JP2023535566A - ヨーグルト、チーズ、動物性ミルク、又は植物性ミルクのうちの少なくとも1つをレトルト処理することによって製造されるペットフード、並びにかかるペットフードを製造及び使用する方法 - Google Patents
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Abstract
ペットフードの製造方法は、(i)ヨーグルト、(ii)チーズ及び(iii)1つ以上の親水コロイドと動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとの組み合わせからなる群から選択された少なくとも1つの原材料を含む組成物をレトルト処理して、常温保存可能なペットフードを形成することを含み得る。製品は、ペットフード及びペットフードを収容する容器を含み得、容器は、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコにペットフードを給餌するための説明書きを含む。ペットに栄養を供給する方法は、ペットフードをペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコに給餌することを含み得る。ペットフードは、任意にレトルト処理された原材料からなる。ペットフードは、任意にラクトースが少ないか又はラクトースを含まず、任意にレトルト処理に供される原材料中の糖に対して添加された糖を含まない。【選択図】 図1A
Description
関連出願の相互参照
[0001]本出願は、2020年7月28日に出願された米国特許仮出願第63/057,602号の優先権を主張するものであり、その開示の全体が参照により本明細書に組み込まれる。
[0001]本出願は、2020年7月28日に出願された米国特許仮出願第63/057,602号の優先権を主張するものであり、その開示の全体が参照により本明細書に組み込まれる。
[0002]本開示は、広義には、常温保存可能なペットフードに関する。より具体的には、本開示は、ヨーグルト、チーズ、動物性ミルク、又は植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つをレトルト処理することによって作製されるペットフードに関する。
[0003]市場には多くのペットフード製品が存在する。ペットフード製品は、キブル、ビスケット、ローハイド製品及びミートエマルジョン製品などの種々の形状及び構造であり得る。いくつかのウェットタイプのペットフードは、ペット用の常温保存可能な肉製品を一食分の食品(complete food)として提供する。
[0004]しかしながら、一部のネコ及びイヌの飼い主は、時にはヒト用の乳ベースの食品をペットに与える。例えば、ペットの飼い主は、時にはペットにチーズの小片を与え、ペットに空になったヨーグルト容器を舐めさせ、又はペットにバターの小片を与える。
[発明の概要]
[0005]市場には、乳製品ベースのペットフードがいくつか存在しているが、本発明者らの知る限りでは、ペット及びその飼い主の両方にとって魅力的なさまざまなテクスチャーを有する、常温保存可能な乳製品の類を提供するペットフード製品は存在しない。更に、ある類の(a range of)、異なる乳製品又は植物ベースの乳製品代替材料を提供するペットフード製品は、あったとしても非常に少ない。イヌ及びネコは、ラクトース消化に関する問題を有し得、したがって、植物ベースの乳製品代替材料を含有するペットフード、並びに低ラクトース又はラクトース不含有の乳製品ベースのペットフードは、魅力的な選択肢である。本発明者らは、ヨーグルト、チーズ、及び動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物がペットフードに適したベースであり得ることを認識した。いくつかの実施形態では、ヨーグルト又はチーズは、(i)ヨーグルト又はチーズ以外の追加の材料が最小限であるか、更には全くない、及び/又は、(ii)ヨーグルト又はチーズから除去される成分が最小限であるか、更には全くない、ペットフードへと加工され得る。例えば、ペットフードは、ヨーグルトに添加される非常に少量の糖を含有してもよく、いくつかの実施形態では、ヨーグルト中に予め存在している糖に添加される糖を全く含有しなくてもよい。加えて又は代わりに、液体状の動物性ミルク又は液体状の植物ベースの乳製品代替物がベースとして使用される場合、1つ以上の親水コロイドを液体に添加してもよい。
[0005]市場には、乳製品ベースのペットフードがいくつか存在しているが、本発明者らの知る限りでは、ペット及びその飼い主の両方にとって魅力的なさまざまなテクスチャーを有する、常温保存可能な乳製品の類を提供するペットフード製品は存在しない。更に、ある類の(a range of)、異なる乳製品又は植物ベースの乳製品代替材料を提供するペットフード製品は、あったとしても非常に少ない。イヌ及びネコは、ラクトース消化に関する問題を有し得、したがって、植物ベースの乳製品代替材料を含有するペットフード、並びに低ラクトース又はラクトース不含有の乳製品ベースのペットフードは、魅力的な選択肢である。本発明者らは、ヨーグルト、チーズ、及び動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物がペットフードに適したベースであり得ることを認識した。いくつかの実施形態では、ヨーグルト又はチーズは、(i)ヨーグルト又はチーズ以外の追加の材料が最小限であるか、更には全くない、及び/又は、(ii)ヨーグルト又はチーズから除去される成分が最小限であるか、更には全くない、ペットフードへと加工され得る。例えば、ペットフードは、ヨーグルトに添加される非常に少量の糖を含有してもよく、いくつかの実施形態では、ヨーグルト中に予め存在している糖に添加される糖を全く含有しなくてもよい。加えて又は代わりに、液体状の動物性ミルク又は液体状の植物ベースの乳製品代替物がベースとして使用される場合、1つ以上の親水コロイドを液体に添加してもよい。
[0006]ヨーグルト、チーズ、及び/又は1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク若しくは植物ベースの乳製品代替物との液体混合物を、レトルト処理して、常温保存可能なペットフードを製造することができる。いくつかの実施形態では、得られるペットフードは固体ケーキであり、当該ケーキと視覚的に区別されるホエイ液を任意に含み、かかるペットフードは、任意の更なる材料を添加することなくペットに給餌することができる。他の実施形態では、得られるペットフードは、キブルなどの乾燥ペットフードに対するトッピングとしてペットに給餌され得る液体である。
[0007]したがって、通常の実施形態では、本開示は、ペットフードの製造方法を提供する。本方法は、(i)ヨーグルト、(ii)チーズ、及び(iii)1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク又は液体植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとの混合物、からなる群から選択された少なくとも1つの原材料を含む組成物をレトルト処理して、ペットフードを形成することを含む。本方法は、乳製品ベース又は植物ベースの乳製品代替ペットフードを、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコに給餌するための説明書きを含む容器に入れて提供することを更に含み得る。
