JP2881126B2 - 鶏体の脱毛装置 - Google Patents
鶏体の脱毛装置Info
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- JP2881126B2 JP2881126B2 JP26099395A JP26099395A JP2881126B2 JP 2881126 B2 JP2881126 B2 JP 2881126B2 JP 26099395 A JP26099395 A JP 26099395A JP 26099395 A JP26099395 A JP 26099395A JP 2881126 B2 JP2881126 B2 JP 2881126B2
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、鶏体の脱毛装置に
関し、更に詳しくは食鳥肉（成鶏・ブロイラー）の解体
工程の前処理として脱毛する際に使用する鶏体の脱毛装
置に関する。
関し、更に詳しくは食鳥肉（成鶏・ブロイラー）の解体
工程の前処理として脱毛する際に使用する鶏体の脱毛装
置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の食鳥肉（成鶏・ブロイラー）を、
各部分に解体する際には、これらの鶏体を湯漬け後に鶏
体の脱毛処理が要求される。この脱毛処理の方法として
は、図１に示す如き装置を用い、一対のドラム３にゴム
製の棒６を多数設け、この一対のドラムを互いに逆方向
に回転させることによって、鶏体皮膚面をゴム棒６で叩
き、その摩擦力で脱毛していた。
各部分に解体する際には、これらの鶏体を湯漬け後に鶏
体の脱毛処理が要求される。この脱毛処理の方法として
は、図１に示す如き装置を用い、一対のドラム３にゴム
製の棒６を多数設け、この一対のドラムを互いに逆方向
に回転させることによって、鶏体皮膚面をゴム棒６で叩
き、その摩擦力で脱毛していた。
【０００３】
【発明が解決しようする課題】上記従来の方法では、ゴ
ム棒の回転方向が、上から下へと１方向である為、ゴム
棒で叩かれても脱落しなかった羽毛は、鶏体の皮膚面に
密着し、この密着した羽毛を脱毛することは非常に困難
であった。脱毛を十分にするべく、ドラムの回転速度を
上げ、ゴム棒による打撃力を高めると、鶏体表面が叩か
れ過ぎとなって、鶏体の表面が痛み易くなり、鶏体の日
持ちが著しく低下した。又、この装置では、鶏体の手羽
先や股の付け根部分等の如く、鶏体表面に露出していな
い部分の脱毛が困難であった。
ム棒の回転方向が、上から下へと１方向である為、ゴム
棒で叩かれても脱落しなかった羽毛は、鶏体の皮膚面に
密着し、この密着した羽毛を脱毛することは非常に困難
であった。脱毛を十分にするべく、ドラムの回転速度を
上げ、ゴム棒による打撃力を高めると、鶏体表面が叩か
れ過ぎとなって、鶏体の表面が痛み易くなり、鶏体の日
持ちが著しく低下した。又、この装置では、鶏体の手羽
先や股の付け根部分等の如く、鶏体表面に露出していな
い部分の脱毛が困難であった。
【０００４】従って、機械による脱毛では、十分な脱毛
が困難である為、最終的には、鶏体に残った羽毛を手作
業で除去することが要求され、非常に煩雑で且つコスト
高であるという問題があった。従って本発明の目的は、
食鳥肉（成鶏・ブロイラー）の脱毛を、鶏体を痛めるこ
とがなく、又、手羽先や股の付け根部分の羽毛も容易に
脱毛することが出来る鶏体の脱毛装置を提供することで
ある。
が困難である為、最終的には、鶏体に残った羽毛を手作
業で除去することが要求され、非常に煩雑で且つコスト
高であるという問題があった。従って本発明の目的は、
食鳥肉（成鶏・ブロイラー）の脱毛を、鶏体を痛めるこ
とがなく、又、手羽先や股の付け根部分の羽毛も容易に
脱毛することが出来る鶏体の脱毛装置を提供することで
