JP2016512187A - 微小量注入注出システム - Google Patents

Abstract

注出ノズルは、注出ノズルマニホルドを含む。マニホルドはオリフィスを含む。各オリフィスは、ポートおよび対応する導管を含む。マニホルドは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１のオリフィスと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液オリフィスと、少なくとも２つの自由流動性食品構成材料オリフィスとを含む。注出ノズルマニホルドは、上部部分、中間部分、および底部部分を含む。複数のオリフィスは上部部分に配置される。中間部分は、導管の第１のセットを含み、導管の第１のセットの各導管は、ポートに対応する。底部部分は漏斗を含む。注出ノズルは、受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が注出ノズルから出る前に、漏斗に受け入れた希釈液が、少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるように構成される。

Description

関連出願の相互参照

本願は、２０１３年３月１４日に出願された米国仮特許出願第６１／７８４，０８１号明細書に対する優先権を主張するものであり、この特許出願の開示内容は、参照により本明細書に明示的に援用される。

本開示は、概して、例えば、レストラン（ファーストフードレストランを含む）、カフェテリア、劇場、コンビニエンスストア、給油所、ならびに他のエンターテインメントおよび／または食品サービス施設向けの、飲料を注出する方法およびモジュール式飲料注出システムに関する。

レストラン、カフェテリア、劇場、ならびに他のエンターテインメントおよび／または食品サービス施設にあるものなどの様々な飲料注出装置には、典型的には、「落とし込み型」注入装置か、または卓上型注入装置のいずれかがある。落とし込み型の注出装置では、注出装置は内蔵型であり、カウンタトップの開孔に落とし込むことができる。卓上型注入装置では、注入装置はカウンタトップに置かれる。従来の飲料注出装置では、注出ヘッドは、特定の飲料シロップをその注出ヘッドに供給するための専用の単一パイプを介して、特定の飲料シロップ供給源に接続される。従来の注出装置は、通常、各特定の飲料に対して専用の注出ヘッドを必要とする。

利用者は、通常、選択した飲料の標識の下にカップを置き、ボタンを押すか、または注出レバーにカップを押し付けて、注出装置を作動させ、それにより、圧力がボタンまたはレバーから解除されるまで、選択した飲料に対応する注出ヘッドからカップに選択された飲料が供給される。

従来の飲料注出装置は、通常、限定された数の飲料の注出に限定される。例えば、従来の飲料注出装置で通常利用できる飲料には、通常のコーラ飲料、ダイエットコーラ飲料、場合によっては、レモンライム味の炭酸飲料、またはある種の他のフルーツ味の飲料（例えば、オレンジ味の炭酸飲料および／またはルートビール）などの１つまたは複数の非コーラ炭酸飲料、ならびに、場合によっては、茶および／またはレモネードなどの１つまたは複数の非炭酸飲料があり、各飲料は、別々の注出ノズルを有する。従来の飲料注出装置は通常、香味付け用の個々の注出ノズルとは別の分離した注出ヘッドまたはノズルを有する。

従来の注出装置は、通常、消費者が購入したいと思う特別注文の飲料、例えば、チェリー味、バニラ味、レモン味、またはライム味などのコーラ、あるいはレモン味、オレンジ味、ピーチ味、ラズベリー味などの茶、または小さじ１杯以上の甘味料（砂糖、またはある種の他の栄養甘味料もしくは非栄養甘味料）入りの茶などを、利用者が単一の注出ヘッドから生成する、または受け取るのを可能にするように構成されていない。

従来の飲料注出装置および方法の制約および欠点のない飲料注出システムが必要である。

一態様では、注出ノズルが用意される。注出ノズルは、上部部分、中間部分、および底部部分を含む。注出ノズルは、注出ノズルマニホルドを含む。注出ノズルマニホルドは、複数のオリフィスを含む。各オリフィスは、対応するポートおよび対応する導管を含む。注出ノズルマニホルドは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１のオリフィスと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液オリフィスと、少なくとも２つの自由流動性食品構成材料オリフィスとを含む。注出ノズルの上部部分は複数のポートを含み、各ポートは、複数のオリフィスのうちのオリフィスに対応する。注出ノズルマニホルドの中間部分は、導管の第１のセットを含み、導管の第１のセットの各導管は、ポートに対応する。注出ノズルの底部部分は、側壁を有する漏斗を含む。漏斗は、少なくとも第１の希釈液および／または少なくとも第２の希釈液を受け入れ、受け入れた希釈液が、漏斗の側壁に沿って旋回路を下方に流れ、受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が注出ノズルから出る前に、少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるのを可能にするように構成される。

本開示の上記および他の態様、特徴、ならびに利点が、添付図面に関連して読まれることになる、本開示の図示した実施形態の以下の詳細な説明から明らかになるであろう。

本開示の様々な態様に従ったスタンドアロン型注出システムの実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従ったカウンタトップ用の注出システムの実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従ったカウンタトップ用の注出システムの実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従った注出システムの実施形態の正面図である。 図４の５−５線に沿って切り取った、図４に示す実施形態の側面図である。 本開示の様々な態様に従った中央原料システムの斜視図である。 本開示の様々な態様に従った中央原料ラックシステムの背面図である。 本開示の様々な態様に従った中央原料システムの背面図である。 図８の９−９線に沿って切り取った、図８に示す実施形態の側面図である。 本開示の様々な態様に従った中央原料システム用のラックの斜視図である。 図１０Ａに示す棚の平面図である。 図１０Ａに示す棚の背面図である。 本開示の様々な態様に従ったポンプアセンブリの実施形態の側面図である。 本開示の様々な態様に従った６つのポンプアセンブリの実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従ったマニホルドアセンブリの実施形態の側面図である。 図１３の１４−１４線に沿って切り取った、本開示の様々な態様に従った図１３に示す実施形態の図である。 本開示の様々な態様に従った図１３に示す実施形態の後部斜視図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従った図１６に示す実施形態の平面図である。 図１７の１８−１８線に沿って切り取った、本開示の様々な態様に従った図１７に示す実施形態の側断面図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の底面図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の等角図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の底部斜視図である。 本開示の様々な態様に従った漏斗の実施形態の側面図である。 本開示の様々な態様に従ったマニホルドの上部斜視図である。 図２７に示すマニホルドの部分平面図である。 本開示の様々な態様に従った実施形態の切欠図を示す。 本開示の様々な態様に従った実施形態の切欠図を示す。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図を示す。 本開示の態様に従った実施形態の輪郭を示す。 本開示の態様に従った実施形態で生じる流体の流れを示す。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図を示す。 本開示の態様に従った実施形態の輪郭を示す。 本開示の態様に従った実施形態で生じる流体の流れを示す。 本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図を示す。 本開示の態様に従った実施形態の輪郭を示す。 本開示の態様に従った実施形態で生じる流体の流れを示す。 本開示の態様に従った実施形態の切欠図である。 本開示の態様に従った実施形態の上部斜視図である。 本開示の様々な態様に従った本体４２００の上部斜視図である。 本開示の様々な態様に従った注出システムの光リングの底面図である。

下記に説明する実施形態は、それに限定されるものではないが、冷たい、および熱い飲料と、それに限定されるものではないが、ペプシコーラ（登録商標）などの任意のＰｅｐｓｉＣｏブランド名によって公知の飲料とを含む各種飲料を作るために使用することができる。

一態様では、注出ノズルが用意される。注出ノズルは、注出ノズルマニホルドを含む。注出ノズルマニホルドは、複数のオリフィスを含む。各オリフィスは、ポートおよび対応する導管を含む。ノズルマニホルドは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１のオリフィスと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液オリフィスと、少なくとも２つの自由流動性食品構成材料オリフィスとを含む。注出ノズルは、上部部分、中間部分、および底部部分を含む。複数のポートは、注出ノズルの上部部分に配置される。注出ノズルの中間部分は、導管の第１のセットを含み、導管の第１のセットの各導管は、ポートに対応する。注出ノズルの底部部分は漏斗を含む。漏斗は側壁を含み、少なくとも第１の希釈液を受け入れるように構成される。受け入れた希釈液は、漏斗の側壁に沿って旋回路を下方に流れる。注出ノズルは、受け入れた希釈液が漏斗の側壁に沿って旋回路を下方に送られるときに、受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が注出ノズルから出る前に、受け入れた希釈液が少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるように構成される。

本開示の態様によれば、注出ノズルは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１の希釈液ポートと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液ポートと、中間注入量の自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成された中間量注入ポートと、少なくとも２つの少量注入ポートとを含み、少なくとも第１の少量注入ポートは、少注入量の第２の自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成され、少なくとも第２の少量注入ポートは、少注入量の第３の自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成される。注出ノズルは、上部部分、中間部分、および底部部分を含む。複数のポートは、注出ノズルの上部部分に配置される。注出ノズルの中間部分は、導管の第１のセットを含み、導管の第１のセットの各導管は、中間量注入ポートに対応する。注出ノズルマニホルドの中間部分は、導管の第２のセットを含み、導管の第２のセットの各導管は、少量注入ポートに対応する。注出ノズルの底部部分は漏斗を含む。漏斗は側壁を含み、少なくとも第１の希釈液および／または第２の希釈液を受け入れるように構成される。受け入れた希釈液は下方に流れ、漏斗の側壁に沿って旋回路を角度をなして進む。注出ノズルは、受け入れた希釈液が漏斗の側壁に沿って旋回路を下方に角度をなして進むときに、受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が注出ノズルから出る前に、受け入れた希釈液が少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるように構成される。

本開示の態様によれば、ポートおよび対応する導管は、自由流動性食品、例えば、飲料用の香味料構成材料に対応することができる。香味料構成材料にはシロップを含めることができる。香味料構成材料は、自由流動性食品用の微小量構成材料とすることができる。

本開示の態様によれば、香味料構成材料は、水、乳系液体、および／またはジュースなどの希釈液と接触することなしに、ポートから注入することができる。本開示の態様によれば、香味料構成材料がポートを通って、対応する導管から流れ出て、香味料構成材料のポートへの注入が止められたときに「吸い戻し」効果が起こり、導管から出た所定量の香味料構成材料が導管にすばやく戻り、毛管作用により導管内に留まる。本開示の態様によれば、オリフィスは、ポートおよび導管が、所定の直径および／または所定の長さを有するように構成できることが当業者には分かるであろう。本開示の態様によれば、オリフィスは、流路を提供するように構成することができ、特定の弾性を有する構成材料は、導管を押し分けて進み、特定の速度で導管の底部から出ることが当業者には分かるであろう。注出が終了すると、オリフィスへの流れは止められるが、オリフィス内の構成材料は、構成材料が止まるまでオリフィス内に存在する抵抗が十分になるまでオリフィス内を移動し続け、構成材料の末端は流れ続け、それにより、末端が切れるまでそれ自体伸縮する。導管の底部から出た構成材料の第１の部分は切れて、導管の底部から出た構成要素の第２の部分から分かれ、構成材料の第１の部分は、導管内に吸い戻されて導管内に維持される。構成材料の第１の部分と第２の部分との間の切れ、または破断は、注出ノズルマニホルドの底部より下で起こる。この構成は、注出ノズルからの次の自由流動性食品の注出の際に、望ましくない構成材料の持ち越しを低減するか、またはなくすのに寄与する。例えば、この構成は、注出ノズルから暗色の飲料、例えば、コーラを注出し、その後、同じ注出ノズルから薄い色または無色の飲料、例えば、レモンライム飲料を注出し、注出ノズルから注出した薄い色または無色の飲料に、暗色点、またはコーラ味もしくはコーラ臭気がないことを可能にする。本開示によれば、注出ノズルは、これらの特徴をもたらすように構成できることが当業者には分かるであろう。オリフィスへの構成材料の流れは、構成材料源とオリフィスとの間に配置された弁などのオリフィスの上流にある弁を閉じることで止めることができる。

