JP2020156342A - 食品焼き印装置 - Google Patents
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Abstract
Description
この構成によれば、条件に応じて第一設定と第二設定とを使い分けて、所望の濃さの焼き印を食品に付することが可能となる。
この場合、第二設定では、第一設定と比較して、ヘッドの温度が低く、更に、ヘッドを食品に接触させる時間が短い。このため、次に焼き印処理する対象となる食品が処理位置に搬送されるまでの時間が長い場合であっても、その食品に対して、焦げ付いたような濃い焼き印が付されるのを防ぐことが可能となる。
これにより、第二設定が選択された後、その次に焼き印処理する対象となる食品が処理位置に搬送されるまでの時間が、閾値以下である場合、第一設定に変更することで、次の食品の焼き印が薄くなってしまうのを防ぐことが可能となる。
この構成によれば、食品焼き印装置を改造しなくても、食品の別の面に焼き印を付することが可能となる。
「第一設定」:ヘッド12の温度が第一温度であり、ヘッド12を食品7に接触させる時間が第一時間である設定。
「第二設定」:ヘッド12の温度が第一温度よりも低い第二温度であり、ヘッド12を食品7に接触させる時間が第一時間よりも短い第二時間である設定。
前記第一設定及び前記第二設定における温度及び時間は例示であり、食品7の種類によって変更可能である。
なお、焼き印は、文字及び/又は図形のみならず、焼き色を付するための焼き印であってもよい。
13:先端面 14:アクチュエータ 16:コイル
18:電源装置 20:リード線 22:センサ
24:制御ユニット 26:角度変更機構 P1:第一位置
P2:第二位置 Q:処理位置
Claims (5)
- 並んで搬送される複数の食品それぞれに対して焼き印を付する食品焼き印装置であって、
処理位置に搬送された前記食品に対して先端面を接触させて焼き印を付するための金属製のヘッドと、
前記ヘッドを、前記処理位置にある前記食品から前記先端面が離れた第一位置と当該食品に前記先端面が接触可能となる第二位置との間を、往復移動させるアクチュエータと、
固定状態にあり前記ヘッドを誘導加熱するためのコイルと、
前記コイルと電力供給用のリード線を通じて電気的に繋がり当該コイルに交流電流を与える電源装置と、
前記ヘッドの温度を検出するためのセンサと、
前記センサの検出結果に基づいて前記電源装置を制御する制御ユニットと、
を備える、食品焼き印装置。 - 前記制御ユニットは、前記食品に前記ヘッドを接触させて焼き印を付するための設定として、前記ヘッドの温度が第一温度であり当該ヘッドを前記食品に接触させる時間が第一時間である第一設定と、前記ヘッドの温度が前記第一温度よりも低い第二温度であり当該ヘッドを前記食品に接触させる時間が前記第一時間よりも短い第二時間である第二設定と、を有する、請求項1に記載の食品焼き印装置。
- 前記制御ユニットは、次に焼き印処理する対象となる食品が前記処理位置に搬送されるまでの時間が、閾値よりも長い場合、当該食品に焼き印を付するための設定として、前記第二設定を選択する、請求項2に記載の食品焼き印装置。
- 前記制御ユニットは、焼き印を付するための設定として、前記第二設定が選択された後、その次に焼き印処理する対象となる食品が前記処理位置に搬送されるまでの時間が、閾値以下である場合、焼き印を付するための設定を、当該第二設定から前記第一設定に変更する、請求項3に記載の食品焼き印装置。
- 前記ヘッドが前記第一位置と前記第二位置との間を往復移動する方向を変更させるための角度変更機構を、更に備える請求項1〜4のいずれか一項に記載の食品焼き印装置。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN111887458A (zh) * | 2020-08-04 | 2020-11-06 | 杭州迹童精密机械有限公司 | 一种食品烙印机 |
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- 2019-03-25 JP JP2019056666A patent/JP7265249B2/ja active Active
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