[0008]別の実施形態では、本開示は、(i)レトルト処理されたヨーグルト、(ii)レトルト処理されたチーズ、及び(iii)1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク又は植物ベースの液状乳製品代替物のうちの少なくとも1つとのレトルト混合物、からなる群から選択されたペットフードを含む製品を提供し、本製品は、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコに乳製品ベース又は植物ベースの乳製品代替物ペットフードを給餌するための説明書きを含む容器を更に含む。ペットフードは、好ましくは常温保存可能である。
[0009]さらに別の実施形態では、本開示は、ペットに栄養を供給する方法を提供する。本方法は、本明細書に開示されるペットフードのいずれかを、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコに給餌することを含む。
[0010]したがって、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、ペットにヒトの食物を与えることを楽しむペット飼い主のため、ネコ用フードなどのペットフードをヒト用のものに近づけること(humanization)である。
[0011]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、ネコ用フードなどの乳製品ベースのペットフードであることである。
[0012]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、植物ベースの乳製品代替ペットフード、例えば、ネコ用フードであることである。
[0013]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、より慈しむ傾向があり、ネコの給餌に関して寛容である、ネコ飼い主、例えば、主菜、デザート、及びいくつかのおやつを含む食餌をネコに給餌すると考えられるネコ飼い主、のためのペットフードであることである。
[0014]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、健康及び栄養を志向するネコ飼い主のためのペットフードであることである。
[0015]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、1つ以上の健康上の問題、例えば、過体重、より多くのケア及び的確な食餌の必要性などの栄養上の問題を有する高齢ネコ、水分補給、消化の問題、又は乳不耐症、を有する虚弱なネコに適したペットフードであることである。
[0016]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、個人的な信条のために乳製品ベースのペットフードを避けるペット飼い主に適した植物ベースの乳製品代替ペットフードであることである。
[0017]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、飼い主が愛情を示すための最も感性が豊かな(sensitive)方法であり得る、ペットの飼い主自身の手による給餌が可能なペットフードである。
[0018]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、例えば、成長中のネコの骨格形成、高齢ネコの骨格の維持及び/若しくは歯の維持のための1種以上のカルシウム、エネルギー及び/若しくは活力のためのビタミン類、なめらかな毛並みのためのビタミンA及び脂質、歯の衛生のための固いテクスチャー、又は腸内フローラの再生のためのプロバイオティクス、などの、乳製品による健康上の利益をペットに提供するための、乳製品ベースのペットフードであることである。
[0019]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、低ラクトース又はラクトースフリーのペットフードであるため、ペットの安全な消化が確保されることである。
[0020]また更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、例えば、既知のペットフードと比較して新しい風味及び/又は新しい食感を提示することによってペットの食欲をそそるペットフードであることである。
[0021]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、缶詰にされた固体若しくは半固体などの望ましい形態であり得る乳製品ベース若しくは植物ベースの乳製品代替ペットフード、パウチされた飲料、又は、別のペットフード、例えば、乾燥キブルに添加するための、缶詰め若しくはパウチされたトッピング若しくはソースであることである。
[0022]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、様々な年齢のネコに適したペットフード、例えば、タンパク源、ビタミン源及びカルシウム源としてミルクを子ネコに与えることで、母親の授乳を模倣するペットフード、悪戯好きで活発な幼いネコにエネルギーを供給するペットフード、慈しまれているネコ又は飼い主によってヒトのように扱われているネコに喜びをもたらすおやつであるペットフード、妊娠中又は授乳中であって、その状態故にビタミンAに対する要求性が高い雌ネコにビタミンAを供給するペットフード、過体重及び/又は心臓に問題を有する成猫にビタミン及び栄養分を供給するペットフード、十分な水を飲まない及び/又は水が嫌いなネコに対して、水分補給及び保湿を行うためのペットフード、高齢のネコにタンパク質及びビタミンを供給するペットフード、並びにそれらの組み合わせ、であることである。
[0023]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、単一の乳材料を含有する乳製品ベースのペットフード、又は単一の植物ベースの乳製品代替材料を含有する非乳性材料ペットフードであるため、典型的なペットフードには見られない多数の成分を含有する配合物となるのを回避すること、及び/又はペットフードにおいて典型的には好まれない過剰な加工を回避することである。
[0024]また更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、例えば、既知のペットフードと比較して新しい味及び/又は新しいテクスチャーを提示することによってペットの食欲をそそるペットフードであることである。
[0025]また更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、(例えば、複数回のサービングのためのポーチ又はジャー内の)液体であってもよい、又は、フラン若しくはテリーヌのような固体/半固体(例えば、一食分の食事として缶詰めされたもの)であってもよい、ペットフードであることである。
