JP3027672U - 食品スライサにおける受け台の高さ調整装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 順次切断される食品の切片を受け台上の受け
皿に配列する作業を行ない易くする。 【解決手段】 機台１上に、回転駆動される刃物２と、
刃物２正面位置と刃物２正面から逃れた位置の間を往復
駆動される食品供給器３を設け、食品供給器３が刃物２
正面から逃れた位置に戻る毎に、食品供給器３に仕掛け
られた食品が切断厚さ分供給され、食品供給器３が刃物
２正面位置に向って往動する毎に、食品供給器３前端か
ら突出した食品の前端が回転中の刃物２で切断され、機
台１の横に、食品の切片を配列する受け皿を載せる受け
台４を設け、作業者が順次切断される食品の切片を受け
台４上の受け皿に配列する食品スライサにおいて、受け
台４は、機台１に対して上下位置を調整可能にした受け
台の高さ調整装置。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

食品を順次切断する食品スライサにおいて、食品の切片を配列する受け皿を載 せる受け台の高さを調整する装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】

肉塊のような食品を順次切断する食品スライサは、図６と図７に示すように、 箱形状の機台１の上に、回転駆動される丸皿形状の刃物２を垂直に設け、機台１ の上に、刃物２の正面位置と、刃物２の正面から逃れた位置の間を水平に往復駆 動される箱形状の食品供給器３を設けている。

【０００３】 食品供給器３が刃物２の正面から逃れた位置に戻る毎に、食品供給器３に仕掛 けられた食品が切断厚さ分供給され、食品供給器３が刃物２の正面位置に向って 往動する毎に、食品供給器３の前端から突出した食品の前端が回転中の刃物２で 切断される。

【０００４】 食品供給器３の食品が刃物２で切断される位置に近接した機台１の横には、食 品の切片ｆを配列する受け皿ａを載せる平板形状の受け台４を固定して水平に突 出している。

【０００５】 食品の切片ｆを受け皿ａに規則的に配列する場合、例えば、図６に示すよう に、食品の小判形状の切片ｆを円形状の受け皿ａに、その中心と周辺の間に径方 向に沿って配置して一定の小さい角度ずつずらして重ねる、即ち、羽重ねにして 円環状または円弧状に配列する場合、受け台４に円形状の受け皿ａを載せ、食品 スライサを運転し、作業者は、食品が切断される毎に、切片ｆを指で摘んで受け 台４上の受け皿ａの上に所定の位置に所定の方向に載せる。

【０００６】

【考案が解決しようとする課題】 ところが、上記のような食品スライサにおいて、作業者は、背の高さないし手 の高さがさまざまであるのに、受け台４は、機台１に固定されていて、高さが固 定されているので、受け台４の固定された高さに適合しない作業者は、順次切断 される食品の切片ｆを受け台４上の受け皿ａに配列する作業を行ない難く、疲労 し易い。食品の切片ｆは、受け台４上の受け皿ａに規則正しく配列され難い。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

機台の上に、回転駆動される刃物と、刃物の正面位置と刃物の正面から逃れた 位置の間を往復駆動される食品供給器を設け、食品供給器が刃物の正面から逃れ た位置に戻る毎に、食品供給器に仕掛けられた食品が切断厚さ分供給され、食品 供給器が刃物の正面位置に向って往動する毎に、食品供給器の前端から突出した 食品の前端が回転中の刃物で切断され、 機台の横に、食品の切片を配列する受け皿を載せる受け台を設け、作業者が順 次切断される食品の切片を受け台上の受け皿に配列する食品スライサにおいて、 受け台は、機台に対して上下位置を調整可能にしたことを特徴とする受け台の 高さ調整装置である。

