JP2023167768A - 店舗支援装置、プログラム及び店舗支援方法 - Google Patents

Abstract

【課題】適切な売上目標の設定などを支援することが可能な店舗支援装置、プログラム及び店舗支援方法を提供する。【解決手段】各店舗の運営者や従業員等が操作する店舗端末１０と、各店舗の経営を支援する店舗支援サーバ（店舗支援装置）２０とが、通信ネットワークＮを介して接続されるシステム１において、店舗支援サーバ２０は、店舗端末１０から受け付けた月間売上目標や休日設定に基づいて、各営業日の売上目標を自動生成し、これを日別売上目標として各営業日に割り振り、割り振り結果を店舗端末１０に表示する。店舗関係者は、月間の売上目標や休日設定という簡易な操作により、各営業日の売上目標を直ちに把握することができ、適切な経営計画を策定することが可能となる。【選択図】図１

Description

特許法第３０条第２項適用申請有り 令和４（２０２２）年１月２７日付けで、株式会社リクルートがウェブサイトにて、影山丈士及び笠井光が発明した店舗支援装置に関する製品について公開した。

本発明は、店舗支援装置、プログラム及び店舗支援方法に関する。

来店する客数を精度よく予測することで、店舗における適切な人員配置や将来の販売予測を可能とする店舗管理システムが提案されている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００５－２４２８３９号公報

ところで、効果的な店舗経営を行うためには、適切な人員配置や将来の販売予測を行うだけでなく、適切な売上目標やコスト目標の設定を支援することが求められるが、このような支援を実現する技術は未だ存在しない。

本発明は、以上説明した事情に鑑みてなされたものであり、適切な売上目標の設定などを支援することが可能な店舗支援装置等を提供することを目的の一つとする。

本発明の一態様である店舗支援装置は、店舗の売上目標の入力を受け付ける第１受付部と、休日の設定を受け付ける第２受付部と、設定された休日に基づいて、各営業日に売上目標を割り振る割振部と、を具備することを要旨とする。

本発明によれば、適切な売上目標の設定などを支援することが可能となる。

本実施形態に係るシステムの概略構成を示す図である。 売上目標設定支援機能を実現するための機能ブロック図である。 目標設定画面を例示した図である。 目標設定画面を例示した図である。 設定詳細画面を例示した図である。 設定詳細画面を例示した図である。 設定詳細画面を例示した図である。 コスト目標設定支援機能を実現するための機能ブロック図である。 設定詳細画面を例示した図である。 店舗処理支援処理を示すフローチャートである。

以下、本発明の実施形態について図面を参照しつつ詳細に説明する。なお、同一の要素には同一の符号を付し、重複する説明を省略する。

Ａ．本実施形態
図１は、本実施形態に係るシステム１の概略構成を示す図である。
システム１は、各店舗の運営者や従業員等（以下、「店舗関係者」と総称）が操作する店舗端末１０と、各店舗の経営を支援する店舗支援サーバ（店舗支援装置）２０とを備えて構成される。

店舗端末１０と店舗支援サーバ２０とは、通信ネットワークＮを介して接続される。なお、店舗端末１０の数は、システム設計などに応じて任意に設定することが可能である。

通信ネットワークＮは、店舗端末１０と店舗支援サーバ２０との間で相互に情報を送受信可能な通信網を含む。通信ネットワークＮは、例えば、インターネット、ＬＡＮ、専用線、電話回線、企業内ネットワーク、移動体通信網、ブルートゥース（登録商標）、ＷｉＦｉ（Wireless Fidelity）、その他の通信回線、それらの組み合わせ等のいずれであってもよく、有線であるか無線であるかを問わない。

