外に移動可能としても良く、手動で出し入れ可能として
も良い。手動とした場合は移動台４に載置した被加熱物
の移動スピードをドア２の開閉スピードに左右されるこ
となく任意に決定出来、不安定な容器でも倒れたりする
ことなくスムースな動作を得ることが出来、ドア開閉ス
ピードの変化にともなう種々の悪影響を排除出来るとと
もに、仕上がりの確認など被加熱物を取り出さなくても
良い場合にはそのままにするなど、出し入れの選択が自
由に出来る。

【００２３】なお、移動台４はドア２と相対した回転台
１２の加熱室１奥側で装着出来、ドア２側では係止出来
るような保持手段１６を備えた構成で前記回転台１２の
一部に設けた長方形の穴とこの穴に挿入した移動台４の
案内棒とで移動ガイド１７を構成しておけば、移動台４
が回転台１２から移動して加熱室１外に移動するとき
は、移動台４の加重は回転台１２から加熱室１底面側へ
分散する状態となるが、回転台１２前方のローラー１３
と前記保持手段１６が回転台１２に移動台４を保持する
ように働き、移動台４前方のローラー１３が回転台１２
から外れて加熱室１底面の隙間に落ちこむのを防止し、
円滑な移動動作を得ることが出来る。

【００２４】移動ガイド１７は移動台４や回転台１２に
独立して設けても良い。移動台４が加熱室１外に出てい
る状態でドア２を急閉するような誤操作がされるような
場合は、保持手段１６を移動台４の加重が下向きに対し
ては移動台４を保持し、上方に対しては分離出来るよう
に構成しておけば、移動台４に加わる上向きの力は回転
台１２に加わることがなく、その駆動用モーターの軸部
や保持手段１６の破損を防止出来る。

【００２５】加熱手段３については、メニューに応じて
高周波加熱や電熱加熱を単独あるいは両方同時に加えて
加熱調理しても良く、特に電熱加熱を使用したオーブン
調理などは加熱室１が熱く加熱されるため、調理後加熱
室１内に手を入れて被加熱物を取り出す際は加熱室１内
壁に触れての火傷の危険性もあるが、移動台４に載置し
た被加熱物が加熱室１外にでてくる本発明では加熱室１
内壁に触れなくなり、上記危険を防止出来る上で安全性
大である。

【００２６】また、加熱手段に高周波加熱を用いた場合
は、前記ローラー１３の軸部の径が３〜４ｍｍと細い場
合はマイクロ波により電界が集中し、この軸や回転台１
２及び移動台４などが金属の場合は、軸と回転台１２及
び移動台４との間でスパークや異常加熱を生じたりする
が、軸に相対した反対側に電界分散手段１５（例えば１
０×１５ｍｍの金属板）を設けてやれば軸部への電界集
中を防止することが出来る。この電界分散手段１５は必
要に応じて効果的な部位に位置させてやれば良く、ロー
ラー１４や電界分散手段１５を利用して移動ガイド１７
と組合せ、回転台１２への移動台４の装着が適正に出来
るようにして誤装着防止手段１４としても良い。

【００２７】

【発明の効果】以上のように本発明の加熱調理器によれ
ば、移動手段は移動専用とし加熱室外に位置させた駆動
装置と、移動台や回転台のいずれか一方あるいは両方に
ローラーを具備したから、回転台上を移動台が円滑に移
動出来、移動台に載置した被加熱物の移動スピードをド
ア開閉スピードに左右されることなく任意に決定出来、
不安定な容器でも倒れたりすることなくスムースな動作
を得ることが出来、ドア開閉スピードの変化にともなう
種々の悪影響を排除出来るとともに、仕上がりの確認の
ためにドアを開けたときなど被加熱物を取り出さなくて
も良い場合には移動させず、出し入れの選択が自由に出
来る効果があるとともに、ドアとの連結部材の必要がな
く、移動台の移動距離の制約は少なく任意に決定出来、
装置の方式や大きさなどの自由度が大きい。

【００２８】また、移動台は回転手段の上部に位置さ
せ、移動台と回転台は加熱室から容易に取り外せ、移動
台の駆動装置は加熱室外に配置したから、清掃時は移動
台や回転台や加熱室を容易に清掃出来、清掃時の怪我を
防止出来るなどの効果がある。

【００２９】なお、移動台の駆動装置は加熱室内に位置
せず、電界分散手段を設けたから、高周波加熱時にスパ
ークや異常加熱が生じるのを防ぎ安全性向上効果大であ
る。また、誤装着防止手段は回転台への移動台の装着が
適正に出来るようにする効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す加熱調理器のブロック
図である。

【図２】同加熱調理器の要部説明図である。

【符号の説明】

１加熱室２ドア３加熱手段４移動台５駆動装置６移動手段７回転手段１２回転台１３ローラー１４誤装着防止手段１５電界分散手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献特開平４−356622（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F24C 7/02 551 F24C 7/02 521 F24C 15/16

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】加熱室（１）と、この加熱室（１）を開
閉するドア（２）と、加熱室（１）内の被加熱物を加熱
する加熱手段（３）と、加熱室（１）内の被加熱物を載
せて加熱室（１）の内外に自在に移動する移動台（４）
と、駆動装置（５）を具備しこの移動台（４）を駆動し
て加熱室（１）の内外に移動させる移動手段（６）と、
回転台（１２）を具備し移動台（４）を加熱室（１）内
で回転させる回転手段（７）を備えた加熱調理器におい
て、前記移動台（４）は前記回転手段（７）の上部に位
置させ、前記移動台（４）と前記回転台（１２）は前記
加熱室（１）内で前記ドア（２）と相対した加熱室
（１）奥側で着脱自在に装着し、移動台（４）が加熱室
（１）外に移動した場合は、移動台（４）を持ち上げる
ことによって前記回転手段（７）から分離できる構成と
し、また前記駆動装置（５）を加熱室（１）外に位置さ
せ、前記移動手段（６）の構成要素として、前記移動台
（４）と前記回転台（１２）のいずれか一方あるいは両
方に前記加熱室（１）内外への移動台（４）の移動を円
滑にするロ−ラ−（１３）を備え、また前記移動台
（４）や回転台（１２）のいずれか一方あるいは両方
に、移動台（４）の回転台（１２）への装着を適正にす
る誤装着防止手段（１４）を備え、さらに移動台（４）
と回転台（１２）のいずれか一方あるいは両方にロ−ラ
−（１３）の軸部に集中する電界を防止する電界分散手
段（１５）を設けたことを特徴とする加熱調理器。