JP2016206892A - Alcoholic beverage selling system - Google Patents

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小野 真一
Shinichi Ono
真一 小野
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Ono and Co Ltd
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an alcoholic beverage selling system for selling alcoholic beverage for drinking at a shop which employs a system for keeping one's own bottle, and which is sufficiently adapted to a novel communication technique.SOLUTION: Each shop 21 comprises: a measurement device 3 for measuring and determining a residual amount of alcoholic beverage which a customer 1 purchased and is left without being drunk, and a provision amount of alcoholic beverage to be provided to a customer; and a shop computer 4 for controlling the measurement device 3. A head office 22 comprises a management computer 6 connected to the shop computer 4 via a computer network 5, compiling measurement values of the measurement device 3 into a database and storing the same, and controlling providing of alcoholic beverage to the customer 1 via the shop computer 4. The customer 1 has a portable communication terminal tool 7 which can access the management computer 6 via the computer network 5, and order the alcoholic beverage which is provided by the shop.SELECTED DRAWING: Figure 1

Description

本発明は、店舗での飲食のために酒類を販売する酒類販売システムに係る技術分野に属する。   The present invention belongs to a technical field related to an alcoholic beverage sales system for selling alcoholic beverages for eating and drinking at a store.

店舗での飲食のための酒類販売システムとしては、ボトルキープ制が普及している。ボトルキープ制は、酒類をボトル単位で販売するもので、店と客との双方に経済的メリットがあるとされている。   As an alcoholic beverage sales system for eating and drinking in stores, a bottle keeping system has become widespread. The bottle keep system sells alcoholic beverages in bottles, and it is said that both stores and customers have economic benefits.

このボトルキープ制では、大量のボトルの管理の煩雑さや残った酒類の品質劣化等の問題を解消するための革新的なシステムの開発が要望されている。   In this bottle keeping system, there is a demand for the development of an innovative system for solving problems such as the complexity of managing a large number of bottles and the quality degradation of the remaining liquor.

従来、酒類販売システムとしては、例えば、特許文献1〜3に記載のものが知られている。   Conventionally, as a liquor sales system, the thing of patent documents 1-3 is known, for example.

特許文献1〜3には、購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理することで、大量のボトルの管理の煩雑さや残った酒類の品質劣化等の問題を解消する酒類販売システムが記載されている。そして、特許文献2,3に係る酒類販売システムでは、残った酒類について後で種類の異なる酒類を提供する技術が記載されている。さらに、特許文献3に係る酒類販売システムでは、残った酒類について後でチェーン化された他の店舗で提供する技術が記載されている。   In Patent Literatures 1 to 3, the unconsumed remaining amount of purchased bottles is collected and managed in a storage container without individually managing each bottle, so that the complexity of managing a large number of bottles and the quality of the remaining liquor A liquor sales system that solves problems such as deterioration is described. And in the liquor sales system which concerns on patent documents 2, 3, the technique which provides different types of liquor later about the remaining liquor is described. Furthermore, in the liquor sales system according to Patent Document 3, a technique is described in which the remaining liquor is provided later in another store chained.

実開平2−73200号公報Japanese Utility Model Publication No. 2-73200 特開平7−73256号公報JP-A-7-73256 特開2001−325338号公報JP 2001-325338 A

特許文献1〜3に係る酒類販売システムでは、日進月歩する通信技術に充分に適応できていないという問題点がある。   In the liquor sales system according to Patent Documents 1 to 3, there is a problem in that it is not sufficiently adaptable to the communication technology that advances day by day.

本発明は、このような問題点を考慮してなされたもので、最新の通信技術に充分に適応することのできる酒類販売システムを提供することを課題とする。   The present invention has been made in consideration of such problems, and an object thereof is to provide an alcoholic beverage sales system that can be sufficiently adapted to the latest communication technology.

前述の課題を解決するため、本発明に係る酒類販売システムは、特許請求の範囲の各請求項に記載の手段を採用する。   In order to solve the above-described problems, the liquor sales system according to the present invention employs means described in each claim.