本開示の態様によれば、ポートおよび導管は、ポートまたは導管を流れる原料または構成材料の粘度に応じて構成できることが当業者には分かるであろう。したがって、第１のポートおよび対応する導管は、第２のポートおよび対応する導管とは異なる大きさを有することができる。

本開示の態様によれば、原料または構成材料は、複数のオリフィスから注出することができる。例えば、限定するものではないが、高果糖コーンシロップ（ＨＦＣＳ）は、２つ以上のオリフィスから注出することができる。

本開示の態様によれば、原料または構成材料は、鉛直下向きに、すなわち、水平に対して約９０°をなして下向きに、オリフィスから注出することができる。構成材料は、導管から水カーテンなどの希釈液カーテンにまっすぐ下向きに注出できることが当業者には分かるであろう。水カーテンは、炭酸水または非炭酸水を含むことができる。ポートおよび導管は、重力により、構成材料がオリフィスの導管を通ってまっすぐ下向きに放射されるように構成することができる。本開示の態様によれば、希釈液カーテンは、下向きに角度を付けられる。香味料構成材料などの構成材料は、導管から角度の付いた希釈液カーテンまで、まっすぐ下向きに放射または滴下することができる。

注出ノズルマニホルドは、希釈液ポート、甘味料ポート、中間量注入ポート、および少量注入ポートを含むことができる。各甘味料ポート、中間量注入ポート、および少量注入ポートは、対応する導管を有することができる。甘味料ポートは、甘味料、例えば、ＨＦＣＳを受け入れることができる。中間量注入ポートは、茶構成材料（例えば、紅茶または緑茶構成材料）を受け入れることができる。中間量注入ポートは、栄養甘味料を受け入れることができる。

本開示の態様によれば、注出ノズルは、例えば、ＨＦＣＳなどの甘味料の４つの流れを受け入れるように構成された４つの甘味料オリフィスを含む注出ノズルマニホルドを含むことができる。注出ノズルマニホルドは、例えば、アスパルテームなどの非栄養甘味料の２つの流れを受け入れるように構成された２つのオリフィスを含むことができる。本開示の態様によれば、ノズルコーンまたは漏斗の内側面を覆う希釈液カーテン、例えば、水カーテンを形成することができ、飲料の他の構成材料が、下方に希釈液カーテンの中に滴下されることが当業者には分かるであろう。実施形態では、ノズルコーンまたは漏斗は、直径が約１インチ（２５．４ｍｍ）〜約２インチ（５０．８ｍｍ）の漏斗の底部にある開口に向かって下方に先細りとすることができる。実施形態では、ノズル漏斗は、底部に約１．５インチ（３８．１ｍｍ）の開口を有する。別の実施形態では、ノズル漏斗は、底部に約２インチ（５０．８ｍｍ）の開口を有する。漏斗の底部にある開口は、角氷が漏斗の底部から出るのに十分な大きさとすることができる。典型的な角氷は、１辺の長さが約１インチ（２５．４ｍｍ）である。

本開示の態様によれば、注出ノズルは、ノズル内に希釈液の層流を形成することができ、別の構成材料は、希釈液の中に滴下することができ、注出ノズルから出る流出物の層流の一部になることが当業者には分かるであろう。本開示の態様に従った注出ノズルからの全流れは、約３〜４オンス（約８５．０４８〜１１３．３９８ｇ）／ｓとすることができる。本開示の態様によれば、希釈液、例えば、水は、第１の期間にわたって、例えば、最大で約２００ｍｓまで、注出ノズルを通ってカップに流入することができる。第１の期間を経て、希釈液は、第２の期間にわたって注出ノズルを流れ続けることができる。第２の期間中に、自由流動性食品の他の構成材料は、マニホルドの導管からノズルの漏斗内の希釈液カーテンに滴下することができる。これらの他の構成材料、例えば、栄養甘味料、非栄養甘味料、酸（例えば、クエン酸またはリン酸）、および香味料は、第２の期間の一部中に、それぞれの導管から滴下することができる。例えば、約２００〜約８００ｍｓの香味料「弾」が、第２の期間中に、マニホルドの導管から滴下することができる。第２の期間の終了後、希釈液は、第３の期間にわたって注出ノズルを流れ続けて、他の構成材料の任意の残留物をノズル漏斗の内側面からカップの中に洗い落とすことができる。例えば、自由流動性食品は、以下の通りにノズルからノズルの下に置かれたカップに注出することができる、すなわち、（ｉ）最初の約２００ｍｓの間、希釈液がノズルから注出され、（ｉｉ）次の約６００ｍｓの間、希釈液と自由流動性食品の他の構成材料との混合物がノズルから注出され、（ｉｉｉ）次の約２００ｍｓの間、希釈液がノズルから注出される。したがって、実施形態では、ノズルは、注出サイクルの最初の約１／５の間、ノズルから希釈液を注出し、次いで、注出サイクルの次の３／５の間、希釈液と他の構成材料との混合物がノズルから注出され、ノズルは、注出サイクルの最後の約１／５の間、ノズルから希釈液を注出する。注出サイクルは、自由流動性食品を含む総計で１２オンス（３４０．１９４ｇ）を、例えば、注出ノズルの下に置かれたカップに注出することを含むことができる。別の実施形態では、１２オンスの飲料、例えば、コーラが、注出ノズルから約０．５ｓで注出される。

ノズルは、氷を供給するように構成することができる。ノズルは、氷を下に向けてノズルの中央路に供給するように構成することができる。ノズルの中央路は、自由流動性食品の非氷構成材料用の複数のオリフィスで囲むことができる。単一のノズルは、このように、氷を含む、完成した飲料などの完成した自動流動性食品全体を注出するように構成することができる。ノズルの中央路は、注出ノズルマニホルドの上部部分の上部開口から注出ノズルマニホルドの中間部分まで延び、この場合に、氷は、中央路の底部の底部開口からノズルの漏斗に落ちる。

本開示の態様によれば、氷箱または氷ホッパは、中央路の上部開口に氷を供給するように構成することができる。氷移送チューブは、氷ホッパの出口に設けることができる。氷移送チューブは、氷ホッパから氷を受け入れるように構成することができる。氷移送チューブは、氷移送チューブの出口に氷漏斗を含むことができる。氷移送チューブの出口と中央路の上部開口との間に空隙を設けることができる。空隙は、氷シュートの氷漏斗に存在することができる。空隙は、材料が氷移送チューブを通ってホッパに逆流するのを抑制するか、または防止するように構成することができる。したがって、空隙は、氷ホッパの汚染を軽減するか、または防止するように構成することができる。空隙は、注出ノズルマニホルドからの材料の飛散がいくらかある場合に、材料が空隙に入り、次いで、氷漏斗の側面に沿って空隙から出て、中央路を落下して戻るように構成することができる。

氷ホッパは、必要に応じて、氷を供給する開位置と、氷が氷ホッパから出るのを防止する閉位置とを有する扉を含むことができる。扉は、ギロチンタイプの構成を有することができ、開位置まで上方にスライドし、閉位置まで下方にスライドする。

氷移送チューブは、氷が、最初に、氷ホッパから下方に若干角度の付いた状態から曲がって進み、次いで、氷が氷移送チューブを進むにつれてさらに曲がって進み、次いで、氷が氷移送チューブの出口に達するまで、まっすぐ鉛直下向きに落下するような曲げを有するように構成することができる。氷移送チューブは、氷ホッパの側部から底部に向かうことができる。氷移送チューブは、約１８〜２０インチ（約４５．７２〜５０．８０ｃｍ）の長さとすることができる。氷ホッパは、氷ホッパ内の氷が塊になるのを抑制する、または防止するために、氷ホッパの内部にオーガを有することができる。オーガは、氷ホッパの底部に、または底部の近くに存在できる。氷ホッパ内を動き回って氷を氷ホッパから氷移送チューブに押し込むために、氷ホッパに可動アームまたはスリンガを設けることができる。

実施形態では、中央路は約１インチ（２５．４ｍｍ）〜約２インチ（５０．８ｍｍ）の直径を有する。実施形態では、中央路は、その底部に約１．５インチ（３８．１ｍｍ）の開口を有する。別の実施形態では、中央路は、その底部に約２インチ（５０．８ｍｍ）の開口を有する。中央路の底部にある開口は、角氷が中央路の底部から出るのに十分な大きさとされる。

ノズル漏斗は氷ゲートを含むことができる。氷ゲートは、十分な量の氷が、中央路を通って氷ゲートまで移動できた後、氷の重量により、氷が氷ゲートから落下するのを可能にするように構成することができる。氷ゲートは、氷ゲートを押し進む氷がない場合に閉じて、氷が氷ゲートを押し進む場合よりも小さい直径を有する開口を形成する。氷ゲートは、材料が氷シュートを通ってホッパに逆流するのを抑制するか、または防止するように構成することができる。したがって、氷ゲートは、氷ホッパの汚染を軽減するか、または防止するように構成することができる。氷ゲートはフラップを含むことができ、このフラップは、十分な量の氷がフラップを押しているときに第１の直径まで大きく開き、不十分な量の氷がフラップを押しているときに第２の直径まで狭まり、第２の直径は第１の直径よりも小さい。第２の直径は、自由流動性食品構成材料が第２の直径部から出るのを可能にするほど十分に大きいように構成することができる。

本開示の態様によれば、注出ノズルを含む注出システムを設けることができる。注出システムは、自由流動性食品を注出するように構成することができる。自由流動性食品は、容器またはカップが、注出ノズルの下で、台などの上に置かれた場合に注出することができる。利用者は、例えば、タッチスクリーンを押して、または使用して、注出システムによって注出される自由流動性食品を選択することで、自由流動性食品の注出を開始することができる。

実施形態では、自由流動性食品用の氷は、注出システムによってカップに供給される。注出システムによって氷をカップに供給した後、自由流動性食品の非氷構成材料が、注出システムによってカップに注出される。別の実施形態では、非氷構成材料は、氷がカップに供給される期間の少なくとも一部中に注出する。これらの実施形態は、例えば、自己給仕ステーションにおいて、利用者が消費者である注出システムで使用することができるか、または利用者が完成した自由流動性食品をカウンタ、配達領域、または消費者に配達する給仕人である、乗務員または給仕人ステーションで使用することができるかのいずれかである。

乗務員または給仕人ステーション用途では、以下のステップを実施することができる。消費者は、注文ステーション、例えば、ドライブスルーのインターホンまたは窓口で飲料を注文することができる。次いで、乗務員または給仕人は、ボタンを押すか、またはタッチスクリーンを使用して、注文を注出システムに送ることができる。注出システムは、システムの注出ノズルの下に置かれたカップに、注文された飲料を注出するように構成されている。

注出システムは、注文に応じて、様々な量の氷を供給するように構成することができる。例えば、注文された飲料に対して標準量の氷を供給するために、ボタンまたはタッチスクリーンアイコンを設けることができ、飲料が、より少量の、またはより多量の氷と共に注文される場合には、別のボタンまたはタッチスクリーンアイコンを設けることができる。実施形態では、少量、中間量、および多量の氷に対応するボタンまたはタッチスクリーンアイコンを設けることができる。中間量の氷は、注文された飲料に対する標準量の氷に相当することができる。

本開示の態様によれば、注出ノズルから氷をカップに供給することで、飲料がノズルから落ちるときに、飲料を受けるのが容易になり、それにより、飲料がカップに入るときに、飲料が飛び散るのを抑制または防止する。