店舗端末１０は、例えばパーソナルコンピュータ（ＰＣ）、ノートＰＣ、タブレット端末、ハンドヘルドコンピュータデバイス、ウェアラブル端末、携帯電話、スマートフォンなどによって構成され、本システム１を利用するために必要なソフトウェアやブラウザ等を備えている。店舗端末１０は、店舗関係者の指示に従ってソフトウェアやブラウザ等を動作させることで、本システム１が提供する各種サービスを享受する。例えば、店舗の経営に関わる様々なデータを店舗支援サーバ２０に送信したり、店舗支援サーバ２０から提供されるページ（例えば、ウェブページ）をディスプレイ上に表示したりすることが可能となっている。なお、ソフトウェアは、店舗端末１０にインストールする構成であってもよいが、店舗支援サーバ２０等から通信ネットワークＮを介してソフトウェアの一部または全部の機能が提供される構成（いわゆるＳａａＳ（Software as a Service）など）であってもよい。

店舗支援サーバ２０は、汎用的なコンピュータであり、１台のコンピュータで構成されていてもよいし、通信ネットワーク上に分散する複数のコンピュータから構成されてもよい。店舗支援サーバ２０は、制御装置２１と記憶装置２２を備えている。制御装置２１は、ハードウェアとして、ＣＰＵ、ＲＯＭやＲＡＭ等のメモリ、入力インタフェース、出力インタフェース、通信インタフェース及びこれらを結ぶバス等を備えている。制御装置２１は、ＣＰＵがＲＯＭ等に格納されたプログラムを実行することにより、以下に示す売上目標設定支援機能（第１実施例）や、コスト目標設定支援機能（第２実施例）など、店舗経営に関わる様々な支援機能を提供する。記憶装置２２は、ハードディスクドライブ等である。

（第１実施例；売上目標設定支援機能）
図２は、売上目標設定支援機能を実現するための機能ブロック図である。
図２に示すように、機能モジュールには、アカウント管理部２１１、受付部２１２、表示制御部２１３、割振部２１４が含まれる。

アカウント管理部２１１は、店舗関係者が利用するアカウント（例えば、ＩＤ、パスワードを含むユニークな情報など）を管理するとともに、各アカウントでのログインを受け付ける。

受付部（第１受付部、第２受付部）２１２は、各店舗端末１０から、売上目標に関わる様々なデータ（売上目標や休日の設定（変更を含む）など）を受け付ける。
表示制御部２１３は、各店舗端末（表示装置）１０への表示内容を制御する。
割振部２１４は、店舗端末１０から受け付けた売上目標や設定された休日に基づいて、各営業日の売上目標を自動生成し、これを日別売上目標として各営業日に割り振る（後述）。以下、店舗関係者による売上目標の設定動作について、図面を参照しながら説明する。

＜売上目標の設定＞
店舗関係者は、店舗端末１０を利用して店舗支援サーバ２０へのログインを試みる。ログインに成功すると、店舗端末１０には、ホーム画面が表示される。売上目標の設定を希望する店舗関係者は、ホーム画面のサイドバーに表示される［目標設定］をクリックする。

サイドバーに表示される［目標設定］がクリックされると、売上目標やコスト目標を設定するための目標設定画面が店舗端末１０に表示される。

図３Ａ及び図３Ｂは、目標設定画面Ｐ１を例示した図である。
目標設定画面Ｐ１には、設定された年度の各月の売上目標やコスト目標を設定するための目標リストＴＬが表示される。店舗関係者は、売上目標やコスト目標を設定する月（例えば、８月など）の下に表示される［目標設定］（操作子）ＩＴ１をクリックする（図３Ａ参照）。ここで、売上目標やコスト目標を設定する店舗ＳＴや、設定する年度（ここでは、今年度または翌年度にするか）ＦＹは、プルダウン選択が可能となっている。

店舗関係者が［目標設定］ＩＴ１をクリックすると、売上目標の種類やコスト目標を選択するためのポップアップウィンドウＷ１が表示される（図３Ｂ参照）。図３Ｂに示す例では、選択可能な売上目標の種類として、「ランチ売上目標」、「ディナー売上目標」、「店外売上目標」の３種類が示されている。なお、選択可能な売上目標の種類は、店舗の営業形態に応じて以下に示す第１～第４パターンに分岐（区分）される。
第１パターン・・・ランチ／ディナー／店外（３種類）
第２パターン・・・店内／店外（２種類）
第３パターン・・・ランチ／ディナー（２種類）
第４パターン・・・売上（１種類）