ある。
【０００５】
【課題を解決する為の手段】上記目的は以下の本発明に
よって達成される。即ち、本発明は、メインフレイム
と、該メインフレイムに懸垂されて水平方向に移動する
一対の支柱と、該一対の支柱にそれぞれ支持された一対
のドラム本体と、該ドラム本体を回転させる動力源とか
らなり、上記ドラム本体は、横方向に配列された幅の狭
いディスク対の集合体であり、該ディスク対は、互いに
隣接し且つ互いに逆方向に回転する幅の狭い２個のディ
スクから構成され、該ディスク対の表面にはゴム棒が立
設されており、上記一対のドラム本体を、それらの間に
懸垂された鶏体を挟持する様に近接させて上記ディスク
を回転させ、上記懸垂された鶏体が上記一対のドラム本
体に挟持された状態でドラム本体の横方向に移行させら
れる様にして、鶏体の羽毛を脱毛する様にしたことを特
徴とする鶏体の脱毛装置である。
よって達成される。即ち、本発明は、メインフレイム
と、該メインフレイムに懸垂されて水平方向に移動する
一対の支柱と、該一対の支柱にそれぞれ支持された一対
のドラム本体と、該ドラム本体を回転させる動力源とか
らなり、上記ドラム本体は、横方向に配列された幅の狭
いディスク対の集合体であり、該ディスク対は、互いに
隣接し且つ互いに逆方向に回転する幅の狭い２個のディ
スクから構成され、該ディスク対の表面にはゴム棒が立
設されており、上記一対のドラム本体を、それらの間に
懸垂された鶏体を挟持する様に近接させて上記ディスク
を回転させ、上記懸垂された鶏体が上記一対のドラム本
体に挟持された状態でドラム本体の横方向に移行させら
れる様にして、鶏体の羽毛を脱毛する様にしたことを特
徴とする鶏体の脱毛装置である。
【０００６】本発明によれば、ドラム本体３，３を構成
する複数のディスク対５を、その対をなすディスク５−
１，５−２が互いに隣接し且つ互いに逆方向に回転する
様に構成してあるので、鶏体は、ディスク面に立設され
たゴム棒６によって上方向及び下方向の両方から叩かれ
る。従ってゴム棒６の打撃によって鶏体表面に密着した
羽毛は、逆回転している別のゴム棒６によって再び起毛
され、再度ゴム棒６によって叩かれるので、ドラムの回
転が低速度であっても鶏体の十分な脱毛が可能となり、
従って鶏体を痛めることがなく、又、上記機構によっ
て、手羽先や股の付け根部分の羽毛も容易に脱毛するこ
とが出来る。
する複数のディスク対５を、その対をなすディスク５−
１，５−２が互いに隣接し且つ互いに逆方向に回転する
様に構成してあるので、鶏体は、ディスク面に立設され
たゴム棒６によって上方向及び下方向の両方から叩かれ
る。従ってゴム棒６の打撃によって鶏体表面に密着した
羽毛は、逆回転している別のゴム棒６によって再び起毛
され、再度ゴム棒６によって叩かれるので、ドラムの回
転が低速度であっても鶏体の十分な脱毛が可能となり、
従って鶏体を痛めることがなく、又、上記機構によっ
て、手羽先や股の付け根部分の羽毛も容易に脱毛するこ
とが出来る。
【０００７】
【発明の実施の形態】次に図面に示す実施例により本発
明を更に詳しく説明する。図１は本発明の脱毛装置の概
略斜視図、図２は図１の一部切り欠き正面図、図３は図
２のＸ−Ｘ矢視断面図、図４はディスク対の斜視図、図
５はディスク対の回転機構を説明する図である。
明を更に詳しく説明する。図１は本発明の脱毛装置の概
略斜視図、図２は図１の一部切り欠き正面図、図３は図
２のＸ−Ｘ矢視断面図、図４はディスク対の斜視図、図
５はディスク対の回転機構を説明する図である。
【０００８】図示する様に、本発明の脱毛装置は、メイ
ンフレイム１と、該メインフレイム１に懸垂されて水平
方向に移動する一対の支柱２，２と、該一対の支柱にそ
れぞれ支持された一対のドラム本体３，３と、該ドラム
本体を回転させる動力源４とからなり、上記ドラム本体
