JP2563593B2 - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JP2563593B2 JP2563593B2 JP1192940A JP19294089A JP2563593B2 JP 2563593 B2 JP2563593 B2 JP 2563593B2 JP 1192940 A JP1192940 A JP 1192940A JP 19294089 A JP19294089 A JP 19294089A JP 2563593 B2 JP2563593 B2 JP 2563593B2
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- Japan
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- weight
- food
- flat plate
- conductive flat
- electrode
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
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Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、食品の重量を検知するための重量検知器を
備えた加熱調理器に関するものである。
備えた加熱調理器に関するものである。
従来の技術 従来、この種の加熱調理器は、例えば特開昭63−2235
30号公報に示されているように、加熱室内に食品を載置
する食品台と、食品台に載置された食品の重量を検知す
る重量検出素子とからなり、且つ、加熱室内の食品を加
熱する手段とを備えた構成となっていた。また、重量検
出素子は一対のアルミナなどの絶縁性平板からなる静電
容量型のものを用いていた。
30号公報に示されているように、加熱室内に食品を載置
する食品台と、食品台に載置された食品の重量を検知す
る重量検出素子とからなり、且つ、加熱室内の食品を加
熱する手段とを備えた構成となっていた。また、重量検
出素子は一対のアルミナなどの絶縁性平板からなる静電
容量型のものを用いていた。
発明が解決しようとする課題 しかし、このような構成では、重量検出素子が温度・
湿度などの影響に敏感であるため、食品を加熱する熱あ
るいは、加熱された食品から発生する蒸気による湿度な
どにより、調理器の食品の検出重量が変動するため、誤
動作が発生するという課題があった。
湿度などの影響に敏感であるため、食品を加熱する熱あ
るいは、加熱された食品から発生する蒸気による湿度な
どにより、調理器の食品の検出重量が変動するため、誤
動作が発生するという課題があった。
つまり、加熱調理器において、食品を再加熱し、発生
した蒸気による食品の重量減が２〜5g（再加熱の種類に
より異なる）に達した時に、自動的に加熱を停止する場
合に、熱あるいは蒸気による誤動作、即ち加熱調理時間
が一定しないという課題があった。
した蒸気による食品の重量減が２〜5g（再加熱の種類に
より異なる）に達した時に、自動的に加熱を停止する場
合に、熱あるいは蒸気による誤動作、即ち加熱調理時間
が一定しないという課題があった。
そこで、本発明は、非導電性平板と導電性平板とから
なる耐湿特性の優れた静電容量型重量検出素子を用い、
食品から発生する蒸気による誤動作を防止することを第
１の目的としている。第２の目的は、加熱室の熱による
誤動作を防止することにある。
なる耐湿特性の優れた静電容量型重量検出素子を用い、
食品から発生する蒸気による誤動作を防止することを第
１の目的としている。第２の目的は、加熱室の熱による
誤動作を防止することにある。
課題を解決するための手段 上記第１の目的を達成するために本発明は、耐湿特性
の優れた非導電性平板と導電性平板とからなる静電容量
型重量検出素子を用いる構成とした。
の優れた非導電性平板と導電性平板とからなる静電容量
型重量検出素子を用いる構成とした。
また、第２の目的を達成するために、非導電性平板の
導電性平板と向かい合う平面の中央部に第１の電極を、
前記第１の電極の周辺部に環状の第２電極を備えた重量
検出素子を用いる構成とした。
導電性平板と向かい合う平面の中央部に第１の電極を、
前記第１の電極の周辺部に環状の第２電極を備えた重量
検出素子を用いる構成とした。
作用 本発明の加熱調理器は、重量検出素子の耐湿特性が優
れているため、即ち、重量検出素子表面への結露、即ち
水分の付着に対して、一方の平板が導電性であるため、
