JP2017137282A - Hydrogen ion generating composition and hydrogen ion generating beverage - Google Patents

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川野　真寛
Masahiro Kawano
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hydrogen ion generating composition and a hydrogen ion generating beverage that generate hydrogen efficiently for a long time.SOLUTION: A hydrogen ion generating composition is obtained by mixing an oxidizing agent which is a fatty acid, and a reductant comprising a hydride such as sodium borohydride (NaBH), magnesium hydride (MgH), or calcium hydride (CaH).SELECTED DRAWING: Figure 1

Description

本発明は、抗酸化作用を有する水素（Ｈ+、Ｈ2（２Ｈ+＋２ｅ-）、Ｈ-）を発生する組成物及び飲料に関する。 The present invention relates to a composition and a beverage that generate hydrogen (H + , H 2 (2H + + 2e − ), H − ) having an antioxidant effect.

水素の摂取が健康に資することが知られている。特許文献１には、炭酸カルシウムを焼成して得られる粉末を製錠、カプセル化する食用水素イオンが開示されている。   It is known that the intake of hydrogen contributes to health. Patent Document 1 discloses edible hydrogen ions for tableting and encapsulating a powder obtained by firing calcium carbonate.

ここで、水素イオンは、還元剤（特許文献１においては炭酸カルシウムを焼成して得られる粉末）と酸化剤（特許文献１においては胃酸と考えられる）の反応によって発生する。してみれば、水素イオンを効率的に、かつ長時間にわたって発生させるには、特許文献１に開示されるように還元剤のみを摂取するのではなく、水素イオンの発生をコントロールする酸化剤を合わせて摂取することが好ましい。しかし、還元剤と酸化剤を合わせた水素イオン発生組成物は開示されていなかった。   Here, hydrogen ions are generated by the reaction of a reducing agent (powder obtained by baking calcium carbonate in Patent Document 1) and an oxidizing agent (considered as gastric acid in Patent Document 1). Therefore, in order to generate hydrogen ions efficiently and over a long period of time, instead of ingesting only the reducing agent as disclosed in Patent Document 1, an oxidizing agent that controls the generation of hydrogen ions is used. It is preferable to take them together. However, a hydrogen ion generating composition combining a reducing agent and an oxidizing agent has not been disclosed.

還元剤と酸化剤を合わせるのであれば、経口摂取せずとも水素イオンの効果を得ることができる。すなわち、特許文献１においては水素原子を含有しない還元剤のみであるので水素イオンを発生させるためには酸化剤を別途供給しなければならない。これに対し、酸化剤を合わせていれば、別途供給することなく水素イオンを発生させることができる。   If a reducing agent and an oxidizing agent are combined, the effect of hydrogen ions can be obtained without ingestion. That is, in Patent Document 1, since only a reducing agent containing no hydrogen atom is used, an oxidizing agent must be separately supplied in order to generate hydrogen ions. On the other hand, if an oxidizing agent is combined, hydrogen ions can be generated without supplying separately.

経口摂取以外の効果ある水素発生組成物の形態としては、点滴用薬剤、入浴剤、含水化粧品（化粧水、乳液、美容液、クリーム、ファイスパック、洗顔石鹸、その他の水分及び油分を含む化粧品を言う。）が考えられる。点滴用薬剤であれば、血液中の抗酸化力を経口摂取よりも直接的に向上させることができる。入浴剤であれば、水素イオンが水素ガスとして吸引摂取されて効果を発する。また、浴用水における保湿、保温、抗炎症効果も期待される。化粧品であれば、使用時に皮膚に接触しての保湿、保温、抗炎症効果が期待される。   Examples of forms of hydrogen generating compositions that are effective other than ingestion include infusion drugs, bath preparations, water-containing cosmetics (skin water, emulsions, serums, creams, face packs, facial soaps, and other cosmetics containing moisture and oil). Say). If it is an infusion drug, the antioxidant power in blood can be improved more directly than oral ingestion. In the case of a bath agent, hydrogen ions are inhaled as hydrogen gas to produce an effect. In addition, moisturizing, warming and anti-inflammatory effects in bath water are also expected. In the case of cosmetics, it is expected to have moisturizing, heat retaining and anti-inflammatory effects in contact with the skin during use.

特許文献２には、水素化ホウ素ナトリウムから水素を発生させる方法が開示されている。してみれば、水素化ホウ素ナトリウム又は他の水素化物（例えば水素化マグネシウム）を還元剤として用いることで水素発生組成物を製造できると考えられる。   Patent Document 2 discloses a method for generating hydrogen from sodium borohydride. Thus, it is considered that a hydrogen generating composition can be produced by using sodium borohydride or another hydride (for example, magnesium hydride) as a reducing agent.