[0026]更に、本開示によって提供される1つ以上の実施形態の利点は、天然材料及びより少ない追加成分を含有する、例えば、化学成分を含有しない、及び/又は風味増強剤などの添加物を含有しない、ペットフードであることである。
[0027]いくつかの実施形態では、ペットフードは、有利には、レトルト処理からのメイラード反応に起因するカラメルを連想させる茶色、例えばベージュ色を有する。
[0028]追加の特徴及び利点を本明細書に記載する。これらは、以下の発明の詳細な説明及び図面から明らかとなろう。
[0029]
本明細書に開示される第1の実験例において、固いテクスチャーを有する古典的な「ナチュラル」ヨーグルトをレトルト処理することによって得られたペットフードの写真である。
本明細書に開示される第1の実験例において、固いテクスチャーを有する古典的な「ナチュラル」ヨーグルトをレトルト処理することによって得られたペットフードの写真である。
本明細書に開示される第1の実験例において、流動性のクリーム状テクスチャーを有する「ブラッセ」ヨーグルトをレトルト処理することによって得られたペットフードの写真である。
本明細書に開示される第1の実験例において、クリームを添加した標準ヨーグルトである「フロマージュ・ブラン」ヨーグルトをレトルト処理することによって得られたペットフードの写真である。
本明細書に開示される第2の実験例において、親水コロイドとミルクとの混合物をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真である。
本明細書に開示される第3の実験例において、缶中の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、缶中の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、缶中の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、缶中の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、缶中の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、缶中の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、パウチ内の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、パウチ内の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、パウチ内の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、パウチ内の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、パウチ内の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
本明細書に開示される第3の実験例において、パウチ内の様々な原材料をレトルト処理することによって得られたペットフードの写真を示す。
[0035]定義
[0036]以下、いくつかの定義を示す。しかしながら定義が以下の「実施形態」の項にある場合もあり、上記の見出し「定義」は、「実施形態」の項におけるそのような開示が定義ではないことを意味するものではない。
[0036]以下、いくつかの定義を示す。しかしながら定義が以下の「実施形態」の項にある場合もあり、上記の見出し「定義」は、「実施形態」の項におけるそのような開示が定義ではないことを意味するものではない。
[0037]本開示及び添付の特許請求の範囲において使用されるとき、単数形「a」、「an」及び「the」には、別段の指示がない限り、複数の参照物も含まれる。したがって、例えば、「肉(a meat)」についての言及は、2つ以上の肉を含む。
[0038]「X及び/又はY」の文脈において使用される用語「及び/又は」は、「X」又は「Y」又は「X及びYの両方」と解釈される。同様に、「X又はYのうちの少なくとも1つ」は、「X」又は「Y」又は「X及びYの両方」と解釈される。本明細書で使用するとき、用語「例」及び「例えば、」は、特に、用語の列挙が続く場合には、単に例示的かつ例示するものであり、排他的とも包括的とも見なされない。別途記載のない限り、本明細書で開示される任意の実施形態を、本明細書で開示される任意の別の実施形態と組み合わせ得る。
[0039]用語「含む/備える(comprise)」、「含む/備える(comprises)」、及び「含んでいる/備えている(comprising)」は、排他的なものではなく、他を包含し得るものとして解釈されるべきである。同様にして、用語「含む(include)」、「含む(including)」及び「又は(or)」は全て、このような解釈が文脈から明確に妨げられない限りは他を包含し得るものであると解釈されるべきである。
[0040]しかしながら、本明細書において開示される組成物には、具体的に開示されない任意の要素が存在しない場合がある。したがって、「含む/備える(comprising)」という用語を用いた実施形態の開示は、特定されている構成要素「を本質的に含む(consisting essentially of)」実施形態、及び特定されている構成要素「を含む(consisting of)」実施形態の開示を含む。同様にして、本明細書で開示される方法には、本明細書において具体的に開示されない任意の工程が存在しない場合がある。したがって、「を含む」という用語を用いた実施形態の開示は、特定されている工程「を本質的に含む」実施形態、及び特定されている工程「を含む」実施形態の開示を含む。
[0041]本明細書で使用するとき、「約」、「およそ」及び「実質的に」は、数値範囲内、例えば、参照数字の-10%から+10%の範囲、好ましくは-5%から+5%の範囲内、より好ましくは、参照数字の-1%から+1%の範囲内、最も好ましくは参照数字の-0.1%から+0.1%の範囲内の数を指すものと理解される。更に、本明細書における全ての数値範囲は、その範囲内の全ての整数(integers)、整数(whole)又は分数、を含むものと理解されたい。更に、これらの数値範囲は、この範囲内の任意の数又は数の部分集合を対象とする請求項をサポートすると解釈されたい。例えば、1~10という開示は、1~8、3~7、1~9、3.6~4.6、3.5~9.9などの範囲をサポートするものと解釈されたい。
[0042]本明細書に記載する全ての百分率は、別途記載のない限り、組成物の総重量によるものである。pHについての参照がなされる場合には、値は標準的な装置により25℃にて測定されるpHに相当する。
