JP2020505119A

JP2020505119A - 給仕容器用のアタッチメントを有する保持部

Info

Publication number: JP2020505119A
Application number: JP2019538519A
Authority: JP
Inventors: セバスティアンマーダー
Original assignee: ツヴィリングヨットアーヘンケルスアーゲー
Priority date: 2017-01-20
Filing date: 2018-01-10
Publication date: 2020-02-20
Anticipated expiration: 2038-01-10
Also published as: US11246449B2; WO2018134035A1; CN110072414B; CN110072414A; US20190328174A1; DE102017000499A1; EP3512389A1; JP7053632B2

Abstract

本発明は、調理容器のような鍋形状又は鉢形状の給仕容器の蓋用の保持部にして、蓋をそれを持ち上げた後に直立状態で給仕容器に保持するための保持部に関するものであり、給仕容器の上部の縁に取り付け可能な環状部材（２）の形態のアタッチメントによって、その環状開口部（５）が接続されていない自由な蓋（７）によって閉鎖可能であり、その際、環状部材（２）が複数のストッパを形成する少なくとも１つの支持部（１０）を有し、当該支持部（１０）によって前記蓋（７）が立った状態で前記環状部材（２）に保持されている。

Description

本発明は、調理容器のような鍋形状又は鉢形状の給仕容器の蓋用の保持部にして、蓋をそれを持ち上げた後に直立状態で給仕容器に保持するための保持部に関するものである。

ケータリングに関しては、蓋を有している鍋形状の給仕容器が設置され、それを用いて客は容器から食べ物を取り出すことが出来る。容器の蓋をそれを取り外した後に確実に保持するために、蓋を容器にヒンジ接続（ヒンジで回動可能に連結）すること、又は、独立した（自由な）、ヒンジ接続されていない蓋の場合には容器に蓋を収容する装置を備えること、が知られている。例えば特許文献１からは容器に固定されたワイヤフレーム（ワイヤラック）が知られており、蓋はその中へ直立状態（立てられた状態）で取り外される。特許文献２からは更に、深鍋の上部縁にリセス（凹部）が取り付けることが知られており、そこへ蓋をその突出部を用いて差し込むことが可能である。どちらの措置も容器の工学的な変更が必要とされる。

ＤＥ９１０９０５５Ｕ１ＫＲ１０１４０３６４７Ｂ１ＤＥ９０１２８５２Ｕ１

本発明の課題は、給仕容器の蓋のための保持部（ホルダ部）であって、給仕容器が技術的に変更される必要なしに当該保持部によって容器蓋が直立状態で確実の保持されており、その結果、特に深鍋といった業務用の給仕容器に用いることが出来る支持部（サポート部）を作成することである。

この課題は、本発明に従い、給仕容器の上縁に取り付け可能な環状部材（リング部材）の形状をしたアタッチメントにより解決され、その環状開口部は拘束されていない（繋がれていない）自由な蓋によって閉じることが可能であり、その際、環状部材はストッパーを形成する少なくとも１つの支持部を有しており、当該保持部によって蓋は直立状態で環状部材にて保持されている。

そのようなアタッチメントは、異なる業務用調理容器へ取り付けることが可能であり、またその際、その調理容器を技術的に適合させる必要はない。給仕容器には、ジョイント部もその他のコスト高な追加の構造も必要ない。構造が簡潔であり、洗浄が容易であり、鍋の取り扱いが容易である場合でも、その直立状態で傾きに対して保護された鍋の位置決めが達成される。

深鍋及び鍋蓋の間の環状部材は特許文献１から知られている。この特許文献３は、しかしながら給仕容器に関するものではなく、直立状態の蓋のための保持部は与えられていない。

特には、蓋がその直立状態でその下方の縁領域で環状開口部内へ入り込むこと、が提案される。蓋は更にその直立状態でその下方の縁領域で給仕容器の内部へ入り込んでもよい。これは一方では、直立状態にある蓋の空間節約的な支持（サポート）をもたらし、また他方では、それにより、蓋の裏側（裏面、下側）に生じた凝集水が容器内部へ滴下することが保障される。

従って、ストッパーを形成する環状部材の支持部が、環状開口部内側へ入り込む少なくとも１つの突出部（突起部）を、内側ストッパとして有しており、その奥側で蓋下側が保持されている場合に、蓋の格別に確実な保持がもたらされる。この場合、環状部材内側には２箇所にそれぞれ１つの突出部が内側ストッパとして配設されていてもよい。環状部材内側における１つ又は複数のストッパが環状部材に接して成形されている場合もまた有利である。