本開示の態様によれば、注出システムは、複数のカートリッジおよび対応するポンプを含むことができる。各カートリッジは、対応するポンプを有することができる。ポンプ数は、任意の所望する数とすることができる。カートリッジおよび対応するポンプは、セットまたはパックでグループ分けすることができる。カートリッジラックの各棚に６パックのカートリッジおよび対応するポンプを置くことができる。本開示の態様によれば、注出システムは５つの段を有することができる。各段は、６パックのカートリッジおよび対応するポンプを含むことができる。各段は、注出システムのカートリッジラックの１つの棚に置くことができる。実施形態では、一部のカートリッジは、単一および／または対としてグループ分けすることができる。ダブルカートリッジは、２つの単一カートリッジとして、同じ量の食品構成材料を供給することができる。本開示の態様によれば、注出システムに任意の適切な数のカートリッジを設け得ることが当業者には分かるであろう。本開示の態様によれば、１つまたは複数のカートリッジは、自由流動性食品用の微小量構成材料を含み得ることが当業者には分かるであろう。本開示の態様によれば、微小量構成材料は、水などの希釈液に対して、約８０〜１００：１が上限の濃度を有することができる。本開示の態様によれば、微小量構成材料は、希釈液に対して１００超：１の濃度を有する。本開示の態様によれば、「香味料」弾、例えば、グレープ香味料弾は、約２００：１とすることができる。本開示の態様によれば、レモネード酸味料濃度は、約１００：１とすることができる。本開示の態様によれば、微小量構成材料は、以下の通りの濃度、すなわち、茶酸味料／固形物が約４０：１＋茶香味料が約２００：１）の濃度を含むことができる。

カートリッジは、注出システムの棚または段のガイドに合致する外形を有するように構成することができる。つまり、カートリッジは、外形がガイドに合致した場合に、注出システムの棚または段上を移動することができる。特定の外形を有することにより、カートリッジは、間違って、例えば、逆に装着することも、注出システムの棚または段の間違った位置に装着することもできない。例えば、カートリッジは、注出システムの棚または段のガイドに合致する底面を有する第１の端部と、ガイドに合致しない底面を有する第２の端部とを有することができる。したがって、カートリッジは、挿入されるときにガイドに沿って移動するように、カートリッジの第１の端部を挿入することによってのみ、注出システムに挿入することができる。カートリッジの第２の端部は、ガイドに合致していないため、カートリッジの第２の端部を挿入することでカートリッジを挿入しようとしても、第２の端部がガイドに当たるために阻止される。

本開示の態様によれば、カートリッジは、無線自動識別（「ＲＦＩＤ」）タグを含むことができる。ＲＦＩＤタグは、カートリッジがすでに使用されたかどうか、カートリッジに貯蔵されている構成材料の量、カートリッジ内の構成材料、および／またはカートリッジが正しいスロットに装着されているかどうかを識別するように構成することができる。ＲＦＩＤタグは、カートリッジが注出システムの棚のスロットの近く、またはスロットに置かれたときに、照明を点灯させるように構成することができる。注出システムは、カートリッジが空になるか、十分に空の状態のときに扉および／または解放機構を作動させるように構成することができる。ＲＦＩＤタグは、扉および／または解放機構を作動させるように構成することができる。

本開示の態様によれば、１つのポンプパックは、構成材料を複数の注出ノズルに供給するように構成することができる。注出ノズルは、１つまたは複数のカウンタトップに配置することができる。中央原料システムは、１つまたは複数のポンプパックを含むことができる。中央原料システム（「ＣＩＳ」）は、１つまたは複数の注出ノズルを有するカウンタの下に置くことができる。

本開示の態様によれば、注出システムの棚またはラックは、漏出滴捕捉および封じ込めトレイまたは容器を含むことができる。トレイまたは容器は、カートリッジ、またはカートリッジとカートリッジおよび注出ノズル間の配管との間の接続部から出た滴または漏水を収集するように構成することができる。漏斗は、滴および漏水を封じ込め容器に集めるために設けることができる。封じ込め容器は、浮きおよびアラーム装置を含むことができる。閉じ込め容器が所定量の滴および／または漏水を受け入れた場合など、浮きが機能したときに、アラーム装置は作動することができる。注出システムは、浮きが機能したときに停止し、非注出モードになるように構成することができる。注出システムは、信号を送るように構成することができ、この信号は、滴および／または漏水を修理する要求などのサービス要求に相当する。注出システムは、補助閉じ込め容器を含むことができる。補助閉じ込め容器は、主閉じ込め容器から溢れた任意の材料を捕捉することができる。主閉じ込め容器は、カートリッジの容量とほぼ同じ量の材料、例えば、約２０オンス（５６６．９９０ｇ）の流体を保持することができる。したがって、カートリッジが壊滅的に破損し、材料を漏出させたとしても、主閉じ込め容器は、その材料を保持するのに十分な大きさであり、一部の他のカートリッジからのさらなる滴または漏水は、主閉じ込め容器を満杯にして、補助閉じ込め容器に向かう。補助閉じ込め容器を有する構成では、主閉じ込め容器は浮きを含む。主閉じ込め容器は、補助コンテナ容器よりも小さくすることができる。主閉じ込め容器は、スロット井戸の内部に置くことができ、主閉じ込め容器からの任意の超過分は、補助閉じ込め容器に収容することができる。主閉じ込め容器は、カートリッジ棚の底部棚の下、例えば、底部棚の下約６インチ（１５．２４ｃｍ）に配置することができる。

図１は、本開示の様々な態様に従ったスタンドアロン型注出システム１０の実施形態の斜視図である。システム１０は、システム１０から遠く離れた水源、例えば、バックルームの水源から水を受け取るように構成することができる。システム１０は、上側部分１２、中間部分１４、および下側部分１６を含む。上側部分１２は、製氷機および氷ホッパと、注出ノズルおよび注出ノズルマニホルドとを含むことができる。中間部分１４は、上側部分１２の注出ノズルの下のカップ２０を受けるように構成された包有部１８を含むことができる。下側部分１６は、中央原料システムを含むことができる。下側部分１６の内部は、扉２２を開くことで進入することができる。

図２は、本開示の様々な態様に従ったカウンタトップ１０１用の注出システム１００の実施形態の斜視図である。システム１００は、カウンタトップ１０１用に構成されていることを除いて、図１のシステム１０と同様とすることができる。システム１００は、システム１００から遠く離れた水源、例えば、バックルームの水源から水を受け取るように構成することができる。システム１００は、上側部分１０２、中間部分１０４、および下側部分１０６を含む。上側部分１０２は、製氷機および氷ホッパと、注出ノズルおよび注出ノズルマニホルドとを含むことができる。中間部分１０４は、上側部分１０２の注出ノズルの下のカップ１１０を受けるように構成された包有部１０８を含むことができる。下側部分１０６は、中央原料システムを含むことができる。下側部分１０６は、カウンタトップ１０１の一部である、またはカウンタトップ１０１と同じ高さを有する上面１１２を有することができる。下側部分１０６は、自由流動性食品用の構成材料を中央原料システムの棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４に載せるために開くことができる扉１１４を含むことができる。棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４は、それぞれガイド１２６、１２８、１３０、１３２、１３４を含むことができる。

図３は、本開示の様々な態様に従ったカウンタトップ用の注出システムの実施形態の斜視図である。図３は、図２の注出システム１００を示しており、扉１１４は図示されていない。図３は、一部を省略して示している。ポンプアセンブリ１３５が設けられており、各ポンプアセンブリ１３５は、中央原料システムの棚に置かれたカートリッジに対応している。図３では、４つのポンプアセンブリ１３５だけが示されている。注出システム１００は、上側部分１０２に氷ホッパ１４０を含む。氷ホッパ１４０は、蓋１４８を含む。

図４は、本開示の様々な態様に従った図２に示す注出システムの上側部分１０２の正面図である。図４は、注出ノズル１３６の底部を示している。図４に示すように、ドレーン１３８は、上側部分１０８の底部に設けられている。ドレーン１３８は、包有部１０８の底部に落下した、あるいは集まった任意の液体が排出されるのを可能にするように設けられている。

図５は、図４の５−５線に沿って切り取った、図４に示す実施形態の側面図である。すでに言及したように、上側部分１０２は氷ホッパ１４０を含む。氷ホッパ１４０は、氷が塊になるのを防止し、氷を出口１４４に向かって移動させるオーガ１４２を含む。氷ホッパ１４０は、蓋１４８を移動させた後、氷ホッパの上部１４６で氷を受けるように構成されている。代替の実施形態では、上側部分は、氷を氷ホッパ１４０に供給する製氷機を含む。モータ１５０は、オーガを作動させ、氷が塊になるのを防止し、氷を出口１４４に向かって移動させるように機能する方法でオーガを移動させるように構成されている。氷移送チューブ１５２は、出口１４４から氷を受け入れるように構成されている。氷移送チューブ１５２は、肘形状のチューブを含むことができる。図５に示すように、注出ノズル１３６は、本体１３７、外側シェル１３９、および注出ノズルマニホルド１５４を含む。氷ホッパ１４０は、ノズル１３６の注出ノズルマニホルド１５４に氷を供給するように構成されている。マニホルド１５４は、中央路１５６を含むことができる。中央路１５６は、上部開口１５８および底部開口１６０を含む。注出ノズル１３６は、注出開口１６２を含む。注出ノズル１３６は漏斗１６４を含む。

氷移送チューブ１５２は、開口１７０に氷漏斗１６８を含む。空隙１７２は、開口１７０と中央路１５６の上部開口１５８との間に設けることができる。空隙１７２は、氷シュート１６９の漏斗１６８内とすることができる。空隙１７２は、材料が氷移送チューブ１５２を通って氷ホッパ１４０まで逆流するのを抑制または防止するように構成することができる。したがって、空隙１７２は、氷ホッパ１４０の汚染を軽減するか、または防止するように構成することができる。空隙１７２は、注出ノズルマニホルド１５４からの材料の飛散がいくらかある場合に、その材料が空隙１７２に入り、次いで、氷漏斗１６８の側面に沿って空隙１７２を出て、中央路１５６を落下して戻るように構成することができる。

氷ホッパ１４０は、必要に応じて、氷を供給する開位置と、氷が氷ホッパ１４０から出るのを防止する閉位置とを有する扉１７４を含むことができる。扉１７４は、ギロチンタイプの構成を有することができ、開位置まで上方にスライドし、閉位置まで下方にスライドする。スライドアーム１７６は、扉１７４に取り付けられて、扉１７４の移動を必要に応じて制御することができる。

氷移送チューブ１５２は、氷が、最初に、氷ホッパ１４０から下方に若干の角度の付いた状態から曲がって進み、次いで、氷が氷移送チューブ１５２を進むにつれてさらに曲がって進み、次いで、氷が出口１７０に達するまで、まっすぐ鉛直下向きに落下するような曲げを有するように構成することができる。氷移送チューブ１５２は、氷ホッパ１４０の側部から底部に向かうことができる。氷移送チューブ１５２は、約１８〜２０インチ（約４５．７２〜５０．８０ｃｍ）の長さとすることができる。氷ホッパ１４０は、氷ホッパ内の氷が塊になるのを抑制する、または防止するために、氷ホッパの内部にオーガを有することができる。オーガは、氷ホッパの底部に、または底部の近くに存在できる。氷ホッパ内を動き回って氷を氷ホッパから氷移送チューブ１５２に押し込むために、氷ホッパに可動アームまたはスリンガを設けることができる。本開示の態様によれば、オーガは、アームまたはスリンガを含むことができる。本開示の態様によれば、オーガは、氷をゲートに向かって投げるために、１つまたは複数の開孔を含むことができる。

