JP2018201761A

JP2018201761A - Heating cooker

Info

Publication number: JP2018201761A
Application number: JP2017109182A
Authority: JP
Inventors: 麻紀子志田; Makiko Shida
Original assignee: Rinnai Corp
Current assignee: Rinnai Corp
Priority date: 2017-06-01
Filing date: 2017-06-01
Publication date: 2018-12-27

Abstract

To provide a heating cooker with a grill compartment that can secure high-safety even when an impact occurs in the grill compartment due to rapid combustion when re-igniting a grill burner.SOLUTION: A heating cooker includes: a grill burner 21 disposed in a lower part region of a grill compartment 20; a vent hole 1 provided at a bottom wall 202 of the grill compartment 20 to ventilate between an inside and an outside of the grill compartment; and a protection plate 3 disposed on a lower side relative to the bottom wall 202 of the grill compartment 20 so as to face at least the vent hole 1 via a predetermined space 30.SELECTED DRAWING: Figure 3

Description

本発明は、加熱調理器、特に、グリルを備える加熱調理器に関する。 The present invention relates to a cooking device, and more particularly to a cooking device including a grill.

従来、グリル庫内の上壁及び左右の側壁にそれぞれグリルバーナ（上バーナ、下バーナ）が配設され、グリル庫内に収納された食材を、上下から加熱するように構成された所謂、両面焼きグリルが知られている（例えば、特許文献１〜３）。 Conventionally, grill burners (upper burner, lower burner) are respectively provided on the upper wall and the left and right side walls in the grill cabinet, and the so-called double-sided grilling configured to heat the food stored in the grill cabinet from above and below. A grill is known (for example, Patent Documents 1 to 3).

特開２０１５−１５８２９０号公報Japanese Patent Laying-Open No. 2015-158290 特開２０１５−２００４６０号公報Japanese Patent Laying-Open No. 2015-200460 特開２０１５−２２３４５４号公報Japanese Patent Laying-Open No. 2015-223454

ところで、環境条件や長期の使用によって、ガスの供給と点火との相関ズレに伴う放電ミスや各部の劣化などにより、グリルバーナに点火不良が生じることがある。このような点火不良が生じると、ＬＰガスのように空気より重いガスの場合、グリル庫内の下部域に高濃度の生ガスが滞留し易い。グリル庫内の下部域にガスが充満した状態で、グリルバーナを再点火すると、着火時に急激な燃焼による衝撃が生じる虞がある。特に、下バーナのみが配設されたグリル庫で食材の上下面を効率的に加熱するためには、上下バーナ両方を用いる場合よりも高い燃焼能力を有する下バーナを用いると共に、燃焼排気がグリル庫内へ噴出されてからグリル庫外へ排出されるまでの時間がより長くなるようにグリル庫の密閉性を向上させる必要がある。このため、再点火時の衝撃は大きく、その衝撃により、グリル扉が前方に押されると共に、衝撃と共に生じる炎がグリル扉の周囲に生じる隙間から外部に溢れる虞がある。 By the way, depending on the environmental conditions and long-term use, ignition failure may occur in the grill burner due to a discharge error accompanying deterioration of the correlation between gas supply and ignition, deterioration of each part, or the like. When such an ignition failure occurs, in the case of a gas heavier than air such as LP gas, high-concentration raw gas tends to stay in the lower area in the grill. If the grill burner is re-ignited in a state where the gas is filled in the lower area in the grill cabinet, there is a risk that an impact due to rapid combustion will occur at the time of ignition. In particular, in order to efficiently heat the upper and lower surfaces of the food in a grill warehouse in which only the lower burner is disposed, a lower burner having a higher combustion capacity than when both the upper and lower burners are used, and the combustion exhaust is grilled. It is necessary to improve the hermeticity of the grill cabinet so that the time from ejection to the outside of the grill chamber and discharge to the outside of the grill chamber becomes longer. For this reason, the impact at the time of re-ignition is large, and the grill door is pushed forward by the impact, and there is a possibility that the flame generated with the impact overflows from the gap generated around the grill door.

また、従来の下バーナを有する加熱調理器では、下バーナから噴出される燃焼排気が、食材が配置されるグリル庫内の中央に向かって吹き出すように、グリル庫の内方に向かって炎孔を開口させると共に、グリル庫の側壁に、下バーナに二次空気を送るための通気孔が設けられている。そのため、グリル庫内で、着火時に衝撃と共に炎が生じると、通気孔を介してグリル庫の側方に炎が溢れる虞があり、器具本体内のグリル庫周辺に配設された機器や配線の構成部品が溢れた炎によって損傷するという問題もある。 In addition, in a conventional cooking device having a lower burner, a flame hole is formed toward the inside of the grill so that the combustion exhaust sprayed from the lower burner is blown out toward the center of the grill where the ingredients are arranged. And a vent hole for sending secondary air to the lower burner is provided in the side wall of the grill cabinet. For this reason, if a flame occurs with an impact during ignition in the grill cabinet, there is a risk of the flame overflowing to the side of the grill cabinet through the vents, and the equipment and wiring arranged around the grill cabinet in the instrument body There is also the problem that the components are damaged by an overflowing flame.

本発明は上記課題を解決するもので、本発明の目的は、器具本体に収容されたグリル庫内で、グリルバーナの再点火の際に、急激な燃焼による衝撃が生じることがあっても、高い安全性を確保できる加熱調理器を提供することにある。 The present invention solves the above-mentioned problems, and the object of the present invention is high even when an impact due to abrupt combustion occurs in the re-ignition of the grill burner in the grill storage housed in the instrument body. It is providing the cooking device which can ensure safety.

上記課題を解決するために講じた本発明の加熱調理器は、
前方開口部を有するグリル庫と、
前記グリル庫の前方開口部を開閉可能に閉塞するグリル扉と、
前記グリル庫内の下部域にて、炎孔が前記グリル庫の各側壁に向かって開口するように配設された一対のグリルバーナと、
前記グリル庫の底壁に設けられ、前記グリル庫内と前記グリル庫外とを連通させる通気孔と、
少なくとも前記通気孔に所定の空間を介して対向するように、前記グリル庫の底壁よりも下方に配設される保護板と、を備えることを特徴とする。 The heating cooker of the present invention taken to solve the above problems is
A grill with a front opening;
A grill door that closes and opens the front opening of the grill cabinet;
A pair of grill burners arranged in a lower region in the grill cabinet so that a flame hole opens toward each side wall of the grill cabinet;
A vent hole provided on a bottom wall of the grill cabinet, and communicating the inside of the grill cabinet with the outside of the grill cabinet;
And a protection plate disposed below the bottom wall of the grill cabinet so as to face at least the ventilation hole via a predetermined space.

