JP3094884U - 鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 魚の内臓の取り出し、魚表面の鱗取り更には
鯵の尻尾側のぜいごをも取り除くことのできる器具を同
時に備えた鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具を提供する
ことにある。 【解決手段】 魚ａの内臓ｂを取り出す場合に使用され
る魚内臓取出部２と、魚表面の鱗ｃを取る場合に使用さ
れる鱗除去部３と、鯵の尻尾側のぜいごｄを取り除く場
合に使用されるぜいご除去部４とを備え、前記魚内臓取
出部２は、魚の内臓を両側から挟む一対のハサミバー２
１と、枢支軸２２と、一対の把持部２３と、バネ２４と
から構成され、前記鱗除去部３はハサミバー２１の同一
側面側にそれぞれ凹凸状に形成され、前記ぜいご除去部
４は、一対のぜいご除去ハサミ刃４１と、各ぜいご除去
ハサミ刃４１を前記各ハサミバー２１にそれぞれ一体的
に連結する各連結片４２とから構成される。

Description

【考案の詳細な説明】 【０００１】 【考案の属する技術分野】 この考案は、魚を調理する場合に使用される器具に係り、特に、魚の内臓の取 り出し、魚表面の鱗取り更には鯵の尻尾側のぜいごをも取り除くことのできる器 具を同時に備えた鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具に関するものである。 【０００２】 【従来の技術】 魚の調理において魚の内臓を取り出す場合、魚の内臓が手に付着して手が汚れ たり、臭いが手に付いたりすることがあり、これらを避けるためには専用の魚内 臓取出具が便利であり、このため、種々な魚内臓取出具が考案されている。また 、魚の表面には鱗が多数付いているので、食べやすくするにはこれを取り除く必 要があり、種々な鱗取具が考案されている。さらに、鯵では尻尾側に山形の鱗状 のぜいごが付いており、食べやすくするにはこれを取り除く必要がある。 【０００３】 【考案が解決しようとする課題】 しかしながら、従来の魚内臓取出具には魚の鱗取りが併せて付いているものつ いては種々考案されているが、鯵のぜいごを取り除く器具も併せて付いているも のについては考案されていない。 【０００４】 この考案は、上記のような課題に鑑み、その課題を解決すべく創案されたもの であって、その目的とするところは、魚の内臓の取り出し、魚表面の鱗取り更に は鯵の尻尾側のぜいごをも取り除くことのできる器具を同時に備えた鱗・ぜいご 取り付き魚内臓取出具を提供することにある。 【０００５】 【課題を解決するための手段】 以上の目的を達成するために、この考案は、魚の内臓を取り出す場合に使用さ れる魚内臓取出部と、魚表面の鱗を取る場合に使用される鱗除去部と、鯵の尻尾 側のぜいごを取り除く場合に使用されるぜいご除去部とを備え、前記魚内臓取出 部は、魚の内臓を両側から挟む一対のハサミバーと、一対のハサミバーの交差部 分の枢支軸を挟んで反対側に位置する一対の把持部と、一対のハサミバーを開い た状態に付勢するバネとから構成され、前記鱗除去部は一対のハサミバーの同一 側面側にそれぞれ凹凸状に形成され、前記ぜいご除去部は、一対のぜいご除去ハ サミ刃と、各ぜいご除去ハサミ刃を前記各ハサミバーにそれぞれ一体的に連結す る各連結片とから構成される手段よりなるものである。 【０００６】 【考案の実施の形態】 以下、図面に記載の考案の実施の形態に基づいて、この考案をより具体的に説 明する。 ここで、図１は鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具の全体斜視図、図２は鱗・ぜ いご取り付き魚内臓取出具の裏面側からみた全体斜視図、図３は鱗・ぜいご取り 付き魚内臓取出具の側面図、図４は鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具による内臓 取り出しの使用状態図、図５は鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具による鱗取りの 使用状態図、図６は鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具による鯵のぜいご取りの使 用状態図である。 