浮遊容量の変化が少ないため、食品から発生する蒸気に
よる誤動作が大幅に少なくなる。
れているため、即ち、重量検出素子表面への結露、即ち
水分の付着に対して、一方の平板が導電性であるため、
浮遊容量の変化が少ないため、食品から発生する蒸気に
よる誤動作が大幅に少なくなる。
また、重量検出素子が、２つの電極をもつ、温度特性
に優れた複電極型の静電容量型重量検出素子であるか
ら、加熱室からの熱による誤動作も大幅に減少した。
に優れた複電極型の静電容量型重量検出素子であるか
ら、加熱室からの熱による誤動作も大幅に減少した。
実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて説明す
る。第１図は本発明による加熱調理器の断面図を示す。
１は食品台２上に載置された食品、３は加熱室４内の食
品１を加熱するためのマグネトロン、５は食品台２上の
食品１の重量を、重量検出素子６に伝達するための伝達
棒、７は重量検出素子の信号を重量値に変換し、CPU8に
伝達する重量検知回路であり、CPU8は前記重量値によ
り、マグネトロン駆動回路９を制御し、食品１の加熱調
理を制御する構成となっている。即ち、食品１の重量
は、マグネトロン３による加熱により蒸発物が発生し、
減少する。その重量減少値が、ある一定値（例えば、２
〜5g）に達した所で、加熱を停止する構成となってい
る。第２図は、本発明による重量検出素子６の分解斜視
図を示す。11は非導電性平板としての板厚0.63mmのアル
ミナ磁器板、12は導電性平板としての前記磁器板と概ね
熱膨張係数の等しい板厚1.0mmの426合金板を示す。13,1
4は非導電性平板11の中央部及びその周辺部に設けられ
た円状（φ12mm）及び環状（内径φ18、外径φ22）第１
および第２の電極を示す。15は、高さ約50μｍの内径φ
24、外径φ28の形状をした平板11と12を接着するエポキ
シ樹脂接着層を示す。16は、弾性ダイアフラムとして動
作する非導電性平板11の中央部に固定された砲弾型の荷
重点を示す。
る。第１図は本発明による加熱調理器の断面図を示す。
１は食品台２上に載置された食品、３は加熱室４内の食
品１を加熱するためのマグネトロン、５は食品台２上の
食品１の重量を、重量検出素子６に伝達するための伝達
棒、７は重量検出素子の信号を重量値に変換し、CPU8に
伝達する重量検知回路であり、CPU8は前記重量値によ
り、マグネトロン駆動回路９を制御し、食品１の加熱調
理を制御する構成となっている。即ち、食品１の重量
は、マグネトロン３による加熱により蒸発物が発生し、
減少する。その重量減少値が、ある一定値（例えば、２
〜5g）に達した所で、加熱を停止する構成となってい
る。第２図は、本発明による重量検出素子６の分解斜視
図を示す。11は非導電性平板としての板厚0.63mmのアル
ミナ磁器板、12は導電性平板としての前記磁器板と概ね
熱膨張係数の等しい板厚1.0mmの426合金板を示す。13,1
4は非導電性平板11の中央部及びその周辺部に設けられ
た円状（φ12mm）及び環状（内径φ18、外径φ22）第１
および第２の電極を示す。15は、高さ約50μｍの内径φ
24、外径φ28の形状をした平板11と12を接着するエポキ
シ樹脂接着層を示す。16は、弾性ダイアフラムとして動
作する非導電性平板11の中央部に固定された砲弾型の荷
重点を示す。
第３図に、重量検出素子６の断面図を示す。
尚、重量検出素子６の特性は第４図に示すような特性
であった。第４図の横軸は、荷重点16上に印加された荷
重を、縦軸は静電容量値を示し、CWは第１の円状電極13
と導電性平板12との間の、Crは第２の環状電極14と導電
性平板13との間の静電容量をそれぞれ示す。図中のＲは
静電容量の比（CW/CR）を示す。静電容量CWは、円状電
極13が、弾性ダイアフラム11の中央部に設けられている
ため、荷重により大きく変化する。しかし、静電容量CR
は、環状電極14が、弾性ダイアフラム17の周辺部に設け
られているため、荷重により、殆ど変化しないことを示
している。前記容量比Ｒを重量値として用いる。
であった。第４図の横軸は、荷重点16上に印加された荷
重を、縦軸は静電容量値を示し、CWは第１の円状電極13
と導電性平板12との間の、Crは第２の環状電極14と導電
性平板13との間の静電容量をそれぞれ示す。図中のＲは
静電容量の比（CW/CR）を示す。静電容量CWは、円状電
極13が、弾性ダイアフラム11の中央部に設けられている
ため、荷重により大きく変化する。しかし、静電容量CR
は、環状電極14が、弾性ダイアフラム17の周辺部に設け
られているため、荷重により、殆ど変化しないことを示