環状部材が裏側（裏面、内側）及び表側（表面、外側）の２つの位置にそれぞれ１つのリセス（凹部）を有しており、そこに蓋が直立した状態でその縁ではまり込んでいる場合、蓋の保持部の更なる改善が得られる。これに関して、蓋は外側に突き出た２つの突出部を有しており、それらは蓋が閉じている場合にも直立している場合にも、リセス内へはまり込んでいる。これは片手での取り扱いを可能にするが、その理由は突出部がリセスと共にジョイントに類似の機能を有していることにある。更に、蓋に固定されている、特には溶着又はそこに成形されている金属ワイヤ又はプラスチックワイヤから形成されている場合も有利である。

蓋の縁がリセス内へ落ちるような取り外しの際の蓋の確動案内（確定された動きの案内）は、環状部材表側（環状部材表面）に環状開口部内へと入り込む少なくとも１つの突出部が外側ストッパとして設けられていることによっても、達成され得る。

特には、環状部材下面が給仕容器縁と形状拘束的に（形状に基づく固定状態で）協働する下縁を有しており、また、環状部材上面が蓋縁と形状拘束的に協働する上縁を有していることが、提案される。

蓋の表側（表面）に取っ手（グリップ）が中心から外れて配設されている場合、取り扱いは更に容易なものとなる。更に、環状部材表側に少なくとも１つの半径方向に指向されたリセスが、特には溝が、調理器具（給仕器具）用の保持部として配設されていることが提案される。

以下において、本発明の実施例が図面を用いてより詳細に説明される。

本発明の実施例を斜視図的に示す。

業務用の炊事器具１は蓋７を有する給仕容器としての使用が見込まれる。そのため、特には炊事鍋といった炊事器具１はリング形状のアタッチメント（リング部材）２を有しており、当該アタッチメント２は炊事器具１の上縁３を覆い、その際、環状部材下側１４は上側の給仕容器縁と形状拘束的に協働する下部輪郭を有しており、また環状部材上側４は蓋縁と形状拘束的に協働する上部輪郭を有している。この場合、環状部材下側１４は、それが炊事器具１の上縁３をＵ字形状又はＬ字形状の断面で覆うように、形成されており、その結果、環状部材２はより確実に炊事器具１にて保持されている。環状部材２は特には金属又はプラスチックから構成されている。

リング上部側（環状部材の上部側）４は、環状開口部５を取り囲むステップ状のリセス（凹部）６を有しており、蓋７が環状開口部５を閉じる場合、当該リセス６に蓋７の外縁がはまり込む。

環状部材２の内縁９には、互いに向かい合う側で、ストッパを形成する２つの長い突出部１０が、固定的な支持部（サポート部）として成形されている。それらは、環状部材２の内周面（内側面）１５に対する割線Ｓ１である１本の直線上に存在する。この場合、割線Ｓ１は円の中心から大きく離れている。これら２つの突出部１０の奥側に、蓋７が直立状態で差し込まれ、その結果、蓋７はその下方の外縁８で２つの突出部１０の奥側に当接する。

この直立状態では外縁８は更に、特にはノッチ形状である、２つの縦長のリセス１１内にあり、当該リセス１１はリング上部側４に存在している。この場合、２つのリセス１１は第２の割線Ｓ２上に存在しており、当該第２の割線Ｓ２は、上述の第１の割線Ｓ１に対して平行に配されており、また、環状部材２の中心に対して、第１の割線Ｓ１のリング中心に対する間隔よりも、大きな間隔を有している。

ストッパを形成する２つの突出部１０、及び、ストッパを形成する２つのリセス１１は、受け部として、十分に傾き保護された支持部を形成しており、当該支持部は、立てられた状態にある特にはガラス製の蓋７のためのものである。別の実施形態においては、蓋７は更に２つの側部の蓋突出部１２を有しており、それらはリセス１１内へ入り込み、また第２の割線Ｓ２上に、又はその近傍で第２の割線Ｓ２に平行に、存在している。蓋７をその下方の水平状態から上方の直立状態へと持ち上げる場合、蓋７は、回転軸を形成する両方の蓋突出部１２の周りで回転する。この場合、２つの蓋突出部１２は蓋７に溶着、接着、又は成形されている。又は、両方の蓋突出部１２は、蓋外縁に外側で固定されているワイヤ部分の側方で突出する２つの端部によって形成されている。