一例を挙げて説明すると、例えば、ランチ、ディナー、店外（例えば、テイクアウトなど）がいずれも“あり”の店舗であれば、「ランチ売上目標」、「ディナー売上目標」、「店外売上目標」のそれぞれに設定が可能な第１パターンに分岐され、ランチが“なし”で店外が“あり”の店舗であれば、「店内売上目標」と「店外売上目標」に設定が可能な第２パターンに分岐される。また、ランチが“あり”で店外が“なし”の店舗であれば、「ランチ売上目標」と「ディナー売上目標」に設定が可能な第３パターンに分岐され、ランチ及び店外のいずれも“なし”の場合には、店舗全体の「売上目標」に設定が可能な第４パターンに分岐される。もっとも、これらのパターンは例示にすぎず、どのようなパターンを採用するかは設計等に応じて任意に設定可能である。なお、店舗関係者は、ホーム画面のサイドバーに表示される［基本設定］をクリックし、操作画面に従って操作することで、上述した年度設定や、店舗の営業形態を選択することが可能となっている。

店舗関係者によって売上目標の種類が選択されると（例えば、「ランチ売上目標」）、選択された種類の売上目標を設定するための設定詳細画面が表示される。

図４Ａ～図４Ｃは、設定詳細画面Ｐ２を例示した図である。
店舗関係者は、まず、対応月の月間の売上目標（月間売上目標）を設定する（図４Ａに示すα１参照）。本実施形態では、売上目標を設定する方法として、「売上」と「客単価」を入力する第１入力パターンと、「客数」と「客単価」を入力する第２入力パターンのいずれかを選択することが可能となっている。具体的には、設定詳細画面Ｐ２の右上方に表示される［入力項目を切り替え］ＩＴ２をクリックすることで、第１入力パターンと第２入力パターンの切り替えが可能となっている。

例えば、第１入力パターンが選択され、店舗関係者によって「売上」と「客単価」の各項目の入力が行われると、店舗支援サーバ２０は、入力された「売上」と「客単価」に基づいて残り１つの項目（ここでは「客数」）を自動計算し、計算結果を設定詳細画面Ｐ２に表示する。

同様に、第２入力パターンが選択され、店舗関係者によって「客数」と「客単価」の項目が入力されると、店舗支援サーバ２０は、入力された「客数」と「客単価」に基づいて残り１つの項目（ここでは「売上」）を自動計算し、計算結果を設定詳細画面Ｐ２に表示する。

なお、選択された店舗に関して、店舗支援サーバ２０の記憶装置に前年の売上データが保存されている場合には、店舗支援サーバ２０は、前年の売上データ（例えば、「前年差 ￥＋〇×・・・」や「前年比 〇△・・・％」など）を設定詳細画面Ｐ２に表示する。

次に、店舗関係者は、営業日別の売上目標（日別売上目標）を設定する（図４Ｂに示すα２参照）。本実施形態では、日ごと及び／又は曜日ごとに休日を設定することが可能となっている。例えば、特定の曜日（月曜日など）に休日を設定する場合には、対応する曜日の隣に表示される休日チェックボックス（操作子）ＣＸにチェックを入れる。一方、特定の日（１０日、１７日など）に休日を設定する場合には、対応する日の隣に表示される休日チェックボックス（操作子）ＣＸにチェックを入れる。なお、設定詳細画面Ｐ２の中段には、日別売上目標の合計ＳＭと、先に設定した月間売上目標との差分ＤＭが表示される。