図６は、本開示の様々な態様に従った中央原料システムの斜視図である。特に、中央原料システム６００は、下側部分１０６内にある。中央原料システム６００は、図２に示すように、棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４にカートリッジを含む。中央原料システムは、６パックのポンプアセンブリ１３５がある５つの段を含むことができ、各段は、図２に示すように、それぞれ棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４に対応している。図６では、４つのポンプアセンブリ１３５だけが示されている。中央原料システム６００は、複数の供給チューブ６０２、６０４を含む。本開示の態様によれば、任意の数の供給チューブは、カートリッジから注出ノズルマニホルドに供給される構成材料に対応し得ることが当業者には分かるであろう。下側部分１０６は、ドレーンチューブ６０６、６０８を含むように構成することができる。ドレーンチューブ６０６は、氷ホッパ１４０のドレーンに対応することができ、したがって、氷ホッパ内の任意の液体を排出することができる。ドレーンチューブ６０８は、ドレーン４０２に対応することができ、したがって、ドレーン４０２を通って落下する任意の材料を排出することができる。ドレーンチューブ６０６、６０８は、液体を下側部分１０６の背面に向かって、廃水ドレーンなどのさらなるドレーンに排出するように構成することができる。

図７は、本開示の様々な態様に従った中央原料ラックシステムの背面図である。図７に示すように、中央原料システム６００は出口６１０を含み、各出口６１０は、中央原料システム６００内のカートリッジに対応している。各出口６１０は、ポンプアセンブリ１３５に対応することができる。

図８は、本開示の様々な態様に従った中央原料システム６００の背面図である。図８に示すように、中央原料システム６００は、ラックシステム６１２およびカートリッジ６１４を含む。ラックシステム６１２は、図２に示すように、棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４を含む。ＲＦＩＤタグ６１６は、カートリッジ６１４に配置されている。ラックシステム６１２は、ＲＦＩＤリーダ（図示せず）を含むことができる。ＲＦＩＤリーダは、カートリッジ６１４のＲＦＩＤタグ６１６を読み込むように構成することができる。図９に示すように、ラックシステム６１２は、棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４が、図２に示すように、ラックシステム６１２の前部からラックシステム６１２の後部まで下向きに傾斜するように構成することができる。したがって、棚に載せられる各カートリッジ６１４も、ラックシステム６１２の前部からラックシステム６１２の後部まで下向きに傾斜する。この構成は、必要に応じて各カートリッジから出る構成材料の供給を容易にし、無駄を低減する、すなわち、カートリッジが交換または補給されなければならない場合に、まだカートリッジにある構成材料の量を少なくする。図８では、棚１１６、１１８、１２０、１２４が示されているが、棚１２２は示されていない。図９は、図８の９−９線に沿って切り取った、図８に示す実施形態の側面図である。図９は、カートリッジ６１４および棚１１８のラックシステム６１２への装着を示している。実施形態では、カートリッジは、ラックシステム６１２に装着されるときに、前部から後部まで下向きに角度を付けて進められ、カートリッジがラックシステム６１２に完全に装着された後、ラックシステムは、水平な棚に水平に載る。

図１０Ａは、本開示の様々な態様に従った中央原料システム用のラックの斜視図である。図１０Ａは、ラックシステム６１２の棚の前部６１８および後部６２０を示している。ラックシステム６１２はプローブ６２２を含み、各プローブ６２２は、棚に置かれたカートリッジに対応する。各プローブ６２２は、ラックシステム６１２の棚の後部６２０に配置することができる。ラックシステム６１２は、図２に示すように、棚１１６、１１８、１２０、１２２、１２４を含むことができる。図１０Ａは、棚１１８用のガイド６２４、６２６、６２８、６３０、６３２、６３４、６３６を示している。本開示の態様によれば、棚１１６、１２０、１２２、１２４は、棚１１８用と同じガイドを有し得ることが当業者には分かるであろう。ガイド６２４、６２６、６２８、６３０、６３２、６３４、６３６は、図２に示すガイド１２８を含むことができる。各棚用のガイドは、カートリッジ、例えば、カートリッジ６１４、または所定の寸法を有する、異なるカートリッジを受け入れるように構成することができる。各棚は、ガイドの第１のセット６３８を含むことができる。第１のセット６３８は、棚の上面６４０から上向きである。中間棚、例えば、図２に示す棚１１８、１２０、１２２は、ガイドの第２のセット６４２を含むことができる。ガイドの第２のセット６４２は、中間棚の底面６４４から下向きである。

図１０Ｂは、図１０Ａに示す棚１１８の平面図である。図１０Ｂに示すように、ガイド６２４、６２６、６２８、６３０、６３２、６３４、６３６は、幅が交互に変わるガイドを含むことができる。例えば、ガイド６２４、６２８、６３２、６３６はガイド６２６、６３０、６３４よりも狭い幅を有することができる。

図１０Ｃは、図１０Ａに示す棚１１８の背面図である。図１０Ｃに示すように、ガイドの第２のセット６４２は、ガイド６５４、６５６、６５８、６６０、６６２、６６４、６６６を含むことができる。ガイド６５４、６５６、６５８、６６０、６６２、６６４、６６６は、幅が交互に変わるガイドを含むことができる。例えば、ガイド６５４、６５８、６６２、６６６は、ガイド６５６、６６０、６６４よりも狭い幅を有することができる。ガイド６５４、６５６、６５８、６６０、６６２、６６４、６６６は、それぞれガイド６２４、６２６、６２８、６３０、６３２、６３４、６３６と非対称とすることができる。本開示の態様によれば、ガイドの第１のセット６３８およびガイドの第２のセットは、カートリッジが、ラックシステムにおいて、棚上の正しい向きおよび位置で棚に置かれるのを可能にするように構成できることが当業者には分かるであろう。

図１１は、本開示の様々な態様に従ったポンプアセンブリ１１００の実施形態の側面図である。ポンプアセンブリ１１００は弁１１０２を含む。弁１１０２は、必要に応じて、構成材料をポンプアセンブリ１１００からチューブ１１０４を介して圧送するために開くように構成することができる。弁１１０２は逆止弁とすることができる。チューブ１１０４は、構成材料を注出ノズルマニホルドに移送するように構成することができる。ポンプアセンブリ１１００は、アキュムレータ１１０６および通気口１１０８を含むことができる。

図１２は、本開示の様々な態様に従った６つのポンプアセンブリ１２００の実施形態の斜視図である。６つのポンプアセンブリ１２００の各ポンプアセンブリは、図１１に示すポンプアセンブリ１１００と同様とすることができる。

図１３は、本開示の様々な態様に従ったポンプマニホルドアセンブリ１３００の実施形態の側面図である。ポンプマニホルドアセンブリ１３００は、１つまたは複数の弁１３０２、および入力開口１３０４、および再循環開口１３０６を含む。弁１３０２は、電線１３０８を経由して信号を送ることで開閉することができる。

図１４は、図１３の１４−１４線に沿って切り取った、本開示の様々な態様に従った図１３に示す実施形態の図である。入力開口１３０４は、カートリッジからポンプを経由して構成材料を受け入れるように構成することができる。ポンプマニホルドアセンブリ１３００は、流路１３１０を含むことができる。流路１３１０は、構成材料を入力開口１３０４から弁１３０２に移送するように構成することができる。各弁１３０２は、独立した、対応する注出ノズルまたはステーションに対応することができる。流路１３１０は、弁１３０２の任意から流出してはならないある量の構成材料の一部またはすべてを再循環開口１３０６から再循環させる、かつ／または除去するように構成することができる。例えば、弁１３０２のいずれかから流出するとされていないそのような量の構成材料は、再循環して最終的に入力開口１３０４に戻るか、または処分することができる。

図１５は、本開示の様々な態様に従った図１３および図１４に示す実施形態の後部斜視図である。図１５に示すように、各弁１３０２は、出口開口１３１２を含むことができる。各出口開口１３１２は、独立した、対応する注出ノズルまたはステーションに対応することができる。

図１６、図１７、および図１８は、本開示の様々な態様に従った実施形態を示している。図１６は、図５に示す注出ノズル１３６および注出ノズルマニホルド１５４を示す斜視図である。注出ノズルマニホルド１５４は、オリフィスを担持する一体構築物を含む。各オリフィスは、ポートおよび対応する導管を含むことができる。各オリフィスは、自由流動性食品、例えば、飲料用の構成材料を受け入れるように構成することができる。すでに説明したように、マニホルド１５４は、中央路１５６を含む。中央路１５６は、上部開口１５８および底部開口１６０を含む。注出ノズルマニホルド１５４のポートには、第１の非炭酸水ポート１６０１および第２の非炭酸水ポート１６０２が含まれ、各非炭酸水ポートは上部リング１６０４に載り、互いに対向している。注出ノズルマニホルド１５４は、第１の炭酸水ポート１６０６および第２の炭酸水ポート１６０８を含み、各非炭酸水ポートは上部リング１６０４に載り、互いに対向している。注出ノズルマニホルド１５４は、４４個の少量注入ポート１６１０と、６個の中間量注入ポート１６１２と、４個の甘味料ポート１６１４とを含む。マニホルド１５４は、さらに下記に説明するねじ１６１５を含むことができる。

図１７は、本開示の様々な態様に従った図１６に示す実施形態の平面図を示している。図１８は、図１７の１８−１８線に沿って切り取った、本開示の様々な態様に従った図１７に示す実施形態の側断面図である。注出ノズル１３６は、注出ノズルマニホルド１５４を含む。注出ノズル１３６は漏斗１６４を含む。各少量注入ポート１６１０、中間量注入ポート１６１２、および甘味料ポート１６１４は、対応する導管を有することができる。例えば、各少量注入ポート１６１０は、対応する導管１８１０を有することができる。各中間量注入ポート１６１２は、対応する導管１８１２を有することができる。各甘味料ポート１６１４は、対応する導管（図１８では示していない）を有することができる。甘味料ポート１６１４は、栄養甘味料、例えば、ＨＦＣＳ、または非栄養甘味料、例えば、アスパルテームを受け入れるように構成することができる。各導管は、（本体１３７の壁１８１７のねじ１８１５に対応するねじ１６１５（図１６を参照のこと）を切ることができる）上部取付部１８１４から、マニホルド１５４の底部１８１６まで、マニホルド１５４を鉛直に貫通している。各ポートおよび対応する導管は、均一な穴または内径を有するように構成されている。各注入ポートの上部のねじ付き部分は、各注入ポートがバーブタイプの取付具を受け入れるのを可能にするように構成されている。本体１３７は、壁１８１７を含む。壁１８１７は縁１８１９を含む。縁１８１９は、下記にさらに説明するディフューザ２０００を支持するように構成されている。あるいは、壁１８１７は、ディフューザ２０００を支持するのに十分な直径までテーパを付けることができる。

図１９は、本開示の様々な態様に従ったマニホルド１５４の底面図である。図１９は、非炭酸水導管１９０１、１９０２の配置を示しており、非炭酸水導管１９０１、１９０２は、それぞれ非炭酸水ポート１６０１、１６０２に対応している。図１９は、炭酸水導管１９０６、１９０８を示しており、炭酸水導管１９０６、１９０８は、それぞれ炭酸水ポート１６０６、１６０８に対応している。導管は、各それぞれのポートから鉛直下向きにマニホルド１５４を貫通している。