蓋７を確動的に案内するために設けられる外側ストッパは、第３の割線上に存在しており、当該第３の割線は、上述の第１及び第２の割線Ｓ１、Ｓ２に対して平行に配されており、また、環状部材２の中心に対して、第２の割線Ｓ２のリング中心に対する間隔よりも、大きな間隔を有している。

リング上部側４には、特には溝といった、図中には示されていない少なくとも１つの半径方向に指向されているリセスが、調理器具の支持部（保持部）として、配置されている。更に、蓋７の上部側には取っ手（グリップ）１３が外側中央に配設されている。この場合、蓋の取っ手１３は蓋の人に向かい合う側にある。

１炊事器具
２環状部材
３炊事器具の上縁
４リング上部側（環状部材の上部側）
５環状開口部
６リセス
７蓋
８外縁
９内縁
１０突出部
１１リセス
１２蓋突出部
１３蓋７の取っ手（グリップ）
１４環状部材裏側（環状部材裏面）
１５内周面（内側縁）
Ｓ１第１の割線
Ｓ２第２の割線

本発明は、調理容器のような鍋形状又は鉢形状の給仕容器の蓋用の保持部にして、蓋をそれを持ち上げた後に直立状態で給仕容器に保持するためのアタッチメントを有する保持部に関するものである。

Claims

調理容器のような鍋形状又は鉢形状の給仕容器の蓋用の保持部にして、蓋をそれを持ち上げた後に直立状態で給仕容器に保持するための保持部において、
前記給仕容器の上部の縁に取り付け可能な環状部材（２）の形態のアタッチメントにして、その環状開口部（５）が接続されていない自由な蓋（７）によって閉じることが可能であり、その際、前記環状部材（２）が複数のストッパを形成する少なくとも１つの支持部（１０）を有し、当該支持部（１０）によって前記蓋（７）が直立状態で前記環状部材（２）に保持されているアタッチメントを特徴とする保持部。
請求項１に記載の保持部において、
前記蓋（７）が、その直立状態では、その下方の縁領域で前記環状開口部（５）内へ入り込んでいることを特徴とする保持部。
請求項２に記載の保持部において、
前記蓋（７）がその直立状態にてその下方の縁領域で前記給仕容器（１）の内部へ入り込んでいることを特徴とする保持部。
請求項１から３の何れか一項に記載の保持部において、
複数の前記ストッパを形成する前記環状部材（２）の前記支持部（１０）が、内側ストッパとして前記環状開口部（５）内へ入り込む少なくとも１つの突出部（１０）を有しており、当該突出部（１０）の奥側で蓋下部側が保持されていることを特徴とする保持部。
請求項４に記載の保持部において、
環状部材内周面では２つの位置に内側ストッパとしてそれぞれ１つの突出部（１０）が配設されていることを特徴とする保持部。
請求項４又は５に記載の保持部において、
１つ又は複数の突出部（１０）が環状部材内周面で前記環状部材（２）に接して成形されていることを特徴とする保持部。
請求項１から６の何れか一項に記載の保持部において、
前記環状部材（２）が内周面及び表側の２つの位置にそれぞれ１つのリセス（１１）を有しており、その中へ直立状態における前記蓋（７）がその縁部を用いてはまり込むことを特徴とする保持部。
請求項７に記載の保持部において、
前記蓋（７）が外側へ突き出る２つの突出部（１２）を有しており、それらは前記蓋（７）が閉じた状態でもまた同様に直立状態でもリセス（１１）内へ入り込んでいることを特徴とする保持部。
請求項８に記載の保持部において、
前記突出部（１２）が、前記蓋（７）に固定されている特には溶着又は成形されている金属ワイヤ又はプラスチックワイヤから、形成されていることを特徴とする保持部。
請求項１から９の何れか一項に記載の保持部において、
環状部材表側（４）が前記環状開口部（５）内へと入り込む少なくとも１つの突出部を外側ストッパとして有していることを特徴とする保持部。
請求項１から１０の何れか一項に記載の保持部において、
環状部材裏側（１４）が上部の給仕容器縁と形状拘束的に協働する下部輪郭を有しており、また、環状部材表側（４）が蓋縁と形状拘束的に協働する上部輪郭を有していることを特徴とする保持部。
請求項１から１１の何れか一項に記載の保持部において、
取っ手（１３）が前記蓋（７）の表側で中心から外れて配設されていることを特徴とする保持部。
請求項１から１２の何れか一項に記載の保持部において、
環状部材表側（４）に半径方向に指向された少なくとも１つのリセスが、特には溝が、調理器具用の保持部として配設されていることを特徴とする保持部。