JP2022514865A - グラインディング・デバイス、コーヒー・マシン、および、その調節のための方法 - Google Patents
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Abstract
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Claims (27)
- コーヒー・マシンであって、前記コーヒー・マシンは、
- 決定された粉砕サイズを有するコーヒー粉末へとコーヒー豆を粉砕するためのグラインディング・デバイスと;
- 抽出チャンバーを備えた煎出デバイスであって、前記グラインディング・デバイスから取り去られたから所定の量のコーヒー粉末が、前記抽出チャンバーの中に受け入れられ、前記煎出デバイスは、押圧力を使用して前記抽出チャンバーの中で前記コーヒー粉末を圧縮してベッドにするように意図および構成されている、煎出デバイスと;
- 前記抽出チャンバーの入口側にある、高温水のための入口部と、前記抽出チャンバーの出口側にある、取得されたコーヒー抽出物のための出口部と;
- 水供給手段であって、前記水供給手段は、水導管を介して、上昇した圧力の下で、上昇した温度を有する所定量の水を前記入口部にガイドすることができ、また、ガイドするように構成されている、水供給手段と;
- 流出部であって、コーヒー製品は、前記流出部において取り去られ得り、前記流出部は、製品導管にわたって、前記抽出チャンバーの前記出口部に接続されている、流出部と;
- 電子制御ユニットであって、前記電子制御ユニットは、前記粉砕サイズ、前記コーヒー粉末の量、前記押圧力、前記水の量、前記上昇した圧力、および前記上昇した温度のうちの1つまたは複数を含む、少なくともプリセットを前記マシンに付与し、この目的のために提供される手段を制御することができ、また、制御するように構成されている、電子制御ユニットと
を含むコーヒー・マシンにおいて、
前記制御ユニットは、少なくとも1つのセンサーに連結されており、前記少なくとも1つのセンサーは、前記マシンを通る液体流速を記録し、電子的な値の形態で前記液体流速を発生させることができ、また、発生させるように構成されており、前記液体流速は、とりわけ、前記抽出チャンバーから前記製品導管を通る製品フローの流速であるか、または、前記抽出チャンバーへ前記水導管を通る水フローの流速であり、前記液体フローは、微調整部によって少なくとも部分的に調節され得り、前記制御ユニットによって制御され、前記制御ユニットは、前記液体流速の受け取られた値に基づいて、前記マシンに微調整を付与することができ、また、付与するように構成されており、それによって、前記液体流速は、所定の値に調整され得ることを特徴とする、コーヒー・マシン。 - 前記製品導管は、制御可能な絞りを含み、前記微調整部は、前記上昇した圧力および前記絞りの抵抗のうちの少なくとも1つの制御のために、前記製品導管の中に制御可能なポンプおよび前記制御可能な絞りのうちの少なくとも1つを含むことを特徴とする、請求項1に記載のコーヒー・マシン。
- 前記制御ユニットは、電子メモリー、好ましくは、不揮発性メモリーを含み、前記定義された絶対的な位置が、前記電子メモリーの中に記憶され、前記制御ユニットは、前記グラインディング・デバイスにリセッティング・プロセスを付与することができ、また、付与するように構成されており、それによって、前記グラインディング・デバイスは、調節された状態から記憶された前記位置へリセットされることを特徴とする、請求項1または2に記載のコーヒー・マシン。
- 前記制御ユニットは、通信手段を提供されており、前記通信手段は、遠隔に設置されているサーバー・デバイスとの電気通信接続を形成することができ、また、形成するように構成されており、動作測定値を前記サーバー・デバイスに発生させるようになっており、1つまたは複数の制御パラメーターを前記サーバー・デバイスから受信するようになっていることを特徴とする、請求項1から3のいずれか一項に記載のコーヒー・マシン。
- 前記グラインディング・デバイスは、調節可能なグラインディング本体部を含み、前記制御ユニットは、前記グラインディング・デバイスの調節手段に動作可能に連結されており、それとともに、前記プリセットの一部として、定義された絶対的な位置を、前記調節可能なグラインディング本体部に与えることができ、また、与えるように構成されていることを特徴とする、請求項1から4のいずれか一項に記載のコーヒー・マシン。