即ち、請求項1では、店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態で実施されるものであって、店は複数の店舗と各店舗を統括する本部とで組織され、店の各店舗には客が購入して未消費となった酒類の残量と客に提供する酒類の提供量とを計量,量定する計量装置と計量装置を制御する店舗コンピュータとが設置され、本部には店舗コンピュータにコンピュータネットワークを介して接続され各店舗の計量装置の計測値をデータベース化して記憶して客に提供される酒類の提供を店舗コンピュータを介して制御する管理コンピュータが設置され、管理コンピュータは酒類の残量を売値から他の種類の酒類の提供可能量として換算する機能を有し、客はコンピュータネットワークを介して店の本部の管理コンピュータにアクセスし提供する酒類を注文することのできる携帯用通信端末器を所持していることを特徴とする。   That is, in claim 1, a bottle keeping system for selling liquors for eating and drinking at a store in a bottle unit is adopted, and an unconsumed remaining amount of purchased bottles is stored in a storage container without individually managing each bottle. It is implemented in a form of liquor sales that is managed collectively, and the store is organized by multiple stores and a headquarters that supervises each store. A metering device that measures and determines the remaining amount and the amount of liquor provided to customers and a store computer that controls the metering device are installed, and the headquarters is connected to the store computer via a computer network to measure each store. A management computer is installed to store the measured values of the device in a database and control the supply of alcohol provided to customers via the store computer. The management computer determines the remaining amount of alcohol from the selling price to other types of alcohol. It has a function to convert as available quantity, and the customer has a portable communication terminal that can order liquors to be provided by accessing the management computer at the store headquarters via a computer network. To do.

この手段では、店側の店舗コンピュータ,管理コンピュータと客側の携帯用通信端末器とをコンピュータネットワークで接続することで、店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態を広域的な通信網として構築することができる。   This method employs a bottle keeping system that sells liquors for eating and drinking at the store in units of bottles by connecting the store computer and management computer on the store side to the portable communication terminal on the customer side via a computer network. In addition, it is possible to construct a liquor sales form that collects and manages unconsumed remaining amount of purchased bottles in a storage container without managing each bottle individually as a wide-area communication network.

また、請求項2では、請求項1の酒類販売システムにおいて、管理コンピュータはコンピュータネットワークを介して各客の酒類の残量を閲覧することのできるサイトが開設され、携帯用通信端末器はサイトを表示する表示部が設けられていることを特徴とする。   Further, in claim 2, in the liquor sales system according to claim 1, a site is opened where the management computer can view the remaining amount of liquor of each customer via a computer network, and the portable communication terminal A display portion for displaying is provided.

この手段では、管理コンピュータに開設されたサイトを携帯用通信端末器で閲覧することで、客が酒類の残量を把握することができる。   With this means, a customer can grasp the remaining amount of alcohol by browsing a site established in the management computer with a portable communication terminal.

また、請求項3では、請求項1または2の酒類販売システムにおいて、客は携帯用通信端末器で管理コンピュータにアクセスして酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能であることを特徴とする。   Further, according to claim 3, in the liquor sales system according to claim 1 or 2, the customer can access the management computer with a portable communication terminal and transfer all or part of the remaining amount of liquor to another customer. It is characterized by being.

この手段では、酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能とすることで、客の来店率を高めることができる。   By this means, it is possible to transfer all or a part of the remaining amount of liquor to other customers, thereby increasing the customer visit rate.

本発明に係る酒類販売システムは、店側の店舗コンピュータ,管理コンピュータと客側の携帯用通信端末器とをコンピュータネットワークで接続することで、店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態を広域的な通信網として構築することができるため、最新の通信技術に充分に適応することができる効果がある。   The liquor sales system according to the present invention sells liquors for eating and drinking at a store on a bottle basis by connecting a store computer on the store side, a management computer and a portable communication terminal on the customer side via a computer network. As a wide-area communication network can be established as a liquor sales form that collects and manages the unconsumed remaining amount of bottles purchased using a bottle keeping system in a storage container without managing each bottle individually There is an effect that it can be sufficiently adapted to the communication technology of.

さらに、請求項2として、管理コンピュータに開設されたサイトを携帯用通信端末器で閲覧することで、客が酒類の残量を把握することができるため、店舗にいなくても酒類の残量を知ることができる効果がある。   Further, as claimed in claim 2, since the customer can grasp the remaining amount of liquor by browsing the site opened on the management computer with a portable communication terminal, the remaining amount of liquor even if not at the store There is an effect that can be known.

