JP2022507120A - 食品保持装置用のタイマー転送システム及び方法 - Google Patents

Abstract

所定の温度で食品を貯蔵するシステムは、食品受け入れ側保持キャビネットと、トレイを受けるための、保持キャビネット内の第１の貯蔵ビンと、トレイと熱的に連通する、温度制御装置と、保持キャビネットのユーザインターフェースにタッチすることによって選択したタイマーを転送し、これによって、転送する選択したタイマーが第１の貯蔵ビンに関連付けられるように指定する、コントローラとを備える。

Description

本開示は、顧客に提供されるまでの間、食品を所望の温度で保持する装置に関する。より詳細には、本開示は、温食品保持キャビネットのネットワーク接続システム内にある、作動中の保持タイマーを操作者が転送できるようにするために、温食品保持キャビネットに使用される装置、及び関連する方法に関する。

民間の外食産業における大きな課題の一つは、望ましい提供速度で質の高い食品を提供することである。質の高い食品を顧客が望む速さで提供する一つの方法は、注文される前に食品を調理しておき、その後、温食品保持キャビネット内に食品を保持しておくことである。この食品を保持するために、基本的な加温棚から赤外線ランプや対流式まで、様々な技術が利用可能になっている。温食品保持キャビネットは食品の品質を維持し、顧客が望むペースで高品質の食品が提供され得るようにする。

このような温食品保持キャビネットは、通常、食品が古くなって品質基準を満たさなくなり廃棄が必要になったときにユーザに知らせるタイマーを備えている。食品を載せたパンは、キャビネットからキャビネットへ、又は同じ保持キャビネット内で１つのスロットから別のスロットへ移動されることがよくある。これらのパンがある場所を自動的に感知し、タイマーを転送する方法が存在するが、コストが高くなる。コストが安い方法も存在するが、パンのタイマーをパンのスロットからパンのスロットへと移動するために、ボタンを何度も押すことや、長押しする仕組みや、その他複雑で時間がかかる方法が必要になる。

したがって、現在利用可能なシステムにおけるこのような不都合に対処する必要がある。

所定の温度で食品を貯蔵するシステムが提供され、該システムは、食品受け入れ側保持キャビネットと、トレイを受け入れるための、保持キャビネット内の第１の貯蔵ビンと、トレイと熱的に連通する温度制御装置と、保持キャビネットのユーザインターフェースにタッチすることによって選択したタイマーを転送し、これによって、転送する選択したタイマーを、第１の貯蔵ビンに関連付けるように指定するコントローラと、を備える。

所定の温度で食品を貯蔵するシステムのための方法が更に提供され、該方法は、食品受け入れ側保持キャビネットと、トレイを受け入れるための、食品受け入れ側保持キャビネット内の貯蔵ビンと、トレイと熱的に連通する温度制御装置とを提供するステップと、受け入れ側保持キャビネットにタッチすることによって、選択したタイマーを転送し、これによって、転送する前記選択した前記タイマーを、前記貯蔵ビンに関連付けるように指定するステップと、を含む。

本開示の時刻転送のシステム及び方法を有するキャビネットの上前方斜視図である。 本開示の時刻転送のシステム及び方法を有する代替的なキャビネットの上前方斜視図である。 一部が除去され、中にトレイが配置された、図１のキャビネットの側方斜視図である。 図１Ａ、図１Ｂ、及び図２のキャビネット内で使用されるトレイの側面図である。 図１Ａ、図１Ｂ、及び図２のキャビネット内で使用される別のトレイの側面図である。 本開示の時刻転送のシステム及び方法を有する第１の保持キャビネット及び第２の保持キャビネットの上前方斜視図であり、第１の保持キャビネットが２つのトレイを保持している状態を示す図である。 互いに通信する第１の保持キャビネット及び第２の保持キャビネットの概略図である。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第１の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第２の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 図４Ａの第１の保持キャビネット及び第２の保持キャビネットの上前方斜視図であり、第１の保持キャビネットが２つのトレイを保持し、第２の保持キャビネットが１つのトレイを保持している状態を示す図である。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第１の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第２の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 図４Ａの第１の保持キャビネット及び第２の保持キャビネットの上前方斜視図であり、第１の保持キャビネットが１つのトレイを保持し、第２の保持キャビネットが２つのトレイを保持している状態を示す図である。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第１の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第２の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第１の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第２の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第１の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻転送のシステム及び方法を示す、第２の保持キャビネットのインターフェースのスクリーンショットである。 時刻を転送する製品のシステム及び方法における、コントローラのプロセスのステップを示すフローチャートである。 本開示のコンピュータシステムのブロック図である。

図１Ａを参照すると、本開示のキャビネット１０が示されている。キャビネット１０は、温食品保持キャビネットのネットワーク接続システム内にある温食品保持キャビネットである。温食品保持キャビネットのネットワーク接続システムは、キャビネット１０と、キャビネット１０と同じか又は類似した１つ以上の他の温食品保持キャビネットと、を含む。ユーザは、温食品保持キャビネットのネットワーク接続システム内にある、送達側温食品保持キャビネットから受け入れ側温食品保持キャビネットへ、作動中の保持タイマーを転送することができる。受け入れ側温食品保持キャビネットは、キャビネット１０であってもよい。タイマーに関連付けられたトレイ１４（図２）が送達側温食品保持キャビネットからキャビネット１０へ移動されるときに、ユーザは、送達側温食品保持キャビネットからキャビネット１０へ、タイマーを転送する。タイマーを転送するために、ユーザは、受け入れ側温食品保持キャビネット、即ちキャビネット１０と対話するだけでよい。従来の温食品保持キャビネットは、ユーザが送達側温食品保持キャビネットのボタンにタッチし、次に、送られているものを選ぶために送達側温食品保持キャビネットのボタンにタッチし、次に、受け入れ側温食品保持キャビネットのボタンにタッチし、次に、トレイが受け入れられる場所を特定するために受け入れ側温食品保持キャビネットのボタンにタッチする、合計４回のタッチが必要であり、ユーザが送達側温食品保持キャビネット及び受け入れ側温食品保持キャビネットと対話することが常に必要になる。

本開示のキャビネット１０は、送達側温食品保持キャビネットからの転送ボタンを必要としない。キャビネット１０のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーン技術と、多点を感知する能力とによって、本開示のプロセスは、転送ボタンの概念を排除し、その代わりに、より利便性の高い「２点タッチ法」を使用しており、２本の指で連続して２つのボタンに触れるのではなく、２本の指で１つのボタンに触れるだけでよい。本開示のキャビネット１０のプロセスは、迅速で容易且つ直感的である。必要な手順は、トレイを取り、別のキャビネット（又は同じキャビネット１０の別のビン１２）まで運び、トレイを所定の位置に置き、２本の指でユーザインターフェース１０２にタッチし、所望のタイマーを選ぶだけである。したがって、本開示のキャビネット１０のプロセスは、ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンに２回タッチすることであり、これは、（１）移動ボタンとしてのボタン、（２）何を移動するかを示すボタン、（３）移動を受け入れるためのボタン、及び（４）移動した食品を置く場所を示すボタン、の４つのボタンを必要とする前述した方法よりも、ずっと迅速且つ直感的である。

図１Ａ、図２、図３Ａ、及び図３Ｂ、特に図２を参照すると、キャビネット１０は、複数のトレイ貯蔵ビン１２を備える。トレイビン１２はそれぞれが１つ以上のトレイ１４を受け入れることができ、トレイ１４は１つ以上の食品を保持する（図示せず）。図３Ａ及び図３Ｂに示すように、トレイ１４は、側部が比較的長くて浅い形状（図３Ａ）を有するか、或いは側部が短くて深い（図３Ｂ）かのいずれかにすることができる。適切なトレイ１４の種類は、中に貯蔵される食品に依存する。