また特許文献３には、炭酸水素ナトリウム（第１のアルカリ剤）、クエン酸カリウム（第２のアルカリ剤）及び水素化ホウ素ナトリウムとを混合した粉末を、ｐＨ８．７２〜９.５のアルカリ性水溶液中に添加することで、水素化ホウ素ナトリウムの反応によって水素を発生させることが提案されている。   Patent Document 3 discloses a powder prepared by mixing sodium hydrogen carbonate (first alkaline agent), potassium citrate (second alkaline agent) and sodium borohydride with an alkaline aqueous solution having a pH of 8.72 to 9.5. It has been proposed that hydrogen be generated by the reaction of sodium borohydride when added to the inside.

特開２００５−２４５２６５号公報JP 2005-245265 A 特開２０１３−０２８５３４号公報JP 2013-028534 A 特許第５７３４４５７号公報Japanese Patent No. 5734457

本発明は、水素を効率的に、かつ長時間にわたって発生させる水素発生組成物及び水素発生飲料を提供することを課題とする。なお、本明細書において「水素」は水素ガスのみでなく、水素イオン（Ｈ+）、Ｈ2（２Ｈ+＋２ｅ-）、ヒドリドイオン（Ｈ-）も含まれる。 An object of the present invention is to provide a hydrogen generating composition and a hydrogen generating beverage that generate hydrogen efficiently and over a long period of time. In this specification, “hydrogen” includes not only hydrogen gas but also hydrogen ions (H + ), H 2 (2H + + 2e − ), and hydride ions (H − ).

本発明の水素発生組成物は、脂肪酸である酸化剤と、水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）又は水素化マグネシウム（ＭｇＨ2）である還元剤とを混合して成ることを特徴とする。 The hydrogen generating composition of the present invention is characterized by mixing an oxidizing agent that is a fatty acid and a reducing agent that is sodium borohydride (NaBH 4 ) or magnesium hydride (MgH 2 ).

この特徴によれば、酸化剤と還元剤の両方を含む混合物が提供される。体内に摂取すること、あるいは水溶させること（溶媒は必ずしも水でなくともよい）によって、水素が発生する。   According to this feature, a mixture comprising both an oxidizing agent and a reducing agent is provided. Hydrogen is generated by ingesting into the body or making it water-soluble (the solvent is not necessarily water).

本願発明の最も特徴となる点は、還元剤粉末の添加量と水素の発生量にある。前記したように本願発明は特定の酸化剤と還元剤とを混合したものであるが、発生する水素量は還元剤を構成する水素の数倍〜数十倍の水素を発生する。   The most characteristic features of the present invention are the amount of reducing agent powder added and the amount of hydrogen generated. As described above, the present invention is a mixture of a specific oxidizing agent and a reducing agent, but the amount of hydrogen generated is several times to several tens of times that of hydrogen constituting the reducing agent.

脂肪酸としては、ラウリン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）4ＣＯＯＨ）、ミリスチン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＨ）、パルミチン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）14ＣＯＯＨ）、ステアリン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）16ＣＯＯＨ）、αリノレン酸（２ＣＨ3ＣＨ2（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ）、Υリノレン酸、Γリノレン酸、オレイン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）7ＣＨ＝ＣＨ（ＣＨ2）7ＣＯＯＨ）、ＥＰＡ、ＤＨＡ、アラキドン酸ＣＨ3（ＣＨ2）4（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）4（ＣＨ2）2ＣＯＯＨ、Υオリザノール、トコフェロール、トコトリエノール、ライスステロール、フェルラ酸Ｃ10Ｈ10Ｏ4、ライススクワラン、Υアミノ酸、ライスセラミド、ＰＯＡパルミトオレイン酸、ヒアルロン酸など多くの種類が挙げられる。 As fatty acids, lauric acid (2CH 3 (CH 2 ) 4 COOH), myristic acid (2CH 3 (CH 2 ) 12 COOH), palmitic acid (2CH 3 (CH 2 ) 14 COOH), stearic acid (2CH 3 (CH 2 ) 16 COOH), α-linolenic acid (2CH 3 CH 2 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH), Υ linolenic acid, Γ-linolenic acid, oleic acid (2CH 3 (CH 2 ) 7 CH═CH (CH 2 ) 7 COOH), EPA, DHA, arachidonic acid CH 3 (CH 2 ) 4 (CH═CHCH 2 ) 4 (CH 2 ) 2 COOH, Υ oryzanol, tocopherol, tocotrienol, rice sterol, ferulic acid C 10 H There are many types such as 10 O 4 , rice squalane, coconut amino acid, rice ceramide, POA palmitooleic acid and hyaluronic acid.

本発明では上記の脂肪酸を含むオイルを水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）又は水素化マグネシウム（ＭｇＨ2）である還元剤と反応させることで、水素を発生させる。 In the present invention, hydrogen is generated by reacting the oil containing the fatty acid with a reducing agent which is sodium borohydride (NaBH 4 ) or magnesium hydride (MgH 2 ).

上記オイルの具体例としては、ココナッツオイル、マカダミアナッツオイル、亜麻仁油、エゴマ油、米ぬか油、オリーブオイル、ヘンプオイル、ヘンプシードオイル、ＭＣＴ、ひまわり油、ごま油、ベニバナ油、アーモンドオイル、アルガンオイル、ホホバオイル、スクワラン等が挙げられる。   Specific examples of the oil include coconut oil, macadamia nut oil, linseed oil, sesame oil, rice bran oil, olive oil, hemp oil, hemp seed oil, MCT, sunflower oil, sesame oil, safflower oil, almond oil, argan oil, Examples include jojoba oil and squalane.

本発明の水素イオン発生組成物は、前記脂肪酸は食品添加可能であり、補助食品として用いられることを特徴とする。   The hydrogen ion generating composition of the present invention is characterized in that the fatty acid can be added to food and used as a supplement.

この特徴によれば、酸化剤、還元剤共に摂取（食用）可能であり、サプリメント等として利用することができる。   According to this feature, both the oxidizing agent and the reducing agent can be ingested (edible) and can be used as a supplement or the like.

本発明の水素発生組成物は、点滴用製剤、入浴剤又は含水化粧品として用いられることを特徴とする。点滴製剤として使用する場合には、本発明に係る混合粉末を溶かした溶液に点滴製剤を漬けて使用する。発生した水素分子(原子）はその直径が最も小さいため点滴製剤の袋を通りぬけて水中に溶け込む。   The hydrogen generating composition of the present invention is characterized in that it is used as an infusion preparation, a bath agent or a water-containing cosmetic. When used as an infusion preparation, the infusion preparation is immersed in a solution in which the mixed powder according to the present invention is dissolved. Since the generated hydrogen molecules (atoms) have the smallest diameter, they pass through the bag of the infusion preparation and dissolve in water.

この特徴によれば、経口摂取のほかに、点滴用薬剤、入浴剤又は含水化粧品としても活用することができる。   According to this feature, in addition to oral ingestion, it can be used as an infusion drug, a bath agent, or a water-containing cosmetic.

本発明の水素発生飲料は、脂肪酸である液体飲料に、水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）又は水素化マグネシウム（ＭｇＨ2）である還元剤粉末を別添したことを特徴とする。 The hydrogen generating beverage of the present invention is characterized in that a reducing agent powder that is sodium borohydride (NaBH 4 ) or magnesium hydride (MgH 2 ) is added to a liquid beverage that is fatty acid.

この特徴によれば、脂肪酸の酸化剤を飲料とし、別添された還元剤粉末を飲用直前に混合することで、飲用時及び飲用後に水素を発生する水素発生飲料が提供される。   According to this feature, a hydrogen-generating beverage that generates hydrogen at the time of drinking and after drinking is provided by using a fatty acid oxidizing agent as a beverage and mixing the attached reducing agent powder immediately before drinking.

本発明の水素発生飲料は、前記液体飲料のｐＨと酸化還元電位が関係することを特徴とする。例えばｐＨ５以上、酸化還元電位２００ｍＶ以下で、水素の発生は６０時間以上継続する。   The hydrogen generating beverage of the present invention is characterized in that the pH of the liquid beverage and the oxidation-reduction potential are related. For example, at a pH of 5 or more and an oxidation-reduction potential of 200 mV or less, hydrogen generation continues for 60 hours or more.

この特徴によれば、液体飲料（酸化剤）が中性に近く、還元剤を急速に消費してしまうことがない。長時間にわたって水素を発生させることが可能となる。   According to this feature, the liquid beverage (oxidant) is close to neutrality and does not consume the reducing agent rapidly. Hydrogen can be generated over a long period of time.

本発明によれば、水素を効率的に，かつ長時間にわたって発生させる水素発生組成物及び水素発生飲料を提供することが可能になる。   According to the present invention, it is possible to provide a hydrogen generating composition and a hydrogen generating beverage that generate hydrogen efficiently and over a long period of time.

水素発生組成物の概念を示す図である。It is a figure which shows the concept of a hydrogen generating composition. 水素発生飲料の概念を示す図である。It is a figure which shows the concept of a hydrogen generation drink. 水素発生飲料の水素イオン濃度の測定結果を示すグラフである。It is a graph which shows the measurement result of the hydrogen ion concentration of a hydrogen generation drink.

以下、水素発生組成物を示す実施例１、水素発生飲料を示す実施例２について説明する。   Hereinafter, Example 1 which shows a hydrogen generating composition and Example 2 which shows a hydrogen generating drink are demonstrated.

図１は、水素発生組成物の概念を示す図である。水素発生組成物は、粉体状の酸化剤１と還元剤３との混合物である。   FIG. 1 is a diagram showing the concept of a hydrogen generating composition. The hydrogen generating composition is a mixture of a powdery oxidizing agent 1 and a reducing agent 3.

酸化剤１は、脂肪酸、例えばリノール酸、の粉体である。水素発生組成物を人間が摂取するため、食品添加可能であることが好ましい。   The oxidant 1 is a powder of a fatty acid, such as linoleic acid. It is preferable that food can be added because the human generation of the hydrogen generating composition.

還元剤３は、水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）である。ただし、水素化マグネシウム（ＭｇＨ2）であってもよい。また他の水素化物（水素化カルシウム等）であってもよい。 The reducing agent 3 is sodium borohydride (NaBH 4 ). However, magnesium hydride (MgH 2 ) may be used. Moreover, other hydrides (calcium hydride etc.) may be sufficient.

水素発生組成物を水溶すると、または人間の体内に摂取すると、酸化剤１が水溶した酸性液が醸成され、酸性液と還元剤３とが反応して水素が発生する。   When the hydrogen generating composition is dissolved in water or ingested into the human body, an acidic liquid in which the oxidizing agent 1 is dissolved is brewed, and the acidic liquid and the reducing agent 3 react to generate hydrogen.

水溶又は体内摂取の前には、粉体である酸化剤１と還元剤３とは反応せず、水素発生能力は保たれる。   Prior to ingestion in water or in the body, the oxidizing agent 1 and the reducing agent 3 which are powders do not react and the hydrogen generation ability is maintained.

水素イオンの発生量及び発生時間は、酸化剤１と還元剤３との混合比率、水溶液中での酸化剤１と還元剤３の濃度（水溶液のｐＨ）に依存して変化する。これらを調整して所望の発生量及び発生時間とすればよい。   The generation amount and generation time of hydrogen ions vary depending on the mixing ratio of the oxidizing agent 1 and the reducing agent 3 and the concentration of the oxidizing agent 1 and the reducing agent 3 in the aqueous solution (pH of the aqueous solution). These may be adjusted to obtain a desired generation amount and generation time.

出願人は、水素イオンを、抗酸化力を高める濃度で、２４時間以上にわたって発生させることに成功した。その水素発生組成物を摂取することで、血液中の抗酸化力を、摂取前を１００として、摂取後３０分で１１５、摂取後４時間で１４５とすることができた。   Applicants have succeeded in generating hydrogen ions over 24 hours at concentrations that enhance their antioxidant power. By ingesting the hydrogen generating composition, the antioxidant power in the blood could be set to 115 before intake, 115 minutes after intake, and 145 after 4 hours of intake.

以上に説明したように、本実施例の水素発生組成物は、人間の体内に摂取することにより、長時間にわたって抗酸化力を保つことができるものである。   As described above, the hydrogen generating composition of this example can maintain the antioxidant power for a long time by ingesting it into the human body.

なお、本実施例の水素発生組成物は、経口摂取するほかに、点滴用薬剤、入浴剤又は含水化粧品として活用することができる。   In addition, the hydrogen generating composition of a present Example can be utilized as an infusion medicine, a bath agent, or a water-containing cosmetic besides being taken orally.

図２は、水素発生飲料の概念を示す図である。水素発生飲料は、ボトル４の本体に液体飲料２を入れ、キャップ５に還元剤３を保持したものである。   FIG. 2 is a diagram illustrating the concept of a hydrogen generating beverage. The hydrogen generating beverage is obtained by putting the liquid beverage 2 in the body of the bottle 4 and holding the reducing agent 3 in the cap 5.

液体飲料２は、実施例１と同様の酸化剤１を水溶したものである。酸化剤１の濃度によってｐＨを調整することができる。本実施例ではｐＨ＝５.５とした。水素発生時間を長くするため、ｐＨは中性に近くすること、具体的には５以上とすることが好ましい。   The liquid beverage 2 is obtained by dissolving the same oxidizing agent 1 as in Example 1 in water. The pH can be adjusted by the concentration of the oxidizing agent 1. In this example, pH = 5.5. In order to lengthen the hydrogen generation time, the pH is preferably close to neutral, specifically 5 or more.

還元剤３は、実施例１と同様である。   The reducing agent 3 is the same as in Example 1.

液体飲料２と還元剤３とは分離されており、反応せず、水素発生能力が保たれる。   The liquid beverage 2 and the reducing agent 3 are separated, do not react, and the hydrogen generation ability is maintained.

飲用の前に還元剤３を液体飲料２に投入することで、水素イオンの発生が開始する。飲用後、人間の体内において水素イオンの発生が継続する。   By introducing the reducing agent 3 into the liquid beverage 2 before drinking, generation of hydrogen ions starts. After drinking, the generation of hydrogen ions continues in the human body.

還元剤３を液体飲料２に投入する機構は、任意のものでよい。本実施例においては、キャップ５に還元剤３を保持し、飲用前にキャップ５にストローを貫通させることで還元剤３が液体飲料２に落下するものとする。但し、他の方法、例えばボトル４とは別の容器に還元剤を保持して飲用前に投入する方法によってもよい。投入前に液体飲料２と還元剤３とが分離され、投入後に水素の発生が開始するものであればいかなる方法であってもよい。   Any mechanism may be used for introducing the reducing agent 3 into the liquid beverage 2. In the present embodiment, the reducing agent 3 is held in the cap 5, and the reducing agent 3 falls into the liquid beverage 2 by allowing the cap 5 to pass through the straw before drinking. However, another method, for example, a method of holding the reducing agent in a container different from the bottle 4 and putting it in before drinking is also acceptable. Any method may be used as long as the liquid beverage 2 and the reducing agent 3 are separated before charging and hydrogen generation starts after charging.

酸化剤１として各種脂肪酸を、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
ラウリン酸（ＣＨ3（ＣＨ2）4ＣＯＯＨ）が溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式１）によってラウリン酸ナトリウムＣＨ3（ＣＨ2）4ＣＯＯＮａと水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素が生成される。 Examples using various fatty acids as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) as the reducing agent 3 are shown below.
The liquid beverage 2 in which lauric acid (CH 3 (CH 2 ) 4 COOH) is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to this liquid beverage 2, sodium laurate CH 3 (CH 2 ) 4 COONa, boron hydroxide (B (OH) 3 ) and hydrogen are generated according to the following (formula 1). Is done.

（式１）
２ＣＨ3（ＣＨ2）4ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3（ＣＨ2）4ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 1)
2CH 3 (CH 2 ) 4 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 (CH 2 ) 4 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

図３は本発明に係る水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）したグラフであり、この試験で用いた水素発生飲料はラウリン酸：水素化ホウ素ナトリウム＝6.56：1.00の割合で混合した粉末を用いた。水溶液の溶存水素量は524.3ｐｐｍであった。測定条件などは以下に示す。   FIG. 3 is a graph obtained by measuring the amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage according to the present invention (NAD test). The hydrogen generating beverage used in this test was mixed at a ratio of lauric acid: sodium borohydride = 6.56: 1.00. Powder was used. The amount of dissolved hydrogen in the aqueous solution was 524.3 ppm. The measurement conditions are shown below.

水素イオン濃度の測定条件
ＮＡＤ+（１ｍｍｏｌ）：１５ｍｌ
撹拌時間：１時間
試料投入量：0.0095ｇ
測定結果
ＮＡＤＨ（１ｍｍｏｌ）のバンド面積：208.46
試料投入後のバンド面積：131.67
濃度計算
（1）ＮＡＤＨの試薬が１００％の時
ＮＡＤＨ（１ｍｍｏｌ）：ＮＡＤＨ（１ｍｍｏｌ）のバンド面積
＝反応後の濃度Ｘ：反応後のバンド面積
１ｍｍｏｌ：208.46＝Ｘ：138.67
Ｘ＝0.66521155
（2）ＮＡＤＨの試薬が８８％の時
ＮＡＤＨ（0.88ｍｍｏｌ）：ＮＡＤＨ（0.88ｍｍｏｌ）のバンド面積
＝反応後の濃度Ｘ：反応後のバンド面積
0.88ｍｍｏｌ：208.46＝Ｘ：138.67
Ｘ＝0.58538616
（1）と（2）の平均値＝0.62529886
水素の反応個数
ＮＡＤＨ（１ｍｍｏｌ）＝6.022×１０20個
試料の0.62529886ｍｍｏｌの水素の反応個数＝Ｙ
1：6.022×１０20個＝0.62529886：Ｙ
Ｙ＝3.76554973×１０20個
試料１ｇ当たりの反応個数
3.76554973×１０20個／0.0095ｇ＝3.96373655×１０22個／ｇ
試料１ｇ当たりの水素発生量
水素６．０２２×１０23個＝２ｇ
試料１ｇ当たりの反応個数は3.96373655×１０22個なので、
試料１ｇ当たりの水素発生量＝0.1316ｇ
試料４００ｍｇを水１００ｍｌに溶かした時の水素量
試料１ｇ当たりの水素発生量は0.1316ｇなので、試料４００ｍｇの時の水素量0.1316ｇ×0.4＝0.05264ｇ
溶存水素量は、0.05264／（100＋0.4）×100＝0.05243028％＝524.3ppm Measurement conditions of hydrogen ion concentration NAD + (1 mmol): 15 ml
Stirring time: 1 hour Sample input amount: 0.0095 g
Measurement Results NADH (1 mmol) band area: 208.46
Band area after sample loading: 131.67
Concentration calculation (1) When NADH reagent is 100% NADH (1 mmol): NADH (1 mmol) band area = Concentration after reaction X: Band area after reaction 1 mmol: 208.46 = X: 138.67
X = 0.66521155
(2) When NADH reagent is 88% NADH (0.88 mmol): NADH (0.88 mmol) band area = Concentration after reaction X: Band area after reaction
0.88 mmol: 208.46 = X: 138.67
X = 0.58538616
Average of (1) and (2) = 0.62529886
Number of reaction of hydrogen NADH (1 mmol) = 6.022 × 10 20 pieces Number of reaction of 0.62529886 mmol of hydrogen of sample = Y
1: 6.022 × 10 20 pieces = 0.62529886: Y
Y = 3.76554973 × 10 20 reaction pieces per gram of sample
3.76554973 × 10 20 pieces / 0.0095g = 3.96373655 × 10 22 pieces / g
Hydrogen generation amount per gram of sample 6.022 × 10 23 pieces of hydrogen = 2 g
Since the number of reactions per gram of sample is 3.96373655 × 10 22 ,
Hydrogen generation amount per gram of sample = 0.1316g
The amount of hydrogen when 400 mg of sample is dissolved in 100 ml of water The amount of hydrogen generated per gram of sample is 0.1316 g, so the amount of hydrogen at 400 mg of sample is 0.1316 g × 0.4 = 0.05264 g
The amount of dissolved hydrogen is 0.05264 / (100 + 0.4) × 100 = 0.05243028% = 524.3ppm

上記のように、大量の水素イオンが発生しているのは、（式１）において、水素イオンは水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）のみからではなく、ラウリン酸（ＣＨ3（ＣＨ2）4ＣＯＯＨ）からも生じているからである。 As described above, a large amount of hydrogen ions are generated in (Equation 1) because the hydrogen ions are not only from sodium borohydride (NaBH 4 ) but also from lauric acid (CH 3 (CH 2 ) 4 COOH). This is because it also arises from

(表１）は水素化ホウ素ナトリウムの量を変え且つ脂肪酸の添加の有無によって発生する水素量を比較したものであり、この表からも明らかなように、元々水素化ホウ素ナトリウムは水と接触することで水素を発生することは知られているが、脂肪酸を加えることで、水素発生量が大幅に増加することが分かる。   (Table 1) compares the amount of hydrogen generated by changing the amount of sodium borohydride and adding or not adding a fatty acid. As is clear from this table, sodium borohydride originally comes into contact with water. It is known that hydrogen is generated by this, but it can be seen that the amount of hydrogen generated is greatly increased by adding a fatty acid.

Figure 2017137282
Figure 2017137282

次に酸化剤１としてミリスチン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＨ）を、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
ミリスチン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＨ）が溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式２）によってミリスチン酸ナトリウム［２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＨＮａ］と水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素（Ｈ2）が生成される。
尚、ミリスチン酸と水素化ホウ素ナトリウムの混合割合は6.56：1.00とした。 Next, an example using myristic acid (2CH 3 (CH 2 ) 12 COOH) as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) as the reducing agent 3 is shown below.
The liquid beverage 2 in which myristic acid (2CH 3 (CH 2 ) 12 COOH) is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to the liquid beverage 2, sodium myristate [2CH 3 (CH 2 ) 12 COOHNa], boron hydroxide (B (OH) 3 ) and hydrogen are expressed by the following (formula 2). (H 2 ) is generated.
The mixing ratio of myristic acid and sodium borohydride was 6.56: 1.00.

（式２）
２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 2)
2CH 3 (CH 2 ) 12 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 (CH 2 ) 12 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

上記の水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）した。結果はラウリン酸の時と同様に、大量の水素が長時間継続して発生した。   The amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage was measured (NAD test). As a result, as in the case of lauric acid, a large amount of hydrogen was generated continuously for a long time.

次に酸化剤１としてパルミチン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）14ＣＯＯＨ）を、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
パルミチン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）14ＣＯＯＨ）が溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式３）によってパルミチン酸ナトリウム［２ＣＨ3（ＣＨ2）14ＣＯＯＨＮａ］と水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素（Ｈ2）が生成される。
尚、パルミチン酸と水素化ホウ素ナトリウムの混合割合は6.56：1.00とした。 Next, an example in which palmitic acid (2CH 3 (CH 2 ) 14 COOH) is used as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) is used as the reducing agent 3 is shown below.
The liquid beverage 2 in which palmitic acid (2CH 3 (CH 2 ) 14 COOH) is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to this liquid beverage 2, sodium palmitate [2CH 3 (CH 2 ) 14 COOHNa], boron hydroxide (B (OH) 3 ) and hydrogen are added according to the following (formula 3). (H 2 ) is generated.
The mixing ratio of palmitic acid and sodium borohydride was 6.56: 1.00.

（式３）
２ＣＨ3（ＣＨ2）14ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3（ＣＨ2）12ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 3)
2CH 3 (CH 2 ) 14 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 (CH 2 ) 12 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

上記の水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）した。結果はラウリン酸の時と同様に、大量の水素が長時間継続して発生した。   The amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage was measured (NAD test). As a result, as in the case of lauric acid, a large amount of hydrogen was generated continuously for a long time.