【０００８】 また、機台の側面に可動部材を昇降可能に取り付け、可動部材の上端に受け台 を固定して、受け台を機台に昇降可能に取り付け、 機台側面の可動部材下側位置に固定部材を固定し、固定部材に上下方向に貫通 した螺孔に螺軸を貫通し、固定部材の上に突出した螺軸の上端を可動部材に当 て、固定部材の下に突出した螺軸の下端にハンドルを固定し、 ハンドルの回転により螺軸を回転して上昇すると、可動部材が上昇して受け台 が高い位置に配置され、ハンドルの回転により螺軸を回転して下降すると、可動 部材が下降して受け台が低い位置に配置される構成にしたことを特徴とする受け 台の高さ調整装置である。

【０００９】

【考案の効果】

食品の切片を配列する受け皿を載せる受け台は、機台に対して上下位置を調整 して高さを調整することができるので、受け台の高さを作業者に適合させること ができる。

【００１０】 従って、作業者は、順次切断される食品の切片を受け台上の受け皿に配列する 作業を行ない易く、疲労し難い。食品の切片は、受け台上の受け皿に規則正しく 配列され易い。

【００１１】 また、ハンドルの回転によって受け台の高さが調整されるので、受け台の高さ を調整する操作が容易である。更に、ハンドルは、受け台の下側位置に配置され るので、ハンドルが作業者の邪魔になり難いと共に、ハンドルが不意に回転され て受け台の調整された高さが変動するおそれが少ない。

【００１２】

【考案の実施の形態】

食品スライサは、図１に一部を示すように、箱形状の機台１の上に、回転駆動 される丸皿形状の刃物２を垂直に設け、機台１の上に、刃物２の正面位置と、刃 物２の正面から逃れた位置の間を水平に往復駆動される箱形状の食品供給器３を 設けている。

【００１３】 食品供給器３が刃物２の正面から逃れた位置に戻る毎に、食品供給器３に仕掛 けられた生の肉塊のような食品が切断厚さ分供給され、食品供給器３が刃物２の 正面位置に向って往動する毎に、食品供給器３の前端から突出した食品の前端が 回転中の刃物２で切断される。

【００１４】 食品供給器３の食品が刃物２で切断される位置に近接した機台１の横には、図 １に示すように、食品の切片を配列する受け皿を載せる平板形状の受け台４を高 さ調整可能に取り付けて水平に突出している。

【００１５】 受け台４の高さ調整装置は、図１と図２に示すように、機台１の側面に長方形 状の固定基板１１を重合して固定し、図２と図３に示すように、固定基板１１の 上部の両側にそれぞれＬ形状断面の案内片１２を上下方向に沿って固定して、基 板１１の上部の両側に、それぞれ、内側に開放して上下方向に挿通した案内溝 １３を形成している。

【００１６】 固定基板１１の上部には、図１と図２に示すように、長方形状の可動板１４の 下部を重合し、可動板１４の下部の両側部を固定基板１１の上部の両側の案内溝 １３に嵌合し、図２に示すように、可動板１４の下部に上下方向に沿って形成し た左右の案内切欠溝１５に、それぞれ、固定基板１１の上部に固定して突出した 左右の案内ボルト１６を貫通し、左右の案内ボルト１６の頭部をそれぞれ座金を 介して可動板１４に接触し、固定基板１１に可動板１４を昇降可能に取り付けて いる。

【００１７】 可動板１４の上端と機台１の側面の間には、図１と図４に示すように、受け台 ４の枠１７の機台１側部分を挿入し、可動板１４の上端に、図２と図４に示すよ うに、受け台４の枠１７の機台１側面に重合した部分を固定し、受け台４を可動 板１４と一緒に昇降可能に機台１の側面に取り付けている。

【００１８】 可動板１４の下部の中央位置には、図１と図２に示すように、突片１８を固定 し、固定基板１１の下端の中央位置に螺孔付きの固定部材１９を固定し、固定部 材１９に上下方向に貫通した螺孔に螺軸２０を螺合して貫通し、固定部材１９の 上に突出した螺軸２０の上端を突片１８の下面に当て、固定部材１９の下に突出 した螺軸２０の下端にハンドル２１を固定している。