図示されている実施形態において、キャビネット１０は、５列×２幅の構成の１０個のビン１２を有するキャビネットであり、２幅とは、特定の業界の標準的なパンのことを指す。各ビン１２は、１つ又は２つのトレイ１４用の空間を有することができる。例えば、図１Ａに示す実施形態では、上部のビン１２はそれぞれ大きめのトレイ１４を受け入れるが、下方のビンはそれぞれ、より狭小なトレイ１４を貯蔵する。本開示は、１つのビン１２を有するキャビネットから、１つ以上のビンを有するキャビネットまでを想定している。一実施形態では、最大２０のビン１２がある。このような実施形態ではいずれも、ビン１２は複数のトレイ１４を収納することができる。キャビネットは、レストランの様々な場所の様々な必要性に合わせた大きさにされてもよい。例えば、施設の前方に近いサービス提供場所では、例えばビン１２を４つ備える、より小さいキャビネットが適切な場合がある。施設の奥では、最大２０のビンを備える、より大きいキャビネットを置くのが適している場合がある。図１Ｂは、キャビネット１０よりサイズが小さいこと以外はキャビネット１０と同じ代替的なキャビネット１０ａを示し、従って同じ特徴には同じ参照符号が使用されている。

図２を再度参照すると、各ビン１２は、それらに関連付けられたヒータ２０などの温度制御装置を備える。ヒータ２０は、ビン１２及びトレイ１４に熱を加える複数の適切な装置であってもよい。ヒータ２０は、誘導性、伝導性（例えば、加熱したプレート）、対流式（例えば、温風）、輻射式（例えば、加熱ランプ、熱量計ロッド）、及びこれらの任意の組み合わせであってもよい。ヒータ２０は、前述したように、温度センサ又はソフトウェアアルゴリズムのいずれかによって調節され、所望の温度に達するように、両方ともプロセッサ１０８ａ（図４Ｂ）に接続される。本開示は主に、ビン１２内で温度が上昇する保持トレイ１４に関するが、本開示の装置及び方法は同様に、トレイ１４を常温に保つ又は冷却するのにも使用され得る。また、「ビン」という用語は、１つ以上のトレイを貯蔵し保持できる、完全密閉又は半密閉の場所又は区域を簡潔に述べるために使用されている。

キャビネット１０は、ユーザインターフェース１０２を備える。ユーザインターフェース１０２は、当業者に知られているようなタッチスクリーンである。ユーザインターフェース１０２に使用されるタッチスクリーンの一例として、例えば、ＴｈｒｅｅＦｉｖｅ社製の、前面がガラスの投影型静電容量タッチスクリーン表示装置が挙げられるが、ユーザインターフェース１０２は、他の様々な会社によって製造されたものであってもよい。キャビネット１０は２つのユーザインターフェース１０２を備え、キャビネット１０ａは１つのユーザインターフェース１０２を備えているが、３つ以上のユーザインターフェース１０２が使用されてもよい。キャビネット１０は、前面３０に１つのユーザインターフェース１０２、背面３２に１つのユーザインターフェース１０２を備えるように変更されてもよく、その結果、ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンは前面から背面にかけて鏡のように機能でき、ユーザはサンドイッチを作るための食品を両側から取ることができる。キャビネット１０は、２０のトレイと、各トレイに対して２０個のタイマーとを有する、前面にユーザインターフェース１０２を備えた特大のキャビネットに変更されてもよく、この場合は、１つの小さい画面で読み取ることは著しく困難になる。トレイ１４のうちの１つの移動は、下部のビンから上部のビン１２へ移動したい場合は１つのキャビネット内で生じ得るが、貯蔵用キャビネットとサンドイッチ調理用キャビネットとのように、キャビネット間で行われることのほうが一般的である。

図４Ａを参照すると、第１の保持キャビネット４００と第２の保持キャビネット４０２とが図示されている。第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２は、第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２が１０のビンではなく７つのビンを有していること以外は保持キャビネット１０と同じであり、従って同じ特徴には同じ参照符号が使用されている。

図４Ｂを参照すると、互いに通信する第１の保持キャビネット４００と第２の保持キャビネット４０２とが概略的に図示されている。それぞれのユーザインターフェース１０２は、１つ以上のユーザインターフェース制御ボード１０６を含むインターフェースコントローラ１０５と通信する。ユーザインターフェース制御ボード１０６は、プロセッサ１０６ａとメモリ１０６ｂとを含む。例えばユーザの指によるタッチのｘ－ｙ座標は、投影型静電容量技術を使用して、ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンのインターフェース表面１０３（例えば、ガラス表面）で感知される。タッチをやめると、ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンによって、そのタッチはタップ、即ち単なる押圧だったことが感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タッチのｘ－ｙ座標の検出は、インターフェースプロセッサ１０６ａにリアルタイムに送信される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンは、複数回のタッチ（例えば、ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンに同時に接触する２回以上のタッチ）を感知することができる。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、各タッチのｘ－ｙ座標の検出は、インターフェースプロセッサ１０６ａにリアルタイムに送信される。

ヒータ２０は、温度制御コントローラ１０７と電気的に通信する。温度制御コントローラ１０７は、温度制御ボード１０８を含む。温度制御ボード１０８は、温度制御プロセッサ１０８ａ及び温度制御メモリ１０８ｂを含む。温度制御コントローラ１０７は、トレイ１４内の任意の食品を温かく保つために、状態（オン／オフ）を制御し、且つ任意で、ヒータ２０に供給される電力量を必要に応じて制御する。温度制御プロセッサ１０８ａは、ヒータ２０を有する個々のビン１２の温度を監視し制御する。温度設定点がインターフェースプロセッサ１０６ａから送信されてもよく、必要に応じて、追加でヒータをオンにする時間、又は低減された電力、又は短縮された、ヒータをオンにする時間が、ヒータ２０に提供されてもよい。任意で、ヒータ表面２０の温度値が、逆に温度制御プロセッサ１０８ａからインターフェースプロセッサ１０６ａに報告されてもよい。また、温度は簡単なアルゴリズムで管理されてもよく、制御によって設定されている温度設定に対して、ヒータの電源がオン及びオフにされる時間の割合を調整する。したがって、この実施形態では、第１の保持キャビネット４００において、第１の保持キャビネット４００のインターフェースプロセッサ１０６ａは、温度制御プロセッサ１０８ａを含む他のプロセッサによって収集されたデータの集約装置であってもよい。第２の保持キャビネット４０２において、第２の保持キャビネット４０２のインターフェースプロセッサ１０６ａは、温度制御プロセッサ１０８ａを含む他のプロセッサによって収集されたデータの集約装置であってもよい。第１の保持キャビネット４００のインターフェースコントローラ１０５、温度制御コントローラ１０７、及びヒータ２０は、全て互いに電気的に通信する。第２の保持キャビネット４０２のインターフェースコントローラ１０５、温度制御コントローラ１０７、及びヒータ２０は、全て互いに電気的に通信する。

