JP2019529268A - 容器、及びシステム - Google Patents

Abstract

本発明は、注出される食品製品を内容積部内に含む容器（２０）に関し、容器の内容積部は閉鎖体（２１）によって閉鎖されており、容器は識別手段（２２）を備え、前記容器（２０）は、識別手段の読み取りを可能にするために、対応する駆動手段と係合して前記識別手段（２２）を特定の所定の経路に従って変位させるように設計された手段を更に備える、容器（２０）。本発明は更に、このような容器（２０）と共に機能し得る装置に関し、装置は、駆動要素（３１）と読取機（３３）とを備え、駆動要素は容器（２０）内の手段と係合して、読取機（３３）に対して特定の所定の経路に従って識別手段（２２）を変位させる。更に、本発明は、容器に含まれる流体から低温又は冷凍デザート製品を調製するためのシステムに関し、このシステムは、容器（２０）と、この容器を機能させる装置とを備える。【選択図】 図２

Description

本発明は、食品又は飲料製品の調製のために、容器の内容物を適切に注出及び加工するために読み取られる識別手段を備える容器に関する。本発明は、更に、このような容器と共に機能し得る装置、及び容器と機能させる装置とを備えるシステムに関する。

本発明は、特に、アイスクリーム、シャーベット、ホイップヨーグルト、スムージーなどの家庭での低温及び冷凍デザートの調製に使用されるデバイス又は機械の分野に関する。典型的には、これらのマシンに関しては、初期製品はパッケージに入れられ、そこから製品は受容器に注出され、典型的には冷却／凍結によって、及び／又は撹拌によって加工されることで、製品が最終温度、質感、及び空気含有量に達してから消費される。

初期製品を収容するために使用されるパッケージは、典型的には無菌で充填され、次いで、閉鎖体、典型的には可撓性の蓋又はフィルムで封止される。これにより、無菌領域から取り出されても、パッケージは無菌であり、パッケージ内の光及び気体障壁のおかげで長期間（典型的には数ヶ月間）、通常環境で保持し得ることが可能となる。

最終消費者が使用する場合、製品をマシン又は装置に送出してその調製を可能にするためにこのパッケージを開放しなければならない。消費者経験を単純化するために、この動作は完全に自動的に行われ、消費者は、容器をマシン又は装置内に配置することのみ要求されるのが望ましい。

当該技術分野において存在する本発明の解決策は、蓋又は膜を開け（典型的には穿孔によって）、容器を開放し、その後、滴下を回避するために容器をマシンから取り外す前に閉じるような、実行される必要がある全ての動作を完全自動方式で行うことができる閉鎖体を有する容器を提供する。更に、マシン内で実行されるプロセスのパラメータを備える容器においてコードを読み取ることが更に望ましい。マシン及び実行される動作を合理化するために、パッケージの開放又は閉鎖する、及び／又はパッケージを穿孔するために、更にこのようなコードの読み取り又はスキャンのために同じ動作を使用し、それによってマシン又は装置に必要とされる構成要素の数を減らし、結果として、消費者にとって複雑性及び価格を下げることが望ましい。

更に、パッケージは、以下のような更なる要件を遵守する必要がある。

−堅牢性：パックは、製品消費前に生じる場合がある輸送及び保管中の振動、衝撃、又は圧力、並びに消費者による落下又は意図しない誤操作である、あらゆる厳しい状態に対して高い耐性を備えるべきである。

−衛生−使用前：埃又は虫などの残留物又は中空体が、製品中に留まり残る場合があるパッケージのゾーンは厳しく制限されるべきである。

−衛生−使用中：製品注出は、制御された方法で、マシンの中又は加工容器の中へ直接行われるべきである。

−衛生−使用後：使用後に初期パッケージが大部分空になった場合であっても、製品の残留容量がパッケージの中に残る可能性がある。したがって、パッケージがマシンから取り外される際に製品が滴下するのを回避するために、このパッケージは、プロセスの終了時に閉じて残りの製品があればこれを密封するべきである。

結論として、いくつかの機能を実現する必要があり、それらの各々を個別に扱うのではなく、それらを同時に扱うことができるシステムを提供することが本発明の目的である。

第１の態様によれば、本発明は、注出される食品製品を内容積部内に含む容器２０であって、容器の内容積部は閉鎖体２１によって閉鎖されており、容器は識別手段２２を備え、容器２０は、識別手段の読み取りを可能にするために、対応する駆動手段と係合して識別手段２２を特定の所定の経路に従って変位させるように設計された手段を更に備える。