３，３は、横方向に配列された幅の狭いディスク対５の
集合体（図３〜５参照）であり、該ディスク対５は、互
いに隣接し且つ互いに逆方向に回転する幅の狭い２個の
ディスク５−１，５−２から構成され、該ディスク対５
の表面にはゴム棒６が立設されていることを特徴として
いる。
ンフレイム１と、該メインフレイム１に懸垂されて水平
方向に移動する一対の支柱２，２と、該一対の支柱にそ
れぞれ支持された一対のドラム本体３，３と、該ドラム
本体を回転させる動力源４とからなり、上記ドラム本体
３，３は、横方向に配列された幅の狭いディスク対５の
集合体（図３〜５参照）であり、該ディスク対５は、互
いに隣接し且つ互いに逆方向に回転する幅の狭い２個の
ディスク５−１，５−２から構成され、該ディスク対５
の表面にはゴム棒６が立設されていることを特徴として
いる。
【０００９】メインフレイム１は、本発明の脱毛装置の
各部材を支えるものであって、その材質は特に限定され
ないが、衛生上の観点からステンレススチールで構成す
ることが好ましい。該メインフレイムの１例のサイズと
しては、高さ２〜３ｍ、幅２〜２．５ｍ、長さ３〜４ｍ
である。メインフレイム１には、油圧ポンプ７を動力源
とする油圧シリンダー８，８によって、メインフレーム
１の梁上を滑動する支柱２，２が懸垂されている。ドラ
ム本体３，３は、油圧シリンダー９，９によって支柱
２，２に沿って上下する様に支柱２，２に支持されてい
る。
各部材を支えるものであって、その材質は特に限定され
ないが、衛生上の観点からステンレススチールで構成す
ることが好ましい。該メインフレイムの１例のサイズと
しては、高さ２〜３ｍ、幅２〜２．５ｍ、長さ３〜４ｍ
である。メインフレイム１には、油圧ポンプ７を動力源
とする油圧シリンダー８，８によって、メインフレーム
１の梁上を滑動する支柱２，２が懸垂されている。ドラ
ム本体３，３は、油圧シリンダー９，９によって支柱
２，２に沿って上下する様に支柱２，２に支持されてい
る。
【００１０】ドラム本体３，３は、図３に示す様に、複
数のディスク対５を横列させて構成されており、該ディ
スク対５は図４に示す様に、固定ディスク５−３の両側
に１個づつのディスク５−１，５−２が回転可能に設置
され、それらの表面には多数のゴム棒６が交換可能に立
設されている。この一対のディスク５の回転機構は、図
５にその断面を示す様に、電動機（図２）の動力を伝え
るＶプーリー１０に固定された入力軸１１がベアリング
１２によって保持され、該入力軸１１の先端には傘歯車
１４−１が固定され、この傘歯車１４−１は、図５上、
上方のディスク５−１に固定された出力軸１３先端の傘
歯車１４−２と噛み合い、ディスク５−１を一方の方向
に回転させる。一方、下方のディスク５−２は、上記と
同様にして傘歯車１４−１と傘歯車１４−３との噛み合
いによってディスク５−１とは逆方向に回転する。この
様にして固定デスク５−３の両側のディスク５−１，５
−２は等速度で互いに逆方向に回転する。
数のディスク対５を横列させて構成されており、該ディ
スク対５は図４に示す様に、固定ディスク５−３の両側
に１個づつのディスク５−１，５−２が回転可能に設置
され、それらの表面には多数のゴム棒６が交換可能に立
設されている。この一対のディスク５の回転機構は、図
５にその断面を示す様に、電動機（図２）の動力を伝え
るＶプーリー１０に固定された入力軸１１がベアリング
１２によって保持され、該入力軸１１の先端には傘歯車
１４−１が固定され、この傘歯車１４−１は、図５上、
上方のディスク５−１に固定された出力軸１３先端の傘
歯車１４−２と噛み合い、ディスク５−１を一方の方向
に回転させる。一方、下方のディスク５−２は、上記と
同様にして傘歯車１４−１と傘歯車１４−３との噛み合
いによってディスク５−１とは逆方向に回転する。この
様にして固定デスク５−３の両側のディスク５−１，５