上記加熱調理器によれば、グリル庫の底壁にはグリル庫内とグリル庫外とを連通させる通気孔が設けられているから、グリルバーナの燃焼時には、ドラフト効果により、通気孔を介して、グリル庫外からグリル庫内へ、二次空気が円滑に流入し、グリルバーナに供給することができる。これにより、グリル庫の下部域に配設されたグリルバーナを良好に燃焼させることができる。また、グリルバーナの炎孔はグリル庫の側壁に向かって開口しているから、炎孔から噴出されるガスの燃焼排気は通気孔から流入する下方からの二次空気の流れに従って、グリル庫の側壁を伝って上部域に供給することができる。そして、グリルバーナの燃焼時、通気孔はグリルバーナの炎孔よりも二次空気の流路の上流に位置するから、上方への二次空気の流れによって高温の燃焼排気が通気孔からグリル庫外に漏洩することもない。これにより、効率的にグリル庫内に燃焼排気を対流させることができる。
一方、グリル庫の下部域にグリルバーナを配設させているため、例えば、ＬＰガスが用いられる加熱調理器でグリルバーナに点火不良が生じると、生ガスがグリル庫内の下部域に滞留する。これにより、再点火時にグリル庫内の下部域にて、急激な燃焼による衝撃が生じることがある。上記加熱調理器によれば、グリル庫の底壁にグリル庫内とグリル庫外とを連通させる通気孔が設けられているから、前記したような再点火時の衝撃を、前記通気孔からグリル庫の底壁よりも下方に逃がすことができる。よって、グリル扉への衝撃は低減される。
また、グリル庫の底壁の下方には、前記通気孔に所定の空間を介して対向する保護板が配設されているから、前記衝撃と共に炎が生じても、炎は、前記通気孔からグリル庫の底壁下方へ漏れ出た後、保護板で受け止められ、それより下方に漏れる不都合はない。 According to the above cooking device, the bottom wall of the grill cabinet is provided with a vent hole that allows the inside of the grill cabinet and the outside of the grill cabinet to communicate with each other. Secondary air can smoothly flow from outside the grill chamber into the grill chamber and be supplied to the grill burner. Thereby, the grill burner arrange | positioned in the lower area of a grill warehouse can be burned favorably. In addition, since the flame hole of the grill burner opens toward the side wall of the grill cabinet, the combustion exhaust of the gas ejected from the flame hole follows the flow of the secondary air flowing in from the vent hole to the side wall of the grill cabinet. Can be supplied to the upper region. During combustion of the grill burner, the vent hole is located upstream of the flow path of the secondary air with respect to the flame hole of the grill burner, so that the high-temperature combustion exhaust flows from the vent hole to the outside of the grill chamber due to the flow of the secondary air upward. There is no leakage. Thereby, combustion exhaust can be efficiently convected in the grill.
On the other hand, since the grill burner is disposed in the lower area of the grill cabinet, for example, when a poor ignition occurs in the grill burner in a heating cooker using LP gas, the raw gas stays in the lower area in the grill cabinet. As a result, an impact due to abrupt combustion may occur in the lower region in the grill cabinet during reignition. According to the heating cooker, since the vent hole for communicating the inside of the grill cabinet with the outside of the grill cabinet is provided on the bottom wall of the grill cabinet, the impact at the time of re-ignition as described above is transmitted from the vent hole to the grill. It can escape below the bottom wall of the cabinet. Therefore, the impact on the grill door is reduced.
In addition, a protective plate is disposed below the bottom wall of the grill cabinet so as to face the vent hole with a predetermined space interposed therebetween. After leaking below the bottom wall of the grill cabinet, there is no inconvenience of being caught by the protective plate and leaking downward.

好ましくは、上記加熱調理器において、
前記保護板には、前記グリル庫の両側壁の少なくとも下部域を、所定の空間を介して外側から覆う立ち上がり部が連設されている。
グリルバーナの再点火時に、前記通気孔からグリル庫の底壁下方へ漏れ出た炎は、グリル庫の底壁と保護板との間の空間から、グリル庫の両側壁と立ち上がり部との間の空間を経て、グリル庫の両側方上方へ逃がすことができる。よって、グリル庫外に溢れ出た炎によって、グリル庫の側方に配設された構成部品の焼損を防止できる。 Preferably, in the heating cooker,
The protection plate is provided with a rising portion that covers at least a lower area of both side walls of the grill cabinet from outside via a predetermined space.
When the grill burner is re-ignited, the flame leaking from the vent hole to the lower part of the bottom wall of the grill cabinet is caused by the space between the bottom wall of the grill cabinet and the protective plate between the side walls and the rising portion of the grill cabinet. It can escape to the upper side on both sides of the grill through the space. Therefore, it is possible to prevent the components disposed on the side of the grill cabinet from being burned out by the flame overflowing outside the grill cabinet.

好ましくは、上記加熱調理器において、
前記立ち上がり部の少なくとも上部分は、上方に向かって略垂直に立設する。
グリルバーナの再点火時に、底壁の通気孔から保護板上へ溢れ出た炎は、立ち上がり部に沿って上昇するが、立ち上がり部の少なくとも上部分を上方に向かって略垂直に立設させているから、炎はグリル庫の両側方の上方へガイドされる。これにより、グリル庫の側方に配設された構成部品の焼損をさらに抑制することができる。 Preferably, in the heating cooker,
At least the upper part of the rising part stands substantially vertically upward.
At the time of re-ignition of the grill burner, the flame overflowing from the ventilation hole on the bottom wall rises along the rising part, but at least the upper part of the rising part is erected almost vertically upward. The flame is guided upward on both sides of the grill. Thereby, the burning of the component arrange | positioned by the side of a grill warehouse can further be suppressed.