複数のキャビネット１０が同じ場所にあるとき、キャビネット１０は、例えば、第１の保持キャビネット４００と第２の保持キャビネット４０２とがそうであるように、ネットワーク内にある個別のキャビネット１０間で及びインターネットに対して情報の通信ができるように、互いに接続されてもよい。図４Ｂを参照すると、第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２は、それぞれ電子通信に接続されている必要がある。これは、イーサネット又はＩ２Ｃ通信などの有線通信を介して行われてもよく、或いは、８０２．１１ｎＷｉ－Ｆｉ又はＴＣＰ－ＩＰなどの任意の形式の無線通信によって行われてもよい。第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２は、どの装置内で、どこで、何が保持され、どのタイミング情報が利用可能かについての情報を共有するために、この通信を使用する。無線通信（即ち８０２．１１ａ／ｂ／ｇ／ｎを介したＷｉ－Ｆｉ）を介するか、又は有線通信を介するかのいずれかによって、第１の保持キャビネット４００は、矢印４０４で示すように第２の保持キャビネット４０２にデータを通信し、第２の保持キャビネット４０２は、矢印４０６で示すように第１の保持キャビネット４００にデータを通信する。第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２は、無線通信で通信するために、例えば、ＵＳＢＷｉ－Ｆｉドングル、又は制御ボードに埋め込まれたＷｉ－Ｆｉを使用する。特に、各キャビネット１０は、１つ又は複数のユーザインターフェース１０２を備えることができる。ユーザインターフェース１０２は、オンボードプロセッサ１０６ａとメモリ１０６ｂとを保持するユーザインターフェース制御ボード１０６と後に通信するタッチスクリーンを備える。各ユーザインターフェース１０２は、タッチスクリーンと、ユーザインターフェース制御ボード１０６とを備える。ユーザインターフェース制御ボード１０６は、有線又は無線通信を介して互いに通信することができる。ユーザインターフェース制御ボード１０６はそれぞれ、温度制御ボード１０８、スピーカ、及びこの事例では無線通信用のＵＳＢＷｉ－Ｆｉドングルを含む、システム内の他の装置とも通信することができる。あるいは、ユーザインターフェース１０２は、オンボードＷｉ－Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ、その他通信手段を備えることができるが、図４Ｂに示すシステムでは、ユーザインターフェース１０２は相互に通信する。また、ユーザインターフェース１０２がマスタＵＩユニットであれば、ＵＳＢＷｉ－Ｆｉ通信装置（図示せず）と同様に、それぞれ温度制御ボード１０８と通信することができる。次に、各ＵＳＢＷｉ－Ｆｉ通信装置は、ネットワーク内で他のキャビネット１０と通信し、これによりキャビネット１０は互いに通信することが可能になる。

図５を参照すると、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２は、タッチスクリーン上に、個別の区画５０２、５０４、５０６、５０８、５１０、５１２、５１４に分割された画面を表示している。第１の保持キャビネット４００のタッチスクリーンは７つの区画を有し、各区画５０２、５０４、５０６、５０８、５１０、５１２、５１４は、７つのトレイビン１２のうちの１つに関する情報を表示する。図４Ａを再度参照すると、ビン１２のうちの１つであるビン４０８は、区画５０２に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４１０は、区画５０４に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４１２は、区画５０６に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４１４は、区画５０８に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４１６は、区画５１０に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４１８は、区画５１２に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４２０は、区画５１４に関連付けられる。区画５０２、５０４、５０８、５１０、５１２、５１４は、対応する７つのビン１２用の７つの区画を有するものとして示されているが、第１の保持キャビネット４００は、大きさが異なるキャビネット用に、数がより多い又はより少ない区画及びビンを備えることができる。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンのタイル分割された画面は、１つの画面オプション（例えば、ホーム画面）であってもよい。

区画５０２、５０４、５０６、５０８、及び５１４はそれぞれ、表示食品タイマーボタン５２２を表示する。表示食品タイマーボタン５２２はそれぞれ、食品標識５２４及び状態標識５２６を含む。食品標識５２４は、例えば、食品名、略語、その他識別記号、又はこれらの組み合わせである。状態標識５２６は、例えば、タイマーを作動させるために、対応する表示食品タイマーボタン５２２が押されてもよいことを示している「準備完了」である。区画５０２、５０４、５０６、５０８、及び５１４はそれぞれ、タイマーが作動されていないか又はアイドル状態のときの準備完了状態を示す、例えば薄い灰色のインジケータを含む。準備完了状態の区画５０２、５０４、５０６、５０８、及び５１４は、タップする、例えばユーザの指が第１の保持キャビネット４００の表面１０３の区画５０２、５０４、５０６、５０８、及び５１４のうちの１つに接触することによって選択され得る。タップすることによってユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タッチのｘ－ｙ座標の検出が、第１の保持キャビネット４００のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信され、これによってタップされた場所（例えば、区画５０２、５０４、５０６、５０８、及び５１４のうちの１つ）が判定される。区画５０２、５０４、５０６、５０８、及び５１４がタップされると、次に、本明細書で述べるように、区画５１０及び５１２と同様にタイマーが開始する。

区画５１０は食品標識５２４及び第１のタイマー５２８を表示しており、区画５１２は食品標識５２４及び第２のタイマー５３０を表示している。ユーザの指が表面１０３の区画５１０をタップすると、ユーザインターフェース１０２は、第１のインジケータ５３２（例えば、区画５１０の色が緑色などに変化したもの）をタッチスクリーン上に表示して、指のタップによって区画５１０が選択されていることを示し、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２は、タッチスクリーンの区画５１０に第１のタイマー５２８の数値を表示する。指は、タップを生成する１本指であり、その結果、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２におけるタッチスクリーンのインターフェース表面１０３で、タップのｘ－ｙ座標が感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タップのｘ－ｙ座標の検出は、第１の保持キャビネット４００のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信される。第１のインジケータ５３２は、例えば、第１のタイマー５２８の時刻と共に第１のインジケータ５３２の色が右から左へ色５３４に変化することによって、第１のタイマー５２８の時刻を示す。例えば、第１のインジケータ５３２の色は、タイマーが開始したときは区画５１０全体を覆っており、第１のタイマー５２８が満了して第１のインジケータ５３２が区画５１０に表示されなくなるまでサイズが減少していく。

ユーザの指が表面１０３の区画５１２をタップすると、ユーザインターフェース１０２は、第２のインジケータ５３６（例えば、区画５１２の色が緑色などに変化したもの）をタッチスクリーン上に表示して、指のタップによって区画５１２が選択されていることを示し、ユーザインターフェース１０２は、タッチスクリーンの区画５１２に第２のタイマー５３０の数値を表示する。指は、タップを生成する１本指であり、その結果、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２におけるタッチスクリーンのインターフェース表面１０３で、タップのｘ－ｙ座標が感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タップのｘ－ｙ座標の検出は、第１の保持キャビネット４００のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信される。第２のインジケータ５３６は、例えば、第２のタイマー５３０の時刻と共に第２のインジケータ５３６の色が右から左へ色５３８に変化することによって、第２のタイマー５３０の時刻を示す。例えば、第２のインジケータ５３６の色は、タイマーが開始したときは区画５１２全体を覆っており、第２のタイマー５３０が満了して、第２のインジケータ５３６が区画５１２に表示されなくなるまでサイズが減少していく。