−２は等速度で互いに逆方向に回転する。
【００１１】上記ディスク対５の全体の幅は、１例とし
て、１３０〜１５０ｍｍ程度であり、固定ディスク５−
３の幅は３０〜４０ｍｍで、両側のディスク５−１，５
−２の幅はそれぞれ５０〜６０ｍｍである。又、これら
のディスク５は通常直径２５０〜３００ｍｍである。１
個の回転ディスク５−１，５−２の表面には、１０〜１
５本程度のゴム棒６が、適当な方式でほぼ垂直に設けら
れており、このゴム棒６は直径１５ｍｍ程度で、長さが
１５０〜２００ｍｍ程度であり、そのＪＩＳＡ硬度は約
６０〜９０が好適である。
て、１３０〜１５０ｍｍ程度であり、固定ディスク５−
３の幅は３０〜４０ｍｍで、両側のディスク５−１，５
−２の幅はそれぞれ５０〜６０ｍｍである。又、これら
のディスク５は通常直径２５０〜３００ｍｍである。１
個の回転ディスク５−１，５−２の表面には、１０〜１
５本程度のゴム棒６が、適当な方式でほぼ垂直に設けら
れており、このゴム棒６は直径１５ｍｍ程度で、長さが
１５０〜２００ｍｍ程度であり、そのＪＩＳＡ硬度は約
６０〜９０が好適である。
【００１２】上記一対のデスク５を回転される電動機４
は、ディスク対５の１個に対してそれぞれ１個設けても
よいが、通常はコスト的考慮に基づき１個の電動機４に
よって２個のディスク対５を回転させる様にする。勿
論、１個の電動機によってドラム本体３，３を構成して
いる全てのディスク対５を回転させることも可能である
が、電動機が万一故障すると装置全体が停止するので、
複数個の電動機を設置して、１個の電動機により１〜３
個のデスク対５を回転させる様にすることが好ましい。
は、ディスク対５の１個に対してそれぞれ１個設けても
よいが、通常はコスト的考慮に基づき１個の電動機４に
よって２個のディスク対５を回転させる様にする。勿
論、１個の電動機によってドラム本体３，３を構成して
いる全てのディスク対５を回転させることも可能である
が、電動機が万一故障すると装置全体が停止するので、
複数個の電動機を設置して、１個の電動機により１〜３
個のデスク対５を回転させる様にすることが好ましい。
【００１３】ドラム本体３，３は、図３に示す様に、上
記デスク対５を横列させて構成する。ドラム本体３，３
は約３〜４ｍの長さが普通であり、ドラム対５の数は約
１５〜３０個が普通である。図３に示す例では、ドラム
本体３は傾斜させて設けられているが、この傾斜は前記
油圧シリンダー９，９の作用によって任意の角度に傾斜
させることが出来る。ドラム本体３，３を傾斜させるこ
とによって、脱毛処理すべき鶏体７のサイズがまちまち
であっても、ドラム本体３，３間に懸垂されている鶏体
７はガイド線１４に平行に左右に移行させられるので、
鶏体７のサイズの変化にも係らず、全てのサイズの鶏体
７の脱毛を完璧に行うことが出来る。
記デスク対５を横列させて構成する。ドラム本体３，３
は約３〜４ｍの長さが普通であり、ドラム対５の数は約
１５〜３０個が普通である。図３に示す例では、ドラム
本体３は傾斜させて設けられているが、この傾斜は前記
油圧シリンダー９，９の作用によって任意の角度に傾斜
させることが出来る。ドラム本体３，３を傾斜させるこ
とによって、脱毛処理すべき鶏体７のサイズがまちまち
であっても、ドラム本体３，３間に懸垂されている鶏体
７はガイド線１４に平行に左右に移行させられるので、
鶏体７のサイズの変化にも係らず、全てのサイズの鶏体
７の脱毛を完璧に行うことが出来る。
【００１４】上記左右一対のドラム本体３，３は、いず
れもその対向面を除いてハウジングカバー１５，１５に
よって被覆され、脱毛された羽毛が周囲に飛散するのを
防止している。更に電動機４からＶプーリー１０に至る
駆動経路とドラム本体部分は適当な仕切り壁１６によっ
て仕切られ、同様に脱毛された羽毛が駆動経路に入るの