店舗関係者によって休日の設定が行われると、月間売上目標を日別売上目標に割り振ることが可能となる。具体的には、店舗関係者は、休日を新たに設定する、またはすでに設定されている休日を変更する操作を行うと、設定詳細画面Ｐ２に表示される［月間目標を日別に割り振る］（操作子）ＩＴ３のクリックが可能となる。店舗関係者によって［月間目標を日別に割り振る］ＩＴ３がクリックされると、店舗支援サーバ２０は、設定された休日を除いた部分で、月間売上目標を日別売上目標に新たに割り振り（または割り振り直して）、割り振り結果を設定詳細画面Ｐ２に表示する（図４Ｃ参照）。

図４Ｃに示す例では、月曜日と、１０日及び１７日が休日に設定されている。図４Ｃに示すように、休日に設定された日の売上は「￥０」とされ、休日を除いた部分で日別売上目標の割り振りが行われる。本実施形態では、日別売上目標の割り振りロジックとして以下に示すロジックを採用するが、どのようなロジックを採用するかは任意である。

＜＜日別売上目標の割り振りロジック＞＞
（１）過去の売上データがある場合
店舗支援サーバ２０の記憶装置２２に過去の売上データが保存されている場合には、過去の売上データを利用して日別売上目標の割り振りを行う。
一例として、店舗支援サーバ２０は、入力支援対象月の直近１２ヶ月で、売り上げが１円以上の日が２１日以上ある場合に過去の売上データを利用する。具体的には、店舗支援サーバ２０は、まず、直近１２ヶ月の曜日売上合計から、直近１２ヶ月の曜日ごとの売上割合（過去の曜日ごとの売上割合）を算出する。次いで、店舗支援サーバ２０は、月間売上目標に、過去の曜日ごとの売上割合を乗じた後、月の曜日数で除するなどして日別売上目標を導出する。そして、店舗支援サーバ２０は、導出した日別売上目標を、割り振り結果ＲＡとして設定詳細画面Ｐ２に表示する。

（２）過去の売上データがない場合
店舗支援サーバ２０の記憶装置２２に過去の売上データが保存されていない場合には、設定された固定の基準割合を利用して日別売上目標の割り振りを行う。固定の基準割合が曜日ごとに異なる場合であれば、店舗支援サーバ２０は、曜日ごとに、日別売上目標を割り振る。もっとも、固定の基準割合は、曜日ごとに異なる場合に限定されず、すべての曜日で同じ割合であってもよい。また、曜日ではなく日ごとに異なる割合などでもよい。さらに固定の基準割合は、システムの担当者などが自由に設定・変更可能な構成としてもよい。

店舗支援サーバ２０は、月間売上目標に、曜日ごとに設定された固定の基準割合を乗じた後、月の曜日数で除するなどして日別売上目標を導出する。そして、店舗支援サーバ２０は、導出した日別売上目標を、割り振り結果ＲＡとして設定詳細画面Ｐ２に表示する。

店舗関係者は、割り振り結果ＲＡに問題ないことを確認すると、設定詳細画面Ｐ２に表示される［設定を保存する］ＩＴ４をクリックする。店舗支援サーバ２０は、かかる操作に基づき、売上目標に関する様々な設定を記憶装置２２に保存する。

かかる構成によれば、店舗支援サーバ２０は、店舗端末１０から受け付けた月間売上目標や休日設定に基づいて、各営業日の売上目標を自動生成し、これを日別売上目標として各営業日に割り振り、割り振り結果を店舗端末１０に表示する。店舗関係者は、月間の売上目標や休日を設定するという簡易な操作により、各営業日の売上目標を速やかに把握することができ、適切な経営計画を策定することが可能となる。

（第２実施例；コスト目標設定支援機能）
図５は、コスト目標設定支援機能を実現するための機能ブロック図である。図５に示す機能モジュールは、算出部２１５及び判定部２１６を備えている。その他は、前掲図２に示す機能モジュールと同様であるため、対応する部分には同一符号を付し、詳細な説明は割愛する。

受付部２１２は、各店舗端末１０から、売上目標に関わる様々なデータ（売上目標や休日の設定（変更を含む）など）を受け付けるほか、コスト目標に関わる様々なデータ（例えば、人件費や減価、その他のコストなど）を受け付ける。