同じ食品標識５２４に対してどちらのタイマーのほうが古いかを示すために、第１のインジケータ５３２は、第２のインジケータ５３６とは異なってもよい。例えば、区画５１０に対応するトレイ１４内の食品が、第２の区画５１２に対応するトレイ１４内の食品よりも前に使用されなければならないことをユーザに示すために、第１のインジケータ５３２が黄色、第２のインジケータ５３６が白色でもよい。タイマーボタンに第１のタイマー５２８が表示されると、ユーザは表面１０３の区画５１０をタップし、その結果、ユーザインターフェース１０２はタイマーリセットオプションを表示する。タイマーリセットオプションは、第１のタイマー５２８を非作動にするリセットを確認する第１のオプションを含み、第１のタイマー５２８が非作動にされた後で、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２は、区画５１０に表示食品タイマーボタン５２２を表示する。タイマーリセットオプションは、取り消して第１のタイマー５２８を動作したままにしておくための第２のオプションを含む。タイマーボタンに第２のタイマー５３０が表示されると、ユーザは表面１０３の区画５１２をタップし、その結果、ユーザインターフェース１０２はタイマーリセットオプションを表示する。タイマーリセットオプションは、第２のタイマー５３０を非作動にするリセットを確認する第１のオプションを含み、第２のタイマー５３０が非作動にされた後で、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２は、区画５１２に表示食品タイマーボタン５２２を表示する。タイマーリセットオプションは、取り消して第２のタイマー５３０を動作したままにしておくための第２のオプションを含む。したがって、第１のキャビネットは、２つの作動している保持タイマー、即ち第１のタイマー５２８と第２のタイマー５３０とを含む。

図４Ａに示すように、トレイ４３６はビン４１６内にある。トレイ４３８はビン４１８内にある。トレイ４３６と４３８とは、それぞれが食品例えばビスケットを入れたトレイ１４のうちの１つである。ビン４１６にトレイ４３６が最初に置かれたときに、ユーザは、表面１０３の区画５１０を指でタップする必要がある。第１のタイマー５２８は、トレイ４３６内の食品が古くなって品質基準を満たさなくなり廃棄が必要になる前の時刻を示す。ビン４１８にトレイ４３８が最初に置かれたときに、ユーザは、表面１０３の区画５１２を指でタップする必要がある。第２のタイマー５３０は、トレイ４３８内の食品が古くなって品質基準を満たさなくなり廃棄が必要になる前の時刻を示す。

図６を参照すると、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２は、タッチスクリーン上に、個別の区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４に分割された画面を表示している。第２の保持キャビネット４０２のタッチスクリーンは７つの区画を有し、各区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４は、７つのトレイビン１２のうちの１つに関する情報を表示する。ビン１２のうちの１つであるビン４２２は、区画６０２に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４２４は、区画６０４に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４２６は、区画６０６に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４２８は、区画６０８に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４３０は、区画６１０に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４３２は、区画６１２に関連付けられる。ビン１２のうちの１つであるビン４３４は、区画６１４に関連付けられる。区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４は、対応する７つのビン１２用の７つの区画を有するものとして示されているが、第２の保持キャビネット４００は、大きさが異なるキャビネット用に、数がより多い又はより少ない区画及びビンを備えることができる。したがって、図５に示す第１の保持キャビネット４００及び図６に示す第２の保持キャビネット４０２は共に、同時に作動する２つのタイマー、即ち第１のタイマー５２８及び第２のタイマー５３０を備える。

区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４はそれぞれ、表示食品タイマーボタン６２２を表示する。表示食品タイマーボタン６２２はそれぞれ、食品標識６２４及び状態標識６２６を含む。食品標識６２４は、例えば、食品名、略語、その他識別記号、又はこれらの組み合わせである。状態標識６２６は、例えば、タイマーを作動させるために、対応する表示食品タイマーボタン６２２が押されてもよいことを示している「準備完了」である。区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４はそれぞれ、タイマーが作動されていない準備完了状態又はアイドル状態を示す、例えば薄い灰色のインジケータを含む。準備完了状態の区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４は、タップする、例えばユーザの指が表面１０３の区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４のうちの１つに接触することによって選択され得る。タップすることによって第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タッチのｘ－ｙ座標の検出は、タップされた場所（例えば、区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４のうちの１つ）を判定する、第２の保持キャビネット４０２のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信される。区画６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４がタップされると、次に、本明細書で述べるように、区画５１０及び５１２と同様にタイマーが開始する。

図７Ａを参照すると、ユーザは、トレイ４４０をビン４３０内に置くことができる。トレイ４４０は、トレイ１４のうちの１つである。図８を参照すると、ビン４３０内にトレイ４４０を置いたら、次にユーザは、１本の指８００で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６１０をタップする必要がある。１本の指８００で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６１０をタップすると、ユーザインターフェース１０２は、第３のインジケータ６３２（例えば、区画６１０の色が緑色などに変化したもの）をタッチスクリーン上に表示して、１本の指８００のタップによって区画６１０が選択されていることを示し、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２は、タッチスクリーンの区画６１０に、状態標識６２６の代わりに第３のタイマー６２８の数値を表示する。１本の指８００は、タップを生成する１本指であり、その結果、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２におけるタッチスクリーンのインターフェース表面１０３で、タップのｘ－ｙ座標が感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タップのｘ－ｙ座標の検知は、第２の保持キャビネット４０２のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信される。第３のインジケータ６３２は、例えば、第３のタイマー６２８の時刻と共に第３のインジケータ６３２の色が右から左へ色６３４に変化することによって、第３のタイマー６２８の時刻を示す。例えば、第３のインジケータ６３２の色は、タイマーが開始したときは区画６１０全体を覆っており、第３のタイマー６２８が満了して、第３のインジケータ６３２が区画６１０に表示されなくなるまでサイズが減少していく。第３のタイマー６２８は、トレイ４４０内の食品が古くなって品質基準を満たさなくなり廃棄が必要になる前の時刻を示す。したがって、図７Ｂに示す第１の保持キャビネット４００及び図８に示す第２の保持キャビネット４０２は共に、同時に作動する３つのタイマー、即ち第１のタイマー５２８、第２のタイマー５３０、及び第３のタイマー６２８を備える。

図９Ａを参照すると、ユーザは、第１の保持キャビネット４００のビン４１６からトレイ４３６を取り出し、第２の保持キャビネット４０２のビン４２８にトレイ４３６を置くことができる。図１０を参照すると、第２の保持キャビネット４０２のビン４２８内にトレイ４３６を置いた際に、ユーザは、複数の指１０００、１００２を同時に使って、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６０８をタップする必要がある。複数の指１０００、１００２で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６０８を同時にタップすると、ユーザインターフェース１０２は、ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンにリスト１００４を表示する。図１０に示すように、指は、タップを生成する２本以上の指であり、複数の指１０００、１００２は２本指であり、その結果、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２におけるタッチスクリーンのインターフェース表面１０３で、２点のタップのそれぞれのｘ－ｙ座標が感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、複数の指１０００、１００２によるタップのｘ－ｙ座標の検出は、第２の保持キャビネット４０２のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信される。第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２もまた、第４のインジケータ１００７（例えば、区画６０８の色が白色などに変化したもの）をタッチスクリーン上に表示し、複数の指１０００、１００２の多点タップによって区画６０８が選択されていることを示す。