図２０は、本開示の様々な態様に従った実施形態の等角図である。図２０は、２部品構成の水ディフューザ２０００を示している。ディフューザ２０００は、第１のディフューザ２００１および第２のディフューザ２００２を含む。第１のディフューザ２００１は、第１のディフューザリング２００４を含むことができる。第１のディフューザ２００１は、第１のディフューザ導管２００６を含むことができる。第１のディフューザ導管２００６は、第１の希釈液（図示せず）を受け入れるように構成することができる。第１の希釈液には非炭酸水があり得る。

第２のディフューザ２００２は、第２のディフューザリング２００８を含むことができる。第２のディフューザ２００２は、第２のディフューザ導管２０１０を含むことができる。第２のディフューザ導管２０１０は、第２の希釈液（図示せず）を受け入れるように構成することができる。第２の希釈液には炭酸水があり得る。第２のディフューザ２００２のリング２００８は、図２０に示すように、第１のディフューザ２００１のリング２００４で囲むことができる。第１のディフューザ２００１は、第１のディフューザ２００１のリング２００４が、第２のディフューザ２００２のリング２００８によって囲まれるか、または非炭酸水を第２のディフューザ２００２を介して移送することができ、炭酸水を第１のディフューザ２００１を介して移送することができるように、第２のディフューザ２００２と交替できることが当業者には分かるであろう。

ディフューザ２０００は、マニホルド１５４を貫通する、図１６に示す各それぞれの希釈液または水ポート用の導管の下に配置することができる。図２０に示すように、各リング２００４、２００８は、希釈液、例えば、非炭酸水または炭酸水が、層流が生じて、注出ノズル１３６中を移送されるのを容易にするようにリングを流れるのを可能にする複数の開孔または導管を有する。リングを通る流路は、各リングの上部トラフから開孔を通り、各リングの面に配置されたチャネルを下方に巡る。図２０に示すように、リング２００４はトラフ２０１２を含み、リング２００８はトラフ２０１４を含む。図２０に示すように、第２のディフューザ２００２はチャネル２０１６を含む。チャネル２０１６は、第２の希釈液をスロット２０１８から受け入れるように構成されている。第１のディフューザ２００１は、同様のチャネルおよびスロットを有するように構成されている。第２のディフューザ２００２のチャネル２０１６と、第１のディフューザ２００１のチャネルとは、希釈液の流れを角度をなして下方に向けて、下向きの旋回層流を発生させるように構成されている。

図２１は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。図２１は、図５に示す本体１３７を示している。本体１３７はねじ２１００を含む。ねじ２１００は、マニホルド１５４のねじ１６１５に対応し、これとかみ合うように構成されている。したがって、本体１３７は、マニホルド１５４を受け入れて収容するように構成されている。本体１３７は、ディフューザ２０００、すなわち、ディフューザ２００１、２００２を受け入れて収容するように構成されている。ディフューザ２０００は、本体１３７によって、壁１８１７の縁１８１９で支持することができる。壁１８１７は、マニホルド１５４のねじ１６１５に対応し、これとかみ合うねじ１８１５を含むことができる。

図２２は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。図２２は、すでに説明し、本体１３７および注出ノズルマニホルド１５４を含む注出ノズル１３６を示している。図２２はまた、第１の非炭酸ポート１６０１への接続器２２０１と、第２の非炭酸ポート１６０２への接続器２２０２と、第１の炭酸ポート１６０６への接続器２２０６と、第２の炭酸ポート１６０８への接続器２２０８とを示している。各接続器は、供給源（図示せず）から希釈液を接続入り口で受け取り、その希釈液を接続出口から注出ノズルマニホルド１５４のポートに移送するように構成することができる。接続器２２０１は、入り口２２１０、出口２２１２、および弁２２１４を含む。接続器２２０２は、入り口２２１６、出口２２１８、および弁２２２０を含む。接続器２２０６は、入り口２２２２、出口２２２４、および弁２２２６を含む。接続器２２０８は、入り口２２２８、出口２２３０、および弁２２３２を含む。弁２２１４、２２２０、２２２６、２２３２は、コントローラ（図示せず）によって制御されて、希釈液が接続入り口から接続出口に移送されるのを可能にするように構成することができる。本開示によれば、注出ノズルマニホルド１５４は、同様の接続入り口および接続出口を含むように構成できることが当業者には分かるであろう。

中央原料システムは、接続器によって受け入れられ、１つまたは複数の非希釈液ポートに移送される構成材料の供給源とし得ることが当業者には分かるであろう。本開示によれば、甘味料および／または酸および／または水および／または炭酸水などの特定の構成材料源は、中央原料システムから分離した供給源、例えば、バックルームにあり、カウンタにはない供給源から接続器に供給できることが当業者には分かるであろう。本開示によれば、１つまたは複数の原料または構成材料、例えば、１つまたは複数の大量構成材料は、バックルームにあり、カウンタにはない供給源から接続器に供給できることが当業者には分かるであろう。バックルームの供給源から接続器に供給できる大量構成材料の例として、栄養および非栄養甘味料、１つまたは複数の食品用の酸、水、ならびに炭酸水があり得る。本開示によれば、最大で６つ以上の大量構成材料をバックルームの供給源から接続器に供給できることが当業者には分かるであろう。本開示によれば、１つまたは複数の構成材料は、中央原料システムから分離した供給源、例えば、バックルームにあり、カウンタにはない供給源から接続器に供給される前に、バックルームで処理できることが当業者には分かるであろう。

本開示によれば、バックルームにセンサを設けることができ、このセンサは、それらに限定されるものではないが、（１）二酸化炭素タンクの液位（例えば、１つまたは２つ以上の二酸化炭素調整器）、（２）水を炭酸飽和させるように構成された炭酸装置の炭酸化ヘッド圧力、（３）バックルームの周囲温度（それにより、バックルームに貯蔵された１つまたは複数の原料が、所定の温度レベルに、または所定の温度範囲内に維持されているかどうかを監視する、（４）水濾過システムパラメータ（例えば、水圧、フィルタに作用する差圧）、（５）水または炭酸水のｐＨ、（６）構成材料を収容したカートリッジまたはＢＩＢ容器がバックルームシステムに装着された日付け、および／あるいは（７）バックルームシステムに装着されたカートリッジまたはＢＩＢ容器に残っている構成材料のレベル、を含む１つまたは複数のパラメータを監視するように構成されることが当業者には分かるであろう。１つまたは複数のセンサは、入力／出力（「Ｉ／Ｏ」）ラックまたは装置に接続することができ、ネットワークを介してスマートまたは制御システムに信号を送受信するように構成することができる。スマートまたは制御システムは、所定の状態になった場合に、例えば、カートリッジまたはＢＩＢ容器内の構成材料の液位が、所定の液位まで落ちた場合に、または構成材料の「賞味」期限もしくは「消費」期限が、期限切れまで所定の期間である場合に、アラーム装置を作動させるように構成することができる。アラームは、任意の適切な視覚的および／または可聴アラームとすることができる。アラーム装置は、カートリッジまたはＢＩＢ容器と、構成材料の液位がより高いか、または「賞味」期限が遅い、もしくは推奨「消費」期限が遅い新たなカートリッジまたはＢＩＢによる取替え品とを交換するよう利用者またはオペレータに忠告する信号を供給するように構成することができる。スマートまたは制御システムは、大量の時間または期間が経過しつつあることを認識し、アラーム装置を作動させて、カートリッジまたはＢＩＢ容器と、構成材料の液位がより高い新たなカートリッジまたはＢＩＢによる取替え品とを交換するよう利用者またはオペレータに忠告または警告するように構成することができる。スマートまたは制御システムは、注出装置または注出エンジン、原料システム（例えば、本明細書で説明した中央原料システム）、原料システムの１つまたは複数の装置、バックルームのパッケージシステムの１つまたは複数の装置、および前部システム／ヘッドユニット（例えば、ユーザインターフェイス）の動作を制御するように構成することができる。本開示によれば、バックルームにセンサを設けることができ、センサは、構成材料を含むカートリッジまたはバッグインボックス（ＢＩＢ）容器上のコード、例えば、バーコード、ＲＦＩＤコード、または英数字コードを読み取るように構成されることが当業者には分かるであろう。コードは、カートリッジまたはＢＩＢ内の構成材料の「賞味」期限または所定の推奨「消費」期限に相当する日付けに対応することができる。

図２３は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。図２３は、図１８に示す中央路１５６を示している。開口１５８は、氷シュートチューブの適切な位置への配置および支持を容易にするために、開口１６０よりも大きい内径を有することができる。開口１５８と開口１６０との直径が同じ場合、チューブが、ノズルコーンに滑り落ちやすくなることがある。

図２４は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図である。図２４は、図５の氷シュート１６９を示している。氷シュート１６９は、漏斗１６８およびチューブ１７１を含む。空隙１７２は、漏斗１６８によって画定することができる。空隙１７２は、材料が氷移送チューブを通ってホッパに逆流するのを抑制するか、または防止するように構成することができる。したがって、空隙１７２は、氷ホッパの汚染を軽減するか、または防止するように構成することができる。すでに説明したように、空隙１７２は、注出ノズルマニホルド１５４からの材料の飛散がいくらかある場合に、その材料が空隙１７２に入り、次いで、氷漏斗１６８の側面に沿って空隙１７２を出て、チューブ１７１および中央路１５６を落下して戻るように構成することができる。

図２５は、本開示の様々な態様に従った実施形態の底部斜視図である。図２５は、マニホルド２５００と、すでに説明した少量注入ポート１６１０、中間量注入ポート１６１２、および甘味料ポート１６１４にそれぞれ対応する導管２５０１、２５０２、２５０３の配置とを示している。マニホルド２５００は、下記に説明する分割器２５０４を有することを除いて、マニホルド１５４と同じとすることができる。導管は、各それぞれのポートから鉛直下向きにマニホルド２５００を貫通している。図２５は、分割器２５０４が、導管２５０１、２５０２、２５０３のいずれかの出口開口に配置できることを示している。各分割器は、導管を流れる単一流れを導管の出口開口で２つの流れに分割するように構成することができる。導管を流れる単一流れを導管の出口開口で２つの流れに分割することで、希釈液カーテン（例えば、水カーテン）への衝撃を軽減することができる。導管を流れる単一流れを導管の出口開口で２つの流れに分割することで、望ましくない流れの持ち越しを低減することができる。例えば、分割器は、第１の飲料を作るのに使用されなかった構成材料の任意の残り分が後に持ち越され、第１の飲料とは異なり得る第２の飲料を作るときに、導管から落ちるのを防止する構造を形成することができる。さらなる例として、分割器は、フルーツポンチ飲料を作るときに、導管からカップに落ちなかった色付きフルーツポンチ構成材料の任意の残り分が、無着色飲料、例えば、レモンライム飲料を作るときに、後でカップに落ちるのを防止する構造を形成することができる。分割器なしでは、色の付いたフルーツポンチ構成材料が、レモンライム飲料を作るときに、後で導管から落ちることがあり、それにより、レモンライム飲料に望ましくない色が加えられる。