さらに、請求項3として、酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能とすることで、客の来店率を高めることができるため、店の業績が良好となる効果がある。   Furthermore, as claimed in claim 3, by allowing all or a part of the remaining amount of liquor to be transferred to other customers, it is possible to increase the visit rate of customers, and this has the effect of improving the store performance. .

本発明に係る酒類販売システムを実施するための形態の構成図である。It is a block diagram of the form for implementing the liquor sales system which concerns on this invention. 図1の一部の機能を説明するフローチャートである。It is a flowchart explaining the one part function of FIG. 図1の他の一部の機能を説明するフローチャートである。It is a flowchart explaining the other one part function of FIG. 酒類の残量の増減を説明するブロック図である。It is a block diagram explaining increase / decrease in the residual amount of liquor.

以下、本発明に係る酒類販売システムを実施するための形態を図面に基づいて説明する。   Hereinafter, the form for implementing the liquor sales system concerning the present invention is explained based on a drawing.

この形態では、社会的構成として、客1と店2とからなるものが示されている。   In this form, a social configuration consisting of a customer 1 and a store 2 is shown.

この形態は、店2が複数の店舗21と各店舗21を統括する本部22とで組織されている。   In this form, the store 2 is organized by a plurality of stores 21 and a headquarter 22 that supervises each store 21.

店2の各店舗21には、客1が購入して未消費となった酒類の残量と客1に提供する酒類の提供量とを重量セルや光学器,バルブ等を利用して計量,量定する計量装置3と、計量装置3を制御するパーソナルコンピュータ等の店舗コンピュータ4とが設置されている。計量装置3については、酒類の残量と酒類の供給量との双方を計量,量定することのできる兼用型が好ましい。   Each store 21 of the store 2 measures the remaining amount of alcohol purchased by the customer 1 and the amount of alcohol provided to the customer 1 using a weight cell, an optical device, a valve, etc. A weighing device 3 for measuring the quantity and a store computer 4 such as a personal computer for controlling the weighing device 3 are installed. The metering device 3 is preferably a combined type capable of measuring and determining both the remaining amount of liquor and the supply amount of liquor.

店の本部22には、インターネット等のコンピュータネットワーク5を介して店舗コンピュータ4に接続された大型サーバ等の管理コンピュータ6が設置されている。管理コンピュータ6は、各店舗21の計量装置3の計測値をデータベース化して記憶して客1に提供される酒類の提供を店舗コンピュータ4を介して制御するものである。また、この管理コンピュータ6は、コンピュータネットワーク5を介して各客1の酒類の残量を数値や画像として閲覧することのできるサイトが開設されている。また、この管理コンピュータ6は、酒類の残量を売値から他の種類の酒類の提供可能量として換算する機能を有している。   A management computer 6 such as a large server connected to the store computer 4 via a computer network 5 such as the Internet is installed in the store headquarters 22. The management computer 6 controls the provision of alcoholic beverages provided to the customer 1 through the store computer 4 by storing the measurement values of the weighing device 3 of each store 21 in a database. In addition, the management computer 6 has a site where the remaining amount of liquor of each customer 1 can be viewed as a numerical value or an image via the computer network 5. The management computer 6 also has a function of converting the remaining amount of liquor from the selling price as the amount that can be provided for other types of liquor.

客1は、コンピュータネットワーク5を介して店2の本部21の管理コンピュータ6にアクセスするスマートフォン等の携帯用通信端末器7を所持している。携帯用通信端末器7は、提供する酒類を注文することができるとともに、表示部を有して管理コンピュータ6が開設したサイトを閲覧することができる。好ましくは、携帯用通信端末器7には、管理コンピュータ6にアクセスするセキュリティを含むアプリケーションソフトをインストールしておく。   The customer 1 has a portable communication terminal 7 such as a smartphone that accesses the management computer 6 of the head office 21 of the store 2 via the computer network 5. The portable communication terminal 7 can order alcohol to be provided, and can browse a site opened by the management computer 6 having a display unit. Preferably, application software including security for accessing the management computer 6 is installed in the portable communication terminal 7.