を防止している。この仕切り壁１６はデスク対及びその
駆動系を支持する作用も有している。更に図示されてい
ないが、ドラム本体をカバーしているハウジング１５の
上部には水スプレー装置が設置されていて、脱毛された
羽毛は、水スプレーによって濡れて重くなって周囲に飛
散することなく、ドラム本体３，３の直下に落下して不
図示の受け皿に受けられ連続的に除去される。
れもその対向面を除いてハウジングカバー１５，１５に
よって被覆され、脱毛された羽毛が周囲に飛散するのを
防止している。更に電動機４からＶプーリー１０に至る
駆動経路とドラム本体部分は適当な仕切り壁１６によっ
て仕切られ、同様に脱毛された羽毛が駆動経路に入るの
を防止している。この仕切り壁１６はデスク対及びその
駆動系を支持する作用も有している。更に図示されてい
ないが、ドラム本体をカバーしているハウジング１５の
上部には水スプレー装置が設置されていて、脱毛された
羽毛は、水スプレーによって濡れて重くなって周囲に飛
散することなく、ドラム本体３，３の直下に落下して不
図示の受け皿に受けられ連続的に除去される。
【００１５】次に本発明の装置の作動を説明する。脱毛
処理すべき鶏体７を、鶏体把持具１７によってその足首
において把持し、この把持具１７の他端を、メインフレ
ーム１の前後の梁に設けられチエーンベルトの如きガイ
ド１４に次々に懸下する。懸下された鶏体７は一定の速
度で進行し、互いに接近しているドラム本体３，３の間
において、多数のゴム棒６によって上から及び下から叩
かれて脱毛される。このとき、前記の様にドラム本体
３，３を構成しているディスク対５の夫々のディスク５
−１，５−２が逆回転しているので、ゴム棒６で一度倒
されて鶏体に密着した羽毛は、直ちに逆回転のゴム棒６
によって起毛され、又、直ちにその逆の回転の別のゴム
棒６によって叩かれるので、羽毛が鶏体に残ることはな
い。又、同様な理由で手羽先の羽毛や股部の内側の羽毛
も十分に脱毛される。この脱毛処理時間にはドラム本体
３，３の上方から水がスプレーされており、脱毛された
羽毛は重くなってドラム本体３，３の下方に落下する。
この様に鶏体７は連続的に脱毛処理され、本装置によれ
ば、１時間当たり９００〜１０，０００個の鶏体の脱毛
処理が可能である。
処理すべき鶏体７を、鶏体把持具１７によってその足首
において把持し、この把持具１７の他端を、メインフレ
ーム１の前後の梁に設けられチエーンベルトの如きガイ
ド１４に次々に懸下する。懸下された鶏体７は一定の速
度で進行し、互いに接近しているドラム本体３，３の間
において、多数のゴム棒６によって上から及び下から叩
かれて脱毛される。このとき、前記の様にドラム本体
３，３を構成しているディスク対５の夫々のディスク５
−１，５−２が逆回転しているので、ゴム棒６で一度倒
されて鶏体に密着した羽毛は、直ちに逆回転のゴム棒６
によって起毛され、又、直ちにその逆の回転の別のゴム
棒６によって叩かれるので、羽毛が鶏体に残ることはな
い。又、同様な理由で手羽先の羽毛や股部の内側の羽毛
も十分に脱毛される。この脱毛処理時間にはドラム本体
３，３の上方から水がスプレーされており、脱毛された
羽毛は重くなってドラム本体３，３の下方に落下する。
この様に鶏体７は連続的に脱毛処理され、本装置によれ
ば、１時間当たり９００〜１０，０００個の鶏体の脱毛
処理が可能である。
【００１６】
【効果】以上の如き本発明によれば、食鳥肉（成鶏・ブ
ロイラー）の脱毛を、鶏体を痛めることがなく、又、手
羽先や股の付け根部分の羽毛も容易に脱毛することが出
来る。
ロイラー）の脱毛を、鶏体を痛めることがなく、又、手
羽先や股の付け根部分の羽毛も容易に脱毛することが出
来る。
【図１】本発明の脱毛装置の概略斜視図
【図２】本発明の実施例の装置の正面図
【図３】図２のＸ−Ｘ矢視断面図
【図４】ディスク対の斜視図
【図５】ディスクの回転機構を説明する図