好ましくは、上記加熱調理器において、
前記グリル庫の両側壁の少なくとも上部域を所定の空間を介して外側から覆う遮熱板が設けられ、
前記グリル庫の上壁に、前記グリル庫内の燃焼排気を外部へ導出する排気通路が設けられ、
前記排気通路は、前記グリル庫の両側壁と前記遮熱板との間に形成される前記空間に連通し、
前記立ち上がり部の上端縁は、前記遮熱板の下端縁よりも上方に位置するように設定されている。
例えば、都市ガス等の空気より軽いガスが用いられる加熱調理器では、グリルバーナに点火不良が生じると、グリル庫内の上部域の空間に生ガスが滞留し易いため、点火不良による再点火時にグリル庫内の上部域で、急激な燃焼による衝撃が生じ易い。上記加熱調理器によれば、グリル庫の上壁には、グリル庫内の燃焼排気を外部へ導出する排気通路が形成されているから、再点火時の衝撃を排気通路へ逃がすことができ、グリル扉側への影響を低減することができる。
また、グリル庫の両側壁の少なくとも上部域は所定の空間を介して遮熱板で覆われており、上記排気通路は、グリル庫の両側壁と遮熱板との間に形成された空間に連通しているから、前記衝撃と共に発生した炎は、排気通路に溢れ出た後、グリル庫の両側方の空間へ流れると共に、遮熱板にガイドされて、グリル庫の両側下方へ逃がすことができる。
さらに、立ち上がり部の上端縁は、遮熱板の下端縁よりも上方に位置しているから、グリル庫の両側下方に流れた炎は保護板によって受け止められる。このため、保護板の下方への炎の漏洩も防止することができると共に、グリル庫の側方に配設された構成部品の焼損をさらに低減することができる。 Preferably, in the heating cooker,
A heat shield that covers at least upper regions of both side walls of the grill cabinet from outside via a predetermined space;
An exhaust passage is provided on the upper wall of the grill cabinet to lead the combustion exhaust in the grill cabinet to the outside,
The exhaust passage communicates with the space formed between both side walls of the grill cabinet and the heat shield plate,
The upper end edge of the rising portion is set to be located above the lower end edge of the heat shield plate.
For example, in a cooking device that uses gas that is lighter than air, such as city gas, if ignition failure occurs in the grill burner, raw gas tends to stay in the upper space in the grill cabinet. Impacts due to sudden combustion are likely to occur in the upper region of the chamber. According to the heating cooker, since the exhaust passage for leading the combustion exhaust gas in the grill warehouse to the outside is formed on the upper wall of the grill warehouse, the impact at the time of reignition can be released to the exhaust passage, The influence on the grill door side can be reduced.
Further, at least the upper area of both side walls of the grill cabinet is covered with a heat shield plate through a predetermined space, and the exhaust passage is formed in a space formed between the both side walls of the grill cabinet and the heat shield plate. Because of the communication, the flame generated along with the impact overflows into the exhaust passage and then flows to the space on both sides of the grill cabinet and is guided by the heat shield to escape downward on both sides of the grill cabinet. it can.
Furthermore, since the upper end edge of the rising portion is located above the lower end edge of the heat shield plate, the flame that has flowed downward on both sides of the grill cabinet is received by the protection plate. For this reason, the leakage of the flame below the protective plate can be prevented, and the burnout of the components arranged on the side of the grill can be further reduced.

以上のように、本発明によれば、グリル庫内の下部域に配設されたグリルバーナに点火不良が生じ、再点火時に、急激な燃焼による衝撃が発生しても、その衝撃を、グリル庫の底壁に設けた通気孔からグリル庫外の下方に逃がすことができる。従って、グリル扉への衝撃を低減させることができ、衝撃による、意図しないグリル扉の開扉や、グリル扉の隙間から衝撃と共に生じた炎が外部へ溢れたりする不都合を防止することができる。
また、グリル庫の底壁の下方の、少なくとも前記通気孔に対向する位置には保護板が配設されているから、グリル庫の底壁から下方へ溢れ出た炎は、前記保護板で受け止められ、保護板より下方に炎が溢れ出ることを防止できる。よって、例えば、テーブルコンロのような、下方開放の器具本体内にグリル庫が収納されている場合であっても、器具本体が設置される設置面を炎の熱から保護することができると共に、不測の炎によって使用者を驚かせる不都合も防止できる。
さらに、保護板に、グリル庫の両側壁の少なくとも下部域を所定の空間を介して外側から覆う立ち上がり部を連設させたものでは、前記通気孔からグリル庫の底壁の下方へ溢れ出た炎を、グリル庫の底壁と保護板との間の空間から、グリル庫の両側壁と立ち上がり部との間の空間を介して、グリル庫の両側上方へ確実に逃がすことができる。これにより、グリル庫外に溢れた炎による、グリル庫の側方に配設された構成部品の焼損を防止できる。
従って、本発明によれば、グリルバーナに点火不良により、再点火時にグリル庫内で、急激な燃焼による衝撃と共に炎が発生することがあっても、高い安全性を有するグリルを備えた加熱調理器を提供することができる。 As described above, according to the present invention, even if an ignition failure occurs in the grill burner disposed in the lower region in the grill cabinet, and an impact due to abrupt combustion occurs at the time of re-ignition, the impact is transferred to the grill cabinet. It can escape from the vent hole provided in the bottom wall of the grill to the lower outside of the grill. Therefore, it is possible to reduce the impact on the grill door, and to prevent the unintended opening of the grill door due to the impact and the inconvenience that the flame generated along with the impact from the gap of the grill door overflows to the outside.
In addition, since a protective plate is disposed at least at a position facing the vent hole below the bottom wall of the grill cabinet, the flame overflowing downward from the bottom wall of the grill cabinet is received by the protective plate. It is possible to prevent the flame from overflowing below the protective plate. Therefore, for example, even when the grill cabinet is housed in a lower open instrument body such as a table stove, the installation surface on which the instrument body is installed can be protected from the heat of the flame, The inconvenience that surprises the user due to the unexpected flame can also be prevented.
Furthermore, in the case where the protection plate is provided with a rising portion that covers at least the lower areas of both side walls of the grill cabinet from the outside via a predetermined space, the protection plate overflows from the vent hole to the bottom of the bottom wall of the grill cabinet. The flame can surely escape from the space between the bottom wall of the grill cabinet and the protection plate to the upper side of the grill cabinet via the space between the side walls and the rising portion of the grill cabinet. Thereby, it is possible to prevent the component parts disposed on the side of the grill cabinet from being burned out due to the flame overflowing outside the grill cabinet.
Therefore, according to the present invention, even when a flame is generated along with an impact caused by a sudden combustion in the grill cabinet at the time of re-ignition due to poor ignition of the grill burner, the cooking device provided with a highly safe grill Can be provided.

本発明の実施の形態に係る加熱調理器の一例を示す概略斜視図である。It is a schematic perspective view which shows an example of the heating cooker which concerns on embodiment of this invention. 本発明の第１番目の実施の形態に係る加熱調理器の一例を示す要部概略縦断面図である。It is a principal part schematic longitudinal cross-sectional view which shows an example of the heating cooker which concerns on the 1st Embodiment of this invention. 本発明の第１番目の実施の形態に係る加熱調理器の一例を示す要部概略断面斜視図である。It is a principal part schematic cross-sectional perspective view which shows an example of the heating cooker which concerns on 1st Embodiment of this invention. 本発明の第２番目の実施の形態に係る加熱調理器の一例を示す要部概略縦断面図である。It is a principal part schematic longitudinal cross-sectional view which shows an example of the heating cooker which concerns on the 2nd Embodiment of this invention.

以下、図面を参照しながら本実施の形態に係る加熱調理器を具体的に説明する。図１は、本発明の加熱調理器としてのテーブルコンロタイプのガスコンロの一例を示す概略斜視図であり、図２は、第１番目の実施の形態の加熱調理器の要部概略断面図であり、図３は、同加熱調理器の一部省略要部概略断面斜視図である。 Hereinafter, the cooking device according to the present embodiment will be specifically described with reference to the drawings. FIG. 1 is a schematic perspective view showing an example of a table stove type gas stove as a heating cooker according to the present invention, and FIG. 2 is a schematic sectional view of a main part of the heating cooker according to the first embodiment. FIG. 3 is a schematic cross-sectional perspective view of a part of the heating cooker with a part omitted.

