JP2023155597A5 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- JP2023155597A5 JP2023155597A5 JP2022065011A JP2022065011A JP2023155597A5 JP 2023155597 A5 JP2023155597 A5 JP 2023155597A5 JP 2022065011 A JP2022065011 A JP 2022065011A JP 2022065011 A JP2022065011 A JP 2022065011A JP 2023155597 A5 JP2023155597 A5 JP 2023155597A5
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- beverage
- sodium
- alcoholic beverage
- ppm
- magnesium
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims 12
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims 10
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims 9
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims 9
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims 9
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims 9
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 7
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims 6
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims 6
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims 6
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 5
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims 4
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims 4
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims 4
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims 3
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 claims 3
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 claims 3
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims 3
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 claims 3
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 claims 3
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 claims 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N carbonic acid Chemical compound OC(O)=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 208000035824 paresthesia Diseases 0.000 claims 1
Claims (7)
- 加熱処理されていないアルコール飲料であって、
当該飲料中のナトリウム含有量の、ナトリウム、カリウム、カルシウム及びマグネシウムの合計含有量に対する重量比（Ｎａ／（Ｎａ＋Ｋ＋Ｃａ＋Ｍｇ））が０．２５～０．９３であり、
当該飲料中のナトリウム、カリウム、カルシウム及びマグネシウムの合計含有量が０．０１ｐｐｍ～１５．０ｐｐｍであり、そして、
当該アルコール飲料が、ポリデキストロース、難消化性グルカン及び難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも一種の多糖類を含有する、前記アルコール飲料。 - 前記飲料中の当該多糖類の合計含有量が０．２～１０．０ｗ／ｖ％である、請求項１に記載のアルコール飲料。
- 前記加熱処理の温度が４５℃以上、処理時間が１分以上である、請求項１又は２に記載のアルコール飲料。
- アルコール含有量が１～１５ｖ／ｖ％である、請求項１～３のいずれか一項に記載のアルコール飲料。
- 炭酸を含有する、請求項１～４のいずれか一項に記載のアルコール飲料。
- ミネラルを含有し、加熱処理されていないアルコール飲料の製造方法であって、
当該飲料中のナトリウム含有量の、ナトリウム、カリウム、カルシウム及びマグネシウムの合計含有量に対する重量比（Ｎａ／（Ｎａ＋Ｋ＋Ｃａ＋Ｍｇ））が０．２５～０．９３であり、
当該飲料中のナトリウム、カリウム、カルシウム及びマグネシウムの合計含有量が０．０１ｐｐｍ～１５．０ｐｐｍであり、そして、
当該アルコール飲料が、ポリデキストロース、難消化性グルカン及び難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも一種の多糖類、及びアルコールを含有するように、原料を混合することを含む、前記方法。 - ミネラルを含有し、加熱処理されていないアルコール飲料におけるピリピリ感を抑制する方法であって、
当該飲料中のナトリウム含有量の、ナトリウム、カリウム、カルシウム及びマグネシウムの合計含有量に対する重量比（Ｎａ／（Ｎａ＋Ｋ＋Ｃａ＋Ｍｇ））が０．２５～０．９３であり、
当該飲料中のナトリウム、カリウム、カルシウム及びマグネシウムの合計含有量が０．０１ｐｐｍ～１５．０ｐｐｍであり、そして、
当該アルコール飲料が、ポリデキストロース、難消化性グルカン及び難消化性デキストリンからなる群から選択される少なくとも一種の多糖類、及びアルコールを含有するように、原料を混合することを含む、前記方法。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2022065011A JP2023155597A (ja) | 2022-04-11 | 2022-04-11 | ミネラルと多糖類を含有するアルコール飲料 |