１：メインフレイム ２：支柱 ３：ドラム本体 ４：動力源 ５：ディスク対 ６：ゴム棒 ７：油圧ポンプ ８：油圧シリンダー ９：油圧シリンダー １０：Ｖプーリー １１：入力軸 １２：ベアリング １３：出力軸 １４：傘歯車 １５：ハウジングカバー １６：仕切り壁 １７：鶏体把持具
Claims (2)
- 【請求項１】 メインフレイムと、該メインフレイムに
懸垂されて水平方向に移動する一対の支柱と、該一対の
支柱にそれぞれ支持された一対のドラム本体と、該ドラ
ム本体を回転させる動力源とからなり、上記ドラム本体
は、横方向に配列された幅の狭いディスク対の集合体で
あり、該ディスク対は、互いに隣接し且つ互いに逆方向
に回転する幅の狭い２個のディスクから構成され、該デ
ィスク対の表面にはゴム棒が立設されており、上記一対
のドラム本体を、それらの間に懸垂された鶏体を挟持す
る様に近接させて上記ディスクを回転させ、上記懸垂さ
れた鶏体が上記一対のドラム本体に挟持された状態でド
ラム本体の横方向に移行させられる様にして、鶏体の羽
毛を脱毛する様にしたことを特徴とする鶏体の脱毛装
置。 - 【請求項２】 一対のドラム本体が、共に傾斜可能に設
けられている請求項１に記載の鶏体の脱毛装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26099395A JP2881126B2 (ja) | 1995-09-14 | 1995-09-14 | 鶏体の脱毛装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26099395A JP2881126B2 (ja) | 1995-09-14 | 1995-09-14 | 鶏体の脱毛装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0974990A JPH0974990A (ja) | 1997-03-25 |
| JP2881126B2 true JP2881126B2 (ja) | 1999-04-12 |
Family
ID=17355583
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26099395A Expired - Fee Related JP2881126B2 (ja) | 1995-09-14 | 1995-09-14 | 鶏体の脱毛装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2881126B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101255058B1 (ko) * | 2011-04-11 | 2013-04-16 | 주식회사 태진 | 도계장치의 탈모기의 자동 슬라이딩 장치 |
| CN104255895A (zh) * | 2014-06-23 | 2015-01-07 | 黎宗泽 | 一种蛇类、环节动物及肠类剖开机 |
| CN104222244A (zh) * | 2014-10-20 | 2014-12-24 | 沭阳益客食品有限公司 | 一种鸭脖自动清洗机 |
| CN112167309A (zh) * | 2020-09-09 | 2021-01-05 | 唐山市丰南区强盛禽畜有限公司 | 一种鸡脖去毛机 |
-
1995
- 1995-09-14 JP JP26099395A patent/JP2881126B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0974990A (ja) | 1997-03-25 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |