JP2017530733A - 飲料を調製するためのパック及びマシン - Google Patents
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Abstract
Description
この内容積部は、縁部において互いに接合された複数のシート材料によって画定され、内容積部は、飲料生成中に垂直にされる平面(P)を画定するほぼ平坦な形状を有し、
パックは、内容積部に水を導入するための少なくとも1つの入口と、内容積部から飲料を供給するための少なくとも1つの出口とを備え、水入口及び飲料出口は、パックの底部に配置され、シート材料の接合された2つの縁部の間に少なくとも部分的に配置され、
内容積部は複数の区画を含み、この区画は、少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部によって分離されており、
水入口及び水出口は、これら両方が同じ区画内における流体連通を確立するように、シート材料の接合された2つの縁部の間に配置されている、パックに関する。
インスタントコーヒーパウダー、ミルクパウダー、クリームパウダー、インスタントティーパウダー、ココアパウダー、スープパウダー、フルーツパウダー、又はこれらのパウダーの混合物、
コーヒー濃縮物、牛乳濃縮物、シロップ、フルーツ又は野菜濃縮物、お茶濃縮物、フルーツ又は野菜ピューレ。
異なる原材料を別々に保存する必要性、
カップ内における視覚効果(例えば、層化効果)を備える飲料の生成、に依存する。この最後の場合において、縁部に水入口及び水出口を備えない区画は、飲料生成のためにパック内に水が導入される際に、他の区画よりも遅れて放出される原材料を含む。
上記のようなパックを準備し、入口及び出口が下向きになるようにパックを配置するステップと、
パック内に水を注入して食品又は飲料の原材料と混合するステップと、
調製された飲料を出口を通じて容器内に出すステップと、を含む、方法に関する。
水槽84と、
水を加熱するための加熱器83と、
常温の水を供給するためのバイパスライン87と、
湯又は常温の水のいずれかを選択するための弁(例示されない)と、
水をポンピングするためのポンプ82(ポンプは、2〜10バールの圧力で水を供給することができる)と、
パック1の水入口に水を注入するための水ノズル、又は針81と、を備える。
Claims (10)
- 少なくとも2つの異なる食品又は飲料原材料(71、72)が保存され、かつ水が内側に導入されると飲料が生成される内容積部(2)を備えるパック(1)であって、
前記内容積部(2)は、縁部において互いに接合された複数のシート材料(10)によって画定され、前記内容積部(2)は、飲料生成中に垂直にされる平面(P)を画定するほぼ平坦な形状を有し、
前記パックは、前記内容積部に水を導入するための少なくとも1つの入口(3)と、前記内容積部から前記飲料を供給するための少なくとも1つの出口(4)とを備え、前記水入口及び前記飲料出口は、前記パックの底部に配置され、前記シート材料(10)の接合された2つの縁部の間に少なくとも部分的に配置され、
前記内容積部(2)は複数の区画(21、22)を含み、前記区画は、少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部(6)によって分離されており、
前記少なくとも1つの水入口(3)及び前記少なくとも1つの水出口(4)は、これら両方が同じ区画内における流体連通を確立するように、前記シート材料の接合された2つの縁部の間に配置されている、パック。 - 前記内容積部は、複数の区画を含み、前記区画は、前記シート材料の前記接合された縁部の2つの部分の間で前記内容積部を横切る少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部によって分離されている、請求項1に記載のパック。
- 前記区画(22)の少なくとも1つは挿入体であり、前記挿入体は前記内容積部(2)内で自由に移動可能である、請求項1に記載のパック。
- 少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部(6)は、水溶性材料から作製されている、請求項1〜3のいずれか一項に記載のパック。
- 少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部(6)は、圧力で破断するように構成されている、請求項1〜4のいずれか一項に記載のパック。
- 前記水入口(3)の外側端部(3a)は、前記内容積部(2)によって画定される前記平面(P)に対し本質的に垂直であり、前記飲料出口(4)は、前記内容積部(2)から本質的に垂直に延びるチューブである、請求項1〜5のいずれか一項に記載のパック。
- 前記パックは前記水入口と前記飲料出口とを含む1つの単一挿入体を含み、前記単一挿入体は、前記パックの前記底部に配置され、かつ前記シート材料の接合された2つの縁部の間に部分的に配置されている、請求項1〜6のいずれか一項に記載のパック。
- 前記水入口は、前記内容積部内に水のジェットを生じさせるように構成され、前記ジェットは、前記少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部に圧力をかける、請求項1〜7のいずれか一項に記載のパック。
- 食品又は飲料を調製する方法であって、
請求項1〜8のいずれか一項に記載のパック(1)を準備し、前記入口及び前記出口が下向きになるように前記パックを配置するステップと、
前記パック内に水を注入して前記食品又は飲料の原材料と混合するステップと、
調製された前記飲料を前記出口を通じて容器内に出すステップと、を含む、方法。 - 前記少なくとも1つの解放可能又は分離可能な結合部を破断させるために、前記パックに外側から圧力をかける1つの短いステップを含む、請求項9に記載の方法。
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