算出部２１５は、第１算出部２１５Ａ及び第２算出部２１５Ｂを備える。
第１算出部２１５Ａは、店舗端末１０から受け付けた売上目標及びコスト目標に基づいて、当該店舗の想定利益額や想定利益率を算出する（後述）。

第２算出部２１５Ｂは、コスト目標が実額（￥）で入力された場合に、売上目標及びコスト目標（￥）に基づいてコスト目標の割合（％）を算出する一方、コスト目標が割合（％）で入力された場合に、売上目標及びコスト目標（％）に基づいてコスト目標の実額（￥）を算出する（後述）。

判定部２１６は、算出された想定利益率が、適切な利益率であるか否かを判定する。本実施形態では、適切な利益率として、設定された基準利益率（例えば、５～２０％など）を想定するが、適切な利益率をどのように設定するかは任意である。

以下、店舗関係者によるコスト目標の設定動作について、図面を参照しながら説明する。なお、前掲図３Ｂに示すポップアップウィンドウＷ１が表示されるまでの動作は、第１実施例と共通するため、以下では、ポップアップウィンドウＷ１の表示後の動作を中心に説明する。

＜コスト目標の設定＞
ポップアップウィンドウＷ１には、３種類の売上目標（ランチ売上目標、ディナー売上目標、店外売上目標）のほか、コスト目標が表示される。
店舗関係者によってコスト目標が選択されると、選択されたコスト目標を設定するための設定詳細画面が表示される。

図６は、設定詳細画面Ｐ３を例示した図である。
設定詳細画面Ｐ３には、売上（目標）、３種類のコスト（「人件費」、「原価」、「その他コスト」）、想定利益の各項目について、目標額と目標比率が表示される。第１実施例において説明したように、売上目標は、店舗関係者によって設定される。

本実施形態では、３種類のコストのそれぞれのコスト目標について、実額（￥）または割合（％）で入力することが可能となっている。具体的には、各コスト項目の下に表示される［実額（￥）で入力］ＩＴ５または［割合（％）で入力］ＩＴ６をクリックすることで、コスト目標を実額（￥）で入力するか、割合（％）で入力するかを切り替えることが可能となっている。なお、「その他コスト」は、例えば家賃や光熱費、消耗品費など、「人件費」、「原価」以外のすべてのコストの合計を意味する。

図６では、「人件費」と「原価」が割合（％）で入力され、「その他コスト」が実額（￥）で入力された場合を示している。図６に示す例では、数値を直接入力する以外に、「＋」ボタン（操作子）Ｂ１や「－」ボタン（操作子）Ｂ２をクリックすることでコスト目標の割合（％）を入力することが可能となっているが、どのような入力方法を採用するかは任意である。

ここで、店舗支援サーバ２０は、コスト目標が実額（￥）で入力された場合には、設定されている売上目標を、入力されたコスト目標の実額（￥）で除するなどしてコスト目標の割合（％）を算出する。一方、店舗支援サーバ２０は、コスト目標が割合（％）で入力された場合には、設定されている売上目標に、入力されたコスト目標の割合（％）を乗ずるなどしてコスト目標の実額（￥）を算出する。

なお、選択された店舗に関して、店舗支援サーバ２０の記憶装置に前年のコストデータが保存されている場合には、店舗支援サーバ２０は、前年のコストデータ（例えば、「前年差 ￥＋〇×・・・」や「前年差〇△・・・％」、「前年比△×・・・％」など）を設定詳細画面Ｐ３に表示する。

店舗関係者によって各コスト目標が入力されると、店舗支援サーバ２０は、売上目標やコスト目標に基づいて、当該店舗の想定利益額や想定利益率を算出する。一例を挙げて説明すると、店舗支援サーバ２０は、売上目標額から各コスト目標の実額（￥）を減じることで、想定利益額を算出するとともに、売上目標率（１００％）から、各コスト目標の割合（％）を減じることで、想定利益率を算出する。店舗支援サーバ２０は、算出した想定利益額ＰＡ及び想定利益率ＰＲを設定詳細画面Ｐ３に表示する。