- ドライブ手段およびグラインディング・ハウジングを含むグラインディング・デバイスであって、前記グラインディング・ハウジングは、相互に共同作用するグラインディング本体部のセットを含み、前記グラインディング本体部のセットは、所定の相互クリアランスを維持する、相互に向かい合う少なくとも実質的に平行なグラインディング表面を備えており、少なくとも、前記グラインディング本体部のセットのうちの被駆動グラインディング本体部は、前記グラインディング・ハウジングの中に、その中心軸線の周りに回転可能に懸架されており、動作の間に前記中心軸線の周りの回転を実施するために、前記ドライブ手段に動作可能に連結されているか、または、少なくとも連結され得り、調節手段が提供されており、それによって、少なくとも、前記グラインディング本体部のセットのうちの調節可能なグラインディング本体部は、前記グラインディング表面同士の間に所望の相互クリアランスを与えるために、軸線方向に調節可能になっている、グラインディング・デバイスにおいて、前記調節可能なグラインディング本体部の調節は、2つの前記グラインディング表面の間の最小クリアランスと2つの前記グラインディング表面の間の最大クリアランスとの間の固定された設定範囲に対応して、第1の極端位置から第2の極端位置までに制限されており、前記調節可能なグラインディング本体部の前記第1の極端位置および前記第2の極端位置のうちの少なくとも1つは、ストップによって与えられ、前記ストップは、関連の前記極端位置において、前記調節手段によって遭遇されることを特徴とする、グラインディング・デバイス。
- 少なくとも1つの前記極端位置は、2つの前記グラインディング表面の間の前記最大クリアランスに対応していることを特徴とする、請求項6に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記設定範囲は、前記グラインディング・デバイスの上の第1のストップによって、および、前記グラインディング・デバイスの上の第2のストップによって付与され、前記第1のストップは、前記調節手段によって第1の極端位置において遭遇され、前記第1のストップは、前記最小クリアランスに対応しており、前記第2のストップは、前記調節手段によって第2の極端位置において遭遇され、前記第2のストップは、前記最大クリアランスに対応していることを特徴とする、請求項6または7に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記グラインディング・ハウジングは、少なくとも1つの前記ストップを含み、前記調節可能なグラインディング本体部は、ストップ表面を含み、前記ストップ表面は、関連の前記極端位置において前記ストップの上に受け入れられることを特徴とする、請求項6から8のいずれか一項に記載のグラインディング・デバイス。
- 調節デバイスは、前記調節可能なグラインディング本体部に調節可能に接続されており、前記調節デバイスは、前記ストップ表面を含むことを特徴とする、請求項9に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記調節デバイスは、目盛り分割を含み、前記グラインディング・ハウジングは、ウィンドウを含み、前記調節可能なグラインディング本体部が調節されるときに、前記調節デバイスが、前記ウィンドウの後ろを移動するが、現在の設定は、前記ウィンドウを介して見ることができることを特徴とする、請求項10に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記調節手段は、制御可能なアクチュエーターを含み、前記制御可能なアクチュエーターは、前記調節可能なグラインディング本体部に動作可能に連結されているか、または、少なくとも連結され得り、前記中心軸線に沿った制御された軸線方向の調節を前記調節可能なグラインディング本体部に付与するようになっていることを特徴とする、請求項6から11のいずれか一項に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記調節可能なグラインディング本体部は、1次スクリュー・スレッドを含み、前記1次スクリュー・スレッドは、前記グラインディング・ハウジングの2次スクリュー・スレッドと動作可能に係合されており、前記アクチュエーターは、出力ドライブ・シャフトを備えた電気モーターを含み、トランスミッションが、前記電気モーターの前記ドライブ・シャフトと前記調節可能なグラインディング本体部との間に提供されており、前記1次スクリュー・スレッドおよび前記2次スクリュー・スレッドの集合的スクリュー・シャフトの周りの制御された回転を、前記調節可能なグラインディング本体部に付与するようになっていることを特徴とする、請求項12に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記アクチュエーターは、少なくとも動作の間に、制御ユニットによって制御され得り、前記制御ユニットは、メモリー手段を提供されており、それによって前記アクチュエーターに与えられる位置が、前記メモリー手段の中に記憶されており、前記メモリー手段は、とりわけ、不揮発性の電子メモリー手段を含むことを特徴とする、請求項12または13に記載のグラインディング・デバイス。