この形態によると、図2に示すように、客1が店2の店舗21でボトルを購入して飲食した後、会計後にボトルの未消費である酒類の残量が計量装置3で計測される。そして、酒類の残量をその種類の酒類が収容されている保管用容器8に収容して管理することになる。   According to this embodiment, as shown in FIG. 2, after the customer 1 purchases a bottle and eats and drinks at the store 21 of the store 2, the remaining amount of liquor that has not been consumed after the transaction is measured by the measuring device 3. . The remaining amount of liquor is stored and managed in a storage container 8 in which that type of liquor is accommodated.

計量装置3の計測値は、コンピュータネットワーク5を介して管理コンピュータ6に伝送される。   The measurement value of the weighing device 3 is transmitted to the management computer 6 via the computer network 5.

管理コンピュータ6は、計測値をデータベース化して記憶する。データベース化された酒の残量やその他の情報は、サイトを通じて閲覧が可能になる。   The management computer 6 stores the measurement values in a database. The remaining amount of liquor and other information in the database can be viewed through the site.

客1は、コンピュータネットワーク5を介してID,パスワード等のセキュリティを通過して管理コンピュータ6に接続してサイトを閲覧することで、店2の店舗21にいなくてもいつでも自分の保有する酒類の残量を知ることができる。この酒類の残量については、図4に示すように、店2がサービスとして増量したりサービスを未消化の際に減量(サービス分のみ)されることがある。   The customer 1 passes through the security of ID, password, etc. via the computer network 5 and connects to the management computer 6 to browse the site. You can know the remaining amount. As shown in FIG. 4, the remaining amount of the liquor may be increased as the service of the store 2 or may be decreased (only for the service) when the service has not been consumed.

このサービスについては、例えば、サイト内に天使からなるキャラクターを出現させ、サイトにアクセスすると天使からのプレゼントとして酒類の残量を増量し、一定期間サイトにアクセスがないと天使がサービスを少しずつ飲んでしまいサービスが減量されていくという物語性,ゲーム性をもたせると、客1のキャッチ力を高めて店2の業績を良好にすることができる。サイトへのアクセスが楽しくなり、アクセス回数を増やすことに繋がる。   As for this service, for example, an angel character appears on the site, and when you access the site, the remaining amount of liquor is increased as a gift from the angel, and if the site is not accessed for a certain period of time, the angel drinks the service little by little By providing the story and game characteristics that the service will be reduced, the customer 1's catching power can be enhanced and the store 2's performance can be improved. Access to the site becomes fun and leads to an increase in the number of accesses.

また、このサービスについては、ソーシャルネットワークサービス等で店2から客1に連絡される。   In addition, this service is contacted from the store 2 to the customer 1 by a social network service or the like.

また、客1が自分の酒類の残量を他の客1に譲渡することによっても増減する。この譲渡についても、ソーシャルネットワークサービス等で店2から客1に連絡されまたは客1から客1へ直接に連絡される。この酒類の残量の増減は、客1に興味を喚起して店2の店舗21への来店率を高めることができ、店2の業績を良好にする。   Also, the customer 1 increases or decreases by transferring the remaining amount of liquor to another customer 1. As for this transfer, the customer 2 is contacted by the store 2 or directly from the customer 1 to the customer 1 through a social network service or the like. This increase or decrease in the remaining amount of liquor can attract customers 1 and increase the store visit rate of the store 2 to the store 21 and improve the business performance of the store 2.

店2の店21に入店した客1は、コンピュータネットワーク5を介してID,パスワード等のセキュリティを通過して管理コンピュータ6に接続して酒類を注文することができる。   A customer 1 entering the store 21 of the store 2 can pass through the security of ID, password, etc. via the computer network 5 and connect to the management computer 6 to order alcoholic beverages.

客1の注文は、管理コンピュータ6から店舗コンピュータ4に伝送され、店舗コンピュータ4による計量装置3の制御によって酒類の残量が提供量として量定され提供される。このとき、図4に示すように、客1が他の種類の酒類を注文することができ、その場合には管理コンピュータ6が売値から酒類の残量に相当する量のこの種類の酒類の提供量を換算して店舗コンピュータ4に指示をする。   The order of the customer 1 is transmitted from the management computer 6 to the store computer 4, and the remaining amount of liquor is quantified and provided as the supply amount by the control of the weighing device 3 by the store computer 4. At this time, as shown in FIG. 4, the customer 1 can order another type of liquor, in which case the management computer 6 provides this type of liquor in an amount corresponding to the remaining amount of liquor from the selling price. The amount is converted and an instruction is given to the store computer 4.