している。前記容量比Ｒを重量値として用いる。
以下に、重量検出素子の耐湿特性について調べた結果
を示す。耐湿特性は、水滴を重量検出素子の表面、即ち
非導電性平板11の外面部分17、もしくは導電性平板12の
外面部分18に滴下し、それぞれの重量検出素子の特性へ
の影響を調べた。その結果、導電性平板12の外面18に、
水滴を滴下しても、その特性は殆ど変化しなかった。非
導電性平板11の外面17に水滴を滴下すると、その特性は
変化し、特に、第３図の19で示した非導電性平板11の内
面に電極13と電極14とが設けられている中間部分に水滴
を滴下した場合、その変化は非常に大きく、実用上課題
となる程度であった。
を示す。耐湿特性は、水滴を重量検出素子の表面、即ち
非導電性平板11の外面部分17、もしくは導電性平板12の
外面部分18に滴下し、それぞれの重量検出素子の特性へ
の影響を調べた。その結果、導電性平板12の外面18に、
水滴を滴下しても、その特性は殆ど変化しなかった。非
導電性平板11の外面17に水滴を滴下すると、その特性は
変化し、特に、第３図の19で示した非導電性平板11の内
面に電極13と電極14とが設けられている中間部分に水滴
を滴下した場合、その変化は非常に大きく、実用上課題
となる程度であった。
このようなことが、実用上どの程度発生するかを試す
ため、実用試験を実施した。実用試験は、水300ccを容
器に入れ、一定電力の加熱し、沸騰検知を10回行い、そ
の検知時間の分散の程度で評価した。その結果を第１表
に示す。
ため、実用試験を実施した。実用試験は、水300ccを容
器に入れ、一定電力の加熱し、沸騰検知を10回行い、そ
の検知時間の分散の程度で評価した。その結果を第１表
に示す。
上表に示したように、本発明の重量検出素子を用いた
場合は、検知時間の変動が、実用上課題となる10％以内
であった。従来の重量検出素子を用いた場合、その変動
は±10％以上もあり、実用上課題となる範囲となる。こ
れは、従来の重量検出素子は、２枚の非導電性平板で構
成されているため、湿度による重量変化が加算され、早
切れ検知を生じたものと考えられる。
場合は、検知時間の変動が、実用上課題となる10％以内
であった。従来の重量検出素子を用いた場合、その変動
は±10％以上もあり、実用上課題となる範囲となる。こ
れは、従来の重量検出素子は、２枚の非導電性平板で構
成されているため、湿度による重量変化が加算され、早
切れ検知を生じたものと考えられる。
次に、重量検出素子の温度特性を調べた結果を示す。
尚、温度特性は、第１図の重量検知回路７をも含めた
値を示す。重量検知回路は、CR発振回路からなり容量を
周波数に変換するものである。結果を第２表に示す。
値を示す。重量検知回路は、CR発振回路からなり容量を
周波数に変換するものである。結果を第２表に示す。
従って、本発明の重量検出素子では、重量値としての
周波数比Rfは30〜60ppm/℃と非常に小さく、実用上問題
とならない程度であった。（重量換算値:0.5〜1.0g/
℃） しかし、従来の単一電極型の場合、即ち、中央部の容
量CWは150〜200ppm/℃（重量換算値2.5〜7g/℃）と非常
に大きく、実用上問題であった。
周波数比Rfは30〜60ppm/℃と非常に小さく、実用上問題
とならない程度であった。（重量換算値:0.5〜1.0g/
℃） しかし、従来の単一電極型の場合、即ち、中央部の容
量CWは150〜200ppm/℃（重量換算値2.5〜7g/℃）と非常
に大きく、実用上問題であった。
次に他の実施例に用いた重量検出素子の断面図を第５
図に示す。即ち、円状の電極13と、環状の電極14とを有
する非導電性平板11と、導電性平板12とが、その周辺部
で接着層15を介して固着された静電容量型重量検知素子
において、非導電性平板11の外面に導電性被膜20を設け
た。このような構成にすることにより、重量検出素子の
外面に水滴を滴下しても、その重量検出素子としての特
性は殆ど変化しないことを確認した。更に、導電性被膜
20を接地することにより、外部からの電磁波に対して
も、即ち電気的雑音に対しても非常に強くなることは明
らかである。
図に示す。即ち、円状の電極13と、環状の電極14とを有
する非導電性平板11と、導電性平板12とが、その周辺部
で接着層15を介して固着された静電容量型重量検知素子
において、非導電性平板11の外面に導電性被膜20を設け
た。このような構成にすることにより、重量検出素子の
外面に水滴を滴下しても、その重量検出素子としての特
性は殆ど変化しないことを確認した。更に、導電性被膜
20を接地することにより、外部からの電磁波に対して