- 少なくとも1つの前記調節可能なグラインディング本体部および少なくとも1つの前記被駆動グラインディング本体部は、両方とも、相互に共同作用する前記グラインディング本体部のセットのうちの第1のものを含むことを特徴とする、請求項6から14のいずれか一項に記載のグラインディング・デバイス。
- 相互に共同作用する前記グラインディング本体部のセットのうちの反対側の第2のグラインディング本体部は、静止した様式で配置されていることを特徴とする、請求項15に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記第2のグラインディング本体部は、手動で取り外し可能な様式で、前記グラインディング・ハウジングに接続されていることを特徴とする、請求項16に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記第2のグラインディング本体部は、前記グラインディング・ハウジングの中のさらなるストップまで配置され得り、それが設置されているときに、前記さらなるストップとぶつかることを特徴とする、請求項17に記載のグラインディング・デバイス。
- バヨネット接続が、前記第2のグラインディング本体部と前記グラインディング・ハウジングとの間に形成されていることを特徴とする、請求項18に記載のグラインディング・デバイス。
- 流出開口部が、前記グラインディング・ハウジングの壁部の中に提供されており、前記開口部の位置において、粉末チューブが、前記壁部に解放可能に連結され得り、カラーが、前記第2のグラインディング本体部の上に提供されており、前記カラーは、前記第2のグラインディング本体部が前記ストップとぶつかるときには、前記粉末チューブのためのスペースを残すが、前記第2のグラインディング本体部の不完全な設置のケースでは、前記粉末チューブの連結を防止することを特徴とする、請求項19に記載のグラインディング・デバイス。
- 減衰手段が、前記第2のグラインディング本体部と前記グラインディング・ハウジングの隣接パーツとの間に提供されており、前記減衰手段は、動作の間の振動を吸収することができ、また、吸収するように構成されていることを特徴とする、請求項16から20のいずれか一項に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記減衰手段は、可撓性のライニングを含むことを特徴とする、請求項21に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記ドライブ手段は、メイン・モーターおよびアクチュエーターを備えたドライブ・プラットフォームを含み、前記メイン・モーターは、第1のトランスミッションによって、前記被駆動グラインディング本体部に動作可能に連結されているか、または、少なくとも動作可能に連結され得り、前記アクチュエーターは、第2のトランスミッションによって、前記調節可能なグラインディング本体部に動作可能に連結されているか、または、少なくとも動作可能に連結され得り、前記グラインディング・ハウジングは、手動で取り外し可能な様式で、前記ドライブ・プラットフォームに連結されていることを特徴とする、請求項6から22のいずれか一項に記載のグラインディング・デバイス。
- 減衰手段が、前記グラインディング・ハウジングと前記ドライブ・プラットフォームとの間に提供されており、前記減衰手段は、動作の間の振動を吸収することができ、また、吸収するように構成されていることを特徴とする、請求項23に記載のグラインディング・デバイス。
- 前記減衰手段は、可撓性のライニングを含むことを特徴とする、請求項24に記載のグラインディング・デバイス。
- 請求項6から25のいずれか一項に記載のグラインディング・デバイスを調節するための方法であって、前記調節可能なグラインディング本体部は、それに対応する前記ストップが関連の前記極端位置において前記調節手段によって遭遇されるまで、2つの前記グラインディング本体部の間の前記最大クリアランスに対応する極端位置へ運ばれ、前記調節可能なグラインディング本体部が、前記極端位置から与えられることとなる位置へリセットされることを特徴とする、方法。
- 前記調節手段は、アクチュエーターを含み、前記アクチュエーターは駆動され得り、前記アクチュエーターは、制御ユニットによって制御され、前記制御ユニットは、メモリー手段から、とりわけ、不揮発性の電子メモリー手段から、前記アクチュエーターに与えられることとなる位置を読み取り、前記制御ユニットは、前記メモリー手段から取得される、与えられることとなる前記位置に基づいて、前記アクチュエーターを制御することを特徴とする、請求項26に記載の方法。
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