リスト１００４を生成するのに必要なデータは、遅延を防ぐために、第１の保持キャビネット４００と、第２の保持キャビネット４０２との間で連続的に通信されてもよく、或いは、複数の指１０００、１００２が、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６０８をタップした際に、保持キャビネット、この場合は第１の保持キャビネット４００のネットワークに、可能なタイマー転送に関する全情報の要求が送信されてもよい。第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２は、以下の情報を共有するために通信する。（１）保持される食品（例えば食品標識５２４、６２４のように表示される）、（２）保持する装置（即ち第１の保持キャビネット４００又は第２の保持キャビネット４０２）、（３）保持される場所（即ち各区画５０２、５０４、５０６、５０８、５１０、５１２、５１４、６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４内の食品標識５２４、５２６に対応する、ビン４０８、４１０、４１２、４１４、４１６、４１８、４２０、４２２、４２４、４２６、４２８、４３０、４３２、４３４）、（４）使用可能なタイミング情報（例えば、ビン４０８、４１０、４１２、４１４、４１６、４１８、４２０、４２２、４２４、４２６、４２８、４３０、４３２、４３４に対応する、各区画５０２、５０４、５０６、５０８、５１０、５１２、５１４、６０２、６０４、６０６、６０８、６１０、６１２、６１４における任意の作動中のタイマー）。あるいは、リスト１００４を生成するのに必要なデータは、サーバ又はクラウドストレージを介して、第１の保持キャビネット４００と、第２の保持キャビネット４０２との間で連続的に通信されてもよく、或いは、複数の指１０００、１００２が第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６０８をタップした際に、第２の保持キャビネット４０２からサーバ又はクラウドストレージに、可能なタイマー転送に関する全情報の要求が送信されてもよく、リスト１００４の生成に必要なデータは、第１の保持キャビネット４００と、サーバ又はクラウドストレージとの間、並びに第２の保持キャビネット４０２と、サーバ又はクラウドストレージとの間で連続的に通信されてもよい。

リスト１００４は、１つ以上のリストタイマーボタン１００６を表示する。リストタイマーボタン１００６は、区画６０８に転送されて表示されるために選択され得る、作動中のタイマーである。リストタイマーボタン１００６は、図７Ｂに示す第１の保持キャビネット４００及び図８に示す第２の保持キャビネット４０２の作動中のタイマー、即ち第１のタイマー５２８、第２のタイマー５３０、及び第３のタイマー６２８にそれぞれ対応する。作動中のタイマーである第１のタイマー５２８、第２のタイマー５３０、及び第３のタイマー６２８が転送可能かどうかを判定する具体的な設定は、例えば、ユーザ入力によってコントローラ１０５で定義され得る所定の設定の設定中に、設定されてもよい。食品（例えば、トレイ４３６内の食品）が、ビン４０８、４１０、４１２、４１４、４１６、４１８、４２０、４２２、４２４、４２６、４２８、４３０、４３２、４３４のうちの１つに移動するのに適しているかどうかを判定するのに使用されるパラメータは、例えば、棚温度と呼ばれるビンの温度を含み、且ついくつかの変形形態のいずれかにおいてトレイ４３６を覆うために蓋が使用されている場合は、トレイ４３６の物理的な大きさを含む。ビン４０８、４１０、４１２、４１４、４１６、４１８、４２０、４２２、４２４、４２６、４２８、４３０、４３２、４３４は、個別に制御され得る２つ以上のヒータをそれぞれ備えてもよい。したがって、トレイ４３６を加熱するために同じ温度になるように制御される必要があるヒータの数は、トレイ４３６のサイズによって決定する。例えば、トレイ４３６がビスケット用の大型のパンであれば、２つ以上のヒータの上にあってもよく、それらのヒータは全て同じ温度で作動する。別の例として、トレイ４３６が朝食用ソーセージ用の小型のパンであれば、所定の加熱温度で作動する１つのみのヒータの上にあってもよく、その一方で、１つ以上の他のヒータは、非作動にされるか又は所定のアイドル温度で作動される。

第１のリストタイマーボタン１００８は、第１のタイマー５２８に対応する。第１のリストタイマーボタン１００８は、食品標識５２４と、第１のタイマー５２８と、第１のインジケータ５３２と、色５３４とを表示する。第２のリストタイマーボタン１０１０は、食品標識５２４と、第２のタイマー５３０と、第２のインジケータ５３６と、色５３８とを表示する。第３のリストタイマーボタン１０１２は、食品標識６２４と、第３のタイマー６２８と、第２のインジケータ６３２と、第２のインジケータ６３２の色６３４とを表示する。リスト１００４は、指示１０１４を更に表示する。指示１０１４は、リストタイマーボタン１００６の上部の「転送するタイマーを選択」と書かれた指示を含む。

図１０に示すように、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンがリスト１００４を表示している間は、図９に示すように、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンは、区画５１０の第１のタイマー５２８及び区画５１２の第２のタイマー５３０の表示を継続する。図１０に示すように、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンがリスト１００４を表示している間は、第３のタイマー６２８が区画６１０に同時に表示される。

図１２を参照すると、ユーザは１本の指１２００で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の第１のリストタイマーボタン１００８をタップしている。１本の指１２００は、タップを生成する１本指であり、その結果、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２におけるタッチスクリーンのインターフェース表面１０３で、タップのｘ－ｙ座標が感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンで感知された、タップのｘ－ｙ座標の検知は、第２の保持キャビネット４０２のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信される。ユーザが１本の指１２００で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の第１のリストタイマーボタン１００８をタップすると、ビン４１６に関連付けられている第１の保持キャビネット４００から、ビン４２８に関連付けられている第２の保持キャビネット４０２へ、第１のタイマー５２８を転送するために、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２は、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２と通信する。あるいは、ビン４１６に関連付けられている第１の保持キャビネット４００から、ビン４２８に関連付けられている第２の保持キャビネット４０２へ、第１のタイマー５２８を転送するために、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２は、サーバ又はクラウドストレージを介して第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２と通信する。図１１に示すように、ユーザが第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の第１のリストタイマーボタン１００８をタップしている間は、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンは、区画内の第１のタイマー５２８の表示を継続する。

図１４を参照すると、ユーザが１本の指１２００で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の第１のリストタイマーボタン１００８をタップした後は、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンにリスト１００４は表示されなくなり、以前は第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンの区画５１０に表示されていた第１のタイマー５２８及び食品標識５２４は、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンの区画６０８に転送されて表示され、これによって、ビン４１６に関連付けられていた第１のタイマー５２８が転送され、第１のタイマー５２８はビン４２８に関連付けられる。棚温度の設定がトレイ４３６と異なっていた場合は、第１のタイマー５２８を転送する際に、ビン４２８内の温度もまた新しい設定に変更になる。こうして、トレイ４３６内の食品が古くなって品質基準を満たさなくなり廃棄が必要になる前の時刻を示す第１のタイマー５２８は、トレイ４３６と共に第２の保持キャビネット４０２に移動することができる。第１のタイマー５２８及び食品標識５２４が、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンの区画６０８に転送されて表示されると、図１３に示すように、第１の保持キャビネット４００のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンの区画５１０は、食品標識５２４と、状態標識５２６（例えば、１回のタッチで新しいタイマーを作動させるため又は複数回のタッチでタイマーを区画５１０に転送するために、対応する表示食品タイマーボタン６２２が押されてもよいことを示している「準備完了」）とを表示する。

第１のタイマー５２８、第２のタイマー５３０、及び第３のタイマー６２８が満了すると、区画５１０、区画５１２、及び区画６０８に、タイマーが満了したことを示す警告がそれぞれ表示される。警告は、警告が非作動になるまで所定の時間の間表示されてもよく、或いはユーザがタップして警告を非作動にしてもよい。警告が非作動になった後は、食品標識５２４及びアイドル状態を示す状態標識５２６が第１のタイマー５２８及び第２のタイマー５３０に表示され、食品標識６２４及びアイドル状態を示す状態標識６２６が第３のタイマー６２８に表示される。