図１に示すように、ガスコンロは、天板(100)、前板(101)、後板(104)、及び左右の側板(105)からなり、下方に開放する器具本体(10)内に、左右２つのコンロバーナ(11)(11)と、その中央にグリル(2)が組み込まれたもので、前板(101)には、コンロバーナ(11)の点火・消火や火力調整等を行うための複数の操作つまみ(13)(13a)や、後述するグリルバーナ(21)の点火・消火や火力調整等を行うための複数の操作つまみ(23)(23a)が設けられている。
また、図示しないが、器具本体(10)の内部には、各種操作つまみ(13)(13a)及び(23)(23a)の点火・消火操作や火力調節操作に連動して開閉するコンロバーナ(11)用のバルブユニットや、グリルバーナ(21)用のバルブユニット、ガス元管から上記各バルブユニットへガスを導くガス配管等の構成部品が組み込まれている。
なお、本明細書では、器具本体(10)を前方側から見たときの奥行き方向を前後方向、幅方向を左右方向、高さ方向を上下方向という。 As shown in FIG. 1, the gas stove consists of a top plate (100), a front plate (101), a rear plate (104), and left and right side plates (105). The left and right control burners (11) and (11) and the grill (2) are built in the center. The front plate (101) is used to ignite / extinguish the fire and adjust the heating power of the control burner (11). A plurality of operation knobs (13) and (13a) are provided, and a plurality of operation knobs (23) and (23a) are provided for performing ignition / extinguishing of the grill burner (21), which will be described later, and adjustment of thermal power.
Although not shown in the drawing, the inside of the appliance body (10) has a stove burner (open / closed in conjunction with ignition / extinguishing operation and thermal power adjustment operation of various operation knobs (13) (13a) and (23) (23a). Components such as a valve unit for 11), a valve unit for the grill burner (21), and a gas pipe for introducing gas from the gas main pipe to each valve unit are incorporated.
In this specification, the depth direction when the instrument body (10) is viewed from the front side is referred to as the front-rear direction, the width direction is referred to as the left-right direction, and the height direction is referred to as the up-down direction.

グリル(2)は、肉や魚等の食材を載置するグリルプレート(26)あるいは図示しない焼網、さらには、加熱容器などの調理器具を収納可能なグリル庫(20)と、グリル庫(20)の前方開口部(200)を開閉するグリル扉(22)とを備えている。
器具本体(10)内におけるグリル庫(20)の後方には、グリルバーナ(21)からグリル庫(20)内に噴出されたガスの燃焼排気（以下、熱気という）や食材から発生した油煙、臭気成分等を、天板(100)に開設された排気口(14)へ導く排気筒(24)が配設されている。 The grill (2) includes a grill plate (26) on which ingredients such as meat and fish are placed, a grill net (not shown), and a grill cabinet (20) that can store cooking utensils such as a heating container, and a grill cabinet ( 20) and a grill door (22) for opening and closing the front opening (200).
Behind the grill box (20) in the appliance body (10) is the combustion exhaust (hereinafter referred to as hot air) of the gas blown into the grill box (20) from the grill burner (21) and oil smoke and odor generated from the ingredients. An exhaust pipe (24) for introducing components and the like to an exhaust port (14) provided in the top plate (100) is provided.

グリル庫(20)は、図２及び図３に示すように、上壁(201)、底壁(202)、前方開放部(200)を有する前枠(203)、後壁(204)、及び左右の側壁(205)からなる前方開放の略矩形状の箱体からなり、ガスコンロの器具本体(10)を所定の設置面に設置したとき、底壁(202)と前記設置面との間に所定の高さの隙間が形成されるように、図示しない締結手段により器具本体(10)に固定されている。 As shown in FIGS. 2 and 3, the grill cabinet (20) includes an upper wall (201), a bottom wall (202), a front frame (203) having a front opening (200), a rear wall (204), and It consists of a rectangular box with an open front consisting of left and right side walls (205), and when the appliance body (10) of the gas stove is installed on a predetermined installation surface, it is between the bottom wall (202) and the installation surface. It is fixed to the instrument body (10) by fastening means (not shown) so that a gap with a predetermined height is formed.

グリル扉(22)の後面下部から、グリル庫(20)の底壁(202)の上面に沿って、支持枠(25)が、後壁(204)へ向かって略水平に延出している。支持枠(25)は、グリル庫(20)内にて、図示しない係合部に前後方向に摺動可能な状態で係合支持されている。支持枠(25)の前後端の上部には、それぞれ、左右方向に長い略平板状の板枠部(251)が設けられており、グリルプレート(26)は、板枠部(251)の上面に取り外し可能な状態で載置される。従って、グリルプレート(26)は、グリル扉(22)を開くことでグリル庫(20)内から前方へ引き出され、グリル扉(22)を閉じることでグリル庫(20)の内部に収納される。
なお、板枠部(251)に載置させて使用する調理器具としては、グリルプレート(26)の他にも、焼網や、ダッチオーブン鍋のような加熱容器も採用可能であるが、本実施の形態では、グリルプレート(26)をグリル庫(20)内に設置した場合の構成を中心に説明する。 From the lower rear surface of the grill door (22), the support frame (25) extends substantially horizontally toward the rear wall (204) along the upper surface of the bottom wall (202) of the grill cabinet (20). The support frame (25) is engaged and supported in a state in which the support frame (25) is slidable in the front-rear direction in an engagement portion (not shown) in the grill cabinet (20). The upper part of the front and rear ends of the support frame (25) is provided with a substantially flat plate frame part (251) that is long in the left-right direction, and the grill plate (26) is an upper surface of the plate frame part (251). Placed in a removable state. Accordingly, the grill plate (26) is drawn forward from the inside of the grill cabinet (20) by opening the grill door (22), and is stored inside the grill cabinet (20) by closing the grill door (22). .
In addition to the grill plate (26), heating utensils such as grills and Dutch oven pans can also be used as cooking utensils to be placed on the plate frame (251). In this embodiment, the description will focus on the configuration when the grill plate (26) is installed in the grill cabinet (20).