さらに、店舗支援サーバ２０は、算出した想定利益率ＰＲが、設定された基準利益率（ここでは、５～２０％を想定）に収まっているか否かを判定する。店舗支援サーバ２０は、想定利益率ＰＲが高すぎたり、低すぎたりすることで、想定利益率ＰＲが基準利益率ＳＲに収まっていないと判定すると、店舗関係者にコスト目標の設定の見直しを促す警告メッセージ（例えば、「想定利益率は適切ですか？一般的な利益率の目安は５～２０％です。」）ＷＭを設定詳細画面Ｐ３に表示する。

なお、店舗支援サーバ２０は、想定利益率ＰＲが、設定された基準利益率ＳＲに収まっている場合には、メッセージを表示しなくてもよいが、適切な利益率である旨のメッセージ（例えば、「想定利益率〇×％は、適切です。」）を表示してもよい。また、想定利益率に代えて（または加えて）、想定利益額が適切な利益額であるか否かを判定し、適切な利益額でないと判定した場合に警告メッセージを表示してもよい。

店舗関係者は、想定利益率ＰＲなどに問題ないことを確認すると、設定詳細画面Ｐ３に表示される［設定を保存する］ＩＴ５をクリックする。店舗支援サーバ２０は、かかる操作に基づき、コスト目標に関する様々な設定を記憶装置２２に保存する。

かかる構成によれば、店舗支援サーバ２０は、店舗端末１０から受け付けた売上目標やコスト目標に基づいて、当該店舗の想定利益率を算出し、算出された想定利益率が、適切な利益率であるか否か（すなわち、設定された基準利益率に収まっているか否か）を判定する。適切な利益率に収まっていない場合には、店舗端末１０に警告メッセージが表示されるため、店舗関係者は、適切なコスト目標を、簡易かつ速やかに設定することが可能となる。

＜店舗支援処理の説明（第１実施例及び第２実施例に共通）＞
図７は、店舗支援サーバ２０によって実施される店舗処理支援処理を示すフローチャートである。なお、以下の説明は、店舗関係者が店舗支援サーバ２０にログインしている場合を想定する。

（ステップＳ１）
店舗支援サーバ２０は、ホーム画面のサイドバーに表示される［目標設定］のクリック操作を検知する。店舗支援サーバ２０は、かかる操作に応じて売上目標やコスト目標を設定するための目標設定画面を店舗端末１０に表示する。

（ステップＳ２）
店舗支援サーバ２０は、目標設定画面の各月の下に表示される［目標設定］ＩＴ１のうち、店舗関係者によって指定された月（特定月）の［目標設定］ＩＴ１のクリック操作を検知する。店舗支援サーバ２０は、かかる操作に応じて売上目標の種類やコスト目標を選択するためのポップアップウィンドウＷ１を店舗端末１０に表示する。

（ステップＳ３～ステップＳ６）
店舗支援サーバ２０は、店舗関係者による売上目標の種類の選択を検知する。第１実施例において説明したように、店舗関係者が選択可能な売上目標の種類は、店舗の営業形態に応じて第１パターン（ステップＳ３）～第４パターン（ステップＳ６）に分岐される。店舗支援サーバ２０は、売上目標の種類の選択を受け付けると、選択された種類の売上目標（詳細には、選択された種類の月間の売上目標）を設定するための設定詳細画面Ｐ２を店舗端末１０に表示する。

（ステップＳ７）
店舗支援サーバ２０は、売上目標を設定する方法として、「売上」と「客単価」を入力する第１入力パターン、または「客数」と「客単価」を入力する第２入力パターンのいずれが選択されたかを判断する。

（ステップＳ８）
第１入力パターンが選択されると、店舗支援サーバ２０は、店舗関係者によって入力される「売上」と「客単価」を受け付ける。そして、店舗支援サーバ２０は、入力された「売上」と「客単価」に基づいて残り１つの項目（ここでは「客数」）を自動計算し、計算結果を設定詳細画面Ｐ２に表示する。