【００１９】 ハンドル２１を右回転すると、螺軸２０が右回転して上昇し、可動板１４と突 片１８からなる可動部材が押し上げられ、可動部材１４，１８と受け台４が上昇 して、図１に示すように、受け台４が高い位置に配置される。

【００２０】 ハンドル２１を左回転すると、螺軸２０が左回転して下降し、螺軸２０の下降 に伴って可動部材１４，１８と受け台４が自重で下降し、図５に示すように、受 け台４が低い位置に配置される。

【００２１】 なお、螺軸２０の下降に伴って可動部材１４，１８と受け台４が自重で下降し ないときには、可動部材１４，１８または受け台４を手で下方に押せば、可動部 材１４，１８と受け台４が下降し、突片１８が螺軸２０の上端に当たり、受け台 ４が低い位置に配置される。

【００２２】 ハンドル２１の回転操作によって、受け台４は、機台１に対して上下位置が調 整されて高さが調整される。受け台４の高さを作業者に適合させることが容易で ある。

【００２３】 作業者は、順次切断される食品の切片を受け台４上の受け皿に配列する作業を 行ない易く、疲労し難い。食品の切片は、受け台４上の受け皿に規則正しく配列 され易い。

【００２４】 また、ハンドル２１は、受け台４の下側位置に配置されているので、ハンドル ２１が作業者の邪魔になり難いと共に、ハンドル２１が不意に回転されて受け台 ４の調整された高さが変動するおそれが少ない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の実施形態の食品スライサにおける受け
台の高さ調整装置の縦断面図。

【図２】図１のＡ−Ａ線断面図。

【図３】図１のＢ−Ｂ線断面図。

【図４】図１のＣ−Ｃ線断面図。

【図５】同食品スライサにおける受け台の高さ調整装置
において受け台を低い位置に配置した状態の縦断面図。

【図６】従来の食品スライサにおいて食品の切片を受け
台上の受け皿に配列する場合の平面図。

【図７】同場合の正面図。

【符号の説明】

１ 機台 ２ 刃物 ３ 食品供給器 ４ 受け台 １４，１８ 可動部材 １９ 固定部材 ２０ 螺軸 ２１ ハンドル

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 機台の上に、回転駆動される刃物と、刃
   物の正面位置と刃物の正面から逃れた位置の間を往復駆
   動される食品供給器を設け、食品供給器が刃物の正面か
   ら逃れた位置に戻る毎に、食品供給器に仕掛けられた食
   品が切断厚さ分供給され、食品供給器が刃物の正面位置
   に向って往動する毎に、食品供給器の前端から突出した
   食品の前端が回転中の刃物で切断され、 機台の横に、食品の切片を配列する受け皿を載せる受け
   台を設け、作業者が順次切断される食品の切片を受け台
   上の受け皿に配列する食品スライサにおいて、 受け台は、機台に対して上下位置を調整可能にしたこと
   を特徴とする受け台の高さ調整装置。
2. 【請求項２】 請求項１に記載の受け台の高さ調整装置
   において、 機台の側面に可動部材を昇降可能に取り付け、可動部材
   の上端に受け台を固定して、受け台を機台に昇降可能に
   取り付け、 機台側面の可動部材下側位置に固定部材を固定し、固定
   部材に上下方向に貫通した螺孔に螺軸を貫通し、固定部
   材の上に突出した螺軸の上端を可動部材に当て、固定部
   材の下に突出した螺軸の下端にハンドルを固定し、 ハンドルの回転により螺軸を回転して上昇すると、可動
   部材が上昇して受け台が高い位置に配置され、ハンドル
   の回転により螺軸を回転して下降すると、可動部材が下
   降して受け台が低い位置に配置される構成にしたことを
   特徴とする受け台の高さ調整装置。