次に酸化剤１としてステアリン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）16ＣＯＯＨ）を、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
ステアリン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）16ＣＯＯＨ）が溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式４）によってステアリン酸ナトリウム［２ＣＨ3（ＣＨ2）16ＣＯＯＨＮａ］と水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素（Ｈ2）が生成される。
尚、ステアリン酸と水素化ホウ素ナトリウムの混合割合は6.56：1.00とした。 Next, an example using stearic acid (2CH 3 (CH 2 ) 16 COOH) as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) as the reducing agent 3 is shown below.
The liquid beverage 2 in which stearic acid (2CH 3 (CH 2 ) 16 COOH) is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to this liquid beverage 2, sodium stearate [2CH 3 (CH 2 ) 16 COOHNa], boron hydroxide (B (OH) 3 ) and hydrogen are added according to the following (formula 4). (H 2 ) is generated.
The mixing ratio of stearic acid and sodium borohydride was 6.56: 1.00.

（式４）
２ＣＨ3（ＣＨ2）16ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3（ＣＨ2）16ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 4)
2CH 3 (CH 2 ) 16 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 (CH 2 ) 16 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

上記の水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）した。結果はラウリン酸の時と同様に、大量の水素が長時間継続して発生した。   The amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage was measured (NAD test). As a result, as in the case of lauric acid, a large amount of hydrogen was generated continuously for a long time.

次に酸化剤１としてリノレン酸（２ＣＨ3ＣＨ2（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ）を、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
リノレン酸（２ＣＨ3ＣＨ2（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ）が溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式５）によってリノレン酸ナトリウム（２ＣＨ3ＣＨ2（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＮａ）と水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素（Ｈ2）が生成される。
尚、リノレン酸と水素化ホウ素ナトリウムの混合割合は6.56：1.00とした。 Next, an example using linolenic acid (2CH 3 CH 2 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH) as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) as the reducing agent 3 is shown below.
The liquid beverage 2 in which linolenic acid (2CH 3 CH 2 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH) is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to this liquid beverage 2, sodium linolenate (2CH 3 CH 2 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COONa) and boron hydroxide are added according to the following (formula 5). (B (OH) 3 ) and hydrogen (H 2 ) are produced.
The mixing ratio of linolenic acid and sodium borohydride was 6.56: 1.00.

（式５）
２ＣＨ3ＣＨ2（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3ＣＨ2（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 5)
2CH 3 CH 2 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 CH 2 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

上記の水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）した。結果はラウリン酸の時と同様に、大量の水素が長時間継続して発生した。   The amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage was measured (NAD test). As a result, as in the case of lauric acid, a large amount of hydrogen was generated continuously for a long time.

次に酸化剤１としてリノール酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）4（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ）を、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
リノール酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）4（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ）が溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式６）によってリノール酸ナトリウム（２ＣＨ3（ＣＨ2）4（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＮａ）と水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素（Ｈ2）が生成される。
尚、リノール酸と水素化ホウ素ナトリウムの混合割合は6.56：1.00とした。 Next, an example using linoleic acid (2CH 3 (CH 2 ) 4 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH) as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) as the reducing agent 3 is described below. Shown in
The liquid beverage 2 in which linoleic acid (2CH 3 (CH 2 ) 4 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH) is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to the liquid beverage 2, sodium linoleate (2CH 3 (CH 2 ) 4 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COONa) and Boron hydroxide (B (OH) 3 ) and hydrogen (H 2 ) are produced.
The mixing ratio of linoleic acid and sodium borohydride was 6.56: 1.00.

（式６）
２ＣＨ3（ＣＨ2）4（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3（ＣＨ2）4（ＣＨ＝ＣＨＣＨ2）3（ＣＨ2）6ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 6)
2CH 3 (CH 2 ) 4 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 (CH 2 ) 4 (CH═CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

上記の水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）した。結果はラウリン酸の時と同様に、大量の水素が長時間継続して発生した。   The amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage was measured (NAD test). As a result, as in the case of lauric acid, a large amount of hydrogen was generated continuously for a long time.

次に酸化剤１としてオレイン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）7ＣＨ＝ＣＨ（ＣＨ2）7ＣＯＯＨを、還元剤３として水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を用いた例を以下に示す。
オレイン酸（２ＣＨ3（ＣＨ2）7ＣＨ＝ＣＨ（ＣＨ2）7ＣＯＯＨが溶解した液体飲料２は弱酸性を呈する。この液体飲料２に水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）を加えると、以下の（式７）によってオレイン酸ナトリウム[２ＣＨ3（ＣＨ2）7ＣＨ＝ＣＨ（ＣＨ2）7ＣＯＯＮａ]と水酸化ホウ素（Ｂ（ＯＨ）3）と水素（Ｈ2）が生成される。
尚、オレイン酸と水素化ホウ素ナトリウムの混合割合は6.56：1.00とした。 Next, an example using oleic acid (2CH 3 (CH 2 ) 7 CH═CH (CH 2 ) 7 COOH as the oxidizing agent 1 and sodium borohydride (NaBH 4 ) as the reducing agent 3 is shown below.
Liquid beverage 2 in which oleic acid (2CH 3 (CH 2 ) 7 CH═CH (CH 2 ) 7 COOH is dissolved exhibits weak acidity. When sodium borohydride (NaBH 4 ) is added to liquid beverage 2, the following (Equation 7) produces sodium oleate [2CH 3 (CH 2 ) 7 CH═CH (CH 2 ) 7 COONa], boron hydroxide (B (OH) 3 ), and hydrogen (H 2 ).
The mixing ratio of oleic acid and sodium borohydride was 6.56: 1.00.

