JP2021043097A - 酸化還元電位を用いた測定対象系の動態推測用システム - Google Patents
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Abstract
Description
参照電極と第1の作用電極における酸化還元電位に関する第1の電位情報,
参照電極と第2の作用電極における酸化還元電位に関する第2の電位情報,及び
参照電極と第3の作用電極における酸化還元電位に関する第3の電位情報を受取り,第1の電位情報,第2の電位情報,及び第3の電位情報を含む情報を記憶するための要素である。
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参照電極と第2の作用電極における酸化還元電位に関する第2の電位情報,及び
参照電極と第3の作用電極における酸化還元電位に関する第3の電位情報を受取り,第1の電位情報,第2の電位情報,及び第3の電位情報を含む情報を記憶するための要素である。
生命活動に伴う水系の多次元の酸化還元電位変化を多次元にモニタリングすることができる。様々な事象における複数電極からの電位情報を記憶し,多変量データとする。その多変量データを,機械学習させることで,パターニングをするなど様々な分析を行うことができる。
活性分子種と言われる酸素,窒素,硫黄のほか,各種微量元素は,様々な酸化還元状態を取り,その多次元の酸化還元状態を複数種類の導電体電極電位で計測することで,生物現象をより詳細記述できる。
微生物により物質を生産する過程では,原料となる成分と微生物の生命活動を営むために必要な培養液中の様々な成分を消費し,分解・生成する過程で,培養液中の酸化還元状態は多変量に変化する。複数電極からの電位情報を記憶し,多変量データとする。その多変量データを,機械学習させることで,パターニングをするなど様々な分析を行うことができる。例えば,微生物が死滅した場合の電位情報を用いて,機械学習によりパターニングをする。そして,新たな系の電位情報が,そのパターニングした電位情報と相関があるなど,関連性を示す場合に,系の状況を変化させることで,微生物が死滅する事態を防止できる。
原料となる大麦やホップや仕込み水, ビール酵母などの状態によって,発酵工程の酸化還元状態は異なる。発酵時の温度を変えることによっても酸化還元状態は変わるし,その結果としてのビールの仕上がりも変わる。電位情報をモニタリングすることで,発酵状況を把握できる。例えば,通常の発酵時の電位情報をデータとして記憶し,機械学習させる。そして,新たな系の電位情報が,機械学習した電位情報のパターンと異なる場合,発酵条件が正常ではなく,ビールの品質が変化する事態が想定される。このように,複数の電位情報をデータとして用いることで,ビールなど飲料の品質を一定に保つことができる。飲料の例は,ワイン,日本酒,ウィスキーを含むアルコール,発酵を伴う飲料(飲むヨーグルトなど)である。
醤油,味噌,麹,味醂,酢など発酵調味料
原料となる大豆,小麦, コメ, 麹, 酵母と温度と酸化還元状態と製品の仕上がりを管理できる。
排水処理には複合微生物系が関与しているので,電位情報を用いることで,有機性排水の処理状況を把握できる。
例えば,CHO細胞(動物細胞)を用いた抗体(タンパク質)生産において,電位情報を用いることで,一定の品質の抗体を産生できることとなる。
幹細胞の増殖効率および分化誘導効率,分化状態の電位情報を用いることで,一定の品質を担保できることとなる。
藻類の培養においても,電位情報を用いることで,一定の品質を担保できることとなる。
水耕栽培における根圏と直接する養液の酸化還元状態と野菜の生育との関係
稲の栽培においても,電位情報を用いることで,一定の品質を担保できることとなる。
循環水系配管についても,電位情報を用いることで,状況を把握できることとなる。
養殖場水質悪化具合,魚の生育具合, 病気発生具合なども,電位情報を用いることで,管理や最適化できることとなる。
港湾・水路・湖沼の汚染・浄化についても,電位情報を用いることで,状況を把握できることとなる。
アクアリウムについても,電位情報を用いることで,状況を把握できることとなる。
ウエアラブル端末に用いることで,体表面の酸化還元状態(汗など)に関するデータを得ることで,装着者の健康状態や心理状況を把握できることとなる。
口内の酸化還元電位と虫歯,歯周病,口臭,口内炎,健康状態との関係などを解析できる。
このシステムを用いて尿を解析することで,がんの早期発見など,対象者の健康状態を把握できることとなる。この場合も,例えば,ある種のがん患者の尿をセンシングした際の,複数の電位情報を記憶し,機械学習してパターニングを行い,結果を記憶する。そして,センシングした対象者の尿の電位情報を解析すれば,対象者が,ある種の癌を罹患している可能性を分析できることとなる。
堆肥についても,電位情報を用いることで,状況を把握できることとなる。
図3は,実施例の培養および測定系の概要図である。図3に示されるように,この培養制御装置41は,ジャーファーメンター42,攪拌翼43,空気吹き込み装置44,排気ガス計測装置45,サンプリング46,ヒーターバンド47,NaOH添加制御ポンプ48,温度計49,pH計50,溶存酸素計51,白金電極52,金電極53,ガラス状炭素電極54,参照電極55,電圧ロガー56,及びコンピュータ57を有する。
その他の測定項目は温度,pH,溶存酸素濃度,排気酸素濃度,排気CO2濃度である。温度計,pH計,溶存酸素計はジャーファーメンターに設置した。pHは培養制御装置によって監視され,設定したpHを下回るとポンプを制御してNaOH溶液を滴下してpHを一定に保った。また,排気酸素濃度と排気CO2濃度も培養制御装置によって計測される。これらのデータは最終的にコンピュータに記録した。
3 参照電極
5 第1の作用電極
7 第2の作用電極
9 第3の作用電極
11 情報記憶部
13 最適化条件推測部
Claims (3)
- 参照電極と,
第1の作用電極と,
第1の作用電極とは,少なくとも材質又は表面加工が異なる第2の作用電極と,
第1の作用電極及び第2の作用電極とは,少なくとも材質又は表面加工が異なる第3の作用電極と,
前記参照電極と第1の作用電極における酸化還元電位に関する第1の電位情報,
前記参照電極と第2の作用電極における酸化還元電位に関する第2の電位情報,及び
前記参照電極と第3の作用電極における酸化還元電位に関する第3の電位情報を受取り,第1の電位情報,第2の電位情報,及び第3の電位情報を含む情報を記憶する情報記憶部と,
を含む,測定対象系の動態推測用システム。 - 請求項1に記載の測定対象系の動態推測用システムであって,前記情報記憶部が記憶した第1の電位情報,第2の電位情報,及び第3の電位情報を用いて,対象となる系の最適化条件を推測する最適化条件推測部をさらに含む,システム。
- 請求項1に記載の測定対象系の動態推測用システムであって,
生物を含む系における運転支援に用いられるシステム。
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