グリル庫(20)内のグリルプレート(26)と底壁(202)との間であって、両側壁(205)に沿った各位置には、二つの樋状体を上下に重ね合わせて形成された左右一対のグリルバーナ(21)が略水平に配設されている。これら一対のグリルバーナ(21)は、底壁(202)上に設置される前方視略コ字状のバーナカバー(28)内に収容されており、グリルバーナ(21)の外側端面に沿って設けられている炎孔(210)に対向するバーナカバー(28)の両側板(28a)には、熱気導出口(280)が開設されている。グリルバーナ(21)の炎孔(210)から噴出される熱気は、熱気導出口(280)から、グリルプレート(26)の下方であって、バーナカバー(28)の両側板(28a)と左右の側壁(205)との間に位置する空間(40)へ略水平に噴出された後、側壁(205)を伝って、グリルプレート(26)の上方の空間(4)へ上昇する。
下方の空間(40)から上方の空間(4)へ上昇する熱気によって、グリルプレート(26)の両側端部が加熱され、グリルプレート(26)上の食材はグリルプレート(26)の伝導熱によって下方から加熱される。 Two saddles are formed on top of each other between the grill plate (26) and the bottom wall (202) in the grill cabinet (20) and along the side walls (205). The paired left and right grill burners (21) are arranged substantially horizontally. The pair of grill burners (21) is accommodated in a generally U-shaped burner cover (28) installed on the bottom wall (202) and is provided along the outer end surface of the grill burner (21). A hot air outlet (280) is formed in both side plates (28a) of the burner cover (28) facing the flame hole (210). The hot air ejected from the flame hole (210) of the grill burner (21) is below the grill plate (26) from the hot air outlet (280), and on both side plates (28a) of the burner cover (28). After being ejected substantially horizontally into the space (40) located between the side wall (205) and the side wall (205), it rises to the space (4) above the grill plate (26).
Both sides of the grill plate (26) are heated by the hot air rising from the lower space (40) to the upper space (4), and the food on the grill plate (26) is heated by the conduction heat of the grill plate (26). Heated from below.

なお、上壁(201)は、グリルプレート(26)に面する下方の第１上壁(201a)と、第１上壁(201a)を上方から覆うように配設された第２上壁(201b)とからなる二層構造とし、第１上壁(201a)は、両側端部がグリル庫(20)の左右の側壁(205)の上端部に支持固定されており、第１上壁(201a)と第２上壁(201b)との間には、排気筒入口(240)を介して排気筒(24)に繋がる排気通路(5)が形成されている。 The upper wall (201) includes a lower first upper wall (201a) facing the grill plate (26) and a second upper wall (201a) disposed so as to cover the first upper wall (201a) from above. 201b), and the first upper wall (201a) is supported and fixed at the upper ends of the left and right side walls (205) of the grill cabinet (20) at both side ends. An exhaust passage (5) connected to the exhaust pipe (24) through the exhaust pipe inlet (240) is formed between the 201a) and the second upper wall (201b).

第１上壁(201a)は、その前端部から後端部にわたって、グリル庫(20)の左右方向中央部に配設される下向きに凸の前方視略逆台形状の膨出部(51)と、グリル庫(20)の両側壁(205)から膨出部(51)の外側端縁へ向かって斜め上方に延出する傾斜部(52)とを備える。これにより、グリル庫(20)内の側壁(205)に沿って上昇する熱気は、傾斜部(52)の下面に沿って膨出部(51)の周辺に導かれ、さらに膨出部(51)の両側面を構成する傾斜面に沿って降下し、グリルプレート(26)の上面へ導かれる。これにより、グリルプレート(26)上の食材は、グリル庫(20)の両側壁(205)に沿って外側から中央下方へ対流する熱気によって上方から加熱される。
なお、膨出部(51)及び傾斜部(52)にはそれぞれ、上方の排気通路(5)に連通する複数の熱気排出口(53)が開設されており、熱気排出口(53)を通じて排気通路(5)へ導出された熱気は、排気通路(5)を流れる間に、第１上壁(201a)によって回収され、グリルプレート(26)の上面側へ向けて輻射される。これにより、グリルプレート(26)上の食材は、第１上壁(201a)からの輻射熱によっても上方から加熱される。 The first upper wall (201a) extends downward from the front end portion to the rear end portion and is disposed at the center in the left-right direction of the grill cabinet (20). And an inclined portion (52) extending obliquely upward from both side walls (205) of the grill cabinet (20) toward the outer edge of the bulging portion (51). Thereby, the hot air rising along the side wall (205) in the grill cabinet (20) is guided to the periphery of the bulging portion (51) along the lower surface of the inclined portion (52), and further, the bulging portion (51 ) Are lowered along the inclined surfaces constituting both side surfaces, and guided to the upper surface of the grill plate (26). Thereby, the foodstuff on a grill plate (26) is heated from the upper direction with the hot air which convects from the outer side to the center lower direction along the both-side walls (205) of a grill warehouse (20).
Each of the bulging portion (51) and the inclined portion (52) has a plurality of hot air discharge ports (53) communicating with the upper exhaust passage (5), and exhausts through the hot air discharge ports (53). The hot air led out to the passage (5) is collected by the first upper wall (201a) while flowing through the exhaust passage (5), and radiated toward the upper surface side of the grill plate (26). As a result, the food on the grill plate (26) is also heated from above by the radiant heat from the first upper wall (201a).

また、第２上壁(201b)の両側には、グリル庫(20)の両側壁(205)の上方から下方に向かって外側面を所定の空間を介して覆うように、略平板状の遮熱板(29)が垂下している。従って、グリル庫(20)の側面部は、グリル庫(20)の側壁(205)と遮熱板(29)との二重構造となっており、遮熱板(29)と側壁(205)との間には空気の層が画成されている。これにより、側壁(205)の熱が器具本体(10)内に組み込まれた電気配線や機器に直接伝達されるのを防止できる。 Further, on both sides of the second upper wall (201b), a substantially flat shield is provided so as to cover the outer surface through a predetermined space from the upper side to the lower side of the both side walls (205) of the grill cabinet (20). The hot plate (29) is hanging down. Accordingly, the side surface of the grill box (20) has a double structure of the side wall (205) of the grill box (20) and the heat shield plate (29), and the heat shield plate (29) and the side wall (205). An air layer is defined between them. As a result, the heat of the side wall (205) can be prevented from being directly transferred to the electrical wiring or equipment incorporated in the instrument body (10).

底壁(202)は、平面視略長方形状を有し、前後左右の端辺から、前枠(203)、後壁(204)、及び左右両側壁(205)がそれぞれ立設していると共に、図２及び図３に示すように、グリルバーナ(21)よりも内側の中央域に、多数の通気孔(1)が開設されている。これにより、グリル庫(20)内は、通気孔(1)を介して、底壁(202)の下方の空間と連通することとなり、グリルバーナ(21)の燃焼時には、通気孔(1)を介してグリル庫(20)外の空気が、同図の破線で示す矢印のように、グリル庫(20)内に流入し、二次空気としてグリルバーナ(21)の炎孔(210)に供給される。 The bottom wall (202) has a substantially rectangular shape in plan view, and the front frame (203), the rear wall (204), and the left and right side walls (205) are erected from the front and rear, left and right edges, respectively. As shown in FIGS. 2 and 3, a large number of ventilation holes (1) are formed in the central region inside the grill burner (21). As a result, the inside of the grill cabinet (20) communicates with the space below the bottom wall (202) via the vent hole (1), and when the grill burner (21) is combusted, the vent hole (1) is communicated. The air outside the grill cabinet (20) flows into the grill cabinet (20) as indicated by the broken line in the figure, and is supplied as secondary air to the flame hole (210) of the grill burner (21). .