好ましくは、容器２０は、少なくとも回転領域を含み、読み取られる識別手段２２の回転変位を可能にするように回転移動される。

容器内の手段は、典型的には、容器２０の回転変位を可能にするために、対応する駆動ギヤと係合する歯車として構成されている。

好ましくは、本発明の容器は、歯車を備えるキャップアセンブリ１０を更に含む。一実施形態によれば、キャップアセンブリ１０は、互いに対して相対的に移動可能な２つの部品１１、１２を備え、部品の一方は、容器の少なくとも部分的な回転を可能にする歯車を備える。

典型的には、本発明の容器内の識別手段２２は、バーコード、２Ｄバーコード、又は任意の光学的に読み取り可能なコードなどの光学識別手段である。これらの識別手段は、好ましくは、容器２０内の食品製品のデータ及び／又は食品製品を調製するための加工パラメータを備える。食品製品は、典型的には、冷蔵製品又は冷凍製品が調製され得る流体である。

本発明の容器は、圧縮可能として構成され、かつボトル、パウチ、カプセル、ポッド、又は熱成形容器として成形され得る。可能な実施形態によれば、容器２０は、圧潰可能部分２０２と保持部分２０１とを備える部分的に圧潰可能なボトルとして成形されており、圧潰可能部分２０２は、容器の実質的に長手方向軸線の方向に圧力を加えることによって、保持部分２０１の内部に少なくとも部分的に圧潰するように構成されている。

好ましくは、容器２０は、容器内部の流体の注出を可能にするために、容器の形状を反転させ、実質的に保持部分２０１の内側形状に一致させることによって圧潰するように構成されている。

第２の態様によれば、本発明は更に、記載されるように容器２０と共に機能し得る装置に関し、装置は、駆動要素３１と読取機３３とを備え、駆動要素は、容器２０内の手段と係合して、読取機３３に対して特定の所定の経路に従って識別手段２２を変位させる。

好ましくは、読取機（３３）は、固定されており、読取機の正面を移動する識別手段（２２）上の情報を読み取ることができる。

本発明の装置は、典型的には、内部の流体の注出を可能にするために、容器の長手方向軸線１１０と実質的に平行な圧力を加えるように構成された作動装置８０を更に備える。

作動装置は、典型的には、内部の流体を注出するように変形したときの容器の少なくとも一部の内側形状と実質的に同じ形状を有するピストンを備える。

更に別の態様によれば、本発明は、容器に含まれる流体から低温又は冷凍デザート製品を調製するためのシステムに関し、システムは記載されたような容器２０と、容器を機能させる装置とを備える。

本発明の更なる特徴、利点及び目的は、当業者には、以下の本発明の発明を実施するための形態を読み、包含された図面の図と併せて解釈すると明らかになるであろう。

本発明の可能な実施形態によるキャップアセンブリを備える容器の断面図である。 本発明の可能な実施形態による容器の概略図である。 本発明の可能な実施形態による容器のキャップアセンブリの回転駆動におけるステップを示す図である。 本発明の可能な実施形態による容器のキャップアセンブリの回転駆動におけるステップを示す図である。 本発明の可能な実施形態による容器のキャップアセンブリの回転駆動におけるステップを示す図である。 本発明によるシステムにおける、調製マシン又は装置においてセンサによる容器に配置されたコードの読み取りの概略図である。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリの２つの部品を形成する主要素の断面図であり、それらの構成要素をより良く理解するために、２つの部品がまだ取り付けられていない位置を示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の代表的な図である。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成する２つの部品の異なる代表的な図であり、容器上に配置された蓋の穿孔における異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリの２つの部品の断面図であり、製品チャネルの開放及び／又は閉鎖のための異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリの２つの部品の断面図であり、製品チャネルの開放及び／又は閉鎖のための異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリの２つの部品の断面図であり、製品チャネルの開放及び／又は閉鎖のための異なるステップを示している。 本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリの２つの部品の回転角度を経時的に、反時計方向及び時計方向において表しているグラフである。 別の実施形態による、本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリの２つの部品の回転角度を経時的に、時計方向において表しているグラフである。 別の実施形態による、本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成している部品の異なる図である。 別の実施形態による、本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成している部品の異なる図である。 別の実施形態による、本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成している部品の異なる図である。 別の実施形態による、本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成している部品の異なる図である。 別の実施形態による、本発明による容器上に取り付けられ得るキャップアセンブリを構成している部品の異なる図である。 本発明による容器において、図１１ａ〜図１１ｅに示される実施形態によるキャップアセンブリの２つの部品の回転角度を表しているグラフである。 本発明による容器にデジタルコードを構成するために更なる要素を備える、図１１ａ〜図１１ｅに示された実施形態によるキャップアセンブリの二次部品の構成を示す図である。 容器の内容物を排出及び送出するために、本発明によるシステム内の容器を押圧する作動手段を示す図である。 容器の内容物を排出及び送出するために、本発明によるシステム内の容器を押圧する作動手段を示す図である。 容器の内容物を排出及び送出するために、本発明によるシステム内の容器を押圧する作動手段を示す図である。 容器の内容物を排出及び送出するために、本発明によるシステム内の容器を押圧する作動手段を示す図である。