（ステップＳ９）
第２入力パターンが選択されると、店舗支援サーバ２０は、店舗関係者によって入力される「客数」と「客単価」を受け付ける。そして、店舗支援サーバ２０は、入力された「客数」と「客単価」に基づいて残り１つの項目（ここでは「売上」）を自動計算し、計算結果を設定詳細画面Ｐ２に表示する。

（ステップＳ１０）
店舗支援サーバ２０は、店舗関係者による操作に休日チェックボックスＣＸへのチェック入力に基づき、休日設定を行う。第１実施例において説明したように、日ごと及び／又は曜日ごとに休日を設定することが可能となっている。

（ステップＳ１１）
店舗支援サーバ２０は、店舗関係者による［月間目標を日別に割り振る］ＩＴ３のクリック操作に基づき、月間売上目標を日別売上目標に割り振り、割り振り結果を設定詳細画面Ｐ２に表示する。第１実施例において説明したように、休日設定された日の売上は「￥０」に設定され、休日を除いた部分で日別売上目標の割り振りが行われる。

（ステップＳ１２）
店舗支援サーバ２０は、店舗関係者による［設定を保存する］ＩＴ４のクリック操作に基づき、以上説明した売上目標に関する様々な設定を記憶装置２２に保存する。

（ステップＳ１３）
店舗支援サーバ２０は、コスト目標の選択を検知する。店舗支援サーバ２０は、コスト目標の選択を受け付けると、選択されたコスト目標（詳細には、月間のコスト目標）を設定するための設定詳細画面Ｐ３を店舗端末１０に表示する。

（ステップＳ１４）
店舗支援サーバ２０は、３種類のコスト（「人件費」、「原価」、「その他コスト」）のそれぞれのコスト目標について、実額（￥）または割合（％）での入力を受け付ける。第２実施例において説明したように、コスト目標を実額（￥）で入力するか、割合（％）で入力するかは、店舗関係者の操作に基づいて切り替えることが可能となっている。店舗支援サーバ２０は、コスト目標が実額（￥）で入力された場合には、設定されている売上目標を、入力されたコスト目標の実額（￥）で除するなどしてコスト目標の割合（％）を算出する。一方、店舗支援サーバ２０は、コスト目標が割合（％）で入力された場合には、設定されている売上目標に、入力されたコスト目標の割合（％）を乗ずるなどしてコスト目標の実額（￥）を算出する。

（ステップＳ１５）
店舗支援サーバ２０は、売上目標やコスト目標に基づいて、当該店舗の想定利益額ＰＡや想定利益率ＰＲを算出する。そして、店舗支援サーバ２０は、算出した想定利益額ＰＡ及び想定利益率ＰＲを設定詳細画面Ｐ３に表示する。

（ステップＳ１６）
店舗支援サーバ２０は、算出した想定利益率ＰＲが、設定された基準利益率（ここでは、５～２０％を想定）に収まっているか否かを判定する。

（ステップＳ１７）
店舗支援サーバ２０は、想定利益率ＰＲが基準利益率に収まっていないと判定すると（ステップＳ１６；ＮＯ）、店舗関係者にコスト目標の設定の見直しを促す警告メッセージ（例えば、「想定利益率は適切ですか？一般的な利益率の目安は５～２０％です。」）ＷＭを設定詳細画面Ｐ３に表示する。一方、店舗支援サーバ２０は、想定利益率ＰＲが基準利益率に収まっていると判定すると（ステップＳ１６；ＹＥＳ）、ステップＳ１７をスキップしてステップＳ１８に進む。

（ステップＳ１８）
店舗支援サーバ２０は、店舗関係者による［設定を保存する］ＩＴ５のクリック操作に基づき、コスト目標に関する様々な設定を記憶装置２２に保存する。

Ｂ．その他
本発明は、上述した実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において、他の様々な形で実施することができる。このため、上記実施形態はあらゆる点で単なる例示にすぎず、限定的に解釈されるものではない。例えば、上述した各処理ステップは処理内容に矛盾を生じない範囲で任意に順番を変更し、または並列に実行することができる。