あるいは、第２の保持キャビネット４０２は、第１の保持キャビネット４００とも、他のどの保持キャビネットとも通信しない。図７Ａを再度参照すると、この代替形態では、ユーザは、ビン４３０からトレイ４４０を取り出すことができ、ユーザは、トレイ４３６の代わりに、トレイ４４０をビン４２８に置くことができる。この代替形態では、第２の保持キャビネット４０２はどの保持キャビネットとも通信しないので、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３の区画６０８を同時にタップするためにユーザが複数の指１０００、１００２を使用すると、リスト１００４は、第３のタイマー６２８のための第３のリストタイマーボタン１０１２のみを表示する。次に、ユーザは、１本の指で、第２の保持キャビネット４０２の表面１０３で第３のリストタイマーボタン１０１２をタップすることができる。１本の指１２００は、タップを生成する１本指であり、その結果、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２におけるタッチスクリーンのインターフェース表面１０３で、タップのｘ－ｙ座標が感知される。ユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンによって感知された、タップのｘ－ｙ座標の検出は、第２の保持キャビネット４０２のインターフェースプロセッサ１０６ａに送信され、その後、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンにリスト１００４は表示されなくなり、以前は区画６１０に表示されていた第３のタイマー６２８及び食品標識６２４は、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンの区画６０８に転送されて表示され、これによって、ビン４３０に関連付けられていた第３のタイマー６２８が転送され、第３のタイマー６２８はビン４２８に関連付けられる。こうして、トレイ４４０内の食品が古くなって品質基準を満たさなくなり廃棄が必要になる前の時刻を示す第３のタイマー６２８は、トレイ４４０と共に、ビン４３０からビン４２８に移動することができる。第３のタイマー６２８及び食品標識６２４が、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２のタッチスクリーンの区画６０８に転送されて表示されると、区画６１０は、食品標識６２４と、状態標識６２６（例えば、１回のタッチで新しいタイマーを作動させるため又は複数回のタッチでタイマーを区画６１０に転送するために、対応する表示食品タイマーボタン６２２が押されてもよいことを示している「準備完了」）とを表示する。

図１６は、本開示で使用するための、キャビネット１０のユーザインターフェース１６００の実施形態のブロック図である。キャビネット１０は、少なくとも１つのユーザインターフェース１６００を備えてもよい。ユーザインターフェース１６００は、ネットワーク１６２０例えばインターネットに接続されたＵＩ制御ボード１６０５と、タッチスクリーン１６１０とを備える。

ユーザインターフェース１６００は、タッチスクリーン１６１０と通信するＵＩ制御ボード１６０５を備える。ＵＩ制御ボード１６０５は、オンボードプロセッサ１６１５とメモリ１６２５とを備える。ＵＩ制御ボード１６０５は、汎用マイクロコンピュータで実装されてもよい。ＵＩ制御ボード１６０５は、ネットワーク１６２０を介して他の装置に接続されてもよい。

プロセッサ１６１５は、応答し命令を実行する論理回路で構成される。

メモリ１６２５は、プロセッサ１６１５の動作を制御するデータ及び命令を記憶する。メモリ１６２５は、ランダムアクセスメモリ（ＲＡＭ）、ハードドライブ、読み出し専用メモリ（ＲＯＭ）、又はこれらの組み合わせで実装されてもよい。メモリ１６２５の構成要素の１つは、プログラムモジュール１６３０である。

プログラムモジュール１６３０は、本明細書で述べる方法を実行するようにプロセッサ１６１５を制御する命令を含む。例えば、プログラムモジュール１６３０を実行した結果として、プロセッサ１６１５は、本明細書で説明する方法（例えば、方法１５００）を実行する。本明細書で使用される「モジュール」という用語は、独立した構成要素として、又は複数の下位構成要素が統合された構成として具体化され得る機能的な動作を意味するために使用される。したがって、プログラムモジュール１６３０は、単一のモジュールとして、又は互いに協働して動作する複数のモジュールとして実装されてもよい。さらに、プログラムモジュール１６３０は、本明細書ではメモリ１６２５に組み込まれ、従ってソフトウェアで実装されるものとして説明されているが、任意のハードウェア（例えば、電子回路）、ファームウェア、ソフトウェア、又はこれらの組み合わせで実装されてもよい。

ユーザインターフェース１６００は、ユーザが情報及びコマンドの選択をプロセッサ１６１５に通信できるように、タッチスクリーン１６１０、キーボード、又は音声認識サブシステムなどの入力装置を備える。ユーザインターフェース１６００はそれぞれ、タッチスクリーン１６１０、表示装置、又はプリンタなどの出力装置を備える。さらにマウス、トラックボール、又はジョイスティックなどのカーソル制御により、ユーザは、追加の情報及びコマンドの選択をプロセッサ１６１５に通信するために、表示装置上でカーソルを操作することが可能になる。

本明細書で述べる方法を実行した結果として、プロセッサ１６１５はタッチスクリーン１６１０に出力を行う。あるいは、プロセッサ１６１５は、ネットワーク１６２０を介して、サーバ／クラウドストレージ１６４０、並びに／或いは他のキャビネット１６３６、１６３７、及び／又は１６３８などの遠隔装置に出力を送ることができる。ユーザインターフェース１６００のタッチスクリーン１６１０、或いはキャビネット１６３６、１６３７、及び／又は１６３８に備えられた別のユーザインターフェースに対するこのような出力は、各キャビネットに配置された特定のトレイに関連付けられた、タイマー１～タイマーｎであってもよく、各タイマー１～タイマーｎは、同じキャビネット又は他のキャビネットで、１つのインターフェースから別のインターフェースへ移動されてもよい。ユーザインターフェース１６００、或いはキャビネット１６３６、１６３７、及び／又は１６３８に含まれる別のユーザインターフェースは、有線又は無線通信を介して互いに通信することができる。これらはそれぞれ、ヒータ制御ボード、スピーカ、及びこの事例では無線通信用のＵＳＢＷｉ－Ｆｉドングルを含む、システムに接続された他の接続済みの装置とも通信することができる。あるいは、ユーザインターフェース１６００は、オンボードＷｉ－Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈその他の通信手段を備えることができるが、図示されている事例では、ユーザインターフェース１６００、或いはキャビネット１６３６、１６３７、及び／又は１６３８に含まれている別のユーザインターフェースは互いに通信し、且つそれぞれが、ＵＳＢＷｉ－Ｆｉ通信装置と同様に、少なくとも１つのヒータ制御ボードと通信できるマスタＵＩである。また、ＵＳＢＷｉ－Ｆｉ装置は、ネットワークに接続された他のキャビネットと通信し、これがネットワーク内のキャビネット１０が互いに通信する方法である。

プログラムモジュール１６３０は、メモリ１６２５に既にロードされているとものとして示される一方で、後でメモリ１６２５にロードするために、記憶媒体１６３５上に構成されてもよい。記憶媒体１６３５は、プログラムモジュール１６３０を具体的な形で記憶する任意の従来の記憶媒体であってもよい。記憶媒体１６３５の例は、フロッピーディスク、コンパクトディスク、磁気テープ、読み出し専用メモリ、光学記憶媒体、ユニバーサルシリアルバス（ＵＳＢ）フラッシュドライブ、デジタル多用途ディスク、又はジップドライブを含む。あるいは、記憶媒体１６３５は、遠隔記憶システム（例えばサーバ又はクラウドストレージ１６４０）に配置され且つネットワーク１６２０を介してＵＩ制御ボード１６０５に接続されたランダムアクセスメモリ又は他の種類の電子記憶装置であってもよい。