本発明は、キャップアセンブリ１０が設けられ得る容器２０に関する：容器２０は、典型的には可撓性であるか、又は少なくとも部分的に可撓性であり、注出される食品製品をその内容積部内に含む。次いで、注出された食品製品は、アイスクリーム、シャーベット、ホイップヨーグルト、スムージーなどの低温又は冷凍デザートを調製するために、装置又はマシンにおいて（典型的には撹拌して空気を含ませることによって）加工される。

容器２０は、無菌で食品製品を充填され、次いで、閉鎖体、典型的には、蓋又は好ましくはアルミニウム製のフィルム２１によって封止されて、製品を長い保存期間、内部で保存する。次いで、容器２０が蓋２１で封止された後、キャップアセンブリ１０は容器のネックの上に配置される。容器と共にキャップアセンブリは、いわゆる容器システム４０を一緒に構成する。送出される製品を内部に含む容器の他のより単純なシステムもまた可能であり、本発明の範囲に含まれる。

好ましくは、容器２０は、容器上に配置される場合、回転を加えることによって、製品に関する情報と、その調製用に適用されるプロセスのパラメータを含むコードの読み取りを行うように設計されたキャップアセンブリ１０を含む。更に、以下の更なる機能もまた提供され得る：
−更に説明するように、キャップの２つの部品を連通する物理チャネルを開放／閉鎖して、容器の内容積部と連通すること；
−（典型的には穿孔によって）容器２０を閉鎖する蓋又はフィルムを開くこと。

キャップアセンブリ１０は典型的に、互いに対して移動可能であり、典型的には互いに対して回転可能である２つの部品を備える。これらの部品は、一次部品１１及び二次部品１２である。これらの２つの部品の互いに対する回転、又はそれらの連帯回転は、更に説明されるように、コード読み取り、及び／又は蓋の開放、並びに両方と容器の内容積部と連通する物理チャネルの開放及び／又は閉鎖の機能を提供することができる。

一般的に言えば、本発明の容器は、これらの識別手段を、対応する装置内の読取機の正面に移動させる特定の所定の経路に従って、容器に含まれる識別手段を移動及び変位させるように構成されている。したがって、読取機は、これらの識別手段において、製品情報及び／又は装置内のそのような製品の対応する加工に必要な情報を得ることができる。

これらの部品１１、１２は、典型的には射出成型（ｉｎｊｅｃｔｅｄ）され、キャップアセンブリ１０を形成するためにクリッピングによって組み立てられる。

図１及び図２は、容器２０のネックの上に配置された、キャップアセンブリ１０の２つの部品１１、１２を示す。容器２０は、識別手段２２、好ましくは、例えばバーコード、２Ｄバーコード、又は容器上に若しくはキャップアセンブリ上に付与された任意の光学的に読み取り可能なコードなどの光学識別手段を更に備え、好ましくは、内部の食品製品のデータ、及びその正しい調製のために装置又はマシンにおいて従う加工パラメータのデータを含む。これらの識別手段２２はまた、キャップアセンブリ１０上に配置され得る。