分割器２５０４を有するマニホルド２５００と、分割器２５０４のないマニホルド１５４とに対して試験を行った。第１の量の開始無着色水に、分割器２５０４付きのマニホルド２５００を通り、次いで第１の漏斗１６４を通って第１の照査カップに流れ込ませ、第２の量の開始無着色水に、分割器２５０４のないマニホルド１５４を通り、次いで第２の漏斗１６４を通って第２の照査カップに流れ込ませた。第１の照査カップおよび第２のカラーカップ内の各流体は無着色とし、それぞれマニホルド２５００およびマニホルド１５４用の照査基準とした。次に、第１の量のフルーツポンチに、マニホルド２５００および第１の漏斗１６４を流れさせて、８オンス（２２６．７９６ｇ）カップを十分に満たし、第２の量のフルーツポンチに、マニホルド１５４および第２の漏斗１６４を流れさせて、８オンス（２２６．７９６ｇ）カップを十分に満たした。次に、第３の量の開始無着色水に、マニホルド２５００および第１の漏斗１６４を通って試験カップ１に流れ込ませ、第４の量の開始無着色水に、マニホルド１５４および第２の漏斗１６４を通って試験カップ２に流れ込ませた（第４の量は第３の量に等しい）。試験カップ１の流体は無着色であり、第１の照査カップの流体と同じ様相であることが人間の目で観察された。試験カップ２の流体は、フルーツポンチの色合いと同様の色合い（しかし、彩度は低い）を有し、この流体は認識可能に色が付いているため、第２の照査カップの流体と同じ様相を有さないことが人間の目で観察された。したがって、分割器２５０４を有するマニホルド２５００を使用することで、分割器２５０４を有さないマニホルド１５４と比較して、持ち越しが抑制される点で大幅に改善されることが認められた。

図２６は、本開示の様々な態様に従った実施形態の側面図である。図２６は、漏斗２６００を示している。漏斗２６００は、図５および図１８に示す漏斗１６４の代わりに使用することができる。漏斗２６００は、約１．２５インチ（３１．７５ｍｍ）の直径を有することができる。漏斗２６００は、壁２６０６の傾斜面２６０４と鉛直面２６０８との間に折れ目２６０２を含むことができる。折れ目２６０２および鉛直面２６０８を除いて、漏斗２６００は、図５および図１８に示す漏斗１６４と同一とすることができる。折れ目２６０２および鉛直面２６０８は、流体の表面張力のために、漏斗２６００に残る、例えば、漏斗２６００の縁部に残る流体の量を減らすことができる。したがって、折れ目２６０２および鉛直面２６０８は、漏斗２６００から注出される第１の飲料の、後で漏斗２６００から注出される第２の飲料への望ましくない持ち越しを低減することができる構造を形成することができる。

漏斗２６００および漏斗１６４（すなわち、折れ目２６０２および鉛直面２６０８を有さないことを除いて漏斗２６００と同じである）を使用して試験を行った。第１の量の開始無着色水に、漏斗２６００を通って第１の照査カップに流れ込ませ、第２の量の開始無着色水に、漏斗１６４通って第２の照査カップに流れ込ませた。第１の照査カップおよび第２のカラーカップ内の各流体は無着色とし、それぞれ各漏斗用の照査基準とした。次に、第１の量のフルーツポンチに、漏斗２６００を流れさせて、８オンス（２２６．７９６ｇ）カップを十分に満たし、第２の量のフルーツポンチに、漏斗１６４を流れさせて、８オンス（２２６．７９６ｇ）カップを十分に満たした。次に、第３の量の開始無着色水に、漏斗２６００を通って試験カップ１に流れ込ませ、第４の量の開始無着色水に、漏斗１６４を通って試験カップ２に流れ込ませた（第４の量は第３の量に等しい）。試験カップ１の流体は無着色であり、第１の照査カップの流体と同じ様相であることが人間の目で観察された。試験カップ２の流体は、フルーツポンチの色合いと同様の色合い（しかし、彩度は低い）を有し、この流体は認識可能に色が付いているため、第２の照査カップの流体と同じ様相を有さないことが人間の目で観察された。したがって、漏斗が折れ目２６０２および鉛直面２６０８を有するように漏斗１６４を修正することで、折れ目２６０２も鉛直面２６０８も有さない無修正漏斗１６４と比較して、持ち越しが低減される点で大幅に改善されることが認められた。

マニホルド２５００および漏斗２６００の第１の組合せと、マニホルド１５４および漏斗１６４の第２の組合せとを使用して試験を行った。第１の量の開始無着色水に、マニホルド２５００および漏斗２６００を通って第１の照査カップに流れ込ませ、第２の量の開始無着色水に、マニホルド１５４および漏斗１６４通って第２の照査カップに流れ込ませた。第１の照査カップおよび第２のカラーカップ内の各流体は無着色とし、それぞれ各漏斗用の照査基準とした。次に、第１の量のフルーツポンチに、マニホルド２５００および漏斗２６００を流れさせて、８オンス（２２６．７９６ｇ）カップを十分に満たし、第２の量のフルーツポンチに、マニホルド１５４および漏斗１６４を流れさせて、８オンス（２２６．７９６ｇ）カップを十分に満たした。次に、第３の量の開始無着色水に、マニホルド２５００および漏斗２６００を通って試験カップ１に流れ込ませ、第４の量の開始無着色水に、マニホルド１５４および漏斗１６４を通って試験カップ２に流れ込ませた（第４の量は第３の量に等しい）。試験カップ１の流体は無着色であり、第１の照査カップの流体と同じ様相であることが人間の目で観察された。試験カップ２の流体は、フルーツポンチの色合いと同様の色合い（しかし、彩度は低い）を有し、この流体は認識可能に色が付いているため、第２の照査カップの流体と同じ様相を有さないことが人間の目で観察された。したがって、マニホルド２５００および漏斗２６００の組合せは、マニホルド１５４（分割器２５０４なし）および漏斗１６４（折れ目２６０２も鉛直面２６０８もない）と比較して、持ち越しが低減される点で大幅に改善されることが認められた。マニホルド２５００と漏斗２６００の第１の組合せから注出された流体の持ち越しブリックス読み値により、第１の組合せが持ち込みを少なくするという目視による観察が裏付けられた。上記の試験を５回繰り返したときに、第１の組合せは、持ち込みブリックス読み値０．２１、０．３０、０．２１、０．１９、０．１７を示し、平均ブリックス読み値は０．２１であった。

図２７は、ノズルマニホルド２７００の上部斜視図であり、図２８は、部分平面図マニホルド２７００である。マニホルド２７００は、マニホルド１５４と同じ、または同様とすることができる。マニホルド２７００のポートは、第１の非炭酸水または静水ポート２７０１、および第２の非炭酸水または静水ポート２７０２を含み、各非炭酸水ポートは上部リング２７０４に載り、互いに対向している。マニホルド２７００は、第１の炭酸水ポート２７０６および第２の炭酸水ポート２７０８を含み、各非炭酸水ポートは上部リング２７０４に載り、互いに対向している。マニホルド２７００は、４４個の少量注入ポート（図示せず）、６個の中間量注入ポート（図示せず）、および４つの甘味料ポート２７１４を含むことができ、これらのポートは、図１６および図１７に示すマニホルド１５４に関連してすでに説明した少量注入ポート１６１０、６個の中間量注入ポート１６１２、および４個の甘味料ポート１６１４と同様とすることができる。マニホルド２７００は、すでに説明したねじ１６１５と同様とすることができるねじ（図示せず）を含むことができる。

非炭酸水ポート２７０１、２７０２用の開口２８０１、２８０２の内径は、それぞれ０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）とすることができる。開口２８０１、２８０２の内径が０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）の場合、全非炭酸水または静水は、約４０．７１６６ｇ／ｓの流量でマニホルド２７００から注出することができる。別の実施形態では、非炭酸水ポート２７０１、２７０２用の開口２８０１、２８０２の内径は、それぞれ０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）以外とすることができる。例えば、非炭酸水ポート２７０１、２７０２用の開口２８０１、２８０２の内径は、それぞれ０．１３０インチ（３．３０２ｍｍ）とすることができる。開口２８０１、２８０２の内径が０．１３０インチ（３．３０２ｍｍ）の場合、全非炭酸水または静水は、約４４．２７７ｇ／ｓの流量でマニホルド２７００から注出することができる。

炭酸水ポート２７０６、２７０８用の開口２８０６、２８０８の内径は、それぞれ０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）とすることができる。開口２８０６、２８０８の内径が０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）の場合、全炭酸水は、約５８．７１６６ｇ／ｓの流量でマニホルド２７００から注出することができる。別の実施形態では、炭酸水ポート２７０６、２７０８用の開口２８０６、２８０８の内径は、それぞれ０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）以外とすることができる。例えば、炭酸水ポート２７０６、２７０８用の開口２８０６、２８０８の内径は、それぞれ０．１０８インチ（２．７４３２ｍｍ）とすることができる。開口２８０６、２８０８の内径が０．１０８インチ（２．７４３２ｍｍ）の場合、全炭酸水は、約４４．２２７ｇ／ｓの流量でマニホルド２７００から注出することができる。

非炭酸水用の開口２８０１、２８０２の内径を炭酸水用の開口２８０６、２８０８の内径よりも大きくすることで、非炭酸水は、炭酸水がマニホルド２７００から注出され得るのと同じ流量で、マニホルド２７００から注出することができる。本開示によれば、開口２８０１、２８０２、２８０６、２８０８は、それぞれポート２７０１、２７０２、２７０６、および／または２７０８の中心と軸を合わせてよいし、または軸をずらしてもよく、そのようにすることで、それぞれのポートを流れる流体が、正確に所定の第１のディフューザまたは第２のディフューザに向けられるのを保証することができる。

図２９は、本開示の様々な態様に従った実施形態の切欠図を示している。図２９は、図２０に示すディフューザ２０００を示している。すでに言及したように、非炭酸水は、第２のディフューザ２００２を介して移送することができ、炭酸水は、第１のディフューザ２００１を介して移送することができる。非炭酸水が第２のディフューザ２００２を介して移送される場合に、非炭酸水は、図２０に示すスロット２０１８からチャネル２０１６を下方に角度をなして流れる。

図３０は、本開示の様々な態様に従った実施形態の切欠図を示している。図３０は、ディフューザ３０００を示している。ディフューザ３０００は、ディフューザ２０００と同様とすることができる。図３に示すように、ディフューザ３０００は、マニホルド３０１４の内部に配置することができる。マニホルド３０１４は、すでに説明したマニホルド１５４および／またはマニホルド２５００と同様とすることができる。マニホルド３０１４は、壁３０１８を含むことができる。壁３０１８は、チャネル３０１６を画定することができる。非炭酸水が第２のディフューザ２００２を介して移送される場合に、非炭酸水は、図２０に示すスロット２０１８からチャネル３０１６を下方に角度をなして流れる。

図３１は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図を示している。図３１は、図２０および図２９に示すディフューザ２０００の第２のディフューザ２００２を、図１８に示す漏斗１６４と組み合わせて示している。図３１に示すように、第２のディフューザ２００２は、図２８に示す入り口開口２８０１、２８０２を含むことができる。入り口開口２８０１、２８０２は、約０．１２５インチ（３．１７５ｍｍ）の内径をそれぞれ有することができる。第２のディフューザ２００２のリング３１００の高さは、約０．０６５インチ（１．６５１ｍｍ）とすることができる。第２のディフューザ２００２は、ディフューザ導管２０１０および総計で３０個のチャネル２０１６を含むことができる。各チャネルは、鉛直から約１５．５°の角度で下方に傾斜することができる。本体３１３７は、上側部分３１０２、中間部分３１０４、および下側部分３１０６を含む。下側部分３１０６は漏斗１６４を含む。下側部分３１０６を出た水は、カップ３３００に落ちることができる。

図３２は、図３１に示す本体３１３７の側面の輪郭３２００を示している。輪郭３２００は、上側輪郭３２０２、中間輪郭３２０４、および下側輪郭３２０６を含む。上側輪郭３２０２は、上側部分３１０２の輪郭に相当する。中間輪郭３２０４は、中間部分３１０４の輪郭に相当する。下側輪郭３２０６は、下側部分３１０６の輪郭に相当する。