【０００７】 図１〜図３において、鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具１は、魚ａの内臓ｂの 取り出し、又魚表面の鱗ｃを取り、更には鯵の尻尾側のぜいごｄをも取り除く機 能を備えたもので、魚ａの内臓ｂを取り出す場合に使用される魚内臓取出部２と 、魚表面の鱗ｃを取る場合に使用される鱗除去部３と、鯵の尻尾側のぜいごｄを 取り除く場合に使用されるぜいご除去部４とから構成される。 【０００８】 魚内臓取出部２、鱗除去部３及びぜいご除去部４から構成される鱗・ぜいご取 り付き魚内臓取出具１は、一般に金属製の材料で造られているが、好ましくは水 などに錆びにくいステンレス材で造られるのがよい。 【０００９】 魚内臓取出部２は、魚ａの内臓ｂを取り出す場合に使用されるもので、一対の ハサミバー２１と、一対のハサミバー２１の交差部分の枢支軸２２を挟んで反対 側に位置する一対の把持部２３と、一対のハサミバー２１を開いた状態に付勢す るバネ２４とから構成される。 【００１０】 一対のハサミバー２１は、魚ａの口から挿入されて、魚ａの内臓ｂを両側から 挟んで、魚ａの口から内臓ｂを取り出す部分である。一対のハサミバー２１は、 魚ａの口に挿入でき、しかも魚ａの内臓ｂにまで届くように、細長い棒状のもの から構成されている。 【００１１】 一対のハサミバー２１は基端側が交差して前記一対の把持部２３に連なってお り、その交差部分で枢支軸２２により回動自在に枢支されていて、枢支軸２２を 中心として左右に開閉する機構になっている。 【００１２】 一対の各ハサミバー２１の先端側の互いに向かい合う内側には、魚ａの内臓ｂ が滑らずに取り出せるように、波形の滑り止め辺２１ａがそれぞれ形成されてい て、この波形の滑り止め辺２１ａによって魚ａの内臓ｂは確実に掴まれて取り出 すことが可能となる。 【００１３】 一対の把持部２３は、前記ハサミバー２１を開閉して魚ａの内臓ｂを取り出す する場合、及び後記のぜいご除去部４のぜいご除去ハサミ刃４１を開閉してぜい ごｄを除去する場合に、片方の手の親指によって掴まれる部分と残りの指によっ て掴まれる部分である。 【００１４】 一対の把持部２３は、その先端側が交差して前記一対のハサミバー２１に連な っており、交差部分で上記枢支軸２２により回動自在に枢支されていて、枢支軸 ２２を中心として左右に開閉する機構になっている。 【００１５】 一対の把持部２３は、交差する先端側から手元側に向かって左右に拡開する弧 状に形成されていて、手で掴み易い形状に形成されている。又、一対の把持部２ ３の表面は、手で掴んだ際に滑り難いように、滑り止めが施されていたり、滑り 難いゴム材などで被覆されている。 【００１６】 バネ２４は、一対のハサミバー２１及び後記の一対のぜいご除去ハサミ刃４１ を常に開いた状態に付勢するもので、使用中にこれらのハサミバー２１やぜいご 除去ハサミ刃４１を閉じた後に再び開く場合に、何ら動作することなく自動的に 左右に開く機能を果たす。バネ２４は、上記枢支軸２２側近くの一対の把持部２ ３の内側間に設けられている。即ち、バネ２４の一端は片方の把持部２３の内側 面に連結され、又バネ２４の他端は他方の把持部２３の向かい合う内側面に連結 されている。 【００１７】 鱗除去部３は、魚表面の鱗ｃを取る場合に使用されるもので、一対のハサミバ ーの枢支軸寄り側の同一側面側にそれぞれ凹凸状に形成されている。鱗除去部３ は、鱗除去部３の凹凸状の複数の凸片３１の各先端が魚ａの表面に付着している 鱗ｃに食い込んで鱗ｃを剥ぎ取る役目を果たす。 【００１８】 ぜいご除去部４は、鯵の尻尾寄り側の中央に筋状に形成されているぜいごｄを 取るもので、一対のぜいご除去ハサミ刃４１と、一対の各ぜいご除去ハサミ刃４ １を各ハサミバー２１にそれぞれ一体的に連結する各連結片４２とから構成され る。 