[0043]用語「ペット」とは、本開示により提供される組成物から恩恵を得られる、又はかかる組成物を堪能することのできる、任意の動物を意味する。例えば、ペットは、鳥類、ウシ科動物、イヌ科動物、ウマ科動物、ネコ科動物、ヤギ、オオカミ科動物、ネズミ、ヒツジ又はブタといった動物であってもよいが、ペットは任意の好適な動物であり得る。用語「コンパニオンアニマル」とは、イヌ又はネコを意味する。本明細書で使用するとき、「子猫」は、1歳以下である。本明細書で使用するとき、「若齢」猫は、1歳超~5歳である。本明細書で使用するとき、「成」猫は、5歳超~10歳である。本明細書で使用するとき、「高齢」猫は、少なくとも10歳である。
[0044]用語「食品」、「食品製品」及び「食品組成物」は、ヒトを含む動物によって摂取されることが意図され、動物に少なくとも1種の栄養素を供給する製品又は組成物を意味する。用語「ペットフード」とは、ペットによる摂取を意図した任意の食品組成物を意味する。
[0045]用語「酪農ベースのミルク」又は「動物性ミルク」又は「酪農ミルク」という用語は、哺乳動物によって生産される栄養豊富な液体食品を意味する。動物性ミルクは、タンパク質及びラクトースを含む多くの栄養素を含有する。酪農ミルクを生産することができる哺乳動物としては、バッファロー、ラクダ、ウシ、雌ヒツジ、ヤギ、雌ウマ、トナカイ、及びヤクが挙げられるが、これらに限定されない。
[0046]「植物ベースの乳製品代替物」又は「乳製品代替物」又は「植物性ミルク」又は「植物ベースのミルク」又は「非乳性材料」という用語は、本明細書において互換的に使用され、哺乳動物によって生産される酪農ミルクの代替物として使用することができる植物性の液体抽出物を意味する。植物ベースのミルクの非限定的な供給源としては、穀類、偽穀類、豆類、堅果類、種子類又はココナッツ、例えば、オオムギ、フォニオ、トウモロコシ、キビ、カラスムギ、イネ、ライムギ、モロコシ、テフ、ライ小麦、スペルト、コムギ、アマランス、ソバ、キノア、ルピナス、エンドウマメ、ラッカセイ、ダイズ、アーモンド、ブラジルナッツ、カシュー、ヘーゼルナッツ、マカダミア、ペカン、ピスタチオ、クルミ、チアシード、亜麻仁、アサ種子、カボチャ種子、ゴマ種子、ヒマワリ種子、ココナッツ、ジャガイモ、及びタイガーナッツが挙げられる。かかる植物性液体抽出物は、多くの場合、乳製品ベースのミルクに類似した口当たりを提供し、したがって、ラクトース不耐症を有する者又は動物性ベースのミルクの消費を回避又は最小限に抑える他の理由を有する者にとって魅力的な代替物となり得る。
[0047]「低ラクトース」又は「ラクトース含量が低い」という用語は、動物性ミルク中に存在するよりも少ないラクトースを含む組成物を指す。いくつかの実施形態では、低ラクトース組成物は、約4.0重量%未満のラクトース、約3.0重量%未満のラクトース、約2.0重量%未満のラクトース、又は約1.0重量%未満のラクトースを含む。
[0048]「常温保存可能」という用語は、ペットフードが、室温(例えば、約20℃~約25℃)で少なくとも3ヶ月間、ほぼ同じ粘度を維持し、ペットが消費するのに安全な状態のままで、保管され得ることを意味する。いくつかの実施形態では、常温保存可能なペットフードは、室温で少なくとも6ヶ月間、少なくとも12ヶ月間、少なくとも18ヶ月間、又は少なくとも24ヶ月間保管することができる。
[0049]「ウェットフード」とは、含水率が約50%~約90%、好ましくは約70%~約90%であるペットフードである。「ドライフード」とは、含水率が約20%未満、約15%未満、又は約10%未満であるペットフードである。「キブル」は、乾燥ペットフードのペレットである。
[0050]本明細書で使用するとき、「茶色」を有するペットフードは、外面の少なくとも大部分が、約(150、75、0)のsRGBB(r、g、b)を有するペットフードである。例えば、茶色を有するペットフードは、好ましくは、外面の少なくとも大部分がビーバー色(159、129、112)、ベージュ色(245、245、220)、バフ色(240、220、130)、バーントアンバー色(138、51、36)、栗色(149、69、53)、チョコレート色(123、63、0)、ココア・ブラウン色(210、105、30)、ダークブラウン色(36、25、20)、砂漠色(237、201、175)、カーキ色(195、176、145)、媚茶(kobicha)色(107、68、35)、ペルー色(205、133、63)、生アンバー色(130、102、68)、ロッシーブラウン色(188、143、143)、小豆色(128、70、27)、サンディブラウン色(244、164、96)、スモーキートパーズ色(131、42、13)、タン色(210、180、140)、トープ色(72、60、50)、クルミブラウン色(92、82、72)又はウェンジ色(193、154、107)のうちの1つ以上を有する。
[0051]別段の定義がない限り、本明細書で使用される全ての技術用語及び科学用語、専門用語、並びに頭字語は、本開示の分野の当業者により、又は用語が用いられている分野において、一般的な理解がなされている意味を有している。本明細書に記載のものと類似する又は等価の任意の組成物、方法、製品、又はその他の手法若しくは原材料を使用し得るが、好ましい機器、方法、製品、又はその他の手法若しくは原材料を本明細書において記載する。
[0052]実施形態
[0053]広義の実施形態では、ペットフードを製造する方法は、(i)ヨーグルト、(ii)チーズ、及び(iii)1つ以上の親水コロイドと、ペットフードを形成するための動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとの混合物、からなる群から選択された少なくとも1つの原材料を含む組成物をレトルト処理することを含む。本方法は、ペットフードを、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコにペットフードを給餌するための説明書きを含む容器に入れて提供することを更に含み得る。
[0053]広義の実施形態では、ペットフードを製造する方法は、(i)ヨーグルト、(ii)チーズ、及び(iii)1つ以上の親水コロイドと、ペットフードを形成するための動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとの混合物、からなる群から選択された少なくとも1つの原材料を含む組成物をレトルト処理することを含む。本方法は、ペットフードを、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコにペットフードを給餌するための説明書きを含む容器に入れて提供することを更に含み得る。
[0054]本明細書に開示されるいくつかの実施形態では、ペットフードは、ヨーグルト及び/又はチーズをレトルト処理することによって作製してもよく、固体ケーキ及びホエイ液を含んでもよく、また任意の更なる材料を添加することなくペットに給餌されてもよい。他の実施形態では、ペットフードは、1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク又は植物性ミルクのうちの少なくとも1つとの混合物をレトルト処理することによって作製してもよく、液体であってもよく、任意の更なる材料を添加せずに、又はキブルなどの乾燥ペットフードに対するトッピングとしてペットに給餌されてもよい。