図３３は、第２のディフューザ２００２および本体３１３７を通ってカップ３３００に入る非炭酸水または静水３３０２の流れを示している。本体３１３７を出た非炭酸水３３０２は旋回流３３０４をなす。旋回流３３０４は、カップ３３００に落下しながら変化する直径を有する。旋回流３３０４の最も大きい直径は直径３３０６として示され、旋回流３３０４の最も小さい直径は直径３３０８として示されている。旋回流３３０４の最も大きい直径３３０６は約４インチ（１０．１６ｃｍ）とすることができる。

図３４は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図を示している。図３４は、ディフューザ３４００を示している。ディフューザ３４００は、ディフューザ２０００と同様とすることができる。ディフューザ３４００は、第２のディフューザ３４０２を漏斗３４６４と組み合わせて含むことができる。図３４に示すように、第２のディフューザ３４０２は、入り口開口３４１２、３４１４を含むことができる。入り口開口３４１２、３４１４は、図２８に示す入り口開口２８０１、２８０２と同様とすることができる。入り口開口３４１２、３２１４は、約０．１３０インチ（３．３０２ｍｍ）の内径をそれぞれ有することができる。第２のディフューザ３４０２は、ディフューザ導管３４１０および総計で７５個のチャネル３４１６を含むことができる。各チャネル３４１６は、鉛直から約７°の角度で下方に傾斜することができる。本体３４３７は、上側部分３４３２、第１の中間部分３４３４、第２の中間部分３４３６、および下側部分３４３８を含む。下側部分３４３８は漏斗３４６４を含むことができる。下側部分３４３８を出た水は、カップ３３００に落ちることができる。

図３５は、図３４に示す本体３４３７の側面の輪郭３５００を示している。輪郭３５００は、上側輪郭３５０２、第１の中間輪郭３５０３、第２の中間輪郭３５０４、第３の中間輪郭３５０５、および下側輪郭３５０６を含む。上側輪郭３５０２は、上側部分３４３２の輪郭に相当する。第１の中間輪郭３５０３は、第１の中間部分３４３４の上側部の輪郭に相当する。第２の中間輪郭３５０４は、第１の中間部分３４３４の下側部の輪郭に相当する。第３の中間部分３５０５は、第２の中間部分３４３６の輪郭に相当し、下側部分３５０６は、下側部分３４３８の輪郭に相当する。

図３６は、第２のディフューザ３４０２および本体３４３８を通ってカップ３３００に入る非炭酸水または静水３３０２の流れを示している。本体３４３８を出た非炭酸水３３０２は旋回流３６０４をなす。旋回流３６０４は、カップ３３００に落下しながら変化する直径を有する。旋回流３６０４の最も大きい直径は直径３６０６として示され、旋回流３６０４の最も小さい直径は直径３６０８として示されている。旋回流３６０４の最も大きい直径３６０６は約３インチ（７．６２ｃｍ）とすることができる。

図３７は、本開示の様々な態様に従った実施形態の斜視図を示している。図３７は、ディフューザ３７００を示している。ディフューザ３７００は、ディフューザ２０００と同様とすることができる。ディフューザ３７００は、第２のディフューザ３７０２を漏斗３７６４と組み合わせて含むことができる。図３７に示すように、第２のディフューザ３７０２は、入り口開口３７１２、３７１４を含むことができる。入り口開口３７１２、３７１４は、図２８に示す入り口開口２８０１、２８０２と同様とすることができる。入り口開口３４１２、３２１４は、約０．１３０インチ（３．３０２ｍｍ）の内径をそれぞれ有することができる。第２のディフューザ３７０２のリング３７０１の高さは、約０．０４０インチ（１．０１６ｍｍ）とすることができる。第２のディフューザ３７０２は、ディフューザ導管３７１０および総計で６０個のチャネル３７１６を含むことができる。各チャネル３７１６は、鉛直から約７°の角度で下方に傾斜することができる。本体３７３７は、上側部分３７３２、第１の中間部分３７３３、第２の中間部分３７３４、第３の中間部分３７３６、および下側部分３７３８を含む。下側部分３７３８は漏斗３７６４を含むことができる。下側部分３７３８を出た水は、カップ３３００に落ちることができる。

図３８は、図３７に示す本体３７３７の側面の輪郭３８００を示している。輪郭３８００は、上側輪郭３８０２、第１の中間輪郭３８０３、第２の中間輪郭３８０４、第３の中間輪郭３８０５、および下側輪郭３８０６を含む。上側輪郭３８０２は、上側部分３８３２の輪郭に相当する。第１の中間輪郭３８０３は、第１の中間部分３７３３の輪郭に相当する。第２の中間輪郭３８０４は、第２の中間部分３７３４の輪郭に相当する。第３の中間輪郭３８０６は、第３の中間部分３７３６の輪郭に相当する。下側輪郭３８０６は、下側部分３７３８の輪郭に相当する。

図３９は、第２のディフューザ３７０２および本体３７３８を通ってカップ３３００に入る非炭酸水または静水３３０２の流れを示している。本体３７３８を出た非炭酸水３３０２は旋回流３９０４をなす。旋回流３９０４は、カップ３３００に落下しながら変化する直径を有する。旋回流３９０４の最も大きい直径は直径３９０６として示され、旋回流３９０４の最も小さい直径は直径３９０８として示されている。旋回流３９０４の最も大きい直径３９０６は約３インチ（７．６２ｃｍ）とすることができる。

図３３、図３６、および図３９は、３秒にわたって定常状態流量で注出された、これらの図に示すそれぞれの実施形態による非炭酸水の流れを示している。

図４０は、本開示の態様に従った実施形態の切欠図である。図４０はマニホルド４０００を示しており、非炭酸水チャネル４００２および／または炭酸水チャネル４００４がマニホルド４０００の内部にある。マニホルド４０００は、１７．５％圧縮した漏斗封止用Ｏリング４００４（−２５０）と、２５％圧縮した炭酸水チャネル用Ｏリング４００６（−４８）と、２５％圧縮した非炭酸水チャネル用Ｏリング４００８（−４６）と、１７．５％圧縮した非炭酸水壁用Ｏリング４０１０、４０１２（−４４）とを含む。

図４１は、本開示の態様による実施形態の上部斜視図である。図４１は、マニホルド４１００を示している。マニホルド４１００は、マニホルド１５４と同様とすることができる。マニホルド４１００は、上部リング４１０４から突出するタブ４１０２を含む。３つのタブ４１０２が図４１に示されているが、本開示によれば、マニホルド４１００は、１つ、２つ、３つ以上のタブ４１０２を含み得ることが当業者には分かるであろう。

図４２は、本体４２００の上部斜視図である。本体４２００は、すでに説明した本体１３７、本体３１３７、本体３４３７、または本体３７３７と同様とすることができる。本体４２００は、ガイド４２０２を含むことができる。各ガイド４２０２は、開口４２０４およびチャネル４２０６を含むことができる。チャネル４２０６は、開口４２０４から端部４２０８まで延びることができる。各ガイド４２０２は、タブ４１０２の１つを開口４２０４から受け入れるように構成することができる。開口４２０４は、タブ４１０２と開口４２０４との各位置合わせを可能にするためのアール付き部４２１０を含むことができる。開口４２０４からチャネル４２０６に受け入れられると、マニホルド４１００を本体４２００に対して回転させて、受け入れられたタブ４１０２を端部４２０８に向かって移動させることができる。端部４２０８で強制的に止めることで、マニホルド４１００の本体４２００に対する締め付け不足、または締め付け過多を防止することができる。マニホルド４１００の本体４２００に対する回転量は、約１／１６インチ（１．５８７５ｍｍ）とすることができる。この構造を用いて、約１／１６インチ（１．５８７５ｍｍ）のすばやい回転による容易で低トルクの取り付けが可能になる。マニホルド４１００のタブ４１０２と、本体４２００の開口４２０４およびガイド４２０２との上記の組合せにより、バヨネットタイプの構造が付与され、本体４２００のマニホルド４１００に対する適切な位置合わせおよびロックを保証することができる。上記の組合せにより、タブ４１０２が端部４２０８から離れて開口４２０４まで移動し、その時点で、タブ４１０２が開口４２０４を通って抜け出ることができるように、単に、ロック用に使用した方向とは反対の方向に、マニホルド４１００を本体４２００に対して回転させることで、本体４２００をマニホルド４１００から容易にロック解除できるようになる。

図４３は、本開示の様々な態様に従った注出システムの光リングの底面図である。光リング４３００は、光リング４３０１、４３０２、４３０３を含む。各光リング４３０１、４３０２、４３０３は、発光ダイオード（ＬＥＤ）照明からなるリングを含むことができる。光リング４３００は、漏斗の面に配置することができる。本開示によれば、ＬＥＤ照明は、カップが注出ノズルの下に正しく配置されるように、カップをどこに置くべきかを利用者に指示するように、すなわち光標的を形成するように構成できることが当業者には分かるであろう。実施形態では、ＬＥＤ照明は、注出機械の面、ノズルの同種の面、またはカップを受けるように構成された包有体もしくはカップトレイなどでの微生物の成長を抑制する、または妨げるために、紫外線（ＵＶ）ＬＥＤ照明を含むことができる。本開示によれば、光リング数は、総計で１つ、２つ、３つ、または４つ以上のリングとし得ることが当業者には分かるであろう。本開示によれば、リングは層状光リングとすることができ、光リングは、垂直および／または水平に互いから離し得ることが当業者には分かるであろう。

利用者および／または消費者は、ウェブサイトおよび／またはサーバにログインして、飲料の炭酸化の量を含む自分独自の配合とするなどの特注飲料を含む飲料を注文し、（入力される、またはすでに入力されていたクレジットカード情報で購入を認可するなど）飲料購入に関する注文を完了する。

利用者および／または消費者は、通信装置（遠隔キオクス、テーブル、または他の場所にある装置など）、スマートフォン、またはタブレット装置を使用して飲料を創作し、それらの飲料注文をサーバに送ることができ、サーバは、注文を受けると同時に、装置および／またはデバイスを制御して、原料の適切なタイプおよび量を、注文された飲料用の注出ヘッドまたはノズルに送る。利用者および／または消費者は、注文した飲料を得るために、注出またはバナー領域に行くことができる。

利用者および／または消費者は、サーバに飲料を注文した後、飲料注出装置で読み取ることができるコードをサーバから受け取ることができる。飲料注出装置は、コードを読み取ると同時に、サーバにコードを送ることができ、サーバは、ノズルからカップまたは容器への飲料原料の注出を制御する。

利用者および／または消費者は、コードがあるカップまたは容器を受け取ることができ、コードを読み取ると同時に、飲料注出装置は、サーバにコードを送ることができ、サーバは、ノズルからカップまたは容器への飲料原料の注出を制御する。

システムは、スマートフォンまたはタブレット用のアプリケーションなどのアプリケーションを含むことができ、利用者および／または消費者は、飲料注文情報をサーバに入力することができる。

一態様では、複数のカートリッジを含むモジュール式の注出システムが用意され、各カートリッジは、高濃度の飲料用微小量構成材料を有し、希釈液に対する微小量構成材料の濃度は少なくとも約３０：１である。モジュール式注出システムは、複数の微小量注入装置を含むことができ、各微小量注入装置は、高濃度の飲料用構成材料の１つに対応し、各微小量注入装置は、その対応する高濃度の飲料用構成材料を所定の流量または所定の量で注入するように構成される。各高濃度微小量構成材料は、対応する微小量注入装置によって注入されると同時に、注出ノズルに移送することができる。微小量注入装置は、各構成材料用の対応する各カートリッジに組み込まれた、または各カートリッジに構築された装置とすることができる。