【００１９】 ぜいご除去部４を構成する一対のぜいご除去ハサミ刃４１は、鱗除去部３が形 成されたハサミバー２１側面の反対側となる側面側に少し隙間をあけて、ハサミ バー２１と略平行になるように並設されている。一対のぜいご除去ハサミ刃４１ は、互いに向かい合って交差する内側に刃が形成されている。 【００２０】 一対のぜいご除去ハサミ刃４１は、普通の状態で、その先端側は左右に開いて おり、枢支軸２２側の基端側は交差して、全体としてＶ字型の形状しており、又 交差する基端側は互いに相手側に向かってＬ字型に突出して交差状態になってい る。 【００２１】 一対の各ぜいご除去ハサミ刃４１は、それぞれ同一側の各ハサミバー２１に連 結片４２によって一体的に連結されていて、枢支軸２２を中心として前記ハサミ バー２１を回動させると、ぜいご除去ハサミ刃４１もこの枢支軸２２を中心に一 体となって先端側が回動して内側の刃が交差して鯵の尻尾側のぜいごｄを切断す る構造になっている。 【００２２】 次に、上記考案の実施の形態の構成に基づく作用について以下説明する。 図４に示すように、鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具１を使用して魚ａの内臓 ｂを取り出す場合には、一対の把持部２３の片方を親指で掴み、他方の把持部２ ３を残りの指で掴んで、指に力を入れて一対の把持部２３を強く掴んでバネ２４ に抗してハサミバー２１の先端側を閉じた状態で、魚ａの口の中に閉じた一対の ハサミバー２１の先端側を挿入する。 【００２３】 挿入した一対のハサミバー２１の先端側を口の奥に突っ込んで魚ａの内臓ｂま で押し入れる。ハサミバー２１の先端側が魚ａの内臓ｂまで到達すると、把持部 ２３を強く掴んでいた指の力を抜く。指の力を抜くと、バネ２４の付勢力により 、ハサミバー２１の先端側は左右に開く。左右に開いた一対のハサミバー２１の 先端側の間に魚ａの内臓ｂを挟み込んだ後、指に力を入れて一対の把持部２３を 強く掴んでバネ２４に抗してハサミバー２１の先端側を絞ると、魚ａの内臓ｂは ハサミバー２１の先端側の内側に強く挟み込まれる。この状態で鱗・ぜいご取り 付き魚内臓取出具１を魚ａの内臓ｂから引き抜く。 【００２４】 魚ａから鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具１を魚ａの内臓ｂから引き抜く場合 、内臓ｂを挟んでいるハサミバー２１の先端側の内側には滑り止め辺２１ａがそ れぞれ形成されているため、魚ａの内臓ｂから引き抜く際に、挟んでいる内臓ｂ が簡単に滑って抜けることがなく、確実に魚ａの内臓ｂを挟んで状態で魚ａの口 から取り出すことができる。このようにして、魚ａの内臓ｂを簡単に且つ確実に 取り出すことができる。しかも、魚ａの内臓ｂを取り出す際に、手が汚れること もない。 【００２５】 また、バネ２４の働きにより、一対の把持部２３を掴んで内側に力を入れて内 臓ｂを挟んで取り出した後、一対の把持部２３を掴んでいる指の力を抜くと、バ ネ２４の働きによって、ハサミバー２１は左右に開いて、ハサミバー２１の先端 側で挟んでいた内臓ｂを簡単に離して捨てることができる。 【００２６】 図５に示すように、鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具１を使用して魚ａの鱗ｃ を取る場合には、一対の把持部２３を手で掴み、ハサミバー２１の一側面に形成 されている鱗除去部３を魚ａの鱗ｃの表面に接触させ、鱗除去部３の凸片３１の 各先端を鱗ｃの食い込ませて、ハサミバー２１の一側面の鱗除去部３を魚ａの表 面に沿って鱗ｃの根本側方向に向かって繰り返し強く移動させると、鱗ｃに食い 込んだ凸片３１によって魚ａの表面から鱗ｃを剥ぎ取ることができる。このよう にして、魚ａの鱗ｃを簡単に且つ確実に取り除くことができる。 