また、底壁(202)の下方には、図示しない固定部材によって、器具本体(10)内に固定された保護板(3)が配設されている。保護板(3)は、底壁(202)と略同一の大きさを有し、底壁(202)と所定高さの空間(30)を介して対向していると共に、その両側端から立ち上がり部(33)が外側方に連設されている。立ち上がり部(33)は、グリル庫(20)の両側壁(205)の下部域を所定の空間を介して覆うように斜め上外方に向かって延びる傾斜部(31)と、傾斜部(31)の上端から略垂直に上方に延びる上部(32)とを有している。また、立ち上がり部(33)は、上部(32)の上端縁が遮熱板(29)の下端縁よりも上方且つ外側方に位置し、上部(32)の一部により遮熱板(29)の下端部が外側方から覆われるように設けられている。なお、本実施の形態では、空間(30)の高さは、約１０ｍｍに設定され、底壁(202)から上部(32)の上端縁までの距離は約３０ｍｍに設定され、側壁(205)から上部(32)までの距離は約２０ｍｍに設定されている。 Also, below the bottom wall (202), a protective plate (3) fixed in the instrument body (10) by a fixing member (not shown) is disposed. The protective plate (3) has substantially the same size as the bottom wall (202), faces the bottom wall (202) via a space (30) of a predetermined height, and rises from both side ends. The part (33) is continuously provided outward. The rising portion (33) includes an inclined portion (31) extending obliquely upward and outward so as to cover a lower area of both side walls (205) of the grill cabinet (20) via a predetermined space, and an inclined portion (31 ) And an upper portion (32) extending substantially vertically upward. Further, the rising portion (33) has an upper end edge of the upper portion (32) positioned above and outward of a lower end edge of the heat shield plate (29), and a part of the upper portion (32) causes the heat shield plate (29). It is provided so that the lower end part of may be covered from the outside. In the present embodiment, the height of the space (30) is set to about 10 mm, the distance from the bottom wall (202) to the upper edge of the upper part (32) is set to about 30 mm, and the side wall (205) The distance from the upper part (32) is set to about 20 mm.

上記したような第１番目の実施の形態のガスコンロのグリル(2)を用いて加熱調理を行う場合、グリル扉(22)を引き出し、肉や魚等の食材を載置したグリルプレート(26)を支持枠(25)の板枠部(251)に載置したあと、グリル扉(22)で前方開口部(200)を閉塞させながら、グリル庫(20)内に収納する。
グリルの点消火用の操作つまみ(23)で点火操作が行われると、グリルバーナ(21)にガスが供給されるとともに、所定時間、点火電極(17)から火花放電を生じさせる点火処理が行われる。
グリルバーナ(21)の燃焼炎により熱電対(170)が炙られ、所定時間（例えば、１０秒間）内に熱電対(170)から出力される起電圧が所定の着火検知レベル以上となってグリルバーナ(21)が点火されると、ドラフト効果によって、グリル庫(20)外の空気が、底壁(202)の下方から、通気孔(1)を介して、グリル庫(20)内に流入し、グリルバーナ(21)の炎孔(210)に二次空気として供給される。 When cooking using the gas stove grill (2) of the first embodiment as described above, the grill plate (26) with the grill door (22) pulled out and the ingredients such as meat and fish placed thereon Is placed on the plate frame portion (251) of the support frame (25), and then stored in the grill cabinet (20) while the front opening (200) is closed by the grill door (22).
When an ignition operation is performed with the operation knob (23) for point-extinguishing the grill, gas is supplied to the grill burner (21) and an ignition process is performed for causing a spark discharge from the ignition electrode (17) for a predetermined time. .
The thermocouple (170) is burned by the combustion flame of the grill burner (21), and the electromotive voltage output from the thermocouple (170) within a predetermined time (for example, 10 seconds) becomes equal to or higher than a predetermined ignition detection level. When 21) is ignited, due to the draft effect, the air outside the grille (20) flows into the grille (20) from below the bottom wall (202) through the vent hole (1), It is supplied as secondary air to the flame hole (210) of the grill burner (21).

グリルバーナ(21)の炎孔(210)に形成される火炎からの熱気は、上記したように、熱気導出口(280)から、グリル庫(20)内の下方の空間(40)内へ噴出され、側壁(205)を伝って上方の空間(4)へ流れて行く。
グリルプレート(26)上の食材は、下方の空間(40)から、グリル庫(20)の側壁(205)に沿って上方の空間(4)へ向かって上昇する熱気や、第１上壁(201a)の傾斜部(52)に導かれてグリル庫(20)内を対流する熱気や、熱気排出口(53)から排気通路(5)へ送られた熱気で加熱された第１上壁(201a)の輻射熱によって加熱調理される。従って、グリルプレート(26)の下方に配設されたグリルバーナ(21)のみからの熱気により、上バーナを用いることなく、食材を効率的に加熱することが出来る。第１上壁(201a)の熱気排出口(53)を通じて排気通路(5)に導出された熱気や食材から発生する油煙や臭気成分は、排気通路(5)から排気筒入口(240)へ導かれ、さらに、排気筒(24)から、器具本体(10)の排気口(14)から、器具本体(10)の外部に排出される。 As described above, the hot air from the flame formed in the flame hole (210) of the grill burner (21) is ejected from the hot air outlet (280) into the lower space (40) in the grill cabinet (20). Then, it flows to the upper space (4) through the side wall (205).
Ingredients on the grill plate (26) are heated from the lower space (40) to the upper space (4) along the side wall (205) of the grill cabinet (20), and the first upper wall ( 201a), the first upper wall heated by hot air convected in the grill cabinet (20) and heated by hot air sent from the hot air outlet (53) to the exhaust passage (5). It is cooked by the radiant heat of 201a). Therefore, the food can be efficiently heated without using the upper burner by the hot air from only the grill burner (21) disposed below the grill plate (26). The hot air led out to the exhaust passage (5) through the hot air discharge port (53) of the first upper wall (201a) and the oily smoke and odor components generated from the ingredients are led from the exhaust passage (5) to the exhaust pipe inlet (240) Further, the gas is discharged from the exhaust tube (24) to the outside of the instrument body (10) from the exhaust port (14) of the instrument body (10).