添付の図面では、容器はボトルとして表されているが、可撓性パウチ、カプセル、熱成形容器などの他の形状もまた採用することができる。典型的には、キャップアセンブリ１０が配置されるボトルは、可撓性ボトル、好ましくは部分的に圧潰可能なボトルであり、保持部分２０１及び圧潰可能部分２０２を含む。圧潰可能部分２０２は、容器の実質的に長手方向軸線の方向に圧力を加えることによって、保持部分２０１の内部に少なくとも部分的に圧潰するように構成されている。典型的には、圧潰可能部分２０２は、容器２０内部の食品製品（典型的には流体）の注出を可能にするために、容器の形状を反転させ、実質的に保持部分２０１の内側形状に一致させることによって圧潰するように構成されている。

キャップアセンブリ１０の一次部品１１及び二次部品１２、及びそれらの相対運動は、図３ａ〜図３ｃに更に詳細に示されている。調製マシン、典型的には歯車要素の駆動要素３１は、キャップの二次部品１２を回転駆動し、キャップはそれに応じて回転する。この回転は、容器システム４０の他の部品において、以下のように影響する。

−二次部品１２が容器２０に取り付けられると、容器は、容器上に他のトルクが印加されないとすると、この二次部品１２と一緒に回転する；これにより、マシン内の固定位置に配置されたセンサ３３によって、典型的には容器上に印刷されたコード２２のスキャンを可能にする；
−キャップアセンブリの２つの部品が共に接合されるため、キャップの一次部品１１は、それが自由なままであり、他のトルクが印加されない場合に、二次部品１２と共に同時に回転することができ、又は、この一次部品１１の対応する溝１１５と係合するマシン側の保持要素３２によってブロックされることができ、それにより、二次部品１２は、（一次部品１１が保持要素３２に接続する自身の溝１１５によって、移動することをブロック又は固定されているため）一次部品１１に対して回転し、したがって、キャップの一次部品１１における開口部１１０とキャップの二次部品１２における開口部１２０との間に形成された物理チャネル１３０（穿孔要素１２５が移動又は押下されると現れ、容器の内容積部と連通する開放空間が形成される）の開放及び／又は閉鎖、物理チャネル１３０によるキャップアセンブリ１０と容器２０の内容積部との連通、及び蓋２１の穿孔による開放、の機能を確立する。

これらの３つの機能について、以下により詳細に説明する。

図４に模式的に示されるように、キャップの二次部品１２が取り付けられることによって誘発される容器２０の回転により、容器２０の外側部分に印刷されたコード２２がマシン内に固定されたセンサ３３の正面に移動される。センサの正面に移動するのはコード２２のほうであり、これは移動するセンサシステムを有する必要性を排除し、大量の情報を得るために大きなコード表面に対応する小さなセンサを使用することができ、これによりシステムはより単純でより安価となる。

蓋２１を開く機能は、好ましくは、キャップの二次部品１２の下側部分に典型的に配置された穿孔要素１２５によって行われる。この穿孔要素１２５は、典型的には、図５又は図６に示されるように、キャップの二次部品１２の可撓性副部品である。典型的には、この穿孔要素１２５は、ヒンジとして作用する薄いプラスチック部分によって、二次部品１２の残余に連結されている。結果として、特定の力の下で、穿孔要素１２５は回転し、蓋２１上に押し下げられ、蓋２１が穿孔要素１２５の下に近接して位置しているため、結果的にこの動作中に穿孔される。更に、穿孔を開始するために、穿孔要素１２５は、尖端又は鋭い端部を備えて設計される。

作動自体は、キャップアセンブリ１０の一次部品１１上及び二次部品１２上にそれぞれ配置された１つ以上の傾斜面及び相補的な傾斜面受け部によって行われる。典型的には、図５及び図６に示されるように、キャップの一次部品１１は、一次傾斜面１１１及び二次傾斜面１１２の２つの傾斜面を含むが、他の構成もまた可能である。整合的に、キャップの二次部品１２は、対応する傾斜面受け部、典型的には、一次傾斜面受け部１２１及び二次傾斜面受け部１２２を備える。このような構成では、一次部品１１と二次部品１２とは互いに摺動し、穿孔要素１２５を下方に押すのに必要な力を連続的に誘発して蓋２１を穿孔し、蓋を開放して容器２０内部の製品を注出することを可能にする。したがって、整合する傾斜面と傾斜面受け部は、一次部品と二次部品の互いに対する運動に追従する経路を決定する。この運動は、添付の図７ａ〜図７ｊの異なるいくつかの連続するステップで示される。互いに対するキャップの２つの部品の回転は、好ましくは、キャップの一次部品１１内の三次傾斜面１１３、及びキャップの二次部品１２内の対応して整合する三次傾斜面受け部１２３によって更に案内される。