【００２７】 図６に示すように、鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具１を使用して魚ａの鯵の ぜいごｄを取る場合には、一対の把持部２３の片方を親指で掴み、他方の把持部 ２３を残りの指で掴んで、ハサミバー２１の他側面に形成されているぜいご除去 部４の一対のぜいご除去ハサミ刃４１を鯵の尻尾側のぜいごｄを挟んでその両側 の魚ａの表面に接触させる。 【００２８】 一対の把持部２３を掴んでいる手の指に力を入れて、一対の把持部２３を強く 掴んでバネ２４に抗してハサミバー２１の先端側を閉じると、一対のハサミバー ２１に連結片４２を介して一体的に連結されている一対のぜいご除去ハサミ刃４ １は交差状に閉じる際に、交差する左右の内側の刃によって、鯵の尻尾側に形成 されたぜいごｄは切断される。切断した状態で、把持部２３を強く掴んでいた指 の力を抜くと、バネ２４の付勢力により、ハサミバー２１の先端側は左右に開く 。ハサミバー２１と連結片４２を介して一体のぜいご除去ハサミ刃４１も交差状 態から左右に開く。 【００２９】 上記の動作を数回繰り返して、鯵の尻尾側に形成されたぜいごｄを完全に取り 除く。このようにして、魚ａの鯵の尻尾側に形成されたぜいごｄを簡単に且つ確 実に取り除くことができる。しかも、鯵の尻尾側に形成されたぜいごｄを取り除 く際に、手が汚れることもない。 【００３０】 なお、この考案は上記考案の実施の形態に限定されるものではなく、この考案 の精神を逸脱しない範囲で種々の改変をなし得ることは勿論である。 【００３１】 【考案の効果】 以上の記載より明らかなように、この考案に係る鱗・ぜいご取り除き付き魚内 臓取出具によれば、魚の内臓を簡単に且つ確実に取り出すことができ、しかも、 魚の内臓を取り出す際に、手が汚れることもない。また、魚の鱗を簡単に且つ確 実に取り除くことができる。これらの効果に加えて、更に、魚の鯵の尻尾側に形 成されたぜいごを簡単に且つ確実に取り除くことができ、しかも、鯵の尻尾側に 形成されたぜいごを取り除く際に、手が汚れることもない等、極めて実用的有益 なる効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】 【図１】この考案の実施の形態を示す鱗・ぜいご取り付
き魚内臓取出具の全体斜視図である。 【図２】この考案の実施の形態を示す鱗・ぜいご取り付
き魚内臓取出具の裏面側からみた全体斜視図である。 【図３】この考案の実施の形態を示す鱗・ぜいご取り付
き魚内臓取出具の側面図である。 【図４】この考案の実施の形態を示す鱗・ぜいご取り付
き魚内臓取出具による内臓取り出しの使用状態図であ
る。 【図５】この考案の実施の形態を示す鱗・ぜいご取り付
き魚内臓取出具による鱗取りの使用状態図である。 【図６】この考案の実施の形態を示す鱗・ぜいご取り付
き魚内臓取出具による鯵のぜいご取りの使用状態図であ
る。 【符号の説明】 １ 鱗・ぜいご取り付き魚内臓取出具 ２ 魚内臓取出部 ２１ ハサミバー ２１ａ 滑り止め辺 ２２ 枢支軸 ２３ 把持部 ２４ バネ ３ 鱗除去部 ３１ 凸片 ４ ぜいご除去部 ４１ ぜいご除去ハサミ刃 ４２ 連結片 ａ 魚 ｂ 内臓 ｃ 鱗 ｄ ぜいご

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 【請求項１】 魚の内臓を取り出す場合に使用される魚
   内臓取出部と、魚表面の鱗を取る場合に使用される鱗除
   去部と、鯵の尻尾側のぜいごを取り除く場合に使用され
   るぜいご除去部とを備え、前記魚内臓取出部は、魚の内
   臓を両側から挟む一対のハサミバーと、一対のハサミバ
   ーの交差部分の枢支軸を挟んで反対側に位置する一対の
   把持部と、一対のハサミバーを開いた状態に付勢するバ
   ネとから構成され、前記鱗除去部は一対のハサミバーの
   同一側面側にそれぞれ凹凸状に形成され、前記ぜいご除
   去部は、一対のぜいご除去ハサミ刃と、各ぜいご除去ハ
   サミ刃を前記各ハサミバーにそれぞれ一体的に連結する
   各連結片とから構成されることを特徴とする鱗・ぜいご
   取り付き魚内臓取出具。