も、即ち電気的雑音に対しても非常に強くなることは明
らかである。
発明の効果 以上のように本発明の加熱調理器は、用いる重量検知
素子が、非導電性平板と導電性平板とからなる静電容量
型重量検知素子であるため、耐湿特性に優れ、再加熱調
理などにおいても、食品から発生する蒸気などによる誤
動作もない。
素子が、非導電性平板と導電性平板とからなる静電容量
型重量検知素子であるため、耐湿特性に優れ、再加熱調
理などにおいても、食品から発生する蒸気などによる誤
動作もない。
更に、非導電性平板の外面に導電性被膜を設けること
により、耐湿特性、耐雑音性にも優れ、誤動作の少ない
加熱調理を実現することができた。
により、耐湿特性、耐雑音性にも優れ、誤動作の少ない
加熱調理を実現することができた。
第１図は、本発明の一実施例における加熱調理器の構成
図、第２図、第３図は本発明の実施例における重量検出
素子の分解斜視図、断面図、第４図は重量検出素子の特
性図、第５図は本発明の他の実施例における重量検出素
子の断面図である。 １……食品、２……食品台、３……マグネトロン、４…
…加熱室、６……重量検出素子。
図、第２図、第３図は本発明の実施例における重量検出
素子の分解斜視図、断面図、第４図は重量検出素子の特
性図、第５図は本発明の他の実施例における重量検出素
子の断面図である。 １……食品、２……食品台、３……マグネトロン、４…
…加熱室、６……重量検出素子。
Claims (3)
- 【請求項１】食品を載置する食品台と、前記食品台に載
置された食品の重量を検知する互いに対向する導電性平
板と非導電性平板とからなる静電容量型重量検知器と、
前記食品を加熱する手段とを備えた加熱調理器。 - 【請求項２】非導電性平板の中央部に第１の電極を設
け、前記第１の電極の周辺部に環状の第２の電極を設け
た特許請求の範囲第（１）項記載の加熱調理器。 - 【請求項３】非導電性平板の導電性平板と向かい合わな
い平面上に第３の電極を設けた特許請求の範囲第（１）
項記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1192940A JP2563593B2 (ja) | 1989-07-25 | 1989-07-25 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1192940A JP2563593B2 (ja) | 1989-07-25 | 1989-07-25 | 加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0355436A JPH0355436A (ja) | 1991-03-11 |
| JP2563593B2 true JP2563593B2 (ja) | 1996-12-11 |
Family
ID=16299538
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1192940A Expired - Lifetime JP2563593B2 (ja) | 1989-07-25 | 1989-07-25 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2563593B2 (ja) |
-
1989
- 1989-07-25 JP JP1192940A patent/JP2563593B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0355436A (ja) | 1991-03-11 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080919 Year of fee payment: 12 |
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| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
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| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090919 Year of fee payment: 13 |
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| EXPY | Cancellation because of completion of term |