製品チャネル１３０を開放及び閉鎖する機能は、一次部品１１及び二次部品１２それぞれの２つの開口部又は開放１１０及び１２０が、これらの２つの部品の互いに対する移動中に一致するか一致しないかによって行われる。これは、例えば、図８ａ〜図８ｃに見ることができる。実際には、これは穿孔要素１２５であり、下方に押される場合に、二次部品１２と容器２０の内部との連通を閉鎖する材料を除去することで、キャップアセンブリの一次部品１１の開口部１１０と一致する開口部１２０が形成される。これは好ましい構成であるが、他の構成もまた可能である。

本発明の好ましい実施形態では、容器２０、キャップアセンブリ１０、及びキャップアセンブリの部品１１、１２の運動の一連の動作は、図９のグラフに表されており、軸線Ｘには時間が表され、軸線Ｙには、キャップの二次部品１２の回転角度、反時計方向回転角度に対する正の符号、及び時計方向回転角度に対する負の符号が表されている。図９のグラフに表される一連の運動は、以下に対応する。
−第１に、二次部品１２は、マシン内の駆動要素３１（典型的には歯車）によって回転を伴って反時計方向に回転され、キャップアセンブリ１０の部品における傾斜面及び傾斜面受け部の設計は、反時計方向の回転において、部品１１及び１２が互いに対して移動することはできないが、それらが一緒に回転せざるを得ないようにされる（典型的には、傾斜面と受け部の設計によって、傾斜面が反時計方向に受け部を停止させ、傾斜面上での受け部の時計方向への摺動を可能にする）。容器２０は二次部品１２に結合されると、これもまたキャップアセンブリ１０と共に、ここでは反時計方向に回転する。この回転の間、容器上の識別手段２２は、マシン内の読取機又はセンサ３３の正面に移動し、これによりコード上のパラメータ及び情報は、調製プロセスのためのマシンによって取得される。典型的には、溝１１５は、反時計方向の回転ではマシン内の保持要素３２によって係合できず、時計方向でのみ係合するように設計される。溝及び保持要素は、時計方向又は反時計方向において係合するか、又は係合しないようにすることができ、本発明は回転方向のみを変化させて他は同じままであることも明らかである。
−コード２２が正常に読み取られた場合のみ（例えば、前の回転では良好に読み取れなかった場合には、コードを正しく読み取るために同じ反時計方向に数回、回転させることができる）、その後、回転の方向は時計方向に反転される。保持要素３２が、図９に点Ａとして表された一次部品の溝１１５に係合する場合、二次部品１２は依然として一次部品１１と一緒に（独立してではなく）特定の角度まで回転する。これは生じた場合に、マシン内の対応するセンサによって検出され、このセンサは、例えば、保持要素３２に連結されているか、又は歯車３１を駆動する駆動モータ内の立ち上がり電流を検出する。次に、点Ａに到達したこの角度は、角度ゼロ基準として規定される。
−二次部品１２はそのまま時計方向に回転され、ここでは保持要素３２によって係合された一次部品１１とは独立して回転する：二次部品１２は、特定の所定の角度αまで回転する：キャップアセンブリの設計は、この角度αに達すると、開口部１１０及び１２０が一致し（そのため、容器２０の内容積部と連通するチャネル１３０が開放される）、蓋２１は下向きに付勢される穿孔要素１２５により穿孔され、回転されてこの蓋を開放するように作製される。実際に、開口部１２０は、穿孔要素１２５が下向きに押されると現れ、したがって、容器の内容積部の内部への連通が自由になる。したがって、この角度αに達すると、容器（典型的には、ボトル）は、圧搾又は押圧されて、その内容物を送出することができる。
−二次部品１２は、そのまま特定の所定の角度βまで時計方向に回転され、この角度βは、キャップが閉じられることを確実にし（すなわち、容器２０の内容積部と連通するチャネル１３０が閉じられる）、そのため容器をマシンから除去する場合に、典型的には注出される容器内に残存する製品が、注出され得ない。