（式７）
２ＣＨ3（ＣＨ2）7ＣＨ＝ＣＨ（ＣＨ2）7ＣＯＯＨ＋２ＮａＢＨ4＋６Ｈ2Ｏ
→２ＣＨ3（ＣＨ2）7ＣＨ＝ＣＨ（ＣＨ2）7ＣＯＯＮａ＋Ｂ（ＯＨ）3＋７Ｈ2 (Formula 7)
2CH 3 (CH 2 ) 7 CH═CH (CH 2 ) 7 COOH + 2NaBH 4 + 6H 2 O
→ 2CH 3 (CH 2 ) 7 CH═CH (CH 2 ) 7 COONa + B (OH) 3 + 7H 2

上記の水素発生飲料の溶存水素量を測定（ＮＡＤ試験）した。結果はラウリン酸の時と同様に、大量の水素が長時間継続して発生した。   The amount of dissolved hydrogen in the hydrogen generating beverage was measured (NAD test). As a result, as in the case of lauric acid, a large amount of hydrogen was generated continuously for a long time.

上記の水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）に代えて、水素化マグネシウム（ＭｇＨ2）及び水素化カルシウム（ＣａＨ2）を用いて、上記と同様の試験を行った。結果は、水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）の場合と同様に、大量の水素が発生し、長時間持続した。 A test similar to the above was performed using magnesium hydride (MgH 2 ) and calcium hydride (CaH 2 ) instead of the above sodium borohydride (NaBH 4 ). As a result, as in the case of sodium borohydride (NaBH 4 ), a large amount of hydrogen was generated and lasted for a long time.

以上詳細に説明したように、本実施例の水素イオン発生飲料は、飲用前に還元剤３を液体飲料２に投入することにより、飲用後の人間の体内において水素イオンの発生が継続する。実施例１と同様に、長時間にわたって抗酸化力を保つことができるものである。   As described above in detail, in the hydrogen ion generating beverage of this example, hydrogen ions are continuously generated in the human body after drinking by introducing the reducing agent 3 into the liquid beverage 2 before drinking. As in Example 1, the antioxidant power can be maintained for a long time.

水素を効率的に、かつ長時間にわたって発生させる水素発生組成物及び水素発生飲料であり、多くの個人による利用が考えられる。   A hydrogen generating composition and a hydrogen generating beverage that generate hydrogen efficiently and over a long period of time, and can be used by many individuals.

１…酸化剤、２…液体飲料、３…還元剤、４…ボトル、５…キャップ。   1 ... oxidizing agent, 2 ... liquid beverage, 3 ... reducing agent, 4 ... bottle, 5 ... cap.

Claims (5)

脂肪酸である酸化剤と、
水素化ホウ素ナトリウム又は水素化マグネシウムである還元剤とを
混合して成ることを特徴とする、水素イオン発生組成物。 An oxidizing agent that is a fatty acid;
A hydrogen ion generating composition comprising a reducing agent which is sodium borohydride or magnesium hydride. 前記脂肪酸は食品添加物であり、
補助食品として用いられることを特徴とする、請求項１に記載の水素イオン発生組成物。 The fatty acid is a food additive;
The hydrogen ion generating composition according to claim 1, wherein the composition is used as a supplement. 点滴用薬剤、入浴剤又は含水化粧品であることを特徴とする、請求項１に記載の水素イオン発生組成物。   2. The hydrogen ion generating composition according to claim 1, wherein the composition is an infusion drug, a bath agent or a water-containing cosmetic. 脂肪酸である酸化剤を溶解した液体飲料に、水素化ホウ素ナトリウム（ＮａＢＨ4）又は水素化マグネシウム（ＭｇＨ2）である還元剤を別添したことを特徴とする、水素イオン発生飲料。 A hydrogen ion generating beverage characterized in that a reducing agent which is sodium borohydride (NaBH 4 ) or magnesium hydride (MgH 2 ) is added to a liquid beverage in which an oxidizing agent which is a fatty acid is dissolved. 前記液体飲料のｐＨが５以上であることを特徴とする、請求項４に記載の水素イオン発生飲料。   The hydrogen ion generating beverage according to claim 4, wherein the liquid beverage has a pH of 5 or more.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN108041399A (en) * 2017-12-29 2018-05-18 上海交通大学 The preparation method of hydrogen foam soft drink
KR20190017114A (en) * 2017-08-10 2019-02-20 보비씨엔이(주) Anti-inflammatory composition having hydride ion
WO2020080573A1 (en) * 2018-10-18 2020-04-23 보비씨엔이(주) Anti-inflammatory composition comprising hydrogen anions
JP7531802B2 (en) 2021-06-07 2024-08-13 有限会社 アクアサイエンス Hydrogen Generating Cream

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