図１５を参照すると、少なくとも１つの保持キャビネット、例えば、第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２で使用され得る方法１５００が示されている。方法１５００はステップ１５０２から始まってステップ１５０４へ進む。ステップ１５０４において、トレイを受け入れる第１の貯蔵ビン（例えば、ビン４２８）を備える第１のキャビネットで、第１のユーザインターフェース（例えば、第２の保持キャビネット４０２のユーザインターフェース１０２）の第１の区画に（例えば、表示食品タイマーボタン６２２が区画６０８に）表示食品タイマーボタンが表示される。方法１５００はステップ１５０４からステップ１５０６へ進む。ステップ１５０６において、第１の区画、例えば、区画６０８でタッチが検出されたかどうかが判定される。第１の区画でタッチが検出されなかった場合、方法１５００はステップ１５０４を繰り返す。第１の区画でタッチが検出された場合、方法１５００はステップ１５０６からステップ１５０８へ進む。ステップ１５０８において、第１の区画（例えば、区画６０８）で１回のタッチが検出されたかどうかが判定される。第１の区画で１回のタッチが検出されたと判定された場合、方法１５００はステップ１５０８からステップ１５０９へ進む。ステップ１５０９において、第１の区画に関連付けられているタイマーが、既に動作しているかどうかが判定される。タイマーがまだ動作していない場合は、方法１５００はステップ１５１０へ進む。ステップ１５１０において、第１のタイマーが作動されて第１の区画に表示される。方法１５００はステップ１５１０からステップ１５１２へ進む。ステップ１５１２において、方法１５００は終了する。タイマーが既に動作している場合は、方法１５００はステップ１５１１へ進む。ステップ１５１１において、タイマーリセットオプションが、リセットを確認するか、又はタイマーを動作したままにしておくために取り消すオプションを含めて、ユーザインターフェース１０２に表示される。方法１５００はステップ１５１１からステップ１５１２へ進む。ステップ１５１２において、方法１５００は終了する。

第１の区画（例えば、区画６０８）で１回のタッチが検出されなかったと判定された場合、方法１５００はステップ１５０８からステップ１５１４へ進む。ステップ１５１４において、第１の区画で、同時に複数回のタッチが検出されたかどうかが判定される。第１の区画で、同時に複数回のタッチが検出されなかった場合、方法１５００はステップ１５０４を繰り返す。第１の区画で、同時に複数回のタッチが検出された場合、方法１５００はステップ１５１４からステップ１５１６へ進む。ステップ１５１６において、所定の設定を有する少なくとも第２のタイマー（例えば、第１のタイマー５２８）が既に作動されて、第２のキャビネットの又は第１のキャビネットとの電子通信の範囲内にある他の任意のキャビネットの第１のユーザインターフェース又は第２のユーザインターフェースの第２の区画（例えば、区画５１０）に表示されているかどうかが判定される。所定の設定を有する少なくとも第２のタイマーが、まだ作動されておらず、第２のキャビネットの第１のユーザインターフェース又は第２のユーザインターフェースの第２の区画に表示されていない場合は、前述したように、方法１５００はステップ１５０９へ進む。所定の設定を有する少なくとも第２のタイマー（例えば、第１のタイマー５２８）が既に作動されていて、第２のキャビネットの第１のユーザインターフェース又は第２のユーザインターフェースの第２の区画（例えば、区画５１０）に表示されている場合は、方法１５００はステップ１５１６からステップ１５１８へ進む。ステップ１５１８において、リスト、例えば既に作動されている少なくとも第２のタイマー（例えば、第１のタイマー５２８）を含むリスト１００４が表示され、第２のタイマーは、第２のタイマーボタン（例えば、第１のリストタイマーボタン１００８）としてリストに表示される。方法はステップ１５１８からステップ１５２０へ進む。ステップ１５２０において、少なくとも第２のタイマーボタン（例えば、第１のリストタイマーボタン１００８）でタッチが検出されたかどうかが判定される。少なくとも第２のタイマーボタンでタッチが検出されなかった場合、方法１５００はステップ１５１８を繰り返す。少なくとも第２のタイマーボタン（例えば、第１のリストタイマーボタン１００８）でタッチが検出された場合、方法１５００はステップ１５２０からステップ１５２２へ進む。ステップ１５２２において、第２のタイマー（例えば、第１のタイマー５２８）は、第１のユーザインターフェースに転送されて、第１のユーザインターフェースの第１の区画（例えば、区画６０８）に表示され、第２のユーザインターフェースは第２のタイマーを表示しなくなる。方法１５００はステップ１５２２からステップ１５１２へ進む。ステップ１５１２において、方法１５００は終了する。

２つの保持キャビネット（例えば、第１の保持キャビネット４００及び第２の保持キャビネット４０２）の少なくとも１つが動作されている間は、表示食品タイマーボタン５２２、６２２のそれぞれに対して、方法１５００は繰り返す。

本開示は、多点タッチスクリーンの使用によるトレイの移動を実現するための最も簡単な知られている方法である。この簡単且つ独自の方法は、複数の保持キャビネットを含む構成を有し、それぞれが通信ネットワークに電子的に接続される。各保持キャビネットは、食品のトレイ、パン、又は容器に関連付けられた、作動中のカウントダウンタイマーを備える。タッチスクリーンは保持キャビネットで制御を形成し、タッチスクリーンは、ユニット内で保持される食品を載せたパン又は容器用のタイマーを表すセルを有するテーブルグリッドに分かれる。

よくあることとして、食品のトレイを１つの場所から別の場所へ移動させる必要が生じる。これは、同じ保持キャビネット内の移動であってもよく、或いは１つの保持キャビネットから別の保持キャビネットへの移動であってもよい。他の移動方法は全て、制御装置が非常に基本的なものであるために、送達側保持キャビネット及び受け入れ側保持キャビネットの両方をオンにする必要がある。一般に、これにはスクロール又は食品の選択も必要になる場合がある。この新しく且つ独自の移動の概念の一例は、１つのキャビネット内に既に保持されている食品を載せたパンを取り出して、本明細書で述べるように、それを別のキャビネットに移動させることである。ユーザは、このパンを置きたいと思っている受け入れ側の保持タッチスクリーンで、複数の指、例えば２本の指又は３本の指でタイマーの場所をタッチでき、そうすると転送可能なタイマーのリストが表示される。ユーザは、表示されているリストから移動したいタイマーを選択し、タイマーはこの新しい場所に移動される。操作者は、送達側保持キャビネットをタッチする必要はない。これは、他の移動方法よりも簡素化の点で格段に進歩している。画面をタッチして所望のタイマーを選択するだけで、移動を行うことができる。

この方法を実行するためには、保持キャビネットが電子通信に接続されている必要がある。これは、イーサネット又はＩ２Ｃ通信などの有線通信を介して行われてもよく、或いは、８０２．１１ｎＷｉ－Ｆｉ又はＴＣＰ－ＩＰなどの任意の形式の無線通信によって行われてもよい。ユニットは、どの装置内で、どこで、何が保持され、どのタイミング情報が利用可能かについての情報を共有するために、この通信を使用する。

複数タッチ点感知を有するタッチスクリーンを使用することにより、基本的には指１本の簡単なタッチで１種類の動作を表し、多点でタッチすることで別の意味を持たせることができる。よくある例として、一般的な電話の画面にタッチして、ボタンを押したり項目を選択したりするが、２本の指でタッチしてつまむ動作（ｐｉｎｃｈｉｎｇ）をすると、画像が拡大又は縮小される。しかしながら本開示では、所与の場所でタイマーを開始又は停止するのに、通常は簡単な１本指での押圧が使用される。２本の指で同じ領域にタッチしていることを感知すると、ユニットのソフトウェアは、これから始まるタイマー転送を表していることを理解する。この方法では、送達側のキャビネットが人的な対話を必要としないことに留意されたい。複数の指のタッチを感知すると、可能なタイマーのリストが表示される。