本発明の別の実施形態によれば、容器システムは、注出される食品製品を内部に含むパック又はパッケージによって作製することができ、容器システムは、製品がそれを通って注出される任意の種類のキャップ又は蓋を有することができる。容器システムは、パック内の識別手段が、マシン内の読み取り手段と一致する特定の所定経路に従って移動することができるように、マシン内の対応する手段と係合することができる手段を備え、識別手段上の情報は、対応する食品又は飲料製品を調製するために、マシンによって適切に読み取られ、処理され得る。可能な実行は、例えば、識別手段２２を含む容器を用いて説明したものであってよく、容器自体又は容器の上に配置されたキャップは、容器２０を移動させ（典型的には回転させ）、したがってその上の識別手段２２を読取機又はセンサ３３の正面に移動させるためにマシン内の対応する手段（典型的には、歯車３１）と係合し、それによって対応する食品製品又は飲料を適切に調製するために製品及び／又はプロセスの情報を得るための手段を設けることができる。

記載された例及び動作の方法は、必要に応じて、時計方向若しくは反時計方向、又は両方の組み合わせで行うことができ、容器システム４０は、それに応じて設計される。

例えば図６に示されるように、キャップアセンブリ１０、典型的には、一次部品１１は、注ぎ口の形状を有する出口１１６を備え、この出口はまた、製品の注出を容易にする好ましい向き又は傾斜を有するように作製され得る。このような場合、角度αに達した回転はまた、出口１１６が注出のためにそれに応じて向けられること、すなわち注ぎ口が注出のために傾斜されることを確実にする。

蓋の穿孔及びチャネル開放機能に関して、キャップアセンブリの２つの部品の間で必要とされる相対回転は、部品がマシンによって回転駆動されている場合に、他の部品が固定されたまま維持される、すなわち、回転がブロックされることを必然的に意味する。このブロックは、以下のいずれかで行われ得る。
−常時：マシンの要素、例えば閉鎖カバー又は類似物によって、回転が常にブロックされていること；
−時折、２つのブロックの可能性がある、つまり；能動的に、例えば電磁石又はステッパーモータによって、選択された瞬間にブロックが行われる；受動的に、例えば、可撓性クリップ又は鋸歯輪郭などの機械的要素によってブロックが行われる。

図９のグラフに提示される一連の動作は、好ましい例であり、蓋が穿孔されてチャネルが開放される前に容器内のコード読み取りが行われる。しかしながら、キャップアセンブリの他の選択肢又は設計が可能であり、これらの作用を異なる順序で、重複して、及び／又は同時に、及び／又は連続的に提供する；例えば、図１０は、キャップのブロックされる部品（典型的には、一次部品１１）が常にブロックされ、コード読み取り、蓋の穿孔、及びチャネルの開放／閉鎖が同時に行われる場合を示し、これらの機能は全て、一方向にのみ回転するキャップで達成される。

提示される設計は、好ましく、かつ可能なものであるが、異なる他の可能性が存在し、異なる機械的設計が、例えば、図１１ａ〜図１１ｅに示される代替設計のように、同じ機能を達成することができる。
−上部の一次部品１１は剛性であり、ピン４０を含む；
−下部の二次部品１２は、剛性の輪郭４２及び剛性の内部部品４３を有する；
可撓性部品４７は、可撓性アーム４１によって力を受けて並進することができる。

一方の部品を他方に対して回転させると（上部の一次部品１１及び下部の二次部品１２）、一次部品１１のピン４０は、二次部品１２の傾斜面４６上を移動し、キャップの二次部品１２の可撓性部品４７を押して下方に移動させる垂直方向の力を誘発する。これは、２つの結果をもたらす：
−チャネル１３０は開放される（典型的には、閉鎖体４４が開けられる）；
−可撓性部品４７の、容器上の蓋２１に面する側に存在するカッター４５は、この蓋を穿孔する。

キャップアセンブリは、任意の種類の材料で行うことができるが、好ましくはポリプロピレン（ＰＰ）又はポリエチレン（ＰＥ）などのポリマーから作製される。

本発明のキャップアセンブリは、マシンの中にないときに開けられ得ることを回避するように設計されており、この理由から、キャップの設計は、キャップを開くために必要とされるトルクが、通常の操作中に消費者によって合理的に与えられ得るトルクよりも著しく高いように作製される。これにより、容器及びそのキャップアセンブリが調製マシン内に正しく配置されていないときはいつでも、偶発的な開放が回避される。