１…システム、１０…店舗端末、２０…店舗支援サーバ、２１…制御装置、２２…記憶装置、２１１…アカウント管理部、２１２…受付部、２１３…表示制御部、２１４…割振部、２１５…算出部、２１５Ａ…第１算出部、２１５Ｂ…第２算出部、２１６…判定部。

Claims (17)

1. 店舗の売上目標の入力を受け付ける第１受付部と、
   休日の設定を受け付ける第２受付部と、
   設定された前記休日に基づいて、各営業日に対して前記売上目標を割り振る割振部と、
   を具備する店舗支援装置。
2. 前記売上目標の割り振り結果を、表示装置に表示する表示制御部をさらに具備する、請求項１に記載の店舗支援装置。
3. 前記割振部は、曜日ごとに、各営業日に対して前記売上目標を割り振る、請求項２に記載の店舗支援装置。
4. 前記表示制御部は、各曜日に前記休日を設定するための操作子を、前記表示装置に表示する、請求項２に記載の店舗支援装置。
5. 前記表示制御部は、各営業日に前記休日を設定するための操作子を、前記表示装置に表示する、請求項２に記載の店舗支援装置。
6. 前記表示制御部は、各営業日に割り振られた前記売上目標を合計した合計売上目標を、前記表示装置に表示する、請求項２に記載の店舗支援装置。
7. 前記第１受付部は、前記店舗の特定月の売上目標の入力を受け付け、
   前記表示制御部は、前記店舗の特定月の売上目標と、前記合計売上目標との差分を前記表示装置に表示する、請求項６に記載の店舗支援装置。
8. 前記第２受付部は、前記休日の変更の受け付けが可能となっており、
   前記表示制御部は、前記第２受付部によって前記休日の変更が受け付けられた場合に、変更後の前記休日に基づいて各営業日に前記売上目標を割り振り直すための操作子を、前記表示装置に表示する、請求項２に記載の店舗支援装置。
9. 前記表示制御部は、前記第２受付部によって前記休日の設定が受け付けられた場合に、設定された前記休日の売上を０円にして、前記表示装置に表示する、請求項２に記載の店舗支援装置。
10. 前記売上目標は、月間の売上目標である、請求項２に記載の店舗支援装置。
11. 前記第１受付部は、前記月間の売上目標と客単価の入力の受け付けが可能となっている、請求項１０に記載の店舗支援装置。
12. 前記第１受付部は、客単価と月間の客数の入力を受け付けることで、前記月間の売上目標の受け付けが可能となっている、請求項１０に記載の店舗支援装置。
13. 前記表示制御部は、月ごとの売上目標が一覧表示されている目標リストを、前記表示装置に表示し、
    前記表示制御部は、前記目標リストの各月の下に、それぞれ目標設定の操作子を表示する、請求項２に記載の店舗支援装置。
14. 前記第１受付部は、前記店舗の売上目標のほか、コスト目標の入力を受け付けることが可能となっている、請求項２に記載の店舗支援装置。
15. 前記第１受付部は、ランチの有無、店外売上の有無の選択を受け付け、受付結果に基づいて対応する項目の売上目標を選択可能とする、請求項２に記載の店舗支援装置。
16. コンピュータに、
    店舗の売上目標の入力を受け付けるステップと、
    休日の設定を受け付けるステップと、
    設定された前記休日に基づいて、各営業日に前記売上目標を割り振るステップと、
    を実行させるためのプログラム。
17. コンピュータにより実行される店舗支援方法であって、
    店舗の売上目標の入力を受け付けるステップと、
    休日の設定を受け付けるステップと、
    設定された前記休日に基づいて、各営業日に前記売上目標を割り振るステップと、
    を含む店舗支援方法。

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