[0055]したがって、本開示の第1の態様は、乳製品及び/又は植物ベースの乳製品代替物を含有する常温保存可能な固形ペットフードを製造する方法であって、ヨーグルト又はチーズの少なくとも1つをレトルト処理することを含む方法である。ヨーグルト及び/又はチーズは、適切な容器内に配置されてよく、次いで容器は密封され、レトルト処理され得る。いくつかの実施形態では、乳製品及び/又は植物ベースの乳製品代替物を含有する、得られる常温保存可能な固形ペットフードは、レトルト処理されたヨーグルト及び/又はチーズからなる半固体又は固体のケーキを含むが、いくつかの実施形態では、レトルト処理されたヨーグルト及び/若しくはチーズに追加の材料が任意に添加されてもよく、並びに/又は更なる加工が任意に行われてもよい。固体ケーキは、容器から取り出されたときにその形状を実質的に保持し得る。
[0056]ペットフードは、ケーキの約20.0重量%以下、ケーキの約10.0重量%以下、ケーキの約5.0重量%以下、又はケーキの約1.0重量%以下で、ホエイ液を更に含み得る。
[0057]好適な容器の非限定的な例としては、金属缶(例えば、3オンス、85gの缶)、プラスチックトレイ、タブ、シーム包装(例えば、缶の端部が缶の本体と連結されている、シームされた缶)、可撓性パウチ、ガラスジャー、又はレトルト処理可能な剛性プラスチック容器が挙げられる。本開示は、特定の実施形態の包装に限定されるものではなく、好ましくは、該包装は、ヨーグルト及び/又はチーズを受容し、レトルト処理の条件に耐えられる任意の容器である。
[0058]いくつかの実施形態では、固形ペットフードを形成するためのヨーグルト及び/又はチーズのレトルト処理は、金属缶(例えば、3オンス、85g缶)内にて、約10分間~約40分間、約120℃~約130℃の温度、約1.0バール~約3.0バールの圧力で、約20分間~約30分間、約123℃~約125℃の温度、約1.5バール~約2.0バールの圧力で、又は約28分間、約124℃、約1.8バールで、行われる。
[0059]乳製品及び/又は植物ベースの乳製品代替物を含有する、得られた常温保存可能な固形ペットフードは、ペット、例えばネコなどのコンパニオンアニマルに給餌することができる。固形ペットフードが容器に(例えば、ペットフードがレトルト処理された容器に)保存される実施形態では、固形ペットフードは、容器を開けてペットにペットフードを給餌することによって、例えば、任意の更なる材料を添加することなく、ペットに提供され得る。
[0060]本明細書で使用するとき、レトルト処理される「ヨーグルト」は、発酵した動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物である製品である。典型的には、動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物は、ストレプトコッカス・サーモフィルス(Streptococcus thermophilus)及びラクトバチルス・ブルガリカス(Lactobacillus bulgaricus)の株を組み合わせて発酵されるが、本明細書で処理されるヨーグルトは、これらの培養物に限定されない。いくつかの実施形態では、ヨーグルトは、生菌株又は熱処理された菌株を含有するゲルである。
[0061]ヨーグルトへの発酵に適する動物性ミルクの非限定的な例としては、牛乳、水牛、ヤギ、雌羊、雌馬、ラクダ、及びヤクのうちの1種以上からの乳、並びにそれらの混合物が挙げられる。いくつかの実施形態では、クリーム、全乳、部分脱脂乳、又は脱脂乳は、単独で又は組み合わせて発酵され、ヨーグルト中の無脂固形分に対するタンパク質の比、及びヨーグルト中に存在する全タンパクのタンパク質効率のいずれも任意の追加の材料により減少させないようにさえすれば、任意に濃縮脱脂乳、脱脂乳、バターミルク、ホエイ、ラクトース、ラクトアルブミン、ラクトグロブリン、又はラクトース及び/若しくはミネラルの部分的若しくは完全な除去によって加工されたホエイ、のうちの1種以上を添加して、ヨーグルトの脱脂固体含量を増加させてもよい。
[0062]ヨーグルトへと発酵させるのに好適な植物ベースの乳製品代替物は、植物性ミルク、野菜ミルク、ビーガンミルク及びナッツミルクとしても知られており、非限定的な例としては、豆果、ナッツ、種子、穀物、又はココナッツのうちの1種以上からの抽出物又は「ミルク」が挙げられる。いくつかの実施形態では、植物性液体は、ココナッツミルク、アーモンドミルク、豆乳、又はヘーゼルナッツミルクのうちの1種以上である。
[0063]発酵乳に加えて、ヨーグルトにおける他の任意の材料としては、ビタミン類(例えば、ビタミンA及びビタミンD)、栄養性糖質系甘味料(nutritive carbohydrate sweetener)、香味成分、着色添加物、及び安定剤が挙げられる。好適な栄養性糖質系甘味料の非限定的な例としては、砂糖(スクロース)、ビート又はサトウキビ;転化糖(ペースト又はシロップ形態);ブラウンシュガー;リファイナーシロップ(refiner’s syrup);糖密(molasses);高フルクトースコーンシロップ;フルクトース;フルクトースシロップ;マルトース;マルトースシロップ、乾燥マルトースシロップ;麦芽エキス、乾燥麦芽エキス;麦芽シロップ、乾燥麦芽シロップ;蜂蜜;メープルシュガー、が挙げられる。
[0064]いくつかの実施形態では、ヨーグルトは、発酵した動物性ミルク又は発酵した植物性乳製品代替物、細菌、及び任意のビタミン類、栄養性糖質系甘味料、香味成分、着色添加物、又は安定剤のうちの1つ以上、からなる。
[0065]動物性ミルクがベースのヨーグルトの実施形態では、ヨーグルトは、発酵した動物性ミルク由来の約1.0重量%~約10.0重量%のタンパク質、発酵した動物性ミルク由来の約2.0重量%~約8重量%のタンパク質、発酵した動物性ミルク由来の約2.5重量%~約7.0重量%のタンパク質、又は発酵した動物性ミルク由来の約3.0重量%~約5.0重量%のタンパク質を含み得る。動物性ミルクがベースの実施形態では、ヨーグルトは、少なくとも3.25重量%の乳脂肪と、発酵した動物性ミルク由来の少なくとも8.25重量%の無脂乳固形分(MNSF)とを含み得る。
[0066]動物性ミルクがベースのヨーグルトの実施形態では、ヨーグルトは、発酵した動物性ミルク由来の約4.0重量%~約7.5重量%のラクトース、又は発酵した動物性ミルク由来の約5.0重量%~約7.0重量%のラクトースを含み得る。他の実施形態では、動物性ミルクベースのヨーグルトは、約4.0重量%未満のラクトース、約3.0重量%未満のラクトース、約2.0重量%未満のラクトース、約1.0重量%未満のラクトース、約0.1重量%未満のラクトース、又は約0.01重量%未満のラクトースを含み得る。本明細書で使用するとき、「チーズ」は、スターター細菌培養物を乳に添加することによって作製される製品を意味する。細菌は、乳中のラクトースを乳酸に発酵させる。続いて、この接種した乳にレンネット抽出物を添加すると、細菌によって産生された乳酸がレンネット中のレンニン酵素を活性化する。ほとんどのチーズ製造方法は、スターター細菌が乳に添加された後、レンネットを添加する前に15~60分間待つことを含み、その結果、細菌は、急速な増殖に備えてそれらの新しい環境に順応し、初期量の乳酸を産生する。