これは、異なる方法を通じて達成されることができ、例えば、
いくつかの既存の飲料キャップに対して行われているように、キャップアセンブリの両方の部品を連結し、開放の際に破断を必要とする、１つ又はいくつかのブリッジ材を追加することによる；
キャップの一方の部品に、キャップのもう一方の部品上に配置された機械的障害物を克服する必要がある可撓性要素を追加することによる；この障害物を克服することは、特定の力又はトルク下でのみ可能である。

既に説明したように、ブリッジ材のような要素、又は障害物を克服する可撓性要素は、互いに対して回転するための特定のトルクを必要とし、このトルクはモータによって必要とされる電流に対してほぼ線形であり、この電流は、測定が容易な物理的値であり；したがって、この原理は、図１３に参照番号４８によって表されるように、画定された位置で、克服する障害物の有無に対応して、０及び１で構成される（前述の識別手段又は印刷されたコード２２に加えて）デジタルコードを構成するために使用することができる。互いに対するキャップの２つの部品の１８０°の半回転における力（トルク値、０及び１）は、図１２に表される。

本発明のキャップアセンブリ及び完全容器システムは、蓋によって封止された完全無菌容器内に収容された製品の注出を可能にし、より短い時間（典型的には５分以下）で、いかなる洗浄操作も必要とせずに、新鮮な一回分のデザートの更なる調製を可能にする。

本発明のキャップアセンブリの最も重要な特徴は、３つの機能（チャネルの開放／閉鎖、蓋の穿孔、及びコードの読み取り）が、キャップの一方の部品を他方に対して一回転させることによって達成され得ることである。設計はまた、１つのみの、又は複数の機能が達成され得るように作製することもできる。更に、更なるコードには、プロセス又は容器成分の更なる情報又はパラメータ化が提供され得る。

本出願では、容器は、低温又は冷凍デザート製品を提供するために加工されることになる流体を含む。用語「流体」は、流動性物質、本質的に液体、粘性ペースト若しくはゲル、又は液体、粘性、ペースト、ゲルのうちの任意の１つと、ガス混入及び／又は別個の固体片、粒子、顆粒、ビーズ、小片などとの混合物を指す。流体は、乳製品、飲料液体組成物又はアイスクリームミックスなどの食品であり得る。

本発明は更に、容器２０に含まれる流体から低温又は冷凍デザート製品を調製するためのシステムに関する。システムは、調製マシン又は装置と、容器システム４０とを備え、容器システムは、容器２０とキャップアセンブリ１０とを備える。

調製マシン又は装置は、キャップアセンブリ１０に係合し、２つの部品を互いに対して回転させることができる駆動要素３１、典型的には歯車が設けられており、出口の開放／閉鎖、蓋の穿孔、及びコード読み取りの機能を提供する。加えて、マシンには、キャップアセンブリの２つの部品の相対回転を可能にする、キャップ上の、典型的には二次部品１２上の対応する要素と係合する保持要素３２が設けられる。

マシンは、典型的には容器２０上に配置された識別手段２２を読み取るセンサ３３を更に備える。

マシンは、容器内の流体をその更なる調製用に送出するために容器を圧縮する作動装置を更に備える。典型的には、容器２０は、この送達をもたらすように圧縮する圧潰可能部分を有するボトルとして成形される。したがって、システムには、内部の流体の注出を可能にするために、容器の長手方向軸線と実質的に平行な、容器１００の圧潰可能部分２０２に圧力を加えるように構成された機械的作動装置８０、好ましくはピストンが設けられる。典型的には、機械的作動装置８０は、容器の保持部分２０１の内側形状として、かつ圧潰可能部分２０２と相補的に寸法決めされて成形されており、圧潰可能部分２０２と係合し、それを保持部分２０１の内側形状に反転させる。好ましくは、機械的作動装置８０は、異なる寸法を有する容器の内容物を注出することができ、圧潰可能部分２０２を保持部分２０１の上に圧潰することができるように構成されている。図１４ａ〜図１４ｄは、この作動装置８０、及び記載されるように、部分的に圧潰可能に構成された容器２０を圧縮する方法を示し、図は、そのような圧縮の異なるステップを示す。