このグリルバーナ(21)に点火不良が生じると、グリル庫(20)内の下方の空間(40)内に多量の生ガスが噴出される。特に、ＬＰガスのような空気より重いガスの場合、バーナカバー(28)内の空間を含むグリル庫(20)内における下方の空間に高濃度の生ガスが滞留する。上記したように、このグリル庫(20)は、後壁(204)に熱気排出口を設けず、上壁(201)を二層構造として排気通路を設けることにより、高い密閉性を確保しているから、点火不良が生じた場合、生ガスがグリル庫(20)内からグリル庫(20)外にパージされ難い。そのため、バーナカバー(28)内を含む下方の空間に生ガスが溜まり、複数回、点火不良が生じた後の再点火時に、前記下方の空間にて、急激な燃焼による衝撃と共に炎が発生する虞がある。
この衝撃や炎は、図２の実線の矢印に示すように、グリル庫(20)の底壁(202)に設けた通気孔(1)から、底壁(202)の下方へ逃がすことができる。よって、グリル扉(22)への衝撃が低減されると共に、グリル庫(20)とグリル扉(22)との間隙からの炎が溢れ出ることを確実に防止できる。 When ignition failure occurs in the grill burner (21), a large amount of raw gas is ejected into the lower space (40) in the grill cabinet (20). In particular, in the case of a gas heavier than air, such as LP gas, high-concentration raw gas stays in the lower space in the grill box (20) including the space in the burner cover (28). As described above, this grill cabinet (20) has a high airtightness by not providing a hot air discharge port on the rear wall (204) and providing an exhaust passage with the upper wall (201) as a two-layer structure. Therefore, when an ignition failure occurs, it is difficult for the raw gas to be purged from the inside of the grill box (20) to the outside of the grill box (20). Therefore, raw gas accumulates in the lower space including the inside of the burner cover (28), and a flame is generated in the lower space together with an impact due to sudden combustion at the time of re-ignition after ignition failure occurs a plurality of times. There is a fear.
As shown by the solid line arrows in FIG. 2, this impact or flame can be released downward from the bottom wall (202) through the vent hole (1) provided in the bottom wall (202) of the grill cabinet (20). . Therefore, the impact on the grill door (22) can be reduced, and the flame from the gap between the grill cabinet (20) and the grill door (22) can be reliably prevented from overflowing.

底壁(202)の下方には、通気孔(1)と空間(30)を介して対向して保護板(3)が配設されていると共に、保護板(3)には、グリル庫(20)の両側壁(205)の少なくとも下部域を、空間を介して覆う立ち上がり部(33)が連設されているから、点火不良が生じた後の再点火時に発生した炎が、通気孔(1)からグリル庫(20)の下方へ漏れ出ても、保護板(3)によって受け止められ、空間(30)を通り、立ち上がり部(33)に沿ってグリル庫(20)の両側上方へ導かれる。よって、器具本体(10)の下方からの炎の溢れを防止できると共に、グリル庫(20)外に溢れ出た炎によるグリル庫(20)の側方に配設された構成部品の焼損を防止できる。 A protective plate (3) is disposed below the bottom wall (202) so as to face the air vent (1) and the space (30), and the protective plate (3) has a grill box ( 20) Since the rising portion (33) that covers at least the lower region of both side walls (205) through the space is continuously provided, the flame generated at the time of reignition after the ignition failure is caused by the vent ( Even if it leaks from 1) to the lower side of the grill cabinet (20), it is received by the protective plate (3), passes through the space (30), and is guided to the upper side of the grill cabinet (20) along the rising part (33). It is burned. Therefore, it is possible to prevent the flame from overflowing from the lower side of the appliance body (10) and to prevent the components disposed on the side of the grill cabinet (20) from being burned out by the flame overflowing outside the grill cabinet (20). it can.

また、底壁(202)の通気孔(1)から空間(30)へ溢れ出た炎は、立ち上がり板(33)の傾斜部(31)に沿って斜め上外側方へ流れて行くが、上部(32)は略垂直に立設しているから、炎は、上部(32)にガイドされ、グリル庫(20)の両側方を上昇する態様となる。これにより、器具本体(10)内にて、グリル庫(20)の側方に配設されているバルブユニットなどの構成部品の焼損をさらに抑えることができる。
従って、上記第１番目の実施の形態のガスコンロによれば、加熱性能に優れ且つ点火不良が生じた後の再点火時に、急激な燃焼による衝撃と共に炎が発生することがあっても、高い安全性を有するグリル(2)を備えた加熱調理器を提供することができる。 Also, the flame overflowing from the vent hole (1) of the bottom wall (202) into the space (30) flows obliquely upward and outward along the inclined portion (31) of the rising plate (33), Since (32) is erected substantially vertically, the flame is guided by the upper part (32) and rises on both sides of the grill box (20). Thereby, burning of components, such as a valve unit arrange | positioned by the side of a grill warehouse (20), in the instrument main body (10) can further be suppressed.
Therefore, according to the gas stove of the first embodiment, even if a flame is generated with an impact due to a sudden combustion at the time of re-ignition after excellent ignition performance and ignition failure, it is highly safe. A cooking device having a grill (2) having the characteristics can be provided.

図４は、本発明の第２番目の実施の形態のグリル(2)を示す要部概略断面斜視図である。この第２番目の実施の形態のガスコンロは、例えば、都市ガスのように空気より軽いガスが用いられる加熱調理器に好適に用いることができる。 FIG. 4 is a schematic cross-sectional perspective view showing a main part of a grill (2) according to a second embodiment of the present invention. The gas stove according to the second embodiment can be suitably used for a heating cooker in which a gas lighter than air, such as city gas, is used.

この実施の形態のものでは、遮熱板(29)が垂下している第２上壁(201b)の両側端は、第１上壁(201a)の両側端に対して離反した状態で保持されている。これにより、グリル庫(20)の側壁(205)と遮熱板(29)との間の空間(50)は、排気通路(5)と連通する構成となっている。
なお、グリル庫(20)の底壁(202)の下方には、上記した第１番目の実施の形態と同一の保護板(3)が配設されている。従って、グリル庫(20)の側壁(205)と遮熱板(29)との間の空間(50)は、グリル庫(20)の底壁(202)と保護板(3)との間の空間(30)に連通する。 In this embodiment, both side ends of the second upper wall (201b) on which the heat shield plate (29) is suspended are held in a state of being separated from both side ends of the first upper wall (201a). ing. Thus, the space (50) between the side wall (205) of the grill box (20) and the heat shield plate (29) is configured to communicate with the exhaust passage (5).
The same protective plate (3) as that in the first embodiment is disposed below the bottom wall (202) of the grill cabinet (20). Therefore, the space (50) between the side wall (205) of the grill cabinet (20) and the heat shield plate (29) is between the bottom wall (202) of the grill cabinet (20) and the protective plate (3). It communicates with the space (30).