[0067]本開示の第2の態様は、動物性ミルク及び/又は植物ベースの乳製品代替物を含有する常温保存可能なペットフードを製造する方法であって、1つ以上の親水コロイドと動物性ミルク及び/又は植物ベースの乳製品代替物との組み合わせをレトルト処理することを含む方法である。一実施形態では、1つ以上の親水コロイドは、デンプン、グアーガム、ペクチン、ゼラチン、カラギーナン、アガー、アカシアガム、アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム、ローカストビーンガム、カルボキシメチルセルロース(CMC)又はこれらの組み合わせからなる群から選択される。好適なデンプンの非限定的な例としては、ジャガイモデンプン、コムギデンプン、タピオカデンプン、トウモロコシデンプン及びコメデンプンのうちの1種以上が挙げられる。
[0068]1つ以上の親水コロイドは、動物性ミルク及び/又は植物ベースの乳製品代替物との混合物が少なくとも2,000cpsの粘度を有するのに十分な量で存在し得る。一実施形態では、1つ以上の親水コロイドは、デンプンとグアーガムとの混合物、例えば、約1.0重量%のグアーガムと約0.7重量%のデンプンとの混合物であり、任意に、混合物の残部は、動物性ミルク及び/又は植物ベースの乳製品代替物である。
[0069]1つ以上の親水コロイドと組み合わせるのに好適な動物性ミルクの非限定的な例としては、牛乳;水牛、ヤギ、雌羊、雌馬、ラクダ、及びヤクのうちの1種以上からの乳;並びにそれらの混合物が挙げられる。好ましくは、クリーム、全乳、部分脱脂乳、又は脱脂乳は、任意にラクトースの部分的又は完全な除去後に使用される。1つ以上の親水コロイドと組み合わせるための好適な植物性乳製品代替物の非限定的な例としては、豆果、堅果、種子、穀物、又はココナッツの1種以上からの液体抽出物、「植物性ミルク」が挙げられる。いくつかの実施形態では、植物性ミルクは、ココナッツミルク、アーモンドミルク、豆乳、又はヘーゼルナッツミルクのうちの1種以上である。
[0070]1つ以上の親水コロイドと動物性ミルク及び/又は植物ベースの乳製品代替物との組み合わせは、適切な容器内に配置されてよく、次いで容器は密封され、レトルト処理され得る。得られた常温保存可能なペットフードは、1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとのレトルト処理された組み合わせからなる飲用可能な液体の形態を有し得る。しかしながら、いくつかの実施形態では、1つ以上の親水コロイドと動物性ミルク及び/若しくは植物ベースの乳製品代替物とのレトルト処理された組み合わせに対し、追加の材料が任意に添加されてもよく、並びに/又は更なる加工が任意に行われてもよい。
[0071]好適な容器の非限定的な例としては、金属缶(例えば、3オンス、85gの缶)、プラスチックトレイ、タブ、シーム包装(例えば、缶の端部が缶の本体と連結されている、シームされた缶)、可撓性パウチ、ガラスジャー、又はレトルト処理可能な剛性プラスチック容器が挙げられる。本開示は、包装の特定の実施形態に限定されず、好ましくは、包装は、1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク又は植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとの組み合わせを受容し得、次いで、レトルト処理条件に耐えられる、任意の容器である。
[0072]いくつかの実施形態では、1つ以上の親水コロイドと動物性ミルク及び/又は植物ベースの乳製品代替物との組み合わせのレトルト処理は、可撓性パウチ(例えば、100gパウチ)内にて、約120℃~約135℃の温度、約1.0バール~約3.0バールの圧力で約12分~約30分の時間、約125℃~約130℃の温度、約1.5バール~約2.0バールの圧力で約15分~約20分の時間、又は約128℃、約1.8バールで約17分、行われる。
[0073]乳製品及び/又は植物ベースの乳製品代替物を含有する、得られた常温保存可能なペットフードは、ペット、例えばネコなどのコンパニオンアニマルに給餌することができる。ペットフードが容器(例えば、ペットフードがレトルト処理されたパウチ、ジャー又は缶)に保存される実施形態では、ペットフードは、好ましくは製造業者による容器のレトルト処理後、消費者による容器の開封まで、いかなる更なる材料も添加することなく、容器を開封してペットにペットフードを給餌することによって、ペットに提供され得る。いくつかの実施形態では、容器の開封後に消費者によって更なる材料が添加されることはない。ペットフードが液体である場合に特に有利である他の実施形態では、ペットフードは、動物に給餌する前に乾燥キブルなどの異なるペットフードに添加され得る。
[0074]いくつかの実施形態では、容器は、給餌後にペットフードの一部が残っている容器を消費者が例えば容器のシール又は蓋によって閉じるよう、構成されている。かかる実施形態では、ペットフードの単一のユニットは、複数回のサービングを提供することができ、したがって、廃棄物(例えば、容器外の条件に曝露された食べ残し)の発生を防止し得る。
[0075]本開示の更に別の態様は、本明細書に開示されるいずれかの常温保存可能なペットフードを与えることによる、コンパニオンアニマルなどのペットへの栄養の供給方法である。いくつかの実施形態では、ペットフードは、例えば、米国飼料検査官協会(The Association of American Feed Control Officials(AAFCO))の基準に従って、コンパニオンアニマルなどのペット用に配合することができる。
[0076]これらの開示を考慮して、ペットフードの製造方法は、(i)ヨーグルト、(ii)チーズ、及び(iii)1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク及び植物ベースの乳製品代替物のうちの少なくとも1つとの組み合わせ、からなる群から選択された少なくとも1つの原材料を含む組成物をレトルト処理してペットフードを形成することを含み得る。本方法は、ペットフードを、ペット、コンパニオンアニマル、例えばネコに給餌するための説明書きを含む容器にペットフードを入れて、ペットフードを提供することを更に含み得る。少なくとも1つの原材料が、容器内でレトルト処理されてよい。ペットフードは、(a)乳製品を含まないこと、及び(b)単一の乳材料のみであること、からなる群から選択された特徴を有し得る。ペットフードは、少なくとも1つの出発原材料中に存在する糖に対して添加された糖を含有しなくてもよく、また、少なくとも1つの出発原材料に対して追加の材料を含有しなくてもよく、すなわちレトルト処理された原材料からなってもよい。ペットフードは、1.0重量%未満のラクトース、0.1重量%未満のラクトース、若しくは0.01重量%未満のラクトースを含有してもよく、又はラクトースを含有しなくてもよい。
[0077]製品は、ペット、コンパニオンアニマル、例えばネコにペットフードを給餌するための説明書きを含む容器中に、これらのペットフードのいずれかを含み得る。ペットフードは、常温保存可能であり得る。ペットフードは、(a)ホエイ液を含む半固体又は固体ケーキ、及び(b)液体、からなる群から選択された形態を有し得る。容器は、缶、ジャー、及びパウチからなる群から選択され得る。