好ましくは、容器２０は、５ｍＬ〜２５０ｍＬの内容積部を有する。容器は、１０ｍＬ、２５ｍＬ、５０ｍＬ、７５ｍＬ、１００ｍＬ、１２５ｍＬ、１５０ｍＬ、１７５ｍＬ、２００ｍＬ、２２５ｍＬの内容積部を有することができる。本体の半径及び高さなどの寸法は、容器の内容積部を決定し、これら２つのパラメータは、容器の意図された形状及び使用に応じて変更される。

本発明は、本発明の好適な実施形態を参照して説明されているが、添付の特許請求の範囲によって規定されている本発明の範囲から逸脱することなく、当業者によって多くの修正及び変形を実施することができる。

Claims (16)

1. 注出される食品製品を内容積部内に含む容器（２０）であって、前記容器の前記内容積部は閉鎖体（２１）によって閉鎖されており、前記容器は識別手段（２２）を備え、
   前記容器（２０）は、前記識別手段の読み取りを可能にするために、対応する駆動手段と係合して前記識別手段（２２）を特定の所定の経路に従って変位させるように設計された手段を更に備える、容器（２０）。
2. 前記容器（２０）は、少なくとも回転領域を含み、読み取られる前記識別手段（２２）の回転変位を可能にするように回転移動される、請求項１に記載の容器（２０）。
3. 前記容器（２０）の回転変位を可能にするために、対応する駆動ギヤと係合する歯車として構成された手段を備える、請求項２に記載の容器（２０）。
4. 歯車を備えたキャップアセンブリ（１０）を更に含む、請求項３に記載の容器（２０）。
5. 前記キャップアセンブリ（１０）が、互いに対して相対的に移動可能な２つの部品（１１、１２）を備え、前記部品の一方は、前記容器の少なくとも部分的な回転を可能にする歯車を備える、請求項４に記載の容器（２０）。
6. 前記識別手段（２２）が、バーコード、２Ｄバーコード、又は任意の光学的に読み取り可能なコードなどの光学識別手段である、請求項１〜５のいずれか一項に記載の容器（２０）。
7. 前記識別手段が、前記容器（２０）内の前記食品製品のデータ及び／又は前記食品製品を調製するための加工パラメータを備える、請求項１〜６のいずれか一項に記載の容器（２０）。
8. 前記食品製品は、冷蔵製品又は冷凍製品が調製され得る流体である、請求項１〜７のいずれか一項に記載の容器（２０）。
9. 圧縮可能であり、ボトル、パウチ、カプセル、ポッド、又は熱成形容器として成形されている、請求項１〜８のいずれか一項に記載の容器（２０）。
10. 圧潰可能部分（２０２）と保持部分（２０１）とを含む部分的に圧潰可能なボトルとして成形されており、前記圧潰可能部分（２０２）は、前記容器の実質的に長手方向軸線の方向に圧力を加えることによって、前記保持部分（２０１）の内部に少なくとも部分的に圧潰するように構成されている、請求項９に記載の容器（２０）。
11. 前記容器の内部の流体の注出を可能にするために、前記容器の形状を反転させ、実質的に前記保持部分（２０１）の内側形状に一致させることによって圧潰するように構成されている、請求項１０に記載の容器（２０）。
12. 駆動要素（３１）と読取機（３３）とを備え、前記駆動要素は、前記容器（２０）内の手段と係合して、前記読取機（３３）に対して特定の所定の経路に従って前記識別手段（２２）を変位させる、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の容器（２０）と共に機能し得る装置。
13. 前記読取機（３３）は、固定されており、前記読取機の正面を移動する識別手段（２２）上の情報を読み取ることができる、請求項１２に記載の装置。
14. 内部の流体の注出を可能にするために、前記容器の長手方向軸線（１１０）と実質的に平行な圧力を加えるように構成された作動装置（８０）を更に備える、請求項１２又は１３に記載の装置。
15. 前記作動装置が、内部の流体を注出するように変形したときの前記容器の少なくとも一部の内側形状と実質的に同じ形状を有するピストンを備える、請求項１４に記載の装置。
16. 容器に含まれる流体から低温又は冷凍デザート製品を調製するためのシステムであって、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の容器（２０）と、請求項１２〜１５のいずれか一項に記載の、前記容器を機能させる装置とを備える、システム。

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