例えば、都市ガスが用いられている場合に、グリルバーナ(21)に点火不良が生じると、グリルバーナ(21)の炎孔(210)から噴き出された生ガスは、上方の空間(4)に滞留する。このため、再点火時の急激な燃焼による衝撃は、グリル庫(20)の上壁(201)に近い上方の空間(4)にて発生し易い。 For example, when city gas is used and the ignition failure occurs in the grill burner (21), the raw gas ejected from the flame hole (210) of the grill burner (21) stays in the upper space (4). To do. For this reason, the impact due to the rapid combustion at the time of re-ignition tends to occur in the upper space (4) near the upper wall (201) of the grill cabinet (20).

しかしながら、本実施の形態によれば、上記再点火時に、グリル庫(20)の上方の空間(4)で起こる衝撃は、グリル庫(20)の上壁(201)のうち、下方の第１上壁(201a)の熱気排出孔(53)から、第１、第２上壁(201a)(201b)間の排気通路(5)へ逃がすことができるから、グリル扉(22)への影響を低減できる。 However, according to the present embodiment, during the re-ignition, the impact that occurs in the space (4) above the grill box (20) is the first lower part of the upper wall (201) of the grill box (20). The hot air discharge hole (53) on the upper wall (201a) can escape to the exhaust passage (5) between the first and second upper walls (201a) and (201b). Can be reduced.

また、排気通路(5)は空間(50)と連通しているから、前記衝撃と共に生じた炎は、第１上壁(201a)の両側方へ流れた後、第１上壁(201a)の両側端と、第２上壁(201b)の両側端との間の隙間を通って、グリル庫(20)の側壁(205)と遮熱板(29)との間の空間(50)を降下する。そして、立ち上がり部(33)のうち、上部(32)の上端縁は、遮熱板(29)の下端縁よりも上方に位置し且つ、立ち上がり部(33)の上部(32)が遮熱板(29)の下端部を外側方から覆うように設けられているから、空間(50)を下方に流れて来る炎は、保護板(3)によって受け止められる。よって、器具本体(10)外へ炎が溢れ出ることを防止できるとともに、グリル庫(20)の側方に設けられた構成部品への影響を確実に防止できる。
なお、通常の燃焼時では、グリル庫(20)内の燃焼排気は、ドラフト効果により、第１上壁(201a)の熱気排出孔(53)から排気通路(5)へ流れた後、排気筒(24)を通って、器具本体(10)の排気口(14)から外部に排出されることとなり、空間(50)へ流れることはない。 Further, since the exhaust passage (5) communicates with the space (50), the flame generated along with the impact flows to both sides of the first upper wall (201a) and then flows into the first upper wall (201a). The space (50) between the side wall (205) of the grill cabinet (20) and the heat shield plate (29) is lowered through the gap between the both side edges and the both side edges of the second upper wall (201b). To do. Of the rising portion (33), the upper end edge of the upper portion (32) is located above the lower end edge of the heat shield plate (29), and the upper portion (32) of the rising portion (33) is the heat shield plate. Since it is provided so as to cover the lower end of (29) from the outside, the flame flowing downward through the space (50) is received by the protective plate (3). Therefore, it is possible to prevent the flame from overflowing outside the appliance main body (10), and to reliably prevent the influence on the components provided on the side of the grill cabinet (20).
During normal combustion, the combustion exhaust in the grill (20) flows into the exhaust pipe (5) from the hot air discharge hole (53) of the first upper wall (201a) to the exhaust passage (5) due to the draft effect. Through (24), it will be discharged from the exhaust port (14) of the instrument body (10) to the outside, and will not flow into the space (50).

上記実施の形態ではいずれも、立ち上がり部(33)は、保護板(3)の両側端から斜め上外側方に向かって傾斜する傾斜板(31)と垂直な上部(32)から形成される構成としたが、底壁(202)よりも広幅の保護板(3)を用い、保護板(3)の両側端から略垂直に連設させてもよい。
また、上記実施の形態では、立ち上がり部(33)の上部(32)の上端縁は、遮熱板(29)の下端縁よりも外側に位置するように設定されているが、内側に位置する様にしても良い。
また、上記実施の形態では、左右一対の直管状のグリルバーナ(21)が用いられているが、外側端面に炎孔が設けられた１本のＵ字状のグリルバーナを用いてもよい。 In any of the above-described embodiments, the rising portion (33) is formed of an inclined plate (31) that is inclined obliquely upward and outward from both side ends of the protective plate (3) and a vertical upper portion (32). However, a protective plate (3) having a width wider than that of the bottom wall (202) may be used, and the protective plate (3) may be connected substantially vertically from both ends.
In the above embodiment, the upper edge of the upper part (32) of the rising part (33) is set to be located outside the lower edge of the heat shield plate (29), but is located inside. You may do it.
In the above embodiment, a pair of right and left straight tubular grill burners (21) is used. However, a single U-shaped grill burner having a flame hole on the outer end face may be used.

(1) ・・・・・・通気孔
(20)・・・・・・グリル庫
(200) ・・・・・前方開口部
(21)・・・・・・グリルバーナ
(210) ・・・・・炎孔
(22)・・・・・・グリル扉
(202) ・・・・・底壁
(205) ・・・・・側壁
(3) ・・・・・・保護板
(30)・・・・・・空間 (1) ・・・・・・ Vent
(20) ・・・・・・ Grill storage
(200) ・・・・・ Front opening
(21) ... Grill burner
(210) ・・・・・ Flame hole
(22) ・・・・・・ Grill door
(202) ・・・・・ Bottom wall
(205) ・・・・・ Side wall
(3) ・・・・・・ Protective plate
(30) ... Space

Claims

A grill with a front opening;
A grill door that closes and opens the front opening of the grill cabinet;
A pair of grill burners arranged in a lower region in the grill cabinet so that a flame hole opens toward each side wall of the grill cabinet;
A vent hole provided on a bottom wall of the grill cabinet, and communicating the inside of the grill cabinet with the outside of the grill cabinet;
A heating cooker comprising: a protective plate disposed below the bottom wall of the grill cabinet so as to face at least the vent hole through a predetermined space. .

The heating cooker according to claim 1, wherein
A cooking device in which the protection plate is provided with a rising portion that covers at least a lower area of both side walls of the grill cabinet from outside through a predetermined space.

The cooking device according to claim 2,
A cooking device in which at least an upper portion of the rising portion is erected substantially vertically upward.

The cooking device according to any one of claims 1 to 3,
A heat shield that covers at least upper regions of both side walls of the grill cabinet from outside via a predetermined space;
An exhaust passage is provided on the upper wall of the grill cabinet to lead the combustion exhaust in the grill cabinet to the outside,
The exhaust passage communicates with the space formed between both side walls of the grill cabinet and the heat shield plate,
The cooking device set so that an upper end edge of the rising portion is positioned above a lower end edge of the heat shield plate.