[0078]ペットに栄養を提供する方法は、これらのペットフードのいずれかをペットに給餌することを含み得る。本方法は、ペットフードを収容している容器を給餌の前に開封することを含み得る。ペットフードは、容器の開封後に任意の更なる材料を添加することなく、又は別のペットフード、好ましくは乾燥キブルに添加して、ペットに給餌され得る。ペットは、子猫、若齢猫、成猫、及び高齢猫からなる群から選択され得る。ペットは、妊娠中の雌、授乳中の雌、過体重、心臓の問題、消化の問題、乳不耐症、及び水分補給の必要性、からなる群から選択される少なくとも1つの状態を有し得る。
[0080]以下の非限定的な実施例により、本開示によって提供される実施形態及びその利点を例示する。
[0081]実施例1
[0082]レトルトシステムによる「新鮮な」ヨーグルトに対する加工を試験した。具体的には、3種類のヨーグルトを各缶に85g投入し、レトルト処理(T℃max=121℃)した。第1のタイプのヨーグルトは、固いテクスチャーを有する古典的な「ナチュラル」ヨーグルトであった。第2のタイプのヨーグルトは、流動性のクリーム状のテクスチャーを有する「ブラッセ」ヨーグルトであった。第3のタイプのヨーグルトは、クリームを添加した標準的なヨーグルトである「フロマージュ・ブラン」ヨーグルトであった。
[0082]レトルトシステムによる「新鮮な」ヨーグルトに対する加工を試験した。具体的には、3種類のヨーグルトを各缶に85g投入し、レトルト処理(T℃max=121℃)した。第1のタイプのヨーグルトは、固いテクスチャーを有する古典的な「ナチュラル」ヨーグルトであった。第2のタイプのヨーグルトは、流動性のクリーム状のテクスチャーを有する「ブラッセ」ヨーグルトであった。第3のタイプのヨーグルトは、クリームを添加した標準的なヨーグルトである「フロマージュ・ブラン」ヨーグルトであった。
[0083]レトルト後、得られた乳製品ベースの生成物は、非常に魅力的な外観を有していた。この際、ホエイはヨーグルトの他の部分と分離しており、他の部分は塊の構造を維持し、かつフレッシュチーズの外観を有する固体ケーキであった。具体的には、図1A及び図1Bは、第1のタイプのヨーグルトをレトルト処理して得られたペットフードを示し、図2は、第2のタイプのヨーグルトをレトルト処理して得られたペットフードを示し、図3は、第3のタイプのヨーグルトをレトルト処理して得られたペットフードを示す。異なる3タイプのヨーグルトから得られた製品は、それらの色、ホエイ量、及びテクスチャーが異なっていた。これらの生成物は、ネコ用の乳製品、例えば、チーズケーキに似たおやつとして特に適している。
[0084]実施例2
[0085]全乳(牛乳)と、少なくとも2,000cpsの粘度を有する混合物を提供するのに十分な量の親水コロイドとの混合物に対する、レトルトシステムによる処理を試験した。具体的には、1.0重量%のグアーガム、0.7重量%のデンプン、及び残部のミルクを含有する混合物をミキサーで約2分間混合し、次いで85gの量で缶に投入し、次いでレトルト処理した(T℃max=121℃)。得られた乳製品ベースの生成物は、レトルト後にヨーグルトと同様のテクスチャーを有していたが、わずかにより固かった(図4参照)。最初に使用されるミルクに応じて、レトルト後の色が異なる(ミルク中の糖の量が異なる)。
[0085]全乳(牛乳)と、少なくとも2,000cpsの粘度を有する混合物を提供するのに十分な量の親水コロイドとの混合物に対する、レトルトシステムによる処理を試験した。具体的には、1.0重量%のグアーガム、0.7重量%のデンプン、及び残部のミルクを含有する混合物をミキサーで約2分間混合し、次いで85gの量で缶に投入し、次いでレトルト処理した(T℃max=121℃)。得られた乳製品ベースの生成物は、レトルト後にヨーグルトと同様のテクスチャーを有していたが、わずかにより固かった(図4参照)。最初に使用されるミルクに応じて、レトルト後の色が異なる(ミルク中の糖の量が異なる)。
[0086]実施例3
[0087]異なる複数の出発原材料、具体的には特定のヨーグルト、動物性ミルク、及び植物性ミルクを試験した。
[0087]異なる複数の出発原材料、具体的には特定のヨーグルト、動物性ミルク、及び植物性ミルクを試験した。
[0088]図5は、100% St.Moretチーズであった組成物を缶に入れてレトルト処理することによって得られたペットフードを示す。ペットフードは、ムース又はフランに似た、固く弾力のあるテクスチャーを有しており、気泡を含むエアリーな表面、及び発酵した香味を有していた。このペットフードは、固い弾性構造から分離した少量のホエイ液(1.8mL)を示しており、これはペットの飼い主によって良いものとして認識された。このペットフードは、例えばネコ用の十分な食事(full meal)としてネコに給餌され得る。
[0089]図6は、100%ヒツジカッテージチーズであった組成物を缶中でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。ペットフードは、プディング又はクリームブリュレのような好感を抱かせる外観を有しており、弾力があり、固い質感及び軽さをもたらすエアリー効果を有していた。このペットフードはカラメル香と暗い色を有していた。このペットフードは、固く弾性のある構造から分離した多量のホエイ液(3.2mL)を示した。このペットフードは、例えば、ネコ用のスナック又はおやつとして、ネコに給餌され得る。
[0090]図7は、100%マスカルポーネであった組成物を缶中でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。このペットフードは、固く、まとまり感があり、ネコにとって食べやすいものであった。テクスチャーは口当たりがよくなめらかであり、ペットフードを崩しほぐしたい(mashing)ペット飼い主にとって混合し易く、またカラメル及びバニラの香りを有していた。このペットフードはバニラを想起させる好感を抱かせる色を有しており、固く弾性のある構造から少量のホエイ液(0.7mL)が分離していた。このペットフードは、例えば、朝食若しくは日中のミールとして、又は昼下がりの間食として、ネコに給餌され得る。
[0091]図8は、100%ギリシャヨーグルトであった組成物を缶中でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。このペットフードは、柔軟で弾性のある構造から分離された比較的多量のホエイ液(3.4mL)の組み合わせであり、ホエイ液による水分補給、及び柔軟で弾性のある構造による栄養補給、という2つの機能をネコに提供した。このペットフードは心地よい酸っぱい匂いをわずかに有していた。このペットフードは、例えば、時折のリフレッシュ用のデザートとしてネコに与えることができる。
[0092]図9は、100%ヤギヨーグルトであった組成物を缶に入れてレトルト処理して得られたペットフードを示す。このペットフードはラクトースを含まず、脂質が少なく、柔らかいテクスチャーを有していた。色はカラメル化したフランのようであり、ほのかなカラメルの心地よい香りとほのかなヤギチーズ香を有していた。比較的多量のホエイ液(2.1mL)が軟質構造から分離していた。このペットフードは、例えば、時折のデザート(例えば、毎日ではない)として、例えばスナックとして、ネコに給餌され得る。