一態様では、単一の微小量注入装置が用意される。実施形態では、飲料原料の水に対する重量比が少なくとも１０００：１である濃縮飲料原料が、微小量注入装置を使用して注入され、所定の流量でパイプを介して注出ノズルに送られ、水と混合されて所定の飲料になる。

当業者には分かるように、上記の実施形態は、供給システム要件に適合するように構成することができ、ペプシコーラ（登録商標）などのＰｅｐｓｉＣｏのブランド名によって公知の飲料および特注飲料供給物を含むが、それらに限定されない各種供給物に対応することができる。本明細書で説明した実施形態は、少なくとも、速い、または従来のシステムよりも速いサービス速度をもたらす。本明細書で説明した実施形態は、動作および供給レベルに関して、遠隔からの監視を含めて監視されるように構成することができる。説明した実施形態は、炭酸または非炭酸飲料に対応する。本明細書で説明した実施形態は、経済的に存立でき、本明細書での開示に従って修正することができる既製の構成要素で構築することができる。

本開示によれば、一実施形態または例の任意の特徴部および／またはオプションは、他の実施形態または例の任意の特徴部および／またはオプションと組み合わせることができる。

本明細書での開示が、図の実施形態に関連して記載および図解されたが、本開示の特徴部は、本開示の趣旨から大きく逸脱することなく、修正形態、改造形態、変更形態、または代替形態が可能であることを理解されたい。例えば、様々な構成要素の寸法、数、大きさ、および形状を特定の用途に合わせて変更することができる。したがって、本明細書で図示および説明した特定の実施形態は、単に例示することを目的としている。

Claims (20)

1. 上部部分、中間部分、および底部部分と、
   複数のオリフィスを含む注出ノズルマニホルドであって、各オリフィスが、対応するポートおよび対応する導管を含む、注出ノズルマニホルドと、
   を含む注出ノズルにおいて、
   前記注出ノズルマニホルドは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１のオリフィスと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液オリフィスと、自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成された少なくとも２つの自由流動性食品構成材料オリフィスとを含み、
   前記注出ノズルの前記上部部分は複数のポートを含み、各ポートは、前記複数のオリフィスのうちのオリフィスに対応し、
   前記注出ノズルの前記中間部分は、導管の第１のセットを含み、該導管の第１のセットの各導管は、ポートに対応し、
   前記注出ノズルの前記底部部分は、側壁を有する漏斗を含み、
   前記漏斗は、少なくとも前記第１の希釈液および／または前記第２の希釈液を受け入れ、前記受け入れた希釈液が、前記漏斗の前記側壁に沿って旋回路を下方に流れ、前記受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が前記注出ノズルから出る前に、前記少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるのを可能にするように構成されることを特徴とする、注出ノズル。
2. 前記複数のポートの少なくとも１つが、非炭酸水を受け入れるように構成された第１の非炭酸水ポートであることを特徴とする請求項１に記載の注出ノズル。
3. 前記複数のポートの少なくとも１つが、非炭酸水を受け入れるように構成された第２の非炭酸水ポートであり、前記第１および第２の非炭酸水ポートは、前記注出ノズルの前記上部部分のリング上に配置され、かつ互いに対向することを特徴とする請求項２に記載の注出ノズル。
4. 前記複数のポートの少なくとも１つが、炭酸水を受け入れるように構成された第１の炭酸水ポートであることを特徴とする請求項１に記載の注出ノズル。
5. 前記複数のポートの少なくとも１つが、炭酸水を受け入れるように構成された第２の炭酸水ポートであり、前記第１および第２の炭酸水ポートは、前記注出ノズルの前記上部部分のリング上に配置され、かつ互いに対向することを特徴とする請求項４に記載の注出ノズル。
6. 前記複数のポートの少なくとも１つが、非炭酸水を受け入れるように構成された第１の非炭酸水ポートであり、および前記複数のポートの少なくとも１つは、非炭酸水を受け入れるように構成された第２の非炭酸水ポートであり、前記第１および第２の非炭酸水ポートは、前記注出ノズルの前記上部部分のリング上に配置され、かつ互いに対向することを特徴とする請求項５に記載の注出ノズル。
7. 複数のポートは、注入ポートをさらに備え、各注入ポートは、自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成され、前記注入ポートは、前記第１および第２の炭酸水ポートよりも小さく、かつ前記第１および第２の非炭酸水ポートよりも小さいことを特徴とする請求項６に記載の注出ノズル。
8. 前記複数のポートは、甘味料ポートをさらに備え、各甘味料ポートは、甘味料を受け入れるように構成されることを特徴とする請求項７に記載の注出ノズル。
9. 少なくとも１つの甘味料ポートは、栄養甘味料を受け入れるように構成されることを特徴とする請求項８に記載の注出ノズル。
10. 少なくとも１つの甘味料ポートは、非栄養甘味料を受け入れるように構成されることを特徴とする請求項８に記載の注出ノズル。
11. 第１のディフューザリングおよび第１のディフューザ導管を有し、前記第１のディフューザリングが前記第１の希釈液を受け入れるように構成された第１のディフューザと、第２のディフューザリングおよび第２のディフューザ導管を有し、前記第２のディフューザリングが前記第２の希釈液を受け入れるように構成された第２のディフューザとをさらに含むことを特徴とする請求項１に記載の注出ノズル。
12. 前記第１の希釈液には非炭酸水が含まれ、および前記第２の希釈液には炭酸水が含まれることを特徴とする請求項１１に記載の注出ノズル。
13. 前記第１のディフューザリングが前記第２のディフューザリングを囲むか、または前記第２のディフューザリングが前記第１のディフューザリングを囲むかのいずれかであり、前記第１の希釈液には非炭酸水が含まれ、および前記第２の希釈液には炭酸水が含まれることを特徴とする請求項１１に記載の注出ノズル。
14. 前記第１のディフューザおよび第２のディフューザは、前記注出ノズルマニホルドの前記導管の下に配置されることを特徴とする請求項１３に記載の注出ノズル。
15. 前記第１のディフューザリングは、第１のディフューザトラフと、前記第１の希釈液が前記注出ノズルの一部を通る層流路を有することを可能にするように構成された第１のディフューザ開孔とを含み、前記第２のディフューザリングは、第２のディフューザトラフと、前記第２の希釈液が前記注出ノズルの一部を通る層流路を有することを可能にするように構成された第２のディフューザ開孔とを含むことを特徴とする請求項１４に記載の注出ノズル。
16. 前記第１のディフューザは、第１のディフューザスロットを通り抜けた前記第１の希釈液を受け入れるように構成された第１のディフューザチャネルを含み、前記第１のディフューザスロットは、前記第１のディフューザトラフから、対応する第１のディフューザ開孔を介して前記第１の希釈液を受け入れるように構成され、
    前記第２のディフューザは、第２のディフューザスロットを通り抜けた前記第２の希釈液を受け入れるように構成された第２のディフューザチャネルを含み、前記第２のディフューザスロットは、前記第２のディフューザトラフから、対応する第２のディフューザ開孔を介して前記第２の希釈液を受け入れるように構成されることを特徴とする請求項１５に記載の注出ノズル。
17. 前記第１のディフューザチャネルは、第１の希釈液の流れを角度を付けて下方に向けて、前記第１の希釈液の下向きの旋回層流を発生させるように構成され、
    前記第２のディフューザチャネルは、第２の希釈液の流れを角度を付けて下方に向けて、前記第２の希釈液の下向きの旋回層流を発生させるように構成されることを特徴とする請求項１６に記載の注出ノズル。
18. 自由流動性食品構成材料に対応する前記注出ノズルマニホルドの各オリフィスは、前記自由流動性食品構成材料が前記注出ノズルマニホルドを出るときに、前記自由流動性食品構成材料の流れを分割するように構成された分割器を有する出口を含むことを特徴とする請求項１７に記載の注出ノズル。
19. 上部部分、中間部分、および底部部分と、
    複数のオリフィスを含む注出ノズルマニホルドであって、各オリフィスが、対応するポートおよび対応する導管を含む、注出ノズルマニホルドと、
    を含む注出ノズルにおいて、
    前記注出ノズルマニホルドは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１のオリフィスと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液オリフィスと、自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成された少なくとも２つの自由流動性食品構成材料オリフィスとを含み、
    前記注出ノズルの前記上部部分は複数のポートを含み、各ポートは、前記複数のオリフィスのうちのオリフィスに対応し、
    前記注出ノズルの前記中間部分は、導管の第１のセットを含み、前記導管の第１のセットの各導管は、ポートに対応し、
    前記注出ノズルの前記底部部分は、側壁を有する漏斗を含み、
    前記漏斗は、少なくとも前記第１の希釈液および／または前記第２の希釈液を受け入れ、前記受け入れた希釈液が、前記漏斗の前記側壁に沿って旋回路を下方に流れ、前記受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が前記注出ノズルから出る前に、前記少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるのを可能にするように構成され、
    前記注出ノズルマニホルドは、上部開口および底部開口を有する中央路を含み、前記上部開口は、角氷シュートが前記中央路の前記底部開口の下に落ちないように、前記角氷シュートを適切な位置に配置および支持するのを容易にするために、前記中央路の前記底部開口よりも大きく、
    前記複数のポートの少なくとも１つは、非炭酸水を受け入れるように構成された第１の非炭酸水ポートであり、
    前記複数のポートの少なくとも１つは、非炭酸水を受け入れるように構成された第２の非炭酸水ポートであり、
    前記第１および第２の非炭酸水ポートは、前記注出ノズルの前記上部部分のリング上に配置され、かつ互いに対向することを特徴とする、注出ノズル。
20. 角氷シュートと、
    上部部分と、中間部分と、底部部分とを含む注出ノズル、および複数のオリフィスを含む注出ノズルマニホルドであって、各オリフィスは、対応するポートおよび対応する導管を含む、注出ノズルおよび注出ノズルマニホルドと、
    を含む注出装置において、
    前記注出ノズルマニホルドは、第１の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第１のオリフィスと、第２の希釈液を受け入れるように構成された少なくとも第２の希釈液オリフィスと、自由流動性食品構成材料を受け入れるように構成された少なくとも２つの自由流動性食品構成材料オリフィスとを含み、
    前記注出ノズルの前記上部部分は複数のポートを含み、各ポートは、前記複数のオリフィスのうちのオリフィスに対応し、
    前記注出ノズルの前記中間部分は、導管の第１のセットを含み、前記導管の第１のセットの各導管は、ポートに対応し、
    前記注出ノズルの前記底部部分は、側壁を有する漏斗を含み、
    前記漏斗は、少なくとも前記第１の希釈液および／または前記第２の希釈液を受け入れ、前記受け入れた希釈液が、前記漏斗の前記側壁に沿って旋回路を下方に流れ、前記受け入れた希釈液および少なくとも１つの自由流動性食品構成材料が前記注出ノズルから出る前に、前記少なくとも１つの自由流動性食品構成材料と混ざるのを可能にするように構成され、
    前記注出ノズルマニホルドは、上部開口および底部開口を有する中央路を含み、前記上部開口は、前記角氷シュートが前記中央路の前記底部開口の下に落ちないように、前記角氷シュートを適切な位置に配置および支持するのを容易にするために、前記中央路の前記底部開口よりも大きく、
    前記氷シュートは、上部開口および底部開口を有する氷漏斗を含み、前記氷漏斗は、前記上部開口を通り、前記氷漏斗の前記底部開口を下方に通り抜ける氷を受け入れるように構成され、
    前記氷チューブ漏斗は、材料が跳ねて前記氷漏斗の前記上部開口を通って逆流するのを抑制するように構成された空隙を画定することを特徴とする、注出装置。

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