| PCT/JP2023/009207 WO2023199666A1 (ja) | 2022-04-11 | 2023-03-10 | ミネラルと多糖類を含有するアルコール飲料 |
| TW112109918A TW202403033A (zh) | 2022-04-11 | 2023-03-17 | 含有礦物質與多醣類之酒精飲料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2022065011A JP2023155597A (ja) | 2022-04-11 | 2022-04-11 | ミネラルと多糖類を含有するアルコール飲料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2023155597A JP2023155597A (ja) | 2023-10-23 |
| JP2023155597A5 true JP2023155597A5 (ja) | 2024-02-13 |
Family
ID=88329372
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2022065011A Pending JP2023155597A (ja) | 2022-04-11 | 2022-04-11 | ミネラルと多糖類を含有するアルコール飲料 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2023155597A (ja) |
| TW (1) | TW202403033A (ja) |
| WO (1) | WO2023199666A1 (ja) |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5677688B2 (ja) * | 2013-02-28 | 2015-02-25 | サッポロビール株式会社 | ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
| JP6612016B2 (ja) * | 2014-04-24 | 2019-11-27 | アサヒビール株式会社 | 非発酵ビールテイスト飲料及びその製造方法 |
| JP6938140B2 (ja) * | 2016-11-29 | 2021-09-22 | 麒麟麦酒株式会社 | 収斂味が低減された容器詰めアルコール飲料およびその製造方法 |
| JP6841674B2 (ja) * | 2017-01-30 | 2021-03-10 | アサヒビール株式会社 | ビール様発泡性飲料 |
| JP7078593B2 (ja) * | 2019-11-08 | 2022-05-31 | サッポロビール株式会社 | 飲料、飲料の製造方法及び難消化性グルカンを含む飲料のえぐ味を改善する方法 |
-
2022
- 2022-04-11 JP JP2022065011A patent/JP2023155597A/ja active Pending
-
2023
- 2023-03-10 WO PCT/JP2023/009207 patent/WO2023199666A1/ja unknown
- 2023-03-17 TW TW112109918A patent/TW202403033A/zh unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101669575B (zh) | 一种提高畜禽抗病力的饲料添加剂及其生产方法 | |
| KR950030823A (ko) | 그레이니 제과 제품 및 상기 제과 제품의 제조방법 | |
| CN112007508B (zh) | 一种净化空气及释放负离子的材料及其制备方法 | |
| Kurachi et al. | Comparison of the activities of various alginates to induce TNF-α secretion in RAW264. 7 cells | |
| JP2023155597A5 (ja) | ||
| JP6725233B2 (ja) | グミキャンディおよびその製造方法 | |
| US20110142960A1 (en) | Nutritional supplement for osteoarthritis | |
| RU2018110274A (ru) | Композиция минеральных веществ для стимуляции углеводного метаболизма | |
| DE69934046T2 (de) | Beta-glucooligosaccharide zur beschleunigung von calciumaufnahme | |
| PL1917018T3 (pl) | Siarczan inuliny do leczenia choroby zwyrodnieniowej stawów | |
| JP2005520871A5 (ja) | ||
| IL156100A (en) | Crystalline glucosamine sulphate metal salts, methods for their preparation and pharmaceutical compositions containing them | |
| CN101194683A (zh) | 一种羊栖菜脱砷新工艺 | |
| JPWO2012176882A1 (ja) | 新規麺生地及びそれを利用した麺製品 | |
| KR100853204B1 (ko) | 황토와 해초추출물을 이용한 미용팩 조성물 | |
| JP2005343862A (ja) | ミネラル含有剤とその用途 | |
| JPH09248143A (ja) | 凍結乾燥ゲル | |
| CN111138556B (zh) | 一种抗过敏硫酸多糖及其制备方法和用途 | |
| CN1046000C (zh) | 一种金相腐蚀剂 | |
| US1294007A (en) | Method of producing water-softening material. | |
| CN102524791A (zh) | 一种纯天然降脂方便面 | |
| RU2537004C1 (ru) | Сорбент для очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов | |
| CN107307170A (zh) | 一种清热解毒薄荷糖的制备方法 | |
| DE583974C (de) | Erzeugung eines Metallo-Silikates | |
| JPH064486B2 (ja) | フライアッシュからのゼオライト合成方法 |