[0093]図10は、100%豆乳ヨーグルトであった組成物を缶の中でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。このペットフードは、弾力があり固く、少量のホエイ液(1.4mL)が分離しており、全体がほぼコヒーレント白色であった。このペットフードはネコに給餌され得る。
[0094]図11は、ラクトースを含まない98.3%の牛乳、1.0%のグアーガム及び0.7%のデンプンであった組成物をパウチ内でレトルト処理して得られたペットフードを示す。このペットフードは、ラクトースを含まず、わずかにゼリー状で不均一なテクスチャー、モカを想起させる非常に暗い色、及び心地よい甘いカラメル臭を有していた。このペットフードは、例えば、ネコ用の十分な食事(例えば、ディナー用)としてネコに給餌され得る。
[0095]図12は、98.3%のヤギのミルク、1.0%のグアーガム及び0.7%のデンプンであった組成物をパウチ内でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。得られたペットフードは、ややゼリー状で均質な食感を有し、クリーミーであり、おなじみのデザートを想起させる暗色、及びほのかなヤギチーズの匂いを有していた。このペットフードは、例えばネコ用の朝食として、例えば乾燥キブル上のソースとして、ネコに給餌され得る。
[0096]図13は、98.3%のヘーゼルナッツミルク、1.0%のグアーガム及び0.7%のデンプンであった組成物をパウチ内でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。ペットフードは、ラクトースを含んでおらず、なめらかで均一なテクスチャー、クリーミーさを有し、またヘーゼルナッツクリームデザートの匂い、色、及びテクスチャーを有していた。このペットフードは、例えばおやつ、例えばスナックとして、又は別のペットフードに対するサプリメントとして、ネコに給餌され得る。
[0097]図14は、98.3%のアーモンドミルク、1.0%のグアーガム及び0.7%のデンプンであった組成物をパウチ内でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。このペットフードは、ややゼリー状で均質な食感を有し、クリーミーであり、アーモンドミルクに相当する淡色であった。香味は心地よく、控えめであり、パウダリーであり、大豆のようであった。このペットフードは、例えばミール、例えば朝食として、又は日中の間食としてネコに給餌され得る。
[0098]図15は、98.3%のココナッツミルク、1.0%のグアーガム及び0.7%のデンプンであった組成物をパウチ内でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。このペットフードは、マイルドななめらかで不均一なテクスチャーを有し、心地よい甘い香り、及びほとんど白色である明るい色を有していた。このペットフードは、例えば、ネコ用の朝食として、例えば、コップ一杯のミルクの代わりとして、又は乾燥キブル上のソースとして、又は日中のスナックとして、ネコに給餌され得る。
[0099]図16は、98.3%の豆乳、1.0%のグアーガム及び0.7%のデンプンであった組成物をパウチ内でレトルト処理することから得られたペットフードを示す。ペットフードは、なめらかで不均一なテクスチャーを有し、バニラの香り、及びマーブル色を有していた。このペットフードは、例えば、昼食又は昼下がりのおやつとして、又は乾燥キブル上のソースとして、ネコに給餌され得る。
[0100]本明細書に記載した現在の好ましい実施形態に対する様々な変更及び修正が、当業者には明らかとなる点を理解されたい。そのような変更及び修正は、本主題の趣旨及び範囲から逸脱することなく、かつ意図される利点を損なわずに、なされ得る。したがって、このような変更及び修正は、添付の特許請求の範囲によって包含されることが意図されている。
Claims (15)
- ペットフードを製造するための方法であって、
(i)ヨーグルト、(ii)チーズ、及び(iii)1つ以上の親水コロイドと、動物性ミルク及び植物性ミルクのうちの少なくとも1つとの組み合わせ、からなる群から選択された少なくとも1つの原材料を含む組成物をレトルト処理して、前記ペットフードを形成することを含む、方法。 - 前記ペットフードを、ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコに前記ペットフードを給餌するための説明書きを含む容器に入れて提供することを更に含む、請求項1に記載の方法。
- 前記少なくとも1つの原材料が、前記容器内でレトルト処理される、請求項2に記載の方法。
- 前記ペットフードが、(a)乳製品を含まないこと、及び(b)単一の乳材料のみを含むこと、からなる群から選択された特徴を有する、請求項1~3のいずれか一項に記載の方法。
- 前記ペットフードが、前記少なくとも1つの出発原材料中に存在する糖に対して添加された糖を含有せず、また好ましくは、前記少なくとも1つの出発原材料に対して追加の材料を含有せず、前記レトルト処理された原材料からなる、請求項1~4のいずれか一項に記載の方法。
- 前記ペットフードが、約4.0重量%未満のラクトース、約3.0重量%未満のラクトース、約2.0重量%未満のラクトース、約1.0重量%未満のラクトースを含有する、又はラクトースを含有しない、請求項1~5のいずれか一項に記載の方法。
- ペット、好ましくはコンパニオンアニマル、最も好ましくはネコにペットフードを給餌するための説明書きを含む容器中に、請求項1~6のいずれか一項に記載のペットフードを含む、製品。
- 前記ペットフードが、常温保存可能である、請求項7に記載の製品。
- 前記ペットフードが、(a)ホエイ液を含む半固体又は固体ケーキ、及び(b)液体、からなる群から選択された形態を有する、請求項7又は8に記載の製品。
- 前記容器が、缶、ジャー、及びパウチからなる群から選択される、請求項7~9のいずれか一項に記載の製品。
- ペットに栄養を供給する方法であって、請求項1~6のいずれか一項に記載のペットフードを前記ペットに給餌することを含む、方法。
- 前記ペットフードを収容している容器を、前記給餌の前に開封することを含む、請求項11に記載の方法。
- 前記ペットフードが、前記容器の開封後に任意の更なる材料を添加して、又は前記ペットフードを別のペットフード、好ましくは乾燥キブルに添加して、前記ペットに給餌される、請求項12に記載の方法。
- 前記ペットが、子猫、若齢猫、成猫、及び高齢猫からなる群から選択される、請求項11~13のいずれか一項に記載の方法。
- 前記ペットが、妊娠中の雌、授乳中の雌、過体重、心臓の問題、消化の問題、乳不耐症、及び水分補給の必要性、からなる群から選択される少なくとも1つの状態を有する、請求項11~14のいずれか一項に記載の方法。
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