この結果、店2の店舗21での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器8で集合管理する酒類販売形態を広域的な通信網として構築することができるため、最新の通信技術に充分に適応することができる。   As a result, the bottle keeping system for selling the alcoholic beverages for eating and drinking at the store 21 of the store 2 in units of bottles is adopted, and the unconsumed remaining amount of the purchased bottles is not managed individually for each bottle, and the storage container 8 Since the liquor sales form that is collectively managed in can be constructed as a wide-area communication network, it can be sufficiently adapted to the latest communication technology.

以上、図示した形態の外に、社会的構成として店2の店舗21をサービスの異なる系列店,協力店等で組織することも可能である。   As described above, in addition to the illustrated form, the store 21 of the store 2 can be organized as affiliated stores with different services, cooperative stores, or the like as a social configuration.

さらに、酒類の残量を料理に変更することも可能である。   Furthermore, it is possible to change the remaining amount of liquor to cooking.

本発明に係る酒類販売システムは、管理コンピュータの管理によっては同一企業の店に限定されず複数企業の店で連携させることも可能である。   The liquor sales system according to the present invention is not limited to the store of the same company depending on the management of the management computer, and can be linked to stores of a plurality of companies.

1 客
2 店
21 店舗
22 本部
3 計量装置
4 店舗コンピュータ
5 コンピュータネットワーク
6 管理コンピュータ
7 携帯用通信端末器
8 保管用容器
1 customer 2 store 21 store 22 headquarters 3 weighing device 4 store computer 5 computer network 6 management computer 7 portable communication terminal 8 storage container

Claims (3)

店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態で実施されるものであって、店は複数の店舗と各店舗を統括する本部とで組織され、店の各店舗には客が購入して未消費となった酒類の残量と客に提供する酒類の提供量とを計量,量定する計量装置と計量装置を制御する店舗コンピュータとが設置され、本部には店舗コンピュータにコンピュータネットワークを介して接続され各店舗の計量装置の計測値をデータベース化して記憶して客に提供される酒類の提供を店舗コンピュータを介して制御する管理コンピュータが設置され、管理コンピュータは酒類の残量を売値から他の種類の酒類の提供可能量として換算する機能を有し、客はコンピュータネットワークを介して店の本部の管理コンピュータにアクセスし提供する酒類を注文することのできる携帯用通信端末器を所持していることを特徴とする酒類販売システム。   A liquor sales system that uses a bottle keeping system that sells liquors for eating and drinking at stores in units of bottles and collects and manages unconsumed remaining amount of purchased bottles in storage containers without managing each bottle individually The store is organized by multiple stores and a headquarters that supervises each store, and each store in the store provides customers with the remaining amount of liquor that is purchased and not consumed A metering device that measures and measures the amount of alcoholic beverages and a store computer that controls the metering device are installed. The headquarters is connected to the store computer via a computer network, and the measurement values of the metering devices in each store are compiled into a database. A management computer is installed to control the supply of liquors that are stored and provided to customers via the store computer, and the management computer converts the remaining amount of liquor from the selling price to the available amount of other types of liquor That function has, liquor system customers is characterized in that in possession of the portable communication terminal capable of ordering the liquor to provide access to the management computer store headquarters via a computer network. 請求項1の酒類販売システムにおいて、管理コンピュータはコンピュータネットワークを介して各客の酒類の残量を閲覧することのできるサイトが開設され、携帯用通信端末器はサイトを表示する表示部が設けられていることを特徴とする酒類販売システム。   2. The liquor sales system according to claim 1, wherein the management computer has a site on which the remaining amount of liquor of each customer can be viewed via a computer network, and the portable communication terminal is provided with a display unit for displaying the site. A liquor sales system characterized by 請求項1または2の酒類販売システムにおいて、客は携帯用通信端末器で管理コンピュータにアクセスして酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能であることを特徴とする酒類販売システム。   3. The alcoholic beverage sales system according to claim 1 or 2, wherein the customer can transfer the whole or a part of the remaining amount of the alcoholic beverage to another customer by accessing the management computer with a portable communication terminal. Sales system.
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