可能なタイマーは、操作者によって、様々な方法で定義されてもよい。これは設定中に行われてもよい。例えば、操作者は、可能な移動を、例えば、食品標識５２４、６２４によって識別される、全く同じ種類の食品のみの移動に制限することができる。例えば、チキンフライを保持している領域で２本の指でタッチすると、作動中のチキンフライのタイマーのみが表示される。しかし、棚温度が同じの任意の食品や、或いは他の基準も許容されるように設定されてもよい。最終的にはフィルタリングは存在せず、全てのタイマーをこの場所に転送することが可能である。受け入れた食品容器の棚温度の設定が異なっていた場合は、タイマーを転送すると、棚温度も新しい設定に変更になる。２本の指で、可能な作動中のタイマーを含んでいないタイマーをタッチすると、単にリストが表示されない。可能なタイマーのリストが生成されるとき、それはキャビネット間の通信ネットワークで共有された情報から来る。この情報は、遅延を防ぐために連続的に共有され、多点タッチを作動させると、可能な転送に関する全情報を求める要求がネットワークに送信され得る。

本開示は、その好ましい形態を特に参照して説明されているが、添付の特許請求の範囲で規定されるように、本発明の趣旨及び範囲から逸脱することなく、様々な変更及び修正を行ってもよいことは明らかであろう。

Claims (20)

1. 所定の温度で食品を貯蔵するシステムであって、
   食品受け入れ側保持キャビネットと、
   トレイを受け入れるための、前記保持キャビネット内の第１の貯蔵ビンと、
   前記トレイと熱的に連通する温度制御装置と、
   前記保持キャビネットのユーザインターフェースにタッチすることによって選択したタイマーを転送し、これによって、転送する前記選択したタイマーを、前記第１の貯蔵ビンに関連付けるように指定するコントローラと、
   を備える、システム。
2. 前記ユーザインターフェースが、前記第１の貯蔵ビンに関連付けられた第１の区画に第１の表示食品タイマーボタンを表示し、且つ、
   前記第１の表示食品タイマーボタンが（１）１回のタッチ及び（２）同時に複数回のタッチで接触されると、前記コントローラが検出する、請求項１に記載のシステム。
3. 前記第１の表示食品タイマーボタンが１回のタッチで接触されると、第１のタイマーが作動されて前記第１の区画に表示される、請求項２に記載のシステム。
4. 前記第１の表示食品タイマーボタンが同時に複数回のタッチで接触されると、既に作動されている少なくとも第２のタイマーを含むリストが表示される、請求項２に記載のシステム。
5. 前記第２のタイマーが、第２のタイマーボタンとして前記リストに表示され、且つ、
   前記第１の区画に表示されるように前記選択したタイマーである前記第２のタイマーを転送するために、前記ユーザインターフェースが前記第２のタイマーボタンにて接触される、請求項４に記載のシステム。
6. 前記第２のタイマーが、前記転送の前に、前記第１の区画とは異なる区画に前記ユーザインターフェースによって表示される、請求項５に記載のシステム。
7. 前記第２のタイマーが、前記転送の前に、第２の食品受け入れ側保持キャビネットの別のユーザインターフェースによって表示される、請求項５に記載のシステム。
8. 前記ユーザインターフェースが、複数の区画を形成するタッチスクリーンであり、該タッチスクリーンが、表示食品タイマーボタンを表示する、前記第１の区画と、前記複数の区画の各区画とを含み、且つ、
   前記第１の区画が、前記第１の表示食品タイマーボタンを表示する、請求項１に記載のシステム。
9. 前記コントローラが、第２の食品受け入れ側保持キャビネットに関連付けられた別のコントローラと通信する、請求項１に記載のシステム。
10. 前記コントローラが、前記第２の食品受け入れ側保持キャビネットからデータを受信し、且つ、
    前記データが、保持される品目のＩＤ、保持される前記品目の場所、保持される前記品目に関連付けられたタイミング情報、及びこれらの任意の組み合わせからなる群から選択される、請求項９に記載のシステム。
11. 前記第２のタイマーが、第２のタイマーボタンとして前記リストに表示され、前記リストが、別のタイマーボタンを更に含み、
    前記第２のタイマーが、前記第１の区画とは異なる区画に前記ユーザインターフェースによって表示されており、且つ、
    前記別のタイマーボタンが、別の食品受け入れ側保持キャビネットによって表示された別のタイマーに関連付けられる、請求項４に記載のシステム。
12. 所定の温度で食品を貯蔵するシステムのための方法であって、前記方法は、
    食品受け入れ側保持キャビネットと、トレイを受け入れるための、前記食品受け入れ側保持キャビネット内の貯蔵ビンと、前記トレイと熱的に連通する温度制御装置とを提供するステップと、
    前記受け入れ側保持キャビネットにタッチすることによって、選択したタイマーを転送し、これによって、転送する前記選択したタイマーを、前記貯蔵ビンに関連付けるように指定するステップと、
    を含む、方法。
13. １回のタッチ及び同時に複数回のタッチで接触され得るユーザインターフェースの第１の区画に表示食品タイマーボタンを表示するステップと、
    前記第１の区画に表示される第１のタイマーを作動させるために１回のタッチで前記表示食品タイマーボタンに接触するステップと、
    を更に含む、請求項１２に記載の方法。
14. １回のタッチ及び同時に複数回のタッチで接触され得るユーザインターフェースの第１の区画に表示食品タイマーボタンを表示するステップと、
    既に作動されている少なくとも第２のタイマーを含むリストを表示するために同時に複数回のタッチで前記表示食品タイマーボタンに接触するステップと、
    を更に含む、請求項１２に記載の方法。
15. 前記接触するステップの後で、前記第２のタイマーを第２のタイマーボタンとして前記リストに表示するステップと、
    前記第１の区画に表示されるように前記第２のタイマーを転送するために、前記第２のタイマーが前記選択したタイマーになるように前記ユーザインターフェースと前記第２のタイマーボタンにて接触するステップと、
    を更に含む、請求項１４に記載の方法。
16. 前記第２のタイマーが、前記転送の前に、前記第１の区画とは異なる区画に前記ユーザインターフェースによって表示される、請求項１４に記載の方法。
17. 前記第２のタイマーが、前記転送の前に、別の食品受け入れ側保持キャビネットの別のユーザインターフェースによって表示される、請求項１４に記載の方法。
18. 前記ユーザインターフェースが、複数の区画を形成するタッチスクリーンであり、該タッチスクリーンが、表示食品タイマーボタンを表示する、前記第１の区画と、前記複数の区画の各区画とを含み、且つ、
    前記第１の区画が、前記第１の表示食品タイマーボタンを表示する、請求項１４に記載の方法。
19. 別の食品受け入れ側保持キャビネットと通信するステップと、
    前記別の食品受け入れ側保持キャビネットからデータを受信するステップと、
    を更に含み、且つ、
    前記データは、保持される品目のＩＤ、保持される前記品目の場所、保持される前記品目に関連付けられたタイミング情報、及びこれらの任意の組み合わせからなる群から選択される、請求項１４に記載の方法。
20. 前記第２のタイマーを、第２のタイマーボタンとして前記リストに表示するステップを更に含み、
    前記リストに別のタイマーボタンを表示するステップを更に含み、
    前記第２のタイマーが、前記第１の区画とは異なる区画に前記ユーザインターフェースによって表示されており、且つ、
    前記別のタイマーボタンが、別の食品受け入れ側保持キャビネットによって表示された別のタイマーに関連付けられる、請求項１４に記載の方法。

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