JP2015226782A - 真空調理機能を備えた複合調理装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】複合調理レンジ170は流体温度制御装置105と、1以上のバーナー172とを備える。1以上のバーナー172は電気レンジ、電気調理面、ガスレンジ、ガス調理面、電気ホットプレート、誘導調理面、モジュール式調理面、そのほか従来の調理器具が使える任意のタイプの調理面である。流体温度制御装置105は、ヒーター制御部、温度センサー、流体撹拌装置、および加熱素子を有し、容器114に取り外し可能に取り付けられ、ケーブル171を介して1以上のバーナー172と通信可能に構成する。
【選択図】図8
Description
Claims (14)
- 1以上のバーナーと、
ヒーター制御部、温度センサー、流体撹拌装置、および加熱素子を有し、容器に取り外し可能に取り付けられる流体温度制御装置と
を備え、
前記温度センサーは前記ヒーター制御部の制御を介して
前記1以上のバーナーの加熱出力を調節可能かつ
前記加熱素子の加熱出力を独立して調節可能
に構成され、
前記温度センサーはさらに前記流体撹拌装置を駆動可能に構成された
複合調理レンジ。 - 前記ヒーター制御部に結合された表示装置と入力装置とをさらに備えた
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記表示装置は前記流体温度制御装置の温度または前記1以上のバーナーの加熱出力を表示可能に構成された
請求項2に記載の複合調理レンジ。 - 前記1以上のバーナーは少なくとも1つの電気素子、誘導素子、またはガス素子を備える
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記流体撹拌装置はモーター駆動撹拌器、ポンプ、送風機、および浸水撹拌器のうちの少なくとも1つを備える
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記流体温度制御装置はその一部または全体が前記容器内の流体に水浸可能に構成された
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記流体温度制御装置は、情報処理装置と通信可能な無線送受信装置を備える
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記流体温度制御装置はクランプを備え、該クランプにより前記容器に対して取り付けおよび取り外し可能である
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 独立型またはカウンター埋め込み型である
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記ヒーター制御部は、前記温度センサーが所定の温度を検出すると、前記1以上のバーナーを制御して加熱出力を上げる
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記ヒーター制御部は、前記温度センサーが所定の温度を検出すると、前記1以上のバーナーを制御して加熱出力を下げる
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記流体撹拌装置は、前記温度センサーが所定の温度を検出すると、駆動速度を上げるように構成された
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 前記流体撹拌装置は、前記温度センサーが所定の温度を検出すると、駆動速度を下げるように構成された
請求項1に記載の複合調理レンジ。 - 容器に取り外し可能に取り付け可能な流体温度制御装置であって、
ヒーター制御部と、
前記ヒーター制御部に結合された温度センサーと、
前記ヒーター制御部に結合された流体撹拌装置と、
第1の加熱素子と
を備え、
前記温度センサーは前記ヒーター制御部の制御を介して前記加熱素子の加熱出力を調節可能に構成され、
前記温度センサーはさらに前記流体撹拌装置を駆動可能に構成され、
前記ヒーター制御部は、前記ヒーター制御部の制御を介して前記流体温度制御装置外の加熱素子の加熱出力を調節可能に構成された
流体温度制御装置。
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